Ridichea Margelan este iubită pentru gustul său delicat și calitatea excelentă a păstrării.

Aproape toți grădinarii visează să aibă culturi de legume ușor de cultivat și, în același timp, utile și, cel mai important, pe parcela lor de grădină. Acest lucru se aplică și ridichiului, care a fost renumit de mult timp pentru proprietățile sale benefice. Astăzi vom vorbi despre un soi extrem de gustos și ușor de întreținut - ridichi Margelanskaya. Următoarea este o descriere detaliată a varietății, caracteristicilor și momentului de plantare, îngrijire, boli etc. (sunt atașate materiale foto).

Recomandări când să semene ridichi Margelan în teren deschis

Ridichea Margelan este una dintre soiurile de ridichi familiare, familia Varza. Se mai numește Lobo sau chinezesc - aceasta este o legumă veche de doi ani care are o formă rotunjită sau alungită, cu o culoare predominant verde, dar, în funcție de soi, poate avea și nuanțe roșiatice. Pulpa este în principal verde transparent, cu nuanțe ușoare, dar există și culori mai saturate. Greutatea medie a unei rădăcini coapte este de 0,5 kilograme.

Ridichea Margelan conține o mulțime de microelemente utile pentru întregul organism și are un efect benefic asupra sistemului digestiv. O caracteristică distinctivă față de restul fraților săi este conținutul minim de ulei rar din compoziție, ceea ce înseamnă că gustul său este mai moale, nu este înțepător și nu „amar”, și nu irită tractul gastro-intestinal. Mulți au auzit despre proprietățile benefice ale ridichiului Margelan, așa că se găsește din ce în ce mai mult în paturile noastre. În ciuda faptului că lobo nu este o legumă capricioasă, pentru a obține o recoltă bună și sănătoasă, este necesar să respectați regulile de plantare și îngrijire a acestei culturi.

Timp de însămânțare pentru ridichi margelan

Cât de corect, practic, plantăm toate legumele în paturi primăvara, începând cu jumătatea lunii aprilie. Ridichea Margelan poate fi plantată și în această perioadă de timp. Dar există un „dar”. Când plantați semințe în pământ în primăvară, există o mare probabilitate ca plantațiile să poată înflori, deoarece aerul nu se încălzește suficient. Și dacă ridichea chineză a înflorit, atunci scrieți irosit - toate plantațiile trebuie dezrădăcinate, deoarece nu mai sunt potrivite pentru hrană. Iar patul va trebui să fie semănat din nou.

A doua opțiune pentru plantarea ridichiului Margelan este la mijlocul lunii iulie și mai departe, dacă condițiile meteorologice o permit. În această variantă, înflorirea este, de asemenea, posibilă - dacă vremea este fierbinte, mai mult de +25 grade. Dar, deoarece la sfârșitul lunii iulie căldura scade, probabilitatea înfloririi este redusă. Leguma va tolera cu ușurință înghețurile ușoare și, înainte de apariția vremii reci, va avea timp să câștige greutatea prescrisă și să se coacă complet.

Cu o dorință puternică, o recoltă de ridiche poate fi obținută chiar și de două ori, plantându-o primăvara și vara, ca un daikon. Recolta de vară, de regulă, se mănâncă imediat, dar recolta de toamnă este lăsată pentru depozitare.

Este demn de remarcat faptul că semințele de ridiche chinezească încep să încolțească deja la +4 grade. Iar cea mai confortabilă temperatură pentru dezvoltare este de +18 +22.

Timpul de coacere a ridichiului Margelan depinde de varietatea sa - coacere timpurie, mijlocie sau târzie. De exemplu, soiurile timpurii sunt gata în aproximativ 2 luni după germinare, dar soiurile mijlocii și târzii sunt gata în 3-3,5 luni.Și, bineînțeles, condițiile meteorologice nu trebuie neglijate.

Pregătirea solului pentru plantarea ridichiului Margelan

Pentru a obține o recoltă ideală - sănătoasă și abundentă, ar trebui să aveți grijă de compoziția solului cu mult înainte de plantarea semințelor, și anume, cu un an în avans.

