Morcovi - tipuri, avantaje principale și contraindicații + 104 fotografii

Morcovul este o plantă bienală. Aparține familiei Umbrella și are frunze disecate pinat.

Încă nu se știe unde a apărut prima dată. Cu toate acestea, Afganistanul este considerat patria sa. A ajuns în partea europeană abia în secolul XX. Iar culoarea sa portocalie a fost crescută pentru prima dată în Olanda în secolul al XVII-lea.

Astăzi, există mai mult de 60 de specii din această cultură de rădăcină. În fotografia morcovilor, puteți vedea cât de mult au diferențe semnificative între ei, în ceea ce privește greutatea, culoarea, dimensiunea.

În cele mai vechi timpuri, morcovii erau folosiți doar ca agent aromatizant. Frunzele și semințele fructului au o aromă minunată. Au început să se adauge la mâncare mult mai târziu. După ce oamenii de știință au aflat că leguma rădăcină are proprietăți benefice.

Un pic de istorie

Morcovii sunt cea mai veche plantă vegetală, folosită de oameni de mai bine de 4 mii de ani. Patria speciilor cu rădăcini portocalii și roșiatice este Marea Mediterană, iar cu alb, galben și violet - Afganistan și India.

În Grecia antică și Roma, morcovii erau numiți „carote” și „daucus”. Romanii antici atribuiau această legumă deliciilor folosite pentru sărbători și sărbători. A fost venerat și în Evul Mediu. Mâncărurile cu morcov au fost tratate cu oaspeți nobili care l-au vizitat pe Karl Faimosul în secolul al VIII-lea. Doar puțin mai târziu, în secolul al XVI-lea, această legumă s-a transformat dintr-o delicatesă într-o plantă omniprezentă.

În secolul următor, au fost dezvoltate morcovi furajeri, care sunt acum crescuți masiv în Marea Britanie. Acest soi nu este foarte apetisant, dar foarte mare: lungimea sa poate ajunge la 40 cm, iar diametrul său este de aproximativ 30 de centimetri. Morcovii au venit în țara noastră în secolul al XVI-lea.

Unde cresc morcovii?

Morcovii sălbatici pot fi găsiți în multe țări din întreaga lume. Crește atât în ​​țările europene, cât și în țările asiatice. Un climat blând și temperat i se potrivește.

Pur și simplu nu crește în zone cu condiții climatice severe sau în nordul îndepărtat. De regulă, morcovii cresc în pădure, de-a lungul drumurilor sau pe marginile pădurii.

Compoziția și proprietățile utile ale culturii de rădăcină

În ceea ce privește conținutul de vitamine, morcovii depășesc nu numai toate legumele, ci și carnea și produsele lactate. Conține multe minerale - calciu, sodiu, potasiu, magneziu, fosfor, fier, iod și alte minerale esențiale pentru oameni.

Partea exterioară a morcovilor conține cei mai mulți nutrienți.

Tabelul 1. "Compoziția chimică a morcovilor"

Morcovii sunt un produs cu conținut scăzut de calorii: 100 de grame conțin 35 kcal. O legumă rădăcină fiartă conține cu 7-10 calorii mai puține.

Morcovii pot fi consumați în orice moment al anului, deoarece sunt perfect prelucrați și conservați. Poate fi murat, fermentat, uscat, congelat, sărat. Nu numai culturile de rădăcini, ci și blaturile tinere sunt comestibile într-o legumă.

Morcovii conțin o mulțime de caroten - o substanță care este transformată în retinol (vitamina A) în corpul uman. Deci, în 100 de grame de morcovi cruzi conține 9 mg de caroten. Pentru referință: este de 8 ori mai mult decât roșiile. Retinolul este extrem de important pentru buna dezvoltare fizică și mentală a copiilor, precum și contribuie la elasticitatea pielii și la îmbunătățirea metabolismului. Odată cu deficiența sa, pielea devine uscată, pot apărea pustule pe ele, iar unghiile devin fragile. Acesta este motivul pentru care retinolul este cunoscut ca o vitamină de frumusețe. Pentru o mai bună absorbție a carotenului, morcovii trebuie rasiți și condimentați cu ulei (legume, unt) sau smântână. O manifestare tipică a deficitului de vitamina A este orbirea nocturnă, în care tulburările de vedere apar noaptea și la amurg.

Morcovii au un efect coleretic, antihelmintic, antiseptic, antiinflamator, analgezic, anti-sclerotic și expectorant asupra corpului. De asemenea, îmbunătățește activitatea sistemului digestiv.

Sucul de morcovi ajută la ameliorarea oboselii, crește rezistența organismului la răceli, îmbunătățește pofta de mâncare, vederea și tenul, reduce efectele toxice ale antibioticelor asupra organismului.

Morcovi în timpul sarcinii

Primul trimestru

Datorită producției crescute de progesteron, apare o scădere a imunității. Acest lucru crește probabilitatea de a contracta boli infecțioase care reprezintă o amenințare reală pentru sănătatea viitoarei mame. Prin urmare, trebuie să mănânce cel puțin 2 bucăți pe zi. morcovii, care vor avea un efect tonic asupra organismului și vor ajuta la întărirea sistemului imunitar. Acidul folic, conținut în acesta, promovează formarea placentei, iar fierul va preveni dezvoltarea anemiei.

Al doilea trimestru

Potasiul conținut în morcovi va susține inima, care preia o încărcare dublă în această perioadă. Fosforul este necesar pentru formarea scheletului copilului nenăscut, iar o cantitate mare de vitamine va ajuta la eliminarea sângerării gingiilor. În plus, morcovii sunt înzestrați cu un efect diuretic slab, prin urmare, vor ajuta la scăderea edemului.

Al treilea trimestru

Doar 2-3 morcovi, consumați pe zi, vă vor ajuta să scăpați de arsurile la stomac și să preveniți apariția vergeturilor. Deoarece chiar și această cantitate de legume este suficientă pentru a furniza organismului vitaminele A și E, care sunt implicate în sinteza colagenului și elastanului.

Prezența vitaminei K în compoziție îmbunătățește coagularea sângelui, prin urmare, pierderea de sânge în timpul nașterii va fi mai mică. Iar vitamina B3 este „responsabilă” de dezvoltarea sistemului nervos al bebelușului. Fibrele pot ajuta la îmbunătățirea funcției intestinului și la ameliorarea constipației.

Beneficiile morcovului fiert

Studiile științifice au arătat că morcovii fierți au mai multe proprietăți antioxidante decât morcovii cruzi. Când sunt gătite, nivelurile de antioxidanți cresc cu aproape 34%. Antioxidanții nu numai că întineresc celulele țesuturilor și pielea, ci previn și dezvoltarea multor boli ale creierului și ale sistemului nervos, în special boala Alzheimer.

Leguma rădăcină fiartă ajută la tratarea disbiozei, nefritei și neoplasmelor maligne. Are proprietăți antimicrobiene. În scopuri medicinale, nutriționiștii recomandă utilizarea unei legume tinere de culoare roșu aprins.

Morcovii fierți sunt adesea incluși în dieta persoanelor care suferă de diabet, deoarece tind să normalizeze nivelul zahărului din sânge, saturând în același timp bine corpul.

