Pătrunjel: în creștere în câmp deschis și pe pervaz

Este o planta bienala a familiei Umbrella. Alte denumiri sunt pistil, iarbă petroselină, svergibuz. Pătrunjelul este cunoscut și folosit din cele mai vechi timpuri ca remediu; a fost considerat un dar de la zei pentru proprietățile sale medicinale și aroma unică. În prezent, pătrunjelul este utilizat în medicina populară, în gătit și este inclus în multe condimente. Planta este bogată în substanțe utile, în ceea ce privește conținutul de vitamine și acid ascorbic, depășește multe fructe și legume, iar în ceea ce privește conținutul de caroten nu este inferior morcovilor. Aceste proprietăți curative ale pătrunjelului au fost apreciate, iar grădinarii amatori au început să-l crească în cantități mari în grădinile și parcelele din curtea lor.

Conţinut

• Descriere
• Plantarea pătrunjelului Când se plantează
• Cum să plantezi

Sfaturi cu experiență

În ciuda faptului că semințele de iarbă picantă sunt recunoscute de Rospotrebnadzor ca substanță care conține droguri, astăzi cultivarea culturii nu este ilegală. Prin urmare, orice rezident de vară poate semăna germeni creți în grădini.

Patrunjelul este o planta foarte sanatoasa, extrem de vitaminizata, ceea ce nu numai ca este posibil, dar trebuie consumat in mod regulat. Aduce beneficii incontestabile corpului uman și, în același timp, este ușor de cultivat și îngrijit.

Dacă se dorește, toată lumea poate crește verde pe pervazul ferestrei. În acest caz, puteți utiliza nu numai masa verde, ci și rădăcina, tulpinile și semințele plantei. Cu toate acestea, experții recomandă, dacă este necesar, să pregătiți un decoct sau o infuzie pe bază de semințe, să folosiți materialul semințelor de pătrunjel obișnuit și nu cret.

Important! Numai un grădinar care se ocupă cu cultivarea în masă a condimentelor pentru a obține un volum mare de semințe poate fi răspunzător penal pentru cultivarea acestor verdețuri.

Deci, patrunjelul cret este o planta medicinala accesibila si care poate deveni un asistent de neinlocuit in domeniul culinar, cosmetic si in domeniul medicinei traditionale. Compoziția chimică unică a plantei, îngrijirea simplă a culturilor și ușurința cultivării fac din acest condiment un oaspete binevenit în grădina fiecărui rezident de vară intern.

Plantarea și îngrijirea pătrunjelului

• Aterizare: însămânțarea semințelor în teren deschis - înainte de iarnă (din a doua jumătate a lunii octombrie) sau primăvara (din a doua jumătate a lunii aprilie), și apoi la fiecare două săptămâni până la sfârșitul lunii iulie printr-o metodă de transport.
• Iluminat: lumina soarelui strălucitoare.
• Pamantul: ușoară, slăbită, fertilă, lutoasă sau argiloasă nisipoasă nu foarte umedă, cu un pH de 6,5-7,0.
• Udare: dimineața devreme sau după apusul soarelui. Pătrunjelul rădăcină este udat de 2 ori în timpul sezonului de creștere, pătrunjelul frunzelor - mult mai des.
• Pansament superior: îngrășămintele cu azot pentru pătrunjel frunzele se aplică de 2 ori pe sezon, soiurile de rădăcini la începutul creșterii sunt hrănite cu îngrășăminte minerale complete, iar în august - numai cu îngrășământ cu potasiu-fosfor.
• Reproducere: sămânță.
• Dăunători: afide de pepene galben, muște de morcov, muște de morcov, nematode stem, melci.
• Boli: rugină, cercospora (arsură precoce), septoria (pata albă), alternaria (putregai negru), stolbur și făinare.

Citiți mai multe despre pătrunjelul în creștere mai jos.

Culesul fructelor

Frunzele pătrunjelului creț se recoltează în funcție de creșterea sa. Fructele sunt recoltate toamna, evaluând în prealabil cât de copt este pătrunjelul. Partea cu frunze trebuie tăiată, apoi tăiată și congelată, puteți face și unt.

Când este uscat, frunzele își pierd aroma plăcută. Sistemul radicular al plantei trebuie să fie pregătit în primul an, în această perioadă are forma unui fus. Anul viitor, rădăcina pătrunjelului creț este folosită în scopuri medicinale.

Rădăcinile trebuie săpate, bucăți de sol îndepărtate, uscate și mutate în subsol pentru conservare. Dacă nu faceți acest lucru, rădăcinile se vor ofili rapid și vor putrezi.

Pentru a obține semințe, umbrelele sunt îndepărtate, uscate într-un loc întunecat și apoi se aplică metoda de treierat.

Plantă de pătrunjel - descriere

Pătrunjelul este reprezentat de ierburi anuale și bienale cu tulpina erectă. Frunzele de pătrunjel sunt dublu sau triplu pinate. Florile au petale albicioase sau galbene verzui în formă de inimă, uneori cu o nuanță roșiatică la bază. Fructul de pătrunjel este ovoid, stors din părți. Planta este iubitoare de umiditate și rezistentă la frig, semințele de pătrunjel germinează la temperaturi de la 1 la 5 ° C, iar răsadurile tolerează în mod normal înghețurile până la -9 ° C, astfel încât în ​​zonele cu ierni calde și blânde nu este nevoie să sapi rădăcina din pământ toamna.

Pătrunjel rădăcină

În primul an, planta formează doar o legumă rădăcină, asemănătoare morcovilor, dar de culoare albicioasă sau gălbuie, și o rozetă de frunze. Pătrunjelul rădăcină dă semințe în al doilea an. Culturile de rădăcini ale plantei ajută la vindecarea rănilor, păstrează vederea, întăresc gingiile și stimulează activitatea renală. Acestea conțin săruri de fier, potasiu și fosfor. Rădăcinile de pătrunjel sunt folosite ca condimente pentru prepararea murăturilor și murături pentru conservare, pentru prepararea supelor.

