Ridichea - cele mai bune soiuri pentru teren deschis și sere

Soi de soiuri de ridiche

Popularele legume vestesc sosirea zilelor de primăvară, este un produs indispensabil pentru salatele de primăvară și supele reci. Pulpa suculentă este bogată în vitamine, minerale și, în plus, are efect antimicrobian.

Plantele de ridiche compacte nepretențioase sunt cultivate cu succes în cele mai nordice regiuni, iar numeroase soiuri și hibrizi sunt izbitoare în diversitatea lor, diferă în ceea ce privește maturitatea, dimensiunea și forma, culoarea pielii și gustul.

Ridichea Celeste F1

Ridichea Celeste F1 este un reprezentant hibrid al clasei sale, deținut de crescătorii olandezi. Planta este considerată nepretențioasă și cu un randament destul de ridicat - în timpul sezonului, puteți colecta 3-3,5 kilograme de recoltă de la 1 metru pătrat. Diametrul fructului este de aproximativ 5 centimetri. Gustul este moale, cu o ușoară amărăciune. Celeste F1 este ușor de transportat.

Perioada de maturare a Celeste este de 25 de zile din momentul în care apar primele lăstari. Acest soi necesită o lumină moderată și este excelent pentru cultivarea atât în ​​condiții de seră, cât și în câmp deschis.

Soi de ridiche Octava

Octava este un tip neobișnuit de ridiche - fructele sale au forma rotundă obișnuită, dar sunt colorate în alb. Potrivit pentru creșterea în câmp deschis și iarna într-o seră. Randamentul acestui soi variază de la 2 la 2,5 kilograme pe 1 metru pătrat. Fructele sunt destul de dense, cu un gust plăcut mediu-condimentat, cel mai adesea cântăresc 30-35 de grame cu un diametru de 3 până la 4,5 centimetri.

Octave aparține soiurilor rezistente la înflorire, moderat fotofile și depinde puțin de durata orelor de zi. Momentul însămânțării semințelor acestui soi de ridiche este însămânțarea de primăvară în perioada 25 aprilie - 20 mai și însămânțarea de vară de la 1 până la 30 august. Timpul de recoltare este de la 20 mai la 1 iulie și respectiv de la 1 până la 20 septembrie. Se însămânțează conform schemei 15-20 x 3 centimetri. Depozitat bine.

Pregătirea solului

Dacă ceva a crescut deja în seră în sezonul anterior, este necesară pregătirea obligatorie. La urma urmei, solul este epuizat semnificativ de „chiriașii” anteriori (roșii, castraveți sau ierburi). Pentru a oferi viitoare ridichi cu grija cuvenită, solul necesită completarea aportului de nutrienți.

Pentru a vă pregăti veți avea nevoie de:

• îndepărtați toate rămășițele rădăcinilor și ramurilor din plantările anterioare;
• sapă patul, adăugând câte 3 kg fiecare. humus pe 1 mp m. suprafață;
• se recomandă și hrănirea pământului cu cenușă (0,5 căni) sau sulfat de potasiu amestecat cu uree și superfosfat (1 lingură din fiecare preparat).

După ce solul este gata, acesta este nivelat cu o greblă și se fac caneluri superficiale la o distanță de 10 cm una de cealaltă.

Prețurile sulfatului de potasiu

Sulfat de potasiu

Ridichea Sora

Ridichea Sora este un excelent soi olandez timpuriu, al cărui principal avantaj este o bună rezistență la temperaturi ridicate de vară și la lumina directă a soarelui. Fructele au o formă rotundă clasică, culoare roșu aprins și pulpă destul de suculentă cu un gust plăcut mediu-amar, fiecare legume rădăcină cântărește în medie 25 de grame.

Datele de însămânțare pentru Sora încep în martie și se pot face până la începutul toamnei. Soiul nu săgeți. Datorită calităților sale biologice, o astfel de ridiche este perfect cultivată atât în ​​sere, cât și în câmp deschis.

