Porumbei din carne: rase de porumbei pentru hrană

Oamenii au crescut porumbei domestici din timpuri imemoriale. Este greu de spus unde au început să îmblânzească aceste păsări inteligente, deoarece habitatele porumbeilor sălbatici sunt foarte extinse.

Cu toate acestea, imagini ale porumbeilor cu semne vizibile ale lucrărilor de selecție au fost găsite printre picturile murale ale clădirilor asiriene și feniciene, precum și pe pereții piramidelor egiptene antice.

Porumbeii sunt crescuți în diverse scopuri: pentru antrenament, participarea la competiții și expoziții sportive, anumite rase sunt cultivate pentru vânzarea de carne de porumbel delicioasă, bogată într-un complex de vitamine și minerale.

Într-un fel sau altul, reproducerea porumbeilor domestici necesită cunoștințe speciale despre caracteristicile acestor păsări și regulile pentru îngrijirea obligatorie a acestora.

Reproducerea

Creșterea porumbeilor din carne nu este mult diferită de alte specii. Perioada de reproducere trece prin mai multe etape succesive:

• Jocuri de împerechere;
• Împerecherea;
• Umplerea și amenajarea cuiburilor;
• Strângerea și incubarea ouălor;
• Apariția puilor;
• Hrănirea și îngrijirea puilor.

Dar totuși, creșterea unui porumbel de carne are propriile sale trăsături distinctive.

După ce puii au 8 luni, intră în perioada de reproducere și sunt crescuți. Reproducerea începe mai devreme decât la alte persoane.

Puii acestei rase devin complet independenți de părinți încă din 1 lună. La rasele de carne de porumbei, instinctul matern este bine dezvoltat. Masa porumbeilor este mică în comparație cu alte specii.

Reproducere

La reproducerea porumbeilor, trebuie avut în vedere faptul că aceste păsări sunt monogame - perechile deja stabilite se împerechează. Dacă o femeie sau un bărbat este pierdut, este posibil să nu se formeze o pereche nouă. În plus, au un instinct de incubație bine dezvoltat, prin urmare, de regulă, nu folosesc un incubator pentru creșterea puilor.

Porumbeii regi devin gata de împerechere la vârsta de 7-8 luni. Cea mai bună producție de ouă se observă la porumbei de la unu la doi ani. În condiții adecvate, femelele produc mai multe gheare de ouă (de obicei 2 ouă într-o ambreiaj) pe an, iar în medie, în această perioadă sunt eclozați 16-18 pui. Procesul de reproducere nu este întrerupt nici iarna, cu condiția ca iluminatul artificial să compenseze orele scurte de lumină, iar temperatura să nu fie mai mică de 0 ° C în interior.

Pentru rasa regelui, cutiile cuiburi sunt așezate pe podeaua porumbarului sau pe o mică înălțime, cât mai departe una de cealaltă. În plus, acestea nu trebuie expuse la lumina directă a soarelui. Înainte de sezonul de împerechere, aceste cutii sunt acoperite cu fân sau paie.

Puii care clocesc sunt complet îngrijiți de părinți. După cum sa menționat mai sus, ei îi hrănesc mai întâi cu așa-numitul „lapte de pasăre”. De la vârsta de două săptămâni, puii pot mânca cereale zdrobite. De la vârsta de aproximativ 6 săptămâni, puii trec complet la auto-hrănire.

Deci, putem concluziona că reproducerea porumbeilor de carne rege nu prezintă dificultăți speciale. În unele aspecte, este chiar mai ușor decât creșterea puilor, ca să nu mai vorbim de păsări mai capricioase. În același timp, carnea de porumbel a fost mult timp considerată o delicatesă și poate diversifica plăcut gătitul acasă sau poate aduce un venit bun la vânzare.

Metode de creștere

Există mai multe dintre ele, iar alegerea depinde de ce obiective urmărește crescătorul de păsări.

Extensiv

Nu necesită costuri speciale sau eforturi din partea crescătorului, deoarece în acest caz păsările își obțin propria hrană, iar crescătorul le dă hrană o dată pe zi, astfel încât să poată câștiga în greutate în perioada alocată.

