Dacă îți amintești povestea căderii lui Adam și Eva, îți vine în minte un măr. Judecând după descrierile soiului de mere Fuji, aceste mere puteau seduce primii oameni din lume. Sucos, parfumat, moderat dulce și neobișnuit de sănătos - de câțiva ani soiul a câștigat faimă imensă pe toată planeta. Dar cum să crească în mod corespunzător mere și ce proprietăți l-au făcut celebru pe Fuji - citiți articolul nostru.
Gust de miere, butoaie rotunde frumoase roz și netede, suc neobișnuit de parfumat - toate aceste calități disting merele Fuji (există o ortografie a merelor Fushi) de mii de alte soiuri de mere. Soiul a fost crescut în Japonia, deși acum soiul este adorat în întreaga lume. Gospodinele americane coac cu ele clătite de marcă, în Japonia fac sucuri proaspete. În China, se coc cu faimoasa rață, iar în Rusia o mănâncă exact ca proaspătă. Fructele sunt extraordinar de bune sub diferite forme și sunt surprinzător de sănătoase.
Cu toate acestea, ideea crescătorilor japonezi - arborele Fuji este surprinzător de nepretențios. Dacă doriți, puteți planta un măr în propria grădină și, după câțiva ani, răsfățați-vă cu fructe suculente, cultivate de sine. Vă vom spune despre particularitățile soiului, regulile de îngrijire, selecție, în materialul nostru.
Avantaje și dezavantaje
Mărul Fuji a câștigat inimile consumatorilor din multe țări dintr-un motiv, are o serie de avantaje. Principalele sunt:
- prezentare frumoasă și gust excelent al fructului;
- depozitarea pe termen lung a culturii;
- pulpa zaharata crocanta;
- adaptare rapidă la noi regiuni și climat.
Datorită conținutului ridicat de zahăr, fructele sunt apreciate în fabricile care produc sucuri, piureuri și conserve de fructe. Puieții sunt uneori transportați la sute de kilometri distanță pentru a cultiva fructe delicioase în grădina lor.
Soiul nu este lipsit de o serie de dezavantaje:
- necesitatea formării coroanei;
- recolta este periodică;
- rezistență scăzută la boli;
- slaba calitate a primelor recolte.
Aceste câteva dezavantaje nu interferează cu creșterea mărilor la scară industrială. La urma urmei, nu este dificil să vinzi produse. Clienții o sortează rapid în supermarketuri.
Măr Fuji: informații de bază
Măr Fuji
Astăzi este foarte dificil să ne imaginăm orice complot personal fără un măr frumos. Grădinarii au o alegere imensă, pot găsi absolut orice soiuri care se potrivesc intereselor, dorințelor, nevoilor și așteptărilor lor. În plus, puteți alege o varietate de copaci care au perioade diferite de maturare, caracteristici gustative, caracteristici externe, randament și transport.
Fiecare grădinar visează să crească fără efort un copac excelent, puternic, care să rodească în mod regulat și din abundență. De asemenea, dorește să facă pași și eforturi minime pentru a proteja planta de dăunători, bacterii sau orice alte neplăceri. Într-un fel sau altul, astăzi există într-adevăr o varietate incredibilă de soiuri de mere care au caracteristici, avantaje și dezavantaje diferite. În acest articol, vom analiza mai detaliat descrierea unui soi numit Fuji, vom indica caracteristicile sale principale și suplimentare și vom identifica, de asemenea, subtilitățile plantării și îngrijirii acestui soi. Acest articol va fi informativ nu numai pentru grădinarii novici, ci și pentru cei care au deja experiență în plantarea și îngrijirea pomilor de mere, dar sunt încă în căutarea unor soiuri complet noi.Vom vorbi, de asemenea, despre soiurile acestui soi, deoarece există mai multe dintre ele astăzi și va fi interesant să luăm în considerare care sunt asemănările lor și care sunt diferențele.
Caracteristica soiului
Pentru a înțelege mai bine toate caracteristicile merelor, studiați cu atenție descrierea lor.
Merită spus că soiul de mere Fuji a fost considerat exotic mult timp în Rusia, dar acum câștigă din ce în ce mai multă popularitate printre grădinari. Am primit o varietate traversând maghiarul Roll Janet și American Red Delicious. Soiul păstrează unele dintre caracteristicile părinților săi.
Descrierea pomului și a fructului
Arborele lui Fuji este înalt și robust. Forma coroanei depinde de metoda de formare, este rotundă, coloană, sferică.
Înălțime fără tăiere - 9 m, cu tăiere - 4-6 m. Culoarea scoarței - maro deschis, cu o ușoară nuanță gri.
- Lăstarii tineri sunt de un verde aprins, există puține linte.
- Ramurile cresc haotic, în direcții diferite.
- Suprafața trunchiului este ușor încrețită.
- Forma frunzei - vârfuri lanceolate-ovale sau ovale, ascuțite.
- Plăcile în creștere sunt pubescente, frunzele formate sunt netede, lucioase.
- Pețiolii sunt atașați de crenguțe la un unghi acut.
Merele Fuji se remarcă de altele. Greutatea fructelor - 200-250 g, diametrul mai mare de 7,5 cm. Forma este corectă, rotundă. Coaja este uscată și mată.
