Sfecla roșie este unul dintre cele mai sănătoase și mai accesibile alimente. Oferă organismului nutrienți esențiali, previne dezvoltarea diferitelor boli și, de asemenea, îmbunătățește absorbția fierului, care este important pentru anemie.
Dar unora nu le place gustul acestei legume. Dar dacă îl marinezi pentru iarnă, se dovedește foarte gustos. Un astfel de preparat vă permite să economisiți timp pentru gătit în timpul iernii, deoarece puteți face rapid o salată sau puteți găti borș.
Vă ofer câteva rețete grozave pentru un preparat delicios. Nu este nimic dificil în gătit, așa că nu vă faceți griji dacă nu aveți ceva experiență. Va dura puțin timp și cele mai simple ingrediente. Așa că mergi pentru asta.
Cum se face o salată cu sfeclă pentru iarnă - 15 soiuri
- Salată clasică pentru iarnă cu sfeclă și morcovi
- Salată de sfeclă Alenka
- Salată de iarnă cu sfeclă murată
- Salată de sfeclă roșie și morcovi pentru iarna „Chile”
- Sfeclă roșie cu usturoi
- Varză coreeană cu sfeclă
- Salată cu sfeclă și mere
- Sfeclă cu roșii și fasole pentru iarnă
- Recoltarea de iarnă din dovlecei și sfeclă
- Salată de sfeclă roșie și prune fierte
- Salată de caviar de sfeclă roșie cu hrean
- Salată de sfeclă roșie "Vkusnyashka"
- Sfeclă roșie pentru pansament bors
- Salată coreeană de sfeclă roșie
- Salată de sfeclă roșie cu ardei gras
Salată clasică pentru iarnă cu sfeclă și morcovi
Salata tradițională de sfeclă roșie și morcov este foarte sănătoasă și ușor de preparat. Această delicatesă poate exista ca un fel de mâncare separat sau poate deveni un pansament pentru borș sau supă.
Ingrediente:
- sfeclă - 2 kg .;
- morcovi - 0,7 kg .;
- roșii - 0,7 kg .;
- doi căței de usturoi - aproximativ 40 gr .;
- ulei vegetal - 280 ml .;
- două linguri de zahăr;
- sare - 70 gr .;
- piper roșu măcinat - 0,5 linguriță;
- oțet - 20 ml.
Pregătire:
Radeți morcovii și sfecla pe o răzătoare grosieră. Tocam rosiile marunt.
Trimiteți sfecla într-o cratiță cu unt și fierbeți până când se eliberează sucul. Apoi adăugați morcovi și fierbeți până fierbeți legumele.
În cele din urmă, adăugați toate ingredientele rămase și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
Apoi puneți în borcane sterilizate și strângeți.
Gătit sfecla murată pentru iarnă într-un borcan cu saramură
Vă sugerez să încercați o altă rețetă excelentă. Datorită acestei metode de preparare, aperitivul se dovedește a fi incredibil de gustos și sănătos.
Ingrediente:
- 2 kg sfecla;
- 500 ml apă;
- 2 lingurițe semințe de mărar;
- 100 g sare;
- 1 cana de zahar;
- 0,5 lingurițe scorțișoară;
- 4 frunze de dafin;
- 4 căței de usturoi;
- 1 linguriță boabe de piper;
- 500 ml oțet de mere.
Pregătirea
Mai întâi trebuie să fierbeți sfecla și apoi să le curățați. Apoi îl tăiem în bucăți sau îl mărunțim pe o răzătoare grosieră. În orice caz, legumele sunt delicioase.
În pasul următor, ne vom ocupa de prepararea saramurii. Pentru a face acest lucru, umpleți tigaia cu apă, adăugați sare obișnuită, zahăr granulat, semințe de mărar, 4 foi de dafin, puțină scorțișoară, boabe de piper și usturoi tocat.
Se amestecă totul bine și se pune pe aragaz. După fierbere, gătiți timp de aproximativ cinci minute, nu mai mult. Se toarnă oțet de mere cu câteva minute înainte de gătit.
Umplem borcanele cu sfeclă până la umeri. Apoi turnați marinată fierbinte până la vârf. Închideți cu capacele și lăsați să se răcească complet.
După ce borcanele s-au răcit, le punem în frigider sau în alt loc răcoros. Aperitivul poate fi servit în câteva săptămâni. Poftă bună!
