Cât cântărește porcul și cum se calculează câștigul conform tabelului

Greutatea medie a unui porc la diferite vârste

Crescătorul ar trebui să decidă care dintre rasele de porci va reproduce. Rasele moderne se caracterizează prin finețea grăsimii. În condițiile complexelor de animale, acestea ating o greutate de sacrificare de 100 kg la 23-24 săptămâni. Nu poți obține untură de la ei. Rasele grase se caracterizează prin rate de creștere scăzute și costuri ridicate pentru creștere.
Prin urmare, albul mare este considerat rasa optimă pentru reproducere în condițiile producției la scară mică. Este nepretențios, tolerează bine condițiile adverse și se distinge prin productivitate durabilă. Potrivit pentru producția de carne și untură.

Pentru a combina calitatea și randamentul produselor cu profitabilitatea, acestea sunt ghidate de câștigul mediu zilnic al porcilor îngrășați - 650-700 g.

Greutatea medie a animalelor de diferite vârste este prezentată în tabel:

Dacă un crescător de animale intenționează să crească un uter, atunci trebuie să țină cont că la vârsta de șapte luni, porcul reparator ajunge la pubertate. În timpul estului, este posibilă oprirea creșterii și chiar liniile plumb. Prima împerechere se efectuează la 9-10 luni cu o greutate vie de 115-120 kg.

Există o estimare aproximativă a greutății scroafei în funcție de vârstă. Se crede că după fiecare fătare, femela adaugă 25 kg. Deci, dacă la prima împerechere masa porcului de grăsime medie era de 115 kg, atunci până la a doua inseminare este de 140, a treia - 165 kg etc.

Cum se măsoară greutatea unui porc adult

Porcii care au finalizat creșterea, adică animalele cu vârsta peste 9 luni, ar trebui considerați adulți.

S-au dezvoltat următoarele metode pentru măsurarea greutății vii fără cântărire:

1. Măsurarea conform tabelului.
2. Calculul prin formula.
3. Calcul pe categorii de grăsime.

Măsurarea după masă

Pentru a calcula greutatea vie a porcului, se folosește o bandă de măsurare. Este cel mai convenabil să folosiți bandă de croitorie de un metru și jumătate. Procedura se efectuează dimineața pe stomacul gol. Pune animalul să stea în poziție verticală. Pentru a face acest lucru, asistenta îi oferă o mâncare din mâna ei.

Inițial, se determină lungimea corpului. Banda este aplicată pe partea din spate a capului, întinsă până la baza cozii. A doua măsurare este circumferința din spatele omoplaților.

Următorul pas este determinarea greutății conform tabelului. Poate fi copiat dintr-o publicație de pe Internet și tipărit. Greutatea animalului este determinată la intersecția rândurilor și coloanelor.

Dacă lungimea corpului este de 102 cm și circumferința pieptului în spatele omoplaților este de 120 cm, greutatea porcului este de 123 kg. Eroarea la determinarea masei este de ± 10%.

Calculul după formulă

Webul oferă formule pentru calcularea greutății folosind aceleași măsurători. De exemplu, se recomandă următoarea formulă:

B = 0,99 * D + 1,54 * O-150,

unde B este greutatea animalului, D este lungimea corpului, O este circumferința din spatele omoplaților. Rezultatul calculului este de 133 kg. Rezultatele tabulare și calculate variază foarte mult. Datele din tabele au fost dezvoltate prin compararea măsurătorilor cu rezultatele cântăririi. Prin urmare, este mai bine să le folosiți mai degrabă decât formulele.

Calcul pe categorii de stări corporale

O formulă pentru calcularea greutății vii a fost dezvoltată ca produs al lungimii corpului și circumferinței pieptului împărțit la un coeficient, care pentru porcii cu grăsime medie este de 156. Rezultatul este un rezultat foarte subestimat, în exemplul nostru de 79 kg. Prin urmare, este mai bine să utilizați definiția greutății din tabel.

Determinarea stării corpului este de o importanță practică pentru corectarea dietei scroafelor gravide.Figura prezintă apariția scrofelor cu diferite categorii nutriționale.

Academicianul V.G. Ryadchikov oferă următoarele criterii pentru evaluarea stării corpului scroafelor:

Pentru a uniformiza condițiile, de la 5 la 36 de zile după împerechere, animalele slabe sunt hrănite 4 kg zilnic, furaje mixte, grase - 2 kg.

Formula pentru calcularea greutății cu un factor de corecție

La determinarea greutății conform acestei formule, se adaugă încă un parametru - grăsimea porcului, care se caracterizează prin factori de corecție.

Rasele de porci sunt:

Fiecare dintre ei are propriul factor de corecție. Valoarea acestuia, respectiv: 142; 156; 162.

Prin urmare, formulele vor arăta astfel:

• pentru porci grași - (OG x DT) / 142;
• pentru porcii cu grăsime medie - (OG x DT) / 156;
• pentru subțire - (OG x DT) / 162

Cum să aflați cât de mult cântărește un purcel

Greutatea purceilor la naștere, precum și în primele săptămâni de viață, este determinată pe o scară portabilă. Determinarea ulterioară se efectuează printr-o metodă evaluativă conform tabelelor de schimbare a creșterii. Cu toate acestea, la atingerea unei greutăți de 25-30 kg, este necesar să separați indivizii pentru repararea și îngrășarea turmei. Modelele de hrănire pentru scrofițe vor varia. Aici sunt utile măsurătorile.

