Menta de apă (apă): fotografie, descriere, proprietăți utile și contraindicații

Menta este o plantă temperată care solicită umezeala solului. O mare varietate de specii pot fi găsite în flora sălbatică. Unele tipuri de mentă (în special, mentă

) sunt cultivate în parcele de grădină. O trăsătură distinctivă a mentei este pensulele de lavandă ale florilor sale.

Menta este probabil una dintre cele mai parfumate plante de pe planeta noastră, folosită într-o varietate de domenii ale activității umane. Chiar și în Roma antică, se credea că mirosul său ajută la îmbunătățirea stării de spirit și stimulează activitatea proceselor de gândire, astfel încât elevilor li s-a recomandat să poarte coroane de mentă. Deja în mormintele faraonilor s-au găsit rămășițele de mentă, probabil aceasta este menta creț, care este încă crescută pentru a obține un ulei esențial. Poate că legenda frumoasei nimfe Monetărie, pe care zeița Persefone a transformat-o în mentă, aparține chiar acestei specii.

Mirosul caracteristic de mentă poate fi resimțit prin frecarea frunzelor, deoarece în ele se concentrează uleiurile esențiale, care degajă aroma. planta este utilizată pe scară largă în industria băuturilor alcoolice și a produselor de cofetărie ca agent aromatizant (la fabricarea dulciurilor, a turtelor dulci, a fursecurilor, a înghețatei). La gătit, menta era folosită în special pe scară largă înainte de apariția condimentelor indiene importate - piper, cuișoare, scorțișoară și altele. Dar nu exagerați folosind menta ca condiment. Norma pentru a pune menta proaspătă este considerată de 5 grame pe porție, uscată - de patru ori mai puțin. Și dacă urmează să folosiți menta, care miroase mult mai puternic, atunci reduceți doza. Uleiul de mentă se găsește în multe produse cosmetice, cum ar fi pastele de dinți, pulberile și așa mai departe.

În urmă cu aproximativ o mie de ani, primul poet care a creat o poezie despre botanica medicală - Villafrid Strabo a scris în poezia sa „Sadik”:

"Dacă cineva poate numi complet speciile și proprietățile mentei, atunci, desigur, poate calcula câți pești rapizi se zbat în apele Eritreanului. Scântei aprinse contează că din gâtul imensului Etna, acestea zboară în aer."

De atunci, situația nu s-a schimbat, menta este cu adevărat dificil de distins între specii și chiar dă perfect hibrizi. Cu toate acestea, toate sunt utilizate în același mod, indiferent de nume.

Aproape tot mirosul de mentă se bazează pe mentol, care este eliberat din uleiul lor esențial la răcire. Mentolul pur este o substanță cristalină; cade din ulei sub formă de frumoase cristale incolore lungi. ntol este utilizat pe scară largă în medicină - cu o răceală, migrenă, ca dezinfectant și calmant al durerii, în tratamentul degerăturilor, pentru producerea de validol. Frunzele de mentă și iarba sunt utilizate pentru migrenă, nevralgie, ca antitusiv, expectorant, pentru tahicardie (palpitații), greață, vărsături, alergii, ca mijloc de creștere a poftei de mâncare, pentru gastrite cu aciditate ridicată, stomac și colici hepatice, ca astringent .

Toate menta sunt foarte îndrăgite de apă, pot fi adesea găsite în locuri mlăștinoase, sau chiar chiar în patul pârâurilor mici. Pe malurile râurilor din regiunea Moscovei, deseori se găsesc deseuri în apă mentă de câmp

, spre nord în râu poți vedea
apă
, spre sud crește chiar în apă
busuioc cerbilor
... Salteaua de câmp este una dintre cele mai comune monede din Rusia Centrală.Cel mai adesea, atunci când spunem „mentă”, o înțelegem exact, cu excepția cazului în care, desigur, vorbești cu un medic.

Cea mai mare din monetăriile noastre nu evită apa, cu frunze lungi

... În condiții bune, își justifică pe deplin numele, frunzele lungi și lungi ajung la 20 cm, iar florile purpurii adunate în inflorescențe dense în formă de vârf se leagănă la o înălțime de peste un metru. Întreaga plantă este dens pubescentă și din aceasta pare aproape complet cenușie.

Există o singură menta pentru medici și farmaciști - piperat

, care, de altfel, nu crește în sălbăticie. Menta este crescută ca plantă de condimente și pentru nevoile medicamentelor.

Menta este una dintre acele plante rare despre care se știe cu siguranță, nu numai cine a găsit-o și a descris-o prima dată, ci și cum și unde a apărut, și chiar cu acuratețe aproape până la ziua de naștere. În 1769, englezul Ray, în sinopsisul său Stirpium Britannicum (Lista plantelor britanice), spune că o singură plantă a ei a fost găsită într-o cultură de mentă de grădină în câmpul unei anumite Eales din Burfordshire, Anglia (un hibrid de mentă de apă) și mentă de grădină). Aceeași rază pentru prima dată în 1704 a numit această mentă - în engleză „mentă”. Din această plantă, propagată vegetativ (practic nu dă semințe), plantațiile de mentă cultivată provin din ambele emisfere, care au început să se dezvolte rapid în secolul al XVIII-lea. În secolul al XIX-lea, această monetărie a fost numită rece sau (și chiar mai des) mentă engleză. Până acum, multe dintre soiurile ei provin din Anglia, care era patria ei.

Există multe soiuri de mentă: cu frunze lungi, rotunde, buclate, dințate, fără păr, shaggy, verzi, gri, violet. Mai presus de toate, medicii adoră menta cu o culoare purpurie a frunzelor, poate nici măcar pentru un miros deosebit de puternic, ci pur și simplu pentru că este mai convenabil să o deosebiți de impurități.

Menta de apă

Se deosebește semnificativ de alte menta prin inflorescențele sale aproape capitate, rareori cu 1-2 vârtejuri inferioare și, de obicei, cu una mare, aproape emisferică. Florile sunt violete, două bractee mari ies afară de sub inflorescență, când sunt privite de sus, se obține un arc cu un nod mare roz în mijloc. Adesea tulpina se răspândește ușor la bază, apoi se ridică. Crește în principal în apele pădurii. Această mentă are un miros puternic și este poate cel mai mentolat dintre toate speciile.

Menta de câmp (Mentha arvensis L.)

Menta cu frunze lungi (Mentha longifolia (L.) Huds.)

natura.rf

Descriere biologică cu fotografie și locul de creștere a mentei de apă

Menta verde (Mentha aquatica) aparține familiei Lamiaceae. Este o perenă erbacee mlaștină sau de coastă, care atinge 90 cm înălțime. Tulpinile sale sunt unghiulare, aproape pătrate în secțiune transversală și sunt acoperite cu vilozități.

Frunzele ovale, ușor pubescente, ale culturii ating o lățime de 1-4 cm, iar lungimea lor este de 2-6 cm. De regulă, acestea sunt vopsite într-o culoare verde închis, iar în unele soiuri se observă o nuanță roșiatică.

În iulie, pe tufișuri apar flori mici, pictate într-o nuanță deschisă de liliac. Sunt colectate în inflorescențe pufoase care persistă până în toamnă. Apoi se formează fructe care conțin semințe.

În natură, menta de apă este răspândită în partea europeană a continentului, în sud-vestul Asiei, în centrul Rusiei și în nord-vestul Africii. Preferă să crească în soluri umede.

Utilizarea mantei de apă în medicină

Watermint a găsit aplicații în aceleași zone ca și menta, și anume în medicină și gătit.

Această plantă conține:

• Uleiuri esentiale;
• acid gras;
• flavonoide;
• alcooli;
• hidrocarburi alifatice;
• triterpenoide;
• sesquiterpenoide;
• fenilpropanoide.

O compoziție chimică atât de bogată permite mentei de apă să exercite efecte antiinflamatoare, antimicrobiene, antioxidante, antiemetice și neuroprotectoare asupra corpului uman.

Aceste proprietăți ale monedei de apă îi permit să fie utilizate pentru a trata următoarele condiții:

• dureri de cap și dureri de dinți;
• tulburări ale apetitului;
• procese inflamatorii ale căilor respiratorii superioare;
• flatulență;
• angină pectorală;
• nas curbat;
• migrenă;
• greaţă;
• arsuri la stomac;
• stări nervoase și agitate;
• spasme în vasele coronare.

Atenţie! Pentru fabricarea poțiunilor medicinale din menta, se folosesc doar frunze și uneori tulpini colectate în perioada de înflorire a culturii.

Agrotehnică

Lăsarea creșterii mentei în țară este aproape imposibilă. Tufele proaspăt plantate sunt adesea udate. Mai bine faceți asta seara. Plantele mature sunt mai puțin hidratate. Într-o vară ploioasă, menta va avea suficiente precipitații naturale; pe timp uscat, se udă o dată la 1,5-2 săptămâni. Plantarea trebuie înlăturată în mod regulat. Rădăcinile de mentă sunt situate aproape la suprafața solului, astfel încât buruienile sunt o mare piedică pentru ele. Este mai convenabil să efectuați o astfel de îngrijire după udare sau ploaie, în timp ce solul este încă umed. Este mai ușor să îndepărtați buruienile din solul umed, fără a deteriora rădăcinile de mentă.

Cultura răspunde bine la hrănire. Este mai bine să luați pentru ele preparate cu un conținut ridicat de azot și fosfor, dar compușii organici pot fi, de asemenea, eliminați - gunoi de grajd putrezit sau compost. Deosebit de importantă pentru menta este îngrijirea sub formă de pansamente în perioada de creștere activă a tufișurilor sale - primăvara. În viitor, paturile sunt mulțite din când în când, adăugând cenușă de lemn la compost. În toamnă, profesioniștii recomandă săparea adânc în sol, adăugând gunoi de grajd pe jumătate putrezit (2 kg pe 1 m²).

Plantările trebuie monitorizate, fără a le permite îngroșarea. Fainarea poate ataca menta.

Dacă doriți să obțineți plante stufoase, acestea sunt tăiate periodic, scurtând vârful. Apoi, menta încetează să se întindă în sus și începe să formeze în mod activ lăstari laterali. Drept urmare, din aceasta se pot recolta frunze mai parfumate. Dacă tufele de mentă sunt întinse puternic în înălțime, ar trebui să acordați mai multă atenție udării. De obicei, planta reacționează în acest fel la lipsa de umiditate.

Metode de plantare, îngrijire și reproducere pentru menta de apă

Cel mai bun loc pentru a cultiva menta este în apa puțin adâncă a unui rezervor artificial sau pe un mal umed și mlăștinos. În acest caz, compoziția chimică a solului nu contează, planta va prinde rădăcini în aproape orice condiții.

Soiurile potrivite pentru cultivare sunt „Crispa” cu frunze și tulpini răsucite, de un verde aprins, care ating o înălțime de 40 cm. Al doilea soi este «Rubra ", ale cărei ramuri au o nuanță purpurie, iar frunzele sunt roșiatice.