Această metodă are mai multe dezavantaje. De exemplu, atunci când caută hrană, porumbeii pot întâlni păsări sălbatice sau animale care pot purta boli periculoase. În plus, indivizii trebuie să garanteze o protecție completă împotriva prădătorilor. Desigur, o pasăre bine hrănită care nu poate sau nu vrea să zboare va deveni pradă rapidă chiar și pentru o pisică domestică.

Intens

Aceasta implică hrănirea forțată a păsărilor, astfel încât acestea să câștige 600-800 g și mai mult în greutate într-un timp scurt. În astfel de scopuri, este mai bine să alegeți rase extrem de productive, cum ar fi King sau Texan, deoarece își pot crește masa la un nivel dat în doar 30-38 de zile. În plus, aceste păsări, datorită fertilității lor ridicate, se pot reproduce descendenți de 5-10 ori pe an, ceea ce va aduce 10-20 pui la fermă.

Persoanele cu vârsta de 3 săptămâni sunt potrivite pentru îngrășare pentru sacrificare, deoarece carnea tinerilor se distinge prin cel mai bun gust. Puii selectați trebuie transplantați într-o cameră întunecată. Acestea trebuie alimentate forțat în fiecare zi de până la 4 ori pe zi cu un amestec moale, folosind echipamente speciale sau o seringă fără ac, dar cu o duză de cauciuc moale la sfârșit.

Un amestec de cereale, cereale și leguminoase trebuie preparat ca furaj. Se recomandă aruncarea suplimentelor minerale în cantități mici. Fiecare pasăre ar trebui să mănânce 50-60 g dintr-un astfel de amestec pe zi și să se spele cu apă caldă. Cantitatea optimă dintr-o singură porție este de 15-20 g. Dacă hrăniți porumbei tineri timp de aproximativ 2 săptămâni, atunci puteți obține porumbei cu o greutate de aproximativ 800 g la ieșire.

Se distinge și o metodă combinată sau economică și decorativă, dar este populară în principal printre crescătorii de păsări de porumbei decorativi domestici.

Ești aici

De ce sunt porumbeii și, în plus, carnea? Pasul 1 Mi-am dorit întotdeauna să păstrez un fel de creaturi vii la dacha, deoarece există sedii mai mult decât suficiente într-o moșie rurală. Dar există un lucru foarte serios, dar eu nu merg acolo în fiecare zi. Am trecut printr-o grămadă de materiale despre animale și păsări, am decis să mă ocup de păsări, deoarece animalele necesită prezența unei persoane în fiecare zi (cu excepția iepurilor). Dar iepurii nu se simt confortabili cu pericolul unei epidemii bruște. În timp ce studiam materialul de pe pasăre, totul s-a dovedit a nu fi atât de roz pe cât părea la început: Unii au nevoie de plimbări, alții au nevoie de automatizare scumpă, alții au nevoie de încălzire etc. etc. Incubatoare, brooders, se dovedește că trebuie să lăsați totul și să vă ocupați doar de pasăre, sau deloc și să nu vă torturați, nu și animalele de companie. Pe unul dintre forumuri am citit o conversație despre porumbeii din carne, iar ideea cu porumbeii mi-a rămas ferm în cap. Dacă faceți păsări în timpul liber, atunci faceți porumbei din carne. Există un număr imens de avantaje în comparație cu minusurile. 1. Nu există practic concurenți pe piață. În procesul de colectare a informațiilor despre rasele de porumbei de carne, practic toate informațiile au fost reduse la o singură frază - „de unde să obțineți porumbei de carne”. 2. Preț ridicat pe păsări de curte în comparație cu costurile de creștere. De exemplu, un fazan de vânătoare costă aproximativ 15 USD, o pereche - 30 USD; cele mai simple linii industriale ale regelui -50 $ (pereche), linxul polonez - 30 $ (pereche). Iar când calculezi costurile creșterii porumbeilor și a fazanilor, diferența este uriașă. 3. Pasărea este foarte rezistentă la boli (dacă este păstrată corespunzător). 4. Nu necesită încălzire. 5. Nu necesită prezență zilnică. 6. Alimentatoarele și băuturile auto sunt ieftine. 7. Se propagă în prezența strălucirii pe tot parcursul anului, cu excepția mutei. Orice temporizator mecanic zilnic ieftin poate gestiona includerea luminii de fundal iarna. 8. Porumbeii eclozează bine puii. Nu este nevoie de incubatoare. nouă.De asemenea, excelează în creșterea descendenților fără intervenția umană. Broodurile încălzite sunt doar un detaliu inutil. 10. Nu au nevoie de proteine ​​animale, cum ar fi proteinele de pui. 11. Gustul excepțional și proprietățile dietetice ale cărnii. Să recunoaștem, nu există multe dezavantaje: 1. Sunt monogame, este necesar un mascul pentru fiecare femelă. 2. Un număr mic de descendenți pe an, în medie 12-18 pui. 3. Greutate mică a carcasei. 4. Nu toți porumbeii pot fi luați ca hrană. Ei bine, dezavantajele sunt de fapt destul de controversate. Primul fapt este evident, nu este nimic de făcut. Este posibil să nu fiți de acord cu al doilea, deoarece o găină de găină va crește cu greu mai mult decât găinile pe sezon. Ei bine, în detrimentul greutății carcasei, există și păsări mai mici, aceleași prepelițe. Cu al patrulea, este mai dificil, având în vedere prejudecățile formate istoric. Dar există un număr mare de amatori care vor să cumpere nu carne, ci o pasăre vie. La urma urmei, păsările sunt mult mai profitabile de vânzare decât carnea. Ei bine, dacă există pui nerevendicați, va exista un cunoscător. Și puteți să vă faceți grătarul, să vă surprindeți prietenii. Pasul 2. La scurt timp după decizia de a aduce porumbei, a apărut posibilitatea de a cumpăra patru pui rege din linia industrială (părinții au fost transportați din Ungaria). De câteva zile, regii au fost în hambarul meu. Din moment ce nu m-am decis încă asupra sistemului de conținut. Au fost pur și simplu eliberați pe podeaua camerei. Am instalat o băutură cu vid și același alimentator, pietriș fin, cretă. Asta-i toate pregătirile. Câteva fotografii ale primilor mei porumbei:

