Sfaturi pentru creșterea porcilor pentru fermierii începători

Mulți proprietari de case care iau purcei pentru îngrășat se gândesc dacă să înceapă creșterea porcilor ca o afacere de familie. Articolul nostru este dedicat celui mai acceptabil mod de a pune în aplicare această idee, precum și nuanțelor care ar trebui să fie acordate atenției crescătorilor de porci aspiranți.

Creșterea porcilor poate fi o sursă de venit pentru proprietarii de curți chiar mici.

De ce creșterea porcilor este atât de populară

După cum sa menționat deja, mulți își încep călătoria în creșterea animalelor tocmai cu creșterea porcilor acasă, conform codurilor OKVED de la 01.46 la 01.46.12. Există mai multe explicații pentru acest lucru, inclusiv faptul că păstrarea și creșterea porcilor ca afacere poate fi numită una dintre cele mai profitabile și profitabile întreprinderi. Acest lucru se datorează caracteristicii fiziologice a acestor animale: se îngrașă rapid și nu necesită îngrijire specială. Dacă stabiliți corect și competent un sistem de hrănire, până la șase luni un porc poate cântări aproximativ o tonă. De asemenea, printre plusuri, trebuie remarcat faptul că porcii se reproduc rapid și nu aparțin categoriei animalelor dureroase.

Iată o listă detaliată a aspectelor care fac din afacerea cu porci una dintre cele mai promițătoare în zootehnie:

• Ratele ridicate de fertilitate. La un moment dat, femela aduce cel puțin 12 purcei, iar numărul poate fi mult mai mare;
• Sarcina este de scurtă durată: doar 3 luni. În această perioadă, trebuie să adăugați încă câteva luni pentru alăptare, după care purceii sunt separați de mama lor și transferați în categoria animalelor care se hrănesc singuri.
• Maturitate timpurie. Deja la naștere, un purcel cântărește aproximativ 2 kg, doar în primele 2 săptămâni de viață, cu o îngrijire adecvată, greutatea sa crește în medie cu 3-5 kg. Dacă acest lucru continuă mai departe, atunci cu 6 luni greutatea purcelului va fi de aproximativ 100 kg.
• Randament mare de carne. Unul dintre avantajele incontestabile ale creșterii porcilor este faptul că deșeurile din industria cărnii sunt minime, doar aproximativ 12-17%. Pentru claritate, să comparăm indicatorul cu rata mortalității la tăierea unei vaci, care în medie este egală cu 35-45%.

Înainte de început

Aflați despre caracteristicile biologice și beneficiile porcilor de reproducție și ale raselor lor. Puteți citi despre acest lucru în detaliu în articol (Ferma 31, „Ce hrană porcii”). Următorii factori le fac atractive pentru reproducere:

• Creștere rapidă și creștere în greutate. Până la vârsta de opt luni, un porc poate cântări o sută, iar până anul ajunge la o sută cincizeci de kilograme.
• Capacitatea de a absorbi furaje de orice origine.
• Buna asimilare a alimentelor. Mai bine decât alte animale de companie. Aceasta înseamnă că este necesară mai puțină alimentare pentru fiecare unitate de alimentare. Iar costul relativ al unui kilogram de carne va fi mai mic.
• Gustul și calitatea cărnii de porc îl fac popular printre consumatorii de carne. Și acest lucru, la rândul său, nu ar trebui să provoace probleme cu implementarea acestuia.

Produse vândute

Cum să alegeți o rasă de porci pentru reproducere

Când rezolvați problema creșterii porcilor, mai devreme sau mai târziu va trebui să vă confruntați cu alegerea directă a animalelor, adică cu o varietate de rase. Merită să spunem că diferă nu numai prin aspect, ci și prin caracteristicile cărnii în sine: vorbim despre structură și gust. Iată principiul separării rocilor:

• Slănină.Acestea includ Coreea Landrace sau chineza Tamworth.
• Orientarea cărnii. Astfel de animale sunt, de asemenea, numite universale, deoarece carcasa lor poate fi utilizată în diverse scopuri. Acestea includ rase precum porci Big, Hampshire și Vestmouth;
• Rase sebacee. Pentru a obține cantitatea maximă de untură, ar trebui să cumpărați un Berkshire sau un porc negru.

