Cultivarea și îngrijirea rutabaga în câmp deschis cu ce să plantezi și când să semeni

Numele botanic - Rutabaga (Brassica napobrassica), o plantă vegetală bienală din familia varzei din familia cruciferelor, un hibrid de nap și varză.

Origine - Suedia.

Iluminat - fotofilă, plantă cu ore lungi de lumină.

Pamantul - argiloase nisipoase, argiloase.

Udare - higrofilă.

Predecesori - castravete, ceapă, roșie, cartofi.

Aterizare - semințe și răsaduri.

Cerințe ale suedezului pentru condiții de creștere

Din punct de vedere botanic, rutabaga este o rudă apropiată de nap și varză și, în multe privințe, este similară cu acestea. Trecând printr-un ciclu de dezvoltare de doi ani, rutabaga în primul an formează o cultură de rădăcini și o rozetă de frunze, iar în al doilea, înflorește și este însămânțată. Există trei greșeli majore de evitat pentru a recolta rutabagas.
Greșeala # 1. În creștere pe soluri acidulate.

Rutabaga este mai rezistent la aciditate ridicată decât napul sau varza. Cu toate acestea, reacția soluției solului sub 5.5 este extremă chiar și pentru ea.

Greșeala nr. 2. Hidratare insuficientă.

Rutabaga nu tolerează seceta solului. Uscarea solului, în special în primele și ultimele luni ale sezonului de creștere, duce la o pierdere a calității culturilor radiculare.

Greșeală numărul 3. Hidratare excesivă.

Pe solurile înundate cu aerare slabă, suedezul suferă de bacterioză și putrezește.

Cum se alege și se stochează

Leguma se vinde cruda. Pentru a alege un produs de calitate, trebuie luate în considerare câteva puncte. În primul rând, trebuie să vă amintiți că ar trebui să acordați atenție culturilor rădăcinoase cu o suprafață netedă și dură. Leguma ar trebui să aibă mai multe frunze și rădăcini fibroase.

Nu alegeți exemplare moi și deteriorate, deoarece acestea pot fi stricate în interior.

Dacă fructul este foarte ușor, este probabil gol sau poros și are și fibre dure. Un astfel de produs are un gust dur și este puțin probabil să fie plăcut de nimeni.

Rutabaga prea coaptă se caracterizează printr-un gust tart, în timp ce legumele de la mijlocul sezonului au un gust mai dulce.

Produsul vegetal este depozitat în frigider, în compartimentul pentru legume sau în beci.

Prezentare generală a soiurilor rusești de rutabagas pentru uz de masă

• Vest-european. Are o rozetă ușor ridicată de frunze, care sunt cel mai adesea disecate, sau pubescente / glabre. Cultura de rădăcină a rutabaga din Europa de Vest este scufundată superficial în sol. Pulpa este foarte suculentă și puternică. În funcție de culoarea pulpei, rutabaga din Europa de Vest este împărțită în două subspecii: carnea albă și carnea galbenă. Primul are o cultură de rădăcină de astfel de forme: ovală, rotundă, în formă de pară. Coaja este fără vene, violet sau verde. Pulpa, respectiv, este albă, dar gustul este mai slab decât carnea galbenă. Carnea galbenă are o cultură de rădăcină rotundă sau în formă de con. Coaja (de sus) este verde. Pulpa este galbenă și extrem de gustoasă. Această varietate de rutabagas din Europa de Vest este reprezentată în principal de soiuri furajere.
• Nord-european. Are o rozetă de frunze puternic presată. Frunzele sunt disecate. Fructe mici / mijlocii. Coaja din fundul legumei radacinoase are o structură reticulară puternic pronunțată. Pulpa fructului este de culoare galbenă, cu un gust excelent.
• Siberian. Este foarte similar în caracteristicile sale externe cu numărul unu din clasificare, dar totuși rutabaga siberiană este un hibrid.Se caracterizează printr-o rozetă puternic presată (cel mai adesea fără limbi). Cultura de rădăcină este conică, rotundă și în același timp ușor turtită. Coaja este de culoare gri-verde. Pulpa este galbenă, aromată și gustoasă.

Rutabaga în câmp deschis

Pentru a înțelege exact care este diferența dintre principalele tipuri de rutabaga, căutați fotografii comparative pe web.