Salată de sfeclă Alenka
Acest tip de salată de sfeclă roșie este foarte frecventă în țările din sud. După ce ai pregătit „Alyonka” pentru iarnă, poți fi sigur că familia ta va fi pur și simplu încântată.
Ingrediente:
- tuberculi de sfeclă - 4 kg.,
- roșii - 1,5 kg.,
- usturoi - 0,2 kg.,
- ceapă - 0,5 kg.,
- ardei dulce - 0,5 kg.,
- uleiul crește. - 0,5 l.
- gustul pătrunjelului
- esență de oțet - 200 ml.,
- zahăr - 0,2 kg.,
- sare - două linguri.
Pregătire:
Tocați sfecla pe o răzătoare, transformați roșiile în piure de cartofi, tăiați ardeiul și ceapa în cuburi. Strângeți usturoiul într-un vas cu usturoi și tocați pătrunjelul cu un cuțit.
Dacă pregătiți mai mult de o porție de salată pentru iarnă, atunci când tocați sfecla, puteți folosi un robot de bucătărie cu atașamentul adecvat.
Ceapa se prăjește în ulei, apoi se adaugă roșiile și toate celelalte ingrediente, se amestecă totul bine. Se fierbe la foc mic 45 de minute.
Așezați salata în borcane, rulați-o și înfășurați-o bine până se răcește. Ar trebui să obțineți borcane de 7 litri.
Pregătirea salatei de sfeclă roșie cu dovlecei în borcane
Salata de sfeclă roșie și dovlecei este delicioasă și ușoară. Mai ales dacă deschizi borcanul într-o seară de iarnă pentru cină.
Structura:
- dovlecei, sfeclă - 2 kg;
- ceapa - 1 kg;
- ulei vegetal - 200 ml;
- 300 ml oțet (6%);
- sare - 40 gr.
Opțional: 6 cutii de 1 litru.
Proces de gătit:
Fierb sfecla, apoi le tai fasii.
Scoateți coaja din dovlecei și radeți-o pe o răzătoare de dimensiuni medii.
Am tăiat ceapa în jumătăți de inele.
Iau o cratiță cu pereții groși. Turn in ulei si il dau la fiert.
Mai întâi aduc ceapa. Timpul de stingere este de 15 minute.
Adaug sfecla si ceapa tocate. Sare. Timpul de stingere este de 20 de minute.
La final chiar adaug oțet.
Chiar și într-o formă rece, îl pun în bănci, îl sigilez bine. Îl răcoresc întorcându-l cu susul în jos, așezându-l sub o pătură caldă.
Salată de dovlecei în borcane - Lingeți-vă degetele.
Salată de iarnă cu sfeclă murată
Sfecla murată este un aperitiv sărat pentru o masă festivă. Cu această metodă de gătit, se păstrează cantitatea maximă de nutrienți și vitamine.
Ingrediente:
- sfeclă - 2 kilograme,
- hrean - 60 grame,
- câteva frunze de lavrushka,
- 9% oțet - 400 de mililitri
- 10 bucăți de boabe de piper,
- 2 linguri de sare
- 6 linguri de zahăr
- scorțișoară și cuișoare după gust
- câteva ardei iute roșii de dimensiuni medii.
Pregătire:
Fierbeți sfecla până la semi-gătită, radeți-o pe răzătoarea coreeană sau tăiați-o, puneți-o în borcane.
Adăugați ingredientele rămase la un litru de apă și fierbeți, turnați în borcane. Rulați-vă într-o zi.
Salată de sfeclă roșie și morcovi pentru iarna „Chile”
Această salată are un ușor indiciu de înțepenire, deoarece conține ardei iute. Se potrivește atât cu o garnitură, cât și cu sandvișuri.
Ingrediente:
- sfeclă și morcovi - 1 kg fiecare,
- dulce piper - 0,5 kg,
- suc de roșii - 0,8 l,
- usturoi - 2 capete,
- zahăr - 2/3 cană,
- ulei vegetal și oțet - 2/3 cană fiecare,
- sare 1 lingură,
- ardei iute unu,
- ienibahar 5 buc.
Pregătire:
Răsuciți două tipuri de ardei în piure de cartofi și adăugați roșia și gătiți timp de 15 minute. Rasa sfecla si morcovii. Adăugați oțet, zahăr și ulei la roșiile fierte.