În ceea ce privește Rusia, avem șuncă și rase mixte mai frecvente. Cel mai adesea, exemplarele Urzhum sau Hampshire pot fi găsite în reclame pentru vânzarea porcilor. Cu toate acestea, cea mai răspândită a fost rasa Big White, care este clasificată ca universală, merită să vorbim despre ea mai detaliat. În exterior, acesta este un animal destul de mare, care este clasificat ca generalist, adică puteți obține atât carne, cât și untură. Până la vârsta de un an, masculul poate câștiga aproximativ 300 kg, iar femela - aproximativ 200 kg. Cu toate acestea, cifra se poate schimba în sus dacă este stabilit sistemul corect de alimentare.

În plus, rasa este, de asemenea, populară, deoarece este considerată una dintre cele mai fertile și nu necesită îngrijiri speciale. Chiar și o singură scroafă poate crește ferma la un moment dat cu 12-16 persoane. De obicei purceii mari de porc alb cântăresc aproximativ 1,5 kg la naștere.

Partea finală

Pentru ca efectivele de purcei să fie sănătoase și să primească numai cele mai bune calități genetice de la cuplul părinte, este necesar să abordăm cu deplină responsabilitate alegerea indivizilor care se reproduc și să stabilim în avans metoda de fertilizare. Cum să o faceți corect, puteți învăța dintr-un videoclip special.

Pubertatea porcului apare la 5-6 luni, cu toate acestea, împerecherea porcilor la această vârstă este imposibilă, deoarece sistemul lor de reproducere nu este încă pe deplin format. Se recomandă apariția scrofelor la 10-12 luni.

Înainte de împerechere, masculul și femela sunt examinate cu atenție. Eșantioanele de material seminal sunt prelevate de la bărbați într-o fermă mare. Cu câteva săptămâni înainte de începerea vânătorii sexuale, masculul și femela sunt transferați la o dietă specială fortificată și păstrate separat de întreaga turmă. Porcii au căldură o dată pe lună, sau mai bine zis, o dată la 27 de zile și durează două zile. Se recomandă acoperirea porcului de mai multe ori pe întreaga perioadă de vânătoare cu un interval de 6 ore între împerechere.

Este recomandat să se împerecheze doar într-un loc bine cunoscut pentru bărbat, altfel se va simți inconfortabil și va începe să dezvolte un nou teritoriu. O metodă mai fiabilă este inseminarea artificială. Vă permite să rezolvați o mulțime de probleme. Pentru a îmbunătăți indicatorii de calitate a animalelor, puteți comanda mostre de biomateriale de la cei mai buni mistreți de reproducție din străinătate. Calitatea descendenților va depinde în mare măsură de rasa și vârsta animalelor de reproducere selectate.

Cum să alegi porcul potrivit

Întrebarea cum să alegeți purcelul potrivit îi îngrijorează pe fiecare crescător de animale novice, deoarece succesul afacerii, adică întreținerea și creșterea porcilor, va depinde de alegere. După cum sa menționat deja, mulți își încep afacerea cu Big White Pig, această opțiune este considerată cea mai profitabilă.

Este recomandat să cumpărați purcei cu o vechime mai mare de 2 luni, în această perioadă este timpul să le separați de mama lor și să le pregătiți pentru îngrășare. Nu este rău dacă purceii cumpărați au fost alăptați tot timpul și nu pe lapte praf: acest lucru le va oferi o imunitate bună.

Este recomandabil să alegeți purcei care îndeplinesc cerințele rasei și cântăresc cel puțin norma pentru o anumită vârstă. Este recomandat să vă apropiați cât mai mult de animale și să le ascultați respirația. În mod normal, ar trebui să fie uniform, să nu aibă șuierător. Părul care acoperă pielea trebuie să aibă o strălucire caracteristică, iar coada trebuie să se zvârcolească într-un inel.