Würzburg 49

Tipul mediu tardiv de selecție rusă. Cultura se coace în a patruzecea zi după însămânțarea semințelor. Această cultură este foarte rezistentă la boli.Fructele sunt roșii, mari, conțin carne gustoasă și foarte suculentă, crocantă, fără un gust înțepător.

Datorită randamentelor sale ridicate și capacității sale de a crește în diferite condiții climatice, acest soi este cultivat în multe țări.

Majoritatea acestor soiuri pot fi cultivate și într-o seră, așa cum am scris în acest articol.

Soi de ridiche Duro

Un alt soi bun de ridiche potrivit atât pentru cultivarea în aer liber, cât și pentru cultivarea în seră. Duro are fructe roșu aprins, rotunde și uniform netede, cu piele fină și gust plăcut. Timpul de însămânțare poate fi considerat nelimitat și, din moment ce fructele se coc destul de mari - până la 5 centimetri în diametru - însămânțarea trebuie făcută cu un „pas” de 10 centimetri.

Acest soi este considerat rezistent la boli, răsadurile și fructele se dezvoltă și se coc suficient de repede. În plus, ridichea Duro este bine depozitată și tolerează bine transportul. Nu se usucă și își păstrează gustul și suculența pentru o lungă perioadă de timp.

Ridichea Diego

Ridichea Diego este un soi nepretențios și, în același timp, cu maturizare timpurie - un alt reprezentant al selecției olandeze. Trăsătura sa distinctivă și una dintre calitățile sale principale este mărimea. Fructele coapte pot cântări până la 65-70 de grame fiecare. În consecință, randamentul său este, de asemenea, ridicat și aproximativ 3 kilograme de ridiche pot fi obținute de la un metru pătrat de teren.

Momentul însămânțării semințelor acestui tip de ridiche variază de la primăvară până la toamnă, depinde de metoda de cultivare. Se simte minunat atât în ​​seră, cât și în câmp deschis. Timp de maturare de la 20 la 30 de zile din momentul în care apar primele lăstari.

Metode de gătit

Există multe rețete și metode diferite pentru prepararea preparatelor din ridiche sau cu adăugarea acesteia. Produsul se poate combina bine cu diverse legume în compoziții de salată. Rădăcina este rareori supusă tratamentului termic.

Știați? Bucătarii japonezi fac chipsuri
din ridiche: Fructele sunt tăiate în fâșii subțiri și uscate la cuptor. O astfel de gustare poate dura foarte mult timp, mai ales atunci când este ambalată în hârtie sau într-un recipient din sticlă.
Iată câteva feluri de mâncare cărora le puteți adăuga ridichi:

• salate de primăvară cu adaos de diverse verdeață, condimentate cu smântână sau maioneză;
• salată de legume cu adaos de brânză de capră sau brânză feta;
• salată cu ouă și castraveți;
• salata de pui;
• salată cu varză și porumb;
• salată de păpădie, salată verde și măcriș;
• okroshka pe cvas sau kefir;
• sandvișuri;
• supe reci de legume;
• sfeclă;
• diverse tartine din carne și pește;
• salată de fasole verde, roșii și brânză feta;
• pate de caș;
• salata de calamar;
• Salată rusească;
• bors cu măcriș;
• tort de ficat;
• legume rădăcinoase umplute (pentru soiuri mari) cu diverse umpluturi.

Ridichea este numită pe bună dreptate primul medic cu vitamine, lucru greu de făcut pentru corpul nostru în primăvară. Dar trebuie, de asemenea, să-l utilizați cu moderare și cu atenție, deoarece produsul are propriile sale contraindicații. Pentru a vă asigura că totul este în ordine pentru dvs., consultați-vă cu medicul - acest lucru vă va ajuta să aplicați corect terapia cu vitamine cu ridiche și vă avertizează împotriva consecințelor negative.