Rutabaga este cultivat în principal în două tipuri: sufragerie și furaje. Sala de mese are pulpă galbenă (cel mai adesea) cu un gust delicat. Următoarele soiuri de rutabagas sunt foarte populare: Krasnoselskaya (mijlociu-devreme), suedeză (timpurie), albastru Kohalik (mijlocul sezonului), Marian, Ruby etc.

Soiurile furajere sunt o încrucișare între rutabagul de masă și varza furajeră. Ele diferă în ceea ce privește bunul gust, nu sunt atât de exigente în condițiile de creștere și sunt mai productive. Cele mai populare soiuri furajere de suedez includ: Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangolm etc.

Citește și:  Ciuperci de iarnă, cum să gătești. Cum să gătești ciuperci de miere: rețete din ciuperci proaspete

Rutabaga este cultivat pentru mese și nevoile furajere (soiurile furajere nu sunt potrivite pentru alimente). La soiurile de masă de legume rădăcinoase, pulpa este fragedă, suculentă, cu un gust plăcut.

Rutabaga clasa de masă "Krasnoselskaya"

Un soi de masă cu o perioadă medie de maturare timpurie: de la apariția răsadurilor până la formarea culturilor rădăcinoase, va dura 90-120 de zile. Pulpa este dulce, galbenă. O cultură rădăcină rotundă, de culoare gri-verde, cântărind de la 300 la 600 g. Este bine păstrată iarna.

Rutabaga clasa "Krasnoselskaya"

Rutabaga clasa de masă "Novgorodskaya"

Mijlocul sezonului: de la apariția lăstarilor în masă până la formarea unei culturi de rădăcină, va dura aproximativ 120 de zile. Cultura de rădăcină este rotunjită-alungită, partea superioară este de culoare violet-bronz. Pulpa este densă, suculentă, fără amărăciune. În medie, greutatea unei culturi de rădăcină este de aproximativ 400 g.
Rutabaga clasa "Novgorodskaya"

Rutabaga clasa de masă "Gera"

Varietatea de masă a sezonului mediu: perioada de la lăstari în masă până la maturitatea tehnică a culturilor rădăcinoase este de aproximativ 85-90 de zile. Culturile de rădăcini sunt rotunde, cântăresc aproximativ 300-400 g, cu gust bun (pulpa este fragedă, suculentă).
Rutabaga clasa "Gera"

Alegerea soiurilor domestice de suedez nu este deosebit de mare: doar 6 sunt incluse în registrul de stat, dar pot fi cultivate în toate regiunile.

1. Vest-european. Are o rozetă ușor ridicată de frunze, care sunt cel mai adesea disecate, sau pubescente / glabre. Cultura de rădăcină a rutabaga din Europa de Vest este scufundată superficial în sol. Pulpa este foarte suculentă și puternică. În funcție de culoarea pulpei, rutabaga din Europa de Vest este împărțită în două subspecii: carnea albă și carnea galbenă. Primul are o cultură de rădăcină de astfel de forme: ovală, rotundă, în formă de pară. Coaja este fără vene, violet sau verde. Pulpa, respectiv, este albă, dar gustul este mai slab decât carnea galbenă. Carnea galbenă are o cultură de rădăcină rotundă sau în formă de con. Coaja (de sus) este verde. Pulpa este galbenă și extrem de gustoasă. Această varietate de rutabagas din Europa de Vest este reprezentată în principal de soiuri furajere.
2. Nord-european. Are o rozetă de frunze puternic presată. Frunzele sunt disecate. Fructe mici / mijlocii. Coaja din fundul legumei radacinoase are o structură reticulară puternic pronunțată. Pulpa fructului este de culoare galbenă, cu un gust excelent.
3. Siberian. Este foarte similar în caracteristicile sale externe cu numărul unu din clasificare, dar totuși rutabaga siberiană este un hibrid. Se caracterizează printr-o rozetă puternic presată (cel mai adesea fără limbi). Cultura de rădăcină este conică, rotundă și în același timp ușor turtită. Coaja este de culoare gri-verde. Pulpa este galbenă, aromată și gustoasă.

