Cum se usucă ierburile rapid și corect? Metode dovedite

20.07.2017

Herboristerii experimentați știu când plantă câștigă rezistență maximă, cum să o recolteze corect, păstrându-și totuși energia vie. Este chiar atât de important? Se pare, da. Ierburile expirate, umede și care și-au pierdut aroma naturală, dacă nu dăunează sănătății, cu siguranță nu vor aduce niciun beneficiu. Vă sugerăm să vorbiți despre cum să le păstrați corect.

Pe vremuri, ierburile erau depozitate în cutii, ghivece de lut sau legate în ciorchini și atârnate de tavan.

Recoltarea ierburilor

Durează câteva săptămâni până iarba se usucă corect. În acest timp, este necesar să se monitorizeze constant procesul și să se facă anumite manipulări cu plantele. Pentru a păstra cea mai mare cantitate de nutrienți, aceasta este singura opțiune corectă.

Recoltarea ierburilor arată astfel:

1. Ierburile ar trebui culese devreme dimineața. Cel mai bun dintre toate - când roua s-a evaporat deja.
2. Sortați plantele după tip. Toate piesele defecte sau rupte trebuie îndepărtate.
3. Separați părțile care vă sunt utile - semințe și rădăcini sau frunze și tulpini. O astfel de manipulare nu este necesară dacă aveți de gând să utilizați în totalitate o plantă.
4. Clătiți bine fiecare ramură, îndepărtând astfel insectele, solul din tulpini și frunze. Dacă zona a fost tratată cu substanțe chimice, atunci impuritățile chimicale vor fi, de asemenea, spălate.
5. Pentru a îndepărta cea mai mare parte a apei, scuturați ușor plantele spălate.
6. Întindeți pe o cârpă sau un prosop de hârtie într-un strat subțire și uniform. Materialul de bază trebuie să absoarbă neapărat bine umezeala.
7. Așezați toate acestea departe de lumina directă a soarelui, într-o zonă bine ventilată, pe o suprafață plană.
8. De îndată ce umezeala principală iese, colectați în ciorchini. Înfășurați cu un fir subțire, faceți buchete mici.
9. Într-o cameră potrivită, agățați pachetele cu frunzele în jos pe frânghie. Este de dorit să nu existe acces la bug-uri aici și să existe o ventilație bună.
10. Așteptăm uscarea ierburilor.

condimente și ceaiuri de casă

Puteți colecta și usca ierburi pentru ceai și gătit pe tot parcursul anului (trebuie doar să știți în ce lună fiecare dintre ierburi se află la vârful conținutului său de nutrienți, iar aceste informații pot fi ușor găsite prin scor în căutarea „pe bază de plante” calendar de colectare ").

Cea mai bună perioadă pentru recoltarea majorității plantei este perioada de înflorire (adică iunie-iulie), în august majoritatea plantelor de câmp se usucă deja, dar plantele de grădină (mentă, busuioc, rozmarin, pătrunjel) sunt destul de potrivite pentru recoltare și uscare.

Modul clasic de a usca ierburile este de a le spânzura într-o cameră în care circulă aerul și nu există soare direct (nu degeaba ierburile au fost uscate în podul din sate). Uscarea ierburilor pe pervaz este o idee proastă - o tulpină și frunzele culcate sunt suflate inegal, iar mucegaiul se poate dezvolta pe ele, iar lumina directă a soarelui determină evaporarea terpenelor (substanțe aromatice volatile) din plante în timpul procesului de uscare, care dau iarba aroma sa.

Uscarea ierbii în bucătărie nu este, de asemenea, cea mai bună opțiune, deoarece umiditatea și mirosurile ridicate vor afecta negativ procesul.

Borcane de sticla

Sticla este un material neutru. Capacul trebuie să fie, de asemenea, din sticlă sau metal. Fără dopuri sau capace din plastic! În caz contrar, veți obține ceai cu miros de plastic.

Vrei să pui borcane cu conținut parfumat pe un raft deschis pentru frumusețe.Borcanele mici sunt excelente pentru ierburile care sunt folosite ca condiment. Gândiți-vă de câte ori va trebui să le ștergeți.

