Cum să scapi de gândacii din fasole: cum să îi îndepărtezi corect

Cum arată o gărgăriță de fasole și ce mănâncă?

Gărgărița fasolei este un mic gândac din familia gărgărițelor (printre cele mai apropiate rude sunt mazărea și gărgărița cu patru pete). Un corp oval maroniu este acoperit cu fire de păr de culoare cupru. Insecta are o dimensiune miniaturală de 2-5 mm, deci este dificil să o studiați în detaliu fără o lupă. Dacă te uiți la cum arată o gărgăriță de fasole în fotografie, vei observa că gândacul are elitre scurte acoperite cu pete gri. Picioarele din spate sunt echipate cu dinți ascuțiți.

Gărgăriță de fasole

Interesant!

Insectele sunt foarte termofile, iar temperaturile scăzute sunt distructive pentru adulți și descendenți. La o temperatură de 0 ° C, larvele mor după 30 de zile, iar gândacii adulți după 15 zile. La temperaturi sub 12 ° C, activitatea vitală a gărgăriței de fasole se oprește instantaneu.

Dăunătorii iernează în instalațiile de depozitare din interiorul cerealelor sau pe câmp sub resturi vegetale. Trezirea are loc primăvara, când temperatura ambiantă atinge 12-15 ° C. Gărgărița fasolei are calități remarcabile de zbor. În căutarea unei baze alimentare, ea este capabilă să parcurgă o distanță de până la 3 km.

Înainte ca boabele să se coacă, insectele se hrănesc cu frunzele de leguminoase și polen. În absența hranei, cariopii pot rămâne fără hrană până la 3 luni. Un focar masiv de dăunători pe plantația de fasole este observat după sfârșitul fazei de înflorire.

Dăunători

Multe gospodine au observat că se pot dezvolta până la zece larve într-un bob de fasole. Ei roiesc prin pasaje, lăsând deșeuri. Astfel de stocuri sunt inutilizabile și nu pot fi utilizate ca semințe.

Gărgăriță de fasole

Gândacul, de aproximativ 2-5 mm, oval, are o coajă neagră. Diferă în viața activă și reproducerea intensivă. Distruge stocurile de fasole în decurs de un an.

Cea mai eficientă metodă de luptă este temperatura scăzută. Materialul săditor trebuie să fie absolut sănătos. Dacă bug-urile sunt încă lichidate, culturile sunt tratate cu „Decis” sau „Metafox” (de două ori este suficient). Primul este cu puțin înainte de înflorire, după zece zile, repetați totul. Trebuie să colectați fasolea înainte ca păstăia să se usuce și să se deschidă.

Zbura musca

Insecta este de culoare gri, cu dungi negre pe spate (dimensiunea de aproximativ 5 mm). Dacă pupele rămân în pământ pentru iarnă, atunci până în mai se vor transforma în muște. Depun ouă în sol. Dacă este secetă, aceștia vor muri și nu vor exista descendenți. Larvele atacă de obicei fructele pentru însămânțare. Acești dăunători le place aerul rece, apoi sunt cei mai activi.

Limaci

Acestea sunt moluște mari (până la 7 cm lungime). Lasă în urmă urme alb-argintii foarte vizibile. În timpul zilei, melcii nu sunt vizibili, sunt activi în întuneric. Limacșii se tem cel mai mult de umiditate scăzută și de temperaturi sub + 7 grade.

Este ușor să atrageți astfel de dăunători în bere neagră. Pentru a face acest lucru, o sticlă de plastic fără capac este îngropată în pământ până la gât și până la jumătate din volumul său este umplut cu bere. Limaci doar se îneacă în lichid. Pentru efect complet, procedura se repetă de mai multe ori.

Afide

Este destul de mic (doar 1-5 mm). Măsurile preventive împotriva acestuia sunt neputincioase. Un loc preferat este lăstarii tineri și părțile inferioare ale frunzelor.Insectele suge sucul din ele și poartă boli virale.

Pentru a elimina dăunătorii, plantele sunt udate cu 4% emulsie de săpun verde, îngrășăminte lichide de urzică. Aceste substanțe nu dăunează oamenilor, dar afidele sunt foarte sensibile la ele. Produsele chimice sunt utilizate ca ultimă soluție. De asemenea, puteți planta mărar, cimbru, fenicul lângă fasole.

