Cum să depozitați cartofii pe balcon iarna: depozitați cartofi și legume într-o cutie, salvați un recipient cu propriile mâini

Cum să faci o cutie pentru depozitarea cartofilor în timpul iernii cu propriile mâini?

Ai o colecție securizată de cartofi la propria ta cabană de vară? Nu știți unde să-l păstrați? De ce să nu faci un design obișnuit și foarte convenabil - o cutie pentru depozitarea legumelor? Pentru a face acest lucru, nu este deloc necesar să aveți abilități speciale sau o experiență excelentă, principalul lucru este dorința și puțin efort. În acest articol, vom vedea cum să faci cutie depozitare cartofi pe balcon iarna

Fă-o singur.

Citește și: Varză murată instantanee - rapidă și delicioasă

Cutie de depozitare DIY pentru cartofi pe balcon iarna

Conţinut

Condiții de depozitare corespunzătoare

Cum se păstrează legumele pe balcon

Ce ar trebui să fie o cutie de depozitare

Colectăm cutia cu mâinile noastre

Izolăm structura pentru depozitare

Sfaturi utile

Într-o casă privată, există întotdeauna un loc potrivit unde puteți așeza recoltele recoltate de pe paturi. Într-un apartament la înălțime, totul este mult mai complicat. Există prea puțin spațiu liber. Dar chiar dacă acest lucru poate fi rezolvat, rămâne dificil să se asigure condițiile potrivite. Cea mai bună soluție la această problemă este considerată o cutie pentru depozitarea legumelor pe balcon. Să ne dăm seama cum să-l echipăm corespunzător.

Instagram balkonmir

Chiar și cel mai mic balcon are spațiu pentru cutia de legume

Pregătirea cartofilor pentru iernat

Orice cultură este ușor de salvat dacă materialul este pregătit corespunzător și se creează condiții optime de depozitare. Nu este ușor să faceți acest lucru într-un apartament din oraș, dar este posibil. Camera este prea caldă, deci este mai bine să păstrați cartofii pe balcon iarna.

Mai multe recomandări despre cum să depozitați corect cartofii pe balcon în timpul iernii:

Este de preferat să depozitați soiurile târzii, de exemplu: "Nevsky", "Sineglazka", "Success". Soiurile coapte timpurii se deteriorează mai repede decât altele, pierd proprietăți utile și gust. Nu este practic să le depozitați pe balcon iarna. Soiurile de maturare medie sunt bune pentru cultivarea în centrul Rusiei, potrivite pentru depozitare în același mod ca și cele de maturare târzie.
Pregătiți cartofii: sortați cu atenție și sortați după calitate și dimensiune. Tuberculii mari intră mai întâi în bucătărie. Nu tolerează minciuna pe termen lung, se formează goluri în interior, calitatea legumelor se deteriorează. Cartofii deteriorați sunt separați de cei sănătoși, depozitați separat și consumați mai întâi.
Cultura este pregătită pentru depozitare în timpul iernii deja în timpul recoltării. În primul rând, se usucă bine: mai întâi câteva ore la soare, apoi în interior timp de aproximativ o săptămână. Tuberculii sunt curățați de excesul de sol. Răspândiți într-un strat subțire pe o așternut; nu este de dorit ca cartofii să se întindă pe pământ sau pe beton. Camera trebuie să fie suficient de uscată și caldă. Puteți face acest lucru pe balcon sau pe loggia.
Sa speli cartofii sau nu? Nu există un consens în acest sens, principalul lucru este că este trimis la piept pentru depozitare absolut uscat.
O altă întrebare deschisă este dacă se tratează cartofii sortați și uscați cu substanțe biologice antifungice? Grădinarii cu experiență notează beneficiile unei astfel de operații, dar, bineînțeles, depinde de dvs. să decideți.

