Instrucțiuni pas cu pas pentru plantarea hreanului în toamnă pentru grădinarii începători

Hreanul este o plantă perenă uimitor de tenace, pe care mulți grădinari o consideră aproape o buruiană. Cu toate acestea, hreanul se transformă într-o buruiană numai cu o îngrijire necorespunzătoare.

Chiar și un începător poate face față plantării acestei culturi pe site-ul său. Pentru grădinarii novici, vă sugerăm să vă familiarizați cu caracteristicile plantării hreanului în toamnă, schema de plantare și instrucțiunile detaliate.

Articolul vă va spune cum și când să plantați, cum să îngrijiți corect planta după plantare.

Cum se plantează hreanul toamna - tehnologia de propagare a semințelor și butașilor, cultivarea și îngrijirea

În ceea ce privește hreanul, grădinarii sunt împărțiți în mai multe tabere. Unii îl plantează în mod repetat pe site, dar nu reușesc să-l crească, alții încearcă să scape de el, ca și cum ar fi o buruiană rău intenționată. Cultura rădăcinii este iubitoare de umiditate, nepretențioasă, cu îngrijire adecvată, rezistentă la îngheț și, prin urmare, se rădăcină bine chiar și cu plantarea de toamnă. Densitatea, elasticitatea și gustul rizomului sunt determinate de condițiile de întreținere și perioada de recoltare. Cunoscând aceste subtilități, cultivatorii de legume cu experiență cresc cu succes o cultură complexă, împiedicând planta să se transforme într-un invadator de noi teritorii.
Hreanul este pretențios în privința solului. El preferă solul argilos fertil, luminat de soare, cu compoziție medie și umiditate. Rizomul cultivat pe sol ușor capătă o structură lemnoasă, pe solul greu se ramifică. Pentru a corecta situația, nisipul și humusul sunt adăugate la locul de debarcare cu un sol prea dens, argila și solul negru sunt turnate în solul nisipos sărac, în fiecare caz cu săparea ulterioară obligatorie.

Problemele culturilor apar în solul acid. Dacă mai întâi îi reduceți aciditatea cu var stins, cretă, făină de dolomit sau cenușă de lemn, planta va prinde rădăcini și vă va încânta cu recolta. Umiditatea excesivă a solului duce la putrezirea rădăcinilor. Puteți reduce probabilitatea acestui lucru prin plantarea hreanului pe creste în vrac pregătite.

În fiecare toamnă, superfosfatul și clorura de potasiu sunt introduse pentru săpat. Utilizarea turbei, a gunoiului de grajd și a humusului este încurajată pentru a contribui la construirea sistemului radicular. Dificultatea constă în faptul că, odată cu creșterea îndelungată, rădăcinile se dezlănțuie și cresc necontrolat.

Pentru a evita înfundarea solului din grădină, se obișnuiește să sape hrean în primul sau al doilea an după plantare, pentru a-l înmulți ulterior prin butași. În caz contrar, vechiul rizom capătă un număr mare de ramuri.

Flori perene în al doilea an. Semințele colectate sunt semănate înainte de iarnă, cu o distanță între ele de 7-10 cm și o lățime între rânduri de 90 cm, încorporând la o adâncime de trei centimetri. Germinarea răsadurilor în primăvară începe deja la cinci grade, nu se tem de înghețuri.

Dacă este imposibil să se semene toamna, materialul săditor pentru stratificare este preamestecat într-un castron cu nisip umezit într-un raport de 1: 3, plasat într-un subsol sau frigider timp de trei luni, amestecat regulat și pulverizat dacă este necesar.

Apoi recipientul este rearanjat într-un loc cald. Temperatura ideală pentru germinare este de 21 de grade. Uneori mugurii sunt ciupiți deja în frigider. Când apar două frunze adevărate, mugurii se scufundă în ghivece sau cutii. După o lună și jumătate, tufișurile pot fi transplantate într-un loc nou. În acest moment au crescut 4-5 frunze.

Plantarea hreanului este recomandată cu o distanță de rând de 40 cm și o distanță de rând de cel puțin 60 cm. În primul sezon, tufa se dezvoltă lent, formând doar o rozetă de frunze. La începutul primăverii anului viitor, verdeața crește, iar planta se dezvoltă rapid. La sfârșitul celui de-al treilea sezon, rizomul este gata de săpat.

Semințele de hrean nu se coc bine, germinarea lor este scăzută, cultivarea este lungă și laborioasă, astfel încât această metodă este practicată rar.

Metoda vegetativă de reproducere este utilizată în principal - de părți ale rădăcinilor plantei mamă. Împărțirea se face după cum urmează:

• Butașii sunt recoltați toamna în timpul recoltării, îndepărtând ramurile laterale din rizom. Lungimea lor este de 20-30 cm, grosimea este de aproximativ un centimetru.
• Partea superioară este tăiată în unghi drept, partea inferioară este oblică, acest lucru va ajuta la deosebirea lor la plantare.
• Dacă nu există suficient material, se folosesc bucăți de rizom de 5–6 cm lungime cu mugur apical. Pentru a le împiedica să se ramifice, rădăcinile laterale subțiri sunt tăiate.
• Este necesar să plantați cel târziu la începutul lunii octombrie la o înclinație de 45 de grade cu o tăietură oblică până la o adâncime de 10 cm, lăsând 3-5 cm de sol deasupra mugurilor superiori.

Patru până la șase butași sunt suficiente pentru un metru pătrat. Distanța dintre plante este de 30 cm, între rânduri - 70 cm. Solul este ușor compactat, astfel încât rădăcinile sunt în contact strâns cu acesta pentru o mai bună supraviețuire.

Îngrijirea constă în plivirea, slăbirea distanțelor între rânduri și udarea în perioadele uscate. Pentru a face rădăcina centrală groasă și uniformă, mugurii din partea sa superioară sunt orbiți cu o înălțime a frunzei de cel mult 20 cm. partea din spate a lamei cuțitului, acoperiți-o cu sol, compactă și udați-o din abundență, astfel încât în ​​jurul tufișului să nu rămână goală. Numeroase rozete de frunze sunt îndepărtate, lăsând cel mult două.

Planta este recoltată la sfârșitul toamnei. După ce au dezgropat rizomul, îi scot toate părțile, fără să se scuture sau să curățe în grădină, pentru a nu înfunda pământul. Dacă este necesar, săpate în orice moment de primăvară sau vară. Dacă tăiați frunzele de mai multe ori pe sezon, randamentul va fi mai mic decât de obicei.

Particulele smulse în timpul prelevării de rădăcini, care germinează, pot înfunda puternic grădina. Săparea nu dă rezultatul dorit, iar în cazul cultivării cu un cultivator, mici tăieri ale rădăcinilor transformă situl într-o plantație de hrean. Problema este rezolvată prin utilizarea sării de potasiu sau a azotatului de amoniu, care se aplică punctelor de creștere.

Sau, după ce ați făcut o depresiune în gulerul rădăcinii, umeziți-l cu apă, acoperiți-l cu o cantitate mare de sare și acoperiți-l cu o sticlă de plastic. O altă opțiune este injectarea soluției Roundup în tulpină. O modalitate mai ecologică și consumatoare de timp este de a umbri plantațiile sau de a smulge toate frunzele, lipsindu-le de ocazia de a hrăni rădăcinile și de a epuiza planta.

Pentru a nu da șansa șansa de a se transforma într-o buruiană în țară, îi restricționează imediat libertatea plantându-l într-un butoi de metal sau într-o găleată săpată în pământ. Marginile recipientului trebuie să se ridice deasupra suprafeței. Când recoltați, puteți ridica butoiul și îl puteți așeza pe o parte pentru a obține întregul rizom. Dacă creșteți o plantă perenă într-o găleată așezată la sol, este ușor să o întoarceți și să scuturați conținutul. După prelevarea de rădăcini comercializabile, restul trebuie să fie plantate în același recipient.

Cu această metodă de cultivare, va trebui să monitorizați cu atenție umiditatea solului din recipient.

Cei care îmblânzesc hreanul și oferă îngrijire adecvată în câmp deschis, el îi va recompensa cu o recoltă abundentă de rădăcini suculente care conțin multe substanțe utile.

Îngrijire și recoltare

În procesul de creștere a hreanului, este necesar să se efectueze mai multe pliviri și prășituri. În plus, este de dorit să se asigure plantei fertilizarea cu ajutorul îngrășămintelor minerale. La mijlocul lunii iulie, se recomandă deschiderea rădăcinilor și îndepărtarea ramurilor laterale, care sunt mari.Este adevărat, după o astfel de procedură, nu va mai fi posibil să se obțină material de plantare. Recoltarea se efectuează toamna. Hreanul este săpat din pământ, rizomii sunt tăiați din frunze și sortați. Există diverse videoclipuri pe Internet despre cum să îngrijiți corect hreanul.

Recolta

În plus, trebuie amintit că planta este capabilă să crească rapid. Prin urmare, nu este recomandat să lăsați rădăcinile tăiate în pământ. Pentru a preveni creșterea excesivă a hreanului, după recoltare, terenul este săpat cu grijă.