Conţinut

Întreținerea, cultivarea și îngrijirea acestei specii nu necesită utilizarea unor tehnologii complexe. Păsările pot fi crescute în orice cameră echipată.

Cel mai important lucru este că ferestrele sunt doar în sud, iar temperatura aerului nu scade la minus. Prin urmare, porumbeile trebuie să fie bine izolate.

Cuiburile porumbeilor trebuie să fie uscate. Acestea trebuie păstrate în permanență curate. Acest lucru este necesar conform regulilor de creștere a porumbeilor. În spațiul celulei, poate fi folosit ca așternut:

1. Rumeguş;
2. Fân;
3. Paie.

Dezinfectarea celulelor și a întregului porumbar se efectuează cel puțin o dată pe an. Bărbații și femelele sunt foarte pasionați de înot, prin urmare, în sezonul cald, trebuie să echipeze un loc special pentru înot.

Dietă

Există anumite caracteristici ale hrănirii tipului de carne al păsărilor. Mineralele trebuie adăugate la hrana păsărilor. Dieta păsărilor ar trebui să fie formată din cereale și proteine. Porumbelul ar trebui să aibă întotdeauna apă potabilă curată. Cel mai bine este să le echipați cu un bol special convenabil. Apa din băutor trebuie schimbată în fiecare zi. Varul stins și cojile de ouă sunt minerale excelente.

Porumbeii din carne sunt ușor de crescut și îngrijit și nu sunt pretențioși în ceea ce privește mâncarea. Respectarea tuturor regulilor de reproducere a acestei specii aduce un venit bun proprietarilor. Cultivarea raselor de carne de vită este o afacere foarte profitabilă și provocatoare.

Se pot mânca porumbei sălbatici?

Păsările sălbatice sunt mai puțin expuse riscului de îmbolnăvire decât păsările urbane.

Porumbel lemn - porumbel pădure sălbatic

Amintiți-vă însă evenimentele din 2004-2005, când un val de rapoarte despre virusul gripei aviare a trecut prin mass-media mondială. Porumbeii, ca și găinile, erau susceptibili la această boală, în legătură cu care au fost efectuate carantine și eliminarea indivizilor infectați. În unele regiuni din Rusia, turme întregi de porumbei sălbatici au fost împușcați.

Porumbel sălbatic

Un porumbel sălbatic este un joc care poate fi prada unui vânător cu experiență. Dar nu orice vânător este capabil să judece sănătatea unei păsări după semne externe și chiar și după tratamentul termic al unei carcase, probabilitatea infecției umane nu poate fi exclusă sută la sută.

