Cât de mult lapte poate da o vacă pe zi, ceea ce afectează randamentul laptelui

Știind câte litri de lapte dă o vacă pe zi este util în special fermierilor începători care sunt pe cale să cumpere un animal. Acest lucru vă va permite să determinați dacă achiziția va fi profitabilă și vă va ajuta să planificați în mod rațional consumul de produse lactate. În plus, funcționarea cu astfel de indicatori vă va permite să evaluați corect productivitatea vacilor care sunt deja la fermă și să luați măsuri în timp util pentru a crește randamentul laptelui.

Laptele vacii

Rolul vârstei în productivitate

Junincele încep prima lor căldură la vârsta de 8-10 luni, dar asta nu înseamnă că animalul este gata să se împerecheze.

Cât de mult lapte dă o vacă depinde de condițiile de păstrare, de valoarea nutritivă a hranei, de vârstă și de rasă. Timpul după fătare ar trebui atribuit și indicatorului de productivitate, deoarece corpul animalului produce un produs pentru creșterea descendenților.

Corpul vacii este încă într-un stadiu de dezvoltare și nu este capabil să poarte un copil. Greutatea unei juninci, gata să poarte descendenți, ar trebui să ajungă la 70% din greutatea corporală a unui animal adult din această rasă. Femela atinge această greutate în medie în 2-3 ani.

Cum și când apare laptele

Toată lumea știe ce este laptele. Dar nu toată lumea știe când și de ce apare. La fel ca la toate mamiferele, laptele de vacă este destinat hrănirii vițelului și apare imediat după fătare. Cu toate acestea, omul a învățat să facă animalele să dea acest produs aproape constant pe tot parcursul anului. Chiar și atunci când vițelul a dispărut.

Produsul pe care îl dă o vacă imediat după fătare are o compoziție unică, un conținut crescut de grăsimi și se numește colostru. Conține aproximativ 90 de elemente biologice, inclusiv imunoglobuline, componente antivirale și antibiotice naturale. Colostrul nu este foarte potrivit pentru consum, de aceea este folosit pentru a hrăni vițelul. Mulsul regulat îl păcălește pe animal să creadă că este pentru vițel și continuă să producă lapte. Mai mult, productivitatea vacii crește treptat. Ratele maxime sunt observate la sfârșitul primei sau mijlocului celei de-a doua luni după fătare.

Dependența producției de lapte de rasă

Mai sus, s-a observat dependența producției de lapte de mulți factori, inclusiv apartenența la o anumită rasă. Și câte vaci de rase diferite dau lapte pe zi?

Referindu-ne la producția medie de lapte, este posibil să se distingă rasa Holstein dintre toate rasele, producția zilnică de lapte din care este 25-30 litri!

În conformitate cu producția zilnică de lapte, pot fi amenajate alte rase alb-negru (18-28 litri) și Ayshir (13-26 litri).

Vacile Kholmogorsk (15-17 litri) și Yaroslavl (13-20 litri) sunt puțin în urmă în ceea ce privește producția de lapte.

În ultimul loc este rasa de stepă roșie (11-13 litri).

În ceea ce privește producția anuală de lapte, vacile Holstein și alb-negru sunt pe primul loc (7,5-9 și 5,6-8,4 tone litri), pe locul al doilea sunt rasele Ayshir și Yaroslavl (4-8 și 4-6 tone litri) , pe acesta din urmă - Kholmogorsk și stepă roșie (4,5-5 și 3,5-4 tone de litri)

Randamentul mediu zilnic de lapte al raselor comune

Randamentul zilnic de lapte depinde de mulți factori, după cum sa menționat mai devreme. Dar există o anumită perioadă în care alăptarea este la apogeu.Deci, cât lapte dă o vacă pe zi? Randamentul mediu de lapte (presupunând că perioada de lactație este de 10 luni) poate fi găsit în tabelul de mai jos.