Vezi si

Descrierea celor mai bune 20 de soiuri de fasole ornamentală, plantare și îngrijire

A citi

Caracteristici ale reproducerii gărgăriței de fasole

În condiții naturale, reproducerea gărgăriței de fasole are loc în timpul coacerii fructului. Femela roade o depresiune în cusătura bobului și depune 15-20 ouă alungite albe în ea. Lungimea embrionului nu depășește 0,2 mm. Fertilitatea unei femele variază de la 60 la 200 de ouă. Gândacul gărgăriței este destul de capricios și reproducerea sa este posibilă în condițiile adecvate:

• umiditate optimă 60-70%;
• temperatura ambiantă este de 15-30 ° C, la un regim de temperatură mai mare ouăle mor;
• prezența unei baze nutriționale.

  
  Gărgăriță de fasole

  Citește și:  Calendarul grădinarului pentru aprilie 2020 vă va spune cele mai favorabile zile de plantare

În sezonul cald, dezvoltarea embrionului durează 7-14 zile, la 35-40 de zile mai mici. Larvele de gărgărițe de fasole eclozionate pătrund adânc în bob și apoi în boabe în sine. Nou-născuții au 3 perechi de picioare, se disting prin mobilitate și prezența perilor. Câteva zeci de larve pot coexista într-o singură sămânță de fasole în același timp, mănâncă conținutul bobului, roagă tuneluri în el. Etapa de maturare a larvei durează 3 săptămâni și se încheie cu pupația.

Tânărul gândac roade ușor o gaură în bob și o lasă. Ciclul complet de dezvoltare a cariopsisului se încheie în septembrie, octombrie și cel mai adesea larvele pătrund în depozit cu recolta.

Important!

Pe teren, femela dă 2 generații, în regiunile sudice 3-4. În camere încălzite, în condiții favorabile, insectele se reproduc pe tot parcursul anului.

Cum se usucă fasolea

Trebuie să uscați fasolea acasă într-un mod natural. Locul optim cu clima adecvată poate fi o verandă, un gard la țară sau în sat, un foișor sau un balcon într-un apartament. În primul rând, trebuie să scoateți cu atenție păstăile din grădină, să îndepărtați rămășițele pământului și să le așezați într-un singur strat pe o tavă largă, o foaie de hârtie sau o cârpă întinsă. Uscarea naturală poate dura până la 14 zile. Boabele uscate vor rămâne distribuite în recipiente de depozitare.

Vă poate interesa: Proprietăți utile și contraindicații ale pliantelor de fasole, utilizare în tratament

Nu este întotdeauna posibilă uscarea produsului într-un loc bine ventilat. În acest caz, puteți utiliza unul dintre următoarele aparate de uz casnic pentru procesare rapidă:

• cuptor;
• uscător electric.

În funcție de capacitatea echipamentului și de volumul de producție, procesul poate dura de la 1 la 5 ore. Depozitarea corectă a fasolei necesită separarea boabelor sau păstăilor necorespunzătoare de cele adecvate. Îndepărtați acele fasole pe care sunt vizibile elemente de mucegai, degradare, deteriorare sau puncte negre. Aceste defecte indică faptul că produsul este infectat cu bacterii dăunătoare care pot fi transmise boabelor sau păstăilor vecine.

Ce rău fac gândacii

Gândacii nu atacă oamenii, nu mușcă, dar răul adus oamenilor de la ei este semnificativ. Infecția plantelor duce la o scădere a randamentului. Gărgărița fasolei începe să dăuneze plantelor în stadiul creșterii lor, deteriorând culturile timpurii. Au existat cazuri în care recolta de fasole a fost redusă cu 70%. Pe lângă fasole, insectele nu sunt contrare sărbătoririi cu naut, soia și mazăre. Fotografia arată fasole deteriorată de gândaci.

Rău din cauza gărgăriței

Important!

Larvele consumă substanțe nutritive din boabe, le umple cu deșeurile lor, ceea ce face ca fasolea să fie mai târziu nepotrivită pentru însămânțare și consum. Dacă fasolea contaminată intră în depozit, siguranța întregii culturi este periclitată.

Care sunt modalitățile de a lupta

După recoltare, fasolea este uscată și excesul este îndepărtat. Este mai bine ca boabele să stea la soare câteva zile. Există trei modalități principale de a lupta:

• congelare;
• incalzire;
• utilizarea substanțelor chimice.

Dacă bănuiți o infestare, încălziți leguminoasele în cuptor.
Alimentele potențial contaminate sunt încălzite în cuptor. În primul rând, ar trebui să înmuiați cerealele într-o soluție salină. Paraziții vor pluti și vor fi ușor îndepărtați de pe suprafața apei. Abia atunci se folosește încălzirea.

Dacă infecția este nesemnificativă, puteți lăsa și cerealele la congelator câteva zile. Nu există modalități eficiente de a ucide gândacii. Singura modalitate eficientă este de a arunca toate alimentele excesiv de contaminate.