Este mai bine să plantați menta în aprilie sau mai și puteți face acest lucru și în august plasând materialul de plantat în recipiente cu sol și expunându-le la aer. Aceasta este cea mai bună opțiune, deoarece cultura crește rapid și poate fi oarecum limitată în acest fel. Merită adâncirea semințelor nu mai mult de 10 cm.

Watermint tolerează bine frigul și înghețul și nu are nevoie de adăpost special. Prin urmare, pentru iarnă ea poate fi lăsată în locul unde a „trăit” vara.

Menta poate fi propagată prin semințe recoltate după ce cultura s-a estompat. Și metoda de împărțire a tufișului este, de asemenea, obișnuită, atunci când rizomul este împărțit în mai multe părți. În acest caz, este important să vă asigurați că fiecare dintre ei are rinichi viabile.

Informații generale

Există multe soiuri de mentă cunoscute grădinarilor și iubitorilor de mâncare, toate ușor diferite prin gust, aromă și aspect. Există până la 18 specii în familia Mielului din genul „Monetărie”. Cu toate acestea, cel mai mare grup de plante din această familie este de fapt înțeleptul delicios cu florile sale albastre strălucitoare, gustul amar și aroma picantă. Multe alte ierburi cunoscute se găsesc, de asemenea, în această familie, inclusiv busuioc, cimbru, lavandă și chiar pălărie.Una dintre caracteristicile plantelor din această familie este că toate oferă uleiuri esențiale, oferind fiecărei plante propriile sale caracteristici unice, crescându-și potențialul pentru uz medicinal.

Majoritatea speciilor de mentă sunt plante perene cu creștere redusă, dar există și altele mai mari. Raza de înălțime este de la 10 cm la 1 metru, deci nu toate sunt la nivelul solului. Eliberează lăstari individuali, ceea ce îl ajută să se răspândească prin dezvoltarea rădăcinilor. În condiții bune, acest lucru îi permite să crească rapid. Pentru majoritatea grădinarilor, una sau două plante sunt suficiente pentru a le propaga, deoarece toate cresc rapid. Unele specii se pot răspândi foarte repede, de aceea este recomandat să fie cultivate în containere sau cu bariere la sol, deși acest lucru nu îl împiedică să fie un plus util în grădina dvs. Menta poate fi atacată de unii dăunători, cum ar fi melcii și afidele.

Majoritatea acestor plante au tulpini pătrate, cu frunze aranjate în perechi opuse una față de cealaltă. Acestea sunt adesea fleece cu o margine zimțată, cu diferite forme de frunze și culori, de la verde la violet. Florile, de regulă, pot fi de diferite nuanțe, de la alb la violet, și colectate în vârtejuri. Corola este împărțită în două buze și are 4 petale, unde cea superioară este de obicei cea mai mare.

Menta crește în toate părțile lumii și este potrivită pentru majoritatea climelor, incluzând o gamă largă de zone din întreaga Australia. Unele dintre soiuri sunt considerate perene, dar în climă mai rece este cel mai bine să le înlocuiți în fiecare an. În general, necesită multă apă și preferă solurile bogate. Datorită condițiilor ideale, menta este cultivată comercial în Tasmania, deoarece există zile lungi de vară la altitudini mari, unde temperaturile sunt în medie de 25 ° C în timpul zilei și până la 15 ° C noaptea. Condițiile ideale tind să necesite mult soare, dar puțină umbră nu va strica, deoarece temperaturile pot fi ridicate în regiunile mai calde.

Pepenele verde se încrucișează foarte ușor cu alte specii, deci există multe opțiuni pentru a adăuga varietate oricărei grădini. Prin urmare, dacă plantați mai multe specii, atunci unele dintre ele se vor hibridiza în grădina dvs. Cu toate acestea, multe soiuri, cum ar fi ghimbirul, menta de ciocolată și multe altele, devin apoi vizibile.

Utilizări decorative ale filigranului

Menta de apă este utilizată nu numai în scopuri medicinale, ci și decorative. Astfel de plantații pot fi folosite pentru a decora un rezervor artificial, cultura își va păstra aspectul atractiv pe tot parcursul sezonului cald și nu își va pierde atractivitatea după înflorire.

În plus, puteți așeza tufișurile lângă paturi cu varză sau alte legume. Mirosul de mentă va ține departe dăunătorii insectelor și va proteja zona de invaziile șoarecilor și șobolanilor.

În videoclip, specialistul arată menta de apă și vorbește în detaliu despre proprietățile sale medicinale.

Menta de apă este comună în Rusia centrală, în Europa, precum și în Africa de Nord-Vest și Asia de Sud-Vest. Principalele locuri ale creșterii sale sunt zone lângă mlaștini, râuri, iazuri și pâraie sau soluri umede. În banda de mijloc, este considerată în general cea mai comună plantă de mlaștină. Nu va fi dificil să cultivi această frumusețe ușoară de liliac în rezervoare artificiale. Și cu ajutorul mentei de apă, puteți masca țărmurile iazurilor, deoarece cel mai adesea crește ca o plantă târâtoare.

Cunoașterea plantei

Menta de apă este un membru excelent al familiei Lamiaceae. Înălțimea acestei plante erbacee perene ajunge adesea la 90 cm. Tulpinile de menta de apă sunt pătrate în secțiune transversală și destul de păroase. Lățimea frunzelor ovale ale acestei frumuseți de apă este de la 1 la 4 cm, iar lungimea este de la 2 la 6 cm. Uneori, aceste frunze pubescente rotunjite pot dobândi o ușoară nuanță roșiatică.Dacă le freci bine în mâini, poți simți mirosul caracteristic de mentă.

Florile minuscule ale acestei minunate plante perene sunt colectate în inflorescențe umbelate mici pufoase și sunt vopsite într-o culoare liliac deschisă. Astfel de inflorescențe sunt extrem de atractive pentru albine. Florile de pepene verde pot fi admirate de la mijlocul până la sfârșitul verii. Iar fructele acestei frumuseți constau din patru părți cu o singură semință, asemănătoare unei nuci.

Folosind menta de apă

În general, proprietățile mentei de apă sunt similare cu cele ale mentei, deoarece aceasta din urmă este un hibrid de spicule cu mentă de apă. Pe scurt, această frumusețe iubitoare de umiditate poate fi folosită ca plantă medicinală sau poate deveni un excelent plus picant-aromat la toate tipurile de băuturi și feluri de mâncare. Are un conținut destul de redus de uleiuri esențiale și un conținut foarte mare de mentol.

În medicina populară, menta cu apă este utilizată pentru stagnarea vezicii biliare pentru a obține un efect coleretic. Și ca parte a terapiei complexe, este un instrument excelent pentru eliminarea durerilor abdominale care apar atunci când intestinele sunt perturbate. De asemenea, indicațiile pentru utilizarea acestei plante perene de vindecare sunt tahicardie (palpitații cardiace), diaree, flatulență, precum și un proces digestiv insuficient activ. Este de remarcat faptul că preparatele de mentă cu apă sunt mai preferate în tratamentul durerii abdominale decât preparatele de mentă. Pentru uz intern, se face o infuzie specială din această plantă - 15 g de materii prime sunt luate într-un pahar cu apă clocotită. Luați zilnic o astfel de infuzie, un pahar cald.

Și pentru uz extern, se prepară unguente excelente din menta de apă, care se aplică în principal pe rănile slab vindecătoare. În plus, astfel de unguente sunt utilizate pentru a trata eroziunea cervicală.

De asemenea, această plantă este utilizată pentru băi de plante și pentru a speria șoarecii, șobolanii și diferiți dăunători de insecte. Menta de apă este, de asemenea, potrivită pentru decorarea țărmurilor rezervoarelor.

Cum să crești

Watermint prinde rădăcini bine și crește destul de repede. Pentru a nu îneca plantele învecinate, cel mai bine este să-l crești în coșuri, scurtând periodic tulpinile de întindere. Și în sol este de obicei plantat în containere. Cea mai optimă adâncime de plantare pentru această plantă va fi de aproximativ 8 - 10 cm.

Solul pentru creșterea acestei frumuseți pufoase este mai bine să selectați absorbantul de umiditate, bogat în humus, acid și liber. Menta de apă se plantează toamna sau primăvara. În îngrijire, este destul de nepretențios și tolerează destul de bine umbra parțială ușoară, deși, în general, este o plantă iubitoare de lumină. Se recomandă reînnoirea pădurilor acestui animal de companie verde la fiecare trei până la patru ani.

Când cultivați menta de apă în aer liber, se recomandă periodic să o hrăniți cu îngrășăminte organice, cum ar fi compost sau gunoi de grajd.

Această plantă extraordinară se reproduce împărțind tufișurile în primăvară. În general, reproducerea sa este posibilă prin stratificare, împărțirea rizomilor, tăierea rădăcinilor și butașii tulpinilor.

Ierbă perenă din familia Labiate. Tulpina înaltă de 30-100 cm acoperită cu fire de păr. Frunzele sunt pețiolate, ovate. Florile sunt aglomerate cu capete sferice, apicale - roz sau violet. Înflorește din a doua jumătate a verii. Crește în locuri umede, de-a lungul malurilor râurilor și pârâurilor de pretutindeni. Planta conține ulei esențial (dar mai puțin decât în ​​menta), taninuri, vitamine C și K. A fost studiată la Institutul Medical din Azerbaidjan de către profesor asociat RK Aliyev și s-a arătat ca un bun agent de vindecare a rănilor sub formă de unguent lichid. . Pentru a obține un unguent, frunzele de mentă sunt zdrobite și umezite cu alcool de 95 de grade timp de cinci zile la temperatura camerei. Extractul rezultat este filtrat și turnat într-o sticlă de porțelan, unde se adaugă ulei de floarea-soarelui și încălzit ușor într-o baie de apă cu agitare frecventă până când alcoolul s-a evaporat complet.Apoi, acest lichid este filtrat în timp ce este cald. Este recomandabil să pregătiți unguentul înainte de utilizare. Unii medici au folosit cu succes acest unguent în tratamentul eroziunilor cervicale. În medicina populară, menta de apă are aproape aceleași utilizări ca menta. Un decoct sau infuzie din menta de apă este administrat pe cale orală ca un sistem nervos ușor stimulant și crampe musculare calmante, carminative, analgezice și diuretice. În special, menta este utilizată pentru tulburări gastro-intestinale, dureri și crampe la nivelul stomacului și intestinelor, flatulență, diaree, palpitații. Pentru a elimina respirația urât mirositoare, folosiți un decoct de mentă în apă, amestecat pe jumătate cu vin (o ceașcă dimineața și seara). Infuzia de menta se prepară, ca ceaiul, din 2 linguri de frunze în 2 pahare de apă sau lapte. Se bea fierbinte. Sucul stors recomandat din frunze proaspete o lingură, amestecat cu vin alb, este considerat un bun diuretic care ajută la boala de piatră. Decoctul de mentă este folosit pentru spălări și băi. Iarba proaspăt zdrobită sau cataplasmele din aceasta sunt folosite pentru vânătăi. Frunzele bătute ajută împotriva viespilor și albinelor înțepătoare. Frunzele crude de mentă se mănâncă cu salată. Menta de câmp (M. arvensis L.) are o aplicație similară, care crește din abundență în pajiști, poieni și versanți.