Lobo iubește solul bogat în materie organică, dar, în același timp, introducerea acestei materii organice imediat înainte de plantarea semințelor va afecta negativ creșterea și dezvoltarea culturii rădăcinoase. Ca să spunem așa, „azot viu” pentru ridichea chineză înseamnă pierderea gustului și a proprietăților utile, precum și crăparea fructelor. Prin urmare, paturile trebuie fertilizate cu mullein și compost în primăvara anului care precede plantarea ridichiului chinezesc.

Dacă materia organică nu a fost introdusă în cantități mari în avans, atunci în niciun caz nu trebuie introdusă înainte de însămânțare și chiar în toamna anului precedent. Dar, desigur, în compoziția rotației culturilor pe paturile organice, o astfel de întrebare nu este ridicată.

De asemenea, o condiție prealabilă este un pH ușor acid sau neutru al solului. Nu este dificil să verificați acest lucru și, dacă aciditatea solului crește, atunci ar trebui luate măsuri pentru scăderea acestuia. De exemplu, adăugați făină de var sau dolomită în sol cu ​​câteva săptămâni înainte de plantare.

Înainte de însămânțarea ridichiului Margelan, zona selectată trebuie curățată de mulci și, în cazul compactării solului, slăbită. În procesul de slăbire, adăugăm și acidifianți - dolomită sau cenușă de lemn. Dacă site-ul se află într-un câmpie, atunci este recomandabil să ridicați paturile, de cel puțin 10 cm.

Pentru a obține o recoltă bogată de lobo, ar trebui să observați și rotația culturilor, ceea ce înseamnă că trebuie să plantați leguma acolo unde înainte au crescut roșiile, castraveții, cartofii, ceapa etc. - adică excludeți culturile crucifere la predecesori.

Cum se cultivă ridichea Margelan din semințe

Semințele sunt atent selectate înainte de însămânțare - nu avem nevoie de semințe stricate, goale și deteriorate, nimic nu va crește din ele. Tot ce a trecut de selecție este îmbibat. Desigur, puteți face fără înmuiere, atunci răsadurile vor apărea pur și simplu pe suprafața pământului puțin mai târziu.

Mai întâi, patul este udat din abundență, apoi începe însămânțarea, la o adâncime de aproximativ 2 cm, 2-3 bucăți pe loc. Având în vedere dimensiunea recoltei de rădăcină coaptă, distanța dintre semințe este de aproximativ 15 cm. Dar distanța dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin 30 cm! După ce semințele sunt așezate, paturile sunt închise. Puteți face fără udare suplimentară. După 1,5 săptămâni (sau puțin mai mult dacă semințele nu au fost înmuiate), puteți aștepta germinarea.

Răsadurile vor apărea mai repede dacă paturile cu ridiche Margelan sunt acoperite și, după ce au apărut mugurii, materialul este îndepărtat. Puteți chiar să aruncați ziare pe colțurile șnururilor, astfel încât vântul să nu se îndepărteze.

Când a doua frunză apare pe răsaduri, plantarea trebuie subțiată pentru prima dată. A doua oară, subțierea are loc atunci când apar deja culturi de rădăcini. Aici este necesar să ne uităm la culoarea frunzelor, dacă nu au dobândit o culoare verde, atunci aceste culturi pot fi îndepărtate în siguranță din grădină. Și ultima, a treia oară a subțierii este atunci când rădăcinile au atins deja 5 mm în diametru. Lăsați o singură plantă pentru fiecare 15 cm de grădină, cea mai puternică și mai sănătoasă.

Când se subțiază, cel mai bine este să ciupiți plantele inutile - dacă le scoateți, există riscul de a deteriora lăstarii vecini care nu s-au maturizat încă.

Îngrijirea ridichiului Margelan

După cum sa menționat deja, această ridiche este nepretențioasă, dar cu toate acestea, este necesar să se îndeplinească unele dintre punctele de îngrijire.

