Plantarea și creșterea dovleacului în câmp deschis. Bazele regulilor de îngrijire și reproducere

Dovleacul este un tip de dovleac, dar pentru cineva are gust de ciuperci, iar pentru cineva - dovlecei. Soiurile sale au o varietate de culori și perioade de maturare. Cu toate acestea, tehnologia plantării și cultivării ulterioare pe amplasament, în câmp deschis, regulile de îngrijire și metodele de reproducere pentru acestea sunt practic aceleași.

Dovlecei de legume - descriere

Patisson este o cultură anuală iubitoare de umiditate, de formă stufoasă, cu frunze late rigide și flori galbene. Aspectul fructului depinde de varietate și poate semăna cu un disc, o umbrelă, o floare de clopot sau o farfurie cu o margine zimțată sau uniformă. Paleta de culori variază de la alb, galben deschis și crem la portocaliu strălucitor, verde închis și liliac.

Squash - proprietăți utile

Fructele coapte sunt bogate în fibre, lecitină, vitaminele A, C și unele vitamine din grupa B. Păstrăvurile sunt sărace în calorii și hrănitoare, sunt recomandate persoanelor care suferă de boli ale stomacului, ficatului, sistemului cardiovascular.

Se obișnuiește să mănânci fructe foarte tinere, a căror pulpă este cea mai saturată și mai ușor de preparat.

Soiuri populare printre grădinari

Patisson este o cultură populară printre crescători. Au crescut destul de multe soiuri și hibrizi, diferind în principal prin culoarea pielii și forma fructului.

Cel mai adesea, se cultivă următoarele soiuri de dovlecei:

• Alb 13. Varietate de coacere medie, a fost crescută la mijlocul anilor 60 ai secolului trecut. Este încă considerat unul dintre cele mai bune pentru a crește fără adăpost. Diferă în îngrijirea fără pretenții (chiar și pe fundalul „rudelor”) și rezistența la îngheț. Productivitate - 3-5 kg ​​per bucșă. Dovleacul complet copt cântărește 400-500 g, fructele tinere - 90-100 g. În formă, seamănă cu o farfurie, „dinții” de-a lungul marginii sunt slab exprimați. Pielea este albă sau verde pal, lucioasă. Fructele se coc la 65-70 de zile după germinare.
• Umbrelă. Soi timpuriu. Cultura se coace în 45-50 de zile. Puteți conta pe 4–5 kg / m². Planta este destul de puternică, semi-stufoasă. Fructul arată ca un clopot, suprafața este ușor accidentată. Pielea este albicioasă sau verzuie. Este subțire, astfel încât fructele nu diferă prin păstrarea calității și a transportabilității. Greutatea medie a dovlecei este de 300-400 g, diametrul este de 10-12 cm.
• Disc. Fructele sunt recoltate la 40-50 de zile după germinare. În formă de disc de squash, cu o diviziune pronunțată în segmente, „dinții” de-a lungul marginii sunt aproape invizibili. Greutate medie - 350-400 g. Piele albă. Pulpa este de densitate medie, nu deosebit de suculentă. Fructele sunt bine depozitate, pot dura până la mijlocul iernii. Un dezavantaj semnificativ este tendința de a învinge făinarea.
• Cheburashka. Unul dintre cele mai vechi soiuri, durează 39 de zile de la apariția răsadurilor până la fructele maturității tehnice. Planta este puternică, formează până la opt gene. Greutatea fructelor - 200-400 g, diametrul - 9-10 cm, pielea albă, subțire. Pulpa este albă ca zăpada, consistență fragedă, suculentă. Este apreciat pentru rezistența sporită la îngheț, gust, coacerea în masă a fructelor.
• Fouetté. Soi mediu timpuriu, fructele se coc în 50-55 de zile. Fructele sunt unidimensionale, simetrice, sub forma unei plăci cu o margine „ondulată”. Greutate - 280-300 g. Pielea este aurie-portocalie, subțire, dar puternică. Pulpa este albă ca zăpada, densă. Soiul se remarcă prin calitatea sa bună de păstrare.
• Soare.Anotimpul de vegetație este de 58-70 de zile, în funcție de vreme. Bucșa este foarte compactă, slab ramificată. Fructul este în formă de disc, cu o margine „festonată”. Greutate - 250-300 g. Pe măsură ce se coace, culoarea pielii se schimbă de la galben pal la portocaliu strălucitor. Pulpa este densă, bej cremoasă, foarte gustoasă. Plantele rareori suferă de mucegai adevărat și pufos.
• Portocaliu OZN. Soi timpuriu. Planta este compactă, stufoasă. Greutatea fructelor variază de la 280-300 g la 500 g. Pielea este galben pal, lucioasă. Gustul este excelent. Randament mediu - 3-5 kg ​​/ m². Există, de asemenea, un soi alb OZN, care practic nu diferă în nimic, cu excepția culorii pielii.
• Chunga-Changa. Un soi timpuriu care este rezistent la îngheț. Planta este compactă. Fructele se coc în 42-45 de zile. Coaja are o culoare verde închis intens, pulpa este bej cremoasă, suculentă. Greutate medie - 400-450 g. Patissurile sunt în formă de disc, cu o margine "festonată". Soiul are o imunitate bună.
• Doamne. Fructele se coc în 45-50 de zile. Tufa este compactă, frunzele sunt mici. Fructele sunt malachite de culoare închisă, aproape negre. Împărțirea în segmente este clar exprimată. Pulpa este albă ca zăpada, densă, nu deosebit de suculentă. Greutatea medie a dovlecei este de 150-250 g. Randamentul este de 1,3-4,2 kg / m². Depinde de tehnologia agricolă, soiul este destul de solicitant în îngrijire.
• Bingo Bongo. O varietate timpurie cu fructe neobișnuite albastru-violet. Au formă de disc, aproape fără „dinți”. Tufa se remarcă prin rata de creștere, dar în același timp este destul de compactă. Cultura se coace în medie 40 de zile.
• Polo. Dovleac copt devreme. Greutatea medie a fructelor este de 300–400 g. Planta este compactă. Fructul este sub formă de farfurie, culoarea pielii variază de la verde lăptos la salată. Pulpa este albă ca zăpada, nu prea densă. Soiul este apreciat pentru randamentul său constant ridicat (8,8 kg / m²) și rezistența la mucegai.
• Sunny Bunny. O varietate timpurie, durează 42-46 de zile pentru a coace cultura. Fructul este în formă de disc, pielea este galben închis, carnea este portocalie cremoasă. Greutatea medie a dovlecei este de 150-250 g. Soiul este apreciat pentru prezența și gustul fructelor, randament bun (4,5 kg / m²) și rezistență la făinare.
• Pepene verde F1. Hibrid la mijlocul sezonului, se distinge prin culoarea variată originală a fructului. Dungi longitudinale largi, deschise și verde închis alternează pe piele. Pe măsură ce se coc, dovleacul în formă de disc este ușor „rotunjit”, devenind și mai mult ca pepenii verzi. Greutatea medie a fructelor este de 300-450 g. Planta este puternică, ramificată intens.
• Chartreuse F1. Un hibrid de maturare timpurie, care se distinge prin gustul fructului. Pielea este verde închis, uneori cu dungi și pete de culoare alb-gălbuie sau salată, pulpa este salată. Pe măsură ce se coace, devine treptat alb. Diametrul fructului - nu mai mult de 3 cm, greutatea - 50-70 g.
• Purcel. Dovleacul copt devreme, se coace în medie în 50 de zile. Pielea este verde lăptos, netedă. Greutate medie - 225 g. Gustul nu este rău, dar randamentul este de numai 1,5 kg / m². Cu toate acestea, soiul tolerează foarte bine seceta.
• Sunny Delight. O varietate timpurie de dovlecei din Olanda. Fructele au o formă tipică de cultură, pielea este galbenă, lucioasă, carnea albă. Greutate medie - 80-100 g. Este apreciat pentru gustul excelent, randamentul ridicat (până la 16,5 kg / m²) și calitatea bună de păstrare. Fructificarea durează aproape până la primul îngheț, plantele tolerează bine seceta.
• Mini firimituri. Planta este compactă, frunzele sunt mici. Diametrul fructului - 3-5 cm. Recolta se coace în 50 de zile. Puteți conta pe 3-5 kg ​​pe tufă. Pielea fructului în formă de disc este verde pal, carnea este aproape albă.

Galerie foto: soiuri de dovleac populare printre grădinarii ruși

White Squash 13 - unul dintre vechile soiuri testate în timp

Umbrela Patisson nu este potrivită pentru transport și depozitare pe termen lung

Discul Patisson este adesea infectat cu mucegai praf. Patisson Cheburashka aparține categoriei soiurilor ultra-timpurii. Patisson Fuete se distinge prin prezentabilitatea tipului de fructe

Squash Sun este o plantă foarte compactă, poate fi cultivată chiar și acasă

Portocaliul OZN de squash este apreciat pentru gustul fructelor

Chung-Chang squash se remarcă prin rezistența la îngheț și bună imunitate

Patisson Gosha, spre deosebire de alte soiuri, este destul de solicitant în îngrijire

Patisson Bingo-Bongo se remarcă prin culoarea sa neobișnuită a fructelor

Patisson Polo aduce în mod constant culturi, chiar dacă vremea vara nu este foarte bună

Iepurașul Patisson Solnechny este unul dintre soiurile timpurii populare

Patisson Watermelon F1 arată foarte neobișnuit

Patisson Chartreuse F1 este foarte apreciat de profesioniștii culinari profesioniști.