Se amestecă toate ingredientele rămase și se fierbe timp de o jumătate de oră. Rulați amestecul în borcane.
Cum se face salata de sfeclă de iarnă cu fasole
Și acum pe ordinea de zi este salata de fasole, care este, de asemenea, renumită pentru faptul că mulți se referă la ea ca un element auxiliar care se va potrivi perfect în supă. Da, dacă aveți nevoie să preparați repede masa de prânz. Ei bine, dacă îi surprinzi pe invitați, atunci poți pune acest fel de mâncare ca aperitiv pe masă.
Avem nevoie:
O sursă
https://youtu.be/LoC2vCZXfFk
Etape:
unu.Sfecla și morcovii trebuie rasați prin răzătoare în paie grosiere. Faceți o pastă din roșii, tăiați-le într-un blender.
Se toarnă ulei vegetal în pasta de roșii, se pune pe aragaz, astfel încât amestecul să fiarbă. Apoi, marcați 50 ml de sfeclă și oțet, astfel încât legumele să nu-și piardă culoarea stacojie. Se fierbe timp de 15 minute la foc mediu. Apoi adăugați morcovul ras și ceapa tăiată cubulețe.
2. După ce au trecut încă 10-15 minute, adăugați fasolea, care se fierbe până la jumătate fierte, ardeiul bulgar în cuburi, zahărul și sarea. Se fierbe la foc mic timp de 11 minute. Deci, gustă-l.
Cu o zi înainte, fasolea va trebui să fie înmuiată și apoi fiartă în apă ușor sărată până aproape gătită complet.
3. Următorul pas este să adăugați 50 ml din restul de 9% oțet și să gătiți încă 10 minute.
4. Puneți astfel de salată sau pansament de borș fiert în borcane sterile curate și fixați bine cu capacele folosind o cheie de cusătură. Așezați semifabricatele cu capacele în jos și acoperiți cu o haină de blană. Lăsați să se răcească complet și apoi scoateți-l într-un loc răcoros, cum ar fi subteran. Descoperiri fericite!
Sfeclă roșie cu usturoi
Răsucirea sfeclei cu usturoi va fi utilă în timpul sezonului rece de iarnă. Se întinde bine pe pâinea de secară.
Ingrediente:
- un kilogram de sfeclă,
- cap de usturoi mediu,
- oțet - 1 lingură,
- piper negru și roșu - ciupiți odată,
- 2 linguri sare și 1 lingură zahăr.
Pregătire:
Tăiați sfecla în fâșii. Plătiți usturoiul fără a-l dezlipi și prăjiți în unt cu sfeclă timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi adăugați condimente și fierbeți timp de o jumătate de oră. 10 minute înainte să fie gata să se toarnă oțet.
Rulați în borcane și încheiați.
Varză coreeană cu sfeclă
O minunată delicatesă de iarnă „varză în sos de sfeclă roșie” va mulțumi nu numai adulților, ci și copiilor. Asigurați-vă că încercați să gătiți.
Ingrediente:
- varză un cap,
- câteva bucăți de sfeclă roșie medie,
- 3 dinți. usturoi,
- arc - 1 cap,
- 2 linguri sare
- zahăr 100 gr.,
- ulei 125 ml.,
- oțet 40 ml.,
- lavrushka 2 frunze,
- boabe de piper 5 buc.
Pregătire:
Tăiați varza în cuburi de 2cm / 2cm. Sfeclă - rasă. Tocam usturoiul si ceapa cu un cutit. Amestecă totul.
Faceți o marinată: fierbeți condimentele într-un litru de apă timp de 5 minute. și adăugați oțet.
Tampează varza într-un borcan și toarnă peste marinată. Rulează.
Salată cu sfeclă și mere
Merele acre și sfecla dulce adaugă o aromă picantă salatei. Vasul va fi parfumat.
Ingrediente:
- 1,5 kg de sfeclă
- 0,6 kg morcovi,
- 1 kg de mere acre
- 1/2 lingură. rast. uleiuri,
- sare 3 linguri. l.
- apă 0,3 l.
Pregătire:
Se fierbe sfecla și se rade cu morcovi și mere.
Combinați toate ingredientele într-o cratiță și fierbeți timp de 30 de minute.