Masa de greutate purcei pe săptămână

Greutatea aproximativă a purceilor după săptămâna de creștere este prezentată în tabel:

Prin urmare, măsurătorile trebuie efectuate în săptămâna 9-10 a vieții porcului.

Greutatea purcelușului pe lună: tabel

După înființarea pentru îngrășare sau creșterea animalelor tinere de înlocuire, se recomandă efectuarea unui control selectiv asupra greutății vii a scrofelor lunar.

Din punct de vedere vizual, sunt selectate cel puțin 5 persoane de dimensiuni medii din fiecare cușcă, se fac măsurători și se compară cu planul aproximativ de creștere prezentat în tabel:

Livrarea pentru carne se efectuează la atingerea greutății vii de 90-110 kg. Îngrășarea suplimentară este impracticabilă, deoarece câștigurile se datorează unturii, a cărei valoare de piață este mai mică decât cea a cărnii.

Evaluarea greutății vii a porcilor prin intermediul măsurătorilor vă permite să urmăriți dinamica creșterii, să ajustați în timp util dieta, să determinați momentul în care animalele ar trebui luate pentru carne.

Cea mai mică eroare se obține atunci când se compară măsurătorile cu datele tabulare. Metoda vă permite să economisiți la achiziționarea de echipamente scumpe.

Cea mai exactă determinare a greutății vii a porcilor se efectuează cu ajutorul solzilor. Cu toate acestea, echipamentul necesar nu este întotdeauna disponibil acasă. Cum se determină greutatea unui porc fără greutăți? Cel mai des folosit pentru aceasta este determinarea masei unui porc prin măsurarea circumferinței pieptului și a lungimii corpului.

1) Lungimea corpului porcului se măsoară cu o bandă de centimetri, începând de la mijlocul creastei occipitale, de-a lungul liniei superioare a gâtului dintre urechi, de-a lungul greabănului, spate, coapse și sacrum până la rădăcina cozii . Este important ca atunci când se măsoară porcul pentru a determina greutatea, capul acestuia să fie într-o poziție în care linia maxilarelor inferioare, a gâtului și a pieptului să continue linia abdomenului, adică să fie dreaptă.

2) Circumferința pieptului unui porc este, de asemenea, măsurată cu o bandă de măsurare, concentrându-se pe unghiurile posterioare ale omoplaților. Asigurați-vă că banda nu se întinde liber pe peri, dar, de asemenea, nu se taie în corp. Acest lucru va ajuta la determinarea cât mai exactă a greutății porcului fără greutăți.

În viitor, tabelul cu greutatea vie a porcilor va ajuta la determinarea greutății porcilor.

Tabelul greutății porcilor după măsurători (kg)

Cum se determină greutatea unui porc prin măsurători?

Dacă sunteți crescător de porci, nu va fi inutil să știți că există cinci grupe de stări nutriționale ale porcilor.

1 grup de grăsime a porcilor. Acestea sunt animale tinere în vârstă de până la 8 luni pentru slănină, hrănite cu furaje speciale. Primul grup include porci de culoare albă, fără pete pigmentate, leziuni traumatice, tumori, vânătăi. În acest caz, lungimea corpului trebuie să fie de cel puțin 1 metru.Greutatea acestor porci variază de la 80 la 105 kilograme. Un alt criteriu important este acela că grosimea grăsimii dintre a șasea și a șaptea vertebră toracică, deasupra proceselor spinoase (fără grosimea pielii), ar trebui să fie de la 1,5 la 3,5 centimetri.

2 grup de grăsime a porcilor. Este vorba de carne tânără cu o greutate vie de 60 până la 130 de kilograme. În zona menționată, grosimea unturii ar trebui să fie între 1,5 și 4 centimetri. Aceasta include și porci cu o grosime de grăsime de 1 cm și o greutate de 20 până la 60 de kilograme.

3 grup de grăsime a porcilor. Acestea sunt porci grași, inclusiv scroafe și porci cu o grosime de minimum 4,1 cm grăsime.

4 grup de grăsime a porcilor. Este vorba despre scroafe și porci care cântăresc peste 130 de kilograme cu o grosime de grăsime de 1,5 până la 4 centimetri în zona menționată.

5 grup de grăsime a porcilor. Sunt porci care alăptează cu pielea albă sau ușor roz, fără vânătăi, erupții cutanate, umflături, mușcături și răni.

Acum știți cum să măsurați greutatea unui porc - un tabel cu greutatea porcilor prin măsurători vă va ajuta în acest sens. Apropo, în același mod puteți afla greutatea bovinelor și a tinerelor. Dacă sunteți interesat de particularitățile creșterii porcilor nou-născuți, de regulile pentru a da furaje compuse purceilor, furajelor pentru porci, precum și de caracteristicile hrănirii grase, a cărnii și a slăninii, puteți afla despre aceasta din articolele noastre separate.

Măsurători de porci

Într-o casă sau o fermă mică, nu este întotdeauna posibil să cântăriți un porc adult pentru a determina greutatea acestuia. Măsurătorile porcului pot fi utilizate pentru a determina greutatea cea mai precisă fără cântărire. În acest caz, este necesar să se măsoare două distanțe (măsurători). Măsurătorile se iau cu 2-3 ore înainte de hrănirea diurnă a animalului, adică pe stomacul gol. Pentru a obține măsurători corecte și corecte, porcul trebuie pus să stea corect: capul nu atârnă, ci este ridicat la nivelul spatelui, picioarele sunt în poziție verticală, drepte. Un centimetru este folosit pentru a măsura lungimea corpului de la rădăcina cozii până la creasta occipitală a porcului, iar apoi circumferința pieptului în spatele omoplaților, locațiile de măsurare sunt prezentate în figură.