Purcelul Patisson tolerează bine seceta, dar nu diferă în ceea ce privește randamentul ridicat

Squash Sunny Delight este un soi olandez popular la nivel mondial

Mini fărâmă de patissuri pot fi sărate și murate întregi

Pregătirea și plantarea semințelor

Productivitatea depinde în mare măsură de semințele selectate și pregătite corespunzător. Există mai multe etape ale procesării lor înainte de debarcare:

• Selecția semințelor gata de însămânțare. Sămânța nu își pierde germinația timp de aproximativ 8 ani, dar cele mai bune caracteristici de însămânțare sunt cele ale semințelor de 2-3 ani. Cele mai coapte semințe pot fi selectate plasându-le într-o soluție slabă de clorură de sodiu timp de 10-15 minute. Cele care se scufundă până la fund sunt spălate, uscate și utilizate pentru lucrări ulterioare.
• Încălzire obligatorie. Puteți pune semințele într-un cuptor preîncălzit la 50 ° C timp de 4-5 ore sau le puteți lăsa la soare câteva zile.
• Înmuierea în soluții stimulante. Semințele uscate se lasă o zi în pungi de tifon umezite cu apă sau soluție de acid boric 002%. Judecând după recenziile rezidenților cu experiență de vară, sucul de aloe diluat cu apă este un stimulent eficient. După înmuiere, semințele sunt spălate și uscate la temperatura camerei.
• Întărire. O pungă de semințe este introdusă în frigider pentru o zi, setând temperatura de la 0 la 1 grade. Această tehnică garantează germinarea rapidă a semințelor.

Semințele selectate sunt semănate în prealabil în 2-3 bucăți în ghivece de turbă, mai târziu este lăsat cel mai puternic dintre mai mulți lăstari, restul sunt tăiate cu atenție pentru a nu deteriora sistemul rădăcină.

Semănatul în paturi

Cu metoda fără semințe de creștere a culturilor, semințele umflate sunt semănate în pământ în ultimele zile ale lunii mai sau la începutul lunii iunie. Aici trebuie să vă concentrați asupra temperaturii solului. Pentru germinarea în paturi, dovleceii au nevoie de căldură, altfel pot putrezi fără să încolțească. Plantele mature răspândesc tufișuri, deci este important să lăsați suficient spațiu între semințe atunci când semănați.

Acestea pot fi plantate în panglică sau cuiburi pătrate. În primul caz, găurile sunt așezate conform schemei 50x90x70 cm. În al doilea, 60 cm sau 70 cm se retrag din fiecare cuib cu semințe. Respectarea acestei distanțe va evita degradarea plantelor.

După ce au conturat găurile, au pus mai multe semințe în ele. Adâncimea încorporării lor este determinată de tipul de sol. Dacă este greu, 3-4 cm vor fi suficienți. În sol ușor, găurile sunt făcute mai adânc - 5-7 cm. Este mai bine să plantați semințe în cuib cu un interval de 5-6 cm. Sunt acoperite cu un strat subțire de sol deasupra.

Semănatul se completează cu irigare prin picurare. Se efectuează cu atenție pentru a nu expune semințele. Suprafața găurii este mulcită cu turbă, după care plantațiile sunt acoperite cu un film. Răsadurile emergente au voie să crească puțin mai puternic și apoi sunt subțiate, lăsând cea mai puternică plantă. Puteți răspândi răsadurile în paturile adiacente.

Îngrijire de dovlecei în aer liber

Cultivarea dovleacului este posibilă chiar și pentru un grădinar novice și, sub rezerva tehnologiei agricole, plantării corespunzătoare și îngrijirii în timp util, randamentul poate fi de până la 10-12 kilograme pe tufă. Atunci când alegeți un loc de plantare, trebuie amintit că dovleacul este o cultură termofilă care dă roade în mod activ în zonele deschise soarelui.Cultivarea dovleacului în teren deschis este posibilă în două moduri: în regiunile sudice se obișnuiește să se semene din semințe direct în pământ, iar în latitudini temperate, plantarea prin răsad este mai populară.

Pregătirea și plantarea răsadurilor în teren deschis

Cultivarea dovleacului prin metoda răsadurilor în ghiveci accelerează maturarea legumelor cu 1-2 săptămâni, iar randamentul crește de 1,5-2 ori în comparație cu plantarea din semințe pe teren deschis. Un moment favorabil pentru plantare este a doua jumătate a lunii aprilie. Până la primele lăstari, ghivecele se păstrează calde, acoperite cu folie. De îndată ce apar lăstarii, răsadurile sunt transferate în cel mai luminos loc bine ventilat și udate cu apă la temperatura camerei.

Răsadurile pot fi plantate în sol timp de 20-25 de zile, când există deja 2-3 frunze pe fiecare tulpină, iar rădăcina ocupă dens întregul volum al vasului.

Plantarea semințelor pe teren deschis

Atunci când crește dovleac în sol deschis din semințe, se acordă o atenție specială pregătirii și îngrijirii terenului. Solul trebuie hrănit toamna prin însămânțarea sideratelor: muștar sau leguminoase. Primăvara, patul grădinii este dezgropat, udat abundent cu apă caldă și slăbit. Dovleacul poate fi plantat nu mai devreme de iunie, când nu există nici o amenințare cu înghețuri nocturne, iar solul vegetal se încălzește până la 13-15 grade. Semințele sunt așezate în găuri de 2-3 bucăți la o adâncime de 5-7 centimetri și presărate cu pământ. Fântânile sunt situate la o distanță de cel puțin 60-70 centimetri una de cealaltă. Pentru a păstra căldura, se folosește un material de acoperire, care este îndepărtat numai după ce apar primele lăstari.

Squash - îngrijire și hrănire

Îngrijirea squash-ului stabilit în câmp deschis este simplă. Include:

• Udare regulată. Conținutul de umiditate al paturilor trebuie să fie de cel puțin 70%. Planta trebuie udată la rădăcină pentru a nu provoca putrezirea florilor.
• Plivirea și strivirea.
• Fertilizarea și hrănirea. Este necesar să hrăniți planta de două ori pe sezon: înainte de înmugurire și după îndepărtarea primelor fructe. O soluție de îngrășăminte organice și minerale este potrivită pentru aceasta.
• Îndepărtarea excesului de frunze. Se recomandă ciupirea frunzelor inferioare și, uneori, laterale, pentru o mai bună circulație a aerului și acces la lumina soarelui și la insecte la flori.

Fertilizarea și hrănirea. Ce și când să utilizați

Dacă doriți să recoltați o recoltă bună, nu puteți face fără îngrășăminte. Acestea trebuie adăugate de 2-3 ori pe sezon. Acesta este unul dintre elementele de bază ale îngrijirii adecvate a dovlecei. Aplicați un îngrășământ mineral înainte de înflorire. În perioada de formare a fructelor, folosiți sare de potasiu ca îngrășământ (50 g pe găleată de apă). Puteți lua organice diluate cu apă: mullein (în proporție de 1:10) sau excremente de pui (raport - 1:20).

Nu mai puțin importantă este pre-fertilizarea solului. Dacă solul este acid, în toamnă trebuie să adăugați var (până la 0,6 kg pe 1 mp). Dacă este ușor acidă, cenușa introdusă înainte de însămânțare este potrivită (30-40 g pe 1 godeu). Pământul de argilă și turbă înainte de a planta dovleceii trebuie hrănit cu materie organică sau minerale.

Tufă de squash

Caracteristici benefice

Beneficiile pentru sănătate ale utilizării regulate de dovlecei sunt evidente pentru medici, prin urmare, ele prescriu adesea această legumă persoanelor care suferă de o varietate de boli. Posibilele efecte pozitive ale unei diete bogate în această legumă pot avea vectori diferiți și pot influența o varietate de afecțiuni, vom evidenția doar cele mai vizibile rezultate.

• Cei care nu doresc să se îmbolnăvească de cancer ar trebui să folosească dovleac împreună cu pielea. Această parte a legumelor conține caroten, zeaxantină și luteină - antioxidanți care sunt implicați activ în eliminarea radicalilor liberi din corpul uman, care sunt principala cauză a cancerului. În plus, o astfel de acțiune afectează aspectul unei persoane - pare mai tânăr și se simte în consecință.
• Pectina, care este prezentă în cantități suficiente în dovlecei, „acționează” și împotriva cancerului, dar acționează mai îngust, protejând intestinul gros de potențiale probleme.
• Leguma conține o substanță relativ rară - folatul, care ia parte activă la procesul de sintetizare a celulelor noi și este necesară pentru producerea de ADN. Aceste procese sunt vitale pentru buna dezvoltare a fătului, deoarece scăderea moderată va fi foarte utilă pentru femeile însărcinate.
• Potasiul, prezent în dovlecei, are un efect pozitiv asupra stării pacienților hipertensivi, contribuind la reducerea tensiunii arteriale și la reducerea ritmului cardiac. Datorită aceluiași mineral, miocardul este întărit.

