Smochine, smochine sau smochini proprietăți utile și contraindicații

Smochin - plantă tropicală cu o compoziție vindecătoare unică. În diferite regiuni, este, de asemenea, cunoscut sub numele de smochin, smochin, smochin, smochin, boabe de vin. Smochinele erau deosebit de populare în antichitate. Dacă credeți în interpretările Bibliei, atunci cu foile sale Adam și Eva au acoperit locurile intime. Și în Grecia spun că, dacă un smochin crește în curte, atunci familia nu va muri de foame. Fructele sale au fost considerate atât de hrănitoare încât smochinele uscate au fost în mod necesar luate cu ei de călători calatorie lunga... Mulți au auzit despre această cultură, dar puțini știu despre proprietățile sale benefice.

Fig - fructul care înlocuiește farmacia

Probabil, smochinele pot fi considerate favoritele lui Dumnezeu, deoarece el nu a stint când a creat această plantă pentru a înzestra toate părțile sale cu proprietăți unice. Puteți începe cu faptul că frunzele acestui copac exotic au fost prototipul tangelor moderne. În medicina populară, acestea sunt utilizate ca ajutor de urgență și eficient:

• pentru piele în tratamentul abceselor,
• arsuri,
• dermatită,
• precum și sucul lăptos de frunze sau fructe necoapte ameliorează fără durere nenorocirea ca negii,
• și amestecat cu cataractă vindecată cu miere și trahom.

Și dacă medicina modernă a reușit să opună metode mai eficiente unor astfel de metode de viziune vindecătoare, atunci utilizarea altor proprietăți benefice ale smochinului este aprobată pe deplin. În cazuri speciale, cu mușcăturile insectelor otrăvitoare, în special o tarantulă, sunt folosite chiar și cenușa ramurilor acestui copac legendar.

Războaiele lui Alexandru cel Mare din campanii au luat întotdeauna roadele smochinelor. Le-a redat puterea după bătălii grele.

Reguli generale pentru îngrijirea smochinelor

La fel ca toate plantele, smochinele au nevoie de îngrijire adecvată. Sub rezerva tuturor cerințelor, smochinul se va bucura cu fructele sale utile mai mult de un an. Principalele reguli de îngrijire:

• smochine care se cresc într-o oală, are nevoie de un transplant regulat (Odata pe an);
• o plantă plantată sau într-un ghiveci într-un loc bine luminat oferă mai mult randament de fructe;
• toamna, smochinul are nevoie de odihnă, pentru aceasta este așezat într-un loc răcoros timp de 2-3 luni și udarea este oprită (de obicei, în astfel de condiții, smochinele își lasă frunzele);
• atât în ​​casă, cât și pe teren, smochinele trebuie hrănite cu îngrășăminte: îngrășăminte cu azot se aplică primăvara, îngrășăminte cu fosfat vara, îngrășăminte cu potasiu toamnă;
• planta are nevoie de tăiere și formarea coroanei;
• o componentă importantă a îngrijirii - prevenirea și combaterea bolilor și dăunătorilor.

Elixir de frumusețe și feminitate

Dar bogăția principală a gustului și a proprietăților medicinale este, desigur, concentrată în fructele smochinelor. Ascultați doar cât de voluptuos și suculent sună unul dintre numeroasele sale nume - smochin. Nu este de mirare că conține un întreg arsenal de substanțe biologice, minerale, vitamine care afectează sănătatea, aspectul și chiar starea sexuală a femeilor.

Deoarece o boabe miraculoase coapte este foarte dificil de transportat, pentru majoritatea consumatorilor este mai disponibilă sub formă uscată și uscată, fără a-și pierde valoarea. Prin urmare, proprietățile benefice ale smochinelor uscate pentru femei ar trebui enumerate exact cu prezența acidului folic și a altor vitamine din grupele B și E.

Apropo, majoritatea oamenilor știu despre necesitatea acestor vitamine în dietă, dar fără detalii, de ce. În primul rând, previn creșterea tumorilor și a altor mutații, ajută la depășirea afecțiunilor depresive, previn dezvoltarea osteoporozei, anemiei, afectarea membranelor vasculare ale sistemului circulator și transmiterea impulsurilor nervoase.

