Lingonberry: proprietăți și contraindicații, plantare și îngrijire

Grădina Lingonberry - plantare și îngrijire

Plantarea de afine

Atunci când alegeți un loc și sol pentru plantare, trebuie să vă amintiți despre factorii importanți. Lingonberry este fotofil, ceea ce înseamnă că site-ul ar trebui să fie bine luminat. La umbră, planta va suferi, va înflori slab, ceea ce, în consecință, va afecta negativ randamentul. De asemenea, este important să plantați arbuști pe o zonă plană. Dacă există nereguli și depresiuni la locul de plantare, atunci umezeala se va acumula acolo și solul poate îngheța. Solurile de turbă sunt ideale pentru plantare.

Grădina Lingonberry iubește solul suficient de acid, prin urmare este necesar să creați aciditate a solului de la 3,0 la 5,0 pH. Un arbust plantat în solul de turbă va crește și va da roade mai bine. Terenurile grele și materialele argiloase nu sunt potrivite. Este mai bine să alegeți locuri cu sol ușor nisipos.

Puteți pregăti singur compoziția solului. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați turbă, puțin nisip (5 părți de turbă au 2 părți de nisip), rumeguș, ace de pin. Pregătiți un loc pe o zonă plană, pentru aceasta îndepărtați toate buruienile, săpați o bucată de teren adâncă de 30 cm cu o lățime de 1,5 metri. Adăugați acolo sol pregătit, după care trebuie compactat și turnat cu apă acidificată (pentru 3 litri de apă, 1 lingură de acid citric). În plus, lingonberries sunt fertilizate cu sulf, 50 de grame pe 1 mp. metru. Ca îngrășământ, planta nu tolerează humusul sau compostul.

Lingonberries, care sunt plantate cu răsaduri gata făcute, sunt plasate conform unei scheme de 30 până la 30. Este necesar să plantați un răsad la o adâncime de 1,5-2 cm. Apoi, afine este udată și mulcită cu rumeguș sau ace. Acest mulci va favoriza oxidarea solului, ceea ce este benefic pentru această plantă. Grădina Lingonberry, a cărei plantare și îngrijire se efectuează primăvara, plantarea este posibilă și în toamnă.

Este foarte convenabil să plantați un răsad cu un sistem de rădăcini gata făcut, deoarece acestea sunt deja complet adaptate. Transplantați în pământ, fără a distruge mușchiul de pământ în care se află, astfel încât rădăcinile deja întărite nu vor fi deteriorate. Astfel de plante nu suferă în timpul transplantului.

Îngrijirea lingonberry

Este foarte important să udați afine, deoarece este o plantă iubitoare de umiditate. Udarea trebuie făcută de 2-3 ori în timpul săptămânii. Stropirea este cea mai bună opțiune pe timp cald. La fel ca alte culturi, trebuie eliminat buruienile pentru a elimina buruienile. În timp, arbustul se îngroașă, deci trebuie să subțiați această plantă în timp (aproximativ o dată la 5 ani). Din când în când, ar trebui să slăbiți solul. Lingonberry nu tolerează vânturile puternice, deci merită să aveți grijă să protejați arbustul. Pentru aceasta, ienupărul sau pinul plantat în apropiere poate fi potrivit. O astfel de protecție împotriva vântului va contribui la munca bună a polenizatorilor, locul se va încălzi mai bine și umezeala nu se va evapora atât de repede. Toți acești factori vor avea un efect benefic asupra maturării, iar boabele te vor încânta prin recolta abundentă.

De asemenea, vă recomandăm să citiți

1. O curte frumoasă a unei case private cu propriile mâini: totul despre amenajarea curții
2. Amenajarea teritoriului unei mici cabane de vară

Îngrășăminte

Deși tufa de lingonberry primește suficiente minerale, este totuși important să folosiți îngrășăminte pentru a obține o recoltă bună. Dar în niciun caz nu trebuie folosite doze mari. Când se utilizează doze mici, se utilizează mai multe treceri.Îngrășăminte cu azot: uree, azotat de amoniu, sulfat de amoniu. Îngrășămintele cu fosfat includ superfosfatul. Se folosesc și îngrășăminte cu potasiu - sulfat de potasiu. Pentru lingonberry este util să se utilizeze oligoelemente precum mangan, cupru, zinc și bor. În primul an de plantare a unui arbust, se folosește cuprul.

