Ceapă și soiuri violete dulci, înțepătoare și moderat înțepătoare

Ceapa este folosită pentru a găti multe feluri de mâncare, astfel încât orice gospodină, atunci când alege culturi pentru a crește pe site-ul ei, preferă mai multe soiuri simultan. Varietatea paturilor vă permite să creați noi capodopere în bucătărie și, în același timp, să vă îmbunătățiți grădinăritul. În acest articol, vom afla ce tipuri de ceapă sunt, casnice și sălbatice, vom vorbi despre descrierea lor și vom afla principalele caracteristici.

Varietate varietală de ceapă: ce tipuri există?

Adoptând experiența strămoșilor lor, se preferă adesea aceleași soiuri de ceapă atunci când plantează o grădină de legume. Este timpul să schimbați stereotipurile, să îmbunătățiți și să obțineți rezultate noi, deoarece felul de mâncare poate străluci cu arome noi dacă utilizați Setton sau Praz în loc de ceapa obișnuită. Mai mult, în centrul Rusiei, puteți planta un număr mare de soiuri, așa cum a arătat practica. Cel puțin salată verde, chiar verde. Și apoi vom afla unde speciile pot crește.

Ceapă în grădină

Cele mai populare soiuri de ceapă

Toate soiurile de cultură diferă nu numai prin gust, ci și prin regulile de plantare, perioada de coacere și randamentul.

Seturi de ceapă

• Calcedonia crește în aer liber, este foarte popular printre grădinarii din regiunile sudice ale Rusiei. Potrivit pentru creșterea penelor și a culturilor de rădăcini. Perioada de maturare (de la plantare la recoltare) este de 95-110 zile. Se scot o medie de 4 kg dintr-un metru pătrat cu o greutate comercială de un exemplar mic de 85-100 de grame. Uneori există ceapă cu o greutate de până la 400 de grame. Există o imunitate bună la peronosporoză, vulnerabilitate la putregaiul cervical. Gust: plăcut cu un pic de condiment.
• Stuttgarter Riesen coace devreme, de la însămânțare până la recoltare durează aproximativ 3 luni. Ceapa rotunjită cântărește în medie 150-250 de grame, dar există și giganți de până la 350 de grame. Planta rar trage săgeți, nu se acoperă cu pete tipice de mucegai. Gust: picant, cu o aromă înțepătoare.
• Sowball se caracterizează prin becuri mari, rotunjite, cu o greutate medie de până la 200 de grame. Cultura de rădăcină se coace aproximativ 100-110 zile, dă o recoltă bună. Gust: delicat, cu o ușoară tentă de picantitate, folosit în principal pentru prepararea salatelor.

Ceapă (nap)

• Goldfish reprezintă o specie la mijlocul sezonului, diferă în ceapa rotundă, de dimensiuni medii, cântărind aproximativ 60-70 de grame. Folosit pentru verdeață și nap în creștere pentru plantarea sezonului viitor. Mijlocul este alb și suculent, cu o ușoară margine.
• Șamanul aparține soiurilor de maturare timpurie, se coace în 86-95 de zile. Cultura de rădăcină are o formă alungită, un mijloc roz-roșu destul de suculent. Greutatea medie a unui nap este de 55-65 gr. Avantaje: randament ridicat stabil, gust ridicat. Depozitat pentru scurt timp.
• Oporto se maturizează în 98-107 zile, aparține speciei de la mijlocul sezonului. Greutatea napului ajunge la 270-300 gr., Forma este corectă rotundă. Avantaje: randament ridicat atunci când se utilizează răsaduri, imunitate la boli și dăunători, își păstrează prezentarea mult timp. Palatabilitatea permite utilizarea porto pentru toate tipurile de prelucrare.

