Soi de mere Bogatyr - recoltă delicioasă pe tot parcursul anului!

»Grădinărit» Măr »Măr Bogatyr - avantajele soiului

0

155

Evaluarea articolului

Soiul Bogatyr, creat de crescătorul S.F. Chernenko, a câștigat popularitate pentru randamentul său bun și gustul dulce și acru plăcut. Pentru a-l crea, au folosit binecunoscutul soi Antonovka și Renet Landsberg răspândit în Europa de Vest. De la Antonovka, mărul a primit rezistență la frig și adaptabilitate ridicată, de la Renet - dimensiune mare și pulpă gustoasă.

Măr Bogatyr - avantajele soiului

Caracteristicile soiului

Eroul aparține tipului de măr domestic. Soi târziu de iarnă, potrivit atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru prelucrarea termică.

Descrierea pomului și a fructului

Soiul și-a luat numele dintr-un motiv: arborele este înalt și răspândit, atingând o înălțime de 6 m.

Forma coroanei este rotundă sau conică. Înăuntru, ea este goală, pentru că acolo nu cresc lăstari noi. Ramurile sunt puternice, groase, conexiunea cu trunchiul este largă. Coaja este maro verzuie.

Placa frunzelor este ovală, suprafața inferioară este ușor pubescentă, marginile sunt zimțate. Flori de primăvară. Florile sunt obișnuite, roz-albe.

Merele se formează în principal pe inele - lăstari scurți de rozetă, de asemenea pe crenguțe de fructe. Fructul este mare, cântărește în medie 160 g, dar merele cresc în 300-350 g.

Forma este turtită, cu „coaste” largi. Coaja este groasă, suprafața sa este netedă, verde deschis, după ce a ajuns la maturitate devine galben. Butoiul de mere, luminat de soare, este roșu.

Gust

Fructul are un gust dulce și acru. Pulpa este tare, cu granulație fină, albă, miroase bine, crește atunci când mușcă. Conține mai puțini acizi decât Antonovka, astfel încât gustul este considerat a fi mai ridicat.

Valoarea nutritivă

Fructele soiului Bogatyr au un conținut scăzut de calorii: în 100 g, doar 43 kcal. Prin urmare, fructul este recomandat să fie inclus în dietă persoanelor care slăbesc.

Raportul BZHU la 100 g:

• proteine ​​- 0,4 g;
• grăsimi - 0,4 g;
• glucide - 9,8 g.

Merele târzii de iarnă sunt bogate în substanțe bioactive.

Compoziția include:

• acid ascorbic (C) - un antioxidant puternic care stimulează metabolismul, previne dezvoltarea aterosclerozei, susține sistemul cardiovascular (13 mg la 100 g de produs);
• retinol (A) - ajută în lupta împotriva infecției, reglează funcționarea organelor vizuale;
• grup de vitamine B - normalizează procesele creierului și ale sistemului nervos.

Compoziția minerală a pastei de mere este bogată în:

• potasiu - are un efect pozitiv asupra sintezei proteinelor, participă la conversia zaharurilor în energie, contribuie la saturația creierului cu oxigen, susține funcționarea rinichilor;
• mangan - reglează reacțiile metabolice, îmbunătățește sistemul endocrin și nervos, menține un nivel sănătos de hemoglobină, ajută la dezvoltarea deplină a țesuturilor osoase și conjunctive;
• de asemenea, fier, zinc, fosfor, calciu, magneziu.

Mărul este o sursă bogată de pectine, care sunt esențiale pentru tractul digestiv.

Coaja conține mult acid ussulic, care este necesar pentru dezvoltarea corectă a țesuturilor musculare, prevenind răspândirea celulelor maligne.

Fructele sunt bogate în fibre, ceea ce îmbunătățește funcția intestinului și elimină acumulările dăunătoare din corp.Catechinele conținute în pulpă normalizează nivelul colesterolului din sânge, întăresc pereții vaselor de sânge, inhibă infecția și celulele maligne și inhibă procesul de îmbătrânire.

Fertilitatea de sine

Polenizatorii vor crește randamentele

Polenizatorii altor soiuri ar trebui să crească lângă mărul Bogatyr. Cei mai buni vecini sunt Sinap Severny, Zhigulevsky, Streifling, Melba.

Randament

Primele fructe ar trebui să fie așteptate în al 4-lea an după plantarea unui răsad de 2 ani. Dacă s-a efectuat altoirea ochiului, atunci fructificarea începe abia în al 6-lea an.