Este recomandabil să dedicați ceva timp examinării botului. În mod normal, plasturele ar trebui să aibă o culoare roz, același lucru se aplică și membranei mucoase a gurii.Crescătorii de animale inspectează întotdeauna structura corpului, în mod normal, spatele nu trebuie să aibă cocoașă sau deviere, un animal sănătos are un profil uniform.

Ce purcei nu ar trebui să cumperi

Există o listă de semne, după ce ați observat care este mai bine să refuzați să cumpărați un astfel de animal. Acestea sunt următoarele caracteristici:

• bot defect sau nas snub;
• spate cu o cotă;
• picioare prea subțiri;
• capul este ușor vizibil.

Pe lângă examinarea externă, se recomandă observarea modului în care purceii mănâncă. Dacă procesul de mâncare are loc prin capturarea acestuia pe gură, animalul este destul de dezvoltat. Dacă porcul continuă să sugereze alimente, atunci este mai bine să nu cumpărați un animal: este prea tânăr și necesită îngrijire diferită

Atunci când cumpărați o femeie, asigurați-vă că acordați atenție structurii și stării mameloanelor: acestea trebuie amplasate simetric, nu ar trebui să existe descărcare normală, precum și răni.

Caracteristicile conținutului de iarnă

Vara, porcii se pot plimba și se pot deplasa în jurul fermei sau al unității de producție. Dar iarna au nevoie de condiții speciale. În principiu, aceste animale tolerează suficient de bine frigul, prin urmare, la o temperatură de 8-10 grade, vor fi confortabili.

Printre alte nuanțe pe care trebuie să le acordați atenție, există:

• Indicator de umiditate a aerului. În perioada rece, nu ar trebui să depășească 75-80%.
• Toate ferestrele și fisurile din care poate fi văzut trebuie reparate. În zonele cu ierni deosebit de severe, învelișul ar trebui să conste din izolație suplimentară sub formă de paie, rumeguș sau mușchi.
• Așternutul sub formă de fân s-a dovedit a fi excelent. Porcii adoră să se îngroape acolo. Deci sunt calzi, iar partea financiară nu este atât de scumpă.
• Utilizați încălzitorul numai în cazuri speciale dacă scroafa este însărcinată sau a născut deja purcei. În toate celelalte situații, aceasta este o plăcere costisitoare și, de asemenea, nesigură, având în vedere cât de ușor poate lua foc paiul din cameră.
• Iarna, nu trebuie să excludeți mersul pe jos. Pe vreme însorită favorabilă, puteți lăsa porcii să se jefuiască puțin și să obțineți aer proaspăt.
• Hrănirea în timpul iernii are, de asemenea, specificul său. Principalele cerințe sunt disponibilitatea constantă a apei calde de băut și o dietă variată cu minerale și substanțe nutritive. Este bine dacă meniul include deșeuri de pește și carne, fân de luncă de înaltă calitate, fructe și legume. Uneori pun un castron cu sare, astfel încât porcul să-l poată consuma dacă corpul său o dorește.

Câți indivizi trebuie cumpărați pentru a începe

Este important să determinați câte persoane aveți nevoie pentru a începe o afacere cu porci. De obicei, pentru ca afacerea să funcționeze corect și să înceapă să dea roade cât mai repede posibil, se recomandă achiziționarea a aproximativ 300 de porci. Desigur, acestea sunt cifre medii, se pot schimba în orice direcție, în funcție de specificul planurilor.

Dacă continuați să urmați recomandările standard, atunci între 300 de persoane ar trebui să existe aproximativ 13-17 bărbați și cel puțin 100 de scroafe adulte. Porcii rămași sunt de obicei cumpărați pentru sacrificare sau învățați după o scurtă perioadă de hrănire.

Procesul de împerechere

Mistretul și scroafa sunt aduse împreună. Procesul poate avea loc atât în ​​interior, cât și în exterior. Bărbatul are grijă de femeie o perioadă de timp, după care au loc relații sexuale. Animalele încep procesul atât pe cont propriu, cât și după stimulare.

