Corpul uman are nevoie în mod constant de vitamine. Cea mai ușoară modalitate de a suplini deficiența lor este folosirea ierburilor proaspete, care pot fi cultivate pe pervaz în orice moment al anului. Foarte bogat în nutrienți pătrunjel rădăcină de zahăr, cultivare se întâmplă foarte repede și ușor. Mulți grădinari neglijează acest soi, preferând pătrunjelul cu frunze. Sunt siguri că varietatea de rădăcini a acestei verdeață este foarte plină de dispoziție, dar acest lucru este departe de a fi cazul.
Pătrunjel cu rădăcină de zahăr
Ce este și ce tip de sistem rădăcină?
Există două tipuri de pătrunjel - rădăcină și frunză... Pentru cei care doresc să cunoască toate complexitățile utilizării rădăcinii de pătrunjel, aceasta este cea mai importantă informație, deoarece:
- În pătrunjel rădăcină, rădăcina este o legumă rădăcină. Este mai des utilizat în scopuri medicinale, dar și-a găsit locul și în gătit.
- La pătrunjelul cu frunze, cultura rădăcinii este absentă, rădăcina în sine este ramificată. Practic nu este folosit nicăieri.
Cum arată - o fotografie a unei plante
Și pentru a nu mai apărea confuzie, să trecem prin aspectul fiecărui sistem rădăcină:
- Pătrunjelul rădăcinii are o formă cilindrică, arătată la capăt. Forma este foarte asemănătoare morcovilor, culoarea variază de la albicioasă la galben deschis. Pulpa este ușoară.
Referinţă! Nu scoateți frunzele pătrunjelului rădăcină în creștere prea des, acest lucru va afecta foarte mult dezvoltarea rădăcinii. - Rădăcina pătrunjelului este îngroșată la început și foarte ramificată. Rădăcinile sunt groase și puternice.
Apoi, puteți vedea în fotografie cum arată rădăcina de pătrunjel frunze și rădăcină.
Caracteristici de îngrijire
Pentru a crește o recoltă bună, trebuie să cunoașteți caracteristicile plantării și regulile pentru îngrijirea pătrunjelului rădăcinii.
Sfat!
Pentru germinare, semințele de pătrunjel din rădăcină sunt înmuiate timp de 4 zile în apă caldă. Apa este reînnoită în fiecare zi.
În timpul verii, creasta este udată, solul este slăbit, buruienile sunt îndepărtate în mod regulat, plantele sunt subțiate, tratate pentru dăunători și boli.
Regulile de udare
Un pat cu pătrunjel rădăcină se udă dimineața sau seara. Apa se toarnă la rădăcină. Metoda de stropire nu este utilizată. Pe vreme umedă, udarea este oprită sau redusă. Cererea maximă de umiditate este în luna august. În acest moment, consumul aproximativ de apă este de 20 l / m².
Pansament de top
Este necesar să aveți grijă de pătrunjel rădăcină toată vara. După prima rărire, pătrunjelul este alimentat cu o infuzie de iarbă sau mulină diluată cu apă într-un raport de 1:10. Data viitoare este udată cu o soluție de îngrășăminte minerale după a doua subțiere.
Se dizolvă într-o găleată de apă:
- sare de potasiu - 50 g;
- azotat de amoniu - 10 g.
A treia oară sunt hrăniți cu cenușă. Este împrăștiat peste creastă după udare. Consum - 1 articol / m².
Posibile boli ale rădăcinii de pătrunjel
În timpul sezonului de creștere, simptomele bolilor pot fi observate pe frunze. Cel mai comun:
- pata alba;
- rugini;
- peronosporoză;
- putregai alb;
- cercosporoză.
| Simptome | Boală |
| Pete galbene, clorotice pe frunze | Peronosporoză |
| Petele ușoare pe fundul butașilor și frunzelor | Pata albă |
| Pete galbene sau maronii pe frunzele rotunde sau dungate | Cercosporoză |
| Pete ruginite apar la începutul verii | Rugini |
| Înflorire albă pe vârful plantei, putrezirea rădăcinii | Putregai alb |
Cauzele bolii sunt udarea excesivă, plantarea îngroșată, lipsa luminii și nerespectarea rotației culturilor.
Dăunători
Pătrunjelul rădăcină este atacat de afidul de pepene galben, musca morcovului. Cel mai mare rău este cauzat de larvele gândacului morcov. Parazitează pe vârful rădăcinii. Pentru prevenire, creasta este presărată cu cenușă amestecată cu praf de tutun într-un raport de 1: 1.
