Fiecare lăstare a unui tufiș de cartofi este o plantă separată cu propriul său sistem de rădăcină. Singurele răsaduri comune au „baza furajeră” - tuberculul matern. Când putrezesc, lăstarii încep să concureze între ei pentru spațiul de locuit și accesul la lumină, umiditate și substanțe utile.
Plantele cheltuiesc multă energie în această luptă. Rădăcinile celui mai puternic dintre lăstari cresc astfel încât să ocupe jumătate din întreaga zonă alocată tufișului, iar pe stoloni se formează tuberculi mari. Sistemul rădăcinii celui de-al doilea puternic lăstar ocupă mai puțin spațiu, tuberculii de sub el sunt puțin mai mici. Alte lăstari trebuie să se strângă în zona rămasă. Dacă sub ele se formează cartofi, atunci sunt foarte mici.
Și dacă plantați toți ochii separat, atunci cultura de cartofi va fi cu aproximativ 30-40% mai mult decât de obicei. Atunci când plantați cartofi cu ochi, plantele nu trebuie să recupereze spațiul de locuit, prin urmare, frunzele de pe vârfuri sunt exact de două ori mai multe decât atunci când plantați cu tuberculi întregi și toți cartofii cresc mari, au forma corectă și sunt mai rezistente la boli. Se formează 2-6 tuberculi sub un tufiș.
Avantajele metodei de creștere a cartofilor din ochi:
- cartofii varietali de înaltă calitate sunt scumpi. Datorită acestei metode de plantare, este necesară de 2-3 ori mai puțină semință;
- puteți înmulți rapid orice soi rar;
- frunzele tufișurilor de cartof acoperă uniform suprafața grădinii de razele soarelui, astfel umezeala persistă mai mult în sol;
- pentru plantare se folosesc tuberculi mari selectați;
- randamentul și calitatea tuberculilor sunt mult mai mari decât în cazul metodei obișnuite de plantare;
- când înghețurile s-au terminat, răsadurile pot fi plantate în pământ, în care tuberculii au început deja să se formeze, după ce au primit cartofi timpurii.
Dezavantaje ale metodei: este nevoie de mai mult efort pentru plantarea cartofilor și îngrijirea tufișurilor decât cu metoda tradițională.
Ce sunt cartofii, descriere botanică
„A doua pâine” a noastră
Grădinarii începători pun adesea întrebarea: „La care familie sunt cartofii? " Răspundem: cartofii, ca vinetele și roșiile, sunt „rude” culturale ale familiei umbră de noapte.
Cartofii sunt o plantă tuberculoasă perenă, cultivată în agricultură anual. După tipul de prelucrare culinară, aparține grupului de legume. Cel mai adesea propagat de tuberculi, mai rar de muguri și butași. Crescătorii cresc răsaduri din semințe.
Fapt interesant! Numele are rădăcini italiene tartufolo - trufă, deoarece tuberculii sunt foarte asemănători cu această ciupercă bizară.
Se mănâncă fructele solanelor, precum roșiile roșii sau vinetele mov. Boabe de cartofi, mici bile verzi, otrăvitor... Acestea conțin o cantitate mare de alcaloid solanină, niacina. Planta produce aceste substanțe pentru a se proteja de dăunători și boli. Consumul lor poate provoca intoxicații alimentare grave.
Tuberculii sunt muguri obișnuiți, se coc numai sub pământ. Este un rezervor de nutrienți - amidon, necesar pentru viața cu succes a unei plante.
Tufă de cartofi
Sistemul rădăcină
Proprietățile cartofilor crudi sunt numeroase. Tubercul în sine are 75% apă. Restul de 25% este bogat în principal în amidon, dar include și o gamă largă de nutrienți.
