Detalii interesante despre beneficiile și pericolele varzei albe obișnuite

Proprietăți utile ale varzei:

Varza albă conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Vitamina C din frunzele soiurilor timpurii conține 20 mg%, la maturarea târzie - 70 mg%. Varza are capacitatea de a reține vitamina C în sine pentru o lungă perioadă de timp. Secretul acestei „longevități” este că vitamina C se găsește în varză nu numai în forma sa pură, ci și într-o formă legată chimic - „ascorbigen”. Ascorbigenul este cea mai stabilă formă de vitamina C, iar varza conține de 50 de ori mai mult din aceasta sub această formă decât, de exemplu, cartofii. În general, ca atare, există mai multă vitamină C în varză decât în ​​cartofi, doar de 1,5-2 ori. Există mai multă vitamina C în varză decât în ​​mandarine și lămâi și de 10 ori mai mult decât în ​​morcovi.

Pe lângă alte vitamine, varza conține și vitaminele B1, B2, PP (deși în cantități mici), precum și acizi folici, pantotenici, potasiu, calciu, săruri de fosfor etc. Varza albă conține aproape întregul set de vitamine necesare pentru o persoana.

Varza este o sursă de minerale, în principal potasiu, calciu, fosfor, sulf. Dintre microelemente, aluminiul, zincul, fierul și manganul predomină.

Oamenii de știință au descoperit că o trăsătură distinctivă a varzei albe este vitamina U - metil metionină, care este capabilă să vindece ulcerul stomacal și duodenal, colita ulcerativă, gastrita și letargia intestinală.

Acțiunea farmacologică a varzei este foarte diversă. Varza stimulează procesele metabolice, are efecte antiinflamatorii și analgezice (calorizant). Este inclusă într-o dietă terapeutică pentru ateroscleroză (fibra dietetică conținută în varză favorizează eliminarea colesterolului, iar vitaminele C și P, în care este bogată, întăresc vasele de sânge și au un efect antisclerotic), boli coronariene gută (varza nu conține practic purine care să provoace depuneri gută), boala de calculi biliari (fibrele dietetice de varză se leagă și previn absorbția colesterolului și a acizilor biliari din intestin, din excesul cărora se formează depozite - plăci aterosclerotice pe pereții sângelui vase și pietre în vezica biliară), afecțiuni cardiace și renale (sărurile de potasiu contribuie la eliminarea lichidelor), gastrită cu aciditate scăzută și constipație.

Vitamine

Contraindicații:

De ce varza este utilă - deja ne-am dat seama. Dar poate face rău?

În comparație cu proprietățile benefice, este puțin rău aici, există unele contraindicații. Deci, supraalimentarea produsului brut poate duce la greață, balonare, greutate în stomac.

Nu se recomandă utilizarea produsului cu aciditate ridicată, enterită, colită, infarct miocardic, diaree.

Nu puteți mânca în mod constant un butuc crud, deoarece acumulează substanțe nocive pe care leguma le-a absorbit în timpul creșterii sale (săruri de cupru, nitrați, cadmiu).

Nu este recomandat să folosiți varză pentru bolile tiroidiene! Varza ajută la vindecarea ulcerului gastric și a ulcerului duodenal, dar în cazurile severe avansate și exacerbări severe, varza poate fi deja dăunătoare. Aciditatea crescută a sucului gastric nu îi place, de asemenea, varza, dar în acest caz nu este contraindicată, dar trebuie consumată în limite rezonabile și de preferință nu crudă. Varza de var poate fi dăunătoare rinichilor și ficatului datorită conținutului ridicat de sare și poate dăuna și pacienților hipertensivi. Dacă vrei cu adevărat varză murată, atunci te sfătuim să o speli bine din saramură sau să o fermentezi inițial cu un minim de sare.

Când alegeți o varză, capul de varză trebuie să fie ferm, iar tăietura să fie albă. Dacă tăietura este maro închis, înseamnă că este deja învechită și a pierdut o parte semnificativă din proprietățile sale utile. Nu trebuie să cumpărați o legumă cu pete, daune profunde și mirosuri străine. Varza proaspătă nu trebuie să aibă frunze lente; de ​​obicei este de un verde aprins și are o greutate mare.