Etichete:

Te-a ajutat acest articol? Da -0 Nu -0 Dacă articolul conține o eroare Faceți clic aici 196 Evaluare:

Faceți clic aici pentru a adăuga un comentariu la:
Menta de apă - utilizare în medicina populară, proprietăți medicinale (Boli, descriere, simptome, rețete populare și tratament)

Sirop de mentă, metoda numărul 2

Menta are o aromă plăcută caracteristică, familiară tuturor. În diferite perioade de creștere a plantelor, acesta are un grad diferit de conținut de nutrienți. Potrivit observațiilor rezidenților cu experiență de vară și a medicamentelor din plante, menta câștigă cea mai mare cantitate de uleiuri esențiale în perioada de înflorire, care are loc în a doua decadă a lunii iunie, iulie și prima săptămână din august.

Mentă preia cele mai esențiale uleiuri în timpul înfloririi

Herboristerii se străduiesc să-l colecteze chiar la începutul înfloririi. Recoltarea este recomandată pe timp uscat și însorit. Este de dorit ca tulpinile să fie lipsite de rouă și picături de ploaie. Întreaga parte aeriană a plantei este potrivită în scopuri medicinale. Tulpinile tăiate sunt plasate într-o zonă umbrită și protejate de lumina directă a soarelui.

În acest videoclip, veți afla despre metodele de uscare a mentei pentru iarnă.

Astăzi, majoritatea fructelor recoltate pentru iarnă sunt uscate în cuptoare, cuptoare sau dispozitive speciale - uscătoare electrice. Astăzi, toate dispozitivele sunt ușor de achiziționat de la puncte de vânzare cu amănuntul specializate sau de pe internet.

Orice creștere a temperaturii are un efect dăunător asupra gustului, mirosului și caracteristicilor utile ale culturii. Cu toate acestea, verdele se recoltează în principal la sfârșitul lunii iulie - august, deci nu este necesar să se asigure temperatura adecvată.

Cum se păstrează menta după uscare, astfel încât să nu se deterioreze și să-și piardă principalele caracteristici?

De obicei procesul de uscare a culturilor durează nu mai puțin de o săptămână. Puteți înțelege că plantele sunt deja suficient de uscate și gata de depozitare la atingere. Pregătirea a avut succes, dacă frunzele culturii foșnesc, ele pot fi pur și simplu separate de tulpină și sfărâmate. Acest condiment poate fi transferat în recipiente speciale pentru depozitare pe termen lung.

Economisirea spațiului este asigurată prin simpla tocare a condimentului sau măcinarea acestuia în pulbere. Cu toate acestea, pentru a-și păstra gustul și mirosul extraordinar, este mai bine să păstrați materialul uscat întreg, împreună cu frunzele și lăstarii.

Cea mai bună opțiune pentru depozitarea condimentelor este borcanele de sticlă cu capac cu șurub sau pungi din materiale naturale, cel mai bun din toate, bumbac sau in.

Puteți utiliza recipiente din ceramică sau lemn sigilate, pungi de vid și pachete cu fermoar. Cu toate acestea, este încă mai bine să evitați materialele artificiale: plastic sau celofan. La urma urmei, ei sunt cei care absorb o cantitate mare de uleiuri esențiale.Prin urmare, ar trebui să evitați și materiale precum hârtia sau cartonul.

Menta ambalată corespunzător trebuie depozitată într-un loc întunecat, neumid, evitând sursele de căldură. Planta își poate păstra caracteristicile excelente pentru aproximativ câțiva ani, indiferent de condițiile înconjurătoare.

De aceea merită întotdeauna menționată data pregătirii stocurilor pe ambalaj și efectuarea periodică a unui audit al tuturor semifabricatelor. Menta blocată, care este păcat de aruncat, ar trebui adăugată în baie. Acest amestec simplu este foarte benefic pentru piele.

Deci, menta este o cultură sănătoasă care poate fi păstrată bine când este uscată. Cultura recoltată în acest mod are o gamă largă de aplicații. Poate vindeca, întări părul, hrăni pielea. Și ce ceai de mentă delicios și aromat!

De asemenea, este excelent pentru calmarea și întărirea nervilor. Frunzele uscate zdrobite ale plantei sunt folosite ca condiment pentru diferite feluri de mâncare. Un astfel de „condiment” va oferi mâncării nu numai cu o aromă plăcută, ci și cu un gust picant. Deci, asigurați-vă că creșteți și recoltați menta. Mai mult decât atât, este la fel de ușor ca decojirea perelor să o faci!

Multor oameni le place să colecteze menta cu miros plăcut pentru a o prepara pentru o utilizare viitoare, pentru a face ceai aromat. Dar planta sălbatică nu este la fel de benefică ca menta. Este cultivat de cunoscători în căsuțele lor de vară, ocupând mult spațiu și este o cultură perenă.

La fel ca planta aromată a oricărui alt soi, doriți să o păstrați până la iarnă, pentru ca mai târziu să preparați ceai delicios pe baza acestuia, precum și să îl utilizați în diferite proceduri medicale. Ar trebui să fie uscat pentru a preveni putrezirea și apariția mucegaiurilor la suprafață.

Este necesar să colectați și să păstrați cultura corect, pentru ca ulterior să nu-și piardă aspectul și proprietățile vindecătoare. Dacă faci totul corect, atunci timp de un an întreg poți folosi planta aromată pentru propriile nevoi.

Există linii directoare pentru colectarea plantelor medicinale. Este mai bine să nu luați plante situate în apropierea drumului sau în zone foarte poluate. Este recomandat să găsiți o poiană departe de oraș. Nici o cultură foarte tânără nu trebuie colectată.

Trebuie să tăiați menta lângă pământ. Nu trebuie să-l ridicați cu mâinile. Se recomandă tăierea tulpinii la o treime din întreaga sa lungime. Apoi putem vorbi despre creșterea rapidă, care face posibilă o altă recoltă în acest sezon.

Se recomandă agățarea tulpinilor tăiate cu frunze și flori în ciorchini într-o cameră uscată și normal ventilată, unde lumina soarelui nu pătrunde. Potrivit ca cameră într-un apartament și ca hambar sau mansardă.

Puteți împrăștia materia primă pe suprafața hârtiei sau a unei cârpe curate. Este necesar doar un strat subțire, astfel încât iarba să se usuce bine. Când cultura este așezată pe podea, aceasta trebuie întorsă de cel puțin 2 ori pe toată perioada de uscare.

Nu este recomandată utilizarea unui cuptor. Planta uscată în ea își poate pierde un număr mare din calitățile sale de vindecare. Menta uscată este de obicei depozitată într-o cutie de carton, borcan de sticlă cu capac sau pungă de pânză în timpul iernii.

Este permisă măcinarea ierburii uscate în pulbere. Dar ar trebui depozitat într-un recipient bine închis. Și, spre deosebire de un produs întreg, poate pierde multe dintre proprietățile sale benefice. Nu se recomandă păstrarea crenguțelor sau pulberii uscate mai mult de 2 ani.

Înainte de a trimite verdele la frigider, acestea trebuie uscate. Menta este sortată cu grijă. Este imperativ să scapi de părțile deteriorate sau uscate ale plantei. Și apoi clătiți și uscați.

Există un secret despre cum să păstrezi frunzele de mentă proaspete pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, colectați ierburile pe care le-ați procesat în ciorchini. Așezați în recipiente cu o cantitate minimă de apă și acoperiți cu folie deasupra. De asemenea, puteți utiliza o pungă de plastic transparentă. Apoi trimiteți recipientele la frigider.

Lăstarii de mentă, precum și frunzele separate de tulpini, sunt înfășurate în șervețele de hârtie. Sunt așezate în containere sau pungi etanșe.Numai în această formă menta își va păstra prospețimea, proprietățile benefice și aspectul original timp de aproximativ o lună.

Menta cu zahăr pentru iarnă este adesea recoltată de gospodinele zeloase. Acesta este cel mai bun mod de a-l adăuga la ceai.

Dacă tocmai îl uscați, atunci la temperatura camerei acest lucru trebuie făcut timp de câteva zile. Pentru a determina disponibilitatea unei plante, apăsați pur și simplu pe frunza ei. Când se separă cu ușurință de tulpină și se sfărâmă în mâini, uscarea poate fi finalizată în siguranță. După aceea, măcinați materiile prime și împachetați-le pentru depozitare pe termen lung.

Este important să păstrați menta corect după uscare. Desigur, verdele tocat ocupă puțin spațiu, dar în același timp își pierde culoarea și aroma mai intens. Prin urmare, cel mai bine este să nu o măcinați în pulbere înainte de timp.

Borcanele de sticlă sunt cele mai bune pentru depozitare. Acestea trebuie să fie uscate cu un capac etanș. Deci, nici umezeala, nici dăunătorii nu vor pătrunde în interior. Într-un loc uscat, ierburile își vor păstra aroma timp de până la șase luni.

Există multe soiuri de mentă. La gătit, fiecare soi este utilizat în scopuri specifice:

• Menta se potriveste bine cu preparatele din legume si pentru prepararea diverselor bauturi;
• câmpul este folosit pentru preparate de casă, puse în salate;
• frunzele lungi sunt bune cu carne și pește, adăugate la rețete;
• mărul este perfect cu mielul.

1. Puteți agăța buchete de mentă tăiate în pod. Așteptați până se usucă și măcinați în pulbere. A se păstra în pungi de lenjerie sau borcane de sticlă.
2. Puteți răspândi frunzele colectate într-un singur strat la umbră și uscați. Principala cerință este absența razelor solare directe.
3. Se pot folosi uscătoare speciale.

Numărul de produse pentru a obține 300g sirop:

• 100 de grame de mentă cu frunze rotunde;
• jumătate de kilogram de zahăr;
• un pahar de 250 de grame de apă.

Vă sugerăm să vă familiarizați cu: Cum să depozitați sfecla pentru iarnă acasă, cele mai bune soiuri pentru depozitare

Cum să gătească:

1. Toate ustensilele de bucătărie trebuie să fie curate și complet uscate.
2. Clătiți menta colectată și uscați-o pe un prosop fără scame.
3. Se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit și se acoperă cu jumătate de zahăr.
4. Se lasă până dimineață.
5. Se fierbe un sirop tare din apă și zahărul rămas. Verificați pregătirea siropului aruncându-l pe o farfurioară uscată - dacă picătura își păstrează forma originală, siropul este gata.
6. Se amestecă zahărul cu menta și siropul, se fierbe timp de 20 de minute.
7. Se răcește și se amestecă cu un blender într-o masă omogenă.
8. Se strecoară într-un recipient pregătit prin mai multe straturi de tifon.
9. Închideți și dați la frigider.