Soiuri de ceapă de salată

• Exibishen se coace aproximativ 130 de zile și are un gust foarte dulce, cu suc abundent. Navele sunt rotunde și foarte mari, ajungând la 550 gr., Dar există și exemplare de 700-800 gr. Singurul dezavantaj al culturii este considerat o perioadă mică de depozitare (nu mai mult de 3 luni).
• Yalta este incredibil de populară datorită gustului său excelent. Planta se coace în 138-150 de zile, napii sunt tonuri violete mari aplatizate, ajungând în medie la 200 de grame. Pe banda de mijloc, soiul poate fi cultivat folosind răsaduri. Ceapa se păstrează până la 4 luni.
• Ermak este titularul recordului de coacere, cultura se îndepărtează la 75-95 de zile după însămânțare. Diferă în ceea ce privește imunitatea bună, durata de valabilitate lungă (până în sezonul următor). Caracteristica gastronomică este o textură suculentă moale, cu o ușoară înțepare.

ceapa rosie

• Mingea purpurie se coace în 85-95 de zile, producând o recoltă stabilă în fiecare an. Navele rotunjite purpuriu închis trăiesc la înălțimea numelui. Mijlocul este suculent, cu un gust plăcut, declanșat de o pată ușoară. Dezavantajul este durata de valabilitate scurtă (până la 4 luni).
• Campillo F1 introduce Red Onion Hybrid, care are o formă rotunjită, cu un centru dens și o nuanță plăcută de violet. Avantaj - pigmentul nu se transferă pe ustensile și țesături de bucătărie. Calități gustative: structură delicată cu producție abundentă de suc, dulceață bine perceptibilă. Poate fi păstrat mult timp fără a-și pierde proprietățile.
• Retro este renumit pentru randamentul său ridicat și coacerea rapidă (până la 90 de zile). Mijlocul este fraged, roșu închis, cu dungi albe. Ceapa este foarte dulce fără picantitate, așa că sunt adăugate chiar și la salatele copiilor.

Ceapă albă

• Albenka se coace rapid (până la 95 de zile) și calități gustative interesante care combină ușor înțeparea și dulceața. Cultivat pentru ierburi și seturi de ceapă. Nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.
• Globul alb are o bună germinare a semințelor și o coacere rapidă. Puteți recolta cultura în 95-105 de zile după plantare. Un nap rotunjit, ușor alungit, cântărește în medie 160 de grame. Soiul are un randament stabil ridicat, imunitate la fusarium.
• Sterling este un grup de hibrizi de ceapă albă cu o perioadă de maturare de 110-120 de zile. Masa unui nap mediu este de 120-200 gr. Formă rotunjită cu coajă albă. Mijlocul este moale și suculent, cu un gust neobișnuit, care nu este similar cu alte specii. Depozitarea culturii de rădăcină este scurtă (3-5 luni), dar atunci când este cultivată, se remarcă imunitatea la multe boli și dăunători.

Ceapa dulce

• Kaba se maturizează în 145-155 de zile, are imunitate la boli. Productivitatea este stabilă, stocată până la 4-5 luni. Greutatea unui nap rotund cu o presiune ușoară este de 80-125 grame. Mijlocul este dens, dar dulce și suculent.
• Globo se coace 110-125 de zile, dimensiunea recoltei de rădăcină este un adevărat gigant. Greutatea unei ceapă ajunge la 600-900 de grame. Gustul este delicat, dulce, ideal pentru salate și alte feluri de mâncare. Cultivând o cultură din răsaduri, puteți obține o recoltă de la 1 m2 la 12 kg.
• Spaniola 313 se distinge prin randament, imunitate la boli și dăunători, potrivită pentru consumul proaspăt și procesat. Greutatea unui nap mediu este de 120-150 de grame, forma este rotundă și mare. Ceapa a fost recunoscută mult timp de grădinarii domestici și este populară datorită îngrijirii lor nepretențioase și a gustului dulce. Productivitate de la 1m2 - 4-5 kg.

„Hercule”

Este un hibrid galben deschis dintr-o reproducere olandeză, are forma cea mai rotunjită printre alte soiuri. În condiții uscate, se păstrează mai mult decât alte tipuri. Caracteristicile gustului sunt blânde și ușor înțepătoare, ceea ce oferă un alt avantaj acestui soi. Bulbul formează rădăcini foarte puternice și adânci. Datorită acestui fapt, seceta nu va putea ucide planta. Se referă la soiuri cu randamente ridicate și rezistență la viruși.

