Cum albinele colectează mierea: descriere, fapte interesante

Mierea nu dezvăluie imediat toate secretele sale. Pentru a fi complet saturat de putere de vindecare, el trebuie să stea în faguri cel puțin 7 zile. Numai în acest caz, inversiunea este finalizată și este îmbogățită cu enzime de vindecare și aminoacizi, care sunt atât de utili pentru corpul uman.

Dar produsul necoapte este saturat cu apă, drept urmare nu este depozitat mult timp. Prin urmare, este atât de important să efectuați corect și la timp procesul de pompare, care va fi discutat în acest articol.

Lista tuturor plantelor și florilor din care albinele colectează miere (inclusiv roșu)

Știați că albina nu produce numai miere, ci joacă și un rol major în polenizarea plantelor agricole.
Fiecare albină lucrează aproape toată ziua fără oprire, colectând polen și livrându-l la stup. Procesul de colectare a polenului necesar creării nectarului cu transformare ulterioară în miere nu are loc de la toate tipurile de plante mellifere, care includ multe plante și flori. Cele mai populare și comune plante de miere:

• planta timpurie de miere - iarbă mamă și mamă vitregă. Emite nu numai nectar, ci și polen și are, de asemenea, o mulțime de proprietăți utile. Productivitate - aproximativ 50 kg la 1 ha;
• con de pin - situat în zone umbrite cu soluri umede. Înflorire iunie - septembrie. Productivitate - în medie 1,2 tone la hectar;
• păpădia medicinală este una dintre cele mai abundente plante de pe Pământ, înflorirea începe în iulie. Indicele mediu de productivitate - 80 kg la 1 ha;
• mentă - cel mai adesea întâlnită în soluri cu niveluri ridicate de umiditate. Bloom - iunie - septembrie. Rata medie de colectare a mierii este de 1,1 tone la hectar;
• pulmonarul medicinal este una dintre primele plante mellifere. Înflorit aprilie - mai. Crește doar în păduri. Rata medie de colectare a mierii este de 55 kg pe hectar;
• arborele nobil, crește și în principal în păduri. Înflorire - primăvara devreme;

Micile trucuri ale apicultorilor la colectarea mierii. Apicultorul intră în stup dacă nu se teme de mușcături sau alungă roiul cu fum. Cu toate acestea, nu calmează insectele cu fum: crezând că începe un incendiu, câștigă o cantitate strategică de miere și, cu burta plină, nu-și mai pot elibera înțepăturile.

• floarea de porumb de luncă - din iunie până în septembrie există o perioadă de înflorire. Recolta medie de la 1 hectar - 100 kg;
• iarba comună a punctelor negre - ca menta, iubește solurile umede, înflorește din iunie până în septembrie. Colectarea nectarului - în medie 110 kg la hectar;
• toamna kulbaba - productivitatea medie este standard, până la 85 kg pe hectar. Înflorire iulie - septembrie;
• trifoi alb (familia leguminoaselor) - activitate florală din mai până la începutul lunii iunie. Colectarea mierii - până la 110 kg la hectar.

Plantele cu flori-mellifere includ:

• trifoi dulce;
• cicoare;
• mușcat de luncă (macara);
• floarea-soarelui obișnuită;
• mușețel medicinal;
• flori de porumb de câmp și de pajiște;
• colchicum (colchicum);
• plantă de miere obișnuită de păpădie;
• Muștar englezesc (alb);
• coş;
• planta de miere aster mlaștină;
• liliac.

Din ce plantă culeg albinele mierea roșie?

Fapt interesant. Calea pe care o zboară o colonie puternică de albine în timpul culegerii principale de miere este în total egală cu distanța de la Pământ la Lună.
În plus față de soiurile clasice de miere, există o miere roșie rară în natură. Locul de fabricație - Nepal.Pentru a colecta polenul și nectarul, albinele au nevoie de o floare specială care crește sus în munți - rododendronul. Producătorii de miere roșie sunt albinele mari Apis Laboriosa, care trăiesc în cuiburi pe stânci la o altitudine de aproximativ 3000 m. Acest tip de miere are un set mai mare de proprietăți utile decât orice alte soiuri.