Diferite soiuri de cartofi

Condiții pentru depozitarea corectă a diferitelor produse

Pentru a preveni deteriorarea rezervelor de vitamine în timpul iernii lungi, trebuie să încercați să le oferiți condiții optime.Nu există o soluție universală, toate vor fi diferite:

Cartofi. Nu se deteriorează la temperaturi de la +1 la +5 C. Umiditatea ridicată este inacceptabilă, provoacă dezvoltarea putregaiului. Tuberculii sunt pliați în cutii, tăvi sau chiar plase cu un strat de cel mult 100 cm. Un punct important: întunecarea este obligatorie, altfel cartofii vor începe să încolțească.
Legume rădăcinoase (morcovi, sfeclă etc.). Temperatura optimă pentru ei va fi de la 0 la +2 C. Pielea lor se usucă foarte repede, așa că cel mai bine este să puneți mâncarea în depozit și să o stropiți cu nisip umed sau rumeguș.
Varză roșie sau albă. Este bine conservat de la +2 la -1 C, dacă îl puneți pe rafturi cu buturugi. Broccoli sau conopida nu se păstrează astfel. Ei trebuie doar să fie înghețați, după tăierea lor în inflorescențe.
Usturoi sau ceapă. Sunt complet uscate și agățate sau stivuite în vrac. În prima versiune, capetele sunt țesute într-un fel de cozi sau împăturite într-o plasă. Cea mai bună temperatură este de la -2 la 0 C.

Instagram drevlev

Citește și: Sfeclă murată pentru iarnă - 8 rețete delicioase

O cutie din lemn natural funcționează bine pentru depozitarea legumelor.

Sfaturi și trucuri pentru creșterea duratei de valabilitate a cartofilor

Experiența populară acumulată de-a lungul multor ani de practică a depozitării cartofilor pe balcon poate sugera mai multe hacks de viață pe acest subiect:

Cutiile, dacă nu sunt noi sau construite manual, trebuie curățate cu atenție înainte de utilizare. Puteți spăla copacul cu un amestec de săpun, apă fierbinte și sodă și, după ce cutia s-a uscat, tratați-l cu o soluție de var și sulfat de cupru;

Fânul împrăștiat în partea de jos a cutiei sau chiar pe podeaua balconului va ajuta la crearea microclimatului potrivit în depozit;

Cartofii nu vor începe să putrezească dacă usturoiul ras fin este împrăștiat printre tuberculi sau frunzele de sorban sunt răspândite între ele;

Când depozitați mai multe soiuri diferite de cartofi, este mai bine să le aranjați în cutii separate;

Frunzele frunze sau paiul vor ajuta la sperierea rozătoarelor din magazinul de legume;

Izolarea cu folie din interiorul sertarului va ajuta la crearea efectului unui termos. Aceasta înseamnă că în interiorul depozitului, cartofii vor rămâne la aceeași temperatură cu aerul din interior;

Cutia și rădăcinile în sine nu trebuie să atingă niciodată podeaua din beton - trebuie așezat material moale și cald între ele, aceeași izolație sau pătură, haina sau orice îmbrăcăminte inutilă, carton ondulat.

În plus față de toate acestea, trebuie amintit că chiar și cartofii întregi și uscați trebuie sortați din când în când, căutând și separând tuberculii încolțiți sau putreziți. Acest lucru va permite nu numai aerisirea legumelor în cutie, ci și protejarea întregului lot de răspândirea putregaiului și ciupercilor.

Cum se păstrează legumele pe balcon

Există destul de multe opțiuni. Puteți determina cea mai bună pe baza condițiilor climatice. Deci, dacă în cel mai rece timp termometrul arată 0 C sau puțin mai mare, puteți depozita în siguranță produsele în tăvi sau într-un cufăr. Dar acest lucru nu va fi suficient acolo unde zăpada cade deja la mijlocul toamnei, iar înghețurile sunt înverșunate iarna. Recipientele izolate sunt indispensabile aici, poate că va trebui să echipați încălzirea (vă vom spune cum să faceți acest lucru mai jos).