- Amidon. Este o substanță de rezervă vegetală.În esență, aceasta este aceeași glucoză într-o formă modificată. O cantitate atât de mare de glucoză este utilă pentru industria farmaceutică și pentru producția de alcool. Productivitatea cartofilor în crearea alcoolului este de câteva ori mai mare decât cea a cerealelor. În medicina populară, este utilizat ca agent de scădere a colesterolului.
- Un alt beneficiu este de a ajuta stomacul să absoarbă grăsimile animale datorită prezenței fibrelor și pectinelor în legume. De aceea, cartofii sunt adesea consumați cu carne. Leguma are un efect benefic asupra tractului digestiv, normalizează microflora stomacului și a intestinelor. Bulionul este utilizat pentru inhalări reci, iar masa brută este utilizată pentru a face măști de vitamine pentru față, precum și pentru o recuperare rapidă după o arsură sau furunculoză.
- Cartofii sunt bogați în vitamine din toate grupurile, de la nutrienții B la C.
- Multe elemente ale sistemului Mendeleev. Și acestea sunt: K, Na, Fe, Mg, Mn și I. Leguma este bogată în special în potasiu, care este necesar pentru hipertensiunea arterială, precum și pentru tulburările rinichilor și ale inimii.
Tipul de sistem rădăcină nu este lipsit de ambiguitate. Când un crescător crește o plantă din semințe, se formează un tip de tijă în primul an. Anul următor, când se formează lăstari noi, acesta este fibros. De obicei, o legumă este cultivată dintr-un tubercul, astfel încât un sistem radicular fibros se dezvoltă imediat.
Sistemul de rădăcină de cartof include:
- Tubercul matern.
- Stolonii și rădăcinile aproape stem sunt structuri lungi, ușoare și îngroșate, la capetele cărora se dezvoltă tuberculi.
- Păruri fine de rădăcină numite fire încolțite.
Sistemul rădăcinii ocupă de la 25 la 50 cm adâncime. Tuberculul se poate forma până la aproape un metru dacă stratul arabil este mărit.
În sistemul rădăcinii cartofului, tuberculul este central. Structura sa morfologică include:
- Cicatricarea. Aceste structuri seamănă cu borduri. Acestea sunt frunze solzoase atrofiate care apar la începutul formării tuberculilor. În sinusurile acestor frunze se formează ulterior rinichii.
- Ochi. Acestea sunt situate în partea superioară a tuberculului și sunt destinate creșterii tulpinilor. Ochii sunt adesea numiți rinichi, al căror număr variază de la 4 la 15.
- Lintea. Arată ca niște puncte negre. Ei îndeplinesc funcția de schimb de gaze. Se formează paralel cu formarea crustei. Dacă solul este înfundat sau există puțină umiditate, atunci apar lentile neoplazice albe pe lentile, care ajută la absorbția aerului. O creștere a dimensiunii acestora este un semn de boală sau o încălcare a schimbului de gaze.
Descrierea fătului
Fructul unui cartof se numește boabe., la oamenii obișnuiți ai bulbului sau shebolka. De mărimea unei nuci (spre deosebire de fructele vinetelor și roșiilor), arată ca o roșie mică verde închis. Boabele suculente sunt formate din două secțiuni cu o mulțime de semințe.
Compoziția fructelor:
- Strat superior - țesut dens, suculent, protejează semințele de daune și influențe ale mediului. În procesul de maturare, schimbă culoarea de la verde la violet sau chiar negru.
- Stratul de mijloc - pulpa suculenta. Cu udare insuficientă, acest strat se usucă treptat la căldură.
- Partiție internă, semințele sunt atașate la acesta.
Boabe de cartofi
- O boabă coace de la 100 la 300 de semințe mici, rotunde, turtite. Mărimea și numărul semințelor depinde de soi.
Uneori în tufișuri boabele nu se formează:
- Planta este cultivată în necorespunzătoare condiții... Solul fertil, fertilizat și udarea abundentă sunt importante pentru cartofi.
- Dăunători mâncați frunze și muguri de plante.