Printre caracteristicile mierii roșii se poate remarca efectul de întinerire, încetinirea procesului de îmbătrânire și întărirea apărării și imunității corpului.

Metoda fără extractor de miere

Mulți apicultori experimentați spun că este imposibil să obțineți miere fără un extractor de miere, deoarece este incomod și neprofitabil. Dacă dintr-un anumit motiv nu puteți folosi acest dispozitiv, nu disperați. Apicultorii deștepți au învățat să iasă din orice situație, astfel încât să le puteți urma exemplul și să efectuați următoarele manipulări:

• fagurii trebuie scoși din cadru, rupți în bucăți mici și trimise într-o găleată;
• folosind un împingător de lemn, transformați bucățile rezultate în piure de cartofi;
• amestecul rezultat este filtrat cu tifon;
• resturile pot fi colectate de pe pereți și fund pentru a se scurge.

Folosind acest sfat, puteți obține miere fără a utiliza un extractor de miere. Cu toate acestea, ar trebui să fiți pregătit pentru faptul că un astfel de proces va necesita mult timp și efort. Apicultorii recomandă cu tărie recurgerea la ajutorul unui extractor de miere, pe care îl puteți face cu propriile mâini folosind planuri.

Cum colectează albinele mierea

Știați că albinele, în virtutea particularității viziunii lor, văd cel mai bun dintre toate florile de albastru, alb și galben? Și zburând până la gaură, albina o deschide și prezintă mirosul gardienilor ca o trecere.
Colectarea mierii începe cu procesul de „explorare”. Organizatorii și executanții procesului sunt albine cercetașe care zboară în jurul zonei din jurul stupinei și o examinează pentru a găsi flori, copaci, ierburi pentru a colecta polen și nectar cu niveluri ridicate de zahăr.

De îndată ce procesul de căutare este finalizat și a fost găsită cea mai bună opțiune pentru recoltarea mierii, albinele zboară înapoi la stupină și le arată rudelor unde să zboare pentru recoltare cu un „dans de albine” special cu mișcări speciale.

A doua verigă din lanțul de colectare a mierii este albinele colectoare. Se alătură albinelor cercetașe, urmărindu-le exact toate mișcările. Periodic, albinele care colectează miere le ating cu vârfurile antenelor lor, îndepărtând nectarul extras. După aceea, albina din categoria cercetașilor ia cu ea albinele colectoare, rândul lor vine să participe la procesul important de colectare a nectarului.

Celulele care alcătuiesc fagurele sunt considerate a fi forma geometrică naturală cea mai rațională pentru vas. Pentru structura lor, este necesar un minim de material de construcție. 100 de celule de albine sunt fabricate din 1,3 g de ceară. Cel mai uimitor lucru despre fagurii este spațiul și rezistența lor.

Insectele colectoare zboară în jurul unei plante de miere după alta, determinând prezența și cantitatea de nectar folosind receptori speciali aflați pe labele lor.

Când se găsește nectarul de zahăr, albina îl îmbogățește cu conținutul glandelor salivare, apoi îl plasează în cavitatea de pe abdomen. După sfârșitul acestui proces începe transformarea nectarului dulce în miere.

În medie, capacitatea cavității pungii albinei este de 45 mg. De îndată ce este complet umplută, insecta colectoare zboară înapoi la stup și transferă marfa neprețuită albinelor primitoare. În 24 de ore de muncă, albinele cultivă o suprafață de plante de miere de până la 11 hectare. Productivitatea pe care o albină o atinge într-o viață este de aproximativ 4-4,5 grame de miere.