• Orice copil știe despre beneficiile vitaminei C și, la urma urmei, doar 100 de grame de dovleac asigură o treime din aportul zilnic al acestei substanțe. Se pare că o astfel de legumă este un remediu excelent împotriva oricărei infecții.
• Aceeași vitamină C, combinată cu un procent semnificativ de magneziu, găsit și în legumă, ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral.
• Patisson se referă la produsele coleretice active, prin urmare are de obicei un efect pozitiv asupra digestiei, chiar dacă alimentele sunt în mare parte grele.
• Vitaminele din grupa B ajută la stabilirea producției tuturor hormonilor necesari din organism, în primul rând - serotonină, care, conform senzațiilor externe, se exprimă ca o bună dispoziție și vigoare constantă, precum și un somn regulat și sunet. Din acest motiv, dovleacul este recomandat atât pentru cei al căror sistem endocrin nu funcționează corespunzător, cât și pentru pacienții care se recuperează de boli nervoase.
• Uleiul stors din semințele de dovleac este utilizat pentru a elimina microorganismele dăunătoare din tractul digestiv. Este adevărat, aici ar trebui clarificat faptul că nu există încă o recunoaștere oficială pentru această metodă, ci mai degrabă ar trebui atribuită medicinei tradiționale.

• Leguma este foarte utilă pentru bărbați, deoarece crește potența și libidoul. Din nou, capacitatea compoziției de dovlecei de a preveni cancerul afectează - în acest caz, efectul este îndreptat către glanda prostatică.
• Pentru vegetarienii care nu acceptă singuri carnea și alte produse de origine animală, dovleacul este una dintre cele mai bune surse de vitamine B disponibile.
• Unguentul are un efect diuretic pronunțat, prin urmare este indicat celor care suferă de edem. În acest caz, componentele produsului elimină din organism nu numai excesul de apă, ci și sărurile de sodiu, care sunt adesea catalizatorul pentru acumularea de lichid în organism.
• Riboflavina din dovleac poate ajuta persoanele care suferă de migrene sau dureri de cap persistente de orice altă natură. Cu toate acestea, trebuie remarcat aici că leguma nu este încă atât de bogată în componente utile pentru a rezolva problema complet, deoarece suplimentele de vitamine vor trebui luate și ele, doar în cantități mai mici.

În cele din urmă, merită spus că dovleacul nu are părți „în plus” - nu numai pulpa, ci și coaja și semințele acestei legume pot aduce beneficii unei persoane.

„Dovlecei solari” (un alt nume popular pentru squash), la fel ca majoritatea celorlalte produse de pe planeta noastră, pentru toate beneficiile sale, are anumite contraindicații, care restricționează oarecum sau chiar interzic complet utilizarea acestuia pentru anumite grupuri de oameni. Ar trebui să vă intereseze astfel de momente în avans, altfel produsul, considerat de mulți ca fiind aproape un panaceu, poate agrava o stare deja imperfectă a corpului.

• La fel ca multe legume bogate în fibre, dovleacul ajută la slăbirea ușoară a sistemului digestiv, iar acest lucru este considerat, în general, un efect benefic pentru a ajuta la ameliorarea constipației. Cu toate acestea, dacă problema este complet opusă, adică se observă diaree regulată sau dispepsie cronică, consumul de legume în cauză va exacerba doar simptomele descrise.
• Patisson ajută pacienții hipertensivi să scadă tensiunea arterială, dar are un efect similar asupra persoanelor sănătoase și chiar asupra pacienților hipotensivi. Pentru acesta din urmă, un astfel de efect poate fi foarte periculos, prin urmare, nu este de dorit să folosiți o legumă.

• La fel ca multe produse diuretice, dovleacul de vase conține substanțe care contribuie la formarea calculilor renali și biliari. Pentru o persoană sănătoasă, consumul moderat al produsului nu este cel mai probabil periculos, dar dacă o astfel de boală a fost deja diagnosticată, riscul se dovedește a fi dublu: aici pietrele pot crește și mișcarea lor va deveni mai activă.
• Separat, ar trebui spus despre conservele de dovlecei, care sunt contraindicate chiar și pentru mai multe grupuri de oameni decât legumele proaspete. În plus față de toate categoriile descrise, un astfel de produs este, de asemenea, nedorit pentru diabetici, deoarece dovleacul de mâncare este de obicei conservat cu zahăr. Pentru rinichi și pancreas, dovleacul conservat este mai periculos decât legumele proaspete. De asemenea, acest produs nu este recomandat copiilor cu vârsta sub 10 ani.
• Patisson este un produs destul de rar în țara noastră, prin urmare, chiar și un adult nu poate nici măcar să suspecteze că poate fi alergic la un astfel de produs. Prin urmare, dacă o persoană încearcă produsul pentru prima dată, porția trebuie limitată, având nevoie de timp pentru a observa reacția corpului.

Sfaturi pentru îngrijirea culturilor

Grija pentru squash nu este mai dificilă decât pentru squash. Dar, pe lângă udare și fertilizare, au nevoie de „ajutorul” grădinarului pentru polenizare. De asemenea, insectele transportă polen, dar nu trebuie să vă bazați prea mult pe ele, mai ales dacă vremea este răcoroasă, umedă în timpul înfloririi. Pentru a atrage albinele și bondarii spre sit, mugurii sunt pulverizați cu miere sau sirop de zahăr diluat cu apă (20-30 ml pe litru).

Grădinarii efectuează manual polenizarea dovleacului

Florile feminine se pot distinge cu ușurință de florile masculine prin prezența unui ovar de fructe la baza mugurelui. Pentru a poleniza o floare masculină, trebuie să tăiați petalele și să treceți pistilul peste stamine de mai multe ori. Polenul este, de asemenea, transferat cu o perie moale sau un tampon de bumbac. Polenizarea se efectuează exclusiv pe timp uscat.

Floarea feminină de dovlecei se poate distinge prin prezența unui ovar de fructe

Patul trebuie înlăturat și slăbit în mod regulat, dar foarte atent. Sistemul radicular al plantelor este superficial. Este recomandabil să mulciți solul. Acest lucru va ajuta la reținerea umezelii în sol, va preveni spargerea buruienilor și va proteja rădăcinile de uscare.

Dacă înflorirea dovleacului este întârziată, grădinarii experimentați recomandă tăierea 1-2 din cele mai vechi frunze din tufiș. După 4-5 zile, procedura va trebui repetată. Îl petrec dimineața devreme.

La fel ca orice dovleac de dovleac, dovleacul iubește umezeala. Înainte de înflorire, acestea sunt udate cu apă la temperatura camerei la fiecare 5-6 zile, consumând aproximativ 10 litri de apă pe 1 m². După formarea ovarelor, intervalul dintre udare se reduce la 3-4 zile, rata se mărește la 10-12 litri. Apa este turnată sub rădăcină sau în brazdele dintre tufișuri. Nu este de dorit ca picăturile să cadă pe frunze, flori și fructe.

Dovleacul, ca orice dovleac, are nevoie de udare frecventă și abundentă.

O bucată de placaj, sticlă, material pentru acoperiș și așa mai departe, trebuie așezată sub fructele formate situate pe pământ pentru a le proteja de contactul cu solul umed. În caz contrar, dezvoltarea putregaiului este aproape inevitabilă. În același scop, îndepărtați frunzele vechi ofilite și resturile petalelor de flori din ovarul fructelor.

Perioada vegetativă în dovlecei este destul de scurtă, astfel încât două fertilizări suplimentare sunt suficiente pentru plantă. Înainte de înflorire, 40-50 g de îngrășământ cu potasiu și fosfor și jumătate din îngrășământ cu azot sunt distribuite în stare uscată peste patul grădinii. De asemenea, puteți utiliza preparate complexe - Azofosk, Ammofosk și așa mai departe.

Fructele de maturare au nevoie de fosfor și potasiu. Azotul stimulează tufișurile să construiască intens masa verde, nu le mai rămâne forță pentru dovlecei.La 5-7 zile de la formarea ovarelor de fructe, dovleacul este udat cu infuzie de gunoi de grajd proaspăt, excremente de păsări, urzici sau frunze de păpădie. Se pregătește în 3-4 zile. Înainte de utilizare, produsul este filtrat și diluat cu apă 1:10 sau 1:15, dacă este excrement. Orice îngrășământ pe bază de vermicompost, infuzie de cenușă de lemn este, de asemenea, potrivit. Fiecare plantă consumă aproximativ 0,5 litri.

Infuzie de urzică - o sursă naturală de fosfor și potasiu

Video: recomandări pentru îngrijirea squash-ului

Pete - protecție împotriva bolilor și dăunătorilor

Prevenirea și tratarea în timp util a bolilor de dovlecei și dovlecei ajută la menținerea unui randament ridicat pe tot parcursul verii. Cel mai mare pericol pentru plante îl reprezintă:

• Insecte. Cel mai frecvent pericol pentru toate speciile de dovleac sunt afidele. Puteți scăpa planta de parazit cu ajutorul infuziei de piper sau ceapă.
• Boli fungice (făinare). Ciuperca dăunează în primul rând frunzelor, formând pete albe pe ele și trece cu ușurință de la o plantă la alta. Puteți salva o plantă de o boală cu o soluție de sulf coloidal (20 grame la 5 litri de apă).
• Putregaiul fructelor bacteriene. Putregaiul poate fi cauzat de supra-udarea plantei sau de frunze groase. La primele semne ale bolii, este necesar să reduceți cantitatea de umiditate, să îndepărtați frunzele și fructele deteriorate, să udați tufișul cu o soluție slabă de sulfat de cupru (1 lingură pe o găleată de apă).