Patrunjel frunze

Pătrunjelul cu frunze nu formează un fruct rădăcină, deși sistemul său radicular este dezvoltat și ramificat. Pătrunjelul este folosit în alimente ca parte integrantă a salatelor, un plus picant la garnituri și feluri de mâncare, la pește. Îl folosesc nu numai în stare proaspătă, ci și sub formă uscată și înghețată, deoarece, cu o depozitare adecvată, substanțele benefice ale plantei sunt conservate timp de un an.

• Boli ale castraveților și tratamentul acestora (în seră și în câmp deschis)

Pătrunjelul este, de asemenea, solicitat în medicină și cosmetologie. În acest articol, vă vom spune cum să crească pătrunjel în mod corespunzător, când să semene pătrunjel în aer liber, cum să crească pătrunjel pe pervaz și dacă pătrunjelul este cultivat într-o seră. În plus, ne pregătim să postăm un articol despre cultivarea mărarului pe site - nu-l ratați, deoarece dacă știți cum să crească mărar și pătrunjel în pământ și acasă, veți avea vitaminele necesare corpului dumneavoastră pe tot parcursul anului.

Caracteristicile culturii

Pătrunjelul este o plantă perenă, rareori anuală, rezistentă la frig și iubitoare de umiditate, aparține genului Umbrella. Patria condimentului este țărmurile îndepărtate ale Mării Mediterane. Semințele culturii germinează la + 2-5 ° C, răsadurile sunt capabile să reziste la o scădere a temperaturii la -8 ° C, ramuri ale unor specii încep să clocească chiar și sub zăpadă.

Atenţie! Temperatura optimă pentru cultivarea unei culturi este considerată a fi 16-20˚С.

La gătit, planta este utilizată proaspătă, uscată, sărată și congelată. Frunzele și legumele rădăcinoase sunt un condiment popular pentru murături, diverse bucăți, salate, feluri de mâncare, pește și preparate din carne. Verdele congelate își păstrează proprietățile nutritive și vindecătoare timp de câteva luni.În medicina populară și tradițională, se folosesc culturi de rădăcini și semințe. Grădinarii cultivă 2 tipuri:

1. Rădăcină - cultivată ca legume rădăcinoase, are puține verdeață, frunzele sunt subțiri și dure, au o aromă și un gust slabe. Dacă ridicați în mod constant frunzele, atunci rădăcina se va dezvolta slab.
2. Frunzos - valoros pentru verdeața delicată, gustoasă și aromată, are 2 subspecii: pătrunjel regulat și creț. Al doilea tip formează o masă verde puternică, dar are un gust slab (mai potrivit pentru servire). Specia nu este folosită ca cultură de rădăcini, rădăcinile rămase pentru iarnă nu îngheață în majoritatea regiunilor.

În primul an, se formează o rozetă de frunze, se formează o rădăcină, în al doilea sezon, planta trage o săgeată de flori. La pătrunjelul cu frunze, rădăcina este subțire, ramificată, iar în rădăcină este mare, asemănătoare morcovilor. Frunzele sunt situate în rozete (înălțimea și forma depind de specie sau soi), mai des sunt triunghiulare, cu dublu sau triplu țeapă, lucioase, galbene sau albe-verzi, uneori cu baza roșiatică, în formă de inimă , crestat la vârf, lobulul din crestătură este alungit, curbat în interior.

Tulpina este erectă, cu o înălțime de până la 150 cm, de la sfârșitul lunii iunie până în a doua decadă a lunii august, inflorescențe complexe-umbrele cu flori mici de culoare galben-verzuie (bisexuale sau numai femele) deschise pe ea. Din august până în octombrie se leagă fructe cu două semințe foarte parfumate. Semințele sunt rotunde sau ovoide, ușor presate din lateral, netede, când coapte capătă o culoare maro închis, se sfărâmă. Boabele rămân viabile 3-4 ani.

Plantarea pătrunjelului

Când să plantați pătrunjel

Nu vă faceți viața dificilă cultivând răsaduri de pătrunjel, deși în anumite condiții această metodă de înmulțire este justificată, este mai bine să o cultivați din semințe într-un mod fără semințe. Semănatul pătrunjelului în teren deschis se efectuează în a doua jumătate a lunii aprilie sau în toamnă, din a doua jumătate a lunii octombrie. Pătrunjelul cu frunze poate fi semănat pe o bandă transportoare la fiecare două săptămâni până la sfârșitul lunii iulie pentru a-l păstra proaspăt toată vara.

Un loc pentru cultură este ales bine luminat, cu sol ușor, slăbit, fertil și nu prea umed. Argilele ușoare și argiloase nisipoase cu o valoare de pH de 6,5-7,0 unități sunt cele mai potrivite pentru patrunjel. Nu este de dorit să se semene pătrunjel într-un loc în care apa subterană este prea mare. Dacă pe site-ul dvs. se află aproape de suprafață, puteți face paturi înalte pentru pătrunjel.

Precursorii buni ai culturilor sunt ceapa, roșiile, dovleceii și dovleceii, cartofii, varza și castraveții.

Nu crește pătrunjel după Umbrelă (morcovi, pătrunjel, țelină, fenicul, coriandru, mărar și altele), ci împreună cu ele - te rog: pătrunjel și mărar, pătrunjel și morcovi, pătrunjel și coriandru și așa mai departe pot crește pe același pat. ..

Pătrunjelul crește bine în aceeași zonă cu leguminoase, castraveți și roșii.

Cum să plantezi pătrunjel

Plantarea pătrunjelului în primăvară necesită pregătirea prealabilă a sitului, care se efectuează în toamnă. Dacă semănați pătrunjel toamna, pregătirea solului pentru cultivare se efectuează cu cel puțin două până la trei săptămâni înainte de însămânțare.

Cultivarea pătrunjelului furajer necesită introducerea gunoiului de grajd în sol, dar nu înainte de însămânțarea pătrunjelului, ci cu un an înainte de acesta, înainte de cultivarea culturii precedente. Pătrunjelul verde (frunza), pe de altă parte, crește bine pe gunoi de grajd. Este adus în toamnă pentru săpat în cantitate de 4-5 kg ​​pe m². În loc de gunoi de grajd, compostul poate fi utilizat în aceleași cantități. În solul sărac, pe lângă materia organică, se aplică un îngrășământ mineral complex, dar acest lucru se face primăvara, imediat înainte de plantare. Dacă urmează să semeni pătrunjel înainte de iarnă, atunci aplică îngrășăminte minerale pe sol împreună cu gunoi de grajd sau compost.

