Ardeiul iute este cultivat acasă ca condiment și ca plantă ornamentală. Fructele multicolore conferă tufișului o frumusețe aparte. În procesul de maturare, acestea își schimbă culoarea de la verde la galben, violet închis și roșu. Semințele sunt plantate în orice moment al anului. Plantele necesită multă lumină solară, umezeală moderată. Următoarele sunt principalele soiuri de ardei iute pentru cultivarea în interior.
Caracteristici botanice ale ardeiului iute
Ardeiul amar aparține plantelor termofile din familia Solanaceae cu tulpini ramificate, flori ușoare de dimensiuni medii și fructe lucioase. Cultura este compactă și fructuoasă. Toate soiurile de ardei iute pot fi împărțite în decorative și standard. Pentru creșterea acasă, este de preferat să alegeți soiuri decorative care diferă într-o înălțime mică a tufișului (de la 15 la 50 cm).
Conform perioadei de coacere, ardeii iuti sunt:
- maturarea timpurie, cu ușurință în a 65-100 a zi după germinare;
- mijlocul sezonului, care se coace în 100-120 de zile;
- recoltare târzie, plăcută în 120-150 de zile.
În Europa, ghivece cu ardei decorative de Crăciun sunt puse pe balcon, pervazul ferestrelor, lângă casă
Atunci când alegeți o varietate pentru cultivarea acasă, ar trebui să acordați atenție următoarelor caracteristici:
- forma fructului. În acest sens, cultura este foarte diversă: păstăile pot avea o formă conică, rotunjită, turtită, asemănătoare unei piramide, a unui cilindru și chiar a unui clopot;
- culoarea fructelor. Poate fi diferit - de la galben strălucitor la violet;
- colorarea frunzelor. Lama frunzelor este cel mai adesea verde, dar puteți găsi soiuri cu pete multicolore sub formă de pete și dungi, precum și cu frunze violete;
- gradul de intepatura al fructului. Gustul ardeiului iute variază de la picant cu un grad scăzut de amărăciune până la picant fierbinte.
Fructele comestibile ale ardeilor iute diferă nu numai prin mărime și culoare, ci și prin formă: unele, precum jucăriile de Anul Nou, sunt rotunde; alții atârnă ca clopotele; alții se grăbesc ca lumânările
Cum să susțineți și să accelerați procesul de dezvoltare a plantelor?
În general, îngrijirea plantelor este simplă. Dacă doriți să obțineți o fructificare bună, atunci trebuie să serviți temperatura „potrivită”. În timpul zilei, temperatura nu trebuie să scadă sub 22 de grade Celsius, noaptea 17. Pentru a împiedica tufișul să sufere aer uscat și baterii calde, acesta trebuie protejat de baterii. Ai un umidificator? Excelent!
Amintiți-vă că frunzele de ardei nu le plac contactul cu apa, deci este mai bine să hidratați planta printr-o tavă. S-a scris deja mai sus că este mai bine să folosiți apă filtrată sau așezată. Pentru a accelera dezvoltarea tulpinilor laterale, tăiați partea superioară a tulpinii atunci când are o lungime de 20 de centimetri.
Ardeilor iute nu le plac schimbările bruște de temperatură și curenții de aer. Protejați-l de mediul negativ. Dacă cultivați două soiuri de plante, nu așezați ghivecele una lângă alta pentru a evita polenizarea încrucișată.
Să rezumăm:
- Observăm regimul de temperatură
- Udați planta corect și în timp util
- Tăiați planta când depășește 20 de centimetri în lungime
- Nu uitați să umeziți camera
- Ne temem de diferențele de temperatură și de curenții de aer
Și, bineînțeles, ne ocupăm de fluxul luminos, care este atât de necesar pentru fotosinteză. Imaginați-vă doar ce plăcere vă va aduce un tufiș de ardei roșu, crescut de mâinile voastre. Adăugați ceva picant la mâncarea de zi cu zi!
Cele mai bune soiuri de ardei iute pentru a crește pe pervaz
Toate soiurile de ardei iute prezentate mai jos acasă pot da roade câțiva ani (de la 4 la 6). Utilizarea fructelor este universală:
- se folosesc în stare proaspătă, ca și condimente și pentru prepararea pudrei de piper;
- utilizat pentru conservarea și decaparea legumelor;
- utilizat în scopuri medicinale.