Au o culoare foarte frumoasă: culoarea principală este roșu aprins, cu o nuanță roz sau purpurie, puncte galbene sunt prezente pe întreaga suprafață, precum și dungi galbene și verzui încețoșate - aceasta este trăsătura lor caracteristică.
Pulpa este albă sau cremoasă, cu o textură delicată. Miezul este de mărime medie, semințele sunt subțiri, ușoare.
Unele mere devin uriași adevărați. Dar în cadrul aceluiași copac, dimensiunile sunt aproximativ aceleași.
Compoziția și conținutul caloric al merelor
Fructele conțin multă vitamina C
Fuji are un conținut ridicat de zahăr - până la 9-11%, ceea ce afectează numărul de calorii. 100 g de produs conține 71 kcal.
Compoziția BZHU (la 100 g):
- proteine - 0,36 g;
- grăsimi - 0,24 g;
- glucide - 19,06 g.
Fructele conțin mult potasiu, până la 148 mg / 100 g. În ele există puțin sodiu, doar 1 mg. De asemenea, conțin mult acid ascorbic, vitamine B, caroten.
Compoziția include fibre, quercetină și alți compuși organici.
Gust
Gustul este unul dintre principalele avantaje ale soiului Fuji.
Merele sunt dulci și acri, cu o aromă strălucitoare și pronunțată. Cu cât fructul este mai roșu, cu atât conține mai mult zahăr. Pulpa este plinuță, suculentă și crocantă, rămâne așa până la primăvară și chiar până la începutul verii, atunci când este depozitată corect.
Gustatorii apreciază foarte mult fructul - 4,9-5 puncte din cinci posibile.
Proprietăți utile și contraindicații
Compoziția bogată de mere oferă proprietățile lor benefice. Fibrele sunt bune pentru reglarea funcției intestinului, iar fibrele dietetice scad nivelul colesterolului. Quercetina este un agent cardioprotector care scade și nivelul glicemiei.
Fructele au voie să mănânce cu diabet. Nu prea mare în calorii vă permite să le utilizați pentru pierderea în greutate.
- Potasiul normalizează funcția inimii, îmbunătățește contracțiile, previne atacurile de cord.
- Vitamina C se păstrează până la sfârșitul iernii, când acest compus nu este suficient în dietă. Întărește sistemul imunitar, întărește vasele de sânge și îmbunătățește starea pielii.
- Vitamina A și carotenul sunt beneficii mari pentru păr, vedere.
- Grupa B - protectori ai sistemului nervos, asigură hematopoieză normală.
Aproape nu există contraindicații pentru consumul de mere. Nu sunt recomandate persoanelor cu alergii la fructele roșii și cu intoleranță individuală.
Ar trebui utilizat cu precauție în caz de boli intestinale (boala Crohn, colită ulcerativă, sindrom de colon iritabil), fructele pot dăuna organismului. În astfel de situații, merită să mâncați merele nu crude, ci coapte.
Randament
Dintr-un copac se pot recolta 200-300 kg de fructe pe sezon. Dar randamentele ridicate nu sunt observate în fiecare an.După fructificarea abundentă, mărul face o pauză.
Pentru recoltarea constantă, se recomandă subțierea ovarelor.
Polenizatori
La fel ca mulți alți măr de fagure, Fuji nu se autopolenizează bine. Acest lucru se datorează caracteristicilor genetice ale speciei. Pentru a menține diversitatea fenotipică, evoluția a asigurat incompatibilitatea polenului și a pistililor din același copac.
Mărul va rodi bine dacă polenizatorii sunt plantați în apropiere. Potrivit pentru acest soi:
- Rubin;
- Ligol;
- Gală;
- Red Delicious;
- Idared;
- Pinova;
- Grenie Smith;
- Everest.
Polenizatorii cresc randamentele
Se recomandă plantarea unui polenizator pentru 10-12 copaci. Distanța dintre ele ar trebui să fie de 50-100 m. Uneori practică plantarea unui rând de polenizator pe 2-3 rânduri ale soiului principal.
Rezistența la iarnă
Soiul Fuji are o rezistență bună la iarnă. Arborele este capabil să reziste înghețurilor până la -25⁰С. Acesta tolerează scăderea temperaturii de iarnă, alternând dezghețurile și apăsările reci.
Dar înghețurile lungi și persistente pot distruge cultura.
Rezistența la iarnă a diferitelor clone poate diferi.
Rezistența la boli și dăunători
Soiul nu este foarte rezistent la infecțiile fungice și bacteriene. Prin urmare, necesită tratamente preventive constante.
Cel mai adesea este susceptibil la:
- făinarea;
- arsură bacteriană;
- scabie (rezistență medie).
Produsele care conțin cupru (de exemplu, sulfat de cupru) ajută împotriva ciupercilor (crustă și făinare). Se recomandă și utilizarea fungicidelor industriale.
O arsură bacteriană este sensibilă la antibiotice (gentamicină, rifampicină, streptomicină). Dar, în multe cazuri, arborele nu poate fi salvat.
Dintre dăunători, cei mai periculoși sunt:
- gândac de floare de măr;
- afid verde;
- molie.
Pentru a scăpa de ele, arborele este tratat cu insecticide. Ajută la mulci și la văruirea trunchiurilor tăiate cu var. Toamna, asigurați-vă că îndepărtați toate frunzele.
Ouăle și larvele de dăunători iernează bine sub o astfel de așternut; devine un teren natural de reproducere pentru ciuperci și bacterii.
