La un moment dat, am crezut că mă pricep destul de bine la măr. Acest lucru a fost facilitat de prezența în grădina noastră a multor meri plantați de tatăl meu.
A fost agronom și iubitor de grădină. Umplutură albă, Borovinka, Snow Kalvil, Pepin Saffron. Și erau 15 în total. Și nu unul câte unul. Și 2-3. Nu știam numele exacte ale altor măr.
Jonathan cu siguranță nu era acolo. A câștigat popularitate mai târziu. În anii optzeci, mulți grădinari au căutat să achiziționeze și să planteze mărul Jonathan în grădina lor. Și din motive întemeiate. Acum încearcă mai mult să-i găsească clonele.
Există oportunități mai bune. Și din ce în ce mai mult tentația de a planta articole noi din sortimentul de mere.
Soi de mere Jonathan
Jonathan este un soi de mere american cu coacere târzie a iernii, selectat în 1886 din răsadurile soiului Esopus Spitzenburg. Alte nume pentru măr sunt roșu de iarnă, iarnă Horoshavka, Oslamovskoe. Acest soi este foarte popular și cel mai răspândit în zonele de horticultură industrială, dar în noile plantații din ultimii ani, este deja vizibil mai puțin frecvent. Din 1954, Jonathan a fost zonat în toată Ucraina. Cu toate acestea, în condițiile climatice din Rusia, nu este suficient de rezistent la iarnă, prin urmare, este recomandat să fie utilizat de Registrul de stat al soiurilor numai în regiunea Caucazului de Nord.
Copaci de vigoare medie, coroană larg rotunjită, ușor răspândită, îngroșată mediu. Ramurile scheletice de grosime medie formează colțuri ascuțite cu trunchiul (de la 35 la 75 de grade) și diverg la capete în lateral. Odată cu înaintarea în vârstă, ramurile principale capătă o formă ușor căzută sub greutatea culturii. Coaja de pe trunchi și ramuri este de culoare maroniu-verzuie. Fructarea de tip mixt, fructul are loc în principal pe inele, crenguțe de fructe, sulițe și creșteri anuale.
Rinichii au un grad moderat de excitabilitate, capacitatea de a trage este mare.
Lăstarii sunt de culoare brun-verzuie, ușor geniculate și puternic pubescente, subțiri sau cu grosime medie. Frunzele pot fi de dimensiuni mici sau medii, forma frunzei este alungită-ovată, marginile sunt ușor ridicate, ușor ondulate, cu zimțare zimțată-crenată. Suprafața lamei frunzei este plictisitoare, ușor încrețită. O trăsătură caracteristică a mărului Jonathan este culoarea frunzelor sale - verde, cu o floare albăstrui-argintie datorită pubescenței dense.
Înflorirea abundentă are loc în perioadele mijlocii-târzii. Polenul are o viabilitate medie (26 până la 41%). Cu polenizare gratuită, de la 16 la 32% din fructe sunt legate. Următoarele soiuri sunt recunoscute ca fiind cei mai buni polenizatori ai mărului Jonathan: Golden Delicious, Idared, Mekintosh (Mackintosh), Spartan, Rubinovye Duki, Umanskoe Zimnee. Soiul are tendința de auto-fertilitate: ca urmare a autopolenizării artificiale, de la 5 la 7% din fructe sunt legate, iar cu naturale - de la 2,5 la 3%.
Fructele sunt unidimensionale, mijlocii sau mai mari, greutatea unui măr poate varia de la 105 la 150 de grame. Fructele au o formă rotunjită sau rotunjită-conică slab aplatizată, suprafața merelor este uniformă, uneori ușor nervată în partea superioară, netedă, cu un luciu ușor lucios. Culoarea principală a merelor este galben-verzuie, culoarea tegumentară ocupă aproape întreaga suprafață a fructului sub forma unei roșii intense încețoșate sau în dungi roșu închis. Punctele subcutanate sunt albe, moderat sau bine vizibile pe piele; ruginirea sub formă de „plasă” poate fi rar întâlnită. Pielea în sine este destul de subțire, dar în același timp densă și elastică. Tulpinile sunt subțiri, scurte sau de lungime medie. Pâlnia are o lățime medie, destul de adâncă, cu rugină.Farfuria este de obicei adâncă, ușor pliată, de lățime medie și are laturile aproape verticale. Cupa închisă. Tubul de calice are o lățime medie, adesea destul de lung, în formă de pâlnie. Camere de semințe de tip închis.