Măsurile preventive ajută la evitarea bolilor semințelor și fructelor: fertilizarea la timp, plivirea, pregătirea solului toamna, rotația culturilor.

Dăunători și boli de dovlecei cu fotografii și nume

Boli

Cel mai adesea, dovleacul este bolnav de ascocită, făinare, antracnoză, putregai alb și mucegai negru. Aceste boli sunt fungice și, pentru a vindeca planta afectată de acestea, este necesar să o prelucrați în timp util, iar pentru aceasta ar trebui să se cunoască semnele deteriorării tufișului prin această sau acea boală.

Antracnoza

La o plantă care este afectată de antracnoză, pe frunziș se formează pete mari de apă de culoare galben pal, pe suprafața venelor apare un strat de spori roz ai ciupercii. După aceea, se formează răni roz pe fructe, lăstari și pețioli, care se înnegresc la începutul perioadei de toamnă. O astfel de boală fungică este cea mai activă pe timp ploios.

Ascochitoza

Când dovleacul este afectat de ascochitoză, se formează pete negre pe tulpini, în nodurile lăstarilor și pe plăcile frunzelor. Pe măsură ce boala progresează, părțile afectate ale tufișului se usucă, ceea ce poate duce la moartea întregii plante.

Putregai alb

Dacă planta este afectată de putregaiul alb, atunci se formează pete maronii palide pe frunziș și lăstari, la locul lor după un timp se formează ulcere profunde, care sunt umplute cu mucus roz. Astfel de pete se pot forma și pe fructe. Această boală se dezvoltă cel mai activ în condiții de umiditate ridicată.

Făinarea

Când patisson-ul este afectat de oidiu, pe suprafața frontală a plăcilor frunzelor se formează o floare slabă, pudră, de culoare albă, în timp, frunzele afectate încep să se usuce. Totuși, o astfel de placă poate apărea pe fructele și lăstarii tufișului. Umiditatea crescută contribuie la o dezvoltare mai activă a bolii.

Mucegai negru

Pe tufișurile afectate de mucegai negru, pete de culoare galben-maroniu apar între venele plăcilor frunzelor, după un timp se formează o înflorire întunecată în locul lor, care conține spori ai ciupercii. Apoi astfel de pete se usucă și apar găuri pe plăci. La acele fructe care sunt afectate de mucegai negru, există o încetare a dezvoltării și contracția lor.

Dăunători

Cele mai periculoase pentru o astfel de cultură dintre toți dăunătorii sunt: ​​bocanci de iarnă și de grădină, precum și afide de pepene galben. Limacșii pot dăuna și tufișurilor.

Scoopuri

Scoopurile aranjează depunerea ouălor pe tufișuri, din care apar omizi după un timp. Ei roșesc părți ale tufișului situat deasupra solului și roagă și rădăcinile.

Afide de pepene galben

Afidul de pepene galben se așează pe florile, tulpinile și ovarele unei astfel de plante și, de asemenea, pe suprafața plină a plăcilor frunzei, datorită căreia se observă plierea și ridarea lor. Un astfel de dăunător este cel mai activ pe timp cald cu umiditate ridicată.

Limaci

Limacșii sunt cei mai periculoși pentru tufișurile tinere, deoarece sunt capabili să-și mănânce tot frunzele sau să facă găuri foarte mari în el.

Tratament

Se recomandă prelucrarea sistematică a tufelor de dovleac pentru a preveni dezvoltarea diferitelor boli sau apariția insectelor dăunătoare. Dacă faceți astfel de tratamente în mod sistematic și corect, atunci toate bolile și dăunătorii vor ocoli dovleacul. Un alt tratament este pur și simplu necesar pentru planta afectată.

De asemenea, ar trebui să vă amintiți despre măsurile preventive:

1. Reguli de rotație a culturilor... Plantați dovleceii numai în zonele în care au crescut predecesori buni (a se vedea mai sus).
2. Reguli agrotehnice... Respectați toate regulile agronomice ale acestei culturi. De exemplu, înainte de însămânțare, nu uitați să pregătiți semințele conform tuturor regulilor și, de asemenea, asigurați-vă că tufișurile nu cresc groase pe patul de grădină, altfel umiditatea din zonă va fi excesiv de mare.
3. Tratament preventiv... Se efectuează înainte ca tufișurile să înflorească.

Cel mai eficient în lupta împotriva bolilor fungice a fost demonstrat de soluția de amestec de Bordeaux (1%), precum și de preparatele fungicide precum Topsin sau Fitosporin. Pentru a scăpa de melci, se fac momeli pe site; pentru aceasta, bucăți de pepene galben, dovleac sau crustă de pepene verde sunt plasate pe suprafața sa în mai multe locuri. După ce melcii se târăsc să mănânce, sunt colectați manual și distruși. Pentru a scăpa de afide, tufișurile trebuie tratate cu apă cu săpun (300 de grame de săpun pentru 1 găleată de apă). Pentru a scăpa de omizi, plantele trebuie tratate cu o soluție de Gomelin (0,5%) sau Bitoxibacilină (1%).

Există și alte substanțe chimice care pot ajuta la scăparea atât a insectelor dăunătoare, cât și a bolilor. Dar grădinarii cu experiență preferă să nu neglijeze măsurile preventive, iar acest lucru ajută la menținerea sănătoasă a dovleacului.

Colectare și depozitare

Este mai bine să colectați dovlecei pentru consum proaspăt atunci când coaja și pulpa lor sunt încă moi. Legumele prea coapte cu pielea deasă sunt potrivite pentru recoltarea semințelor.

Pentru a menține randamente ridicate, legumele sunt tăiate împreună cu tulpina la fiecare câteva zile. Acest lucru va păstra fructificarea până în toamnă. Ultima recoltare se efectuează înainte de înghețuri, iar vârfurile și tulpinile sunt așezate în compost (dar cu condiția ca planta să fie sănătoasă).

Figura 7. Recoltarea și depozitarea culturilor

Dovleacul tânăr poate fi depozitat într-o cameră răcoroasă nu mai mult de două săptămâni. Legumele coapte cu piei grosiere pot fi depozitate în subsol, împreună cu dovleci și dovlecei (Figura 7). Camera trebuie să fie uscată, rece și bine ventilată. Este de dorit ca fructele să nu fie în contact unul cu celălalt. În plus, acestea sunt examinate periodic și legumele stricate sunt îndepărtate.

Squash acasă

Patisson este o plantă stufoasă și, în plus, destul de compactă. Poate fi plantat într-un recipient sau oală mare și crescut acasă.

Sistemul său rădăcină este superficial, deci capacitatea nu trebuie să fie prea adâncă. Diametru - aproximativ 60-70 cm. Sunt necesare găuri de drenaj. Un strat de lut expandat, pietricele, așchii de cărămidă cu grosimea de 3-5 cm este turnat pe fund.

În ceea ce privește solul, orice substrat universal pentru răsaduri este adecvat dacă este amestecat cu humus sau sol fertil cu proporții egale.Pentru prevenirea bolilor fungice, la fiecare litru de amestec finit se adaugă o lingură de cretă zdrobită sau pulbere de cărbune activ.

Containerul este plasat lângă o fereastră orientată spre sud-est sau sud-vest. Pentru a evita arsurile frunzelor, este recomandabil să protejați dovleacul de lumina directă a soarelui. Vara, oala este scoasă în loggia, balcon, verandă.

Udați dovleacul „acasă” pe măsură ce solul vegetal se usucă, la fiecare 3-4 zile. Sunt hrăniți la fiecare 15-20 de zile cu îngrășăminte pe bază de biohumus. Această cultură preferă materia organică naturală.

Caracteristicile creșterii dovlecei într-o seră

Momentul optim pentru plantarea dovleceilor într-o seră sau seră este mijlocul primăverii. Tehnologia plantării răsadurilor este exact aceeași cu cea din teren deschis, dar trebuie luat în considerare faptul că dovleacul nu tolerează umiditatea excesivă a aerului. Cultivarea dovleacului într-o seră necesită o ventilație regulată.

Soiurile moderne formează rareori gene lungi. În caz de creștere excesivă a tufișului, este mai bine să ciupiți, îndepărtând lăstarii și frunzele în exces. Acest truc vă permite să preveniți creșterea masei vegetative în plantă în detrimentul fătului. Legumele se coc mai repede și există mai multă pulpă.

Descrierea tehnicii de aterizare

Când se plantează dovlecei, se folosesc două metode:

• Semănat direct cu semințe în pământ;
• Creșterea prin răsaduri.

Semănatul direct se efectuează în regiunile sudice ale țării. În banda de mijloc, se folosesc adăposturi de film, dar temperatura instabilă și probabilitatea înghețurilor târzii fac din răsadurile în creștere cea mai acceptabilă metodă de plantare. Metoda va reduce riscurile de moarte a plantelor și vă va permite să obțineți o recoltă timpurie. În regiunile nordice, este chiar mai sigur să plantați răsaduri sub un film sau într-o seră.