Rasă	Randament zilnic de lapte, kg	Randament anual de lapte, t	Gras,%
Kholmogorskaya	15-17	4,5-5	3,9
Holstein	25-30	7,5-9	3,8
Negru și pestriț	18-28	5,6-8,6	2,5-3
Stepă roșie	11-13	3,5-4	3,5
Yaroslavl	13-20	4-6	4,15
Ayshirskaya	13-26	4-8	4,5

Între fătare și următoarea sarcină, producția de lapte este mai mare decât rata medie zilnică.

Ce determină cantitatea de lapte

Nu există un răspuns clar la întrebarea cu cât lapte dă o vacă pe zi. Mulți factori afectează producția de lapte:

Rasă. Există soiuri de vaci „de carne” și „lactate”. Vârstă. Cu cât o vacă devine mai mulți ani, cu atât începe să producă mai mult lapte. Alimente.

Varietatea din dieta animalului are un efect benefic asupra producției de lapte. Sănătate. Alăptarea începe să dispară dacă vaca este bolnavă. Prin urmare, trebuie să îl arătați în mod sistematic medicului veterinar. Sezon.

Dacă fătarea a avut loc în perioada de toamnă-iarnă, atunci producția de lapte este cu 10% mai mare decât în ​​primăvara-vară.

Cea mai potrivită vârstă pentru împerechere este de 1,5-2 ani. Nu este recomandabil să faceți acest lucru foarte devreme, dar nici nu este recomandat să îl întârziați, pentru a nu scădea productivitatea. În primele zile după nașterea bebelușului, vaca dă colostru - acesta este un produs foarte valoros și util pentru viței. Prin urmare, din primele zile, trebuie să lăsați puiul să se apropie de mamă, va fi util pentru el și pentru masajul ugerului vacii, astfel încât mastita să nu se dezvolte. Dacă nu lăsați vițelul să se apropie imediat de vacă, atunci s-ar putea să nu-i permită laptelui să vină la ea.

Ce factori influențează cantitatea de produse lactate

Productivitatea bovinelor de lapte este la nivel genetic și depinde de rasa animalului. Cea mai mare producție de lapte se obține de la vacile de lapte, reprezentanții celei universale dau ceva mai puțin și foarte puțin se obține de la bovinele de carne. La astfel de animale, laptele este utilizat numai pentru hrănirea tinerilor.

Personalitatea contribuie, de asemenea, la productivitate. Depinde mult de forma ugerului și de dezvoltarea sistemului circulator într-un anumit organ. Pentru a produce un litru de produs, aproximativ 500 de litri de sânge trec prin glandele mamare. Modificările legate de vârstă afectează și cantitatea de lapte - animalele după al patrulea fătare dau mai mult lapte decât alte animale.

Vaca de lapte

Nu ultimul rol este atribuit dietei: este hrana care furnizează sângelui substanțele și vitaminele necesare. O dietă corectă, echilibrată și variată are un impact direct asupra gustului produselor lactate.

Desigur, laptele se va forma fără furaje, dar absența acestuia, la fel ca o penurie, duce la o deteriorare a calității produselor, iar randamentul laptelui în sine scade, de asemenea. În perioada de lactație, animalelor li se administrează hrană conform normelor (în special, acest lucru se aplică perioadei de iarnă).

Randament zilnic de lapte

Randamentul zilnic de lapte de la fiecare vacă este întotdeauna mai mare între naștere și următoarea sarcină. O vacă poate produce 20 de litri de lapte sau mai mult pe zi. Conform datelor din 2014, producția medie de lapte a fost de 13,7 litri.

Cele mai bune date au fost prezentate de regiunea Leningrad, Republica Karelia. În același timp, în Republica Sakha am primit puțin mai mult de 9 litri. Devine clar că îngrijirea și condițiile de detenție au jucat un rol major în acest sens.