Mulcire

Mulcirea ajută la menținerea bine a umezelii. După cum sa menționat mai sus, ace căzute, rumeguș, paie pot fi folosite ca mulci. Mulciul este așezat într-un strat înalt de 3 cm. Mulciul ajută, de asemenea, să lupte eficient împotriva supraaglomerării zonei cu buruieni.

Propagarea lingonberry

Un bun material pentru extinderea exploatațiilor de afine este butașii care au fost obținuți ca urmare a tăierii tufelor îngroșate. Butașii sunt tăiați din părțile lemnoase ale tulpinii. Lungimea tăierii ar trebui să fie de aproximativ 8 cm. Plantăm tăierea finită în sol nisipos de turbă, lăsând trei muguri la suprafață. După doi ani, butașii se vor întări bine și pot fi plantați în teren deschis în zona dvs. În anul următor după plantare, puteți obține o recoltă.

Cea mai garantată opțiune ar fi cumpărarea răsadurilor gata făcute de la grădiniță.

Înmulțirea semințelor este, de asemenea, posibilă. Pentru a face acest lucru, este necesar să colectați semințe dintr-o boabă bine coaptă și să o plantați în pământ în timpul iernii. Un răsad puternic și sănătos va fi gata până în primăvară. Dar rata de germinare cu acest tip de reproducere este de până la 50% și nu mai mult.

Dar puteți folosi o abordare atât de interesantă. Luăm o boabe foarte coapte și o punem la frigider timp de 4 luni. Apoi îl plantăm în sol pregătit (un amestec de nisip și turbă). După câteva săptămâni, puteți vedea primele lăstari. După alte trei săptămâni, răsadurile sunt pregătite pentru transplant pe teren deschis.

Unele boli pot fi observate în tufișurile de afine. Planta afectată are frunze foarte mici și foarte puține flori pe un astfel de tufiș. Puteți evita o astfel de problemă în grădina dvs. doar alegând răsaduri. Dacă observați frunze mici pe materialul de plantare, refuzați să le plantați. Este imposibil să scăpați de acest tip de boală; va trebui să eliminați complet tufișurile afectate de pe site. De asemenea, sunt posibile insecte precum viermii de frunze. Ei mănâncă mugurii, distrugând astfel florile și ovarele fructelor de pădure. În lupta împotriva acestor insecte, o soluție de lichid Bordeaux ajută.

Cultivarea lingonberries nu este atât de dificilă dacă vă amintiți regulile pentru îngrijirea ei. Va aduce multă bucurie și, cel mai important, beneficii pentru sănătate.

Locuri de fructe de padure din regiunea Moscovei

Unde crește lingonberry în regiunea Moscovei? În general, vastele păduri din aceste locuri sunt foarte bogate într-o varietate de soiuri de fructe de pădure: afine, afine, zmeură, căpșuni etc. Și lingonberries s-au așezat bine aici.

Acest lucru nu este deloc surprinzător, datorită faptului că pintenii sudici ai taigei nordice ajung aici din nord, iar granița nordică a pădurilor sudice de stejar este situată în sud. La joncțiunea frontierelor pădurilor de foioase și conifere și-a găsit refugiul o floră de fructe de pădure diversă.

Locurile preferate pentru lingonberries sunt mușchiul, turbării și pădurile de pin puternic mlăștinoase. Practic, acestea sunt teritoriile câmpiilor inundabile ale râurilor Suloti și Dubna, precum și Meshchera din zona Shatura.

În plus, lingonberries crește în alte zone din jurul corpurilor de apă acoperite de turbă. Acestea sunt lacurile Krugloye și Trostenskoe din regiunea Lotoshino.

În locurile menționate mai sus, de obicei de la un hectar de mlaștină cu afine, se pot recolta până la o tonă de fructe de pădure pe an. Mai mult, fructele sunt recoltate în trei perioade: septembrie, începutul înghețului, începutul primăverii (aprilie). Lingonberries sunt perfect conservate pe tot parcursul iernii.