Tipuri comune de dăunători

Un mic gândac, care a fost înfășurat din alte cereale aduse din magazin, pătrunde în fisuri și colțuri, zăvoare și recipiente slab închise cu cereale. El mănâncă fără milă stocuri, lăsând în urmă urme de activitate vitală. Este foarte greu să scapi de ele, deoarece dacă există condiții acceptabile pentru viața lor, acestea se reproduc activ. Delicatetea lor preferată este hrișca, orezul, griul, meiul, fructele uscate. Apariția bug-urilor în crupă duce la grămadă, un astfel de produs nu poate fi consumat. Alergii, diaree, manifestări toxice - aceasta este o listă a posibilelor probleme. Ar trebui depuse toate eforturile pentru a elimina aceste insecte.

Consumul de făină de ghimbir crește în locuri cu o acumulare mare de cereale. Morile, brutăriile, fabricile de furaje - aceasta este o listă cu cele mai comune habitate ale sale. Dacă hrana este foarte învechită și prezintă semne de degradare, acesta este un teren fertil de reproducere pentru insecte. Apariția insectelor în crupă este indicată de urme caracteristice: aderența particulelor în bulgări, excremente și larve.

Mașina de tocat pâinea se distinge prin fertilitate și vitalitate ridicate și nu va fi deloc ușor să îndepărtați această insectă. Micii gândaci alungiti, lungi de 1,8–3,5 mm, sunt de culoare maronie. Adesea se târăsc pe pragurile ferestrelor și mor acolo. Acestea deteriorează cerealele, ceaiul, cafeaua, cerealele, produsele din făină și mănâncă și biscuiți, nuci, ierburi. Este dificil să scapi de aceste insecte: dificultatea constă în faptul că practic nu ies din ascunzătorile lor. Un aspect vizibil vorbește despre reproducerea excesivă a bug-urilor în cereale și densitatea lor mare.

Atenţie! Consumul de alimente neprelucrate contaminate cu un tocător de pâine poate deteriora grav corpul.

Unde se depozitează leguminoasele - borcane, pungi sau cutii?

Recipientul principal pentru depozitare este recipientele din sticlă și pungile din țesătură naturală. Fiecare dintre metode are propriile sale caracteristici.

bancă

Conservarea în recipiente de sticlă este una dintre cele mai eficiente modalități de evitare a erorilor. Înainte de a pune fructele, aproximativ 4 cm de cenușă sunt turnate pe fundul recipientului.

Recipientele sunt sigilate cu capace din metal și sticlă. Un capac din polietilenă nu este potrivit pentru aceste scopuri, deoarece este respirabil.

Dezavantajul acestei metode este pierderea capacității leguminoaselor de a germina.

Motivul este că, cu o etanșare atât de strânsă a produsului, există o lipsă de aer nu numai pentru creșterea insectelor, ci și pentru respirația normală a fructelor.

Metoda este potrivită dacă fasolea va fi folosită pentru gătit.

Pungă sau cutie

Pungile de in și cutiile din lemn au propriile avantaje. Faptul este că un astfel de container permite rezervelor să respire. Înainte de așezare, cultura trebuie înmuiată timp de 30 de minute în apă sărată și uscată bine.

Pentru a preveni apariția insectelor, semințele de mărar (20 g la 1 kg de leguminoase), cățele de usturoi tăiate (4 bucăți la 1 kg de produs) sunt așezate pe fundul pungilor, cutiilor.

Pungile trebuie așezate într-un loc uscat, ferit de lumina soarelui. În acest scop, se folosește cu succes un dulap de bucătărie cu uși opace sigilate, situat departe de aparatele de încălzit, aragaz, cuptor.

Cum se păstrează fasolea pentru iarnă?

Boabele verzi sunt conservate și congelate, iar boabele de cereale sunt depozitate diferit, deoarece trebuie create condiții speciale pentru acestea. Mediul optim pentru depozitarea acestui produs este temperatura de până la 10 ° C și umiditatea mai mică de 50%. Cu astfel de indicatori, erorile nu vor începe.

Unde și în ce se păstrează fasolea?

Boabele decojite se toarnă cel mai bine în pungi de pânză sau borcane de sticlă cu capac strâns (metal sau sticlă). Capacele din plastic vor permite trecerea aerului. Pentru profilaxie, pungile sunt îmbibate într-o soluție de clorură de sodiu și uscate complet.

A se păstra numai într-un loc răcoros (frigider, balcon sau subsol). Umiditatea optimă a aerului este de 50%.

Într-o cameră caldă, fasolea germinează. Nu este recomandat să mănânci germeni.

Cum să vă pregătiți pentru depozitare?