Aplicare în dietetică și pentru slăbire

Varza albă se referă la produsele dietetice, prin urmare este foarte potrivită pentru cei care au patologie cardiovasculară, boli vasculare, ficat, rinichi, stomac și intestine. Mâncărurile din acesta trebuie neapărat incluse în dieta acestor persoane, deoarece varza ajută la îmbunătățirea metabolismului, compoziția sângelui, subțiază bila, vindecă ulcerele și îmbunătățește motilitatea intestinală.

Este util și pentru slăbit. Datorită conținutului său redus de calorii, poate fi consumat de oricine dorește să slăbească: acidul tartronic nu va permite depunerea de grăsimi noi, iar fibrele vor contribui la îndepărtarea oricărui exces din corp.

De ce varza este utilă:

Pentru femei:

Femeile cărora le pasă de siluetă trebuie să acorde o atenție specială acestei legume. La urma urmei, conține acid tartronic, care nu permite glucidelor consumate de noi să se transforme în depozite de grăsime. Dar pentru mulți oh, cât de greu este fără dulciuri. Apropo, acidul tartronic se teme de tratamentul termic, dar este perfect conservat în varza murată.

Și în varză există acid folic, care este atât de necesar pentru noi, femeile. Reînnoirea celulelor și oxigenarea nu se pot lipsi de ea. Da, este de neînlocuit pentru piele și pentru păr. Probabil toată lumea știe despre necesitatea acidului folic în timpul sarcinii. Dar este necesar pentru fetele adolescente (corectează pubertatea) și femeile în vârstă.

Este puțin probabil ca cineva să fie serios cu privire la oportunitatea de a-și mări sânii consumând varză, dar faptul că această legumă conține o substanță care este eficientă în prevenirea cancerului de sân este dovedit. Substanța este sulforafan.

Pentru bărbați:

În ceea ce privește bărbații, mai devreme, dacă puterea lor masculină s-a slăbit, potența s-a deteriorat, vindecătorii antici au prescris să înfășoare penisul cu frunze proaspete de varză și să-l păstreze toată noaptea.

Vorbind despre beneficiile varzei pentru bărbați, nu se poate spune decât despre varza murată. Această gustare populară, preferată, care este indispensabilă pentru sărbătorile rusești, întărește sistemul imunitar, crește rezistența la stres. Activează procesele metabolice. Mai mult, îmbunătățește calitatea sângelui, scade colesterolul și are un efect de întinerire asupra organismului, întărește inima.

Bărbații care consumă regulat varză acră rămân energici mulți ani și nu își pierd interesul față de viață până la bătrânețe, își păstrează forța masculină. Ei bine, saramura ei este o sursă unică de vitamina C. Saramura este foarte utilă pentru digestie, ameliorează constipația și ameliorează hemoroizii.

Pentru copii:

Lista primelor alimente complementare pentru bebeluși, desigur, constă din legume, dar varza albă pentru copiii cu vârsta sub un an și jumătate nu este inclusă în această listă. Motivul este banal - o legumă populară la noi în țară poate provoca balonare, iar sistemul digestiv al bebelușilor este deosebit de sensibil la formarea abundentă de gaze.

Cu toate acestea, dieta suplimentară a copilului dvs. va conține cu siguranță varză albă. În grădinițe, în cantina școlii sau în bucătăria de acasă, această legumă nu are înlocuitor, deoarece nu sunt disponibile multe produse proaspete pe tot parcursul anului și fără pierderi de gust și calități utile. Este bogat în săruri de fosfor și potasiu, conține o serie de vitamine și minerale necesare atât unui copil, cât și unui adult. Nutriționiștii au acordat, de asemenea, atenție: varza albă pentru copiii cu alergii alimentare nu reprezintă un pericol, prin urmare, îndeplinește pe deplin cerințele nutriției dietetice.

Bebelușii, de regulă, percep bine felurile de mâncare cu varză. Nu încarcă sistemul digestiv, gătește rapid și are un gust plăcut.