Starea logiei este, de asemenea, importantă. Pe produsele complet vitrate și chiar mai izolate, produsele sunt depozitate mai bine. Diverse tipuri de depozitare pot fi utilizate pentru a menține temperatura și umiditatea optimă:

Cufăr. Aceasta este o cutie cu capac, al cărei design poate fi diferit. Dacă nu există nici o amenințare de înghețare a culturii, aceasta se efectuează cu găuri de ventilație. Sau este izolat suplimentar. De exemplu, sunt instalați pereți dubli. Izolația se potrivește între ele. Pentru o depozitare mai convenabilă, poate fi împărțită în secțiuni.
Pivniţă. Sistemul cu uși laterale sau rafturi poate fi asamblat din containere de volum și formă diferite. Se pot folosi produse din metal, plastic, lemn. Pentru fiecare tip de legume este selectată o depozitare convenabilă.Dacă este necesar, poate fi izolat suplimentar.
Dulap termic. O cutie metalică cu capac, în care sunt încorporate un încălzitor și un termostat. Datorită acestui fapt, un microclimat optim este menținut în interior. Pot avea un volum și dimensiuni foarte diferite. Principalele dezavantaje sunt necesitatea conectării la electricitate și prețul destul de ridicat. Fabricat din fabrică, dar este posibilă și autoasamblarea.
Container flexibil. Geantă din stofă cu mai multe straturi de izolație. Un element de încălzire este situat între ele, care, dacă este necesar, ridică temperatura din interiorul recipientului. Compact și suficient de la îndemână. Dintre minusuri, trebuie remarcat dificultățile de împărțire a produselor în compartimente și necesitatea conectării dispozitivului la rețea.

Instagram sapa_tranquille

Dacă izolați pereții și capacul cutiei de depozitare, legumele vor fi conservate chiar și pe vreme rece.

Cum se face stocarea

Depozitarea, care va asigura depozitarea fiabilă a cartofilor pe balcon, poate fi amenajată de dumneavoastră. Să luăm în considerare mai multe opțiuni. Dacă intenționați să păstrați cartofi pe balcon iarna în următorii ani, atunci puteți folosi blocuri de lemn și căptușeală pentru a face cutia. Acoperiți interiorul cutiei cu folie sau alt material reflectorizant. Cumpărați polistiren ca izolator termic. Utilizarea acestor materiale va asigura depozitarea fiabilă a cartofilor în înghețurile severe de iarnă.

Este important să se evite contactul direct al cartofilor cu beton, cărămidă și alte suprafețe similare. Din această cauză, poate începe să se înnegrească și să putrezească. Prin urmare, raftul de jos este în mod necesar echipat în cutia fabricată. Se pare că ar trebui să aveți un spațiu între podea și raftul inferior.

Cutia de depozitare a cartofilor pe balcon în timpul iernii poate fi încărcată de sus. Acest lucru este foarte practic mai ales pentru cei cu un balcon mic. De exemplu, o cutie ar putea fi îngustă, dar înaltă. Având în vedere acest lucru, capacul va fi aranjat deasupra. Capacul trebuie de asemenea izolat. În plus, poate fi acoperit cu o pătură robustă.

Dacă balconul sau loggia sunt spațioase, atunci cutia pentru depozitarea cartofilor pe balcon în timpul iernii poate fi combinată cu un loc de ședere. De exemplu, faceți o cutie dreptunghiulară, fixați spatele pe ea și umpleți capacul cu cauciuc spumant moale din partea superioară. Astfel, veți avea imediat două lucruri utile pe balcon - o cutie pentru depozitarea cartofilor în timpul iernii și un loc de odihnă.

Citește și: Tomate General: caracteristici și descrierea soiului, recenzii

O altă opțiune este de a face o cameră încălzită. În special, o astfel de decizie îi va mulțumi pe cei al căror balcon nu este izolat și locuiți într-o regiune din Rusia unde se simt înghețuri puternice și prelungite. În acest caz, se intenționează fabricarea aceleiași cutii, numai cu încălzire. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți 2 cutii de diferite dimensiuni, una mai mare, cealaltă mai mică. Acest lucru este necesar pentru a realiza camerele exterioare și interioare. Un izolator termic va fi plasat între ele, de exemplu, spumă de construcție, polistiren și altele asemenea. Rumegusul este turnat în palet, ceea ce nu permite cartofilor să aibă contact direct cu baza, se pun carton, spumă sau cârpe. Un fir trebuie să fie înfășurat în interiorul cutiei pentru a conecta un bec obișnuit. Pentru o zi, lumina se aprinde pentru a încălzi cartofii timp de 5 ore.