Când apar afide, frunzele de pătrunjel sunt spălate cu o soluție de săpun-cenușă sau infuzie de coji de ceapă. Tratamentul se repetă la fiecare 3 zile. Pentru a speria muștele morcovului, plantele sunt pulverizate cu apă, adăugându-i kerosen. 1 lingură se toarnă în 1 litru. fonduri.
Compoziția chimică și valoarea nutrițională (BZHU) a plantei
Pentru a nu enumera în mod nerezonabil modul în care este utilă rădăcina plantei, iată compoziția sa chimică, care îi va convinge cu siguranță pe toți cei care se îndoiesc:
La 100 de grame de rădăcină:
- Conținut caloric - 51 Kcal.
- 1,6 grame de proteine, 0,8 grame de grăsimi, 10 grame de carbohidrați, 3 grame de fibre dietetice, 84 grame de apă, 0,6 grame de cenușă.
- Vitamine: grupa B, vitamina A, C, E, PP, niacină și caroten.
- Macronutrienți: 340 mg potasiu, 58 mg calciu, 20 mg magneziu, 8 mg sodiu, 70 mg fosfor.
- Oligoelemente: 0,7 mg Fier.
- Uleiuri esentiale.
Beneficiu și rău
Fiecare vârstă și sex vor găsi ceva pentru ei înșiși în proprietățile benefice ale rădăcinii de pătrunjel, deci nu numai că este posibil să o folosiți, ci și necesară pentru întreaga familie:
Bărbații pot folosi rădăcină de pătrunjel pentru:
- Prevenirea și combaterea prostatitei... Datorită rădăcinii de pătrunjel, aportul de sânge către organele genito-urinare se îmbunătățește, fondul hormonal este normalizat.
- Creșterea libidoului și îmbunătățirea potenței... Acest lucru este deosebit de important cu o potență redusă, deoarece evită stagnarea glandei prostatei, ceea ce în viitor ar putea duce la prostatită.
- Creșterea cantității de apigenină... Acest element va contribui la un set de masă musculară, astfel încât rădăcina este indispensabilă pentru cei care și-au stabilit scopul de a deveni mai puternici.
Rădăcina de pătrunjel este apreciată de femei pentru:
- Efect restaurativ asupra sistemului urinar.
- Ceaiurile și ceaiurile pe bază de acest ingredient vor ușura semnificativ perioadele dureroase și vor ajuta în lupta împotriva dismenoreei.
- Bulionul va stimula producția de lapte și va îmbunătăți alăptarea la mamele care alăptează.
Important! Nu folosiți rădăcină de pătrunjel în timpul sarcinii! Rădăcina stimulează activitatea mușchilor uterului, ceea ce poate duce la avort spontan. - În cele din urmă, ajută la pierderea acelor kilograme în plus.
Proprietățile rădăcinii de pătrunjel nu sunt mai puțin utile pentru copii și adolescenți.:
- Vă va ajuta să faceți față acneei tinere, acneei și petelor de vârstă.
- Crește imunitatea, ajută la combaterea rinitei alergice, elimină toxinele și toxinele din organism.
- Crește pofta de mâncare.
- Tratamentul rănilor la locul mușcăturilor de insecte.
- Elimină respirația urât mirositoare.
Rădăcina de pătrunjel ajută în moduri diferite, dar îi rănește pe toți în mod egal.
Nu uitați de posibilul rău:
- Norma zilnică a rădăcinii este de 50 de grame, dacă o depășiți, atunci sunt posibile slăbiciune, dureri de cap, greață și supraexcitare.
- Rădăcina de pătrunjel poate provoca mișcarea pietrelor în tractul urinar.
- Una dintre proprietățile rădăcinii este un efect laxativ ușor, care poate să nu fie întotdeauna util.
Citiți mai multe despre beneficiile și pericolele pătrunjelului aici.
Patru moduri de plantare
Pătrunjelul rădăcină poate fi plantat în diferite moduri - într-un apartament pentru verdeață pentru salate, într-o seră și în câmp deschis. Mai mult, unii grădinari cultivă pătrunjel rădăcină sub formă de răsaduri, după care sunt transplantate în pământ. Dar mai întâi lucrurile.