Schema de măsurare a porcilor

Pentru a determina greutatea aproximativă după măsurarea porcului, combinați datele cu numerele din tabelul de mai jos și priviți greutatea porcului la intersecția celor două linii (orizontală și verticală).

Tabelul raportului măsurătorilor și greutății unui porc.

A doua modalitate este de a afla greutatea porcului. O altă modalitate de a afla greutatea aproximativă a unui porc este luând măsurători și nici măcar folosind graficul greutății porcului furnizat aici. Această metodă este următoarea - porcul este măsurat, ca în prima metodă, iar apoi rezultatele măsurătorii trebuie să fie înmulțite între ele, iar cifra rezultată trebuie împărțită la coeficientul de grăsime al porcului. Care în această metodă este determinat de „ochi”: când animalul este subțire, se folosește un coeficient de 162, cu grăsime normală - un coeficient de 156 și un conținut bun de grăsime - 142. Vă recomandăm să citiți: Tăierea unei carcase de porc . Plan de afaceri pentru creșterea și creșterea porcilor. Calculul eficienței economice. Compoziția calitativă a hranei pentru porci folosită pentru îngrășare. Furaje pentru porci. Raționarea și pregătirea rațiilor alimentare. Creșterea purceilor și producția de lapte a scroafelor cu adăugarea combinată a diverselor preparate de substanțe biologic active în dieta lor. Caracteristicile rasei porcilor selectați pentru îngrășare. Metode tehnologice pentru prevenirea stresului la porci și purcei. Prevenirea bolilor porcine. Plante medicinale veterinare pentru porci. Cele mai bune condiții pentru creșterea scroafelor. Experiment practic. Împerecherea porcului.

Cum să obțineți 30 de purcei dintr-o scroafă pe an.

Material seminal de mistreț - evaluarea calității și a volumului în funcție de rasă și anotimpul anului. Bolile și tratamentul porcilor. Managementul medicamentelor veterinare într-o fermă industrială modernă de porci. Eliminarea deșeurilor animale. Aspecte sanitare și igienice ale procesului de fermentare biologică anaerobă a deșeurilor.

Fiecare crescător de porci ar trebui să poată calcula greutatea unui porc în diferite perioade ale vieții animalului.În fermele private mici, este dificil să recunoaștem masa animalelor de companie, deoarece adulții cântăresc foarte mult. În acest caz, fermierii recurg la metode care le permit să determine masa animalului cu cea mai mică eroare.

Abator și prelucrare

Valoarea în greutate a bovinelor variază considerabil în funcție de caracteristicile rasei. Puteți afla cât de mult cântărește în medie o vacă, pe baza valorilor standard ale unei anumite rase.

Există trei grupuri principale:

• Bovine de vită;
• Lactic;
• Carne și lapte.

Animalele din rasele de carne de vită se disting printr-o creștere intensivă a greutății corporale și o greutate maximă mare. La bovinele de lapte, greutatea vie crește mai lent, dar este foarte stabilă.

Greutatea unui vițel nou-născut este de 7-9% din greutatea mamei, ceea ce corespunde cu 35-45 kg, vițeii de lapte sunt mai mici, greutatea lor începe de la 20 kg. Creșterea medie zilnică în greutate a vițeilor nou-născuți este de 700 g (pentru lactate și carne) și 600 g (pentru rasele de lapte).

Vițeii lunari pot cântări până la 60 kg, în funcție de intensitatea hrănirii. Până la vârsta de un an, gobii pot atinge o masă de 250-400 kg. Vacile ating o dimensiune de 500-600 kg, greutatea vie a taurilor este de 700-1100 kg. Cel mai mare taur din lume a atins o masă de peste 1900 kg. Cei mai mari tauri de rasă sălbatică din lume trăiesc în Vietnam și China.

Înainte de a începe să crească pui de carne la propria fermă, merită să explorați avantajele și dezavantajele pe care le presupune această activitate.

Să vedem de ce crescătorii de păsări cresc pui de pui:

1. Un individ mare, potrivit pentru consum crește foarte repede - în 40-45 de zile, ceea ce îl face potrivit pentru reproducere chiar și într-o fermă sezonieră de dacha.
2. Rasele de pui cu creștere rapidă pot fi păstrate pe tot parcursul anului, creându-le condițiile de viață adecvate. Conținutul transportorului este, de asemenea, permis.
3. Carnea găinilor broiler este fragedă, gustoasă și fierte rapid.
4. Crescătorul de păsări de curte este întotdeauna încrezător în calitatea propriilor produse, pentru că știe ce au mâncat și au tratat secțiile sale, ce fel de îngrijire au avut.
5. Puteți calcula în avans costul furajelor, deoarece este nevoie de o anumită perioadă de timp pentru creșterea acestor găini și nu are sens să le păstrați și să le hrăniți mai mult decât perioada necesară.
6. Puii de carne nu au nevoie de zone de mers pe jos, sarcina lor principală este să mănânce și să se îngrașe.
7. Carcasa unui pui de carne de pui se smulge ușor și rapid.

Sacrificarea unui pui se poate face în mai multe moduri. Începătorii ar trebui să folosească cea mai ușoară și mai rapidă. Acestea includ decapitarea. Pentru această procedură, aveți nevoie de un topor ascuțit sau puteți folosi un cuțit. Pasărea trebuie să fie legată de labele sale și introdusă într-o pungă, astfel încât capul să fie liber.

O altă modalitate este de a roti rapid puiul în timp ce îl țineți de labe. Apoi i-au tăiat gâtul cu un cuțit foarte ascuțit.