Dacă se dorește, siropul de mentă poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară.

Pentru a face acest lucru, fierbeți siropul strecurat, împachetați-l într-un recipient încălzit în cuptor, sigilați-l bine, întoarceți-l cu susul în jos și înfășurați-l.

După răcirea completă, scoateți-o la subsol.

Produse necesare:

• 250 de grame de frunze de mentă proaspete;
• 800 ml apă;
• 600 gr. Sahara;
• o jumătate de lămâie medie.

Cum să gătească:

1. Spălați planta, puneți-o pe o cârpă fără scame.
2. Fierbeți siropul din cantitatea specificată de apă și zahăr.
3. Se toarnă materiile prime pregătite în soluția fiartă și se mai fierbe câteva minute.
4. Se strecoară de mai multe ori, se adaugă suc de lămâie.
5. Se aduce la fierbere, se toarnă în vasul pregătit și se rostogolește.

Beneficiile apei de mentă

Apa cu mentă optimizează procesul de lucru al întregului organism, componentele utile au un efect benefic asupra organelor interne și stării generale a unei persoane. Apa picantă este ideală pentru detoxifiere, proprietățile sale elimină toxinele acumulate și neutralizează efectele nocive ale radicalilor liberi. Beneficiul său constă în regenerarea celulelor și a țesuturilor din sistemul intramuscular al corpului. Oamenii de știință din întreaga lume au ajuns la concluzia că băuturile cu mentă încetinesc procesul de îmbătrânire. Acum să trecem la detalii - care sunt proprietățile benefice ale mentei.

• Ajută la pierderea în greutate - 100 de grame de mentă reprezintă doar 40-75 kilocalorii.Conținutul caloric al unui produs depinde de diverși factori (locul de creștere, timpul de recoltare, metoda de depozitare, tratamentul termic în timpul gătitului etc.).
• Îmbunătățește digestia - Ceaiul cu planta poate fi băut cu diaree și supărare intestinală, va ajuta să scăpați de problema, care este denumită în mod obișnuit sindromul stomacului iritabil. Menta conține ingrediente active care pot neutraliza activitatea Staphylococcus aureus, neutraliza bacteriile Helicobacter, Escherichia coli și alte microorganisme patogene potențial periculoase. Apa picantă funcționează bine pentru balonare acționând ca un remediu „carminativ”.
• Curăță ficatul - Menta curăță în mod eficient corpul de toxine și toxine care se formează în timpul activității glandelor. Cursul de tratament durează 2-5 săptămâni, durata acestuia depinde de starea ficatului. În plus, menta ajută la îmbunătățirea scurgerii bilei și la reducerea tonusului conductelor, ceea ce va ușura fața și ochii de galben. Acest puternic antioxidant curăță țesutul hepatic prin saturarea acestuia cu urme minerale active.
• Întărește sistemul imunitar - Pentru a crește imunitatea, se pregătește o perfuzie, care trebuie administrată zilnic, mai ales în timpul unui val de gripă sau răceli. Complexul vitaminic protejează corpul și îi permite să suporte o perioadă periculoasă.
• Îmbunătățește starea pielii - Menta pentru procedurile cosmetice poate fi fie proaspătă, fie uscată. Apa de mentă este ideală pentru spălarea pielii feței și a corpului. Pielea mixtă și grasă necesită o îngrijire specială, deoarece este predispusă la reacții alergice. Înainte de a face măști cu această plantă, aceasta trebuie testată pe încheietura mâinii. Pentru față sunt potrivite unguentele cu adaos de ulei esențial, care stimulează circulația sângelui și previne porii înfundați. Esterul netezește ușor liniile fine și de expresie, favorizează regenerarea celulelor pielii, prelungește tinerețea.

Zahar proaspăt parfumat de mentă

Vara, mulți pasionați de plante fac preparate. Este ușor să faceți un bulion sau un ceai sănătos din aceste crenguțe parfumate. De asemenea, folosesc frunze proaspete pentru a adăuga băuturi răcoritoare sau produse proaspete de copt. Până la iarnă, toată menta este sub zăpadă.

Mai recent, majoritatea gospodinelor aveau o singură cale - să se usuce. Recent, datorită noilor tradiții culinare și dezvoltării tehnologiei, metodele au crescut semnificativ.

Recoltarea mentei pentru iarnă ar trebui să înceapă cu colectarea acesteia, apoi să se treacă la procesare.

Cele mai bune materii prime pentru depozitare pe termen lung pot fi obținute de la plante vechi de doi sau trei ani. Cel mai bine este să recoltați seara sau dimineața când nu există rouă pe plante. De asemenea, vremea ar trebui să fie rece și uscată.

Menta este cel mai bine recoltată tăind aproximativ o treime din tulpină. Faptul este că partea sa dificilă nu este potrivită pentru depozitare pentru iarnă. Mai mult, dacă este lăsat până la sfârșitul sezonului, poate da o nouă creștere.

Când să culegi menta pentru iarnă? Cel mai bine este să începeți recoltarea la mijlocul verii - iulie sau august. În majoritatea regiunilor rusești, până acum, menta începe să înflorească. Este ușor să determinați acest lucru prin inflorescențe liliac-palide sau roz.

În această perioadă, se acumulează o cantitate mare de ulei esențial, care este concentrat în vârfurile lăstarilor, florilor și frunzelor. Există, de asemenea, multe alte substanțe active. Pentru ei, această cultură este atât de apreciată.

O altă modalitate de a menține menta proaspătă pentru iarnă va atrage toți iubitorii de dulciuri. Zahărul aromat pe bază de verdeață de mentă selectată este potrivit pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare culinare, poate fi adăugat la produse de patiserie, băuturi, salate de fructe și deserturi. În același timp, dulceața preia toate proprietățile benefice ale plantei, iar menta este păstrată proaspătă pentru iarnă.

Pentru 200 de grame de verdețuri de mentă tocate, luați aceeași cantitate de zahăr.Ingredientele sunt tocate bine și amestecate într-un blender până se omogenizează, apoi sunt așezate în cutii curate uscate, îngroșând simultan zahărul.

Cum se face apă de mentă

Pentru a pregăti o băutură parfumată, trebuie să luați o grămadă de iarbă tocată și să o umpleți cu apă, care trebuie mai întâi încălzită la 60 de grade. Apoi recipientul cu lichidul trebuie așezat într-un loc întunecat pentru o zi. După strecurare, infuzia răcoritoare este gata de utilizare. Pentru a spori efectul tonic, puteți adăuga suc de lămâie și castraveți. Pe baza apei de mentă, puteți face un cocktail fortificat, pur și simplu amestecați boabele preferate cu băutura finită și bucurați-vă de un gust plăcut.

Condiții de creștere

Crește bine chiar și într-o oală

Kolonia de mentă este tolerantă la umbră și umbră parțială, dar pentru a crește conținutul de ulei din frunze, este de preferat să alegeți un loc însorit la plantare. Multe tipuri de soluri sunt potrivite, inclusiv soluri argiloase, deși solul ar trebui să fie în mod ideal deschis și ușor acid. Solul trebuie să fie umed și să nu se usuce mult timp, cu udare suplimentară vara pentru a preveni ofilirea. Această iarbă ornamentală nu necesită multă întreținere și este destul de rezistentă.

Folosirea mentei pentru scăderea în greutate

Infuzia de mentă este un remediu indispensabil pentru cei care se luptă cu kilogramele în plus, deoarece reduce semnificativ pofta de mâncare și atenuează senzația de foame. În timpul pierderii în greutate, trebuie să beți ceai des; în plus, planta poate fi adăugată la mesele dietetice și la salatele de legume. Aroma sa rafinată va adăuga un condiment suplimentar mesei.

În timpul zilei de post, puteți bea Apa Sassi - infuzie de mentă, care vă va ajuta să faceți față excesului de calorii și să accelerați procesele metabolice. Pentru a-l pregăti, trebuie să turnați o lingură de ierburi cu 2 litri de apă fierbinte, adăugați ghimbir după gust, lămâie feliată și 1-2 castraveți. Puneți amestecul finit la frigider peste noapte. Băutura tonică trebuie consumată în porții mici pe tot parcursul zilei.

Regulile de aterizare

Menta de apă, a cărei fotografie și a cărei descriere este familiară pentru mulți grădinari, se reproduce bine prin semințe și vegetativ - prin părți de rizomi, butași. Preferă să crească în zone bine iluminate, dar tolerează umbrele parțiale. Este recomandabil să plantați planta în sol liber, astfel încât rizomul să fie mai puternic și masa frunzelor să crească mai bine. Menta nu are pretenții față de compoziția calitativă a solului, dar crește mai bine pe luturi fertile și sol negru.

Menta este plantată primăvara când zăpada se topește și solul se încălzește. O tufă adultă este utilizată pentru propagarea unei plantații existente. Îl dezgropează, îl împart în părți și plantează butașii la locul potrivit. Puteți face o brazdă și puteți pune rizomul de mentă într-un rând. La înființarea unei plantații de mentă, distanța dintre brazde este de 40-60 cm. Adâncimea de plantare este de 8-10 cm. Deja în primul an, puteți obține materii prime pentru ceaiuri de menta și decocturi. Menta este cultivată și prin răsaduri, însămânțând semințe în ghivece. Răsadurile tinere sunt transplantate pe teren deschis în luna mai.

Menta este o plantă foarte agresivă, se răspândește rapid pe site cu ajutorul fraierilor de rădăcină, deci este mai bine să o crești într-un coș și să tai lăstarii alungiți. Puteți instala ardezie, plastic și alte mijloace de siguranță improvizate în jurul paturilor de mentă, limitând creșterea tufișurilor.

Cum se utilizează menta pentru pancreatită

Pancreatita este o consecință a dietei necorespunzătoare, a consumului prelungit de medicamente hormonale, a aportului alimentar neregulat. La primele simptome ale unei boli pancreatice, este necesar să solicitați ajutor de la un medic și numai după consultare trebuie să se recurgă la tratament cu metode alternative.

Ceai de mentă pentru probleme gastro-intestinale - Se toarnă apă clocotită peste 1 linguriță de plantă, se bea de câteva ori pe zi în loc de ceai. Se poate adăuga puțină miere în loc de zahăr.

Infuzie de mentă cu păpădie pentru pancreatită - 4 lingurițe de mentă tocată și 2 linguri de rădăcini de păpădie tocate, amestecați, adăugați apă (1 litru) și puneți-o pe foc. În termen de 5 minute, băutura trebuie fiartă și lăsată la infuzat, apoi strecoară. Luați perfuzia de 3 ori pe zi înainte de mese.