Carnea merelor abia scoase din copaci este de culoare alb-verzuie, în timp ce cele coapte optim sunt crem deschis sau galben deschis, structură densă, cu o aromă plăcută și foarte suculentă. Merele au un desert excelent, gust dulce la vin (gust dulce de bază, aciditatea abia se prinde). Scorul de gust pe o scară de degustare în 5 puncte este de 4,4 - 4,5 puncte. În ceea ce privește compoziția chimică, fructele mărului Jonathan cultivate în sudul Rusiei conțin: substanță uscată (13,7%), cantitatea de zaharuri (de la 10,6 la 11,3%), acizi titrabili (0,65%), acid ascorbic (6 mg / 100 g), substanțe active P (100 mg / 100 g). Pe lângă consumul proaspăt, merele din acest soi sunt adesea folosite pentru prelucrarea în gemuri și conserve, precum și pentru prepararea pulberilor și bazelor uscate pentru vinurile de masă.
Perioada de coacere amovibilă a fructelor cade la mijlocul lunii septembrie (a doua decadă). În condiții de depozitare, merele se păstrează până la sfârșitul lunii februarie, la frigider - de obicei până la jumătatea lunii aprilie, până la maximum luna mai. În timpul depozitării, merele se pot ofili sau se pot acoperi cu un punct amar "Jonathan", cel mai adesea acest lucru este cauzat de o încălcare a condițiilor normale de depozitare. Transportabilitate ridicată.
Soiul este în creștere rapidă, pe stocuri de măr de mărime mijlocie care rodesc din anul 5. Fructarea se caracterizează prin stabilitate și generozitate. Copacii la vârsta de 5 - 6 ani dau aproximativ 15 - 18 kg de fructe, iar meri de 10 - 12 ani pot produce de la 40 la 85 kg pe copac. Randamentul maxim a fost înregistrat la ferma de stat „Sad-Gigant”: 490 kg de mere au fost recoltate din copaci individuali. O scădere a productivității copacilor și scăderea fructelor pot fi observate atunci când crește mere pe soluri insuficient de fertile și cu o lipsă de umiditate.
Nivelul de rezistență la iarnă al soiului nu este suficient de ridicat: cu o scădere semnificativă a temperaturii în timpul iernii, se observă înghețarea perenă a lemnului.
Rezistența crustei este relativ mare, dar rezistență scăzută la făinare.
Soiul este ideal pentru grădini private și cultivare comercială. Locațiile însorite sunt preferate pentru plantarea copacilor. Cel mai potrivit tip de sol este lutul fertil și lutul nisipos.
Principalele avantaje ale mărului sunt: gustul excelent al fructelor de tip desert, randament ridicat, maturitate timpurie.
Principalele dezavantaje: deteriorarea severă a mucegaiului, nivelul insuficient de ridicat al rezistenței la iarnă, deteriorarea fructelor prin pete în timpul depozitării.
Jonathan a fost folosit în mod activ în activitatea sa de crescătorii autohtoni și străini ca formă inițială. Odată cu participarea sa, au fost create aproximativ 40 de soiuri noi (mai mult de jumătate în străinătate), inclusiv: Idared of the selection of the USA (Jonathan x Wagner), Memory of Sergeev of the selection of the SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky) De asemenea, au fost crescute soiuri imune la scabie: selecția canadiană McFree a stației experimentale din Ottawa (cu participarea lui Jonathan, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) și selecția franceză Prime a stației experimentale Angerskaya.
Arborii polenizatori
Pentru un randament mai mare, mărul Jonathan trebuie așezat lângă alte soiuri de mere. Cei mai buni polenizatori sunt:
- Golden Delicious.
- Idared.
- Mac.
- Spartan.
- Ruby Dooks.
- Umanskoe iarna.
Acest soi are, de asemenea, o tendință spre auto-fertilitate. Datorită polenizării artificiale, până la 7% din recoltă este legată, iar cu polenizarea naturală - până la 3%.
Specificații
Pe lângă descrierea arborelui, este important să se studieze caracteristicile tehnice ale soiului.De exemplu, rezistența la îngheț, în ce condiții climatice să crească, polenizarea și o serie de alte caracteristici.
Condiții climatice optime
Se recomandă plantarea unui răsad din soiul Jonathan în regiunea sudică sau centrală. În latitudinile nordice, unde înghețurile sunt severe, copacul nu va putea supraviețui și va muri din cauza frigului.
Rezistent la îngheț
Datorită scoarței slabe, rezistența la îngheț este scăzută. Mărul este capabil să supraviețuiască înghețurilor până la -20 grade.