• Udare. În perioada de coacere a culturii de rădăcină de ridiche chineză, acesta este cel mai important punct. Udarea abundentă este vitală, deoarece numai obținând suficientă umiditate ridichea își câștigă masa, suculența și chiar gustul pentru care este iubit. Dacă nu este suficientă apă, atunci leguma va fi uscată, dură și fără gust. Prin urmare, este necesară udarea abundentă.
• Pansament de top.Prima hrănire se hrănește după prima subțiere. Trebuie doar să stropiți paturile cu cenușă de lemn. De asemenea, pentru o mai bună formare a rădăcinilor, puteți uda paturile cu infuzie de buruieni sau o soluție de preparate EM. Dacă solul a fost bine fertilizat anul trecut, atunci puteți face numai cu aceste pansamente. Dacă nu, atunci după aproximativ a treia subțiere, se introduc în sol îngrășăminte organice complexe. Și apoi se uită la compoziția solului: dacă este slab sau nisipos, atunci acest pansament superior se repetă de două ori. Nu trebuie să exagerați cu îngrășăminte - există riscul ca leguma să le acumuleze în compoziția sa.
• Blaturi subțiri. Este imperativ să curățați frunzele îngălbenite, rupte. De asemenea, ar trebui să curățați fără milă frunzele mari sănătoase, care împiedică aerul și lumina să ajungă în grădină. Apropo, îndepărtând frunzele mari, reducem și riscul de înflorire, precum și riscul de tot felul de boli care se pot dezvolta cu ușurință în umiditate și întuneric.
• Înălțarea și mulcirea. Nu uitați de buruieni - creșterea lor este perfect conținută de mulci. Deci, pe măsură ce planta crește 7-10 cm, acoperiți tot solul liber cu resturi organice. Dar dacă cultura rădăcinii părea deasupra nivelului solului, ceea ce este absolut normal pentru o ridiche chinezească, atunci mulți încearcă să o stropească, stropind-o cu pământ, altfel se presupune că se poate sparge și deveni pradă unor dăunători și melci. Dar, din experiența noastră, acest lucru nu este necesar - chiar și recoltele rădăcinoase proeminente se coc perfect, fără nici o deteriorare. Dar, din nou, totul depinde de climă și de fertilitatea solului.
• Dăunători. Dăunătorii ridichiului Margelan sunt purici cruciferi, melci și muște de varză, adică cei care parazitează familia varzei. Prin urmare, este important să observați rotația culturilor aici și să nu plantați lupul în paturi, unde au crescut înainte toate tipurile de varză, napi, muștar etc. Pentru a combate dăunătorii, solul din jur este presărat cu praf de tutun, ace zdrobite, iar udarea se efectuează folosind o infuzie de pelin. Dar cel mai bine este să preveniți și să faceți acest lucru înainte de a planta ridichea Margelan în sol.

Beneficiu și rău

Ridichea chineză sau Margelan, care conține o cantitate mică de calorii, curăță intestinele, accelerează metabolismul, elimină toxinele... Leguma saturează corpul cu minerale sub formă de:

• potasiu și calciu;
• fier și zinc;
• fosfor și magneziu;
• sulf și cupru.

Seleniul și iodul, prezente în leguma rădăcină, ameliorează starea unei persoane cu tulburări endocrine. Deși există mai puține vitamine în acest tip de ridiche decât în ​​alte soiuri, acestea sunt reprezentate de mai multe grupuri, inclusiv riboflavină, piridoxină, tocoferol, acid ascorbic și pantotenic. Când utilizați un produs bogat în fibre, pectină, polizaharide:

1. Producția de suc gastric este normalizată.
2. Funcționarea ficatului este stimulată.
3. Lichidele biliare.
4. Reduce durerea reumatismului.

Ridichea chineză ajută la eliminarea proceselor inflamatorii, dezinfectează pielea.

Utilizarea excesivă a legumelor poate duce la consecințe neplăcute. Substanțele prezente în acesta dau laptelui un miros neplăcut, face ca burtica copiilor să se umfle din el. Limitarea utilizării ridichiului chinezesc este pentru pancreatită, ulcer sau gastrită stomacală, cu patologii renale și cu tendință la alergii.

