Secretele îngrijirii corespunzătoare a varzei pentru o recoltă bună în aer liber

Un grădinar cu experiență știe să cultive varză și să obțină o recoltă bună. Acest lucru este posibil pentru că știe să aibă grijă de varză. În ciuda faptului că leguma este răspândită, tehnica de cultivare are propriile nuanțe și trebuie să știți clar ce iubește varza atunci când crește.

Varza este iubită de grădinari nu numai pentru proprietățile sale benefice, gustul suculent delicat, ci și pentru posibilitatea de a obține o recoltă bună, cu conservarea ulterioară pe termen lung a capetelor de varză în viitor.

Au fost primii care au cultivat varza în Egipt. Apoi s-a mutat în Europa și de acolo în Rusia. A fost consumat proaspăt, fermentat. Saramura de varză a fost folosită pentru a restabili puterea după boli severe. Compoziția conține multă vitamină U. Acest lucru se datorează beneficiilor sale pentru tractul digestiv. Este utilizat ca produs dietetic în lupta împotriva obezității. Se folosește în cosmetologie.

Descrierea varzei

Varza este o plantă iubitoare de umiditate, în principal o bienală sau anuală din familia Cruciferelor. Există mai mult de 50 de specii ale acestei plante, printre care cele mai renumite sunt:

• alb,
• roșu,
• gulie,
• brocoli,
• colorat,
• Beijing,
• Bruxelles

Aceasta nu este întreaga listă de soiuri și soiuri de varză, ci doar cea mai solicitată în societatea modernă.

Tipuri de varză

Cultura este foarte fructuoasă, dar exigentă în ceea ce privește calitatea solului și condițiile naturale. Cum se cultivă varza bucurându-se de recoltă mare Ce condiții vor fi optime pentru creșterea acestei culturi, ce să se hrănească și când să se planteze. Toate acestea vor fi discutate mai detaliat mai jos.

Când și cât să udăm varza

Irigarea joacă un rol semnificativ în creșterea randamentului de varză. Chiar și în câmpiile inundabile, cu o irigare în faza de rozetă, randamentul de varză crește cu 18-25%. Varza are nevoie de udare chiar și în anii cei mai favorabili pentru condițiile meteorologice, deoarece distribuția precipitațiilor pe luni nu coincide întotdeauna cu nevoile plantelor de umiditate. Udarea este necesară de 1-2 ori pe săptămână, 1,5-2,0 litri pe plantă. Când stabiliți perioada și rata de udare, luați în considerare conținutul de umiditate al solului și starea plantelor. După fiecare udare, solul este slăbit. Întârzierea slăbirii duce la pierderi semnificative de umiditate și la scăderea eficienței irigării.

Cultivarea răsadurilor de varză și îngrijirea răsadurilor

Puteți cultiva răsaduri de varză singur. Ar trebui să acordați atenție calității materialului de plantare. Acesta joacă un rol important în calitatea produsului final.

Nu toți grădinarii începători știu să planteze corect varza pentru răsaduri. Înainte de însămânțare, trebuie să decideți asupra cerințelor: ce soi este necesar. În ce scop se va recolta - se va folosi varza proaspătă, va fi trimisă pentru depozitare sau va fi sărată, murată. Pe baza acestor parametri, se selectează o varietate și abia apoi încep să se planteze.

Pregătirea solului pentru însămânțarea răsadurilor

Compoziția substratului solului este importantă pentru însămânțarea semințelor și creșterea puieților. Solul este pregătit toamna, alegând componenta gazonului și humusul în părți egale.Trebuie să încercați să luați sol proaspăt pentru a evita infectarea răsadurilor cu boli fungice. Solul trebuie să fie liber, cu o permeabilitate bună la aer. Pentru prepararea sa, utilizați 2 părți de fibră de cocos și 1 parte de humus.

Solul finit este înghețat. Apoi, acestea sunt tratate cu o soluție de permanganat de potasiu și după uscare, se adaugă cenușă (în raport: 10 grame de cenușă la 1 kg de sol).

Atenţie! Toate aceste măsuri sunt prevenirea bolilor fungice ale plantei, cum ar fi picioarele negre.

Pregătirea semințelor

Dacă cumpărați semințe într-un magazin, procesul de pregătire a acestora pentru însămânțare este redus, deoarece acestea au trecut deja prin toate prelucrările necesare. Este suficient să le așezi în apă caldă timp de 15-20 de minute, apoi să se răcească, să se usuce și să poată fi semănate.