În ce zone este posibilă debarcarea
Puteți planta soiul Jonathan în orice regiune în care iernile sunt blânde sau calde. În rest, nu există restricții asupra regiunii în creștere. Pentru unii locuitori de vară, chiar și în nord, mărul supraviețuiește iernilor.
Sensibilitate la boli și dăunători
Hibridul Jonathan are o imunitate scăzută la făinare. Rezistență medie la scabie și cancer bacterian. Cu o îngrijire adecvată, poate fi evitată apariția acestor boli.
Polenizarea și autofertilitatea
Hibridul de mere Jonathan este autofertil. Pentru a crește randamentul, mărul polenizant este plantat lângă copac:
- Spartan;
- Mac;
- Umanskoe iarna.
Vecinătatea cu alți măr va crește semnificativ numărul de inflorescențe și ovare.
Perioada de coacere a merelor
Fructificarea copacului începe în al 5-lea an după plantarea răsadului. Fructele sunt recoltate de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie.
Recoltarea și utilizarea culturii
Se recomandă culegerea merelor înainte ca acestea să cadă la pământ. Dulceațele, conservele, compoturile sunt făcute din mere și utilizate pentru coacere.
Avantaje și dezavantaje
Grădinarii evidențiază următoarele caracteristici pozitive ale soiului Jonathan:
- aroma și gustul unic al fructelor;
- durata de valabilitate a culturii;
- debut rapid de fructificare, care este stabil în același timp;
- merele sunt potrivite pentru orice fel de prelucrare culinară;
- perioada productivă este lungă.
În mod natural, această plantă are și dezavantaje care pot afecta semnificativ dorința de a o planta pe propriul său site:
- rezistență slabă la îngheț;
- rezistență insuficientă la majoritatea dăunătorilor și la unele boli;
- arborele are nevoie de polenizatori;
- cultura nu poate fi depozitată decât la rece, altfel se va strica.
Caracteristicile plantării și creșterii
După cum știți, plantarea este o etapă importantă în formarea recoltei viitoare. Este necesar să se țină seama de toate avantajele și dezavantajele plantării de răsad a toamnei și primăverii, a tehnologiei de plantare și a multor alte nuanțe.
Debarcare
Înainte de a planta un răsad de măr, pregătiți copacul și solul. Este recomandabil să pregătiți solul pentru plantare în 2-3 săptămâni.
Solul este dezgropat, acoperit cu gunoi de grajd, cenușă lemnoasă și îngrășăminte minerale. O miză este introdusă în centrul gropii.
Cel mai bun moment pentru a planta un copac tânăr
Puieții sunt plantați de două ori pe an - primăvara și toamna. Majoritatea locuitorilor de vară preferă plantarea de toamnă. În timpul iernii, răsadul va avea timp să se înrădăcineze, iar în primăvară va începe să crească cu o vigoare reînnoită. Poate fi plantat primăvara dacă nu există altă cale de ieșire.
Pregătirea puieților tineri
Înainte de plantare, portaltoiul răsadului este înmuiat timp de 10 ore într-un activator de creștere. Imediat înainte de plantare, sistemul radicular este scufundat într-o suspensie de lut și începe să se planteze.
Schema de plantare și adâncimea
Distanța dintre copaci este de cel puțin 4 m. Este important să plantați răsadurile astfel încât coroana să nu interfereze cu alți copaci. Se recomandă plantarea unui măr Jonathan la o adâncime de cel puțin 1 m. Puneți răsadul în centrul gropii, acoperiți-l cu sol și udați-l abundent cu apă caldă. Legați un copac de un țăruș.
Mod de irigare
Udați copacul în perioada de înmugurire. A doua udare este în timpul formării ovarelor. A treia oară când mărul este udat în timpul fructificării. A patra oară - înainte de a pregăti mărul pentru iarnă.
Îngrăşământ
Perioadele superioare de îmbrăcare coincid cu udarea. La începutul sezonului, azotul și materia organică sunt introduse în sol.În a doua jumătate, când începe formarea ovarelor, solul este fertilizat cu fosfor, potasiu, gunoi de grajd, cenușă de lemn. Azotul nu trebuie adăugat în sol înainte de vreme rece.
Tunderea
Tunderea sanitară se efectuează anual în toamnă. Îndepărtați ramurile uscate și bolnave. Primăvara, o parte a ramurilor tinere este tăiată, lăsând mai multe ramuri scheletice și lăstari tineri.
