Cele mai bune soiuri de morcovi pentru teren deschis, cu o descriere

Descrierea varietății de mini morcovi

Mini-morcovii sunt un soi special caracterizat prin fructele lor în miniatură și perioada scurtă de coacere. Această legumă este deseori numită bebeluș sau morcov.

Referinţă. În unele cazuri, mini-morcovii sunt o legumă rădăcină obișnuită care nu a atins dimensiunea maximă și a fost recoltată înainte de maturitate completă.

Cele mai bune soiuri de mini morcovi

Dintre varietatea de soiuri, se remarcă următoarele:

1. Caracas - un soi timpuriu rezistent la frig. Potrivit pentru creșterea la scară industrială: un aparat puternic pentru frunze este convenabil pentru recoltare cu o combina de ridicare superioară, varietatea nu este subțire până la subțiere.
2. Carotel - la mijlocul sezonului, rezistent la varietatea de fotografiere. De la germinare până la maturarea completă, durează 100-110 zile. Potrivit pentru semănatul de iarnă. Fructe conice de la 9 la 15 cm lungime și cântărind 80-160 g. Posedă o bună calitate a păstrării și transportabilitate.
3. Marlinka - soi timpuriu mediu (95 zile). Lungimea fructelor de până la 10 cm, greutatea - 90-170 g. Au pulpa moale și suculentă.
4. Afinul polar - coacere timpurie (65 zile) soi rezistent la frig. Culturi de rădăcini de o formă rotunjită nestandard, ca o ridiche. Au o piele netedă și subțire, cu ochi mici. Calitate slabă de păstrare, dar gust excelent.
5. Rondo - un hibrid de selecție cehă. Durează 80-85 de zile de la germinare până la recoltare. Culturile de rădăcini sunt mici (3-5 cm), de formă rotundă. Nu dă săgeți, este rezistent la crăpături.
6. Sera Khibiny - coacere timpurie (54-70 de zile înainte de colectarea morcovilor, 90-100 - până la maturitate completă) soi cu randament ridicat, crescut în Arctica Rusă. Cultura de rădăcină este rotundă, mică, cântărind până la 35 g.

Originea și dezvoltarea

Mini morcovii au devenit populari la începutul anilor 1980. Fermierului Mike Yurozek din California (SUA) i s-a refuzat vânzarea unui lot mare de legume datorită faptului că erau sub standarde - prea subțiri, scurte, furculite și răsucite. Pentru a salva ziua, fermierul a curățat morcovii și i-a tăiat în cilindri mici. În această formă, produsul s-a îndrăgostit de mulți americani, deoarece era complet gata de utilizare.

Pe acest val, s-a trezit interes pentru soiurile de morcovi pitici care existau cu mult înainte de „descoperirea” lui Yurozek: Grelo, Davantur. Munca ulterioară a crescătorilor din diferite țări a dus la o varietate modernă de mini-morcovi.

Compoziția chimică și proprietățile utile

Morcovii conțin aproape același complex de vitamine și minerale ca o legume rădăcină de dimensiuni normale.

Mini morcovii sunt bogați în:

• beta-caroten - 10-13 mg la 100 g de produs, care este de 2-2,5 ori mai mare decât necesarul zilnic al unui adult;
• vitamina A - 2000 mcg;
• vitamina C - 5 mg;
• calciu - 27 mg;
• potasiu - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• fier - 0,7 mg;
• cupru - 800 mcg.

Spre deosebire de multe alte culturi de legume, în timpul tratamentului termic, morcovii nu numai că nu își pierd proprietățile benefice, ci le înmulțesc. Cea mai bună absorbție a oligoelementelor este facilitată de combinația de morcovi cu grăsimi: produse lactate sau uleiuri vegetale.

Referinţă. Se recomandă să beți suc de morcovi cu lapte sau smântână înainte de a ieși la soare - bronzul va căpăta o nuanță frumoasă.

Proprietăți utile ale morcovilor:

1. Beta-carotenul protejează pielea de efectele nocive ale radiațiilor ultraviolete, este responsabil pentru aspectul sănătos și netezimea acestuia.
2. Vitamina A îmbunătățește vederea.
3. Morcovii servesc ca agent profilactic pentru anemia cu deficit de fier.
4. Este indicat pentru boli ale sistemului cardiovascular, hipertensiune arterială, ateroscleroză.
5. Ajută să facă față deficienței de vitamine.

Caracteristici ale aplicației

Mini morcovii sunt buni atât crudi cât și fierți. Poate fi folosit în salate, supe, tocănițe de legume, piure de cartofi, ca garnitură sau ca umplutură de plăcintă. Mini morcovii proaspeți sunt buni ca gustare ușoară și ca alternativă sănătoasă la dulciuri.

În magazine, mini-morcovii proaspeți apar chiar la începutul verii, în alte perioade ale anului se vând întregi congelați sau conservați.