Ridichea deca

Ridichea Deca se maturizează devreme, mai potrivită pentru sere. Culturile de rădăcini au un gust foarte bun, netede, roșii, cu o nuanță bogată de roz. Fructele se coc până la 5 centimetri în lungime și până la 3,5 centimetri în diametru, greutatea medie a fiecăruia este de la 11 la 13 grame. Culoarea pulpei suculente poate fi albă sau roz.

În ceea ce privește timpul de însămânțare - în teren deschis, aceasta este aprilie, iar în seră, la alegerea dvs. Randamentul ridichiului Deca diferă de condițiile de creștere, astfel încât, de exemplu, într-o seră de iarnă de la 1 metru pătrat, puteți colecta aproximativ 2 kilograme de fructe, iar într-un film unul aproape de două ori mai mult - până la 4 kilograme.Perioada de coacere a fructelor în sine este de la 20 la 30 de zile - din momentul germinării complete.

Coacerea târzie

Soiurile de maturare târzie se coc la 35 sau mai multe zile după plantare. Se plantează de preferință la sfârșitul primăverii sau la începutul verii.

Gheață de gheață

Diferă în următoarele caracteristici:

• lungimea legumelor poate ajunge la 20 cm cu o greutate de 50 g;
• pielea are o culoare albă plăcută;
• pulpa este crocantă, suculentă, aproape fără amărăciune;
• rezistent la multe boli și la temperaturi scăzute;
• există un randament scăzut al soiului.

Se coace în cele din urmă în 40 de zile.

Dungan 12/8

• diametrul fructului - aproximativ 7 cm, greutate - în limita a 75 g;
• pielea este roșiatică;
• pulpa este fermă, suculentă, cu gust plăcut;
• potrivit pentru depozitare pe termen lung;
• are un randament ridicat.

În condiții bune, se coace în 48 de zile.

Colt Alb

• fructele sunt alungite;
• ridichea atinge 12 cm lungime și 24 g în greutate;
• pielea este albă;
• conține o cantitate mare de vitamine;
• rezistent la multe boli.

Se coace complet după 40 de zile.

Gigant de toamnă

Fi atent la:

• fructele sunt mari, greutatea lor poate ajunge la 140 g, iar diametrul lor este de 6 cm;
• lungimea legumelor, poate fi de aproximativ 9 cm;
• culoarea albă ca zăpada a pielii;
• adecvare pentru depozitare pe termen lung;
• gust tartru cu note de amărăciune.

Perioada de maturare este de aproximativ 40 de zile.

Gigantul roșu F1

Semnele unui hibrid includ:

• fructele pot atinge 17 cm lungime;
• 1 ridiche poate cântări până la 120 g;
• frunzele sunt potrivite pentru prepararea salatei;
• potrivit pentru depozitare pe termen lung;
• rezistent la schimbările de temperatură și la multe boli.

Perioada de maturare variază de la 50 de zile.

Polei albi

Una dintre cele mai neobișnuite, în aparență, soiuri de ridiche. În exterior, „Gheața albă” este foarte asemănătoare cu o astfel de legumă rădăcină ca daikon - ridiche japoneză sau chineză. Mai multe alte soiuri de ridiche au, de asemenea, o astfel de formă alungită, de exemplu, "Firefly", "Ice Icicle" și altele. Pulpa unei astfel de ridichi este albă, destul de suculentă și ușor picantă.

Soiul este considerat maturare târzie - perioada de la germinare până la recoltare este de la 28 la 32 de zile. Termeni de cultivare - de la începutul primăverii până la începutul toamnei. Fructele sunt alungite și ajung la 15 centimetri lungime, cu o greutate medie de 20 de grame fiecare. Soiul este potrivit atât pentru cultivarea în sere de iarnă, cât și pentru teren deschis. Randamentul „ghețului alb” este de la 3 la 3,5 kilograme pe metru pătrat.