Femeile însărcinate nu pot mânca recolte de rădăcini, sunt pline de avort spontan, abrupte placentare.

Caracteristici benefice

Printre proprietățile utile ale ridichiului Margelan, se poate remarca: apetitul crescut, normalizarea proceselor digestive, eliminarea toxinelor și a excesului de lichid din organism, creșterea motilității intestinale. Leguma va fi utilă pentru persoanele cu afecțiuni hepatice și cardiace.

Mâncărurile din ridichea Margelan și sucul său pot fi utilizate ca antiseptic natural ușor și analgezic, ca remediu la rece, pentru a crește aciditatea sucului gastric,pentru îndepărtarea nisipului și pietrelor mici de la rinichi și vezică. Leguma are un efect de întinerire asupra țesuturilor multor organe ale corpului.

Pregătirea semințelor

Ridichea chineză nu este foarte solicitantă pentru sol, mulți o cultivă în grădini și cabane de vară. Dacă timpul de plantare este corect, cultura poate fi recoltată de două ori vara. Succesul depinde în mare măsură de calitatea semințelor; este imperativ să selectați boabe mari și sănătoase. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate într-o compoziție preparată dintr-un sfert de pahar de sare și un litru de apă.

Imediat înainte de plantare, semințele sunt înmuiate o zi într-o soluție de permanganat de potasiu sau timp de 10 minute în peroxid de hidrogen încălzit. Este posibil să se îmbunătățească germinarea culturii prin scăderea boabelor timp de 6 ore într-o infuzie de cenușă.

Boli și dăunători

Cultura cel mai adesea suferă de mucegai, este afectată de un picior negru și moare din cauza putregaiului alb. Îndepărtarea atentă a buruienilor și a excesului de frunze, dezgroparea resturilor de rădăcini în toamnă, respectarea regulilor de rotație a culturilor pot preveni dezvoltarea acestor boli. Ridichea chineză este adorată de puricii cruciferi; cultura este afectată de musca varzei. Pentru a proteja planta de acești dăunători, cultivarea pământului cu tutun și cenușă ajută.

Aterizare

Ridichea chineză prinde rădăcini în regiunile cu un climat continental puternic, este nepretențioasă în îngrijire, oferă o recoltă bună de alimente gustoase și sănătoase.

Date de aterizare

Plantele încep să semene când aerul se încălzește până la 18 grade. Ridichea chineză este trimisă pe teren deschis la începutul lunii mai, plantarea se efectuează pentru depozitare pe termen lung în iunie.

Dacă sezonul de creștere al culturii cade într-o perioadă în care orele de vară depășesc 15 ore, ridichea începe să înflorească abundent în loc să formeze fructe. Timpul de însămânțare trebuie ales ținând cont de climatul regiunii.

Pamantul

Un pat de grădină, asortat cu o ridiche chineză, este dezgropat pe o baionetă lopată în toamnă, se aplică materie organică și îngrășăminte minerale. Înainte de plantare, fertilizați cu compost. Gunoiul de grajd proaspăt trebuie aruncat. Solul nisipos trebuie hrănit mai mult.

Procedura de aterizare

După ce am ales și pregătit un pat pentru ridichi Margelan, se fac găuri în pământ la fiecare 15 centimetri. Până la 5 semințe tratate sunt plasate în aceste găuri la o adâncime de 2 cm, solul este turnat deasupra și udat. Răsadurile sunt protejate de îngheț cu un film. Distanța dintre rândurile de ridiche trebuie să fie de cel puțin 50 cm.

Pentru a colecta 6 kg de culturi rădăcinoase suculente de la un metru pătrat al unui teren, trebuie să arătați grija maximă pentru cultură. Ridichea Margelan este necesară:

Fără îngrijire adecvată, nu va exista o recoltă bună. Cultura își va pierde rezistența la boli, nu se vor forma culturi mari de rădăcini.

