Câinele uscat în medicină și gătit: la ce folosește fructele uscate

Cornel - copaci (până la 8 metri), mai des arbuști cu fructe roșii. Numele provine din limba turcă, kyzyl (kizil) - roșu. În Rusia, numele științific este Doren. Se obișnuiește să se numească fructele - boabe de cornel. În Rusia, crește în principal în Caucaz și Crimeea.

Boabele se coc la sfârșitul lunii august, pe tot parcursul lunii septembrie. Boabele sunt depozitate într-o formă uscată, uscată. Fac tincturi, gem. De câțiva ani, boabele au primit atenție ca depozit de vitamine și substanțe nutritive.

Valul cererii a fost urmat de vânzători nu cinstiți și iubitori de bani ușori. Piețele sunt pline de câine fals uscat.

Cât de util este câinele uscat

Compoziția nutritivă bogată și variată a fructelor de pădure uscate le face aproape indispensabile în dietă.... Conținutul ridicat de vitamina C (mai mult decât lămâia) în perioada de toamnă-iarnă ajută la întărirea sistemului imunitar, ameliorarea simptomelor și accelerarea procesului de vindecare în cazul infecțiilor respiratorii acute.

Știați? Dacă câinele uscat zdrobit este păstrat în alcool de 40 ° și apoi se adaugă miere, atunci puteți obține un unguent analgezic.

Cu o utilizare sistematică, cireșul cornelian este capabil să consolideze pereții vaselor de sânge, eliminând astfel apariția de atero și cardioscleroză. Acesta leagă și elimină majoritatea toxinelor din corpul uman în caz de otrăvire. Fructele uscate ajută la digerarea alimentelor „grele” și îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal. Utilizarea unui astfel de produs îmbunătățește bunăstarea generală a diabetului zaharat.

• Fructele uscate au, de asemenea, următoarele proprietăți benefice:
• elimina arsurile la stomac;
• îmbunătăți procesele metabolice ale corpului;
• sunt un diuretic natural;
• îmbunătățiți funcția de transpirație;
• reduce amețeli și tinitus;
• reduce senzațiile dureroase la nivelul articulațiilor și al spatelui.

Femeile gravide și copiii

Dogwood este util în timpul sarcinii datorită conținutului său ridicat de potasiu, care ajută la eliminarea excesului de lichid din corp și normalizează funcția sistemului cardiovascular. Prezența fierului îmbunătățește metabolismul, reduce probabilitatea de a crește în greutate. Chiar și fructele cornel întăresc pereții vaselor de sânge, cresc hemoglobina și reduc riscul nașterii premature.

Pentru un copil, este un depozit de vitamine, minerale, caroten și pectine. Cornelul din alimentele pentru copii va ajuta la evitarea bolilor oncologice și cardiovasculare, la ameliorarea constipației, la întărirea sistemului imunitar și a microflorei intestinale și la sporirea secreției de suc gastric.

Beneficii pentru femei

Cornel este un agent antispastic și este bun pentru femeile cu dureri în timpul menstruației. În plus, ajută la reducerea secrețiilor specifice în faza luteală a ciclului. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, după ce ați consultat în prealabil un ginecolog.

Aflați și dacă prunele pot fi alăptate.

De asemenea, fructele uscate ale plantei vor fi de mare beneficiu pentru sexul frumos în rezolvarea problemelor cu atracție sexuală pentru bărbați, deoarece acestea sunt un afrodiziac bun și cresc semnificativ libidoul.

În timpul sarcinii, fructele de pădure nu numai că furnizează organismului cantitatea necesară de elemente semnificative din punct de vedere biologic, ci și reduc la minimum manifestările de toxicoză.

Cum să îngheți fără os

Puteți congela și fără semințe, atunci este mai bine să împăturiți imediat boabele în recipiente mici și să stropiți cu zahăr.Nu este atât de dificil să separi piatra de fructele coapte. Cea mai ușoară modalitate este de a folosi un pahar sau borcan: apăsați fundul paharului pe boabe, apoi îndepărtați osul. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu mănuși subțiri de cauciuc.