Cui îi este recomandat produsul

Morcovii sunt considerați un produs important în meniul oricărei persoane. Rădăcinile sale sunt utile în special pentru:

1. Diabetici.
2. Copii.
3. Femeile gravide și care alăptează.
4. Oamenii mai în vârstă.

Acestea din urmă nu trebuie să se teamă să consume produsul, deoarece aparține legumelor cu proprietăți alergice scăzute, iar includerea sa regulată în dietă minimizează riscul dezvoltării sepsisului după naștere.

Leguma este perfectă ca agent profilactic pentru diferite boli. Sucul de morcovi este sfătuit să bea atunci când este supraexcitat și persoanele cu un psihic instabil, precum și cei care au colesterol ridicat din sânge. Oamenii de știință din Franța au descoperit chiar efectul său benefic asupra tuberculozei pulmonare.

De asemenea, se recomandă să consumați o legumă pentru persoanele care suferă de următoarele patologii:

• Diabet;
• anemie;
• angină;
• constipație și indigestie;
• bronşită;
• avitaminoză;
• obezitate;
• otrăvire;
• infarct miocardic;
• hemoroizi;
• impotenţă;
• hipertensiune;
• eczemă.

Vitamina A este importantă pentru sănătatea ovarelor unei femei. Prin urmare, este recomandat să includeți morcovi în dieta dvs. pentru infertilitate și boli ale organelor genitale. Blaturile legumelor trebuie consumate de persoanele cu tensiune arterială crescută. Sucul proaspăt de morcovi este utilizat pentru tratarea aftelor la copii prin lubrifierea cavității bucale cu aceasta.

Beneficiile frunzelor

Multe substanțe utile pentru corpul uman sunt conținute în blaturi de morcovi. Din verdeață cu legume rădăcinoase, puteți pregăti o umplutură pentru tortilla sau plăcinte. De asemenea, când sunt fierte, ies decocturi plăcute din el, făcând posibilă intensificarea gustului supelor.

Frunzele și tulpinile vârfurilor ajută la reducerea aspectului varicelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un decoct - 2 linguri de blaturi într-o stare mărunțită, turnați 2 căni de apă clocotită, insistați peste noapte. Se bea o jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi. Pentru a scăpa de hemoroizi, vârfurile trebuie preparate ca ceaiul. Băutura poate fi consumată fără restricții pe tot parcursul zilei. Durata tratamentului este de 1 lună. Prin aplicarea vârfurilor de morcov pe partea din spate a capului, puteți scăpa de diferite tulburări de somn. În cazul prostatitei, în fiecare zi trebuie să faceți comprese pe abdomenul inferior din piure de morcovi. Cu cistita, se toarnă o mână de blaturi tocate cu 500 ml de apă clocotită și se lasă o oră. Bea cu 30 de minute înainte de mese de 3 ori pe zi.

Recenzii și opinii ale medicilor

Judecând după numeroase recenzii, blaturile de morcovi sunt utilizate în mod activ pentru tratamentul și prevenirea multor boli. Acestea includ hemoroizi și tromboze. Topurile sunt considerate unul dintre cele mai sigure și mai ieftine remedii în lupta împotriva acestor boli. Multe femei au încercat ceaiul de morcovi uscat pentru a scăpa de varice și au fost plăcut surprinși că rețeaua venei a dispărut.

Adesea, sucul este prescris pacienților care au suferit un atac de cord. Medicii avertizează că nu ar trebui să te lași lăsat cu această băutură. Cantitatea de suc de morcovi nu trebuie să depășească 2 pahare pe zi.

Concluzii:

După studierea proprietăților utile și dăunătoare ale morcovilor, se pot trage următoarele concluzii:

1. Tratamentul termic are un efect redus asupra compoziției unice a produsului.
2. Morcovii au un efect benefic nu numai asupra stării ochilor, ci și asupra tuturor organelor umane.
3. Ar trebui să luați în considerare cu atenție contraindicațiile înainte de a include morcovi și sucul lor în dieta dumneavoastră. Nu depășiți doza recomandată de produs.
4. Cei care folosesc în mod regulat leguma ca hrană vorbesc despre proprietățile sale de vindecare, care au ajutat la scăderea patologiilor grave.

Morcovii sunt unul dintre cele mai populare produse în prepararea diferitelor feluri de mâncare, precum și un instrument valoros care este utilizat în mod activ în medicina populară. Dacă faci din această legumă un oaspete frecvent pe masă, poți uita de multe probleme de sănătate.

Evaluează materialul:

Evaluări: 9 (4,78 din 5)
Administrator

27.01.2017

17017

1

Ai găsit o eroare? Evidențiați-l și apăsați Ctrl + Enter

Raporteaza o eroare

Postări similare

Alge marine (alge): beneficii și daune, aplicare

Ciupercă albă: descriere, aplicare, rețete, fotografii

Beneficiile sucului de morcovi

Sucul de morcovi ajută la ameliorarea oboselii, crește rezistența organismului la răceli, îmbunătățește pofta de mâncare, vederea și tenul și elimină constipația.

Are capacitatea de a întări retina ochilor, astfel încât medicii îi sfătuiesc pe cei care au probleme de vedere să bea suc de morcovi în fiecare zi. Dacă o persoană trebuie să lucreze la computer pentru o lungă perioadă de timp, atunci merită să o beți în mod regulat pe stomacul gol.

Sucul de morcovi cu miere poate ajuta la ameliorarea răgușeală și a tusei. De asemenea, este util pentru bolile rinichilor și ficatului, precum și pentru patologia cardiovasculară. Sucul de morcov este recomandat să fie consumat de persoanele în vârstă și de femeile însărcinate. De asemenea, vă permite să eliminați deficitul de vitamine de primăvară - în acest scop, sucul se consumă de trei ori pe zi, o jumătate de pahar.

Caracteristici în creștere

Cum să plantați corect?

Repere:

1. Tratați semințele înainte de plantare.
2. Locație: parcela cu lumină naturală bună. Situl este pregătit toamna, fertilizându-l cu humus și îngrășăminte. Și apoi o dezgropă.
3. Primăvara, înainte de plantare, solul este slăbit și nivelat.

Temperatura solului pentru plantare trebuie să fie de 4-6 ° C.

Datele de debarcare:

• morcovi coapte timpurii - mijlocul lunii aprilie;
• mijloc și târziu - din a doua jumătate a lunii aprilie până în a doua săptămână a lunii mai.

În câmp deschis

Cum să plantezi:

1. Procesați semințele.
2. Șanțurile sunt realizate cu o adâncime de 2-3 centimetri.
3. Umeziți canelurile.
4. Așezați semințele la intervale de 3-4 centimetri.
5. Acoperiți canelurile cu sol și mulciți solul cu turbă sau paie.

Am vorbit mai multe despre nuanțele plantării morcovilor pe teren deschis aici și am citit despre secretele creșterii în diferite regiuni într-un articol separat.

Reguli de selecție și stocare

Atunci când alegeți morcovi, trebuie să luați în considerare următoarele puncte:

• Acordați atenție formei legumelor. Ar trebui să fie ferm, cu o suprafață netedă, fără fisuri sau acumulări și o formă regulată. Este mai bine să alegeți morcovi cu vârfuri verzi - acest lucru indică prospețimea lor.
• Alegeți morcovi de dimensiuni medii - sunt mai ușor de gătit. Morcovii mari sunt foarte des duri.
• O legumă tânără și subțire este mai dulce.
• Nu este nevoie să luați morcovi cu blaturi lente, crăpături sau pete, moi și cu o zonă verde la bază.