Compoziția și funcțiile coloniei de albine

Într-o familie mare de albine, fiecare își îndeplinește propria activitate specifică și rolul său:

1. Uter - produce urmași prin depunerea ouălor, din care ies albine noi lucrătoare și tinere albine regine (dintr-un ou fertilizat) și drone (dintr-un ou nefertilizat). Reginele stupului pot trăi aproximativ 7 ani.
2. Drone - afișat numai vara. Rolul lor este de a fertiliza regina și albinele tinere, care pot crea noi colonii. Viața lor durează aproximativ o lună. Nu știu să se hrănească singuri, sunt hrăniți de albine. Prin urmare, până la sfârșitul sezonului de lucru, ei alungă dronele din stup, economisind astfel aprovizionarea cu alimente.
3. Albine muncitoare — sunt femele sterile. Numărul lor într-o familie sănătoasă poate ajunge la 20.000 sau mai mult. Ei fac o anumită treabă în funcție de vârsta lor.

De exemplu, cele mai mici albine (cu vârsta de până la patru zile) oferă, ca să spunem așa, „servicii de curățenie” - își curăță casa de resturi și lustruiesc fagurii. Când au de la 4 la 6 zile, sunt ca mamele care alăptează, hrănesc larvele cu miere.

Figura 3. Fiecare colonie de albine are o regină, muncitori și drone masculi

Persoanele în vârstă de o săptămână dezvoltă glande care produc lapte. Uterul și larvele se hrănesc cu el. De la 11 la 17 zile la tinerele balene minke, glandele producătoare de ceară încep să funcționeze. În această perioadă, ei încep să construiască faguri noi și să-i sigileze deja plini cu miere coaptă. De asemenea, iau nectarul adus de albine și îl transformă în miere. De asemenea, mențin temperatura necesară în stup.

Începând cu a 18-a zi de viață, ei zboară împreună cu restul roiului pentru colectarea mierii. Începând cu vârsta de 2,5-3 săptămâni, albinele lucrătoare fac absolut toată munca necesară pentru o viață de familie cu drepturi depline: fac curățenia, hrănesc larvele și regina, construiesc și sigilează fagurii, poartă nectarul și îl prelucrează complet. draga miere, protejează stupul de oaspeții neașteptați.

Lucrătorii de primăvară și vară nu trăiesc mult, puțin mai mult de o lună. În timp ce lucrează din greu, aripile lor se uzează repede și mor. Albinele de toamnă trăiesc aproximativ 10 luni, deoarece sunt mai puțin mobile. Aceste albine aduc prima miere de primăvară (Figura 3).

Ce factori afectează cantitatea de miere

Fapt interesant. Albinele sunt campioane ale mirosului. Ei percep și disting mirosurile de 1000 de ori mai puternice decât oamenii. Se fac încercări reușite de a folosi mirosul albinelor pentru a căuta explozivi și substanțe narcotice.
Cantitatea de miere depinde nu numai de insectele care lucrează, ci și de factorii externi, inclusiv:

• varietatea plantelor de miere și densitatea acestora;
• cunoașterea și experiența apicultorului;
• localizarea plantelor de miere (în raport cu stupina);
• condițiile meteorologice și climatice (unul dintre cele mai importante motive);
• măsuri preventive în stupină și punerea lor în aplicare la timp.

Instrumente

Folosit ca instrumente:

• Extractoare de miere - cordiale, radiale.
• Cuțit electric fierbinte.
• Sau un instrument simplu de bucătărie care trebuie încălzit înainte de a deschide fagurele.
• Și, desigur, un fumător în cazul în care trebuie să alungi albinele de pe cadru.
• Pistol de pulverizare pentru pulverizarea fagurilor cu apă caldă în caz de pompare a mierii confiate.

De ce albinele au nevoie de polen

Nectarul și polenul sunt principalele componente ale viitorului produs dulce. Aceștia joacă un rol decisiv în aroma și gustul obținut în producție. Să analizăm mai detaliat ce funcții îndeplinește polenul.