Pentru trimitere! Excepțiile sunt semințele cu o culoare nefirească strălucitoare - nu trebuie să fie înmuiate în apă, deoarece producătorul a făcut-o.

Semințele de colecție proprie (de casă) trebuie tratate suplimentar cu soluție Fitosporin-M timp de cel puțin 8 ore. După aceea, trebuie să înmuiați semințele într-o soluție nutritivă cu 1-2 zile înainte de data însămânțării.

Înmuierea semințelor

Dacă Fitosporin nu este disponibil, puteți dezinfecta semințele calcinându-le: coaceți-le în folie la cuptor la o temperatură de 90 de grade.

Sămânțarea semințelor pas cu pas

Răsadurile sunt cultivate de obicei în cutii sau recipiente separate. O opțiune ideală, dar costisitoare, sunt cupele de turbă.

O condiție prealabilă pentru un container pentru răsaduri este prezența găurilor pentru schimbul de aer. Dacă nu sunt furnizate de producător, va trebui să le confecționați singur înainte de a umple recipientul cu sol.

1. Recipientul trebuie umplut cu trei sferturi cu sol.
2. Deci, deoarece varza este o plantă iubitoare de umiditate, pământul trebuie să fie bine vărsat cu apă.
3. Semințele sunt plasate într-o canelură (nu mai mult de 1 cm adâncime). Distanța dintre semințe ar trebui să fie de 3 * 15 cm.
4. Apoi sunt presărate cu pământ.

Condițiile de temperatură necesare pentru germinarea semințelor sunt de +20 grade.

După 5-6 zile, apar primii lăstari, când răsadurile au încolțit, sunt așezate într-o cameră mai răcoroasă. Temperatura în această etapă va fi de până la +10 grade. Trebuie crescut treptat pentru a evita întinderea inutilă a puieților în înălțime și formarea unei baze subțiri a tulpinii.

Atenţie! Momentul însămânțării semințelor depinde de varietatea de varză, de zona în care este cultivată, de prezența unei sere și de alte condiții de creștere.

În general, răsadurile încep să crească cu aproximativ 45 de zile înainte ca tufișurile tinere să fie plantate într-un loc permanent.

Selectarea și pregătirea unui loc pentru plantarea varzei

Prelucrarea sitului pentru varză începe în toamnă după recoltarea culturii anterioare. Solul este săpat adânc cât mai devreme posibil, primăvara este grapat sau tratat cu o greblă de fier, apoi este săpat din nou și nivelat înainte de plantarea răsadurilor. În zonele înundate, varza este plantată pe creste sau creste.

Varza solicită fertilitatea solului. Fertilizarea este una dintre condițiile decisive pentru obținerea unor randamente ridicate de varză. Combinația de îngrășăminte organice și minerale mărește dramatic randamentul. De regulă, se aplică 2-4 kg de îngrășăminte organice pe 1 m2 (Cum se face compost pentru orice sol) și 80-90 g de îngrășăminte minerale - azot, fosfor și potasiu. Varza oferă cele mai mari randamente atunci când sunt aplicate toate cele trei tipuri de îngrășăminte.

Partea principală a îngrășămintelor minerale (de la 2/3 la 3/4) ar trebui aplicată pentru săpăturile de toamnă sau de primăvară, deoarece în timpul celei mai mari creșteri a varzei, cea mai mare parte a rădăcinilor va fi la această adâncime. În plus, solul este mai umed aici, astfel încât îngrășământul este mai bine folosit de plante. Restul îngrășămintelor minerale se aplică atunci când se plantează în găuri sau în pansament. Puteți aplica îngrășăminte minerale pe găuri împreună cu apa de irigare atunci când plantați răsaduri. Dozele de îngrășăminte sunt aceleași ca în formă uscată.Aceste tehnici contribuie la creșterea randamentului și accelerarea maturării capetelor de varză.

Varza timpurie este plasată în zone libere de zăpadă devreme, bine fertilizate și cu un sol mai ușor. Este mai bine atunci când site-ul are o pantă sudică sau sud-vestică, bine protejată de vânturile reci. Cele mai bune soluri pentru soiurile medii și târzii sunt câmpii inundabile, argile bine fertilizate, cernoziomuri și soluri de pădure gri închis.

Pregătirea solului

Cultivarea cu succes a varzei albe în câmp deschis, ca și alte soiuri și soiuri, este posibilă numai dacă se observă recuperarea solului.

Așadar, prima etapă de pregătire va fi alegerea unui loc în care alte culturi au crescut mai devreme. Buni precursori pentru varză sunt: ​​castraveții, ceapa, leguminoasele și noptiera (în special cartofii).