Regiuni în creștere
Deși mărul este rezistent la vreme rece, nu se recomandă cultivarea acestuia în regiunile nordice. Chiar și pentru regiunea Moscovei, este potrivit numai condiționat.
Faptul este că, pentru conținut de zahăr și roșeață roșie, are nevoie de mult soare. Cu cât mergi mai la nord, cu atât fructele vor fi mai acre.
În SUA, acest soi este cultivat în statele New York, California, Washington. Există multe grădini în centrul Chinei. Este perfect pentru Ucraina, sudul și centrul Belarusului.
În Rusia, s-a îndrăgostit de grădinarii din regiunile Stavropol, Kuban, Krasnodar, Caucaz, Briansk, Rostov. Unele clone moderne au un sezon de creștere mai scurt; au prins rădăcini în regiuni mai nordice, în zona centrală.
Durata de viață a copacului
Copacii înalți standard trăiesc aproximativ 50 de ani. În același timp, rodesc timp de 30-40 de ani. Portaltoi pitici nu sunt atât de lung-ficat, după 25-30 de ani nu mai cedează și se usucă.
Cea mai scurtă durată de viață în tipul coloanei este de până la 15-18 ani. Puteți prelungi sezonul de vegetație întinerind coroana, îmbrăcându-vă.
Compoziția și conținutul de calorii al merelor Fuji
Mierea Fuji și merele dulci sunt considerate un desert bogat în calorii.
Compoziția a 100 g de fructe conține 71 kcal. Ponderea leului este reprezentată de fructoză, în Fuji este de aproape 11%.
Mărul lui Fuji conține o mulțime de fibre și pectină utile pentru tractul gastro-intestinal.
În plus, merele Fuji conțin acid ascorbic, retinol, piridoxină, acid pantotenic și acid folic, iar merele acoperă și doza zilnică de mangan, fier, potasiu, magneziu și chiar iod (semințele de mere sunt renumite pentru ele). De aceea, medicii recomandă introducerea lor în dieta copiilor care locuiesc în Rusia Centrală. Uneori nu avem suficient iod, iar merele Fuji contribuie la umplerea lipsei acestui oligoelement valoros, la menținerea sănătății glandei tiroide.
Aterizare
Soiul este potrivit pentru cultivare în regiunile sudice.
Pentru ca răsadurile tinere să prindă rădăcini, să crească rapid și să dea o recoltă, acestea trebuie să fie plantate corespunzător. Nu există dificultăți în creșterea mărului Fuji, chiar și un începător poate face față tuturor etapelor.
Sincronizare
Puteți planta copaci toamna sau primăvara.
Dacă plantați un măr în octombrie, până în primăvară rădăcinile sale se vor întări și vor hrăni puietul tânăr. Dar iarna, coroana se poate îngheța, iar trunchiul este adesea mâncat de iepuri sau alte rozătoare. Pentru a preveni acest lucru, ramurile sunt acoperite cu atenție.
Plantarea de primăvară începe la sfârșitul lunii martie sau la începutul lunii aprilie, când solul se încălzește bine.
În timpul căldurii de vară, sistemul radicular va avea timp să se înrădăcineze și să înceapă să furnizeze umezeală ramurilor. Astfel de termeni sunt mai acceptabili pentru regiunile cu climă rece și temperată, de exemplu, pentru regiunea Moscovei sau regiunea Bryansk.
Selectarea scaunelor
Soiul iubește soarele, numai că în astfel de condiții merele se coc bine și câștigă mult zahăr.
Este mai bine să plantați Fuji din partea de sud. Locul nu trebuie să fie la umbră. Opțiunea ideală este un deal mic, ferit de vânt.
Solul de pe amplasament trebuie să fie fertil, neutru sau ușor acid. Soiul crește bine pe sol negru, cu amestecuri minore de nisip sau argilă.
Este recomandabil să alegeți un loc cu ape subterane adânci. Dacă nivelul lor este mai mare de 1 m de la suprafață, rădăcinile vor putrezi și răsadul va muri. Pentru a preveni acest lucru, este necesar să aranjați un drenaj bun și să plantați un măr într-o gaură superficială, să completați o movilă artificială.
Tehnologie de aterizare
Pentru plantare, este mai bine să nu luați răsaduri mari, care sunt adesea aduse pe piețe. Copacii mici, de 1-2 ani, prind rădăcini mai repede.
Când cumpărați, inspectați cu atenție rădăcinile, îndepărtați-le pe cele rupte și putrezite. Pregătiți o soluție de sulfat de cupru 1% și coborâți copacul în el timp de 4-5 minute. După aceea, va fi complet gata pentru plantare.
Gaura ar trebui săpată cu 2-3 săptămâni mai devreme. Dacă intenționați să plantați primăvara, locul ar trebui pregătit toamna. Adâncimea și lățimea ar trebui să fie de 60-80 cm. Dacă solul este argilos, un pic de nisip de râu este așezat pe fund.
Un drenaj bun din argila expandată sau pietricele nu va interfera. Pentru a crește fertilitatea solului, adăugând o jumătate de găleată de humus sau gunoi de grajd bine putrezit.
Înainte de plantare, o mică movilă este construită în partea de jos, rădăcinile sunt îndreptate și copacul este plantat deasupra. Presărați solul astfel încât gulerul rădăcinii să iasă ușor deasupra suprafeței sale. Se toarnă 2-3 găleți cu apă așezată.