Împerecherea durează de la 15 minute la jumătate de oră, după care animalele sunt crescute. Pentru a asigura succesul, procedura se repetă la 12 ore după prima împerechere. Unii crescători preferă să nu reproducă porci, dar îi lasă împreună.

Aflați cât durează sarcina unui porc.

Cerințele casei de porci

Porcii nu necesită condiții speciale pentru păstrare, sunt considerați unul dintre cele mai nepretențioase animale de companie.Dar asta înseamnă că porcul nu trebuie să fie echipat cu tot ce este necesar. Unele condiții trebuie încă îndeplinite:

• Este necesar să se creeze condiții în care regimul de temperatură din cameră să fie menținut la un nivel nu mai mic de 12 ° С, temperatura cea mai acceptabilă este considerată a fi de aproximativ 19 ° С.
• Înălțimile tavanului nu trebuie să fie prea mici, altfel nu va fi asigurată o ventilație suficientă.
• Se recomandă realizarea pereților în așa fel încât din când în când să fie posibilă efectuarea dezinfectării locale: tratament de suprafață cu var de var cu calcar.
• Porcii au nevoie de pardoseală, care, de asemenea, trebuie schimbată complet din când în când, deoarece se murdărește.
• Podeaua se recomandă să fie realizată cu o ușoară pantă, astfel încât toate excrementele să curgă într-un colț și să nu stagneze.
• Ferestrele din ferma de porci trebuie să fie strict necesare: astfel animalele vor primi în mod regulat lumina soarelui și aer curat.

Dacă aveți destui bani, este recomandat să construiți o casă de porci de la zero. Merită să începeți cu o planificare pas cu pas acasă, pentru a lua în considerare toate aspectele construcției și pentru a reproduce corect porcii.

Pentru ca construcția să fie capitală și completă, este necesar să asigurați încălzirea în plan: astfel va fi cald în cameră tot timpul anului, fără aceasta nu va fi posibilă reproducerea animalelor. Pe baza feedback-ului de la fermierii cu experiență, începătorii sunt sfătuiți să nu economisească la acest articol de cost, deoarece acest lucru va proteja animalele de îngheț și, prin urmare, de multe boli. În plus, dacă camera nu este suficient de caldă, porcii vor trebui să-și folosească propriile calorii pentru a se încălzi, ceea ce va afecta negativ creșterea în greutate. Exemple de clădiri gata făcute pot fi văzute în numeroase fotografii și videoclipuri.

Tehnologii de colectare a deșeurilor

În creșterea animalelor, cel mai intens proces tehnologic de muncă este îndepărtarea gunoiului de grajd. Pentru a simplifica această sarcină, producătorii de porci utilizează în prezent două tehnologii principale - daneză și canadiană.

Tehnologia daneză este destinată în primul rând fermelor mari de porci, dar, în principiu, poate fi utilizată la fel de bine la o fermă mică de familie. Esența tehnologiei este utilizarea pardoselilor speciale cu lamele prin care deșeurile animale cad liber în jgheaburi înclinate situate sub podea și apoi curg gravitațional în băi de gunoi de grajd. Această tehnologie reduce semnificativ costurile forței de muncă pentru păstrarea animalelor și, de asemenea, vă permite să economisiți pe așternut, ceea ce pur și simplu nu este necesar. O condiție importantă pentru această tehnologie este o cameră caldă (încălzită) cu ventilație bună.

Tehnologia canadiană este exact opusul danezului și este adecvată în primul rând pentru fermele mici sau doar pentru condițiile rurale. Găzduirea porcilor care utilizează această tehnologie implică utilizarea unui strat gros de așternuturi care nu pot fi înlocuite, care poate fi nu numai paiul obișnuit, ci și rumeguș, nisip sau tipuri mai moderne de materiale, de exemplu, așternutul de fermentație. Cu această tehnologie, nu este nevoie urgentă de încălzire artificială, deoarece porcii primesc multă căldură din așternutul propriu-zis.