Rutabaga în câmp deschis

Numele soiului	Caracteristica rădăcinii	Greutatea medie a rădăcinii, g	Perioada de maturare
Novgorod	Forma este rotunjită alungită, coaja este de culoare antocianină. Pulpa este fragedă, de culoare galbenă, suculentă.	400	120 de zile
Vereiskaya	Formă rotundă plat, coaja cu culoare antocianină intensă. Pulpa este de culoare galbenă, fragedă, suculentă.	250-300	83-90 zile
Iubirea copilului	Formă rotundă, culoare slabă antocianină. Pulpa este de culoare galbenă, foarte fragedă, suculentă.	350-400	90-117 zile
Hera	Formă rotundă, puternică colorare antocianină. Pulpa este fragedă, de culoare galbenă, suculentă.	300-400	85-90 zile
Vis luminos	Soiul anului 2020, formă alungită, culoare galbenă fără antocianină. Pulpa este suculentă, de culoare galbenă, fragedă.	300-350	65-70 de zile

Soiurile de carne galbenă de rutabagas sunt de tipul mesei, soiurile de carne albă sunt de tip furajer.

Proprietăți utile ale suedezului - compoziția vitaminelor și mineralelor

Proprietățile benefice ale suedezului se datorează conținutului său ridicat de vitamine și minerale. Există mai multă vitamina C în această legumă decât în ​​sfeclă, varză, morcovi, există vitamine PP, B1, B2, B6, caroten, precum și săruri de potasiu și calciu, iod, o cantitate mare de fibre.

Leguma are un conținut scăzut de calorii (37 kcal la 100 g), are efect diuretic, îmbunătățește digestia și motilitatea intestinală, de aceea este recomandată pentru obezitate. Culturile de rădăcini conțin ulei de muștar, ceea ce le conferă un gust unic și proprietăți bactericide. Beneficiile rutabagelor și felurilor de mâncare făcute din acesta sunt deosebit de mari iarna, deoarece vitamina C conținută în ea se descompune puțin în timpul depozitării și gătirii. Este util pentru ateroscleroză, constipație cronică, diabet zaharat, dar nu este indicat pentru bolile acute ale tractului gastro-intestinal.

Pregătirea solului pentru plantarea rutabagelor

Este necesar să începeți pregătirea pentru însămânțarea suedezului în toamnă. Pentru aceasta, efectuați următoarea serie de operații:

1. După recoltarea predecesorilor, situl este eliberat de reziduurile de plante și buruieni, însămânțate cu siderate: phacelia, amestec de veșcă-ovăz, trifoi, lupin.
2. După creștere, sideratele sunt tăiate cu un tăietor plat și lăsate în grădină sub formă de mulci.
3. La începutul primăverii, după topirea zăpezii, patul este grapat cu o greblă împreună cu gunoi de grajd verde jumătate putrezit la o adâncime de 3-5 cm.
4. Când solul este copt și nu se mai lipeste de instrument și primele buruieni germinează, patul este tratat cu un tăietor plat, buruienile sunt selectate și vărsate cu o soluție de preparat Baikal EM-1. Puteți semăna rutabagus pe un site pregătit astfel într-o săptămână.

Înainte de însămânțarea pământului, solul acid trebuie dezoxidat cu făină de dolomit.

Îmbrăcămintea superioară a suedezului cu acid boric pe frunză accelerează maturarea recoltei de rădăcini și conținutul de zahăr al acesteia.

Rutabaga are nevoie de o umiditate suficientă pentru o creștere normală, dar nu de îndesare. Prin urmare, rutabagele sunt udate doar de 3-5 ori în timpul sezonului de creștere, dar în cantități mari. Consumul de apă - 10 litri pe 1 m2. Trebuie acordată multă atenție menținerii umidității în sol. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să începeți mulcirea suedezului imediat după germinare. Ca mulci, puteți utiliza:

compost;

tăierea paiului;

iarbă uscată tăiată;

urzici tocate;

tăiați frunzele și vitregii de roșii;

rumeguș compostat.

Pe măsură ce suedezul crește, stratul de mulci trebuie mărit. Această tehnică va ajuta nu numai să păstreze umiditatea solului și schimbul normal de aer în stratul superior al solului, dar va oferi și protecție împotriva buruienilor și hrănirea suedezului cu dioxid de carbon.

Există două metode: răsad (direct în teren deschis) și răsad.