Care este cel mai bun mod de a păstra morcovii? În acest caz, este important:

• 
  Îndepărtați blaturile, deoarece vor absorbi substanțele nutritive și umezeala din cultura rădăcinii.

• Apoi morcovii ar trebui să fie înfășurați în folie cu bule - astfel puteți păstra umezeala în cantitate optimă și prospețime timp de câteva săptămâni. Când este depozitat în pungi de plastic, procesul de descompunere are loc rapid.
• Depozitați morcovii înfășurați în frigider. Cel mai bine este să-l folosiți timp de 1-2 săptămâni - în acest moment are cel mai bun gust și conținut de nutrienți.
• Puteți păstra leguma în subsol în cutii mici, cu capac și pereți densi. Pentru depozitare mai lungă, trebuie să luați rumeguș de conifere. Conțin uleiuri esențiale care împiedică putregaiul și încolțirea. Tot în pivniță, morcovii pot fi păstrați așezându-i în nisip.
• Când vă creșteți morcovii, puteți lăsa o cantitate mică în pământ. Un strat mic de zăpadă îl va proteja de îngheț, iar odată cu sosirea primăverii va fi posibilă recoltarea.

Perioada de valabilitate a culturii de rădăcină depinde tocmai de opțiunea de depozitare:

• într-un film la frigider - 1-2 luni;
• în nisip - 6-8 luni;
• în cutii închise - 5-8 luni;
• în rumeguș de conifere - aproximativ 1 an.

Cele mai bune soiuri de morcov de maturare timpurie

Amsterdam

Pentru maturizarea tehnică, sunt suficiente între 80 și 85 de zile. Cu o îngrijire adecvată și o condiție meteorologică adecvată, puteți câștiga până la șase kg. De dimensiuni medii, portocaliu profund, sub forma unui cilindru cu un capăt bont și un miez îngust de aceeași culoare. În lungime poate ajunge la 16 centimetri. Greutatea maximă care a crescut a fost de 70 de grame. Morcovii din această varietate sunt suculenți și dulci. Iubitor de umiditate. Chiar și cu udare excesivă, nu izbucnește.Exigență asupra solului, care ar trebui să fie ușoară, fertilă, cu un strat arat adânc.

Lenochka

În ceea ce privește caracteristicile și caracteristicile cultivării, acest tip de morcov este similar cu morcovul de la Amsterdam. Cu excepția lungimii: de obicei nu depășește 14 centimetri și greutatea "sărită" a legumelor, când vor fi 130 de grame și când vor fi doar 80. La fel ca și timpul de depozitare pe termen mediu. Recolta nu este foarte bună, maxim 4,5 kg.

Iubit

O varietate de morcovi, cântărind 150 de grame, caracterizată printr-un procent ridicat de caroten. Pulpă de miere turnată. Randament excelent, cu toleranță ridicată la umiditate. Bun în depozitarea pe termen lung. Fructele cu lungimea de până la 14 cm practic nu ies din sol. La gătit, se recomandă utilizarea pentru prelucrare.

Nucșoară portocalie

O varietate de morcovi dovedită și productivă în mod constant - 5,3-5,9 kg. Lezhky. În leguma rădăcină, miezul este aproape absent. Crește până la șaisprezece centimetri, greutate - de la 120 la 145 de grame. Gust excelent. Semănarea semințelor de legume se efectuează în aprilie-mai la o adâncime de un centimetru. Distanța dintre rânduri este de dorit la 20 cm. Când se subțiază, lăsați aproximativ cinci cm între lăstari.

Zana

Aceste morcovi sunt potrivite pentru o perioadă lungă de economisire. Maturitatea apare după 100 - 110 zile. Rădăcinile crescute au forma unui cilindru cu un capăt ascuțit. Culoarea este roșie. Greutate de la 85 la 175 gr. În medie, din „pătrat” ies nu mai mult de 4 kg. Calitatea gustului la nivel.

Minicore F1

Un soi de morcov hibrid cu un randament ridicat de 7-8 kg. Se maturizează în termen de 75-90 de zile. Cilindric, portocaliu. Lungimea legumelor nu depășește 15 cm, în diametru - 1,5. Cântăresc în medie aproximativ 90 de grame. Garantează morcovii timpurii pentru consum personal, dar este și bun pentru marketing. Recomandat copiilor. Perioada de valabilitate este limitată.

Utilizarea gătitului

Morcovii pot fi folosiți pentru a prepara o mare varietate de feluri de mâncare. Se potrivește cu aproape orice mâncare: cereale, alte legume, carne. Este o parte a felurilor a doua, supe, salate, produse dulci. Se mănâncă înăbușit, conservat, fiert, crud și uscat.

Morcovii au un gust dulce, care depinde de varietate: există rădăcini cu grade diferite de dulceață. Aroma deosebită a legumei este determinată de uleiurile esențiale care sunt prezente în compoziția sa.

Când gătiți morcovi, trebuie să respectați câteva reguli:

• Gatiti felurile de mancare cu smantana sau unt. Acest lucru se datorează faptului că carotenul conținut în legume este solubil în grăsimi și este un astfel de preparat care va contribui la o mai bună absorbție a vitaminei A.
• Pentru a păstra nutrienții, este mai bine să fierbeți și să aburiți morcovii.
• Este imperativ să gătești leguma sub capac - astfel poți păstra toată compoziția, aroma și gustul ei utile.
• Pentru fanii unei diete cu alimente crude, este mai bine să nu măcinați morcovii, ci să le roadeți. Acest lucru se datorează faptului că atunci când suprafața sa atinge metalul, unele substanțe utile se volatilizează. În plus, mestecarea acestei legume crude vă poate întări dinții.

Ce se poate prepara mai exact din morcovi?

• Suc - are un gust minunat și conține multe substanțe utile. Pentru a obține vitaminele necesare, acesta poate fi combinat cu alte sucuri.
• Piure de morcovi - Poate fi adăugat la o varietate de feluri de mâncare, inclusiv rulouri și sosuri. Acesta este un fel de mâncare sănătos pentru copii.
• Julienne din morcovi.
• Halva de morcovi - este foarte gustoasă și săracă în calorii, prin urmare este folosită ca gustare între mesele principale sau ca desert.
• Tort de morcovi - pe lângă gustul excelent, are beneficii maxime, utilizarea regulată are un efect pozitiv asupra vederii.
• O gustare cu morcov, piper și sare este o opțiune excelentă pentru mâncare sănătoasă.

Morcovii sunt folosiți în nutriția dietetică pentru anemie, hipovitaminoză, ficat, rinichi și boli cardiovasculare.

Tipuri de legume rădăcinoase

Există doar două tipuri de morcovi:

Sălbatic. Crește natural. Are o nuanță albă sau ușor gălbuie. Acest fruct nu este folosit pentru hrană.

Semănat.Om crescut. Este o subspecie de morcov sălbatic. Acest tip este împărțit în două soiuri de morcovi:

• rautacios;
• sala de mese.

Morcovi de masă / Aceste soiuri sunt cultivate pentru consumul de alimente. Perioada de maturare poate fi diferită:

• din timp;
• mijlocul sezonului;
• târziu.

Cele timpurii pot fi consumate crude sau gătite. Mid-sezon este cel mai bine mâncat gătit. Soiul târziu este cel mai dulce, crește mai mult de 200 de zile.

