Cultivarea coriandru din semințe în câmp deschis, timp de însămânțare, îngrijire

Toți lucrătorii din bucătărie cunosc un condiment picant minunat numit coriandru. Coriandrul provine din planta de coriandru. Subiectul articolului nostru este cum să crești și să ai grijă de ea. După ce l-ați studiat, puteți înțelege cu ușurință cum să crească coriandru chiar acasă, fără a mai cheltui bani pe cumpărarea coriandru în magazin.

Ce varietate să alegi

Alegerea soiului depinde de ce anume are nevoie cultivatorul: verdeață sau semințe. Dintre soiurile de coriandru care dau o mulțime de semințe, Borodinsky poate fi distins (semințele acestui soi special sunt utilizate la producerea pâinii cu același nume), Chihlimbar, Taiga, Venus, Avangard. Aceleași soiuri pot fi folosite pentru cultivarea plantelor pentru verdeață. Printre soiurile de coriandru care dau frunziș luxuriant, se pot remarca și Debut, Stimul, Early, King of the Market, Alekseevsky, Kirovogradsky, Oktyabrsky etc.

Cum se colectează semințe

Înflorirea timpurie este importantă dacă cultura este cultivată pentru colectarea semințelor. Colectarea necesită o îngrijire specială. Doar semințele complet coapte au o aromă caracteristică specială. Semințele necoapte se caracterizează printr-un miros neplăcut. Florile formează umbrele de sămânță. Colecția are loc la sfârșitul verii. Semințele coapte sunt de culoare maronie, cu o nuanță maro. Dacă semințele sunt îndepărtate în mod liber din tufișuri, acestea sunt coapte. Uscați-le bine înainte de a le păstra.

Planta este colectată în ciorchini și suspendată. Semințele uscate sunt separate de coajă.

Pregătirea preparării semințelor

Semințele acestei plante au o perioadă scurtă de valabilitate pentru plantare. Pentru cultivare se iau nu mai mult de 2 ani. Dar, ca produs picant, sunt depozitate mult timp. Se recomandă să înmuiați semințele într-o soluție care favorizează creșterea înainte de semănat. Dacă nu există o soluție specializată sau nu există dorința de a utiliza un astfel de medicament, este permis să se înmoaie în suc de aloe.

Timp de aterizare luând în considerare condițiile diferitelor regiuni

Cilantro este o plantă rezistentă la frig, capabilă să reziste unei apăsări reci la -5 ° С, prin urmare, poate fi semănată în sol deschis la începutul primăverii, imediat ce zăpada se topește și solul se încălzește până la 6-8 ° С . În Middle Lane, datele de plantare a coriandrului sunt în aprilie, în sud este posibil să se semene mai devreme - în martie, în regiunile nordice - în prima jumătate a lunii mai.

Trebuie avut în vedere faptul că este mai bine să plantați devreme decât târziu, cu însămânțarea târzie, plantele nu vor fi atât de luxuriante, mai devreme (3 săptămâni după germinare) pedunculii vor fi aruncați afară. Cilantro poate fi semănat cu semințe pentru a doua oară în acest sezon - în august, când zilele vor deveni din nou mai scurte și chiar înainte de iarnă. Când semănăm sub iarnă, tinerii verzi ar trebui să apară în martie. Este permisă plantarea coriandrului în sere la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie, în timp ce verdele poate fi recoltat la sfârșitul lunii aprilie. În sere, însămânțarea cu semințe poate fi efectuată de mai multe ori pe sezon.

Un pic despre coriandru

La fel ca celebrul morcov picant, coriandrul (coriandru) a devenit celebru datorită grădinarilor și bucătarilor coreeni. În Coreea, ei spun că buruienile pot prelungi viața. Și acest fapt este cunoscut de mai bine de cinci mii de ani! Merită ascultat. Mai mult decât atât, creșterea nu este deloc un proces dificil și îl puteți crește, atât în ​​aer liber, în grădina din țară, cât și acasă.

Având o aromă destul de plăcută, eroina articolului nostru este o plantă anuală aparținând Umbrelei.Nu numai semințele sunt parfumate, ci și verdele, de aceea sunt folosite și uscate și proaspete. În exterior, coriandru este, de asemenea, frumos, prin urmare, poate servi drept decor simplu pentru pervazul ferestrei.

Video despre beneficiile coriandru

Tehnologia de lucru cu coriandru împarte cultivarea în două etape. Înainte ca semințele să se coacă, iarba este cultivată de dragul verdețurilor (de fapt, coriandru). Și când semințele sunt coapte, se concentrează pe obținerea coriandru.