Boli și dăunători

Ridichea se îmbolnăvește rar. Cele mai frecvente boli includ:

1. Putregai alb. Odată cu aceasta, se observă apositatea pulpei legumelor, se pierde culoarea roșie, cultura rădăcinii este acoperită cu o floare de alb.
2. Putregai gri. Ridichea depozitată în frigider este afectată.
3. Făinarea. Afectează dezvoltarea frunzelor. Pe partea superioară a acestora apare un strat alb, care capătă apoi o nuanță maro. Frunzele se ofilesc, ceea ce este rău pentru creșterea ridichilor.
4. Mozaic de ridiche. Aceasta este o boală virală. Inhibă creșterea culturii rădăcinii, deformează frunzele.
5. Înnegrirea rădăcinilor. Cu această boală, la rădăcină apar pete întunecate. Ele pot fi observate chiar pe făt. Acest lucru duce la putrezirea legumelor.

Dăunătorii care perturbă dezvoltarea normală a ridichiului includ:

• fluture de varză;
• molia de varză;
• purice;
• muște de varză de primăvară și vară;
• clickere și așa mai departe.

Pentru a preveni bolile și a controla dăunătorii, ridichile sunt polenizate profilactic cu cenușă sau praf de tutun. De asemenea, vă va proteja de boli și de însămânțarea timpurie a ridichiului, deoarece vremea caldă contribuie la boli. Modalități specifice de a face față apariției bolii sunt descrise într-un alt articol de pe site-ul nostru.

Mic dejun francez

Micul dejun francez este o varietate de ridiche coaptă devreme, destul de nepretențioasă, ale cărei fructe sunt ușor alungite, s-ar putea spune, ovale.Legumele cu rădăcini „micul dejun” cresc de la 5 la 8 centimetri lungime și cântăresc în medie 20 de grame. În ceea ce privește gustul, pulpa alb-roz, destul de suculentă, are un gust foarte delicat, cu o ușoară amărăciune. Apropo, acest soi se poate lăuda și cu verdeață delicioasă - vârfurile micului dejun francez sunt adesea consumate ca verdeață proaspătă de salată.

Datorită modestiei sale, acest soi este cultivat atât în ​​sere, cât și în teren deschis, unde, ne amintim, semințele acestei ridichi sunt semănate foarte devreme. Timpul de maturare este de aproximativ 25 de zile de la momentul germinării complete până la recoltare.

Ridichea "18 zile"

Ridichea „18 zile” este un soi de coacere timpurie, cu un gust foarte delicat de legume rădăcinoase, practic fără amărăciune, ca în cazul „micului dejun francez” menționat mai sus, se mănâncă și blaturi verzi de ridiche. Fructele cilindrice, roșu-roz cu vârfuri albe, ating o masă de 20 până la 25 de grame.

Soiul de ridiche "18 zile" este potrivit pentru creșterea în teren deschis și în sere, datorită perioadei scurte de maturare, care este de 18-20 de zile de la momentul germinării complete. Acest lucru face posibilă însămânțarea semințelor acestui soi și recoltarea de mai multe ori pe sezon. Pentru a obține recolte timpurii, merită să începeți însămânțarea chiar la începutul lunii martie, iar începutul lunii septembrie este potrivit pentru plantarea ridichiului toamna.

Cosmetice pentru legume de rădăcină de casă

După cum sa menționat deja, ridichile sunt bune pentru piele. Dar pe lângă tratarea dermatitei și eczemelor, poate îmbunătăți tenul pielii. Sucul de legume hidratează bine pielea uscată, iar măștile de mușchi de ridiche o fac moale și catifelată. Tonicul din suc de ridiche, castraveți și pătrunjel va ușura pistruii și petele de îmbătrânire. Pentru tenul gras, este potrivită o mască din rădăcini de rădăcină și lapte. O mască hrănitoare din amidon, ulei de măsline și gruel dintr-o legumă crudă vă va ajuta să vă reîmprospătați fața după înghețurile de iarnă.

Notă importantă: Atunci când utilizați produse cosmetice de ridichi de casă, trebuie să vă protejați ochii de sucul de legume.