- Grădinari rupeți inflorescențele, se crede că acest lucru ajută la formarea de tuberculi numeroși, mari.
De ce ar trebui considerat un tubercul de cartof o lăstare modificată?
Dacă studiați cu atenție descrierea botanică a cartofilor, atunci nu este deloc dificil să răspundeți la această întrebare.Toate lăstarii subterani cu îngroșări tuberoase care se formează în partea apicală sunt o continuare a tulpinii aeriene, deoarece provin de la baza sa.
Cu toate acestea, țesuturile tuberculilor diferă în multe privințe de țesuturile părții aeriene, prin urmare, prezența plăcilor de frunze subdezvoltate, solzoase pe cartofii tineri, mărturisește originea lor vegetativă. Murind, lasă urme arcuite pe suprafața viitoarei culturi, cu 2-3 muguri înăuntru. Împreună cu marginile, astfel de urme formează o gaură pentru robinet.
O dovadă suplimentară că tuberculul poate fi considerat o lăstare modificată este capacitatea sa de a schimba culoarea atunci când este expus la radiația solară. În ciuda absenței clorofilei în fructele cartofilor, acestea pot deveni verzi nu mai rău decât frunzele și partea aeriană a tulpinii.
Ce este un tubercul
Tubercul, aceasta este un fel de îngroșare a tulpinii, modificat evadarea forma rotunda lângă cartofi... Parte a unui sistem rădăcină mare. Servește ca depozit de substanțe nutritive, este un suport și nutriție pentru lăstari viitori. Cu ajutorul unui tubercul, planta este fixată în sol.
Ce sunt stolonii de cartof? Stolon - o tragere laterală alungită. Tubercul - filmare scurtată. Tuberculul crește pe stolon.
Structura internă și externă
Tuberculul de cartof are un aspect aparte. Un tubercul adult destul de mare este suculent (80% apă), dens și acoperit cu piele (epidermă).
Structura exterioară a tuberculului este aranjată după cum urmează:
- Pe o suprafață netedă, există muguri - ochi, din care provin apoi tulpini.
- Lângă rinichiul principal, există întotdeauna câteva suplimentare. Aceasta este asigurarea, dacă cea principală este deteriorată, vor răsări și alte. Aproximativ cincisprezece ochi se pot cuibări pe tubercul, sunt în partea superioară.
- Există, de asemenea, linte la suprafață, puncte mici din cauza cărora are loc schimbul de gaze.
Aspectul tuberculului indică starea acestuia, dacă este prea umed sau solul nu se slăbește bine, pe el apar neoplasme, care ajută la absorbția oxigenului. Lintea mare vorbește despre o boală a tufișului de cartofi.
Grosimea coajei depinde de varietate, condițiile meteorologice, îngrijirea, aplicarea îngrășămintelor.
- Fosforic îngrășăminte îngroșa epidermă,
- Potasă face coaja subţire.
Cu puțin timp înainte de recoltare, vârfurile sunt tăiate și tuberculii sunt lăsați în sol uscat pentru a îngroșa pielea. Astfel de legume se păstrează mai bine și mai mult, fără a-și pierde calitățile benefice.
Structura internă a tuberculului de cartof: sub piele se află coaja, mănunchiurile vasculare și mușchiul.
Tine minte! Fructul unui cartof este o boabă, iar un tubercul al unui cartof este o lăstare modificată
Caracteristici biologice
Caracteristicile biologice ale dezvoltării depind în primul rând de soi. În medie, o recoltă completă necesită o perioadă de 90 de zile. Ovarul abundent de tuberculi se caracterizează prin înflorire (uneori este absent). Treptat, carbohidrații și proteinele (amidonul) se acumulează în tuberculi tineri de cartof. Ponderea amidonului atinge 18-20% din masa totală. La sfârșitul sezonului de creștere, vârfurile se întunecă și se usucă treptat. Așa că este timpul să recoltezi. Cartofii tineri sunt adesea dezgropați, sunt considerați o „delicatesă”, sunt consumați împreună cu o coajă delicată. Perioada de maturare a recoltei devreme și mijlocie-timpurie este de 60 de zile din ziua plantării.