În teren deschis

După cum sa menționat mai sus, pe banda din mijloc, semințele sunt semănate direct în teren deschis. Este nevoie de:

1. Pregătiți solul. Îmbunătățiți-vă dacă este necesar adăugând turbă sau nisip. Dezgropați solul, îndepărtați buruienile și rădăcinile. Fertilizarea înainte de plantare se poate face numai cu humus sau compost.
2. Pregătiți semințele. Înainte de însămânțare, acestea pot fi tratate termic timp de 30 de minute, plasându-le în apă cu o temperatură de aproximativ 50 de grade.
3. Faceți caneluri în patul de grădină (adâncimea canelurii nu mai mult de 2-3 cm).
4. Semănați semințe (la 1 metru, în medie 20 de semințe). Presărați semințele cu pământ și acoperiți patul de grădină (cu folie sau spunbond).

În a 5-a zi, deja apar răsaduri, care pot fi diluate pentru prima dată când apar 3-4 frunze. Distanța dintre plante la subțiere este de 5-6 cm.A doua oară, subțierea se efectuează atunci când există deja 5-7 frunze pe plante, lăsând în același timp o distanță de 15-20 cm între ele.

Răsaduri

Când se cultivă răsaduri de rutabagas, algoritmul de lucru este după cum urmează:

1. Alegeți un loc pentru cutii cu răsaduri (răcoros, astfel încât o verandă sau balcon este potrivită, deoarece răsadurile bune, puternice, viabile nu vor crește într-un loc cald. Adâncimea cutiilor pentru răsaduri este de 10-15 cm).
2. Gătirea semințelor și a solului (ca în metoda fără semințe).
3. Semănați semințe în cutii (distanța dintre semințe este de 3-4 cm) și presărați cu pământ (adâncimea de însămânțare este de 1-2 cm).
4. Udați solul și acoperiți-l cu folie sau sticlă (nu deschideți până la germinare).
5. Când apar răsaduri, pelicula este îndepărtată, iar când plantele tinere au de la 3 la 5 frunze adevărate, acestea sunt plantate în vase separate de turbă înainte de plantare în teren deschis.
6. În 30-40 de zile după apariția răsadurilor, plantați răsaduri în teren deschis (formați găuri în paturi, distanța dintre găuri este de 15-20 cm, distanța dintre rânduri este de aproximativ 60 cm).

După cum sa menționat mai devreme, rutabaga nu se teme de frig, așa că semințele sale încep să încolțească la temperaturi chiar și cu câteva grade peste zero. Deci, primul pas este să semene răsadurile fie pe pervaz, fie în seră. După aproximativ o lună și jumătate, când răsadurile încolțesc puțin și au mai multe frunze, le puteți planta în pământ deschis.

Momentul optim pentru plantarea unei plante pe teren deschis este primăvara (prima decadă a lunii mai). Dar acești termeni nu sunt stricți, deoarece totul depinde în mare măsură de condițiile meteorologice. Solul fertil este cel mai potrivit pentru rutabagas: argilos nisipos, argilos sau turbos (cultivat în mod necesar).

Locul pentru rutabagas trebuie pregătit în prealabil: dezgropat, saturat cu compost / gunoi de grajd (cel puțin 3 kg pe metru pătrat de sol), uree (cel puțin 15 g pe metru pătrat) și săruri - fosfat sau potasiu (cel puțin 30 g pe metru pătrat) ...

În solul pregătit, facem găuri mici la o distanță de aproximativ 25 cm unul de altul. Distanța dintre rânduri este de cel puțin jumătate de metru. Puțurile înainte de plantarea răsadurilor trebuie udate cu apă. Pregătim un „chatterbox” de lut și înfundăm fiecare rădăcină în el înainte de a planta răsaduri, tăiem puțin frunzele. Nu plantați răsaduri prea adânci în sol. Asigurați-vă că apăsați ușor pământul și udați răsadurile plantate.

Sfat. Pentru ca cultura rutabaga să fie bogată, este important să alegeți solul potrivit pentru plantarea acesteia. Ar trebui să permită perfect trecerea umezelii, dar în același timp să nu permită plantei să se acreze. Și acest lucru înseamnă că alumina, gresia și solul cu ape subterane strâns situate nu sunt categoric potrivite pentru răsaduri.

Reguli de îngrijire

Pentru ca răsadurile de rutabagas să fie „de bună calitate” și recolta să fie „bogate”, rutabagele necesită îngrijire competentă și în timp util, precum: fertilizarea bună cu îngrășăminte, prevenirea posibilelor boli etc.

