De ce morcovii sunt neindulciti? De ce morcovii nu sunt dulci sau suculenți

Cum să crești morcovi mari și dulci

Morcovii sunt una dintre cele mai populare legume rădăcinoase din grădinile moderne de legume. Paturile netede cu frunze verzi ajurate împodobesc parcelele chiar și grădinarilor începători. Dar numai cei care respectă regulile reușesc să obțină o recoltă de culturi frumoase, chiar și rădăcinoase. crescând morcovi.

Alegerea unei locații pentru grădină Morcovii trebuie așezați în zone bine iluminate. Creșterea la umbră va duce la o scădere semnificativă a randamentului și la o deteriorare a gustului. Prin urmare, merită alocată o zonă pentru morcovi, care se află în lumina directă a soarelui pe tot parcursul zilei.

În plus, este necesar să se țină seama de rotația culturilor - ordinea cultivării culturilor într-o anumită zonă.

Este imposibil planta morcovi

anual pe același pat sau după astfel de plante:

• pătrunjel;
• mărar;
• păstârnac;
• țelină.

„Predecesorii” ideali ai acestei legume rădăcină ar fi:

• roșii;
• castraveți;
• ceapă;
• usturoi;
• cartofi;
• varză.

Date de însămânțare pentru morcovi Grădinarii experimentați știu cât de important este timpul corect de însămânțare. Randamentul culturilor de rădăcini depinde în mod direct de acest lucru. La urma urmei, timpul de coacere a diferitelor soiuri variază considerabil. În plus, este necesar să vă concentrați asupra timpului dorit de recoltare.

Pentru a obține morcovi timpurii, așa-numita "producție de pachete", practica podwinter sau însămânțarea de primăvară a soiurilor de maturare timpurie. Este adevărat, prima opțiune nu este posibilă în toate zonele climatice. În iernile severe, semințele îngheață chiar și sub un strat gros de material de acoperire. Prin urmare, este mai bine să acordați preferință culturilor de primăvară devreme. Acestea pot fi realizate imediat după încălzirea solului vegetal.

Revenirea la frig va afecta negativ nivelul păstrării calității culturilor de rădăcini și poate provoca formarea activă a săgeților de flori. Dar pentru produsele cu grinzi, aceste defecte nu sunt o piedică. De aceea, soiurile de maturare timpurie pot fi semănate mult mai devreme.

Soiurile de morcovi cu o perioadă lungă de coacere sunt excelente pentru depozitare. Dar însămânțarea lor se recomandă să se efectueze după stabilirea unei călduri stabile (15-18 ° C).

Pregătirea și însămânțarea semințelor Pregătirea pre-însămânțarea vă permite să identificați imediat semințele „defecte” și accelerează germinarea. Prin urmare, nu trebuie să neglijați această etapă. Mai mult, procedura nu necesită aproape niciun efort. În primul rând, semințele trebuie turnate cu apă caldă. În 10 ore vor apărea toate „nelichidele”.

Pentru a accelera germinarea cu o săptămână sau chiar mai mult, trebuie să efectuați încă o manipulare simplă. Semințele sunt așezate pe o bucată umedă de pânză sau bumbac și păstrate acolo câteva zile. Temperatura aerului ar trebui să varieze între 20 ° C și 24 ° C. În astfel de condiții, după trei zile semințele vor ecloza - vor apărea rădăcini fragile.

Înainte de a planta morcovi, trebuie să dezgropați canelurile și să le umeziți bine. Nu ar trebui să fie prea puțin adânci, astfel încât rafalele puternice de vânt să nu răspândească semințele în întreaga zonă. Nu faceți caneluri prea adânci. În caz contrar, semințele nu vor germina deloc. Adâncimea optimă de plantare variază de la 2 la 3 cm. Distanța dintre canelurile adiacente este de cel puțin 15 cm, între semințe - cel puțin 2 cm.

Îngrijirea grădinii morcovului Pentru ca morcovii să crească dulci și frumoși, ar trebui să se efectueze cultivarea regulată a solului. Prima plivire poate fi necesară înainte ca semințele să germineze. Apropierea buruienilor are un efect dăunător asupra dezvoltării morcovilor. Prin urmare, ele trebuie eliminate imediat ce apar.

Solul din patul de grădină ar trebui să fie întotdeauna liber. Compactarea solului și formarea unei cruste provoacă curbura culturilor radiculare. Pot crește mari, dar aspectul va fi complet neprezentabil. Prin urmare, slăbirea solului din grădină este o procedură obligatorie.

La morcovii au crescut

mare, este necesar să se monitorizeze nivelul de îngroșare a culturilor. Prima subțiere se efectuează imediat după apariția frunzelor reale pe plante. Distanța dintre morcovii adiacenți este de aproximativ 3 centimetri. Dacă semințele au fost semănate rar, atunci nu este nevoie de prima subțiere. Când apar două perechi de frunze, procedura se repetă, mărind de două ori distanța dintre plantele vecine.

Udare și fertilizare Rădăcinile suculente și dulci cresc numai la cei care nu-și scutesc niciun efort și timp pentru udare. Lipsa umezelii este cauza amărăciunii și a letargiei morcovilor. Mai mult, udarea este la fel de importantă în toate etapele dezvoltării plantelor. Adâncimea de umezire ar trebui să corespundă dimensiunii recoltei. Un pat de morcovi adulți trebuie udat astfel încât apa să înmoaie un strat de 30 cm.

Este suficient să hrăniți morcovii de două ori în timpul sezonului. Prima fertilizare trebuie făcută la 3-4 săptămâni după germinare, a doua după câteva luni. Este cel mai convenabil să aplicați îngrășăminte sub formă lichidă. Pentru a face acest lucru, adăugați o alegere de apă într-o găleată de apă:

• o lingură de nitrofoska;
• două pahare de frasin de lemn;
• un amestec de 20 g azotat de potasiu, 15 g uree și superfosfat dublu.

Combaterea dăunătorilor și a bolilor
Principalul dușman al culturilor rădăcinoase este mușca morcovului. Prezența sa poate fi determinată de prezența frunzelor învolburate. Cea mai bună apărare împotriva dăunătorilor este cea potrivită. îngrijirea morcovului.

Insecta apare pe îngroșat, acoperit cu buruieni sau paturi excesiv de umede. Pentru combaterea zborului morcovului se folosesc substanțe chimice: Intavir, Actellik și altele.

Morcovii sunt ușor susceptibili la boli. Cel mai adesea, apar probleme cu alternaria sau fomoza. Tratarea paturilor cu o soluție de 1% Bordeaux va reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli.

Soiuri de morcovi Printre numeroasele varietăți de morcovi, puteți alege cu ușurință cea mai bună opțiune atât pentru însămânțarea de primăvară, cât și pentru cea de iarnă. Cele mai productive sunt:

• Alenka;
• Touchon;
• Nantes;
• Vitamina;
• Regina Toamnei;
• Flakke.

Pentru a crește morcovi mari și dulci, este important să pregătiți corect grădina, să o plantați la momentul potrivit și să îi oferiți îngrijirea necesară. Totul despre cultivarea unei recolte bune de morcovi: ce fel de sol este necesar pentru morcovi, trei termeni de însămânțare a semințelor, subțierea, hrănirea și protecția împotriva dăunătorilor.

Factori care afectează calitatea recoltei

Pentru a obține o recoltă bună de morcovi, au nevoie de îngrijire adecvată. De exemplu, mai mulți factori afectează productivitatea unei culturi și calitatea fructelor acesteia.

Predecesorii din grădină

Ordinea cultivării legumelor într-o zonă joacă un rol semnificativ. Deci, culturile ideale care cresc în fața morcovilor sunt:

Este interzisă plantarea unei culturi lângă:

Nu se recomandă cultivarea morcovilor în același loc, se păstrează cel puțin 5 ani

Selectarea scaunelor

Pentru a crește morcovi dulci și gustoși, aceștia sunt plantați într-un loc bine luminat și nivelat. Zonele umbrite vor degrada aroma și vor duce la pierderea randamentului.

Pregătirea solului

Un factor important pentru un randament bun este compoziția solului.Pentru morcovi în creștere, se recomandă soluri ușoare, nisipoase sau argiloase, cu un nivel de aciditate scăzut sau neutru. Nu va funcționa pentru a crește cultura dorită pe argilă, sol greu - rădăcinile vor crește mici și deformate.

O cultură cultivată într-un sol greșit va fi sărată și acoperită de rădăcini. Înainte de plantarea primăverii (toamna), potasiul și fosforul se adaugă în sol - lipsa lor afectează forma fructelor, făcându-le urâte și mici.

