Pentru o lungă perioadă de timp, grădinarii experimentați păstrează adesea găleți vechi sau inutile. Mulți oameni pun întrebarea: în ce scop și în ce scop fac asta? Este foarte simplu - pentru cultivarea legumelor. De mult timp, grădinarii folosesc o metodă eficientă de cultivare a roșiilor în găleți. Unii oameni sunt suspicioși cu privire la această metodă, dar în cele din urmă, rezultatul depășește toate așteptările.
Din punctul de vedere al grădinarilor, un rezultat excelent al creșterii roșiilor în găleți se obține prin încălzirea instantanee a solului și a apei. Este cel mai convenabil să aveți grijă de astfel de plante și mult mai ușor de colectat decât un specimen de grădină. Udarea și îngrășămintele adăugate ajung chiar la rădăcini, spre deosebire de plantele plantate în câmp deschis sau într-o seră.
Solul din containere trebuie schimbat o dată pe an, cu toate acestea, această procedură nu deranjează grădinarii. Nu este nimic dificil în înlocuirea vechiului pământ din rezervor cu unul nou.
Recolta poate fi obținută din timp cultivând roșii în găleți. Roșiile din găleți, indiferent de soiuri, vor aduce fructe de înaltă calitate, care nu sunt predispuse la crăpături. Fructele de roșii vor avea o textură mai fermă decât fructele cultivate într-o grădină de legume sau în seră.
Pro și contra ale metodei de plantare cu capul în jos
Cu siguranță pentru a recurge la una sau alta metodă de plantare și creștere a plantelor, trebuie să cântăriți avantajele și dezavantajele, ce este mai mult - minusuri sau plusuri în acest experiment dificil.
Pro:
- Roșiile sunt mult mai puțin atacate de diferite tipuri de dăunători subterani, în special de un dăunător precum urșii.
- Există o bună oportunitate de a crește plante anual pe așa-numitul sol „reînnoit” (după cum știți, aceasta este o prevenire excelentă a bolilor fungice și a phytophthora).
O creștere tangibilă a randamentului total al plantațiilor (acest lucru este facilitat de factorii că solul și apa din găleți se încălzesc mult mai repede, prin urmare, planta crește și se întărește într-un ritm rapid).- Timp de recoltare redus.
- Exploatarea favorabilă a îngrășămintelor (compost și humus) la prepararea amestecurilor de pământ datorită unei reduceri semnificative a volumului necesar.
- Roșiile din containere precum gălețile ocupă mult mai puțin spațiu, ceea ce face viața mai ușoară pentru grădinari și capacitatea de a planta mai multe culturi, iar gălețile pot fi mutate după bunul plac.
- Un astfel de factor dăunător ca buruienile dispare.
- Îngrășămintele pentru creșterea fertilității cad complet la rădăcini.
- Amenințarea extinderii infecțiilor scade.
- Coacerea roșiilor are loc în găleți cu două-trei săptămâni mai devreme.
- La udare, apa merge direct la sistemul radicular al plantelor și nu se răspândește pe suprafața solului.
- În perioadele cu precipitații abundente, gălețile pot fi așezate sub acoperiș sau mutate în alte zone izolate.
Referinţă. Cultivarea roșiilor cu capul în jos este o modalitate extraordinară de a crește și a decora propriul complot, în timp ce acestea nu au nevoie de o jartieră constantă sau de orice altă îngrijire specială.
Această metodă de plantare are și dezavantaje, și anume:
- Creșterea intensității muncii: trebuie să cheltuiți mult efort, răbdare și muncă grea pentru această metodă de cultivare a roșiilor.
- Utilizarea unui număr mare de găleți (containere) fără fund.
- Nu toate soiurile de roșii pot fi cultivate în găleți, ci numai hibrizi și soiuri cu frunziș slab și un sistem dens de rădăcini (acestea includ multe tipuri de roșii de balcon).
- Procesul de irigare trebuie făcut mult mai des decât pentru roșiile plantate pe teren deschis, deoarece rădăcinile din găleți nu au acces la teren deschis.
- Trebuie să acordați o atenție specială udării, altfel roșiile pot muri cu ușurință. Acestea ar trebui udate cu grijă, distribuind uniform cantitatea de umiditate furnizată pe întreaga adâncime a solului și în același timp, neinundând prea mult, deoarece roșiile pot dispărea din cauza lipsei de oxigen.
- De asemenea, trebuie să acordați atenție temperaturii, dar numai dacă gălețile pentru creștere au fost alese în negru, maro închis sau verde închis. Pentru a preveni supraîncălzirea rizomilor la căldură, gălețile trebuie învelite în material ușor, umbrite constant și pulverizate cu apă rece.