Referinţă. Mini morcovii glazurați sunt o garnitură preferată pentru copiii din Franța. Pentru prepararea sa, legumele rădăcinoase decojite se amestecă cu apă, miere și ulei vegetal. Apoi fierbeți într-o tigaie fierbinte timp de 7 minute. Presărați vasul finit cu suc de lămâie și presărați pătrunjel proaspăt tocat mărunt.

Perioada de maturare și randamentul

În funcție de soi, sezonul de creștere al culturii variază de la 50 la 110 zile.

Dimensiunea redusă a culturilor de rădăcină nu împiedică mini-morcovii să producă între 260 și 770 de centeni pe hectar de plantații.

Caracteristici, descrierea aspectului, gustului

Mini morcovii au un fruct cilindric cu vârful bont. Mărimea fructului: 5-8 cm lungime, 1,5-3 cm diametru. Cu toate acestea, există soiuri cu rădăcini rotunjite. Conținutul ridicat de caroten conferă morcovilor o culoare portocalie strălucitoare.

Rădăcinile în miniatură sunt suculente și dulci.

Rezistența la boli și condițiile climatice

Mini morcovii sunt rezistenți la crăpături, împușcături, putreziri și frunze. Soiul este caracterizat de o mare varietate, de aceea este potrivit pentru cultivare în aproape orice condiții climatice:

• soiul Marlinka este potrivit pentru Regiunea Centrală a Pământului Negru;
• pe banda de mijloc, în Ural și în Siberia, mini-morcovi cedează Caracas;
• cu o îngrijire adecvată, climatul dur al regiunilor nordice este tolerat de Afinul Polar și de Sera Khibiny.

Proprietăți utile ale "uleiului de morcov"

Extractul de ulei din rădăcinile de morcov - „ulei de morcov” - este proprietatea exclusivă a medicinei tradiționale.

După cum sa menționat deja, morcovii conțin o cantitate imensă de caroten, astfel încât pot fi folosiți în mod rezonabil pentru prepararea medicamentelor, cum ar fi uleiul de cătină sau carotenul (uleiul de măceșe).

Cu ajutorul "uleiului de morcov" boala ulcerului peptic al duodenului sau stomacului este vindecată cu succes. În exterior, medicamentul este recomandat să fie utilizat în caz de răni de presiune, leziuni termice ale pielii, fisuri și ulcere.

Este necesar să îndepărtați pielea de pe cultura rădăcinii spălate (răciți-o) și macinați-o pe o răzătoare nu foarte fină (pentru a nu obține măcinarea). Așezați morcovii tocați într-un recipient de sticlă (nu tamponați), umplând până la o treime din volum, apoi turnați ulei de măsline deasupra. Apoi, ar trebui să puneți recipientul într-o baie de apă și să-l păstrați timp de 2 ore. Se strecoară uleiul răcit și se sigilează în sticle de sticlă întunecată (se păstrează într-un loc răcoros).

Pentru tratamentul bolilor interne, doza recomandată este de 1 până la 3 lingurițe. programare.

Caracteristicile plantării și creșterii

Cultivarea mini-morcovilor este similară în multe privințe cu cultivarea altor soiuri. Principala caracteristică este predominant plantarea de iarnă și un sezon de creștere mai scurt.

Pregătirea pentru aterizare

Sunt necesare semințe înainte de plantare:

1. Fel. Acest lucru se face cu ușurință prin plasarea semințelor într-o soluție salină (1 linguriță de sare în 1 cană de apă).Respingeți exemplarele care au ieșit la suprafață și clătiți restul cu apă curentă și uscați.
2. Dezinfectați într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.
3. Când plantați în regiuni cu climă rece, întăriți: umpleți semințele cu apă la temperatura camerei, apoi puneți-le la frigider timp de 3-4 zile.

După fiecare procedură, semințele sunt uscate, astfel încât să nu germineze din timp.

Cerințe la sol

Mini morcovii necesită lumină, deci este necesară o zonă bine luminată pentru a le planta. Alte cerințe includ:

• drenaj bun, deoarece cultura nu tolerează apa stagnantă;
• aciditate neutră a solului;
• sol fertil ușor - solul negru, lut sau lut nisipos este ideal; în alte cazuri, humusul și turbă sunt introduse în sol cu ​​o lună înainte de însămânțare.

Predecesori

Este mai bine să plantați morcovi într-o zonă în care erau cultivate umbrele de noapte (roșii, dovlecei, cartofi) sau varză. După aceste plante, solul este saturat cu nutrienți necesari pentru o recoltă bogată.

Pe fostele paturi de castraveți, morcovii sunt însămânțați nu mai devreme de 2 ani mai târziu, altfel un exces de materie organică va duce la descompunerea plantărilor într-un stadiu incipient.