În smochine, cuprul este prezent în concentrație mare, ceea ce afectează producția de cantități suficiente de hormoni sexuali, colagen și elastină în piele. Prin urmare, câteva boabe de struguri pe zi, consumate pe stomacul gol dimineața, ajută la rezistența menopauzei, care este distructivă pentru frumusețea feminină.

Beneficiile smochinelor uscate pentru femei se manifestă printr-o îmbunătățire a aspectului, deoarece turgul și nivelul de umiditate al pielii cresc, unghiile se opresc din exfoliere și riscul căderii părului scade.

În plus, datorită caracteristicilor fiziologice ale vârstei fertile, consumul mai multor smochine pe zi previne dezvoltarea anemiei, nivelurile de spargere a sindromului premenstrual și reduce durerea în timpul menstruației. Datorită fibrei și pectinei conținute în fructele smochinului, peristaltismul intestinal crește și, prin urmare, constipația, otrăvind corpul cu toxine, dispare.

Beneficiu și rău

Dacă vorbim despre utilitatea smochinelor, atunci nu este îndoială. Fructele sale conțin un depozit întreg de vitamine și minerale. Printre primele sunt vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Oligoelementele includ potasiu, calciu, magneziu și fosfor, restul se găsesc în cantități mai mici. Cu toate acestea, conținutul de fier din smochine este mai mare decât în ​​mere.

Descrierea daunelor și beneficiilor arțarului cu frunze de cenușă din America de Nord

De mult timp, smochinele au fost folosite ca remediu pentru tuse - acest lucru a fost menționat de Ibn Sina. În plus, au proprietăți antipiretice și diaforetice.

Dar utilizarea sa trebuie tratată cu prudență de unele categorii de oameni. De exemplu, datorită indicelui glicemic ridicat, este contraindicat diabeticilor. Fructele proaspete conțin acid oxalicde aceea nu trebuie consumate de persoanele care au pietre oxalate la rinichi.

Cel mai bine este să mănânci smochine cu măsură și să te abții de la ele după o masă grea: provoacă balonare și flatulență. Smochinele sunt contraindicate în bolile pancreasului și în calculii vezicii biliare. Au proprietăți coleretice și pot provoca colici hepatice.

Pe lângă fructe, frunzele de smochin au și proprietăți benefice. Acestea conțin cumarină, un anticoagulant care previne formarea cheagurilor de sânge.

Smochine în cosmetologie

Mineralele, vitaminele pectină și acizii fructului de smochin pot acționa nu numai din interior, ci și din exterior, dacă o mască de față este făcută din smochine. Fructele proaspete sau uscate sunt luate ca bază cosmetică care furnizează pielii elementele necesare pentru menținerea tinereții pielii, iar ingredientele specifice, cum ar fi albușul de ou, brânza de vaci, uleiurile, ținând cont de tipul și problemele sale, pot servi supliment. Înainte de a zdrobi fructele de smochin uscate la o consistență moale, se recomandă să le înmuiați mai întâi în lapte sau apă minerală.

Descriere botanică

Crește în țările și regiunile sudice - în Egipt, Abhazia, Uzbekistan, Georgia, pe peninsula Crimeea. Este un copac înalt de până la 13 metri. Frunzișul este dur, mare, lobat palmat. Smochinul este considerat una dintre cele mai vechi culturi. Oamenii o numesc boabe de vin, smochină, smochină, smochină.

Fructele coapte sunt valoroase. În medicina alternativă, frunzele și rădăcina sunt utilizate pentru a face amestecuri medicinale. Fructul este în formă de pară, cu multe semințe. Există varietăți de culori diferite. Cele mai frecvente smochine sunt verzi cu o nuanță galbenă.Se consumă crud, se fac gemuri și conserve. Fructele uscate delicioase se obțin din smochine negre. După uscare, boabele devin mai deschise la culoare. Smochinele albe au gust de cele negre.

Nu poți mânca fructe necoapte. Sucul lor lăptos, atunci când este ingerat, provoacă otrăvire. Se utilizează extern pentru tratarea acneei și îndepărtarea negilor.

