Irga este o boabe foarte gustoase și sănătoase
Irga este o plantație verde fructuoasă care are multe nume. Britanicii i-au dat porecla de „umbră de tufiș”, și unul dintre celelalte nume - coriană, coacăz, iar această versiune este dată datorită similitudinii fructelor plantei cu strugurii din Marea Mediterană. Rușii numesc irgu o boabe de vin, iar în Provence traducerea sa literală înseamnă „aducerea mierii”.
Pom de fructe de vin în timpul înfloririi
Pe o notă! Genul Irga include mai mult de 18 specii și crește în vrac în America de Nord, dar se simte la fel de minunat pe teritoriul nostru. Planta iubește pantele montane, cu o abundență de soare, margini de pădure și poieni. Pe înălțimi, poate urca la o înălțime de 1.900 m.
Istoria plantelor
De unde a venit acest copac? Au început să-l cultive în Anglia și în curând în Olanda. Nu se știe cum a ajuns această boabă pe teritoriul Rusiei. În secolul al XVIII-lea, au aflat despre asta în America de Nord. Acolo a câștigat o mare popularitate. Boabele Irgi au fost amestecate cu lămâie și rubarbă și servite cu carne sălbatică. Acest amestec a îmbunătățit gustul vasului. Irga era folosit pentru a face gemuri și conserve.
Popularitatea arborelui a crescut atât de mult încât în secolul al XIX-lea a fost cultivat pe plantații speciale. Chiar și astăzi, irga produce o recoltă bună în aceste țări și este folosită pentru a decora grădini și peluze. Este cultivat în Asia Mică și chiar în Africa de Nord. În Rusia, boabele au început să fie folosite peste tot în secolul al XIX-lea. A fost vândut pe piață sub masca strugurilor. Și numai Michurin a început să înmulțească această plantă, contribuind astfel la răspândirea ei.
Utilizarea gătitului
Irga este consumat nu numai proaspăt, ci și procesat. O varietate de băuturi sunt preparate din fructe în gătit: compot, jeleu, suc, precum și tinctură, vin etc. Fructele de pădure sunt utilizate pentru a face gemuri, conserve și conserve. Piureul de cartofi foarte gustos este preparat din yirgi rase.
Fructele uscate au un gust foarte asemănător cu afinele, deci pot fi utilizate similar cu aceste fructe de pădure.
Ce este Irga
Această plantă aparține familiei Rosaceae. Poate fi clasificat atât ca arbori, cât și ca arbuști. Frunzele sale sunt rotunde sau ușor ovale. Culoarea lor este verde închis în partea de sus și mai deschisă în partea de jos. Toamna, frunzele devin roșu închis și apoi cad. Beneficiile și daunele irgi sunt cunoscute de mulți grădinari. Dar unii oameni îl cresc ca un decor pentru un teren de grădină. Această plantă are flori mici de culoare deschisă, care sunt colectate într-o perie. Sunt inodori și se află la capetele lăstarilor.
Descriere botanică
Corinka se distinge prin înflorire abundentă, fructe decorative, o culoare rafinată de toamnă a frunzelor. Planta tolerează seceta, frigul, tunsul bine, fără a solicita solului. Crește rapid, roade în fiecare an.
Frunzele sunt zimțate de-a lungul marginii, simple, rotunde sau ovale, verde deschis dedesubt, mlaștină bogată deasupra, visiniu profund sau roșu-galben toamna.
Florile sunt colectate în raceme tiroidiene, plasate la sfârșitul lăstarilor. Numeroase, de culoare albă sau crem. Un pistil. Ovar inferior. Înflorirea abundentă, fructificarea se observă la lăstarii superiori de anul trecut.
Fruct cu o floare albăstruie, în formă de măr, cu diametrul de până la 10 mm. Are o culoare roșu purpuriu sau negru albăstrui, comestibil, dulce.Perioada de maturare - iulie-august.
Fructele Irgi
Fructele de Irga, ale căror beneficii și daune vor fi descrise mai jos, sunt de dimensiuni reduse. Poate fi comparat cu merele mici. Diametrul fructului nu depășește 10 milimetri. Există sepale la baza fructelor de pădure. Planta roade în fiecare an la sfârșitul verii. Dar coacerea boabelor are loc inegal pentru o anumită perioadă, astfel încât recolta este recoltată în părți.