Când să plantați hrean înainte de iarnă și de ce: un cuvânt pentru grădinarii experimentați

Nu toți locuitorii de vară sunt conștienți de posibilitatea plantării de iarnă. Între timp, hreanul a fost plantat mult timp în Rusia înainte de iarnă - la sfârșitul lunii septembrie și în octombrie. Și astăzi, grădinarii experimentați practică plantarea înainte de iarnă. Există mai multe motive pentru aceasta.

• În regiunile cu primăvară târzie, plantarea înainte de iarnă va da o recoltă timpurie: hreanul este gata pentru recoltare nu la sfârșitul toamnei, ci tocmai la timp pentru sezonul de conservare - fără aceasta, nu puteți mura castraveții sau roșiile potrivite sau adjika.
• Acest lucru se întărește: planta este rezistentă la frig, dar mugurii germinați nu primesc înghețurile returnate. Culturile de iarnă nu se tem de înghețul de primăvară.
• Temperatura optimă este de până la + 20 ... + 25 ° C: la temperaturi ridicate, creșterea este inhibată. La plantare toamna, o parte a sezonului de creștere are loc la temperaturi confortabile pentru cultură.
• În primăvară, se lucrează mult în grădină și la țară: o bucurie - cel puțin hrean a fost plantat în toamnă.

Video

Hreanul este o legumă picantă folosită în gătit și în medicina tradițională. Agrotehnologia cultivării sale este simplă, este important să nu lăsați planta „sălbatică”, hreanul este capabil să umple întreaga parcelă, oprime multe culturi de grădină și este nepretențios pentru sol și iluminare. Pentru plantarea culturilor, ei aleg colțurile goale și îndepărtate ale grădinii.

Frunzele și rădăcinile unei plante picante sunt recoltate, pentru a obține o recoltă bună, cu un conținut ridicat de nutrienți, este necesar să respectați mai multe reguli pentru cultivarea unei culturi. La dacha, tufișul arată foarte decorativ: verdeață întunecată densă, frunze largi și ondulate, vor masca perfect un gard inestetic, o grămadă de compost.

Plantarea hreanului înainte de iarnă: teorie

Cultura hreanului este rezistentă la îngheț: rizomii rezistă la t -45 ° C, iar frunzele tinere nu se tem de înghețul de întoarcere. Este cunoscută ca o cultură nepretențioasă, un fel de agresor pe site, dar cere cerințe ridicate în condițiile de creștere.

Știați că hreanul nu este o legumă rădăcină? Este o plantă cruciferă.

• Iubește solul fertil. Pe argila nisipoasă, grea și slabă, cantitatea necesară de uleiuri esențiale, care determină gustul înțepător, nu câștigă dimensiuni. Cel mai bun sol este solul negru, argila nisipoasă, argila ușoară și bogată în humus.
• Nu-i plac solurile alcaline, preferă acidul, umedul, dar nu prea umed.
• Existență la compoziția mecanică a solului: pe dens, umed, devine dur, dur.
• Fotofil, dar prinde rădăcini mai bine în umbra parțială: umbrei, precum și zonelor puternic iluminate, nu îi place.
• Iubitor de umiditate, dar nu tolerează solul îmbibat cu apă.
• Hreanul nu necesită înlocuirea fructelor - crește într-un singur loc timp de până la 10 ani. Cei mai buni predecesori sunt leguminoasele, boabele.

Caracteristici în creștere

Mai multe tufișuri pot exista singure pe site, fără atenția grădinarului. Cu toate acestea, dacă scopul plantării hreanului este de a obține rizomi suculenți gustoși, acesta trebuie cultivat ca plantă de grădină, plantând rizomi în fiecare an și recoltând cultura finită. Agrotehnologia cultivării culturilor nu este dificilă, toată lumea o poate stăpâni.

Pregătirea solului

Hreanul va crește pe orice bucată de pământ. Dar preferă solurile fertile, cultivate, bine umplute cu substanțe nutritive. Loamurile și argile nisipoase, cu o reacție neutră sau ușor acidă, sunt cele mai potrivite pentru aceasta. Paturile sunt puse deoparte pentru plantare la umbra parțială sau la soare, la umbra deplină plantele se dezvoltă slab.

Buni predecesori ai hreanului sunt castraveții, roșiile, cartofii timpurii, sfecla pe grămadă. De asemenea, îl puteți planta după reprezentanții familiei leguminoase. O alegere proastă pentru așezarea plantelor va fi paturile pe care a crescut înainte varza, rutabaga, muștarul, ridichea, ridichea, napul.

Cel mai important lucru: cum să pregătiți materialul de plantare

Cultura de rădăcină se propagă prin împărțirea rădăcinii - prin metoda vegetativă, prin butași de rădăcină: rizomul este capabil să producă cel puțin 4-5 butași.

Hreanul se propagă bine și resturi de rădăcini de 8-10 cm, care sunt așezate orizontal la plantare, fără a îndepărta mugurii.

Hreanul este plantat la un unghi de 30-45 °.

1. Tufișul este săpat, butași subțiri de rădăcină sunt separați de rizom - sunt cele mai potrivite pentru plantare.
2. Rădăcinile laterale sunt separate până la 20-30 cm lungime și aproximativ 1 cm în diametru.
3. Tăierea inferioară se face într-un unghi - oblic, superior - orizontal, pentru a marca vârful și baza tăierii, pentru a nu planta hreanul cu capul în jos.
4. De la marginea de sus, potrivit grădinarilor experimentați, se retrag până la 2 cm, de jos - până la 3 cm.
5. Mugurii aflați în partea de mijloc a tăierii sunt șterși cu o mănușă grosieră, pânză, lăsând câțiva pe tăietura superioară și inferioară, unde se vor forma frunzele și rădăcinile.
6. Dacă este necesară depozitarea, butașii sunt presărați cu nisip, astfel încât feliile să nu putrezească.

Dacă plantarea hreanului se realizează pentru rizomi mari, chiar uniformi, partea de mijloc a tăierii este curățată de muguri, ceea ce va da o mulțime de rădăcini mici. Dacă scopul plantării este reproducerea populației de hrean, toți mugurii sunt lăsați.

Cum să crești hrean în țară: caracteristici ale plantării și îngrijirii

Hreanul este o plantă de grădină bine-cunoscută, care poate fi văzută pe orice teren de grădină. Nu este capricioasă și tenace, iar tehnologia sa agricolă este simplă, prin urmare cultivarea acestei legume nu cauzează probleme cultivatorilor de legume. Dar, totuși, cultivarea hreanului trebuie să aibă loc în conformitate cu anumite reguli, astfel încât grădinarul să poată obține o recoltă suficientă de rădăcini și frunze, dar planta nu se transformă într-un ocupant al grădinii, care poate deveni cu o tehnologie agricolă necorespunzătoare. .

Informații generale despre plantă

Hreanul este o plantă din familia cruciferelor, o rudă de varză, ridiche și ridiche, nap, rutabaga, muștar. Patria sa este necunoscută, dar probabil este Europa de Est. Este o plantă perenă cu un rizom lung și gros și o rozetă luxuriantă de frunze. Se compune din frunze mari oblong-ovale bazale, oblong-lanceolate și frunze liniare superioare mai mici.

Lungimea tulpinii de hrean poate ajunge la 0,5-1,5 m. Planta înflorește în al doilea an în mai sau iunie, aruncând un peduncul cu flori mici albe caracteristice tuturor formelor crucifere. Fructele hreanului sunt păstăi de 0,5 cm lungime, există 4 semințe în ele. Semințele sunt asemănătoare ca formă și culoare cu semințele de varză, dar rareori se formează din cauza înfloririi rare.

Rizomul plantei este puternic, lungimea rădăcinilor de hrean poate ajunge la 1,5-2 m. O aromă specifică puternică și gustul de ardere le sunt date de un ulei esențial, a cărui componentă este alil izotiocianat. Se formează ca urmare a hidrolizei substanței care conține sinigrină, care este inclusă în compoziția chimică a plantei. Rădăcinile proaspete conțin enzima lizozimă - o substanță cu efect antibacterian, vitaminele C, PP și grupa B, caroten, amidon, substanțe rășinoase și alcaloizi. Acestea conțin multe săruri minerale de elemente importante pentru organism: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

Valoarea hreanului pentru grădinar constă în rădăcinile și frunzele sale. Sunt folosite în gătit și în medicina tradițională. Cea mai răspândită utilizare se găsește rădăcini proaspete, care sunt folosite în formă rasă și tocată:

• ca aromă picantă pentru carnea jeleu, carnea fiartă, prăjită și afumată, cârnații și peștele;
• pentru prepararea sosului fierbinte (hrean), tincturii alcoolice (hreanului);
• ca ingredient pentru sosuri cu sfeclă roșie, smântână sau mere, maioneză de casă, cvas.

Bucăți de rădăcini și frunze proaspete sunt folosite pentru decaparea și decaparea roșiilor, castraveților, ciupercilor, varză de decapare. Odată ajuns în stomac, hreanul stimulează secreția de suc și digestia, crește pofta de mâncare.