Productivitatea este determinată de vârsta copacului: cu cât este mai în vârstă, cu atât recolta de mere este mai abundentă. De la un măr de 10 ani se recoltează până la 60 kg, de la un copil de 15 ani la 80 kg.

Abundența recoltei în câțiva ani poate scădea.

Rezistența la iarnă

Soiul Bogatyr este rezistent la iarnă. Pe măsură ce crește, copacul se adaptează condițiilor înconjurătoare, nu reacționează la revenirea rece. Dar răsadurile anuale și bienale ar trebui să fie mulci pentru iarnă pentru a proteja rădăcinile de înghețuri severe.

Rezistența la boli și dăunători

Mărul este imun la scabie, dar se poate îmbolnăvi de mucegai. Dintre dăunători de insecte, pot ataca afide, păducel, molia mărului, molia minerului, alburnul de fructe.

Potențiali dăunători și boli - prevenire și control

Soiul este rezistent la crustă, dar există și alte boli și dăunători care trebuie tratate. Acestea sunt molii de mere, omizi, boli fungice. Ca măsură preventivă, se efectuează tăierea ramurilor vechi, pulverizarea copacilor și albirea trunchiurilor.

Pentru a distruge omizi de iarnă, trebuie să curățați scoarța, să dezgropați solul. Noaptea, în coroanele copacilor, puteți agăța borcane cu momeli rătăcitoare (borcan de 1/3 litru întreg). Pentru a pregăti momeala, luați 700 g de mere, turnați 2 litri de apă și fierbeți timp de o jumătate de oră, apoi adăugați 0,5 litri de zer din lapte, 0,5 litri de cvas de pâine, 20 g de drojdie, 250 g de zahăr și lăsați într-o loc cald. Momeala va fi gata când lichidul începe să fermenteze.

Pentru a proteja mării de infecția cu spori fungici, primăvara, înainte ca frunzele să apară, solul și copacii trebuie pulverizați cu sulfat de cupru sau nitrafen (diluat cu 300 g de apă în 10 litri). La sfârșitul lunii aprilie, copacii sunt tratați cu lichid Bordeaux (3-4%). În faza de formare a mugurilor și după ce acestea s-au estompat, utilizați lichid Bordeaux cu o concentrație mai mică (1%). Pentru a preveni infecția cu ciuperci a mărului anul viitor, trebuie să îndepărtați frunzele căzute și să arați solul sub copaci.

Pentru a preveni apariția ciupercilor pe măr, trebuie să îndepărtați frunzele căzute și să arați solul la timp în fiecare an.

Avantaje și dezavantaje

Aterizare

Mărul preferă lutul și lutul nisipos, plantarea în sol argilos este nedorită. Locul ales pentru plantare trebuie să fie însorit, cu ape subterane adânci.

Mai bine să plantați pe un deal, într-un loc jos arborele se simte rău.

Deoarece soiul Bogatyr se caracterizează printr-o coroană răspândită, distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de cel puțin 5 m (cu excepția soiului columnar).

Spațiul dintre ele poate fi ocupat cu culturi de grădină: ridichi, varză, fasole.

Nu puteți planta doar floarea-soarelui și porumbul: ei iau mâncare pentru ei înșiși.

Sincronizare

Plantarea se efectuează atât primăvara, cât și toamna înainte de îngheț. Pentru plantarea de primăvară, gaura este pregătită toamna, pentru plantarea de toamnă - cu 2 luni înainte de muncă.

Tehnologie

Arborele trebuie să fie bine îngrijit

Volumul găurii de plantare ar trebui să fie de 100 × 100 cm, adâncimea nu este mai mică de 70 cm. În partea inferioară, drenajul este gros de 20 cm, se utilizează pietricele, piatră zdrobită, așchii de cărămidă.

Pentru a îmbunătăți calitatea și valoarea nutrițională, nisipul, turbă, humus sunt adăugate solului.

Răsadurile pregătite sunt examinate cu atenție, rădăcinile uscate și putrezite sunt tăiate. Pentru a preveni degradarea tăieturilor rădăcinii, utilizați un difuzor: amestecați lut și mullein într-un raport de 3: 1, diluați în apă, înmuiați rădăcinile în această masă.

Descrierea procesului de plantare:

• în groapă se face o movilă de sol fertil;
• un puiet este așezat pe o movilă, rădăcinile sunt îndreptate;
• se toarnă o găleată cu apă;
• gaura este acoperită cu sol fertil;
• stratul superior al solului este îmbogățit cu îngrășământ potasiu-fosfor (150 g per copac);
• se face o adâncitură în jurul răsadului pentru ușurarea udării, se toarnă oa doua găleată de apă;
• pământul este mulcit cu paie sau turbă.

