Soiul de struguri Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), popular printre grădinarii amatori, a fost crescut de marele viticultor rus cu reputație mondială, Alexander Ivanovich Potapenko.
Ca urmare a numeroaselor experimente privind încrucișarea soiurilor locale rezistente la iarnă, a fost posibil să se obțină o formă complet nouă a viței de vie, cu rezistență ridicată la îngheț și rezistență la boli.
În plus, crescătorul a reușit să îmbunătățească proprietățile gustative ale fructelor de pădure ale formelor locale de struguri, făcând varietatea potrivită atât pentru consumul de masă, cât și pentru prepararea sucurilor și a vinurilor de înaltă calitate. Greutatea medie a grămezii la descoperirea Amur este de 200 - 300 de grame, boabele sunt de culoare violet închis, cu un conținut ridicat de zahăr (23%). Datorită conținutului ridicat de zahăr din fructe de padure și gustului lor plăcut și delicat, „descoperirea” a primit note mari de la experții în viticultură.
Un pic de istorie
Fotografie de struguri:
Soiul de struguri Amur Breakthrough este prima idee a unei serii de soiuri rezistente la îngheț crescute de omul de știință-crescător rus, acum irevocabil dispărut, Alexander Ivanovich Potapenko, pe care descendenții recunoscători îl numesc acum marele viticultor rus.
Progenitorul genetic al descoperirii Amur este strugurii sălbatici Amur. Ideea de a crește un soi de struguri de masă din acel moment a părut pentru mulți a fi un vis absurd, de nerealizat, exprimat de A.I. Potapenko, dar astăzi a devenit o realitate. În 2020, soiul este inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă.
Titularul brevetului acestui soi este listat ca succesor al cazului A.I. Potapenko, crescător și devot din regiunea Saratov, Y.I. Sidorenko.
Descriere, diferențe caracteristice ale soiului
Mulți cultivatori dezvoltă Amur Breakthrough ca One. Soiul se distinge printr-o vigoare bună de creștere - în timpul sezonului vița de vie crește până la 2,5 m. Liana țese frumos și, cu o zonă suficientă a spalierului sau a peretelui clădirii, poate crește până la 35 m lungime și până la 20 cm grosime.
Lăstarii tineri sunt verzi, dar toamna încep să se întunece, iar pentru odihna iernii se „îmbracă” într-o scoarță subțire de nuanță roșu-maroniu. În viitor, nuanța roșiatică dispare, scoarța devine maro și începe să se desprindă - cu cât vița de vie este mai veche, cu atât se observă mai multă delaminare.
Descoperirea Amur are o rezistență incredibilă la îngheț - fără niciun adăpost, vița de vie poate rezista la îngheț la minus 40 °. Datorită acestei abilități, acest soi poate fi cultivat fără adăpost chiar și în regiunile nordice, ca să nu mai vorbim de banda din mijloc.
Neobișnuit la descoperirea și frunzele Amur. Frunzele sale sunt mari, cu o lungime de până la 25 cm și foarte frumoase, mai ales toamna, când trec de la verde deschis la roșu purpuriu. Datorită acestei caracteristici, varietatea este iubită de proiectanții de peisaje, folosind-o pentru a decora garduri, tobogane alpine și foișoare.
Sezonul de creștere începe devreme - la începutul lunii mai. Vița de vie este acoperită cu inflorescențe mici galbene, cu miros plăcut. Deși în acest moment este mai bine să nu vă apropiați de tufiș, deoarece din cauza cantității mari de nectar din inflorescențe, multe albine „lucrează” la el.
O caracteristică a acestui soi poate fi considerată faptul că vița sa se coace simultan cu coacerea boabelor. În funcție de regiunea de cultivare și de condițiile meteorologice, acest lucru are loc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.
În condițiile nordice obișnuite pentru cultivarea sa, soiul este expus la o imunitate ridicată și practic nu se îmbolnăvește. Conform recenziilor neoficiale ale amatorilor-viticultori, atunci când sunt cultivate în sud, imunitatea soiului slăbește. Dar încă nu există date oficiale care să confirme sau să infirme aceste declarații.
Recenzii grădinari
Grădinarii din regiunile sudice lasă adesea Triumful pe arcade și pergole.