Este necesară o iluminare bună pentru ca fructele să se coacă complet. Fructele sunt de culoare închisă, violet sau albastru. La fel ca unele soiuri de prune, pe piele există o floare albăstruie. Pulpa boabelor este dulce, aromată și suculentă. Irga, ale cărei beneficii și daune pentru sănătate au fost studiate de multă vreme, nu numai că va deveni un decor al grădinii, dar va oferi, de asemenea, o recoltă bună cu o îngrijire adecvată.
Creştere
Se recomandă plantarea Irga primăvara sau toamna într-un loc luminos pentru fructificarea abundentă a plantei. În caz contrar, puterile ei vor fi cheltuite pe întinderea lăstarilor în căutarea luminii. Irga nu este capricios, iubește solul fertil (argilos nisipos sau argilos), dar poate crește în orice sol. Aciditatea nu contează. Nu se recomandă plantarea unei plante într-o zonă în care apa subterană este ridicată, deoarece sistemul său radicular pătrunde în sol cu 2,5 m.
Înainte de plantare, situl este curățat de buruieni, săpat, se aplică îngrășăminte cu fosfor sau potasiu (40 g pe 1 m2) și păstrate sub abur negru. Adâncime de săpare - 15 cm.
Răsadurile Irgi sunt aranjate într-un model de șah, menținând o distanță între tufișuri de 0,5-1,5 m. Dimensiunea gropii este de 60x60x50 cm. Corinka este plantată conform principiului plantelor de fructe de pădure: mure, afine, actinidie, agrișe, coacăze , zmeura, caprifoi.
Amintiți-vă, gulerul rădăcinii răsadului irgi nu trebuie îngropat.
După plantare, tufa este turnată abundent cu apă pentru a micșora solul (8-10 litri), după care pământul este turnat în gaură pentru a nivela suprafața sitului. Pentru ca planta să prindă rădăcini în sol, mulcesc în apropierea irgiului cu turbă, humus. După plantarea tufișului, se lasă 5 muguri dezvoltați pe fiecare lăstare, restul părții solului este tăiat.
Irga este ușor de îngrijit. Pentru a obține o recoltă abundentă, este suficient să îngrădiți în mod regulat în jurul ei și să o udați rar. Aplicați ocazional pansament de sezon și tăiați tufișul.
Irga este rezistent la secetă, udarea este necesară numai în sezonul cel mai uscat. Este mai bine să faceți acest lucru după-amiaza - după ora 16, când căldura scade.
După vârsta de patru până la cinci ani, în fiecare an se aplică în cercul trunchiului îngrășăminte (2 găleți de humus, 200 g de potasiu și 300 g de superfosfat), care nu conțin clor, retrăgându-se la 25 cm de gulerul rădăcinii. Din aprilie până în iulie, se recomandă hrănirea irga cu materie organică lichidă - o soluție de gunoi de grajd 10% (5 litri sub tufiș). Aplicați noaptea pe solul preumezit (după ploaie sau udare).
Cel mai bine este să tăiați scorțișoara cât mai puțin posibil, după cum este necesar.
Pentru a face acest lucru, respectați următoarele reguli:
- începeți tăierea timp de 2-3 ani de viață a plantelor la începutul primăverii, până când a început curgerea sevei;
- plantați irga într-o zonă însorită pentru a permite luminii să pătrundă în grosimea tufișului;
- tăiați doar soiuri scăzute de scorțișoară.
Scurtați lăstarii verticali de tufișuri tinere cu ¼ din creșterea anului trecut. Tăiați ramurile laterale mai târziu. Acest lucru va stimula creșterea coroanei în lățime. În caz contrar, vor exista dificultăți în recoltarea unui copac înalt. Secțiunile de ramuri adulte sunt recomandate pentru a fi tratate cu vopsea cu ulei pe ulei de uscare. Și pe lăstari anuali, nu puteți lubrifia. Nu uitați să luptați cu ramurile uscate și lăstarii rădăcinii îngroșând tufișul. Taie-le la butuc.
Tipuri de irgi
O mulțime de soiuri ale acestei plante sunt cunoscute în lume, aproximativ 25. Doar câteva dintre ele sunt cultivate în Rusia. Trebuie remarcat faptul că boabele de toate tipurile sunt sănătoase, gustoase și potrivite pentru consumul uman.Toate soiurile sunt rezistente la iarnă și nepretențioase. Prin urmare, beneficiile și daunele irgi ar trebui să fie cunoscute de fiecare grădinar. Cel mai adesea pe teritoriul țării noastre există un irga obișnuit sau cu frunze rotunde. Înălțimea acestui copac atinge 2,5 metri.