Tratament preventiv
Lichidul de Bordeaux sau sulfatul de cupru sunt utilizate ca pulverizare preventivă.
Pregătirea pentru iarnă
Cu o lună înainte de apariția vremii reci, ei nu mai udă mărul. La sfârșitul toamnei, solul de lângă trunchi este mulcit.
Descrierea și caracteristicile mărului Jonathan
Soi de mere Jonathan - originar din îndepărtatul continent american. S-a născut în 1886, grație încrucișării altor două soiuri de culturi, Aesop și Spitzenburg. În 1954, hibridul a fost înscris în Registrul de stat al țării noastre pentru cultivare în Ucraina.
În prezent, Jonathan în țara noastră poate fi găsit doar în republicile din Caucazul de Nord, deoarece, datorită rezistenței sale scăzute la îngheț, el nu prinde rădăcini în regiunile cu ierni reci. Soiul nostru are alte nume - Horoshavka Zimnyaya, Oslamovskoe și Zimnee Krasnoe. Datorită faptului că merele hibridului sunt la cerere în rândul cumpărătorilor, soiul este cultivat în principal la scară industrială.
Aspectul copacului
Mărul Jonathan este de mărime medie:
- înălțimea sa ajunge la 4-5 metri;
- lăstari - verde-maronii, pubescenți, de grosime medie;
- coroana mărului este largă, rotunjită;
- frunze mici sau medii - ridate, curbate. Culoare - verde-albăstrui cu un luciu argintiu datorită prezenței marginii. Forma frunzelor este alungită, ovoidală, marginile sunt zimțate;
- trunchiul este acoperit cu scoarță maro;
- în timpul înfloririi, copacii sunt complet acoperiți cu flori mari, albe;
- Mării lui Jonathan au nevoie de soiuri polenizatoare, deși hibridul este considerat auto-polenizat. Astfel de soiuri sunt Melba, Idared, Simirenko, Delicious și Mekintosh;
- copacii înfloresc în a doua jumătate a lunii mai. Perioada de înflorire - o săptămână;
- meri hibrizi încep să producă recolte în 5-6 ani.
Depozitare și prelucrare
Merele din acest soi sunt cultivate nu numai în fermele private pentru nevoi personale, ci și la scară industrială. Recolta este depozitată minunat. Dacă îl puneți într-un frigider sau într-o cameră specială pentru depozitare, unde temperatura nu va crește peste +3 grade, iar umiditatea va rămâne la nivelul de 85-95 la sută, atunci astfel de condiții vor încetini coacerea fructelor și vor dura până în primăvară în aceeași stare în care au fost smulși. Dacă temperatura este mai ridicată, procesul de coacere nu se va opri, merele vor deveni mai moi, poate apărea caracteristica pată a acestui soi special (pete amare întunecate pe piele). Dar vor rămâne în continuare până în februarie.
Fructele „Jonathan” sunt universale în utilizare - sunt consumate proaspete, conservate, utilizate la prepararea vinurilor de masă, din ele se prepară minunate conserve, gemuri, marmelade, sucuri și piureuri. Sunt foarte gustoase ca umpluturi pentru plăcinte, sunt implicați în prepararea sosurilor. Toate acestea se datorează cantității mari de zaharuri și structurii delicate a fructelor.
Care sunt fructele
Merele lui Jonathan se caracterizează printr-o prezentare excelentă și un gust excelent:
- mărimea mărului - mediu și mare. Greutatea variază de la 100 la 160 g;
- forma fructului este rotundă sau rotundă-conică. Suprafață - netedă și chiar fără practic nervuri, sau există nervuri subtile;
- culoarea principală a merelor coapte este galben-verzui. De sus, fructul este aproape complet acoperit cu o fard de culoare roșu sau roșu închis sau dungat. Numeroase pete albe sunt vizibile la suprafața fructului;
- fructele au o pulpă densă cremoasă suculentă și fragedă, caracterizată printr-un gust dulce cu o nuanță de vin. Există o ușoară aciditate în gust.
pulpa (100 g) conține următoarele componente:
- zaharuri - aproximativ 11%;
- acizi - 0,7%;
- vitamina C - 6 mg;
- substanțe active - 100 mg;
- componente uscate - nu mai mult de 14%.
Gustul este evaluat la 4,5 puncte din cinci existente.