Deoarece semințele de pătrunjel uscate germinează încet, înmuiați-le în apă timp de o jumătate de oră și apoi uscați-le pentru a se sfărâma și a nu se lipi de mâini.Faceți caneluri adânci de 1-1,5 cm în patul de grădină la o distanță de jumătate de metru unul de celălalt, vărsați-le bine cu apă caldă, iar când este absorbită, semănați semințe în ele, închideți canelurile cu sol și compactați-le. Pătrunjelul apare de obicei în două până la trei săptămâni. Semănatul Podzimny se efectuează cu semințe uscate, după care patul este mulcit cu turbă sau humus.

Recenzii despre bunul pătrunjel Gigantella GOLD

26 recenzii pentru pătrunjel Gigantella GOLD

scrie un feedback

mi-a plăcut varietatea

Cultiv pătrunjel în fiecare an, experimentând soiuri. Până în prezent, soiul Gigantella este preferatul meu. În general, îmi place magazinul în care există un sortiment mare de semințe de orice fel și există, de asemenea, destul de multe mărci de semințe.

Ca

Îmi place magazinul și, prin germinarea semințelor din acest an, pot judeca că are sens să comanzi semințe aici. La urma urmei, din tot ceea ce am comandat aici, majoritatea semințelor au arătat o germinare bună

nu plecat

Pătrunjelul nu a dispărut pentru prima dată, aș vrea să vibrez ideal pentru asemănare. Peresіav - și iată, totul a căzut și acum crește miraculos, care este motivul, nu știu până la sărbătoarea tsikh.

Rise!

Probabil că am avut mare noroc, au apărut tot felul de pătrunjel: atât aur, cât și nu aur. Acum m-am întrebat dacă merită să cumpărați mai scump dacă cel mai ieftin crește bine. Le urez tuturor noroc cu recolta!

Nu dragă și bună! De jur împrejur sunt în centru, dar magazinul este împrăștiat pentru a reduce prețul. De îndată ce politica prețurilor nu se va schimba, o voi putea cumpăra. Pătrunjelul este minunat!

potrivit

Toată varietatea de pătrunjel li se potrivește, deci este superb verde, dar este rapid să fie actualizat pentru a-l obține. M-am dus la mulțumirea inimii, mi-aș dori să pot bea

convenabil într-un pachet profesional

Există semințe care iau întotdeauna mult, de exemplu pătrunjel. Toată lumea semănă mult. Unele semințe, desigur, nu vor răsări, dar restul vor da verde verde abundent, care va dura până la sfârșitul toamnei și, de asemenea, la începutul verii viitoare.

nota buna

Anul trecut, din cauza căldurii, semințele acestui soi au apărut cu o mare întârziere și sa dovedit că pătrunjelul a crescut cu cm 2 numai până în octombrie. Sper că a hibernat bine.

super

Vara este desigur foarte sufocantă aici, da! Dar acest lucru nu afectează pătrunjelul în niciun fel, principalul lucru este să-l plantați în sol umed în timp. Lu semințele a doua oară!

unul dintre cele mai bune soiuri

Această varietate de pătrunjel este una dintre cele mai bune, așa că practic îi semăn doar semințele. Există întotdeauna multă verdeață și crește rapid după tăiere.

Ca

Îmi place acest soi, deoarece verdele crește foarte repede și există o mulțime de el toată vara. Semințele într-un pachet profesional, este foarte convenabil și, de asemenea, avantajos în preț.

plăcut

Nu vă grăbiți să trimiteți semințele, deoarece nu vom planta în curând, dar magazinul nu a întârziat și a pus un cadou un alt pachet de semințe de pătrunjel auriu.

Sunt chiar mulțumit de preț, așa că înlocuiesc ziua în Pomidorchik o dată pentru ric. Preiau pătrunjelul, chiar și pungi mari.

Sunt chiar mulțumit de preț, așa că înlocuiesc ziua în Pomidorchik o dată pentru ric. Preiau pătrunjelul, chiar și pungi mari.

Fericit

Pătrunjelul cu frunze, după părerea mea, este plantat în orice grădină, în general nu este neobișnuit, dar nu este foarte adesea posibil să crești pătrunjel delicios. La fel ca soiul Gigantella. Sunt foarte fericit cu asta.

Ceea ce îmi place la această varietate de pătrunjel este viteza cu care cresc verdeața. Toți vecinii și rudele mele au fost cu pătrunjel toată vara.

Semințele din magazin sunt bune, luați cel puțin pătrunjelul acesta, încolțit repede și pe cale amiabilă. Parfumul este delicios și crește rapid.

ceea ce îmi place la această varietate de pătrunjel este viteza de regenerare a verdeturilor recoltate. Există o mulțime și, după o săptămână, totul revine la dimensiunea inițială

Unora nu le place gigella de pătrunjel, dar degeaba. Unele salate au nevoie doar de frunze mari. De exemplu, este foarte gustos în combinație cu sos de sfeclă roșie și muștar.

ieftin

Pentru 10 g, nu este păcat să dai 4 grivne, darămite la bazar, prețurile au fost umflate. Economisiți magazinele online și prețuri rezonabile în ele.

Verdele preferate

Acolo unde se cultivă castraveți și ridichi, există și un loc pentru cultivarea verdețurilor. patrunjelul este întotdeauna un oaspete binevenit pe masa mea. Ce frumos este să știm că toate acestea sunt cultivate de mâinile noastre și totul este atât de gustos.

Semințe precum

Cumpăr semințe de pătrunjel în fiecare an și, uneori, le colectez pe ale mele. Leafy Gigantella Gold este un pătrunjel superb care încolțește lăstari foarte uniți și crește rapid. Așadar, familiei mele li se oferă verdeață pentru toată vara, până toamna foarte târzie.

Soi minunat

este o plăcere să crești această varietate de pătrunjel. Adevărat, trebuie mai întâi să te joci, deoarece udarea semințelor semănate este pur și simplu necesară pentru germinarea rapidă. Dar apoi este pe deplin recompensat. Perii uriași de frunze de pătrunjel încântă orice cultivator.