Avantajele ambalajului profesional

Problemele de depozitare dispar în fundal dacă achiziționați ierburi farmaceutice și ceaiuri de plante de la un producător de încredere, cum ar fi.

Zip-lock asigură sigilarea depozitării ceaiului din plante

Produsele sunt ambalate în conformitate cu GOST - în cutii de carton strânse, lipite în siguranță, pungi flexibile de vid cu un dispozitiv de închidere cu fermoar. Data colectării materiilor prime, termenul de valabilitate este indicat pe produs, astfel încât este ușor de navigat dacă planta sau ceaiul sunt potrivite pentru consum sau nu.

Perioade de depozitare

Majoritatea medicamentelor și plantei sunt de acord că efectul maxim de vindecare al plantei este în termen de un an de la recoltare. Rădăcinile, fructele, în care sunt prezentate substanțele active, de regulă, într-o formă concentrată, păstrează proprietățile de vindecare pentru o perioadă mai lungă de timp. Perioada de valabilitate a fito-materiilor prime farmaceutice variază și depinde de tipul de plante, de stabilitatea componentelor biologic active prezente în acestea.

• Frunzele, mugurii, mugurii pot fi folosiți în general în 1-2 ani de la recoltare. Deși florile de mușețel, calendula, ciuperca chaga sunt recomandate să fie reînnoite în fiecare sezon.
• Rădăcinile, tuberculii, scoarța nu se deteriorează timp de 2-3 ani. Există, de asemenea, „ficat lung”. Deci, rizomii de burnet, cinquefoil, lemn dulce, tuberculi orchis, scoarță de stejar, cătină păstrează proprietăți medicinale timp de 5-6 ani.
• De asemenea, nu se recomandă păstrarea fructelor și semințelor mai mult de 2-3 ani.

Dacă există stocuri de plante medicinale expirate, nu vă grăbiți să le aruncați la coșul de gunoi. Desigur, nu ar trebui să le luați înăuntru, dar puteți face o baie parfumată.

In cuptor

Această metodă este considerată clasică. Dacă trebuie uscată o cantitate mică de ierburi, se folosește un cuptor convențional. Avantajul său este că dă căldură plantelor încet și uniform. De obicei aragazul nu este încălzit special pentru a usca ierburile, dar se folosește căldura după gătit. Temperatura din interiorul structurii nu trebuie să depășească +60 ° С. Principalul dezavantaj al acestei metode este incapacitatea de a regla temperatura și de a îmbunătăți circulația aerului. Sobe sunt, de asemenea, utilizate atunci când cantități mari de ierburi trebuie să fie uscate.

Când să colectezi

De ce prefera ierburii să adune plante la începutul verii - în luna iunie? Se crede că până în acest moment partea superioară a plantelor și-a câștigat rezistența maximă și conține cea mai mare concentrație a componentelor compoziției. Desigur, această regulă nu se aplică tuturor plantelor. Unele, de exemplu, celidonia, pot fi recoltate din mai până în septembrie, altele, de exemplu, brusture (rădăcină) - la începutul primăverii sau toamna târziu. În plus, în iunie, ierburile înfloresc activ, iar aroma este foarte importantă pentru ceai, care este concentrat în inflorescențe.

Potrivit pentru recoltarea plantelor sănătoase fără putregai, pete negre și rugină

Unele ierburi pot fi recoltate de mai multe ori pe parcursul întregului sezon de creștere. Acestea sunt urzici, trifoi, sunătoare. Aceste plante pot crește repede după tăiere și produc lăstari tineri suculenți și chiar înfloresc.

Ierburile sunt recoltate dimineața, când roua le-a părăsit și florile au înflorit. Planta este tăiată la frunzele inferioare cu un cuțit sau smulsă pentru a nu deteriora rădăcina. Inspectați-l, îndepărtați frunzele colorate, florile uscate, insectele, clătiți în apă, dacă este necesar, și așezați-le la uscat. Dacă planta are tulpini aspre, de pe ea se recoltează de obicei numai frunze și inflorescențe. Nu puteți colecta toate frunzele și florile dintr-o plantă, altfel va muri.

