Cele mai bune soiuri și caracteristici ale pepenelui galben în creștere

Melon pepene galben: descriere și caracteristici

Melon Cantaloupe, cunoscut și sub numele de mosc sau thailandez, este o legumă de dovleac care aparține familiei de castraveți. Este cultivat în țările europene și în SUA; nu este atât de răspândit pe teritoriul Federației Ruse.

Semnele externe ale fructelor acestui soi sunt următoarele:

• tulpinile sunt puternice și ramificate, situate la sol;
• frunzele au dimensiuni mai mari decât majoritatea „fraților”, au o placă tare și o culoare verde închis;
• forma este ovală, rotundă sau turtită - depinde de condițiile de plantare și creștere, de soiul hibrid utilizat;
• pielea este fie netedă, fie aspră, fie segmentată cu o plasă;
• culoarea cojii este galben strălucitor sau portocaliu. Există, de asemenea, o nuanță verde deschis, dar rar;
• pulpa are un gust de aromă dulce moscată, este saturată cu suc, dar în același timp rămâne fragedă. Culoare - portocaliu sau galben închis. Ocazional - cremă moale;
• mărimea unui fruct nu depășește 30-35 centimetri cu o medie de 20-25 centimetri. Greutate - de la jumătate de kilogram la 1,8 kilograme;
• soiul aparține mijlocului sezonului, prin urmare, cu o plantare de primăvară, cultura poate fi recoltată până la sfârșitul anilor. Există hibrizi cu maturizare timpurie.

Datorită îngrijirii sale nepretențioase și rezistenței la majoritatea agenților patogeni sau dăunători, pepenele galben poate fi cultivat atât în ​​latitudinile sudice, cât și în climatul zonei medii.

Recenzii grădinari

★★★★★
Elena, 45 de ani. Nu credeam că pepenii din sud vor crește în condițiile noastre climatice. Dar, în ciuda scepticismului meu, am fost mulțumit de soiul Cantaloupe. Am plantat răsaduri în cupe de turbă. Rata germinării a fost de aproximativ 90%. La momentul plantării în pământ, aproximativ 20 de zile, erau deja 4-5 frunze pe lăstari. Îngrijirea în timpul verii a constat în formarea tufelor, slăbirea și udarea în zilele foarte călduroase. Primul pepene cocos la mijlocul lunii august și încântat de gustul și aroma sa dulci.
★★★★★
Ivan, 55 de ani. În fiecare an plantăm ceva special în grădină. În trecut, au decis să planteze pepeni. Alegerea a căzut pe soiul Cantaloupe. Au fost plantați imediat în teren deschis sub un adăpost de film. Lăstarii s-au format bine, dar aici am făcut o greșeală - a devenit păcat să-i ciupim. Ca urmare, a existat o mulțime de ovar, dar fructele nu au avut timp să se coacă.
Ascunde

Adăugați recenzia dvs.

Melon Cantaloupe are o aromă delicată moscată și o carne delicată. Soiul, deși este sudic, crește bine și dă roade într-un climat răcoros. Îngrijirea perioadei de creștere constă în slăbirea solului, formarea tufelor și ovarelor, plivirea, fertilizarea în timp util și udarea. Pepenii coapte pot fi păstrați până la 2,5 luni.

0

Pro și contra ale culturii

Calitățile pozitive ale pepenelui galben includ:

• datorită pielii dense, se elimină riscul pierderii excesive de umiditate, ceea ce evită apariția fisurilor în fructe și deteriorarea gustului. Pepenii pot fi transportați și fără complicații inutile;
• cantalupul tolerează umiditatea ridicată și temperaturile scăzute, ceea ce îl deosebește pozitiv de alte soiuri de pepene galben;
• timpi relativ scurți de coacere pentru pepeni - în medie 80 de zile;
• gust placut;
• rezistența pepenelui la făinare este menținută chiar și fără pretratare.