Bună varietate de pătrunjel

Acest soi este bun pentru prelucrarea de iarnă. O mulțime de frunze, doar foarte multe. Familia mea îngheață mult pătrunjel în congelator, apoi îl mănâncă iarna. Germinarea este bună, dar este nevoie de umiditate constantă.

Ca și cum mi-ar fi promis frunze super-uriașe, dar nu chiar ceea ce am sperat. În acest sens, întrebarea este: sau este o problemă cu semințele, sau totul este despre căldura teribilă care a venit la noi în iunie?

Aștept recolta

Am cumpărat un lot de semințe în Tomatochik, inclusiv pătrunjel Gigantella și am făcut o însămânțare de iarnă în toamna anului trecut. Semănarea unor astfel de semințe este o plăcere, sper că nu va dezamăgi cu randamentul.

Pătrunjel în creștere pe pervaz

Îngrijirea pătrunjelului acasă

Dacă decideți să creșteți pătrunjel acasă, atunci semănați-l, așa cum tocmai am descris, în cutii de răsaduri cu un substrat de vermicompost și fibră de cocos, așezate deasupra stratului de drenaj. Semințele sunt pre-prelucrate în acest fel: se toarnă cu apă timp de 2-3 zile și se schimbă de două ori pe zi, iar cu câteva ore înainte de însămânțare, semințele se scufundă timp de o jumătate de oră într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Adâncimea de plantare a semințelor în substrat nu depășește o jumătate de centimetru, dar deasupra este necesar să stropiți culturile cu un strat de pământ liber de 1 cm grosime și apoi așezați recipientul cu culturile într-un loc întunecat.

Dacă doriți să accelerați germinarea semințelor, acoperiți cutia cu sticlă sau plastic, dar nu uitați să ventilați culturile și să îndepărtați condensul din film.

De îndată ce apar lăstarii după două-trei săptămâni, cutia răsadurilor este mutată pe pervaz. Răsadurile crescute sunt diluate în așa fel încât distanța dintre ele să fie de cel puțin patru centimetri. Reglajul ideal de căldură pentru răsadurile de pătrunjel este de 15-20 ° C. La o temperatură mai scăzută, răsadurile de pătrunjel încetinesc creșterea și, dacă termometrul este prea ridicat, răsadurile se usucă. Cea mai importantă condiție pentru creșterea normală a răsadurilor este timpul lung al zilei.

Dacă zilele sunt prea scurte, aranjați iluminarea artificială suplimentară pentru răsaduri, plasând o lampă fluorescentă la o distanță de 60 cm de cutie.

• Boli ale castraveților și tratamentul acestora (în seră și în câmp deschis)

Prima recoltă de pătrunjel acasă va da o lună și jumătate. O ramură cu înălțimea de 10-12 cm atinge maturitatea optimă - poate fi tăiată și mâncată, lăsând o parte din lăstari cu o treime din frunze în cutie. Pătrunjelul de pe pervaz este cel mai adesea cultivat timpuriu - poate fi tăiat cu două săptămâni mai devreme decât la mijlocul sezonului sau soiurile târzii. Pătrunjelul de acasă din următoarele soiuri cu frunze oferă randamente bune: Astra, Russian Feast, Fitness, margele, Perle verzi, Morning Freshness, Gloria și altele.

Pătrunjel în creștere din legume rădăcinoase

Această metodă este convenabilă prin faptul că nu trebuie să așteptați germinarea semințelor. La sfârșitul lunii octombrie, înainte de îngheț, dezgropați pătrunjelul cu rădăcini de până la 5 cm lungime și până la 4 cm lățime.Într-o cutie pentru răsaduri dezinfectate cu o soluție puternică de permanganat de potasiu, se toarnă un strat de drenaj, apoi un substrat pentru violete, în care, aproape de la un capăt la altul, se transplantează pătrunjelul săpat în grădină, lăsând doar mugurii apicali deasupra suprafeței solului. Tamponați ușor solul și apa, apoi scoateți cutia în balconul izolat sau într-o verandă neîncălzită.

Udați pătrunjelul cu măsură și, de îndată ce apar germeni verzi, mutați cutia într-o cameră luminoasă, cu o temperatură de aproximativ 20 ° C. În zilele înnorate, verdeața tânără ar putea avea nevoie de iluminare suplimentară. Când începe creșterea intensivă, udați pătrunjelul mai des și din abundență. Dacă nu faceți greșeli grave în îngrijire, un pat verde va crește pe pervazul dvs. până la Anul Nou.

Udând pătrunjelul

Îngrijirea pătrunjelului necesită udarea regulată și suficientă a răsadurilor. Nu lăsați solul din cutii să se usuce sau să fie udat de apă: udarea cu apă la temperatura camerei se efectuează zilnic, dar cantitatea de apă trebuie să fie moderată. Evitați formarea unei cruste pe suprafața substratului, distrugeți-o prin slăbire.

Pătrunjel hrănitor

Cultivarea pătrunjelului din semințe implică hrănirea lichidă a răsadurilor cu îngrășăminte ecologice, care se aplică nu mai mult de două ori pe lună. Acestea pot fi îngrășăminte organice sau complexe minerale de la producători care s-au dovedit bine pe piață.

Cum să crești o plantă folosind răsaduri

Când utilizați răsaduri, trebuie să efectuați următorul plan de acțiune:

• Alege solul potrivit. Poate fi cumpărat gata făcut, dar este mai bine să luați pentru a face un amestec de sol din solul de acasă și cumpărat într-un raport de 2: 1. Cu o aciditate ridicată a solului, o găleată de amestec de sol trebuie amestecată cu 25 de grame de cretă.
• Materialul pregătit este turnat în recipiente pentru plantarea semințelor.
• Materialul semințelor trebuie înmuiat în apă caldă timp de 2-3 zile. Acest lucru vă permite să eliminați eterii, care se formează într-o cantitate mare în timpul germinării primare. Lichidul se schimbă regulat.
• Semințele de pătrunjel creț sunt uscate astfel încât să devină libere. Sau trebuie să turnați lichidul și să le puneți într-un strat mic pe o cârpă umedă. Țesătura pe care se află semințele trebuie udată cu puțină apă. Când încep să se lipească, pot fi mutate în amestecul de sol. Trebuie doar să faceți gropițe mici unde semințele sunt așezate și acoperite cu sol.
• Recipientul este îndepărtat pe pervazul ferestrei sau mutat în seră.
• Dacă perioada de vară nu este atât de caldă, atunci răsadurile nu vor trebui să aștepte mult. Materialul pentru răsaduri trebuie ventilat în fiecare zi, pentru a monitoriza starea de umiditate. Planta este irigată folosind un sistem de picurare. Sau folosesc un dispozitiv care va pulveriza apă în cantități mici.
• Răsadurile înrădăcinate sunt irigate cu o lingură. Dacă planta are frunze secundare, atunci răsadurile se scufundă în diferite recipiente mici.
• La începutul ultimei luni de primăvară, pătrunjelul creț este transportat la creste. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin 20 cm, iar spațiul dintre potillas ar trebui să fie de aproximativ 10 cm.