Sfat! Aranjarea becului trebuie făcută astfel încât să o puteți opri în apartament fără a merge la balcon.

Cu această metodă de electricitate, nu veți cheltui mult, dar cartofii dvs. vor fi uscați și într-un loc cald iarna. Unii meșteri de casă au adaptat un uscător de păr în locul becurilor obișnuite. Un jet de aer cald va crește rapid temperatura necesară.

Pentru depozitarea pe timp de iarnă, puteți folosi și cutii din plastic sau lemn. Stivuieți cutii de cartofi una peste alta.Avantajul lor este că sunt respirabile. Pentru a vă proteja împotriva înghețului, acoperiți cutiile cu legume cu o pătură caldă de bumbac deasupra.

Sfat! Puteți pune cutia în balcon pe carton, lemn sau alt material. Contactul direct cu betonul și alte suprafețe este inadmisibil.

Utilizarea lazilor din lemn sau plastic este cea mai ușoară soluție. În plus, este cel mai scump. De asemenea, nu trebuie să pierdeți timpul la fabricarea lor, deoarece cutiile pot fi cumpărate gata făcute. Cu toate acestea, această metodă este cel mai puțin eficientă dacă există îngheț sever în zona dvs. O simplă pătură de bumbac nu va putea proteja cartofii de îngheț. Din acest motiv, înainte de a alege o anumită metodă de stocare, luați în considerare următoarele puncte:

Luați în considerare nu numai capacitățile dvs. financiare, ci și condițiile climatice.
De asemenea, asigurați-vă că luați în considerare dimensiunea balconului sau a logiei. Acest lucru vă va permite să determinați în prealabil cât de mulți cartofi pot fi depozitați în timpul sezonului de iarnă.
Materialele disponibile și materialul de izolare.
Este posibil să organizați încălzirea în balconul dvs.
Cât de bine este izolat balconul.

Ce ar trebui să fie o cutie pentru legume pe balcon

Aproape întotdeauna, se alege o cutie sau un cufăr pentru a păstra recolta. O poți face singur, nu consumă deloc timp și nu costă. Există două tipuri de structuri:

Cu un tip de marcaj vertical. Capacul este situat deasupra, cutia poate fi împărțită în compartimente mici.
Cu uși laterale. Astfel de sisteme se numesc pivnițe. Rafturile sunt instalate în interior. Ideal pentru plasarea diferitelor produse care pot fi izolate unele de altele.

Instagram mebel_ne_standart

Model universal de cutie de balcon. Capacul poate fi folosit ca scaun

Orice design poate fi plasat pe loggia dvs. Este important ca acesta să fie cât mai spațios și funcțional. În plus, trebuie îndeplinite următoarele cerințe:

Protecție împotriva excesului de umiditate. Cutia nu trebuie să lase să treacă apa. Mai ales dacă este instalat în aer liber.
Ventilație adecvată. În timpul depozitării, este necesar să ventilați conținutul recipientului din când în când. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este prin gurile de aerisire. Acestea trebuie să fie echipate în timpul procesului de fabricație.
Menținerea temperaturii optime. Dacă este necesar, pieptul este izolat sau chiar este instalat un sistem de încălzire în el.
Respectarea mediului. Pentru fabricarea structurii sunt alese numai materiale sigure. Poate fi din lemn, metal, plastic sau panouri pe bază de lemn.

Puteți confecționa singur un cufăr sau o pivniță sau puteți cumpăra mobilier gata făcut. Containere adecvate sunt, de asemenea, utilizate ca depozitare. De exemplu, recipiente din plastic, plasă metalică sau dulapuri vechi din bucătărie.

Instagram masterskayabarmin

Cutie neizolată pentru legume. Spațiile dintre plăci asigură o ventilație adecvată.