Vinul anului pentru un om adevărat

Cu toate acestea, boabele de struguri sunt versatile și nu împart oamenii după sex, pentru a avea un efect benefic asupra organismului. Răspunsul la întrebarea cât de utile sunt smochinele uscate pentru bărbați este simplu - îi ajută să rămână bărbați chiar și la o vârstă foarte înaintată, are un efect pozitiv asupra potenței. În plus, boabele de smochin vor lupta împotriva unei astfel de afecțiuni pur masculine ca prostatita.

Dar există zone de sănătate ale ambelor sexe pentru care utilizarea fructelor de vin va fi de un real ajutor. Potasiul conținut în făt va proteja mușchiul inimii în caz de hipertensiune. Adesea, cu o presiune crescută, corpul, încercând să-l normalizeze, scapă de lichid prin urinare frecventă, dar acest oligoelement important este eliminat.

Efectul fructelor asupra corpului

Pentru tratament, se folosesc adesea smochine uscate sau uscate. Nu își pierde proprietățile benefice mult timp în timpul depozitării. Fructele proaspete sunt disponibile doar câteva luni pe an.

Uscat

Proprietățile medicinale ale smochinelor uscate sunt cunoscute de mult timp. Este un remediu eficient fortifiant, tonic, imunomodulator, anti-rece. Cea mai obișnuită utilizare a acestuia este în zece cazuri.

1. Probleme digestive. Fructele de vin normalizează digestia, elimină zgură și toxine din corp datorită efectului laxativ și ameliorează hemoroizii.
2. Răceală și SARS. Smochinul crește imunitatea, este utilizat pentru dureri în gât, tuse, febră.
3. Boli ale căilor respiratorii superioare. Promovează lichefierea și descărcarea flegmei. Accelerează recuperarea în astm, bronșită, traheită. Elimină răgușeala cu laringită.
4. Boli de inimă. Datorită conținutului ridicat de potasiu și magneziu, îmbunătățește funcționarea inimii, o întărește și scade ritmul cardiac.
5. Anemie. Concentrația ridicată de fier în compoziția fructelor de vin contribuie la creșterea hemoglobinei.
6. Procese inflamatorii. Are un efect antiinflamator pronunțat, este utilizat pentru tratarea bolilor feminine.
7. Tulburări ale sistemului nervos. Smochina este considerată un mediator al bunei dispoziții, normalizează fondul emoțional, stimulează activitatea mentală.
8. Paraziți. Fructele smochinului sunt utilizate în tratamentul complex al invaziilor helmintice.
9. Boli ale ficatului. Eliminarea toxinelor și a toxinelor are un efect benefic asupra stării ficatului.
10. Mahmureală. Ameliorează greața, ameliorează gura uscată, ameliorează durerile de cap.

Proaspăt

Smochinele proaspete sunt la fel de eficiente. Este utilizat în tratamentul tuturor bolilor enumerate mai sus. Dar fructele proaspete ale smochinului au și proprietăți medicinale suplimentare.

• Boli ale rinichilor și ale vezicii urinare. Are un efect diuretic ușor, îmbunătățește funcția rinichilor, ameliorează inflamația.
• Boli dermatologice. Sucul unui smochin proaspăt este folosit pentru a șterge pielea cu acnee, inflamație a țesuturilor de la suprafață.
• Ciuperca. Fig conține substanțe care au efect antifungic.
• Reumatism. Compresele de fructe de pădure ameliorează durerea în reumatism, artrită și alte boli articulare.

Frunzele de smochin conțin furocumarine, acizi organici, ulei esențial, steroizi, taninuri, flavonoide. Cu diaree, flatulență, otrăvire, colită, bronșită, puteți prepara ceai din frunze de smochin pentru a atenua starea pacientului.

Smochine cu lapte de tuse

Pentru răceli și dureri în gât, de câteva secole au recurs la o rețetă folosind fructele smochinului. Acasă, nu va fi dificil să pregătiți smochine cu lapte de tuse pentru copii.Un bulion mai simplu și mai bun va ieși în cuptor, dar cu puțină îndemânare pe aragaz nu va ieși mai rău. Pentru a face acest lucru, fructele de vin uscate spălate sunt plasate în lapte cald (cu cât sunt mai grase, cu atât mai bine) cu un fruct pe pahar și jumătate și fierte cu aproximativ o treime la foc mic.