Fapte interesante despre albine. O insectă cu miere poate zbura în mod deliberat în stupul altcuiva. Motivul este jaful unei familii mai slabe, atunci când există o mită proastă sau incapacitatea de a se întoarce la familia ei (târziu, frig, ploaie) - în acest caz, ea ia o poziție de supunere, iar paznicii o lasă în.

Polenul de miere este necesar nu numai pentru prepararea mierii, ci și pentru hrănirea tuturor locuitorilor stupinei. Elixirul cu miere este o parte vitală a dietei albinelor, fără de care nu vor supraviețui și nu vor avea suficientă putere pentru a lucra, precum și pentru a produce lăptișor de matcă. Regina consumă nectarul până ajunge la maturitate, albinele clasei muncitoare doar 3 zile.

O altă categorie de insecte din stupină sunt constructorii.De asemenea, au nevoie de nectar și polen, deoarece își ajută glandele de ceară să funcționeze eficient, astfel încât albinele să poată construi faguri de înaltă calitate și puternici pentru a stoca mierea.

Polenul este necesar și pentru dronele, care acționează ca inseminatoare pentru femelele din stupină. Lipsa unei astfel de componente vitale amenință un proces incorect și prelungit de pubertate, precum și o lipsă de forță pentru a-și îndeplini sarcinile principale.

Pe lângă toate cele de mai sus, polenul și nectarul sunt un fel de „test” pentru pâinea de albine, albinele slăbind vizibil fără ea în timpul iernii.

Acum știți despre rolul polenului și necesitatea acestuia pentru fiecare membru al familiei de insecte care lucrează.

Recipient

Bineînțeles, pentru pompare și depozitare, se folosesc recipiente care nu au miros străin. Acesta trebuie să fie realizat din materiale care au dreptul de a contacta alimentele. Poate fi:

• Containere metalice cu acoperire interioară lăcuită.
• De lemn.
• Ceramica cu acoperire vitrata pe suprafetele interioare.
• Flacoane din aluminiu.
• Sticlă.

Desigur, este de dorit ca recipientul pentru colectorul de miere să respecte GOST 54644-2011. Și nu ar trebui să depozitați mierea în recipiente mai mari de 3 litri.

Urmând toate recomandările, puteți efectua cu ușurință pomparea corectă a mierii fără a afecta insectele și obținerea mult așteptatelor produse de miere și apicole de înaltă calitate.

Procesul de procesare a nectarului în miere

Cele mai mari recolte de miere se obțin în Extremul Orient și Siberia. Există cazuri în care, în perioada de înflorire a teiului din Extremul Orient, creșterea în greutate a stupului de control a ajuns la 30-33 kg pe zi. Familiile individuale din stupină în timpul sezonului au colectat 420 kg de miere în Siberia și 330-340 kg de miere în Extremul Orient.
Transformarea nectarului de zahăr într-un produs de miere începe atunci când albina colectează polenul din planta de miere. La deschiderea faringelui, în insectă se formează un fel de vid, datorită căruia nu doar nectarul este absorbit în gușă, ci și secreția faringiană glandulară cu un conținut crescut de invertază. Acțiunea sa ajută la descompunerea zahărului nectarului în struguri și fructe. Prelucrarea finală a nectarului are loc în interiorul dovezilor.

Albina primitoare înghite nectarul de mai multe ori, procesându-l și amestecându-l cu secreția glandelor faringiene. Conține enzime precum:

• amilaza;
• catalază;
• inversă;
• maltaza si multe altele.

În timpul acestui proces de procesare, excesul de umiditate este eliminat. Durata procesului este de aproximativ 15-25 de minute. După timpul specificat, nectarul devine mai gros cu 70-75%.

