Cele mai bune soiuri de caprifoi comestibile pentru regiunea Moscovei cu fotografii și descrieri

Amforă

"Amphora" este un soi mijlociu-târziu obținut la Stația Experimentală Pavlovsk a V.I. N.I. Vavilova (Sankt Petersburg). S-au luat ca bază caprifoiul Kamchatka în creștere sălbatică și soiul Roxana.
Soiul a fost înscris în registrul de stat în 1998. Potrivit pentru creșterea în regiunile reci ale țării noastre.

Înălțimea tufișurilor erecte este medie - aproximativ 1,5 m. Coroana rotunjită este densă și compactă. Ramurile scheletice drepte de culoare maro-roșiatică sunt destul de groase. Decorativitatea acestor plante le permite să fie utilizate cu succes în amenajarea peisajului site-ului.

Fructele sunt mari: lungime - 2 cm, greutate - de la 1,2 la 3 g. Formă - asemănătoare ulciorului. Suprafața este aproape netedă. Pielea albastră-albăstruie este fermă și groasă. Pe suprafața sa există un strat puternic de ceară. Gustul cărnii cartilaginoase dense este dulce și acru, cu o ușoară amărăciune și un gust de afine. Scorul de degustare pe o scară de cinci puncte este de 4,5.

Boabele conțin 13,8% substanță uscată, 7,6% zaharuri, 2,6% acizi. Acidul ascorbic este prezent într-o cantitate de 58 mg la 100 g.

Soiul este potrivit pentru prepararea gemurilor, compoturilor, sucurilor. Cultura se caracterizează printr-o bună transportabilitate.

Este caprifoi potrivit pentru regiunea Moscovei

Caprifoiul este un arbust rezistent la îngheț fără pretenții, care deschide sezonul fructelor de pădure mai devreme decât alții. Cultura este cultivată cu succes de grădinari din toate regiunile Rusiei, inclusiv din regiunea Moscovei. Clima benzii de mijloc este ideală pentru multe soiuri.

Fructele se coc pe soiurile decorative și comestibile de caprifoi, cu toate acestea, utilizarea fructelor de pădure din prima poate duce la otrăviri grave. Soiurile necomestibile se disting ușor prin mărimea și culoarea boabelor: sunt mici, cel mai adesea roșii sau galbene, dar există și albastru strălucitor și negru. Un singur tip de arbust este comestibil - caprifoi albastru. Fructele acestui soi sunt alungite, albastru-albăstrui, acoperite cu un strat ceros.

Cerințele privind amplasamentul și solul

Honeysuckle Blue bird aparține culturilor fără pretenții. Cu toate acestea, pentru ca aceasta să se dezvolte normal și să aducă o recoltă abundentă de înaltă calitate, trebuie să utilizați următoarele recomandări:

• Caprifoiul se dezvoltă în soluri libere, cu aciditate medie. Pentru plantare, solul negru obișnuit este perfect. Solurile argiloase și nisipoase sunt, de asemenea, acceptabile. Dacă pe teren există un teren cu un nivel ridicat de aciditate, atunci se efectuează preliminar calcarea.
• Pasărea albastră (ca și alte soiuri ale acestei plante) nu tolerează stagnarea prelungită a apei. În acest caz, pământul din jurul său ar trebui să fie în mod constant moderat umed. Nu este recomandat să plantați în zonele joase sau în soluri cu o poziție ridicată a apelor subterane, deoarece această poziție este plină de putregaiul rădăcinii.
• „Reședința permanentă” a culturii ar trebui să fie bine luminată, altfel lipsa soarelui va afecta calitatea fructului. De asemenea, ar trebui să alegeți o zonă protejată de vânturile din nord. Alte plante pot fi plantate în jur ca o barieră de protecție.

Gigantul Bakchar

O varietate de caprifoi cu fructe mari în mijlocul sezonului, obținută de crescătorii de la Întreprinderea Federală Unitară de Stat „Bakcharskoe” (regiunea Tomsk). Potrivit pentru creșterea în diferite regiuni ale Federației Ruse.

Tufișurile înalte, puternice, cu o coroană ovală răspândită ating o înălțime de 170-190 cm și o lățime de 130 cm.Ramurile scheletice sunt groase, drepte.