Beneficiile merelor Jonathan
Merele acestui hibrid sunt un depozit de substanțe utile pentru sănătatea noastră. Acestea conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale care au un efect benefic asupra corpului uman. Pulpa de fructe a lui Jonathan este bogată în:
- vitaminele A, grupele B, C, E, P, PP, K;
- micro- și macroelemente S, Cu, P, Na, K, Al, F, Fe, Ni, Mn, Cr, Mg, Zn, B, I, etc;
- amidon;
- pectină;
- fibră;
- acid folic;
- acizi organici;
- taninuri;
- antioxidanți etc.
Proaspete sunt folosite pentru:
- anemie;
- obezitate;
- încălcarea proceselor metabolice;
- imunitate slăbită;
- boli de sânge;
- încălcări ale sistemului cardiovascular;
- diabetul zaharat;
- avitaminoză;
- boală de rinichi;
- artrita și guta;
- boli ale glandei tiroide etc.
Consumul zilnic de fructe proaspete va curăța intestinele și vasele de sânge, va scăpa de toxine, toxine, metale grele, va restabili metabolismul și va normaliza nivelul colesterolului și al zahărului din sânge. Merele, în combinație cu diferite diete, vor scăpa rapid de acele kilograme în plus.
Cerere
Fructul hibrid este incredibil de gustos. Se consumă proaspete. Diferite preparate de casă sunt făcute din mere - gem, gem, compot, marmeladă, piure de cartofi, suc, gem etc. Se adaugă la deserturi. Fructele Jonathan sunt ideale pentru vinificația casnică.
Când este copt
Începutul maturării fructelor are loc la sfârșitul lunii august și la începutul lunii septembrie. Procesul masiv de coacere are loc la mijlocul lunii septembrie. Atunci puteți începe recoltarea.
Indicator de randament
Productivitatea depinde de vârsta copacului - cu cât mărul este mai vechi, cu atât dă mai multe mere. Din meri cu vârsta peste 12 ani se recoltează în medie 85 kg de fructe. Dar aceasta nu este limita. Cu o îngrijire de calitate, această cifră poate fi mărită de multe ori.
Rezistent la condițiile climatice
Pomii Jonathan au o rezistență slabă la iarnă. Ei nu prind rădăcini în latitudini cu ierni aspre. Pe vreme rece, lemnul și lăstarii de fructe îngheață. Nivelul de rezistență la secetă al copacilor este mediu. De asemenea, hibridul nu tolerează verile reci și umede foarte bine - există riscul de a contracta boli fungice.
Timpii de depozitare și transportabilitate
În instalațiile speciale de depozitare a fructelor, fructele hibridului se păstrează până în luna mai. Dacă se încalcă condițiile de depozitare, merele se pot ofili și se pot acoperi cu pete putrefactive. Fructul Jonathan tolerează perfect transportul, datorită căruia, practic, acest tip de cultură de fructe este cultivată la scară masivă.
„Jonathan” în istoria reproducerii
În selecția internă și externă a culturilor de fructe, acest soi de mere este unul dintre cele mai populare. El este „strămoșul” a aproape patru duzini de soiuri moderne, inclusiv „Kandil Orlovsky” intern și „Idared” american. Proprietățile donatorului „Jonathan” au fost folosite cu succes de specialiștii canadieni și francezi în dezvoltarea „McFree” și „Florina”, care sunt rezistente la scabie.
În fotografie - meri "Idared" (stânga) și "Florina" (dreapta), creați folosind materialul genetic al soiului
Pe lângă numele englezesc, „Jonathan” are nume rusești: „Horoshavka winter” și „Winter red”. Aceste mere sunt cunoscute de grădinarii ucraineni sub numele de "Oslamovskie" - pe numele de volost din provincia Podolsk, unde acest soi a dat de multă vreme recolte bogate.
Versiuni ale originii soiului
Există două versiuni ale originii acestui măr. Primul își leagă originea de povestea unei anume Rachel Higley, care a găsit semințe de mere lângă o plantă de cidru (Connecticut, SUA) și le-a plantat în Ohio în 1796. Copacii care au crescut, Rachel a numit după soțul ei Jonathan.
A doua versiune este din punct de vedere istoric mai fiabilă: în 1886 viitorul soiul a fost selectat din răsadurile de mere „Aesop Spitzenburg” (Esopus Spitzenburg) cultivat în ferma lui Philip Rick din Woodstock, județul Ulster, New York. Merii au fost probabil inițial numiți „Rick”, după proprietarul fermei. Acest soi a fost numit mai târziu „Jonathan” - în onoarea grădinarului american J. Zander, care a atras atenția asupra apariției unui nou soi de mere cu caracteristici îmbunătățite.