O soluție apoasă din sucul rădăcinilor proaspete este utilizată pentru răceli și gripă, pentru igienizarea gurii și gâtului pentru boli bacteriene, ameliorarea inflamației în urechi, tinctură - pentru a reduce durerea de dinți. Hreanul este, de asemenea, util în bolile organelor sistemului excretor, deficiența vitaminei C, stresul fizic și mental, tendința la sângerare. Gruelul din rădăcini proaspete este utilizat ca remediu local pentru tratamentul sciaticii, reumatismului, artritei, gutei și leziunilor fungice ale pielii. Planta este folosită și în scopuri cosmetice: pistruii, petele de vârstă și arsurile solare sunt îndepărtate.

Caracteristici în creștere

Hreanul este o plantă rezistentă la frig, fără pretenții la condițiile de creștere. Se poate dezvolta și dezvolta pe orice tip de sol, tolerează ușor iernile, nu necesită întreținere obligatorie. Cultivarea hreanului în țară este posibilă într-o cultură perenă și anuală.

Mai multe tufișuri pot exista pe site singure, fără atenția grădinarului. Cu toate acestea, dacă scopul plantării hreanului este de a obține rizomi suculenți gustoși, acesta trebuie cultivat ca plantă de grădină, plantând rizomi în fiecare an și recoltând cultura finită. Agrotehnologia cultivării culturilor nu este dificilă, toată lumea o poate stăpâni.

Pregătirea solului

Hreanul va crește pe orice bucată de pământ. Dar preferă solurile fertile, cultivate, bine umplute cu substanțe nutritive. Loamurile și argile nisipoase, cu o reacție neutră sau ușor acidă, sunt cele mai potrivite pentru aceasta. Paturile sunt puse deoparte pentru plantare la umbra parțială sau la soare, la umbra deplină plantele se dezvoltă slab.

Buni predecesori ai hreanului sunt castraveții, roșiile, cartofii timpurii, sfecla pe grămadă. De asemenea, îl puteți planta după reprezentanții familiei leguminoase. O alegere proastă pentru așezarea plantelor va fi paturile pe care a crescut înainte varza, rutabaga, muștarul, ridichea, ridichea, napul.

Zonele destinate cultivării hreanului sunt săpate adânc. Anterior, pentru fiecare 1 m2 de suprafață, se aplică până la 10 kg de materie organică, humus sau compost și îngrășăminte minerale. Se utilizează compuși complecși, de exemplu, nitrofoska sau se amestecă nitrat, superfosfat și sulfat de potasiu. Ratele consumului de îngrășăminte depind de starea și tipul de sol. Solurile argiloase grele și nisipoase ușoare sunt, de asemenea, structurate cu nisip, rumeguș, turbă, sol de gazon. Solurile acide sunt var în avans.

Hreanul este cultivat atât pe paturi obișnuite, cât și pe creste. Această din urmă opțiune se practică în regiuni cu umiditate excesivă sau cu o apariție apropiată a apelor subterane la locul respectiv. Plantarea în creste este, de asemenea, recomandabilă în cazul în care solul de pe sit nu este suficient de fertil și conține puțin humus.

Când să plantezi

Hreanul pe parcele personale este propagat în principal de rizomi. Plantarea materialului săditor este posibilă de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Pentru a obține o recoltă în anul plantării, paturile cu hrean sunt așezate primăvara, din martie până în aprilie, de îndată ce solul se dezgheță. În orice moment, vârfurile plantelor sunt înrădăcinate, care, de asemenea, prind rădăcini bine, dar dau rizomi comercializabili numai în sezonul următor. Plantarea hreanului în timpul iernii se efectuează în octombrie-noiembrie, în timp ce poate fi dezgropată în toamna anului viitor.

Pregătirea materialului săditor

Înmulțirea culturală a hreanului necesită pregătirea preliminară a rizomilor. Butașii pentru plantare se recoltează toamna sau primăvara devreme. Dacă este necesară depozitarea, lăstarii rădăcinilor sunt păstrați în pivniță sau îngropați în grădină. Cel mai bun material de plantare este considerat a fi o creștere de un an cu un diametru de 0,5 până la 1,5 cm și o lungime de 20-30 cm. Astfel de butași sunt separați de rădăcina maternă mai veche.Partea superioară este tăiată uniform, iar partea inferioară este tăiată cu o pantă. Acest lucru vă permite să determinați ulterior corect viitorul vârf și rădăcină al plantei.

Înainte de a planta butași de hrean pe patul de grădină, în partea lor mijlocie, îndepărtați toți mugurii și rădăcinile mici folosind o cârpă grosieră. Numai partea de sus și de jos a materialului de plantare nu sunt tratate la o înălțime de 1-1,5 cm. În acest moment, rădăcinile și frunzele de hrean vor crește apoi. Pregătirea se efectuează în același mod când se plantează primăvara și toamna.

Unii grădinari folosesc și această metodă. În primul rând, rizomii sunt eliminați din pivniță, păstrați în rumeguș umed sau turbă timp de până la 3 săptămâni la o temperatură de 18 ° C. Apoi mugurii încolțiți sunt îndepărtați în mijlocul butașilor. Ulterior, din ele cresc rizomi netezi, groși și uniformi. Pentru plantarea podzimney, germinarea nu este utilizată. Scurt - până la 10 cm și gros - mai mult de 2 cm rizomi nu sunt curățați.

Aterizare

Hreanul este plantat în paturi într-o poziție înclinată. La plantare, butașii sunt îngropați în pământ la un unghi de 30-45˚; un marcaj este utilizat pentru marcare. Un rizom este plasat în depresiunea rezultată, astfel încât vârful să fie subteran de 2-5 cm. După aceea, solul din jurul tăierii este compactat.

Pentru plantarea hreanului, se folosește următoarea schemă: 60-70 cm sunt lăsați între rândurile din grădină, pe rând plantele sunt așezate la 30-40 cm distanță. Mai mult, paturile sunt udate abundent și mulse cu materiale improvizate.

La înrădăcinarea vârfurilor, se folosesc bucăți mici de rizomi de 1-2 cm lungime. Se plantează în caneluri de până la 7 cm adâncime, 10-15 cm sunt lăsați între plante. Se efectuează, de asemenea, irigarea și mulcirea. Rizomii crescuți sunt apoi folosiți ca material de plantare. Butașii scurți sunt plantați vertical, fără a se dezlipi.

Plantarea hreanului înainte de iarnă: practică

Fără prefațe lungi: plantarea hreanului pentru iarnă, instrucțiuni pas cu pas.

Schema de plantare a hreanului: înainte de iarnă și nu numai.

1. Pentru săpat, se introduce humus, un complex azot-mineral - nitrat de potasiu, superfosfat, sare de potasiu.
2. Găurile de plantare sunt pregătite cu o adâncime care depășește înălțimea butașilor cu 5-7 cm - este convenabil să faceți acest lucru cu un cui de lemn.
3. Este corect să plantați hrean la o înclinație de 30-45 °: partea superioară a tăierii, ca urmare, se adâncește cu 4-5 cm, partea inferioară, cu o tăietură oblică - cu 10-15 cm.
4. La plantarea unui număr mare de culturi rădăcinoase, acestea sunt plantate în rânduri conform schemei 30 × 70 cu o distanță de 70 cm între rânduri și 30 cm la rând între plante, sau 60 × 40. Astfel, densitatea plantării este de aproximativ 4-6 plante pe m2.
5. Debarcările sunt presărate cu un strat de sol nu mai mare de 4 cm, se efectuează udări moderate. Nu este necesară udarea pentru plantarea târzie în sol umed.

Înainte de a planta pentru iarnă, este mai bine să păstrați rădăcinile recoltate într-un loc răcoros. Înainte de primăvară - într-un mediu cald, umed - pentru aceasta este înfășurat într-o cârpă umedă pentru germinarea rapidă a mugurilor. Pentru plantarea de iarnă, germinarea nu este necesară, iar cea mai bună metodă de depozitare este rece și nisipoasă.

Recoltare și depozitare

Frunzele de hrean încep să fie recoltate în august - sunt folosite ca condimente pentru castraveții de murat, roșii și alte legume. Încercați să nu tăiați toate frunzele unei plante, deoarece absența lor va împiedica rădăcina să crească în continuare. Frunzele sunt tăiate la o înălțime de aproximativ 10-15 cm de la nivelul solului pe site, pentru a nu deteriora frunzele tinere și mugurul superior.

Recoltarea în masă a fructelor începe în a treia decadă a lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie, înainte de apariția înghețului, când frunzele de hrean au devenit deja galbene și au început să se usuce. Dacă ați plantat butași mari, atunci recolta de hrean se încadrează în anul de plantare, dacă butașii au fost mici, atunci culturile bune de rădăcină vor răsări numai anul viitor. Înainte de recoltare, frunzele de hrean sunt tăiate, rădăcina este săpată cu o lopată și îndepărtată. Încercați să nu lăsați nici măcar cele mai mici rădăcini în sol, deoarece până anul viitor nu va exista un loc liber de hrean pe site.

Cum să crească hreanul din semințe: semănați înainte de iarnă

Propagat de hrean și semințe. Este mai bine să nu încercați să vă pregătiți propriile semințe: perena înflorește în al doilea an, dar cel mai adesea semințele nu se coc și nu sunt potrivite pentru plantare. Ca ieșire - cumpărați semințe gata preparate.