Metodele de mai sus sunt externe.

Metoda internă este utilizată la sacrificarea în fermele mari de păsări. Pasărea este uimită în scopuri umane. Procesul este pus pe o bandă transportoare și o persoană practic nu ia parte la aceasta.

Indiferent de metoda pe care decideți să o utilizați, procesarea carcasei va arăta la fel:

• pasărea este așezată cu capul în jos pentru a permite scurgerea sângelui;
• puiul este eviscerat și smuls;
• carcasa este tăiată;
• puiul este ambalat pentru depozitare.

Pentru sacrificarea externă, vena jugulară, arterele faciale și carotide sunt tăiate la o distanță de 20 cm chiar sub ureche. Țineți carcasa peste tavă timp de 2 minute pentru a scurge sângele. În acest timp, penele aderă mai strâns la carcasă, ceea ce adaugă o procedură de opărire la procesul de prelucrare. Acest lucru se face prin tratarea apei calde sau a aburului și reduce forța de menținere a penelor cu 80%. Penajul este îndepărtat folosind disc și aparat centrifugal. Acest lucru permite carcasei să mențină un aspect prezentabil.

Dacă a rămas puf, atunci folosiți metoda de depilare. Pentru a face acest lucru, puiul este plasat într-o baie specială și scufundat de mai multe ori în masă de ceară, care este îndepărtată cu ajutorul unui aparat de pene. În timpul eviscerării, se efectuează următoarele operații: labele sunt tăiate, abdomenul este tăiat, măruntaiele sunt îndepărtate. Apoi a doua vertebră cervicală este tăiată, traheea și esofagul sunt îndepărtate.

Uneori, fermierii raportează o creștere slabă a puilor de carne. Acest lucru se explică prin următoarele motive:

1. Regim de temperatură necorespunzător în cocină. La împlinirea vârstei de 15 zile, în casa de găină se stabilește o temperatură de 30 de grade. După 15 zile, se reduce la 25.
2. Lumina proastă. În prima săptămână, coșul de pui este aprins non-stop.
3. Dieta greșită. Avitaminoza este o cauză frecventă a creșterii insuficiente.
4. Defecțiuni în modul de alimentare. Uneori păsările nu au suficientă hrană sau apă. În acest caz, resursele interne ale corpului sunt utilizate pentru a crește creșterea.
5. Paraziți. Dacă puii sunt infectați cu helminti, dezvoltarea lor încetinește.

Puii de carne sunt păsări de curte foarte atractive în ceea ce privește rentabilitatea investiției.

Puii broiler cresc rapid și câștigă suficientă greutate pentru sacrificare în decurs de 8 săptămâni. Puii în această perioadă cresc în medie până la 2 kg, iar masculii - până la 2,5-2,8 kg. Această greutate este suficientă pentru ca păsările să aibă o prezentare atractivă, iar carcasa conține o mulțime de carne gustoasă.

Nu există un sens special în păstrarea puii de carne mai mult de 3-4 luni. Cantitatea de alimente pe care o consumă va fi mare, iar creșterea în greutate va fi lentă. Prin urmare, acei fermieri care cresc pui de carne pentru carne consideră că nu este rentabil să lase păsările de curte și să le trimită la sacrificare.

DETALII: Recenzii ale proprietarilor de porci vietnamezi cu burtă

Pentru ca puii să crească bine în această perioadă și să nu provoace probleme fermierului de păsări, merită să se angajeze în prevenirea bolilor. Conform recenziilor crescătorilor cu experiență, dacă puii se îmbolnăvesc, atunci acest lucru le va afecta imediat greutatea și atractivitatea comercială a carcasei. Iată principalele puncte de care trebuie să țineți cont atunci când creșteți puii de carne:

1. Efectuați curățenie regulată în cocină. O dată la 2 săptămâni, se toarnă apă clocotită peste toți băutorii și alimentatoarele. Pe măsură ce așternutul se murdărește în casă, acesta este înlocuit cu unul nou. Sub fân se face o pulbere de tei.
2. În camera în care trăiesc păsările, trebuie să faceți o ventilație bună, ceea ce contribuie la o scădere semnificativă a concentrației de bacterii patogene din aer.
3. Un recipient cu nisip și cenușă pentru scăldatul puilor broiler ajută la prevenirea bolilor de piele la păsări.
4. Plimbările regulate de găini în aer curat la pășunat îi vor ajuta să fie în mișcare, ceea ce va avea un efect benefic asupra dezvoltării sistemului musculo-scheletic și a creșterii în greutate.
5. Dietele pentru puii de carne trebuie să fie cât mai variate și echilibrate posibil. O cantitate suficientă de verdeață, pește și deșeuri de carne și oase, legume și cereale - toate acestea vor oferi corpului găinilor toate substanțele necesare pentru creștere.

Dacă, conform observației crescătorului de păsări, devine evident că puii nu primesc toate substanțele necesare, merită să recurgeți la utilizarea suplimentelor alimentare comerciale pentru păsări. Producătorul include tot ce este necesar în compoziția lor, astfel încât puii să nu se îmbolnăvească și să se dezvolte corect.

Deoarece scopul principal în creșterea puilor de carne este de a obține cât mai multă carne posibil într-un timp scurt, nu are sens să le păstrăm mai mult decât perioada prescrisă: după aceea se îngrașă încet sau se opresc cu totul, dar totuși mănâncă mult. Masa se câștigă în principal datorită grăsimii.

Gustul cărnii se schimbă și în rău: devine dur și uscat.