Valoarea nutritivă

Varza albă proaspătă conține 1,82 grame de proteine, 0,1 grame de grăsimi și carbohidrați, conține 4,48 grame. Fibrele alimentare sunt de 2,1 grame, acizii organici sunt de 0,3 grame, conținutul de apă ajunge la 90,402 grame, amidonul este de 0,1 grame, mono și dizaharidele sunt 4,61 grame. Toate datele se bazează pe 100 de grame de produs.

Ce vindecă varza:

Cum se tratează gastrita cu varză?

Una dintre cele mai dovedite modalități este tratarea gastritei cu suc de varză. Majoritatea oamenilor subestimează această legumă, dar în zadar. La urma urmei, varza albă este un adevărat cufăr cu vitamine. În special, conține o vitamină U unică (metilmetionină), care este necesară în special pentru o persoană cu gastrită sau ulcer, precum și PP, care pune în ordine tractul gastro-intestinal.

Putem spune că sucul de varză este considerat exotic, iar varza murată este un fel de mâncare complet familiar, care, totuși, nu ar trebui consumat în faza de exacerbare a bolii. Și în faza de calmare a bolii, varza murată cu gastrită contribuie la:

• îmbunătățirea abilităților motorii;
• eliminarea constipației;
• îmbunătățirea microflorei din intestin;
• imunitate crescută;
• eliminarea inflamației din membrana mucoasă.

Și varza murată cu gastrită cu aciditate ridicată poate fi utilizată într-o măsură limitată, dar numai în perioada de calmare a bolii. Cel mai bine este să-l refuzați sub această formă atunci când nivelul acidului crește, pentru a nu provoca complicații ale gastritei și apariția ulcerelor de stomac.

Principalul produs în tratamentul acestei afecțiuni (în special cu o scădere a acidității) poate fi varza înăbușită. În timpul fierberii unei legume, sunt păstrate elemente utile, care ajută la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv și la reducerea încărcăturii asupra țesutului non-stomacal. Varza fiertă pentru gastrită are următorul efect:

• elimină inflamația mucoasei;
• accelerează procesele regenerative;
• îmbunătățește digestia;
• satisface perfect foamea în timp ce urmează o dietă strictă;
• reduce durerea.

Cum se mănâncă varză cu pancreatită?

Varză albă în faza acută a pancreatitei:

Pancreasul inflamat reacționează rapid și violent la orice abateri dietetice cu atacuri de durere, vărsături crescute, diaree abundentă, febră reînnoită, balonare și alte simptome grave. Mâncărurile cu varză albă pot provoca sau intensifica toate aceste semne neplăcute ale unui proces acut în pancreas. Acest impact negativ se datorează conținutului din acesta:

• Uleiurile esențiale (prezența lor explică gustul înțepător al varzei crude);
• Fibre grosiere (chiar și cu ochiul liber fibrele sunt vizibile în varză), a căror cantitate este de 2 g la 100 g de produs.

Varză albă în remisie:

După ce inflamația dispare sau se rezolvă complet, dieta pacienților cu pancreatită se extinde semnificativ. Introducerea varzei albe începe cu includerea ei în supe de legume. Dacă pacientul nu experimentează nicio schimbare adversă a stării de sănătate după o astfel de cină, atunci se adaugă în meniu alte feluri de mâncare fierte, înăbușite și coapte cu varză (caserole, chifle de varză, tocănițe, cotlete, chifle etc.). În timp ce mențineți o stare stabilă de sănătate satisfăcătoare, varza acră proaspătă și neacidă este inclusă în dietă. Cu toate acestea, în această formă, poate servi ca un impuls pentru o nouă exacerbare, deci ar trebui consumat foarte atent și în cantități limitate.

Recomandările nutriționale pentru pacienții cu diabet pancreatogen (cauzat de pancreatită) nu diferă în acest caz. Într-adevăr, puțină zaharoză și amidon se găsesc în varza albă, deci modifică puțin nivelul zahărului din sânge.

Super videoclip despre varză! Merită văzut!

Oligoelemente

Cum se tratează vânătăile, umflăturile și vânătăile cu varză?