Referinţă. Mirosurile înțepătoare emanate de ceapă - ceapă, usturoi, usturoi sălbatic - sunt capabile să sperie muștele morcovului. Pentru a salva culturile de rădăcini de acest dăunător, ei practică plantarea în comun a acestor plante.

Alte umbelate (familia căreia îi aparțin morcovii) sunt considerate predecesori răi - pătrunjel, mărar, semințe de chimen, păstârnac și țelină - din cauza pericolului multiplicării ciupercilor și bacteriilor patogene.

Termen, schemă și reguli de aterizare

Pentru plantarea de iarnă, alegeți mijlocul - sfârșitul lunii noiembrie. Plantarea anterioară este plină de germinarea semințelor și apariția răsadurilor, care vor muri odată cu debutul primului îngheț. Mini morcovii iernati se vor recolta in iunie.

În regiunile cu dezghețuri frecvente și înghețuri de întoarcere, este preferabilă plantarea primăverii. Ei aleg momentul în care zăpada s-a topit deja, dar solul s-a încălzit până la nu mai mult de + 8 ... + 10 ° С. În funcție de zona climatică, aceasta poate fi a doua jumătate a lunii aprilie sau mai. Materialul de acoperire va ajuta la protejarea culturilor de îngheț.

Pentru a obține o recoltă cu o bună calitate a păstrării, alegeți soiurile mijlocii și mijlocii timpurii. Datele optime pentru debarcarea lor sunt mai-iunie. Aceeași perioadă este potrivită pentru re-însămânțarea soiurilor timpurii.

Important! Morcovii nu tolerează solul excesiv de umed. Cu aproximativ o lună înainte de plantare, situl este acoperit cu un film pentru a-l proteja de ploaie și topirea zăpezii.

În ciuda diminuării culturilor de rădăcini, se recomandă menținerea unei distanțe între caneluri de 2 cm și o adâncime de însămânțare de 2-2,5 cm.

Nuanțe de îngrijire

Îngrijirea plantării morcovului include udarea, subțierea și hrănirea plantelor, protejarea împotriva buruienilor, bolilor și dăunătorilor.

Mod de udare

După apariția primelor lăstari, udarea se efectuează la intervale de 1 dată în 3 zile, consumul de apă este de 3 l / m². Pe măsură ce planta crește, frecvența irigării este redusă la 1 dată pe săptămână. În acest caz, sunt necesari aproximativ 10-15 litri de apă pentru 1 m² de plantații. Udarea este oprită cu câteva săptămâni înainte de recoltare.

Referinţă. Cel mai bun efect este dat de udarea dimineața sau seara, când activitatea soarelui este redusă, iar aerul este încălzit cu nu mai mult de + 20 ... + 25 ° С.

Subțierea și controlul buruienilor

Buruienile și plantarea îngroșată interferează cu dezvoltarea normală a morcovilor. Prin urmare, imediat după apariția a 2 frunze adevărate, se efectuează plivirea paturilor și subțierea simultană. Pentru a atinge o densitate optimă, este lăsată o distanță de 4-5 cm între plante.

Erbicidele din sol (Gezagard, Reglon Super) contribuie la reducerea numărului de plivire. Preparatele dizolvate conform instrucțiunilor sunt tratate cu solul.

Pansament de top

În timpul sezonului de creștere al mini-morcovilor, se recomandă 3 pansamente:

1. În stadiul de 3-4 frunze adevărate, planta are nevoie de îngrășăminte azotate și de potasiu. În aceste scopuri, este adecvată o soluție de 2 cutii de chibrituri cu azotat de amoniu la 10 litri de apă.
2. După 2-3 săptămâni (vârfurile constau din 4-6 foi verzi), fertilizarea se realizează cu îngrășăminte complexe, de exemplu, nitrofoskoy - 2 cutii de chibrituri la 10 litri de apă.
3. În faza de creștere a culturii rădăcină, are loc scurgerea de substanțe nutritive din partea aeriană. Pentru formarea fructelor dulci și suculente sunt necesare fosfor, bor și mangan. Superfosfatul (60-80 g la 10 l de apă) va ajuta la menținerea vitalității plantei.

Pentru a elimina nitrații, puteți fertiliza solul cu preparate care conțin potasiu cu 30 de zile înainte de recoltare.

Combaterea bolilor și a dăunătorilor

Principala cauză a bolilor plantelor este încălcarea tehnologiei agricole. De regulă, acestea sunt rotația incorectă a culturilor, udarea excesivă fără drenaj adecvat, îngroșarea plantațiilor, prezența buruienilor și slăbirea insuficientă.