Utilizare în cosmetologie

Este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Sucul de morcovi ameliorează inflamația, se usucă și dezinfectează puțin pielea. Puteți folosi doar suc de morcov întreg proaspăt stors, niciodată din pachete.

Ingrijirea fetei

În prezența erupțiilor cutanate (acnee, acnee etc.), precum și a pistruilor, pielea curățată trebuie ștearsă cu un amestec de sucuri de morcov și lămâie.

Puteți face măști de morcov. Pentru a elimina celulele moarte, trebuie mai întâi să folosiți un scrub. Acest lucru împiedică pielea să devină portocalie. Înainte de utilizare, este imperativ să efectuați un test - aplicați mai întâi masca pe încheietura mâinii pentru a vă asigura că nu există alergie la morcovi. Pentru măști, puteți folosi legumele atât crude, cât și fierte. Trebuie să păstrați măști cu morcovi nu mai mult de 15-20 de minute, faceți-o o dată pe săptămână. Să ne oprim asupra unora dintre ele.

Pentru piele uscata

Radeți morcovii pe o răzătoare fină, luați 2 linguri din ea, adăugați o linguriță de ulei de măsline și 1 gălbenuș. Se amestecă totul. Aplicați masca pe față, apoi clătiți cu apă caldă.

Pentru piele mixtă

Conectăm 2 linguri. linguri de morcovi fierti, tocati marunt cu 1 lingurita de miere. Aplicați pe față și clătiți după 15 minute. Această mască este utilizată atunci când nu există alergie la miere. Hidratează perfect, hrănește pielea, o face frumoasă și strălucitoare.

Pentru tenul gras

Luăm 2 linguri de morcov crud ras, 1 linguriță de făină și 1 albuș de ou, amestecăm totul și aplicăm masca pe pielea curățată timp de 20 de minute. După 20 de minute, spălați-vă. Această mască vă permite să îngustați porii, uscați pielea și creșteți elasticitatea acesteia, îndepărtați strălucirea uleioasă de pe față.

Pe lângă măști, puteți face gheață de morcov cosmetică. Pentru a face acest lucru, sucul de legume trebuie turnat în forme și congelat. Apoi freacă fața cu un astfel de cub de oameni pentru a se hidrata și a oferi prospețime. Apoi se spală cu apă.

Îngrijirea părului

Morcovii vă vor ajuta, de asemenea, să vă întărească părul și să îi ofere o strălucire frumoasă. Pentru a face acest lucru, după spălare, trebuie clătite cu un decoct de blaturi de morcov. Apoi înfășurați părul și țineți-l timp de o oră. Nu trebuie să te speli. Părul poate fi clătit cu suc de morcovi diluat în jumătate cu apă. De asemenea, puteți dilua cu infuzii ale unor plante - calendula, mușețel, sfoară.

Puteți pregăti măști speciale de păr care includ morcovi:

• Când intenționați să vă spălați părul, frecați morcovul ras, amestecat anterior cu ulei de brusture (2 linguri), în păr. Lăsați să stea 10-15 minute și spălați-le cu apă curentă rece. Apoi spălați-vă capul cu șampon.
• Se amestecă morcovii rasați cu 1 lingură de miere, se freacă în păr. După 10-15 minute, spălați masca și spălați-vă părul cu șampon.
• Se amestecă 1/4 cană de bulion de morcovi cu același volum de infuzie puternică de mușețel. Adăugați 1 gălbenuș de ou de pui și 1 lingură de ulei de ricin. Aplicați pe păr și clătiți după 10-15 minute.
• Luați în părți egale (1/4 cană) suc de morcovi și infuzie puternică de urzică, amestecați și diluați 1 linguriță de sare de mare în lichidul rezultat. Umeziți părul în soluția rezultată și țineți-l timp de 5-10 minute. Clătiți mai întâi cu apă curentă și apoi, ca de obicei, cu șampon.
• Măcinați florile de mușețel uscate într-o râșniță de cafea, umpleți-le cu infuzie de blaturi de morcov (o cantitate mică), astfel încât să obțineți o grâu non-lichid.Adăugați 1 ou la masa rezultată, amestecați și aplicați pe păr, țineți timp de 15-20 de minute, apoi clătiți.

Îngrijirea mâinilor

Un decoct de morcovi vă va face pielea mâinilor moale și catifelată. Prin urmare, este folosit pentru a pregăti băi:

• Se dizolvă 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1 lingură în bulion cald. l. Miere. Coborâți brațele timp de 10-15 minute.
• Luați părți egale din bulionul de morcovi și lapte, amestecați și înmuiați timp de 10-15 minute.
• Se dizolvă săpunul pentru bebeluși (o bucată mică) în bulion fierbinte de morcovi, se răcește puțin și se ține de mâini în acest amestec timp de 10-15 minute.

Nu este recomandat să faceți băi prea fierbinți - aceasta este singura modalitate de a usca pielea. După procedură, clătiți-vă mâinile cu apă caldă, ștergeți-le și ungeți-le cu cremă.

Morcovii au efect de vindecare a rănilor. Prin urmare, dacă există fisuri în mâini, mușchiul de morcovi poate fi aplicat pe zonele afectate, ceea ce va ajuta să scăpați de această problemă.

Înainte de a efectua o manichiură, trebuie să vă pregătiți mâinile. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un decoct sau un suc de morcovi, care ajută la întărirea unghiilor și la înmuierea pielii mâinilor.

Îngrijirea picioarelor

Bulionul de morcovi este folosit și pentru îngrijirea picioarelor. Va ajuta în astfel de cazuri:

• Cu pielea întărită pe picioare, luați 3 litri de bulion de morcovi, dizolvați muștarul în el - 3 linguri. linguri. Folosiți acest amestec pentru o baie, după care frecați zonele aspre cu o piatră ponce, clătiți-vă picioarele cu apă rece, ștergeți-le și lubrifiați-le cu cremă.
• O baie de 3 litri de bulion de morcovi și 2 linguri de bicarbonat de sodiu va înmuia pielea picioarelor.
• Pentru a ameliora oboseala, faceți o baie de picioare din bulion de morcovi cu infuzie de mușețel sau salvie.

Boli

• Rhizoctonia - boală fungică. Frunzele de morcov se îngălbenesc și se usucă. Pentru a preveni, nu ar trebui să plantați morcovi în locuri unde solul este udat.
• Zbura morcovului... Vârfurile plantei devin bronz. Dacă planta nu este tratată la timp, frunzele se pot ofili și planta poate muri. Ar trebui tratat cu mijloace speciale: „Tsiper”, „Arrivo”, „Sharpei”.
• Crin de morcov... Perioada de apariție: martie. Larvele eclozate fac ca vârfurile să se micșoreze și să se usuce. Pulverizarea cu bulion de tutun trebuie făcută.
• Afidele pe morcovi... Transferuri de la plante vechi. Pentru a lupta, ar trebui:
  udare abundentă la căldură;
• presară cu cenușă;
• spray cu infuzii de plante.

Citiți mai multe despre simptomele și cauzele bolilor morcovului, precum și metodele de tratare a acestora, într-un articol separat.

Slăbire

Dieta cu morcovi este foarte des utilizată pentru pierderea în greutate. Nu este doar foarte sănătos, ci și delicios. Această dietă poate fi utilizată în diferite moduri în funcție de obiectiv (timp de 3, 7 și 10 zile).

