Varză chineză: în creștere și îngrijire în câmp deschis din semințe, când să semene pentru răsaduri

Recent, varza chineză a devenit familiară în meniul nostru - o legumă timpurie sănătoasă, gustoasă, fragedă, cu un set bogat de vitamine, minerale, fibre vegetale și grăsimi.

Varza de Peking are efect vindecător în diabetul zaharat, hipertensiune arterială, ateroscleroză, tulburări nervoase, ulcere gastrice, gastrită, dureri de cap. Consumul regulat al acestei valoroase legume mărește imunitatea datorită lizinei pe care o conține. Chinezii și japonezii consideră că varza de la Peking este un produs al longevității.

Mulți grădinari începători visează să crească varză de Beijing sănătoasă și puternică pe pământul lor. Cultivatorii cu experiență de legume împărtășesc secretele când și cum să planteze varza chineză pentru răsaduri, cum să pregătească solul și semințele, cum să aibă grijă de plantele plantate în teren deschis pentru a recolta o recoltă bogată și pentru a vă completa alimentația cu un produs valoros cu un gust minunat.

Descriere

Varza de Beijing este o cultură de legume, fără pretenții în îngrijire. Chiar și un grădinar novice poate face față cultivării acestei culturi.

Interesant! În timpul sezonului, în condiții favorabile, puteți obține 2 culturi.

Îngrijirea verzei de la Peking este ușoară. Crește activ, este bine depozitat și conține multe substanțe utile, în timp ce are un gust bun.

Varza din Beijing aparține familiei de varză, în aparență seamănă cu ceva dintre varza albă și salata verde. Capul de varză chinezească nu este prea elastic, alungit și are multe frunze alungite și ridate de culoare verde deschis.

dezavantaje

Din astfel de perspective strălucitoare, grădinarii novici își pot pierde instantaneu capul, iar scepticii își vor aminti imediat capcanele plantării de iarnă:

• toamna, va trebui să vă agitați suplimentar peste paturi, în timp ce alți grădinari vor închide deja sezonul estival;
• locuitorii de vară gospodari pot fi supărați cheltuind pentru achiziționarea de semințe, care vor fi necesare de 2 ori mai mult;

Când plantați iarna, rata semințelor însămânțate trebuie dublată.

• la sfârșitul toamnei și la începutul iernii, primii tăi tovarăși vor fi un termometru în aer liber și prognozori meteo, care nu îți vor permite să te relaxezi și te pot forța în mod neașteptat să pleci spre casa de țară cu semințe depozitate;
• primăvara, va trebui să vă agitați suplimentar asupra răsadurilor de varză: amenajați-le un adăpost și protejați-le de înghețurile întoarse;

Plantele vor necesita protecție împotriva înghețurilor recurente în primăvară.

• vremea de iarnă imprevizibilă cu dezghețuri ascuțite și înghețuri severe ulterioare vă pot anula toate eforturile.

Soiuri de varză chineză (Peking)

Există multe soiuri de varză Peking care sunt potrivite pentru cultivare în orice condiții climatice, respectând în același timp anumite reguli.

Soiurile timpurii, de exemplu, se descurcă mai bine într-o seră. În regiunile de sud ale Rusiei, legumele trebuie umbrite pentru a scurta orele de lumină.

Cele mai populare soiuri sunt descrise mai jos:

• Vesnyanka. Un soi ultra-timpuriu care se coace la 35 de zile după însămânțarea semințelor în seră. Capetele de varză sunt mici, suculente, potrivite pentru salate.
• Martha. Un soi de maturare timpurie, tolerant la umbră, care se coace în 40-42 de zile. Formează frunze gustoase mari și largi. Greutatea maximă a unui cap de varză este de 1,5 kg. Semințele pentru răsaduri sunt semănate după 15 aprilie, în teren deschis - din 15 mai.
• Mandarina portocalie. Un soi de maturare timpurie care poate fi plantat de mai multe ori pe sezon. Pe vreme bună, leguma se coace în 40 de zile. Capete mici de varză de până la 1 kg. Rezistent la situații stresante. Potrivit pentru cultivare în regiunile Siberia.