Timp optim de plantare

Primăvara, însămânțarea soiurilor de morcovi cu maturare timpurie se efectuează atunci când solul se încălzește până la + 3 ... + 5 ° C. Primele lăstari apar în 20-30 de zile. Dar grădinarii cu experiență spun că leguma ar trebui plantată la o temperatură a solului de + 8 ... + 10 ° C. Apoi răsadurile se vor ecloza în ziua 12-15.

Semănatul morcovilor de iarnă se efectuează în octombrie-noiembrie. Astfel de operațiuni sunt acceptabile pentru zona de mijloc a Federației Ruse.

Pansament de top și udare

Pentru ca recolta viitoare să nu aibă un aspect palid, planta este udată și fertilizată în mod regulat. Udarea plantelor tinere pe vreme senină se efectuează de 1-2 ori pe săptămână cu o viteză de 3-4 litri pe 1 m². Mai târziu, când morcovul crește, frecvența și intensitatea umidității solului sunt reduse (o dată pe săptămână, cu o rată de 10-20 litri pe 1 m²).

Cultura este hrănită rar, doar de 2-3 ori pe sezon. Fertilizarea solurilor sărace este deosebit de importantă. Prima introducere a îngrășămintelor se efectuează la 13-15 zile după apariția răsadurilor. Utilizați următorul amestec:

• azotat de potasiu - 20 g;
• uree - 15 g;
• îngrășământ concentrat cu fosfor - 15 g;
• apă - 10 litri.

Solul este fertilizat pentru a doua oară după alte 13-15 zile. Pregătiți următoarea compoziție:

• clorură de potasiu - 20 g;
• îngrășământ mineral complet - 20 g;
• apă - 10 litri.

Dacă azotul din sol este insuficient (și acest lucru este determinat de dezvoltarea slabă a culturii și a frunzelor palide), acesta este fertilizat cu mulleină sau excremente de păsări (1 litru pe găleată de apă). Puteți adăuga puțină uree la soluție.

Pansamentul foliar (clorură de potasiu cu 30 de zile înainte de recoltare) va ajuta la obținerea unei recolte mari și la creșterea calității păstrării fructelor.

În plus, asigurați-vă că partea de sus a fructului nu este expusă. În caz contrar, are loc acumularea de solanină, iar fructele încep să aibă un gust amar.

Pentru o cultură dulce, puteți hrăni solul cu cenușă de lemn (100 g pe 1 m²)

Combaterea buruienilor și dăunătorilor

Pentru a nu vă întreba de ce cultura s-a dovedit a fi neîndulcită, ar trebui să acordați în mod sistematic atenție solului. Apropierea buruienilor afectează negativ culturile de rădăcini, astfel încât acestea sunt recoltate imediat după germinare.

În plus, este imperativ să se monitorizeze starea plantelor: dăunătorii nu numai că pot da culturii un aspect neprezentabil, ci pot dăuna și fructelor.

Principalul dușman al culturii este mușca morcovului. Prezența sa poate fi identificată prin frunzele care se învârt. Cea mai bună apărare împotriva unui astfel de dăunător este îngrijirea adecvată. Insecta apare pe plantații prea groase, acoperite cu buruieni sau cu umiditate excesivă a solului.

Puteți scăpa de insectă cu droguri:

Culturile de morcovi sunt imune la boli, dar pot fi atacate de Alternaria sau Phomosis. Pentru prevenirea unor astfel de boli, plantațiile sunt tratate cu o soluție slabă de lichid Bordeaux.

Cum se obține o recoltă excelentă de rădăcină

Dacă morcovii au crescut prost în grădina ta, atunci cel mai probabil nu ai avut grijă de ei suficient de bine. Statisticile arată: 90% din semințele de morcov nu germinează numai datorită uscării solului. Trebuie să știți: din momentul însămânțării, semințele de morcov necesită o umiditate constantă abundentă a solului.

Mulți factori afectează randamentul morcovilor.

Următoarele recomandări nu vor interfera cu grădinarii:

• Nu trebuie să cumpărați semințe granulate, deoarece acestea necesită o întreținere atentă și udare constantă abundentă.
• Morcovii sunt însămânțați în sol ușor dezghețat, când straturile inferioare sunt încă pline de apă. Această tehnică face posibilă udarea plantelor mult mai rar. Morcovii reci nu sunt teribili - tolerează perfect temperaturi de până la -2-3 grade.
• Plantarea morcovilor devreme nu afectează durata de valabilitate a fructelor. Doar varietatea semințelor și condițiile bune de depozitare contează.
• Semințele de morcov uscate germinează încet. Prin urmare, înainte de însămânțare, trebuie fie să le înmuiați în apă, fie să le germinați.
• După însămânțarea semințelor, paturile trebuie acoperite cu folie pentru a crea condens. La marginile paturilor, filmul este presat cu pietre la sol pentru a proteja semințele de secetă și vânt.
• Deschideți filmul și aerizați semințele zilnic. De îndată ce apar primele lăstari, filmul trebuie îndepărtat imediat, astfel încât semințele să nu sufere de umiditate excesivă și supraîncălzire.

Alegerea celor mai bune soiuri

Mărimea și dulceața culturilor de rădăcină pot depinde nu numai de îngrijirea plantării, ci și de soiul ales. La urma urmei, nu toate fructele au aceeași compoziție de pigment galben-portocaliu și zahăr.

Cel mai mare

Toate tipurile de morcovi stochează carbohidrați, caroten și alte elemente utile. Dar numai cu abordarea corectă puteți obține o recoltă cu adevărat gigantică. Cele mai mari fructe sunt considerate a depăși 200 g, indiferent de mărimea morcovilor.

Cele mai bune sunt:

1. Canada F1. Produce fructe conice uniforme, alungite, cu o greutate standard de 200-250 g și o lungime de 15-17 cm. Miezul este portocaliu strălucitor. Principalele avantaje: productivitate ridicată și bună calitate a păstrării - stocate în condiții optime până în sezonul următor, fără pierderea caracteristicilor comerciale și gustative. Sezonul de creștere este de 130–135 zile. Soiul tolerează răcirea solului și a aerului, este imun la putregaiul rădăcinilor și la unele boli bacteriene.

   

2. Nandrin F1. Crescut de oamenii de știință olandezi special pentru depozitarea legumelor. Este considerat cel mai bun hibrid olandez. La însămânțarea semințelor vara, cultura poate fi recoltată încă din septembrie. Fructele cresc până la 20-23 cm și cântăresc aproximativ 200 g. Trăsături distinctive - miez discret și capacitatea de a produce culturi pe soluri diferite. Soiul tolerează umiditatea ridicată și umbrirea sitului.

   

Nantes-4. Un hibrid al soiului Nantskaya, adaptat pentru creștere în aproape toate zonele climatice ale Federației Ruse. Morcovi cu randament ridicat (8-10 kg per 1 m²). Greutatea medie a unei legume rădăcinoase este de 200 g cu o lungime de 17-19 cm. O caracteristică caracteristică este o concentrație crescută de vitamine și componente utile. Perioada de maturare nu depășește 100-112 zile.

Shantane. Îngrijirea competentă vă permite să colectați fructe gigantice. Morcovii cresc într-o formă conică regulată, cu vârful ușor rotunjit. Dezavantajul soiului este rezistența scăzută la dăunători, prin urmare, atunci când se îngrijește Shantan, trebuie acordată o atenție specială prevenirii și fertilizării regulate. Perioada de maturare - 130-140 zile, randament - 15 kg per 1 m².

Morcovi galbeni. Sezonul de creștere nu depășește 90-100 de zile. Fructe de formă regulată, conice, greutate medie - 400-450 g. Nu sunt potrivite pentru consum neprelucrate, concepute pentru prelucrare (conserve, sucuri etc.).

• Morcovi albi. Se caracterizează printr-o aromă plăcută și un gust unic. Culturile rădăcinoase cresc până la 350-400 g. Dezavantaje - cerințe ridicate în condiții de creștere, udare și hrănire. În perioadele uscate, fructele scad în volum.

  

Cea mai dulce

Pentru cei care caută cea mai suculentă și mai dulce varietate, sunt oferite următoarele opțiuni:

Maestro F1.Un hibrid de maturare timpurie conceput pentru creșterea în orice zonă climatică. Condiția principală este udarea frecventă. Culoarea fructului este portocalie bogată, în formă de con. Soiul se remarcă prin rezistența sa la bolile caracteristice.

Amsterdam. Tuberculii sunt lungi, miezul este subțire.Diferă în calitate de păstrare excelentă, în timpul depozitării fructele nu se crapa. Dezavantajul este productivitatea scăzută.

Dulceața copiilor. Morcov cu fructe mari, suculent, cu miez dulce și moale. Culoarea legumelor este roșie, potrivită pentru hrana dietetică și pentru bebeluși.

Belgien White. Fructele sale au o aromă plăcută.

Bolero F1. Rezistă bine la secetă și la zile fierbinți. Partea exterioară și miezul au aceeași nuanță de portocaliu. Planta este imună la Alternaria, putrezirea rădăcinii, cercospora.