Dar, în ciuda acestui fapt, porumbeii sălbatici sunt considerați un trofeu valoros și un fel de mâncare delicioasă pe masa de vânătoare. Vânătorii au lăudat în repetate rânduri gustul cărnii de turturele și porumbeii lemnoși.De obicei, supele sunt preparate din astfel de vânat sau coapte în folie peste cărbuni.

Pe baza informațiilor de mai sus, se poate concluziona că în 85-90% din cazuri, carnea porumbeilor sălbatici nu este periculoasă pentru sănătatea umană, ci dimpotrivă, este un produs dietetic destul de valoros.

Video - Porumbei sălbatici în habitatul lor natural

Ce fel de porumbei mănâncă

Rasele de carne de porumbei, crescute curate, cu dieta corectă, vaccinarea în timp util, au carne fragedă cu cel mai bun gust. Persoanele cu vârsta mai mică de două luni sunt trimise la sacrificare. Carnea lor este considerată cea mai valoroasă din punct de vedere al calităților nutriționale; poate și trebuie consumată.

În ceea ce privește păsările urbane, acestea nu sunt numai inadecvate pentru hrană, dar pot fi, de asemenea, periculoase pentru sănătatea umană. Datorită dietei slabe și a habitatului din gropile de gunoi ale orașului, porumbeii sălbatici sunt susceptibili la infecții. În plus, carnea lor nu are nicio legătură cu carnea suculentă și fragedă a păsărilor de curte.

Porumbeii sălbatici sunt mai puțin sensibili la infecții, dar posibilitatea de infecție atunci când gătește și mănâncă carnea lor nu poate fi exclusă complet. Pentru vânători, porumbelul sălbatic este un trofeu minunat, care este potrivit pentru gătitul meselor la foc și supe. Cel mai bun gust este în carnea de broaște țestoase și porumbei.

Habitat

Pentru un sejur confortabil, păsările din această specie au nevoie de o cameră caldă separată și o incintă îngrădită pentru mers. În porumbar, este necesar să se mențină o anumită temperatură a aerului (de la +5 la + 20C). Puteți seta temperatura dorită folosind izolația termică.

Pentru ca păsările să nu aibă hipotermie, podeaua este izolată cu paie sau rumeguș.

În timpul reproducerii, păsările vor lua o parte din așternut pentru cuibărit. Deșeurile ar trebui schimbate de îndată ce este necesar, pentru a nu crește umezeala. Curățarea completă a spațiilor trebuie efectuată de mai multe ori pe an. În momentul curățării, porumbeii sunt transferați într-un loc mai liniștit sau în exterior într-o volieră.

Sănătatea și reproducerea păsărilor este puternic influențată de lumina zilei. Porumbeii din carne au nevoie de plimbări în aer curat, lumina soarelui are un efect benefic asupra creșterii animalelor tinere. Prin urmare, o volieră echipată pentru indivizii acestei specii este extrem de necesară.

Structura păsărilor și mărimea aripilor lor nu le permit să zboare. Din această cauză, sunt obligați să-și echipeze cuiburile direct la sol sau la etaj.

Pescăruș vechi german

Datorită similitudinii culorii penajului cu pescărușii, rasa decorativă de zbor a porumbeilor germani și-a primit numele.

Această pasăre este foarte exigentă în ceea ce privește condițiile de păstrare și hrănire. Rasa este foarte fertilă, dar părinții înșiși nu își pot hrăni puii, deși nu îi abandonează. Dar hrănirea se face artificial.

Până în prezent, au fost crescute păsări de aceeași culoare, nu asemănătoare cu culoarea pescărușilor, dar porecla pentru porumbeii frumoși a supraviețuit.

3

Reproducerea

Pentru a crește porumbei în casa de păsări, este necesar să lăsați un număr egal de masculi și femele, astfel încât fiecare individ să poată găsi un partener. În condiții naturale, porumbeii produc câte 3 ambreiaje de 2-3 ouă în fiecare an. Cu iluminare și încălzire adecvate, această cifră poate crește de peste 6 ori.

Femelele pot participa la reproducere de la 8 luni, dar indivizii cu vârsta de 1-1,5 ani sunt considerați cei mai fertili. Împerecherea are loc în mod natural atunci când porumbeii locuiesc împreună în aceeași incintă. În acest caz, puteți apela la împerechere forțată, dacă doriți să obțineți calități specifice de la pui. În acest caz, un cuplu de porumbei trebuie să fie transplantați temporar într-o incintă separată.