Boabele mari de caprifoi din acest soi sunt ușor asimetrice. Forma este ovală alungită. Suprafața este ușor accidentată, cu o floare ceară puternică. Cicatricea este uscată. Greutatea medie a fiecărui fruct este de aproximativ 1,8 g, unele exemplare au până la 2,5 g. Lungimea este de la 4 la 5 cm. Diametrul este de 1,2 cm. Gustul pulpei este dulce și acru, delicat.

Pielea albastră închisă are o grosime medie. Pulpa delicată are un gust dulce și acru. Scor de degustare - 4,8 puncte.

Boabele pot fi consumate proaspete, congelate pentru iarnă, transformate în gemuri, compoturi, sucuri și vinuri. Cultura este potrivită pentru transport.

Soiuri de caprifoi comestibile pentru banda de mijloc

Pentru parcelele din regiunea Moscovei și din regiunile învecinate, sunt potrivite multe soiuri de caprifoi comestibile pentru banda de mijloc. Adesea le aleg pe cele cu fructe dulci care se lipesc strâns de ramuri.

Dragă

În condițiile regiunii Moscovei, se coace până la jumătatea lunii iunie, rezistent la îngheț, nu se îmbolnăvește. Boabele sunt mici, 1,6 g, cu o pulpă dulce și acră parfumată, unde se determină 13,3% zahăr.

Slastena a fost crescută recent în Kamchatka

Avere

În soiul Fortuna de maturare timpurie, acrișoarea este combinată cu dulceața plăcută, fructele de padure nu se sfărâmă. Se cântăresc 70-90 mg, pulpă de desert delicată. Din tufiș se culeg 2,4 kg.

Norocul este rezultatul muncii oamenilor de știință din Grădina Botanică N.V. Tsitsin din Moscova

De fructe lungi

Pe o coroană răspândită, boabele mari se coc de la începutul sau mijlocul lunii iunie. Cântărește până la 2 g, dimensiune 3 cm. Productivitate 2,7-3,1 kg, vărsare slabă. Gustul armonios combină zahărul și aciditatea revigorantă, fără amărăciune.

Caprifoiul cu fructe lungi are o maturare amiabilă

Cum să plantați: nuanțe și instrucțiuni pas cu pas

Alegerea locului potrivit pentru plantarea caprifoiului este o condiție importantă pentru obținerea unei recolte mari. Planta trebuie să aleagă o zonă însorită, încălzită. Unele umbriri sunt acceptabile, de preferință după-amiaza.

Caprifoiul preferă solul ușor umed, ușor. Apele subterane și aciditatea din apropiere pot fi dăunătoare plantei.

Pentru plantare, este de preferat să alegeți plante tinere cu vârsta de 2-3 ani. Timpul optim de plantare depinde de tipul sistemului de rădăcină:

• pentru deschidere - de la sfârșitul lunii august până la mijlocul lunii septembrie;
• pentru unul închis - de la începutul primăverii, când solul se încălzește până la cel puțin 12 grade, până la începutul toamnei.

Tehnologia de plantare constă din următoarele etape:

1. Situl este săpat în 2 baionete ale unei lopate, apoi se pregătesc găuri de plantare cu diametrul și adâncimea de 50 cm.
2. Drenajul este așezat în partea de jos cu o înălțime a stratului de 10-15 cm.
3. Solul din groapă este completat cu nisip, humus și cenușă în cantități egale.
4. O grămadă de amestec de sol pregătit se toarnă pe drenaj, un răsad este așezat pe el, răspândind rădăcinile. Gulerul rădăcinii trebuie să fie la 5-7 cm deasupra suprafeței.
5. Un număr de suport este instalat lângă răsad.
6. Solul este udat abundent, apoi mulcit cu frunziș uscat sau paie.

Alegerea materialului săditor

Pentru plantarea caprifoiului, cel mai bine este să folosiți răsaduri vechi de 2 ani. Ar trebui să fie cumpărate în pepiniere speciale care au documentație cu o descriere a soiului. Sau faceți materialul de plantare chiar dvs. folosind un tufiș existent. În caz contrar, există riscul de a crește nu Bluebird, ci o plantă complet diferită. Este important să ne amintim că există o mulțime de soiuri de caprifoi și, printre acestea, există un număr suficient de specii nepotrivite.