Această boabe uimitoare, așa cum s-a menționat mai sus, preferă pădurile de pini mai uscate, zonele arse, poieniile și marginile luminate.Prin urmare, următoarele zone forestiere din regiunea Moscovei sunt foarte bogate în aceste fructe de pădure: regiuni nordice - regiunea Zagorsk; est - Noginsky, Orekhovo-Zuevsky și Kurovskoy; occidental - Volokolamsky etc.

De exemplu, poate fi găsit atât pe soluri argiloase foarte pietroase și nisipoase în tundră și pe coastele insulelor arctice, cât și în mlaștini și turbării.

În munți și pe coastă, lingonberry poate crește abundent pe versanți stâncoși goi, pe care nu există alte plante. În păduri, tufișurile sale cresc adesea pe butuci vechi și pe trunchiuri de copaci căzuți.

Toate acestea înseamnă că puteți găsi lingonberries într-o varietate de tipuri de păduri și tundre. Acestea pot fi păduri ușoare de pin și mesteacăn, pante întinse ale râului, înălțimi în tundră, poieni de taiga, mlaștini cu zone bine drenate.

De exemplu, dacă afine sunt mai frecvente în mlaștini și plantații umede, lingonberries sunt mai active în zonele de umplere din pădurile uscate, poieni și zonele vechi arse cu sol uscat. De asemenea, afinele cresc în cantități mari în pădurile dense de conifere întunecate, iar lingonberries tind să aprindă pădurile de pin. Spre deosebire de afine, ardeiul iute este mai ușor de tolerat fiind adiacent altor plante medicinale, inclusiv cele foarte dense.

În general, pădurile rare de foioase și conifere cu presiune antropică scăzută sunt cele mai tipice locuri pentru colectarea lingonberries. Tufișurile sale sunt cele mai productive în pădurile de pini - arbuști-arici, afine, iarbă de răsărit - și în pădurile de mesteacăn. În pădurile de molid, apare cu aceeași frecvență, dar produce mai puține fructe de padure datorită nuanței mai puternice.

În cazul în care culegătorul intră într-o pajiște de afine, poate culege foarte repede un număr mare de fructe de pădure fără tranziții semnificative.

În turbării și mlaștini, lingonberries dă roade mult mai slabe decât pe solurile uscate. Din acest motiv, este mai bine să alegeți locuri departe de mlaștini pentru a-l colecta.

În regiunea Moscovei, lingonberries sunt recoltate în coniferele din districtele Shatursky, Volokolamsky și Noginsky, unele lingonberries au fost găsite în districtul Yegoryevsky. De asemenea, mulți colecționari cunosc locuri puțin cunoscute (despre care preferă să nu vorbească), situate în principal în districtele de est ale regiunii Moscovei, dar este imposibil să le căutați singure - va dura mult timp și efort.

În majoritatea zonelor din regiunea Moscovei, lingonberry crește în populații foarte rare, unde este aproape imposibil să-l colectăm în cantități mari.

Soiuri de lingonberry

Datorită eforturilor crescătorilor, au fost crescute peste 20 de tipuri diferite de lingonberries. Ca și în cazul altor fructe de pădure, există soiuri remontante în rândurile tufișului de lingonberry. Îi încântă pe grădinari cu recolte generoase.

Lingonberry "Coral"

Patria acestui soi este Olanda. Tufa are forma unei bile, înălțime de până la 30 cm. Începe să cedeze din al doilea an după plantare. În timpul sezonului, înflorește și poartă culturi de două ori, în iulie și septembrie, septembrie reprezintă cea mai mare parte a recoltei.

"Rubin"

Acest soi este bun deoarece rezistă înghețurilor de primăvară până la -3. Iarna, tolerează înghețurile până la -30. Oferă o recoltă foarte abundentă, iar fructele de pădure sunt destul de mari, cântăresc aproximativ 220 mg, de culoare roșu închis, au un gust dulce și acru. Frunzele sunt netede, piele. Florile sunt albe.

"Red Perl"

Înălțimea acestui arbust este de aproximativ 25 cm. Rodește de două ori pe sezon. Boabele sunt rotunde, de culoare roșu închis.

„Sanna”

Originar din Suedia. Are fructe de pădure destul de mari, de până la 400 mg, iar aproximativ 300 g de fructe de pădure pot fi recoltate dintr-un tufiș.