Organizarea hrănirii porcilor

În plus față de sistemul de încălzire, este important să ne gândim la schema și metoda de alimentare. Se recomandă să treceți imediat la alimentarea automată atât a hranei cât și a apei: acest lucru va economisi mult timp și va stabili o creștere în greutate mai eficientă. Ar trebui spus că băuturile și alimentatoarele automate nu sunt atât de scumpe pe cât se crede în mod obișnuit.

În ceea ce privește alegerea hranei pentru animale, cea mai ieftină opțiune în creșterea porcilor, desigur, va fi hrana uscată și este recomandată nu numai de fermierii cu experiență, ci și de serviciul sanitar și epidemiologic, deoarece îndeplinește toate standardele, cerințele și tehnologiile . Astăzi, aproximativ 80% din fermele de porci folosesc doar furaje uscate și abandonează complet furajele umede.

Construcție de porci

După ce ați acumulat experiență în creșterea porcilor cu o cantitate mică, puteți începe să vă construiți propria porcărie. Trebuie avut în vedere faptul că deținerea animalelor de fermă este strict reglementată de serviciile veterinare. Merită studiat normele și regulile sanitare. Ei descriu în detaliu la ce dimensiune a efectivului, ce condiții sunt necesare. Standardele sanitare reglementează literalmente fiecare pas. Pentru a afla de unde să încep. Merită să știm că toate aprobările sunt făcute înainte de etapa de proiectare, dar chiar și fără un proiect, permisiunea finală nu poate fi obținută. Specialiștii profesioniști sunt indispensabili aici. Proiectul va conține informații complete despre ce și cum să faceți.

Important! Pentru ca economia să se dezvolte eficient, înainte de a începe construcția, gândiți-vă la modul în care vă veți vinde produsele. Este imposibil să concurezi la prețuri cu producătorii mari. Rămâne doar să luăm calitate și să căutăm un consumator care dorește să consume carne de calitate.

Pe baza proiectului și a analizei pieței de vânzări, puteți calcula profitabilitatea noii afaceri.

Care ar trebui să fie nutriția porcilor

Merită să acordați o atenție maximă hranei animalelor acasă, deoarece va depinde în mod direct de cât de repede porcul sau mistrețul câștigă greutatea necesară și merge la sacrificare. Furajele de porc pot fi împărțite aproximativ în funcție de criterii precum calitatea și gustul. Creșterea porcilor acasă implică împărțirea lor în următoarele subgrupuri:

• Cel mai simplu, cel mai tradițional. Aceasta include componente precum grâu, secară, orz, unele tipuri de leguminoase, culturi de rădăcini (morcovi, sfeclă roșie).
• Mese mixte. Este obișnuit să se includă plante din plante precum lucerna și trifoiul în acest grup.
• Alimentație necorespunzătoare, care este adesea folosită de fermieri. Aceasta include cartofi, coji de cartofi, melasă de sfeclă, porumb și produse care conțin lapte. Desigur, o astfel de mâncare este cea mai profitabilă din punct de vedere financiar, dar o astfel de tehnică nu vă va permite să îngrășați porcul la maximum, mai mult, calitatea cărnii și a unturii va avea de suferit.

Reguli de hrănire

Hrănirea începe cu 5 mese pe zi, pe măsură ce tinerii cresc, sunt transferați la 4 mese pe zi. Un porc adult poate fi hrănit de 3 ori. Când întocmiți o dietă, ar trebui să respectați regula cu ce să vă hrăniți:

1. 50% culturi verzi. Vara, porcul poate completa în mod independent această parte a dietei, consumând iarbă.
2. 10% furaje suculente.
3. Cel puțin 5% suplimente animale sau făină de plante.
4. Culturile de rădăcini și cerealele sunt zdrobite înainte de hrănire.

Important! Este important pentru fermierul novice să știe că atunci când se utilizează stimulente de creștere, purceii se vor îngrășa rapid, dar calitatea cărnii se va deteriora. Antibioticele trebuie evitate în principiu.

Sub rezerva tuturor regulilor de îngrășare, până la vârsta de opt luni, se vor obține 130 kg de carne excelentă din fiecare porc.