Pentru 3 zile

Pe parcursul unei astfel de diete, puteți pierde 2-3 kilograme. În tot acest timp, cultura rădăcinii poate fi consumată fără restricții, în orice cantitate.

Regulile pentru dieta de trei zile cu morcov sunt:

1. nu se poate mânca nimic în afară de morcovi;
2. puteți folosi suc de lămâie pentru salată;
3. cultura rădăcinii trebuie să fie proaspătă, tocată pe răzătoare fină sau medie;
4. asigurați-vă că beți mai multe pahare de suc proaspăt făcut pe zi; apa necarbonatată și ceaiul verde fără adaos de zahăr sunt de asemenea permise din lichide.

Regulile 3 și 4 pot fi aplicate și dietei de șapte și zece zile.

Schema alimentară pentru o astfel de dietă este de 6 ori pe zi.

Timp de 7 zile

Un curs săptămânal de dietă cu morcovi vă va permite să scăpați de 4-6 kilograme. Schema de putere în acest caz este următoarea:

• Mic dejun: salată de morcovi, condimentată cu 1 linguriță. miere, un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: salată de morcovi cu kiwi, condimentată cu smântână - 1 lingură. linguriţă.
• Gustare după-amiaza: salată de morcovi fierți cu măr, condimentată cu smântână.
• Cina: morcovi cu fructe (orice), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 120 g.

Elementele din meniu sunt repetate zilnic.

Timp de 10 zile

Când intenționați să scăpați de 7-9 kilograme, puteți aplica o dietă de morcovi de zece zile. Este foarte dur, deci meniul este slab. De-a lungul întregului timp, puteți mânca doar morcovi condimentați cu 1 lingură.o lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. În acest moment, veți simți o oboseală severă, deoarece rezervele de proteine ​​ale organismului sunt consumate, nu completate. Acest lucru va fi deosebit de pronunțat în timpul efortului fizic. Dar după 4 zile puteți vedea primul rezultat.

Pentru a diversifica meniul, salata poate fi făcută din rădăcini fierte, dar nu ar trebui să faceți acest lucru mai des decât o dată pe zi. Puteți bea 2-3 pahare de suc de morcovi pe zi.

Contraindicații

Nu puteți apela la o astfel de dietă dacă aveți probleme cu sistemul cardiovascular și organele digestive, deoarece orice mono-dietă este o încărcătură mare pe corp. Nu este indicat să urmați o dietă pentru femeile care alăptează și femeile însărcinate. În prezența unei patologii cronice, dieta poate fi utilizată numai după consultarea unui specialist sau sub supraveghere medicală.

Important! Nu beți suc de morcovi pe stomacul gol. Este mai bine să beți un pahar de apă cu o oră înainte de micul dejun.

Utilizarea pe termen lung a morcovilor la persoanele cu pielea deschisă poate dezvolta o nuanță icterică. Prin urmare, nu vor o dietă care să dureze mai mult de 3 zile.

De îndată ce starea de sănătate se agravează, trebuie să întrerupeți dieta.

Reguli de ieșire din dietă

Pentru a consolida rezultatul obținut, trebuie să ieșiți corect din dieta morcovului.

În ziua a 4-a, a 8-a sau a 11-a, în funcție de durata cursului, puteți introduce în dietă puțin cartofi copți sau fierți și o felie de pâine de secară. Apoi se adaugă treptat produse lactate cu conținut scăzut de calorii, apoi legume și carne.

Chiar și după ce ați obținut rezultatul dorit, nu vă grăbiți să reveniți la chifle, dulciuri și alte delicatese. La urma urmei, îngrășarea din nou poate fi mai rapidă decât a scăpa de ea. Nu uita asta!

Rețete

Morcovii, la fel ca toate legumele, aparțin categoriei de produse alcaline, iar pentru a păstra toate proprietățile utile, trebuie să fie aburi. Dacă doriți să vă răsfățați cu ceva picant, dietetic sau neobișnuit, atunci ar trebui să acordați atenție rețetelor de mai jos.

Morcovi coreeni

Pe baza a 1 kg de morcovi, veți avea nevoie de:

• Ulei vegetal (se poate folosi ulei de in) - 100 g.
• Usturoi - 5 cuișoare.
• Ardei iute și roșii - 0,5 lingurițe fiecare.
• Coriandru măcinat - 2 lingurițe
• Sos de soia după gust
• 4 linguri. l. 9% oțet.

Radeți morcovii mari pe o răzătoare specială, puneți toate celelalte ingrediente (tocați usturoiul cu o presă), amestecați totul, turnați cu oțet și ulei, iar acesta din urmă poate fi preîncălzit puțin.

Când gătiți morcovi în coreeană, este necesar să utilizați o răzătoare specială, deoarece gustul și caracteristicile estetice ale felului de mâncare depind de acesta.

Salată de sfeclă roșie și morcov

Există o salată numită „Pensulă” sau „Mătură” și este formată din mere, varză, morcovi și sfeclă, luate în proporții egale. Se poate umple sau nu cu ulei. Acest fel de mâncare este destinat tuturor celor care vor să slăbească. Pentru gurmanzi, există o altă rețetă:

• Sfeclă și morcovi - 400 g fiecare.
• Ceapa verde este o grămadă mică.
• Caju - 50 g.
• Iaurt "alb" - 200 g.
• Miere - 1 linguriță
• Piper și rădăcină de ghimbir măcinat după gust.

Radeți legumele pe o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa, tocați nucile. Amestecă toate ingredientele și îmbracă salata cu un sos de miere, iaurt și condimente.

Ceai de morcovi

Pentru prepararea unei băuturi vindecătoare, se pot folosi morcovi proaspeți uscați sau blaturi ale acestora. Pentru a vă pregăti pentru viitoarele „frunze de ceai”, trebuie să uscați morcovii rasați în cuptor sau în uscător pentru legume. Ar trebui păstrat într-o pungă de pânză. Pentru a face ceai, trebuie să luați materii prime uscate pe fiecare pahar de apă clocotită. Timpul de preparare este de 20 de minute. Acest ceai este cel mai bine băut cu miere.

Rău și contraindicații

În ciuda beneficiilor, morcovii pot fi dăunători în unele cazuri. Vorbim despre reacții alergice și supraalimentare.

Dacă mâncați mai mult de un kilogram din această legumă pe zi, este posibil să aveți un stomac deranjat cu consecințe neplăcute.De asemenea, este posibil să se dezvolte icter de caroten - întregul corp și fața vor fi acoperite cu pete galbene caracteristice. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci iubitorii de morcovi trebuie să se abțină de la utilizarea acestuia timp de câteva zile, iar petele vor dispărea treptat.

Există o serie de contraindicații pentru consumul de morcovi. Nu îl puteți mânca cu inflamația intestinului subțire, ulcer peptic al duodenului și stomacului. Nu vă lăsați prea departe cu sucul acestei legume, deoarece excesul de caroten din organism are un efect negativ asupra ficatului. La rândul său, ficatul nu poate face față absorbției acestei substanțe, ceea ce poate duce la hepatită carotenică.

Mai multe informații despre sănătate proaspete și relevante pe canalul nostru Telegram. Abonați-vă: https://t.me/

Preparate din semințe de morcov

Există medicamente care se fac pe bază de semințe de morcov. Acestea includ:

Urolesan

Produsul conține semințe de morcov sălbatic. Este prescris pentru urolitiază și inflamația tractului urinar. Medicamentul este disponibil sub formă de capsulă. Este contraindicat copiilor, femeilor însărcinate și care alăptează, precum și persoanelor care suferă de gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal 12.