Utilizarea practică a ardeiului iute este combinată în mod ideal cu decorativitatea culturii: planta servește drept podoabă pentru orice interior.
Tabel: cele mai bune soiuri de ardei iute pentru cultivarea într-un apartament
| Numele soiului | Termeni de maturare | Caracteristica Bush | Descrierea frunzelor și fructelor | Gust |
| vara indiana | Precoce, caracterizată prin perioade prelungite de maturare (până la 4 luni) |
| Frunzele sunt verzi, de dimensiuni medii. Fructe:
| Aroma picantă, puternică |
| Ryabinushka | Mijlocul sezonului | Forma de arbust înălțime de până la 35 cm | Frunzele sunt mici, verde închis. Fructe:
| Aroma picantă, puternică |
| Medusa F1 | Din timp | Formă compactă de arbust până la 40 cm înălțime | Fructe:
| Acut |
| Regina de pică | Mijlocul sezonului cu coacerea aproape simultană a fructelor |
| Frunzele sunt de culoare verde închis. Fructe:
| Aroma picantă, puternică |
| Artificii | La mijlocul sezonului, fructele se coacă pe cale amiabilă |
| Frunzele sunt de culoare verde închis. Fructe:
| Condimentat, cu o aromă puternică |
| Aladdin | Mid-sezon cu perioade prelungite de coacere | Forma de arbust până la 60 cm înălțime | Tufa are frunze verzi de dimensiuni medii. Fructe:
Pe un tufiș se formează până la 120 de fructe | Acut |
Galerie foto: cele mai bune soiuri de ardei iute
Soiul indian de vară se distinge printr-o perioadă lungă de fructificare, ale cărei fructe sunt similare cu roșiile în miniatură.
În exterior, un tufiș de ardei iute din soiul Medusa, presărat cu păstăi multicolore, seamănă foarte mult cu tentaculele unei meduze
În timpul fructificării, tufa compactă a Reginei Pică este acoperită cu ardei roșii purpurii și strălucitori
Soiul Aladdin cu fructe conice de diferite nuanțe se distinge printr-un randament special și o varietate.
Îngrijirea ardeiului iute în interior
Când alegeți un loc pentru a plasa o oală de ardei iute, concentrați-vă pe dragostea sa de lumină. Poate fi un pervaz, dar protejat de lumina directă a soarelui (altfel pământul se va usca rapid, piperul poate arunca frunze și fructe). Umbra permanentă este, de asemenea, dăunătoare pentru piper - cu o lipsă de lumină, este posibil să nu înflorească.
Ardeii iute pot fi așezați pe un pervaz sau balcon lângă aproape orice plantă. Poate fi flori de interior și, atunci când organizezi o grădină de casă - ierburi, salată, roșii.Nu este recomandat să așezați ardei lângă fenicul, care va deprima agresiv cultura. Cartierul cu ardei dulci va duce la supra-polenizarea culturilor. Drept urmare, veți obține hibrizi cu proprietăți imprevizibile: ardeiul gras va avea un gust amar, iar ardeii amari își vor pierde claritatea.
Îngrijirea tufei de ardei iute este ușoară. Este important doar să organizați ora de vară aproximativ 15 ore folosind un fitolamp. Se desfășoară următoarele activități:
- udarea cu apă așezată. La determinarea cantității de irigații, acestea sunt ghidate de starea solului: acesta nu trebuie să se usuce, dar, de asemenea, să nu fie umed;
- slăbirea superficială a solului după fiecare udare;
- pulverizarea săptămânală dintr-o sticlă de pulverizare, deoarece frunzele și fructele ardeiului nu vor fi prevenite de umiditate suplimentară, mai ales dacă aerul din cameră este uscat;
- menținerea unei temperaturi confortabile pentru creștere activă și fructificare la + 20-25 ° C.
Vara, oalele de piper se vor simți confortabil pe balcon și chiar pe stradă, dar odată cu apariția zilelor reci, acestea trebuie returnate în casă.
Nu este nevoie să polenizați artificial planta, dar dacă scuturați periodic tufișul, îl veți ajuta pe ardei să lege mai multe fructe.