• Victoria. O varietate timpurie cu gust excelent și aromă plăcută. Fructele sunt potrivite pentru prepararea salatelor și a diferitelor feluri de mâncare, își păstrează gustul în timpul tratamentului termic. Leagăn cilindric cu frunze dense, verzi, deschise. Sezonul de creștere durează 60 de zile.
• Granat. Soi de mijlocul sezonului, cu capete mari de varză de până la 2,5 kg. Capetele sunt alungite, frunzele sunt de culoare verde închis, strâns între ele. Rodia este rezistentă la majoritatea bolilor, în special la necroză. Prima recoltă se coace în 70-75 de zile.
• Expres. O varietate pentru cultivare în teren deschis și sere, fără pretenții la întreținere, rezistentă la schimbările de temperatură. Capetele de varză cu frunze verzi cresc până la 2 kg. Potrivit pentru cultivare în Siberia.
• Pahar de vin. Un soi mediu târziu care se maturizează în 70 de zile. Este capricios în îngrijirea sa, așa că cel mai bine este să crești un pahar în sudul Rusiei. Capul de varză este dens, câștigând în greutate până la 2 kg.
• Mărimea rusă F1. Capetele de varză cresc foarte mari. Frunzele sunt suculente, cu un gust plăcut. Hibridul crește bine în condițiile Rusiei Centrale. Recolta se păstrează câteva luni.
• Harbin. Popular printre grădinari. Capetele mari de varză cresc până la 2 kg cu frunze suculente. Potrivit pentru prepararea salatelor. Varza are un randament ridicat.

Informații generale despre plantă

Există 2 tipuri de această varză. Primul tip este capul de varză alungit. Lungimea lor variază de la 0,3 la 0,6 m. Culorile fructelor variază de la galben deschis la verde strălucitor. A doua specie are o structură cu frunze, fără cap de varză. Hibrizii Cha-Cha, Asten, Monaco, Vorozheya sunt populari printre grădinari. Nika, Glass, Kudesnitsa, care aparțin speciei de varză cap. Dintre plantele cu frunze, soiul Khibinskaya este la mare căutare în rândul grădinarilor.

Este interesant! Randamentul varzei de la Peking ajunge la 300 kg de la o sută de metri pătrați, iar masa varzei ajunge la 1,1-1,2 kg. Fructele tolerează bine transportul pe orice distanță. Se consumă proaspete.

Varză chineză în creștere

Varza din Beijing poate fi cultivată atât cu răsaduri, cât și cu însămânțare directă în pământ. Este considerată o plantă rezistentă la frig, astfel încât semințele germinează la + 4-5 grade de căldură, la o temperatură de + 15 ... + 22 de grade, are loc o dezvoltare intensivă, dar la fel ca toate varza, necesită o lumină scurtă de zi ore.

Selectarea amplasamentului și pregătirea solului

Pentru varza chineză, alegeți o zonă bine luminată. Solul trebuie pregătit în prealabil:

• Toamna, situl este săpat adânc.
• Solul este var.
• În primăvară, aduc 1 mp. metru găleată de humus și dezgropată și 2. linguri. linguri de superfosfat.

Transplantul de răsaduri se efectuează în soluri libere, permeabile la umiditate, aer și nutritive. Loamy este cel mai bun. Este bine hidratat.

Cei mai buni predecesori ai varzei chinezești sunt:

• morcov;
• ceapă;
• usturoi;
• castravete;
• cartof;
• siderate.

Sfat! Nu plantați după roșii și sfeclă, muștar sau ridichi.

Sfaturi de la grădinari experimentați

Când vă pregătiți pentru plantarea varzei înainte de debutul iernii, este mai bine să studiați corect toate subtilitățile acestei chestiuni.