De aproximativ cinci ani încoace, strugurii Triumph îmi plac familia cu o recoltă abundentă și gustoasă. Din primele două răsaduri, am acum o mini-vie. Recomand acest soi tuturor. (Vecinul nostru din grădină, Anatoli Petrovici.)
Am plantat un strugure Triumph pentru testare. În al treilea an, m-a bucurat de prima recoltă. Ciorchinii nu sunt încă foarte mari, dar în viitor sper să obțin un rezultat mai bun. (Anastasia din Voronezh).
Scurte caracteristici ale fructelor de pădure
Fructele de la descoperirea Amur sunt mici, cu o greutate medie de aproximativ 4 g, rotunde, cu diametrul de până la 1,5 cm. Culoarea principală a boabelor coapte este albastru închis, deși în lumină unele boabe din ciorchini apar violet sau roz.
Boabele sunt foarte dulci, conținutul lor de zahăr atingând 23%. Nu toate soiurile sudice, în mod tradițional mai dulci decât cele nordice, se pot lăuda cu un astfel de indicator. Carnea boabelor este suculentă, cărnoasă, protejată de o piele groasă elastică, care mușcă bine și nu aduce dizarmonie în buchetul aromat al boabelor. Calitățile gustative ale fructelor de pădure Amur sunt evaluate la 4 puncte pe o scară de 5 puncte.
Cum să alegeți răsaduri de calitate atunci când cumpărați
Calitatea viitoarei vie și activitatea sa vitală într-o măsură mai mare vor fi determinate de calitatea materialului săditor. Grădinarii cu experiență recomandă achiziționarea răsadurilor de cultură în pepiniere speciale sau de la vânzători de multă vreme.
Important! Planta este rareori cultivată comercial. Viticultorii preferă mai multe soiuri de elită.
Înainte de cumpărare, trebuie să efectuați o inspecție vizuală a materialului săditor și să acordați atenție următoarelor aspecte:
- Sistemul rădăcină. Răsadul trebuie să fie bine dezvoltat, sănătos, puternic, nu lăstari rădăcini uscate, fără putrezire, deteriorare, dăunători. Rădăcinile sunt un semn al materialului săditor slab și ar trebui aruncate.
- Trage. Un răsad bun trebuie să aibă lăstari maturi și câțiva muguri complet formați. În acest caz, diametrul tăierii trebuie să fie de cel puțin 5 mm.
- Frunze. Un număr mare de frunze pe răsad, precum și un trunchi rigid, vor lua umezeală și substanțe nutritive din plantă, drept urmare cultura nu va prinde rădăcini bine și nu va da roade slab.
- Grefă. Locul altoirii trebuie vizualizat pe tulpină. Absența sa sugerează că răsadul a fost cultivat fără respectarea regulilor de bază ale tehnologiei agricole.
Caracteristicile fructificării
Fructele de la descoperirea Amur sunt colectate în ciorchini mari și grei. În lungime, cresc până la 25 cm și cântăresc în medie aproximativ 400-500 g, deși cu o îngrijire adecvată pot cântări de două ori mai mult.
Descoperirea Amur aparține soiurilor mijlocii-târzii. Boabele se coc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Boabele nu se tem de primele înghețuri de toamnă, ajungând sub influența lor, devin doar mai dulci.
Spre deosebire de majoritatea soiurilor de struguri, descoperirea Amur practic nu necesită formarea unei culturi. Datorită plasticității sale și a forței mari de creștere, poate suporta cu ușurință un stres suplimentar, iar acest lucru nu afectează în niciun fel timpul de coacere, mărimea și caracteristicile gustative ale fructelor de pădure.
Sfaturi de îngrijire
Îngrijirea competentă este, de asemenea, importantă.
Tunderea
Tunderea este necesară. Acest lucru se face cel puțin 4 ochi de-a lungul săgeții fructului. Săgețile sunt fixe. Tunderea se efectuează și înainte de iernare.
Pansament de top
Pansamentul superior se efectuează în stadiul de înflorire și formare a ovarului.Pansament superior:
- Cu 3 săptămâni înainte de înflorire (organic);
- după ce culoarea a scăzut după 2 săptămâni (de asemenea, organice);
- înainte de coacere timp de câteva zile (sulfat de potasiu și superfosfat);
- după recoltare (la fel ca și a treia).