Alegerea locului și momentul îmbarcării

Dacă mărul este cultivat pe un stoc de semințe, are nevoie de spațiu pentru creștere. Luând în considerare coroana răspândită, distanța dintre copacii vecini nu trebuie să fie mai mică de 6 m. Rădăcinile mărului pătrund adânc în sol și, prin urmare, sunt sensibile la umiditate ridicată în straturile inferioare ale solului, ceea ce înseamnă că apa subterana nu trebuie sa fie mare. Apa nu ar trebui să se acumuleze la locul aterizării nici măcar primăvara când se topeste zăpada. Mărul Bogatyr este foarte plastic și se poate adapta la orice condiții de creștere, dar va fi cel mai bine atunci când este plantat în luturi fertile într-un loc însorit.

Momentul plantării unui măr depinde în mare măsură de regiunea de creștere. În sud, toamna este lungă, iar timpul dintre sfârșitul sezonului de creștere și debutul înghețului va fi suficient pentru ca răsadul să prindă rădăcini. În banda de mijloc și în nord-vest, plantarea de primăvară este de preferat.

Îngrijire

Pentru a menține sănătatea și fertilitatea mărului Bogatyr, este necesar să respectați regulile de îngrijire, mai ales în lunile de primăvară și toamnă.

• Copacii tineri se udă o dată pe săptămână.
• După 2 luni, udarea se reduce treptat.
• Exemplarele adulte sunt udate în timpul sezonului de creștere de 4-5 ori, dacă sezonul este uscat, apoi de 8 ori.

În primăvară

La sfârșitul lunii martie, tăierea se efectuează pentru a stimula creșterea lăstarilor fructiferi.

Potrivit grădinarilor cu experiență, este recomandabil să tăiați ramurile unde au fost formați anterior muguri de flori.

Pulverizarea se efectuează la mijlocul lunii aprilie pentru a ucide dăunătorii insectelor. Procedura se repetă când apar muguri.

• Pentru primul tratament, se ia o soluție de uree (7%) sau azotat de amoniu (10%).
• Pentru a doua, se utilizează soluția Bordeaux (2%) sau orice fungicid cu spectru larg.

Nu este nevoie de hrănire timp de 2 ani, vor exista suficienți nutrienți introduși în timpul plantării.

• Copacii tineri care încă nu rodesc sunt hrăniți în luna mai cu compost, uree sau alte surse de azot.
• Mărilor adulți fructiferi li se administrează îngrășământ cu azot în perioada de înmugurire.

După udare, se introduce o soluție lichidă, care include 100 l apă, 250 g uree, 400 g sulfat de potasiu, 500 g superfosfat. 30 de litri se toarnă sub fiecare copac.

In vara

Mării adulți care fructifică la începutul verii, când fructele sunt legate, au nevoie de hrană cu azot și potasiu.

Se folosește următorul îngrășământ: 30 l apă, 120 g azotat de amoniu, 90 g sulfat de potasiu și superfosfat. Udarea se efectuează înainte și după procedură.

La sfârșitul verii, când copacii cheltuiesc multă energie pentru dezvoltarea și umplerea fructelor, azotul este exclus, doar complexele potasiu-fosfor sunt utilizate.

Într-o găleată (10 l) se dizolvă 50 g de nitrofoska, 5 g de humat de potasiu. Un măr bătrân necesită 30 de litri.

Toamna

Toamna, lăstarii bolnavi sunt tăiați

Tunderea sanitară se efectuează: sunt tăiate lăstari bolnavi, răniți, șerpuși.

La începutul toamnei, pentru a preveni bolile și atacurile insectelor, este indicat să văruiți trunchiurile.

La final, solul este fertilizat, se adaugă cenușă, materie organică, superfosfat.Sulfatul de potasiu poate fi utilizat în locul cenușii.

Înainte de sosirea înghețului, zona din jurul copacului este mulcită cu compost: iarna va proteja împotriva înghețului, iar primăvara va deveni o sursă suplimentară de nutriție.

Răceala nu este teribilă pentru soi, dar este mai bine să acoperiți puieții tineri cu labe de molid și zăpadă căzută.