Erori de depozitare a cartofului

Rămâne să aflăm dacă este posibil să depozitați cartofi iarna pe un balcon deschis sau pe o logie. Răspunsul este neechivoc - este imposibil. Un vânt ascuțit, umiditate ridicată, scăderi constante de temperatură sunt condiții nepotrivite pentru așezarea legumelor. De asemenea, echipamentul nu va putea funcționa corect într-un loc nepotrivit, în plus, este riscant să folosiți aparate electrice într-o zonă deschisă. Orice cameră care joacă rolul unui depozit pentru legume proaspete are nevoie de izolare.

Sfat! Dacă nu există condiții pentru plasarea unor volume mari de legume, cumpărați-le în cantități limitate și păstrați-le în bucătărie, dar nu lângă radiatorul de încălzire. Cartofii nu își vor schimba calitățile nutriționale în decurs de 3-4 săptămâni.

Încercați să evitați următoarele greșeli:

încărcați cartofii în cutii fără a le depăși;
ignorați ventilația dulapurilor și sertarelor;
folosiți o cameră murdară, cutii sau containere;
păstrați legumele uscate;
lăsați tuberculii de tundere.

În plus, încercând să mențineți cartofii în stare bună, nu uitați de interior dacă balconul este folosit ca sufragerie.

Bancă frumoasă, cu un scaun moale, în interiorul căruia există un mic depozit pentru cartofi

O recomandare utilă în cele din urmă: găsiți un furnizor permanent și de încredere de cartofi și alte legume care să poată livra produse în loturi mici și ieftine, iar problema utilizării balconului ca cămară va fi eliminată.

Colectăm o cutie pentru legume cu propriile mâini

Vom analiza modul de realizare independent a unei versiuni universale. Acesta este un cufăr, un capac deasupra. Vom avea nevoie de bare pentru asamblarea cadrului, material de tablă pentru înveliș: placaj, PAL etc. Puteți lua plăci adecvate. Lucrăm în următoarea succesiune:

Măsurăm spațiul liber pe logie. Determinăm dimensiunea viitoarei structuri. Este important să fie cât mai spațios și în același timp să le fie convenabil să le folosească. Dacă este necesar, construim un desen de proiectare.
Punem cadrul. Începem cu podeaua. Punem și fixăm cele patru bare. Aceasta va fi fundamentul. Instalăm rafturi pe el. Apoi echipăm partea superioară a cadrului. Colectăm baza din bare pentru viitoarea copertă.
Coasem fundul. Dacă nu este de așteptat izolarea ulterioară, puteți umple plăcile cu goluri mici. Veți obține un fel de sistem de ventilație care va salva rezervele de umezeala în exces. În caz contrar, colectăm un fund solid. În acest caz, este recomandabil să puneți o pardoseală de izolație, de exemplu, spumă de plastic, pe podea înainte de înveliș.
Învelim pereții structurii cu plăci sau fixăm plăci tăiate din material de tablă pe ele. Dacă este necesar, punem o partiție sau mai multe pentru a împărți pieptul în compartimente.
Tundem cadrul de acoperire. Poate fi articulat sau lăsat detașabil.

Așa se face o cutie pentru depozitarea cartofilor și a altor legume pe balcon cu propriile mâini. Produsul poate fi vopsit, lacuit etc. Dacă puneți un scaun din spumă pe capac, veți obține o canapea confortabilă.

Instagram superartmebli

Capacul sertarului pentru legume poate fi detașabil sau, așa cum se arată în fotografie, poate fi atașat cu balamale

Citește și: Prelucrarea castraveților cu iod, lapte - rețete de protecție și hrănire

Izolăm structura pentru depozitare

Pentru ca recolta noastră să nu înghețe în ger, pieptul trebuie izolat. Cel mai simplu mod este de a face pereți dubli, umpleți spațiul dintre ei cu un izolator de căldură:

După realizarea cadrului din material de tablă, decupăm plăcile de dimensiunea necesară pentru învelirea fundului și a pereților. În fiecare caz, pregătim două elemente: intern și extern. Primul ar trebui să fie mai mic.
Învelim fundul din exterior, punem izolație termică, îl închidem cu o a doua foaie. Învelim pereții din exterior și din interior.
Se toarnă rumeguș sau vată minerală în cavitățile rezultate între foi. Puteți pune o placă de spumă sau orice alt izolator. La fel facem și cu capacul.