Etapele dezvoltării
Prima etapă de dezvoltare aceasta este apariția răsadurilor La 20-25 de zile de la plantare. Cu cât temperatura solului este mai mare, cu atât procesul este mai rapid. În această perioadă, câmpul nu este udat până când nu apar primele tulpini cu frunze, planta nu necesită umezeală. Solurile nisipoase și lutoase sunt mai potrivite pentru cultivarea acestei legume. Adâncimea de plantare este de 10-15 cm, pentru tuberculi mici, adâncimea este aleasă mai puțin cu 2-5 cm.
Etapa 2-4: apariția mugurilor, înflorire, creșterea maximă a tuberculilor... În această perioadă, cartofii se formează activ.Numărul lor total poate fi de aproximativ 30 de bucăți, dar numai jumătate, în cel mai bun caz, se va coace complet.
Îngrijirea îngrijirii este importantă în acest stadiu.
- Udare abundentă (dar nu excesivă),
- fertilizarea cu îngrășăminte minerale și organice,
- slăbirea regulată a solului și îndepărtarea buruienilor.
Prima dată când se strâng tufișuri mici de 5-7 cm înălțime, în plus, este protecție în cazul înghețurilor mici. Al doilea hilling după 2-3 săptămâni.
Aceasta este perioada principală pentru formarea recoltei viitoare și durează 40-60 de zile. Dăunătorii și diferite boli în această etapă afectează în mod direct randamentul.
Etapele dezvoltării unui tufiș de cartofi
Etapa a 5-a se stinge din tufișuri, recoltare și depozitare... Tuberculii sunt săpați la 90-100 de zile după plantare. Vârfurile sunt îndepărtate și dacă există suspiciunea prezenței oricărui agent patogen, acestea sunt distruse în afara grădinii. Totul este bine uscat în interior sau în exterior dacă temperatura aerului este sub + 6-8 grade. Etalonare, transport și depozitare suplimentare.
Cum se dezvoltă tuberculul de cartofi
Luând în considerare caracteristicile biologice ale fructelor de cartof, este posibil să se definească în mod clar toate etapele dezvoltării sale.
După cum știți, cartofii se formează prin îngroșarea rizomilor (partea subterană a tulpinii), dezvoltându-se în axilele frunzelor inferioare, prin urmare, mai multe etape principale se disting în ciclul de viață al cartofului:
- Inițierea și creșterea activă a tuberculilor.
- Perioadă inactivă fără modificări semnificative în caracteristicile părții principale a plantei.
- Germinarea, care duce în cele din urmă la generarea vegetativă ulterioară (sub influența metabolismului celular crescut, răsadurile încep să apară din ochi).
- După germinarea cartofilor, începe formarea tuturor părților plantelor din cultură, are loc fotosinteza.
Formarea de noi tuberculi (recolta viitoare) necesită cel puțin 30-60 de zile din momentul plantării sămânței, după care, în următoarele 1-2 luni, fructele noi vor crește și se vor dezvolta până la o stare de maturitate deplină.
Este de remarcat faptul că formarea părților subterane a multor soiuri de cartofi se finalizează atunci când solul se încălzește la o temperatură de + 25 ... + 27 ° C.
Știați? Contrar credinței populare, nu toți cartofii de pe Pământ cresc în sol. În regiunile tropicale ale planetei noastre, există specii de plante care cresc din copaci. Există chiar și un copac de cartof de 15 metri, dar, în afară de înflorirea pe tot parcursul anului, nu mai face plăcere unei persoane.