Este destul de ușor de înțeles că împerecherea a avut loc deja, iar păsările sunt gata să se întoarcă la voliera comună, deoarece porumbeii vor sta constant unul lângă altul și se vor atinge ușor de pene.

Ouăle sunt depuse după 11-16 zile. Pentru a vă asigura că embrionii se dezvoltă în ele, în ziua 6 le puteți pune pe linguri și puteți privi lumenul. Dacă o pată este vizibilă, este probabil că vor exista descendenți.În plus, odată cu dezvoltarea embrionului, culoarea cojii se schimbă - în ziua a 8-a, oul capătă o nuanță gri mată.

Porumbeii plantează alternativ ouă timp de 16-19 zile, dar la unele rase această perioadă poate dura până la 29 de zile. Puii se vor naște neajutorați și orbi, dar după câteva ore vor putea lua mâncare de la părinți. În primele 2 săptămâni, ar trebui să mănânce doar lapte de gușă, iar apoi gușa poate fi deja introdusă în dieta lor, care este înmuiată în gușă de către părinți. Doar o lună mai târziu, este permisă o alimentație bună.

Porumbel cu pete roz

Acest porumbel exotic și frumos trăiește numai în Asia de Sud-Est și nu vrea să trăiască și să producă descendenți în captivitate deloc.

Porumbelul are o culoare aparte. Fața este roz aprins, doar partea din spate a capului este verde. Penele de aripă și coadă sunt, de asemenea, verzi.

Interesant este că ouăle sunt clocite alternativ de doi părinți. Iar porumbelul cu cap roz se hrănește doar cu fructe, culegându-le pe amândouă din ramuri și culegând fructe căzute de pe podeaua pădurii.

6

Caracteristicile conținutului porumbeilor din carne

Mulți fermieri de păsări țin porumbei în podurile caselor de la țară sau le construiesc case de păsări separate. În orice caz, camera ar trebui să fie sub un baldachin, protejată de schimbările de temperatură și potrivită pentru păstrarea verii și a iernii. La fel de important este să aveți o bună ventilație și încălzire.

Pentru a asigura condiții acceptabile pentru păstrarea păsărilor, merită să dotați porumbelul astfel:

• executați ferestre care ar trebui să fie orientate spre partea de sud;
• amplasați cuiburile pe podea sau pe o mică înălțime, deoarece majoritatea raselor de carne zboară foarte slab;
• asigurați cuiburilor cu poteci de-a lungul cărora indivizii pot urca;
• întindeți podeaua și monitorizați în permanență curățenia acesteia (cel puțin de 2 ori pe an, așternutul trebuie dezinfectat);
• instalați băuturi și alimentatoare care trebuie alimentate la timp.

În columbofil, este necesar să se mențină temperatura aerului întotdeauna peste 0 ° C.

Porumbeii verificați de un medic veterinar pot fi aruncați într-o casă de păsări pregătită. Practic, trebuie să fie hrăniți cu cereale, dar secara, ovăzul și lupinul ar trebui să fie complet excluși din dietă. Un amestec de furaje poate fi preparat din următoarele ingrediente:

• porumb (35%);
• orz (20%);
• mazăre (20%);
• fulgi de ovăz (15%);
• verde (5%).

Este imperativ ca dieta să conțină suplimente de vitamine și minerale (5%), care pot fi adăugate la furaje:

• lămâie verde;
• nisip de râu;
• așchii de cărămidă roșie;
• lut;
• cărbune;
• scoici din ouă.

Persoanele din rasele de carne ar trebui să consume aproximativ 50-55 g de amestec de cereale pe zi. Desigur, nu ar trebui să fie hrănite cu alimente stricate sau mucegăite, deoarece va fi dificil de digerat.

Este la fel de important să vă asigurați că există întotdeauna apă proaspătă la temperatura camerei în casă, deoarece păsările nu pot trăi o zi fără umiditate dătătoare de viață. Dacă pene, excremente de păsări sau resturi mici intră în apă, atunci trebuie turnat imediat și apă nouă trebuie turnată în băutori.