Important! Ceapa setează „Hercules” pentru un metru pătrat de însămânțare aduce până la 8 kg de randament, de care rudele nu se pot lăuda.

Plantarea se poate face toamna, când încă nu există îngheț. Regimul optim de temperatură este de 10 ° C. Este mai bine să nu umpleți răsadul cu apă. La urma urmei, dacă depășiți rata de umiditate, atunci leguma nu va fi depozitată mult timp și va putrezi rapid.

Cele mai bune becuri pentru regiunea Moscovei

• Centurion a câștigat popularitate în întreaga lume datorită gustului său ridicat. Napul rotunjit-alungit atinge o greutate de până la 110 g... Randamentul este mediu, dar stabil (până la 3-4 kg pe 1 m2). Avantajele soiului: nu sunt susceptibile la eliberarea săgeților, termen de valabilitate lung (până la 8-9 luni), rezistență la descompunere. Leguma rădăcină are un gust înțepător.
• Hercules este considerat o cultură prolifică, producând de la un metru pătrat la 8-9 kg de culturi rădăcinoase. Crescătorii, care lucrează la un hibrid, au stabilit inițial sarcina de a obține o ceapă de lungă durată. Rezultatul a depășit așteptările - rezistență bună la boli, depozitare pe termen lung fără pierderea proprietăților utile, rezistență la capriciile naturii. Greutatea napului este de până la 120 gr., Gustul este la o înălțime (ușor înțepător, suculent, dulceață moderată).
• Sturon reprezintă un hibrid cultivat de crescători olandezi. Ca rezultat al unei lucrări minuțioase, s-a obținut o varietate rezistentă la boli și dăunători, care își păstrează prezentarea bine timp de 9-10 luni. Planta se coace în 100-115 zile, greutatea unui nap mediu este de 120-150 de grame. Particularitate gastronomică: potrivit pentru toate tipurile de prelucrare, note de aromă neutră cu un pic de condiment.

Respectând toate recomandările pentru pregătirea, plantarea și îngrijirea solului, puteți îndepărta de pe paturi o recoltă complet abundentă de ceapă. Și chiar sărbătorește o recoltă de rădăcini gigant în fiecare an, câștigând propriile lor recorduri.

Există mai multe soiuri de plante de ceapă care formează un nap comercializabil. Compoziția lor biochimică de bază este similară, dar există unele diferențe. Ceapa rosie are nu numai solzi uscate colorati, ci si carne. Substanțele active conținute diferă în compoziție de tipurile galbene și albe. Gust ridicat, valoare nutritivă servită pentru a-l răspândi în gătit. Proprietățile utile permit legumelor să fie utilizate în scopuri medicinale și cosmetice.

Nuanțe de îngrijire

Când creșteți ceapa roșie în timpul sezonului, penele nu sunt tăiate.deoarece acest lucru împiedică dezvoltarea bulbilor mari.

Mod de udare

Pe tot parcursul sezonului de creștere, ceapa este udată abundent zilnic... O cantitate insuficientă de umiditate duce la creșterea penelor și la încetarea formării bulbilor, iar un exces de umiditate duce la boli fungice.

Până în august, udarea zilnică este înlocuită cu udarea o dată pe săptămână, care împiedică bulbii să se înmoaie și să putrezească și prelungesc perioada de depozitare.

Slăbirea solului, plivirea și hrănirea

Primăvara, solul este slăbit ușor cu o greblă.... În viitor, slăbirea superficială a distanțelor între rânduri se va efectua până când tulpinile plantei sunt închise.

Hrănesc plantațiile pe toată perioada de maturare:

1. Prima hrănire (suspensia diluată cu apă 1:10) se efectuează la 2-3 săptămâni după plantare. Consum - 1 găleată pe 2 m².
2. A doua hrănire (cenușa de lemn - 0,5 litri pe rând) se efectuează în timpul formării bulbilor - la sfârșitul lunii iunie.