Dacă albinele colectoare livrează prea mult nectar în stup, celulele sunt umplute cu ele fără prelucrare. Practic, arată ca o mică blob atașat la peretele interior al fagurelui. O astfel de cultură recoltată este prelucrată și de albina primitoare, dar puțin mai târziu.

Știți că albinele sunt înzestrate cu o abilitate misterioasă pentru oameni: în cazuri excepționale, pentru a păstra familia, își prelungesc viața de 5-6 ori?

Următorul pas este de a așeza siropul îngroșat în faguri pentru o maturare ulterioară. Umezeala în exces se evaporă rapid datorită ventilației din dovezile create de albine, rezultând un regim optim de temperatură de 35 de grade. Când procentul de umiditate din nectarul îngroșat atinge nivelul de 19–20%, albinele umple fagurii complet și le acoperă cu un strat subțire de ceară, care împiedică pătrunderea umezelii în interior.

Rezumând, putem spune cu siguranță că crearea mierii iubite a tuturor este rodul muncii grele și lungi a întregii familii de albine. Fiecare albină din dovezi își îndeplinește în mod eficient sarcinile de lucru, iar rezultatul unei munci bine coordonate și minuțioase este mierea dulce.

Cum diferă albinele sălbatice de cele domestice

Dintre cele existente astăzi, aproape 20 de mii.specii de albine, albinele de pădure sălbatice ocupă un loc destul de modest. Devin insecte atât de rare încât sunt chiar listate în Cartea Roșie.

Ele diferă de albinele domestice obișnuite:

• o culoare gri mai închisă, fără dungi galbene strălucitoare pe abdomen;
• păr mai dens, permițându-le să tolereze mai bine temperaturile scăzute;
• un cap mai mare;
• caracter mai agresiv;
• mai multă precauție;
• eficiență mai mare;
• rezistență mai mare la boli.

Beneficiile mierii

Aflând ce este mierea, cum se dovedește această creație uimitoare a naturii, aș dori să adaug despre proprietățile sale unice. Există două tipuri de produse:

• floral;
• mană.

Primul tip este fabricat din nectar colectat din plante de miere. Poate conține până la șapte tipuri diferite de zaharuri. Gustul său depinde direct de tipul plantei și de factorii externi - de îndată ce începe procesul de înflorire, cantitatea de nectar este maximă, iar după polenizare scade, odată cu umiditatea crescută a aerului, nectarul este mai puțin dulce și invers.

Honeydew este fabricat dintr-un lichid dulce de origine animală, care este produsul rezidual al altor insecte care se hrănesc cu seva și nectarul plantelor și florilor.

Mierea de al doilea tip este mult mai utilă decât prima pentru oameni, deoarece conține o cantitate mai mare de aminoacizi, acizi organici, substanțe minerale și azotate, precum și diverse enzime, dar acest produs nu este potrivit pentru hrănirea familiei de albine , deoarece conține o cantitate mare de săruri minerale care sunt insecte dăunătoare.

Acest produs apicol dulce are proprietăți curative unice. Calmează, are un efect benefic asupra metabolismului, crește imunitatea. Nu are egal în tratamentul răcelilor și al bolilor virale, al stomacului și al ulcerului duodenal. Mierea are proprietăți de vindecare a rănilor și bactericide. Se utilizează în produsele cosmetice pentru îngrijirea pielii și a părului. Pentru o lungă perioadă de timp puteți enumera despre avantajele și beneficiile „aurului dulce”.

Colectând nectarul, albinele produc nu numai miere, ci și polenizează plantele, transferând polenul de la o floare la alta, aducând astfel mari beneficii agriculturii. Fără acești muncitori în dungi, nu ar fi recoltă pe câmpuri și grădini. Sunt pur și simplu încântat de diligența și diligența acestor insecte uimitoare, care sunt un miracol unic al Mamei Natura însăși și un exemplu pentru mulți oameni. Albinele și mierea sunt un dar unic al naturii pentru oameni care ar trebui apreciat.