Etapa pregătitoare

Chiar înainte de a planta coriandru, trebuie să decideți asupra alegerii locului, să pregătiți paturile și semințele. Dezvoltarea plantelor și productivitatea acestora depinde de dacă acest lucru se realizează la timp și de cât de corect.

Cei mai buni predecesori

Cilantro nu va crește bine în toate zonele, este important să fii atent la ce culturi au crescut anterior în acest loc. Toate leguminoasele și cerealele, culturile rădăcinoase, conopida și varza timpurie, ceapa și gunoiul de grajd verde sunt considerate predecesori buni. Sunt acceptabile culturile solanacee, de dovleac, crucifere, picante și verzi.

Nu se pot planta după umbrelă: mărar, pătrunjel, fenicul, nasturel, morcovi, țelină, precum și napi, varză medie și târzie. Ceapa, castraveții, varza de toate soiurile, salata verde, rădăcinile sunt plantate lângă paturile de coriandru.

Selectarea amplasamentului și pregătirea solului

Ar trebui să alegeți un loc bine luminat în grădină pentru această plantă, deoarece timpul de coacere, indicatorul de randament și concentrația de ulei esențial din semințe depind de acest parametru. Paturile ar trebui să fie amplasate pe o zonă plană sau pe un deal mic, dar nu într-un câmpie. Solul este preferabil ca textură medie - argiloasă sau argiloasă nisipoasă, reacție ușoară, neutră sau ușor alcalină (acidul va trebui să fie calcar).

Cel mai bine este să pregătiți solul în toamnă. În primul rând, este curățat de diverse resturi de plante, apoi este săpat pe o baionetă lopată și se aplică simultan îngrășăminte (0,5 găleți pe metru pătrat și aproximativ 0,3 kg de cenușă). Nisipul este încorporat în solul argilos, iar solul argilos în solul nisipos. Bucățile nu se rup, ar trebui să înghețe iarna, ceea ce va distruge dăunătorii din ele. În primăvară, adăugați încă 1 lingură. l. uree și 30 g de superfosfat și sulfat de potasiu.

Recomandat de citit

Caracteristicile creșterii busuiocului din semințe pe pervaz

Caracteristici ale creșterii busuiocului din semințe în câmp deschis

Proprietăți utile ale coriandru (coriandru) și contraindicații

Caracteristicile mărarului în creștere pe pervazul ferestrei din semințe

Pregătirea semințelor

Prospețimea materialului de însămânțare a coriandrui afectează germinarea acestuia, aceasta este o caracteristică a tuturor plantelor din familia Umbrelă: cu cât semințele sunt mai proaspete, cu atât germinează mai prietenos. Prin urmare, este necesar să se ia semințe de coriandru pentru însămânțare numai pe cele care nu au mai mult de 2 ani, în fiecare an germinarea lor scade. Trebuie să cumpărați semințe numai în magazine pentru cultivatorii de legume. Semințele vândute în magazinele alimentare nu sunt potrivite pentru semănat.

O altă caracteristică a semințelor de coriandru este că acestea încolțesc mult timp, prin urmare, pentru a accelera germinarea, trebuie să fie înmuiate în apă timp de 0,5 zile. Înmuierea este opțională atunci când plantați la începutul primăverii în sol umed. Pentru a face creșterea coriandruului mai rapid, se recomandă utilizarea stimulanților de creștere sau o soluție de 1 la 1 de suc de aloe pentru a înmuia semințele.

Recoltare

Deci, ați înțeles deja cum să crească coriandru pe site-ul dvs. sau în interiorul pereților casei dvs. și ați folosit recomandările noastre. Este timpul să recoltezi!

• Pentru a recolta sub formă de iarbă picantă, trebuie să prindeți momentul în care planta este deja bine coaptă, dar înflorirea nu a început încă. Acest punct este ușor de recunoscut, acordând atenție zilnică creșterii coriandrului. Dacă creșterea sa oprit, atunci este timpul. Grădinarii cu experiență au descoperit că până acum planta atinge aproximativ 20-22 centimetri în înălțime.
• Cel mai bine este să tăiați iarba la primele ore ale dimineții.
• Cuțitul ar trebui să fie bine ascuțit pentru a nu deteriora planta în proces.

Cel mai bine este să tăiați iarba la primele ore ale dimineții.