În ceea ce privește dezavantajele:

• din cauza pulpei prea fragede și suculente, fructele nu pot fi păstrate mult timp. Perioada de valabilitate nu depășește 2 luni;
• culturile de legume necesită udare suplimentară dacă vremea caldă persistă mai mult de o săptămână;
• mărimea mică a fructului, care nu este întotdeauna considerată un dezavantaj.

În plus, trebuie avut în vedere faptul că pulpa de pepene galben conține mult zahăr. Prin urmare, persoanele cu diabet zaharat, diaree sau interdicții similare vor trebui să refuze utilizarea acestuia.

Origine

Spre deosebire de alte soiuri, Cantaloupe are o pulpă portocalie strălucitoare, mai mult ca un dovleac

Se crede că locul de naștere al pepene galben este Europa de Vest. De fapt, acest pepene galben, luat de pe teritoriul Armeniei de călugării catolici, a fost prezentat Papei ca o mâncare neobișnuită în secolul al XV-lea.

Pontifului i-a plăcut deliciul și a ordonat cultivarea unor astfel de pepeni în provincia italiană Cantaluppia, de unde a venit numele acestui soi.

De-a lungul timpului, cantalupul s-a răspândit în toată Europa și America, iar astăzi acest pepene galben este la fel de popular atât în ​​lumea veche, cât și în cea nouă.

În Rusia, Cantalupul este uitat nemeritat, deși înainte de revoluție în țara noastră soiurile sale speciale erau crescute, de exemplu, Moscova Cantalupa.

Proprietăți utile ale unei legume

Datorită compoziției chimice, fructele pot fi benefice organismului:

• fibrele ajută la normalizarea funcționării sistemului digestiv;
• conținutul ridicat de zaharoză asigură funcționarea ficatului, a creierului și a sistemului nervos;
• vitamina C ajută sistemul imunitar să construiască o protecție suplimentară împotriva agenților patogeni;
• siliciu este necesar pentru un organism în curs de dezvoltare, deoarece participă la formarea țesutului osos;
• carotenul are un efect benefic asupra pielii;
• colina este recomandată pentru utilizare în timpul sarcinii;
• zeaxantina previne apariția unor tulburări în activitatea sistemului cardiovascular;
• potasiul ajută la eliminarea problemelor cu tensiunea arterială;
• fierul întărește corpul și rezistă la apariția anemiei.

Melon Cantaloupe poate fi utilizat la construirea metodelor de slăbire în exces, deoarece 100 de grame de pulpă conțin doar 34 kcal.

Cum să alegeți un pepene copt la cumpărare

Există patru modalități principale de a alege o cultură de fructe și fructe de pădure:

• Aspectul fătului. Integritate, fără crăpături sau lovituri sub care poate începe decăderea. Pielea fructului este lipsită de placă (verificată cu unghia), de culoare și textură uniforme. Petele verzi indică faptul că melodia a fost recoltată imatur.
• Miros de fructe. Aroma unui pepene galben de calitate este plăcută, parfumată. Pepenele galben se simte clar în el și un pic mai multă pere, vanilie sau ananas (în funcție de percepție și de tipul de fruct). Fructele de calitate slabă sunt adesea inodore.
• Sunet la impact. Dacă este ușor să lovești suprafața pepenelui, atunci sunetul ar trebui să fie înăbușit (spre deosebire de pepene verde).
• Coada fructului. Ar trebui să fie plin, curățat și complet uscat.

Atunci când cumpărați, metodele enumerate trebuie combinate, nu trebuie să vă limitați la un singur semn. Apoi, melodia cumpărată este garantată pentru a fi gustoasă și sănătoasă.