În funcție de rasă, pasărea este gata pentru sacrificare în 6-8 săptămâni.

Randamentul de carne este diferența dintre greutatea unei carcase eviscerate și smulse fără picioare și cap și greutatea unei păsări vii. Producția este calculată ca procent. Se crede că la puii de carne această valoare variază de la 60 la 80%, randamentul mediu este de 70%. Cu toate acestea, mult depinde de rasă, de condițiile de detenție, de bolile din trecut și de alți factori.

Pentru a crește puii de carne, trebuie să lucrați din greu - aceasta este o afacere destul de supărătoare, dar un fermier novic de păsări de curte poate face față acestei pregătiri teoretice. Cultivarea unei astfel de păsări nu necesită mult timp, iar rezultatul este o carne gustoasă și fragedă, care este mult superioară calității magazinului.

Iarba și verdele sunt componente indispensabile ale dietei unei păsări. Oferă puii de carne cu vitamine esențiale. Pentru rasele de carne, se vinde un amestec special, format din cereale și microelemente. Nu dați verdeață numai în primele zile de viață ale găinilor.

Cel mai bine este dacă iarba este tăiată chiar înainte de hrănire. La verdeață se adaugă făină de ovăz și orz, la care se adaugă lapte coagulat.

Iarba tocată se dă broilerilor din 5 zile. Pentru fiecare pui, există 3 grame. într-o zi. După câteva zile, rata crește la 5 grame. - nu mai mult.

Ierburi utile pentru pui de carne:

• frunze de ridiche;
• măcriș;
• păduchi de lemn;
• mazăre;
• pătlagină;
• păpădie;
• lăstari de usturoi;
• Quinoa;
• cepe verzi;
• frunze de salată.

Astfel de plante conțin o mulțime de substanțe nutritive necesare pentru creșterea păsării.

Alegerea plantelor este abordată cu atenție, deoarece există posibilitatea de a otrăvi pasărea. Plante otrăvitoare:

• frunze și inflorescențe de cartofi;
• salcam alb;
• mai mare;
• castan de cal;
• lăstari verzi de roșii;
• ienupăr;
• brusture;
• semințe și frunze de pere.

Știind ce ierburi sunt permise pentru rasele de carne de pasăre, fermierii nu își fac griji cu privire la o scădere a ratelor de creștere a puiilor de carne.

Cum se calculează greutatea unui porc fără greutăți

Fermele private mici nu au adesea echipamentul necesar pentru a măsura greutatea porcilor. Crescătorii de porci cu experiență au învățat să determine singuri această cifră - măsurând înălțimea și greutatea animalelor, folosind calcule conform tabelelor.

Sunt recunoscute cele mai populare și fiabile modalități de a determina cât de mult cântărește un mistreț sau o scroafă:

• masă pentru purcel și greutate porc;
• formula folosind un coeficient.

Măsurarea masei conform tabelului

Pentru a calcula cât de mult cântărește un porc sau un mistreț fără instrumente de măsurare, trebuie să măsurați animalul cu o măsurătoare. Trebuie remarcat faptul că măsurătorile sunt luate înainte de hrănire, pe stomacul gol.

Cum se măsoară corect un porc:

• Animalul este fixat într-o anumită poziție, astfel încât capul să fie în linie cu corpul.
• Folosind o frânghie sau o linie de centimetru, măsurați lungimea corpului - de la mijlocul spatelui capului până la baza cozii.
• Apoi se măsoară circumferința pieptului - în spatele membrelor anterioare la nivelul capătului omoplaților.

Pentru a calcula în mod fiabil greutatea unui porc adult, atunci când măsurați, banda nu trebuie să se blocheze în pielea animalului sau să atârne liber. După ce au învățat mărimea animalului de companie, crescătorii de porci calculează greutatea individului folosind o farfurie specială.

Masa de greutate a porcilor

Puteți seta greutatea animalului, având măsurătorile acestuia, conform tabelului:

Nu este dificil să utilizați tabelul - trebuie să găsiți numărul necesar la intersecția datelor. Dacă lungimea corpului animalului de companie este de 0,62 m, iar circumferința este de 64 cm, atunci greutatea porcului va fi de 21 kg.

De asemenea, puteți calcula acest parametru pentru un porc adult folosind formula: V = (1.54xOG) + (0.99xDT) - 150, unde:

• V este masa;
• OG este de dimensiunea pieptului;
• DT - lungimea corpului.

Formula luând în considerare coeficientul

Dacă nu este posibil să se aplice tabelul, greutatea porcului se găsește prin formula, unde se aplică factorul de stare corporală. Cotele sunt calculate astfel:

• porci grași (grași) - coeficient 142;
• mediu (carne) - 156;
• slab - 162.

Formula pentru calcule: V = (OGxDT) / coeficient. Această metodă oferă cel mai corect rezultat.

Greutatea purcelului pe lună

Crescătorii de porci cu experiență calculează greutatea aproximativă a purceilor pe luni, îndrumați de normele de dezvoltare general acceptate:

• La naștere, purceii cântăresc 1000 g.
• Animalul lunar crește până la 9 kg.
• După 2-3 luni de la naștere, purcelul cântărește 25 kg, cu condiția ca hrana să fie inclusă în dietă.
• La 3-4 luni, bebelușii, datorită hrănirii hrănitoare și alimentelor bogate în calorii, ar trebui să cântărească 50-60 kg.
• În șase luni, masa animalelor este de 75-80 kg.
• La vârsta de 7 luni, hrănirea este oprită, purcelul devine matur sexual și cântărește aproximativ 110 kg.
• Un animal de companie în vârstă de 10 luni este un porc complet format, care se poate reproduce și cântărește 120-140 kg.
• La 12 luni, aurul atinge dimensiunea maximă.