Pentru ca laptele să nu fugă și să nu ardă, gustul medicamentului va fi stricat iremediabil, puteți folosi o baie de apă sau amestecați continuu. Apoi, înfășurați-l cu grijă, turnați-l într-un termos sau lăsați-l să stingă în cuptor cel puțin trei ore, dar puteți face peste noapte. Rezultatul este un lichid de culoare caramel similar cu consistența siropului, eficient ca medicament și gustos, în ciuda utilității sale, care este foarte apreciat de copii. Este mai bine să păstrați amestecul în frigider pentru a evita acrarea și să-l utilizați într-o formă încălzită, cu o jumătate de pahar cu o jumătate de oră înainte de mese, de 2-3 ori pe zi.

Informații generale

Este un arbust mare care crește până la 8-10 metri lungime. Ramurile sale sunt netede și groase, iar coroana este largă. Diametrul trunchiului poate ajunge la 18 cm, iar sistemul radicular - 15 metri (rădăcinile coboară până la 6 metri). Frunze de smochin mare și tare cu denticule neuniforme de-a lungul marginilor. Culoarea frunzelor este de la verde închis la verzui cenușiu. Pot avea o lățime de 12 cm și o lungime de 15 cm.

Toți arbuștii de smochine sunt împărțiți în indivizi de sex feminin și masculin, care în natură sunt polenizați de viespi negre de către blastofagi. Aceste insecte fac o treabă excelentă în munca lor, dintre care dovada principală este recolta mare. În inflorescențele plantei, există găuri minore, prin ele apare polenizarea.

Fructele sunt în formă de pară și cresc până la 10 cm lungime.de culoare violet până la verde gălbui... Fructul este un fel de vas cărnos cu solzi mici. Culoarea și mărimea fructelor depind de soi. Cea mai frecventă culoare a fructelor este albastru închis sau galben (galben-verde).

Boabele necoapte nu trebuie consumate deoarece conțin latex necomestibil. Numărul de semințe dintr-un smochin depinde de soi, deci poate conține până la 16 mii de semințe mici și 30 de semințe mari. Dacă smochinul crește în condiții climatice favorabile, atunci poate da roade timp de 200 de ani. Arborele înflorește de mai multe ori pe an, dar fructele se formează numai pe timp cald (din vară până în toamnă).

Smochinul crește în sălbăticie în regiuni calde cu climat umed: în Marea Mediterană și Asia Mică, în India, Georgia, Iran, Afganistan, Azerbaidjan, Armenia. În Rusia, smochinul se găsește în Caucaz și peninsula Crimeea.

Poți să te tragi, dar totuși fii atent

Pe de altă parte, oricât de utile ar fi smochinele uscate, proprietățile și contraindicațiile utile se află pe solzii individuali ai corpului fiecărei persoane. În primul rând, este o intoleranță individuală, exprimată în manifestări de alergii. Deci, datorită prezenței salicilaților în boabele smochinului, efectul lor toxic este posibil atunci când fructul este consumat în exces.

Din această cauză, atunci când este întrebat dacă este posibil pentru o mamă care alăptează să smochine uscate, deoarece crește lactația, face laptele matern mai hrănitor și îl îmbogățește cu calciu, puteți răspunde că puteți, dar introduceți-l în dieta dumneavoastră treptat și cu atenție. Și efectul laxativ, care se transmite prin laptele mamei la copil, poate supăra o burtă mică, fără experiență.

Probabil, pe pământ nu există niciun produs, inclusiv smochine uscate, ale căror beneficii și daune aduse corpului ar fi determinate fără echivoc, deoarece principalul criteriu este dozarea. Chiar și abundența de fructoză și glucoză dintr-un produs poate juca o glumă crudă cu cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea într-un timp scurt.

Câteva fructe, datorită conținutului lor caloric, pot ameliora foamea pentru o lungă perioadă de timp, dar dacă uitați de simțul proporțional datorită gustului plăcut, puteți adăuga câteva kilograme nedorite și vă puteți crește nivelul de zahăr din sânge. Considerând smochinul ca pe un produs dietetic, se poate pune întrebarea: "Câte calorii sunt în smochinele uscate?" Cu cele 257, rămâne în mod clar în spatele dulciurilor obișnuite de miere și ciocolată cu 320 și respectiv 540 kilocalorii.