Rutabaga pleacă

Este la fel de ușor ca decojirea perelor să aveți grijă de răsadurile de suedeză în câmp deschis: trebuie doar să efectuați toate procedurile de bază familiare fiecărui grădinar - udarea, vărsarea, slăbirea solului, hrănirea și protejarea împotriva dăunătorilor. Apoi, reproducerea plantei va fi efectuată într-un ritm rapid. Ultimele două procese vor fi discutate mai jos, dar deocamdată să vorbim despre prelucrarea fizică.

Deci hilling. Este important să o faceți la timp, și anume când se formează rozetele frunzelor care acoperă. Prima slăbire a solului se efectuează literalmente la câteva zile după plantare. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție, scufundând sapa la o adâncime de cel mult 5-8 cm. În general, în timpul perioadei de reproducere a suedezului în câmp deschis, slăbirea trebuie efectuată de aproximativ 5-6 ori, efectuând în paralel cu plivirea solului.

Deoarece suedezul iubește foarte mult umezeala, udarea plantei trebuie efectuată în mod regulat, dar nu exagerați (altfel fructele vor deveni prea apoase) - 5-6 udări pe sezon vor fi suficiente pentru suedă. Cum să udăm în mod corespunzător suedezul? Un metru pătrat ar trebui să consume aproximativ 10 litri de apă.

Sfat. Pentru a nu reduce valoarea nutrițională a fructelor, rutabagele trebuie udate într-un mod special: apa nu trebuie să cadă pe cultura rădăcinii de sus și să spele pământul de acolo.

Pentru suedezi, este necesară fertilizarea generoasă cu diverse minerale și substanțe nutritive.Deci, deja la 14 zile după ce răsadurile sunt plantate în teren deschis, este necesar să le hrăniți cu nămol din gunoi de grajd după ce solul este udat din abundență.

Data viitoare când trebuie să fertilizați rutabagele după ce a format o mică recoltă de rădăcini. Folosim minerale pentru hrănire. De exemplu, rutabaga reacționează foarte bine la cupru, potasiu, fosfor (este recomandabil să-l utilizați, deoarece crește semnificativ conținutul de zahăr din fructe), bor (datorită acestuia, pulpa rămâne ușoară și aromată).

Rutabaga pleacă

Îngrijirea ușoară atunci când crește un suedez constă în udarea, hrănirea și crearea unei temperaturi confortabile, plivirea și slăbirea solului.

Vremea prea caldă vă poate împiedica să obțineți o recoltă bună de rutabagas. La temperaturi prelungite ale aerului peste 21 ° C, culturile rădăcinoase nu capătă aromă completă și devin uscate. Cele mai bune exemplare se obțin atunci când sunt cultivate la temperaturi de până la 18 ° C.

Plivirea și slăbirea solului se efectuează după ploaie, mai ales în prima perioadă de formare a plantelor, astfel încât creșterea să nu încetinească în niciun fel.

Udarea se efectuează moderat, nu permiteți solului să se usuce sau să fie udat. Veți avea nevoie de aproximativ 10 litri de apă pe 1 m2. Îngrijirea necorespunzătoare, sau mai degrabă lipsa de umiditate, va duce la înflorirea rapidă a unei plante cu o cultură rădăcină inutilizabilă.

Fertilizarea este necesară rar, doar de 2-3 ori în prima jumătate a verii. Ca pansament de top, puteți folosi atât îngrășăminte organice, cât și îngrășăminte minerale, de exemplu, un amestec de cenușă și superfosfat. Când cumpărați un îngrășământ complex gata făcut, trebuie să verificați dacă acesta conține:

• calciu;
• mangan;
• cupru;
• fosfor (crește conținutul de zahăr);
• bor (cu un deficit de el, pulpa legumei radacinoase va deveni proaspata si maronie).

Când aveți grijă de nap, merită să ne amintim că gunoiul de grajd proaspăt nu poate fi adus în sol, deoarece va face ca pulpa legumei rădăcinoase să fie poroasă și uscată.

Rutabaga este ușor atacat de dăunători și rezistă slab bolilor pe care le are în comun cu varza. Gândacul de purici crucifer poate fi îndepărtat cu cenușă împrăștiată pe culoare, amestecată cu praf de drum obișnuit. Muștele de varză se tem de naftalină, care este, de asemenea, împrăștiată între rânduri, amestecată cu nisip într-un raport de 1/10.