Videoclip „Colecționând menta”

Din videoclip veți învăța cum să recoltați corect menta.

Mulți oameni se întreabă când ar trebui recoltată planta de mentă pentru a obține numai plantă sănătoasă și de înaltă calitate. Acest lucru trebuie făcut în primele luni de vară. În acest moment, iarba crește și înflorește activ.

Colectarea este planificată în funcție de scopul utilizării ulterioare a părților plantei. Pe toată perioada de înflorire se obține extract de mentol. Pentru a usca în continuare cultura cu tulpini, este mai bine să faceți semifabricatele până când apar mugurii, adică începutul înfloririi.

După începutul înfloririi, este permisă colectarea mentei oriunde, dar cel mai bine, departe de autostrăzile orașului. Dacă faci totul bine, te poți bucura de colecția de mentă plăcut mirositoare pentru un an întreg.

Colectarea se efectuează de 1 - 3 ori pe lună. Frecvența depinde de câți ani planta a crescut în locul ei. Fără un transplant, menta poate supraviețui aproximativ 4 - 5 ani. Din al doilea an de viață, crește destul de dens. Tăierea nu trebuie făcută dimineața devreme sau în zilele ploioase.

Intrebari si raspunsuri

Se poate consuma menta cu presiune? Doar o cantitate moderată va fi benefică. Pacienții hipertensivi pot bea ceai sau apă de mentă doar o dată pe zi. Utilizarea sistematică va extinde vasele și le va reduce tonusul, persoana se va calma și se va relaxa, presiunea va reveni treptat la normal.

Cum afectează menta inima? Planta reduce spasmele mușchiului cardiac, stabilizează funcționarea organului în caz de angină pectorală și aritmii. Dar utilizarea excesivă a plantei poate provoca dureri în regiunea inimii.

Menta este rea pentru copii? Pentru copiii peste 3 ani, mentolul are un efect calmant. Frunzele pot fi adăugate limonadei, vă va potoli setea vara, iar ceaiul cald vă va spori sistemul imunitar iarna. Pentru bebeluși, adăugați apă de mentă în apa de scăldat.

Menta este dăunătoare pentru gastrită și aciditate ridicată? În acest caz, menta este foarte utilă, normalizează aciditatea stomacului, elimină inflamația, elimină senzațiile dureroase.

Menta este bună pentru diabet sau nu? Planta scade nivelul zahărului, deci trebuie să fie prezentă în dieta pacientului. Foarte des, planta este utilizată în terapia complexă pentru tratamentul diabetului zaharat.

Vecini și predecesori

Menta va fi un bun vecin pentru aproape toate culturile de grădină. Acesta va atrage la ei insecte polenizatoare, va speria mulți dăunători periculoși și va îmbunătăți gustul legumelor coapte. Locuitorii cu experiență de vară recomandă să-l plantați lângă roșii, varză, sfeclă. Și dacă urzica obișnuită este lângă menta, frunzele ei vor mirosi și mai puternic, deoarece în ele se formează mai mult ulei esențial.

Un punct important: dacă plantațiile suferă de boli sau dăunători, nicio îngrijire nu va ajuta la salvarea lor. Tratarea tufișurilor de mentă cu fungicide le va face nesigure în scopuri alimentare sau medicinale. Pentru a preveni infecția, este mai bine să le așezați departe de paturile de flori, paturile cu legume și ierburi - la o distanță de cel puțin 60-80 cm.

Pentru ca cultivarea mentei să nu se încheie cu eșec, aerul trebuie să circule liber între plante și să pătrundă cu ușurință până la rădăcinile lor. Un drenaj bun este, de asemenea, important. Plantările trebuie inspectate în mod regulat, acordând o atenție specială interiorului frunzelor de mentă, unde insectele le place să se ascundă. După ce au găsit dăunători, sunt spălați cu presiunea apei dintr-un furtun.

Menta se dezvoltă bine după leguminoase, rădăcini, ierburi perene. Sistemul său rădăcină este puternic, deci este mai bine să faceți paturi separate pentru plantă, altfel va înfunda pur și simplu vecinii. Zona de mentă nu trebuie schimbată des. Într-un singur loc, tufișurile ei pot rămâne până la 10 ani.Dar vor trebui să fie actualizate din când în când.

Menta este potrivită pentru o grădină stâncoasă. Și dacă îl plantați în cantități mari, tufișurile sale vor acoperi rapid solul cu un covor verde decorativ.

Principalele tipuri de flori

Ciocolată

Ciocolată cu mentă
Printre varietatea de mentă, ciocolata este populară pentru aroma sa de ciocolată. Are frunze verzi cu o nuanță purpurie. Înălțimea plantei până la 25 cm... Crește cu o rată ridicată, deoarece are rădăcini târâtoare puternice. Cel mai bine este plantat într-un recipient. Poate suporta cu ușurință primele înghețuri. Această plantă este potrivită atât pentru grădinarii începători, cât și pentru cei fără experiență. Reguli de bază pentru aterizare:

1. Fertil, umed, poate fi sol semi-acid.
2. Loc luminat sau umbra parțială.
3. Aterizare la începutul primăveriicând a trecut gerul.
4. Distanța dintre tufișuri 50 cm.
5. Îngrăşământ introdus la un an de la plantare.

Mentol

Mentol mentol
Menta mentolată este un tip de mentă care poate crește până la 60 cm înălțime, are un miros înțepător și un conținut ridicat de mentol. Spre deosebire de alte specii, are tulpini întunecate. Practic nu este expus la dăunători și boli. Frunzele pot fi smulse în termen de 2-3 luni de la plantare., păstrând în același timp toate proprietățile sale utile.

Camp

Monetărie de câmp
Această specie crește în toate țările lumii. Tulpinile ating o înălțime de 60-70 cm. Frunzele sunt verzi, alungite. Florile sunt roz-liliac, situate în vârful dintre frunze. Spre deosebire de menta, menta de câmp nu are un miros înțepător și un gust răcoritor.... Este utilizat pe scară largă la gătit, la prepararea băuturilor și la coacerea prăjiturilor.

Felin

Monetărie de pisică
O plantă perenă care conține ulei esențial. Aroma acestei plante atrage pisicile. Poate atinge o înălțime de la jumătate de metru la metru. Florile sub formă de ciucuri sunt situate pe coroană... Florile sunt albe cu puncte violete. Înflorirea începe la sfârșitul lunii iunie, la începutul lunii iulie. Este utilizat pe scară largă în cosmetologie, gătit.

Apă

Menta de apă
O plantă perenă, care atinge o înălțime de 70 cm. Există frunze ovale, de culoare roșie. Florile sunt mici, colectate într-o inflorescență, de culoare liliac. Dacă freci o frunză, iese un miros de mentă. Crește în principal pe soluri umede, lângă râuri, pâraie... Se folosește la gătit.

Parfumat

Menta parfumată
Menta parfumată este o plantă perenă, de aproximativ 50 cm. Are frunze de culoare verde deschis sculptate de-a lungul marginii... Înflorește din iulie până la primul îngheț. Capabil să reziste la înghețuri de până la 30 de grade. Necesită tăierea constantă a rădăcinilor, deoarece crește puternic datorită rădăcinilor târâtoare. Unele soiuri au pete albe pe frunze.

pădure

Monetăria pădurii
Menta de pădure poate atinge o înălțime de 40 până la 90 cm. Are tulpini înalte și puternice pe care se află frunzele alungite. Are rădăcini ramificate puternice care se răspândesc foarte repede și necesită tăiere. Înflorirea are loc din iunie până în august. În primul an, după însămânțare, are loc înflorirea, dar nu vor exista semințe... Florile pot fi roșii, roz, colectate în inflorescențe. Planta iernează bine, nu se teme de înghețurile severe.

japonez

Monetărie japoneză
Menta japoneză apare ca o plantă perenă, crescând de la 15 la 50 cm. Crește în principal în zone mlăștinoase, este considerată o specie rară... Florile pot fi albe sau violet deschis, cu 4 stamine. Înflorirea durează aproape 3 luni, începând din august până la sfârșitul lunii octombrie. Este utilizat în principal în cosmetologie și gătit.

Piper

Mentă
Cea mai populară și familiară pentru toată lumea este menta. Este o plantă perenă, de până la 1 metru înălțime. Frunzele sunt verzi, zimțate la margini. Micile flori mov, colectate în inflorescențe sub formă de ureche, sunt situate în partea de sus a lăstarului. Înflorirea începe în iunie și se termină la sfârșitul lunii septembrie. Tolerează cu ușurință iarna și înghețurile severe... Are rădăcini puternice târâtoare, datorită cărora crește rapid.Este un tip de mentă de apă. Este adesea folosit în medicina populară, parfumerie și gătit.

Creț

Menta cretată
Menta cretată practic nu diferă de menta. Țara de origine este America. Semnul distinctiv este lipsa unui efect de răcire. Menta cretată conține mai puțin mentol. Acest tip de ulei esențial conține:

• carvone;
• limonel;
• linaloon;
• citral.

mexican

Monetărie mexicană
Țara natală a acestei specii este Mexicul. Tufă erectă, răspândită, de până la 50 cm înălțime. Crește în principal ca plantă anuală. Are multă verdeață, frunze ovale verzi. Începe să înflorească în primul an de viață. Florile pot avea diferite nuanțe: roz, violet, alb, albastru. Dimensiunea ajunge până la 1 cm. Planta preferă solul fertil, un loc luminat... Nu tolerează înghețurile severe. Pentru iarnă, trebuie să fie transplantat într-o oală pentru condiții interioare. Înmulțit prin împărțirea tufișului și prin semințe. Este utilizat pe scară largă în cosmetologie și gătit.

Lămâie

Menta de lamaie
Menta de lămâie se numește în mod obișnuit balsam de lămâie. Poate fi găsit adesea în parcele de grădină. Este o plantă perenă nepretențioasă. Poate atinge o înălțime de până la 1 metru... În condiții favorabile, după înflorire, semințele sale sunt purtate de vânt și aproape toată lumea are o germinație bună. Un tufiș puternic, răspândit, are frunze de culoare verde deschis, sculptate de-a lungul marginilor. Florile sunt mici, situate în partea de sus a plantei și au o nuanță albă, roz sau galbenă. O caracteristică distinctivă este prezența unui miros de lămâie, în special în timpul înfloririi. Este nepretențios pentru alegerea solului, crește ușor pe orice tip de sol. Include:

• vitamina C;
• caroten;
• acid rosmarinic;
• acid cafeic;
• taninuri;
• flavonoide.

Sălbatic

Menta sălbatică
Menta sălbatică se numește de obicei menta de câmp. Are o aromă delicată și blândă. Uleiul său esențial conține:

• mentol;
• carvone;
• citral;
• geraniol.