„Mazovia”

Se referă la dimensiuni reduse, până la 20 cm înălțime. Recoltați până la 40 g pe tufă. Boabele sunt delicioase, roșu închis.

"Roz Kostroma"

Planta atinge o înălțime de 15 cm. Începe să producă culturi la mijlocul lunii august, boabele sunt roz. Rezistent la îngheț, supraviețuiește până la -33 și, în absența stratului de zăpadă, până la -15.

Unde crește

Lingonberry crește în zona forestieră a zonei temperate.În sălbăticie, se găsește în tundră, păduri, turbării, în zonele montane. Lingonberry crește în centrul Rusiei, Siberia, Extremul Orient și Caucaz.

La mijlocul secolului al XVIII-lea s-au făcut primele încercări de cultivare a plantei și abia în anii 60 ai secolului XX au apărut primele plantații de afine în SUA, Suedia, Polonia, Olanda și Republica Federală Germania. Începând cu anii 80, lingonberry a fost cultivat în Rusia, Belarus și Lituania. Randamentul plantației este de 20-30 de ori mai mare decât în ​​sălbăticie.

Utilizări medicinale și culinare ale plantei

Din tufișul de lingonberry se folosesc atât fructe de pădure, cât și frunze. Este plin de cele mai valoroase elemente pentru sănătatea umană. Boabele conțin vitamine din grupa B, de asemenea PP, A, E și C. Conține taninuri, caroten, carbohidrați, acizi organici precum salicilic, malic, citric. Bogat în minerale: fier, zinc, mangan, fosfor, potasiu, calciu. O sută de grame de fructe de pădure conține până la 46 kcal.

Boabele, care conțin crom, cupru, săruri minerale, ajută în lupta împotriva aterosclerozei vasculare, a bolilor ischemice, a diabetului zaharat. Îmbunătățește tractul digestiv, cu aciditate scăzută.

Această boabe valoroase are succes în tratamentul rinichilor și vezicii urinare. De asemenea, are efecte antipiretice, antiseptice, antimicrobiene, de vindecare a rănilor, tonice și antimicrobiene. Pentru bolile virale se folosește gargară, precum și ceai din fructe de pădure.

Compoziție chimică

Tabel cu calorii de lingonberries, în funcție de metoda de gătit, la 100 de grame de produs:

ÎN compoziția chimică a afinei include oligoelemente precum calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor.

• Săruri de calciu. Necesar pentru implementarea proceselor metabolice, precum și pentru creșterea normală a oaselor scheletice. Cu o deficiență a corpului, reaprovizionarea acestuia are loc din cauza articulațiilor mari, a dinților și a unghiilor.
• Fosfor. Acest element din corp trebuie să fie de două ori mai mare decât calciu. De asemenea, ajută la prevenirea bolilor articulațiilor, oaselor și la reducerea probabilității de fracturi.
• Potasiu. Când se tratează artrita și guta, se recomandă creșterea aportului de apă la 2 - 2,5 litri pe zi. Potasiul, care este necesar pentru funcția musculară normală, inclusiv inima, va fi, de asemenea, eliminat din corp în volume crescute. În plus, potasiul este necesar pentru utilizarea de sodiu din organism, ceea ce duce la o scădere a umflării țesuturilor.
• Săruri de magneziu. Au un efect antiseptic, care este necesar pentru a reduce inflamația în articulațiile afectate și în jurul țesuturilor articulare.
• Săruri de fier. Aceștia participă la evacuarea oxigenului din plămâni către articulații și în jurul țesuturilor articulare pentru efectuarea reacțiilor redox. Cu o lipsă de săruri de fier în organism, lipsa de oxigen va crește.

Compoziția chimică a lingonberry include, de asemenea, vitamine:

• vitamina C
• riboflavină
• vitamina B2
• caroten
• precum și acidul benzoic organic (un conservant natural care asigură depozitarea pe termen lung a lingonberries).

Vitamina C. Importanța proceselor redox în organism a fost menționată mai devreme. În implementarea lor, acidul ascorbic joacă un rol major.

Această vitamină este necesară pentru formarea colagenului, care este responsabil pentru elasticitatea pielii, refacerea și întărirea celulelor tisulare ale vaselor de sânge, gingiilor, dinților, oaselor. Corpul uman nu poate sintetiza acidul ascorbic. Această vitamină trebuie inclusă zilnic în alimente.