• După tăiere, clătiți ierburile cu apă curentă și uscați bine agățându-le în ciorchini pe o frânghie într-o cameră uscată și slab luminată. Întunericul este necesar tocmai pentru a păstra toate proprietățile utile.
• Păstrați coriandru uscat, într-un recipient de sticlă etanș și tăiat în bucăți chiar înainte de gătit.

Videoclip despre cum să salvați verdeața și semințele de coriandru pentru iarnă
Tehnologia creșterii coriandruului pentru semințe la domiciliu și în țară este unul dintre locurile centrale, prin urmare vă vom concentra atenția asupra a câteva detalii importante. În primul rând, colectarea semințelor are loc atunci când mai mult de jumătate din umbrele au devenit maronii. În al doilea rând, materialul colectat este filtrat cu atenție din semințe străine și resturi de crenguțe, uscat bine și apoi depozitat într-un recipient de sticlă uscat sigilat.

Acum știi exact cât de ușor este să cultivi coriandru, numit și coriandru, acasă sau în grădină și te-ai familiarizat cu toate complexitățile acestui proces. Câteva săptămâni și nu mai trebuie să cheltuiți bani pentru a vă face mâncarea mai gustoasă și mai sănătoasă!

Plantare: reguli și schemă de însămânțare

Puteți semăna coriandru folosind diferite scheme:

• rânduri cu spațierea rândurilor de 15 cm;
• în găuri cu o distanță între plante de 10-15 cm (se pun 2-3 semințe în fiecare).

Secvența de însămânțare a coriandru:

1. Nivelați solul din zonă.
2. Tăiați caneluri superficiale sau faceți găuri.
3. Se varsă cu apă caldă și se lasă să se înmoaie.
4. Semănați coriandru la o adâncime de 1,5-2 cm. Consumul de semințe - 2,5 g pe 1 mp. m.
5. Presară-l cu pământ.

Dacă este încă frig în timpul însămânțării coriandrului în teren deschis, atunci paturile sunt acoperite cu folie. Trebuie îndepărtat o perioadă în fiecare zi pentru a fi aerisit. Răsadurile apar destul de târziu, după 2 sau 3 săptămâni, dar dacă acest lucru nu s-a întâmplat înainte de 40 de zile după însămânțare, va trebui să transplantați din nou coriandru.

De asemenea, puteți planta răsaduri de coriandru. Semănatul se efectuează în februarie. Poate fi semănat în cutii sau cani de 100 ml. Substratul este universal pentru legume. Adâncimea de încastrare este de 1-2 cm. Recipientul este acoperit cu folie și așezat pe pervaz. Cilantro răsare în căldură mai repede decât în ​​exterior. Primăvara, este transplantat într-o seră sau paturi de grădină în câmp deschis.

Rețete de remedii populare pentru afecțiuni comune

1. Angina și amigdalita cronică: verdeață tocată (1 linguriță) + apă clocotită (1 lingură.). Infuzat timp de 30 de minute. După strecurare, perfuzia este utilizată pentru clătire.
2. Răceală: semințe (2 linguri) + apă fiartă (200 ml). Se consumă dimineața înainte de mese.
3. Balonare: semințe măcinate (20) + zahăr (30 g). Apoi: zahăr coriandru (2 lingurițe) + apă caldă (1 lingură.). Bea două pahare pe zi.
4. Viermi: semințele sunt calcinate într-o tigaie, apoi zdrobite cu o râșniță de cafea. Pulberea se ia la vârful unui cuțit. Se recomandă un curs de 6 zile.

Întrebați un expert

Care sunt contraindicațiile pentru utilizarea coriandrului ca remediu popular?

Tratamentul cu coriandru are o listă întreagă de contraindicații: coagulare crescută a sângelui, tromboză, hipertensiune arterială, exacerbarea ulcerelor de stomac, patologii cardiovasculare și renale severe. Supradozajul duce la supraexcitație și tulburări de somn. În timpul sarcinii și alăptării, este mai bine să excludeți complet condimentele din dieta dumneavoastră.

Caracteristici de îngrijire

Nu este dificil să ai grijă de această plantă picantă; tehnologia agricolă este similară cu pătrunjelul. Coriandrul are nevoie de udare, slăbire și hrănire.

Subțierea mugurilor

Când plantele cresc, se efectuează subțierea. Este necesar ca coriandrul să crească luxuriant, cu îngroșarea să aibă frunze subțiri și de culoare verde pal. Subțierea se face în etapa cu 2 frunze, lăsând 5 cm între plante.