Grădinarii cu experiență povestesc despre ei, care recoltează prin această metodă de câțiva ani:

1. Pentru a nu săpa brazde în sol înghețat, efectuați lucrări în septembrie imediat după prelucrare.
2. Pregătiți solul în vrac în prealabil, cu care veți presăra semințele.
3. Protejați plantarea de zăpada de primăvară cu rumeguș, ramuri de molid, scuturi sau spanbond. Când se încălzește, îndepărtați protecția.
4. Când mugurii încolțesc, fertilizați planta cu îngrășăminte organice și minerale.
5. Subțiați plantațiile primăvara.
6. Udarea răsadurilor de primăvară trebuie să fie uniformă, cu o frecvență de 4 până la 10 zile.

Deci, metoda de plantare a varzei în timpul iernii are atât avantaje, cât și dezavantaje, iar atunci când se efectuează, trebuie luate în considerare multe nuanțe. Cu toate acestea, nu va fi supărătoare și vă va mulțumi cu o recoltă bună, dacă studiați cu atenție tehnologia unei astfel de plantări în avans.
De mult timp, grădinarii s-au angajat în culturi podzimny, eliberând timp prețios în recolta de primăvară. Mulți dintre noi practicăm încă o abordare atât de profitabilă, dar printre gama de legume potrivite în acest scop, din anumite motive trecem mereu cu vederea varza. Dar bunicile noastre au reușit să servească această vitamină vegetală mult mai devreme decât de obicei datorită plantării de iarnă.

Poate chiar merită chiar acum să rupi un pat pentru varză în grădină?

Este demn de remarcat faptul că în acele vremuri, grădinăritul era oarecum diferit de viața modernă dacha. În primul rând, nu existau locuitori de vară ca atare: sătenii erau angajați în grădină, care nu aveau nevoie să ajungă la paturile prețuite prin blocaje de trafic - au părăsit casa și au plantat la momentul potrivit. În al doilea rând, semințele aceleiași varză erau întotdeauna din abundență, deoarece toate erau cultivate independent. Și, în cele din urmă, vremea a fost izbitor de diferită: nici iarna și nici vara nu au existat astfel de anomalii cu dezghețuri ascuțite și lovituri reci.

Cu toate acestea, până în ziua de azi, dintr-un colț al țării noastre, apoi din altul, se aud recenzii entuziaste ale locuitorilor de vară, care se laudă cu recoltele de varză obținute din plantarea de iarnă. Unii au tăiat capurile albe puternice cu o lună mai devreme decât data tradițională. Altele servesc delicii culinare din conopidă. Și alții încă zdrobesc apetisant cu Peking suculent într-un moment în care tocmai rărimim răsaduri inestetice în paturile noastre.

Orice tip de varză poate fi plantat înainte de iarnă

Am vrut să aflu secretele acestor meșteri, pentru că în fiecare primăvară, la fel ca tine, mă întristez că pervazurile mele nu sunt din cauciuc și nu pot găzdui toate răsadurile. Și la fel ca mulți alții, trebuie să transport toți acești frați verzi adulți la dacha. Poate că într-adevăr merită să descărcați pragurile de primăvară și să spargeți petele de varză în grădină chiar acum?

Date de aterizare

Datele de plantare depind de climă și de regiunea în creștere. Puteți obține două culturi pe sezon.

Interesant! Recoltele ulterioare sunt depozitate mai bine decât prima.

Este logic să-l plantați de 2 ori:

• prima recoltă este pentru salate;
• al doilea este pentru depozitare.

La sud:

• mijlocul lunii martie - începutul lunii aprilie,
• de la începutul lunii august până la începutul lunii septembrie (pentru a doua recoltă pentru depozitare).

În Rusia Centrală și regiunea Moscovei:

• mijlocul lunii aprilie - sfârșitul lunii aprilie,
• sfârșitul lunii iulie - mijlocul lunii august.

În Ural și Siberia:

• sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai,
• pentru depozitare - în a doua jumătate a lunii iulie.

Pregătirea semințelor

Semințele achiziționate nu trebuie să fie pregătite, ele sunt plantate imediat în pământ. Materialul semințelor colectate de dvs. trebuie să germineze mai întâi pentru a determina germinarea lor.

Tifonul este pliat în mai multe straturi și umezit. Semințele sunt așezate pe ea. Recipientul cu semințe este lăsat într-un loc cald până când germinează. Acest lucru va dura aproximativ 3-5 zile.