Dacă faceți un martor fără zahăr, îl puteți așeza în pungi fără congelare preliminară, dar există un mic truc: formăm imediat punga, astfel încât boabele să stea acolo strat nu mai mult de 2 cm... Dacă este necesar, pur și simplu rupem suma necesară și dezghețăm doar această parte și punem excesul imediat înapoi.

Cum să congelați piureul de cartofi

Puteți face piure de boabe din dogwood și îl puteți congela în recipiente mici și pungi sau îl puteți turna în forme, se răcește până se întărește, îndepărtați, împăturiți cuburile astfel formate într-un recipient și puneți-le în congelator.

Cum se usucă câinele

Boabele ușor necoapte sunt cele mai potrivite pentru uscare (atingând greutatea și culoarea caracteristică a fructelor, dar fără a pierde fermitatea). Este mai bine să o colectați nu pe vreme însorită sau umedă, pentru a exclude o pierdere mare de uleiuri esențiale. Este mai bine să culege fructe de pădure cu o tulpină, păstrând în același timp sucuri valoroase. Este necesar să selectați fructele nedeteriorate, dar nu le spălați.

Pentru procesul natural de uscare, este potrivit doar un loc uscat, umbrit, cu acces în aer liber.

Este strict interzisă utilizarea produselor tipărite în acest proces - câinele este capabil să absoarbă toxinele eliberate de acesta. Hârtia goală sau o foaie de copt funcționează cel mai bine. Cultura trebuie așezată într-un singur strat și întorsă pe măsură ce fructele se usucă. Timpul de uscare este de 3–7 zile, în funcție de nivelul de umiditate din aer.

În lipsa timpului, puteți folosi cuptorul.

Fructele sunt așezate pe o foaie de copt și plasate într-un cuptor preîncălzit la + 65 ° C timp de 30 de minute. După creșterea temperaturii la + 75 ° C, fructele sunt amestecate și, distribuite uniform în jurul perimetrului, fructele de padure sunt uscate până când pielea se întunecă și se ridează. Un astfel de produs poate fi depozitat timp de 3-5 ani într-un loc răcoros ventilat în mod natural, cu o umiditate mai mică de 50% și fără acces la lumina directă a soarelui.

Colectarea și procurarea materiilor prime

Pentru a pregăti un bulion bogat, util și vindecător din câinele, trebuie să cunoașteți regulile pentru colectarea și recoltarea acestei plante medicinale - când să culegeți și să uscați frunzele, când coaceți fructele de padure și cum să păstrați vitaminele și nutrienții în planta.

Colectie

Este necesar să începeți recoltarea fructelor de câine nu mai devreme de sfârșitul lunii august și începutul lunii septembrie: în acest moment fructele de padure se coc și acumulează vitamine. Boabele sunt recoltate numai pe timp uscat - fructele umede vor începe să putrezească foarte repede.

De asemenea, puteți colecta fructe de pădure căzute, după ce le-ați scos din praf sau murdărie. Este recomandabil să colectați tot câinele înainte de începutul lunii octombrie: dacă supraexpuneți cultura pe tufiș, fructele vor putrezi și păsările vor începe să ciocnească și să mănânce insecte.

Fructele coapte sunt foarte suculente și au o piele subțire, prin urmare sunt dificil de transportat și nu se pretează bine la uscare și tratament termic.

Dogwoodul copt are o culoare roșu închis

Frunzele sunt recoltate și uscate înainte de începerea îngălbenirii: de obicei sunt smulse în timpul culegerii fructelor de pădure, dar puteți recolta frunzele mai devreme. Dacă alegeți frunzele înainte de a culege boabele, atunci tufișul va scăpa de consumatorii suplimentari de umiditate, iar boabele vor începe să primească un maxim de substanțe utile.

Toamna, frunzele de câine dobândesc o nuanță de visiniu, este important să le colectați încă verzi

Florile sunt colectate în timpul înfloririi arbustului (începutul lunii martie - aprilie) - este important să lăsați suficiente flori pentru polenizare și fructificarea ulterioară a câinelui.

Florile trebuie recoltate înainte de formarea ovarului.

Rădăcinile sunt dezgropate și uscate după recoltare, înainte de apariția înghețului.