Daucarin

Medicamentul este prescris pentru insuficiență coronariană și ateroscleroză. Se prepara si din seminte de morcov. Comprimatele sunt un preparat natural, deci nu au contraindicații grave.

Alergie la plante - simptome, tratament

Morcovii sunt obișnuiți în dietă, valoroși în ceea ce privește compoziția lor de vitamine, dar, din păcate, unele persoane pot avea o reacție alergică la aceasta. Se manifestă sub forma următoarelor simptome:

• vărsături, greață, probleme cu scaunele, durere;
• scăderea tensiunii arteriale, amețeli;
• rinită, congestie nazală, strănut;
• conjunctivită;
• mâncărime a pielii, erupții cutanate;
• Edemul lui Quincke.

Cel mai adesea, totuși, manifestarea unei alergii la morcovi este însoțită de reacții locale care trec suficient de repede. Persoanele alergice la polen sunt sensibile la morcovi:

• mesteacăn;
• pelin;
• Ambrozie;
• păpădie.

Aceasta este o reacție încrucișată. Poate exista o alergie la substanțe în morcov în sine, apoi legumele și contactele cu acesta sunt complet excluse. În caz de reacții severe, este necesar să consultați un medic pentru prescrierea tratamentului.

Caracteristicile și descrierea morcovilor, fotografie

Ce este - legume, fructe, legume rădăcinoase sau iarbă?

Conform clasificării botanice, morcovii sunt o cultură de legume. Legumele includ plante care asigură hrana umană cu rădăcini, tuberculi, culturi de frunze, bulbi și altele. Datorită normelor comerciale, Uniunea Europeană a clasificat morcovii ca fructe într-un document special în 1991, care nu corespunde clasificării științifice.

Cu ce ​​seamănă?

Morcovii sunt o plantă erbacee care constă dintr-o parte aeriană - frunze și o parte subterană - o cultură de rădăcină. Frunze, în funcție de soi, în diferite nuanțe de verde, disecate pinat. Leguma rădăcină este cărnoasă, forma depinde de tipul morcovului, poate fi:

• conic;
• conic alungit;
• cilindric;
• fusiform.

Culoarea rădăcinii:

• portocaliu de saturație diferită;
• roșu;
• galben;
• mai rar violet, alb.

Greutatea rădăcinii până la 500 g.

Descriere botanică - la ce familie și gen aparține?

Morcovii cultivați aparțin speciei morcovi sălbatici, familia plantelor umbrelă sau țelină, clasa dicotiledonată. Morcovii cultivați sunt împărțiți în soiuri de masă și furaje. Soiurile de masă sunt cele mai delicioase, au un conținut ridicat:

1. vitamine;
2. zaharuri;
3. caroten.

Soiurile furajere sunt folosite pentru hrănirea animalelor de fermă.

Structura

Morcovii sunt o plantă bienală, în primul an de creștere formează o rozetă de frunze, tulpină, sistem radicular. În al doilea an, când se plantează o cultură de rădăcină, se formează o tufă de semințe. Florile de morcov sunt bisexuale, formând o inflorescență sub forma unei umbrele complexe. Fructul este un mic cu două semințe, cu un conținut ridicat de uleiuri esențiale.

Caracteristici biologice

Morcovii sunt plante rezistente la frig. Semințele încep să germineze la aproximativ 5 grade Celsius. Aparține plantelor de o zi lungă, formează un randament bun de culturi rădăcinoase cu suficientă lumină. Este iubitor de umiditate, în perioada de la însămânțare până la germinare necesită o cantitate mare de umiditate, uscarea din sol în acest moment ucide germenii de morcovi.

Morcovii dau randamente excelente pe argile ușoare și argile nisipoase... Pe solurile grele și înundate de apă, cresc adesea recolte mici, rădăcinoase.

Cum și unde crește?

În natură

Morcovii sălbatici cresc în toate regiunile ușoare până la temperate, evitând deșerturile și condițiile nordice. Poate fi găsit în:

• Mediterana;
• Europa;
• Africa;
• țările din Asia.

Acasă

Morcovul poate fi cultivat într-un apartament. Pentru grădina de pe pervaz, alegeți soiuri timpurii cu o cultură scurtă de rădăcină. Puteți semăna la începutul lunii martie, când există deja o cantitate suficientă de lumină solară. Recipientul pentru creșterea morcovilor „de casă” trebuie să fie opac, cel puțin 15 cm adâncime, cu găuri pentru scurgerea apei.
Este necesar drenaj. Este mai bine să cumpărați solul din magazin. Semințele sunt plantate într-un recipient la o distanță de 4 cm una de cealaltă, adâncimea este de 1,5 cm. Dacă culturile sunt îngroșate, lăstarii de morcov sunt subțiați. Într-un recipient mic, se cultivă 1-2 plante. Îngrijirea constă în udarea regulată, hrănirea. Soiuri recomandate pentru o grădină de casă:

1. Caracas;
2. Marlinka;
3. Nepoata;
4. Rondo;
5. Merisor polar;
6. Alenka;
7. Karotel.

În grădină

Dacă vorbim despre însămânțarea morcovilor, atunci crește în fiecare grădină de legume, face parte din culturile de legume „obligatorii” pentru plantarea în câmp deschis.

Cum și când înflorește?

Morcovii înfloresc în al doilea an de viață. Dacă plantați o cultură de rădăcină de morcov în pământ în primăvară, puteți obține un tufiș înflorit și apoi semințe. Florile de morcov sunt mici, până la 2-3 mm, pot fi albe, roșiatice, crem, cinci petale pe floare. Florile sunt colectate în inflorescențe, inflorescențele formează o umbrelă. Semințele sunt gata pentru recoltare în august. Înflorirea morcovilor în primul an de viață se datorează unei încălcări a tehnologiei agricole, o plantă cu flori nu va da o recoltă de rădăcini.

Mai departe în fotografie puteți vedea cum arată și crește un morcov proaspăt în grădină:

De ce poate crește curba?

Principalele motive:

• sol pietros sau argilos;
• un exces de îngrășământ organic;
• secetă și lipsă de udare;
• îngroșarea răsadurilor și lipsa plivirii;
• deteriorarea rădăcinii datorată plivirii premature;
• un exces de calciu în sol datorită introducerii varului;
• exces de clor;
• daune cauzate de dăunători;
• recolta târzie.

Puteți afla mai multe despre cauzele morcovilor defecte aici.

Semănatul și încolțirea

Puteți utiliza metoda „bunicii” și pur și simplu germinați semințele într-un tifon umed și o farfurioară până când apar rădăcini persistente de cinci milimetri.

Recomandări pentru germinarea semințelor de morcov

Semințele pregătite sunt semănate dens în canelurile pregătite pe patul grădinii, acoperite cu sol ușor. De sus, solul este compactat cu o scândură sau mâini.

În fotografie, procesul de însămânțare a morcovilor

Temperatura optimă pentru lăstarii de morcov este de + 15 ... + 18 ° C. Semințele pregătite germinează în decurs de 10-12 zile.

Cum să dai morcovi copiilor?