O dată în mai și de două ori în iunie, ceapa este udată cu o soluție apoasă de îngrășăminte minerale concentrație scăzută (20 g de medicament pe găleată de apă).

Combaterea bolilor și a dăunătorilor

Ceapa mov preparată corespunzător nu se tem de dăunători și practic nu se îmbolnăvește.

In orice caz, la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie, este recomandabil să stropiți paturile cu makhorka pentru protecție suplimentară împotriva muștelor de ceapă.

Dificultăți în creștere

Când creșteți ceapa purpurie întâmpinați următoarele dificultăți:

1. Este dificil să obții un gust dulce într-o căsuță de vară. Ceapa plantată în sol fertil normal ia un gust amar.
2. Este necesar să aveți grijă cu răsaduri cu atenție.
3. Ceapa mov are o cerere mare de udare și căldură atunci când crește în aer liber.

Originea și descrierea culturii

Asia Centrală este considerată locul de naștere al culturii. Apoi ceapa roșie a fost crescută în Grădina Botanică Nikitsky. Soiurile care cresc între Alushta și Yalta sunt delicatese. Astăzi poate fi cultivat peste tot, au fost creați mulți hibrizi cu caracteristici îmbunătățite.

Ceapa roșie și-a primit numele datorită culorii sale roșu-violet. Cântarele uscate exterioare sunt intens colorate, iar carnea este mai deschisă. Forma unui nap este similară cu ceapa obișnuită, poate varia în funcție de soi. Becul atinge 15 cm în diametru, pene este lungă, pedunculul crește până la 1,5 m înălțime.

Valoarea nutritivă

100 g de pastă de ceapă reprezintă:

• proteine ​​- 1,4 g;
• grăsime - 0,1 g;
• glucide - 9,1 g

Valoarea energetică depinde de varietate. Numărul mediu de calorii este de 42 kcal la 100 g. Conținutul caloric al cepei roșii nu este cel mai mic dintre culturile similare. Dar, datorită compoziției sale biochimice, care oferă proprietăți benefice pentru arderea grăsimilor și reducerea absorbției grăsimilor, poate fi utilizat în programele de dietă pentru pierderea în greutate.

Compoziție chimică

Proprietățile și efectele unei plante asupra corpului uman sunt explicate prin conținutul diferitelor substanțe active din ea. Ceapa roșu-violet este compusă din:

• vitaminele A, C, E, H, PP, grupa B, β-caroten;
• minerale - calciu, fier, magneziu, sulf, crom, seleniu, zinc, cupru;
• quartztin, care are un spectru larg de acțiune;
• antocianine, care provoacă o culoare violet-violet;
• antioxidanți care încetinesc îmbătrânirea corpului;
• Uleiuri esentiale;
• acizi organici.

Diferența față de alte tipuri de ceapă

Există o diferență mică între această specie și o legumă albă sau galbenă. Principala diferență față de cea obișnuită este cea roșiatică, cu o nuanță purpurie a pulpei și solzi uscați. Valoarea biologică pentru unii indicatori este mai mare. Ceapa roșie diferă de ceapa albă cu pulpă mai cărnoasă și gust dulce. Utilizările de gătit sunt mai puțin variate decât cele ale speciilor galbene. Este folosit în principal pentru prepararea salatelor, marinate, sosuri proaspete.

Soi varietal

Gustul, aspectul, sezonul de creștere depind de soi. Leguma roșie este considerată mai dulce, cu un gust delicat, dar se găsește nu mai puțin picantă decât ceapa obișnuită. Acest lucru depinde în principal de varietatea, teritoriul și condițiile de creștere.

• Black Prince - mijlocul sezonului, depozitare pe termen lung, semi-ascuțit;
• Minge carmesie - coaptă devreme, folosită proaspătă;
• Retro - gust timpuriu, cu randament ridicat, dulce;
• Greatful este un hibrid de la mijlocul sezonului care poate fi păstrat mult timp;
• Yukont - se coace rapid, are o bună calitate de păstrare, gust picant;
• Campillo este un hibrid, are un gust ușor și este rezistent la boli.