În fotografie - mărul "Aesop Spitzenburg", din care, potrivit multor experți, ca urmare a polenizării libere, soiul a provenit
Protecția împotriva bolilor
Pomii Jonathan nu sunt aproape niciodată afectați de crustă, dar flagelul lor este făinarea, din care tratamentul preventiv al plantelor la începutul primăverii cu amestec Bordeaux, sulf coloidal și fungicide Topaz, Skor, Tiovit Jet, Impact salvează. Uneori, mării pot fi afectați de:
- monilioza;
- citosporoză;
- cancerul negru.
Monilioza mărului este practic incurabilă. Dacă un copac este bolnav, atunci este mai bine să-l distrugeți și, pentru a preveni bolile, plantele trebuie tratate anual înainte de înflorire cu un amestec de Bordeaux sau o soluție de sulfat de cupru.
Hrănirea de toamnă a mărilor cu potasiu și fosfor va salva de citosporoză. Primăvara, pomii sunt pulverizați cu fungicide care conțin cupru.
O protecție fiabilă împotriva cancerului negru este tratarea rădăcinilor răsadurilor înainte de plantare cu o soluție de sulfat de cupru. De asemenea, mării au nevoie de tratament de primăvară cu lichid Bordeaux. Dacă afecțiunea s-a simțit, atunci se aplică următoarele măsuri - tăiați zonele afectate, curățați-le, lubrifiați-le cu o soluție de sulfat de cupru și sigilați-le cu pas de grădină.
Ca protecție împotriva dăunătorilor, plantele sunt tratate în fiecare primăvară și toamnă cu insecticide speciale, cum ar fi Karbofos, Aktara, Iskra-M etc.
Făinarea pe un măr.
Boli și dăunători
Există un risc ridicat de a fi afectat de mai multe boli, cu excepția crustei, astfel încât arborele trebuie tratat cu fungicide.
- Pentru făinarea, care se manifestă sub forma unui strat uleios albicios pe flori, frunze și creștere tânără, se folosește lichidul Bordeaux, Topaz, Skor sau Hom.
- Cancerul bacterian duce la întunecarea și uscarea masivă a frunzelor, apoi la crăparea lemnului. În tratament, se utilizează medicamente antimicrobiene dintr-o serie de peniciline. 1 fiolă de substanță este dizolvată în 10 l de apă. Irigați la fiecare 20 de zile până la recuperarea completă. Dacă acest lucru nu ajută, arborele ar trebui să fie dezgropat, ars, iar locul de creștere ar trebui să fie vărsat cu o soluție de sulfat de cupru sau lichid Bordeaux.
De asemenea, un măr poate fi atacat de diferite insecte dăunătoare - afide, gândac de flori, molie, păducel și omizi. Pentru protecție și tratament, se folosesc insecticide - Karbofos, Fitoverm sau Actellik. Irigarea se efectuează de trei ori pe sezon - la începutul primăverii, înainte și după înflorire.
Meri au nevoie de îngrijire adecvată
Pentru a evita infecția, este necesar să urmați câteva reguli importante în creștere:
- cumpărați răsaduri sănătoase;
- plantați-le după un anumit model;
- tăiați în mod regulat părțile bolnave pe un copac, apă, fertilizați;
- pentru a menține curățenia în grădină - în fiecare toamnă, dezgropați, îndepărtați și ardeți carii, frunzele căzute.
Creştere
Creșterea unui măr sănătos nu este atât de dificilă dacă sunteți responsabil pentru alegerea răsadurilor și a locurilor de plantare, precum și furnizarea pomilor fructiferi cu îngrijire de calitate.
Alegerea materialului săditor
Cea mai sigură modalitate este de a cumpăra răsaduri de la pepiniere sau puncte de vânzare specializate. Când cumpărați răsaduri, trebuie să acordați atenție aspectului lor și stării sistemului radicular. Cel mai bine este să luați răsaduri puternice, sănătoase, de doi ani, cu rădăcini bine dezvoltate.
Alegerea unui loc pentru un măr
Un loc pentru un copac este ales într-un spațiu deschis, bine luminat de soare, unde apariția apelor subterane este departe de suprafața pământului. Solul de pe amplasament trebuie să fie fertil.Dacă nu este cazul, atunci când pregătiți locul pentru măr, se adaugă substanțe nutritive.