Udarea și slăbirea solului

Irigarea în timpul cultivării în aer liber a coriandrului ar trebui să fie regulată, în special în perioadele de creștere intensă a verzii. Cilantro este udat de 2 ori pe săptămână, pe 1 mp m trebuie să conțină cel puțin 4-5 litri de apă. Dar aceasta este o valoare medie, la căldură va trebui udată mai des, pe vreme noroasă și rece - mai rar. Dacă coriandrul este plantat pe semințe, atunci volumul de apă în al doilea sezon de creștere este redus la 2 litri pe mp. m. Acest lucru stimulează ejectarea tulpinilor de flori și coacerea timpurie a semințelor. După udare, slăbirea se realizează pentru a sparge scoarța de pământ, care interferează cu trecerea aerului la rădăcini.

Pansament de top

Toate îngrășămintele se aplică toamna sau primăvara chiar înainte de plantare. La următoarea însămânțare din timpul sezonului, îngrășământul este aplicat și înainte de plantare. Coriandrul vegetal este hrănit o dată pe lună folosind îngrășăminte complexe. Acestea sunt crescute conform instrucțiunilor.

Protecția împotriva bolilor și dăunătorilor

Cilantro, cultivat în țară, poate fi afectat de făinare și ramularioză, această boală fungică este destul de frecventă, se dezvoltă pe timp umed. Ciuperca preia toate părțile, inclusiv fructele. Cu daune grave, întreaga plantă de coriandru devine maro și se usucă. Măsuri de control: tratarea semințelor cu fungicide și distrugerea reziduurilor de toamnă.

Dăunători: umbrele și insecte cu dungi, mâncătoare de semințe de coriandru, linguri de iarnă și viermi de sârmă. Prevenire: săpături profunde, recoltarea reziduurilor, rotația culturilor.

Caracteristici benefice

Probabil că mulți vor înțelege cât de util este după ce i-au văzut compoziția, dar o compoziție atât de bogată are un efect pozitiv asupra întregului corp.

Dacă caracterizăm coriandrul în ansamblu, acțiunile sale, deci are: antiinflamator, hemostatic, antimicrobian, antiviral, coleretic, analgezic, expectorant, antihemoroid, vindecarea rănilor, analgezic, antihelmintic.

1. Are un efect bun asupra sistemului reproductiv masculin, îmbunătățind potența.
2. În cazul bolilor precum bolile degenerative ale cristalinului și ale retinei, este foarte util pentru astfel de persoane.
3. În ceea ce privește tractul gastro-intestinal, datorită conținutului anumitor componente din frunzele de coriandru, digestia se îmbunătățește, pofta de mâncare se îmbunătățește semnificativ, alimentele încep să fie digerate bine, și anume proteine ​​și grăsimi. Și, de asemenea, afectează în mod activ îmbunătățirea motilității intestinale.
4. Folosindu-l în dieta ei, se manifestă activ în zona gurii, ca o prevenire a sângerării gingiilor, acestea devin mai puternice. Destul de des este folosit pentru a vindeca stomatita. Ei spun că proprietățile sale de vindecare pot ameliora durerea de dinți.
5. În prezența diabetului zaharat, se observă efectul acestuia, ca o scădere a acestuia.
6. Întărește bine sistemul cardiovascular.

Predecesori

Orice cultură de grădină care a fost organică va fi un bun precursor al coriandrului. Condimentul se simte minunat după castraveți, toate tipurile de leguminoase, varză și cartofi. Iarba parfumată se potrivește bine cu plantele picante (chimen, anason), are un efect bun asupra creșterii legumelor (castraveți, dovlecei, conopidă).

Reguli pentru hrănirea coriandrului în grădină

Când se cultivă coriandru, toate îngrășămintele sunt aplicate înainte de plantare. Când se plantează înainte de iarnă, humusul și îngrășămintele minerale care conțin potasiu și fosfor sunt introduse în sol înainte de sapare. Primăvara, înainte de apariția lăstarilor, solul poate fi udat cu o soluție lichidă de uree la o concentrație standard de 1 lingură. l. pe găleată. Pe sol bine fertilizat, coriandrul crește fără fertilizare suplimentară.

Pregătirea preparării semințelor

Pentru plantare se folosesc semințe coapte care nu au expirat. Germinarea se menține timp de 2 ani. Semănatul se efectuează cu semințe uscate, nu necesită tratamente suplimentare. Toate tratamentele de pre-însămânțare se reduc la inspecția vizuală și respingerea semințelor necoapte, sunt ușor de distins prin miros, seamănă cu mirosul ploșnițelor.