Are o coroană destul de răspândită și frunze ovale frumoase. Primăvara, irga înflorește și formează inflorescențe albe cu petale lungi. Boabele acestei specii sunt negre cu o floare ușor albăstruie. Irga canadian poate atinge o înălțime de 6 metri. Pe el cresc mari fructe de padure dulci. Foarte des acest soi este folosit pentru a decora site-ul, deoarece Irga canadian este foarte frumos pe tot parcursul anului. Specia țepoasă este un copac de până la 5 metri înălțime, care este adesea folosit pentru construirea gardurilor vii. Și în cele din urmă, arin irga, care, în comparație cu omologii săi, are o creștere mică, de până la 2-4 metri. După formarea unor inflorescențe albe frumoase, apar fructe de padure negre suculente. O trăsătură distinctivă a acestei specii este capacitatea de a crește și de a produce culturi chiar și la umbră.
Beneficiile gemului irgi
Multe gospodine care au crescut irga pe site folosesc aceste fructe de padure în preparate de casă pentru iarnă. Din aceasta se fac compoturi și gemuri, gem și jeleu. Dulceața gustoasă și sănătoasă se obține de la irgi. Așa-numitul „cinci minute” (gem, care se prepară între 5 și 15 minute) este deosebit de popular în perioada bolilor sezoniere cu gripă și ARVI, deoarece ajută la creșterea imunității.
Preparat din scorțișoară și gem „uscat”, măcinând fructele cu zahăr fără a fierbe. În acest caz, beneficiile irgi vor fi și mai mari, deoarece își vor păstra pe deplin toate proprietățile de vindecare. Trebuie amintit că astfel de gem nu trebuie abuzat pentru diabetici și pacienții hipotensivi, dar cu o utilizare moderată, acest desert va beneficia doar, saturând corpul cu vitamine și minerale utile.
Compoziție de fructe de pădure
Beneficiile și daunele irgi sunt de interes pentru mulți grădinari. Dar mai întâi, să ne dăm seama de compoziția sa. La ce bun conține această boabe? În primul rând, este o cantitate imensă de oligoelemente cerute de corp.
Boabele conțin cupru, fier, cobalt, vitaminele B și C, beta-caroten, fibre, pectină, coloranți și taninuri, antocianine, acizi organici, flavonoli, catechine și multe alte substanțe utile. Toate acestea ajută organismul să lupte împotriva multor boli. Și, având proprietăți antioxidante, este unul dintre cele mai bune remedii pentru prevenirea cancerului.
Ce este fructe utile
Fructele de Irga, ale căror beneficii și daune ar trebui studiate înainte de a lua, nu conțin proteine și grăsimi. Conținutul său caloric este de doar 45 kcal. Prin urmare, utilizarea sa nu dăunează figurii și este posibilă chiar și cu o dietă strictă. De ce este util irga? În primul rând, este unul dintre cei mai buni ajutători pentru întărirea imunității. Irga tratează indigestia și gastrita. Boabele și tincturile ameliorează tensiunea nervoasă și îmbunătățesc somnul.
Tincturile au, de asemenea, un efect antiinflamator și ajută în mod eficient la amigdalită, chiar purulentă. De asemenea, fondurile obținute din fructe de padure și frunze ale acestei plante vindecă perfect rănile și opresc sângele. Privind compoziția, este sigur să spunem ce efect are boabele. Irga, beneficiile și daunele, ale căror rețete sunt descrise în acest articol, conține caroten, care crește rezistența organismului la diferite infecții, subțiază sângele și îmbunătățește starea în caz de alergii. O infuzie de flori de plante reduce presiunea și îmbunătățește starea vaselor de sânge.
Dăunători și boli
Rezistența plantei la multe boli este bună. Uneori, o cultură poate suferi de boli precum:
Tubercularioza - puteți determina afecțiunea de frunzele maronii, care încep treptat să cadă. Pe ramuri apar umflături roșii.
Când apar primele semne ale bolii, părțile afectate ale plantei trebuie îndepărtate imediat. De asemenea, tratați un tufiș sau copac cu sulfat de cupru sau lichid Bordeaux.
Pete filostice - odată cu aceasta, frunzele se ofilesc, pe care prezintă pete maronii. Frunzele afectate trebuie colectate și arse, tufișul trebuie tratat cu lichid Bordeaux.