Distanța dintre răsaduri depinde de tipul de portaltoi.
- Dacă este standard, trebuie să furnizați 4 m.
- Pentru pitici, 3-3,5 m este suficient.
- Pentru coloane - 2,5 m.
Distanța dintre rânduri este de 6 m, respectiv 4,5-5 m și respectiv 4 m.
Măr Fuji: descrierea trăsăturilor caracteristice
Măr Fuji: descriere
Mărul Fuji are câteva caracteristici pe care nu le putem ignora. Aceste caracteristici includ următoarele:
- pentru ca mărul să se dezvolte normal și, în același timp, fructele să se coacă în mod normal, ajung nu numai la maturizarea tehnică, ci și la consumator, în medie au nevoie de aproximativ 3200 de ore de iluminare pe an, adică în timpul acestei timpul pe măr și pe fruct trebuie expus la lumina soarelui. Prin urmare, grădinarul ar trebui să se gândească foarte bine la ce regiune și în ce loc să planteze acest soi.
- în primii doi ani de fructificare, nivelul nu este deloc indicativ pentru acest soi de mere. De regulă, primele fructe au un gust foarte obișnuit, chiar mediocru, iar caracteristicile externe nu sunt deloc atât de strălucitoare și orientative pe cât devin mai târziu.În al treilea an, fructele capătă rezistență maximă, absorb multe substanțe utile și nutritive și, ca rezultat, dobândesc același faimos gust rafinat și aromă unică, pentru care sunt apreciate de grădinari și grădinari din diferite părți ale lumii.
- merită să acordați atenție culorii fructului. Dacă fructele au o culoare închisă, visiniu, atunci acest lucru sugerează că au o pulpă foarte dulce. Dacă merele sunt ușoare, atunci gustul va avea o aciditate pronunțată.
Arborele lui Fuji este foarte înalt, aparține tipului viguros. Un măr Fuji adult poate ajunge la o înălțime de aproape nouă metri, iar aceasta este o figură incredibil de mare. În același timp, nouă metri este maximul atunci când nu există tăiere a copacului și modelarea acestuia. Dacă grădinarul monitorizează cu atenție starea copacului și caracteristicile sale externe, atunci îl va forma cu siguranță și, prin urmare, înălțimea copacului depășește rareori peste șase metri. În plus, este demn de remarcat faptul că arborele în sine, în ansamblu, se pretează bine la modelare, deci această procedură de îngrijire este una dintre cele mai semnificative și în niciun caz nu poate fi ignorată.
De asemenea, înălțimea unui copac depinde de obicei de pe ce portaltoi se bazează. Dacă este un pitic, bine, sau cel puțin un stoc semi-pitic, atunci înălțimea va varia de la doi la patru metri, nu mai mult. Copacii se vor dovedi a fi foarte compacți și îngrijiți și, în consecință, se vor forma puțin mai puțin fructe pe ei. Deși, în principiu, este demn de remarcat faptul că fructele își vor păstra gustul și caracteristicile externe, acestea vor fi aceleași parfumate, dulci și mari. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că la o vârstă mai tânără arborele demonstrează o creștere foarte activă, dar când începe să dea primele roade, iar randamentul devine din ce în ce mai abundent în fiecare an, atunci creșterea poate încetini semnificativ. Acesta este un model complet logic pe care ar trebui să-l acordați cu siguranță, în special pentru grădinarii novici care ar putea să nu fie conștienți de astfel de subtilități.
Coroana unui copac Fuji se distinge prin măreția și densitatea sa, este foarte răspândită, dar coroana unui copac tânăr poate fi rotundă. În timp, sub greutatea fructului, coroana poate deveni mai puțin compactă, începe să se întindă, ramurile cresc în direcții diferite și arborele are nevoie de tăiere și modelare majoră. În general, atunci când se formează, grădinarul poate decide în mod independent ce formă va forma coroana și, începând deja de la această coroană, poate rămâne la fel de extinsă și răspândită sau poate deveni mai rotundă, compactă. Dacă vorbim despre creșterea anuală, atunci atât înălțimea cât și lățimea arborelui reprezintă aproximativ 60 de centimetri. Dacă arborele crește în cele mai favorabile condiții pentru sine, atunci creșterea anuală poate fi chiar mai mare. Dar când pomul intră în stadiul de rodire, creșterea anuală poate scădea și, în cele din urmă, ajunge la zero.
Datorită gustului și aromei incredibil de atractive a soiului Fuji, acest soi a devenit foarte popular cu mult dincolo de Japonia. Astăzi crește aproape peste tot, cu excepția faptului că diferite regiuni au propriile tehnici pentru a păstra copacul, pentru a-l face și mai fructuos. În regiunile sudice, fructele pot fi hrănite cu mult zahăr, deci sunt foarte mari și dulci. Dar în nord, fructele devin cu o acrișoare pronunțată, dar asta nu înseamnă că devin complet acre și fără gust. Gustul din acid nu se strică deloc și unii, dimpotrivă, spun că dacă merele au acrișoare, atunci pot fi consumate în cantități mult mai mari decât acele fructe care au o dulceață excepțională. În orice caz, totul depinde de preferințele gustului și preferințele grădinarului și de scopul pentru care cultivă acest soi de mere.
