Hameiul comun Este o plantă perenă erbacee cățărătoare din familia dudului.
Caracteristici: tulpina - tetraedrică, aspră, alungită și buclată, lungă de 4 ... 6 m, agățată de trunchiurile copacilor și tufișurilor; frunze - lung pețiolate, ovale sau oval-ovoide în contur cu o bază în formă de inimă, de trei până la cinci lobi, cu margini zimțate, opuse, alternate în partea superioară, netede deasupra, aspre dedesubt; florile - mici, sunt împărțite în femelă și mascul, care sunt situate pe diferite plante: femelă - verde cu solzi-frunze peliculoase, colectate în urechi, pe măsură ce se coc, cresc în conuri-conuri de culoare verde-gălbui, mascul - cad , sub formă de panicule agățate pe pedicele subțiri; hameiul înflorește în iulie - august; fructe - nuci mici, coapte din iulie până în septembrie.
Creste peste tot: în sălbăticie, se găsește în pădurile umede, pe marginile tufișurilor, în desișuri de salcie, de-a lungul malurilor râurilor și râurilor.
Hameiul este o planta ornamentala; se înfășoară ca o liană de-a lungul pereților caselor, verandelor, foișoarelor, prin urmare este cultivată pe scară largă în casele de uz casnic și de vară. Introdus în cultură și cultivat pe suprafețe mari ca o componentă esențială a materiilor prime pentru industria berii, este utilizat în panificație, precum și în industria de parfumerie și cosmetică.
Descrierea culturii și a fotografiei sale
Să începem descrierea culturii cu faptul că hameiul comun este o plantă cu flori unisexuale. În pădurile din Rusia se găsesc cel mai adesea plante perene masculine. Indiferent de faptul că planta feminină poate fi localizată foarte departe, este polenizată cu polen, care este transportat de vânt la o distanță de până la 3 km. Liana lungă, atinge o înălțime de 7-10 metri. Unele plante perene pot fi chiar mai lungi cu o îngrijire specială. Rizomul este lung, târâtor și foarte mare. Nu pătrunde adânc în pământ. Conform descrierii, cultura dioică crește datorită faptului că tulpinile sale lungi se răsucesc în sensul acelor de ceasornic și se agață de suporturile cu spini ascuțiți sub formă de cârlige, care sunt situate pe marginile lăstarilor goi.
Frunzele în formă de palmier sunt situate opus pe tulpini. Plăcile sunt atașate la lăstari cu pețiole erbacee lungi. Florile se formează în axilele frunzelor. În funcție de sexul florii, exemplarele sunt împărțite în mascul și femelă. Cel mai adesea, există reprezentanți de sex masculin. Florile lor sunt formate din 5 stamine cu două fire și 5 petale de periant. Mugurii sunt colectați în inflorescențe paniculate complexe. Florile masculine se formează numai pe tulpini de ordinul doi.
Florile feminine de hamei comune sunt colectate în inflorescențe, scuturi, situate în axilele frunzelor. Sunt echipate cu bractee cu glande mici păroase, care secretă o substanță cu un conținut ridicat de lupulină. Floarea feminină este formată dintr-un pistil, acoperit la bază de un periant filmat sub formă de castron.
Înflorirea are loc din primele zile ale lunii iulie până la sfârșitul lunii august. După acest proces, fructele se coc - nuci maronii cu un embrion, care sunt îndoite în spirală.
Crește în sensul acelor de ceasornic. Partea sa de bază se dezvoltă foarte repede. Iarna, toată verdeața și lăstarii care sunt deasupra solului mor.Ceea ce rămâne este rizomul (lăstar subteran), care este foarte rezistent la temperaturi scăzute. Din primele zile de zile calde de primăvară, perena se dezvoltă foarte repede. Lăstarii săi într-o zi cu vreme favorabilă pot crește până la 15-16 cm lungime. Tulpinile sunt atașate la suporturi cu cârlige ascuțite cu care sunt echipate coastele.