Morcovii sunt unul dintre primele alimente pentru hrana copiilor... Este introdus în hrănire foarte atent, începând cu doze mici de încercare. Este recomandat să dați morcovi fierți nu mai devreme de 7 luni, morcovi cruși rasi - nu mai devreme de 10 luni. După adăugarea morcovilor în alimentele complementare, este imperativ să se monitorizeze reacțiile organismului. Simptomele reacțiilor alergice la un copil sunt aceleași ca la adulți. Pentru orice alergie, arătați bebelușului unui medic.

Sezon

Pentru a selecta materialul de plantare, grădinarii se bazează pe cerințele de bază. Recolta viitoare depinde de ele: cantitatea și calitatea acesteia. Pentru regiunile cu temperaturi scăzute pe timp de noapte, sunt potrivite soiurile de tipul sezonului mediu și târziu.Pentru regiunile sudice ale țării, se aleg soiuri de maturare timpurie.

Termeni de maturare:

Grădinarii cu experiență recomandă plantarea a 1-2 tipuri de soiuri pe sezon. Astfel, recolta va începe să se coacă treptat, o parte din aceasta va fi solicitată în timpul procesării, cealaltă parte va merge la depozitare.

Cum să alegi morcovi albi

Nu ar trebui să cumpărați legume rădăcină dacă:

• sunt moi la atingere - morcovii au fost depozitați prea mult timp și și-au pierdut în mare măsură calitățile valoroase;
• rămășițele vârfurilor sunt întunecate, uscate, învechite - aceasta înseamnă că acestea sunt legume prea vechi;
• fructele au multe ramuri - un astfel de simptom indică încălcări evidente ale tehnologiei agricole.

Pregătirea grădinii pentru plantarea morcovilor

Pregătirea solului înainte de însămânțare îl face potrivit pentru plantare, crește rezistența la formarea unui mediu patogen și rata de supraviețuire a culturii rădăcinoase. Evenimentele se desfășoară în mai multe etape:

1. În toamnă, zona de debarcare este săpată pe o baionetă lopată de 2 ori. Prima dată se adâncesc cu 30 cm. A doua săpătură se efectuează 10-12 zile mai târziu cu o adâncire de la 15 la 20 cm.
2. Buruienile, rădăcinile, pietrele mici sunt complet îndepărtate.
3. În primăvară, trebuie să slăbiți site-ul.

Lejeritatea și slăbiciunea solului mărește adâncirea legumei și contribuie la formarea unei rădăcini uniforme. Adăugarea de turbă, nisip, gunoi de grajd putrezit sau compost va ajuta la reducerea densității pământului.

Aplicați gunoi de grajd sub predecesor - aceasta va elimina formarea legumelor strâmbe.

Fertilizare

Controlul nivelului de aciditate vă permite să ajustați proprietățile gustative ale culturii. Nivelul optim de Ph pentru morcovi este 6-7. Pentru a crea mediul ideal, se recomandă:

• adăugați var, făină de dolomită, cretă sau cenușă pentru a dezoxida solul (1 obiect / 1 m2);
• se fac 2 linguri. l. superfosfat.

Activitățile sunt cel mai bine efectuate toamna, deoarece ploaia și zăpada distribuie oligoelementele conținute în îngrășăminte. Materia organică se adaugă în sol primăvara.

Determinarea tipului de sol

Pentru a afla ce fel de sol este pe site, trebuie să luați o mână de pământ și să-l înmuiați într-o stare de grâu, apoi să rulați o minge:

• gresii se sfărâmă în mâini;
• pietrele nisipoase sunt rulate într-o frânghie;
• orice figură poate fi modelată din lut;
• luturile se rostogolesc doar la o formă sferică.

Uscarea solului este verificată prin adăugarea a 8 litri de apă într-o suprafață ne-săpată de 50x70 cm. După dispariția apei, se formează pete gri pe solul uscat și sărat.

Plantarea semințelor

Înainte de însămânțare, canelurile se fac în grădină folosind o scândură subțire (lamele). Utilizarea unei lamele este de preferat deoarece solul este zdrobit, asigurând un contact mai bun dintre semințe și sol.
Adâncimea brazdelor pentru însămânțarea de toamnă a morcovilor este de 3-3,5 cm, pentru însămânțarea de primăvară - 2-2,5 cm. Distanța dintre lăstari ar trebui să fie de cel puțin 5 cm. Dar, din moment ce semințele de morcov sunt foarte mici, ele sunt adesea plantate mai dense și apoi rărituri subțiate.

Aterizarea include următorii pași:

• crearea brazdelor de sămânță;
• udarea brazdelor;
• semănatul semințelor în caneluri;
• stropirea materialului semințelor cu pământ sau humus (2 cm);
• tamponarea ușoară (palmarea) suprafeței grădinii;
• udarea dintr-o udă.

Semințele încolțesc pe cale amiabilă în solul umed. Dacă vremea este uscată, întreaga creastă este bine udată înainte de plantare.

Vitamine găsite în morcovi

Morcovii sunt o sursă excelentă de cantități mari de vitamine și minerale.

• fitoena;
• fitofluen;
• licopen;
• carotenii;
• Uleiuri esentiale;
• Vitamine B;
• vitamina D;
• acizi pantotenici și ascorbici;
• antociani;
• umberilsfron;
• lizină;
• flavnoizi;
• ornitină;
• histidină;
• cisteină;
• asparagină;
• treonină;
• prolină;
• metionină;
• calciu;
• zinc;
• magneziu;
• seleniu;
• fosfor.

În ceea ce privește conținutul de caroten, depășește toate legumele și fructele, cu excepția cătinei. Acest element îi conferă culoarea portocalie. Mai mult, este disponibil în orice moment al anului la un cost redus, ceea ce face ca morcovii să fie un produs indispensabil pe orice masă.

Morcovii au, de asemenea, un conținut ridicat de glucoză, motiv pentru care au un gust atât de dulce. De asemenea, conține amidon, pectine, fibre.

Cel mai util va fi un morcov copt, este în el că toți nutrienții sunt conținuți în cantitatea maximă.

Îngrijirea morcovului

Paturile de morcov nu necesită multă îngrijire. Dar, pentru a obține un randament ridicat, trebuie să fie curățați de buruieni și udate, mai ales în absența ploii. Combaterea dăunătorilor morcovilor are o mare importanță.

Plivirea paturilor

Morcovii cresc mai încet decât buruienile. Primii lăstari de iarbă apar înainte de lăstari de morcov. Buruienile sunt îndepărtate atunci când quinoa, pelinul, iarba mușcătoare și alte plante ating o înălțime de 1,5-2,5 cm.

Plivirea buruienilor este combinată cu subțierea morcovului, dacă este necesar. În timpul verii, trebuie să îndepărtați buruienile de pe coamele morcovului de 3-4 ori. Dacă acest lucru nu se face, rădăcinile nu vor atinge lungimea și grosimea dorite.

Udarea morcovilor

Apa trebuie să hrănească toată cultura de rădăcină în creștere. Udarea slabă va avea ca rezultat fructe care sunt îngroșate în partea de sus și mai subțiri în partea de jos. Carnea morcovului va fi lent și poate avea un gust amar.

La mijlocul lunii iulie, când se formează cultura de rădăcină de morcov, apa de irigație trebuie să se scurgă în sol cu ​​30-35 cm. O udare abundentă va oferi patului de morcov apă timp de 5-7 zile.

Caracteristici și tipuri pentru teren deschis

Dintre hibrizii destinați terenului deschis, se disting varietăți de tipuri de maturare timpurie, mijlocie și târzie.