Aranjați în borcane sterilizate și înfășurați.
Salată de sfeclă „Alenka” pentru iarnă fără sterilizare
O salată foarte gustoasă, picantă și bogată „Alenka” este cunoscută drept unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare de sfeclă roșie de pe vremea Uniunii Sovietice. Datorită acestui fapt, deliciile sunt pregătite în multe familii, iar rețetele sunt transmise din generație în generație.
Componente:
- Sfeclă - 2 kg
- Usturoi - 140 g
- Roșii - 250 g
- Ardei dulci - 200 g
- Ceapă - 160 g
- Ulei de floarea soarelui - 120 ml
- Sare - 20 g
- Zahar granulat - 80 g
- Oțet - 80 ml
Algoritm pentru gătitul unui fel de mâncare cu legume:
- Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile și punctele de prindere ale acestora. Răsuciți legumele într-o mașină de tocat carne sau macinați cu un blender.
Atenţie! Pentru un gust mai delicat, curățați roșiile în prealabil.
- Curățați sfecla, clătiți-o cu apă și radeți-o.
- Curățați usturoiul. Treceți căței de usturoi printr-o presă sau tăiați felii subțiri.
- Curățați ceapa, tăiați-o cât mai mică posibil.
- Clătiți ardeiul, scoateți-l din semințe, tăiați tulpina de pe legume. Tăiați ardeiul cubulețe mici.
- Se toarnă toate legumele pregătite într-o cratiță. Adăugați ulei, oțet, zahăr granulat și sare în recipient. Se amestecă ingredientele salatei.
- Puneți cratița la foc mic. Se fierbe amestecul de legume timp de 30 de minute după fierbere.
- Aranjați salata de sfeclă roșie în borcane dezinfectate, închideți cu capacele curate.
- Întoarceți cutiile cu susul în jos, acoperiți cu o pătură și lăsați-o în această poziție până se răcesc complet și transferați-le într-un loc pentru depozitare ulterioară.
Vas de sfeclă roșie
Sfeclă cu roșii și fasole pentru iarnă
Această rețetă de salată este suculentă și satisfăcătoare. Puteți adăuga usturoi sau piper după gust.
Dacă se dorește, fasolea poate fi înlocuită cu mazăre sau orice cereale
Ingrediente:
- 1 kg fiecare - sfeclă, morcovi, ceapă și roșii;
- fasole 0,5 kg;
- ulei de floarea soarelui. 250 ml;
- o jumătate de pahar de zahăr și oțet;
- sare 1 lingură;
- apă 250 ml.
Pregătire:
Înmuiați fasolea timp de 10 ore. Tăiați ceapa și roșiile, radeți restul de legume pe o răzătoare grosieră.
Într-o cratiță, amestecați toate celelalte ingrediente și fierbeți timp de aproximativ 2 ore.
Rulați și înfășurați cu prosoape până se răcește.
Pregătirea la domiciliu pentru iarnă - sos de salată pentru borș
Îmbrăcarea pentru borș pentru iarnă este o opțiune excelentă pentru a vă economisi timp și efort. Este atât de convenabil în timpul pregătirii primelor feluri de mâncare să scoateți pur și simplu piesa de prelucrat și să o utilizați ca bază. Sunt necesare următoarele produse:
- 700 de grame de sfeclă;
- jumătate de kilogram de morcovi și ceapă, pastă de roșii;
- oțet 9% - 45 ml;
- mărar, pătrunjel (suma la discreția dvs.);
- ulei de floarea soarelui - 60 gr;
- sare și piper măcinat (negru) după gust.
În plus: 4 cutii de 1 litru.
Să începem pregătirea:
Fierb morcovii și sfecla. Măcinați pe o răzătoare grosieră.
Tocam ceapa.
Combin toate ingredientele într-o singură cratiță. L-am pus pe aragaz pe un foc lent. Adaug putin ulei. Carcasă 15 minute.
Adaug pasta de rosii. Se amestecă bine. Apoi aduc verdele. Continuă să fiarbă la foc mic - 20 de minute.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul fierberii, adaug oțet. L-am pus pe bănci pre-pregătite.
O închid strâns cu capace, o învelesc cu o pătură și o păstrez într-un loc răcoros și întunecat.
Câteva rețete: pansament Borsch pentru iarnă.