Subțierea

După apariție, filmul este îndepărtat. Când se formează 3 sau 4 frunze pe plantă, este necesar să îndepărtați lăstarii defecți, să eliminați buruienile. Subțiați ridichea în mod repetat până când rămâne un tufiș în fiecare gaură. Varfurile fructelor, impunatoare deasupra solului, trebuie sa fie spud, altfel vor deveni grosiere. Pentru a asigura fluxul de aer către rădăcini, frunzele îngălbenite și unele dintre cele verzi sunt tăiate.

Contraindicații

Ridichea Daikon

Ridichea, plantarea și îngrijirea Margelan, ale căror date de plantare au fost prezentate mai sus, nu sunt potrivite pentru toată lumea. Din păcate, există anumite contraindicații:

• Gastrită cronică, aciditate crescută;
• Faza acută a bolii ulcerului peptic;
• Disfuncție renală, urolitiază;
• În momentul dezvoltării bolilor infecțioase;
• Purtarea unui făt și hrănirea;
• Predispoziția organismului la reacții nestandardizate.

Toate aceste puncte sunt luate în considerare înainte de a dezvolta ridiche chineză sănătoasă pe site-ul lor.

Recoltare și depozitare

Culturile radiculare reacționează negativ la schimbările meteorologice, la scăderea temperaturii.Nu le puteți lăsa în pământ până toamna târziu.

Soiurile timpurii sunt dezgropate la 2 luni de la apariția mugurilor, iar cele târzii sunt recoltate după 100-110 zile. Recoltarea are loc dimineața sau seara pe timp uscat. Culturile de rădăcini sunt trase de frunze, după care sunt curățate de pământ.

Fără crăpături și lovituri, ridichea margelan nu se va deteriora, nu își va pierde gustul până în primăvară, dacă se păstrează la temperatura zero și umiditate ridicată. Leguma se folosește în salate, potrivite pentru sărare, înăbușită și murată. Culturile radiculare furnizează vitamine și minerale corpului uman, care nu sunt suficiente în timpul iernii.

Ridichea este o cultură de rădăcină cultivată mult timp în Rusia. Datorită compoziției sale chimice bogate, randamentului și ușurinței de îngrijire, acesta este solicitat în bucătăria națională. Nu cu mult timp în urmă, pe lângă soiurile cunoscute, grădinarii au început să planteze ridiche Margelan - un soi adus de-a lungul Marelui Drum al Mătăsii din China prin orașul uzbec Margilan. Prin urmare, celălalt nume al său este chinezesc sau Loba.

Ridichea Margelan are legume cu rădăcină verde și, spre deosebire de soiul negru, are un gust ușor plăcut, amărăciunea este aproape complet absentă. Merită să aflați care sunt caracteristicile cultivării unei culturi, momentul plantării, subtilitățile îngrijirii acesteia: pentru a evita greșelile și a crește o recoltă bogată de legume.

Caracteristici ale ridichiului Margelan în creștere în câmp deschis

Landing Lobo se efectuează direct în sol. Momentul depinde de condițiile climatice ale regiunii și de varietatea ridichiului verde, care poate fi atât maturarea timpurie, cât și pentru depozitarea pe timp de iarnă. Pentru a obține astfel de culturi rădăcinoase, însămânțarea se efectuează cel mai adesea în doi termeni.

Ridichea Margelan atinge maturitatea deplină în 60 - 90 de zile. În acest timp, legumele devin alb-verzi deasupra. Carnea crocantă suculentă are o nuanță roz, verzuie sau albă. Forma culturii rădăcinii este rotundă sau cilindrică, masa sa, în medie, este de 400 g.

În compoziția ridichiului Margelan nu există multe vitamine, dar din punct de vedere al conținutului de minerale a depășit alte tipuri. Manganul, fierul și magneziul nu sunt conținute doar în cantități mari, ci sunt ușor absorbite de corpul uman.

Plantarea poate fi efectuată pe orice sol și cu iluminare insuficientă pentru alte culturi. Pentru ca recolta să fie demnă, este necesară îngrijirea și cultivarea atentă a ridichiului verde, în conformitate cu toate regulile tehnologiei agricole.