Reguli de îngrijire de urmărire
Hameiul este greu de cultivat. Acest proces depinde de multe detalii. Planta poate suferi atacuri de dăunători sau dezvoltarea bolilor. Prin urmare, este important să se efectueze tăieri sanitare în timp util. Pentru a face acest lucru, scoateți frunzele rădăcinii din lăstari. Procedura trebuie efectuată după 3-4 luni de creștere rapidă. După lucrările de plantare, se recomandă acoperirea patului cu un strat de mulci. Cel mai bine este să folosiți turbă în acest scop.
Pansament de top
Pentru a crește hamei, se recomandă ca planta să fie alimentată complet. Se desfășoară în mod standard primăvara și toamna. La începutul primăverii, se recomandă suplimente minerale. De asemenea, este permisă utilizarea îngrășămintelor potasiu-fosfor. În toamnă, merită să adăugați gunoi de grajd și compost.
Mod de udare
Liana este considerată o plantă iubitoare de umiditate. Prin urmare, se recomandă ca ea să asigure o umiditate suficientă a solului. Merită să vă asigurați că nu există stagnare a umezelii. Vara, este suficient să udăm cultura o dată pe zi. După recoltare, cantitatea de umiditate a solului trebuie redusă.
Pas cu pas
Îngrijirea completă a hameiului este imposibilă fără îndepărtarea în timp util a lăstarilor. Când mugurii ating 15-20 de centimetri, sunt tăiați. Fiecare tufiș ar trebui să aibă 5 ramuri puternice. Când lăstarii cresc până la 50 de centimetri, ar trebui să fie așezați pe un suport.
De obicei, ar trebui să existe 3 tulpini pe suport. Se recomandă îndepărtarea lăstarilor în exces pe măsură ce cultura se dezvoltă.
Trebuie avut în vedere faptul că hameiul este capabil să provoace opresiunea plantelor vecine. Pentru a evita acest lucru, se recomandă monitorizarea constantă a dezvoltării culturii. Ciupitul nu are o importanță mică. Constă în scurtarea lăstarilor laterali. Această procedură crește randamentul mugurilor.
Combaterea dăunătorilor
Hameiul suferă adesea de atacuri de la insecte dăunătoare. Pentru a face față paraziților, se recomandă utilizarea insecticidelor eficiente în timp util. Cel mai adesea, experții recomandă utilizarea soluțiilor de Cuprozan sau Policarbacină.
Dacă nu doriți să utilizați substanțe chimice, ar trebui să utilizați infuzie de tutun. O soluție ușoară cu săpun sau decoct de pelin este, de asemenea, potrivită.
Îngrijirea adecvată a plantării nu are o importanță mică. Toamna, se recomandă îndepărtarea tulpinilor moarte și dezgroparea solului între plantații. La pulverizare, trebuie avut în vedere faptul că majoritatea insectelor se acumulează pe partea inferioară a frunzelor. Prin urmare, ar trebui să acordați cu siguranță atenție acestei părți a plantei.
Vezi si
Reguli pentru îngrijirea și cultivarea crinilor de interior acasă, cele mai bune soiuri
Acarianul păianjen
Acesta este un dăunător periculos, care poate fi identificat prin acumularea de pânze de păianjen pe tufișuri. Soluția de săpun sau preparatele insecticide vă vor ajuta să faceți față.
Vierme de sârmă
Acest dăunător este larvele gândacului. Mănâncă lăstarii plantei și le afectează semnificativ dezvoltarea.
Pentru a elimina paraziții, merită să folosiți infuzie de tutun.
Gărgăriță
Partea frontală alungită a capului este considerată o trăsătură caracteristică a dăunătorilor. Paraziții se hrănesc cu frunzele și rădăcinile culturii. Insecticidele vă vor ajuta să faceți față acestora.