Păstăile colectate sunt pre-uscate. Sunt așezate pe mese în curte, colectate în ciorchini și agățate pe verandă. Când păstăile sunt complet uscate și frunzele încep să se deschidă ușor, este timpul să începeți să vă curățați.

Uneori fasolea este încălzită înainte de a pune boabele. Temperatura în cuptor este de cel puțin 90 de grade.

Cum se păstrează fasolea pentru a evita erorile?

Este important nu numai să recoltați, ci și să știți cum să păstrați fasolea acasă, pentru ca bug-urile să nu înceapă.

Cultura leguminoaselor este deteriorată de un dăunător - gărgărița fasolei.

Este o mică insectă ale cărei larve sunt invizibile pentru ochiul uman. Se găsesc în interiorul semințelor.

Cauzele frecvente ale dăunătorilor sunt:

• Intrarea larvelor în timpul fructificării. Factorul de stimulare este temperatura și umiditatea ridicate a aerului.
• Neglijarea regulilor de depozitare, tratament termic în fabrici.
• Ingerarea dăunătorilor din produsele depozitate în apropiere (făină, cereale, amidon).

Gândacii fac un mare rău mâncând fructe, făcând mișcări mari, umplându-le cu deșeuri.

Structura fructului este deteriorată, semințele devin improprii semănatului. Un produs cu larve nu trebuie utilizat pentru gătit.

Pentru a preveni apariția insectelor în stocuri, este important să respectați recomandările simple.

• Înainte de depunerea stocurilor, leguminoasele trebuie încălzite la +60 grade. Durata procedurii este de 61 de minute. Cultura uscată este plasată într-un recipient de sticlă cu capac etanș. Fructele procesate în acest mod sunt utilizate pentru hrană, dar nu sunt potrivite ca material de plantare.
• Într-un apartament, frigiderul este cel mai bun loc pentru depozitarea produsului. Când temperatura scade la + 7 ... + 10 grade, stocurile sunt mutate pe balconul izolat, loggia, mai ales dacă iarna nu este foarte rece. Într-o casă privată, un hambar este un loc adecvat de depozitare.
• Leguminoasele decorticate se pun la congelator timp de 3 zile. O pungă de plastic este utilizată ca ambalaj. Produsul trebuie plasat în recipiente de sticlă sau pungi de lenjerie. Leguminoasele prelucrate pot fi folosite pentru însămânțare.
• Când depozitați fasolea în pungi de pânză, adăugați câțiva căței de usturoi, semințe de mărar. Această condiție ajută la respingerea insectelor. Prezența unor astfel de aditivi vă permite să depozitați produsul într-o cămară rece.
• Cenușa se adaugă în recipientul de sticlă (10-20 g per recipient de 0,5 litri). Recipientul este sigilat cu un capac metalic, astfel încât stocul să poată fi depozitat la temperatura camerei.
• Dăunătorul se teme de mirosul cernelii tipografice. Boabele sunt plasate în cutii, cutii de carton. Ziarele în 2-3 straturi sunt plasate în partea de jos a recipientului.

Cum se păstrează semințele de fasole iarna?

Principalele condiții pentru o bună conservare în timpul iernii sunt doi factori:

• Nivelul de umiditate nu este mai mare de 50%.
• Temperatura este de aproximativ +10 grade.

Asigurați-vă că citiți:

Cum să pregătiți și să păstrați ceapa verde pentru iarnă: clasice și rețete moderne

Există multe modalități de a salva semințele.

Depozitare la temperatura camerei

Produsul plasat în interior la temperaturi peste +10 grade este supus riscului de deteriorare a cochiliei, reproducerea insectelor dăunătoare.

La temperatura camerei, o cariopsis poate depune până la 200 de ouă. În câteva zile, întreaga cultură va fi inutilizabilă pentru consumul uman și plantare.

Umezeala, umiditatea peste 50% sunt dușmanii fructului. Acestea încep să devină mucegăite, apare un miros putred și aspectul produsului se pierde.

Conserve

Conservarea este o modalitate excelentă de a păstra consumabilele pentru iarnă.

Rețeta este destul de simplă:

1. Înmuiați 500 g de produs timp de 5-7 ore în apă rece.
2. Scurgeți apa și puneți fasolea într-o cratiță.
3. Umpleți cu 1 litru de apă. Adăugați 40 g zahăr, aceeași cantitate de sare, cuișoare și piper negru după gust.
4. Puneți recipientul pe aragaz, aduceți la fierbere. Gatiti 1,5 ore.
5. Fasolea trebuie gustată cu vârful unui cuțit. Dacă bobul se străpunge ușor, atunci produsul este gata.
6. Adăugați 7 lingurițe de oțet, opriți imediat aragazul.