Atunci când achiziționați semințe, trebuie să acordați atenție calității și termenului lor de valabilitate. Este necesar să pregătiți materialul semințelor pentru plantare, respectați termenele limită. După apariția mugurilor, îngrijirea constă în udarea, îndepărtarea buruienilor, hrănirea plantelor. La fel de important este recoltarea la timp și așezarea ridichiului Margelan pentru depozitare.

Ce soiuri sunt mai potrivite?

Referinţă. Ridichea Margelan Loba este împărțită în cinci soiuri - alb, verde, purpuriu, rosu și purpuriu.

În total, 25 de soiuri de Loba sunt înscrise în registrul de stat, care sunt recomandate pentru cultivare pe parcele personale filiale în toate zonele de cultivare.

În funcție de soi perioada de la plantare până la recoltare este de 55-90 de zile. Culturile de rădăcini sunt suculente și dulci, rotunde sau cilindrice, cântărind de la 150 la 500 g. Nu diferă în ceea ce privește calitatea bună a păstrării - de la 60 la 200 de zile.

Semințele chinezești de ridiche Loba de diferite soiuri de la producători ruși de frunte, ambalate în 1 g fiecare, care costă de la 17 ruble, indicând perioada de utilizare și furnizate cu instrucțiuni de cultivare, sunt achiziționate în magazine specializate. Magazinele online oferă semințe de greutate profesionale cu livrare.

Date de plantare pentru ridichi Margelan

Două culturi de legume pot fi cultivate pe sezon. Prima însămânțare se efectuează la sfârșitul primăverii. Rădăcinile rezultate sunt cel mai adesea folosite în stare proaspătă.La mijlocul verii, se plantează soiuri ulterioare de ridiche verde, așezate pentru depozitare pe timp de iarnă.

Cel mai adesea, în centrul Rusiei, este semănat la începutul lunii mai. Este necesar să plantați, astfel încât vegetația plantei să nu cadă în cele mai lungi ore de lumină, deoarece cu durata sa de 15 ore sau mai mult, ridichea mai verde nu formează o cultură de rădăcină, ci începe să înflorească violent. Temperatura aerului ar trebui să fie între 18 și 22 oС. La temperaturi peste sau sub valorile indicate, planta formează și un peduncul.

Acești indicatori ar trebui să fie ghidați de momentul plantării, dar în fiecare zonă climatică apar în momente diferite.

A doua însămânțare se efectuează în a doua decadă a lunii iulie, iar în sud - în august. Maturitatea tehnică a culturilor rădăcinoase apare în 2 - 3 luni. Când se calculează momentul plantării, acestea sunt ghidate de momentul apariției primelor înghețuri și de perioada de coacere a ridichiului Margelan. Planta tolerează ușor apăsări reci și înghețuri, dar la temperaturi scăzute începe să înflorească, iar cultura rădăcinii nu crește.

Descrierea soiului

Ridichea chineză (frunte) a soiului Margelanskaya se află în Registrul de stat al Federației Ruse din 2007. Acesta este un soi de mijlocul sezonului (culturile de rădăcini ating maturitatea tehnică 60-65 de zile după apariția lăstarilor), poate fi cultivată în toate regiunile climatice ale Rusiei.

Conform descrierii autorului din ridichea Margelan:

• frunza obovată cu margini zimțate, de dimensiuni medii, de culoare verde-gălbuie;
• frunzele sunt colectate într-o ieșire verticală;
• rădăcini eliptice, cu capul rotund, culoarea verde a pielii, coada albă;
• în interiorul legumelor rădăcinii ridichiului sunt albe sau verzui, fără amărăciune, slab ascuțite, carnea este fragedă, ușor crocantă;
• gust bun.

Randamentul ridichiului chinezesc al soiului Margelanskaya este de 3-3,5 kg pe 1 mp. m cu o greutate medie a rădăcinii de 0,25-0,3 kg. Legumele rădăcinoase recoltate sunt recomandate consumului proaspăt.

Cum se cultivă o ridiche Margelan

Cultivarea ridichii verzi nu este dificilă nici măcar pentru grădinarii începători.