Schema de amenajare a unui dulap de încălzire

Dacă acest lucru nu este în mod clar suficient, puteți echipa încălzirea pentru cutia de pe balcon cu propriile mâini. Cea mai simplă opțiune implică utilizarea unuia sau a două becuri incandescente. În acest caz, se face o canelură mică în capac, prin care firul este înfășurat în interiorul structurii. Lampa este plasată într-un recipient, astfel încât să nu atingă alimentele și este conectată printr-un cablu prelungitor. Includeți-l după cum este necesar.

Dacă volumul depozitului de legume este mare, utilizați două lămpi. Uneori iau în schimb un uscător de păr. Crește temperatura din interiorul containerului mult mai repede, ca urmare, consumul de energie nu va fi prea mare. Dacă aveți abilitățile de a lucra cu electricitate, puteți face un analog al cuptorului cu instalarea unui încălzitor și a unui termostat.

Este posibil să depozitați cartofii în cutii de plastic. Secretul meu pentru păstrarea cartofilor proaspeți toată iarna

Țin cartofii pe balcon. Îl avem glazurat, desigur, dar în zilele geroase temperatura scade acolo sub zero, cartofii nu vor supraviețui în astfel de condiții, dacă nu unul dintre secretele mele ...

Din nou, datorită vecinului meu din țară, ea a fost cea care mi-a împărtășit sfaturi despre cum să depozitați în mod corespunzător cartofii, astfel încât să nu încolțească, să se strice și să înghețe. Într-adevăr, acum, chiar mai aproape de primăvară, cartofii de anul trecut sunt proaspeți și tari.

Prin urmare, am decis, de asemenea, să vă împărtășesc acest secret, astfel încât să știți cum să păstrați corect cartofii. De fapt, există două secrete: primul este în designul special al cutiei, iar al doilea în ingredientul special pe care l-am pus în cutie.

În primul rând, observ că, înainte de a depozita cartofii pentru depozitare, îi sortez cu grijă și las doar fructe sănătoase, uniforme, nedeteriorate. În primele două săptămâni păstrez cartofi în țară și urmăresc cum se comportă: unii oameni pot dezvolta ulcere neobservate anterior, aș pune astfel de fructe pentru hrană. Restul - le-am pus în cutii speciale

Secretul # 1 - cutii speciale

Eu construiesc singur cutii de depozitare pentru cartofi. Iau două cutii, una ar trebui să fie cu 10-15 cm mai mare decât cealaltă din toate punctele de vedere: lungime, lățime, înălțime. Am pus rumeguș pe fundul cutiei mari și am pus-o pe cea mică; De asemenea, turn rumeguș în spațiul dintre pereți. Acoper totul cu o cârpă groasă. Cutia este gata!

Astfel, cartofii vor fi întotdeauna calzi și întunecați. Al doilea punct este, de asemenea, important, deoarece dacă lumina soarelui lovește cartoful, acesta va încolți și va deveni verde. Și cartofii verzi, după cum știți, sunt otrăvitori. În plus, rumegușul va absorbi excesul de umiditate. Pot fi schimbate periodic.

Secretul # 2 - un ingredient special

Pentru a preveni înmugurirea cartofilor, puneți frunze uscate de mentă în cutie. Acest sfat poate fi folosit și de cei care depozitează cartofii în pungi în pivniță sau oriunde: menta uscată previne foarte bine germinarea tuberculilor.

REZULTATE

Acestea sunt cele două secrete ale păstrării cartofilor pe care îi am. Sunt simple și ușor de implementat. De aceea, amintiți-vă de ele și asigurați-vă că le folosiți după recoltare. Cartofii vor rămâne proaspeți și neprăjiți până în primăvară sau mai mult!