Udare
Este posibil să colectați cea mai mare cantitate de fructe de pădure numai dacă planta este udată în mod regulat. Se folosește o tehnică de picurare, în timp ce hrănirea se face în timpul udării.
Udarea se efectuează numai la începutul maturării. Se reduce atunci când boabele încep să se vopsească. Dar după colorare și coacere, nu se recomandă adăugarea de apă.
Pregătirea pentru iarnă
Soiul Triumph se distinge prin toleranța sa la temperaturi scăzute. Dar merită să obișnuiești planta cu asta. În primii doi-trei ani, podgoria este protejată iarna în mod obișnuit. După ce s-a scurs timpul, rămâne o singură mânecă. Dacă este normal, atunci în al cincilea an nu acoperă deloc.
Recoltare și prelucrare
Cu îngrijirea corespunzătoare din tufișul de descoperire Amur, puteți obține până la 10 kg de fructe de padure și, în ani favorabili pentru cultivarea sa, mult mai mult. Potrivit unor recenzii, din tufișurile vechi, ale căror viță de vie se îndreptau de-a lungul foișorului sau al peretelui clădirii, a fost posibilă „îndepărtarea” de până la 1 cent. fructe de padure.
Datorită pielii groase și elastice, boabele descoperirii Amur nu sunt deteriorate în timpul colectării și transportului. De asemenea, această piele este „prea dură” pentru viespi, cărora le place să se delecteze cu suc de struguri dulci și deseori strică fructele de pădure și ciorchinii întregi de multe soiuri de struguri.
Strugura Amur Breakthrough este universală - poate fi atribuită pe bună dreptate atât soiurilor de masă, cât și soiurilor tehnice. Boabele sunt destinate consumului proaspăt și prelucrării în sucuri, compoturi sau gemuri. Semințele de boabe pot fi folosite pentru extragerea uleiurilor esențiale. Și unii meșteșugari întreprinzători le folosesc chiar și pentru a pregăti un substitut pentru cafea.
Soiul este deosebit de popular printre vinificatori - se pare că vinul este dulce, delicat, cu un gust bogat și o aromă rafinată. Conținutul de zahăr din vinul din fructele de pădure Amur ajunge la 25%, iar indicele de aciditate nu depășește 7%.
Cum se propagă prin butași
Există mai multe modalități de propagare a strugurilor "Amur": prin semințe, stratificare sau butași. Ultimele două sunt folosite în gospodărie. Reproducerea cu stratificare se practică primăvara. Pentru a face acest lucru, o lovitură de aer, înclinată spre sol, este îndoită chiar mai jos de sol, instilată cu un strat mic de substrat și fixată cu cârlige de lemn sau alte materiale. În timpul verii, butașii se pot rădăcina și germina bine.
Atunci când creșteți o cultură cu butași, se recomandă pregătirea materialului de plantare în toamnă. Pentru aceasta, lăstarii verzi sunt așezați într-un recipient cu nisip, oferă îngrijire de înaltă calitate (udare, iluminare) și se păstrează până la primăvară. Înainte de plantarea de primăvară, răsadurile sunt ceruite, adică partea superioară a viței de vie este acoperită cu o peliculă subțire de parafină. Apoi, acestea sunt plasate într-o soluție specială care ajută la activarea creșterii sistemului rădăcină.
Plantarea butașilor înrădăcinați nu este practic diferită de plantarea convențională. Materialul de plantare necesită sol fertil, udare abundentă în timp util, iluminare bună și fără curenți de aer.
Strugurii „Amur” vor fi o opțiune excelentă pentru grădinarii novici. În plus față de faptul că soiul este nepretențios în îngrijire și este capabil să se adapteze la condițiile de mediu nefavorabile, are o rezistență excelentă la afecțiuni și se mulțumește în mod constant cu randamente ridicate. Cultivând această cultură, puteți nu numai să gustați fructele rafinate, ci și să savurați vin delicios, aromat și de înaltă calitate.