Și planta știe, de asemenea, să înflorească frumos: nu e de mirare familia cruciferelor.

La plantarea hreanului toamna, semințele sunt îngropate în brazde pregătite la o distanță de 7-10 cm cu o distanță între rânduri de 60-70 cm. Consumul de semințe este de 7-10 buc. pe m2. Semințele sunt plantate la o adâncime de 2,5-3 cm, în funcție de textura solului.

Metoda de înmulțire a semințelor nu este adesea utilizată: germinarea semințelor nu este mare în orice moment de plantare - toamna, primăvara, iar acest eveniment este laborios și consumator de timp: o rădăcină cu drepturi depline se formează în al doilea an.

Adesea, în loc de hrean, este plantat cu hreanul „substitut” Katran Tatar, o plantă perenă cu un rizom puternic. Potrivit cunoscătorilor condimentelor picante, aceasta este o cultură complet diferită și un gust diferit.

Îngrijirea de primăvară este o poveste separată. Plantările sunt slăbite, udate, fertilizate, rădăcinile laterale sunt îndepărtate pentru a exclude răspândirea pe site și a forma o rădăcină puternică, fără ramificare. Aceasta este o poveste informativă și interesantă, dar primăvară. Între timp, lăsați hreanul săditor de toamnă să crească tătic, ascuțit și rău: recoltă bună!

Soiuri populare de hrean

În ciuda faptului că în Rusia există câteva soiuri excelente de hrean, hreanul semi-sălbatic sau sălbatic crește în aproape fiecare primă grădină de legume. Unii cresc hreanul selecției poloneze, dar mulți consideră că nu este suficient de viguros.

Hrean polonez - este rău, prea dulce.

Un membru al FORUMHOUSE a întocmit o listă de soiuri cultivate de adevărații iubitori ai acestei culturi.

Suzdal - această varietate de selecții Vladimir are doar recenzii bune. Valkovsky - soi de maturare târzie, săpat la 200 de zile de la plantare, cu o cultură de un an, rizomul atinge 3 cm în diametru. Rezistent la gândacii de purici. Tătar - acest soi este cultivat în regiunile sudice. Tolpukhovsky - frecvent în Rusia Centrală. Acesta este un soi de maturare târzie, rizomul este mare, cântărind până la 250 de grame. Atlant - soi de mijlocul sezonului, poate fi săpat în 85-120 de zile de dimensiuni medii. Alpo - o varietate de selecții poloneze, rizom de dimensiuni medii cu pulpă albă strălucitoare. Malinsky - o varietate de selecții cehe.

Cum se plantează hreanul

Hreanul este un condiment esențial în bucătăria rusă. Se numește „ginseng cu bandă medie”. Se crede că conține mai multă vitamina C decât lămâile și coacăzele negre.

Bătrânii tratau toate răcelile cu hrean. Și cu reumatism, iar acum se luptă cu succes cu ajutorul lui.

Picioarele obosesc foarte mult atunci când lucrează în grădină. Și, aici, dacă îți pui o foaie de hrean în pantofi, vei uita de oboseală. Iar tocurile vor fi moi, fără să se crape.

Hrean în grădina din fața curții

Uită-te astăzi - oriunde nu vei vedea frunze de hrean: în grădinile din față și în paturile de flori și, cel mai adesea, în spatele gardurilor din grădină. Recent l-am văzut crescând liber în cimitir.

Și, la urma urmei, nu este ușor să depășești hreanul care a crescut fără să plece. Va dura ani. Amintiți-vă umorul lui Mihail Evdokimov - cum a rostogolit hreanul în asfalt și a încolțit.

Cu toate acestea, agrotehnologia creșterii hreanului nu este complicată.

Cum să crești hrean în grădină

Pentru a începe prin memorarea unei reguli principale:

Hreanul trebuie cultivat într-o cultură anuală.

Numai în acest caz va crește suculent, cel mai util. Și fără să ne prefacem a fi o buruiană rău intenționată. Deci, mai întâi, nu lăsați hreanul să crească ani de zile fără un transplant.

Material de plantare - rădăcinile laterale ale rădăcinii principale. Când săpați hrean, încercați să scoateți cât mai multe rădăcini din pământ. Separați lăstarii laterali de rădăcina mare a copacului. În mod ideal, acestea au 15-20 cm lungime și aprox. 1 cm. Poate fi mai subțire.

Cum să înmulțiți hreanul în grădină rapid și corect

Hreanul este un condiment utilizat pe scară largă în bucătăria rusă.Nu numai că conferă o varietate de feluri de mâncare și produse de casă un gust original și un picant picant, dar beneficiază și de sănătate ca sursă valoroasă de vitamine și minerale. Prin urmare, planta poate fi găsită în marea majoritate a parcelelor casnice. De regulă, grădinarii nu au probleme cu reproducerea hreanului, dar există câteva nuanțe importante aici.

Cum poți înmulți hreanul în grădină

Se recomandă cultivarea hreanului în același loc timp de cel mult 10 ani, prin urmare, mai devreme sau mai târziu, problema reproducerii sale apare în fața tuturor grădinarilor. Pentru aceasta, sunt potrivite atât metodele generative (semințe), cât și cele vegetative (părți ale plantei). Nici măcar grădinarii neexperimentați nu vor avea probleme - cultura este foarte rezistentă și nepretențioasă, se înrădăcinează rapid și fără probleme într-un loc nou.

Hreanul în creștere nu necesită practic niciun efort din partea grădinarului, chiar și începătorii pot face față reproducerii sale

Momentul cel mai potrivit pentru reproducerea hreanului este primăvara (de la sfârșitul lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie) și toamna (de la mijlocul lunii septembrie până la sfârșitul lunii octombrie). Datele specifice sunt selectate luând în considerare caracteristicile climatului local. Dar, în principiu, dacă ați ales o metodă vegetativă, nimeni nu interzice să facă acest lucru pe tot parcursul verii.

Cea mai simplă opțiune, garantând practic succesul, chiar dacă doar îngropați bucăți mici de rizomi în pământ în locul ales. Dar este mai bine să respectați regulile simple de aterizare.

Ramurile laterale de la rizomul principal al celor mai puternice plante cu aspect sănătos, cu grosimea de 1–1,5 cm, sunt folosite ca material de plantare. Sunt dezgropate toamna, tăiate în butași de până la 20-30 cm lungime (cel puțin 8-10 cm). Tăierea superioară este făcută uniformă, tăierea inferioară oblică pentru a nu fi confuză la debarcare.

Pregătirea materialului săditor poate fi combinată cu dezgroparea rădăcinilor de hrean; lungime minima de taiere - 8-10 cm, grosime -1 cm

Dacă procedura este planificată pentru toamnă, trebuie să procedați după cum urmează:

1. Nu atingeți cei 5 cm superiori și inferiori ai tăieturii, frecați restul rădăcinii în mijloc cu o cârpă grosieră (de exemplu, pânză) pentru a îndepărta mugurii de creștere și rădăcinile mici existente. Acest lucru va împiedica rădăcina să se ramifice și să se subțire prea mult.
2. Pe un pat pre-săpat, marcați brazdele de aproximativ 10 cm adâncime cu o distanță între rânduri de aproximativ 70 cm.
3. Plantați butașii la intervale de 25-30 cm, așezându-le orizontal la un unghi de aproximativ 45 °. Fundul rădăcinii ar trebui să aibă o adâncime de aproximativ 10 cm, iar partea superioară la 5 cm sub sol.
4. Acoperiți butașii cu sol, apă din abundență (până la 10 l / m²). Când apa este absorbită, compactați solul, mulciți suprafața paturilor cu așchii de turbă, humus, iarbă cosită (strat de până la 5 cm).
5. Îngrijirea plantării în timpul verii este standard. Au nevoie de udare regulată, slăbirea solului, plivire și, dacă este posibil, fertilizare.

Principala caracteristică a preparării rizomilor de hrean pentru plantare este îndepărtarea mugurilor de creștere și a rădăcinilor mici pe cea mai mare parte a tăierii, astfel încât rădăcinile mai puternice se formează din rest

Cei care vor planta hrean în primăvară trebuie să păstreze butașii în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate într-un recipient cu nisip, rumeguș, așchii de lemn, așchii de turbă. Pereții săi trebuie să fie respirabili (lemn, carton). Materialul de plantare este păstrat în orice loc răcoros și uscat, cu o bună ventilație, de exemplu, într-o pivniță.

Cu aproximativ o lună înainte de plantare în grădină, butașii sunt transferați într-o cameră luminoasă, caldă (23-25 ​​° C). Partea de mijloc este acoperită cu orice material opac, lăsând 5 cm deschise la fiecare capăt. Materialul de plantare este pulverizat cu apă încălzită de două ori pe săptămână. Mugurii de creștere încep să se umfle după aproximativ 15-18 zile.

Hreanul este plantat într-un loc permanent în același mod ca și în plantarea de toamnă. Frunzele de la plante noi pot fi obținute la sfârșitul sezonului următor, rizomi comercializabili - în alt an.