Proprietățile frunzei de varză de a vindeca rănile, de a opri sângerarea sunt utilizate pentru vânătăi, în special pe brațe și picioare. Umflarea și durerea scad, hematoamele se rezolvă și consecințele vânătăilor nu sunt atât de grave.

Puteți aplica o frunză de varză întreagă curată pe zona învinețită sau puteți stoarce sucul din ea, umeziți o bucată de pânză de bumbac sau de in și o puteți aplica pe zona deteriorată, aplicând orice bandaj de fixare. Această loțiune ameliorează rapid durerea și repară țesutul deteriorat.

Cum se aplică o frunză de varză pe locurile inflamate?

În primul rând, aș dori să spun că cel mai bine este să luați o frunză de varză în scopuri medicinale de la un cap de varză cultivat pe site-ul dvs. sau cumpărat de la fermieri și persoane fizice. Frunzele pentru comprese trebuie clătite bine cu apă curentă și uscate.

Dacă frunzele sunt aplicate pe răni sau alte suprafețe deteriorate ale pielii, atunci acestea trebuie să fie umezite cu apă clocotită înainte de utilizare. Puteți pregăti mai multe frunze în acest fel, le puteți pune într-o pungă de plastic, le puteți pune la frigider și le folosiți după cum este necesar.

Înainte de utilizare, frunzele trebuie păstrate la temperatura camerei pentru o vreme, nu aplicați răcite.

Frunzele trebuie spălate înainte de utilizare, după ce au fost îndepărtate din ele cele mai dure părți ale venelor. Acest lucru se face pentru ca frunza să elibereze sucul, astfel obținem revenirea tuturor proprietăților medicinale ale frunzei de varză. Trebuie să frământați partea exterioară a acestuia, care se aplică pe locul dureros, pentru care puteți folosi un ciocan de lemn, un sucitor pentru rularea aluatului, partea bontă a unui cuțit. Puteți chiar să tăiați ușor frunzele, dar nu prin ele, astfel încât sucul să nu curgă afară, ci doar să ude frunzele.

Grosimea compresei depinde de mărimea zonei dureroase, de mărimea și grosimea frunzelor în sine. Uneori sunt suficiente una sau două frunze și uneori poate fi necesar un teanc de frunze, care se suprapun reciproc cu o ușoară suprapunere.

Frunzele de varză trebuie să se potrivească strâns la locul dureros și să fie fixate cu un bandaj.

Instrucțiuni pas cu pas despre cum să cultivați o legumă pentru iarnă în mod tradițional

Cel mai comun mod de a planta varza este prin răsaduri.Vă vom spune cum să-l cultivați din semințe pe cont propriu, unde și cât timp cresc răsadurile.

• Pregătirea semințelor.
  Înainte de plantare, semințele sunt verificate pentru germinare. Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate pe suprafața unei cârpe umede, înfășurate și lăsate timp de 4-5 zile, asigurându-se că țesătura nu se usucă. Semințele încolțite sunt folosite pentru plantare.

  Pentru a proteja împotriva bolilor și a accelera germinarea, semințele sunt scufundate în apă fierbinte timp de 15 minute, apoi îmbibate într-o soluție de îngrășământ complex timp de 12 ore, spălate și întărite la frigider la temperaturi pozitive scăzute timp de 1 zi.

• 
  Semănat.

  1. Un sol preparat din turbă, nisip și pământ de gazon este turnat în recipientul pregătit într-un raport de 1: 1: 1.

  Se varsă suprafața cu o soluție de permanganat de potasiu.

• Șanțurile puțin adânci sunt realizate în pământ la o distanță de 3 centimetri una de cealaltă.
• Semințele sunt plasate în caneluri la intervale de 1 centimetru.
• Presărați cu pământ deasupra și compactați puțin, astfel încât să nu existe goluri în jurul semințelor.
• Recipientul este acoperit cu sticlă deasupra și așezat pe pervaz.

Primele lăstari apar în a 4-a-5-a zi. După apariția răsadurilor, răsadurile sunt transferate într-o cameră cu o temperatură de aproximativ 7-8 ° C, astfel încât răsadurile să nu se întindă. După încă 1-2 săptămâni, plantele se scufundă în cupe separate, adâncindu-se până la frunzele cotiledonate. În momentul plantării în teren deschis, răsadurile ar trebui să aibă cel puțin 4 frunze adevărate.

