Cum înfloresc smochinele - trăsături unice ale bărbatului frumos din sud

Smochinele sunt cunoscute pentru carnea lor dulce și suculentă, pielea delicată și semințele mici crocante. Este considerată una dintre primele plante cultivate, dacă nu chiar prima. În secolul al XIII-lea î.Hr., copacii erau deja crescuți masiv în vechiul Pilos. Proprietățile unice ale fructelor sunt descrise de oamenii de știință antici, iar puterea lor de vindecare este înconjurată de mituri și legende.

Smochin

Smochinele pot fi găsite în multe monumente scrise. Personajele biblice erau acoperite cu frunze de smochin; imaginile lor sunt abundente în arta antică sub forma acelor frunze de smochin care acoperă organele genitale. Smochinele uscate au fost luate cu ele în campanii de către soldații lui Alexandru cel Mare, iar Avicenna i-a tratat cu aproape toate bolile și le-a numit elixirul tinereții.

Descoperirile arheologice din epoca paleolitică arată că oamenii au început să cultive smochine mai devreme decât orzul sau grâul. Acest lucru confirmă indirect beneficiile smochinelor pentru corpul uman.

Ce este un smochin: un fruct sau o boabe?

La prima vedere, sunt ambele: o boabă - pentru că există multe semințe mici în interior și un fruct - pe măsură ce crește pe un copac. Un alt nume - fructe de pădure - indică răspunsul corect. Cu toate acestea, întrebarea nu este atât de ușoară pe cât pare.

Chiar și Wikipedia nu oferă o explicație clară dacă un smochin este un fruct sau o boabă. De fapt, rodul smochinului este un grup matur de inflorescențe situate sub coajă, care nu poate fi văzut din exterior. Pe măsură ce se coc, se transformă în infructescențe - „sticle” cu nectar dulce.

Smochinul este format dintr-o formațiune de pe tulpină numită syconium. În interior sunt flori care nu se văd niciodată.

Este posibil ca locuitorii din regiunile nordice să nu știe ce sunt smochinele și cum se mănâncă, deoarece sunt greu de transportat și încep să producă suc în câteva ore după colectare.

Inflorescențe mici în interiorul smochinelor

Forma fructelor seamănă cu o pere, cântăresc 30-50 de grame. Acestea sunt aduse pe piața Krasnodar de la Adler și Abazia. Fundul cutiilor este acoperit cu hârtie albă, boabele sunt așezate cu atenție într-un singur strat, manipulându-le foarte atent. Umbra depinde de soi și variază de la galben deschis la aproape negru.

Eu, ca mulți, nu știam ce gust au smochinele până nu le-am gustat. În sudul teritoriului Krasnodar, copacii cresc chiar de-a lungul drumurilor și încântă pe toți cei care nu sunt obișnuiți cu o astfel de imagine. În Crimeea, smochinele se coc și ele, uneori ajungând la dimensiunea unui pumn. Potrivit legendei, primii răsaduri au fost aduși aici de către genovezi, care au lăsat în urmă cetăți dărăpănate.

Gustul fructului este dulce, miere, delicat. Cele mai bune sunt cele acoperite cu o plasă de mici fisuri. Prefer soiurile întunecate, mici.

Cum se mănâncă smochine proaspete cu sau fără coji?

Cu smochine cumpărate sau smulse, o fac simplu: sunt spălate sub apă curgătoare și trimise la gură. Nu mă dezlipesc de pe piele. Unii se rup, roiesc din mijloc și părăsesc stratul exterior. Sincer să fiu, nu înțeleg de ce principiu sunt ghidați. Nu am văzut piei dure. Pielea este mult mai moale decât orice alt fruct.

Uneori, pentru a fi sigur, turn apă fierbinte peste, deoarece smochinele sunt consumate de obicei întregi, iar microorganismele rămân în crăpături.Datorită caracteristicilor botanice, la exemplarele coapte, se formează o gaură pe partea opusă a cozii.

Smochine coapte, tăiate în sferturi

Uneori ajunge la o astfel de dimensiune încât nu numai microbii, ci și o insectă se pot „târâ” acolo. În acest caz, l-am tăiat în jumătate și văd ce este înăuntru. La servire, boabele mari pot fi împărțite în sferturi și așezate frumos pe o farfurie.