Morcovii sunt cei mai sensibili la bolile fungice:

1. Pomoza se manifestă sub formă de pete maro închis pe vârfuri, tulpini și cultura rădăcinii în sine.
2. Alternaria (pata uscată sau neagră) se caracterizează prin pete întunecate, frunze ondulate și un gust amar de carne de morcov.
3. Cercosporoza duce la întunecarea vârfurilor, deformarea și zdrobirea culturilor de rădăcini.
4. Petele maro sunt mai frecvente la plantele tinere, primul semn este întunecarea vârfurilor la bază, pe măsură ce frunzele cresc, acestea încep să devină galbene și capătă o culoare maro.
5. Făinarea se dezvăluie pe floarea albă caracteristică a plantelor.
6. Rhizoctonia (putregaiul de pâslă) este o placă putrefactivă pe rădăcini care se îngroașă treptat și formează o crustă.

Dintre bolile bacteriene, morcovii sunt afectați în special de bacterioză: partea inferioară a vârfurilor devine galbenă, apoi se formează zone maro pe cultura rădăcinii.

Următoarele medicamente sunt utilizate pentru tratament:

• decocturi de ierburi (celandină, urzică, coadă de cal);
• Lichid Bordeaux;
• oxiclorură de cupru (HOM);
• fungicide chimice de contact - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazol");
• biofungicide - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Dăunătorii dăunători ai plantațiilor de morcovi sunt considerați ca muște de morcov, molie și muște. Luptați-le cu:

• insecticide industriale (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• remedii populare (tutun-săpun și soluție salină, infuzie de ceapă sau usturoi);
• plante respingătoare (galbenele, gălbenele, ceapă, usturoi);
• mulci între rânduri (frasin de lemn, rumeguș de conifere).

Recoltare și depozitare

Maturitatea culturii rădăcinii este determinată de starea părții solului... Murirea frunzelor inferioare indică disponibilitatea plantei pentru recoltare. De asemenea, grădinarul ar trebui să fie ghidat de timpul specificat în instrucțiunile pentru materialul semințelor.

Recolta pe vreme uscată - morcovii umezi nu vor fi păstrați mult timp. Dacă este necesar, rădăcinile sunt uscate în aer liber, ascunzându-se de lumina directă a soarelui sub o copertină.

Referinţă. Îndepărtarea vârfurilor ajută la prelungirea termenului de valabilitate - este tăiat sau rupt cu mișcări de răsucire.

Caracteristici de stocare și păstrarea calității

Soiurile timpurii de mini-morcovi au o calitate slabă a păstrării, de aceea este recomandat să le consumați sau să le preparați în orice mod posibil: congelați-le, conservați-le sau uscați-le în cel mai apropiat timp după recoltare.

Soiuri mai maturate la mijlocul sezonului și mijlociu - Karotel și Marlinka. Acești morcovi se păstrează într-un uscat răcoros în pivniță timp de câteva luni.

Beneficii pentru copii

Consumul regulat de morcovi are un efect pozitiv asupra dezvoltării și bunăstării copilului. Vă permite să satisfaceți nevoia de caroten în organism.

În plus, saturează corpul copilului cu vitamine utile care ajută la întărirea oaselor și a mușchilor.Pentru persoanele care sunt în vârstă, acest produs este recomandat să fie consumat ca agent profilactic.

Pulpa morcovilor este un antiseptic care ajută la accelerarea eliminării daunelor. O legumă poate elimina și substanțele toxice din organism. Prin urmare, este adesea folosit ca un mijloc de a elimina o persoană din băuturile grele.

Morcovii au un efect pozitiv asupra planificării corpului uman de a scăpa de dependența de tutun sau de consumul de droguri.

Recenzii despre varietatea de mini-morcovi

Morcovul a primit dragostea binemeritată a locuitorilor de vară. Dovadă în acest sens sunt recenziile lor superbe.

Maria: „Micul morcov este o adevărată descoperire! Efort minim de cultivare și plăcere maximă pe farfurie. Copiii mici mănâncă acești „mici” de ambii obraji! "

Ivan: „Eram disperat să cresc morcovi în permafrostul nostru (regiunea Murmansk). Am încercat soiul de seră Khibinskaya - se simte grozav sub film, elimină schimbările de temperatură cu o explozie. "

Daune vegetale

Morcovii pregătiți și proaspeți, ale căror beneficii și daune pentru corp necesită studiu, sunt încă mai utile pentru utilizarea regulată. Cu toate acestea, este necesar să furnizați informații despre proprietățile dăunătoare ale acestei legume. În primul rând, această legumă afectează negativ mucoasa intestinală a corpului uman.

Această legumă este potrivită pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizare. În special, utilizarea acestei legume este foarte descurajată în cazul următoarelor patologii:

1. Pentru bolile care sunt asociate cu perturbarea tractului gastro-intestinal, în special, un nivel crescut de aciditate.
2. Cu procese inflamatorii care apar în intestine.
3. Pentru alergii.
4. Cu pietre în vezica biliară și vezică.