Caracteristicile plantei

Arborele este înalt și crește rapid. Scheletul este puternic, coroana este răspândită și destul de rar, prin urmare este bine luminată, rotundă sau de formă conică. Ramurile scheletice inferioare sunt puternice, de culoare roșu-maroniu, se ramifică de pe trunchi aproape perpendicular, iar cele situate deasupra - la un unghi de 45 °. Fructificarea are loc pe buclele formate pe ramurile de 3-4 ani. Uneori, cultura se formează la creșterea de anul trecut.

Copacul înflorește în luna mai, flori cu petale alb-roz, destul de mici, aproape plate

Trezirea rinichilor este bună, capacitatea de a trage este sub medie. Lăstarii sunt lungi, curbați, cu muguri ovali mari apreciați. Frunzele sunt de culoare verde închis, semicirculare, cu zimțare crenată de-a lungul marginii. La atingere, frunzele sunt groase, cu piele („shagreen”), cu o ușoară îndoire de-a lungul venei centrale și marginile îndoite în sus.

Soiul este auto-infertil, deci are nevoie de un polenizator precum Spartan Streyfling sau Northern Sinap.

Maturitatea timpurie este evaluată ca fiind scăzută. Grădinarii, în comentariile lor despre mărul Bogatyr, notează că copacii cu stocuri de semințe obișnuite (înalți - aproximativ 4-5 metri, cu o coroană răspândită - 5-6 metri în diametru) încep să rodească la 4-5 ani după plantare într-o permanentă loc. Potrivit experților, plantele fructifere rodesc în 6-7 ani după înmugurire. Randament mediu pe termen lung la vârsta de 9-14 ani - 57 kg pe copac, la vârsta de 12-17 ani - 80 kg.

Mărul „Streyfling” („Shtrifel” sau „Strip de toamnă”) este un polenizator excelent pentru „Bogatyr”

Recoltare și depozitare

Merele pot fi consumate iarna, pot minți până în mai, uneori chiar până în iunie. Mai mult, nici caracteristicile nutriționale, nici atractivitatea comercială nu se pierd.

Fructele pot fi înmuiate, folosite pentru compot sau gem. Păstrați-le în condiții uscate și reci.

Trebuie să vă înmuiați conform următoarei rețete clasice:

1. Pregătiți marinada cu o viteză de 5 litri la 10 kg. Pentru 1 litru de apă fiartă fierbinte, 2 linguri de sare și zahăr. Adăugați 4 litri de apă rece la soluția răcită.
2. În partea de jos a vaselor gătite, se așază coacăze spălate, zmeură, ramuri de mentă.
3. Merele sunt așezate deasupra fără presare.
4. De sus, fructele sunt strâns acoperite cu frunze de mentă, ramurile ramase de coacăze și zmeură.
5. Piesa de prelucrat se toarnă cu marinată, astfel încât să acopere complet fructele.
6. O placă subțire este așezată pe vase, presată cu o sarcină. Marinada se adaugă treptat pe parcursul săptămânii. În ziua 9, vasele cu mere îmbibate sunt scoase într-o cameră răcoroasă, lăsată timp de 50 de zile.

Regiune și climă adecvate

La început, soiul a fost cultivat numai în Ucraina și în regiunile sudice ale Rusiei, dar după un timp, a început să se bucure de o popularitate incredibilă în regiunile Pământului Negru Central și Central, precum și în regiunile nord-vestice ale Rusiei.

Astăzi, Bogatyr se găsește în Ural, Siberia și Orientul Îndepărtat, dar în aceste regiuni cultivarea speciei este plină de anumite dificultăți: soiul are o rezistență scăzută la îngheț, prin urmare, pomi fructiferi trebuie acoperiți pentru iarnă.

Subspecii și variante

Există mai multe soiuri de măr Bogatyr. Caracteristicile lor externe nu afectează calitatea fructului.

Derivat:

1. Subspecii pitice. Înălțime de până la 4 m. Sistemul rădăcină este superficial. Fructele apar la vârsta de 4 ani.
2. Pe un portaltoi semi-pitic. Înălțime de la 4 m. Sistem de rădăcini până la 1,5 m adâncime. Fructele apar în 4 - 5 ani.
3. Pe un portaltoi coloană. Arborele arată compact, astfel încât subspecia este recomandată grădinarilor care nu au suficient spațiu pe site.La plantare, este necesară formarea sistemului radicular. Îngrijirea include în mod necesar tăierea regulată.