Cu toate acestea, trebuie să cunoașteți și să urmați etapele principale ale plantării și cultivării unei legume:

• nu trebuie să adăugați gunoi de grajd proaspăt în sol: este mai bine să fertilizați solul cu compost;
• însămânțarea se efectuează în paturi pre-pregătite în caneluri sau găuri;
• pentru cuibărit, 4 semințe de ridiche sunt plasate în fiecare gaură;
• după apariția răsadurilor, se efectuează mai multe subțiri, lăsând o plantă în gaură;
• udarea și hrănirea regulată;
• dacă este necesar, tratați ridichea Margelan împotriva bolilor și dăunătorilor;
• recolta în timp util.

Selectarea și pregătirea locului de aterizare

O zonă deschisă și luminată este potrivită pentru ridichea Margelan. Cultura nu se descurcă bine pe solurile în care este reținută apa. În acest caz, merită să faci paturi înalte și să plantezi semințe nu în caneluri, ci într-o creastă. În caz contrar, pot apărea fisuri pe rădăcinile care se formează, în care pătrunde o infecție, ducând la degradarea lor.

Solul trebuie să fie neutru sau ușor acid. Cu o aciditate crescută a solului, ar trebui să fie var.

Respectarea rotației culturilor este obligatorie la plantarea ridichiului Margelan. Predecesorii pot fi ceapă, leguminoase, roșii, castraveți. Nu ar trebui să plantați această cultură de legume după plante crucifere - varză, ridichi, napi, rutabagas.

Toamna, situl este săpat la o adâncime de cel puțin 30 cm, fertilizat cu compost putrezit. Pe solurile argiloase, merită adăugată materie organică pentru a le ușura structura. Nu se recomandă utilizarea gunoiului de grajd proaspăt, deoarece poate afecta gustul culturilor de rădăcini și durata depozitării acestora.

Reguli de plantare pentru ridichi margelan

Pregătiți semințele înainte de a planta ridichea. În acest scop este necesar:

1. Înmuiați-le într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru o zi.
2. Îndepărtați semințele plutitoare.
3. Așezat până la fund - clătiți și umpleți cu o soluție de stimulare a creșterii timp de 12 ore.

În paturile pregătite cu o lățime de 1,2 m, canelurile sunt realizate cu o adâncime de aproximativ 2 cm la o distanță de 30 - 40 cm una de cealaltă. Semințele sunt distribuite în ele la o distanță de 15 cm una de cealaltă, câte 4 bucăți și acoperite cu un strat mic de sol. Dacă plantarea se realizează prin metoda „cuibăririi”, atunci mai multe semințe de ridiche Margelan sunt plasate în găurile dispuse într-un model de șah. Solul trebuie să fie umed, slăbit, adâncimea de însămânțare - 2 cm. Pentru a accelera apariția răsadurilor, patul de grădină trebuie udat și acoperit cu material nețesut.

Date de coacere pentru ridichea Margelan

Deoarece cultura este destul de susceptibilă la fluctuațiile de temperatură și o apăsare rece poate afecta negativ calitatea culturii, nu merită să întârziem momentul recoltării ridichiului Margelan.

Durează două-trei luni pentru ca plantele de rădăcină să se coacă după plantare. Soiurile timpurii încep să fie recoltate după 50 - 70 de zile și cel mai adesea nu sunt puse pentru depozitare pe termen lung, ci sunt folosite pentru hrană, fac preparate.

Recoltarea ridichiului Margelan din soiurile mijlocii și târzii începe la 75 - 100 de zile după plantare. Culturile de rădăcini păstrează calitatea, pot fi așezate pentru depozitarea pe timp de iarnă pe termen lung.

Datele specifice depind de condițiile climatice din regiunea în care cultura este cultivată. Ultimele date de recoltare de toamnă pentru ridichea Margelan din Siberia, Urali, banda de mijloc este prima decadă a lunii octombrie. Cu scăderi regulate de temperaturi nocturne, acest lucru trebuie făcut mai devreme.