Leguminoasele gata preparate sunt plasate în recipiente sterile și rulate ermetic.

Congelare

Dacă aveți un congelator mare, cultura recoltată poate fi înghețată. Acesta este un mod convenabil de a evita erorile.

Temperatura scăzută păstrează calitatea și gustul ridicat al tuturor tipurilor de fasole, inclusiv sparanghelului.

Boabele rafinate sunt împărțite în porții mici, plasate în recipiente speciale de plastic pentru congelare. Pungile de plastic sunt folosite și ca containere.

Cum se usucă fasolea?

Dacă recolta este recoltată pe parcela proprie, atunci plantele trebuie să fie dezrădăcinate și întinse sau atârnate într-o cameră uscată cu o ventilație suficientă.

Mansarda casei este ideală în acest scop. În timpul procesului de uscare, unele fructe vor cădea din păstăi. Pentru a face acest lucru, trebuie să așezați o cârpă curată de lumină puternică pe sol.

După ce fasolea se usucă bine, se așează în pungi de pânză.

Dacă condițiile nu permit uscarea plantelor întregi, atunci doar păstăile sunt recoltate. Se potrivesc în cutii mici din lemn. Cultura ar trebui să fie într-un loc bine ventilat.

Fasolea trebuie întoarsă în mod regulat. Acest lucru va ajuta la prevenirea creșterii mucegaiului. Animalele de companie nu trebuie să intre în incinta în care se află cultura.

Cum să lupți?

Adesea gospodinele nu știu ce să facă cu gândacii din fasole. Atenția vă va scuti de pierderile grave de recoltă. Leguminoasele trebuie sortate frecvent. Dacă tocmai au apărut bug-uri și nu au reușit încă să strice multe cereale, tratamentul cu aer rece sau cald vă va ajuta. Boabele grav afectate sunt aruncate imediat. Restul boabelor se pun o perioadă în congelator sau cuptor.

Sub influența temperaturilor extrem de scăzute sau ridicate, larvele nu vor supraviețui.

Micile trucuri de uz casnic pot ajuta, de asemenea, la protejarea leguminoaselor. De exemplu, o cariopsis nu tolerează mirosurile înțepătoare, așa că este util să puneți căței de usturoi într-o coajă în pungi de fasole. În camera în care sunt depozitate leguminoasele, cuișoarele, frunzele de dafin sau nucșoara sunt adesea așezate.

Vezi si

Ce este fasolea - o legumă sau nu, cum arată o plantă, o descriere și o familie Citiți

Important! Rezervoarele de depozitare pentru fasole sunt igienizate periodic. Aceasta este o măsură preventivă eficientă.

Cum intră dăunătorii în bucătărie

Nici pungile etanșe închise ermetic nu garantează că micii oaspeți neinvitați nu vor apărea în dulapuri. Și nu este nevoie să vorbim despre cutii de carton și pungi de țesătură - aceste tipuri de recipiente sunt preferate de insecte mai mult decât altele.

De ce insectele sunt periculoase în bucătărie:

1. Creștere rapidă a populației: micii brioși ai cerealelor și alte insecte se instalează în fasole, paste, făină, amidon, cereale și se înmulțesc exponențial, făcând stocurile alimentare inutilizabile.
2. Greu de scăpat: chiar dacă alimentele afectate sunt aruncate imediat după detectarea dăunătorilor, larvele microscopice pot rămâne în crăpăturile dulapurilor de bucătărie, a cusăturilor și a capacelor recipientelor de depozitare, ceea ce va duce la un nou val de proliferare a insectelor.
3. O serie de oaspeți din bucătărie pot reprezenta o amenințare pentru sănătatea umană. De exemplu, cerealele afectate de o mașină de tocat pâinea nu pot fi utilizate la gătit.
4. Apariția bug-urilor la domiciliu provoacă disconfort natural și privește bucătăria de acasă de confortul și siguranța obișnuită.

Dăunători de fasole: cine altcineva?

- melci. Frunzele delicate de fasole sunt într-adevăr pe gustul melcilor. Cu toate acestea, lupta împotriva limacilor este un subiect separat, care este dedicat unui articol întreg pe site-ul nostru.

Așa arată fasolea după o vizită de melci.

- muste albe, molii și alte insecte care roșesc și suge. Îi luptă în același mod ca și cu afidele - atât în ​​ceea ce privește prevenirea, cât și în ceea ce privește controlul.