Rădăcinile trebuie spălate și tocate imediat.

Nuielele se recoltează cel mai bine în sezonul de primăvară: în acest timp sunt cele mai elastice și sunt cele mai potrivite pentru a fi utilizate la fermă (de exemplu, pentru țesut coșuri etc.)

Cornel are un efect antiscorbutic excelent, prin urmare, încă din secolul al XIX-lea, a fost adăugat la meniul zilnic al marinarilor pe distanțe lungi și astăzi este inclus și în dieta astronauților.

.

Uscare

Uscarea câinelui este cel mai optim mod de a păstra vitaminele și nutrienții acestei plante într-o formă concentrată.

Recoltarea fructelor de iarnă nu necesită mult efort sau costuri financiare: fructele sunt spălate cu apă, sunt sortate și degradate, apoi așezate pe o suprafață curată și uscată (față de masă, cearșaf etc.) și uscate la umbră.

Este important să nu lăsați lumina directă a soarelui să lovească boabele - acestea se încrețesc rapid și devin foarte dure în structură.

Când depozitați dogwood uscat, umiditatea și aerisirea sunt importante

Frunzele, rădăcinile și ramurile sunt uscate în același mod (florile nu trebuie spălate în prealabil). Câinele uscat este turnat într-o pungă de in și depozitat într-un loc răcoros și uscat.

Depozitare

Boabele proaspete sunt depozitate numai într-o cameră întunecată și răcoroasă - cel mai bun dintre toate, câinele este depozitat la o temperatură de + 1-3 ° C. Fructele smulgute se coc repede, deci dacă le mențineți calde, atunci după 5-7 zile fructele se vor coace în exces și vor începe să putrezească. Boabele smulse cu tulpini sunt cel mai bine depozitate - deci rămân puternice și ferme până la 8 săptămâni.

Frunzele uscate, rădăcinile, florile și fructele gazonului pot fi, de asemenea, depozitate la temperatura camerei - principalul lucru este protejarea uscării de umiditate. Periodic, trebuie să turnați planta uscată într-o altă pungă sau recipient de sticlă - aceasta va satura uscarea cu aer și va împiedica piesa de prelucrat să devină umedă sau umedă.

Puteți face gemuri, gemuri de dogwood și le puteți salva în acest fel

Câinele uscat, în condițiile potrivite, durează până la 3 ani.

Conținutul de calorii și compoziția vitaminelor

Utilitatea produsului poate fi determinată în primul rând de valoarea nutrițională, de conținutul de vitamine, micro și macroelemente din acesta. Cu un conținut caloric de 209 kcal (la 100 g), câinele uscat conține 4,6 g proteine, 46,3 g carbohidrați și 0 g grăsimi. Acest lucru este foarte important la dietă. Este dominat de substanțe precum fibre, glucoză, acizi organici, cenușă și taninuri.

De asemenea, 100 g de produs conține:

• beta-caroten - 0,002 mg;
• vitamina B1, tiamina - 0,047 mg;
• vitamina B2, riboflavină - 0,024 mg;
• vitamina B5, acid pantotenic - 0,21 mg;
• vitamina B6, piridoxină - 0,036 mg;
• vitamina B9, folat - 50 mcg;
• vitamina C, acid ascorbic - 25 mg;
• vitamina E, alfa-tocoferol, TE - 0,15 mg;
• vitamina K, filochinona - 7,9 mcg;
• vitamina PP, NE - 0,166 mg;
• potasiu, K - 363 mg;
• calciu, Ca - 58 mg;
• siliciu, Si - 4 mg;
• magneziu, Mg - 26 mg;
• sodiu, Na - 32 mg;
• fosfor, Ph - 34 mg;
• aluminiu, Al - 221 μg;
• bor, B - 59,6 μg;
• fier, Fe - 4,1 mg;
• iod, I - 1,2 μg;
• molibden, Mo - 15 μg;
• nichel, Ni - 7,6 μg;
• rubidiu, Rb - 82 mcg.

Important! Oligoelementele din compoziția fructelor de pădure au un efect pozitiv asupra corpului uman, afectat de răceala obișnuită. Au un efect bactericid, ameliorează congestia nazală.