Părțile solului plantei
Tufișul crește până la 1 m, în funcție de soi. Tulpina este nervurată, frunza cartofului este de culoare verde închis, constă din mai mulți lobi. Frunzele de cartof sunt situate pe toată lungimea tulpinii, ca niște apendice asemănătoare aripilor. Pe partea inferioară a frunzelor sunt vizibile vene de relief, a căror culoare coincide cu culoarea tuberculului acestui soi. Fiecare soi are un număr și o formă diferită de frunze. Venele de pe frunze sunt aranjate într-o grilă, ca în majoritatea plantelor dicotiledonate. Celulele pielii frunzelor sunt vii, diferite ca dimensiune și transparente, ceea ce permite lumii soarelui să pătrundă în frunză.
Flori, fructe și aspectul general al cartofilor
Florile sunt roz, albe sau mov într-o inflorescență în partea superioară a tulpinii. Fructul se coace până toamna, este otrăvitor și nu este comestibil.
Semne de toxicitate
Asa de, primul semn toxicitatea cartofilor sunt pete verzi sub piele. Ele apar dacă tuberculii sunt depozitați în lumina directă a soarelui - în acest moment apare fotosinteza, ceea ce crește concentrația otrăvii din legumă.
Al doilea semn - ochi și muguri pe suprafața culturilor de rădăcini, care sunt cauzate de depozitarea pe termen lung a cartofilor. Și cel mai periculos pentru noi este cartofii încolțiți de primăvară - conform statisticilor, conțin de trei ori mai multă solanină decât cei de toamnă.
In cele din urma, al treilea semn - acestea sunt leziuni pe coajă.Faptul este că planta încearcă independent să „vindece rănile” de pe suprafața recoltei radiculare și direcționează toate substanțele biologic active acolo. Inutil să spun că solanina este una dintre aceste substanțe?
Înmulțirea cartofului
Fructele
Înmulțirea semințelor de cartofi nu este o metodă foarte populară, dar are avantajele sale. De regulă, cartofii sunt leguma care ocupă cel mai mult spațiu în grădină, astfel încât este dificil să se asigure rotația regulată a culturilor. Terenul este epuizat, calitatea materialului săditor se deteriorează, chiar și înlocuirea tuberculilor cu o nouă specie nu ajută. Ieșire: creșterea cartofilor din semințe.
Beneficii:
- Semințele din magazin au fost pre-prelucrate și au o imunitate puternică la boli.
- Semințele sunt mult mai ieftine decât tuberculii însămânțați.
- Perioada de valabilitate a semințelor este de 4-6 ani.
există limitări o metodă ca aceasta:
- Răsadurile necesită o întreținere atentă, timp și răbdare.
- Termenul pentru cultivarea unei culturi complete este de 2 ani. Se recoltează prima recoltă, noduli 30-40 gr. Recolta de masă se obține numai în al doilea an din culturi de sevka.
Pe o notă! Atunci când cartofii sunt înmulțiți prin semințe, materialul săditor trebuie reînnoit după 6-7 ani.
Cartofi de răsad
Tuberculi
În practica grădinăritului, principala metodă de plantare a cartofilor este tuberculii. O astfel de reproducere se numește vegetativă. Ei aleg fructe de dimensiuni medii de până la 100 de grame, condiții importante:
- aspect sănătos,
- mai mulți ochi.
Pentru a obține recolta mai repede, cartofii sunt încolțiți. Această etapă se numește vernalizare. Se efectuează cu 30-40 de zile înainte de plantare în pământ.
În aceeași perioadă, tuberculii sunt tratați împotriva bolilor și dăunătorilor:
- „Fitosporina” ajută împotriva diferitelor boli fungice,
- „Prestige” de la gândacul de cartof Colorado.
Tuberculii mari sunt tăiați în mai multe părți, fiecare ar trebui să aibă mai mulți ochi. Tăierea trebuie făcută nu mai devreme de două zile înainte de plantare în pământ. Tăierea este presărată cu cărbune activ sau cenușă.