Sub rezerva tehnicilor de cultivare și a alegerii corecte a locului de plantare, îngrijirea napului nu prezintă probleme nici măcar pentru grădinarii începători. Include udarea regulată, lucrarea solului și pansamentul sistematic. Cerințe de îngrijire de bază:

• Rutabaga este o cultură iubitoare de umiditate, dar apa stagnantă din sol și apariția regulată a apei duce la rădăcini apoase. Udarea se efectuează doar de 3-5 ori pe sezon; pe timp uscat, intensitatea procedurilor ar trebui să crească. Consumul de apă recomandat este de 10 litri pe 1 m2. Udați plantele cu atenție pentru a nu spăla solul de pe vârful rădăcinii;
• prima hrănire trebuie efectuată în primăvară la 2 săptămâni după transplantarea răsadurilor. Pentru aceasta, se utilizează materie organică, de exemplu, o soluție de mullein într-un raport de 1:10. A doua aplicare are loc la începutul creșterii active a rădăcinilor în a doua jumătate a verii. Ar trebui utilizate numai amestecuri fosfor-potasiu. La cultivarea unei legume în sol epuizat, hrana neprogramată cu compoziții complexe pentru culturi de legume este permisă pe tot parcursul sezonului;
• îngrijirea solului este redusă la plivirea regulată, slăbirea și umplerea spațiilor între rânduri. Procedura trebuie efectuată după fiecare udare a plantării. Solul trebuie slăbit cu atenție pentru a evita deteriorarea mecanică a rădăcinilor.

prima hrănire se efectuează cu nămol la 14 zile după plantarea răsadurilor în pământ, a doua - cu îngrășământ mineral, când începe să se formeze cultura rădăcinii.

Rutabaga în grădină

Udare. Rutabaga iubește apa. Ar trebui udat cu o viteză de 10 litri pe 1 m².Dacă nu există suficientă umiditate, riscați să obțineți o legumă rădăcină dură și amară, care va înflori rapid.

Modalități de protejare a rutabagelor de dăunători

Rutabagas, la fel ca napii, pot fi semănate în două perioade. Semănată la începutul primăverii, această cultură se maturizează vara și este folosită imediat. Semănatul vara produce culturi care pot fi depozitate toamna. Datele specifice de însămânțare sunt determinate pe baza maturității solului și a condițiilor meteorologice. De asemenea, se ia în considerare timpul de activitate al puricilor cruciferi, care pot deteriora grav răsadurile. Din acest punct de vedere, semănatul într-un mod răcoros, în timp ce temperatura aerului nu depășește 15-18⁰С, poate fi considerat cel mai acceptabil.

Rutabaga este de obicei însămânțată în rânduri în caneluri cu o adâncime de 2-3 cm. Rata consumului de semințe este de 20 de semințe pe metru curent. Semănatul mai frecvent va duce la necesitatea subțierii timpurii, care rănește răsadurile. Deoarece semințele suedeze sunt foarte mici, este de preferat să le semănați într-un amestec cu un fel de balast - de exemplu, cu nisip uscat. Patul poate fi acoperit cu filet deasupra.

Rutabaga este o cultură care adesea suferă de infestări cu insecte. Principalii dăunători ai suedezului includ:

• purice crucifer;
• musca varzei;
• melci;
• flăcări de foc;
• afid.

Plantarea poate fi protejată atât cu ajutorul insecticidelor, cât și a metodelor populare. Dintre insecticide, produsele biologice sunt de preferat - „Fitoverm”, „Bitoxibacilină”, „Lepidocid”. Sunt sigure pentru oameni și mediu și nu se acumulează în culturi de rădăcină. Remediile populare simple au, de asemenea, un anumit efect protector - prăfuirea cu cenușă de lemn fină, praf de tutun, ardei roșu sau muștar.

Pentru a proteja suedezul de melci, se folosesc capcane de bere, îngropate de-a lungul perimetrului grădinii.
Primul pas în combaterea dăunătorilor și a diferitelor boli este să stropiți cenușă pe semințele de suedă în câteva zile după însămânțare. Această procedură va proteja viitoarele răsaduri de gândacii purici cruciferi. Toți acești dăunători sunt periculoși pentru rutabagas, precum pentru napi, varză etc. Acestea sunt keela, leucoreea, melci, afide, purici etc.

Boala pomoza

Măsuri preventive pentru combaterea dăunătorilor:

• respectarea rotației culturilor;
• dezinfectarea semințelor înainte de plantare în sol;
• plivirea completă și regulată a plantei;
• curățarea solului de resturile altor plante înainte de plantarea suedezului;
• săparea profundă a solului;
• plantarea de plante compatibile.