Cultivarea pătrunjelului în aer liber

Plantarea pătrunjelului în pământ

V-am spus deja despre însămânțarea semințelor de pătrunjel în pământ, dar uneori pătrunjelul este cultivat prin răsaduri. Când să semănăm pătrunjel pentru răsaduri și cum este cultivat pătrunjelul pentru răsaduri, am descris în secțiunea „Verzii” a articolului „Semănarea legumelor pentru răsaduri în martie” - este ușor de găsit pe site-ul nostru. Vă reamintim: mai întâi, prin înmuierea semințelor pentru o zi în apă, scăpați-le de uleiurile esențiale care încetinesc germinarea, apoi, înfășurând semințele într-o cârpă umedă, așteptați apariția mugurilor albi, după care semințele ar trebui să fie uscat până la curgere și semănat.

Răsadurile de pătrunjel se scufundă în faza de dezvoltare a două frunze adevărate în ghivece de turbă și când au trecut două luni de la momentul însămânțării, pătrunjelul rădăcinii este plantat în sol deschis împreună cu ghivece la o distanță de 7-15 cm - în funcție de tipul de plantă. Pătrunjelul frunzei este plantat cu un interval de cel puțin 20 cm între tufișuri. Distanța dintre rânduri este lăsată la o jumătate de metru. Și nu uitați să pregătiți solul în avans pe site.

Îngrijirea pătrunjelului în pământ

Îngrijirea pătrunjelului în aer liber nu face obiectul unor detalii. Activitățile obișnuite de rutină sunt: ​​rărirea răsadurilor, plivirea zonei de buruieni, slăbirea solului în rânduri și culoare, udarea și hrănirea. Pătrunjelul în primăvară, când verdele său este încă fraged și slab, are nevoie într-adevăr de protecție împotriva buruienilor, care, de regulă, sunt mult mai puternice, mai dure și mai agresive decât orice cultură de legume, așa că nu uitați să înlăturați în mod regulat nu numai rândurile de patrunjel, dar si de culoare.

Este mai bine să faceți acest lucru o zi după udare sau ploaie, distrugând simultan scoarța formată și slăbind suprafața solului. Slăbirea favorizează aerarea rădăcinilor de pătrunjel.

Udând pătrunjelul

Pătrunjelul în câmp deschis are nevoie, de asemenea, de umiditate regulată, precum cea care crește acasă, iar soiurile cu frunze în această materie sunt mult mai capricioase decât cele din rădăcină. Pătrunjelul rădăcinii rezistent la secetă, în medie, are nevoie de două udări pe sezon de vegetație, în timp ce soiurile cu frunze necesită udări mai frecvente.

Veți vedea că este timpul să udați pătrunjelul după starea frunzelor sale. Udarea se efectuează dimineața devreme sau după apusul soarelui. Temperatura apei nu trebuie să fie mai mică decât temperatura aerului, prin urmare, apa de irigație trebuie încălzită la soare și, dacă este apă de la robinet, acordați-i timp să se stabilească.

Pătrunjel hrănitor

Pătrunjelul frunzei, într-o măsură mai mare decât pătrunjelul rădăcinii, are nevoie de îngrășăminte cu azot, care se aplică de două ori pe sezon sub formă de 50-60 g de săpun pentru fiecare 10 m². Pătrunjelul rădăcină, care preferă fosforul și potasiul decât azotul, este alimentat primăvara cu îngrășăminte minerale complete, iar în august se adaugă în sol 50 g sare de potasiu și 70 g superfosfat la 10 m². Includerea unei componente de azot în hrănirea toamnei cu rădăcină de pătrunjel poate duce la acumularea de nitrați în culturile de rădăcină.

Ce să plantezi după pătrunjel

În zona în care pătrunjelul a crescut, culturile umbrelelor nu ar trebui cultivate. Următoarea însămânțare a pătrunjelului în această zonă, precum și însămânțarea altor culturi de țelină, poate fi efectuată nu mai devreme de 4-5 ani. Usturoiul, ceapa, roșiile, mazărea, fasolea și cartofii cresc bine după pătrunjel.

Contraindicații și rău

În urmă cu câțiva ani, pătrunjelul creț a fost pus la egalitate cu drogurile. Acest lucru se datorează semințelor plantei, care conțin o cantitate mare de ulei esențial bogat în apiol. Trebuie remarcat faptul că planta poate aduce orice rău numai după ce utilizarea sa ajunge la câteva kilograme odată. Supradozajul poate apărea atunci când se consumă cantități mari de ulei de pătrunjel. Simptome de otrăvire:

• agresiune;
• euforie;
• panică;
• râs necontrolat;
• un profund sentiment de frică.

Producția de petrol în Rusia nu se desfășoară, deoarece acest proces este neprofitabil și extrem de costisitor.

Pe lângă posibilele vătămări, există contraindicații cu care trebuie să vă familiarizați înainte de a folosi condimentul:

• ulcer la stomac;
• pietre la rinichi mari;
• reactie alergica;
• exacerbarea pancreatitei;
• nefrită;
• gastrită cronică;
• inflamația membranei mucoase a vezicii urinare;
• sarcină (poate provoca avort spontan sau naștere prematură).