Proprietăți utile ale smochinelor uscate

Fructele uscate au o mulțime de fibre, ale căror proprietăți benefice sunt necesare pentru funcționarea normală a tractului gastro-intestinal. Conținutul său caloric este de 214 kcal / 100 g. O smochină uscată oferă 2 g de fibre, ceea ce reprezintă 20% din valoarea zilnică. În ceea ce privește compoziția sa, cantitatea de fibre dietetice, aceasta ocupă un loc onorabil, ajutând la lucrul tractului gastro-intestinal.

Conținutul ridicat de pectină face ca smochinele uscate să fie cel mai util produs. Accelerează vindecarea țesutului conjunctiv după leziuni osoase sau articulare. Fructele sunt bogate în calciu, care este una dintre cele mai importante componente pentru întărirea oaselor, reducând riscul de osteoporoză.

Smochinele uscate conțin până la 70% zahăr. Interesant este faptul că persoanelor care doresc să slăbească li se recomandă să consume smochine zilnic. Cu toate acestea, conținutul ridicat de calorii pe care îl conține poate duce la creșterea în greutate, mai ales atunci când este consumat cu lapte. Câțiva sunt suficienți pentru a obține cantitatea recomandată de nutrienți, așa că nu exagerați!

Smochinele uscate conțin fenol, omega-3, acizi grași omega-6. Acești acizi grași reduc riscul bolilor coronariene. În plus, substanțele benefice pe care le conțin frunzele de smochin au un efect semnificativ asupra nivelului trigliceridelor din corpul uman, care sunt unul dintre principalele motive pentru dezvoltarea diferitelor boli de inimă. Acești acizi grași nu sunt produși de corpul nostru - trebuie să-i obținem din alimente. Sunt necesare pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular și nervos.

Compoziția smochinelor proaspete și uscate în 100 de grame

Datorită conținutului ridicat de glucoză și fructoză, smochinele se mențin fără zahăr. Acest lucru explică înflorirea albă a fructelor uscate. Dacă luăm în considerare opțiunea ca acest fruct să fie cumpărat într-un bazar oriental, ocolind o serie de dealeri second-hand, atunci, cu condiția să fie depozitat corespunzător într-un container „respirator”, de exemplu, în pungi de pânză, într-un răcoros, un loc ventilat, ferit de lumina soarelui, apoi se poate delecta cu gustul său pe tot parcursul anului până la recolta următoare. Dacă toate vicisitudinile sale de a ajunge pe tejghea nu sunt cunoscute cu certitudine, durata de valabilitate a smochinelor uscate ar trebui să fie redusă la jumătate.

Rezumând, aș dori să menționez beneficiile smochinelor pentru corpul nostru. Pentru prima dată, proaspăt, l-am încercat acum un an și am fost îndrăgostit de el, foarte gustos, hrănitor. Un dezavantaj nu este păstrat proaspăt mult timp, este recomandabil să îl consumați în termen de 7-8 ore după ce ați fost smuls. Dar uscat poate fi consumat un an întreg.

Cultivarea smochinului

Desigur, smochinele sunt cultivate mult mai rar decât mandarina, lămâia sau rodia. La cultivarea smochinelor, trebuie luate în considerare unele dintre caracteristicile sale de creștere și fructificare. aceasta planta este considerată rezistentă la frig, unele soiuri sunt capabile să reziste la temperaturi egale de -20 grade.