„Carmen”

Acesta este unul dintre soiurile olandeze de seturi de ceapă care au fost importate recent în țara noastră. Cu toate acestea, el este foarte popular. Unul dintre avantajele sale este viteza de maturare, care variază între 75 și 85 de zile. În mod normal, tolerează depozitarea pentru toată iarna. De la un metru pătrat, obțineți, în cel mai bun caz, până la 2,5 kg de recoltă.

Bulbul cântărește în medie până la 80 g, dar cu plantare adecvată, sol bun și în condiții favorabile, este posibil să obțineți un bec care cântărește până la 120 g. Seturile de ceapă Carmen au o culoare roșu aprins și o formă elipsoidală. În interior, culoarea este și mai saturată, violet închis. Gust excelent:

• suculent;
• dulceag;
• slab ascuțit;
• are o aroma placuta.

Prin urmare, se adaugă la salatele proaspete. Această legumă este utilă persoanelor cu nivel scăzut de colesterol pentru consum regulat.

Caracteristici benefice

Beneficiile și prejudiciile cepei roșii nu au fost încă pe deplin înțelese, dar spectrul efectelor asupra organismului este larg, afectând aproape toate organele și sistemele.Utilizarea regulată a napului duce la o îmbunătățire a funcționării sistemului digestiv, metabolismul este restabilit, iar absorbția grăsimilor scade. Organismul este curățat de toxine, riscul de a dezvolta neoplasme oncologice în intestin este redus.

Ceapa roșie ajută la reducerea colesterolului rău, curăță vasele de sânge de plăcile de colesterol. Datorită acestui fapt, riscul de accident vascular cerebral, infarctul devine mai mic. Există o scădere a tensiunii arteriale, durerile de cap dispar.

Ceapa roșie are un efect antiviral eficient, care ajută la menținerea sănătății în timpul epidemiilor.

Quarcetin elimină excesul de lichid din corp, reduce umflarea. Datorită legumelor, plămânii și bronhiile sunt eliminate de secreția vâscoasă care provoacă tuse. Nivelul glicemiei scade. Substanțele active distrug de asemenea paraziții și bacteriile patogene. Este dificil să supraestimăm importanța cepei roșii pentru sănătate, beneficiile sale se extind la persoanele de toate vârstele, indiferent de sex.

Posibile vătămări și contraindicații

Ceapa roșie și mov poate fi dăunătoare numai dacă este consumată excesiv. Ar trebui consumat cu precauție și în cantități mici pentru astm și hipertensiune. Există riscul apariției diareei. Nu este de dorit să mâncați un nap cultivat cu utilizarea de pesticide, substanțe chimice.

Este necesar să se țină cont de contraindicații:

• boli ale ficatului, rinichilor, tractului gastro-intestinal;
• aciditate crescută a sucului gastric;
• balonare;
• pancreatită;
• colita;
• alergie;
• unele boli de piele;
• intoleranța individuală.

Aplicarea cepei roșii

La gătit, este folosit în principal în stare proaspătă, așa rămân în compoziția sa toate substanțele utile. Leguma poate fi adăugată la salate, gustări reci, la grătar, coaptă la cuptor. În ciuda faptului că tratamentul termic distruge o parte din substanțele nutritive, este vorba de ceapă fierte, fierte sau coapte care trebuie consumate pentru a reduce zahărul, pentru a normaliza activitatea pancreasului. Gătitul în acest fel permite persoanelor cu aciditate ridicată în stomac să-l folosească.

Becurile proaspete, frumos formate, sunt folosite pentru a decora salate și alte feluri de mâncare cu ele. Florile tăiate dintr-un nap folosind tehnica de sculptură arată realist, nu necesită colorare alimentară pentru a diversifica schema de culori. Acestea sunt adesea făcute pentru mese tip bufet și festive.

Ceapa dulce este potrivită pentru hrănirea copiilor. Sucul irită mai puțin mucoasa gastrică, iar proprietățile benefice nu sunt mai puțin pronunțate, vitaminele și mineralele sunt prezente în totalitate. De asemenea, soiurile dulci sunt de dorit în dieta femeilor însărcinate și care alăptează.