Selectarea și pregătirea semințelor

Un gram conține 7 până la 10 semințe. Pentru plantare, alegeți cel mai mare, cu corp. În fiecare puț se plantează 2 semințe, lăsând una dintre cele mai sănătoase plante după germinare. La creșterea răsadurilor, se ia în considerare germinarea semințelor și se cumpără cu o marjă de 15-20%.

Nu este necesar să pregătiți semințe vopsite în diferite culori pentru plantare - acestea sunt prelucrate de producător și există un avertisment special despre acest lucru pe ambalaj.

Înainte de plantare, semințele de dovleac sunt supuse următoarelor proceduri: Încălzirea crește energia de creștere și dezinfectează parțial semințele. Gravarea într-o soluție de permanganat de potasiu (2%) sau preparate speciale achiziționate (fitolavină, fitoplasmină) va preveni bolile virale și bacteriene ale răsadurilor, protejează mugurii atunci când plantează semințe în pământ. Tratamentul cu microelemente crește germinarea, accelerează creșterea și dezvoltarea plantelor.

Pentru procesare, utilizați fonduri din magazin („Kemira”, „Nutrisol”) sau preparați singur amestecul, adăugând 0,5 g de sulfat de cupru, acid boric, permanganat de potasiu pe litru de apă. Înmuierea durează 10-12 ore, după care semințele sunt spălate în apă rece și uscate. Germinarea înainte de încolțire are loc la o temperatură de 24-28 ° C. Procedura va accelera cultivarea la plantarea în sol și va economisi la achiziționarea materialului de plantare - semințele germinate sunt încorporate în găuri unul câte unul.

Este important să nu creșteți lăstarii - acest lucru îi va deteriora în timpul plantării. Întărirea semințelor se efectuează în stadiul de umflare, scăzând temperatura la 0 ° C pentru o zi. Acest tratament ajută plantele să facă față frigului atunci când plantează în pământ.

Foto: <1.bp.

Semănatul direct prin semințe

Momentul plantării și pregătirii semințelor a fost menționat mai sus. Pentru a accelera încălzirea solului și a reține umezeala, patul pregătit este acoperit cu un film care nu este îndepărtat înainte de semănat. Algoritmul de lucru este după cum urmează:

1. Pe o suprafață nivelată, marcajele sunt făcute cu ajutorul unui cablu.
2. Șanțurile cu adâncimea de 5-8 cm se formează de-a lungul liniei indicate.
3. Superfosfatul este adăugat în partea de jos la o rată de 1 lingură. l.pe metru liniar al brazdei, turbă este, de asemenea, așezată acolo cu un strat de 2-3 cm, iar suprafața este ușor pudrată cu cenușă.
4. Șanțurile sunt vărsate cu apă caldă și, de preferință, fierbinte pentru combaterea dăunătorilor, apă.
5. Semințele sunt așezate în partea de jos cu un pas de 70 cm. Semințele uscate sunt așezate în perechi, germinate - una câte una.
6. Brazdele sunt acoperite cu pământ slab (turbă), ușor compactate și din nou vărsate cu apă caldă dintr-un vas de udare.
7. Paturile sunt acoperite cu un film pe timp de noapte, îndepărtându-l în timpul zilei.
8. Răsadurile sunt examinate prin îndepărtarea plantelor deteriorate. Distanțele de la 60 la 70 cm sunt lăsate între viitoare bucșe.

Atunci când alegeți un interval, acestea sunt ghidate de recomandările producătorului - bucșele pot avea dimensiuni diferite.

Creșterea prin răsaduri

Semințele uscate sau încolțite sunt plantate în sol pregătit, cumpărate într-un magazin (orice adecvat pentru răsaduri) sau pregătite singure.

Colaj foto <>

Ca substrat, amestecurile sunt potrivite:

• Teren de gazon și frunze, turbă, humus în proporții egale. Un pahar plin de cenușă și 1 lingură. l. uree.
• Pe două părți ale terenului de gazon adăugați o parte de turbă degradată, rumeguș putrezit tratat cu apă clocotită, humus. Pentru 5 kg din amestecul rezultat, 1 lingură. l. îngrășământ complex universal.

Amestecurile preparate sunt aburite pentru a distruge microorganismele patogene.

Rădăcinile dovleacului sunt fragile și ușor de deteriorat atunci când sunt plantate în pământ. Pentru creșterea răsadurilor, se folosesc oale de turbă sau cupe rulate din ziare vechi. După plantare, pereții recipientelor sunt dizolvate de apă și descompuse în pământ.

Cupele sunt umplute cu pământ pregătit, lăsând 1,5 - 2 cm până la tăietura superioară. Semințele uscate sunt așezate în 2 bucăți, germinate cu 1 bucată. în găuri pregătite adâncime de 3-4 cm. Presărat cu pământ deasupra, udat cu apă caldă, așezată și plasat pentru germinare într-o cameră caldă (24-28 ° C) întunecată. După apariția cotiledonelor, regimul de temperatură se schimbă, menținându-se 20-22 ° C ziua și 16-18 ° C noaptea, iar răsadurile sunt așezate într-un loc bine luminat.

Acest mod nu va permite răsadurilor să se întindă. O săptămână mai târziu, lăstarii puternici sunt lăsați, îndepărtându-se deteriorați și rămânând în urmă în dezvoltare. Udați răsadurile cu apă caldă. Nevoia de pansament superior este determinată de aspectul frunzelor - dacă acestea sunt vopsite în verde strălucitor, nu sunt necesare îngrășăminte.

Îngrășămintele trebuie aplicate cu 4-5 zile înainte de plantare în teren deschis, folosind compuși complecși sau dizolvând o linguriță de superfosfat granular în 5 litri de apă. În ultima săptămână de creștere, răsadurile sunt întărite scoțându-le pe balcon sau grădină în timpul zilei. Nu merită să întârzieți aterizarea la debutul vremii calde - materialul de plantare întins prinde rădăcini într-un loc permanent. Ele sunt plantate în același mod ca semințele conform schemei 70x70 cm. Pentru un acces mai bun la lumina soarelui și la aer, se recomandă aranjarea plantelor într-un model de șah.

Ce este și cum arată o legumă?

Patisson are un alt nume - dovleac în formă de vas, care oferă răspunsuri la multe întrebări ale celor care nu prea au idee despre ce este. Planta aparține într-adevăr familiei Pumpkin, dar nu merită să o numim dovleac, deoarece castraveții, de exemplu, aparțin aceleiași familii. Leguma este renumită pentru pulpa sa, care depășește chiar și castraveții în sensibilitate, întrucât pentru gust, acest fruct este adesea comparat cu anghinare.

În ceea ce privește forma, aceasta, așa cum sugerează și numele oficial, este plană și seamănă vag cu o farfurie, iar dimensiunea este de obicei relativ mică - undeva într-o palmă mare. Chiar și cuvântul „dovlecei” este un fel de încercare de a descrie aspectul unei legume: provine din cuvântul francez „plăcintă”, deoarece îi amintea francezilor acest fel de mâncare special.

Faptul că în zona noastră leguma este relativ nepopulară nu este atât de surprinzător.Multă vreme, a rămas o minune uriașă pentru întreaga Europă, deoarece, alături de cartofi și roșii, a fost inițial o cultură americană, pe care primii europeni au văzut-o abia la sfârșitul secolului al XV-lea. Cu toate acestea, dovleacul s-a mutat în Europa de Vest din patria sa, care este Mexicul modern și Guatemala, destul de repede, nu departe de cele două culturi populare menționate anterior, acest lucru s-a întâmplat în secolul al XVII-lea.

În același timp, expansiunea nu a continuat mai departe: spre deosebire de același cartof, leguma s-a dovedit a fi destul de solicitantă în condițiile climatice și, prin urmare, până de curând, nu a revendicat cucerirea gastronomică a țării noastre.

Cum arată squash-ul și cum sunt utile?

Dovleacul este o plantă sau arbust tufiș anual care aparține familiei Pumpkin. Cele mai apropiate „rude” ale sale, dovleacul și dovleceii sunt de mult cunoscute grădinarilor. Majoritatea botanicilor consideră că America de Sud este locul de naștere al dovlecei, deși există dovezi că această plantă a fost cultivată în Egiptul antic. Natura dovleac sălbatică nu a fost încă găsită, așa că întrebarea rămâne deschisă.

Europa le-a cunoscut în timpul marilor descoperiri geografice. Planta a fost adusă acasă de marinari spanioli. Clima mediteraneană s-a potrivit foarte bine culturii și a câștigat rapid popularitate. Acum dovleacul este aproape o parte integrantă a bucătăriei franceze. Chiar și numele comun provine din franceza pâté (plăcintă), care descrie forma neobișnuită a fructului. Și dovleacul este adesea numit „dovleci de vase”.

O legumă exotică a venit în Rusia în secolul al XVII-lea. Nu se poate spune că cultura s-a îndrăgostit imediat și pentru totdeauna, totuși, două sute de ani mai târziu, dovleacul putea fi găsit chiar și în Siberia. S-au adaptat bine la climatul dur. Deși rezistența la îngheț este de așa natură încât majoritatea soiurilor nu vor tolera nici măcar o scădere a temperaturii pe termen scurt la valori negative.

Planta este destul de compactă, biciurile sunt scurte. Frunzele sunt mari, dure la atingere, acoperite cu „vilozități” rare. Florile sunt solitare, de culoare galben auriu, în formă de clopot. Sunt unisexuali, așa că, pentru ca fructul să se stabilească, planta are nevoie de „ajutorul” insectelor sau al unui grădinar.