Atunci când cumpără un răsad, acesta trebuie să îndeplinească următorii parametri:

• înălțime - 30-50 cm;
• vârsta - 2-2,5 ani;
• sistem rădăcină închis bine dezvoltat;
• fără defecte vizibile.

Ar trebui să se acorde preferință răsadurilor cultivate în regiunea în care vor fi plantate. Și nu-l luați de departe. În același timp, va fi mai bine adaptat condițiilor locale și va tolera bine transplantul în pământ pentru o „reședință permanentă”.

Cenusareasa

Un soi mijlociu timpuriu, crescut de crescătorii Institutului de Cercetare pentru Horticultură din Siberia numit după I. M.A. Lisavenko în 1974. În prezent inclus în Registrul de stat al Federației Ruse pentru cultivare în toate regiunile.

Înălțimea tufișurilor cu creștere redusă nu depășește 70 cm. Coroana este compactă, densă. Frunzele mari alungite-ovale, slab concave, sunt de culoare verde deschis.

Boabele cilindrice alungite sunt de mărime medie. Greutatea lor este de la 0,7 la 1,4 g, lungimea este de până la 1,7 cm. Pielea subțire de culoare albastru închis este acoperită cu o înflorire albastră delicată. Gustul este dulce și acru, cu o aromă delicată de căpșuni. Scorul de degustare este aproape de cel mai mare - 4,8 puncte. Pulpa conține în compoziția sa de la 8,4 la 8,7% zaharuri și de la 1 la 1,4% acizi. Conținutul de vitamina C este de aproximativ 20 mg la 100 g, vitamina P - până la 599 mg la 100 g. Ponderea substanțelor pectinice este de până la 1,12%.

Numirea este universală.

Cum să-ți pese

Primii ani după plantare sunt perioada cea mai crucială pentru îngrijirea caprifoiului. În timp ce planta tânără capătă putere și se pregătește pentru rodire, se acordă o atenție maximă. Mărimea recoltei depinde direct de aceasta.

Udare și hrănire

În ciuda rezistenței caprifoiului la secetă, pentru creșterea activă, arbustul are nevoie de o cantitate suficientă de umiditate. O plantă tânără este udată zilnic în zilele toride de vară, cu excepția vremii ploioase. 10 litri de apă se consumă pe tufă, în perioade deosebit de uscate și fierbinți - 20 de litri.

Pansamentul superior sub rădăcina unei plante tinere se aplică de două ori pe an:

• primăvara, înainte ca mugurii să se umfle - azotat de amoniu (15 g pe 1 mp);
• toamna - 40 g de superfosfat și 100 g de cenușă de lemn la 5 kg de compost.

Dacă tufișul rămâne în urmă în creștere, se efectuează o hrănire extraordinară cu infuzie de mullein. O jumătate de găleată de gunoi de grajd proaspăt se toarnă cu apă și se infuzează timp de 7-10 zile. Înainte de utilizare, un litru de infuzie se diluează într-o găleată cu apă și se consumă 5 litri pe plantă.

Pentru a asigura accesul aerului la rădăcini, solul sub arbust este în mod regulat, dar cu cea mai mare grijă, slăbit. Primăvara, după topirea zăpezii, tufișurile se înghesuie și suprafața solului este mulcită din abundență.

Tunderea formativă începe în al cincilea an după plantare. Procedura se efectuează la începutul primăverii, înainte de dezvoltarea rinichilor. Îndepărtați lăstarii vechi, ofiliți, precum și ramurile cu semne de boală. Dacă tufișul este prea gros, tăiați lăstarii care vin direct din sol.

Pregătirea pentru iarnă

În regiunea Moscovei, caprifoiul iernează bine fără adăpost, dar dacă se așteaptă înghețuri foarte severe, puteți acoperi cercul trunchiului cu ramuri de molid sau îl puteți acoperi cu paie. Principalele măsuri pentru pregătirea pentru frig sunt irigarea cu încărcare de apă, dacă vremea este uscată, și dezgroparea solului sub tufiș.