Dăunători și boli de pătrunjel

Boli de pătrunjel

Ca și alte culturi, pătrunjelul poate suferi de diferite boli. Patrunjelul este cel mai adesea afectat:

• Boli ale castraveților și tratamentul acestora (în seră și în câmp deschis)

Făinarea este o boală fungică, ale cărei simptome arată ca un strat liber, aproape alb, pe părțile solului plantei. Odată cu dezvoltarea bolii, pe placă apar puncte negre - corpurile fructifere ale ciupercii. La plantele afectate, capacitatea de reproducere este redusă brusc. Dezvoltarea bolii este provocată de vremea ploioasă cu schimbări bruște de temperatură.

Măsuri de control. După recoltare, colectați și îndepărtați toate reziduurile de plante din zonă. Tratați zona cu Bayleton în conformitate cu instrucțiunile;

Stolbur este o boală care provoacă cloroză la marginile frunzelor de pe nivelurile inferioare ale tufișurilor. Odată cu dezvoltarea bolii, marginile frunzelor devin roșii, apoi roșeața se răspândește în toată frunza. Culturile rădăcinoase au o turgere redusă și sunt stocate prost. Purtătorii bolii sunt puieți, primele simptome se găsesc la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.

Măsuri de control. Pentru a minimiza riscul de infecție, nu permiteți să apară lăstari pe site, să lupte împotriva buruienilor, să dezgropeze zona și să trateze plantele cu erbicide;

Alternaria sau putregaiul negru afectează plantele atât în ​​paturi, cât și în timpul depozitării. În stadiul inițial, boala se poate manifesta sub forma unui "picior negru": gulerul rădăcinii este afectat la plante, iar dacă nu luptați împotriva bolii, atunci în curând poate atinge trunchiul, după care planta se rotește galben și moare. După partea de la sol, boala poate afecta și cultura rădăcinii. Boala începe, de regulă, în locuri de microtraumatism - în fisuri, tăieturi sau zgârieturi.

Măsuri de control. Respectați rotația culturilor, îndepărtați și ardeți reziduurile de pe amplasament. Tratați plantele, atunci când vârfurile ating o înălțime de 10-12 cm, cu o soluție de 40 g de preparat Hom în 10 litri de apă, iar la mijlocul verii împrăștiați preparatul Barieră în jurul culturilor rădăcinoase la viteza de 1 lingură pe m² de grădină;

Pata albă, sau pătrunjel septoria, este o boală fungică care afectează frunzele, pețiolele frunzelor și tulpinile plantei. La mijlocul verii, pe frunzele inferioare ale pătrunjelului apar pete maronii, care se luminează în timp, doar marginea din jurul lor rămâne întunecată. Treptat, boala se extinde la frunzele superioare. Odată cu dezvoltarea bolii, frunzele devin galbene și uscate, tulpinile se rup, ceea ce afectează negativ randamentul culturii.

Măsuri de control. La sfârșitul sezonului de creștere, distrugeți resturile vegetale și dezgropați zona. Încălziți semințele la 45-50 ºC înainte de semănat. În prima decadă a lunii iulie, de două ori cu un interval de 10 zile, prelucrați pătrunjelul pe frunze cu o soluție de 20 de picături de Energen într-un litru de apă;

Rugina afectează pătrunjelul cel mai adesea la începutul verii: pete roșiatice-maronii apar pe partea inferioară a frunzelor, fuzionând treptat între ele. Ca urmare, frunzele se îngălbenesc prematur, se usucă și își pierd gustul.

Măsuri de control. Tratați plantele în același mod ca și pentru boala petelor albe;

Cercosporoza sau arsurile timpurii arată ca niște pete neregulate gălbui sau maronii cu diametrul de până la 6 mm pe frunzele și tulpinile plantelor. Într-o perioadă de umiditate ridicată, petele se acoperă cu o floare cenușie. Plantele afectate s-au retras, frunzele lor devin galbene și uscate. Vremea caldă și umedă în timpul zilei, nopțile de ceață și roua abundentă de dimineață contribuie la dezvoltarea bolii.

Măsuri de control. La începutul dezvoltării bolii, tratați zona cu 1% lichid Bordeaux. Dacă este necesar, puteți efectua mai multe astfel de tratamente la intervale de 10-12 zile. Ultima pulverizare se efectuează cu cel puțin două săptămâni înainte de recoltarea pătrunjelului.

Pe lângă bolile descrise, pâsla și putregaiul alb, peronosporoza (mucegaiul pufos), icterul aster și alte boli prezintă, de asemenea, un pericol pentru pătrunjel.

Dăunători de pătrunjel

Cel mai adesea, dăunătorii umbrelei, inclusiv pătrunjelul, au probleme:

Crinul de morcovi este o mică insectă care se hrănește cu suc de pătrunjel. Larvele frunzelor zboară, de asemenea, suge sucurile din plantă: sunt înfășurate în frunze, iar planta arată ca un terriș. Acești dăunători sunt distruși prin prelucrarea dublă a pătrunjelului cu Iskra, Iskra Bio, Fitoferm sau Karbofos în mai, când apar adulții în masă, iar în iunie, când apar larvele;

Nematodul tulpinii este un vierme mic de până la 1,5 mm lungime, care depune ouă în țesutul de pătrunjel. Atât nematodul, cât și copiii săi, aspiră seva din plante, din care părțile afectate rămân în creștere, se îndoaie și mor. În scop preventiv, semințele de pătrunjel sunt încălzite timp de 15 minute înainte de semănat într-un termos cu apă fierbinte - 45-50 ºC. Situl după recoltare este adânc dezgropat. Și, desigur, respectarea rotației culturilor este obligatorie;

Musca morcovului este o insectă verde, colorată, lungă până la 5 mm, preferând un mediu umed. Dacă începe în zona cu pătrunjel, plantele vor începe să rămână în urmă în dezvoltare, frunzele vor căpăta o nuanță roșu-violet, apoi vor deveni galbene și uscate. Apropierea pătrunjelului de paturile de morcovi mărește riscul muștelor, deoarece muștele se adună la mirosul vârfurilor de morcov. Pentru a masca aroma atractivă pentru dăunători, pulverizați morcovii cu o soluție de lingură de piper roșu sau negru măcinat și 1 linguriță de săpun lichid în 10 litri de apă. Sau presărați un amestec de o parte de naftalină și 10 părți de nisip între rânduri. Deoarece mușca hibernează în sol, după recoltare, este recomandabil să efectuați o săpătură adâncă de toamnă a sitului;