Cum să distingem de un fals

Pentru a distinge fructele de pădure de roșiile cherry din soiul Kizil, trebuie să știți cum ar trebui să arate și cum diferă în formă uscată sau uscată. Într-adevăr, tocmai în această versiune a achizițiilor, vânzătorii fără scrupule înlocuiesc adesea produsul original cu o contrafacere chineză. Desigur, nu este nimic periculos în acest sens, cu excepția conținutului ridicat de zahăr din astfel de roșii și a lipsei unei abundențe de substanțe active.

Dogwood este alungit, în formă de pară și roșu închis. Gustul este dulce, astringent, cu o ușoară aciditate. Roșiile au o formă ovală alungită și o culoare mai strălucitoare.Gustul lor este dulce-zahăr, cu un ușor postgust de roșii. Principala caracteristică distinctivă a fructelor de pădure reale de falsificare este sămânța. Câinele are un os oval mare, roșia are multe mici.

Descrierea câinelui uscat cu fotografie

Boabele de Dogwood au o formă alungită și o culoare roșie strălucitoare, intensă. Fructele sunt recoltate la sfârșitul verii, după uscare, nu își schimbă culoarea, lichidul le părăsește, iar boabele se strâmbă, scăzând cu aproximativ o treime.

Boabele uscate de dogwood au un gust dulce, fără acriunea caracteristică. Se folosește pentru prepararea gemurilor, compoturilor, sosurilor, precum și pentru consumul proaspăt.

Câinele uscat din fotografie arată destul de apetisant, dar are și mai multe beneficii decât gustul.

Cum arată câinele uscat?

Câinele uscat este o mică boabă roșie alungită. Un specimen corect uscat sau vindecat nu trebuie să aibă pete întunecate, pete de mucegai și un miros neplăcut. Boabele au o durată lungă de valabilitate dacă se află într-un recipient etanș, fără umezeală. Este important să înțelegem că produsele uscate și uscate păstrează nu numai toate proprietățile benefice ale fructelor de pădure proaspete, ci și contraindicațiile pentru acest tip.

Conținutul caloric al dogwoodului uscat

Conținutul de calorii al produsului uscat este estimat de nutriționiști la 44 de calorii. În același timp, produsul uscat are 1 gram de proteine ​​și 12 grame de carbohidrați. Comparativ cu boabele proaspete la 100 de grame, toți indicatorii cresc de mai multe ori.

Conținutul caloric al dogwoodului uscat

Câinele uscat este un fruct confiat. Parametrii săi nutriționali sunt după cum urmează:

• conținut de calorii - 40 de calorii;
• proteine ​​- 1 g;
• glucide - 11 g.

Grăsimile sunt absente atât în ​​produsele uscate, cât și în cele uscate. Datorită conținutului său scăzut de calorii și a lipsei de grăsime, câinele este bun pentru sănătate și nu va strica cifra. Conținutul de calorii al dogwoodului uscat este, în orice caz, mai mare decât cel al exemplarelor proaspete.

Cum se usucă câinele

Câinele uscat nu este doar un produs sănătos, ci și un tratament dulce. Înainte de a usca câinele, trebuie să spălați un kilogram de fructe de padure proaspete, să îndepărtați semințele. Se toarnă 100 g zahăr în fruct și se lasă în pace pentru o zi. După ce a trecut timpul, sucul extras este scurs. Pulpa se toarnă 5 minute cu sirop dulce fierbinte, care este făcut din apă și zahăr. După aceea, lichidul trebuie scurs, iar fructele uscate la cuptor la temperatura de 65 ° C, de două ori timp de 20 de minute cu pauză până se răcesc complet.

Un astfel de preparat păstrează gustul și aroma fructelor de pădure proaspete și este mai moale în comparație cu cele uscate.

100 g din acest produs conțin:

• calorii - 216 kcal;
• proteine ​​- 3 g;
• grăsimi - 0 g;
• glucide - 54,4 g.

Compoziția chimică a câinelui uscat practic nu diferă de câinele uscat. De asemenea, include un număr de acizi, metale, vitaminele B, C, E și K, dar în cantități mai mici.