Crește într-un apartament

Chiar și un grădinar novice va putea crește acea plantă utilă acasă. Cultivarea se realizează în două moduri:

1. Semințe... Această metodă este disponibilă pentru toată lumea, deoarece semințele de smochin pot fi obținute din orice fruct cumpărat în magazin (chiar și din sec). Înainte de însămânțare, materialul de plantare este spălat, dezinfectat într-o soluție de permanganat de potasiu și uscat. Puteți cumpăra sol de ghiveci sau puteți gătește-te din nisip și pământ. Semințele sunt semănate la o adâncime de 2-2,5 cm, udate cu atenție și acoperite cu un film. Recipientul cu semințele plantate este îndepărtat într-un loc cald, unde nu există raze direcționate ale Soarelui. Răsadurile apar în 3 săptămâni. După apariția a două frunze adevărate, răsadurile sunt transplantate în ghivece. Primele fructe se formează de obicei după 5 ani.
2. Butași... Această metodă este considerată benefică, deoarece primele fructe cresc anul viitor. Materialul de plantare este recoltat toamna și plantat primăvara.Capetele butașilor sunt păstrate în apă timp de 2-4 ore înainte de plantare. Apoi se fac tăieturi în mai multe locuri și se plantează în sol (amestecul este același ca și pentru plantarea semințelor), udate și acoperite cu un borcan. Aspectul frunzelor tinere indică înrădăcinarea butașilor.

Cultivarea în aer liber

Smochinul poate crește nu numai în regiunile sudice, dar este cultivat cu succes și în regiunile nordice ale țării. Dar creșterea în aceste regiuni reci prezintă unele provocări.

În sol ar trebui să fie plantate răsaduri deja cu rădăcini... Pregătirea butașilor nu este dificilă. Pentru a face acest lucru, ei sunt mai întâi scufundați în apă cu miere, o astfel de soluție ajută la formarea rădăcinilor. După aceea, butașii pregătiți sunt plantați într-un recipient. Este cel mai convenabil să aterizați în sticle de plastic. Trebuie să tăiați jumătate din sticlă, să o umpleți cu pământ și să așezați tulpina. Solul din jurul său este udat (solul trebuie să fie întotdeauna umed). Aceste containere improvizate sunt plasate într-un loc luminos, în care nu există lumină directă a soarelui. Prin plasticul transparent, este ușor de văzut dacă tulpina este înrădăcinată sau nu. De îndată ce apar primele frunze, răsadul este plantat în pământ împreună cu o bucată de pământ.

În teren deschis, răsadurile sunt plantate într-un loc însorit și fără vânt, unde au fost pregătite anterior tranșee sau gropi. Fundul gropii trebuie acoperit cu un strat de drenaj. Smochin ramuri repede... Pe măsură ce cresc, trebuie înclinate spre sol și atașate. Acest lucru se face astfel încât smochinele să nu crească în înălțime, ci să se răspândească pe suprafața pământului.

Este mai bine să acoperiți smochinul pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, acoperiți planta cu un strat de mulci din ramuri (unii o acoperă cu o pătură), apoi acoperiți-o cu polietilenă deasupra și presărați-o cu un strat mic de pământ. Primăvara, când înghețul se retrage, adăpostul este îndepărtat.

Cum se usucă și se păstrează

Norma smochinelor uscate - nu mai mult de 50 g pe zi

Pentru a usca fructele unei boabe de vin, trebuie:

1. Clătiți smochinele și uscați-le pe hârtie sau prosop. Tăierea fructelor în jumătăți se va usca mai repede.
2. Așezați smochinul pe o grătar într-un loc însorit și bine ventilat.
3. Închideți sub tifon de la insecte.
4. După 4-6 zile procesul de uscare sa încheiat.

De asemenea, puteți utiliza cuptorul sau uscătorul de casă.

Nu va funcționa pentru a stoca smochine proaspăt culese pentru o lungă perioadă de timp, după o zi va începe să se deterioreze. Cel mai bun loc pentru depozitarea fructelor proaspete este în compartimentul pentru fructe din frigider. Dacă temperatura din acesta nu crește peste 1 grad, va fi posibil să păstrați produsul timp de 1-2 săptămâni.

Este optim să depozitați fructele uscate la temperaturi și umiditate scăzute și în absența razelor solare directe. Cel mai bine este să le împachetați în borcane sau recipiente și să le așezați în frigider cu un capac pus. Trebuie avut grijă să nu se acumuleze mucegai pe mâncare, așa că verificați smochinele o dată pe săptămână. Perioada de valabilitate a fructelor uscate este de 6 luni. În camera frigorifică crește la 1 an. Adevărat, atunci când se decongelează, smochinele își vor pierde unele dintre calitățile lor benefice.