Afinul polar. După plantarea semințelor, recolta se recoltează după 2 luni. Acest lucru face ca varietatea să fie potrivită pentru cultivare în condiții climatice dure.

Gigantul rosu. Culturile mici de rădăcină nu se găsesc la cultivarea acestui soi. Principalul plus este că dulceața durează până în martie.

Samson. Fructele pot fi păstrate bine până în primăvară.

Prin gradul de maturare

Toate soiurile de morcovi sunt separate de timpul de coacere. Acestea sunt determinate de la germinare până la starea de maturitate a fructului.

Cele mai bune soiuri de maturare timpurie sunt:

1. Alyonka. Un soi cu randament ridicat, care durează doar 50 de zile până la coacere. Fructele nu sunt prea mari, doar până la 12 cm. Greutatea medie a tuberculului este de 100 g. Gustul nu este suficient de dulce, ci suculent.

   

2. Touchon. Greutatea medie a fructelor este de 150 g, iar lungimea este de 20 cm.

   

3. Carotel Parisian. Un hibrid capabil să producă culturi în sol greu, argilos. Tuberculii sunt mici, au un volum de până la 5 cm și cântăresc până la 60 g. Ei acumulează o mulțime de zaharuri și caroten. Datorită faptului că sunt predispuse la fisurare, nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

   

Morcovii cu o perioadă medie de coacere sunt reprezentați de o mare varietate de soiuri. Dar cele mai bune dintre ele sunt:

1. Losinoostrovskaya 13. Zonat pe tot teritoriul Federației Ruse, poate fi cultivat în regiuni cu o vară scurtă. Perioada medie de coacere este de 110 zile. Rezista la ingheturi pana la -13 ° C. Lungimea tuberculilor este de 15 cm, iar greutatea este de 115 g. Tuberculii sunt bogate în portocaliu, ceea ce indică o acumulare mare de caroten. Randamentul ajunge la 7-7,5 kg pe 1 m².

   

2. Nantes. Maturarea completă are loc la 85-90 de zile de la plantare. Greutatea medie este de 160-170 g, lungimea este de 16 cm.

   

3. Moscova iarna A515. Lăsată nesupravegheată până de curând, soiul revine acum la poziția sa de lider. Poate fi plantat ca soi de iarnă. Fructele ating 16 cm lungime, greutate standard - 170 g. Productivitate - 7 kg pe 1 m². Calitate bună de păstrare.

   

4. Vitamina. Fructele sunt dezgropate la 110-120 de zile după încolțire. Lungimea morcovului - 15 cm, greutatea - până la 150 g.

   

Soiurile de maturare târzie sunt foarte bine depozitate, dar practic nepotrivite pentru cultivare în condiții climatice dificile.

Cele mai bune dintre ele sunt:

1. Regina Toamnei. Un soi tânăr a intrat în registrul de stat în 2005. Zonat pentru zona de mijloc și Orientul Îndepărtat. Durează 125 de zile pentru ca fructele să se coacă. Culturile de rădăcini sunt masive, dar foarte diferite în parametri (20-30 cm). Greutatea medie este de 80–230 g. Pulpa este bogată în portocaliu, aproape roșie. Randamentul ajunge la 9 kg pe 1 m². Fructele sunt neindulcite.

   

2. Gigantul rosu. Un hibrid cu rădăcini uniforme de până la 25 cm lungime. Va dura 150 de zile până la coacere. Fructele sunt portocalii închise.

   

3. Flakke. Fructele sunt recoltate la 100–122 zile de la plantare. Mărimea standard a fructelor este de 30 cm, iar greutatea este de 150-170 g.

   

Pregătirea solului înainte de creșterea morcovilor

Nu este surprinzător, dar randamentul morcovilor depinde nu numai de soi, de calitatea semințelor, ci și de tehnologia de cultivare. Începe cu două etape de pregătire:

Pamantul. Cel mai potrivit sol pentru un câmp de morcovi ar fi un câmp după leguminoase sau cartofi. Câmpurile după aceste culturi sunt practic fără buruieni.Solul pentru plantarea morcovilor trebuie să fie liber, să nu fie înfundat și să nu fie apos. Primăvara, este necesar să slăbiți solul înainte de a semăna semințe.

Îngrășăminte. Fertilizați solul înainte de a planta morcovi. Dacă acceptați produsele ECO, amintiți-vă că îngrășămintele organice precum gunoiul de grajd nu sunt potrivite. Este necesar să fertilizați câmpul cu gunoi de grajd nu mai devreme de un an înainte de plantare. Înainte de a semăna semințe, puteți adăuga o soluție apoasă de humus. În orice caz, materia organică trebuie introdusă în sol înainte de aratul de toamnă. Îngrășămintele cu fosfor și potasiu sunt îngrășăminte excelente pentru culturile de rădăcini de morcovi. Cantitatea de îngrășăminte este calculată în funcție de fertilitatea solului. În medie, se folosesc îngrășăminte cu fosfor 80-100 kg / ha, iar îngrășăminte cu potasiu 150-200 kg / ha. Utilizarea mai mare a îngrășămintelor cu potasiu (cu 20-30% mai mult azot) va crește durata de valabilitate a produsului. Toate aceste tipuri de îngrășăminte se aplică toamna înainte de arat.

Curățare și depozitare

Cultura cultivată trebuie recoltată corect și la timp - cultura nu tolerează o ședere lungă în grădină, iar fructele își pierd suculența și gustul.

Timpul de recoltare depinde de timpul de plantare și de soi. Soiurile de ciorchini sunt recoltate în iulie, iar acele legume care sunt planificate să fie păstrate în timpul iernii sunt dezgropate la sfârșitul lunii septembrie, când vârfurile devin galbene.

La colectare, acestea nu folosesc lopeți, ci furci de grădină - astfel puteți evita deteriorarea culturilor rădăcinoase... Leguma săpată este trasă de vârfuri, care sunt tăiate imediat cu un cuțit ascuțit. Partea verde este tăiată complet, fără a lăsa pețiole.

Pentru depozitarea pe termen lung, trebuie selectate următoarele exemplare:

Toate culturile de rădăcini selectate sunt uscate timp de câteva ore la umbră, plasate în recipiente ventilate și răcite la 0 ° C. Păstrați legumele într-o cameră uscată și răcoroasă, fără schimbări de temperatură (subsol, pivniță).

Cultivarea morcovilor este o activitate interesantă și plină de satisfacții. În majoritatea cazurilor, grădinarii experimentați nu cultivă un singur soi, alternând cu succes între speciile dulci, mari, cu maturizare timpurie și soiuri de maturare târzie. Și cunoașterea principalelor caracteristici ale cultivării unei culturi de rădăcini de vitamine vă va permite să obțineți o recoltă generoasă, suculentă și gustoasă.

Mulți grădinari cultivă sfeclă și morcovi pe terenul lor. Unul dintre indicatorii calității recoltei acestor culturi radiculare este conținutul de zahăr - cu cât aceste legume sunt mai valoroase. Există o serie de trucuri de grădină pentru a crește morcovi dulci care sunt ușor de urmat. Astăzi vă vom spune cum să hrăniți morcovii, astfel încât să fie dulci.

Informații generale

Toate soiurile de morcovi diferă în ceea ce privește mărimea, timpul de coacere, păstrarea calității, transportabilității și a altor calități, prin urmare, înainte de a alege una sau alta pungă de semințe pentru grădină, trebuie să decideți în ce scop cultivați morcovi. Dacă este de vânzare, este mai bine să alegeți soiuri sau hibrizi de origine olandeză, deoarece sunt foarte productivi, au o prezentare frumoasă, uniformitate, sunt bine transportați și depozitați. Acestea sunt solicitate în rândul populației. Cu toate acestea, din această cauză, alte caracteristici ale culturii suferă adesea, de exemplu, gustul lor este puțin mai rău, iar conținutul de substanțe nutritive necesare organismului este semnificativ mai mic.

Soiurile domestice au un randament ușor mai mic, culturile de rădăcină pot avea dimensiuni eterogene, dar în majoritatea cazurilor depășesc soiurile străine ca gust și utilitate, precum și durata de depozitare. Prin urmare, pentru propria dvs. utilizare, este recomandabil să alegeți legume cu selecție internă.

În plus față de soiurile tradiționale portocalii, pot fi cultivate și legume de alte culori: roșu, alb, galben, violet. Sunt special crescuți, materialul lor de plantare, dacă se dorește, poate fi găsit în magazinele de semințe.Morcovii multicolori sunt bogați în compuși care nu se găsesc în culturile rădăcinoase obișnuite, astfel încât creșterea lor în paturile dvs. este nu numai interesantă și interesantă, ci și foarte utilă pentru a vă alimenta dieta cu alimente sănătoase.