Răsadurile după plantarea butașilor apar rapid și amiabil, dar nu vă așteptați la dezvoltarea rapidă a părții aeriene - mai întâi, tufișurile de hrean ar trebui să crească rădăcini

Unde și când este mai bine să plantați hrean

Plantarea hreanului în toamnă ar trebui să aibă loc pe sol fertil, apoi planta va crește cu adevărat acră și gustoasă. Pentru aceasta sunt potrivite cernoziomurile, turbării uscate. Cultura nu crește bine pe soluri argiloase, pietroase. Rădăcinile plantei vor fi slabe, iar gustul va fi inexpresiv. Mai des, grădinarii experimentați cresc hrean pe soluri argiloase nisipoase și argiloase.

Înmulțirea hreanului în toamnă are loc vegetativ. O plantă adultă este săpată cu furculiță și 2-3 butași subțiri de rădăcină sunt selectați pentru plantare. Lungimea fiecărei coloane vertebrale trebuie să fie de 15-30 cm.

Rădăcini de hrean înainte de plantare

Butașii pregătiți trebuie tăiați în partea de jos într-un unghi. Deci, în timpul plantării, va fi posibil să se distingă partea superioară de cea inferioară. Până la plantare, rădăcinile se recomandă a fi depozitate în subsol, în cutii cu nisip uscat. Legumele rădăcinoase trebuie să fie frecate cu pânză grosieră pentru a separa mugurii laterali. Rizomii vor crește uniform, fără ramuri.

Pentru Rusia, timpul optim de plantare este considerat a fi din prima jumătate a lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. Deși planta este rezistentă, plantarea hreanului înainte de iarnă nu este cea mai bună soluție.

Moment optim

Momentul optim pentru plantarea hreanului în Rusia centrală este din a doua jumătate a lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. Această plantă este rezistentă la iarnă și aproape întotdeauna prinde rădăcini bine și tolerează iarna ulterioară fără probleme.

Unii locuitori de vară plantează regulat hrean pe site, alții consideră că este o buruiană și o scoate cu ei. Această plantă iubește umezeala, nu are pretenții în îngrijire, tolerează înghețul și se rădăcină bine când este plantată toamna. Cunoscând complexitatea conținutului, puteți planta hrean în toamnă fără a afecta plantele vecine (de exemplu, cartofi).

Pregătirea solului și a materialului săditor

Rădăcinile ar trebui să fie plantate în sol bine slăbit. Pre-faceți găuri înguste pentru plantare folosind știfturi din lemn. Asigurați-vă că adâncimea găurii este cu 5-6 cm mai lungă decât pețiolul. Planta are capacitatea de a captura cel mai apropiat spațiu, astfel încât ardezia este săpată de-a lungul perimetrului sitului. Acesta va restricționa creșterea excesivă a rădăcinilor.

Plantarea corectă a hreanului

La plantare, rădăcina este plasată în gaură cu o tăietură oblică. Apoi gropile sunt acoperite cu sol și ușor udate. Pentru 1 metru pătrat, trebuie să pregătiți 3-5 găuri pentru rădăcini.

Hrean: trei moduri de plantare

Solul pentru plantarea hreanului este pregătit după cum urmează: acestea sapă solul la o adâncime de aproximativ 40 cm, în care îngrășămintele au fost deja aplicate pentru săpăturile de toamnă.

Pentru 1 metru pătrat - 5-9 kilograme de compost sau gunoi de grajd putrezit, 25 de grame de uree, 50 de grame de superfosfat și 35 de grame de clorură de potasiu. Dacă este necesar, hreanul este cultivat pe paturi vrac.

Hreanul se propagă numai prin butași. Butașii pentru materialul săditor sunt pregătiți toamna, atunci când cultura de hrean este dezgropată. Toate ramurile mici, care sunt tăiate de rizom, merg la butași. Cerințe pentru butași:

• Pentru regiunile sudice - lungimea este de aproximativ 25 cm, grosimea este de cel puțin 0,5 cm.
• Pentru regiunile centrale, nord-vestice și Siberia - aproximativ 25 cm lungime, cel puțin 1 cm grosime.

Deoarece materialul săditor va trebui depozitat până în primăvară, partea inferioară a tăierii este marcată pentru a nu o confunda ulterior cu cea superioară. Cel mai simplu mod de a marca este realizarea unei tăieturi oblice. Butașii sunt depozitați într-o pivniță sau subsol, acoperite cu orice material disponibil sau săpând într-o cutie cu pământ. Cu aproximativ o lună înainte de plantare, butașii sunt aduși într-o cameră luminoasă. Pentru a trezi mugurii adormiți, mijlocul rădăcinilor este acoperit cu pânză, iar partea superioară și inferioară sunt lăsate deschise.Când butașii germinează, sunt „orbiți” chiar înainte de plantare într-un loc pregătit.

Procedura de „orbire” constă în îndepărtarea tuturor mugurilor din mijlocul tăierii, care se afla sub pânză - atât latentă cât și în creștere. „Orbirea” se face cu o mână, purtând o mănușă sau o bucată de pânză. Mugurii care au început să crească în părțile inferioare și superioare ale tăierii nu sunt îndepărtați.

Orbirea ajută la prevenirea ramificării laterale a rizomului, astfel că în toamnă obținem rădăcini cilindrice, uniforme.

Acum puteți începe să plantați butași, care se efectuează cu ajutorul plantelor. Un știft este blocat în solul pregătit, care este cu aproximativ 5 cm mai lung decât tăierea, iar tăierea este plantată în gaura care rămâne după îndepărtarea știftului. Aici avem nevoie de o tăietură oblică făcută toamna - ar trebui să fie în partea de jos. Butașii sunt presărați cu pământ, grosimea stratului este de 3-5 cm, în funcție de compoziția solului, cu cât este mai ușoară, cu atât stratul ar trebui să fie mai subțire. Distanța între butași 30 cm, între rânduri -70 cm.

V-am vorbit despre plantarea verticală a hreanului; mai există două metode de plantare: orizontală și înclinată.

Pentru butași bienali, randamentul maxim este pentru butași înclinați. Pentru anuale (plantate primăvara - recoltate toamna), randamentul maxim este de la cele plantate orizontal.

Dar plantarea orizontală are un mare dezavantaj - o mulțime de muguri suplimentari se trezesc, rădăcina se va dovedi ramificată, neglijentă și incomodă pentru depozitare.

Imediat după plantare, puteți „amâna tamburina” până în toamnă - hreanul nu va mai avea nevoie de dansuri de la noi, va trebui să-l înlăturați de câteva ori pe sezon și să-l udați de mai multe ori.

Toate complexitățile creșterii hreanului

Hrean - o plantă cunoscută care poate fi găsită în multe căsuțe de vară. Hreanul provine din sud-estul Europei. Chiar și slavii antici îl foloseau ca plantă alimentară și medicinală. Gustul și mirosul specific ascuțit al hreanului se datorează conținutului de ulei de muștar.

Cultivarea hreanului și îngrijirea acestuia nu necesită abilități speciale. Cu toate acestea, mulți grădinari tratează hreanul cu prejudecăți, deoarece are un singur dezavantaj - înfundă puternic solul. Dar această problemă are o soluție simplă - astfel încât planta să nu se strecoare în lateral, este necesar să săpați într-un gard în jurul perimetrului plantațiilor de hrean, de exemplu, o fâșie de tablă veche sau ardezie. Principalul lucru este că bariera merge la o adâncime de cel puțin 50 cm, deoarece rădăcina de hrean pătrunde în sol foarte adânc.

Citiți despre restul complexității creșterii acestei plante medicinale în continuare în materialul prezentat.

Recenzii ale grădinarilor despre plantarea hreanului

Este recomandabil să plantați hrean, în general separat de toate plantele sau în colțul grădinii și asigurați-vă întotdeauna că nu încolțește în lateral. Îl puteți planta într-o oală de fier, astfel încât să nu crească în toată grădina. Este ușor de diluat, dar cum să scapi de el mai târziu? Vecinul meu, în general, în spatele unui gard sub un mesteacăn, i-a stabilit un loc. Așa că îl folosesc. După cum spun oamenii: dacă o soacră și-a enervat ginerele, atunci el amenință să-i planteze hrean pe mormânt!

TatyanaE

În general, nu aș recomanda plantarea hreanului în grădină sau în grădină. Cel mai bine este să-l plantați undeva în spatele unui gard. Hreanul este o plantă nepretențioasă, nu necesită nicio îngrijire specială sau udare frecventă. Dar ia astfel de rădăcini și crește astfel încât mai târziu să nu poată fi dezrădăcinat fără un tractor.

Tata toate roșii

Plantarea hreanului nu este dificilă. Trebuie doar să alegeți locul potrivit, astfel încât planta nu numai să se dezvolte bine în sine, dar, de asemenea, să nu-i oprime pe ceilalți locuitori ai grădinii. Cu îngrijirea potrivită, puteți obține o recoltă abundentă a acestei legume sănătoase, picante în fiecare an.