Aplicații de gătit

Pepenele galben se consumă de obicei crud. Cu toate acestea, fructele pot fi folosite și la gătit:

• pepene galben uscat. Servește ca înlocuitor pentru deserturile artificiale. Păstrează vitamine și minerale utile: acid folic, retinol, acid ascorbic etc .;
• uscat. Folosit ca umplutură pentru plăcinte sau îndulcitor. Poate fi adăugat la compoturi și iaurturi pentru îmbunătățirea aromei. Disponibil pe rafturile magazinelor, dar este permis și să-l faci singur. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele în bucăți mici și puneți-le la soare pentru a se usca;
• pepene confitat. Ele diferă în ceea ce privește gustul și un număr mare de microelemente utile, inclusiv beta-caroten și zaharoză. În acest sens, este utilizat ca înlocuitor al zahărului;
• salate de legume și fructe.Pepenele galben poate fi folosit în combinație cu multe culturi diferite.

A se vedea, de asemenea, varietatea de pepene galben: caracteristici de plantare și cultivare

În plus, gemuri, diverse deserturi, produse de patiserie etc. se fac din pepeni.

Compoziția chimică a fătului

Este apreciat nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale utile. Conform anumitor indicatori, pentru Cantalup nu există egalitate între alte fructe. Cel mai mult conține:

• acid ascorbic;
• caroten;
• inozină;
• fibră;
• siliciu.

De exemplu, conține cel mai mult caroten, o mulțime de zaharoză. Cantalupul are un nivel mai ridicat de zahăr decât pepenele verde.

Prezența fierului în cantalup este aproape de două ori mai mare decât carnea de pui și de șaptesprezece ori mai mare decât laptele. De asemenea, este evidențiată prezența vitaminei C, care este de trei ori mai mare decât pepenele verde în cantitatea sa.

Cantalupul este recomandat celor care suferă de obezitate, colesterol, căderea părului. Prezența Inosinei în produs previne progresul acestor boli.

Potasiul prezent în boabe stabilizează tensiunea arterială, astfel încât fructele să poată fi consumate de pacienții hipertensivi. Conținutul scăzut de calorii al fătului permite includerea acestuia în dietă.

Coaja de pepene galben este utilizată la prepararea măștilor hrănitoare pentru pielea feței.

Cele mai dulci și mai bune soiuri

Există mai multe soiuri populare de hibrizi de pepene galben, inclusiv:

• Charente. Cultivat de crescătorii francezi. Mărimea fructului nu depășește 15 centimetri în diametru cu o greutate de la 600 grame la 1,2 kilograme. Diferă prin aromă puternică și gust plăcut;
• Galben. Greutatea poate atinge un record de 1,5-1,8 kilograme. Pulpa este de culoare portocalie, cu nuanțe de verde, saturată cu suc și emanând o aromă persistentă. Forma fructului este rotundă, pielea are un relief pronunțat;
• Alb. Un soi de maturare timpurie, se coace în 2 luni. Fructul este rotund, cu o piele netedă. Greutatea poate ajunge la 1,8 kilograme. Pulpa se distinge printr-o nuanță predominantă de verde și un gust dulce pronunțat;
• Kasaba. Nu are aproape nicio aromă. Culoarea cărnii este albă, culoarea pielii este galben pal. Coacerea târzie - o puteți vedea pe rafturile magazinelor mai aproape de octombrie.

Charente
Există și alte soiuri de pepene galben: Oksana, cultivată de crescători ruși, sau Gallia, crescută de oamenii de știință israelieni, Blondie, Iroquois și alții - toate sunt similare, dar au în continuare trăsături distinctive.

Istoria reproducerii

Primele mențiuni despre Cantalupe au apărut acum mai bine de 2 mii de ani. Informațiile despre această plantă se găsesc în documentele istorice din Guineea și India. Cu toate acestea, cultura a devenit mai răspândită în Europa de Vest.

Astăzi, melodia se găsește aproape în toată lumea. Ea a venit în Rusia din Italia, unde planta este apreciată pentru gustul său rafinat. Multe soiuri s-au răspândit din Italia. Una dintre ele este soiul Kasaba, care are carne albă.

Cantalupul a devenit răspândit datorită pretențiilor sale. Deficitul de lichid nu creează obstacole pe tot parcursul sezonului. Experții culinari adaugă adesea boabele la felurile lor de mâncare, deoarece are o aromă bună și un gust excelent.