• Utilizarea fructelor de pădure sub această formă:
• normalizează numărul de globule roșii și hemoglobină din sânge și normalizează tensiunea arterială;
• îmbunătățește pofta de mâncare;
• accelerează metabolismul grăsimilor și favorizează pierderea în greutate;
• are efect antibacterian.

Selecția și pregătirea produselor

Congelarea necesită numai fructe de padure coapte - acestea devin roșu aprins, au un gust dulce și acru, ușor acru și astringent. Colectarea se efectuează în toamnă, un film se întinde sub tufiș și se agită ușor - câinele copt cade liber. Dacă ați cumpărat fructe de padure necoapte, ar trebui să le întindeți într-un strat subțire și să așteptați câteva zile. Apoi, trebuie să începeți imediat pregătirea pentru îngheț:

1. Treceți printre fructe de pădure, îndepărtați-le pe cele mototolite și vierme, precum și pe bețe, frunze și alte resturi.
2. Așezați într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă curentă.
3. Se întinde pe un prosop de hârtie și se lasă să se usuce timp de 15 minute.

Contraindicații

Pe lângă proprietățile medicinale, câinele are și o serie de contraindicații. Înainte de a lua fructe de padure, trebuie să consultați un medic. Într-adevăr, odată cu evoluția latentă a uneia dintre bolile de mai sus, puteți obține mai mult rău decât bine datorită utilizării.

• Nu este recomandat persoanelor cu următoarele probleme de sănătate:
• gastrită, ulcer, aciditate;
• perturbarea sistemului nervos;
• constipație sistematică;
• boli renale cronice.

Cum se usucă și se usucă câinele și de ce nu sunt la fel

Care este diferența dintre câinele uscat și cel uscat?

Uscat poate fi cu sau fără gropi, fiert în sirop de zahăr sau complet natural.

Cornelul este de obicei uscat cu semințe și fără utilizarea zahărului. Câinele uscat este cel mai bine făcut din fructe de padure coapte, și uscat - din cele verzui. Ca rezultat, câinele uscat arată ca o stafidă foarte mare sau o curmale mică de culoare burgundă, este destul de moale, poate fi consumat la fel ca fructele confiate, iar câinele uscat seamănă mai mult cu șoldurile uscate.

Uscat, se înmoaie în doar câteva ore, în timp ce este uscat, este mai bine să îl lăsați înmuiat peste noapte. Uscat este mai gustos, dar uscat este mai sănătos, deoarece reține un os, care este, de asemenea, foarte util, iar medicii recomandă cu tărie utilizarea acestuia împreună cu pulpa. Prin urmare, uscatul este folosit mai des ca delicatesă utilă și uscat în principal în scopuri medicinale.

Rețete uscate și uscate de dogwood

Rețetele care folosesc fructe de padure sunt relevante pe tot parcursul anului. Datorită proprietăților lor unice, fructele de pădure sunt utilizate nu numai pentru prepararea conservelor, gemurilor și jeleurilor, ci servesc și ca componentă pentru compoturi, lichioruri și băuturi alcoolice.

Important! Copiilor cu vârsta sub 1 an nu li se recomandă să mănânce mai mult de 2 fructe de pădure și școlarii în absența unei reacții negative

—
mai mult de 200 g.
Dogwood-ul este adesea folosit ca condiment sau doar ca o delicatesă cu o aciditate plăcută. Mâncărurile cu o astfel de componentă sunt capabile nu numai să consolideze sănătatea generală a corpului, ci și să suplinească lipsa de vitamine.

Decoct

Un decoct de fructe de pădure este utilizat în principal pentru a întări imunitatea în perioada bolilor respiratorii sezoniere. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• dogwood uscat: 4 linguri l.;
• apă: 0,5 l.

Știați? Semințele de câine sunt, de asemenea, foarte benefice. Pulberea din ele înlocuiește cu ușurință cafeaua de dimineață și vă va ajuta să scăpați de supărarea intestinală.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Boabele uscate se spală bine cu apă.
2. Apa se pune pe foc și se fierbe.
3. După adăugarea fructelor de pădure, trebuie să le gătiți timp de 30 de minute.
4. Băutura se scoate de pe foc, se insistă timp de 2 ore și apoi se filtrează.