Locul de aterizare trebuie să fie deschis și neumbrit; trebuie pregătit chiar înainte de debutul iernii. Curățarea amplasamentului de resturile plantelor și fertilizarea acestuia cu compost este o condiție prealabilă pentru pregătirea solului. Puteți fertiliza solul cu compost primăvara, dar gunoiul de grajd proaspăt trebuie adăugat la sfârșitul lunii august după recoltare, când este încă cald afară și este timp pentru prelucrarea materiilor prime de către microorganisme.

Fiecare tip de sol are cerințe suplimentare de pregătire:

• solurile acide sunt amestecate cu cenușă sau var;
• solurile de turbă trebuie fertilizate cu clorură de potasiu;
• pe soluri sărace, îngrășământul este amestecat cu superfosfat.

Când adaugă compost în primăvară, ei sapă imediat solul pentru a distribui îngrășământul în mod uniform.

Pentru varza varietală târzie, este mai bine să dezgropăm pământul în toamnă și să începem să plantăm imediat ce pământul este copt.

Informații suplimentare: puteți verifica dacă solul este copt săpând un strat gros de 20 cm și strângând o bucată de pământ de jos. Bucata strânsă în mână este aruncată la pământ. Dacă s-a prăbușit la impact, atunci solul este gata și puteți începe să plantați.

Reproducerea culturii

Varza se propagă din semințe, dar este cultivată în mod tradițional la latitudini temperate de răsaduri. Agricultura provine din regiunea mediteraneană subtropicală. În condițiile unei veri scurte, este necesar să se accelereze prima etapă a sezonului de creștere, formarea unui cap de varză. În plus, gradul de adaptare la răsaduri este mai mare decât cel al semințelor. Răsadurile cultivate corect, hrănite, se înrădăcinează rapid în câmp deschis.

Varza tolerează bine înghețurile ușoare, astfel încât poate fi plantată primăvara într-o seră, sub materialul de acoperire cu semințe, pentru a obține o recoltă de soiuri timpurii în iunie.

Există varietăți de varză albă:

• din timp;
• mijlocul sezonului;
• târziu.

Opinia expertului

Stanislav Pavlovich

Grădinar cu 17 ani de experiență și expertul nostru

Pune o intrebare

Notă! Soiurile timpurii sunt plantate pentru răsaduri de la 1 la 20 de rogojini, cele de maturare - la sfârșitul lunii, cele târzii de la sfârșitul lunii martie până la 20 aprilie.

Maturarea medie a răsadurilor este de la 40 la 50 de zile. Materialul semințelor este plantat în recipiente speciale pentru casete pentru suprafețe mari. Pentru cultivarea în parcele personale, se folosesc pahare de plastic, turbă de 200 de grame. Ei folosesc metoda lui Julia Minyaeva, „melcul”.

Se recomandă preliminar dezinfectarea semințelor. Materialul semințelor este înmuiat timp de 20-30 minute într-o soluție de peroxid de hidrogen 3%, permanganat de potasiu. Humusul cu sol de gazon este folosit ca sol, într-un raport de 50/50. Se adaugă cenușă de lemn (1 lingură pe kg), acționează ca un antiseptic, pansament superior.

Înainte de plantare, semințele pot fi înmuiate astfel încât să clocească.

Semințele murate cumpărate din magazin, cu marca corespunzătoare, sunt întărite. Timp de 20 de minute, acestea sunt scufundate în apă fierbinte (până la + 50⁰C), apoi răcite în apă rece (5 minute). Materialul semințelor este plantat pe răsaduri într-o tavă comună, cu culegere ulterioară, în cupe separate.Acestea sunt plantate la o adâncime de aproximativ 1 cm. Apă abundentă, acoperă cu folie până când apar muguri.

Ia-ti notite! Temperatura optimă pentru creșterea răsadurilor este de la + 18⁰C la + 20⁰C în timpul zilei și cu câteva grade mai mică noaptea. Varza albă iubește apa, trebuie să umeziți în mod constant pământul. Răsadurile au nevoie de iluminare suplimentară. Orele de vară sunt prelungite la 12-15 ore. Folosiți lumini de fundal cu LED-uri economice. Semințele germinează în 2-3 zile.