Utilizare pe scară largă în medicina populară. S-au dezvoltat rețete dovedite pentru ARVI, curățând ficatul, îndepărtând viermii din corp ca diuretic. Sucul de ceapă este utilizat pentru otita medie. Gruelul din pulpă ajută la ameliorarea durerii, la inițierea proceselor de recuperare în caz de leziuni și entorse. Bulionul de ceapă este folosit pentru bataturi. Ceapa roșie restabilește ligamentele, care sunt necesare în timpul efortului fizic greu. Cantitatea mare de antioxidanți face leguma esențială pentru menținerea tinereții, sănătății și frumuseții.

Beneficiile cepei sunt cunoscute de toată lumea. Există multe soiuri ale acestei legume, care diferă prin proprietăți, aspect, culoare. Ceapa mov este cunoscută pentru efectele sale benefice. Această legumă este utilizată în nutriție și în medicina populară. Ce vitamine sunt în ceapă, descrise în articol.

Descriere

Ceapa este o plantă originară din multe țări. Există aproximativ 400 din speciile sale. Printre acestea se numără ceapa roșie, care are o culoare violetă bogată. Coaja legumei este strălucitoare. Cultura este cunoscută pentru beneficiile sale imense.

Care este diferența dintre o ceapă purpurie și una obișnuită? Diferența lor constă nu numai în culoare, ci și în gust. De asemenea, diferența este vizibilă în ceea ce privește proprietățile. Fiecare legumă are propriul efect asupra corpului. De exemplu, ceapa roșie este ideală pentru combaterea colesterolului. Iar aspectul alb ajută la anemie datorită conținutului de fier.

etnostiinta

Tipul roșu de ceapă este utilizat în viața de zi cu zi:

1. Ca o mască pentru păr care câștigă strălucire, mătase, volum.
2. Pentru tratamentul negilor, calusurilor, fierbe.
3. Pentru a scăpa de tensiunea musculară.

Cojile ajută la scăparea de porumb. Pentru aceasta, ar trebui pregătită o compresă și aplicată pe un loc dureros. Loțiunile sunt folosite pentru întinderea mușchilor. Compresa trebuie păstrată câteva ore cu un prosop înfășurat. Există și alte rețete de pregătire a remediilor.

Astfel, ceapa mov este bogată în beneficii pentru sănătate. Pentru a îmbunătăți sănătatea, trebuie să o introduceți cu siguranță în dieta dumneavoastră. Atunci multe boli nu sunt teribile.

Caracteristici benefice

Această varietate de legume are carne roșiatică și coajă mov. Există în special multe proprietăți benefice în apropierea cojii. Prin urmare, trebuie curățat cu atenție. Dacă tăiați mult, atunci unele dintre substanțele valoroase se vor pierde. Care sunt vitaminele din ceapă? Prezența componentelor utile este asociată cu compoziția chimică:

1. Soiul conține de 2 ori mai mulți antioxidanți în comparație cu tipul de lumină. Leguma vindecă corpul, protejează împotriva cancerului și a bolilor inimii și vaselor de sânge.
2. Beneficiile cepei roșii sunt legate de antociani. Componentele sunt necesare unei persoane pentru a face față inflamației și bacteriilor. Leguma este utilizată pentru prevenirea diabetului și a patologiilor nervoase, a oncologiei.
3. Această ceapă conține o mulțime de quercetin. Această componentă are un efect diuretic, antiinflamator, antihistaminic. Cu ajutorul acestei legume roșii, intensitatea alergiilor, edemului, crampelor scade.
4. Datorită compușilor de sulf, se produce cisteină, un aminoacid care reduce concentrația de toxine. Componenta protejează organismul de acumularea de colesterol „rău”. Sulful susține activitatea inimii și a vaselor de sânge.
5. Beneficiile cepei roșii sunt legate de prezența cromului. Componenta este capabilă să scadă concentrația zahărului din sânge. Ca urmare, celulele sunt sensibile la insulină, iar riscul de diabet este minim.
6. Leguma este un antiseptic natural. Sucul are un efect dezinfectant, odată cu acesta va fi posibil să se distrugă microbii și virușii. Ceapa contribuie la întărirea sistemului imunitar. Este utilizat în rețetele populare pentru prevenirea și tratamentul răcelilor, bronșitei, pneumoniei.
7. Câteva linguri de suc sunt suficiente pentru mediul acid al stomacului. Leguma este utilă pentru deficiența secretorie.
8. Ceapa este capabilă să normalizeze metabolismul. Ca urmare, digestia este restabilită.
9. O legumă crudă vă permite să eliminați viermii. Ar trebui consumat zilnic înainte de mese.
10. O mască bazată pe produs restabilește creșterea părului, elimină căderea părului. Gruel este folosit pentru a trata mușcăturile de insecte, va elimina mâncărimea și roșeața.
11. Compresele refac ligamentele. Ceapa tocată se amestecă cu zahăr și se aplică pe zona afectată.
12. Pentru a înmuia calusurile, ar trebui efectuate comprese cu coajă. Coaja trebuie turnată cu oțet și lăsați totul să fie infuzat timp de 12 zile. După 1 procedură, porumbul va fi îndepărtat.

Contraindicații

Ceapa mov, ca și alte tipuri, este picantă. Prin urmare, nu poate fi consumat atunci când:

1. Colita.
2. Aciditate ridicată a stomacului.
3. Disfuncție severă a ficatului sau a rinichilor.
4. Boli de piele.
5. Hipertensiune, astm (puteți utiliza doar o cantitate limitată).

Restul oamenilor nu ar trebui să folosească în exces vasele cu ceapă mov. O doză sigură este considerată a fi 100 g de legume pentru 1 aport. Această regulă se aplică și în cazul în care nu există contraindicații.

"Alvina"

Acest soi se coace după aproximativ trei luni și, prin urmare, se numește mijlocul sezonului. Alvina dă o recoltă foarte bună. Acestea sunt plantate în sol în luna mai la o adâncime de 4 cm. Trăsături distinctive externe:

• forma elipsei;
• greutate 70 - 150 g;
• coca este purpurie;
• în interiorul becului este alb cu o culoare violet.

Leguma nu este foarte picantă la gust, de aceea este de preferat să o consumați crudă. Diferă prin bună suculență. Perioada de valabilitate a acestei cepe este de 6-7 luni.

Știați? Varietatea „Alvina” conține o cantitate mare de substanțe utile, inclusiv cuarțtină. Particularitatea sa este că acest supliment este capabil să prevină apariția tumorilor.

Este posibil în timpul sarcinii și alăptării?

Multe alimente sunt permise în timpul sarcinii, dar cu măsură. Nu renunțați la vitamine și minerale. În acest caz, contraindicațiile sunt aceleași. Este necesar să se limiteze consumul de legume cu tendință la flatulență și în a doua jumătate a sarcinii.

Dacă vă place ceapa, ar trebui să o folosiți, mai ales că oferă o fortificație suplimentară:

1. Phytoncides elimină germenii și ciupercile.
2. Uleiurile esențiale îmbunătățesc producția de acid gastric prin restabilirea digestiei.
3. Acidul folic previne apariția malformațiilor fetale.
4. Mineralele protejează sistemul musculo-scheletic și întăresc sistemul nervos.
5. Magneziul previne constipația.

Ceapa mov menține imunitatea, protejează împotriva anemiei, a deficitului de vitamine. Este necesar să introduceți o legumă în dieta unui copil mic cu precauție: este important să observați reacția la produs.