Infuzie

Tinctura alcoolică de cornelian va ajuta la eliminarea metalelor grele, a sărurilor din corp și la îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular. Include:

• dogwood uscat: 0,5 kg;
• vodcă: 1 l;
• zahăr: 150 g.

Verificați și câinele în formă de pară.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Boabele sunt spălate sub apă curgătoare și așezate pe fundul unui recipient de sticlă sau email.
2. Fructele se toarnă cu alcool și se insistă timp de o lună într-un loc întunecat.
3. După o perioadă de timp, băutura se filtrează și se adaugă zahăr și se agită până se dizolvă.
4. Lichidul se toarnă într-o sticlă și se insistă încă o săptămână.

Video: tinctură de dogwood

Dogwood candit

Boabele confiate sunt mai dulci și mai gustoase. Ele pot înlocui cu ușurință orice delicatesă din fabrică și, fără îndoială, vor atrage nu numai adulții, ci și copiii.

Pentru a pregăti fructe confiate veți avea nevoie de:

• dogwood: 1 kg;
• zahăr: 1 kg;
• apă: 0,5 l.

S-ar putea să fiți interesat să aflați despre metodele de creștere a câinelui.
Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Boabele sunt eliberate din semințe și acoperite cu zahăr într-un raport de 1: 1. Insistați în 24 de ore.
2. La sfârșitul zilei, sucul eliberat trebuie scurs. Poate fi consumat ca băutură.
3. Boabele se toarnă cu sirop (preparat în proporție de 500 g zahăr și 0,5 l apă la 1 kg de dogwood) și se infuzează timp de 10 minute. După aceea, acestea trebuie separate de lichid și puse pe o foaie de copt pentru a se usca.

Câinele uscat va servi ca un tratament minunat, deoarece aceste fructe de pădure nu numai că arată apetisant, dar au și un gust bun. Atunci când le cumpărați, este important să nu confundați originalul și falsul. Dogwoodul real transportă o mulțime de substanțe utile pentru corpul uman și este capabil să restabilească echilibrul natural al vitaminelor.

Cornel în medicina populară

Medicina tradițională este bogată în rețete care folosesc ca ingredient fructele de câine.

Este utilizat pentru hipertensiune arterială, întărește pereții vaselor de sânge, întărește sistemul imunitar, are un efect coleretic și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea digestiei. În medicina populară, este utilizat sub formă de tincturi și decocturi:

1. Bulion. Trebuie să luați fructe de padure uscate. Bulionul se face cu o lingură de fructe de pădure în 1 pahar de apă. Bulionul trebuie fiert un minut. Apoi insistă două ore. Luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi.
2. Tinctura de alcool. Un kilogram de fructe de pădure uscate la 1 litru de alcool și 150 de grame de zahăr. Boabele trebuie spălate și așezate pe fundul recipientului. Se toarnă alcool și se lasă la infuzat timp de o lună. Apoi strecurați amestecul și adăugați cantitatea necesară de zahăr. Apoi lăsați tinctura într-un loc întunecat pentru încă o săptămână. Utilizarea unei astfel de tincturi în cantități mici ajută la durerile de spate, gută și, de asemenea, ajută la eliminarea sărurilor din corp. Luați 1 lingură de trei ori pe zi după mese. Durata tratamentului este de o lună.
3. Infuzie pentru hemoroizi. Este necesar să tăiați semințele fructelor uscate sau proaspete. Se toarnă apă clocotită peste oasele zdrobite. După 12 ore, puteți utiliza produsul. Pentru a face acest lucru, luați un tampon cu infuzie și introduceți-l în anus noaptea.

Acestea sunt doar câteva rețete care vor ajuta o persoană cu diverse boli. Dar consumul de dogwood uscat în dieta zilnică vă va ajuta, de asemenea, cu multe probleme de sănătate.