Condiții pentru o recoltă bună de morcovi

Morcovii sunt o cultură rezistentă la îngheț, care poate fi semănată înainte de iarnă și de mai multe ori de la începutul primăverii. În regiunile sudice, este semănat în ferestre calde de iarnă (februarie) și se obține o recoltare timpurie a unei legume delicioase. Morcovii nu se tem de îngheț.

Articole proaspete despre grădină și grădină de legume

Pentru a crește o recoltă decentă, trebuie să acordați atenție:

1. caracteristicile biologice ale morcovilor,
2. respectarea cerințelor tehnologiei în creștere,
3. structura solului și fertilitatea, pregătirea acestuia pentru însămânțare,
4. aciditatea solului,
5. caracteristici ale asigurării umezelii.

Ce semințe de morcov trebuie să fie semănate

În tehnologia agricolă a morcovilor, calitatea semințelor și pregătirea lor pentru însămânțare sunt de o mare importanță. Semințele trebuie să fie sănătoase, de rasă pură, cu însămânțări de numai clasa I; rata de germinare - nu mai puțin de 70%; puritate - 95%, germinare economică - 67%. Pentru a scurta perioada de la însămânțare la apariția răsadurilor prietenoase și sănătoase și o recoltă bogată timpurie, se folosesc tehnici eficiente:

• gravură;
• calibrare;
• înmuierea în diverse soluții;
• peletizare.

Semințele de morcov sunt selectate în funcție de timpul de însămânțare. Pentru însămânțarea pre-iarnă și începutul primăverii, se aleg soiurile timpurii și mijlocii sezonului (Nantes, Vitamina etc.). Pentru însămânțare primăvară - coacere târzie, potrivită pentru depozitarea pe termen lung (Chanton, iarna Moscovei etc.).

Cum să hrăniți morcovii înainte de plantare

Morcovii nu tolerează gunoiul de grajd proaspăt sau balega și dezoxidarea solului. Prin urmare, este necesar să fertilizați solul înainte de plantare în avans, de preferință în toamnă, astfel încât materia organică (cel mai adesea este mullein sau excremente de pui) să se putrezească. Se introduc 6-8 kg gunoi de grajd, humus sau excremente pe 1 metru pătrat. Dacă înainte de asta legumele cresceau pe acest pat, care erau fertilizate din abundență, atunci nu este nevoie să fertilizăm mai mult sol.

Dacă este necesar, solul poate fi ușor dezoxidat folosind următoarea rețetă: adăugați cenușă, cretă sau făină de dolomită.

Primăvara, puteți hrăni semințele înainte de plantare, în loc să fertilizați solul. Luați 1 lingură de cenușă de lemn și amestecați cu un litru de apă, înmuiați semințele în această soluție pentru o zi, apoi uscați-le.

Alegerea regimului fiscal

Când pregătiți documente pentru viitoarea agricultură, nu uitați să alegeți codul potrivit pentru activitatea dvs. și regimul fiscal optim. Pentru o fermă care intenționează să crească morcovi, din toate codurile clasificatorului complet rus, OKVED 1.13 este cel mai potrivit, iar sistemul de impozitare optim, în acest caz, este Impozitul agricol unificat (impozitul agricol unificat).

Acest regim permite fermierilor să plătească doar 6% din profit, făcând acest lucru de două ori pe an.

Îngrășământ organic pentru morcovi

Morcovii sunt o cultură de legume incredibil de sensibilă pentru nutriția organică. Experții recomandă insistent să nu aducă excremente de păsări proaspete sau gunoi de grajd. Acest lucru este plin de suprasaturare a solului cu substanțe nutritive. Drept urmare, îngrășământul pentru creșterea morcovilor poate provoca moartea acestuia.

Recolta de rădăcină poate deveni o formă strâmbă, iar gustul se poate schimba și nu în bine. Organice sunt adăugate exclusiv într-o formă neconcentrată.

Excremente de pui. În primul rând, ar trebui pregătită o infuzie specială: 1 parte de materie organică se adaugă 10 părți de apă. Consistența finală este diluată în alte 10 părți de apă. Compoziția poate fi adăugată și între rânduri.

Gunoiul de grajd este diluat în apă, menținând un raport de 1k10. Spațiul dintre rânduri este udat cu el.

Este permisă utilizarea hranei foliare pe bază de compuși organici cu azot. Consistența este utilizată pentru pulverizarea vârfurilor. Îngrășământul pentru morcovi în acest caz va trece prin plantă până la rădăcină.Acest lucru va produce morcovi foarte dulci și nutritivi.

Îmbrăcămintea de top pentru morcovi este o parte integrantă a creșterii active a culturilor de legume. Luând în considerare pretenția plantei față de elementele utile, hrănirea suplimentară nu numai că va crește randamentul, ci îl va consolida. Pentru a obține legume rădăcină de foarte bună calitate, urmați sfaturile și trucurile profesioniștilor. Formarea corectă a fructelor se realizează prin introducerea compozițiilor chimice deficitare.

Recolta medie de la 1 este

Din 1 țesătură, puteți colecta de la 0,5 la 1 tonă de cultură. În același timp, randamentul depinde de factorii climatici, fertilitatea solului, aerarea acestuia și îngrijirea culturilor. Deci, pentru a compara creșterea și randamentul, morcovii au fost plantați pe 2 piepteni. Una dintre ele a creat cele mai bune condiții de aerare.

Ca rezultat, s-au obținut următoarele rezultate:

• greutatea culturilor de rădăcini pe o creastă îmbunătățită este de 1,9 ori mai mare;
• lungimea morcovului - de 1,8 ori;
• lungimea vârfurilor - de 1,6 ori;
• se constată o rată mai mare de fotosinteză.

Important! În climatul prea cald, morcovii tind să formeze rădăcini foarte mici.

Acesta este motivul pentru care mediile nu reprezintă cu precizie randamentul potențial pentru site-ul dvs. Există mulți factori de luat în considerare.

Îngrășăminte minerale și complexe pentru morcovi

Îngrășămintele de natură minerală sunt considerate principalele utilizate pentru hrănirea morcovilor, deoarece acestei culturi nu îi plac materia organică în timpul sezonului de creștere, dar crește bine și rapid pe locul care a fost fertilizat de aceasta anul trecut pentru cultura anterioară.

Pentru morcovi, puteți utiliza amestecuri simple, amestecate sau complexe. Fiecare dintre ele poate oferi plantelor vegetative un singur nutrient sau mai mulți în același timp. Dintre îngrășămintele minerale simple pentru morcovi, pot fi folosiți azotat de amoniu, uree (conțin azot), superfosfat simplu sau dublu (va oferi plantelor fosfor), azotat de potasiu, sare de potasiu, clorură de potasiu (vor asigura cultura cu potasiu) frecvent utilizat pentru alte legume.

Principalele boli ale morcovilor de masă și măsurile de combatere a acestora

Alternaria (putregai negru) - respectarea strictă a tehnologiei de cultivare.

Sclerotiniazis (putregai alb) - se utilizează la însămânțarea soiurilor rezistente.

Botrytis (putregai gri) - evitați culturile îngroșate.

Fomoz - evitați aplicarea crescută a îngrășămintelor cu azot.

Cercosporoză - dezinfectarea solului se practică în unele țări.

Bacterioza - respectarea rotației culturilor.

Făinarea - Efectuarea calcarului solurilor acide.

Scabie comună - îndepărtarea reziduurilor de plante infectate de pe câmp.

Blackleg - ai grijă la supra-udare.

Cum să hrăniți morcovii astfel încât să fie dulci

Trebuie să știți ce fel de îngrășământ pentru morcovi va adăuga dulceață la plantare. După mulți grădinari, aceasta este cenușă. Conține potasiu, care afectează gustul. Cenușa poate fi adusă pentru săpat, sau puteți prădi plantațiile cu ea după fiecare udare. În acest caz, două păsări cu o piatră sunt ucise.

Primul este să aprovizionezi planta cu potasiu, al doilea este să-l protejezi de muștele morcovului. Beneficiile cenușii nu se termină aici. Practica arată că prin introducerea acestui îngrășământ pentru morcovi atunci când se plantează într-o gaură, acestea îmbunătățesc calitatea păstrării culturilor de rădăcini.

Nu doar îngrășămintele fac ca legumele să fie dulci. Se pare că udarea potrivită îi poate adăuga dulceață. Frecvența udării este individuală, în funcție de structura solului. De exemplu, dacă solul tău este ușor (argilos nisipos) în grădina ta, atunci udezi în fiecare săptămână și foarte abundent. O altă opțiune: solul este fertil, uleios. În acest caz, udat în fiecare săptămână, dar încetul cu încetul.

Articole proaspete despre grădină și grădină de legume

După prima subțiere, nu udați creasta timp de 3 săptămâni, aceasta va crește în căutarea umezelii.