Masa de greutate purcei pe săptămână

Greutatea exactă a porcului se află folosind tabelul:

Care este randamentul produselor din carne la porci

Randamentul la sacrificare depinde de greutate, vârstă și sex.

Trebuie să știți că greutatea sacrificată nu este întreaga carcasă. La determinarea acestui indicator, măruntaiele animalului, copitele, coada și capul nu sunt luate în considerare. Cu toate acestea, este posibil să se determine randamentul porcului din carne vie chiar și în timpul vieții porcului, utilizând următorul tabel:

Evident, cu cât individul este mai mare, cu atât randamentul este mai mare. De aceea crescătorii de porci au grijă cu grijă de nutriția porcilor, reglând greutatea animalelor. În cazul în care dimensiunile nu se potrivesc proprietarului, rația de alimentare este ajustată. Trebuie remarcat faptul că calitatea și cantitatea producției de carne de sacrificare depinde și de modul și de către cine va fi tăiată carcasa.

Dacă o carcasă de mistreț este vândută netăiată, atunci toate piesele vor fi vândute la același cost. Cele mai ieftine carcase sunt considerate a fi persoane în vârstă sau grase, deoarece produsele obținute prin sacrificare sunt de calitate mai mică.

Un exemplu de divizie de carcasă de 110 kg:

• grăsime - 23 kg;
• carne - 73 kg;
• oase - 11 kg;
• deșeuri din carne - 3 kg.

În medie, greutatea viscerelor unui adult este de 4 kg, iar capul cântărește 7-9 kg.

Cum se află greutatea unui porc fără greutăți

Pentru a afla cât de mult cântărește un adult, trebuie să faceți anumite măsurători. Porcul nu trebuie hrănit înainte de măsurare. O nuanță importantă este și găsirea animalului într-o anumită poziție - capul ar trebui să fie în linie cu corpul. Prin urmare, pentru a garanta succesul întreprinderii, se recomandă implicarea unui asistent care va distrage porcul cu un obiect apetisant - de exemplu, feluri de mâncare cu o piure. Măsurarea se efectuează în două poziții:

• Lungimea corpului - trebuie măsurată de la mijlocul creastei occipitale de-a lungul creastei până la baza cozii;
• Circumferința pieptului este realizată pe linia din spatele picioarelor din față la nivelul fundului omoplaților.

Măsurarea va fi suficient de precisă dacă banda de măsurare sau sfoara nu se taie în corpul animalului sau nu se înclină. Cunoscând datele de măsurare, este posibil, cu un grad suficient de fiabilitate (4-11%), să se stabilească cât de mult cântărește porcul în medie:

Găsind intersecția barelor verticale și orizontale, puteți afla greutatea medie medie a porcului.

Este posibil să se calculeze greutatea unui porc adult fără masă folosind anumite metode, cu toate acestea, rezultatele măsurătorilor sunt de asemenea necesare aici:

• Conform formulei: W = 1,54 * X + 0,99 * K - 150, unde valoarea lui X este circumferința pieptului, K este lungimea corpului și W este greutatea vie;
• Luând în considerare categoria de grăsime, se iau în considerare trei coeficienți: 142 - pentru porcii grași, 156 - cu grăsime medie, 162 - pentru animalele subțiri. De asemenea, nu se descurcă fără rezultatele măsurătorilor. Acest mod de calcul este considerat cel mai precis: lungimea corpului și circumferința pieptului sunt înmulțite și împărțite la coeficientul de stare corporală.

Pentru a calcula greutatea în greutate vie cu un grad mai mare de certitudine, puteți face o reducere de 3% - cu condiția ca animalul să aibă timp să mănânce bine.

Determinarea greutății purcelușilor prin măsurarea utilizând coeficientul de stare

Această metodă de determinare a greutății porcilor este cea mai aproximativă.

Calculul utilizează din nou două măsuri de măsurare a porcului - lungimea corpului și circumferința în spatele omoplaților porcului (a se vedea figura de mai sus).

Vizual, trebuie să determinați grăsimea porcului și să selectați raportul dorit:

• Un porc destul de subțire k = 162;
• Grăsimea medie a purceilor k = 156;
• Conținut normal și bun de grăsime k = 142.

Greutatea porcului este determinată de algoritm - măsurătorile porcului sunt înmulțite și împărțite la coeficientul:

Greutatea vie = (lungimea corpului X circumferință în spatele omoplaților unui porc) / factorul stării corpului porcului.

În funcție de motivul pentru care trebuie să aflați se alege greutatea și metoda de determinare a acesteia.

Cât cântărește purcelul

Purceii mari și albi se nasc rareori cu o greutate mai mare de 1 kg. Cu cât purcelul este mai mare la naștere, cu atât va crește productivitatea în viitor. Bebelușii rasei vietnameze se nasc de aproape două ori mai puțin - 500-600 g.

În prima lună, purceii trăiesc din laptele matern, prin urmare se îngrașă foarte repede, iar un purcel cu o greutate de 8-9 kg până la sfârșitul celor 4 săptămâni este normal.

Greutatea purceilor depinde în mare măsură de condițiile de detenție și, cel mai important, de o dietă bine concepută. Dacă proprietarul abordează afacerea de a crește cu cunoștințe despre toate nuanțele, atunci greutatea porcului este deja cu 2 luni. în medie 25 kg. Din acel moment, încep să-l hrănească intens și cu 4 luni. greutatea lor se dublează.