Perioada de valabilitate a fasolei

O altă întrebare importantă este cât timp se păstrează fasolea. Acest indicator poate fi diferit, în funcție de metoda conținutului său. În containere deschise, de exemplu, cutii sau containere din lemn, acesta poate fi depozitat până la un an. Dar, periodic, ar trebui să monitorizați starea produsului, să eliminați boabele pe care au apărut larvele sau mucegaiul.

Perioada de valabilitate a semințelor, păstăilor sau miezurilor este considerabil mai lungă atunci când este înghețată. Poate avea până la 2-3 ani. Produsul poate fi păstrat cel mai mult timp în borcane de sticlă sterilizate, înfășurate cu un capac. Fasolea uscată poate avea o durată de valabilitate de până la 8 ani.

Atenţie!

Potrivit GOST, fasolea poate fi depozitată timp de 2 până la 6 ani. Dar, după 6 luni, gustul și aroma acestuia se vor schimba în mod vizibil, de aceea este recomandat să îl consumați cât mai devreme pentru a obține valorile utile necesare.

Cum să vă pregătiți pentru depozitare?

Deoarece gândacul cariopsis pătrunde în fasole chiar în stadiul de maturare, înainte de a depozita cultura recoltată, trebuie pregătită. Înainte de așezare, fasolea trebuie sortată și uscată. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie introduse într-un cuptor încălzit la 80-90 de grade timp de 5 minute. După un astfel de tratament termic, boabele își pierd capacitatea de a germina, astfel încât astfel de fasole trebuie consumate. Mulți grădinari susțin că, pentru a asigura o durată mai mare de valabilitate pentru fasole, acestea ar trebui separate de păstăi.

Reguli de depozitare pentru fasolea verde

Larvele Caryopsis infectează nu numai boabele plantei, ci și păstăile. Astfel, înainte de a face semifabricatele de fasole pentru iarnă, păstăile ar trebui să fie, de asemenea, sortate. Cel mai bun mod de a păstra proprietățile benefice ale produsului este de a-l îngheța. Cum să congelați fasolea verde:

1. Clătiți păstăile în apă curentă rece.
2. Îndepărtați zonele cu pete întunecate, puncte, lovituri. Verificați dacă există boli și dăunători.
3. Este convenabil să se taie în prealabil în bucăți alungite sau să se toace mărunt.
4. Blanch: se toarnă apă clocotită peste materiile prime și se răcește brusc în apă cu gheață sau se pune într-o masă de zăpadă.
5. Uscați semifabricatele pregătite cu un prosop sau într-un uscător electric. Nu permiteți apariția particulelor de gheață pe produs înainte de depozitare - acest lucru va contribui la înmuierea produsului și la pierderea gustului.
6. Împărțiți în pungi sau containere în porții. Reînghetarea nu este permisă.

Notă

Fasolea este unul dintre tipurile de produse care pot fi depozitate mult timp fără a-și pierde calitățile utile și gustative. Cu toate acestea, există reguli simple de respectat pentru a menține leguminoasele în stare proaspătă.

Este necesar să sortați boabele, să verificați aspectul gărgărițelor, să le păstrați într-o cameră uscată și rece și să vă asigurați etanșeitatea.

Riscul de a vedea erori în produs există, de asemenea, atunci când creșteți singuri plante în curtea dvs. Unii dăunători de fasole încep în leguminoase în timpul etapei de coacere și amenință recolta chiar înainte de recoltare. Prin urmare, este important să respectați măsurile preventive și regulile de depozitare.

Unde și în ce se păstrează fasolea?

Datorită faptului că fasolea trebuie păstrată la rece, frigiderul este considerat singurul loc optim până la o astfel de perioadă. Dacă boabele sunt uscate, acestea pot fi transferate într-o pungă de pânză și apoi plasate în compartimentul pentru legume sau pe ușă.

Pentru a vă proteja cât mai mult posibil de apariția dăunătorilor, trebuie să puneți cuișoare de usturoi necojite și semințe de mărar lângă fasole. Astfel de adăugări sperie dăunătorii. Iarna, fasolea poate fi transferată pe balcon.

Alegerea containerelor și a spațiilor: crearea condițiilor optime

Fasolea uscată este plasată într-un recipient etanș: pungi de plastic, borcane din sticlă sau recipiente din plastic și plasate într-un loc întunecat și răcoros, cu o temperatură a aerului de cel mult +10 grade și umiditate de până la 50%. Pentru a-l proteja de miez, produsul este plasat în congelator, iar iarna este scos pe balcon sau terasă. Fasolea nu își pierde aroma și caracteristicile nutriționale după expunerea prelungită la temperaturi scăzute.

Aerul cald și umed încurajează germinarea semințelor.