Recoltarea de iarnă din dovlecei și sfeclă
Această salată este populară printre preparatele de iarnă. Este simplu și ieftin de pregătit.
Ingrediente:
- 1 sfeclă mică
- 0,5 kg dovlecei,
- zahăr granulat 1 lingură,
- 1,5 linguri sare și oțet
- usturoi 3 cuișoare.
Pregătire:
Tăiem dovleceii în fâșii și sfecla în mod arbitrar.
Puneți legumele în borcane pregătite și adăugați condimente conform rețetei. Apoi, turnați apă clocotită deasupra. Sterilizăm și înfășurăm borcanele.
Salată de sfeclă roșie și prune fierte
Sfecla fiartă va adăuga suculență și catifelare salatei de iarnă. Iar pruna va adăuga picant și originalitate.
Ingrediente:
- 800 gr. sfeclă fiartă,
- 0,5 kg. prune,
- 700 ml. suc de mere
- 1/2 lingură. Sahara,
- 5 gr. sare,
- cuișoare 1 buc.
Pregătire:
Tăiați sfecla în cercuri. Așezați într-un borcan în straturi amestecate cu prune tăiate în jumătate.
Se amestecă sucul cu restul condimentelor și se toarnă în borcane. Sterilizați timp de 15 minute și înfășurați.
Salată de caviar de sfeclă roșie cu hrean
Fie salată, fie caviar - fiecare o numește diferit. Consistența salatei este similară cu cea a caviarului.
Ingrediente:
- 3 kg sfeclă coaptă,
- ardei grași, ceapă, morcovi, roșii - 0,5 kg fiecare,
- hrean 500 gr.,
- sare 2 linguri,
- 5 căței de usturoi,
- zahăr 1 lingură,
- oțet 1/2 lingură
- ulei vegetal - sticlă.
Pregătire:
Măcinați toate componentele vegetale în piure. Adăugați ulei de condimente și piure de legume într-o cratiță. Se prăjește până se înmoaie.
Așezați masa în borcane și turnați oțetul. Rulează.
Salată de sfeclă roșie "Vkusnyashka"
Caviarul de sfeclă roșie „Vkusnyashka” are un gust uimitor datorită condimentelor și ierburilor.
Ingrediente:
- jumătate de kilogram de sfeclă;
- două ceapă;
- 1 lingura de rosie paste;
- doi căței de usturoi pentru aromă;
- un vârf de ierburi provensale;
- 1 lingură de oțet.
- ulei sărat - 80 ml .;
- zahăr 1 linguriță;
- sare de sfeclă după gust;
- frunze de dafin și câteva bucăți de ienibahar.
Pregătire:
Fierbeți sfecla în apă cu condimente și sare.Se prăjește ceapa în ulei și se adaugă leguma rădăcină ponosită. Gatiti 15 minute.
Adăugați restul ingredientelor și fierbeți timp de 10 minute. După ce scoți de pe foc, adaugă usturoiul și oțetul.
Rulați când se răcește puțin.
Cu ce se poate combina sfecla?
Această legumă este unică prin faptul că se potrivește bine cu multe produse, inclusiv cu alte legume: ardei gras, hrean, morcovi, ceapă, lămâie.
Poate fi combinat cu fructe uscate precum prune uscate. Verzile sunt întotdeauna potrivite, precum și condimentele și ierburile.
Ce pot sfătui din condimente: busuioc, frunze de dafin (un ingredient constant în orice preparat), cuișoare, mărar, pătrunjel. Aceasta este fundamentul. Restul se adaugă la propria lor discreție.
Nu vă faceți griji dacă gătiți pentru prima dată. Cel mai important lucru este să urmați rețeta, respectând proporțiile indicate. Și vei reuși! Să începem?
Sfeclă roșie pentru pansament bors
Iarna este foarte convenabil să deschideți un borcan de sfeclă gata pregătită și să umpleți rapid borșul. Acest lucru economisește mult timp.
Ingrediente:
- 3 kg sfeclă
- 3 mazăre de ienibahar,
- 3 lauri. foaie,
- Câte 2 lingurițe sare și zahăr,
- cuișoare după gust
- litere de apă.
Pregătire:
Fierbeți sfecla până când este semi-gătită și radeți mărunt.