Aterizare
Regulile de plantare a copacilor sunt simple:
- în câteva săptămâni, situl este dezgropat, solul este curățat de buruieni și fertilizat;
- apoi sapă găuri la o adâncime de 80 cm, lățime de aproximativ un metru, care sunt acoperite cu un amestec de sol nutritiv cu îngrășământ;
- răsadurile sunt așezate în găuri, îngropate, tamponate, udate și mulci.
Cum să-ți pese
Îngrijirea constă în:
- udare;
- pansament;
- tăiere;
- plivirea și slăbirea;
- tratamentul împotriva bolilor și dăunătorilor;
- pregătindu-se pentru iarnă.
Alegerea materialului săditor
Pregătiți răsaduri pentru plantare
Puteți cumpăra răsaduri într-o grădiniță de grădinărit, unde cel mai probabil vi se va oferi o plantă reală cu toate caracteristicile și calitățile soiului.
Alegeți exemplarele cultivate - cel puțin 80 cm înălțime, 1-2 ani și cu un sistem rădăcină închis. Au o rată de supraviețuire bună.
Puteți determina prospețimea și sănătatea unui măr după starea coroanei sale:
- lăstarii sunt elastici, fără leziuni mecanice și semne de infecție cu boli - mucegai, pete de tonuri maronii, negre sau roșiatice, creșteri;
- frunzele și mugurii sunt proaspeți, suculenți, verzi saturați, nu se sfărâmă la scuturarea coroanei.
Înainte de plantare, rizomul trebuie înmuiat în apă rece cu adăugarea unuia dintre stimulenții de creștere a rădăcinii timp de 10 ore. Apoi procesați cu o piure de lut.
Descrierea soiului Jonathan
Luați în considerare separat aspectul mărului și al fructului.
Dimensiunea copacilor maturi este medie, coroana are o formă rotundă destul de largă, răspândită. Ramurile se ramifică de la trunchi la un unghi obtuz, densitatea coroanei este medie.
Ramurile sub greutatea fructelor coapte se îndoaie de obicei în jos. Frunzele sunt de dimensiuni medii, ușor ondulate la margini, suprafața frunzelor este plictisitoare. Pubescența densă a frunzelor conferă coroanei o nuanță albăstruie.
Fructe din piele de dimensiuni medii, netede, lucioase. Greutatea medie a unui măr este de 100 - 150 de grame. Culoarea principală a pielii este verde, roșeața este roșu intens și uneori acoperă întreaga suprafață a fructului.
Pielea este foarte subțire, dar densă și protejează bine fructele de deteriorările mecanice. Merele își păstrează aspectul atractiv mult timp și sunt ușor de transportat.
Pulpa în perioada de recoltare este albă, cu o nuanță verzuie, în merele coapte este galben deschis. Într-un gust delicat și dulce, aciditatea este aproape de nedistins.
Pe o scară de gust de 5 puncte, Jonathan obține 4,5 puncte. Merele sunt bune atât proaspete, cât și pentru prepararea compoturilor și gemurilor. La scară industrială, acestea sunt mai des utilizate pentru a obține materii prime sub formă de pulbere și ca material vinic.
> Fotografie
Randament
Mării cresc rapid, produc în 6 ani, rareori 4-5. Aproximativ o treime din fructe sunt legate (cu polenizare gratuită). Randamentul crește în fiecare an; meri tineri dau aproximativ 20 kg de fructe.
Copacii care au atins vârsta de 10 ani sau mai mult dau un randament anual de 30-40 de kilograme.
Unele exemplare au bătut un record cu un randament de 300 - 400 kg!
Timpul de recoltare este de la mijlocul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie. Merele lui Jonathan pot fi păstrate până în martie, cu condiția să fie depozitate în pivnițe speciale, dar de multe ori se opresc și se acoperă cu o floare amară pată.
Jonathan este ținut la frigider până la jumătatea lunii mai.
Temperatura optimă de depozitare este de 2-3 grade peste zero.
Este mai bine să depozitați merele în paleți, care sunt umezite înainte de a fi trimise la frigider.
Cu o umiditate de 90 -95%, fructele rămân suculente și nu pierd elasticitatea pielii.
Cu cât temperatura de depozitare este mai mare, cu atât fructele se vor coace mai repede, așa că, dacă doriți să păstrați merele până la primăvară, alegeți depozitarea la rece.
Dacă merele trebuie să se coacă până iarna sau primăvara devreme, este posibilă depozitarea în afara compartimentului frigiderului în paleți speciali.
Mărturii
Estimările pentru soi provin din lunga sa istorie de cultivare în multe regiuni:
- Merele excelente.