Caracteristici ale creșterii în câmp deschis

În ciuda faptului că pepenele galben este considerat nepretențios în îngrijire, pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, este necesar să se țină seama de particularitățile creșterii unei culturi în afara condițiilor de seră.

Pregatirea locului

În primul rând, trebuie să pregătiți site-ul. Pentru a face acest lucru, este important să respectați o serie de reguli:

• performanțe bune pot fi obținute prin plantarea semințelor de pepene galben în soluri argiloase și nisipoase, a căror aciditate este de aproximativ 6;
• din cauza tulpinilor răspândite, este necesar un pat mare;
• planta este considerată iubitoare de lumină, dar nu tolerează prea mult vântul. Prin urmare, merită să alegeți partea de sud a sitului pe pantă;
• vecini nefavorabili în grădină pentru pepene galben - cartofi și sfeclă. Cel mai bine este să plantați pepenele galben lângă culturile cu frunze;
• prezența drenajului este o necesitate, deoarece este important să se evite stagnarea apei în culoarele pepenelui;
• re-creșterea la locul unde a fost plantat cantalupul sezonul trecut nu este recomandată timp de 5 ani.

După ce ați ales un teren potrivit, aveți nevoie de:

1. Săpați solul la o adâncime de 30 de centimetri. Îndepărtați pietrele, ramurile și alte obiecte inutile.
2. Încălziți solul la 18 grade, așezând un film pe pat în aprilie.
3. Va trebui să hrănim solul. Un metru pătrat ar trebui să reprezinte 3 kilograme de humus, sau de două ori mai mult gunoi de grajd.

Important. Imediat înainte de a planta pepene galben, trebuie să re-săpați și să slăbiți solul.

Date și scheme de debarcare

Atunci când alegeți o sămânță pentru pepene galben, trebuie să țineți cont de condițiile climatice din regiunea de reședință:

• majoritatea reprezentanților culturii necesită cel puțin 2 luni fierbinți pentru ca fructele să se coacă. Cu toate acestea, există hibrizi pentru veri răcoroase.
• pentru regiunile cu o vară scurtă, merită să alegeți soiuri timpurii. Sudicii pot folosi soiuri de coacere medie și târzie;
• semințele ar trebui să fie plantate pe răsaduri la începutul lunii aprilie. Plantarea în sol se efectuează după 1,5 luni. De asemenea, este permis să se semene direct în teren deschis - pentru aceasta trebuie să așteptați până în ultimele zile ale lunii mai.

Când plantați semințe, aveți nevoie de:

1. Pregătiți fântânile. Pentru a face acest lucru, patul trebuie împărțit în rânduri la fiecare 130-140 de centimetri. Adâncimea găurii nu depășește 5 centimetri. Distanța dintre ele este de 80-85 centimetri.
2. Plantează semințe de pepene galben. Într-o singură adâncitură - 3-4 bucăți.
3. Închideți găurile. Acoperiți ușor cu sol, creând movile mici.

Dacă vremea de primăvară nu face plăcere cu soarele, atunci grădinarul ar trebui să se pregătească pentru plantarea răsadurilor în avans.

Udare

Particularitățile udării sunt în mare măsură determinate de condițiile meteorologice și de stadiul de creștere. Regulile sunt după cum urmează:

• indiferent de circumstanțe, este important să se evite uscarea sau umiditatea excesivă în sol;
• menținând vremea caldă, trebuie să udați pepenele în fiecare dimineață și seară - cel puțin 4 litri de apă sub un tufiș;
• cu nori constanți, este necesar să se reducă frecvența umezirii solului la o dată pe zi, iar volumul la 3 litri;
• în ploi, udarea pepenelui va trebui abandonată;
• temperatura apei nu trebuie să fie mai mică de 22 de grade;
• distanța până la gulerul rădăcinii este de 5-7 centimetri. În acest fel, riscurile de decădere pot fi evitate.

A se vedea, de asemenea, Torpila pepene galben: beneficii și daune pentru sănătatea bărbaților și femeilor

Udarea se oprește complet cu o săptămână înainte de recoltare.