Secretele descoperirii în creștere a lui Amur
Schema de aterizare:
Descoperirea Amur este cultivată în principal prin butași.Puteți cultiva vița de vie din semințe, dar cu această metodă de înmulțire, există riscul de a pierde complet sau parțial caracteristicile soiului. Pur și simplu, există, deși o mică, probabilitate de a obține un tufiș de struguri sălbatici în loc de tufișul de descoperire Amur. Dar, în același timp, cu această metodă de cultivare, uneori caracteristicile varietale ale viței de vie sunt chiar mai bune decât cele ale tufișului mamă.
Și prima recoltă dintr-o viță de vie crescută dintr-un os trebuie să aștepte 4-5 ani. Prin urmare, este mult mai ușor să crești o varietate din butași și cu atât mai mult din răsaduri deja înrădăcinate.
Amur Breakthrough crește bine pe aproape orice sol cu pH acid sau ușor acid, principalul lucru este că este suficient de umed. Soiului nu îi plac doar solurile alcaline, dar, în primul rând, sunt relativ rare și, în al doilea rând, chiar dacă aveți calcar solid pe site-ul dvs., acesta poate fi oxidat în mai mulți ani, adăugând anual o cantitate echitabilă de turbă la sol.
Atunci când alegeți un loc de plantare, trebuie să încercați să găsiți unul în care vița de vie va fi închisă de vântul rece. Deși via în sine nu se teme de frig, este mai bine să le protejați de respirația rece a vântului de nord atunci când turnați și coaceți fructe de padure.
La fel ca toate soiurile de struguri, Amur Breakthrough adoră soarele, prin urmare, chiar și într-o zonă parțial umbrită, recolta se formează mai puțin, iar gustul boabelor devine acru. Aceste nuanțe trebuie luate în considerare atunci când căutați un loc de aterizare.
Pentru plantarea răsadurilor de descoperire Amur, plantarea de găuri sau tranșee este săpată în prealabil. Au un strat de drenaj de pietricele mici în partea de jos.
Când plantați un soi, trebuie imediat să echipați un spalier pentru acesta. Pentru a face acest lucru, mizele de lemn cu o înălțime de 1,5-2 m sunt introduse în pământ de-a lungul rândului plantat, iar între ele se trage un fir puternic în 2-3 rânduri. Mizele ar trebui să fie instalate în trepte de 3-4 m, oferind celor extreme din rând suporturi suplimentare pentru o stabilitate mai mare.
Dacă este posibil, pentru o rezistență și o durabilitate mai mari, puteți înlocui stâlpii de lemn cu stâlpi metalici, betonându-i în pământ. Dacă utilizați știfturi din lemn, atunci este recomandabil să le vopsiți în prealabil cu vopsea impermeabilă sau să le acoperiți cu rășină pentru a proteja lemnul de degradare.
Primul rând de sârmă este fixat la o înălțime de 40 cm de sol, următorul - la o distanță de 30-40 cm de primul. Producătorii cu experiență recomandă, atunci când cultivă descoperirea Amur, să instaleze nu unul, ci două spaliere simultan, pe ambele părți ale tufișului - astfel încât va fi mai ușor să îl îngrijești și să-l recoltezi.
Când plantați un răsad într-o gaură, puteți săpa 1-2 bucăți dintr-o țeavă de fier cu un diametru de 10-12 cm în ea. Trebuie să săpați astfel încât capătul superior al țevii să fie 10-15 cm deasupra suprafața solului. Un astfel de dispozitiv facilitează foarte mult udarea unui tufiș de struguri: turnați apă în țeavă și merge direct la sistemul radicular, practic fără evaporare.
Când creșteți progresul Amur, după plantare, este imperativ să mulciți solul în jurul viței de vie. Va reține mai bine umiditatea din sol și va inhiba creșterea buruienilor. Când slăbiți solul (și acestea trebuie efectuate în mod regulat pentru a asigura accesul oxigenului la rădăcinile plantei și pentru a preveni germinarea buruienilor), mulciul este îndepărtat, iar la sfârșitul lucrului sunt returnate înapoi. Având în vedere acest lucru, este mai bine să folosiți fân sau paie pentru mulci.
O viță de vie tânără din primul an ar trebui să fie adăpostită pentru iarnă. În viitor, strugurii nu necesită adăpost, deși unii cultivatori preferă în continuare să scoată vița de pe spalier pentru iarnă și să o așeze pe pământ, astfel încât să fie acoperită de zăpadă.