Cum arată o plantă de hrean: fotografie și descriere

O descriere a aspectului unei plante de hrean ar trebui să înceapă cu faptul că este o plantă perenă de rizom care formează o rădăcină groasă și cărnoasă, cu un număr mare de muguri latenți pe toată lungimea sa. Rădăcina pătrunde în sol la o adâncime de 2,5-5 m, atinge un diametru de 8-10 cm. În primul an, hreanul formează o rozetă bazală de 6-11 frunze alungite mari. Frunzele sunt de culoare verde închis, întregi, cu marginea crenată.

În al doilea an, planta aruncă o tulpină erectă, înflorită, ramificată, cu 50-150 cm înălțime și mai mult.Florile sunt mici, albe, grupate într-o inflorescență racemoasă cu o aromă plăcută. Fructul este o păstăi alungită sau sferică. În formele cultivate, semințele nu sunt așezate, planta se reproduce în principal vegetativ.

Vedeți cum arată planta de hrean în fotografie, a cărei descriere este dată mai sus:

Cultura hreanului este rezistentă la îngheț și iubitoare de umiditate, plantele adulte pot rezista la temperaturi de până la -25 ° C, frunzele tinere primăvara la -8 ° C. Poate crește pe orice sol, dar dă randamente mari pe soluri libere, fertile, răspunde bine la introducerea îngrășămintelor organice și minerale. Poate crește într-un singur loc mai mult de cinci ani, dar vechile rădăcini centrale ale unei plante perene produc produse de calitate slabă, consistență grosieră și gust amar. Rădăcinile plantelor din primul - al doilea an de dezvoltare sunt recoltate.

Informații generale despre hrean

Hreanul aparține tipului de ierburi perene, este o plantă cruciferă cu un rizom lung, dens, lung, până la 2 m lungime, o rozetă luxuriantă de foioase. Frunzele cresc până la 0,7 metri înălțime, pedunculi - până la 1,5 metri. Înflorește în al doilea an de viață în mai - iunie, formează păstăi de până la 5 mm lungime cu 3-4 semințe mici rotunde.

Planta se reproduce:

• prin metoda semințelor;
• rinichi apicale;
• folosind butași.

Rădăcinile conțin izotiocianatul de alil amar, care are proprietăți antiseptice. Planta este apreciată pentru conținutul său ridicat:

• vitaminele C, PP și grupa B, caroten;
• microelemente P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• rășini organice;
• Uleiuri esentiale;
• alcaloizi.

Cultura iernează bine în latitudini temperate, se adaptează în mod normal în climă caldă și este rezistentă la secetă. Soiuri tradiționale de selecție timpurie:

• Suzdal, coacere târzie, se remarcă prin claritate, înțepare;
• Valkovsky se maturează devreme, formează o rădăcină groasă, cu un diametru de până la 3 cm pe sezon;
• Leton sau comun, coacere târzie, înflorește la mijlocul sau sfârșitul lunii iunie, comun în vestul și centrul Rusiei;
• Rostov la mijlocul sezonului, recunoscut prin frunze late cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale;
• Atlant de coacere medie, cu pulpă uscată de rizomi de culoare crem, caracterizată printr-o ușoară răspândire în timpul creșterii, de bună calitate;
• Tolpukhovsky, sămânța se coace în 200-250 de zile, este recomandată pentru cultivarea mecanică, sistemul rădăcinii este compact, carnea rizomilor este albă, ascuțită.

Hreanul poate rămâne într-un singur loc mulți ani, dar, ca cultură de grădină, se recomandă să-l săpăm anual sau la 2 ani de la plantare, până când rizomii au adâncit. Lupta cu hreanul ca o buruiană este foarte dificilă.

Pregătirea solului înainte de plantare

Sub plantarea rădăcinii de hrean - Alocați un loc cu un strat arabil adânc, sol argilos sau nisipos cu apă subterană de joasă calitate. Sunt potrivite terenurile din vechile depozite de gunoi. Așezați-l de-a lungul gardului sau în colțurile parcelei de grădină.

Pregătirea solului se efectuează toamna. După recoltele timpurii, solul este slăbit preliminar, provocând germinarea buruienilor. După culturi cu perioade de recoltare târzie, solul este săpat imediat la o adâncime de cel puțin 30 cm, în timp ce rizomii buruienilor perene sunt îndepărtate. Toamna, pentru sapare se introduc 8-10 kg îngrășăminte organice, 30-40 g superfosfat, 25-30 g, sare de potasiu la 1 m2. În timpul cultivării solului înainte de însămânțare în primăvară, adăugați 20-30 g îngrășăminte azotate la 1 m2. Solurile puternic acide sunt calificate la o rată de 2-8 g pe 1 m2.

Plantarea hreanului și îngrijirea acestuia este mult mai ușor de realizat decât de a curăța zona mai târziu. Pentru a curăța zona în care crescea hreanul, se sapă un gard în jurul perimetrului, toamna sapă solul cât mai atent posibil și selectează manual cele mai mici resturi ale rădăcinilor. La începutul primăverii, de îndată ce frunzele tinere încep să crească din buturugile rădăcinilor, zona împrejmuită este strâns acoperită cu material de acoperiș, blocând accesul luminii la plante.Acoperirea nu este îndepărtată timp de doi ani.

Proprietăți utile ale hreanului

Hreanul a fost cultivat de mult în grădinile din Rusia. Această plantă erbacee din familia varzei se distinge prin frunze foarte mari, cu o tulpină dreaptă și o rădăcină groasă, cu gust pronunțat, care este folosită în mod tradițional pentru hrană. Patria acestei plante este țările de pe coasta mediteraneană. În Siberia, precum și în Caucaz, hreanul crește în sălbăticie. În prezent, în natură, poate fi găsit în principal în locuri cu umiditate ridicată (pe malurile corpurilor de apă), în plus, hreanul este cultivat cu succes în multe parcele de grădină.

Gustul picant și picant al rădăcinii acestei plante va fi foarte util pentru prepararea sosurilor, gustări sărate și condimente pentru o varietate de preparate din carne și pește. Rădăcinile și frunzele tinere sunt indispensabile pentru prepararea diferitelor tipuri de preparate vitaminice pentru iarnă. Sucul de rădăcină de hrean conține cantități semnificative de vitamine B, ascorbic și niacină, fitoncide, caroten, săruri minerale și compuși organici, precum și lizozimă, care are activitate antimicrobiană. Pentru o lungă perioadă de timp, rădăcina de hrean este considerată unul dintre cei mai valoroși agenți antiscorbutici, în plus, este cunoscută pentru activitatea sa antitumorală, precum și pentru proprietățile sale de antibiotic natural. În sezonul rece și în timpul răspândirii infecțiilor, este foarte util să consumați zilnic o cantitate mică de hrean pentru a preveni gripa și răcelile.

Mirosul caracteristic și gustul specific de ardere al hreanului se datorează conținutului de ulei de muștar de alil din toate părțile plantei. Rădăcina de hrean are capacitatea de a stimula pofta de mâncare și de a stimula secreția de suc gastric, îmbunătățește digestia și normalizează metabolismul. În plus, numeroasele proprietăți curative ale acestei plante (coleretică, diuretică ușoară, antiinflamatoare și expectorantă) sunt utilizate cu succes în medicina populară pentru uz extern sau intern. Hreanul va ajuta la eliminarea mahmurelii, va fi util în tratamentul răcelilor, gastritei cu aciditate scăzută, migrene, diabet zaharat, hipertensiune arterială ușoară, dureri articulare și sciatică, boli ale pielii și multe alte afecțiuni.

Pregătirea solului pentru hrean

Creșterea hreanului în țară este posibilă pe aproape orice tip de sol, dar tot trebuie să știți ce fel de hrean de masă îi place. El preferă solurile ușoare cu un conținut suficient de vermicompost (de exemplu, sol negru sau argilos). Solurile argiloase sunt prea dense și grele. În ele, rădăcina se dezvoltă slab și începe să se ramifice puternic, formând rădăcini accidentale. Dar, în același timp, pe soluri argiloase și nisipoase prea ușoare, rădăcina de hrean devine rapid lemnoasă și nu capătă un gust acut pronunțat. Pe solurile grele și umede, este necesar să slăbiți și să structurați solul cu nisip; puteți echipa și un pat de umplere.

În ceea ce privește iluminarea, cu cât este mai mult soare, cu atât planta crește mai bine și capătă un gust ascuțit. Hreanului nu îi plac zonele umbrite, nu este niciodată prea mult soare pentru el. Este mai bine să plantați hrean în zone deschise care sunt la soare toată ziua.

Hreanul este plantat în principal primăvara sau toamna înainte de iarnă. Deoarece aceasta este o plantă rezistentă la frig, iernează bine, iar la începutul primăverii, imediat ce pământul se dezgheță, va da lăstari tineri. Mulți grădinari preferă plantarea de primăvară, după ce solul de pe site se dezgheță și se încălzește. Pe banda de mijloc, este cam la mijlocul lunii aprilie.