Ce poate fi servit la masă
Iarna, legumele murate și frumos decorate pot fi un adevărat decor al mesei festive, ca să nu mai vorbim de posibilitatea de a le folosi ca gustare pentru evenimente mai modeste. Pot fi servite cu piure de cartofi, caserole de legume sau ca ingredient într-o pizza sau plăcintă. Uneori, roșiile roșii sărate sunt folosite pentru a prepara adevărate capodopere ale primelor feluri de mâncare, cum ar fi supa de varză siberiană și salatele de legume pe baza acestora.
Important! Atunci când utilizați murături la gătit, nu uitați de conținutul ridicat de sare din ele, care va afecta și gustul vaselor gătite. Este probabil ca unele dintre ele să nu fie deloc sărate.
Pregătirea
Capacități
Când pregătiți materiale pentru plantarea roșiilor, în primul rând, ar trebui să acordați atenție:
- Culoarea cupei. Este mai bine să aibă culori deschise, dar dacă nu există, gălețile întunecate ar trebui să fie învelite cu material deschis (alb), astfel încât rizomii lor să nu se supraîncălzească.
- Materialul din care sunt fabricate gălețile deloc importante, pot fi din plastic sau metal.
- Volum. Gălețile trebuie luate cu un volum de cel puțin 10 litri.
- Calitate. Cu cât arată găleată mai inutilizabilă și folosită, cu atât mai bine. Numeroase crăpături, așchii și găuri îmbunătățesc evaporarea excesului de apă și aerisesc sistemul radicular al roșiilor. Dacă se utilizează găleți noi, trebuie făcute un număr mare de pauze și găuri în partea inferioară și de-a lungul marginilor lor.
Important! Pentru metoda de plantare a roșiilor cu capul în jos, veți avea nevoie de găleți cu un diametru de gaură în fundul recipientului de aproximativ 5-10 centimetri.
Semințe
Semințele de roșii trebuie să fie sortate temeinic pentru a selecta cele mai mari și mai intacte înainte de a semăna în găleți. Este posibil să cumpărați semințe într-un magazin special sau să le pregătiți în avans de unul singur. În acest scop, chiar și în toamnă, este necesar să lăsați câteva dintre cele mai mari și mai coapte roșii. Semințele de anul trecut sunt cele mai bune pentru cultivarea răsadurilor.
În cazul utilizării semințelor cumpărate, este imperativ să se monitorizeze data de expirare. Răsadurile vor germina mult mai bine dacă semințele au cea mai scurtă perioadă de valabilitate.
Semințele auto-preparate trebuie încălzite temeinic cu o lampă și tratate cu o soluție de permanganat de potasiu. Semințele achiziționate sunt cel mai adesea deja tratate cu o soluție atât de specială.
Puteți afla mai multe despre pregătirea semințelor de roșii pentru însămânțare aici.
Restul materialului
Pentru a crește randamentul roșiilor, cel mai bine este să pregătiți în prealabil un sol special pentru roșii. înainte de a le ateriza.
- În toamnă, trebuie să umpleți gălețile cu humus. Pentru a crea humus, avem nevoie de:
- teren obișnuit din grădină (cel mai bine este să luați din paturi de castraveți);
- frasin.
- Apoi, trebuie să amestecați componentele de mai sus și să le așezați în găleți. Nu va fi inutil să adăugați substanțe speciale pentru a face procesele din sol mai intense.
Amestecul rezultat trebuie turnat cu apă și lăsat pentru toată iarna direct în găleți din seră.- Pot fi așezate în orice mod convenabil sau săpate în pământ la o adâncime de aproximativ 20 de centimetri.
- În mod constant trebuie să turnați zăpadă în găleți, astfel încât pământul să fie complet saturat. Când zăpada se topește primăvara, solul va fi saturat calitativ cu apă topită.
- În ceea ce privește solul, puteți turna și lut expandat în găleți sau îl puteți acoperi cu bucăți mici de scânduri vechi, astfel încât să existe neapărat acces la aer la sistemul rădăcină al roșiilor. Apoi, trebuie să începeți să puneți:
- primul strat sub formă de fân, iarbă, reziduuri alimentare;
- al doilea strat este nisip cu adăugarea a două pahare de cenușă;
- stratul superior este sol de grădină.
- Este necesar să udăm pământul cu apă caldă abundentă. Puteți utiliza, de asemenea, procesul de slăbire a varului, care va duce la încălzire puternică și va turna apă clocotită peste el. O astfel de încălzire a pământului va permite plantarea răsadurilor și recoltarea unei calități mult mai bune și mai devreme în timp.