Sfat. Mulți dăunători nu se vor teme absolut de rutabagas, dacă, împreună cu respectarea tehnologiei agricole de creștere a acestei plante, se efectuează o hrănire de înaltă calitate și suficientă.

Boala pomoza

Sfat. Mulți dăunători nu se vor teme absolut de rutabagas, dacă, împreună cu respectarea tehnologiei agricole de creștere a acestei plante, se efectuează hrănire de înaltă calitate și suficientă.

Rutabaga aparține culturilor rezistente la frig, ceea ce implică caracteristica plantării timpurii. Pentru germinarea semințelor, temperatura solului necesară este de doar 2 grade (dar cea mai bună temperatură este considerată a fi de la 12 la 17), în timp ce poate tolera cu ușurință înghețurile până la -2 grade.

Pe baza acestui regim de temperatură, cea mai bună regiune pentru cultivarea rutabagelor este banda de mijloc și regiunea de nord-vest. În aceste locuri, rutabagele sunt cultivate de la sfârșitul lunii aprilie.

Dacă există dorința de a crește această cultură în regiunile sudice, atunci este mai bine să luați soiuri care se coc mai repede (70-90 de zile). Dacă semințele sunt semănate devreme, atunci recolta poate fi îndepărtată înainte de apariția căldurii.

În regiunile nordice ale țării noastre (precum și în Siberia și Urali), în condițiile naturale dure ale locuitorilor de vară, fiecare zi este importantă. Pentru a obține o recoltă, rutabagele sunt semănate pentru răsaduri la începutul lunii aprilie (în caz contrar, cultura rădăcinii nu va avea timp să se coacă) și plantate în teren deschis mai aproape de iunie.

Atenţie! O plantă este transplantată în pământ, care are deja 3-4 frunze.

Descriere botanică

Rutabaga (latina Brassica napobrassica) este o plantă bienală cu polenizare încrucișată, care aparține familiei Varză sau Crucifer. Leguma are un randament ridicat și rezistență la frig.Rutabaga nu este un tip de cultură industrială care furnizează materii prime pentru industria alimentară. Din punct de vedere tehnic, există două tipuri de suedezi:

• sufragerie - mâncată de oameni;
• furaje - merge la hrănirea animalelor, este o încrucișare între varză furajeră și suedă de masă.

Nu există soiuri sălbatice ale plantei.

Îngrășăminte pentru a crește randamentul de rutabagas

Pentru o bună creștere a culturii de rădăcină de rutabaga, este necesar un sol bogat în substanțe nutritive. Îngrășămintele organice pentru această cultură sunt potrivite:

• compost de plante mature (3 kg pe 1 m2);
• sapropel clasa A (4-5 kg ​​per 1 m2);
• turbă compostată (3 kg pe 1 m2).

Este mai bine să umpleți solul cu materie organică în toamnă, deoarece napul iubește un substrat bine putrezit. Gunoiul de grajd proaspăt nu poate fi folosit - face rădăcinile răsucite și goale, afectând calitatea păstrării acestora. Dintre îngrășămintele minerale, potasa este cea mai utilă pentru rutabagas. Potasiul crește rezistența culturilor rădăcinoase la boli și contribuie la acumularea zahărului în ele. Cu toate acestea, trecerea peste acest element duce la rezultatul opus - formarea unei pulpe fibroase grosiere cu gust amar.

Cerere

Datorită compoziției sale bogate de vitamine și minerale, gustului neobișnuit, rutabaga este utilizat atât în ​​gătit, cât și în medicina populară.

La gătit

Leguma rădăcină crudă este dulce, suculentă, aromată.

Când este gătit, seamănă cu cartofii, deci îl poate înlocui în salate și garnituri. Rutabaga la cuptor este un tratament sănătos și gustos.

Rutabaga se consumă proaspăt, fiert, înăbușit, folosit pentru a face suc. Odată cu adăugarea de legume, prăjiturile și cotletele sunt prăjite, se prepară terci, supe și se umplu plăcintele.

Rutabaga merge bine cu alte legume, în special cartofi și varză. Indiferent de metoda de preparare, servește ca o garnitură excelentă cu conținut scăzut de calorii pentru preparatele din carne și pește.

În medicina populară și cosmetologie

În remedii și cosmetice populare, se utilizează suc și pulpă rutabaga zdrobită.