Dacă se alege o pungă de pânză pentru depozitare, aceasta trebuie pregătită în prealabil: se înmoaie într-o soluție de sare și se usucă. Această măsură servește ca o protecție fiabilă împotriva erorilor.

Depozitele, cămările și beciurile cu un regim de temperatură adecvat sunt considerate locuri ideale pentru depozitarea boabelor. Logiile și beciurile sunt permise ca depozitare temporară, deoarece nu mențin temperatura și umiditatea constante.

Boli

Fasolea, ca orice plantă, este susceptibilă la boli. Adesea, astfel de probleme apar din cauza tehnologiei agricole necorespunzătoare. Adesea grădinarii nu înțeleg de ce fasolea tânără se înnegrește. Pot exista mai multe motive. Și toate sunt asociate cu infecții fungice sau virale.

Făinarea

Inițial, frunzele sunt acoperite cu o floare albicioasă, care apoi se transformă în gri. Reduce randamentul de fasole cu un sfert.

Antracnoza

Frunzele și tulpinile plantelor sunt acoperite cu pete deprimate de formă alungită. În timp, dobândesc o culoare roșu-maroniu. Toate acestea duc la necroză.

Vezi si

Care este diferența dintre fasolea albă și fasolea roșie, care este mai bună și mai sănătoasă, care este diferența Citiți

Putregai alb

Cel mai adesea apare acolo unde planta este în contact cu solul. Totul începe cu apariția unor pete apoase, care sunt apoi acoperite cu miceliu (similar cu vata).

Putrezirea rădăcinilor

Poate fi de origine bacteriană. Este foarte periculos pentru răsaduri și plante tinere. Apare ca tampoane dure cu o floare albă sau liliac. Pot exista constricții pe tulpini care împiedică nutrienții să ajungă la plante.

Mozaic de fasole

Bug-urile și afidele devin purtători. Pe frunze se văd pete de culoare verde închis și deschis, formând un model. Apoi se transformă în bule și deformează frunzele. Procesul de dezvoltare a plantelor încetinește.

Pata bacteriană

Este foarte greu să te descurci. Se caracterizează prin pete maro închis cu margini galbene. Datorită acestei boli, fasolea devine pitică, iar fasolea nu se poate coace complet.

Lupta dă rezultate numai în stadiul inițial al bolii. Se folosesc aceleași măsuri ca și pentru bolile fungice.

Bolile și prevenirea fasolei

Poate fi interesant Alunițe în grădină și grădină, metode de luptă

Înainte de a continua cu prepararea boabelor pentru depozitare pentru iarnă, trebuie să vă asigurați nu numai că nu există dăunători și larvele acestora, ci și că recolta este sănătoasă. De exemplu, o floare albicioasă pe fasole este un semn de deteriorare a făinării. Această boală duce la fasole mucegăită. Moliciunea și mirosul caracteristic al umezelii indică o boală a fructului cu putregai alb. Boabele infectate trebuie îndepărtate.

Măsuri preventive eficiente împotriva insectelor din boabele de semințe:

1. Răspândiți fasolea pe o suprafață uscată în aer liber sau într-un loc ventilat. Poate fi lăsat în lumina directă a soarelui (de exemplu, atârnat pe un balcon sau pe un gard viu, adunându-se în ciorchini).
2. Uscați timp de 10-14 zile. În această perioadă, păstăia de fasole se deschide ușor și bobul se întărește.
3. Sortează cu grijă boabele recoltate. Verificați dacă dăunează larvele dăunătorilor și, de asemenea, asigurați-vă că nu există boli - putregai alb și făinare.
4. După uscare, puneți-l în congelator timp de câteva ore - acest lucru va ucide larvele gărgăriței bobului, menținând în același timp germinarea boabelor.
5. Dacă fasolea recoltată nu este planificată a fi folosită pentru însămânțare, acestea pot fi calcinate în cuptor la o temperatură de până la 60 ° C. Expunerea la temperaturi ridicate distruge larvele dăunătoare.

Modalități radicale de a scăpa de bug-uri

A scăpa de „cartierul” neplăcut va permite măsuri primitive: încălzirea cerealelor în cuptor, păstrarea acestuia într-o soluție salină înainte de gătit. În acest caz, insectele negre vor pluti rapid la suprafață, nu va fi dificil să le îndepărtați. Cu un procent mare de deteriorare a produsului, este mai bine să scăpați de cereale.