Soiuri

Există mai multe soiuri de ceapă mov:

1. Baronul Roșu. Acest soi are un randament de aproximativ 1,5 kg de legume pe 1 mp. metri de teren. Fructele sunt albastru-visiniu, atât deasupra, cât și în interior. Gustul legumelor este dulce-amărui, ceapa durează până la primăvară. Cultivarea se efectuează cu sevk și semințe. De la însămânțare până la depunerea penelor, durează 95-100 de zile. Ceapa poate fi folosită pentru cultivarea și vânzarea la domiciliu. Datorită gustului său neobișnuit, este folosit pentru salate, garnituri și supe.
2. Prințul Negru. Soiul de ceapă are un randament imens. Până la 50 de tone de legume pot fi recoltate de la 1 hectar. Ceapa se păstrează perfect iarna, nu putrezesc. Potrivit pentru plantare cu seturi și semințe. Această legumă are o culoare visiniu, aproape neagră și un gust amar. Soiul este versatil, excelent pentru vânzare și consum.
3. Danilovskiy 301. Acest soi are o perioadă medie de coacere, are un randament bun. Ceapa are o culoare mov, greutate 1 buc. până la 150 g. Legumele nu putrezesc atunci când sunt depozitate corespunzător. Acesta este unul dintre soiurile delicioase care cresc în centrul Rusiei.
4. Comisar. Ceapa este de culoare violet, fructele sunt mari. Magazinele în dulap până la 6 luni. Cu fertilitatea terenului și îngrijirea adecvată, este posibil să se obțină până la 3,3 kg de legume de la 1 mp. metri.
5. Alvina. Cultivarea poate fi anuală. Apoi, trebuie să semănați semințe sau să plantați răsaduri. Legumele se păstrează în cămară până la 7 luni. Randamentul va fi de până la 2,6 kg dintr-o grădină în 1 mp. m.

Toate speciile, deși au o culoare violet, diferă încă în nuanțe, proprietăți și gust. Dar fiecare dintre ele este bun pentru sănătatea umană.

Specificul creșterii

Înmulțirea culturii se realizează în trei moduri - prin semințe, răsaduri și răsaduri. Pentru o recoltă mai rapidă, sunt utilizate ultimele două opțiuni. Cu metoda de reproducere a semințelor, germinarea se efectuează prin plasarea semințelor într-un tifon umezit cu o zi înainte de însămânțare.

La plantare, acestea sunt îngropate 1,5 cm, nu există cerințe speciale pentru sol, dar trebuie să fie hrănitor și ușor. După însămânțare, se udă cu atenție și se acoperă cu folie pentru a menține efectul de seră. Când apar primii muguri, filmul este îndepărtat, iar recipientul cu ceapă este așezat pe pervaz sau în orice alt loc luminos și cald.

Depozitare

Lăsați leguma în cutia cu coji sau în ciorapi vechi. El are nevoie de următoarele condiții:

1. Cameră uscată, întunecată.
2. Temperatura camerei.
3. Umiditate de până la 60%.

În subsolul unei case private, ceapa trebuie păstrată la temperaturi de la -3 la +10 grade. Pentru o varietate dulce, 0 grade este potrivit. În același timp, trebuie să existe ventilație în subsol sau pivniță. La un conținut de umiditate de 80% sau mai mult, produsul se deteriorează.Pentru depozitare, puteți folosi cutii din lemn, cutii de carton, coșuri de la o viță de vie, pungi, plase. Nu luați pungi de plastic.

Legumele sunt depozitate în apartament - la mezanin sau în cămară. Este important ca aceștia să aibă acces la aer. Într-un apartament, ceapa poate fi depozitată în frigider, numai înainte de aceasta trebuie să fie bine uscate. Respectarea acestor reguli vă va permite să aveți o legumă proaspătă și sănătoasă pe tot parcursul anului.

Recolta

Cu câteva săptămâni înainte de recoltare, ceapa este complet oprită din udare. În majoritatea cazurilor, timpul de recoltare este scris pe pungile de semințe. Cu toate acestea, locuitorii cu vară experimentați știu că puteți colecta ceapă de îndată ce lăstarii s-au îngălbenit și s-au întins.

După dezgropare, leguma este lăsată în aer proaspăt sub un baldachin pentru a se usca, după care poate fi curățată de pământul rămas și păstrată.

Soiul Globo se distinge prin dimensiunea sa impresionantă.