Ce este această plantă

Dogwood aparține familiei cu același nume, care are aproximativ 50 de specii. În natură, apare ca un arbust cu mai multe trunchiuri. Crește sălbatic în special în Crimeea, Transcarpatia, Caucaz și Moldova. Plantele cultivate care sunt cultivate în parcele personale se formează la discreția lor sub forma unui tufiș sau copac.

Înflorirea câinelui începe la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie. Acest lucru se întâmplă într-o perioadă în care temperatura aerului se încălzește până la 5-11 grade. Dogwood are mici flori galbene care sunt colectate într-o inflorescență. Apoi, fructe de formă alungită și de dimensiuni mici se formează pe tufișuri. Acestea variază în nuanțe de la roșu deschis la aproape negru. Pulpa dulce și acrișoară suculentă acoperă osul alungit necomestibil. Fructele sunt folosite pentru a face gemuri, conserve, compoturi, jeleuri, băuturi din fructe, siropuri. Sunt consumate crude, prelucrate și uscate.

Rău potențial pentru fructe de padure

Este posibil ca planta să nu fie potrivită atât pentru persoanele cu intoleranță individuală, cât și pentru persoanele care au reacții alergice la anumite substanțe ale fătului. Depășirea dozei zilnice amenință cu consecințe grave.

Cornel are un efect diuretic și fixant, în acest sens, boabele pot reprezenta o amenințare pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului genito-urinar, în plus, datorită acidității crescute a stomacului, produsul este slab digerat și poate provoca dureri abdominale , slăbirea scaunului.

Pentru persoanele cu o patologie a sistemului nervos, se recomandă să se limiteze utilizarea dogwoodului sau să se oprească complet din cauza faptului că fructele de pădure pot avea un efect stimulativ și pot afecta negativ problemele existente.

Alte modalități de depozitare a câinelui

Preparatele de iarnă din cornus sunt foarte gustoase: gem, gem, gemuri sau marshmallows de dogwood. Pentru a face acest lucru, boabele sunt fierte cu sirop de zahăr în propriul suc, conform rețetei.

Se adaugă și compoturilor, băutura cornelian-măr se dovedește a fi deosebit de gustoasă, are o culoare strălucitoare și un gust dulce-tart.

Utilizarea dogwoodului la fabricarea diferitelor băuturi alcoolice este cunoscută pe scară largă. Lichiorurile și vinul, licoarele și lichiorurile din fructe aromate tari sunt foarte frecvente în Caucaz.

Vezi si:

Alte materiale ale site-ului

Cum se păstrează viburnum Puteți face multe băuturi și deserturi sănătoase din viburnum pe tot parcursul anului. Articolul nostru vă va ajuta să aveți întotdeauna aceste fructe la îndemână.

Cum se salvează murele Boabe foarte gustoase care cresc ușor atât în ​​pădure, cât și în grădină. Este destul de ușor să le păstrezi gustul și beneficiile pentru iarnă!

Cum să păstrezi agrișele proaspete Îți plac agrișele? Atunci cu siguranță nu veți fi de prisos să aflați cum să-l păstrați proaspăt mai mult timp!

Durata de valabilitate a fructelor pasiunii Durata de valabilitate a acestui fruct depinde în mare măsură de gradul său de coacere. Citiți mai multe în articol!

Comentarii:

Forme de dozare Dogwood

Fructele, frunzele, scoarța și rădăcinile plantei sunt utilizate ca materii prime pentru prepararea medicamentului. Materiile prime sunt recoltate din primăvară până în toamnă. Rădăcinile se recoltează cel mai bine primăvara sau toamna, scoarța primăvara, iar frunzele în lunile de vară. Boabele sunt culese pe măsură ce se coc. Acesta este august sau septembrie. Este mai bine dacă fructele se coacă complet pe ramuri, atunci vor acumula un maxim de substanțe utile.

Pentru recoltarea fructelor de padure este necesar un uscător special. Materiile prime trebuie uscate bine. Puteți depozita câinele uscat, ale cărui proprietăți benefice și contraindicații trebuie studiate cu atenție înainte de utilizare, timp de trei ani. Dar, având în vedere proprietățile acestui produs, nu va minti mult timp. Aceste fructe de padure delicioase sunt foarte populare pentru copii și adulți.