Și, de asemenea, compoziția include un număr mare de substanțe utile. Crește în toată Rusia. Poate fi găsit lângă râuri, pâraie, zone umede, în păduri... Planta perenă, de până la 1 metru înălțime. Are frunze verzi, zimțate la margini. Florile sunt mici, discret, pot avea o nuanță purpurie deschisă și întunecate. Inflorescențele sunt situate sub forma unei urechi pe coroană. Condițiile sunt nepretențioase. Se folosește în gătit și în medicina tradițională.

Soiuri de mentă sălbatică

Monetărie de câmp

Monetărie de câmp - Méntha arvénsis

Menta de câmp (luncă) crește în păduri rare, pajiști și locuri în apropierea corpurilor de apă. Se găsește aproape în toată Rusia, crește în țările europene.

Planta are frunze alungite, ascuțite, ovoidale, cu denticule de-a lungul marginilor. Înălțimea tulpinii este de 15-100 cm.

Menta de câmp Méntha arvénsis

Menta sălbatică înflorește din iunie până în octombrie cu flori de liliac sau roz, colectate în vârtejuri. Datorită perioadei lungi de înflorire, este posibil să colectați mentă crudă pe tot parcursul verii, prindând toamna! Menta de pajiște are o aromă delicată, cu note de mentol. uleiul său esențial conține geraniol, mentol, carvone și alte arome. Uleiul de mentă are multe proprietăți și este utilizat pe scară largă de oameni.

Menta sălbatică este utilizată în scopuri medicinale și culinare ca aditiv în deserturi, preparate din carne și pește, salate, siropuri, ceaiuri de plante, sosuri și cocktailuri.

Menta de pisică

Menta de pisică - Nepeta Cataria

Alte nume sunt budra, catnip. Catnip este o plantă luxuriantă care crește până la un metru înălțime. Preferă să crească pe dealuri, pustii, de-a lungul drumurilor și în pădure. Crește peste tot - nu există nici o pisică decât în ​​patria urșilor polari!

Tulpinile de catnip se ramifică bine, frunzele au forma unei cărți de pică. Florile mici de pisică sunt colectate în perii lungi, sunt roz, albe și violete. Soiurile de grădină sunt pur și simplu uimitoare cu înflorirea lor luxuriantă!

Dar mai ales pisicile adoră această plantă! Dacă pisica are un efect relaxant asupra unei persoane, atunci asupra unui trib de pisici - exact opusul. Animalele încep să se rostogolească pe pământ, se freacă de tufișurile de mentă și mușcă frunzele, în general, se comportă ciudat. Este vorba despre nepetalactonă: când uleiul esențial de mentă începe să se evapore de pe suprafața frunzelor, acesta emite un miros foarte înțepător care excită sistemul nervos al pisicii. Dar pisica nu este periculoasă pentru animale, așa că nu le împiedicați să se bucure de o comunicare atât de plăcută.

Catnip Nepeta Cataria

Catnip este folosit ca condiment și medicament pentru răceli, insomnie, dermatită, tulburări digestive etc.

Menta de apă

Menta de apă - Méntha aquaticas

Menta de apă, a cărei înălțime ajunge uneori la 90 cm, iubește locurile umede, prin urmare se găsește de-a lungul malurilor râurilor și a altor corpuri de apă din pădure.

Se deosebește de alte soiuri de mentă într-un miros mai ascuțit de mentol și aproape capită inflorescențe violete cu două bractee mari. Inflorescențele arată ca niște arcuri cu noduri roz. Menta de apă înflorește toată vara. Planta are tulpini pubescente în secțiune pătrată și frunze ovale de culoare verde sau verde-roșcat.

Méntha aquaticas water mint

Menta de apă este folosită ca condiment pentru diverse băuturi și feluri de mâncare și ca plantă medicinală.

Menta parfumată

Menta parfumată - Mentha suaveolens

Menta parfumată crește în principal în Marea Mediterană, unele țări europene și din Asia Mică în locuri însorite și umede.

Înălțimea plantei - de la 30 la 100 cm. Tulpinile sunt pubescente, erecte, acoperite cu frunziș verde mic, cu dinți la margini. Înflorește cu flori mici albe, colectate în inflorescențe dense sub formă de conuri.

Menta parfumată Mentha suaveolens

Menta parfumată se adaugă la alimente și băuturi și este folosită ca plantă medicinală.

Monetărie japoneză

Monetărie japoneză - Mentha japonica

Menta japoneză este o plantă perenă care crește exclusiv pe insulele Honshu și Hokkaido, în pădurile umede și mlăștinoase.

Înălțimea maximă a plantei este de 40 cm, tulpinile sunt târâtoare sau erecte, dimensiunea frunzelor mici este de numai 1,5-2 cm.

Specii de mentă: mentă japoneză Mentha japonica

Menta japoneză înflorește din august până la mijlocul toamnei. Florile mici de culoare violet deschis sau alb sunt colectate în inflorescențe rare. Datorită conținutului de uleiuri esențiale parfumate, această varietate de mentă este utilizată ca condiment de condimente sau ca componentă pentru producerea produselor cosmetice.

Monetăria pădurii

Monetăria pădurii - Origanum vulgare

În Rusia, menta de pădure se numea oregano, în țările europene - oregano. Mulți cărora le place să „vâneze” ciupercile sau doar le place să rătăcească în tăcerea pădurii, întâlnesc adesea această plantă parfumată pe drum.

Oregano alege păduri de foioase rare, marginile pădurilor de conifere, pajiștile inundabile și locurile de tăiere. Menta de pădure se distinge prin tulpini ramificate înalte de 30-70 cm și frunziș oval alungit, cu vârful întunecat și fundul deschis.

Specii de mentă: Monetă de pădure Origanum vulgare

Puteți culege oregano din iunie până în septembrie - în momentul înfloririi. Spre deosebire de alte specii și soiuri de mentă, formează inflorescențe corimboase de flori mici purpurii pal sau roz.

Locuitorii din Rusia produc ceaiuri aromatice liniștitoare din menta pădurii, iar americanii și europenii o folosesc pentru a condimenta cu ea produse de patiserie, marinate, legume și carne.

Unde crește menta?

Menta crește în principal în zonele umede, de-a lungul malurilor râurilor, de-a lungul cursurilor și râurilor. Și, de asemenea, în stepe, stepe de pădure, practic în întreaga parte europeană a Rusiei. Puteți cultiva menta în grădina dvs. Fiecare specie crește în diferite țări... De exemplu: lunca este mai frecventă în Rusia, în Extremul Orient. Menta de grădină este mai frecventă în sud-vest. Menta cretată crește în Asia și Africa. Menta parfumată este răspândită în Mediterana, Europa, Asia Mică.

Alegerea unui site

Este mai bine să luați un loc însorit pentru cultivarea mintei, pe care există o umbră în orele prânzului.Tufișurile sale se dezvoltă mai repede cu o zi lungă de lumină. Fiind în permanență la umbră densă lângă zidurile clădirilor sau sub copaci răspândiți, nu vor muri sau se ofilesc, dar creșterea lor va încetini.

Menta este nesigură pentru calitatea solului. Un sol care îndeplinește 5 condiții este ideal pentru ea:

1. uşor;
2. aerul poros și umezeala trecând liber la rădăcinile sale;
3. care conține multă umiditate, dar nu mlaștină;
4. bogat în humus;
5. argiloase sau argiloase nisipoase.

Dacă solul din zonă conține multă var, acest lucru nu va interfera cu cultivarea mentei, dar frunzele sale vor da o aromă mai slabă. Solul argilos dens, în care apa stagnează mult timp, este contraindicat în cultură. Chiar și îngrijirea adecvată pe un astfel de teren nu va salva plantele.

Înainte de a planta menta, site-ul este pregătit în mod standard: buruienile sunt selectate, sunt dezgropate, îngrășămintele sunt aplicate. Ambele compoziții organice și minerale sunt potrivite pentru ea. Înălțimea paturilor este determinată de tipul de sol. Dacă se usucă repede, este mai bine să le scădem. Acest lucru va ajuta la menținerea umezelii în sol mai mult timp. Dacă solul din țară este umed, merită să turnați creste înalte. Vor proteja rădăcinile plantei de degradare.

Ce proprietăți medicinale are

Menta este utilizată pe scară largă în medicina populară, gătit și cosmetologie. Este capabilă să aibă efecte:

• analgezice;
• vasodilatatoare;
• antiinflamator;
• antiseptic.

Menta este foarte utilă pentru organism, ajută în lupta împotriva diferitelor afecțiuni
Menta este o plantă medicinală și ar trebui recoltată atunci când planta a dezvoltat culoarea. Pentru fabricarea unui medicament se folosesc lăstari, frunze, flori. Menta este utilizată pentru a trata următoarele condiții:

• astm;
• boli ale tractului respirator;
• boli de inimă;
• boli ginecologice;
• cardiovascular;
• ficat;
• vezica biliara.

Pe baza plantei, se fac picături, taxe, unguente, tablete... De asemenea, uleiul esențial este adăugat la pasta de dinți.

Există multe tipuri de mentă în vasta lume care au multe proprietăți benefice. Ei, de asemenea utilizat pe scară largă în domeniul medicinei... Dacă această plantă medicinală crește pe site, poate servi ca trusă de prim ajutor la domiciliu.

TRATAMENTUL ERBAL РўРёРїС ‹СЃР ° С… Р ° СЂРЅРѕРіРѕ РґРёР ° Р ± етР° РЎРёРјРїС‚РѕРјС ‹РґРёР ° Р ± етР° Р ›РµС ‡ ение РґРёР ° Р ± етР° Р "РёР ° Р ± РµС‚РёС ‡ еские РѕСЃР" ожнения Контроль РіР» СЋРєРѕР · С ‹РєСЂРѕРІРё Џџџёё‚Р РЎР »РѕРІР ° СЂСЊ РґРёР ° Р ± етикР° СостР° РІР »РµРЅРёРµ диеты Р ›РµС ‡ еР± РЅС‹ Рµ РІРѕРґС ‹ ФрСРєС‚С ‹

Watermint (watermint) este o planta perena apartinand familiei labiate. Tulpina tetraedrică, glabră sau pubescentă, de până la 80 cm înălțime Florile sunt mici, păroase. Fructul este format din patru părți asemănătoare nucilor. Înflorește toată vara. Răspândire. Menta de apă este răspândită în toată Ucraina (mult mai rar în Crimeea). Crește de-a lungul malurilor rezervoarelor, de asemenea, în apă, pe soluri noroioase. Aprovizionare și depozitare. În farmacologie, planta cu menta de apă este utilizată pentru nevoi medicale. Iarba este recoltată în timpul înfloririi intense a plantei. Colectarea ierburilor se efectuează dimineața: părțile tulpinii acoperite cu frunze sunt tăiate. Materiile prime colectate sunt uscate într-un loc uscat, protejat de precipitații, cu o bună ventilație. Frunze de menta uscată cu apă din plante medicinale până la 15%. Materii prime finite M.V. depozitat într-un recipient bine sigilat (borcane sau sticle de sticlă). Perioada de valabilitate este de 1 an. Farmaciile nu eliberează plante de menta cu apă. Rețete pentru gătit feluri de mâncare cu ierburi С‚СѓС ‚. Compoziție chimică. Apa uscată de mentă crudă conține ulei esențial (până la 1%), acizi linolenici, linoleici, palmitici etc. Compoziția include taninuri, azotat de potasiu. Uleiul esențial de mentă de apă nu conține mentol. Proprietăți farmacologice. Menta de apă este utilizată în medicina populară pentru aceleași indicații ca și menta. Cele mai frecvente cazuri de M.V. - Obținerea unui efect coleretic cu stagnarea secreției biliare în vezica biliară, dureri abdominale care încalcă intestinele (ca parte a terapiei complexe). Se mai folosesc cu un proces digestiv insuficient activ, cu tulburări intestinale și dureri abdominale, cu flatulență, diaree, palpitații (tahicardie). În tratamentul durerilor abdominale, preparatele de mentă cu apă sunt considerate mai preferabile în comparație cu preparatele de mentă. Unguentele sunt pregătite pentru uz extern. Unguentul preparat se aplică rănilor slab vindecătoare, se tratează eroziunea colului uterin (pentru metoda de preparare a unguentului „ulei de mentă”, vezi articolul Menta de câmp). Pentru uz intern, se prepară o infuzie de apă de mentă (15 g de materii prime pe pahar de apă clocotită), luată caldă, câte un pahar pe zi.