Vitamina B2 - riboflavina, așa cum se mai numește „vitamina pielii”. Savantul japonez K. Nishi a spus că indicatorul sănătății este starea pielii. Dacă există suficientă riboflavină în corp, pielea unei persoane este netedă. Lipsa vitaminei B2 duce la tulburări ale sistemului nervos, tractului gastro-intestinal, rezistență scăzută la infecții, inclusiv infecții ale pielii.

Carotenul - așa-numita provitamină A - participă la formarea retinolului - vitamina A în corpul uman. Odată cu lipsa acestuia, părul începe să cadă, iar vederea se deteriorează.

Recoltare și depozitare

Frunzele de lingonberry pot fi colectate numai înainte de înflorire (aprilie-mai) și trebuie selectate doar acele frunze care au supraviețuit iernii. Frunzele tinere nu sunt potrivite pentru uscare; se vor înnegri. Sau, recoltarea frunzelor poate fi amânată până toamna, când înflorirea s-a încheiat. Abia după 5-10 ani se poate efectua următoarea colectare de frunze. Frunzele trebuie întinse într-un strat subțire și uscate într-o zonă întunecată, bine ventilată, amestecând ocazional. Frunzele uscate corect nu se înnegresc, dar își păstrează culoarea verde.

Boabele sunt culese bine coapte, îndepărtați resturile, spălați. Mai mult, ei folosesc multe metode de depozitare în timpul iernii. Conserve și gemuri uscate, fierte, congelate în congelator. Toate vitaminele sunt conservate atunci când sunt congelate. Dar merită să ne amintim că, atunci când înghețați, este important să folosiți pungi etanșe, altfel mirosurile străine vor trece la fructe de pădure.

Dulceațe și dulciuri ies din lingonberries. Din acesta se face și sos de lingonberry, care se servește cu mâncăruri din carne. Datorită acestuia, gustul vasului este îmbunătățit, iar digestibilitatea este, de asemenea, îmbunătățită.

Deci, lingonberry, a cărui cultivare este o sarcină destul de ușoară, este o plantă foarte valoroasă. Acest arbust nu este doar un decor bun pentru grădina ta, ci și un depozit de vitamine care te va ajuta să rămâi sănătos.

Cum se colectează

Materiile prime medicinale sunt recoltate de două ori pe an: primăvara înainte de înflorire și toamna după recoltare. Frunzele sunt smulse sau tăiate împreună cu lăstarii.

Lingonberry are capacitatea de a acumula substanțe nocive, prin urmare, este colectat departe de instalațiile industriale, drumuri și cimitire.

Materiile prime sunt uscate într-o cameră ventilată sau sub un baldachin la o temperatură care nu depășește 40 de grade. Se poate folosi un uscător electric. Materiile prime finite sunt depozitate timp de aproximativ 3 ani într-un loc uscat și ventilat.

Sos de lingonberry pentru iarnă

Compoziție (pentru 0,5 l):

• lingonberry - 0,5 kg;
• zahăr - 0,25 kg;
• condiment universal - 5 g;
• cuișoare - 6 buc .;
• fructe de ienupăr - 6 buc .;
• ardei iute - 1 buc .;
• oțet balsamic - 80 ml;
• sare, amestec de piper - după gust.

Metoda de gătit:

• Sortați și clătiți afine. Lasă-l să se usuce. Pentru ca acest lucru să se întâmple mai repede, așezați-l pe un șervețel care va absorbi excesul de umiditate.
• Așezați fructe de pădure curate și uscate într-un castron sau o cratiță de email. Acoperiți cu zahăr și amintiți-vă cu o lingură, astfel încât boabele să înceapă să se facă suc.
• Se pune o cratiță cu lingonberries la foc mic. Gatiti-l, amestecand ocazional, timp de 10 minute.
• Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească.
• Spălați borcane mici de sticlă cu bicarbonat de sodiu, pentru care aveți capace sigilate adecvate.
• Sterilizați-le la abur sau la cuptor timp de 10 minute.
• Frecați sosul printr-o sită.
• Spălați ardeiul și scoateți semințele. Măcinați cu un blender. Se amestecă cu piure de lingonberry. Rețineți că ardeiul va da sosului un gust fierbinte, deci nu ar trebui să adăugați mult din el. Dacă nu vă place foarte mult mâncărurile picante, reduceți cantitatea acestei componente la jumătate, dar nu o excludeți cu totul, deoarece fără ea sosul va fi prost depozitat: ardeiul iute este un conservant natural.
• Faceți un plic de condimente. Pentru a face acest lucru, puteți fie să le împăturiți într-o pungă de pânză, fie să le înfășurați bine în tifon. Scufundați plicul într-un castron cu piure de lingonberry. Condimentează după gust. Se toarnă oțetul balsamic.
• Așezați sosul pe aragaz. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 10 minute. Scoateți plicul de condimente.
• Turnati sosul fierbinte in borcane sterilizate, sigilati-le cu capace metalice.
• Întoarceți-vă, acoperiți cu ceva cald și lăsați-l să se răcească.