Pansament de top

Trebuie să fertilizați pepenele pe tot parcursul etapei de creștere:

1. Prima hrănire trebuie efectuată folosind complexe minerale, când primii lăstari germinează și apar frunze pe ele.
2. A doua oară - o săptămână și jumătate după prima. Fertilizarea pepenelui trebuie făcută cu o soluție de compost putrezit la o rată de 3 kilograme la 10 litri.
3. Al treilea pansament superior este azotul. Se efectuează la 10 zile după a doua.
4. Următorul este după două săptămâni. Va trebui să pregătiți o soluție de apă și cenușă de lemn într-un raport de 3 la 1. Pentru fiecare tufă aveți nevoie de cel puțin 1,5 litri.
5. Ultima fertilizare se efectuează după 2-3 săptămâni și este o fertilizare organică din humus (3 kilograme de substanță la 10 litri de apă).

Îngrășăminte cu azot
Utilizarea componentelor de întărire este permisă și la formarea ovarelor. Acest lucru va necesita 20 de grame de superfosfat, 5 grame de azotat și 8 grame de clorură de potasiu. Toate acestea trebuie diluate în 5 litri de apă și planta trebuie tratată.

Formarea tufelor

Pentru a salva planta puterea pentru dezvoltarea tulpinilor și a le trimite la formarea fructelor, trebuie să formați corect tufișurile. Acest lucru va necesita:

1. Instalați un adăpost de film la debarcare.
2. Îndepărtați-o pe măsură ce cultura începe să înflorească.
3. Ciupiți tulpina principală la nivelul celei de-a patra frunze.
4. Selectați două lăstari laterali puternici și atașați-i la sol.
5. Lăstarii rămași trebuie scurtați la 5 frunze.

O metodă suplimentară implică stabilirea unei structuri de cadre.

Slăbirea și mulcirea solului

După plantarea sămânței, trebuie să slăbiți solul cel puțin o dată pe săptămână, respectând cerințele pentru adâncime - 5 centimetri. Când planta începe să înflorească, va trebui să reduceți cantitatea la o dată la 10-12 zile, dar să măriți adâncimea la 10 centimetri.

Împreună cu slăbirea, este necesar să scoatem pepenele din buruieni. Pentru a evita riscul deteriorării sistemului radicular, plantele nedorite trebuie îndepărtate cu atenție din sol.

Opinia expertului

Stanislav Pavlovich

Grădinar cu 17 ani de experiență și expertul nostru

Pune o intrebare

Important. În plus, este necesar să se efectueze hilling după apariția lăstarilor laterali și să se utilizeze mulci în culoare pentru a preveni putregaiul fructelor.

Boli și dăunători: tratament și prevenire

În ciuda rezistenței sale la boli, pepenele galben poate suferi în continuare:

• pentru a scăpa de afide, trebuie să folosiți insecticide. Măsuri preliminare - tratați cu o soluție de săpun de rufe;
• acarienii pot fi uciși numai atunci când fructele afectate sunt îndepărtate;
• dacă se observă mucegaiul pufos, un fungicid poate ajuta. Prevenirea este legarea pepenelui;
• când pepenele se descompune, trebuie să reduceți cantitatea de udare și să turnați mulci pe culoar.

Opinia expertului

Stanislav Pavlovich

Grădinar cu 17 ani de experiență și expertul nostru

Pune o intrebare

Important. Nu este întotdeauna posibil să faceți față dăunătorilor sau bolilor. Dacă planta este afectată de nematode sau putregai micosperel, cultura nu va fi obținută. Singurul lucru care rămâne este tratarea terenului cu substanțe chimice înainte de următoarea plantare.

Posibile probleme

De obicei, nu există probleme cu Cantaloupe. Dar uneori poate fi afectat de boli, dăunători și poate da roade sărace.

Pepenii cultivați în cultură sunt mai susceptibili la dăunători și boli.