Răsadurile de varză trebuie hrănite:

• 1 pansament superior, după aproximativ 10 zile, când apar frunzele cu șapte lobi. Azotat și superfosfat de amoniu (2/4 grame la 1 litru de apă). În primul rând, răsadurile trebuie udate. Sau folosiți hrana organică, amestecați 10 g de drojdie uscată cu 3 linguri. linguri de zahăr la 1 litru de apă. Insistați câteva ore, udați plantele.
• 2 hrăniri, după 2 săptămâni. Dublați doza de azotat de amoniu și superfosfat. Aplicați hrană organică. Timp de 40 de zile, soluția de plante este perfuzată, diluată cu 1 litru la 10 boi, udată.
• 3 pansamente de sus, cu câteva zile înainte de plantare în pământ. Azotat de amoniu (3 g), superfosfat (5 g), adăugați îngrășăminte de potasiu (8 g).

Răsadurile vor fi gata pentru plantare peste o lună și jumătate.

Plantarea răsadurilor

Varza este o plantă fără pretenții, toată lumea se poate ocupa de ea. Principalul lucru este să știți ce condiții sunt necesare pentru creșterea rapidă a acestei legume.

Puteți planta răsaduri la 45 de zile după germinarea semințelor. Desigur, totul este individual pentru fiecare soi. Când și cum se cultivă varza de Peking, conopida sau varza de Bruxelles se poate înțelege din cerințele generale privind pregătirea răsadurilor:

• răsadul trebuie să fie suficient de mare și puternic la inspecția vizuală;
• au cel puțin 5 frunze;
• au un sistem rădăcină mare.

Varză în paturi

Gerurile pe termen scurt pentru varză nu sunt o piedică, dar dacă frigul durează mai mult de o zi, atunci nu ar trebui să plantați răsaduri în grădină.

Pentru creșterea activă și adaptarea rapidă, răsadurile trebuie întărite cu două săptămâni înainte de plantare.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să luați containere cu tufișuri tinere afară timp de 60 de minute (sau să deschideți o seră), mărind timpul de ședere în fiecare zi. Astfel, în două săptămâni timpul va ajunge la o zi și va fi posibil să se planteze material de plantare întărit.

Atenţie! Este mai bine să plantați răsaduri în paturi alungite. Banda vă permite să lăsați o distanță suficientă pentru prelucrare.

Selecția semințelor

Indiferent de tipul de plantă care va fi cultivată, întregul proces începe cu selecția corectă și de înaltă calitate a semințelor. Un astfel de proces, la rândul său, poate fi influențat de un număr mare de factori, de exemplu:

• Selecția semințelor pentru însămânțare este grav influențată de factorul condițiilor climatice din zona în care se va realiza viitoarea plantare a puieților. De exemplu, în cazul în care zona dvs. aparține laturii nordice, atunci orice plantă pentru însămânțare trebuie să fie selectată de o natură extrem de timpurie;
• Trebuie să înțelegeți că caracteristicile necesare sunt indicate pe ambalajul semințelor, precum și datele de coacere într-o formă exactă;
• Experții recomandă cumpărarea aceleiași legume, dar astfel încât timpul de coacere să fie ușor diferit.

Îngrijire corectă și competentă

Randamentul tuturor soiurilor de varză depinde în mod direct de condițiile de detenție, de îngrijire adecvată.

Udare

Iubirea de umiditate din cultura legumelor în cauză dă naștere unor cerințe speciale pentru udare.

Proprietarul debarcărilor ar trebui să excludă udarea cu apă rece. Acest lucru afectează în mod negativ dezvoltarea sistemului rădăcinii și în perioada în care capetele de varză încep să se stabilească, acest lucru se va întâmpla încet.

Atenţie! Unele soiuri termofile (Peking și broccoli) pot chiar să moară din cauza expunerii la apă rece.

Este mai bine dacă există un recipient pentru stocarea apei sau un turn de apă pe site, în care va fi încălzit.

Soiuri preferate de varză pentru plantare în teren deschis

Mereu abordez în mod responsabil alegerea unui soi de varză - recolta viitoare depinde de calitatea semințelor. Mă bazez pe obiectivul cultivării unei legume - pentru salate de vară sau depozitare pe termen lung, pentru conservare sau garnituri. Apoi mă opresc asupra varietății culturii:

1. Din timp. Pentru salate, consum proaspăt.
2. Mijlocul sezonului. Pentru mesele de vară și sărarea.
3. Târziu. Pentru depozitare și conservare pe termen lung.