Este necesar să hrăniți morcovi. Acest lucru este necesar pentru creștere deplină, nutriție, vitalitate sporită și imunitate.Aspectul, gustul și termenul de valabilitate al morcovilor depind de fertilizarea corectă și la timp.

Morcovii nu tolerează buruienile

Când crește morcovi, cea mai dificilă sarcină este buruienile. Acestea pot fi evitate crescând fără plivire, evitând în același timp utilizarea erbicidelor și a altor substanțe chimice dăunătoare. Mai mult, există chiar și 2 opțiuni:

1. Aplicarea filmului negru. Întreaga zonă este acoperită cu un film negru special. Sunt făcute găuri prin care cresc răsaduri și nimic nu crește sub film. Filmul în sine respiră și pătrunde perfect apa în timpul irigării cu apă de ploaie.
2. Rumeguş. Rumegușul este împrăștiat între rândurile de răsaduri. Acestea inhibă creșterea buruienilor, reflectă excesul de lumină solară și rețin umezeala. În plus, rumegușul a putrezit și a fertilizat solul.

Dar, pe deasupra, ar trebui să aveți grijă de prevenire. Timpul de urcare a primilor muguri de morcovi este destul de lung, iar în unele soiuri ajunge la o lună, dar buruienile apar imediat ce simt primele raze calde ale soarelui. În mod natural, buruienile pot fi îngrijite chiar înainte de semănatul semințelor, dar erbicidele sunt adesea folosite pentru aceasta. O alternativă excelentă la erbicide și la munca umană este mulcirea solului.

Mulcirea solului înseamnă acoperirea întregii suprafețe plantate cu mulci cu curgere liberă. Iarba cosită poate fi considerată mulci, doar că aici trebuie să evitați obținerea de iarbă cu semințe, turbă, compost de grădină, precum și folie de plastic închisă la culoare. Această metodă este bună și prin faptul că va ajuta la menținerea umezelii în sol mai mult timp și la reducerea cantității de udare. Mulcirea se efectuează în toamnă. Primăvara, paturile sunt făcute fie pe mulci, fie, deplasându-l în lateral, este posibil să se acopere paturile singure cu mulci numai atunci când plantele se ridică la 5-7 cm de sol.

Cum să hrăniți morcovii cu cenușă

Hrănirea culturii cu cenușă se face cel mai bine în timpul creșterii intensive a culturilor rădăcinoase, adică în timpul celei de-a treia hrăniri. Cenușa este un îngrășământ cu potasiu care este mai bine absorbit de plante decât altele. Și, de asemenea, protejează perfect cultura de dăunători și boli. În lunile iulie-august, o dată la 10 zile înainte de udare, puteți purta pur și simplu paturile de morcov cu cenușă.

Pentru udarea cu infuzie - 1 pahar de cenușă se amestecă bine în 10 litri de apă și, nepermițându-se așezarea, udă paturile.

Nu există un răspuns fără echivoc la întrebarea care îngrășământ: mineral sau organic, este cel mai potrivit pentru morcovi. Fiecare dintre ele își îndeplinește propria funcție. Materia organică sub formă de compost sau humus este introdusă de obicei toamna la pregătirea paturilor. Îngrășămintele minerale, împreună cu fertilizarea organică, se aplică prin metode rădăcinoase sau foliare. Pentru un cultivator de legume, obiectivul principal este de a obține o recoltă bogată și ecologică a culturilor de rădăcini de portocală. Dacă se aplică îngrășăminte în timp util, atunci tandemul de îngrășăminte minerale și materie organică va ajuta la obținerea rezultatului dorit.

Dacă doriți să vedeți pe masă o vitamină vegetală pe tot parcursul anului, atunci urmați recomandările cultivatorilor de legume pentru îngrijirea paturilor de morcovi. Nu neglijați procedurile pentru subțierea și hrănirea morcovilor. La urma urmei, proprietățile gustative, prezentarea și păstrarea calității recoltei viitoare depind de procedura corectă de fertilizare.

Pot exista multe motive pentru care morcovii nu au gust. Este foarte posibil să evitați un astfel de incident dacă respectați câteva reguli agrotehnice.

Morcovii sunt o legumă care crește aproape pe tot pământul. Există aproximativ 60 de specii ale acestei culturi de rădăcini, care diferă în ceea ce privește mărimea, culoarea și scopul cultivării. Unicitatea morcovului se datorează posibilității de utilizare a acestuia chiar și în stadiul de creștere, în perioada de udare intensivă, precum și a perspectivei de plantare a semințelor chiar și pe balcon, creând un pat improvizat într-o cutie de flori, dacă pământul este fertilizat în avans.

Semănatul morcovilor în pământ

Paturile, înainte de însămânțare, sunt udate cu apă fierbinte. Se recomandă dizolvarea Fitosporinei în ea.Apoi solul este acoperit cu un film - astfel încât să rețină umezeala și să se încălzească.

Distanța dintre semințe

Semințele de morcov sunt îngropate adâncime de 2-3 cm, după ce au făcut anterior caneluri superficiale - adâncime de 2-3 cm. Este imposibil să semeni mai adânc - timpul de germinare este deja prelungit, va fi și mai amânat. Și dacă semeni mai puțin adânc, poți pierde complet răsaduri. Distanța recomandată între semințele adiacente este de 1 până la 3 cm, distanța optimă este de 2 cm.

Șanțurile în care sunt semănate semințele sunt udate și apoi presărate:

• cenușa de lemn este un îngrășământ de potasiu;
• praf de tutun - salvează de dăunători.

Semințele de morcov sunt foarte mici, așa că însămânțarea lor este dureroasă și lentă. Dacă semănați în grabă și cu generozitate, atunci mai târziu va trebui să rupeți morcovii - materialul semințelor este irosit. În plus, răsadurile subțiri pot fi deteriorate la subțierea plantărilor prea îngroșate.

Schema de plantare a morcovilor în câmp deschis

Schema depinde de amploarea plantării:

• Pentru cultivarea industrială, morcovii sunt plantați în rânduri duble, între ei - 15-20 cm. Între creste adiacente - 40-50 cm.
• La cântare mici, lățimea coamei este de 1,3-1,5 m. Rândurile sunt făcute perpendicular pe partea lungă a grădinii. Datorită lățimii reduse a patului, rândurile sunt convenabile pentru buruieni, apă și subțire din ambele părți. Distanța dintre rânduri este de 15-20 cm. Margelele sunt făcute de-a lungul marginii paturilor, astfel încât apa să nu se scurgă în timpul irigării.

Trebuie să ud morcovii după plantare?

Semințele însămânțate sunt acoperite cu sol fertil și compactate manual pentru a asigura un bun contact cu solul. Udarea culturilor depinde de vreme:

• Morcovii sunt plantați devreme, în timp ce solul este încă umed, iar dacă este umed și răcoros afară, atunci nu este nevoie să udăm plantațiile.
• Pe vreme caldă și însorită, se recomandă udarea puțin a culturilor. Dar acest lucru trebuie făcut cu atenție și moderat - pentru a nu provoca formarea unei cruste. Este recomandabil să mulciți culturile după udare, atunci crusta cu siguranță nu se va forma, iar răsadurile se vor rupe cu ușurință la suprafață.

Pentru a păstra umezeala și a accelera apariția răsadurilor, culturile sunt acoperite cu folie sau filet. Acesta din urmă este de preferat - poate fi prea cald sub film, iar răsadurile vor arde. De îndată ce răsadurile apar, materialul de acoperire este îndepărtat.

Udare ușoară - pulverizare, repetați zilnic până când apar lăstari. Când morcovii se ridică, culoarele se slăbesc și udarea se înjumătățește. Până când culoarele nu sunt închise de vârfuri, acestea sunt slăbite în mod regulat, astfel încât să nu crească cu buruieni.

Câte semințe de morcov încolțesc?

În condiții favorabile - dacă vremea este caldă, iar semințele au fost plantate înmuiate, răsadurile vor apărea în aproximativ o săptămână. La temperaturi mai mici de +12 ° C, timpul de germinare este dublat - primele lăstari vor trece mai devreme de două săptămâni mai târziu.

Descrierea morcovilor

Morcovii sunt folosiți nu numai în gătit, ci și în medicină și cosmetologie. Prezența unei cantități mari de fitoncide în această plantă face posibilă dezinfectarea cavității bucale și întărirea gingiilor. În același timp, un amestec de morcovi tăiați și gălbenuș de ou stimulează creșterea părului, curăță perfect pielea și îi conferă un ton sănătos. Leguma rădăcină este comestibilă sub orice formă, iar un pahar de suc din ea compensează lipsa unei doze zilnice de vitamine și minerale.