Căldură de ridiche

Unul dintre cele mai populare soiuri de ridiche din țara noastră este soiul „Căldură” - o cultură de rădăcină cu maturizare timpurie și foarte productivă. De formă rotundă, de culoare roșu sau roșu intens. Fiecare greutate variază de la 17 la 26 de grame. „Heat” se mândrește cu o pulpă foarte suculentă, densă și gustoasă, cu o ușoară înțepare.

Lista principalelor avantaje ale acestui soi include rezistența sa la căldură, care este ghicită în nume, și rezistența la multe boli, precum și la înflorire. Ridichea „Căldură” iubește pre-fertilizarea solului. Perioada de coacere îi place, de asemenea, pe grădinari - de la apariția lăstarilor complet până la recoltare: de la 20 la 25 de zile. În funcție de metoda de cultivare, randamentul variază de la 1 la 2,5-3 kilograme.

Dintre toate legumele rădăcină pe care le-am introdus în meniul nostru cu mult timp în urmă, cum ar fi ridichea, cartofii sau sfecla, ridichea este probabil cea mai iubită. Ei bine, în primul rând, apare pe paturile noastre și pe rafturile magazinelor ca una dintre primele legume proaspete. În al doilea rând, nu trebuie să-l „gătiți” - doar tăiați-l într-o salată sau mâncați-l spălat așa. Ei bine și, bineînțeles, prețuim ridichile pentru nutrienții și vitaminele din compoziția sa, de care avem atât de multă nevoie după o lungă iarnă.

Există o mulțime de soiuri ale acestei minunate legume, care diferă nu numai prin gradul de amărăciune sau suculență al fructului, ci și prin formă, dimensiune și culoare. Ridichea poate fi albă, roz și roșie și bicoloră și chiar violetă. Fiecare reprezentant al gamei varietale de ridichi are propriile condiții de germinare și maturare, multe pot fi cultivate de mai multe ori într-un singur sezon. Aici am discutat despre soiurile care cresc și fructifică la fel de bine în sere și în aer liber.

Descrierea plantei

Ridichile au început să fie cultivate și utilizate la gătit încă din 3 mii de ani î.Hr. Istoria culturii rădăcinilor în Europa începe în secolul al XVI-lea.Provine dintr-o plantă înrudită, ridichea de pe litoral, care a fost folosită cu succes în agricultură în țările mediteraneene.

Soiurile de ridiche sunt împărțite în europene, chineze și japoneze. În Rusia, este obișnuit să se reproducă soiuri europene. Crescătorul E.A. Grachev în secolul al XIX-lea a crescut tipuri speciale de ridiche care se înrădăcinează bine în climatul rece din nord-vest. Afacerile omului de știință au fost continuate de fiul său V.E. Grachev. La începutul secolului al XX-lea, a reușit să-și obțină propriile soiuri de culturi de rădăcini pentru condițiile Rusiei, dar, din păcate, vremurile au fost dificile - război, revoluție și cea mai mare parte a operei sale a fost pierdută.

Aspectul legumelor este bine reflectat în imagine. Cultura de rădăcină crește în sol fertil umed sau într-o seră. Unele gospodine îl cultivă acasă.

Ridichea externă este o mică bilă solidă sau cilindru de culoare roșie sau roz închis

Beneficiile unei legume se datorează conținutului ridicat de vitamine și minerale din ea. Ridichea include vitaminele A, E, vitaminele grupului B, vitaminele C și PP. Dintre minerale, cultura rădăcinii este bogată în calciu și potasiu, fier, fosfor, magneziu. Ridichea roșie este recomandată pentru utilizare de către medici în caz de diabet zaharat, gută, disbioză intestinală și alte patologii.

Din legume se prepară diverse salate. O salată populară cu ierburi și un ou fiert cu adaos de ridiche. Recolta de rădăcină este adesea supusă tratamentului termic - este înăbușită, prăjită, coaptă. Există multe rețete de ridiche.