Mărul Fuji este perfect zonat pe teritoriul Ucrainei și Belarusului, precum și pe teritoriul situat în apropierea regiunii Bryansk. Dar totuși, merită să alegeți nu soiul în sine, ci clonele sale, dacă vorbim despre cultivare în Rusia, deoarece clonele au mai multe oportunități de a se adapta în mod normal la condiții și arată un rezultat cu adevărat decent în randament și stocare ulterioară.
Apropo, este timpul să vorbim despre randamentul acestui soi. În general, Fuji în sine este un soi cu randament ridicat, dar în același timp fructificarea în copaci este mai periodică decât regulată. Astfel, dacă anul a avut un randament ridicat, atunci anul următor, cel mai probabil, arborele va da foarte puține roade, sau poate că nu va da roade deloc. Desigur, are nevoie de puțină răgaz pentru a restabili puterea și activitatea vitală a organelor sale, iar după aceea va începe din nou să încânte grădinarul cu fructele sale.
Dacă grădinarul efectuează o subțire mecanică, acest lucru va duce la faptul că o mărime excesivă a recoltei va fi îndepărtată din măr. Mărul Fuji se va simți mult mai bine și mai confortabil și, ca urmare, fructifică de la periodic la regulat, anual, și atunci puteți uita de această problemă. Cu toate acestea, subțierea ar trebui luată cu o seriozitate deosebită, deoarece nu toate clonele au nevoie de ea și nu toate clonele din soiul Fuji vor trata acest lucru atât de pozitiv. Desigur, merită menționat câteva cuvinte despre evaluările degustării acestui soi. Merele nu numai că au un aspect excelent, potrivit pentru vânzare, dar au și caracteristici gustative excelente. Fructele pot fi strălucitoare, roz și pot fi de asemenea roșu închis, aproape visiniu. Culoarea determină în mare măsură cât de dulce este mărul, deci merită să acordați atenție acestui punct.
Carnea de mere este albă, cu o nuanță cremoasă, în timp ce este foarte suculentă, poate fi absolut dulce și poate avea, de asemenea, o aciditate pronunțată. Cu toate acestea, este foarte dens și crocant atunci când este mușcat. Grădinarii cu experiență acordă un scor de degustare de 4,9 puncte pe o scară de cinci puncte. Nu tuturor soiurilor li se acordă un astfel de indicator și, prin urmare, soiul Fuji s-a remarcat într-un sens bun. Mărul acestui soi aparține și acelor tipuri de soiuri care pot tolera perfect înghețurile severe. În același timp, fructele se pot agăța de ramuri înainte de apariția înghețurilor severe, nu se sfărâmă, caracteristicile lor de gust nu suferă în niciun fel de acest lucru. Soiul rezistă și înghețurilor recurente, care apar de obicei primăvara, când se pare că vremea s-a stabilizat deja, dar uneori se poate deteriora din nou între aprilie și mai. De asemenea, în general, este de remarcat faptul că, dacă un măr crește în condiții în care există un risc ridicat de înghețuri extreme și prelungite, atunci doar astfel de condiții pot fi foarte periculoase pentru copac. Prin urmare, este mai bine sau nu să-l plantați deloc în astfel de zone, dar plantați, dar protejați copacul - înfășurați trunchiul cu fibre pentru protecție termică sau luați alte măsuri. Într-un fel sau altul, este absolut imposibil de făcut fără măsuri de îngrijire din partea grădinarului, iar acest lucru trebuie avut în vedere.
De asemenea, merită subliniat faptul că rezistența la îngheț este un factor și un indicator care poate fi moștenit de un copac. Aceasta înseamnă că clonele Fuji vor fi, de asemenea, destul de rezistente la aceste condiții, deci acesta este un avantaj varietal imens de luat în considerare atunci când un cultivator alege un anumit soi sau ezită.
Arborele are o durată de viață de până la cincizeci de ani. Dacă vorbim în mod specific despre perioada în care arborele dă recoltă, atunci acesta variază de la treizeci la patruzeci de ani. În același timp, este important nu numai locul în care este plantat pomul, ci și dacă grădinarul a respectat toate cerințele și condițiile agrotehnice.Acestea includ udarea regulată a plantei, tăierea periodică (atât formativă, cât și sanitară), tratamentul împotriva bacteriilor, dăunătorilor și ciupercilor. În ceea ce privește durabilitatea, poate depinde, de asemenea, direct de tipul de portaltoi. De exemplu, dacă un copac a fost altoit pe un stoc pitic sau semi-pitic, atunci acesta va avea o viață mai scurtă, va deveni mai puțin durabil. Fructificarea unor astfel de copaci durează doar cincisprezece ani, lucru care ar trebui, de asemenea, să fie amintit, iar acest fapt ar trebui luat în considerare la alegerea portaltoilor și răsadurilor. În general, așa cum am menționat deja, tehnologia agricolă a acestui soi este cât se poate de simplă - trebuie udată în mod regulat și abundent, arborele trebuie tăiat, modelat și tratat împotriva dăunătorilor și bacteriilor, astfel încât să fie mai ușor pentru copac să-și mențină nivelul de imunitate.
Reguli de îngrijire
Pentru a obține o recoltă bună, merii trebuie îngrijiți corespunzător.
Udare
Arborele trebuie să fie bine îngrijit
Copacii sunt udate pe timp uscat, de 3 până la 10 ori pe vară. Cantitatea de apă depinde de vârstă.