Pentru ca porumbeii să fie complet sănătoși și să aibă o imunitate puternică, este necesar să le vaccinați de 2 ori pe an, folosind serviciile unui medic veterinar autorizat.

Prevenirea bolilor

Porumbeii regi sunt foarte rezistenți la diferite boli, dar totuși se pot infecta și cu orice boală caracteristică acestei păsări: răsucire, varicelă, psittacoză, febră paratifoidă, salmoneloză etc. Măsurile preventive de natură generală includ următoarele acțiuni:

• crearea unor condiții confortabile pentru păsările de curte;
• curățarea periodică a porumbarului (inclusiv alimentatoare și băuturi), de două ori pe an, trebuie să efectuați curățarea generală cu dezinfectare;
• cel puțin o săptămână de carantină pentru porumbei noi;
• excluderea contactului cu porumbei sălbatici, vrăbii și, în general, cu orice pasăre sălbatică;
• examinarea periodică a păsărilor în vederea identificării simptomelor bolilor.

În plus, diferite medicamente sunt utilizate în scop profilactic. Așadar, deparazitarea (eliminarea viermilor) se efectuează cu o lună înainte de sezonul de reproducere cu usturoi sau preparate speciale precum Levavet sau Tetramisole.

Pentru întărirea generală a imunității, utilizați „Fosprinil”. Dacă există un risc ridicat de răspândire a infecției, păsării i se administrează antibiotice, „Enroflon” sau „Enroflox”. Dozajul și durata de utilizare a fondurilor de mai sus sunt prescrise în instrucțiunile de utilizare a acestora.

Rasa uriașă maghiară

Un uriaș, atunci, este uriaș. Uriașul maghiar iese în evidență de alți porumbei din carne din punct de vedere al dimensiunii sale. Greutatea masculului poate ajunge la 1,2 kg, femela 850 g. Fertilitatea într-un cuplu căsătorit, în comparație cu alte rase, este scăzută, 10 pui pe sezon. Giganții pot fi recunoscuți prin următoarele caracteristici:

• capul este mare, decorat cu 2 smocuri; ochi cu o nuanță roșie; cioc de mărime medie, întunecat;
• gatul este scurt; în spatele penajului, este slab definit; nu are coturi;
• păsările au o aterizare verticală; spatele este alungit, drept: formează o linie dreaptă cu gâtul și coada;
• pieptul iese în față, dar este discret; pieptul, ca și spatele, este lat, puternic;
• membrele sunt scurte, acoperite cu pene lungi;
• metatarsul bine dezvoltat; au părul lung pe ele;
• aripile sunt lipite de corp, se adună pe coadă;
• penele de pe coadă sunt drepte; coada este îngustată;
• penajul este luminos, pestriț; penele albe și maronii formează un model.

Mai multe despre acest subiect:

Care sunt cele mai frumoase rase de porumbei?

Giganții sunt adesea folosiți ca pasăre decorativă. Acei indivizi care nu au respectat standardele rasei merg la carne. Porumbeii sunt păstrați într-o volieră sau în cuști spațioase, cu rafturi înalte. Aburul este de 2 m3.

Strassers

O pasăre cu penajul original și cântărind până la un kilogram. Corp mare, cu cap mare și frunte mare, gât curbat mediu dens. Pieptul rotund proeminent este o podoabă a acestei păsări, dar spatele este scurt, dar lat. Aripile acoperă complet partea dorsală și se termină la coadă. Picioarele fără pene sunt de dimensiuni medii, stacojii și largi.

Porumbeii Strasser au tot felul de culori, unele cu o centură pe aripi și coadă. Printre strassers sunt strassers cu aripi albe și cu coadă albă.

Strassers sunt violenți, de multe ori luptă și zboară prost. Fertilitatea rasei este ridicată, iar potențialul genetic a făcut posibilă reproducerea industrială a rasei. O femelă adultă cântărește aproximativ 700 g, iar un mascul până la 1000 g.

La reproducerea de rasă, indicatorii sunt mult mai mari decât atunci când sunt asociați cu alte rase. Pentru a preveni o scădere a productivității, femelelor cu vârsta mai mică de șase ani li se permite să se reproducă.

Porumbeii Strasser sunt grei, se reproduc bine, dar au o dispoziție violentă.