Afidul pepene galben este un dăunător omnivor care apare în grădină la sfârșitul lunii iunie și se poate reproduce până la 10 generații în timpul sezonului de creștere, care, fiind situat pe partea inferioară a frunzelor, florilor și lăstarilor, suge sucuri din plantă. Drept urmare, pătrunjelul se oprește din creștere și moare. Dar asta nu este doar problema: afidele sunt purtătoare de viruși și bacterii, de care încă nu există nicio modalitate de a scăpa. Pentru a minimiza riscul, ucideți imediat toate buruienile imediat ce apar, îndepărtați și ardeți părțile îngălbenite ale plantelor, săpați adânc după recoltare. De îndată ce observați afide pe pătrunjel, tratați zona cu o soluție de 40 g săpun de rufe sau orice altă soluție de săpun în 10 litri de apă. Dacă este necesar, tratamentul se repetă de 2-3 ori cu un interval de 5 zile.

Colectarea și achiziționarea de materii prime

Pătrunjelul creț este recoltat în al doilea an după însămânțare. Primul an este sezonul de vegetație. La mijlocul verii este necesar să îndepărtați toată partea verde a rozetei plantei. Aceeași procedură trebuie făcută înainte de debutul primului îngheț. În al doilea an după astfel de proceduri, pătrunjelul va da o recoltă bogată de verdeață, care poate fi recoltată la începutul lunii aprilie-mai. Rădăcinile și semințele plantei sunt recoltate în toamna celui de-al doilea an de înflorire.

Masa verde pătrunjel tăiată trebuie clătită bine sub apă curgătoare. Puteți să-l uscați în mai multe moduri:

• în aer curat;
• deshidratator;
• in cuptor.

Depozitați materiile prime uscate într-un recipient întunecat, uscat, bine permeabil. Pentru aceasta poate funcționa o pungă de hârtie sau pânză. În aceste condiții, planta este păstrată timp de cel mult 2 ani.

Tipuri și soiuri de pătrunjel

După cum am scris deja, două tipuri de pătrunjel sunt cultivate în cultură - rădăcină și frunze. Pătrunjelul cu frunze are două soiuri - neted și cret, care diferă doar prin aspect. Soiurile de pătrunjel sunt împărțite în funcție de perioada de coacere. Vă oferim o cunoștință cu cele mai bune soiuri de pătrunjel.

Soiuri de pătrunjel cu frunze netede

• Gloria - o varietate fructuoasă coaptă timpurie pentru cultivarea în sere și în câmp deschis, cu o rozetă scăzută și frunze mari. Cultivate pentru consum proaspăt și pentru preparate pentru iarnă;
• Bogatyr - un soi fructuos parfumat care crește bine după tăiere. Frunzele sunt mari, triunghiulare, de culoare verde închis, pe pețioluri lungi. Timp de maturare de la 70 la 80 de zile;
• Hamburger - una dintre noile varietăți de înălțime medie cu frunze aromate delicate de culoare verde aprins. Perioada de maturare de la 75 la 90 de zile. Folosit proaspăt și uscat;
• Carnaval Este un soi cu randament ridicat, cu frunze de dimensiuni medii, aromate, de culoare verde închis, pe tulpini lungi, care cresc bine după tăiere. De la germinare până la recoltare, nu trec mai mult de 60 de zile.

Soiurile italiene Giant, Green Crystal, Appetizing, Fragrant Wall, Rosava, Green Carpet și altele sunt, de asemenea, solicitate în cultură.

Soiuri buclate de pătrunjel frunze

• Mooskrause 2 - Soi compact german cu frunze verzi închise aromatice foarte ondulate. De la tăiere la creșterea frunzelor noi, nu trec mai mult de 40 de zile. Pătrunjelul acestui soi tolerează bine seceta și temperaturile scăzute;
• Bravo Este o varietate cu tulpini lungi, verticale, care sunt ușor de recoltat. Frunzele sunt puternic ondulate, de un verde aprins, foarte parfumate;
• Aster - o varietate timpurie fructuoasă cu frunze ondulate colectate în rozete dense. Frunzele cresc repede repede după tăiere. Soiul este cultivat atât în ​​aer liber, cât și în interior;
• Esmeralda - soi de mijlocul sezonului, ale cărui verzi cresc bine după tăiere. În masă, tufișul ajunge la 50 g. Într-o rozetă sunt 25-30 de frunze cretate pe pețiole scurte;
• Briză - un soi înalt cu o înălțime a rozetei de până la 75 cm, a cărui perioadă de maturare este de aproximativ 80 de zile, iar masa unei plante ajunge la 60 g. Verdele sunt fragede, după tăiere, păstrează un aspect proaspăt pentru o lungă perioadă de timp .

Soiurile Frise, Kudryavaya, Triplex, Cenusareasa, Spontane, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki sunt de asemenea populare.

Soiuri de pătrunjel rădăcină

• Zahăr - o varietate fructuoasă timpurie cu rădăcini conice dense, conice, de culoare alb-cenușie, de până la 30 cm lungime, până la 6,5 ​​cm diametru și cântărind până la 60 g. Pulpa de gust excelent este albă cu un centru gălbui. Intervalul de timp de la apariția răsadurilor până la debutul maturității tehnice este de 85-100 de zile;
• Alba - un soi fructuos târziu, cu culturi de rădăcini cu gust excelent, atingând o masă de 300 g. Avantajele soiului sunt, de asemenea, că culturile de rădăcini nu au rădăcini laterale și sunt perfect depozitate;
• Bordovician - un soi de maturare târzie, forma legumei rădăcinoase seamănă cu un morcov alb cu o greutate de până la 200 g. Pulpa este de asemenea albă, aromată. Atunci când este depozitat corespunzător, soiul are o calitate excelentă de păstrare;
• Cedând - soi la mijlocul sezonului, rezistent la boli, rezistent la iarnă, atingând maturitatea tehnică din momentul apariției în 130 de zile. Rădăcinile suculente ating o lungime de 20 cm;
• Finala - varietate fructuoasă de la mijlocul sezonului, cu recolte de rădăcini cu gust excelent de până la 23 cm lungime, cântărind până la 200 g sub forma unui con alungit.