Tabelul 1. Metode de plantare a pătrunjelului de rădăcină.
| Metoda de plantare | Descrierea metodei | Principii, algoritmul acțiunilor |
| Semănat semințe pentru răsaduri în creștere | Majoritatea locuitorilor de vară sunt suspicioși cu privire la această metodă de plantare.În opinia lor, pătrunjelul tânăr poate să nu supraviețuiască transplantului datorită sistemului său radicular sensibil. Acest lucru este parțial adevărat, dar puteți încerca să transplantați planta fără răni. Pentru a face acest lucru, tufișul este transferat cu un mare pământ în jurul rădăcinii. | Când creșteți răsaduri, trebuie să luați în considerare o serie de nuanțe:
|
| Semănarea semințelor de pătrunjel rădăcină pe teren deschis | Când creșteți pătrunjel în aer liber, este important să rețineți că nu trebuie aplicat îngrășământ pe sol chiar înainte de plantare. | Algoritmul de însămânțare va fi după cum urmează:
|
| Pătrunjel rădăcină în creștere pentru ierburi acasă | Iubitorii de condimente preferă să crească pătrunjel rădăcină chiar pe pervazul ferestrei din apartament. Se pot bucura de verdeață proaspătă chiar și în timpul iernii, fără a depune eforturi mari în cultivarea lor. Cutii largi și joase și ghivece de flori sunt ideale pentru plantare. Decalajul dintre canelurile din cutii este de 8 cm, iar între găuri - cel puțin 3 cm. Prin analogie cu plantarea în pământ, după însămânțare, recipientele sunt acoperite cu folie. | Principii importante:
|
| Pătrunjel în creștere într-o seră | Unii grădinari preferă să cultive pătrunjel într-o seră sau în seră. Cu semănatul podzimny, cultura este recoltată chiar înainte de plantarea principalelor culturi de seră. | Principii de plantare:
|
Semănat pătrunjel rădăcină în grădină
Grădinarii nerăbdători folosesc metoda de plantare a semințelor germinate. În acest fel, este posibilă accelerarea semnificativă a maturării pătrunjelului. Algoritmul de pregătire este după cum urmează:
- se toarnă semințele cu o soluție slabă de permanganat de potasiu;
- pleacă pentru o zi;
- scoateți semințele și întindeți-le pe tifon umed până când ecloză mugurii.
Pregătirea semințelor de rădăcină de pătrunjel pentru germinare
Răsaduri de pătrunjel cu zahăr din rădăcini
Contraindicații
Există condiții în care este necesar să se utilizeze rădăcina de pătrunjel și să se utilizeze la maximum proprietățile sale benefice și există acelea în care există multe contraindicații.
Utilizarea rădăcinii de pătrunjel este interzisă:
- În timpul sarcinii. Există o amenințare de avort spontan.
- Copii sub 8 luni.
- Suferind de boli renale severe (nefrită și glomerulonefrită).
- Epileptice.
- Suferind de tulburări ale metabolismului calciului.
- Pentru alergii și intoleranță la pătrunjel.
Cerere
În total, există trei utilizări pentru rădăcina de pătrunjel:
- tratamentul bolilor;
- cosmetologie;
- gătit.
Aceste zone sunt vaste, deci fiecare merită să acordați atenție:
În scopuri medicinale
Ce vindecă:
- Cistita.
- Crampe renale.
- Inflamația prostatei.
- Gastrita acidă.
- Alergii.
- Inflamația cavității bucale și a mucoaselor.
- Malarie.
- Umflătură.
- Probleme cu sistemul nervos.
- Colita.
În cosmetologie
- Luptați împotriva acneei, acneei, petelor de vârstă.
- Întărirea părului.
- Îndepărtarea umflăturilor.
- Îmbunătățirea culorii pielii.
- Combate pierderea fermității pielii.
La gătit
- Se adaugă la salate.
- Faceți supe.
- Se adaugă în bulion.
- Folosit ca garnitură.
- Faceți gustări.
Curent GOST și TU
Statul se asigură că oamenii obțin doar rădăcină de pătrunjel de înaltă calitate... Pentru cultura de rădăcină, precum și pentru verdeață în sine, există GOST 34212-2017, adoptat la 1 iulie 2018. Descrie condițiile tehnice, precum și cerințele tehnice care vor determina calitatea rădăcinii. Și ce să faci cu TR? TU nu mai este valabil.
Vă recomandăm să citiți articolele privind utilizarea pătrunjelului pentru față, ca diuretic, inclusiv pentru edem, în timpul menstruației, pentru scăderea în greutate. Citiți și despre utilizarea sucului și rata consumului de pătrunjel.
