Planta de poiană (lat. Rubus arcticus) este un reprezentant al familiei roz. Alte denumiri sunt mure sau zmeură arctică, hohlyanka, mamura, prințesă, kumanika. Se găsește în principal în emisfera nordică, în regiunile arctice și alpine. Glade este familiar pentru locuitorii din Alaska, Scandinavia, Rusia (nord, Siberia, Orientul Îndepărtat), Polonia, Belarus, Mongolia, nord-estul Chinei, Coreea de Nord, Estonia, Lituania, Canada și Statele Unite.
Prințesa preferă zonele în care nu există sau alte câteva plante. Iubește umezeala și solul acid, bogat în organice. Plantele sălbatice se dezvoltă în tundra arctică, pădure de arici și mlăștinoase de conifere, pășuni vechi, pajiști umede și poieni. Soiurile cultivate sunt cultivate nu numai în nord, ci și pe banda de mijloc, de exemplu, în căsuțele de vară din regiunea Moscovei.
Foto: cum arată Polyanika
Descriere
Planta este un arbust peren până la 30 cm înălțime, cu un rizom târâtor subțire. Merge în sol la o adâncime de 25 cm. Knyazhenika este o boabă al cărei tufiș are frunze verzi trifoliate, o singură floare apicală cu diametrul de până la 2 cm (cinci petale, culoare - de la roz închis la roz pal).
Înflorirea începe la sfârșitul lunii mai și durează până la 35 de zile. La începutul lunii iulie, puteți găsi tufișuri cu flori și fructe. Bondarii, muștele, viespile și albinele „lucrează” la polenizarea florilor. Randamentul depinde direct de condițiile meteorologice. Este considerată o plantă bună de miere.
Toamna, partea superioară a plantei se stinge, dar sistemul rădăcină rămâne. Primăvara, dă viață noilor lăstari înfloriți, crescând într-un covor continuu. Tulpinile ramificate, nu formează mustăți. Planta este nepretențioasă, rezistentă la îngheț.
Cum să plantați căpșuni de pajiște (video)
Căpșunile de luncă diferă de căpșunul sălbatic prin forma sferică a fructelor de pădure, precum și prin gustul și aroma caracteristică. În centrul Rusiei, boabele se coacă complet la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie. Cultura nu are un randament ridicat, prin urmare, cultivarea sa în parcele de uz casnic și de grădină este inexpedientă din punct de vedere economic și este mai degrabă decorativă. Dacă aveți de gând să cultivați căpșuni în primul rând de dragul boabelor, este mai bine să acordați preferință altor soiuri.
Fructe
La sfârșitul lunii iulie și începutul lunii august, este timpul să colectăm multe fructe din pădure, iar prințul nu face excepție. Boabele sunt un polistiren suculent cu o greutate de până la 2 grame.
În formă, seamănă cu boabele unei zmeuri obișnuite. Culoarea este mult mai variată: roșu, violet, roșu-alb, cireș. Depinde de varietate și de condițiile de creștere (în principal de iluminarea sitului). Aroma și gustul fructelor de pădure sunt unice, amintind în același timp de ananas și căpșuni.
Fructele sunt fragede, ferm pe tulpină. Boabele conțin vitamine, oligoelemente, acizi (malic, citric, ascorbic), fructoză, glucoză, taninuri.
În cosmetologie
Pe baza căpșunilor sălbatice, se produc măști și creme de față, care ajută la înmoaie, albesc și curăță pielea. Șampoanele și balsamele cu extracte din această plantă pot hidrata pielea capului și hrăni părul.În plus, boabele sunt folosite pentru a crea mijloace de întinerire și eliminare a pielii grase a feței.
Fructele de căpșuni, frunzele, florile și chiar rădăcinile sunt un depozit de vitamine, oligoelemente și substanțe nutritive. Cunoscând descrierea botanică a plantei, o puteți distinge cu ușurință de ceilalți membri ai speciei. De asemenea, plătica este cultivată în condiții de grădină, având grijă de ea ca pentru o boabe obișnuite cultivate.
Soiuri
În sălbăticie, există până la 40 de specii ale acestui arbust. Raritatea boabei, împreună cu gustul și calitățile sale medicinale, i-au făcut pe crescători să se gândească la creșterea unui astfel de soi ca boabele de grădină ale prințului.
Primele soiuri ale prințesei au fost crescute de oamenii de știință finlandezi. În 1972, au fost înregistrate oficial soiuri precum „Mesma”, „Mespi” și „Pima”. Lucrarea a continuat, iar rezultatul încrucișării plantelor obținute cu specia din Alaska a fost soiul Yalamachin. Se remarcă prin randamentul crescut și gustul excelent de fructe de pădure.