Rețete culinare

În orice formă, fructul smochinului este considerat o delicatesă rafinată. Pot fi adăugate la diverse feluri de mâncare (salate, cereale, deserturi), preparate dulciuri, compoturi și gemuri, servite ca garnitură pentru carne și păsări de curte. Cele mai populare soiuri: smochine albe (turcești), Brunswik, Black Prince, Randino etc.

gemul cu smochine va fi un bun suport pentru sistemul imunitar iarna

Compot și gem

Compotul de fructe proaspete are un gust dulce plăcut și conține multe vitamine. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 0,5 kg. fructe (alegeți necoapte);
• 1,5 l. apă;
• 150 g zahăr;
• 5 g acid citric.

Pentru gătit, trebuie să tăiați tulpinile și să clătiți fructele în apă caldă, puneți fructele într-o cratiță și adăugați apă rece, astfel încât să le acopere cu 5 cm. Puneți-le pe foc, fierbeți și gătiți pentru 5 minute.Apoi scoateți apa, turnați din nou fructele cu apă rece și puneți-le într-un loc răcoros și întunecat timp de 5 ore.

După îmbibare, se toarnă apa și se pun fructele în borcane pre-sterilizate la 1/3 din înălțime. Pentru a prepara siropul, se ia 1 litru. apă, la care se adaugă zahăr și acid citric. Aduceți soluția la fierbere și turnați în borcane cu fructe, înfășurați cu o cheie de tablă.

fructele de smochine mov sunt ideale pentru prepararea gemului

Gemul de smochine cu lămâie se face din următoarele ingrediente:

• 1 kg. fructe smochine de culoare verde sau violet;
• 2 lămâi mici cu pielea subțire;
• 600 g zahăr;
• 4 muguri de cuișoare;
• 2 lingurițe oțet balsamic.

Înainte de gătit, tăiați cozile, tăiați bazele cu o cruce la o adâncime de 5-6 mm, lipiți mugurii de cuișoare în interior. Spălați lămâile și tăiați-le felii subțiri, păstrați sucul. Se amestecă 100 ml suc de lămâie într-un recipient mare cu fundul gros. apă și oțet, adăugați zahăr și lămâi. Puneți recipientul la foc mediu și, la fierbere, îndepărtați spuma. Gatiti inca 10 minute.

Apoi adăugați fructele de smochin, amestecați, aduceți la fierbere și fierbeți 3 minute la foc mic. Se lasă deoparte și se răcește timp de 3 ore. Repetați fierberea și răcirea de 3 ori. Aranjați dulceața finită în borcane sterile și închideți-o.

smochinele sunt folosite la gătit pentru a îmbogăți și diversifica alimentele

Câte smochine poți mânca pe zi

Recomandările specialiștilor cu privire la cât și cum să mănânci smochinele depind corect de starea corpului uman și de prezența bolilor cronice. Pentru persoanele sănătoase, consumul zilnic de 4-5 fructe va fi benefic și sigur. Cu toate acestea, ar trebui să se ia în considerare conținutul ridicat de calorii și conținutul ridicat de fibre din fructe, care necesită restricții în prezența bolilor de stomac.

Informațiile despre substanțele pe care le conțin smochinele, beneficiile și daunele pentru corpul copiilor și adulților îi vor ajuta pe cei care preferă să folosească rețete populare pentru tratament.

Beneficiile smochinelor pentru corpul uman

Smochinele prezintă un beneficiu deosebit pentru sistemul respirator; inima și vasele de sânge, sistemul digestiv.

Sistemul respirator

Pentru răceli și tuse, este necesar să se pregătească un decoct în lapte. Cursul terapeutic este de 2 săptămâni. Acest medicament elimină atacurile de tuse, ameliorează febra și crește rezistența sistemului imunitar la bolile infecțioase.