• Udare.
  Nu lăsați solul să se usuce în cupe cu răsaduri de varză. Udarea se efectuează după cum este necesar, cu apă la temperatura camerei. Cu câteva zile înainte de a debarca într-un loc permanent, udarea se oprește.
• Întărire.
  Cu 2 săptămâni înainte de plantarea răsadurilor în pământ, răsadurile încep să se întărească cu o temperatură și soare mai scăzute pentru a minimiza stresul plantelor atunci când se transplantează într-un loc permanent.
• Pansament de top.
  Se recomandă efectuarea a 2 hrăniri cu răsaduri de varză. Când apar două frunze adevărate, se efectuează hrănirea foliară, pulverizând plantele cu o soluție de îngrășământ complex. Și odată cu începutul perioadei de întărire a răsadurilor, hrănirea rădăcinilor se efectuează cu o soluție de uree și sulfat de potasiu (1 lingură la 10 litri de apă).
• Aterizarea în teren deschis.
  Lucrările la plantarea răsadurilor de varză pe teren deschis se efectuează după-amiaza, când soarele nu este atât de activ. Este important să știți ce să adăugați la gaură atunci când plantați. În puțuri se adaugă îngrășământ organic (gunoi de grajd sau humus) și cenușă de lemn, bine vărsat cu apă la temperatura camerei. Răsadurile sunt îngropate până la primele frunze adevărate.

  Important! Centrul orificiului de evacuare trebuie să rămână deasupra nivelului solului.

  Puteți găsi informații utile despre cultivarea varzei în aer liber aici.

• Protecția și îngrijirea răsadurilor după plantare.
  Pentru a fi protejat de soarele strălucitor de primăvară, plantarea varzei timp de câteva zile este umbrită cu un material de acoperire. În termen de o săptămână după plantare, plantele sunt udate de două ori pe zi.

În plus, un videoclip vizual și informativ despre plantarea și cultivarea varzei din răsaduri:

Rezuma

• Varza albă este un produs extrem de sănătos.
• Conține mulți nutrienți importanți și este bogat în special în vitaminele C și K.
• În plus, consumul acestui produs vă poate ajuta chiar să reduceți riscul anumitor boli, să îmbunătățiți digestia și să luptați împotriva inflamațiilor.
• Varza albă este un plus gustos și ieftin pentru multe feluri de mâncare.
• Proprietățile medicinale ale varzei fac din această legumă un adaos foarte important la dieta ta, care ar trebui consumată în mod regulat.

Etichete: Varză

Postări similare
• Rubarba: beneficii și daune organismului
• Cartof dulce (cartof dulce): beneficii pentru sănătate și daune
• 7 Beneficii impresionante ale pătrunjelului și utilizările sale pentru sănătate

«Postarea anterioară

Îngrijirea varzei după plantare în teren deschis

Pentru ca varza să vă ofere o recoltă bogată, nu uitați să aveți grijă de ea în timp util.Toate procedurile necesare sunt simple și familiare, dar strict necesare.

Udare

În prima săptămână, încerc să ud răsadurile în fiecare seară dintr-un vas de udat cu un spray, pentru a nu le estompa rădăcinile. Varza este higrofilă: nerespectarea de către grădinar a programului de irigații este distructivă pentru aceasta.

Ud plantările în mai multe etape - aștept până când lichidul este absorbit în sol. Mă opresc când apa este deja „în picioare”. Programul obișnuit de udare este o dată la 5-6 zile. Pe vreme caldă și uscată, planta trebuie să-și „potolească setea” la fiecare 2-3 zile.

Pentru procedurile de apă aleg ora dimineaței, seara - înainte, după apusul soarelui sau o zi înnorată. Udarea este contraindicată în lumina soarelui - puteți arde plantele.