Cartofii adoră zonele însorite, la umbră, tufișurile se întind, tuberculii se vor dovedi mici. Cei mai buni predecesori: leguminoase, castraveți, salată verde.
Paturi de cartofi îngrijite
Clasificarea cartofului după scop
Pe baza conținutului de nutrienți din tuberculi, cartofii sunt împărțiți în mod convențional în 4 grupe: de masă, tehnic, furajer și universal.
- Sala de mese
Culturile de rădăcini din această categorie se caracterizează prin dimensiuni mari sau medii. Au o formă rotundă, acoperite cu o piele subțire, ochii în care nu sunt așezați prea adânc.
Pentru trimitere! Crescătorii se asigură că aceste soiuri conțin suficientă vitamină C, iar nivelul de amidon este cuprins între 12-18%.
- Tehnic
Acest cartof servește ca materie primă pentru producția de alcool și amidon, prin urmare este caracterizat printr-un conținut al acestuia din urmă de 16%.
Cantitatea de proteine nu contează.
- rautacios
Cartofii folosiți ca hrană pentru animale se disting prin tuberculi mari saturați cu proteine.
Se pune un accent deosebit pe creșterea randamentului soiurilor din această categorie. Dar crescătorilor nu le pasă cu adevărat de gust.
- universal
Soiurile acestei clase combină proprietățile celorlalte grupuri. Ele pot fi la fel de potrivite pentru consumul uman și de animale, precum și în scopuri industriale.
Cartofi tehnici
Compoziția chimică și valoarea nutrițională
Compoziția chimică a cartofilor este un tabel mini-periodic. Există un număr mare de potasiu 421 mg la 100 g, este util pentru inima, vasele de sânge și sistemul nervos. Maximul este conținut în pulpa de sub coajă și în coajă în sine. Prin urmare, cartofii coapte cu coji sau fierți în „uniforme” sunt cele mai utile. Ce altceva?
- fier 0,78 mg la 100 g
- zinc 0,29 mg
- magneziu 23 mg
- fosfor 57 mg
- mangan 0,153 mg
- cupru 0,108 mg
- sodiu 6 mg
- calciu 12 mg.
După conținut vitamina C cartofii sunt aproape la fel de buni ca portocaliul (19,7 mg la 100 g).
- Vitamina B1 (Tiamina) 0,08 mg - protejează organismul de efectele toxinelor,
- B2 Riboflavina 0,032 mg - conferă sănătate și frumusețe părului, unghiilor și pielii.
- B6 Piridoxină 0,295 mg - crește eficiența creierului, îmbunătățește memoria și starea de spirit.
Compoziția chimică a cartofilor conține acizi care sunt de neînlocuit pentru corpul uman:
- măr - îmbunătățește circulația sângelui, combate inflamațiile;
- folic - reglează metabolismul, normalizează tractul digestiv;
- lămâie - are proprietati antioxidante;
- oxalic - luptă împotriva multor boli, incl. cu tuberculoza.
Tot ce trebuie să știți despre cartofi
Ce Index glicemic? Aceasta este rata la care carbohidrații sunt absorbiți de organism. Nutriționiștii recomandă consumul de alimente cu un indice mic sau mediu. Hrișca, fulgi de ovăz, vinete, fasole au un indice scăzut, dar ratingul cartofilor depinde de metoda de gătit.
- Cartofii prăjiți în legume sau, Doamne ferește, în margarină sau unt, au un indice glicemic maxim, același cu cel al bomboanelor de ciocolată.
- Cartofii fierți și decojiti se află în mijlocul liniei glicemice.
- Cartoful „sacou” are un indice cu 30 de unități mai mic decât cel al prăjitului în ulei.
Ieșire: nu te ingrasa din cartofi! Mâncărurile cu cartofi sunt sărace în calorii, dar doar fierte sau coapte. Acestea ar trebui consumate nu mai mult de o dată pe zi fără unt și smântână, fără carne sau pește. Este util să turnați vasul finit cu ulei vegetal nerafinat sau să stropiți cu oțet natural (vin, măr).