Care este motivul lipsei lactației

Foarte des, după fătare, mulsul se face cu erori, ceea ce duce la scăderea randamentului de lapte sau la deloc lapte. Mecanismele naturale funcționează în așa fel încât, după sfârșitul perioadei de supt, să înceapă o scădere a cantității de produse lactate. În ferme, încearcă să prevină această manifestare, motiv pentru care se fac mulsuri. Aportul frecvent de lapte arată corpului vacii că tinerii au nevoie de lapte.

Manipularea dură, situațiile stresante, schimbarea locului, zgomotul - toți acești factori au un impact negativ asupra cantității de lapte. Aceasta include, de asemenea, schimbarea operatorilor de muls și locul în care are loc procesul. Leziunile mamare la animale afectează și producția de lapte.

Încălcarea condițiilor de păstrare, prezența curenților de aer, aer rece în hambar, lipsa furajelor suculente în rație - toate acestea nu vor adăuga cantitatea de lapte la vaci.

Apariția unui gust sărat în lapte indică modificări legate de vârstă ale corpului animalului sau apariția estrului. Dacă toți factorii de mai sus nu sunt identificați, iar vaca încă nu dă lapte, atunci trebuie să vă contactați medicul veterinar pentru a afla motivele și pentru a pune un diagnostic.

Schimbarea productivității

De cele mai multe ori, atunci când o vacă începe să producă mai puțin lapte, proprietarii animalului sunt de vină... Debordarea excesivă a ugerului duce la stoarcerea vaselor de sânge în acesta și, prin urmare, la o scădere bruscă a randamentului zilnic de lapte. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să mulgeți vaca doar la un moment strict definit, dezvoltând un reflex în ea.

De asemenea, cu o scădere a indicatorilor, se recomandă creșterea numărului de mulsuri de la două la trei ori, ceea ce va elibera spațiu pentru formarea de lapte nou. Mulsul de trei ori ar trebui, de asemenea, practicat cu un flux spontan de lapte.

Este important de fiecare dată să strecurați ugerul până la ultima picătură, deoarece laptele inferior este cel mai gras și, când este lăsat, provoacă formarea mastitei. De asemenea, reziduurile de lapte se ard, încetinind producția de lapte ulterior.

De ce scade randamentul laptelui?

Problema pierderii sau scăderii cantității de lapte pe care o vacă o produce pe zi are denumirea oficială de agalactie și, respectiv, de hapogalactie. Primul termen înseamnă lipsa de lapte a animalului, iar al doilea - lapte scăzută. Atât unul, cât și al doilea fenomen este o patologie gravă care trebuie eliminată printr-o metodă terapeutică. Principalul lucru este să înțelegeți ce a declanșat boala.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de informații despre ce boli ar putea avea rasa Jersey de vaci.

Există următoarele motive și tipuri de pierdere a laptelui la o vacă:

1. Agalactia furajera... O astfel de boală apare din cauza unei diete necorespunzătoare a animalelor. Acest lucru se aplică înfometării, lipsei de vitamine și substanțe nutritive, aportului scăzut de proteine, hranei de calitate slabă, volumului scăzut de apă, precum și sărăciei alimentelor consumate. Separat, trebuie remarcat faptul că această problemă apare și pe fondul anumitor boli ale tractului gastro-intestinal.

   

2. Agalactia artificială... O astfel de boală se manifestă numai pe fondul oricărei situații stresante și nervoase. Acest lucru se întâmplă atunci când vaca schimbă reflexele condiționate, se schimbă habitatul, proprietarul sau metoda de muls. Programul și programul joacă, de asemenea, un rol în acest proces.
3. Agalactia climatică. După cum sugerează și numele, motivul pierderii laptelui în acest caz este condițiile climatice slabe ale animalului. Poate afecta aerul prea umed, poluarea, lipsa unei ventilații adecvate, iluminarea slabă etc. Pentru o lungă perioadă de timp, vaca nu trebuie să fie sub soarele arzător sau în condiții nefavorabile. Dar, în același timp, ar trebui să iasă și să meargă cu siguranță.
4. Agalactia operațională. Această problemă apare numai din vina proprietarului de animale. El poate face o pregătire slabă pentru alăptare, poate produce o producție prea intensă de lapte, poate provoca fătări timpurii, reduce sau crește numărul de mulsuri. Adesea, mulgerea unei vaci destul de frecvent în primele luni va duce la o creștere a aprovizionării cu lapte și, în timp, la o scădere bruscă.
5. Agalactia fiziologică... În acest caz, problema apare pe fondul unui fel de boală.Cele mai frecvente dintre acestea sunt mastita, inflamația ugerului, inflamația uterului și otrăvirea alimentară. Trebuie remarcat faptul că fiecare boală are propriile sale trăsături distinctive, care pot fi utilizate pentru a face un diagnostic preliminar. Recuperarea completă a corpului, inclusiv producerea aceluiași volum de lapte, are loc numai după recuperare.