Sub răsad, este suficient să adăugați 2-3 găleți de apă, sub un măr tânăr - 5-7 găleți și sub un copac adult - până la 10 găleți.
După procedură, asigurați-vă că slăbiți solul. În primii ani, un cerc cu un diametru de 80-100 cm de buruieni este eliminat.
Pansament de top
Îngrășămintele se aplică primăvara și după recoltare. Prima hrănire ar trebui să conțină mult azot, ceea ce stimulează creșterea și câștigul de masă verde.
O nitrophoska sau mullein diluat cu apă 1:10 va face. După sfârșitul sezonului de creștere, se introduc amestecuri de potasiu-fosfor (superfosfat, clorură de potasiu).
La sfârșitul toamnei, fac mulci din humus din jurul copacului, va proteja caii de frig, iar primăvara îi va hrăni bine.
Formarea coroanei
Soiul are tendința de îngroșare și creștere necorespunzătoare a ramurilor, prin urmare, o atenție specială ar trebui acordată procedurii. Tunderea începe în al doilea an după plantare.
Nivelurile sunt formate conform următorului plan:
- înălțimea tulpinii - 50-80 cm;
- între primul și al doilea nivel - 60-80 cm;
- între al doilea și al treilea - 20-30 cm.
În primul nivel, sunt lăsate 5 ramuri, în al doilea - 3-4, în al treilea - 2-3 lăstari.
În al doilea an, vârful este tăiat pentru a stimula creșterea ramurilor laterale. Toate lăstarii sunt scurtate cu o treime din lungimea lor. Tunderea formativă este finalizată în al cincilea an. Apoi fac manipulări sanitare și anti-îmbătrânire.
Arborele este tăiat la sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie, până când sucurile încep să circule. Îndepărtați orice lăstari care sunt prea aproape de trunchi, rupți și care prezintă semne de boală. Nu lăsați ramuri mai groase decât trunchiul central.
Pregătirea pentru iarnă
Copacii tineri din regiunile cu ierni reci sunt adăpostiți pentru iarnă. Se recomandă utilizarea unui film agricol special.
Asigurați-vă că legați trunchiul pentru a-l proteja de rozătoare. Aproape de rădăcini aranjați un mulci de paie, turbă înaltă, cu adăugare de humus.
concluzii
- Fuji, Royalty și Ostankino sunt un soi prolific cu creștere ridicată. Pentru ca ea să poată fructifica la fel de bine în fiecare an, este necesar să se formeze ovarele.
- Rezistența la îngheț este mare, astfel încât cultura crește în mod normal în regiunile cu condiții climatice dure.
- Schema de plantare este standard, o puteți face primăvara sau toamna. Deoarece sistemul rădăcină este ramificat, trebuie să lăsați o distanță suficientă între copaci.
- Merele Fuji au un gust excelent și se consumă cel mai bine în stare proaspătă. În frigider, fructele se află în carne până în luna mai.
- Soiul este predispus la infecții cu scabie, putregai, foc. Se recomandă tratamente preventive.
Caracteristici de coacere și fructificare
După plantare, primele fructe sunt recoltate nu mai devreme de 4 ani mai târziu. În acel moment, copacul crește. Coroana este aproape formată, există 3 niveluri de ramuri pe trunchi.
Dacă mărul înflorește mai devreme, trebuie să smulgeți toate ovarele. Fructificarea timpurie poate epuiza planta și aceasta va muri.
Fuji atinge randamentul maxim la 15 ani. Înflorirea începe târziu, la sfârșitul lunii aprilie sau mijlocul lunii mai.
Florile se formează bine dacă temperatura medie a zilei este de 15-22⁰С. Prin urmare, în regiunile nordice, ele apar mai târziu. Perioada durează 6-12 zile (pe vreme caldă este redusă, iar pe vreme rece și umedă este întârziată).
Merele se revarsă încet. În acest moment se recomandă pulverizarea plantei cu pansamente foliare azotate și cu fosfor. Acestea contribuie nu numai la o recoltă bună, ci și previn bolile fungice, resping și distrug dăunătorii.
Dacă sunt prea multe ovare, fructele vor fi mici, iar în anul următor mărul ar putea să nu germineze deloc. Prin urmare, este imperativ să le subțiați. Acest lucru este deosebit de important în primii ani.
Mărturii
Evgeniy, regiunea Penza. „Aș dori să împărtășesc impresiile mele despre merele Fuji. Nu vă puteți gândi la mere mai gustoase. Soiul este pe buzele tuturor, prin urmare, după o lungă căutare, am plantat în cele din urmă acest miracol pe site-ul nostru. Știind că copacii pitici încep să rodească mai devreme, au căutat un copac pe un portaltoi pitic. Primele fructe au fost recoltate anul următor, erau doar 5, dar gustul este extraordinar (mai bun decât cele cumpărate de 100 de ori), iar mirosul este aroma toamnei calde pe tot parcursul iernii reci. Acum vom căuta soiurile sale. "
Stepan, Saratov. „Când am pus o livadă, am ales (după ce am primit informații de pe Internet și am citit recenzii din același loc) pe meri Fuji, Fuji Kiku și am găsit un alt soi Fuji Beni Shogun. Impresiile mele: mării nu au dezamăgit. Fructele sunt delicioase, frumoase. Au devenit cei mai iubiți dintre toate disponibile în grădină. Există un singur dezavantaj: în ceea ce mă privește, recolta este prea mică, aș vrea mai mult. Și așa - merele sunt dulci, suculente, crocante. Sunt depozitate mult timp și fără probleme. Nu procesez nimic înainte de a-l pune în depozit, ceea ce este important, nu există chimie în exces. Mâncăm ultimele mere chiar la începutul primăverii.