Prințul-boabe și zmeura obișnuită au dat naștere unui hibrid de zmeură nectar. Primul înregistrat oficial în 1975 a fost soiul Heya, apoi în 1981 a fost recunoscut un alt hibrid, Heisa. Ambele soiuri au moștenit fructe mari și productivitate ridicată de la zmeură și rezistență la îngheț și gust delicat de miere de fructe de padure de la prințesă.
Plantare și plecare
Prințesa este o plantă de dimensiuni medii, tufișurile sale pot fi așezate la o distanță de 15-25 cm una de cealaltă (în funcție de mărimea soiului local).
Zmeura de nectar necesită mai mult spațiu: distanța dintre plante ar trebui să fie de 0,35-1,8 m. Este plantată în gropi adânci de 30-40 cm sau în caneluri.
Tunderea nu este necesară pentru prințesă, cu excepția îndepărtării ramurilor bolnave și uscate. Pentru zmeura de nectar, este obligatorie îndepărtarea lăstarilor fructiferi în vârstă de doi ani, care se efectuează toamna (cânepa nu este lăsată cu ea). În primăvară, lăstarii se scurtează la un mugur viu și lăstarii (lăstari suplimentari anuali) sunt îndepărtați, astfel încât să nu concureze cu lăstarii fructiferi. În iunie, lăstarii tineri de zmeură de nectar sunt ciupiți la o înălțime de 80 cm sau mai mult, în timp ce 3-5 cm din vârf sunt îndepărtați.
Prințul trebuie udat, astfel încât solul din jurul ei să nu se usuce complet. Zmeura de nectar este udată mai rar (tolerează mai bine secetele pe termen scurt) decât prințul, dar mai des decât zmeura obișnuită - de 7-8 ori pe sezon.
Ambele specii răspund bine atât îngrășămintelor minerale ", cât și îngrășămintelor organice (soluție de gunoi de grajd fermentat sau soluție de Humisol).
Este suficient ca prințul să se hrănească o dată pe an primăvara cu un amestec de îngrășăminte organice și minerale sub formă de soluție. Zmeura de nectar necesită mai mulți nutrienți, în mod ideal ar trebui hrăniți de 3 ori pe sezon (primăvara, la începutul înfloririi și după sfârșitul fructificării).
Alte îngrijiri includ protecția împotriva buruienilor (este deosebit de necesar să le tratezi cu atenție în primii ani după plantare) și slăbirea periodică (superficială).
În regiunile nordice, zmeura nectar poate avea nevoie de adăpost (cum ar fi zmeura obișnuită).
Pentru a proteja împotriva bolilor fungice și a dăunătorilor (în special pentru zmeura de nectar, care suferă de aceleași boli și insecte ca și zmeura obișnuită), în primăvară, este recomandabil să tratați plantele cu o soluție de lichid Bordeaux de 3%.
Creştere
Datorită prezenței unor astfel de hibrizi, reproducerea sa culturală a devenit posibilă. În multe grădini și terenuri de uz casnic din regiunile de nord ale țării, se plantează o boabă princiară. Creșterea unei astfel de culturi nu este dificilă. Este mult mai dificil să obții o recoltă decentă.
Câteva sfaturi pentru creșterea unei prințese într-o grădină:
- solul trebuie să fie turbos sau nisipos, întotdeauna liber;
- planta preferă solurile acide;
- zona - cu lumină difuză;
- este mai bine să se înmulțească prin lăstari de rădăcină și să le plantăm strâns;
- combinația a două soiuri pe site va fi optimă, polenizarea încrucișată va ajuta la obținerea mai multor fructe de pădure;
- în verile uscate, udarea abundentă va ajuta plantele să se dezvolte mai bine;
- gunoiul de grajd putrezit și humusul frunzelor sunt îngrășăminte perfecte.
Plantele tinere germinează primăvara și, extinzându-se, acoperă întreaga zonă cu un covor verde solid. Cultura se obține în al doilea sau al treilea an de la plantare. Puteți înmulți prințesa prin semințe. Pentru a face acest lucru, faceți o brazdă în sol până la 0,5 cm adâncime. Presărați semințele cu nisip curat de râu și acoperiți-le cu mușchi deasupra. Pe lângă obținerea fructelor de pădure, planta servește ca o decorare magnifică a sitului. Este adesea plantat de-a lungul cărărilor de grădină.