Plantarea pătrunjel rădăcină „înainte de iarnă”
Semănatul are loc odată cu debutul toamnei. Temperatura aerului în momentul aterizării nu trebuie să depășească 2 grade Celsius. În astfel de vreme, solul îngheață suficient de adânc noaptea și se încălzește ziua. Acestea sunt condițiile optime pentru pregătirea semințelor.
Procesul de aterizare de iarnă arată astfel:
- În ajunul zilei de plantare, brazdele sunt făcute adâncime de 2,5 cm în patul de grădină.
- Dimineața, semințele de pătrunjel sunt așezate în depresiunile înghețate. De regulă, 35-40 de semințe sunt utilizate pentru 1 m² de sol.
- Brazdele sunt acoperite cu sol fertil, care a fost ținut într-un loc cald și întunecat.
- Patul de sămânță este acoperit cu un strat de iarbă putrezită sau turbă. Acest lucru va ajuta la prevenirea crustei după ce zăpada s-a topit.
- Dacă afară se răcește foarte repede afară și zăpada tot nu cade, grădina trebuie acoperită cu ace sau frunze căzute.
- Este imposibil să udăm pătrunjelul după plantare: semințele pot muri de hipotermie. Primăvara, udarea ar trebui amânată, deoarece topirea zăpezii va oferi suficientă umiditate.
Odată cu sosirea primăverii, frunzele din grădină sunt greblate. După ce s-a topit toată zăpada, pătrunjelul este acoperit cu un material de acoperire. Când apar primii lăstari, solul trebuie slăbit.
Important! La însămânțarea de iarnă, verdele se coace cu 2 săptămâni mai devreme decât la însămânțarea de primăvară. În acest caz, planta este mai rezistentă la boli. Cu toate acestea, semințele trebuie plantate înainte de instalarea unui strat permanent de zăpadă.
Pătrunjel tufișuri în câmp deschis
Utilizarea proprietăților medicinale în medicina tradițională
Proprietățile vindecătoare ale rădăcinii sunt cunoscute de atât de mult timp încât în acest timp au apărut sute și sute de rețete pentru medicina tradițională care utilizează rădăcină de pătrunjel. Iată cele mai cunoscute:
Pentru cistită și crampe renale
Pentru a pregăti bulionul veți avea nevoie de:
- 1 rădăcini mari sau 4 mici.
- 500 ml de apă.
Pregătirea:
- Tăiați pielea de la rădăcini.
- Tăiați-le mărunt.
- Aruncați în apă și fierbeți.
- După fierbere, țineți la foc mic încă o treime de oră.
- Bulionul rezultat trebuie infuzat timp de 10 ore.
- Se strecoară după acest timp.
Cerere: Bulionul se ia o dată pe zi, 200 ml pe stomacul gol, se ia în continuare timp de 3-4 zile.
Atenţie! Consumul de decoct poate provoca scăparea nisipului.
Vă oferim să urmăriți un videoclip informativ cu o altă rețetă pentru cistită folosind rădăcină de pătrunjel:
De la prostatită
Va avea nevoie:
- Rădăcină mică de pătrunjel.
- 100 ml apă.
Pregătirea:
- Tăiați rădăcina mărunt, umplând cu o linguriță.
- Se fierbe apa, se adaugă rădăcină tocată mărunt.
- Se lasă la infuzat peste noapte.
- Se strecoară dimineața.
Cerere: 15 ml de perfuzie se iau de 4 ori pe zi timp de o jumătate de oră înainte de mese. Continuați recepția până vă simțiți mai bine.
Și despre când să luați infuzie de pătrunjel și cum să o faceți, citiți aici.
Pregătirea pentru plantarea rădăcinii de pătrunjel
Pentru ca recolta să fie abundentă și sănătoasă, trebuie să vă apropiați de plantarea pătrunjelului în mod responsabil. Înainte de însămânțarea culturii în sine, va trebui să parcurgeți mai mulți pași pregătitori.
Etapa 1. Determinați calendarul
Puteți semăna pătrunjel în aer liber imediat după sfârșitul iernii și solul se încălzește până la + 4 ° C. De obicei, acest regim de temperatură este stabilit imediat după topirea zăpezii. Cu toate acestea, această perioadă nu poate fi omisă. Dacă solul se încălzește mai mult, umezeala îl va părăsi și semințele nu vor germina.