Tufele de squash, de regulă, sunt destul de compacte

Fructul dovlecei este dovleacul. Greutatea variază de la 250-300 g la 800-1000 g, diametrul - de la 7-10 cm la 25-30 cm. Nu ar trebui să ezitați cu recoltarea. Cu cât dovleacul devine mai mare, cu atât pielea i se îngroașă. Pulpa devine bumbac, aproape fără gust. Astfel de exemplare pot fi utilizate numai pentru recoltarea semințelor numai dacă soiul cultivat nu este un hibrid.

Florile de dovlecei sunt unisexuale, polenizarea este imposibilă fără asistență

Cel mai adesea, pielea este colorată în alb, salată sau verde închis. Dar crescătorii au crescut dovleac galben, portocaliu, violet, pestriț. Fructul seamănă cu o farfurie sau bol în formă. Pulpa este fragedă, cu o aromă ușoară de nuci. Deși unii gurmanzi notează că gustul de dovlecei le amintește de sparanghel sau anghinare.

Soiurile de selecție ale dovleacului diferă în principal prin culoarea pielii și forma fructului.

Dovlecele sunt utilizate pe scară largă în gătit. Pot înlocui dovleceii în orice rețetă. Forma neobișnuită a fructului îl face ideal pentru umplutură. Se mănâncă atât dovleceii maturi, cât și cei tineri. Acestea din urmă pot fi consumate în general crude. Fructele la vârsta de 7-10 zile care au atins un diametru de 5-7 cm sunt cele mai apreciate de specialiștii culinari profesioniști. De asemenea, sunt înăbușite, prăjite, murate, sărate.

Petisoarele sunt umplute cu carne, legume, orez, forma fructului este foarte convenabilă pentru acest lucru

Petisoarele nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Pulpa este bogată în pectină, fibre, proteine, acizi grași nesaturați, glucoză și fructoză. Se absoarbe rapid și ajută la digerarea alimentelor mai grele.Dintre oligoelemente, se poate remarca prezența potasiului, fosforului, magneziului, calciului, cuprului, fierului, zincului, cobaltului, sodiului. În ceea ce privește conținutul de vitamine din grupele B, C, E, PP, dovleacul depășește dovleceii și dovleceii. Soiurile cu coajă galbenă sunt bogate în carotenoizi și luteină. Acest antioxidant natural ajută la îmbunătățirea compoziției sanguine (în special în caz de deficit de hemoglobină), la scăderea nivelului de colesterol și are un efect benefic asupra vederii.

Dieta cu dovlecei a fost mult timp cunoscută și dovedită a fi eficientă. Principalul său produs poate fi ușor înlocuit cu dovlecei. De asemenea, au un conținut scăzut de calorii. Nutriționiștii recomandă utilizarea fructelor pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular, normalizarea funcției intestinului, cu probleme cu rinichii și ficatul. Dovleacul este hipoalergenic, piureul de cartofi este potrivit chiar și pentru copiii mici. Singura contraindicație este intoleranța individuală.

Semințele de dovleac pot fi comparate cu ouă în ceea ce privește conținutul de lecitină. Este o sursă valoroasă de proteine ​​pentru vegetarieni. Pulberea din ele ajută la normalizarea activității sistemului endocrin și nervos. Sucul elimină în mod eficient excesul de săruri și lichide din organism. Utilizarea sa regulată este o prevenire eficientă a bolilor renale. Un bun diuretic și un laxativ ușor este piureul de pulpă.

Pulpa de dovlecei este foarte utilă pentru sănătate, iar semințele sale sunt folosite și în medicina populară.

Este destul de simplu să deosebiți dovleacul de dovlecei. Uită-te la fructe. Dacă vorbim despre diferențe mai puțin vizibile, tufișurile de dovleac sunt mai compacte, frunzele sunt mai mici. Pulpa fructului este mai densă, are un gust pronunțat, bogat. Dar dovleceii sunt mult superiori la dovlecei cu randament și maturitate timpurie.

Video: squash și beneficiile lor pentru sănătate

Squash - crescând pe balcon

Este destul de ușor să crești dovlecei pe balcon, chiar și pentru un agronom novice. Nu există fluctuații zilnice de temperatură, plantele sunt protejate de dăunători și infecții. Dovleacul poate fi plantat într-o oală obișnuită de lut de mare capacitate, butoi sau cutie adâncă.

Singura caracteristică a creșterii legumelor pe balcon este absența insectelor polenizatoare pentru stabilirea fructelor. Astfel de dovlecei trebuie polenizați artificial: introduceți o corolă dintr-o floare masculină într-o floare de tip feminin.

Cum să vă pregătiți pentru îmbarcare

Primul pas este alegerea unui loc potrivit pe site. Cultura iubește lumina și căldura. Un loc umbrit are un efect negativ asupra dezvoltării plantei, deci este mai bine să plantați legumele într-un loc însorit.

Este bine dacă site-ul este protejat de rafale puternice de vânt, iar razele soarelui sunt difuzate.

Acest loc va fi cel mai bun pentru cultivarea squashului în câmp deschis.

Semănat date

Pentru a obține o recoltă gustoasă de înaltă calitate, trebuie să abordați cu seriozitate problema momentului plantării unei legume.
Timpul de însămânțare greșit poate afecta faptul că leguma nu are timp să se coacă înainte de apariția vremii reci.

Condițiile climatice ale țării sunt foarte diferite în diferite regiuni, deci timpul de însămânțare este diferit.

Tabelul arată timpul aproximativ care este potrivit pentru o anumită regiune a țării.

Tabelul 1. Date de însămânțare a dovleacului pe teren deschis pe regiuni din Rusia:

Caracteristicile pregătirii solului

Solul recomandat pentru legume este solul negru, lut ușor. Cea mai bună alegere este un sol neutru, astfel încât greșelile pot fi evitate.

Dacă solul este acid, i se adaugă cenușă de lemn.

Pregătirea solului pentru dovlecei se efectuează toamna sau primăvara. În același timp, un loc important îl ocupă problema aplicării îngrășămintelor, care afectează calitatea și cantitatea culturii.

Pregătirea toamnei

Pentru a pregăti în mod corespunzător un pat pentru o cultură, trebuie să urmați instrucțiunile:

1. Mai întâi, eliminați cultura anterioară.
2. Ei dezgropă solul cu o greblă, îndepărtează rizomii plantelor, buruienile.
3. Îngrășămintele se aplică și din toamnă. Humus sau compost este folosit pentru săpat. În același timp, solurile ușoare necesită mai puține îngrășăminte organice, solurile grele mai mult.

Pregătirea primăverii

La începutul primăverii, după ce zăpada se topește, când solul se încălzește, încep să o pregătească.

Pentru a face acest lucru, slăbiți-l de 2 ori, grapă. Prima dată, slăbirea se efectuează la o adâncime de 5 cm.

Chiar înainte de însămânțare, trebuie să slăbiți din nou solul. Aici, adâncimea este deja mai mică - 10 cm. În acest stadiu, toate buruienile sunt, de asemenea, eliminate.

Fertilizarea solului și pregătirea semințelor înainte de plantare

Înainte de a planta dovleceii, se adaugă 5 kg de humus, 40 g de superfosfat, 25 g de sare de potasiu pe 1 metru pătrat.

Toate îngrășămintele sunt distribuite în așa fel încât să fie distribuite uniform în întreaga zonă.

Indiferent de metoda de creștere a legumelor, materialul de plantare trebuie pregătit pentru însămânțare:

dezinfectați, încălziți, întăriți, tratați cu stimulente de creștere.

Prima etapă se încălzește. Pentru a face acest lucru, trebuie să plasați materialul de plantat într-un cuptor încălzit la 50 ° C.

Semințele sunt încălzite timp de 5 ore. De asemenea, le puteți încălzi pe baterie timp de 7 zile. Semințele încălzite trebuie răcite.

Apoi, continuă cu gravarea. Puteți dezinfecta materialul de plantare într-o soluție de permanganat de potasiu 1%.

Pentru dressing, pur și simplu înmuiați semințele într-o soluție roz aprins și țineți-le timp de 20-30 de minute. Apoi clătiți cu apă curată, uscați.

Puteți întări materialul de plantat la frigider. Este suficient să-l puneți pe raftul inferior timp de 6 ore.

Ultima etapă va fi tratamentul cu stimulente de creștere. Sunt cumpărate în magazin, acestea sunt preparatele Epin, Buton, Energen.

Puteți folosi și remedii populare. Grădinarii experimentați folosesc suc de aloe diluat cu apă pentru a accelera germinarea semințelor.

După toate procedurile, semințele sunt spălate cu apă curată și așezate pe tifon ud timp de 2 zile.

În acest timp, trebuie să vă asigurați că sunt umed în mod constant.

Temperatura aerului din cameră în această etapă ar trebui să fie de + 23 ° С.

Dovleac în grădină: combinație cu alte plante

Pentru a crește randamentul și a preveni apariția multor boli, este important să alegeți vecinătatea potrivită pentru cultură.

Cel mai bine este dacă cresc cu ridichi, ceapă, usturoi, porumb.

De asemenea, este bine să crești dovlecei împreună cu castraveți, cimbru sau nasturțium. Gălbenele plantate lângă legumă vor ajuta la sperierea afidelor.