Boli

Boli, semnele și metodele lor de tratament:

• Mucegaiul pufos. Se manifestă prin apariția unor pete galbene pe frunze. Un fungicid precum clorotalonilul va ajuta la rezolvarea problemei. Legați pepenii pentru a preveni răspândirea bolilor.
• Putregaiul Mycosperellus. Tulpinile se rup, un lichid galben-portocaliu curge din fracturi. Recolta, cel mai probabil, nu va putea fi recoltată. După recoltare, tratați câmpul cu un fungicid. Anul următor, plantați o altă cultură pe acest site.
• Putregaiul sudic sclerocial. Pepenii putrezesc după ploaie. Solul greu este adesea cauza. Reduceți cantitatea de udare și adăugați mulci între rânduri. Citiți mai multe despre mulcirea solului aici.

Dăunători

Pepenii pot fi afectați de următorii dăunători:

• Nematode. Nodurile apar la rădăcini, tulpinile arată umflate. Plantați secară anul viitor în grădina de pepene galben.
• Afide. Frunzele devin lipicioase și se ofilesc. Folosiți insecticide precum Theodan. Puteți trata plantele cu un amestec de uleiuri esențiale sau săpun de rufe.
• Mole miner. Pe frunze apar găuri roase. Această insectă nu va afecta calitatea culturii, deci nu este nevoie să o combateți.
• Acarianul păianjen. Frunzele se îngălbenesc și se acoperă cu pânze de păianjen. Nu este necesară nicio acțiune dacă boala este slabă. Dacă înfrângerea este severă, singura modalitate de a lupta este să scapi de pepeni.

Fructificare slabă

Pepenii roși săraci din mai multe motive:

• Sol rece. Dacă solul este slab încălzit în momentul plantării, pe pepene se vor forma doar flori masculine. Monitorizați temperatura solului înainte de plantare.
• Nu există insecte polenizatoare. Dacă există puține insecte polenizatoare în zonă sau creșteți pepeni într-o seră, polenizați-le manual.

Dacă toate măsurile de îngrijire sunt efectuate corect, iar pepenii încă nu dau roade, încercați să semănați secară în grădină cu 30 de zile înainte de plantarea pepenilor.

Date de recoltare și reguli de păstrare a culturii

Pepenele ar trebui să fie ales selectiv pe măsură ce se coace. Un pepene galben este considerat copt dacă miroase bine și se separă ușor de tulpină. Coaja se stoarce la apăsare.

Fructele smulgute trebuie lăsate pe culoar timp de una până la două săptămâni, întorcându-se la fiecare patru zile - astfel puteți crește durata de valabilitate. Utilizați plase de bumbac pentru depozitare. Pepenii trebuie așezați într-un loc întunecat, cu o umiditate de până la 75% și o temperatură mai mare de 13 grade.

Îngrijire

Cantalupul iubește udarea regulată, abundentă, cu apă caldă sub rădăcină. În timpul maturării, cantitatea de umiditate este redusă, reducând frecvența irigării. Primele săptămâni noaptea, creastele sunt acoperite, în timpul zilei sunt deschise. Este necesară plivirea și slăbirea regulată a solului. Tulpinile pot fi lăsate să se târască pe pământ, scândurile sunt așezate sub fructele formate. Înainte de înflorire, urmând instrucțiuni stricte, vă puteți hrăni cu îngrășăminte cu azot și apoi conținând fosfor și potasiu. Cu suficiente zile însorite, planta va da o recoltă abundentă.

Utilizare culinară

Pepenele galben este delicios, răcoritor și ușor de adăugat în dieta ta.

Poate fi tăiat cubulețe și folosit singur sau într-o salată delicioasă de fructe. De asemenea, poate fi biciuit în sorbet proaspăt pentru o masă sănătoasă.

Alternativ, puteți adăuga pepene galben la salate sau piureuri pentru un plus de aromă și valoare nutritivă.

Mai mult, puteți spăla, usca și prăji semințe de pepene galben pentru o gustare delicioasă. Sau încercați să le stropiți cu supe și salate.