În îngrijire, copacii nu sunt nici capricioși, în principiu, la fel ca restul: udarea, stropirea împotriva dăunătorilor și bolilor, nu uit de îmbrăcat, dar prefer foliarul, combinându-i cu tratamente chimice. Copacii nu sunt înalți, așa că tăierea și recoltarea sunt foarte convenabile. Recomand tuturor să planteze acest soi, sunt sigur că le va plăcea. "
Irina, regiunea Belgorod. „Am încercat merele Fuji, le-am cumpărat în supermarket, m-am îndrăgostit de prima mușcătură. Ea și-a torturat soțul în timp ce acesta îl găsea pe site-urile magazinelor online și îl scria. Am plantat doi copaci Fuji și Fuji Kiku. Fructele sale sunt chiar mai gustoase decât cele cumpărate - suculente, foarte gustoase. Dar, din păcate, vom scăpa de soiul Fuji, în comparație cu Fuji, Kiku pierde din gust. După ce am citit despre el pe internet, ne-am dat seama că îi lipsește soarele în zona noastră (locuiesc în regiunea Belgorod). În schimb, vom încerca să găsim alte soiuri ale soiului, întrucât lucrările de reproducere pe un Fuji nu s-au oprit, există de unde alege: Fuji roșu, Yataka, Kiku-8 și altele. "
Galina, Kirov. „Aș clasifica acest soi drept o„ elită ”a mărului - pentru mine cel mai bun. A cucerit gustul și aroma delicate, iar suculența merelor este, în general, o conversație separată. Mai mult, după o depozitare îndelungată (sfârșitul iernii) rămân la fel de puternice, iar sucul din fructe nu devine mai puțin. Sunt foarte buni la coacere, nu se transformă în terci. "
Recoltare și depozitare
Fructele coapte au un gust dulce
Fructele se coc de la sfârșitul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie, în funcție de zona climatică. Nu sunt predispuși să cadă.
Cu cât fructul atârnă mai mult de ramuri, cu atât devin mai roșii și mai dulci. Au nevoie de 3200 de ore de soare pentru a se maturiza complet.
Nu este nevoie să vă grăbiți să recoltați.
- În sud, începe la începutul lunii octombrie.
- În regiunile nordice ajung chiar în ultimele săptămâni ale celei de-a doua luni de toamnă.
Este important să vă asigurați că înghețurile timpurii nu distrug fructele.
Merele sunt recoltate manual. Se pun în cutii de lemn, refăcând fiecare strat cu paie sau hârtie cerată. O opțiune bună este să împachetați fiecare fruct separat.Atunci nu vor fi „infectați” cu putregai unul de celălalt. Fructele deteriorate și bolnave sunt puse imediat deoparte.
Fuji este un soi de iarnă. El demonstrează pe deplin gustul soiei la o lună după recoltare. În condiții normale, se păstrează 3-4 luni.
Dacă produsele sunt plasate într-un subsol rece sau frigider, atunci se vând până la sfârșitul primăverii. Condițiile optime de depozitare sunt temperatura 3⁰С și umiditatea 90%.
Descriere, fotografie
Mărul lui Fuji a fost obținut Grădinari japonezi în zona după care este numit - Fujisaki, în ca urmare a încrucișării soiurilor Rolls Janet și Red Delicious.
Rezultatul este un copac de o frumusețe de nedescris și fructe rafinate, super-dulci. Soiul tolerează bine iernile geroase și verile calde și uscate.
În toată lumea, merele Fuji sunt foarte populare și solicitate.
Atenţie! În China, 80% din totalul merelor cultivate (aproximativ 10 milioane de tone) sunt fructe Fuji și clonele sale.
Lemn aparține soiurilor de iarnă cu o durată lungă de valabilitate (respectând regulile de păstrare, fructele sunt bine rămâne până la sfârșitul lunii mai).
Datorită coajei dure și a pulpei dense și dulci, chiar și după tratamentul termic, fructele nu își pierd gustul, își păstrează bine structura în produsele coapte. prin urmare cofetari și specialiști culinari, consumatorii obișnuiți preferă acest soi de mere.
Clone
Fuji este un soi foarte popular. Mulți grădinari și crescători au devenit interesați de el și au decis să reproducă clone. Astăzi sunt aproximativ o duzină de ei.
Cel mai faimos:
- Aztec;
- Kiku;
- Yataka;
- Roșu (Nagafu);
- Toshiro;
- Rac-Rac;
- Beni Shogun;
- Fubrax.
Aztec
Clona de mere Fuji, aztecă, crescută în Noua Zeelandă în 1996. Diferă în fructificarea regulată.
Merele sunt suculente, roșii bogate, cu gust dulce și pulpă suculentă, cântărind până la 200 g. Fructele se păstrează timp de până la 7 luni.
Acestea încep să se coacă în a doua jumătate a lunii septembrie, polenizate de soiul Gremi Smith, crustă moderat rezistentă.