Reguli pentru a coase pantaloni de 1-2 dimensiuni mai mici

Pantalonii foarte largi se recomandă să fie suturați din două părți simultan: din lateral și de-a lungul cusăturii. Acest lucru va ajuta la evitarea apariției distorsiunilor și a pliurilor „suplimentare”. În ultima versiune, centura va trebui să fie smulsă.Al doilea pas este de a desface cusăturile în locurile viitoarei suturi. Încercați să vă așezați pentru a vă asigura că pantalonii nu sunt trageți și sunt confortabili pentru dvs. În ultima etapă, pantalonii sunt cusute de-a lungul liniei de șlefuire și prelucrate pe un overlock.

Mentă

Menta conține o cantitate mare de mentol. Această substanță crește transpirația și are un efect de răcire. Prin urmare, este bine să beți ceai de mentă în timpul răcelilor.

Băutura din frunze de mentă are alte proprietăți benefice:

• elimină balonarea;
• ajută la gestionarea greaței, care este deosebit de valoroasă pentru femeile însărcinate;
• relaxează mușchii gâtului și pieptului, ameliorând tusea uscată;
• face respirația proaspătă prin distrugerea bacteriilor care trăiesc în cavitatea bucală;
• favorizează scurgerea bilei;
• reduce pofta de mancare;
• calmează nervii.

Cel mai bine este să folosiți frunze proaspete pentru prepararea ceaiului de mentă, dar și frunzele uscate vor funcționa. Se toarnă 1 lingură de materii prime zdrobite cu un pahar cu apă clocotită și se lasă 20 de minute.

Pregătirea

Pentru recoltare, iarba trebuie colectată corespunzător. Luați-le înainte de a înflori. Mai târziu, este posibil și, dar aroma va fi mult mai slabă. Recoltați plantele dimineața devreme, în timp ce roua este pe frunze. Plantele culese după prânz se vor ofili mai repede. Este important să cunoașteți regulile pentru colectarea anumitor tipuri de plante. De exemplu, arpagicul crește activ atât primăvara, cât și vara. Prin urmare, nu ezitați să o tăiați până la rădăcină. Îndepărtați frunzele de pătrunjel cu tulpini și îndepărtați frunzele de busuioc fără ele. De asemenea, puteți cumpăra ierburile de care aveți nevoie de la piață sau magazin alimentar.

Cum se sutură corect pantalonii evazati pentru femei?

După separarea centurii de pantaloni, va fi posibilă reducerea taliei prin creșterea tăieturilor existente, așezarea altora noi și fixarea vârfurilor. Coaseți pantaloni largi după cum urmează. Scoateți centura, îndepărtați excesul de pe părți. Treceți partea de sus a pantalonilor cu o cusătură de șlefuire și strângeți ușor la dimensiunea dorită. Acest lucru va necesita o măsurare precisă și o măturare atentă. Încercați-l, dacă totul este în regulă, atunci faceți cusătura finală și călcați.

Astăzi, un cititor mi-a pus o întrebare: „... astăzi m-am confruntat cu o sarcină de genul suturilor de pantaloni. Pantaloni cusuti, dar sunt de volum mare. În cazul în care piciorul pantalonului este suturat numai din cusătura laterală, există riscul de distorsiune. 2. Apoi, trebuie să rupi pantalonii în zona dorită (dacă trebuie să-l duci nu în pli, ci dintr-o parte). Spuneți-mi, dacă trebuie să reduceți pantalonii de-a lungul liniei mijlocului pantalonilor sau a cusăturii scaunului, cum să o spuneți mai corect.

În cazul în care trebuie să coaseți nu mai mult de două dimensiuni.

Melissa

Melissa officinalis. Melissa officinalis

Balsamul de lămâie (numele latin Melissa officinalis) este adesea cultivat în grădină.