Deși morcovii au 87% apă, aceștia pot oferi organismului protecție împotriva bolilor:

Cu utilizarea frecventă a morcovilor, puteți ameliora simptomele poliartritei, diabetului, puteți crește capacitatea regenerativă a corpului,

Datorită cantității mari de vitamina A care favorizează creșterea în morcovi, utilizarea sa este indicată în special copiilor. Și, deși copiii, dintr-un anumit motiv, o tratează negativ, îi poți înșela făcând suc săptămânal din morcovi dulci cu banane și căpșuni. Un copil cu greu poate refuza un desert atât de sănătos și gustos, pe care culturile de rădăcină îl garantează, treptat se va îndrăgosti de morcovi.

Realizarea culturilor de rădăcini cultivate

Cererea de morcovi este destul de stabilă pe tot parcursul anului. Această legumă este foarte utilă, este bogată în vitamine, macro și microelemente. Principala și cea mai cunoscută vitamină din morcovi este vitamina A (beta-caroten). Fiecare persoană știe despre beneficiile acestei vitamine încă din copilărie.

Această legumă rădăcină este consumată atât crudă (salate), cât și în diferite feluri de mâncare care necesită tratament termic, iar fiecare gospodină va găsi întotdeauna această legumă utilă pentru a fi folosită în bucătăria ei.

Chiar și morcovii mici se vând bine astăzi. De exemplu, faimoasele „Morcovi”, au fost inventate de Mike Yuroshek, care s-a săturat să vândă fructe minuscule pentru hrană. El le-a făcut populare și în multe școli nu mai este posibil să ne imaginăm micul dejun fără aceste morcovi sănătoși. Ideea cât de reușită a devenit că astăzi chiar și crescătorii cresc o varietate specială de morcovi. În magazine, aceste legume mici cu rădăcină se vând chiar și la conservă ca mazărea.

Morcovi neplăcuți - motive

Care este uimirea grădinarilor atunci când, semănat în mod obișnuit în grădină, întotdeauna înainte ca acel morcov dulce refuză brusc să crească și, după recoltare, se dovedește a fi complet fără gust și chiar amar. De ce morcovii nu au gust pot exista mai multe motive:

1. Lipsa de potasiu și fosfor în straturile solului. Îngrășămintele sunt compensate prin aplicarea toamnei la locul plantării de primăvară. Acest lucru duce, de asemenea, la forma urâtă a culturii de rădăcină a soiului selectat.
2. Uitarea de a trata grădina în august cu sulfat de mangan, care îndulcește semnificativ rădăcinile, crescând conținutul de zaharuri și caroten din ele.
3. Aplicarea cu 25-30 de zile înainte de recoltarea unui îngrășământ bogat în azot este, de asemenea, un motiv important. Morcovii acumulează nitrați și își pierd aroma.
4. Recoltarea târzie a morcovilor, subțierea rară. Fiind în sol mai mult de perioada prescrisă, rădăcina își poate pierde gustul.
5. Influența dăunătorilor, în special - muștele morcovului. Este rău, dar au învățat să se lupte cu ei cu mult timp în urmă cu ajutorul unui arc. Paturile acestor plante sunt așezate una lângă alta sau sunt însămânțate printr-un rând, nu este nevoie să le udăm prea des

În plus, oricât de tentant ar fi, nu ar trebui să vă ghidați după imagine și să cumpărați semințele hibrizilor F2. De regulă, acestea prezintă caracteristicile morcovilor sălbatici, sunt un nutrient mai puțin valoros și nu le puteți corecta gustul cu îngrășăminte.

Prezența elementelor de amărăciune, gust ușor „pe bază de plante” a hranei pentru morcovi este inerentă soiurilor destinate depozitării pe termen lung. Se manifestă la numai 2-3 săptămâni după ce au săpat din pământ.

Grădinarii cu experiență sfătuiesc să strângeți paturile în timp util. Fiind deasupra nivelului solului, partea superioară a culturii de rădăcină capătă un gust amar și devine verde. În primele luni de vară, morcovii au nevoie de udări frecvente, dacă pământul este uscat, cantitatea de umiditate scade pe măsură ce se coace.

Greșeli ale cultivatorilor de legume fără experiență

1. La fel ca toate legumele, morcovii au nevoie de lumină, prin urmare, dacă plantați rădăcini la umbră, acestea vor crește foarte scurt (3-5 cm), iar randamentul va scădea la jumătate sau de trei ori. Cu umiditate excesivă în sol, rădăcinile morcovului se îmbolnăvesc, prin urmare, într-o zonă în care apa subterană este aproape, paturile ar trebui să fie înălțite cu 30-35 de centimetri.
2. Dacă paturile sunt slab arate pe soluri dense, slab cultivate, morcovul crește într-o formă urâtă, ramuri, calitatea și randamentul său scad în general.

Solul pentru morcovi ar trebui să fie pregătit în toamnă.

Cele mai dulci soiuri de morcov

Motivul pentru care morcovii nu sunt gustoși poate fi un soi de plantă greșit. La urma urmei, nu toate legumele de rădăcină de acest tip au aceeași cantitate de zahăr și caroten. Cele mai dulci soiuri de morcovi cu cantitatea maximă a acestor substanțe sunt recunoscute ca:

1. Maestro F1 este un hibrid de maturare timpurie care se dezvoltă în orice condiții climatice dacă este udat frecvent. Culoarea morcovilor este portocalie strălucitoare, forma este cilindrică, miezul este roșu deschis.Culturile de rădăcini sunt rezistente la boli.
2. Dulce pentru copii - crește până la 20 cm, se caracterizează prin suculență, miez dulce și foarte dulce. Leguma rădăcină este roșie, potrivită pentru hrana dietetică și pentru bebeluși, crește bine.
3. Împăratul - ajunge la maturitate târziu, se distinge printr-o culoare portocalie strălucitoare, o inimă mică. Când se creează condițiile adecvate, prezența umezelii, umflarea paturilor, se păstrează fără pierderea aspectului și gustului până la începutul primăverii.
4. Bolero F1 - culturile rădăcinoase tolerează cu ușurință seceta, căldura, învelișul exterior și miezul au aceeași nuanță portocalie strălucitoare. Morcovii sunt imuni la făinare și la Alternaria, fiind în pământ, rezistă putrezirii rădăcinii, cercosporei.

Toate semințele, indiferent de soi, au nevoie de metode standard de întreținere și udare frecventă.

Câteva fapte interesante

Atunci când cumpără morcovi în magazine sau în piață, majoritatea oamenilor aleg instinctiv cele mai mari legume rădăcinoase. Nu ar trebui să faceți acest lucru, deoarece acestea acumulează o cantitate mare de nitrați. Cele mai optime din punct de vedere al mărimii sunt probele de morcov de 150 g, care conțin maximum de vitamine și minerale și foarte puține substanțe nocive.

Morcovii vă ajută în mod miraculos să vă bronzați uniform pe plaje sau la solar, dacă beți 200-250 g de suc proaspăt stors chiar înainte de a merge acolo. Același remediu ajută la ameliorarea stresului, la calmarea sistemului nervos și, de asemenea, la accelerarea recuperării dermei după operație, arsuri sau vizitarea unui salon de înfrumusețare.

Tehnologie în creștere. Cum se pregătește terenul?

Experții sfătuiesc să nu uite că, în timpul construcției morcovilor, cantitatea de culturi rădăcinoase și volumul recoltei depind în mare măsură de cât de adânc este aratul terenului. Dacă adâncimea este mare, atunci ar trebui să vă așteptați la recolte netede, lungi, uniforme, care au o prezentare atractivă. Astfel, pentru a obține cantitatea maximă de morcovi cu un aspect atractiv, merită arat cât mai adânc posibil în perioada de toamnă, puteți folosi chiar și o adâncire suplimentară.

Metode de construcție

Numărul de semințe în timpul plantării depinde în întregime de scopul morcovilor coapte. Pentru a obține o recoltă timpurie, trebuie să semănați aproximativ 3 milioane de semințe la hectar. Pentru a obține morcovi pentru depozitare și vânzare sub formă de culturi proaspete de rădăcini, trebuie să semănați nu mai mult de 2 milioane de semințe pe hectar. Pentru a obține morcovi pentru procesare sau depozitare, nu trebuie să fie semănate mai mult de 1,3 milioane de semințe la hectar.

Numărul de semințe destinate semănării morcovilor care sunt destinate prelucrării depinde de tipul:

• semințe varietale - 1 - 1,2 kilograme la hectar;
• semințe hibride - 0,85 - 0,95 milioane de semințe la hectar.

Semințele trebuie să fie semănate în sol la o adâncime de cel mult 2 centimetri. Pentru a se asigura că culturile de rădăcini au aproximativ aceeași dimensiune, experții recomandă utilizarea unei semănătoare de precizie, cu care semințele vor fi distribuite uniform în sol.