Contraindicații
Boabele prințesei provoacă rareori efecte secundare. Acest lucru se întâmplă cel mai adesea dacă mănânci prea mult din fructele dulci. În ciuda acestui fapt, există o serie de indicații în care utilizarea nu este recomandată sau interzisă:
- Intoleranță individuală la o singură componentă.
- Alergie.
- Tulburări minore de stomac.
- Scăderea tensiunii arteriale.
- Încetinirea circulației sângelui.
Fructul este interzis să fie consumat de persoanele care au ulcer stomacal sau epilepsie. De asemenea, merită să vă abțineți de la această delicatesă pentru persoanele care au suferit recent o intervenție chirurgicală.
Doza zilnică nu trebuie să depășească 100 de grame pe zi pentru adulți și 50 de grame pentru copii. Sucul sau ceaiul nu trebuie, de asemenea, suprautilizate. Rata zilnică admisă este de 200 de grame pe zi, intermitent.
Tufele princiare nu numai că vor da o recoltă bogată atunci când vor fi cultivate corespunzător, dar vor decora și grădina grădinarului. Înainte de a cumpăra butași, merită să pregătiți cu atenție solul înainte de plantare și să aveți grijă să cumpărați substanțe care vor proteja tufișurile de dăunători și boli. Principalul dușman al prințesei este umiditatea ridicată, căldura și aciditatea scăzută a solului.
Folosind
Fructele plantei potolesc perfect setea și tonifică corpul. Se consumă proaspete. Dacă există o mulțime de fructe de pădure, puteți face gem din ele, tincturi, suc, jeleu.
La gătit, se folosesc fructe congelate și uscate. Sunt folosite pentru a prepara jeleu, siropuri și alte deserturi. Frunzele sunt folosite pentru prepararea ceaiului. În industria alcoolică, fructele de pădure sunt utilizate pentru lichiorurile și lichiorurile aromate.
Knyazhenika este o boabă care s-a dovedit a fi o plantă medicinală. Aproape toate piesele sale sunt utilizate:
- Frunzele proaspete pot fi aplicate pe rană, „funcționează” ca binecunoscutul pătlagină. Un decoct de frunze este un remediu excelent pentru gargară în durere în gât.
- Tinctura de fructe de padure uscate va ajuta la vindecarea intestinelor, la vindecarea ficatului. Conținutul ridicat de substanțe nutritive din fructe de padure va crește imunitatea organismului, va întări apărarea acestuia.
- Decocturile de frunze și fructe de pădure sunt, de asemenea, utilizate extern. Compresele ajută la durerile reumatice, ameliorează reacțiile alergice ale pielii. Loțiunile ajută la diateza și urticaria copiilor (alergică).
- Preparatele speciale făcute din prințesă ajută la restabilirea metabolismului apei-sare al organismului în caz de gută sau pietre la rinichi.
Nu există contraindicații pentru utilizarea fructelor de pădure, cu excepția intoleranței individuale.
Informații generale despre boabe
Prințul crește în Rusia și aspectul ei este cu adevărat regal, ceea ce corespunde numelui. Are o mulțime de substanțe utile, este utilizat în medicină și cosmetologie, iar gemul de prințesă este foarte gustos. Boabele merg în același timp cu zmeură, căpșuni, drupe și mure. Culoarea este mai intensă decât cea a zmeurii. Uneori se găsesc fructe cu o nuanță purpurie. Gustul amintește oarecum vag de ananas. Câmpul este că nu orice grădinar este capabil să cultive tufe princiare și să recolteze în fiecare an.
Prințesa preferă un climat temperat și rece. Iubește pădurea de conifere, turbării și mușchiul. De aceea creșterea într-o grădină de legume este atât de problematică.Poate fi găsit la poalele Federației Ruse din emisfera nordică, dar aceste răsaduri nu vor fi potrivite pentru plantare. Procesul de creștere a acestei boabe are propriile sale caracteristici. Primul lucru de reținut este temperatura aerului. Clima ar trebui să fie rece, cu umiditate moderată. În sudul Rusiei, unde este foarte cald și umed, va fi dificil să crești această boabă.
Solul din pădurile de conifere este acid. Acest factor afectează faptul că tufișurile domnești nu prind rădăcini. La fel ca ace, solul în care sunt plantate trebuie fertilizat periodic cu oțet pentru a crea condiții de viață favorabile. Cerințele de plantare și îngrijire sunt oarecum similare situației cu afine sau lingonberries. De asemenea, este necesară polenizarea abundentă a florilor, altfel nu ar trebui să așteptați boabele. De aceea, grădinarii experimentați sunt sfătuiți să cultive cel puțin două soiuri ale acestui fruct.