Gătirea rapidă a sfeclei: puneți rădăcinile într-o pungă de plastic, turnați puțină apă și legați-o. Trimiteți la cuptorul cu microunde timp de 15 minute.
Pune condimente și sfeclă într-un borcan. Umpleți cu marinată (apă fiartă cu sare și zahăr, adăugați oțet la final). Sterilizăm. Ne rostogolim.
Sfecla murată pentru iarnă: o rețetă delicioasă într-un borcan alimentar
Din sfecla rasă, puteți face un semifabricat universal, care va fi întotdeauna util la iarnă. La urma urmei, această legumă este gătită mult timp, dar vă puteți economisi timpul când pregătiți salate și alte feluri de mâncare.
Ingrediente:
- 2,5-3 kg sfeclă;
- 2 lingurițe sare de masă;
- 150 ml ulei de floarea soarelui;
- 2 lingurițe de acid citric;
- 6 linguri zahăr granulat.
Gătit cu o fotografie
În primul rând, fierbem sfecla în mod obișnuit. Timpul de gătit depinde de mărimea legumelor rădăcină. Pentru ca acesta să ajungă, la sfârșit trebuie așezat sub un curent de apă rece.
Tăiați sfecla răcită în bucăți mari, apoi macinați-le pe răzătoare sau într-un castron de blender, deoarece vă este mai convenabil, faceți acest lucru.
Se transferă într-o cratiță curată și se adaugă toate ingredientele necesare. Amestecăm totul și punem recipientul pe aragaz. Acoperiți cu un capac și după ce fierbeți, gătiți timp de 15 minute. Se amestecă periodic ingredientele pentru a nu arde.
Apăsăm aperitivul fierbinte în borcane sterilizate, apoi îl sigilăm bine cu capace metalice. Întoarceți piesa de lucru, înfășurați-o și lăsați-o să se răcească.
Sub rezerva tuturor regulilor, gustarea se păstrează chiar și la temperatura camerei.
Salată coreeană de sfeclă roșie
O salată picantă cu note orientale vă va diversifica masa iarna.
Ingrediente:
- kilogram de sfeclă,
- ceapa 2 capete,
- cap de usturoi,
- zahăr și sare 1 lingură fiecare,
- 2 lingurițe coriandru,
- 1 linguriță piper negru
- ulei de floarea soarelui. pentru prăjire.
Pregătire:
Trecem sfecla printr-o răzătoare fină. Tocam ceapa si o prajim intr-o tigaie pana se rumeneste, adaugam coriandru si piper. Presarati sfecla cu ceapa si adaugati sare, zahar si usturoiul ras. Îl trimitem presei timp de 13 ore într-un loc rece.
Sfeclă murată în stil bulgaresc
Această rețetă este simplă și rapidă. Sfecla din ea își păstrează toate calitățile utile atunci când este depozitată timp de un an. Datorită conținutului ridicat de aminoacizi și antioxidanți naturali, are un efect de vindecare asupra diferitelor leziuni. Poate fi folosit pentru a pregăti un frig rece, bors și salată, precum și pentru a servi ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru carne și pește.
Ingrediente:
- Sfeclă medie - 10 kg.
- Ceapă - 1 kg.
- Ardei măcinat - 1 oră l.
- Oțet de masă - 1 l.
- Sare - 30 gr.
Proces de gătit:
- Curatam sfecla, o spalam sub apa curenta. Puneți sfecla spălată în tigaie, umpleți-le cu apă curată și așezați-le pe aragaz.Gatiti sfecla la foc mic timp de 60-80 minute, acoperind cu un capac. Puteți coace sfecla la cuptor.
- Curățați sfecla finită și tăiați-o în cuburi de până la 5 mm grosime.
- Curățați ceapa, spălați-le cu apă rece și tăiați-le cubulețe sau jumătăți de inele.
- Puneți sfecla tocată într-un castron adânc, presărați cu ceapă și piper. Amestecăm totul cu atenție.
- Borcane de conservare pre-spălare. Punem sfecla în borcane.
- Aduceți oțetul la fierbere, adăugați sare și răciți saramura.
- Umpleți sfecla cu saramura pregătită. Se toarnă 2-3 cm în borcane deasupra sfeclei. ulei de floarea soarelui.
- Borcane de plută cu sfeclă și se păstrează în orice loc răcoros.
Sfecla bulgară este gata. Bucătar, îți va plăcea!