Iluminarea și controlul temperaturii

În primele zile după transplant, monitorizez îndeaproape plantele slăbite de mișcare. Mă întunec de la soarele arzător cu ziar sau tifon. Când varza „se obișnuiește”, dimpotrivă, este importantă pentru o lungă oră de zi.

Culturii nu-i plac căldura intensă, seceta. Cel mai bun moment este o vară ușor răcoroasă, dar nu ploioasă. Se dezvoltă bine la o temperatură de 16-23 C.

Pansament de top

Pentru dezvoltarea completă a tuturor soiurilor de varză, este necesară o nutriție suplimentară:

1. Prima fertilizare (7-9 zile de la culegere). Se introduce compoziția minerală: 4 g superfosfat, 2 g preparat de potasiu, 2 g azotat de amoniu la 1 litru de apă. Această suspensie este suficientă pentru a hrăni 50-60 de varză. Udați abundent plantele înainte de pansament pentru a evita arsurile rădăcinii.
2. A doua hrănire (după alte 14 zile). Aceleași îngrășăminte se aplică în aceeași concentrație. Dacă răsadurile nu se cinstesc bine, hrăniți-le cu o soluție organică lichidă: 1 parte gunoi de grajd de anul trecut la 10 părți apă.
3. A treia hrănire (cu 2 zile înainte de mutare). Pentru fertilizarea rădăcinii, utilizați o compoziție minerală: 8 g de preparat de potasiu, 3 g de salpeter, 5 g de superfosfat la 1 litru de apă. Poate fi înlocuit cu soluție lichidă Kemira-Lux.

După mutare, sunt afișate următoarele îngrășăminte:

1. La începutul dezvoltării frunzelor adevărate. Pansament mineral: 10 g azotat la 10 litri de apă. Soluția se diluează pentru 5-6 varze.
2. Când capetele de varză sunt așezate. Îngrășământ lichid mineral din nou: 8 g sulfat de potasiu, 4 g uree, 5 g superfosfat la 10 litri. Suspensia se diluează și pentru 5-6 varze.

Toate pansamentele minerale sunt potrivite pentru aplicarea rădăcinii. Nu uitați să udați abundent grădina din fața lor.

Slăbirea

Încercați să slăbiți varza după fiecare udare, ploaie abundentă - rupeți ușor coaja de pământ cu o sapă de mână. Acest lucru va oferi sistemului rădăcină acces la aer.

Nu uitați de hilling. Prima procedură - la 3 săptămâni după transplant, a doua - după alte 10 zile.

Mulcire

Pentru a menține umezeala în sol mai mult timp, folosiți mulci. De obicei folosesc turbă - o împrăștie într-un strat de 3-5 cm. Nu numai că reține lichid în substrat, dar rezistă și dezvoltării buruienilor, servește ca fertilizant organic. Pentru mulci, hârtie mărunțită, carton, rumeguș mic și scoarță de copac, se utilizează și humusul de anul trecut, paie sau iarbă tăiată uscată.

Îngrijirea grădinii

La început după ce s-a mutat într-un loc nou, doamna se comportă destul de modest, chiar puțin speriată. Fii milă de ea: pe vreme însorită, protejează-te de soarele arzător cu arcuri și o țesătură nețesută ușoară și îmbătați-vă des. Când varza prinde rădăcini și devine confortabilă, puteți scoate adăpostul și vă puteți pregăti pentru noile capricii ale oaspetelui dumneavoastră.

Udare

Mai întâi, pregătiți un butoi mare și așezați-l într-o zonă deschisă. Recipientul va trebui să fie umplut în mod regulat cu apă, iar apoi apa încălzită la soare ar trebui transportată la patul de varză. Trucul cu apă rece din furtun nu va funcționa - varza nu va suporta astfel de agresiuni și se va îmbolnăvi rapid, adăugându-vă și mai multe probleme.

Ce dificultăți pot apărea atunci când crește varza în aer liber

Principala dificultate este susceptibilitatea plantei la atacul unei întregi hoarde de dăunători. În același timp, este posibil să faci față dușmanilor numai în mod sigur - frunzele culturii intră în alimente, ceea ce face periculoasă utilizarea pesticidelor. Cu toate acestea, este posibil să reziste bolilor și oaspeților neinvitați folosind metode populare ecologice.