Pregătirea pentru iarnă

Caprifoiul este rezistent la îngheț și nu necesită adăpost special iarna, cu toate acestea, pentru a pregăti planta pentru frig, trebuie parcurși următorii pași:

1. Toamna, îndepărtați mulciul și frunzele căzute sub tufiș.
2. Dezgropați solul în cercul trunchiului la o adâncime de 15-20 cm și aplicați îngrășăminte sezoniere.
3. Legați ramurile subțiri împreună pentru a evita deteriorarea cantităților mari de zăpadă.
4. Acoperiți tufele de caprifoi cu pânză de protecție ca protecție împotriva păsărilor.

Știați? În total, există aproximativ 250 de tipuri de caprifoi în natură. Mai mult, boabele majorității speciilor sunt necomestibile, iar unele sunt chiar otrăvitoare.

Dragă

Această varietate fructuoasă, rezistentă la îngheț, maturată târziu, a fost inclusă în registrul de stat al Federației Ruse în 2001. Creator - Zoya Ivanovna Tselykovskaya.

Bush tufă cu creștere redusă. Lăstari maronii, ușor pubescenți, moderat curbați. Inflorescența este de 2-3 flori. Florile sunt mari.

Masa medie a boabelor alungite cu vârful ascuțit este de aproximativ 1,2 g. Lungimea este de aproximativ 2 cm. Culoarea pielii subțiri este albastru închis. La suprafață există un strat de ceară gri. Pulpa delicată are un gust dulce și acru. Scor de degustare - 4,9 puncte.

Acest soi se caracterizează printr-o fuziune pereche de fructe de padure.

Probleme în creștere și soluția lor

Caprifoiul este rezistent la boli și dăunători, dar dacă regulile de îngrijire a plantei sunt încălcate, sunt posibile unele probleme:

• Făinarea. Boala afectează tufișurile prea dense pe vreme umedă și rece. Pentru profilaxie, plantele sunt tratate cu medicamentele „Previziune”, „Topaz”, „Fundazol”.
• Ramulariaza sau pata albă. Boală fungică, ai cărei spori formează pete de uscare pe frunze. Cu o infecție mare, numărul de fructe de padure este redus la jumătate. Toate părțile plantei care prezintă semne de infecție sunt tăiate și arse. Tufa este tratată cu lichid Bordeaux sau orice preparat fungicid.
• Cercosporoză. Tufișurile prea dense sunt susceptibile la boală. Pe frunze apar pete maronii deschise, cu margine roșie, cu diametrul de 3-4 mm. Condiții favorabile pentru dezvoltarea ciupercii - o temperatură a aerului de 25 grade Celsius în combinație cu umiditate ridicată. Pulverizarea preventivă cu fungicide la începutul primăverii ajută la combaterea bolii.
• Planta nu dă roade bine. Motivul randamentelor reduse este polenizarea insuficientă a florilor. Dacă pe site sunt plantate 2-3 tufe de unul sau două soiuri, nu ar trebui să vă așteptați la un număr mare de fructe de padure. Pentru o bună stabilire a fructelor, este necesar să plantați cel puțin trei soiuri care se vor poleniza reciproc. Pentru ca tufișurile să atragă insecte polenizatoare, acestea trebuie aranjate nu la rând, ci într-o perdea mare.
• Nu există semne de boală, dar tufișul se ofilesc și se usucă treptat. Cauza poate fi udarea necorespunzătoare și deteriorarea rădăcinilor la slăbire. Este mai bine să udăm caprifoiul rar, dar din abundență, atunci apa va fi absorbită în mod uniform de rădăcini. În loc de slăbiri frecvente, este mai bine să mulci solul cu un strat înalt, apoi după udare nu se va forma o crustă la suprafață.

Slab din cauza lipsei de nutrienți și a îngrijirii necorespunzătoare, tufele de caprifoi sunt adesea atacate de dăunători:

• afid de caprifoi;
• prospect;
• aripa degetelor;
• scut;
• molie.

Este posibil să pulverizați tufișurile cu preparate insecticide pentru distrugerea insectelor numai după recoltare. În timpul înfloririi și formării fructelor, dăunătorii sunt recoltați manual sau pulverizați cu o infuzie de praf de tutun.