Putregai gri - această boală poate fi identificată prin îngălbenirea frunzelor, devin mucegăite, cad. Tratamentul se efectuează cu același lichid Bordeaux.
Cel mai frecvent dăunător este mâncătorul de semințe irigat. Pătrunde în fruct și mănâncă toate semințele. Tratamentul plantei cu karbofos va ajuta la scăderea dăunătorilor.
Contraindicații
Înainte de a utiliza orice remediu, ar trebui să-l studiați. Irga, vitaminele, ale căror beneficii și daune sunt descrise aici, nu sunt recomandate persoanelor cu tensiune arterială scăzută. Poate fi consumat, dar în doze moderate (o mână de fructe de pădure). Nu mai există contraindicații, dar trebuie întotdeauna să vă amintiți că trebuie să știți când să vă opriți în toate. Mănâncă aceste fructe medicinale pentru sănătate, studiind cu atenție compoziția lor. Irga, beneficiile și prejudiciile, fotografiile și rețetele pe care le veți găsi aici, vor proteja corpul de multe afecțiuni sau vă vor ajuta să le faceți față.
Proprietăți nocive
În mod ciudat, efectul sucului de fructe de pădure Karina asupra scăderii tensiunii arteriale este benefic și dăunător. Nu este absolut recomandat să consumați fructele plantei pentru pacienții hipotonici. La astfel de oameni, produsul poate provoca o senzație de dezorientare în spațiu, iar absorbția unei abundențe de fructe de padure se încheie adesea cu pierderea cunoștinței.
Trebuie avut grijă să se aplice sucul de fructe al Karinei persoanelor care suferă de coagulare redusă a sângelui. Bineînțeles, o mână de fructe de pădure sau o lingură de gem nu vor face rău. Dar cu siguranță nu merită să consumați produsul în cantități semnificative pentru persoanele ale căror activități sunt asociate cu un risc crescut de rănire.
Uneori, reacțiile alergice alimentare se dezvoltă ca răspuns la consumul de fructe de padure Karina. Nu curg cu viteza fulgerului. Cel mai adesea, o afecțiune negativă se manifestă printr-o durere în gât. În cazuri rare, persoanele care suferă de alergii au umflături ale membranelor mucoase ale organelor respiratorii.
Femeile gravide ar trebui să folosească fructele de pădure Karina cu precauție. Taninurile concentrate în fructele plantei pot provoca o digestibilitate slabă a alimentelor. Rezultatul poate fi constipație, alte tulburări ale tractului gastro-intestinal. La alăptare, astfel de boabe sunt complet interzise, deoarece pot provoca reacții alergice la un copil.
Este permisă adăugarea fructelor în meniul pentru diabetici. Dar numai dacă fructele de pădure sunt utilizate în combinație cu alimente care au un indice glicemic mai mic.
Pregătirea fructelor
Infuziile de vindecare pot fi preparate atât din fructe de pădure proaspete, cât și din cele uscate. Prin urmare, recoltați fructele pentru o utilizare viitoare, uscându-le la umbră. Infuzia de boabe se prepară după cum urmează. Se toarnă o lingură de materii prime cu un pahar cu apă clocotită. Apoi, trebuie să insistați acest amestec timp de 30 de minute, apoi să-l beți. Acest remediu este excelent pentru tulburările stomacale și intestinale.
Puteți turna două linguri mari de fructe de pădure în 1,5 căni de apă rece, insistați timp de 8 ore, apoi aduceți acest amestec la fierbere (nu fierbeți). Apoi, agentul este insistat încă 2 ore. După aceea, se iau 100 de mililitri de două ori pe zi înainte de mese (30 de minute). Această infuzie îmbunătățește vederea și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv.
Câte fructe de padure irgi poți mânca?
Unii oameni cred că cu cât mâncați mai multe fructe de padure, cu atât veți obține un efect pozitiv mai rapid. Cu toate acestea, acest lucru este departe de a fi cazul: numai consumul competent și moderat poate aduce beneficiul maxim. Norma zilnică a irgi este de maximum 1,5 linguri. fructe de padure.Nu este recomandat să consumați mai mult scorțișoară, deoarece efectul său sedativ puternic poate afecta negativ, de exemplu, concentrarea atenției în timp ce conduceți o mașină sau când lucrați la mecanisme complexe în care este necesară o atenție și o concentrație deosebite.