Plantarea hreanului

Materialul de plantare este pregătit din butași la vârsta de un an. Este necesar să se pregătească rizomi sănătoși puternici, cu o lungime de 20 până la 30 cm, a căror grosime nu trebuie să fie mai subțire de 1 cm. Toate lăstarii, mugurii și ramurile laterale trebuie îndepărtate. Rădăcina lungă poate fi tăiată în mai multe bucăți. Butașii astfel pregătiți sunt depozitați până la primăvară într-un loc răcoros și uscat.

Atunci când planificăm să plantăm hrean, curățăm butașii rădăcinii de la procese mici, fără a afecta zonele de deasupra și dedesubtul rădăcinii, unde se formează apoi rădăcinile și frunzele. Este mai bine să-l îngropați oblic, distanța dintre rădăcini este de la 30 cm, presărați cu pământ deasupra cu aproximativ 4-5 cm.

Îngrijirea hreanului

Hreanul nu este pretențios în ceea ce privește condițiile de creștere, deci nu veți avea nevoie de multă muncă și timp pentru a vă îngriji. Este necesar să înlăturăm buruienile la timp și, de asemenea, să slăbim periodic solul. De asemenea, nu ar trebui să-i lăsați să se usuce; în perioada uscată, va trebui să udați plantele.

Aproximativ o săptămână după plantarea butașilor de hrean, este necesar să slăbiți solul cu o sapă adâncă de câțiva centimetri, după ce apar mugurii, adâncimea de slăbire trebuie mărită la 7-8 cm. Când plantele tinere de hrean ating o înălțime de 20 -25 cm, este necesar să slăbiți cu grijă solul de 10 cm adâncime. O astfel de slăbire, precum și înghețarea, ar trebui făcută de mai multe ori în timpul sezonului de creștere a hreanului. În plus, este util, o dată pe lună, să-l hrăniți cu o soluție nutritivă la o rată de 40-50 g de îngrășăminte minerale la 10 litri de apă. Hreanul trebuie udat pe timp uscat, consumând 3-4 litri de apă pe 1 m2 de paturi.

Uneori, această plantă este afectată de dăunători sub formă de mucegai sau purici cruciferi - pentru a le combate, puteți prepara o soluție de pulverizare (pentru 10 litri de apă, sunt necesare 100 g de ardei roșu măcinat și 200 g de pulbere de muștar uscat) . La plantele bienale și la cele mai vechi, va fi necesar să se spargă pedunculii în viitor.

Se crede că după ce frunzele inferioare ale plantei devin galbene, puteți începe recoltarea. Este cel mai convenabil să le scoateți din sol cu ​​o furculiță de grădină. După ce îl scoateți din pământ, va fi necesar să tăiați frunzele de hrean și să curățați rădăcinile de pe ramurile laterale pentru recoltarea materialului săditor pentru anul următor. Rădăcinile de hrean recoltate trebuie păstrate într-o cutie și acoperite cu nisip și depozitate într-un loc răcoros (pivniță sau subsol) la o temperatură de aproximativ 2-3 ° C.

Cum se previne creșterea excesivă a hreanului

La recoltare, este necesar să se țină cont de faptul că rădăcinile acestei plante rămase în pământ pentru anul următor pot crește semnificativ, ceea ce face dificilă rotația culturilor ulterioară. Deoarece hreanul are un sistem de rădăcini ramificate și se înmulțește vegetativ, dezvoltându-se fără îngrijire adecvată, după câțiva ani, acesta devine destul de sălbatic, transformându-se dintr-o cultură horticolă în buruiană. În acest caz, hreanul se poate manifesta ca un fel de dăunător, răspândindu-se în mare măsură în paturi și înecând alte culturi.

Pentru a preveni acest lucru, va trebui să subțiați rădăcinile de hrean în timp util. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru cu o furcă, deoarece acestea nu vor tăia rizomii (trebuie avut în vedere faptul că rădăcinile mici tăiate pot crește în mare măsură). Puteți elimina excesul de hrean răspândit din grădină acoperind zona cu plante acoperite cu un material opac, cum ar fi materialul pentru acoperiș, de la începutul primăverii - în acest caz, după un timp mor din cauza lipsei de lumină.

Pentru a evita creșterea excesivă a rădăcinilor, înainte de plantarea hreanului, unii grădinari pregătesc special o gaură cu pereți impermeabili închiși (de exemplu, din placaj), apoi o umple cu sol cu ​​adăugarea de pansament superior. În plus, pentru a limita distribuția rizomilor de hrean, puteți folosi o cutie lungă din lemn săpată în pământ fără fund, umplută cu pământ.

Cum să plantați hrean în toamnă: instrucțiuni video

Cultivatorii de legume amatori cultivă în principal soiuri de hrean local în grădinile lor, deși au fost crescute și soiuri selective.

Înmulțirea hreanului se efectuează în principal prin divizarea rizomilor. Butașii sunt tăiați din părțile inferioare ale rizomului, deoarece formează mai puțini lăstari înfloriți și oferă produse de cea mai bună calitate comercializabile.Butașii sunt recoltați toamna târziu sau primăvara devreme, cu creionul gros, lung de 15-20 cm.

Atunci când plantați butași mai groși, producția se obține în toamna aceluiași an, iar din butași mai subțiri și mai scurți, trebuie să așteptați doar anul următor.

Când hreanul se reproduce în toamnă - capătul superior al tăierii este tăiat drept, capătul inferior este făcut oblic, tăind la un unghi de 45 ° pentru orientare la plantare. Butași finisați sunt depozitați iarna la o temperatură de aproximativ 0 ° C, presărate cu nisip umed, pământ, turbă sau în pungi de plastic, precum și în tranșee acoperite cu pământ. Cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, butașii sunt germinați în rumeguș umed sau nisip la o temperatură de 10-17 ° C.

Înainte de a planta hreanul toamna de rădăcină - butașii sunt frecați cu o mănușă grosieră, îndepărtând toți mugurii germinați, cu excepția apicalului și la baza butașilor. În partea de sus a tăierii pe o bandă lată de 1-1,5 cm, se lasă muguri, din care se vor dezvolta frunze, la baza tăierii - o bandă lată de 2-3 cm, unde se formează rădăcini. Această tehnică contribuie la obținerea rădăcinilor comercializabile chiar și pe doi ani.

Butașii de hrean sunt plantați în rânduri în brazde la un unghi de 15 °, cu o distanță între rânduri de 70 cm și la o distanță între plante într-un rând de 25-30 cm sau cu panglici conform schemei, 50 × 70 cm. sfârșitul tăierii, este lăsat un strat de sol de 1-3 cm. Pe creste butașii sunt dispuși în trei linii, cu o distanță între rânduri de 30-35 cm, între plante 25-30 cm. După plantare, site-ul este laminat, compactând ușor solul.

Urmăriți videoclipul despre cum să plantați hrean în toamnă, unde acest proces este demonstrat pas cu pas:

Udare și fertilizare

Deși hreanul aparține culturilor rezistente la secetă, în anii secetoși gustul rădăcinilor se deteriorează: picantitatea și picantul scad. În timpul unei perioade de secetă severă, planta este umezită astfel încât partea centrală a rizomului să crească. Cu udare insuficientă, randamentul va fi mai mic, se formează multe rădăcini subțiri laterale, cresc fibre grosiere. Un exces de apă duce la descompunerea centrului rizomului, capătă un gust neplăcut de fân putred.

Nu trebuie să udați regulat hreanul, este suficient să aruncați tufișul o dată pe săptămână. Rădăcinile vor absorbi umezeala de la o adâncime mare. Ei folosesc metoda osmozei: solul este acoperit cu o peliculă, apoi umiditatea din straturile inferioare ale solului crește. Metoda este eficientă atunci când apa subterană este aproape de pământ.

Pansamentul de sus îmbunătățește compoziția chimică a hreanului. Amestecurile complexe sunt încorporate anual în sol în primăvară în cantitatea de ½ indicată pe ambalaj. În timpul ploilor, după roua dimineții, acestea se dizolvă treptat. Dacă doriți, puteți uda planta cu îngrășăminte pregătite pentru legume în teren deschis sau închis.

Îngrijirea plantelor

Plantarea hreanului și îngrijirea acestuia în câmp deschis constă în slăbirea în timp util a spațiului rândurilor de 3-4 ori în timpul sezonului de creștere și plivirea sistematică în rânduri. Udarea este asigurată în perioadele uscate. Distrug dăunătorii (puricii cruciferi; omizi de varză albă, varză, gândac de frunze de hrean, purici de hrean). Se iau măsuri de protecție împotriva bolilor (rugina albă, putregaiul negru, pata frunzelor), se folosesc elemente de descurajare - un amestec de praf de tutun cu var la o rată de 30-40 g / m2.

„Antrenamentul” de hrean poate fi efectuat pe parcele personale: la mijlocul verii, solul este îndepărtat din rizomi, lăstarii superiori și laterali ai rizomului central sunt îndepărtați cu un cuțit cu aproximativ 2/3, apoi planta este spud. Această tehnică vă permite să creșteți randamentul comercializabil și să îmbunătățiți calitatea acestuia. Rizomii sunt netezi, cu ramificare minimă. La începutul verii, folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta rozetele în exces de frunze, lăsând nu mai mult de două pe o plantă. În caz contrar, rizomii cu mai multe capete cresc.