În scop preventiv, se iau următorii pași:

• Cerealele supraviețuitoare sunt depozitate în pungi etanșe sau în recipiente bine închise.
• Pentru a scăpa de insecte și larve, tratarea borcanului cu apă cu săpun și uscarea ulterioară vă vor ajuta.
• Examinați alte alimente pentru semne de dăunători.
• Cerealele afectate sunt plasate în compartimentul congelator al frigiderului.
• Tratarea tuturor suprafețelor cu apă cu săpun va ajuta la scăderea apariției ulterioare a dăunătorilor, după care mesele, dulapurile și glafurile sunt șterse cu o soluție de oțet de 9%.
• Tratați fisurile și eventualele puncte de pătrundere cu apă clocotită.

Cum să scapi de bug-urile din fasole?

Pentru a preveni apariția de bug-uri, este necesar să examinați cu atenție fiecare fruct la plantare pentru a detecta orice daune, urme de insecte, pentru a recolta în timp util, evitând crăparea semințelor.

În scop profilactic, înainte de înflorire, plantele pot fi tratate cu preparatele „Metafox”, „Decis”.

Dacă insectele apar brusc într-o cultură deja recoltată și uscată, atunci în majoritatea cazurilor întregul produs trebuie aruncat.

Asigurați-vă că citiți:

Cum se păstrează roșiile - păstrarea fructelor proaspete până la iarnă în 9 moduri

Chiar dacă toate stocurile sunt sortate cu atenție, nu va fi posibil să scăpați complet de toate fructele infectate. Ouăle gândacilor se găsesc în interiorul fructului, astfel încât este dificil să se identifice exemplarele deteriorate din exterior.

Produsul deteriorat nu este potrivit pentru gătit. Capacitatea de germinare a acestor semințe este, de asemenea, zero.

Măsuri de protecție

Pentru a proteja plantele de aceste boli, este necesar să scăpați de dăunători, care adesea devin purtătorii lor. De asemenea, ar trebui să organizați plantații cu condiții optime de creștere, să mențineți umiditatea la nivelul dorit.

Preventiv

Dacă locuitorul de vară se teme că fasolea va fi afectată de dăunători, el ar trebui să prevină apariția acestora. Cel mai adesea, pentru aceasta, este suficient să folosiți remedii populare care recomandă acoperirea solului din jurul plantelor cu urzici uscate.De asemenea, plantațiile pot fi udate cu bulion de usturoi, care va speria și dăunătorii.

Depozitare la temperatura camerei

Cel mai accesibil mod de a stoca un produs la temperatura camerei. Pentru a proteja fasolea de bug-uri, trebuie mai întâi să:

1. Congelați alimentele 20 de minute în congelator sau uscați-le la cuptor pentru 30 de minute.
2. Separați păstăile întregi sau boabele de cele deteriorate.
3. Evitați să spălați fasolea și orice interacțiune cu umezeala.

Recipientele pentru depozitare la temperatura camerei trebuie folosite cât mai uscate, trebuie etanșate bine, fără a lăsa aerul să treacă. Îl puteți păstra într-o masă sau dulap. Este important să plasați recipientul cât mai departe de elementele de încălzire, altfel se vor forma germeni.

De unde vin insectele?

Multe gospodine care observă cu atenție curățenia în casă își pun adesea întrebarea: de ce au intrat bug-urile în fasole? Cel mai adesea, insectele apar din cauza faptului că standardele sanitare sunt slab respectate în fabrici. Astfel de consecințe pot fi cauzate de neglijarea tratamentului termic, încălcarea regulilor de depozitare. De aceea fasolea care se vinde într-un magazin poate conține inițial dăunători.

De asemenea, gândacii pot apărea în fasole, mutându-se în ea din produsele învecinate. Cel mai adesea, bug-urile se prăbușesc în fasole din făină, amidon.

[colaps]

alte metode

Dacă nu este posibil să puneți cultura recoltată într-un loc răcoros, există alte modalități de a menține cultura la temperatura camerei. Mararul (semințele) și usturoiul tocat se pun într-un recipient cu fasole. Acest lucru va proteja cultura de insectele dăunătoare. Proporții: pentru 1 kilogram de fasole se iau aproximativ 15-20 de grame de mărar și trei căței de usturoi.

O altă opțiune interesantă pentru modul de păstrare a fasolei este prezentată mai jos. Cultura este plasată în borcane de sticlă, pe fundul cărora se toarnă în avans 30-40 milimetri de cenușă. După ce s-a pus recolta, recipientul este strâns cu un capac metalic. Această metodă vă permite să păstrați fructele timp de până la 5 ani. Această metodă are un dezavantaj semnificativ - fructele își pierd capacitatea de a crește, ceea ce se datorează lipsei de oxigen într-un recipient sigilat. Această opțiune este acceptabilă numai pentru fasolea comestibilă. Uneori fasolea este pur și simplu conservată în mod standard pentru multe culturi, păstrând în același timp toate vitaminele și nutrienții.