O altă cauză semnificativă care poate afecta performanța unei vaci este stagnarea.

Iată cum arată rasa de vaci Simmental și cât de mult lapte poate da. specificat aici.

Acest lucru se întâmplă numai la acele animale care se culcă de cele mai multe ori, se mișcă puțin și sunt destul de inactive. Unii medici veterinari atribuie această cauză grupului climatic, dar alți experți consideră că acest comportament depinde în primul rând de îngrijirea animalelor. Cel mai adesea, o situație similară apare în perioada de iarnă, când fermierii nu își merg vacile, deși acest lucru ar trebui făcut.

Cât lapte dă o vacă pe zi

După primul fătare, productivitatea animalului variază în limita a 9 litri, după care crește cu fiecare fătare ulterioară și ajunge la aproximativ 12 litri. Dar asta nu poate fi considerată limita, deoarece aici rasa de juninci de prim vițel este importantă (de exemplu, o vacă jaroslavlă poate produce până la 40 de litri).
Cea mai mare producție zilnică de lapte este caracteristică vacilor care alăptează 1-2 luni. În această perioadă, toate organele vacii lucrează cu activitate sporită. Menținerea activității laptelui permite o nutriție adecvată și o muls corectă din punct de vedere tehnic. O dată pe lună, un litru de produs este dus la laborator pentru testarea grăsimilor pentru a formula dieta corectă.

O bună hrănire a vacii este unul dintre factorii importanți în producția de lapte, prin urmare, atunci când este primit până la 10 litri, este necesar să se mărească hrănirea, dați vitamine și diverse suplimente.

Cum să hrănești o vacă, astfel încât laptele să fie gras

Crescătorii de animale experimentați observă că, pentru a obține un conținut ridicat de grăsimi și lapte, este important să oferi vacii o cantitate suficientă de fibre grosiere. Fânul ar trebui să fie 20% din hrana uscată totală. O scădere a furajelor și o creștere a concentratelor vor duce la deteriorarea laptelui, de aceea este important să le respectăm proporțiile.

Sfat! Puteți crește conținutul de grăsimi al produsului cu ajutorul carbohidraților ușori și a zahărului. Pentru aceasta, se recomandă să se dea sfeclă și morcovi. Drojdia de bere, tărâțele de grâu, furajele compuse, premixurile și silozul au, de asemenea, un efect pozitiv asupra calității laptelui.

Pe lângă nutriție, este important să optimizați condițiile de păstrare a vacilor. O creștere a temperaturii și umidității aerului va reduce conținutul de grăsime al produsului, în timp ce răcoarea îl va crește. Alimentația excesivă poate afecta, de asemenea, negativ laptele. Este important să luați în mod regulat vacile la plimbare, chiar și iarna, acestea ar trebui să fie în afara zidurilor hambarului timp de câteva ore pe zi.

Randamentul de lapte al unei vaci depinde în mare măsură de rasa sa. Puteți crește randamentul laptelui cu o dietă echilibrată bogată în fibre, vitamine și minerale. De asemenea, performanța depinde foarte mult de îngrijire. Proprietarii responsabili și ordonați produc mai mult lapte. Dacă producția de lapte a vacii a scăzut, trebuie să i se arate medicului veterinar, este posibil să se dezvolte boli, din care cauză lactația se poate opri cu totul.