Unde cresc fructele exotice în Rusia?

Pare imposibil, dar este destul de posibil să cultivăm o cultură subtropicală în climatul nostru nordic și, în ciuda înghețurilor severe de iarnă, va aduce o recoltă bună. Acest lucru necesită doar tehnologia agricolă potrivită.

În cazul în care smochinele cresc în sălbăticie, la o temperatură medie zilnică de +10 ° C pentru întregul sezon de creștere, suma temperaturilor ajunge la +4000 ° C. Cu astfel de indicatori, recolta va fi abundentă și stabilă. Prin urmare, atunci când cultivați o cultură pe cont propriu, este important să asigurați aceleași condiții folosind metoda tranșei.

În anumite condiții, cu adăpost obligatoriu pentru iarnă, este posibil să plantați un smochin în centrul Rusiei. Deși în Caucaz și Crimeea, se găsește în sălbăticie. În teritoriul Krasnodar, în octombrie-noiembrie, smochinii necesită condiții speciale de seră pentru a supraviețui iernii. În regiunile cu un climat continental dur, cultura este crescută în grădini de iarnă și sere. Smochinele înfloresc 2-3 ani după plantare. Aduce un randament ridicat de la 7-9 ani. Cultura se propagă prin semințe, butași și stratificare.

În ce sunt bogate smochinele: compoziția vitaminelor și conținutul de calorii

Fructele violet închis sau verde deschis sunt un depozit de substanțe valoroase. Printre componentele active se numără enzimele, fibrele, o combinație echilibrată de vitamine, minerale și aminoacizi. Conform USDA, 100 de grame de smochine conțin:

• 19 g carbohidrați
• 0,7 g proteine
• 3 g fibre dietetice
• 0,3 g grăsime.

Conținut caloric de smochine proaspete 1 buc. este de 25-37 kcal. Compoziția de vitamine și minerale este prezentată în tabel.

După cum puteți vedea, potasiul este în frunte. O mână de fructe asigură un sfert din necesarul zilnic. Astfel de produse nu sunt adesea găsite. În ceea ce privește restul elementelor, numărul acestora va acoperi necesarul zilnic cu cel mult 3-4%.

Compoziția chimică a smochinelor este bogată și variată. La fel ca merele, este valoroasă nu atât pentru vitamine și minerale, cât pentru polifenoli, fibre și alte componente biologic active.

Smochine proaspete: beneficii pentru sănătate

Fructul unic nu este doar gustos, ci și sănătos. Chiar și medicii antici știau puterea vindecătoare a smochinelor. S-a observat de mult: este suficient să mănânci 1-2 fructe de padure pentru a satisface senzația de foame și a simți un val de vioiciune. Proprietățile benefice ale smochinelor proaspete se explică prin prezența compușilor chimici care nu sunt pe deplin înțelese.

Smochinele se recuperează rapid, ameliorează oboseala. O gustare sănătoasă este mult mai nutritivă decât orice bar energetic. Iată câteva dintre calitățile medicinale ale boabelor:

• Este un antioxidant puternic. Compușii fenolici, care sunt deosebit de bogați în soiuri întunecate, combat activ stresul oxidativ, protejând celulele de îmbătrânire și distrugere.
• Are efect laxativ, antifungic, antibacterian.
• Are un efect expectorant.
• Conține mult potasiu. Împreună cu magneziul, acest element reglează tensiunea arterială, normalizează ritmul cardiac și îmbunătățește activitatea mentală.
• Crește pofta de mâncare, îmbunătățește metabolismul.

Smochinele sunt o sursă valoroasă de ficină de plantă.S-a constatat experimental că enzima îmbunătățește digestia nu mai rău decât papaina și, de asemenea, reduce riscul formării cheagurilor de sânge prin descompunerea proteinelor lor - fibrinogen și fibrină.

Fructele sunt recomandate pentru următoarele condiții:

• stres mental și emoțional crescut,
• răceli,
• constipație
• probleme digestive
• colesterol ridicat,
• tendința de a forma cheaguri de sânge,
• anemie.