Altair

Acest soi de maturare timpurie a prins deja fantezia multor grădinari datorită rezistenței sale la frig, boli comune și dăunători. Boabele delicioase și dulci (albastru-albastru cu o floare cerată) se coc pe o tufă cu o coroană densă și ghemuită la mijlocul lunii iunie și nu se sfărâmă mult timp. Prin urmare, Altair este minunat pentru oamenii care vin în țară nu mai mult de o dată pe lună. La urma urmei, chiar și fructele de pădure complet coapte rămân pe plantă până când le culegi.

Morenă

„Morena” este o varietate de caprifoi maturată timpuriu, crescută la Stația Experimentală Pavlovsk din V.I. N.I. Vavilova (Sankt Petersburg). Inclus în registrul de stat cu o notă - pentru cultivare în toate regiunile din Rusia. Acesta este unul dintre cele mai bune soiuri nu numai pentru regiunea Moscovei, ci și pentru nord-vest.

Înălțimea tufelor atinge 170 cm, diametrul este de asemenea de până la 170 cm. Coroana este ovală ghemuit. Decorativitatea acestor plante le permite să fie utilizate în mod eficient în amenajarea peisajului.

Lungimea fructelor unidimensionale în formă de ulciu variază de la 2,5 la 3 cm, diametrul - până la 1,1 cm, greutatea - de la 1 la 1,3 g (fructe de pădure individuale - până la 3,5 g). Pielea este subțire, translucidă. Suprafața ușor accidentată este acoperită cu un strat puternic de ceară. Culoarea este albastru-albastru. Gust - dulce și acru, fără amărăciune. Pulpa este moale și fragedă. Scor de degustare - 4,5 puncte.

Fructele conțin 13,6% substanță uscată, 7,8% zaharuri, 2,3% acizi. Proporția de acid ascorbic este de 54 mg la 100 g.

Numirea este universală. Transportabilitatea este bună.

Mărturii

Vitalina Mihailovna, Rostov-pe-Don: Îmi place soiul de caprifoi Blue Bird. Descrierea principalelor sale proprietăți corespunde realității. De fapt, arbustul a luat rădăcini bine și nu necesită mult timp pentru el însuși. Și fructele de pădure au toate cele mai pozitive recenzii.

Evgeny Ivanov, Nijni Novgorod: Caprifoi Pasărea albastră este prima care se coace în grădina noastră. Este un arbust înalt, rezistent la îngheț, cu o bună rezistență la boli. Dar, fructele coapte se sfărâmă chiar și cu un vânt ușor. Ei, desigur, pot fi găsiți în iarbă și acolo sunt bine conservați, dar acest lucru este foarte incomod.

Margarita Ilyina, Ufa:. Am cultivat soiul Blue Bird în casa mea de la țară de la mijlocul anilor '90. Minunat tufiș de fructe de pădure. O sursă de vitamine. Este bine polenizat de Cenușăreasa, dar puteți alege orice alt soi de polenizator adecvat. Fructele, dacă nu sunt mâncate de toată lumea, sunt congelate, măcinate cu zahăr.

Metode de reproducere

Este posibil să crească caprifoi pe cont propriu din semințe, dar în acest caz nu merită să sperăm la păstrarea caracteristicilor varietale ale plantei-mamă. Cel mai probabil, veți obține un aspect decorativ cu fructe de padure mici, fără gust.

Puteți obține un tufiș cu drepturi depline cu o metodă de propagare vegetativă:

• Împărțirea tufișului. Pentru a face acest lucru, utilizați un tufiș de cel mult cinci ani. Planta este dezgropată, tăiată în mai multe părți și plantată în gropi pregătite la o distanță de cel puțin 3 metri una de cealaltă.
• Butași. Se folosesc lăstari semi-lignificați sau verzi cu doi sau trei muguri și doi internoduri. O tăietură oblică se face sub rinichiul inferior și tăierea este plasată în apă cu adăugarea unui stimulator de formare a rădăcinilor. După apariția rădăcinilor, lăstarul este plantat într-o oală umplută cu un substrat de sol liber. Momentul optim pentru recoltarea butașilor este de la începutul maturării boabelor până la sfârșitul verii.
• Înrădăcinarea butașilor. În primăvară, aleg lăstarul inferior de un an, îl îndoaie pe sol și îl fixează cu o praștie din lemn sau sârmă. Se presară pământ deasupra și se udă. Lăstarul înrădăcinat este separat pentru a crește ca plantă independentă în anul următor, după iernare.