Kiku
O clonă Kiku de iarnă de dimensiuni medii, cu randament ridicat, recent crescută în Japonia. Se coace în a doua jumătate a lunii octombrie și este foarte rezistent la iarnă. Este potrivit pentru cultivarea în zonele temperate.
Fructele sunt mari, cântăresc 250-300 g, suprafața este roz, gustul este dulce cu acrișoare. Caracteristicile de degustare sunt chiar superioare originalului.
Yataka
Merele Yataka au o coajă roșie carmin cu dungi pronunțate, cântăresc 250-350 g. Au gust dulce și acru, au o durată lungă de valabilitate și sunt potrivite pentru prelucrare. Se coace în primele zile ale lunii octombrie, puțin mai devreme decât soiul principal.
Productivitatea este mare, ovarele uneori necesită subțierea. Imunitatea este slabă, predispusă la scabie, mucegai, pulbere.
Roșu (Nagafu)
Maturarea începe în ultima decadă a lunii septembrie. Fructele sunt roșii cu o nuanță de zmeură. Are un gust dulce, cântărind 250-300 g.
Diferă în calitate bună de păstrare și transportabilitate, rezistență ridicată la iarnă. Copaci de înălțime medie, fructificare regulată.
Toshiro
Soiul Toshiro este cultivat comercial
Distribuit în China, Japonia și Coreea, este cultivat la scară industrială.
Toshiro este potrivit și pentru climatul din regiunea Moscovei. Se coace la sfârșitul lunii septembrie.
Greutatea fructelor - 200-250 g, suprafața este roșu-roz. Imediat după colectare, acestea au o aciditate pronunțată, care dispare până la sfârșitul lunii septembrie.
Rac-Rac
Un copac de dimensiuni medii, cu o coroană luxuriantă. Fructele sunt rotunde sau ușor alungite, au o culoare roz neclară cu puncte subcutanate galbene pronunțate.
Gustul este desert, pulpa este fragedă și suculentă. Clona este rezistentă la crustă, sensibilă la mucegaiul praf.
Beni Shogun
Clona secundară, descendentă din Yataka. Beni Shogun este deosebit de popular în SUA.
Diferă în rezistența bună la iarnă, rezistența la făinare și rugină, sensibilă la crustă. Merele sunt mari, cântărind până la 350 g.
Coaja este roșu aprins, mijlocul este alb, gustul este acru pronunțat, aroma este strălucitoare și plăcută.
Fubrax
Merele Fubrax sunt mari, de culoare verde, cu o roșie roșu-violet sau roz care acoperă suprafața fructului în dungi. Perioada de maturare - sfârșitul lunii septembrie. Gustul este armonios, desertul, aroma este exprimată.
Există dezavantaje - fructificare neregulată, sensibilitate la crustă și la foc.
În creștere în regiuni
Soiul a fost dezvoltat în Japonia, dar acum s-a răspândit în toată lumea. Este deosebit de popular în China și Coreea, dar a început să ocupe din ce în ce mai mult spațiu în grădinile intensive europene.
Pentru a obține mere Fuji delicioase și dulci, ar trebui să fie multă lumină solară în regiunea în creștere, cu lipsa sa, merele nu se coc și nu obțin conținut de zahăr.
Nu este potrivit pentru cultivare în regiunile centrale din Rusia, Belarus și regiunile nordice ale Ucrainei.
Și iată clonele sale (Fujik, Kiku, Yataka, Beni Shogun, Nagafu, Toshiro), coacere cu 2 până la 3 săptămâni mai devreme decât soiul principal și având o rezistență bună la iarnă, prezintă calități comerciale bune ale fructelor atunci când sunt cultivate în regiunile de mai sus.
Opțiuni de portaltoi
Fuji poate fi altoit pe diferite portaltoi crescute din semințe.
Deoarece arborele original este înalt și necesită mult spațiu, speciile sale devin din ce în ce mai populare printre grădinari - pitici și coloane.
Pitic
Înălțimea portaltoiului pitic nu este mai mare de 2,5 m. În locul în care crește specia înaltă, pot fi plantate 6 mici. El începe să rodească încă de la 3 ani. La 10 ani, atinge performanța maximă. Trăiește până la 20-25 de ani.
Dimensiunea compactă ajută la economisirea spațiului în grădină. Se recoltează mai ușor de la mărul scăzut, este mai ușor să-i îngrijești. Deoarece rădăcinile portaltoiului pitic sunt scurte, acesta este udat în mod regulat. Mulciul trebuie făcut pe cercul portbagajului.
Coloană
Stocul columnar nu are ramuri laterale, lăstarii cresc în sus aproape paralel cu trunchiul.
Un astfel de măr ocupă foarte puțin spațiu, distanța la plantare între exemplare individuale poate fi de 50-80 cm.
În locul unui copac mare, se plantează 10-12 copaci coloane. Adesea, acestea sunt legate de o plasă, astfel încât ramurile subțiri și trunchiurile să nu se rupă sub greutatea fructului.
Prima recoltă apare în al doilea an. La 7-8 ani, fructificarea este cea mai abundentă. Până la vârsta de cincisprezece ani, mărul este epuizat.
Potrivit pentru cultivarea industrială. Vă permite să schimbați rapid soiurile dacă producătorul vede schimbări în cererea pieței.