Pansament superior de piper
Planta consumă în mod activ substanțe nutritive, astfel încât solul din ghiveci se epuizează rapid. În perioada de creștere intensă și fructificare, nu puteți face fără fertilizarea suplimentară. Acestea sunt realizate în acest fel:
- o dată la două săptămâni, tufișul este hrănit cu o infuzie de cenușă de lemn (2 linguri de cenușă se adaugă la 3 litri de apă fierbinte, insistată pentru o zi, filtrată);
Îngrășământul preferat al piperului este cenușa, care poate fi utilizată în orice perioadă de creștere, dar cu un interval obligatoriu de 10-14 zile
- îngrășămintele cu azot sunt utilizate în perioada de creștere activă a frunzelor (1 linguriță de uree la 5 litri de apă);
- în timpul formării ovarelor, se recomandă amestecuri fosfor-potasiu (1 lingură de superfosfat la 1 litru de apă).
Pansamentul superior al tufișului poate fi rădăcină și foliar. Acestea din urmă se fac cel mai bine seara, astfel încât umiditatea nutrienților să nu se evapore atât de repede din frunze.
Îngrijirea de iarnă
După sfârșitul fructificării, planta va intra într-o perioadă inactivă. Pentru a-l ajuta să treacă iarna, se recomandă următoarele:
- îndepărtați florile existente și fructele necoapte;
- reduceți regimul de temperatură al conținutului la +18 ° C;
- nu hrăni;
- reduceți numărul de udări crescând în același timp stropirea cu apă.
Primăvara, dacă este necesar, trebuie să tăiați tufișul tăind ramurile laterale lungi.
Erori în creștere
Când plantează și cultivă ardei, grădinarii fac uneori greșeli care pot duce la lipsa de înflorire și fructificare și chiar la moartea unei culturi.
Tabel: cele mai frecvente greșeli de îngrijire atunci când crește ardei iute într-o cameră
| Problemă | Motiv posibil | Remedii |
| Rădăcinile putrezesc | Udarea excesivă sau udarea cu apă rece | Apă numai cu apă la temperatura camerei pe măsură ce solul se usucă |
| Piperul crește slab după transplant, nu înflorește mult timp | Deteriorarea rădăcinii principale |
|
| Frunzele cad |
|
|
| Cad flori și ovare |
|
|
| Apar dăunători (afide, acarieni) | Infecție de la alte plante sau sol |
|
| Tulpina devine neagră | Leziune de piper negru (boală fungică) |
|
Recoltarea și depozitarea culturilor
Ardeii fierbinți de interior sunt capabili să producă culturi timp de 5 ani. Fructele de chili se coc în etape, schimbând culorile în fazele de maturitate tehnică și biologică. Ardeii proaspeți pot fi păstrați într-un loc rece timp de câteva luni fără a-și pierde gustul și aspectul. De asemenea, puteți usca fructele coapte - pentru aceasta trebuie să întindeți un fir de nailon sau o linie de pescuit prin tulpini de ardei și să le atârnați într-un loc întunecat și uscat.
Pe lângă uscare, ardeiul iute poate fi murat - acestea vor deveni un plus picant la felurile de mâncare preferate.
Un copac mic cu ardei iute, care stă pe pervaz, se înveselește în vremea gri de toamnă, iar fructele sale strălucitoare cresc imunitatea în timpul iernii și adaugă condiment la meniul zilnic. Îngrijirea și regimul adecvat sunt tot ceea ce este necesar pentru ca planta să se mulțumească mult timp cu o recoltă abundentă de ardei iute.
Sfaturi pentru propagarea ardeilor amari prin butași
Ardeiul iute poate fi cultivat nu numai din semințe, ci și din butași. Această metodă este utilizată dacă doriți să garantați păstrarea caracteristicilor varietale ale unui soi de cultură hibridă. Procedură:
- În ajunul procedurii, planta mamă este udată abundent.
- O tăietură este tăiată de la planta mamă: tăietura superioară se face drept la o distanță de 0,5 cm deasupra mugurii superiori, tăietura inferioară este oblică sub internod.
- Tăierea este plasată într-un sol cu nutrienți liberi. Înainte de aceasta, se recomandă tratarea părții inferioare a tăierii cu un stimulator de rădăcină (de exemplu, Kornevin, Zircon).
- Recipientul cu tulpina plantată este acoperit cu un film sau o sticlă mare de plastic pentru a crea un efect de seră.
Butașii recoltați pot fi așezați într-un pahar cu apă, așezați într-un loc umbrit și plantați în pământ după ce au încolțit
În general, cultivarea ardeiului iute nu este o treabă supărătoare. Nu este capricios, dar în același timp este capabil să ofere plăcere atât cu aspectul său decorativ, cât și cu gustul ascuțit.