- După câteva zile, trebuie să plantați două sau trei plante într-o găleată cu un volum de aproximativ zece litri.
Referinţă! Puteți fertiliza cu un singur pansament superior cu îngrășământ mineral înainte de începerea roșiilor înflorite. De asemenea, puteți utiliza un îngrășământ precum sulfatul de magneziu. Ar trebui să fie aplicat la începutul primăverii când zăpada începe să se topească sau direct în gaură atunci când plantează, aproximativ o lingură pe găleată de pământ.
Roșiile sărate cu muștar într-o cratiță
Cum se face o astfel de sărare acasă? Deci, ia:
- roșii brune de dimensiuni medii - 8-9 kg;
- apă - 5,5 l;
- foi de coacăze negre;
- sare - 180 g;
- un amestec de ardei - 5 g (o jumătate de linguriță);
- lavrushka - 6 frunze;
- pudră de muștar - 10 lingurițe îngrămădite;
- ardei iute macinat - 1/2 lingurita.
Proces:
Deci, puneți toate condimentele într-un recipient curat în partea de jos, așezați roșiile pe lavrushka, schimbând fiecare strat cu frunze de coacăz. Aduceți apa la fiert, adăugați sare.
De îndată ce ingredientul uscat se dizolvă, scoateți saramura de pe foc, lăsați-o să se răcească, adăugați muștarul și turnați marinada deasupra legumelor.
Acoperiți partea superioară cu un capac și puneți-o sub opresiune.
Zece zile mai târziu, gustarea picantă de muștar va fi gata de mâncare.
Cum să crești cu capul în jos: instrucțiuni pas cu pas
- Pentru cultivarea roșiilor în acest fel, cel mai bine este să folosiți găleți din plastic cu un volum de aproximativ 20 de litri cu mâner.
- Fundul găleții de plastic trebuie să fie forat pentru a face o gaură de aproximativ 8 cm în diametru și așezat pe două suporturi pentru a facilita accesul la fund.
- De-a lungul pereților recipientului, trebuie să întindeți un sol special cu îngrășăminte. Partea inferioară a plantei trebuie trasă cu grijă prin gaură și ar trebui lăsată o tulpină de aproximativ 4-5 cm în exterior. Astfel, agricultura va fi fixată.
- Apoi, trebuie să umpleți treptat găleata cu sol, iar substratul trebuie compactat calitativ prin stropirea rădăcinii plantei de aproximativ 5-6 cm.
- Apoi, adăugați un alt strat de compost.
- Găleată ar trebui să fie stropită din nou cu sol, astfel încât nivelul substratului să fie cu câțiva centimetri mai mic decât marginile recipientului.
- După aceea, găleată trebuie atârnată în locul în care va fi amplasată permanent.
- Este necesar să udăm substratul atât de abundent încât să iasă apă din toate găurile din fundul găleții. Dacă după udare pământul s-a așezat puțin, atunci acest lucru este destul de normal.
Găleată poate fi acoperită cu un capac, dar nu strâns pentru a evita evaporarea excesivă. Scoateți capacul înainte de udare.
Sfaturi utile
Pentru începători, chiar și cel mai simplu proces de sărare poate fi o sarcină descurajantă, dar în timp, fiecare gospodină va observa unele nuanțe care o fac mult mai ușoară.
Cele mai frecvente recomandări pentru pregătirea unor astfel de semifabricate includ următoarele:
- dacă doriți ca procesul de decapare a roșiilor să meargă mai repede, trebuie să faceți o incizie cruciformă la baza fructului;
- pentru o aromă mai mare a preparatului, este recomandabil să pre-uscați mărarul și pătrunjelul, astfel încât, în procesul de sărare, să-și dezvăluie potențialul aromatic complet;
- fructele din soiurile coapte și moi de roșii trebuie sărate în recipiente cu un volum de cel mult 50 de litri, iar roșiile tari sau verzi - în butoaie de lemn;
- pentru a nu zdrobi fructele coapte, acestea trebuie așezate în straturi, fiecare dintre ele trebuie acoperit cu frunze de cireș, hrean, coacăz, busuioc, mărar și alte ierburi picante;
- timpul optim de sărare este de 2 săptămâni, după care este indicat să transferați roșiile într-un alt recipient curat sau să le înfășurați în borcane pentru depozitare mai lungă.