Dacă morcovii sunt destinați vânzării proaspete sau pentru uz industrial, atunci trebuie să alegeți numărul de semințe și metoda de cultivare care va duce la o recoltă de tipul cel mai atractiv și tipul dorit. Cel mai bun mod este însămânțarea pe două rânduri pe creastă, în timp ce lățimea dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 70 de centimetri. Semănătoarele moderne vă permit să semănați morcovi cu o nouă metodă - în trei rânduri, în timp ce lățimea dintre rânduri este de la 65 la 75 de centimetri. Pentru a utiliza metoda mecanică de eliminare a părții superioare, de foioase, a morcovului, puteți semăna într-un rând și lăsați lățimea dintre rânduri de cel mult 45 de centimetri. În cazurile în care recoltarea se face cu o mașină de recoltat cuțitele, iar vârfurile sunt îndepărtate automat, atunci 95% din recoltare se face fără utilizarea forței manuale.

Timpul de însămânțare al morcovilor depinde, de asemenea, pentru ce va fi cultivată cultura de rădăcină. Pentru a obține o recoltă timpurie, vom fi optimi la cea mai timpurie perioadă de însămânțare - în jurul lunii martie, când devine posibil să ieșim pe câmp. Pentru a obține morcovi care vor fi depozitați, trebuie să plantați leguma câteva săptămâni mai târziu, acest lucru nu va permite recoltei să se coacă și să crească în exces.

Cum să protejezi culturile de buruieni?

Agenții de protecție împotriva plantelor nedorite sunt folosiți numai dacă acest lucru este prevăzut de sistemul de protecție a morcovului în legătură cu momentul colectării culturilor de rădăcini. În cazul în care morcovii sunt crescuți pentru vânzare, atunci remediile se aplică înainte ca morcovii să apară.

Dacă buruienile nu s-au îndepărtat, atunci este necesar să se re-proceseze după ce plantele eliberează cel puțin câteva frunze cu drepturi depline. Trebuie să știți că cel mai bine este să prelucrați culturile seara, fără vânt și la temperaturi de la 10 la 25 de grade.

Boli ale morcovilor

Câmpurile cu morcovi plantați trebuie protejați de tot felul de boli. Plantările care sunt afectate de infecții și boli nu pot fi îndepărtate mecanic, iar cultura nu va fi păstrată mult timp. Pentru a evita contaminarea, câmpul trebuie păstrat curat până la recoltare. În primul rând, culturile trebuie protejate de cele mai periculoase boli pentru morcovi - făinarea și Alternaria.

Tipuri de dăunători

Cel mai mare pericol pentru morcovi este molia și musca morcovului. Pentru a proteja plantațiile, trebuie să utilizați semințe care sunt tratate cu substanțe chimice speciale. Al doilea tratament se efectuează la sfârșitul lunii mai, moment în care muștele atacă morcovii cel mai activ. Dacă două tratamente nu sunt suficiente, se poate repeta la fiecare două săptămâni și, dacă există o activitate crescută a dăunătorilor, atunci tratamentul poate fi repetat la fiecare două până la trei zile.

Pentru a combate bolile, plantele și insectele nedorite, trebuie să utilizați numai acele medicamente care sunt recomandate pentru regiunea în care va fi cultivată leguma. Experții care sunt versați în astfel de medicamente pot oferi recomandări și sfaturi detaliate.

Recoltare

În timpul recoltării morcovilor, principalul lucru care trebuie monitorizat îndeaproape este că rădăcinile nu au timp să se usuce. Acest lucru este valabil atât pentru metodele manuale, cât și pentru cele mecanice de colectare a culturilor de rădăcini. Când morcovii recoltați se usucă, durata lor de valabilitate este semnificativ redusă, iar calitatea scade. Morcovii care sunt destinați depozitării pot fi recoltați atât manual, cât și mecanic, dar culturile de rădăcină destinate prelucrării sunt recoltate exclusiv de o combine de recoltat.

Secrete de depozitare

Pentru a menține morcovii în forma corespunzătoare cât mai mult timp posibil, trebuie să plantați semințe destinate în mod special depozitării. În același timp, legumele recoltate nu trebuie să fie uscate, ele trebuie să fie sănătoase, fără urme de dăunători.

Una dintre cele mai populare metode de stocare este stivuirea în kagatami, cu toate acestea, cu această metodă trebuie să ne amintim că temperatura din kagatami nu trebuie să depășească 1 grad Celsius. Printre principalele avantaje ale acestui tip de stocare se numără costul său redus. Dezavantajul este o pierdere mare de producție. Modul optim de depozitare este utilizarea magazinelor de legume și a frigiderelor, vă permite să păstrați cele mai multe culturi de rădăcini într-o formă adecvată, în plus, frigiderele și magazinele de legume vă permit să gătiți morcovi indiferent de condițiile meteorologice, ceea ce are un efect benefic asupra durata generală de stocare. Această metodă implică depozitarea legumelor rădăcină într-o cutie, la o temperatură ambiantă de la zero la minus un grad și la o umiditate de aproximativ 95 la sută.

Partea financiară a planului de afaceri

Orice afacere presupune întocmirea unui plan de afaceri cu calcule exacte, câștigând bani pe morcovi în creștere nu face excepție.Calculele vor ajuta la determinarea sumei de fonduri care va trebui investită la început și a veniturilor estimate din vânzarea legumelor. Prin compararea numerelor, antreprenorul va afla dacă este profitabil să faci această afacere.

Investiții și cheltuieli lunare

Luați în considerare cât de mult trebuie să investiți într-o afacere dacă un antreprenor folosește un teren închiriat cu o suprafață de 1 hectar. Investițiile proiectului includ cheltuieli (în ruble):

• hârtie - 800;
• închiriere teren pentru 4 luni - 24.000;
• achiziționarea de echipamente - 60.000;
• cumpărarea semințelor - 15.000;
• îngrășăminte, mijloace pentru tratarea sitului de dăunători - 10.000;
• alte cheltuieli - 10.000.

Suma totală este de 119.800 de ruble. Aceasta nu include costul cumpărării unei mașini. Se presupune că proprietarul afacerii are deja un vehicul.

Această cifră este aproximativă, deoarece costul închirierii terenurilor agricole în diferite regiuni diferă. Cantitatea finală depinde și de soiul de semințe selectat - hibrizii olandezi sunt de 2-3 ori mai scumpi decât soiurile de morcovi domestici.

Cheltuielile lunare includ:

• salariile lucrătorilor - 80.000;
• cheltuieli pentru achiziționarea îngrășămintelor - 10.000;
• altele - 5000.

În total, 95.000 de ruble vor fi cheltuite în timpul sezonului de creștere a morcovului.

Calculul veniturilor din vânzări și al profitului: cât puteți câștiga

Dacă anul se va dovedi rodnic, va fi posibil să se recolteze 20-25 de tone de morcovi de la 1 hectar. Cumpărătorii cu ridicata oferă pentru 1 kg de legume de la 13 la 17 ruble, prețul depinde de calitatea fructelor - varietate, caracteristicile mărfii. Vânzând recolte de rădăcini în comerțul cu ridicata mic, de exemplu, către instituțiile școlare și preșcolare, către piețe, puteți obține mai mulți bani - la 18-20 ruble pe 1 kg.

Să facem calculele:

25.000 kg x 17 ruble (preț mediu de vânzare) = 425.000 ruble. Cifra rezultată este încasările din vânzarea morcovilor. Pentru a afla care este profitul, trebuie să scădeți investiția inițială în proiect și cheltuielile curente pentru sezon, precum și 6% din deducerile fiscale din această sumă:

425.000 - 119.800 - 95.000 = 210.200 - 12.612 (impozit) = 197.588 ruble.

Se pot câștiga atât de multe cultivând morcovi dintr-un teren de 1 hectar. În practică, profitul poate fi mai mic cu 15-20%, deoarece o parte a recoltei va fi de calitate slabă și va fi posibil să o vândă la un preț de ofertă.... Calculele arată că este mai profitabil să închiriați un teren mai mare - cel puțin 3 hectare, pentru a atinge un nivel de venit de aproximativ 500.000 de ruble pe sezon.

Cultivarea morcovilor ca afacere este o întreprindere profitabilă. Cu toate acestea, acest mod de a câștiga bani este destul de specific și nu este potrivit pentru toată lumea. Culegerea unei recolte bune necesită mai mult decât simpla achiziționare a celor mai bune semințe. Profitul în această afacere depinde de compoziția solului pe amplasament, de calitatea îngrijirii plantelor, de respectarea timpului de însămânțare, de condițiile meteorologice. Doar cei care sunt angajați în agricultură de mult timp se pot ocupa de această afacere. O persoană fără experiență în grădinărit riscă să-și piardă investiția.