Puteți păstra sosul de afine la temperatura camerei, dar trebuie să mutați un borcan deschis la frigider și să mâncați conținutul acestuia în 2 săptămâni.

Sosul de lingonberry se potrivește bine cu carnea. Îl puteți pregăti în diferite moduri. Dacă îți place gustul sosului, îl poți prepara pentru iarnă.

Udare

Este de preferat să oferiți irigații regulate și chiar mai bine cu apa de ploaie pentru a reduce conținutul de carbonat. Este necesar să adăugați acid în apa de irigație săptămânal, primăvara și toamna adăugați turbă acră, rumeguș și așternut de pin sub forma unui strat de mulcire.

S-a observat că irigarea prin stropire este mai puțin favorabilă decât irigarea prin picurare. Se pare că, pentru supraviețuirea lor, aruncile și lămâile cultivă activ ciuperci utile în zona rădăcinii, iar stropirea de sus provoacă daune părții superioare a plantelor de ciuperci parazite.

Descriere

Lingonberry este un semi-arbust veșnic verde din familia lingonberry, atinge o înălțime de 20-25 cm, are frunze regulate, piele, groase, de iarnă. Florile de lingonberry sunt foarte mici, în formă de clopot, de culoare alb-roz, cu un miros plăcut slab. Fructele au o formă sferică regulată, ajungând la 8 mm în diametru. Boabele sunt de culoare roșu aprins, cu o suprafață lucioasă lucioasă.

Lingonberries se coace pe la începutul lunii septembrie, dar chiar și fructele necoapte pot deveni roșii, pentru aceasta fructele sunt plasate cu fructe aromate roșii și roșii roșii, eliberează etilenă, acest gaz stimulează înroșirea lingonberries.

Semi-arbuștii sunt ficat lung, formând un clan subteran din rădăcinile mai multor plante lingonberry; pot trăi mai mult de două secole. Populația este actualizată în mod regulat, apar tufișuri noi și cele vechi se sting. Acolo unde lingonberry crește separat, fără un clan, tufișul său nu va trăi foarte mult - nu mai mult de 10 ani.

Contraindicații pentru utilizare

Există anumite contraindicații pentru utilizarea fructelor de pădure și a preparatelor cu adaos. Înainte de a utiliza medicamentul, trebuie să studiați cu atenție aceste informații și posibilele efecte secundare. Nu se recomandă utilizarea lingonberry pentru persoanele cu probleme renale, hipotensiune arterială și colecistită. Pacienții hipersensibili trebuie, de asemenea, să se abțină de la administrarea de medicamente pe baza plantei medicinale.

Este recomandat să începeți să folosiți lingonberries cu doze mici. Dacă starea generală de sănătate nu se deteriorează, atunci puteți crește în siguranță doza.

Pregătirea solului

Puteți cultiva lingonberries în parcele personale în același mod ca afinele de grădină. Pentru aceasta, se pregătește un mediu acid al solului, iar mai multe tufe sunt plantate în groapa de plantare. Terenul pentru fiecare parcelă trebuie pregătit după cum urmează:

• Demontabil pe o lopată baionetă 1 metru pătrat din stratul superior;
• Pe o pânză de ulei sau într-o targă, acest strat este amestecat cu turbă acrișoară de ghimbir și nisip;
• Amestecul preparat este turnat în gaură, apoi călcat în picioare și bine umezit.