Pregătirea puietului și a gropii de plantare

Pregătiți groapa cu cel puțin două săptămâni înainte pentru plantarea de toamnă și din toamnă pentru plantarea de primăvară. Solul din gaură trebuie compactat astfel încât să nu existe bule de aer în sol în care rădăcinile răsadului să nu se poată dezvolta. În același scop, va trebui să agitați ușor răsadul de măr atunci când plantați, acoperindu-i rădăcinile cu pământ. Este foarte important ca până la plantarea primăverii, îngrășămintele să fie deja bine absorbite de plante. Unele dintre ele, în special cele fosforice, se dizolvă încet. Prin urmare, este mai bine să pregătiți solul nutritiv pentru umplerea găurii în avans.

Adâncimea și diametrul gropii de pe lut este de 0,8 m. Solurile argiloase nisipoase sunt mai sărace, deci gaura ar trebui săpată mai mult. Dacă solul este complet argilos, nu puteți planta un măr pe un stoc de semințe. Este posibil să plantați altoiul pe un portaltoi pitic, dar într-o movilă liberă.

Dacă ați cumpărat un răsad de măr cu rădăcini deschise, sistemul său de rădăcini trebuie plasat într-un recipient cu apă cu o zi înainte de plantare. După aceea, rădăcinile sunt examinate, cele deteriorate sunt tăiate. Pentru a dezinfecta secțiunile, acestea trebuie acoperite cu cărbune zdrobit. Este foarte bine să scufundați rădăcinile mărului într-o piure făcută din lut, la care s-a adăugat un stimulator de formare a rădăcinilor.

Regiuni în creștere

Soiul Bogatyr este zonat pentru regiunea Moscovei și zona centrală. Clima și solurile sunt ideale pentru măr. Sub rezerva regulilor agrotehnice, randamentul este ridicat.

Cultivarea este posibilă și în Ural, deși acoperirea solului nu este pe deplin adecvată. Pentru o dezvoltare completă, este necesar să fertilizați în timp util, să aveți grijă de locul, să slăbiți, să apăsați, să mulciți înainte de iarnă.

În regiunile vestice și estice ale Siberiei, soiul Bogatyr rezistent la iarnă prinde rădăcini fără probleme. Regulile agrotehnice sunt standard.

Istoria reproducerii și zonarea soiului

O varietate de selecție internă, crescută la sfârșitul anilor 20 ai secolului trecut de celebrul crescător S.F. Chernenko de la Institutul de Cercetare All-Russian of Genetics and Breeding of Fruit Plants. IV Michurina prin încrucișarea soiului popular „Antonovka obișnuit” cu „Renet Landsberg”.

„Antonovka obișnuit” (în imagine) este o formă inițială valoroasă la reproducerea soiurilor rezistente la iarnă. Pe baza sa, au fost create 25 de specii noi, inclusiv „Bogatyr”, „Vishnevaya”, „Orlovim” și altele.

De la sfârșitul anilor 40, „Bogatyr” a fost supus testării soiurilor de stat și în 1971 a fost înscris oficial în Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Federația Rusă. Soiul este zonat și recomandat pentru grădinăritul industrial și amator în regiunile Nord-Vest, Central, Volgo-Vyatka și Pământul Negru Central din țara noastră. Datorită mai multor avantaje și adaptabilității ecologice ridicate, această varietate de măr este cultivată cu succes în Ucraina, Belarus și alte țări vecine.

Recenzii grădinari

Recenziile sunt în mare parte pozitive. Înștiințare:

• rezistență la temperaturi extreme și înghețuri de iarnă;
• aspect puternic și dezvoltare activă a copacului;
• randament bun;
• imunitate la scabie;
• termen lung de valabilitate;
• valoare nutritivă ridicată și calități bune de gust ale merelor.

Mărul Bogatyr nu este capricios, rezistent la condiții adverse. Este suficient să se ia măsuri preventive împotriva infecțiilor și insectelor în timp util, astfel încât arborele să rămână sănătos și să se bucure anual de o recoltă abundentă.

Reproducere

Soiul de mere hibrid Bogatyr a fost crescut de Semyon Fedorovich Chernenko prin încrucișarea soiurilor Antonovka și Renet Landsberg. Prin urmare, nu este de dorit să propagăm cultura cu semințe. Puteți obține o varietate complet diferită sau sălbatică.

Este mai bine să se propagă prin altoire în primăvară. Pentru a face acest lucru, luați o tăiere dintr-o plantă anuală. Tăiați o ramură laterală sub un unghi. Pe portaltoi, selectați o ramură mare, faceți o tăietură adâncă și introduceți tulpina.Acoperiți incizia cu lac de grădină, plastilină sau înfășurați cu bandă electrică. Altoirea a avut succes când au apărut frunze pe mâner. Am detaliat când este cel mai bine să vaccinați un măr.