Important! Dacă semințele nu germinează și răsadurile sunt rare, trebuie să luați alte semințe pentru însămânțare.

Sol de răsad

Pentru însămânțare, se utilizează mai multe opțiuni pentru amestecurile de sol:

• Opțiunea 1 . Sod land și turbă în părți egale. Pentru 10 kg de substrat, adăugați 500 g de cenușă de lemn și îngrășământ mineral complex.
• Opțiunea 2. Humusul este amestecat cu sol de gazon, nisip de râu și sol de grădină, luat în cantități egale. Pentru 10 kg de substrat adăugați 500 g de cenușă de lemn.
• Opțiunea 3. Luați 2 părți de humus și 1 parte de substrat de nucă de cocos.

Semănatul semințelor

Important! Cultura nu tolerează culegerea și se îmbolnăvește mult timp după plantare pe site, încetinește rădăcinile.Prin urmare, este mai bine să semenați imediat semințele în ghivece de turbă-humus, care sunt apoi plantate împreună cu răsadurile într-un loc permanent.

Ghivecele se descompun în sol, astfel încât sistemul rădăcinii să nu fie rănit, iar răsadurile să prindă rădăcini mai repede.

• Ghivecele sunt umplute cu amestecul de sol pregătit.
• Pentru ca semințele să încolțească mai repede, semințele sunt în prealabil înmuiate o zi în stimulatorul de creștere Epin, Heteroauxin sau Zircon.
• Solul este udat și semințele sunt îngropate în el cu 1 cm, câte 2 în fiecare. Apoi, vasele sunt lăsate într-o cameră cu temperatura camerei de 20-22 grade.
• Ghivecele cu culturi sunt așezate în partea de jos a cutiei și acoperite cu folie.

Cum să pregătiți paturile pentru însămânțarea legumelor de iarnă

Având în vedere că, atunci când sunt semănate înainte de iarnă, semințele sunt în condiții dure, acestea trebuie să aibă o germinație bună, să fie mari, cu corp. Prin urmare, este mai bine să cumpărați semințe varietale de înaltă calitate decât să le folosiți pe ale voastre - acest lucru nu este cazul atunci când economiile sunt justificate. Puteți achiziționa semințe peletate: o protecție suplimentară va reduce riscul morții lor.

Vă sugerăm să vă familiarizați cu: Este posibil să fierbeți sfeclă pe an

Pentru culturile de iarnă, alegeți cu atenție semințele de legume.

Alegeți soiuri care, atunci când sunt expuse la temperaturi scăzute, nu formează tulpini de flori sau nu formează, ci un procent foarte scăzut din total.

Îngrijirea răsadurilor

După germinarea semințelor, ghivecele sunt așezate pe un pervaz bine luminat într-o cameră în care temperatura aerului este menținută la 7-8 grade.

Răsadurile sunt udate cu apă caldă, așezată, când stratul superior al solului se usucă. După udare, solul este slăbit pentru a preveni stagnarea umezelii.

După apariția a 2-3 frunze într-o oală, se lasă o plantă sănătoasă. Ciupiți încă un răsad.

Udarea este oprită cu 4 zile înainte de transplant. Vlăstarii vor fi gata pentru plantare în teren deschis după 30 de zile, când se formează 4 frunze pe ele.

Plantarea răsadurilor în teren deschis

Cu 10 zile înainte de transplant, plantele trebuie întărite, scoțându-le treptat în stradă.

Transplantul se efectuează când se formează 5-6 frunze adevărate (3 săptămâni după germinare).

Răsadurile sunt transplantate pe teren deschis împreună cu ghivece de turbă. În curând se vor dizolva în pământ și vor deveni un aliment suplimentar pentru plante.

Răsadurile de varză din Beijing sunt plantate în teren deschis în conformitate cu mai multe scheme:

1. Pentru salată, lăsați 25 cm între răsaduri.
2. Pentru a forma un cap de varză, acestea sunt plantate conform schemei 35 * 35 cm sau 50 * 50 cm sau 30 * 50 cm.