Pe lângă cele descrise, sunt populare astfel de soiuri de pătrunjel rădăcină precum Konica, Doctor, Eagle, Bună dimineața, Vershki și Roots, Berlinia și Pikantnaya.

Compoziția chimică a plantei

Proprietățile pătrunjelului

Proprietăți utile ale pătrunjelului

Pătrunjelul proaspăt nu numai că ne delectează gustul, dar și satură organismul cu elemente esențiale și vitamine.Nu este de mirare că vechii egipteni au apreciat această plantă în valoare de greutatea sa în aur. Astăzi, pătrunjelul are aceeași cerere ca acum sute de secole, atât în ​​gătit, cât și în medicină, și în cosmetologie. La ce folosește pătrunjelul? Ce vitamine din pătrunjel îl fac indispensabil pentru corpul uman? Care sunt proprietățile sale de vindecare?

Puțină lume știe că pătrunjelul conține la fel de mult caroten ca morcovii și conține nu mai puțină vitamină C decât lămâia. Norma zilnică a acidului ascorbic este conținută în doar 50 g de pătrunjel. Pe lângă vitaminele A și C, pătrunjelul conține vitaminele B1, B2, B12, PP, precum și acid folic, acizi grași, magneziu, fosfor, fier, potasiu și calciu. Datorită vitaminelor și elementelor conținute în pătrunjel, acesta:

• ajută la îmbunătățirea funcționării glandei tiroide și a glandelor suprarenale;
• îmbunătățește metabolismul;
• întărește vasele de sânge;
• are efect antiinflamator;
• întărește gingiile;
• stimulează creierul și îmbunătățește metabolismul oxigenului;
• reglează pofta de mâncare și sațietatea;
• are un efect benefic asupra vederii;
• eficient în tratamentul nefritelor și al bolilor sistemului genito-urinar;
• ajută la depășirea depresiei și recuperarea.

Pentru tratamentul bolilor, se folosesc sucuri, infuzii și decocturi de pătrunjel. Sucul de patrunjel este utilizat pentru tratarea bolilor respiratorii, cardiace și oculare. În tratamentul bolilor sistemului nervos optic, un efect bun este dat de utilizarea sucului de pătrunjel amestecat cu suc de morcovi într-un raport de 1: 3. Iar combinația „patrunjel și usturoi” este un diuretic excelent, utilizat în primul rând pentru stabilizarea tensiunii arteriale ridicate. În plus, medicamentele care combină proprietățile vindecătoare ale acestor două culturi, stabilizează nivelul colesterolului, au un efect antiviral, curăță corpul de toxine, reduc coagularea excesivă a sângelui și protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

Pătrunjelul poate albi pielea și poate face pistrui strălucitori și pete de vârstă mai puțin vizibile - extracte din pătrunjel sunt folosite pentru a face creme de albire. Pătrunjelul ameliorează umflăturile, tratează mușcăturile de insecte și vânătăile, promovează cicatricile ulcerelor și fistulelor.

Extractul, decocturile, infuziile și uleiul de pătrunjel ajută la scăderea bolilor feminine - nereguli menstruale, dureri în timpul menstruației, îmbunătățesc starea fizică și mentală a menopauzei. În ceea ce privește corpul masculin, utilizarea preparatelor de pătrunjel ameliorează senzațiile dureroase în timpul inflamației prostatei și are un efect general de întărire asupra întregului corp.

Decoct de rădăcină de pătrunjel: se toarnă două linguri de rădăcini de plante mărunțite cu un pahar cu apă clocotită și se fierbe timp de un minut, apoi se acoperă și se lasă să se răcească. Bea 1-2 linguri de trei ori pe zi înainte de mese pentru anemie, malarie, prostatită, tulburări intestinale, producție crescută de gaze și pentru stimularea sistemului imunitar

Domenii de utilizare

Pătrunjelul crud conține o cantitate mare de substanțe nutritive, cum ar fi vitamina C, riboflavină, retinol:

• ajută la transpirație, ameliorează umflăturile și erupțiile cutanate;
• decocturile și tincturile sunt utilizate ca diuretice și agenți coleretici;
• cu ajutorul măștilor și frecării cu suc de frunze, pistruii pot fi eliminați și pigmentarea poate fi combătută cu succes.

Frunzele sculptate cu un gust picant pronunțat sunt utilizate pe scară largă ca condimente pentru preparatele din carne și legume, utilizate la prepararea marinadelor și a murăturilor. Este de remarcat faptul că cultivarea pătrunjelului creț nu este interzisă, deși semințele plantei sunt incluse în lista produselor toxice cu un efect narcotic pronunțat.

Reguli de îngrijire

Pătrunjelul creț are nevoie de udare și slăbire constantă a solului. Cu toate acestea, aveți grijă să nu inundați paturile. Dacă, cultivate într-o seră, răsadurile au fost răsfățate cu îngrășăminte complexe, atunci după înrădăcinare și transplantare, este timpul pentru hrănire.

Fertilizarea sistemului radicular al patrunjelului

Când pregătiți solul pentru următorul sezon în toamnă, patul pentru creșterea pătrunjelului creț trebuie fertilizat cu humus și dezgropat. Aplicați îngrășăminte cu azot și fosfor-potasiu înainte de a planta răsaduri sau de a semăna semințe. Soiurile cu frunze nu necesită hrănire suplimentară.

Dacă intenționați să folosiți rădăcina pentru hrană sau în scopuri medicinale, în toamnă hrăniți plantele din nou cu îngrășăminte care conțin fosfor și potasiu.

Ce vindecă pătrunjelul creț?

• Gastrită
• Ateroscleroza
• Diabet
• Ulcer la stomac
• Adenomul prostatei
• Colelitiaza
• Varicelă
• Pielonefrita
• Afecțiuni ale sistemului genito-urinar
• Defecte cardiace
• Scarlatină, rujeolă
• Nevroze
• Dermatită
• Boli ale tractului gastro-intestinal
• Aritmii
• Afecțiuni ale rinichilor
• Microsporia
• Insuficienta cardiaca
• Prostatita
• Celulita
• Obezitatea
• Pete întunecate
• Lentigo
• Cearcăne întunecate sub ochi