Cum să obțineți material de plantare sănătos
Suntem cu toții obișnuiți plantați cartofi cu tuberculi de semințe, selectat din recolta din anii trecuți. Dar tuberculii acumulează anual boli și se întâmplă să recoltăm cartofi doar puțin mai mult decât cantitatea plantată.
În acest caz, este necesar reînnoiți semințele de cartofi... La cel mai mic cost, puteți obține un sănătos material de sămânțăcreșterea tuberculilor din semințe botanice. Abia acum va trebui să vă despărțiți de soi, deoarece în timpul reproducerii semințelor vor crește răsaduri care diferă nu numai de soiul original, ci și diferite între ele. Dar poți să-ți aduci propria varietate dacă ai noroc)))
Fapte interesante
- În listă produse esențiale pentru umanitate, cartofi pe locul 4. După grâu, orez și porumb.
- Cei mai răi dușmani cartofi - gândacul de cartof din Colorado și râsul târziu. În perioada epifitotică a acestei boli fungice periculoase, pierderile de randament ale cartofilor pot fi de până la 50-60%. Gândacul Colorado din cartofi din 1859 a distrus complet plantațiile de cartofi din statul Colorado (SUA), probabil din această cauză și și-a primit numele. Foarte tenace, viclean și rezistent la multe metode de luptă împotriva lui.
- Cea mai scumpă clasă cartofii „La Bonnotte” costă 500 de euro pe 1 kg. Crește doar pe insula Noirmoutier (Franța). Paturile de cartofi sunt fertilizate cu alge marine folosind o tehnologie specială. Sunt plantate și recoltate manual. Are un gust unic, delicat. Recoltați doar 100 de tone pe an.
- În secolul al XIX-lea, în timpul goanei pentru aur din Alaska, cartofii își meritau literalmente greutatea în aur. E minunat medicina scorbutului.
- Exista muzeu cartofi prajiti în Bruges belgian. Iată întreaga istorie a acestei plante de la obscuritate la succes asurzitor.
Van Gogh „Consumatorii de cartofi”
- Pomidofel - un hibrid de cartofi și roșii. Oferă două recolte, roșii deasupra, tuberculi de cartofi dedesubt. Această specie a fost dezvoltată de agronomul sovietic N.V. Brusentsov în anii 30 ai secolului XX.
Pomidofel
Recolta de roșii
Cele mai populare soiuri de cartofi de masă pentru cultivarea în Rusia
Există o serie de soiuri care s-au dovedit a fi cultivate în diferite regiuni ale țării:
- Noroc. O varietate coaptă timpurie cu un randament ridicat. Greutatea tuberculilor 90-120 g. Tuberculii sunt rotunzi, alungiti, albi, placuti la gust. Rezistent la mușchiul târziu și piciorul negru.
- Red Scarlett. Varietate de masă coaptă timpurie. Pielea este roșie, pulpa albă.Greutatea tuberculilor până la 100 g. Rezistentă la cancerul de cartof, nematod. Depozitat pentru o perioadă relativ lungă de timp.
- Rosara. Varietate de masă cu maturitate timpurie, cu randament ridicat. Coaja roșie și carne galbenă. Greutate 80-115 g. Rezistentă la cancer, crustă, nematod.
- Adretta. Cartofi de masă timpurii, cu randament ridicat. Tuberculi cu pielea galbenă și miezul galben deschis. Rezistent la viruși, persistă mult timp.
Soiuri de cartofi
- Gală. Soi de masă timpuriu mediu, rezistent la cancer și nematode. Pielea este netedă, galbenă, miezul este galben închis. Greutatea tuberculilor este puțin mai mare de 100 g.
- Karatop. O varietate de masă timpurie de maturare, oferă o recoltă bună, este rezistentă la viruși și nematode. Pielea este galbenă, miezul este galben deschis. Greutatea tuberculului până la 105 g.