APLICAREA PLANTELOR MEDICINALE Subiecte asemănătoare: ← Se recoltează bumbacul Creșterea cheflerilor → Adaugă comentariu Anulează răspunsul Acest site folosește Akismet pentru a combate spamul. Aflați cum sunt procesate datele comentariilor dvs. Videoclipuri similare X

Soiuri de mentă de grădină

Mentă

Mentă - Méntha piperita

Cea mai comună varietate de mentă de grădină, special crescută pentru cultivarea în masă în Anglia secolului al XVI-lea.

Este o plantă perenă cu tulpini pubescente care cresc până la 1,3 m înălțime și frunze alungite zimțate de culoare verde aprins. Mentă înflorește din iunie până în august, formând inflorescențe de liliac sau flori roz. În mod remarcabil, mierea colectată din mentă are o aromă de mentol!

Soi de mentă Méntha piperita

Menta este folosită ca sursă de mentol și ulei esențial de mentă pentru industria de parfumerie și cosmetică și medicină, ca condiment pentru diferite feluri de mâncare. Apropo, este mai bine să gătești pește cu mentă uscată, va deveni mai gustos și mai aromat decât cu unul proaspăt.

Menta cretată

Menta cretată - Mentha spicata crispa

Alte denumiri sunt menta verde, menta verde, menta cret.

Este cultivat cu succes în locuri cu un climat temperat - Europa și Rusia, America de Nord. În sălbăticie, menta creță se găsește numai în nordul Africii și în regiunile sudice europene. Denumirea soiului provine din frunzele încrețite fantezist răsucite de o culoare verde strălucitor.

Menta cretată Mentha spicata crispa

Tulpinile erecte puternice de mentă cretă cresc de la 30 cm la 1 m. Inflorescențele rotunjite constau din flori roz deschis sau albe.

Spre deosebire de menta cu un miros înțepător, persistent, omologul său creț emană o aromă subtilă. Cu toate acestea, menta verde conține o mulțime de carvone, o substanță care îmbunătățește lactația. Deci, pentru mamele care alăptează, care au puțin lapte, menta cretată este o adevărată mântuire!

Menta de ciocolata

Menta de ciocolata - Ciocolată Mentha piperita

O varietate de mentă, iubită de grădinari pentru aroma sa neobișnuită dintr-un amestec de mentol, lămâie și ciocolată.

Preferă să crească în locuri însorite și umede, cum ar fi lângă corpurile de apă. Tulpinile de mentă de ciocolată, acoperite cu frunze verzi închise, cu o nuanță violetă, ajung la 40 cm. Planta începe să înflorească la începutul lunii august. În acest moment, tulpinile sunt acoperite cu panicule de flori mici de lavandă.

Ciocolată cu mentă Mentha piperita Ciocolată

Menta de ciocolată este folosită ca aditiv la alimente: înghețată, produse de patiserie, sosuri și băuturi.

Mentha aquatica L. - Menta de apă Sem. Labiatae - Lipoizi

Descriere... O planta perena cu o tulpina erecta tetraedrica si usor ramificata, acoperita cu peri presati in jos. Frunzele sunt pețiolate, opuse, rotunjite sau alungite, cu o bază cordată sau rotunjite, zimțate de-a lungul marginii, aproape glabre sau cu firele de păr rare. Florile sunt colectate în multipli în axilele frunzelor apicale de pe ramurile tulpinii, iar vârfurile tulpinii iau forma unor inflorescențe în formă de vârf sub formă de capete.Calic de 5 sepale, contopit, în formă de pâlnie, cu 5 dinți triunghiulari ascuțiți la vârf. Corola este cu patru lobi, aproape simetrică, roz-violet, acoperită cu fire de păr pe partea interioară, tubulară în partea inferioară și cu patru lobi în partea superioară, iar lobii au aproape aceeași dimensiune. 4 stamine, aproape la fel de răspândite. Fructul se împarte în 4 nuci rotunjite, închise în ceașca rămasă. O specie foarte variabilă, reprezentată în Bulgaria de un număr semnificativ de soiuri. Înflorește în a doua jumătate a verii și începutul toamnei.

Răspândire... Crește de-a lungul țărmurilor mlaștinilor, mlaștinilor și câmpiilor inundabile, peste tot în câmpiile joase ale țării, dar în unele locuri atinge o altitudine de peste 1000 m deasupra nivelului mării.

Organe utilizate... Se utilizează partea aeriană uscată a plantei sau doar frunzele. Colectați în timpul înfloririi.

Conţinut... Frunzele uscate conțin aproximativ 1% ulei esențial, care conține aproximativ 36% linalol liber, 10% acetat de linalil și carvonă, sesquiterpene (nu conține mentol).

Acțiune și aplicare... Apa de mentă este folosită foarte mult în medicina populară pentru tratarea durerilor de stomac și ca agent coleretic. Se crede că, prin efectul său de ameliorare asupra colicilor stomacale, menta de apă o depășește pe cea a mentei.

Se folosește o infuzie fierbinte, pregătită astfel: 2 linguri de apă zdrobită menta materii prime se toarnă cu un pahar de apă clocotită; bea în înghițituri pentru o zi.

fitoapteka.org

Depozitarea mentei uscate

Menta cu zahăr pentru iarnă este adesea recoltată de gospodinele zeloase. Acesta este cel mai bun mod de a-l adăuga la ceai.

Dacă tocmai îl uscați, atunci la temperatura camerei acest lucru trebuie făcut timp de câteva zile. Pentru a determina disponibilitatea unei plante, apăsați pur și simplu pe frunza ei. Când se separă cu ușurință de tulpină și se sfărâmă în mâini, uscarea poate fi finalizată în siguranță. După aceea, măcinați materiile prime și împachetați-le pentru depozitare pe termen lung.

Este important să păstrați menta corect după uscare. Desigur, verdele tocat ocupă puțin spațiu, dar în același timp își pierd culoarea și aroma mai intens. Prin urmare, cel mai bine este să nu o măcinați în pulbere înainte de timp. Și dacă vine vorba de măcinare, atunci nu folosiți un râșniță de cafea. Folosiți în schimb metode manuale ușoare.

Borcanele de sticlă sunt cele mai bune pentru depozitare. Acestea trebuie să fie uscate cu un capac etanș. Deci nici umezeala, nici dăunătorii nu vor pătrunde în interior. Într-un loc uscat, ierburile își vor păstra aroma până la șase luni.

Uscarea plantei durează aproximativ o săptămână. Pentru a verifica dacă este gata de depozitare, încercați frunzele la atingere: dacă acestea foșnesc și se separă ușor de tulpină, se sfărâmă, atunci condimentul poate fi deja pus într-un recipient pregătit.

Pentru a economisi spațiu, unele gospodine macină iarba sau chiar o macină în pulbere.

Acest lucru este permis, dar totuși este mai bine să lăsați acest produs intact, în frunze și chiar cu tulpini, astfel încât să-și păstreze gustul și aroma unică.

Cele mai bune locuri pentru depozitarea condimentelor sunt borcanele de sticlă cu capace măcinate sau pungi din țesătură naturală (bumbac sau in).

Se folosesc, de asemenea, vase sigilate din ceramică sau lemn, ambalaje sub vid și pungi cu fermoar, deși este de preferat să se facă fără plastic și celofan, care pot absorbi uleiurile esențiale. Din același motiv, nu se recomandă utilizarea hârtiei sau a oricăror recipiente din carton.

Depozitați menta ambalată corespunzător într-un loc întunecat și uscat, departe de aparatele de încălzit.

Menta își păstrează cele mai bune proprietăți timp de cel mult doi ani, indiferent cât de atent este stocată, așa că încercați să marcați întotdeauna data recoltării pe ambalaj și nu uitați să revizuiți stocurile dvs. din când în când.

Dacă menta dvs. este învechită, dar este păcat să o aruncați, o puteți adăuga în apa de baie. Este plăcut și benefic pentru piele.

Recent, când mulți proprietari au congelatoare în casă, încearcă să înghețe diverse produse, deoarece, în cazul înghețării rapide, astfel le puteți păstra perfect culoarea, gustul și proprietățile aromate.

Vă oferim să vă familiarizați cu: Semănatul unei roșii înainte de iarnă într-o seră

Potrivit pentru congelare și mentă. Pentru aceasta, plantele proaspăt tăiate sunt luate, spălate în apă curentă rece și bine uscate.

Acestea sunt împărțite în fascicule „porționate”, învelite în folie de aluminiu și trimise la congelator.

Trebuie amintit că menta poate emite și absorbi mirosuri diferite, așa că trebuie să vă gândiți cu atenție la apropierea ei de alte produse.

Și totuși, după ce ați cântărit toate avantajele și dezavantajele acestei metode, sunteți de acord că vechiul mod tradițional de uscare și depozitare a mentei nu vă va dezamăgi niciodată.

Dacă te-ai gândit cu atenție la întregul proces și ai făcut totul bine.

Ce îi place menta: regulile de îngrijire a plantelor

Menta este nepretențioasă, astfel încât cultivarea și îngrijirea acestei plante nu necesită cunoștințe speciale. Este suficient să urmați reguli simple: nu uitați să udați plantele, să slăbiți în mod regulat, să îndepărtați buruienile și să efectuați o sub-crustă simplă.

Îngrijirea solului

Vara, solul trebuie slăbit în mod regulat. Vă puteți limita la câteva ori, dar îl puteți relaxa mai des - nu se va înrăutăți. De asemenea, este necesar să îndepărtați în mod regulat buruienile din jurul mentei, acest lucru se poate face în același timp cu slăbirea.