Rasa franceză

Porumbeii Carnot au fost crescuți de crescători din Franța. Rasa este venerată în special de crescătorii de păsări. Pasărea este capabilă să existe în condiții înguste. Nu are nevoie de incinte spațioase. Pentru 1 individ, se alocă 0,5 m3. Carnot are propriile sale trăsături distinctive:

• capul este mic, fără blocare anterioară. Ochii sunt mici, întunecați;
• cioc roz, lung, ușor curbat. Ceara este de un alb strălucitor;
• gâtul este scurt, fără îndoiri, dar trecerea la piept și spate este netedă;
• spatele este larg, lung;
• pieptul este muscular, ieșind în față. Carnot arată voluminos;
• aripile sunt lungi, strâns lipite de corp;
• coada este scurtă, netedă. Se compune din pene de diferite lungimi;
• penajul dens. Culoarea poate fi galben, negru, alb;
• membrele sunt acoperite cu puf scurt. Metatarsul rămâne fără penaj. Culoarea lor este roșie;
• masculul cântărește 700 g, femela 600 g. Crescătorii de păsări sunt atrași de creșterea accelerată în greutate a animalelor tinere;
• femela depune 16 ouă pe sezon. Rata de supraviețuire a puilor este mare.

Carno are mușchii aripilor bine dezvoltați, dar zboară prost.Când țineți o turmă într-o volieră, aripile indivizilor nu sunt tăiate și nu se fac garduri vii înalte. Împrejmuirea nu este necesară pentru a proteja turma de animale de companie.

Carno are o imunitate bună. Porumbeii nu sunt vaccinați. Conținutul celular contribuie la scăderea infecției persoanelor și la o creștere mai bună în greutate. Se recomandă protejarea acestora împotriva comunicării cu păsările sălbatice.

Descrierea păsărilor King

Porumbeii regi au un penaj predominant alb (există specii în care culoarea penelor variază până la maro auriu sau negru), un schelet subțire, o anvergură mică a aripilor și un corp masiv. Masa lor este de obicei de 600-800 de grame, dar în unele cazuri poate ajunge la 1,5 kg.

O descriere detaliată a subspeciei acestei pene arată care este superioritatea acesteia față de alte subspecii. Regii posedă:

• piept bine dezvoltat și rotunjit;
• ochi mici negri sau galbeni;
• cioc puternic;
• pene scurte;
• labe puternice de lungime medie fără penaj;
• coadă scurtă;
• spate larg.

Această subspecie este destul de agresivă și este o specie cu zbor scăzut. Culoarea penajului poate varia de la lapte, auriu, cafea sau argintiu.

Frumusețea externă, precum și capacitatea de a se adapta rapid, fac ca această rasă să fie mai ales în cerere, dar păstrarea acesteia cu alte rase nu este recomandată.

Se pot consuma porumbei domestici?

Dacă porumbeii domestici sunt sănătoși, vaccinați și au o greutate vie suficientă și aveți dorința de a gusta carnea lor, atunci puteți găti păsările și servi. Cel mai adesea, indivizii mari merg la sacrificare, care sunt respinși pentru semne externe și nu au valoare pentru crescător. Dar crescătorii de porumbei domestici decorativi nu mănâncă aproape niciodată carnea animalelor de companie. Nu este vorba doar de afecțiune și atitudine umană față de păsări, ci și de faptul că carnea unei păsări adulte este destul de dură și uscată, iar puii de rase decorative la vârsta în care este necesar să le măcelărești, nu au timp A crește în greutate.

Regele tânăr de rasă de carne

Pentru a putea sărbători cu mâncăruri din carne de pasăre cu conținut scăzut de calorii și carne sănătoasă, rase speciale de porumbei „de carne” au fost crescute prin muncă complexă de reproducere.

Calitatea cărnii de porumbel

Carnea acestor păsări este cu fibre fine, conține o cantitate mare de proteine ​​și are un gust mai bun decât puiul. Gustul și aspectul său sunt similare cu carnea de vânat.

Porumbeii din carne variază în greutate la păsările adulte. Mai mult, cei mai buni din punct de vedere al indicatorilor de carne sunt masculii din specia regelui. Dar la aproximativ 4,5-5 săptămâni, multe rase de carne de vită slăbesc. Acest lucru se întâmplă deoarece la această vârstă zboară din cuiburi, începând o viață independentă.