Există un alt mod de plantare a pătrunjelului - „înainte de iarnă”. Prind timpul cu aproximativ 2-3 săptămâni înainte de sosirea înghețurilor constante și semănă semințele în solul grădinii. Înainte de apariția înghețului, semințele ar trebui să se umfle, dar să nu germineze. Până în primăvară vor fi complet pregătiți pentru germinare.
Important! Când plantați pătrunjel rădăcină „înainte de iarnă”, ar trebui să luați cu o treime mai multe semințe decât a fost planificat. Este posibil ca unele dintre tufe să nu încolțească. Dacă însămânțarea are loc într-un apartament, sezonul nu contează pentru plantare.
Semințe de pătrunjel de zahăr rădăcină
Prețurile semințelor de rădăcină de pătrunjel
semințe de pătrunjel rădăcină
Pasul 2. Alegeți un loc pentru grădină (când semănați în teren deschis)
Atunci când alegeți un teritoriu pentru plantarea pătrunjelului, este necesar să se ia în considerare următoarele nuanțe:
- Solurile aeriene sunt potrivite pentru pătrunjel, care permite să treacă suficient oxigen și lichid. Cea mai bună opțiune ar fi să plantați în sol-podzolic, argilos nisipos sau moderat argilos.
- Patul de grădină ar trebui să fie bine luminat. Dacă plantați pătrunjelul la umbră, rădăcinile nu se vor dezvolta suficient și vor fi mici.
- Locul nu trebuie încălzit, deoarece pătrunjelul este predispus la putrezire. În pământul umed, rădăcinile vor putrezi rapid.
- Lăstarii trebuie protejați de curenți și vânturi reci. Cel mai bun loc este pe partea de sud a sitului, lângă clădiri.
- De asemenea, este important să se ia în considerare debarcările anterioare. Un pat de pătrunjel nu poate fi creat într-un loc în care țelina sau morcovii au fost crescuți anterior. Cele mai potrivite paturi sunt după castraveți, dovleci, dovlecei.
Important! Locul de aterizare trebuie să fie gata în avans. Deci, dacă este planificată însămânțarea de primăvară, patul de grădină este pregătit în toamnă, în cazul însămânțării de iarnă - în aproximativ o lună, conform procedurii.
Selectarea site-ului și pregătirea paturilor
Pasul 3. Pregătiți semințele
Semințele de pătrunjel clocesc și cresc foarte încet. Pentru a accelera cumva procesul, semințele trebuie pregătite în avans. Grădinarii cu experiență au inventat multe modalități de a spori dezvoltarea pătrunjelului, mai jos este cel mai popular mod.
Algoritmul de pregătire va fi după cum urmează:
- Cu aproximativ 2 săptămâni înainte de însămânțarea planificată, semințele sunt așezate într-o farfurie adâncă și acoperite cu apă caldă.
- Lichidul se schimbă de două ori pe zi.
- După 2 săptămâni, semințele ar trebui să se umfle semnificativ. Se scot din vas, se spală și se întind pe pânză de brânză. Acolo semințele rămân peste temperatura camerei pentru germinare.
- După 5 zile, unele semințe vor răsări. Acestea trebuie învelite în pânză de brânză și trimise la frigider. Ar trebui să rămână acolo aproximativ 10 zile.
După frigider, semințele se usucă în cele din urmă. Ar trebui să devină liberi și să nu se lipească unul de celălalt.
Semințe de pătrunjel de zahăr uscat
Etapa 4. Pregătiți un pat pentru plantare
Dacă intenționați să semănați pătrunjel în teren deschis, trebuie să pregătiți un pat cu sol fertil.Pământul sărac trebuie „hrănit”, astfel încât pătrunjelul să crească sănătos. Există două moduri de a face acest lucru:
- Arc. Patul de grădină este fertilizat cu o compoziție de fosfor în proporție de 3 linguri. linguri pe 1 m² de sol. La fosfat se adaugă cenușă de lemn - 1 sticlă la 1 m². Cenușa va furniza solului o cantitate mare de potasiu.
- Toamnă... Un complot pentru pătrunjel este fertilizat cu humus și dezgropat. Îngrășămintele nu trebuie să depășească 5 kg pe 1 m². Pentru a juca în siguranță, puteți adăuga din nou îngrășăminte minerale - superfosfat și cenușă.
Un pat de grădină pregătit pentru plantarea pătrunjelului
Prețurile îngrășămintelor cu fosfați
îngrășăminte cu fosfat