Facilitează îngrijirea, plantând o combinație de dovlecei cu dovleac, fasole sau varză. În acest caz, puteți recolta o cultură și plantați alta.

Plantarea de verdeață are, de asemenea, succes. De exemplu, mărar sau salată.

Cartofii vor fi un vecin rău pentru dovlecei. Cu toate acestea, dacă plantați o legumă în locul în care erau tuberculii de cartofi, aceasta va încânta grădinarul cu o recoltă bună.

De asemenea, nu se recomandă cultivarea de dovlecei și dovlecei unul lângă altul. Sunt plante înrudite.

Pentru a preveni polenizarea încrucișată, nu puteți planta o legumă lângă castraveți. Sfecla este vecini defavorabili pentru squash.

Recoltarea dovleacului

Fructele de dovlecei pot fi recoltate de până la 3 ori pe săptămână. În acest timp, pot crește de la 7 la 12 centimetri în diametru. Pentru conservare, fructele mai mici de la 3 la 5 centimetri sunt adesea îndepărtate. Este important să nu lăsați fructele să crească pentru a-și menține moliciunea și gustul.

Dacă recoltarea este întârziată, există o întârziere a înfloririi, ovarele se sfărâmă și formarea fructelor este întârziată. Dacă pielea fructului s-a întărit, este mai bine să o lăsați pentru semințe și să o îndepărtați mai aproape de toamnă, când planta se usucă.

Reguli de pregătire a răsadurilor

Un grădinar care dorește să cultive dovlecei pentru prima dată ar trebui să știe că aceste legume cresc mai repede dacă ar fi plantate pe teren deschis din răsaduri.

Cultivarea plantelor în condiții de seră sau sub un film special care acoperă puieții tineri vă permite să obțineți recolte abundente.

Dacă nu există suficiente recipiente pentru răsadurile pre-cultivate, semințele pot fi germinate în pungi de plastic sau în ghivece.

Semințele sunt semănate când vremea este deja caldă afară. Această perioadă începe de obicei până la începutul lunii mai. Pentru aceasta sunt potrivite ochelarii cu diametrul de zece centimetri.

Pentru sol, puteți utiliza solul cumpărat de la un magazin specializat de grădinărit. Pământul forestier amestecat cu nisip, precum și humus va fi, de asemenea, adecvat.

Și în ce fel crești dovlecei?

Răsad

Plantarea răsadurilor:

1. Semințele, pregătite în avans, sunt așezate în cupe la o distanță de 4 centimetri, apoi turnate peste ele cu apă. Paharul este acoperit cu folie până la primele lăstari și îndepărtat pe un balcon cald sau pervazul ferestrei.
2. După ce ciugulim primii lăstari, paharele sunt îndepărtate dintr-un loc cald și așezate într-o cameră în care temperatura nu depășește 18 grade.
3. După o săptămână, răsadurile sunt puse înapoi în fostul lor loc cald. Udarea se efectuează rar și cu moderare.
4. După ce semințele germinează, trebuie să fertilizați. Pentru a face acest lucru, un mullein este crescut cu apă curată într-un raport de 1:10. Aceeași metodă de hrănire este utilizată înainte de plantare în teren deschis.

5. 
   Plantarea este recomandată la trei și uneori la patru săptămâni după însămânțare. În acest moment, pe răsaduri vor apărea deja trei frunze adevărate.

6. Plantarea se efectuează la primele ore înainte de răsăritul soarelui, pentru a reduce situația de șoc a plantelor tinere. Plantarea se efectuează împreună cu o bucată de pământ dintr-o ceașcă.
7. După plantare, trebuie să udați răsadurile cu apă curată.
8. Petisoarele sunt legume mari, astfel încât plantarea se efectuează la o distanță de 76-80 de centimetri. Dacă plantarea se efectuează primăvara, atunci se recomandă acoperirea plantelor tinere cu un film. Acest lucru vă va permite să transferați posibil îngheț.
9. Dacă vremea continuă fără ploaie, atunci primele flori vor apărea peste două săptămâni. În acest caz, protecția împotriva frigului nu mai este necesară; poate fi îndepărtată.

Soiuri cu fructe mici pentru conservare

În conserve, se folosesc dovleci de orice soi recoltați necoapte. Având fructe smulse de până la 7 cm pentru murare, cultivatorul de legume stimulează apariția dovlecilor noi.

Este util și frumos să folosiți soiuri cu fructe mici pentru decapare. Dovleacul mic arată mai eficient printre legumele murate.

Cultivatorii de legume recomandă utilizarea semințelor de mini dovleac pentru plantare:

• "umbrelă";
• "disc";
• „Cheburashka”;
• "Marrov" - un soi cu randament ridicat la mijlocul sezonului;
• "Plasture";
• "Marinka" - soi de maturare timpurie;
• „Cheburashka”.

Fotografie:
Să luăm în considerare câteva soiuri cu fructe mici: Fructele din soiul „mini-firimituri” sunt folosite pentru conservare în ansamblu, diametrul lor este de până la 5 cm, greutatea este de până la 70 g. Nu au un gust mai rău decât dovleacul cu fructe mari. Cultura se coace după 50 de zile; în câteva săptămâni de rodire, se recoltează până la 5 kg dintr-un tufiș. Cultivarea nu necesită nicio tehnologie specială. Tufișurile cu fructe și frunze mici arată decorativ. Mini-squash „explozie solară” a apărut recent pe site-urile cultivatorilor de legume din Rusia. Nu mult diferit de soiul „mini-firimitură”. „Chartreuse” diferă nu numai în fructele mici, ci și în maturarea timpurie, puțin mai mult de o lună. Pe fructele lucioase de culoare verde închis, dungi de alb sau galben apar în timp. Atât delicioase, cât și frumoase! Fructele hibridului matur „iepurașul însorit” cresc până la 200 g, au o pulpă densă, deschisă, portocalie, gustoasă. Până la 20 de dovlecei se pot coace pe un tufiș, recolta poate ajunge la 15 kg pe sezon. Planta nu suferă de mucegai sau alte boli.

Fotografie: <>

Îngrijire

Îngrijirea dovleacului constă în udarea, îmbrăcarea, plivirea în timp util.

Udare

Când udați, urmați regulile:

1. Udarea se efectuează cu apă încălzită la soare - apa rece va provoca stres și va încetini dezvoltarea timp de câteva zile.
2. Udat într-un pat de grădină la rădăcină, evitând umezeala tulpinii, frunzelor, florilor și ovarelor.
3. Udarea se efectuează rar, dar abundent - solul trebuie înmuiat cu o adâncime de 20-25 cm.

Frecvența udării este influențată de vreme și de compoziția solului pe amplasament. În zilele răcoroase, se recomandă udarea uscată - slăbirea solului din jurul plantei. După ce solul s-a uscat, slăbirea se efectuează la o adâncime de cel mult 5 cm, încercând să nu se deterioreze rădăcinile plantei.

Pansament de top

Într-o vară uscată, 3 pansamente sunt suficiente pentru dezvoltare și fructificare. În sezonul ploios, când substanțele nutritive sunt spălate din sol de ploi, se efectuează 4-5 pansamente cu intervale de 10-15 zile. Prima dată este necesar să susțineți planta este la două săptămâni de la plantare, când apar 3-4 frunze adevărate. Aplicați un îngrășământ complex conform instrucțiunilor.

Fotografie: <>

A doua introducere de nutrienți coincide cu începutul fructificării. Utilizați infuzia de mullein (1:10), excremente de păsări (1:15), adăugați superfosfat sau sulfat de potasiu la o rată de 15-20 g / 10 l de apă. Consumul de lichid 1 litru pe bucșă. A treia oară este „hrănită” după prima recoltare. Aplicați compoziția ca pentru prima soluție de alimentare sau cenușă (sticlă pe litru) cu adaos de uree (1 lingură. L.). Consum - 1,5-2 litri pe plantă.

Formarea și ciupirea tufișurilor

Este important atunci când creșteți să respectați distanțele recomandate de producător între plante. Miscarea insuficientă a aerului înrăutățește ventilația bucșei, provoacă putrezirea și reduce productivitatea. În timpul înfloririi și fructificării, unele dintre frunze sunt tăiate, îmbunătățind iluminarea.

Colaj foto <>

Soiurile moderne nu formează gene lungi, prin urmare, nu au nevoie de ciupire - este necesar să opriți creșterea lăstarilor noi numai în caz de îngroșare excesivă a tufișului, îndepărtând mulaje inutile mari.

Squash - soiuri populare

în funcție de rata de maturare, soiurile de dovlecei sunt împărțite în maturare timpurie, mijlocie și târzie.

• Soiuri cu maturitate timpurie: Umbrelă, Cheburashka, Disc, Sunny Bunny, Gosha, Bingo-Bongo, portocaliu OZN, Kopeyka;
• Soiuri de maturare timpurie: Chunga-Changa, Solnyshko, UFO White, Malachite;
• Soiuri de maturare târzie: alb 13;

Există clasificări de dovlecei în formă, dimensiune, culoare, adecvare pentru conservare etc.

Pentru semifabricate, Kopeyka și Mini firimitură sunt potrivite, ale căror fructe nu depășesc 4-5 centimetri și pentru decorarea mesei și a umpluturilor - Soarele. Albă de zăpadă de squash sunt rezistente la boli, iar Pâinea este apreciată ca fiind cea mai performantă. Grădinarii care doresc să culeagă toată vara plantează simultan mai multe soiuri diferite.