La 6 luni (sau puțin mai târziu), când animalele tinere ating o masă de 90-110 kg, îngrășarea de producție se termină și sunt transferate la departamentul de sâmburi.

Cât de mult ar trebui să cântărească un purcel de luni de zile, puteți afla și de la masă:

Găsirea greutății vii într-un mod rapid și ușor nu este o întrebare atât de inactivă. Acest indicator poate indica corectitudinea sau inadecvarea dietei utilizate pentru îngrășare. În plus, atunci când animalul este predat pentru sacrificare, proprietarul va avea cel puțin o idee aproximativă a profitului așteptat și va putea controla situația.

Evaluarea autorului Autorul articolului este Ivanov Semen Sergeevich Farmer cu 23 de ani de experiență. Agronom prin educație. Un sătean din motive de principiu. Articolele 271 scrise

Creșterea porcilor acasă poate fi destul de profitabilă, dar pentru a urmări productivitatea și o serie de alte sarcini, trebuie să cunoașteți greutatea exactă a animalului. În același timp, nu fiecare fermă are scale ale configurației necesare. În acest caz, o abilitate foarte utilă pentru crescător va fi capacitatea de a cunoaște greutatea porcului fără greutăți. Acest lucru se poate face în mai multe moduri, fiecare dintre care necesită o analiză detaliată.

Măsurarea greutății porcilor

Rata de creștere pentru un purcel

Ce creștere ar trebui să aibă un porc nou-născut sau o lună și cât de mult cântărește un porc în diferite perioade? Greutatea purcelușului se măsoară în primele zile de viață. Este mai ușor să cântăriți purcelul. Un videoclip detaliat îi va spune începătorului cum să distragă atenția animalului în timp ce asistentul ia măsuri calm de la porc.

Randamentul purceilor de o lună (mistreț) diferă de masa porcilor de trei luni. Începând cu luna a patra, micul porc merge la o dietă specială. Tabelul general este calculat în funcție de vârstă, prin urmare sunt create scheme separate pentru animalele tinere.

Greutatea medie (tabelul general pentru vârste nu este adecvat) purceilor depinde de dieta și rasa aleasă. Porcii lunari cântăresc până la 10 kg. La 3 luni, greutatea mistrețului este de până la 25 kg. La vârsta de 6 luni, porcul cântărește până la 80 kg.

De ce trebuie să știți greutatea unui porc?

Doar câțiva sunt capabili să determine greutatea unui porc fără greutăți, chiar și în rândul fermierilor cu experiență. Între timp, această abilitate oferă crescătorului o serie de avantaje și ajută la creșterea eficienței creșterii animalelor.

Greutatea exactă a unui purcel, atunci când este măsurată periodic, vă permite să calculați rata creșterii în greutate la un animal. Ca rezultat, cunoscând valorile medii pentru o anumită rasă, este posibil să se judece eficiența rației utilizate pentru hrănirea animalelor tinere și să o ajusteze dacă rezultatele sunt nesatisfăcătoare.În acest caz, meniul este completat cu diverse vitamine și alimente mai hrănitoare.

Atenţie! Identificarea unei scăderi constante a greutății unui purcel poate fi principalul semn al unei boli în curs de dezvoltare, care va ajuta la organizarea măsurilor de tratament în timp util în viitor.

Greutatea unui porc adult vă va permite să calculați cu precizie rata zilnică de hrănire a animalului și compoziția dietei. Acest lucru va permite crescătorului să:

• utilizarea mai rațională a stocurilor de furaje disponibile;
• crește creșterea în greutate la un animal;
• preveni obezitatea;
• îmbunătățiți gustul cărnii înainte de sacrificare.

Dar este demn de remarcat faptul că metodele de măsurare de mai jos dau doar valori aproximative pentru greutatea porcului, presupunând o anumită eroare. Prin urmare, în cazul vânzării cărnii de porc după tăiere, se recomandă cântărirea tuturor produselor din carne pe o cântare electronică convențională.

Metode de determinare a greutății fără cântare

Există mai multe moduri diferite de a determina greutatea unui porc fără a utiliza o cântare. Cele mai utilizate dintre ele sunt trei:

1. Conform tabelului de măsurare.
2. Cu ajutorul coeficientului de stare.
3. După vârstă.

Conform tabelului de măsurare

Metoda de măsurare a greutății corporale a purceilor, care folosește un tabel de greutate a porcilor, este una dintre cele mai simple, dar în același timp cea mai precisă. Eroarea acestei metode de calcul a greutății variază de la 4-10%.

Pentru a implementa calculele, trebuie inițial să faceți 2 măsurători ale corpului animalului:

1. Circumferință piept porc. Cel mai simplu mod de a efectua această procedură este cu o bandă de măsurare. Acesta este înfășurat vertical în jurul pieptului și spatelui animalului, astfel încât o parte a benzii să atingă marginea din spate a omoplaților.
2. Lungimea corpului porcului. După sfârșitul măsurătorilor anterioare, banda se întinde de-a lungul spatelui animalului, în timp ce începutul său se aplică la baza capului porcului, iar măsurarea se efectuează în zona bazei cozii.

Când măsurați, pentru a obține cele mai exacte valori, este extrem de important să luați în considerare următoarele puncte:

• porcul trebuie să stea în timpul măsurătorilor;
• capul animalului trebuie să fie ușor ridicat;
• măsurătorile se fac cu 3 ore înainte ca purcelul să mănânce.