Gătit coaja, frunze și flori
Ce este irga, beneficiile și daunele, rețetele pentru prepararea tincturilor medicinale - aceste informații sunt pur și simplu necesare pentru utilizarea corectă a darurilor plantei. La urma urmei, puteți folosi nu numai fructe, ci și frunze, scoarță și flori. Tinctura de flori este un remediu excelent pentru scăderea tensiunii arteriale și tratarea insuficienței cardiace. Se recoltează în luna mai, în perioada de înflorire. Pentru a pregăti un bulion sănătos, trebuie să luați o mână de flori uscate sau proaspete și să turnați peste ele 500 de mililitri de apă clocotită. Infuzăm amestecul timp de aproximativ 2 ore și filtrăm. Bulionul trebuie luat două linguri mari de trei ori pe zi. Infuzia de frunze este astringentă și, prin urmare, eficientă în cazul diareei.
Se toarnă o lingură mare cu un pahar de apă clocotită și se ia bulionul de o jumătate de pahar de trei ori pe zi. Un decoct de scoarță este bun pentru durerile de gât, arsuri și boli de stomac. Se toarnă o lingură mică de scoarță tocată cu un pahar de apă clocotită. Punem amestecul pe foc și fierbem la foc mic aproximativ 25 de minute. Apoi îl folosim pentru scopul propus. Este mai bine să recoltați coaja în toamnă, frunzele și florile în mai și fructele de pădure în momentul coacerii. Toate materiile prime trebuie să fie bine uscate. Păstrați-l într-un loc uscat.
Caracteristici de utilizare în timpul sarcinii, alăptării și copilăriei
Prezența scorțișoarei în dieta unei femei însărcinate și care alăptează va contribui la umplerea lipsei de vitamine, minerale și alte substanțe din corpul ei care ajută la menținerea sănătății într-o stare normală. Medicamentele pe bază de plante pot înlocui medicamentele pentru durerile de gât, răceli sau diaree, care nu sunt recomandate pentru administrare în perioada de gestație.
Cu toate acestea, înainte de a utiliza fructe de padure, ar trebui să excludeți prezența contraindicațiilor și să consultați un specialist. Deoarece efectul hipotensor al fătului poate provoca slăbiciune, amețeli și pierderea cunoștinței la o femeie însărcinată. Dacă există un ton al uterului, irgi ar trebui să fie complet abandonat, deoarece substanțele individuale care le compun pot agrava în mod semnificativ problema. De asemenea, nu se recomandă consumul de fructe înainte de naștere datorită capacității lor de a subția sângele.
Este necesar să se introducă fructele în dietă în timpul alăptării treptat, observându-se reacția copilului la un nou produs alimentar, deoarece scorțișoara este un alergen puternic și poate provoca, de asemenea, colici, balonări și constipație la un sugar.
Compotul fără zahăr poate fi administrat copiilor începând cu vârsta de 7 luni. Dar fructele proaspete sunt cel mai bine oferite copiilor cu vârsta peste 1 an. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că produsul poate provoca alergii, prin urmare, trebuie introdus treptat în dieta copiilor, începând cu micro doze.
Crescând irgi
Dacă ai fost atras de o irga, beneficiile și daunele ale căror fotografii și rețete sunt prezentate în articol, atunci plantează-o pe site-ul tău. Această plantă nepretențioasă nu necesită condiții speciale de reproducere. Tolerează cu ușurință înghețul, seceta și ploile prelungite. Singura condiție pentru aproape toate tipurile de irgi este prezența luminii și a soarelui. Acest lucru vă va oferi fructe de padure suculente și bine coapte. Planta poate fi propagată prin butași sau altoi. Plantează copaci la 2 metri distanță pe măsură ce cresc bine. Un gard viu frumos și util poate fi făcut din irgi. În toamnă, este necesar să formați coroana prin tăiere. Păsărilor le place să se bucure de aceste fructe de padure delicioase și le mănâncă complet deasupra.
Părăsirea și tăierea irgi
De obicei, tufișul nu necesită îngrijire personală specială și poate crește singur.Periodic, trebuie alimentat cu îngrășământ cu azot. Și pentru ca coroana plantei să aibă un aspect atractiv, trebuie tăiată.
Fiecare tufiș ar trebui să aibă 10-20 de ramuri de vârste diferite. Toate lăstarii slabi sunt îndepărtați.
Dacă irga începe să crească slab, are nevoie de cupping anti-îmbătrânire. Pentru a face acest lucru, majoritatea lemnului peren ar trebui îndepărtat la fiecare câțiva ani.