Utilizarea fructelor de pădure are un efect benefic asupra stării inimii și a vaselor de sânge. Acestea sunt utilizate pentru depresie, suprasolicitare, precum și pentru prevenirea cancerului (1) și întărirea generală a corpului.

Beneficiile smochinelor proaspete pentru corpul unei femei

În caz de pierdere a puterii, o boabe de vin va da vigoare, iar în zilele critice, va reduce durerea și va ușura disconfortul. Beneficiile smochinelor proaspete pentru femei nu se limitează la aceasta. Boabele sunt folosite pentru îngrijirea exterioară a pielii la domiciliu. Acesta este un mod dovedit de a combate ridurile premature, inflamația și acneea.

Fructe proaspete

Un mijloc simplu și eficient de întinerire este utilizat nu numai în cosmetologia acasă. Extractele din plante pot fi găsite în produsele de marcă. Cercetătorii de la Universitatea din Pakistan Bahawalpur au studiat efectele extractului de smochin asupra epidermei. Au publicat rezultatele în Indian Journal of Pharmaceutical Sciences în decembrie 2014. S-a dovedit că, chiar și în compoziția produselor cosmetice industriale, planta rezolvă cu succes problemele de hiperpigmentare, acnee și pistrui.

Loțiunile, măștile, infuziile sunt preparate pe bază de fructe de pădure. Ele curăță, reîmprospătează și hrănesc bine pielea. Pulpa albeste unghiile îngălbenite, întărește părul slăbit. Aplicarea din acesta ajută la scăderea calusurilor, face picioarele moi și netede.

Pentru a experimenta efectul regenerant al boabelor magice, rupeți-l în jumătate și ștergeți-vă fața sau altă parte a corpului.

Lapte cu smochine pentru tuse și răceli

Un decoct în lapte este o modalitate bine cunoscută de a reduce temperatura fără a recurge la medicamente. Este un agent diaforetic și antipiretic eficient, folosit de multă vreme de către oameni. Băutura nu numai că ameliorează simptomele, dar tratează și tusea, durerile în gât și previne complicațiile. Combinația unică are un efect terapeutic complex:

• lichefiază flegma și facilitează excreția acesteia;
• ameliorează inflamația, combate bacteriile, întărește sistemul imunitar;
• accelerează procesele metabolice, curățând de toxine, microorganisme periculoase și deșeurile lor.

Pentru o poțiune vindecătoare sunt necesare fructe de pădure și lapte gras. O vacă sau o capră vor face. Prepararea băuturii:

1. Se spală bine trei fructe de pădure, se șterg cu un șervețel, se toacă mărunt.
2. Se fierbe 1,5 cani de lapte, se toarnă într-un termos.
3. Se adaugă bucăți de fructe, se lasă 2-3 ore.

Se strecoară bulionul prin pânză de brânză înainte de utilizare. Luați de trei ori pe zi, răcit la o temperatură confortabilă. Pentru a spori efectul, adăugați o linguriță de miere dacă doriți, dar acest lucru nu este necesar. Cele două ingrediente se completează reciproc și fac minuni împreună. Tratează tusea, răgușeala și redau o voce răgușită.

Smochine proaspete: beneficii pentru bărbați

Există multe rețete pe bază de plante care măresc libidoul și potența, în principal, ajungând la bulionul de lapte discutat mai sus sau preparând o băutură de vin.

Oamenii au observat mult timp proprietățile vindecătoare ale smochinelor pentru bărbați. În regiunile în care crește, există o convingere puternică că mâncarea zilnică va îmbunătăți sănătatea bărbaților. Sunt folosite chiar și pentru tratarea prostatitei. Nu pot judeca cât de mult corespunde asta realității, pentru că nu am experimentat-o ​​eu ;-).

În orice caz, fructele smochinului fac dieta omului mai echilibrată, completând deficiența elementelor bioactive.Acest lucru, la rândul său, ajută la îmbunătățirea sănătății și a metabolismului.

mmm ... suculent delicios!

Rețete de vindecare

Pentru tratamentul tumorilor, astmului bronșic, bronșitei și tusei, experții prescriu un decoct cu infertilitate. Pentru a pregăti bulionul, veți avea nevoie de 1 lingură. lapte fierbinte, care se toarnă în 20 g răsaduri uscate. Apoi amestecul se fierbe la foc mic timp de zece minute. Este luat în interior fierbinte.