Sincronizare

Timpul de însămânțare depinde de temperatura aerului și de condițiile meteorologice.

De obicei, varza chineză este plantată în teren deschis în 2 etape:

• În perioada 30 aprilie - 15 mai.
• În perioada 25 iunie - 15 iulie.

În a doua jumătate a verii, este mai bine să plantați soiuri timpurii, astfel încât capetele de varză să aibă timp să se coacă înainte de îngheț. În cazuri extreme, recolta este recoltată înainte de termen.

Important! Dacă plantați o cultură la mijlocul verii, plantele se pot întinde și pot trage. O astfel de cultură nu este potrivită pentru consum.

Semănatul semințelor

• Se alege un loc, solul este dezgropat în prealabil și pregătit conform instrucțiunilor descrise mai sus.
• Fântânile sunt făcute în ea conform schemei 35 * 35 sau 50 * 50 cm.
• La fiecare gaură se adaugă 10-15 g de cenușă de lemn și 0,5 kg de materie organică (compost sau humus). Totul este amestecat bine cu solul.
• Se pun 2-3 semințe într-o gaură, acoperite cu pământ.
• Plantările sunt udate cu apă caldă și acoperite cu folie.
• Varza ar trebui să apară peste o săptămână.
• Lăsați cel mai dezvoltat mugur, ciupiți restul.

Pentru dezvoltarea culturii, condițiile ideale sunt considerate a fi o temperatură de 16-22 de grade. Dacă este mai mare sau mai mic, vor începe să se formeze tulpini de flori, ceea ce va distruge recolta.

Priveste filmarea! Cum să semeni varza din Beijing

Îngrijirea varzei în grădină

Răsadurile plantate într-un pat de grădină sau răsadurile plantate imediat în pământ sunt acoperite cu agrofibre sau alt material nețesut. Acest lucru este necesar pentru:

1. protejarea culturii de îngheț sau schimbări bruște de temperatură;
2. umbrirea de la lumina soarelui;
3. protejarea sistemului radicular de putrezire în timpul unei perioade ploioase;
4. protecția răsadurilor împotriva dăunătorilor, gândacilor purici cruciferi.

La 2 săptămâni după plantarea răsadurilor pe amplasament, plantațiile sunt mulse cu paie și turbă.

Mai mult, varza trebuie udată și fertilizată periodic, pentru a proteja planta de boli și dăunători.

Udare

Varza de Peking trebuie udată abundent cu apă caldă sub rădăcină o dată pe săptămână.

Important! Dacă apa ajunge pe frunze, pot apărea arsuri solare.

Udarea este cea mai bună dimineața sau seara după apusul soarelui. Seara, utilizați numai apă caldă care a fost depusă timp de 2 zile.

Cum se hrănește varza chineză

Prima dată se fertilizează la 2 săptămâni după plantarea puieților. Pentru a face acest lucru, utilizați:

• infuzie de excremente de păsări (500 g la 10 litri de apă);
• infuzie de mullein (1 kg la 10 litri de apă);
• infuzie din plante sau urzică;
• pentru prima hrănire de primăvară, puteți 2 linguri. linguri de uree (carbamidă) la 10 litri de apă;
• pentru ultima hrănire pentru o mai bună formare de agitare, luați 2 linguri. linguri de superfosfat la 10 litri de apă.

1 litru de soluție se toarnă sub fiecare răsad. Plantările de primăvară sunt fertilizate de 3 ori. Vara - de 2 ori pe sezon de vegetație.

Puteți îmbunătăți randamentul cu ajutorul pansamentului foliar. Pentru a face acest lucru, adăugați 2 g de acid boric la 1 litru de apă fierbinte fierte, apoi adăugați încă 9 litri de apă. Pulverizarea se efectuează seara.

Alegerea semințelor

Primul pas este alegerea unui soi de varză. Pentru cultivarea podzimny, aproape orice trecere, așa că acordați preferință varzei albe preferate, colorate, broccoli super sănătoase, Savoy, colorate. Dacă nu puteți decide, plantați mai multe simultan, verificați în același timp modul în care reacționează la experiment.