Melissa este o planta perena. Propagat prin semințe și împărțind tufa. Iarba de balsam de lămâie este recoltată la începutul înfloririi, tăind toată masa verde de peste 10 centimetri de la sol. Această tăiere duce la ramificarea activă și la formarea de lăstari noi. Se reproduce bine prin auto-însămânțare. Formând desișuri de balsam de lămâie. Puteți comanda semințe de balsam de lămâie la acest link.

Uscare în aer

Această metodă necesită vremea potrivită - caldă și uscată. În aer liber, ierburi uscate numai sub un baldachin. Absența sa este permisă numai pentru uscarea unor plante, cum ar fi ienupărul, calamusul, valeriana. Răspândiți ierburile într-un singur strat pe o foaie de copt sau pe o placă de lemn. Se pune la umbră și se întoarce o dată pe zi. Această uscare va dura câteva zile.

De asemenea, puteți usca ierburile în interior. Din crenguțele spălate și uscate, faceți ciorchini mici și legați-i. Agățați cu frunzele în jos și puneți-le într-o zonă uscată și bine ventilată. Ierburile se vor usca complet în decurs de o săptămână.

Cum să coaseți corect pantalonii?

Dacă totul este schițat corect, apoi scoateți din nou pantalonii, rupeți liniile inutile pe ele, apoi coaseți totul de-a lungul liniilor conturate.Uneori pantalonii se potrivesc perfect în partea de sus, dar croiul din partea de jos nu ți se potrivește. Trebuie să plecați de la 1 la 2,5 centimetri.

Mai mult, o bandă este încorporată în ea, o puteți introduce în părți și fiecare parte este călcată din interior spre exterior. Atâta timp cât cusătura finală nu a fost realizată și excesul de țesătură nu a fost tăiat, veți avea întotdeauna ocazia să desfaceți firele și să derulați înapoi. Pantalonii buni, ca orice altă îmbrăcăminte, ar trebui să sublinieze meritele și să ascundă defectele din figură.

Cutii de tablă cu capace

În astfel de cutii se păstra ceaiul străbunicii. Unele familii prețuiesc cutii de ceai cu „b” de modă veche. Nu se folosește lipici pentru fixarea fundului și a laturilor cutiei, suficient aer intră în spațiul de sub capac, cutiile „respiră”, dar nu umezesc.

În magazinele Dlya Doma există seturi cu tablouri frumoase. Este frumos să afișați în bucătărie o compoziție de cutii de diferite dimensiuni. Este mai ușor să le îngrijești decât pentru borcanele cu burtă.

Reguli generale pentru uscarea plantelor medicinale

Majoritatea plantelor medicinale trebuie uscate la umbră: sub influența soarelui, distrugerea compușilor benefici conținute în ele este accelerată și se schimbă culoarea naturală a materiei prime. Pentru unele tipuri de materii prime, uscarea la soare este strict interzisă; Acestea includ:

• orice plante cu ulei esențial (cimbru, oregano, mentă și altele);
• plante care conțin glicozide (crinul văii, adonis, urs și altele);
• flori și inflorescențe (calendula, floarea de porumb și altele);
• frunze mari (picior, pătlagină și altele), plantă de urzică.

Florile și inflorescențele nu trebuie uscate la soare

Este imperativ să asigurați o ventilație bună: dacă vă uscați într-o cameră, aceasta trebuie ventilată; dacă folosiți un cuptor, nu uitați să lăsați ușa întredeschisă; dacă aveți ocazia să uscați materiile prime în cuptor, mențineți tirajul lăsând clapeta pe jumătate deschisă.

Flori de tei

Ceaiul din flori de tei are un gust bogat, cu note dulci de fructe. Conține fitoestrogeni, care se comportă ca hormoni sexuali feminini în organism. În consecință, atunci când beți o astfel de băutură, fondul hormonal al unei femei se normalizează.

De asemenea, ceaiul de tei are efect calmant, analgezic, antiinflamator și antipiretic. Este un remediu excelent pentru ARVI, gripa și alte infecții virale.

Pentru a face ceai, se toarnă 8-10 flori uscate de tei cu un pahar de apă încălzit la 90 de grade. Insistați 15 minute.