Acum voi prezenta cele mai populare soiuri de varză:

1. Cu capul alb devreme: Nozomi, Transfer, iunie, piața din Copenhaga, Dietmarscher Fruer, Brunswick, Gribovsky, Kazachok, Solo.
2. Mijlocul sezonului cu cap alb: Avak, Sugar Queen, Nadezhda, Golden hectare, Malachite, Belorusskaya 455, Losinoostrovskaya 8.
3. Cu capul alb târziu: Iernare, Amager, Moscova târziu, Crumont, Albatros, Cadou.
4. Beijing: Nika, Cha-Cha, frumusețe nordică, mandarină portocalie, dimensiune rusă.
5. Broccoli: Arcadia, Tonus, Linda, Vitamina.
6. Roșcată: Late Belle, Mars, Early Belle.
7. Colorat: Movir, Patriotic, Alpha devreme, gigant de toamnă, 4 sezoane, primăvara Adler, Collage, Ametist.
8. Raie: Violetta, alb delicat, Giant, albastru Viena, albastru Optimus.
9. Savoy: Vetrus, Twirl.

Vă recomand să cultivați mai multe soiuri de varză simultan - pentru salate, decapare, depozitare de iarnă.

Combaterea dăunătorilor și prevenirea bolilor

Pentru a ști cum să crească varză frumoasă și mare, grădinarul trebuie să se familiarizeze cu metodele de prevenire a bolilor și combaterea dăunătorilor.

Recolta bogată de varză este adesea mâncată de afide, bug-uri, purici și numeroase omizi. Insecticidele vă vor ajuta să scăpați de ele. Nu are sens să le enumerăm, deoarece piața acestor fonduri se extinde în fiecare an. Este important să fiți atenți la lista dăunătorilor din care economisește acest sau alt medicament.

Majoritatea medicamentelor moderne au un efect complex asupra tuturor tipurilor de dăunători enumerate.

Prevenirea bolilor se efectuează în etapa de însămânțare a semințelor și plantarea răsadurilor în deschiderea solului:

• fertilizarea cu cenușă;
• prelucrarea semințelor cu apă caldă sau coacerea lor în cuptor (în folie);
• înghețarea solului.

În timpul etapei de creștere, furculița nu trebuie tratată cu substanțe chimice.

O alternativă la acestea vor fi ardeii iute, coada calului și gălbenele. Decocțiile din ele pot fi utilizate pentru prevenirea bolilor și combaterea dăunătorilor în orice stadiu al creșterii varzei.

De ce cultiv varza în aer liber

Varza este una dintre cele mai comune plante agricole. Veți găsi această cultură în aproape fiecare grădină de legume - a mea nu va face excepție aici. În mod tradițional, îl plantez în paturi deschise - planta se dezvoltă activ, oferă o recoltă bogată în astfel de condiții. Varza poate fi semănată simultan cu semințe sau cu răsaduri. Îngrijirea plantării în ambele cazuri este similară.

O gamă largă de soiuri ale acestui crucifer pe care le putem cultiva pe site-ul nostru:

• varza alba;
• portugheză;
• gulie;
• roscata;
• Beijing;
• colorat;
• Bruxelles;
• savoy;
• Chinez;
• brocoli;
• fecale cretate.

tipuri de varză
Prefer și varza din punct de vedere gastronomic - este potrivită pentru consumul proaspăt, delicioasă în salate, garnituri, supe. Produsul este fermentat, prăjit, fiert, înăbușit, sărat, copt, conservat. Beneficiile varzei nu pot fi exagerate:

1. Conținutul de săruri minerale de potasiu, sulf, calciu, fosfor.
2. Bogat în fibre, fitoncide, enzime.
3. Prezența vitaminelor din grupele A, B, K, C, R.

Singura dificultate în cultivarea varzei este susceptibilitatea plantei la boli și dăunători. Dar, din propria mea experiență, voi spune că bolile și dușmanii pot fi rezistați cu succes prin măsuri preventive simple.

Combaterea dăunătorilor de varză

Pentru a proteja plantațiile de atacul dăunătorilor, se recomandă utilizarea metodelor populare - cu siguranță nu vor dăuna recoltei viitoare, ceea ce înseamnă că o astfel de varză va fi absolut sigură pentru mâncare.

Deci, pentru a se proteja împotriva puricilor și melcilor, răsadurile tinere după plantare trebuie să fie pudrate cu cenușă. Omizele și afidele sunt bine distruse de infuzia de coajă de ceapă. Se toarnă un borcan de litru plin de coji într-o sticlă și se toarnă 2 litri de apă clocotită. Insistați timp de 2 zile, înainte de utilizare, diluați cu 2 litri de lichid și turnați puțin săpun lichid pentru o mai bună aderență. Pulverizați varza.

Fertilizarea răsadurilor de varză după plantarea în sol - video