Afide
Acești dăunători mici se acumulează pe partea cenușie a frunzelor și duc la deteriorarea lor. Se recomandă utilizarea unei soluții cu săpun pentru a ucide afidele.
Cum să aibă grijă în timpul unei perioade de odihnă
Toamna, după ce frunzele s-au ofilit, toți lăstarii uscați trebuie tăiați dintr-un tufiș peren. După tăierea lor, se recomandă aplicarea îngrășămintelor.Acoperiți restul tufișului cu un strat de sol de sus. Grosimea acestuia trebuie să fie de cel puțin 30-40 de centimetri.
Rădăcinile plantei pot suporta cu ușurință iarna. Odată cu sosirea primăverii, încep să crească din nou. În cazul în care cultura este anuală, se recomandă să fie dezgropată și eliminată complet.
A sustine
Planta are lăstari destul de puternici. Prin urmare, are nevoie de un sprijin puternic și ridicat. Unele lăstari de hamei pot ajunge la 10 metri. Îți poți face singur un sprijin. O opțiune excelentă ar fi localizarea suportului pe partea de sud a casei. Pentru a face acest lucru, coborâți frânghia de pe acoperiș și fixați-o pe sol.
Utilizarea hameiului și a proprietăților medicinale
După cum știți, hameiul obișnuit a fost folosit din timpuri imemoriale. Chiar și în Rusia antică, conurile erau folosite pentru purificarea sângelui, precum și un agent diuretic și coleretic pentru diferite boli. În prezent, se știe și mai multe despre utilizarea și proprietățile medicinale. Conurile (feminine) conțin substanța lupulină, care are multe proprietăți benefice.
De exemplu, lupulina ajută la tulburările sistemului nervos central. Conurile de hamei sunt utilizate pentru insomnie, vise umede, probleme de somn, excitabilitate sexuală severă. Unii medici sugerează utilizarea materiilor prime pentru bolile cardiovasculare.
Conținutul ridicat de substanțe nutritive permite utilizarea culturii pentru leziuni grave și spasme, ca analgezic. Bulionele pe bază de conuri sunt folosite pentru ameliorarea inflamației. Pentru ulcer, se recomandă, de asemenea, să încercați să luați fonduri pe baza acestuia, care ajută la ameliorarea atacurilor dureroase severe în timpul unei exacerbări a bolii.
Rețetele pe bază de umflături sunt excelente pentru întărirea vaselor de sânge și a venelor. Materiile prime ajută la refacerea metabolismului organismului. Îmbunătățește activitatea sistemelor responsabile de metabolismul apei, grăsimilor și mineralelor.
Proxenetism pentru un efect mai mare
Există trei obiective strategice principale pe care să ne concentrăm atunci când amestecăm diferite soiuri de hamei: întărirea, accentuarea și completarea.
Întărirea înseamnă creșterea efectului componentelor individuale ale buchetului de hamei. De exemplu, hameiul Citra poate fi folosit pentru a crea note de fructe tropicale. Cu toate acestea, în timpul procesului de preparare a berii, combinația de uleiuri Citra și / sau alte ingrediente poate duce la rezultate neașteptate și poate înăbuși prețioasa „fructe” tropicală din bere. În acest caz, creșterea generală a Citra va face puțin diferența, dar adăugarea altor hamei „tropicale” (Equinox, Galaxy și chiar Polaris, care conferă o aromă pronunțată de ananas) - una sau mai multe - este mai probabil să reușească.