Pentru bolile rinichilor, tractului urinar și astmului bronșic, se recomandă o infuzie de frunze de smochin. Este necesar să se ia trei linguri de frunze uscate, care au fost colectate înainte de înflorire, se macină, se toarnă 0,5 litri de apă fierbinte și se lasă timp de 4-5 ore într-un termos.

Când este necesară precauție?

La fel ca orice produs, smochinele pot fi dăunătoare dacă sunt consumate excesiv. Rareori are efecte secundare, altele decât un efect laxativ ușor. Un medicament gustos poate fi luat pentru o lungă perioadă de timp, atâta timp cât este disponibil.

Singura contraindicație pe care am putut să o găsesc este guta și diabetul. Faptul este că smochinele conțin mult zahăr și acid oxalic, care, atunci când metabolismul este perturbat, provoacă formarea oxalaților.

Sursele disponibile pentru mine indică și rata consumului: 5 fructe de padure pe zi. Nu voi spune că susțin această limitare. Cel puțin, rareori mă opresc la această cifră.

Caracteristici în creștere

Smochinul poate fi cultivat ca un copac sau ca un arbust. A doua opțiune va fi mai practică, este mai ușor să o acoperiți iarna. Deoarece smochinele adoră căldura, ar trebui acordată o atenție deosebită iernării plantei. Se realizează în trei moduri:

1. O puteți acoperi la câteva săptămâni după rodire. Cu atenție, pentru a nu deteriora planta, îndoiți treptat ramurile spre pământ și fixați-le cu frânghii.
2. La sfârșitul toamnei, înfășurați fiecare ramură cu un material special. Dacă nu este cazul, o pungă obișnuită de făină va face.
3. Acoperiți complet tufișul, puteți pune pe pământ, otravă de la rozătoare.

Deschideți cu atenție smochinul la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Recolta în al doilea sau al treilea an.

Cum să alegi smochine proaspete pe piață?

Pentru a face o achiziție bună, trebuie să luați fructele în mână, evaluând corespondența dintre greutate și volum. Boabele nu trebuie să fie prea ușoare sau prea dense. Cu cât dimensiunea este mai mică, cu atât este mai delicat gustul. Aveți încredere în gourmetul experimentat și nu căutați pe cel mai mare. Culoarea va spune despre gradul de maturitate. Dacă este o culoare saturată, atunci totul este în ordine.

Nu vă fie frică de crăpăturile de la suprafață - luați aceste exemplare, nu veți regreta! Nu le luați pe cele care arată prea îngrijite, nu au atins și nu vor atinge starea. Fii atent la cartea albă despre care am scris mai sus. Absența petelor de suc pe suprafața sa este un semn că cultura a ajuns cu succes. Cele mai dulci fructe sunt ultima recoltă de toamnă.

Stocarea smochinelor este o sarcină ingrată. Mâncarea perisabilă va rămâne în frigider (pe o farfurie, nu într-un recipient de plastic sau pungă de plastic!) Timp de maximum 3 zile. Mai bine să-l mănânci cât mai curând posibil și să alegi o porție nouă.

Ei bine, în timp ce scriam, am trântit farfuria. Voi merge să mai cumpăr ceva înainte să se termine sezonul, ceea ce îmi doresc pentru tine!

Cerere

Fructele acestei plante se consumă conservate, uscate sau proaspete. Fructele proaspete sunt, de asemenea, folosite pentru a face gemuri și conserve delicioase. Ca plantă de casă, smochinele sunt cultivate în regiunile nordice și mijlocii ale Rusiei.

Potasiul este util în bolile sistemului cardiovascular, deoarece prezența potasiului ameliorează tensiunea din vasele de sânge, acestea se extind și se relaxează. Smochinele sunt necesare pentru insuficiența venoasă și pentru prevenirea hipertensiunii.

Ficina, care se găsește în plantă, este necesară pentru resorbția cheagurilor de sânge vascular. În plus, ficina reduce coagularea sângelui.

Smochinul este un agent hematopoietic de înaltă calitate care reduce bătăile inimii prea puternice. Este prescris pentru anemie.