Combaterea dăunătorilor

Vă voi spune despre metodele dovedite de confruntare a dușmanilor de varză:

1. Limaci, purici. Praful de răsaduri tinere cu praf de tutun.
2. Afide, omizi. O infuzie de blaturi de roșii este eficientă: 2 kg de masă verde la 5 litri de apă. Compoziția se insistă timp de 4 ore, apoi se fierbe la foc mic timp de 3 ore. Se răcește, se diluează concentratul cu apă 1: 2. Apoi adăugați 20-30 g așchii de gudron sau săpun de casă. Compoziția se pulverizează cu varză. O soluție de ceapă este, de asemenea, eficientă: un borcan de litru de coajă uscată este turnat cu 2 litri de apă clocotită. Amestecul se insistă timp de 2 zile, se filtrează și se diluează încă 2 litri de apă. Adăugați 1 lingură. o lingură de săpun lichid, după care se folosește pentru pulverizare.
3. Bug-uri crucifere. O măsură preventivă este îndepărtarea la timp a buruienilor (în special a celor legate de varză). Înainte de începerea ovarului, capetele sunt tratate cu „Fosbecid”, „Aktellik”.
4. Gândacul din frunze de varză. Rezistați dăunătorului prin irigarea de dimineață (rouă) cu o soluție apoasă de praf de tutun cu cenușă sau var stins. Înainte de formarea capetelor de varză, puteți utiliza "Bankol", o soluție de 2% de "Actellika".
5. Varza se ascunde. Prevenirea apariției unei bug-uri gălăgioase: săpături adânci, plivire în timp util, colectare manuală de dăunători. Este permisă tratarea varzei tinere cu insecticide - „Aktellik” și „Phosbecid”.

Puteți contracara dăunătorii atrăgând dușmani naturali. Pentru a face acest lucru, gălbenele, balsam de lămâie, mentă și plante picante sunt semănate în jurul creastei. Sunt așezate borcane cu dulciuri

Prevenirea bolilor

Vă sfătuiesc să nu ezitați cu tratamentul plantațiilor din boli - acestea se dezvoltă rapid și la scară largă. Întârzierea prevenirii amenință uneori moartea întregii culturi de varză.

Înfrunt răul culturii cu măsuri simple:

1. Keela. Îndepărtez complet, distrug plantele afectate. Le acoper locul cu var - nu am plantat varză pe acest site de mai mulți ani.
2. Blackleg. Pentru profilaxie, prelucrez semințele înainte de semănat într-o soluție de granosan (aproximativ 0,4 g de substanță la 100 de semințe). Dezinfectez solul cu 50% „Tiram” - 50 g pe 1 m2.
3. Peronosporoză. Înainte de semănat, dezinfectez semințele într-o soluție Planriz sau Tiram. Puteți înmuia semințele timp de 20-30 de minute în apă încălzită la 50 C. Plantele afectate pot fi tratate cu o soluție de 2-3% "Fitosporin" înainte de etapa de stabilire a capului de varză. În viitor, boala este rezistată prin pulverizarea cu bulion de usturoi.
4. Putrezi. Măsurile preventive sunt universale: dezinfectarea semințelor înainte de însămânțare, respectarea regulilor de rotație a culturilor, dezinfectarea toamnei pentru varză.
5. Ofilirea Fusarium. Răsadurile afectate sunt dezgropate, arse și solul infectat este înlocuit. Prevenirea bolilor: tratarea creastei înainte de plantare cu o soluție de sulfat de cupru (5 g pulbere la 10 litri de apă).
6. Rhizoctonia. Infecția fungică este rezistată prin tratarea primăverii a creastei pentru varză cu soluții de preparate care conțin oxiclorură de cupru.

Cultivarea oricărui tip de varză este o afacere fezabilă chiar și pentru un grădinar novice. Principalul lucru nu este să uitați de îngrijirea în timp util. Varza este solicitantă pentru udare, iluminare suficientă. Pentru a nu pierde recolta, nu uitați să preveniți în timp util apariția dăunătorilor și dezvoltarea bolilor.