Metode de reproducere a porumbeilor din carne

Creșterea porumbeilor din carne nu s-a răspândit în țara noastră, deși în anii '70 în regiunea Odessa s-au încercat deschiderea unor ateliere pentru producția de carne de porumbei. Cu toate acestea, nu au avut succes.

În țările europene, în special în Ungaria, unde creșterea porumbeilor din carne este bine dezvoltată, sunt utilizate mai multe metode de reproducere. Printre acestea: cultivare extensivă, intensivă și combinată (economică și decorativă).

Metodă extinsă

Această metodă de reproducere este considerată destul de costisitoare. Dar pentru crescătorii care trăiesc în regiuni cu un climat cald și care au acces gratuit la alimente verzi, metoda este destul de aplicabilă. Păsările au ocazia să-și cumpere în mod independent hrana în timpul verii, iar crescătorul hrănește porumbeii o dată pe zi. Pe de o parte, acesta este un mod destul de economic de reproducere, dar pe de altă parte, dificultățile sunt asociate cu faptul că porumbeii trebuie protejați de prădători, păsări sălbatice care pot purta boli infecțioase. Principalul lucru este că nu există nicio garanție că în perioada alocată porumbeilor vor avea timp să câștige o anumită masă.

Metoda intensivă

Metoda de reproducere intensivă se caracterizează prin hrănirea regulată, care vizează o creștere rapidă a greutății. Pentru această metodă, cele mai potrivite rase precum texanii, regii. Sunt capabili să se îngrașe într-o lună. În plus, aceste rase sunt fertile și capabile să producă aproximativ 5-10 ambreiaje pe an.

Atenţie! Este recomandabil să selectați puii pentru îngrășare cu vârsta mai mică de trei săptămâni, deoarece carnea lor are cel mai bun gust.

Porumbeii de carne selectați sunt plantați în cuști și hrăniți cu forța cu un amestec de mucegai de 4 ori pe zi la o anumită oră. Fiecare persoană absoarbe aproximativ 50-60 g din acest amestec pe zi. În 2-3 săptămâni, porumbeii câștigă până la 800 g.

Dintre minusurile unui astfel de conținut: riscul dezvoltării unor patologii este posibil, deoarece pasărea se află în condiții limitate de detenție. Carnea acestor păsări conține un procent ridicat de grăsime.

Metoda combinată

Cel mai frecvent în rândul iubitorilor de rase de carne. Reprezintă o încrucișare între metodele de reproducere intensivă și extinsă. Potrivit pentru acei crescători al căror scop principal de reproducere este de a obține profit.

Descrierea porumbeilor regi

Până nu demult, porumbeii Kinga, folosiți doar la gătit, împodobesc acum expoziții și târguri de păsări. Această rasă a fost crescută de la părinții Vikings și Post și până în prezent nu își pierde popularitatea în rândul crescătorilor de păsări.

Porumbei regi

Există o mulțime de scrieri și dezbateri despre beneficiile cărnii de porumbel și particularitățile creșterii rasei King. Această specie de păsări a provocat o rezonanță în rândul fermierilor și al proprietarilor de ferme mari.

Pescăruș chinezesc

O altă rasă de porumbei, cu culoarea penajului lor asemănătoare unui pescăruș, dar acum chineză. Dar acest porumbel nu a fost crescut în China, ci în Africa. De pe continentul african a fost adus în Europa, unde a devenit extrem de popular printre porumbei.

Subțiri, cu o purtare mândră, păsările au un penaj magnific. Pescărușii chinezi sunt fluturași excelenți. Sunt nepretențioși în păstrare și hrănire.

Culoarea bogată a penajului conferă porumbelului acestei rase un aspect luxos și neobișnuit. Culorile penajului pot fi diferite: de la alb la auriu. Uneori exemplarele se nasc cu diferite combinații de culori.

13

Porumbel pestriț cu gâtul roșu

Fotografie de: / wikipedia.org.

Gâtul, capul și pieptul violet-roz ale porumbelului dau numele acestei specii din diversa familie de porumbei. Restul corpului este cenușiu, cu nuanțe de măslin.

La fel ca multe rude, porumbelul cu gâtul roșu se cuibărește în Asia de Sud-Est. Acest mod și dandy pot fi găsite pe ramurile copacilor tropicali din insulele Java, Sumatra și Bali.

Porumbelul își cuibărește cuiburile sus în copaci și foarte rar coboară la pământ.

10