Tunderea viței de vie se efectuează în conformitate cu aceleași reguli ca și pentru majoritatea soiurilor. Dar, din nou, unii cultivatori cultivă descoperirea Amur practic fără tăiere, îndepărtând doar ramurile înghețate iarna primăvara.
Planta răspunde bine la hrănirea cu îngrășăminte organice și udare regulată abundentă: 3 găleți de apă pentru fiecare tufă. Dar când udați, trebuie să monitorizați cu atenție faptul că sistemul de rădăcini al strugurilor rămâne în pământ - strugurii, pentru a-l spune ușor, nu favorizează spălarea rădăcinilor și cel puțin îmbolnăvirea, reducând randamentul.
Din același motiv, este mai bine să nu plantați tufișurile descoperirii Amur într-o zonă cu un nivel ridicat de apă din subsol, fără drenaj preliminar pe ea. În caz contrar, apele se pot ridica periodic la suprafață, inundând rădăcinile.
De asemenea, trebuie să evitați irigarea cu apă de ploaie, pentru a nu provoca focare de boli fungice. Udarea trebuie oprită cu o săptămână înainte de înflorire, altfel florile vor cădea și nu vor exista fructe de padure pe viță de vie.
Aterizare
Vom învăța cum să înrădăcinăm în mod corespunzător această viță de vie.
Sincronizare
Este optim să plantați planta la începutul primăverii. Dacă plantarea este timpurie, atunci strugurii vor începe să dea roade deja în același sezon. Dacă este plantat mai târziu, prima rodire va avea loc anul viitor.
Selectarea site-ului
La fel ca toate celelalte soiuri de struguri, Triumph preferă să crească într-o zonă însorită și caldă. De asemenea, este important ca apele subterane să nu fie situate prea aproape de suprafață. Structura solului trebuie să fie liberă, nu densă.
Pentru ca strugurii să se încălzească bine și uniform, să fie luminați de soare, se recomandă plantarea arbuștilor de la nord la sud.
Metode de plantare
Dacă plantați un singur tufiș de struguri, va trebui să săpați o gaură. Ei bine, dacă intenționați să înființați o vie, este optim să plantați în tranșee.
Selecție de puieți
Strugurii varietali trebuie achiziționați în pepiniere pentru a nu cumpăra o plantă bolnavă sau care nu corespunde cu numele acesteia.
Asigurați-vă că inspectați răsadul pentru deteriorări, defecte, defecte. O plantă sănătoasă arată și ea sănătoasă: fără semne de putregai, boli, ofilire.
Sfaturi de plantare
După ce planta tânără a fost săpată cu succes în pământ, este udată abundent și atașată la suport. În plus, se recomandă mulcirea solului pentru a menține rădăcinile umede mai mult timp.
Să aflăm ce fel de îngrijire este necesară strugurilor Triumph.
Udare
Umezirea solului în vie este necesară în mod regulat. Dacă există o mulțime de tufișuri, irigarea prin picurare este optimă: folosind acest sistem convenabil, puteți nu numai să udați strugurii, ci și să le fertilizați.
Nu uitați să opriți udarea când fructele sunt coapte. Acest lucru vă va ajuta să evitați crăparea, pierderea conținutului de zahăr.
Tunderea
Lăstarii de struguri Triumph cresc puternici și lungi: trebuie scurtați. De obicei, cinci ochi sunt lăsați pe fiecare lăstar: un astfel de raționament face posibilă colectarea unei recolte abundente, vă permite să păstrați dimensiunea mare a fructelor de pădure.
Pe lângă formare, este necesară și tăierea sanitară: îndepărtați la timp ramurile rupte, deteriorate, bolnave.
Profilaxie
Soiul este rezistent la majoritatea bolilor. Cu toate acestea, din cauza mucegaiului și filoxerei, este necesară profilaxia obligatorie.
Iernat
Deși soiul este rezistent la îngheț și rezistent, plantele tinere au nevoie de adăpost. În primii doi ani, strugurii sunt acoperiți în fiecare toamnă, folosind metode tradiționale: scoaterea din spalier, legarea, plasarea sub materialul de acoperire.
Începând cu al treilea an de viață, nu vă puteți adăposti: desigur, dacă nu există mai mult de patruzeci de grade de îngheț în zona dvs.