- Copac slab.
Rostislav. „Dacă alegeți cele mai bune cinci mere, atunci Jonathan va fi cu siguranță inclus în ea. Nu vorbesc despre întreaga sa familie. Le-am cumpărat de mulți ani pe piață. Am căutat și am plantat în grădina mea. Am asteptat 4 ani. Și acum în fiecare an colectez 3-4 găleți de mere bune pentru depozitare iarna. Nu văd nicio boală Jonathan. Datorită gustului excelent, nu rezistă până atunci. Mâncăm cu plăcere. Și ne tratăm prietenii. "
Regina Dubtsova. „Am cedat psihozei generale despre merele minunate ale lui Jonathan. De asemenea, i-au plantat în propria lor grădină. Nu au înșelat cu soiul. Dar nimeni nu a avertizat despre problemele cu mărul. Arborele este viguros. Până nu am scurtat creșterea prin tăiere, nu am văzut mere normale - 15-20 bucăți și atât. Iar acestea nu sunt destul de calitative. Este imperativ să se trateze bolile cu fungicide de 2-3 ori. "
Konstantin. "Merele au un gust grozav. Nu poate fi confundat cu ceilalți. Trebuie doar să fii pregătit să crești mere. În loc să aștepte ca ei să crească singuri. Dar dacă aveți un sistem de luptă împotriva bolilor, este suficient un 3-4 tratamente anuale cu fungicide și împotriva dăunătorilor. Și pansamentul de sus ajută arborele să reziste bolilor. Apropo, nu există mai multă atenție decât alte soiuri de iarnă. Aceasta este de la o vârstă fragedă. Veți avea cel puțin 6-8 găleți din aceste mere pentru iarnă. "
Irina. "Soiul de mere Jonathan este foarte popular cu întreaga familie. Mărul crește de peste 10 ani. Și ceva nu este în regulă cu ea. Poate fac ceva greșit. Spune-mi regulile plecării ".
Plantare și plecare
Soiul este perfect pentru cultivarea într-o grădină privată, precum și pentru plantații în masă pentru uz comercial.
Înainte de a planta un măr de acest soi în zona dvs., asigurați-vă că climatul din zona dvs. este suficient.
Iernile cu temperaturi sub -15 grade vor fi nefavorabile pentru plantele care nu rezistă la îngheț.
În regiunile nordice, perioada de recoltare se va schimba din septembrie până la sfârșitul lunii septembrie.
Este mai bine să cumpărați răsaduri Jonathan în pepiniere speciale.
Dimensiunea optimă a răsadurilor este de 80 de centimetri.
Cel mai bun moment pentru plantare este primăvara, dar nu mai devreme de mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie.
Mărul Jonathan Gold, la plantare, este plantat la o distanță de 3 metri unul de celălalt.
Răsadurile tinere au nevoie de protecție împotriva soarelui arzător și a vântului - umbrește-le cu ramuri sau o cârpă.
Arborele se dezvoltă bine cu suficientă lumină solară, nu-i place umbrirea. Solul este preferabil argilos sau nisipos.
Dacă intenționați să recoltați recolte abundente din mărul dvs., asigurați-vă că solul este proaspăt. Pe solul sărac, merele se vor micșora și se vor lipi prost de ramuri.
Dacă terenul pe care Jonathan crește nu este suficient de fertil, fertilizarea este necesară. În timpul secetei, este necesară udarea suplimentară.
Tunderea de primăvară a mărilor este necesară. Curățați mării cumpărați de la creșă numai în al doilea an.
Istoria reproducerii
Soiul de mere Jonathan își datorează apariția selecției oamenilor de știință americani din anii 1880. Selecția s-a bazat pe răsadurile soiurilor Aesop Spitzenburg. Conform uneia dintre teorii, Rachel Hingley a dezvoltat acest soi și i-a dat numele soțului ei - Jonathan. De asemenea, aceste mere sunt cunoscute sub denumirile: măr Jonotanovy tree, Winter red sau Horoshavka winter.
Apple Trees Jonathan
Experimentele inițiale de reproducere au avut loc în Ohio (SUA). Clima în stat este blândă, iarna temperatura scade rar sub -1 ° C grade. Începând cu anii 1950, mării s-au răspândit în Ucraina, în timp ce în Federația Rusă se găsesc doar în Caucazul de Nord, unde clima este mai blândă. O astfel de distribuție teritorială se datorează rezistenței reduse a soiului la temperaturi sub zero.