- Nevsky. Grad mediu timpuriu. Tufișurile revin repede după atacurile gândacului din cartoful Colorado. Rezistent la Rhizoctonia, Alternaria și Blackleg. tuberculi cu o greutate de 90-130 g, piele bej, pulpă albă.
- Tuleievski. Soi de masă timpuriu mediu. Rezistent la viruși, răceală târzie și crustă. Pielea și carnea sunt gălbui.
Cunoașterea principalelor clasificări ale cartofilor și a caracteristicilor cheie ale culturii ajută la alegerea tipului potrivit de legume pentru cultivarea în zona dvs. După ce ați primit informațiile de bază și ați înțeles ce este - cartofi, puteți trece la alegerea soiului potrivit.
Metoda 4: cultivați cartofi din muguri
V-am prezentat deja cel mai simplu mod de actualizare a cartofilor și acum vrem să împărtășim cel mai rapid. Cu ajutorul său, se pot obține până la 40 de plante tinere dintr-un tubercul de cartofi. Pentru aceasta aveți nevoie de tuberculi germinați.
Pentru încolțire, cel mai bine este să folosiți tuberculi de cartofi la mijlocul sezonului. Sunt plantate în cutii cu sol universal, îngropate la 3/4 din lungime. În curând, vor începe să crească muguri, care sunt rupți și plantați în ghivece separate. Lăstarii pot fi separați de tuberculi atunci când ating o lungime de 5-7 cm. La plantare, ei sunt, de asemenea, îngropați la 3/4 din lungimea lor.
Puteți rupe mugurii pentru înrădăcinarea dintr-un tubercul de 2-3 ori și, în unele cazuri, chiar mai mult. Când plantele tinere prind rădăcini, pot fi plantate într-un pat de grădină, unde încep să construiască sistemul rădăcinii și să formeze tuberculi.
Avantajele metodei
- Metoda este bună atunci când trebuie să multiplicați rapid cartofii de o varietate valoroasă.
- Randamentul cartofilor crescuți din muguri nu este inferior volumului randamentului obținut prin plantarea tuberculilor.
Dezavantaje ale metodei
- Singurul dezavantaj este că va fi necesară o suprafață mare pentru plantarea de germeni de mai multe comenzi, ceea ce nu este fezabil în toate situațiile.
Metoda 2: creșteți cartofii din semințe
Se obișnuiește să înmulțească cartofii cu tuberculi, așa că mulți locuitori de vară nici nu cred că după înflorire, fructele și semințele pot fi scoase din tufișuri. De aceea această metodă de cultivare a cartofilor nu este atât de populară. Între timp, cartofii de plantare de bună calitate pot fi obținuți din semințe. Cum?
Pentru a colecta semințe de cartof, trebuie mai întâi să scoateți bilele verzi din tufișurile decolorate, foarte asemănătoare cu roșiile cherry necoapte. Aceste fructe trebuie păstrate într-o cameră caldă până când se luminează și devin moi. Nu este dificil să extrageți semințe din astfel de fructe. Sămânța trebuie clătită sub apă curentă și uscată, după care poate fi semănată în pământ.
De asemenea, puteți cumpăra semințe de cartofi la un magazin specializat. Amintiți-vă, totuși, că trebuie selectate doar soiurile, nu hibrizii.
Avantajele metodei
- După recoltare, semințele de cartofi pot fi păstrate până la 10 ani fără a-și pierde calitățile. Aceasta înseamnă că, la un moment dat, puteți colecta semințe în avans cu mai multe sezoane.
- Cartofii crescuți din semințe sunt destul de rezistenți la multe boli inerente acestei culturi.
Dezavantaje ale metodei
- Procesul de colectare a semințelor și creșterea cartofilor este foarte lung și, prin urmare, necesită răbdare de la grădinar.