Plan organizatoric

Organizarea unei afaceri de creștere a morcovului implică legalizarea acesteia și include mai multe etape de lucru:

• căutați un site adecvat;
• achiziționarea de echipamente;
• selectarea soiurilor de morcov și achiziționarea semințelor;
• căutați lucrători care vor lucra pe teren;
• însămânțarea și cultivarea culturilor;
• recoltare;
• căutare cumpărători angro pentru produse finite.

Înregistrarea activității

Pentru a putea vinde cu ridicata culturi rădăcinoase, trebuie să vă legalizați activitățile. Înregistrarea unei afaceri agricole presupune crearea unei ferme țărănești. O fermă poate fi organizată de o singură persoană sau de un grup de oameni.

Instrucțiuni pas cu pas pentru înregistrarea unei ferme țărănești:

• întocmește o declarație privind înființarea unei ferme țărănești;
• aduce pașaportul fiscal al viitorului șef al economiei și fotocopia acestuia;
• plătiți o taxă de stat de 800 de ruble și atașați o chitanță la documente.

Dacă o fermă este creată de un grup de oameni, va fi nevoie de încă un document - un acord al participanților cu privire la crearea unei ferme.În acest caz, inspectorul fiscal va solicita pașapoarte și copii ale tuturor membrilor fermei.

Documentele de înregistrare pentru fermele țărănești vor fi gata în 5 zile. Astfel de activități sunt supuse impozitului agricol uniform. Rata este de 6% din profit.

Căutarea terenurilor

Una dintre etapele importante ale începerii unei afaceri este găsirea unui teren pentru cultivarea morcovilor. Suprafața dorită este de cel puțin 2 hectare, iar dacă bugetul permite, este mai bine să închiriați 5 hectare. În mod ideal, dacă există o sursă de apă în apropiere - un rezervor natural sau o fântână. În caz contrar, va trebui să cheltuiți bani pentru crearea unui sistem de irigare artificială.

Echipament

O parte semnificativă a investiției va fi destinată echipamentelor. Veți avea nevoie nu numai de echipamente pentru cultivarea pământului și efectuarea lucrărilor de recoltare, ci și de o mașină. Acesta va transporta muncitori la și de la câmp.

Alte tehnici necesare:

• tractor în spate;
• hiller;
• semănătoare;
• săpător.

Costurile echipamentelor nu vor depăși 60.000 de ruble dacă antreprenorul are deja o mașină. Dacă nu, va trebui să cumpărați. Un vehicul folosit este mai ieftin decât unul nou. Este important să alegeți o mașină în stare bună în deplasare. De asemenea, merită luat în considerare faptul că va trebui să conducă off-road.

Este mai bine să acordați preferință unui SUV intern de tipul "Niva". Costul unei astfel de mașini variază între 100.000-250.000 de ruble, prețul depinde de starea vehiculului, anul de fabricație, kilometrajul.

Personal

Lucrătorii vor fi necesari pentru îngrijirea recoltei. Se vor strânge și vor înlătura paturile, vor aplica îngrășăminte și vor trata plantele de dăunători. Este imposibil să faceți față unei astfel de lucrări singur, chiar dacă suprafața site-ului nu depășește 1 hectar. Numărul de angajați este determinat individual. Pentru a cultiva 10 acri de teren, va trebui să angajați aproximativ 3 persoane.

Alegerea unei varietăți de morcovi pentru creșterea și cumpărarea semințelor

Un om de afaceri trebuie să aleagă soiurile de morcovi pe care vrea să le crească. Se preferă două soiuri - maturarea timpurie și târzie. Morcovii timpurii sunt plantați fie înainte de iarnă, fie primăvara, de îndată ce solul vegetal se încălzește. Nu este destinat depozitării pe termen lung, dar astfel de fructe pot fi vândute la un preț ridicat.

Morcovii târzii au o durată de valabilitate bună. Poate fi vândut pe tot parcursul iernii dacă există o pivniță de depozitare. Luați în considerare ce soiuri sunt populare printre cultivatorii de legume.

Morcovi timpurii

Acest grup include soiuri cu o perioadă scurtă de maturare - de la 85 la 100 de zile. Merită să alocați 15-20% din parcela pentru plantarea morcovilor timpurii. Deși randamentul va fi redus, acest dezavantaj este compensat de costul crescut al mărfurilor.

Soiuri și hibrizi cu maturizare timpurie:

• Artek;
• Rex;
• Conserve;
• Parmex;
• Nantes;
• Callisto;
• Touchon;
• Nandrin.

Mijlocul sezonului și morcovii târzii

Acest grup include soiuri cu o perioadă de maturare de 100 până la 125 de zile. Randamentul morcovilor târzii este mai mare, fructele conțin mai multe zaharuri, iar legumele în sine sunt păstrate mult timp. Următoarele soiuri sunt populare:

• Shantane 2461;
• Regina Toamnei;
• Canada F1;
• Cometă;
• Ascona;
• Salsa;
• Samba;
• Amsterdam.

Tabelul prezintă soiurile de morcovi care sunt potrivite pentru cultivarea în regiunea Moscovei

După ce ați decis soiul, trebuie să cumpărați semințe. Potrivit grădinarilor cu experiență, este mai bine să acordați preferință produselor unor firme agricole cunoscute care au reușit să se recomande bine. Randamentul depinde de calitatea materialului de plantare. Nu puteți economisi semințe. Este mai bine să le alegeți pe cele care au fost deja calibrate și procesate cu compuși care cresc imunitatea și germinarea culturilor.

Referinţă. Se utilizează aproximativ 3 kg de semințe pe hectar de teren. Costul lor variază între 5000-12000 ruble pe kg. Cei mai scumpi sunt hibrizii olandezi.

Munca de însămânțare

Mai întâi trebuie să pregătiți site-ul pentru însămânțare. Morcovii fructifică bine pe pământul ușor până la mediu sau pe solul de turbă cultivat.Paturile sunt săpate în prealabil la o adâncime de 20-25 cm și se adaugă turbă, superfosfat, uree, frunze putrezite și cenușă de lemn. Dacă solul este acid, se recomandă calcarea prin adăugarea de făină de dolomită. Imediat înainte de însămânțare, paturile sunt umezite.

Semințele sunt adâncite în brazdele pregătite la o adâncime de 3 cm, păstrând o distanță de 5-6 cm între ele. O însămânțare mai densă implică subțierea morcovilor în faza de apariție a 3-4 frunze. Debarcările sunt zdrobite cu sol slăbit.

Recolta

Randamentul morcovilor depinde nu numai de apartenența varietală a culturii și de calitatea îngrijirii acesteia. Acest indicator este influențat de condițiile meteorologice, de lipsa luminii solare, de structura solului și de alți factori. Este important să respectați tehnologia creșterii morcovilor. Greșelile obișnuite fac grădinarii neexperimentați:

1. Plantarea culturilor la umbră. Acest lucru duce la zdrobirea fructelor.
2. Un exces de fertilizare organică și azot contribuie la deformarea culturilor radiculare.
3. Morcovii care cresc pe sol dens, slab arat, își schimbă forma, se bifurcă și își pierd prezentarea.

Recoltarea începe la sfârșitul verii sau la începutul toamnei. Momentul depinde de lungimea sezonului de creștere a soiurilor selectate. Culturile de rădăcini sunt recoltate manual după prelucrarea paturilor cu un excavator. Apoi sunt curățați de pământ, ușor uscați sub un baldachin și trimise spre vânzare sau depozitare.

Atenţie! În medie, de la 20 la 30 de tone de morcovi pot fi recoltați de pe un hectar de teren. La întreprinderile agricole mari, această cifră este de 2-2,5 ori mai mare.

Redați îngrijirea

Este destul de ușor să aveți grijă de culturile de morcovi, este îngrijit fără pretenții. Este suficient să urmăriți răsadurile în timp și apă. Dacă observați că răsadurile sunt prea rare, atunci trebuie să semănați semințe de soiuri timpurii mijlocii între ele. În cazul verdelor prea groase, este mai bine să le subțiați. Răsadurile tăiate pot fi folosite pentru compost, dar nu trebuie lăsate lângă paturile de grădină, deoarece mirosul lor poate atrage insecte dăunătoare.

Ai grijă cumva de morcovi?

Nu, plivirea maximă Da, fertilizarea este o necesitate

Udați culturile de morcovi în fiecare zi dacă vremea este fierbinte. Pe vreme înnorată, este suficient să udăm o dată la 5-7 zile. Este mai bine să udați paturile seara. Dimineața, este necesar să slăbiți solul între paturi, astfel încât să nu se formeze o crustă tare.

Dacă răsadurile sunt slabe și rare, atunci după câteva săptămâni le puteți hrăni cu îngrășământ cu azot. Ar trebui adăugat pe solul umed. Hrănirea obligatorie trebuie făcută la 1,5-2 luni de la plantare. Îngrășământul trebuie să conțină superfosfați și potasiu.