Când și cum să udăm menta

Menta nu este foarte solicitantă pentru udare, este suficient să udăm plantele de două ori pe lună. Pe vreme uscată, intensitatea udării ar trebui să crească, menta nu-i place solul prea uscat.

Menta este un condiment delicios și versatil care poate fi adăugat la salata de fructe, mâncăruri de miel sau pește, ceai sau cocktailuri. Există multe varietăți diferite de mentă, toate sunt nepretențioase și cu îngrijire adecvată vor crește mulți ani. Cu toate acestea, menta crește foarte ușor și va concura cu plantele înconjurătoare pentru teritoriu dacă i se permite să crească necontrolat. Pentru a crește menta cu succes, trebuie să o plantați în recipiente separate sau să găsiți o modalitate de a împiedica rădăcinile de mentă să crească în afara zonei desemnate.

Frunze de muștar - Cải Xanh

Cu frunze late și lungi, această plantă poate fi consumată crudă sau gătită într-un vas. Se găsește în mod obișnuit în salate și este ingredientul principal în dưa cải chua (muștaruri verzi vietnameze).

Caracteristici benefice - Frunzele de muștar au un conținut ridicat de vitamine A, C și K și sunt, de asemenea, o sursă bună de calciu. Proprietățile sale antioxidante ajută, de asemenea, organismul să lupte împotriva radicalilor liberi, iar consumul regulat vă poate ajuta să luptați împotriva bolilor de inimă și a diabetului.

Pregătirea pentru depozitarea pe timp de iarnă

Înainte de a trimite verdele la frigider, acestea trebuie uscate. Menta este sortată cu grijă. Este imperativ să scapi de părțile deteriorate sau uscate ale plantei. Și apoi clătiți și uscați.

Există un secret despre cum să păstrezi frunzele de mentă proaspete pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, colectați ierburile pe care le-ați procesat în ciorchini. Așezați în recipiente cu o cantitate minimă de apă și acoperiți cu folie deasupra. De asemenea, puteți utiliza o pungă de plastic transparentă. Apoi trimiteți recipientele la frigider.

Lăstarii de mentă, precum și frunzele separate de tulpini, sunt înfășurate în șervețele de hârtie. Sunt așezate în containere sau pungi etanșe. Numai în această formă menta își va păstra prospețimea, proprietățile benefice și aspectul original timp de aproximativ o lună. Dar atunci natura își va trece. Culoarea și elasticitatea se vor pierde, iar nutrienții vor începe să se evapore în fiecare zi.

Cum să păstrezi menta proaspătă pentru iarnă mai mult? Există mai multe modalități de a face acest lucru.

Când să colectezi?

Plantele sunt recoltate din mai până în august, pe tot parcursul verii. Timpul exact de colectare depinde de regiune.Cel mai bine este să recoltați plante înainte de înflorire în perioada de formare a mugurilor.

Frunzele fragede sunt folosite pentru ceai; sunt colectate într-o zi însorită dimineața. Pentru pregătirea infuziilor, se colectează frunze cu tulpini, care sunt tăiate cu un cuțit ascuțit sau secera. Se crede că recoltarea ar trebui făcută cu luna în creștere, deoarece în acest moment toate plantele medicinale conțin un maxim de substanțe utile.

Caracteristicile creșterii unei case într-un singur container

Puteți cultiva mentă și balsam de lămâie nu numai în grădină, ci și acasă, pe pervaz sau balcon. Acesta ar trebui să fie un loc suficient de luminat, deoarece lumina zilei pentru aceste culturi ar trebui să fie de cel puțin 7 ore.

Puteți planta menta și balsam de lămâie nu numai în ghivece separate, ci și într-o singură obișnuită:

1. În consecință, ghiveciul pentru o astfel de plantare ar trebui să fie mult mai mare. Distanța dintre plantele de mentă și balsam de lămâie într-o oală nu trebuie să fie mai mică de 10 cm, deoarece menta tinde să crească puternic.
2. Distanța de la plantă la marginea vasului este de cel puțin 5 cm.
3. Adâncimea recipientului pentru plantare ar trebui să fie suficientă pentru dezvoltarea sistemului radicular al plantelor (cel puțin 20 cm), deoarece cu cât aria de nutriție a plantelor este mai mare, cu atât randamentul frunzelor și florilor care pot fi recoltate este mai mare.
4. Când cultivați mentă și balsam de lămâie acasă, este necesară udarea frecventă pe măsură ce solul se usucă, precum și fertilizarea cu îngrășăminte complexe după fiecare tăiere în masă a verdeturilor.

Nasturel - Xà Lách Son

Planta are frunze verzi, ondulate și ceroase care cresc dintr-o tulpină groasă. Cu un miros de piper, se găsește adesea cu ierburi atunci când comandați supă vietnameză. Se potrivește și cu clătite și carne la grătar.

Caracteristici benefice - Este bogat în vitaminele B, E, K, calciu și magneziu, care ajută la prevenirea bolilor de inimă și a diabetului.

Locație și condiții de creștere

Deoarece menta este foarte pasionată de lumină și căldură, dealurile și peluzele însorite sunt potrivite pentru creșterea sa; după-amiaza, umbra parțială moderată este acceptabilă. Pentru a economisi spațiu în zone mici, poate fi plantat lângă pomi fructiferi tineri cu o coroană nu prea densă. Cultura nu impune cerințe speciale pentru calitatea solului, însă crește mai luxuriant și mai suculent pe soluri ușoare, bine fertilizate. În conformitate cu normele de rotație a culturilor, cele mai bune culturi precedente pentru menta sunt culturile de rădăcini (sfeclă, morcovi, cartofi), porumb și leguminoase (mazăre, fasole).

La sfârșitul toamnei, după recoltare, patul de mentă este slăbit bine, îndepărtându-l de rădăcinile buruienilor și vârfurilor vechi. În cazul în care site-ul nu a fost prelucrat înainte, ar trebui să fie dezgropat odată cu introducerea gunoiului de grajd putrezit, humus sau turbă și apoi nivelat cu o greblă. De-a lungul marginilor parcelei, foi de fier sunt săpate în pământ, deoarece menta crește rapid și începe să oprime plantele vecine.

Iarbă amară - Rau Đắng

Planta amară este o plantă cu tulpini subțiri, cu frunze înguste și alternante. La fel ca și numele său, această plantă lasă un gust amar în gură. Se servește de obicei cu oale fierbinți și se folosește pentru supe, adăugate doar dacă oaspeții doresc puțină amărăciune în bulion. Cu alte cuvinte, nu poate fi consumat crud și tulpina este mâncată.

Caracteristici benefice - Planta amară este, de asemenea, utilizată în mod tradițional pentru tratarea febrei, durerilor articulare și inflamației.

Balustradă vietnameză - Tía Tô

Perila vietnameză are frunze verzi deasupra și violet dedesubt. Perilla are o aromă puternică de pământ și este de obicei servită cu supe populare, cum ar fi phở și bún chả, salate și carne la grătar.

Beneficiu pentru sănătate - Această plantă este cunoscută pentru proprietățile sale antibacteriene și antivirale. În medicina chineză, este utilizat pentru a trata afecțiuni respiratorii, cum ar fi tuse, nas înfundat și astm.

Spanac de apă - Rau Muống

Cu tulpini subțiri, goale și frunze lungi, plate, în formă de săgeată, spanacul de apă are o textură suculentă cu arome de nuci. Este adăugat în mod obișnuit la fripturi ca legumă și este adesea adăugat la supe.

Caracteristici benefice - Această plantă este o sursă excelentă de proteine, calciu, fier și vitaminele A și C. spanacul de apă este utilizat pentru a trata mușcăturile de insecte și este bine cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante.

Caracteristici ale compatibilității acestor plante

La această întrebare se poate răspunde imediat afirmativ. Acest lucru a devenit posibil odată cu apariția congelatoarelor puternice în viața de zi cu zi. La temperaturi scăzute, menta pare a fi conservată. Toate procesele din el se opresc. Drept urmare, obțineți o plantă picantă care își păstrează culoarea și majoritatea proprietăților gustative și aromatice.

Când știți deja dacă puteți îngheța menta, va fi util să înțelegeți metodele. Acest lucru se face cel mai bine în ciorchini. Dar este posibil și cu frunze separate. Sunt ambalate după clătire și uscare. Depozitați astfel de mentă în folii sau recipiente din plastic.

Menta congelată este o adevărată descoperire pentru fanii băuturilor calde aromate în serile lungi de iarnă. Frunzele de mentă sunt adesea folosite în loturi, înghețate în cuburi de gheață.

Cum să-ți pese?

Pentru a crește randamentul în timpul sezonului de creștere, se efectuează fertilizarea și udarea de 3-4 ori, în special în perioada uscată. Începând cu al doilea an de viață a plantelor, se poate realiza alimentarea devreme a primăverii cu azotat de amoniu sau nitrofos. Principalii dăunători ai mentei și balsamului de lămâie sunt:

• 
  viermi de sârmă;

• acarian păianjen;
• gărgărițe;
• omizi de linguri gamma;
• gândac de frunze de mentă;
• purice de menta;
• afide de menta.

Pentru a combate afidele și acarienii, puteți pulveriza de două ori cu o soluție de săpun lichid de 3%. Praful de tutun poate fi folosit împotriva dăunătorilor care mănâncă frunze.

Principala boală atât a mentei, cât și a balsamului de lămâie este rugina.... Ca urmare a acestei boli, poate avea loc vărsarea completă a frunzelor, iar frunzele sunt partea cea mai valoroasă pentru care sunt cultivate aceste culturi. Un bun agent anti-rugină este fluidul Bordeaux. Pulverizarea se efectuează cu o soluție de 1% de 3-4 ori pe sezon. Toate tratamentele chimice trebuie finalizate cu cel mult o lună înainte de recoltare.

Frunza de fasole asiatică - Rau Má

Această plantă mică are tulpini foarte subțiri și frunze rotunjite și are o ușoară aromă de castravete. Este adesea consumat crud în salate sau utilizat în chifle proaspete de primăvară și este, de asemenea, ingredientul principal pentru nước rau má (suc de căpșuni).

Caracteristici benefice - Este cunoscut pentru proprietățile sale antibacteriene, antivirale și antiinflamatoare și conține vitaminele B1, B2, B3 și B6, precum și calciu, magneziu, sodiu, mangan și zinc.

Coulantro - Ngò Gai

Culantro este o plantă cu frunze lungi, înguste, zimțate și are o aromă puțin mai puternică decât coriandru. Această plantă este adesea servită cu supe phở, bánh xèo și supe acre.

Caracteristici benefice - În medicina tradițională, este frecvent utilizat pentru tratarea diareei, a răcelii, a simptomelor pneumoniei și a multor alte afecțiuni.