Hreanul se culege toamna târziu sau primăvara viitoare, în funcție de calitatea butașilor plantați.

Legumă de hrean - descriere

Cultura de rădăcină de hrean este groasă și cărnoasă, tulpina este dreaptă, dar ramificată, atingând o înălțime de 50 până la 150 cm.Frunzele sunt bazale, foarte mari, alungite-ovale, crenate, cordate la bază. Frunzele inferioare sunt separate pinat, iar cele superioare sunt liniare, întregi. Florile plantei sunt albe, cu petale de până la 6 mm lungime. Fructele sunt păstăi umflate, alungite-ovale, de 5-6 mm lungime, cu un model cu plasă venoasă pe valve. În interiorul păstăilor sunt cuiburi cu patru semințe.

Hreanul este o plantă surprinzător de nepretențioasă și, dacă o plantați odată pe site-ul dvs., va fi pentru totdeauna - această cultură perenă rezistentă la iarnă se comportă agresiv, ca o buruiană reală.

Toate părțile plantei conțin un ulei esențial cu gust și aromă înțepătoare. Sucul de rădăcină de hrean conține acid ascorbic, tiamină, riboflavină, caroten, amidon, carbohidrați, ulei gras, substanțe rășinoase și proteină lizozimică, care are acțiune antimicrobiană. Rădăcina de hrean conține săruri minerale de calciu, potasiu, magneziu, sulf, fosfor, cupru și fier. Proprietățile vindecătoare ale hreanului sunt cunoscute de multă vreme de medicină: îmbunătățește funcția intestinului, are proprietăți antiscorbutice, coleretice și expectorante, vindecă răcelile, ficatul, afecțiunile gastro-intestinale și ale vezicii urinare, reumatismul și guta.

• Luffa acasă: îngrijire și fotografii

În acest articol, vă vom spune cum se realizează cultivarea hreanului în câmp deschis:

• când și cum se plantează hreanul;
• cum se udă hreanul;
• cum să fertilizați hreanul;
• cu ce hrean este bolnav;
• cum se tratează hreanul din boli și dăunători;
• când săpați hreanul;
• cum se plantează hreanul de iarnă;
• cum se păstrează hreanul până la următoarea recoltă.

Un pic despre plantă și utilizarea acesteia

În Rusia, grădina de hrean este cunoscută din timpuri imemoriale și este unul dintre condimentele naționale, deși patria sa este considerată a fi sud-estul Europei - sudul Mediteranei. De asemenea, este menționat în rețetele de mâncăruri și gustări încă din vremurile Egiptului Antic, Greciei și Imperiului Roman și apoi, până în secolul al 9-lea d.Hr., a apărut în Rusia. În prezent, este răspândit în toată regiunea, până în regiunile nordului îndepărtat și Caucaz.

Știința modernă clasifică această cultură ca o familie cruciferă. Este o plantă perenă, uneori atingând o înălțime de 1,5 m, de obicei arătând ca o tufă. Lungimea rădăcinii poate ajunge la 50-70 cm. Lăstarii sunt erecți, tulpinile sunt goale, cu caneluri. Placa frunzelor este mare, are o culoare verde strălucitor. Hreanul înflorește cu flori destul de albe, colectate în inflorescențe, de obicei din mai până în iunie. Până în toamnă se formează fructe asemănătoare păstăii care conțin semințe de hrean. Hrean înflorit în fotografia de mai jos.

O valoare deosebită este rizomul, care este iubit pentru înțepătura și proprietățile sale de vindecare. Conține următoarele substanțe:

Vitamine B;

vitamina C (acid ascorbic);

substanțe antimicrobiene (fitoncide, lizozimă etc.);

Datorită acestor componente, a fost mult timp considerat un agent antibacterian natural care poate face față multor microbi, precum și formațiunilor maligne din organism. În perioadele de exacerbări ale ARVI în afara sezonului, medicii sfătuiesc să mănânce puțină rădăcină de hrean împreună cu usturoi.

Mulți locuitori de vară cresc hrean în curțile lor și folosesc toate părțile plantei la gătit - atât frunze, cât și rădăcini. Cultivarea hreanului în grădină nu este dificilă.

Plantarea hreanului în teren deschis

Când să plantați hreanul în teren deschis

Hreanul poate fi plantat în aprilie și chiar la sfârșitul lunii martie caldă - această plantă rezistentă la iarnă nu se teme de apăsările reci sau înghețurile. Puneți deoparte o mică zonă însorită pentru hrean lângă gard.

Hreanul se propagă vegetativ - prin butași, adică prin părți ale unei culturi de rădăcină. Bineînțeles, puteți încerca metoda generativă de reproducere, deoarece semințele de hrean nu sunt prea puține, dar cultivarea hreanului din semințe nu a câștigat popularitate în rândul grădinarilor amatori datorită laboriosității procesului.

Sol de hrean

Solul pentru hrean are nevoie de fertil.Cultura crește cel mai bine în lut, sol negru și în sol lut nisipos, dar dacă reglați solurile argiloase în funcție de gusturile plantei, puteți crește și o recoltă decentă pe ele. Pentru a face acest lucru, în toamnă, gunoiul de grajd (10-12 kg pe m²), turbă și nisip sunt introduse în lut pentru săpat, iar primăvara - îngrășăminte minerale cu o rată de 30 g sare de potasiu, superfosfat și azotat de amoniu pe 1 m². Dacă aveți de gând să crească hrean pe solurile sale preferate, atunci îngrășămintele organice trebuie aplicate în cadrul culturii anterioare - cereale sau leguminoase.

Cum se plantează hreanul în teren deschis

Butașii de hrean sunt recoltați toamna în timpul recoltării și depozitați într-un subsol sau pivniță în nisip uscat sau rumeguș. Puteți pregăti butași primăvara, dar trebuie să aveți timp să faceți acest lucru înainte ca frunzele să apară.

Cu o săptămână și jumătate până la două săptămâni înainte de plantare, rădăcinile sunt scoase din pivniță și păstrate într-un loc cald, acoperite cu o cârpă umedă, așteptând să înmugurească mugurii. Înainte de plantare, procesele laterale de până la 25 cm lungime și până la 12 mm diametru sunt tăiate din rădăcina principală, butași lungi sunt tăiați în bucăți, făcând tăierea superioară orizontală și cea inferioară oblică, după care sunt plantate pat de grădină, așezând 4-6 butași pe un metru pătrat la o distanță de 30-40 cm unul de celălalt, cu o distanță între rânduri de 65-70 cm.

• Luffa acasă: îngrijire și fotografii

Dacă aveți nevoie de o recoltă bună de culturi de rădăcini uniforme, curățați partea de mijloc a tăieturii cu un țesut grosier din muguri înainte de plantare, păstrându-le numai în partea de sus pentru formarea frunzelor și în partea de jos pentru reapariția rădăcinilor. Dacă plantați hrean pentru a obține material de plantare, atunci nu îndepărtați mugurii germinați - cultura rădăcinii va crește ramificată și va da multe butași.

Plantarea hreanului în sol deschis se efectuează într-un unghi: partea superioară trebuie adâncită doar cu 5 cm, iar partea inferioară - cu 10. Bucăți mici de rădăcini pot fi utilizate pentru cultivarea hreanului - aproximativ 8 în lungime și nu mai mult de 2,5 cm grosime, dar sunt situate orizontal în pământ, păstrând toți mugurii.

Modalități de multiplicare a hreanului

Pentru a preveni înfundarea solului cu multe ramuri de rădăcină de hrean, planta ar trebui să fie dezgropată anual și apoi să se înmulțească într-unul din modurile cunoscute.

Acestea includ:

• metoda semințelor;
• reproducere pe vârfuri;
• butași.

Pentru ca hreanul crescut să nu înfunde foarte mult solul, ar trebui să fie săpat anual

Hreanul se reproduce deosebit de bine în zonele deschise unde este mult soare.

Metoda semințelor

Hreanul va înflori și va da semințe dacă nu este dezgropat timp de 2 sau 3 ani, frunzele nu sunt smulse din el.

La plantarea semințelor în toamnă, acestea sunt sigilate la o adâncime de aproximativ 3 cm la o distanță de 10 cm între ele. Pentru ca planta să se dezvolte normal, între rânduri se lasă 70 până la 90 cm. Când semințele colectate toamna se însămânțează primăvara, se amestecă cu nisip umed în raport de 1: 3 și se așează timp de 3 luni într-un loc răcoros (frigider, subsol).

Periodic, amestecul este agitat și pulverizat cu apă dacă semințele se usucă în nisip. Apoi recipientul se pune la căldură. Temperatura ideală pentru germinarea semințelor este de 21 ° C. În faza cu 2 frunze, lăstarii se scufundă în cutii sau ghivece.

Când răsadurile au 4-5 frunze, acestea sunt plantate într-un loc permanent (după o lună și jumătate). Cu această metodă de reproducere, dezvoltarea rapidă a tufișului va începe abia după un an și va fi posibil să dezgropăm rădăcina la sfârșitul celui de-al treilea sezon după plantare.... Deoarece această metodă consumă destul de mult timp, hreanul este rareori propagat de semințe.