Un punct important - soiurile de maturare timpurie nu sunt utilizate pentru plantările sub-iarna. Semințele delicate nu sunt capabile să reziste la vreme rece, precum și la mijlocul sezonului și la cele târzii. Puteți încerca, dar va trebui să luați o cantitate mult mai mare de material de plantare pentru a crește șansele de a obține răsaduri viabile. Este necesar să se semene groase, apoi nu vor exista pete chele în grădină, iar răsadurile în exces pot fi îndepărtate întotdeauna la subțierea.

Cumpărați semințe în avans, deoarece în toamnă nu este întotdeauna posibil să găsiți soiurile potrivite, alegerea este mică, iar în orașele mici semințele nu se vând deloc după sfârșitul sezonului.

Boli

În timpul creșterii sale, varza chineză poate fi afectată de diferite boli și dăunători.

Blackleg

Lăstarii tineri de răsaduri sunt afectați. Boala se manifestă prin înnegrirea și îngustarea tulpinii, datorită căreia substanțele nutritive nu sunt furnizate frunzelor, iar cultura moare. Pentru profilaxie, solul și semințele sunt dezinfectate, iar răsadurile sunt îngrijite corespunzător. Această boală se dezvoltă datorită temperaturii scăzute și a umidității ridicate, precum și a îngroșării plantațiilor.

Keela

Provoacă o îngroșare a sistemului radicular datorită căruia celulele se deformează și nu permit trecerea nutrienților. În același timp, cultura afectată devine galbenă și se usucă. Această boală se dezvoltă datorită umidității ridicate a solului și a calității slabe a semințelor, precum și a solului acid. Pentru a preveni bolile, solul pentru răsaduri trebuie calcinat în cuptor sau turnat cu o soluție de mangan. Solul acid este dezoxidat cu cenușă de lemn sau var.

Mucegai gri

Partea supraterană a culturii este deteriorată în timpul coacerii fructelor sau în timpul depozitării. Se manifestă ca pete maronii pe frunze, pe care apare o acoperire cenușie în timp. Este necesar să combateți boala cu fungicide, de exemplu, Amistar.

Când începeți

Cea mai frecventă greșeală este respectarea termenelor limită. Din acest motiv, semințele mor iarna, iar recolta lasă mult de dorit. Grădinarii recunosc metoda că nu funcționează și încetează să o mai folosească.

Cea mai frecventă greșeală este respectarea termenelor limită.

Varza plantată toamna ar trebui să înceapă să crească numai primăvara.Dacă sunt semănate prea devreme, semințele vor începe să clocească și să moară la primul îngheț. Așteptați înghețul persistent. Solul ar trebui să înghețe și să nu se mai dezghețe. S-ar putea să fie zăpadă pe paturi, dar nu mult. Studiați cu atenție prognozele meteo. Acest lucru vă va ajuta să alegeți momentul potrivit.

Dăunători

Puricii cruciferi

Puricii cruciferi infectează deseori varza chineză. Este deosebit de periculos pentru plantările tinere.

Puteți combate acest dăunător în moduri simple: udare abundentă regulată și pulverizare cu amestecuri într-un raport de 1: 1. Ash și:

• praf de tutun;
• var stins;
• praf de drum.

De asemenea, puteți trata plantarea cu preparate de karate sau Decis.

Lingură de varză

Apare sub formă de omidă pe varză. Larvele sunt galbene la început și apoi devin verzi. Omizile trăiesc pe frunze și le roagă în găuri. Excrementul apare pe varză, din cauza căruia leguma începe să putrezească.

Cultura trebuie tratată din mai până în iunie cu substanțe chimice precum Festal, Karate, Decis.

Pupele dăunătorului hibernează în straturile superioare ale solului. Pentru a le distruge, este necesar să sapi adânc în zonă în toamnă.

Limaci

Limacșii sunt foarte pasionați de varză. Sunt deosebit de periculoase pentru plantările tinere.

Cea mai simplă măsură preventivă este mulcirea. De asemenea, folosesc momeli sub formă de bere, citrice, produse lactate fermentate și preparate speciale.