Se pregătește și se ia după cum urmează:

1. Ar trebui să luați 300 ml de lapte de vacă de înaltă calitate (de preferință grăsime) și să-l încălziți într-un castron de email.
2. Așezați 4 smochine medii într-o cratiță cu lapte și aduceți la fierbere. Se folosesc atât fructe proaspete, cât și uscate.
3. Apoi, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să păstrați compoziția timp de o jumătate de oră la foc mic. În acest caz, volumul lichidului va scădea de trei ori.
4. Apoi, vasele sunt înfășurate și lăsate să se răcească complet. După 3-4 ore, bulionul este gata.
5. Îl beau dimineața, la prânz și seara pentru o jumătate de pahar înainte de a mânca.
6. Păstrați medicamentul într-un borcan închis la frigider. În fiecare zi trebuie să pregătiți un nou bulion.

Acest bulion înmoaie gâtul și ameliorează tusea pentru bronșită, traheită și răceli.

Sistemul cardiovascular

Mineralele (magneziu, potasiu) care alcătuiesc smochinele sunt elementele constitutive ale țesutului muscular. Acestea susțin funcția inimii și elimină multe patologii asociate cu funcționarea vaselor de sânge. Ficina vă permite să subțiați sângele, scade nivelul colesterolului rău și reduce riscul formării cheagurilor de sânge.

Pentru a întări sistemul cardiovascular, se recomandă să beți infuzie de vin.

Se pregătește și se ia după cum urmează:

1. Este necesar să turnați 50 g de fructe uscate cu un pahar cu apă caldă.
2. După 6 ore, fructele de pădure își vor da substanțele nutritive lichidului.
3. Această infuzie trebuie băută în timpul zilei în porții mici înainte de mese.
4. Cursul tratamentului este de 10-12 zile. Boabele nu pot fi aruncate, ci mâncate.

Un astfel de medicament va reduce riscul apariției aterosclerozei, trombozei și tahicardiei.

Tratamentul bolilor gastro-intestinale cu smochine

Fructele, mai ales când sunt uscate, sunt foarte benefice pentru funcționarea organelor digestive. În caz de otrăvire, datorită enzimelor prezente în ea, smochinul îndepărtează otrăvurile și toxinele din corp, reface microflora intestinală. Conținutul ridicat de fibre dietetice permite utilizarea fructelor pentru a elimina constipația și a îmbunătăți funcția intestinului.

Cu atonia intestinală, puteți utiliza următoarea rețetă.

Trebuie să colectați:

• fructe de smochin - 200 g;
• prune uscate - 400 g;
• caise uscate - 100 g;
• stafide - 100 g;
• extract de măceșe - 100 ml;
• miere - 200 g;
• planta senna - 50 g.

Cum să vă pregătiți și să luați:

Măcinați primele patru ingrediente într-o mașină de tocat carne, adăugați miere și șolduri, precum și planta senna tocată. Apoi puneți amestecul într-un recipient și păstrați-l în frigider. Luați o lingură dimineața înainte de micul dejun și seara înainte de culcare.

Smochinele sunt folosite și pentru gastrită. Odată ajuns în stomac, învelește membrana mucoasă, protejând-o de efectele iritante ale alimentelor primite. Acest lucru face posibilă reducerea intensității procesului inflamator care are loc în interior și chiar obținerea unui succes semnificativ în sănătatea organului.

Smochine pentru boli ale ficatului și vezicii biliare

Smochinele sunt un agent hematopoietic excelent. Prin urmare, utilizarea sa este adecvată pentru bolile hepatice. Pentru a îmbunătăți funcția ficatului, medicina tradițională recomandă consumul de lapte de smochine. Ar trebui pregătit în acest fel. Insistați sau fierbeți puțin 50 de grame de smochine într-un pahar cu lapte fierbinte timp de cel puțin cinci ore. Când totul este răcoros, se macină într-un blender și se bea.

Cu dischinezie a căilor biliare, formarea de pietre în acestea, colecistită, se aplică următorul tratament.

Trebuie să pregătiți un amestec dintre acestea componente:

• smochine -1,2 kg;
• lămâi - 0,5 kg;
• zahăr granulat - 0,5 kg;
• miere - a 7-a. linguri.

Pregătește și ia așa:

Se curăță lămâile și se pisează împreună cu coaja într-o mașină de tocat carne. Procesați smochinele în același mod. Se amestecă toate ingredientele. Luați medicamentul înainte de mese pentru 2-4 linguri. linguri.