Pentru a respecta primele două puncte, animalul trebuie să fie interesat de ceva. Cel mai adesea, pentru aceasta se folosește un recipient mic cu alimente, care este adus la nasul porcului la înălțimea dorită. În timp ce porcul adulmecă mâncarea și rămâne nemișcat, interpretul ia rapid măsurătorile necesare.

Datele obținute în timpul măsurării sunt înlocuite în coloana și rândul corespunzător din tabel (sunt prezentate mai jos). După aceea, găsesc punctul de intersecție al acestora, acesta va indica greutatea individului, ale cărui măsurători au fost efectuate.

Diagrama de măsurare a greutății porcilor

De exemplu, dacă lungimea corpului unui porc adult este de 1,26 m cu o circumferință a pieptului de 1,24 m, atunci greutatea unui astfel de animal este de aproximativ 161 kg.

Utilizarea raportului de stare corporală

A doua metodă este utilizată atunci când nu există acces la masă. Presupune calcule mai complexe bazate pe aceleași măsurători ale animalului și o anumită valoare a coeficientului de grăsime al animalului.

Coeficienții indicați au semnificații clare, sunt destul de ușor de reținut:

• pentru animalele cu grăsime insuficientă, coeficientul este 162;
• pentru deducerea greutății corporale a porcilor cu un grad mediu de nutriție, această cifră este de 156;
• la determinarea greutății animalelor cu semne pronunțate de obezitate se folosește valoarea 142.

Indicatorul dorit este selectat prin evaluarea porcilor cu ochiul. În consecință, pentru alegerea corectă într-o astfel de problemă, este necesară o anumită abilitate.

Alte calcule sunt efectuate în conformitate cu următorul plan:

1. Dimensiunea circumferinței pieptului porcului este înmulțită cu lungimea corpului său de la partea din spate a capului până la baza cozii.
2. Valoarea rezultată este împărțită la coeficientul selectat după evaluarea constituției animalului.

Numărul obținut ca urmare a acestor calcule, justă și presupune greutatea corporală a porcului.

De exemplu, lungimea corpului unui purcel este de 58 cm. Circumferința pieptului său este de 72 cm. Constituția este evaluată ca fiind bine alimentată. În acest caz, calculele vor fi după cum urmează:

(58x72): 161 = 25,9

În consecință, greutatea tinerilor este de 25,9 kg. Comparând această valoare cu tabelul, vedem că linia corespunzătoare conține numărul 25. Ținând cont de eroarea existentă, putem concluziona că metoda este eficientă.

După vârstă

Unii crescători determină greutatea unui animal în funcție de vârsta acestuia. Fără îndoială, acest parametru afectează greutatea animalului. Dar cu această abordare, eroarea este semnificativ mai mare, deci este posibil să se determine numai greutatea medie a porcului fără valori specifice. Motivul pentru aceasta poate fi diferența de greutate între animalele de rase diferite. În plus, regimul alimentar și condițiile de cazare care se aplică la fermă joacă, de asemenea, un rol important în creșterea în greutate.

Porci îngrășați

Există o mulțime de tabele pentru determinarea porcilor în funcție de vârstă pe Internet. Mai mult, pe lângă cele generale, puteți găsi, de asemenea, ansambluri de valori mai specializate în rețea, axate pe o anumită rasă de porci și condițiile de detenție.

Este extrem de util pentru un crescător să cunoască greutatea aproximativă a unui porc. Această valoare vă permite să reglați în timp util dieta animalului pentru a crește productivitatea, pentru a preveni dezvoltarea diferitelor boli în timp, pentru a determina în mod clar rata zilnică de hrănire a animalului. Dar pentru a determina această valoare acasă, nu este necesar să achiziționați cântare electronice scumpe. Este suficient să vă familiarizați cu atenție cu metodele de mai sus pentru determinarea greutății corporale a animalelor de companie.

Descrierea și dimensiunile mistrețului

Mistretul aparține ordinii animalelor cu copite și formează un gen separat în familie. De asemenea, este numit deseori mistreț. Acest animal este strămoșul direct al porcului domestic actual. În ceea ce privește aspectul, este destul de ușor să-l deosebiți de mistrețul modern modern.

Mistretul are fizic mai dens și picioare mai lungi. Forma capului unui mistreț este alungită. Urechile de pe cap sunt lungi și erecte. Bărbații diferă de femele la caninii superiori și inferiori mai dezvoltați. Corpul mistrețului este acoperit cu păr lung grosier. Există o coamă pe cap și pe spate. Iarna, blana devine mai densă și se subțiază vara. Culorile liniei părului pot fi gri, închis sau maro.

În ceea ce privește dimensiunea mistrețului, acesta poate varia în funcție de habitatul animalului. Cu cât trăiește un mistreț mai la nord, cu atât va fi mai mare. Cei mai mici indivizi pot fi găsiți în sud-estul Asiei și în sudul Indiei. Masa acestor mistreți atinge doar 45 kg. Dar în Carpați, mistreții pot cântări aproximativ 200 kg. Cei mai mari indivizi trăiesc în regiunile Uralilor de pe teritoriul Rusiei. Masa lor ajunge până la 300 kg. Greutatea maximă înregistrată a fost de 320 kg. Mistretii mari cu greutatea de 150 kg pot fi găsiți și în Italia. În Franța, masa mistreților poate ajunge la 230 kg.

Greutatea medie a mistreților este de 100 kg. Lungimea corpului animalului ajunge la 2 m, iar înălțimea la greabăn este de 110 cm. Lungimea cozii de mistreț nu depășește 40 cm. Iar lungimea caninilor poate varia de la 6 la 12 cm.