Fotografie
Aici puteți vedea o fotografie cu roșii cu capul în jos în găleți:
Cum să crească o tufă de roșii într-o găleată inversată
Roșiile cu capul în jos
Această tehnică de creștere a fost inventată de grădinarii din Europa. La noi, această tehnică a fost simplificată, dar nu a devenit mai puțin eficientă.
Grădinarii, care au aplicat deja această metodă, susțin că utilizarea acesteia are un efect pozitiv asupra indicatorului de randament și, de asemenea, ajută la economisirea spațiului utilizabil într-o zonă suburbană mică. Recipientul suspendat poate fi plasat într-un loc care nu este potrivit pentru plantare. În plus, roșiile cultivate în găleți pot servi ca element decorativ al unei cabane de vară.
Cum să ai grijă de roșii?
- Roșiile trebuie hrănite de mai multe ori pe tot parcursul sezonului.
- Sera trebuie să fie bine ventilată, dar temperatura nu trebuie să depășească 30 de grade Celsius.
- Este necesar să buruienească și să subțire plantele la timp pentru a evita îngroșarea.
- Este necesar să udăm cu grijă chiar rădăcina roșiilor, fără a ajunge pe plantă.
- Tufișurile de roșii tinere trebuie udate în găleată, iar plantele deja mai puternice ar trebui să fie turnate cu furaje și apă atât în găleată, cât și sub găleată (dacă gălețile sunt săpate).
- Îmbrăcămintea de sus trebuie făcută de trei ori pe sezon.
Reguli de depozitare a pieselor de prelucrat
Majoritatea murăturilor sunt plasate aproape imediat în pivniță sau, în cazuri extreme, pe raftul inferior al frigiderului, cu toate acestea, ultima soluție poate fi considerată adecvată numai cu un număr mic de semifabricate. Temperatura ideală de depozitare în ambele situații este de + 1 ... + 6 ° С. Dacă nu există oportunități de depozitare pe termen lung a roșiilor sărate, atunci acestea pot fi conservate.
După cinci zile de expunere în saramură, se scurge, iar fructele în sine și toate condimentele verzi folosite cu ele se spală cu apă caldă. În această formă, se încadrează în borcane curate, iar saramura drenată anterior este adusă la fierbere. La sfârșitul procedurii, roșiile așezate în borcane trebuie turnate cu saramură gata preparată și înfășurate. Desigur, durata de valabilitate a murăturilor laminate va fi mult mai mare decât durata de valabilitate a legumelor într-o găleată.
Greșeli frecvente la aterizarea cu capul în jos
- Lăsând erori. Încălzirea solului în cupe poate apărea într-o perioadă prea fierbinte din cauza evaporării excesiv de rapide a umezelii. Și când cresc, mulți grădinari fac udări greșite, ceea ce poate duce la moartea roșiilor în găleți. Roșiile de găleată necesită udări mai frecvente și regulate decât cele cultivate în aer liber.
- Fertilizare cu azot excesivă. Este necesar să vă asigurați că roșiile primesc magneziu la timp. Cu foamea de magneziu, se efectuează fertilizarea cu sulfat de magneziu (0,5%).
- Prevenirea insuficientă a bolilor. În primul rând, este necesar să se prevină apariția bolilor la tomate și nu să se trateze plantele pentru boli. Nu este nevoie să așteptați simptomele înfrângerii și diversele leziuni.
- Adâncimea de plantare a semințelor de roșii. Dacă semințele sunt plantate prea adânc în găleți, este posibil să nu încolțească deloc.
Atunci când cultivă roșii în găleți, grădinarii obțin randamente excelente. Oricine are dreptul să decidă dacă folosește metode tradiționale sau tehnologii inovatoare.
Dacă sunteți interesat de alte metode de creștere a puieților de roșii, vă sugerăm să învățați despre astfel de metode, cum ar fi în pungi, pe două rădăcini, fără a culege, în modul chinezesc, în sticle, cu susul în jos, în vase, în vase de turbă și într-o butoi.
Ce găleți pot folosi?
Pentru cultivarea roșiilor, se folosesc găleți de orice formă cu un volum de cel puțin 10 litri, astfel încât planta să aibă o zonă nutrițională suficientă. Se folosesc mototolite, sparte, cu smalț cioplit, fără mânere, găleți care scurg, căzi de baie din lemn pentru apă care nu funcționează.
Este mai bine să folosiți recipiente metalice, deoarece plasticului nu îi plac schimbările de temperatură și pot rezista 1-2 sezoane, iar căzile se pot usca și se pot destrăma. Un număr suficient de găuri trebuie să fie făcute în partea de jos pentru o scurgere bună de exces de apă în timpul irigării.