Semănat date

Momentul depinde de sol și de caracteristicile climatice ale unei anumite zone și de calitățile soiului. În condițiile regiunii Novosibirsk, după 30 iunie se formează condiții favorabile pentru creșterea și umplerea culturilor rădăcinoase.

Pentru climatul musonic din Primorye, cele mai bune soiuri sunt Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Aici, însămânțarea se efectuează folosind o tehnologie de creastă sau pat în a treia decadă a lunii iulie.

Cel mai bun moment pentru însămânțarea ridichiului chinezesc în regiunea pământului non-negru este de la mijlocul deceniului I până la decada a doua a lunii iulie.

Cum și când se păstrează ridichea Margelan

Culturile de rădăcini sunt recoltate după ce s-au copt. Vara, sunt săpate pe timp uscat și cald dimineața sau seara. Toamna, recoltarea ridichiului Margelan nu trebuie întârziată până la îngheț. Deși leguma este rezistentă la temperaturi mai scăzute, se poate îngheța ușor, iar după deteriorare nu va mai fi potrivită pentru depozitare.

Când recoltați, trebuie să scoateți cu grijă ridichea din sol de frunze, să o curățați de la sol și să tăiați pețiolele.

Dacă solul este dens și nu este ușor să scoateți culturile rădăcinoase, atunci acestea sunt săpate cu grijă și scoase din pământ. După curățare, sunt lăsate să se usuce câteva ore, după care sunt sortate și trimise spre procesare sau depozitare.

Cum se păstrează ridichea Margelan pentru iarnă

În funcție de momentul plantării și maturării, ridichea este împărțită:

Soiurile timpurii pot fi refrigerate până la trei săptămâni.

Pentru iarnă, lasă fructe puternice, intacte, de coacere medie și târzie. Nu chiar fructe de porumb întregi sunt puse imediat în procesare. Sunt folosite pentru a face semifabricate care sunt depozitate în frigider, congelator, loc răcoros.

Legumele întregi se pun în pivniță. În absența sa, puteți săpa o gaură de 1 m lățime și până la 70 cm adâncime. Fundul este acoperit cu paie, rădăcinile sunt așezate pe ea în straturi și acoperite cu nisip. Vârful este acoperit cu pământ și zăpadă (iarna). Într-un astfel de adăpost, ridichea Margelan este bine păstrată până în primăvară.

Cum se păstrează ridichea Margelan într-o pivniță iarna

În subsol sau pivniță, nu numai ridichea margelan se simte bine, ci și alte legume. Conservarea ridicată este facilitată de temperaturi cuprinse între 2 și 4 ° C și umiditate de aproximativ 80%.

Depozitarea ridichiului Margelan pentru iarnă este posibilă în cutiile instalate în mai multe niveluri. Când legumele sunt turnate cu nisip, procentul de daune scade.

Coșurile de lemn cu o înălțime de 1 m sunt potrivite pentru culturile de rădăcini, dar sunt necesare găuri de ventilație în pereți și fundul structurilor.

Cum se păstrează ridichea Margelan acasă

Păstrarea ridichiului Margelan pe balcon este posibilă dacă temperatura nu este sub 0 oС în timpul iernii. Legumele sunt așezate în cutii, presărate cu nisip.

Rădăcinile sunt așezate în frigider pe un raft pentru depozitarea legumelor în pungi de plastic cu mai multe găuri.

Conservarea mai lungă a produsului asigură conservarea, decaparea și decaparea.

Admiratorii bucătăriei uzbece se întreabă adesea: este posibil să înghețe ridichea Margelan pentru lagman. Răspunsul, cel mai adesea, este ambiguu, deoarece mulți observă că, după îngheț, cultura rădăcinii își pierde unele dintre proprietățile sale benefice, aceasta încetează să mai fie crocantă. Dar dacă este imposibil să păstrezi proaspete, ridichea rasă înghețată este o cale bună de ieșire, mai ales că după decongelare își pierde claritatea și puțină amărăciune. Tehnologia de gătit Lagman presupune tratamentul termic al legumelor, prin urmare, proprietățile crocante ale ridichiului sunt private în orice caz.