Caprifoiul câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul grădinarilor amatori din regiunea Moscovei. Această plantă este perfect adaptată climatului din zona de mijloc și îi place pe proprietarii zonelor suburbane cu înflorire excelentă și fructe de padure delicioase, cu o întreținere minimă.

Arbuști cel mai bine pentru tine

Din ce în ce mai mult, un nou arbust apare în grădinile compatrioților noștri - caprifoi comestibili. Seamănă cu afinele cu unele, cu afinele cu altele, dar acest lucru este complet diferit. În același timp, nu este mai puțin interesant, sănătos și gustos. Fructele de caprifoi pot fi consumate proaspete, conservate, congelate. Este versatil și, important, fără pretenții în îngrijire. Prin urmare, oricine care anterior a avut dificultăți în cultivarea afinelor ar trebui să privească cu siguranță spre caprifoi. Și evaluarea noastră pentru cele mai bune soiuri din 2020 vă va arăta cele mai promițătoare răsaduri ale acestui arbust. Întâlnim cele mai bune fructe de pădure comestibile, care ar trebui să crească în fiecare grădină, împreună cu coacăze și coacăze.

Nimfă

O varietate de caprifoi de la stația experimentală Pavlovsk de la V.I. N.I. Vavilov, inclus în Registrul de stat al Federației Ruse în 1998.

Dimensiunile bucșelor sunt de 1,5 x 1,7 m. Coroana este rotunjită, ușor răspândită. Lăstarii pubescenți-verzui sunt groși și lungi.

Boabele alungite albastru-albăstrui fusiforme sunt de dimensiuni mari. Masa lor variază de la 1,16 g la 3 g. Diametru - 9 mm, lungime - până la 30 mm. Suprafața este foarte deluroasă. Pielea subțire și densă este acoperită cu o floare cerată de intensitate medie. Pulpa fibroasă are un gust dulce-acrișor moderat tartru, cu o ușoară amărăciune și o aromă picantă pronunțată. Scor de degustare - 4,8 puncte.

Compoziție chimică: substanță uscată (14,3%), zaharuri (8,8%), acizi (2,1%), acid ascorbic (54 mg la 100 g).

Utilizarea este universală.

siberian

O varietate auto-roditoare, rezistentă la îngheț, coaptă timpurie, obținută de personalul punctului de sprijin Bakcharsky (regiunea Tomsk) în 1972 ca urmare a traversării caprifoiului Kamchatka și caprifoiului lui Turchaninov. Soiul a fost înscris în registrul de stat în 2000. Toleranță - toate regiunile.

Bucșele cu răspândire medie ating o înălțime de aproximativ 160 cm. Forma coroanei este emisferică. Ramurile scheletice sunt de grosime medie.

Fructele violet închis sunt mari, dulci, aromate. Stratul de ceară de pe suprafață este slab. Masa boabelor fusiforme, ușor curbate, este de la 1,1 la 1,4 g, lungimea este de la 2 la 2,5 cm. Pulpa este fragedă și suculentă. Gustul este minunat. Scor de degustare - 4,9 puncte. Compoziție chimică: zaharuri (8,2%), acizi (1,9%), vitamina C (32 mg la 100 g).

Numirea este universală. Transportabilitatea este medie.

Pasare albastra

O varietate coaptă timpurie, rezistentă la iarnă, de la Institutul de Horticultură din Siberia, obținută pe baza de caprifoi Kamchatka.

Înălțimea tufișurilor masive este de la 130 la 180 cm. Coroana densă de împrăștiere are o formă ovală. Lăstarii sunt subțiri, nu pubescenți.

Lungimea boabelor alungite-eliptice albastre-albastre atinge 2 cm, greutate - de la 0,75 la 1,2 g. Pielea subțire este acoperită cu o floare puternică de ceară. Pulpa delicată are un gust ușor acru, dulce-acrișor, care amintește de afinele sălbatice.

Compoziție chimică: zahăr (6,4%), vitamina C (17 mg la 100 g), vitamina P (631 mg la 100 g).

Aplicația este universală.