Accent înseamnă utilizarea aromelor și caracteristicilor aromelor contigue pentru a întruchipa sau a evidenția o anumită aromă și aromă. Să presupunem că doriți să obțineți o aromă de mango (să continuăm tema fructat-tropicală, deoarece ne-am orientat deja spre ea). Dacă alegeți o varietate de hamei care vă ajută să obțineți nuanța dorită și să o utilizați doar, puteți obține sau nu note de mango. Să presupunem că ați reușit să vă atingeți obiectivul, dar problema nu se termină aici. La urma urmei, trebuie să țineți cont și de percepția celor care vă vor bea berea și să vă asigurați că acestea captează și / sau identifică corect toate componentele buchetului! Ajutați-i să facă față acestei sarcini uneori descurajante: adăugați hamei pentru a adăuga tonuri de papaya, piersică, ananas sau alte fructe tropicale. Întreabă-ți prietenii ce gust au rubarba și cel puțin câțiva dintre ei vor spune „fructe de pădure”. De fapt, acest lucru nu este cazul, cu toate acestea, căpșunile și merisoarele sunt adesea adăugate la plăcinta de rubarbă, ceea ce explică aroma sa de „fructe de pădure”.Amestecarea abilă a hameiului vă poate ajuta să îndepliniți așteptările celor care vă beau berea.
Adăugarea este de a crea contraste eficiente de aromă și aromă. Tindem să mergem dincolo de malțurile palide și de ciocolată pentru a prepara o băutură. În plus, ne propunem să obținem tonuri de caramel și note de boabe prăjite care să adauge un caracter mai complet de malț. O situație similară este și cu hameiul: crearea unei singure nuanțe în buchet nu permite întotdeauna să dezvăluie pe deplin componenta de hamei a băuturii finale. Deci, tonurile fructate se potrivesc bine cu notele de iarbă. Portocaliu - cu ierburi. Pin - cu note lemnoase-menta din soiul Northern Brewer. Aromele și aromele complexe, complementare, vor oferi berii tale un profil complex mai original.
De unde vin aceste combinații? Puteți păstra o evidență a rețetelor și amestecurilor de succes pe care le întâlniți întâmplător, precum și a propriilor experimente de bere de succes. De asemenea, am adus câteva combinații de succes care nu m-au dezamăgit niciodată. Alternativ, puteți utiliza mixuri gata de utilizat, cum ar fi Falconer’s Flight sau Falconer’s Flight 7C’s. Trebuie avut în vedere faptul că nu toate combinațiile sau amestecurile de hamei „funcționează” la fel de bine pentru toți fabricanții de bere. Nu uitați, încercarea nu înseamnă tortură.
Fotografie:
Conuri de viță de vie dioice
Conurile de hamei sunt, de asemenea, utilizate în mod activ în cosmetologie. Substanțele benefice conținute în acestea sunt recomandate în tratamentul erupțiilor cutanate care apar împreună cu mâncărimea sau în caz de reacții alergice. Produsele preparate au un efect benefic asupra epidermei, ameliorează iritația și ameliorează simptomele acneei.
Conurile de liană dioice sunt foarte valoroase ca materii prime medicinale, deci merită să cunoașteți câteva reguli despre cum să colectați în mod corespunzător materialul de la o plantă. Acest lucru se face cel mai bine în perioada în care încep să se coacă - la începutul lunii august. În acest moment, firele de păr glandulare secretă multă lupulină. Conurile sunt uscate la umbră parțială (în niciun caz la soare) desfășurate. Este imposibil să uscați hameiul într-o stare suspendată, ca și alte plante, deoarece lupulina se poate revărsa complet, iar conul își va pierde prețioasele proprietăți medicinale.
Acestea sunt uscate împreună cu picioarele purtătoare de flori, deoarece la baza lor există o acumulare de glande care emit substanțe utile. După ce materialul s-a uscat, poate fi folosit timp de 3 ani.
Principalul lucru nu este să exagerați.
Supraîncărcarea rețetei cu diferite soiuri de hamei este ca desenarea cu creioane de toate culorile curcubeului: ieșirea poate fi o „capodoperă” foarte incomodă.