Vizualizări post: 310

Tipuri și soiuri de dovlecei

Patisurile sunt destinate creșterii în sol deschis, iar într-o seră, de regulă, se cultivă numai răsadurile lor. Dacă se dorește, tufișurile pot fi cultivate într-o seră până la maturitate, dar acesta este un exercițiu inutil. Soiurile destinate terenului deschis sunt împărțite în semi-tufiș și tufiș, precum și de maturare medie și de maturare timpurie. Soiurile sunt, de asemenea, împărțite în funcție de forma fructului și de culoarea scoarței. În forma lor, dovleceii sunt similari cu un castron, farfurie, disc sau clopot, în timp ce marginile lor sunt zimțate, ondulate și uniforme. De regulă, coaja de fructe este verzuie sau albă, dar până în prezent, în cursul lucrărilor de reproducere, au apărut soiuri cu coajă purpurie, galben-portocalie sau verde închis.

Soiuri de dovlecei albi

1. Alb 13... Această varietate de semi-arbust sau tufiș de coacere medie are fructe de dimensiuni medii sau mici, albe sau verzui, cu o margine ușor dințată. Semințele aspre sunt gălbui.
2. Disc... Acest soi de maturare timpurie este cu coajă subțire. Greutatea fructelor este de aproximativ 0,35 kg, carnea lor este neîndulcită și nu suculentă.
3. Pâine... Acest soi de maturare timpurie este roditor, are nevoie de condiții speciale de creștere. Greutatea fructelor este de aproximativ 270 de grame.
4. Umbrelă... Soiul de maturare timpurie are un randament ridicat, greutatea fructelor este de aproximativ 1,5 kg, au o formă în formă de clopot sau în formă de bol.
5. Rodeo... Această varietate timpurie este fructuoasă. Fructele mici au o pulpă densă nu prea suculentă, cu gust picant.
6. Cheburashka... Acest soi de maturare timpurie este rezistent la îngheț. Greutatea fructelor cu coajă subțire este de aproximativ 0,4 kg, carnea lor este suculentă, se coc în 35-40 de zile.

Soiuri de dovleac cu crustă galben portocaliu

1. Tobolinsky... Un astfel de soi de tufiș de maturare medie este rezistent la boli. Fructele portocalii netede au o formă asemănătoare plăcii și cântăresc 220-300 de grame.
2. Soare... Soiul are o perioadă medie de coacere cu un randament, greutatea fructelor este de aproximativ 0,3 kg. Pulpa este de culoare crem. La fructele tinere, coaja este colorată în galben intens, în timp ce în stadiul maturității biologice devine portocalie.
3. Fouette... Acest soi timpuriu se păstrează foarte bine. Pulpa albă are un gust plăcut. Greutatea fructelor variază de la 0,25 la 0,3 kg.
4. OZN... Acest soi de maturare timpurie, chiar și în condiții nefavorabile, are o capacitate mare de germinare. Fructele nu sunt prea suculente, cântăresc aproximativ 0,28 kg. Coaja și carnea sunt colorate în portocaliu. Pulpa conține magneziu, fier și vitamina C într-o cantitate destul de mare.

Cel mai popular dintre toate soiurile de dovlecei cu coajă purpurie este Bingo-bongo: timpul de coacere a unui astfel de soi de maturare timpurie este de aproximativ 40 de zile, greutatea fructelor este de aproximativ 0,45 kg, pulpa lor este suculentă.

Soiuri de dovleac cu fructe de culoare verde închis

1. Doamne... O astfel de varietate timpurie, are o pulpă lăptoasă și o crustă de culoare închisă, aproape neagră.
2. Chunga-Changa... Soiul de maturare medie se distinge prin randament. Fructele delicate și suculente au o culoare închisă, greutatea lor este de aproximativ 0,7 kg.

Bani de patisson. Patisson și tot ce are legătură cu el

Patisson este cea mai apropiată rudă a dovleacului și a dovleacului, o legumă delicioasă, frumoasă și destul de nepretențioasă pentru cultivarea în grădini și grădini de legume din Rusia, Ucraina și Belarus. Dar mulți grădinari au multe întrebări despre cultivarea acestei culturi, despre selecția corectă a soiurilor și despre îngrijire.

Este squisonul o specie sau un soi?

Internetul conține o mulțime de informații despre planta de dovlecei, dar ceea ce este adevărat și ceea ce nu este greu de determinat. Acesta este un tip de dovleac obișnuit. De la ea, plantele au moștenit capacitatea de a schimba culoarea, forma și duritatea legumelor atunci când sunt pe deplin coapte. Fructul unei plante bizare care a mințit de prea mult timp este extrem de greu de mâncat, deoarece este lemnos.

Deoarece dovleacul în sine este deja o varietate, este imposibil să vorbim despre tipurile de legume. Dar puteți clasifica aceste plante în funcție de trăsăturile lor caracteristice. Crescătorii au oferit posibilitatea de a grupa soiurile într-un mod convenabil pentru o persoană:

Alegerea soiurilor de dovlecei pentru regiunea Moscovei

Clima blândă din regiunea Moscovei nu contribuie în niciun caz la creșterea rapidă a culturilor termofile. Luând în considerare acest fapt, este mai bine să crești soiuri și hibrizi cu maturare timpurie, cu indicatori de rezistență crescută la frig în regiune. Bogăția sortimentului oferă grădinarului posibilitatea de a alege un soi atât prin culoare, cât și prin timpul de coacere. Cei mai buni reprezentanți ai speciei pentru regiunea Moscovei:

• Alb: disc,
• Cheburashka,
• Umbrelă,
• Alb OZN,
• Alb-13.

Locul squash-ului în rotația culturii

La fel ca alte culturi de dovleac, dovleceii din rotația culturii pot reveni la vechiul lor loc după cinci ani. Cele mai potrivite legume antecedente sunt diferite tipuri de varză, noptiere, inclusiv cartofi. Nu ar trebui să vă angajați în plantarea răsadurilor și însămânțarea dovleacului pe terenuri unde culturile înrudite au crescut anterior.

Tipuri de soluri și îngrășăminte pentru dovlecei

Soluri de turbă... Pentru 1 m², 2 kg de humus de gunoi de grajd sau compost, se aplică 1 găleată de pământ (argilos sau argilos); împrăștiați 1 linguriță de superfosfat, sulfat de potasiu și 2 linguri.linguri de frasin de lemn. După adăugarea tuturor componentelor, patul este săpat la o adâncime de 20-25 cm, 60-70 cm lățime, suprafața este nivelată și udată cu o soluție caldă (35-40 ° C) (2 linguri de Agricola-5 îngrășământ lichid se diluează în 10 litri de apă), 3 litri pe 1 m². Acoperiți patul cu folie pentru a preveni evaporarea umezelii și pentru a păstra căldura.

Soluri argiloase și argiloase ușoare... Se aplică 2-3 kg de turbă, humus și rumeguș pe 1 m². Din îngrășăminte minerale adăugați 1 lingură de superfosfat și 2 linguri. linguri de frasin de lemn.

Soluri nisipoase... Pentru 1 m², se aplică 1 găleată de pământ, turbă și 3 kg de humus și rumeguș. Din îngrășăminte se aplică aceleași componente ca și pe solurile argiloase.

Soluri de cernoziom fertil... Pentru 1 m², adăugați 2 kg de rumeguș, 1 lingură de superfosfat praf și 2 linguri de cenușă de lemn.

Pământuri nou dezvoltate (pământuri virgine). Toate rădăcinile, viermele de sârmă și larvele de gândac mai trebuie selectate cu atenție din sol. În primul an de plantare, în aceste soluri se introduc 2-3 kg de humus sau compost, iar din îngrășăminte minerale - 1 lingură de nitrofoska și 2 linguri de cenușă de lemn. După introducerea substanțelor nutritive, situl este dezgropat și, după cum sa menționat mai sus pentru solurile de turbă, este udat cu o soluție nutritivă „Agricola-5”.

După adăugarea de substanțe nutritive, sapare, nivelare și compactare, patul este acoperit cu folie. După 3-5 zile, filmul este ridicat și se începe însămânțarea de dovlecei.

Un pat de dovlecei. <>

Pregătirea semințelor de dovleac

Pentru a obține lăstari prietenoși de dovlecei, este mai bine să cumpărați semințe într-un magazin sau companii comerciale autorizate să vândă semințe.

Când se recoltează semințe de dovleac, acestea trebuie pregătite pentru însămânțare:

• Dezinfectați 15-20 minute într-o soluție de permanganat de potasiu. Clătiți și uscați.
• După 2-3 zile, pentru a crește germinarea, tratați semințele într-o soluție de acid boric (20 mg / 1 l de boi). Rezista - 24 de ore, clateste, usuca.
• Înainte de însămânțare, înmuiați-l în apă, astfel încât semințele de dovleac să se umfle sau să clocească. Se pot semăna și semințe uscate.

Tine minte! Pentru însămânțare se folosesc doar semințele de dovleac în urmă cu 2 - 3 ani. Semințele ar trebui să fie bine uscate. Semințele brute uscate, sub formă de flori masculine.

Dovleac sau dovleac.