Cum să alegi o vacă de lapte

Acum știi cât lapte dă o vacă pe zi. Pentru ca volumele produsului să vă încânte și să vă surprindă neobosit, trebuie să luați o abordare responsabilă în alegerea unui animal.

Acordați atenție următoarelor caracteristici:

• Uger: O vacă cu uger mare este mai productivă. De asemenea, un plus va fi clar vizibil venele groase și mari.
• Picioare. Picioarele animalului trebuie să fie puternice. Înainte de a cumpăra, mergeți puțin înainte cu vaca. Mersul trebuie să fie încrezător, ferm, iar picioarele să fie drepte.
• Cufăr.Ar trebui să fie larg și profund. Este inacceptabil ca acesta să fie coborât cu 10-15 cm sub cot.
• Burtă. Asigurați-vă că burtica vacii nu este lăsată. Aceasta vorbește despre îngrijirea necorespunzătoare a animalului.
• Coaste. Distanța dintre ele indică starea sistemului respirator. Dacă coastele sunt apropiate, aceasta înseamnă că vaca are plămânii mici și slab dezvoltați.
• Cap. Forma craniului unei vaci de lapte bune ar trebui să fie alungită. De asemenea, este de dorit ca coarnele animalului să fie mici și subțiri.
• Coadă. Baza sa ar trebui să fie subțire. Dacă coada are o bază largă, atunci aceasta indică o constituție dură a animalului. Vârsta are o mare importanță. Nu luați o vacă prea adultă.

După 8-9 fătări, productivitatea vacii este semnificativ redusă. Prin urmare, indicatorul (cât lapte dă o vacă pe zi) va diferi semnificativ de media.

Principalele rase de vaci

Vacile de lapte produc volume mai mari decât vacile de vită. Cât lapte dă o vacă Ayrshire pe zi? Volumul său este incomparabil cu productivitatea rasei Hereford. Există trei tipuri de vaci:

• Carne.
• Lactat.
• Carne și lactate.

Există o mulțime de rase de vaci de lapte. Acești pui stabilesc neîncetat recorduri pentru producția de lapte. Cele mai populare sunt:

1. Rasa Kholmogory. Indivizii acestei specii se disting prin mușchii dezvoltați și un schelet puternic și puternic. Culoarea animalului este maro cu pete negre mari, forma craniului este îngustă. Greutatea sa este de aproximativ 500 kg. Producția anuală de lapte variază de la 4 la 5 tone.
2. Rasa Holstein. Acest tip de vite este originar din Olanda. Indivizii acestei specii se caracterizează prin prezența unui uger mare, ceea ce indică producția de volume mari de lapte. Greutatea unui animal adult este de aproximativ 700 kg. Această rasă este considerată pe bună dreptate titularul recordului în ceea ce privește producția anuală de produse. În 1985, o vacă de douăzeci de ani producea 211 tone pe an. 570 de litri - asta este cantitatea de lapte pe care o vacă o dă pe zi la o rată record.
3. Rasa alb-negru. Este originară din URSS. Până în prezent, este popular în țările CSI. Greutatea unei vaci adulte este de 400 kg. Scheletul unui individ este suficient de puternic. Vaca se simte grozav în zona temperată.
4. Vacă de stepă roșie. Reprezentanții acestei rase pot fi văzuți pe teritoriul Ucrainei. Sunt nepretențioși și nu necesită îngrijiri speciale. Pot produce aproximativ 4 tone de lapte pe an. Greutatea unui adult este de 400-500 kg. Dar fizicul lor este ușor. Iar scheletul nu poate fi numit puternic.
5. Rasa yaroslavl. Acești pui sunt extrem de populari în Rusia. Unicitatea lor este că mănâncă prost. Dar producția de lapte este mai mult decât impresionantă. Un individ dă aproximativ 6 tone de lapte pe an. Cel mai adesea sunt negre, uneori cu o nuanță roșie. Greutatea animalului ajunge la 500 kg.
6. Rasa Ayshir. Este originară din Scoția. Culoarea animalului este roșu și pestriț, iar greutatea medie este de 450 kg. Acești indivizi se disting printr-un sistem osos subțire și articulații flexibile.