Aceasta este o problemă foarte polifacetică pe care o putem discuta mult timp. Pentru o înțelegere cuprinzătoare a ceea ce știm despre hamei, din ce este făcut și cum din ce este făcut funcționează în anumite condiții, vă recomand să citiți cartea lui Stan Hieronymus For the Love of Hops.. Per.), Precum și excelentul său articol „Uleiuri și arome de hamei: o planetă necunoscută”. Acestea sunt surse excelente de informații valoroase pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți calitatea berii.
Foto: zolakoma
Metode de reproducere: împărțire, butași și semințe
Toate metodele sunt folosite pentru a multiplica hameiul. Este ușor să obțineți viță de vie nouă prin împărțirea tufișului. În primăvară, specimenul mamă nu este dezgropat, dar o parte a rizomului este separată de acesta împreună cu procesele rădăcinii. Plantarea se efectuează imediat pe un loc pregătit într-o gaură cu un sol bogat în humus. Se recomandă împărțirea tufișului doar primăvara, când apar lăstari noi - acest lucru va crește rata de supraviețuire.
A doua metodă simplă este împărțirea rădăcinii și propagarea hameiului prin butași ai rizomului. Planta este dezgropată primăvara. Curățați temeinic rădăcina unui bulgăre de pământ, dacă există, și inspectați suprafața acestuia pentru integritate. Rizomii sănătoși sunt tăiați în bucăți, până la 12-15 cm lungime.Fiecare tăietură de rădăcină trebuie să aibă cel puțin 2-4 perechi de muguri sănătoși de creștere. În acest caz, diametrul secțiunii lăstarului rădăcinii ar trebui să fie de cel puțin 2 cm. Butașii rădăcinii sunt plantați într-un pat de grădină sau într-un recipient umplut cu nisip umed sau mușchi și lăsați să crească. Când apar primele semne care au prins rădăcini, puteți transplanta într-un loc permanent.
Hameiul este cultivat cu semințe dacă trebuie să plantați o suprafață mare, de exemplu, acest lucru este necesar în producerea și prelucrarea materiilor prime utile. Pentru răsadurile plantelor nu sunt potrivite recipiente adânci - boluri. Semănați semințe de hamei cu câteva luni înainte de plantare. Materialul de plantare dă rapid primii lăstari, prin urmare, în unele cazuri, poate fi semănat direct în teren deschis.
Dacă semințele au fost semănate pentru răsaduri, atunci lăstarii foarte tineri pot fi transplantați pe teren deschis - imediat ce apar primii lăstari. În al doilea an, perena va începe să se dezvolte rapid. În primul sezon, răsadurile se înrădăcinează și se adaptează la condiții constante și cresc foarte încet. Datorită faptului că în timpul reproducerii semințelor, pot apărea un număr mare de plante masculine, acestea sunt plantate în grupuri mari, iar metoda este utilizată extrem de rar.
După propagarea vegetativă, conurile pot fi recoltate în primul an. Cu toate acestea, numărul lor va fi de aproximativ jumătate din numărul hameiului adult.
Ce loc din grădină este potrivit pentru o plantă
Cel mai bun loc de hamei este la umbră parțială. La soare, planta este mai susceptibilă la boli și este mai probabil să fie afectată de insecte. Solul pentru liana este preferabil argilosului. Hameiul crește cel mai rău dintre toate pe solurile nisipoase.
Înainte de plantare, este imperativ să instalați suporturi pentru care vița de vie se va agăța în viitor. Mai mult, trebuie avut în vedere faptul că hameiul crește foarte rapid pe verticală și, dacă este direcționat orizontal, creșterea încetinește foarte mult.
Cel mai bun loc pentru hamei este umbra parțială
Având particularitatea de a se uni strâns, frunzele de hamei creează o umbră groasă. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare și la plantarea acestuia pentru a decora o verandă sau verandă.
Sfat. La sfârșitul verii, pe partea inferioară a viței de vie, frunzele se îngălbenesc și se sfărâmă. Pentru a „ascunde” acest lucru, este mai bine să plantați plante scurte cu frunze frumoase în apropiere.