Gruel, amestecat cu miere într-un raport de 2: 1, ameliorează răcelile și SARS. Trebuie să luați o linguriță de produs înainte de mese cu multă apă.

Rezolvă ușor problema constipației consumând 100-150 g de nap la cuptor în fiecare zi.

Compresele din pulpa rădăcinii rase vor ajuta la rezolvarea arsurilor minore, a erupțiilor purulente și a leziunilor cutanate.

Cu acnee, este recomandat să vă ștergeți fața noaptea cu suc de rutabaga.

Pentru a hidrata pielea uscată de 2-3 ori pe săptămână, aplicați o mască de pulpă de legume piure și o cantitate egală de smântână timp de 15 minute.

Plan de lucru pentru suedez în creștere

Durata evenimentului	Eveniment
Sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie	Curățarea predecesorilor. Curățarea de reziduuri de plante. Semănatul sideratelor.
octombrie	Siderat teșit. Dacă este necesar, încorporarea în sol a făinii de dolomită și a îngrășămintelor organice.
Primăvara, după ce zăpada se topește.	Graparea paturilor și încorporarea gunoiului de grajd verde
Primăvara, după încălzirea solului la 5⁰С.	Prelucrare cu un tăietor plat. Udarea cu preparatul „Baikal EM-1”. Semănat rutabagas.
Apariția răsadurilor	Udare. Mulcirea între rânduri. Îndepărtarea răsadurilor cu cenușă sau praf de tutun.
Apariția a 2-3 frunze adevărate	Pansament de top cu Agricola nr. 4. Măriți stratul de mulci. Controlul umidității. Pulverizare preventivă cu Fitoverm.
Închiderea topurilor	Subțierea. Pansament de top cu Agricola nr. 4. Controlul umidității, udarea după cum este necesar. Măriți stratul de mulci.
Formarea activă a culturilor de rădăcini	Pansament boric superior pe o frunză. Controlul umezelii și udarea după cum este necesar. Pansament de top cu Agricola nr. 4. Adunarea capetelor culturilor de rădăcini cu un strat de mulci.

concluzii

• Rutabaga este o cultură de legume rădăcinoase. Se folosește în gătit și medicină. În funcție de scop, soiul poate fi de masă sau furaj.
• Semănarea semințelor se efectuează prin metoda răsadurilor cu 40-50 de zile înainte de transplantare pe teren deschis.Aterizarea pentru iarnă este posibilă.
• Zona de creștere ar trebui să fie bine luminată. Se recomandă un sol bine aerat și fertil, cu o reacție neutră.
• Pentru creșterea și dezvoltarea suedezului, este necesară udarea regulată și moderată cu o frecvență de până la 5 ori pe sezon, hrănirea sistematică și lucrul cu solul.
• Recolta este recoltată toamna înainte de începerea înghețului. Legumele cu rădăcină pot fi depozitate pe un raft din subsol sau pivniță sau într-o cutie cu nisip sau rumeguș.

Posibile combinații cu alte plante

Există o combinație excelentă de suedez cu orice fel de salată, ierburi (mentă, salvie, pelin). Gălbenele, gălbenele pot fi plantate nu departe sau între rândurile de rutabagas - vor speria mulți dăunători (afide, albi, muște de varză).

De asemenea, puteți merge în sens invers și puteți planta plante lângă nap care vor ademeni insectele care pradă dăunători (buburuze, țânțari, șireturi etc.) - mărar, morcovi, țelină.

În niciun caz nu ar trebui să fie plantată rutabaga în acele locuri din grădină în care se cultivau culturi apropiate: varză, ridichi etc. Dar predecesorii de umbră de noapte, dovleac și leguminoase sunt în regulă.

Recoltarea are loc la 24 de săptămâni după plantare, dacă doriți să vă bucurați de legume în toamnă și după 32, dacă intenționați să vă aprovizionați în timpul iernii. Dacă plantarea se efectuează la începutul verii (relevantă pentru regiunile nordice), atunci toamna va fi, de asemenea, posibil să mâncați rutabagas sau chiar să o salvați până în primăvara viitoare.

Deci articolul nostru a ajuns la sfârșit. V-am prezentat informații detaliate despre cum să plantați rutabagas în mod corespunzător, să aveți grijă de el, apă, fertilizare și multe altele. Sperăm că informațiile furnizate vă vor fi utile. Vă dorim o recoltă bogată!