Procesul de formare a laptelui

Este posibil să înțelegem de unde vine laptele numai după un studiu detaliat al acestui proces complex și important. Se formează în glanda mamară, numită uger.

De îndată ce corpul vacii primește un semnal despre necesitatea de a furniza descendenților hrană, începe procesul de secreție a hormonului prolactină. El este responsabil pentru formarea completă a colostrului, iar în viitor - laptele. Compoziția sa chimică, precum și conținutul său de grăsimi, sunt asociate cu producerea de hormoni tiroidieni.

Se crede că vacile cu randament mai mare de lapte au lapte mai puțin gras decât vacile medii.

În sălbăticie, mamiferele își dezbracă independent puii din uger. De îndată ce animalul rămâne însărcinat, se lansează mecanismul de pregătire pentru apariția unui nou copil.În ceea ce privește fermele personale, aici o vacă poate produce lapte până la 300 de zile pe an. La câteva luni după fătare, vaca are o scădere a alăptării.

Cum se mărește randamentul laptelui

Să aflăm acum cum puteți crește randamentul laptelui unei vaci.

Este important ca animalul să fie absolut sănătos și vaccinat și să trăiască în condiții confortabile. În hambar, trebuie să mențineți regimul de temperatură recomandat pentru rasa respectivă. Alimentele trebuie să fie echilibrate, satisfăcătoare, incluzând toți nutrienții necesari.

Animalul trebuie tratat cu tandrețe și cu atenție - vacile sunt foarte sensibile. Este important să respectați regulile de muls: în special, se recomandă să faceți acest lucru de cel puțin trei ori pe zi. Înainte de a începe mulsul, asigurați-vă că masați ugerul.

Iluminarea suplimentară va ajuta la creșterea randamentului de lapte în toamnă și iarnă. Dacă ora de vară este de 18 ore, acest lucru va contribui la creșterea producției de lapte cu 10%. În același timp, o lumină prea puternică poate provoca stres, deci intensitatea acesteia nu trebuie să depășească 20 de unități.

Vaca după fătare

Odată ce junincă a născut, i se permite să se întindă și să se odihnească timp de 40 de minute. În această perioadă, uterul ei va avea timp să se curețe, după naștere va fi respins, animalul își va recăpăta puterea.

Pentru a sprijini femeia în travaliu, la 30 de minute după naștere, i se administrează o soluție ușor salină.

Puțin mai târziu, când pleacă după naștere, așternutul este schimbat sub vacă și se face prima muls. Nu trebuie uitat că ugerul trebuie spălat întotdeauna înainte de muls, iar mameloanele trebuie masate înainte de pompare. Primul lapte (colostru) este dat imediat vițelului.

Este mai dificil să mulgi o vacă, care este un prim-născut, decât o vacă care a născut deja. Va trebui să creștem frecvența mulsului, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra producției sale de lapte în viitor. După fătare, se acordă multă atenție dietei vacii. Care este particularitatea sa? Există patru puncte de urmat:

1. Animalului i se oferă cantitatea necesară de siloz (va începe imediat procesul de producție a laptelui).
2. În a doua zi, vaca este hrănită cu tărâțe (sau orez). Dieta include 1 kg de tărâțe, pre-îmbibate în apă. În următoarele zile, cantitatea de tărâțe este mărită și adusă la 2 kg pe zi.
3. În a 4-a zi, legumele de rădăcină se adaugă în mâncare (stimulează alăptarea).
4. În ziua a 8-a, alimentația vacii ar trebui să fie completă și tot ceea ce a mâncat vaca înainte ar trebui să fie introdus în dietă.