Cum arată prințesa
Prințesa este o plantă perenă cu un sistem puternic de rădăcini, dar recolta nu este bogată. Prin urmare, dacă cineva decide să crească această boabe, trebuie să înțelegeți că este necesară o plantare extinsă. Gustul fructului este dulce și bogat. Dacă faceți apoi gem, atunci aveți nevoie de minimum zahăr. Prințesa este frecată frecvent printr-o sită și amestecată cu zahăr pentru a fi consumată crudă, fără a fi gătită. Așa arată prințesa în fotografie:
Cât de utilă este prințesa
O boabă rusească rară este mâncată de prințesă, nu numai pentru plăcere, fructele plantei au proprietăți curative. Zmeură arctică:
- întărește rezistența imună a organismului și ajută la lupta împotriva răcelii;
- are efect antipiretic și antiinflamator;
- servește ca un diuretic și decongestionant eficient;
- ajută la gestionarea deficiențelor de vitamine;
- este un bun adaos la alimentația dietetică;
- reduce senzațiile dureroase în reumatism și gută;
- are un efect benefic asupra bronșitei și pneumoniei;
- ameliorează simptomele neplăcute ale urolitiazei;
- crește nivelul de hemoglobină din sânge.
De asemenea, este recomandat să luați prințesa cu diaree, boabele ajută la îmbunătățirea funcționării intestinelor. Băuturile pe bază de zmeură arctică îți potolesc setea bine în căldura verii.
Cum este gustul prințului
Zmeura arctică este deosebit de apreciată pentru aroma sa unică. În fructele de pădure mici, puteți distinge nuanța de căpșuni și ananas - fructele plantei nordice sunt dulci și suculente, dar în același timp au o ușoară acriere foarte plăcută.
Compoziția și conținutul de calorii al fructelor de padure ale prințului
Există destul de multe substanțe utile în zmeura arctică - ele explică numeroasele proprietăți valoroase ale fructului. În special, compoziția include:
- acizi organici - malic și citric;
- vitamina C;
- zaharuri vegetale naturale;
- taninuri;
- ulei esențial.
În ceea ce privește nutrienții, compoziția zmeurii arctice este complet carbohidrată. Iar conținutul caloric al boabelor este foarte scăzut - doar 26 kcal la 100 g de fructe proaspete.
Fapte interesante
Știați că măduva osoasă este capabilă să prezică vremea? Puteți afla rezultatele prognozei într-o zi. Pe vreme însorită, frunzele sunt rulate în tuburi, iar înainte de ploaie se deschid complet.
La plante medicinale antice, puteți găsi referințe la proprietățile magice ale boabelor. Cu ajutorul ei, s-a vorbit de o durere de cap, scutită de stări obsesive. Afine în astfel de cazuri a fost inclusă în rețeta de ceai de plante.
Grădinarii rareori cultivă oase de piatră pe parcelele lor, deoarece nu pot conta pe o recoltă mare în astfel de condiții. Dar subestimarea utilității sale este neînțeleaptă. Dacă această minunată boabe se găsește în locurile dvs., încercați să o pregătiți pentru a vă diversifica dieta cu produse sănătoase și gustoase.
Pregătirea materiilor prime medicinale
Drupele sunt recoltate după ce boabele sunt complet coapte (din iulie). Frunzele și rădăcinile pot fi recoltate în același timp. Este necesar să mergeți la pădure dimineața, pe timp uscat, când nu mai este rouă.Boabele trebuie rupte cu tulpini, alegeți un recipient superficial cu pereți duri.
Tăiați partea aeriană a bucșei cu un cuțit. Săpați rizomii cu atenție pentru a nu deteriora plantele vecine. Pentru a păstra aspectul, nu puteți dezgropa toate rădăcinile.
Materiile prime zdrobite sunt spălate și uscate la umbră într-un loc ventilat, răsturnându-se periodic. În acest scop, puteți utiliza un uscător sau cuptor cu temperatura de 45-50 ° C. Puteți depozita piesa de prelucrat timp de 2 ani, puteți alege pungi din țesătură naturală sau recipiente din sticlă.
Pentru a păstra proprietățile maxime utile, fructele de padure pot fi uscate sau congelate. În primul caz, piesa de prelucrat poate fi depozitată timp de doi ani, în cel din urmă - timp de un an. Înainte de îngheț, boabele sunt spălate, uscate, așezate în recipiente sau pungi de plastic și trimise la congelator.
Puteți păstra fructele de pădure în apă rece pentru o vreme. Uneori sunt pur și simplu stropite cu zahăr în straturi (grosimea stratului este de 2-3 cm), pliate într-un borcan și depozitate într-o pivniță sau frigider.