Din timp

Maturarea timpurie este maturarea care are loc nu mai târziu de 100 de zile de la data plantării. Tipurile timpurii nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. De obicei sunt dulci și suculente.

Distracție F1

Un hibrid crescut de crescătorii din districtul Siberian de Vest. Din momentul însămânțării până la recoltare, durează de la 90 la 100 de zile.

Pulpa este densă, suculentă, dulce. Aproape nu există goluri în mijloc. Potrivit pentru prepararea sucurilor, deserturilor, aditivilor la preparatele dulci. Greutatea unei piese ajunge la 200 de grame, lungimea ajunge la 20 de centimetri.

Vezi si

Descrierea morcovilor mov, compoziția, utilizarea

A citi

Tuchon

Perioada de însămânțare până la recoltare este de 75-80 de zile. Rădăcinile portocalii bogate cresc până la 20 de centimetri, până la 150 de grame. Soiul se distinge prin randamente ridicate.

doamnă

Fructele cilindrice cresc netede și impecabile. Lungimea ajunge la 20 de centimetri, greutatea - până la 200 de grame. Soiul se adaptează diferitelor condiții climatice, cu respectarea regulilor de îngrijire, prezintă randamente ridicate.

Laguna F1

Perioada de maturare - de la 80 la 90 de zile. Forma legumelor este regulată, ovală. Greutatea legumelor - 150-200 grame, lungimea - 20 centimetri. Soiul este cunoscut în rândul locuitorilor de vară pentru capacitatea sa de a se adapta la diferite condiții de temperatură.

Degetul de zahăr

Culoarea fructelor variază de la galben la galben-portocaliu. Forma este un cilindru, fără lovituri sau defecte. Soiul are o perioadă minimă de coacere, recoltarea este posibilă în a 65-a zi.

Alenka

Fructele mici, de până la 15 centimetri lungime, conice, cu un capăt bont, ajung la 100-150 de grame. Gustul este notat ca suculent, dulce, cu mult suc.

Caramel

Numele a fost ales deoarece soiul are o aromă de zahăr și este folosit pentru hrana pentru copii.

Lungimea ajunge la 15 centimetri, capetele morcovilor sunt contondente. Pielea este subțire și ușor de curățat. Hibridul este foarte rezistent la dăunători și infestări.

Iubit

Acesta este unul dintre soiurile care, în ciuda maturării timpurii, pot fi păstrate mult timp. Are un gust dulce, suculent. Datorită conținutului ridicat de caroten, are o nuanță portocalie strălucitoare.

Amsterdam

Acesta este un hibrid olandez care se coace în 80-85 de zile. Forma fructului este cilindrică, cu un capăt bont. Crește până la 18 centimetri, 150 de grame. Diferă în randamente mari, rezistente la înflorire, legumele nu se crapa în timpul depozitării.

Olandeză

Maturitatea tehnică are loc 90-100 de zile. Mulți grădinari îl atribuie soiurilor de la mijlocul sezonului. Hibridul este crescut cu rezistență genetică la galben, nu este susceptibil la infecții și dăunători. Morcovii medii au lungimea de 16-18 centimetri. Hibridul are nevoie de soluri argiloase pentru a crește.

balaur

Soiul a fost crescut în America, particularitatea fructelor rezidă în culoarea mov. Pulpa din interiorul fructului rămâne culoarea portocalie obișnuită. Fructele în formă de con cresc până la 25 de centimetri, vârfuri subțiri. După gust, morcovii sunt caracterizați ca fiind dulci și picante.

Nandrin

Particularitatea hibridului este estimarea stabilă a randamentului. Se cultivă pe teritoriul fermelor, unde venitul depinde de randament. Morcovii au fost dezvoltați de oamenii de știință olandezi. Greutatea fructelor poate ajunge la 300 de grame, lungime - aproximativ 15-20 de centimetri. Pulpa este portocalie, suculentă, potrivită pentru orice fel de mâncare și preparate.

Boltex

Hibridul este solicitat în regiunile în care se practică tehnologia de însămânțare înainte de iarnă. Soiul este stabil, maturitatea tehnică apare la sfârșitul primăverii sau la începutul verii. Legumele cresc până la 20 de centimetri lungime și au o culoare moderat portocalie.

Shantane

O varietate de origine franceză. Fructele sunt mari și uniforme, cu o greutate medie de 200 de grame și o lungime de aproximativ 20 de centimetri. Pulpa este suculentă, miezul nu conține spații goale. Morcovii sunt potriviți pentru cultivare în zone industriale și în parcele private.

In medie

Hibrizii de maturitate medie încep să se coacă la 100-120 de zile. Particularitatea soiurilor este că răsadurile nu se grăbesc să apară. Această proprietate poate alerta locuitorii de vară. De fapt, morcovii medii combină mai multe caracteristici ale hibrizilor timpurii și pot fi depozitați mai mult timp datorită structurii lor mai dense.

Miere

Hibrid dulce suculent cu o perioadă de la însămânțare la recoltarea rădăcinilor aproximativ 80-90 de zile. Culoarea este portocaliu intens, ceea ce indică un conținut crescut al elementului caroten. Numele sugerează că morcovii sunt solicitați în rândul cunoscătorilor tipului dulce de morcov.

Tip de top

Soiul este cunoscut pentru faptul că fructele nu se crapa după recoltare, sunt predispuse la economii pe termen lung și au caracteristici gustative excelente. Cresc până la 25 de centimetri și cântăresc aproximativ 250 de grame.

Vitamina

Rădăcinile portocalii strălucitoare pot crește până la 20 de centimetri. Randamentul este caracterizat ca fiind ridicat. Leguma atinge maturitatea tehnică în ziua 110. Potrivit cercetărilor efectuate de specialiști, legumele au un nivel ridicat de vitamine B.

Morcovii sunt bine depozitați, nu se crapa în timpul transportului.

Olympian F1

Forma morcovilor este conică; cu o greutate de aproximativ 130 de grame, se întind până la 25 de centimetri. Structura densă, pulpa suculentă cu coaja îngroșată este potrivită pentru semifabricate. Consumat proaspăt și potrivit pentru depozitare. Soiul nu este recomandat pentru suc, deoarece conținutul de lichid este redus.

Perfecţiune

Morcovii cilindrici netezi și groși se coc în 150 de zile. Când este densă, coaja are o pulpă suculentă. Miezurile nu sunt predispuse la formarea golului. Fructele se întind până la aproape 30 de centimetri și cântăresc 130 de grame.

Moe

Soi mediu tardiv cu o perioadă de coacere neuniformă. Cunoscut pentru randamentele sale consistente. Fructele sunt în general în formă de con. Depozitat bine în zone ventilate.

Losinoostrovskaya

Acest hibrid este popular pentru conținutul său ridicat de caroten. Este adesea folosit pentru aterizări înainte de iarnă. Acesta tolerează înghețul și are o bună germinare. Legumele cresc până la 17 centimetri și cântăresc aproximativ 130-150 de grame.

Nantes

Morcovii acestui soi sunt numiți cei mai buni dintre soiurile de la mijlocul sezonului. Maturitatea tehnică variază de la 90 la 105 zile. Masa recoltei de rădăcină este considerată medie, greutatea ajunge la 150 de grame, lungimea este de 17-18 centimetri. Diametrul fructului este de 4,5-5,5 centimetri. Legumele cu rădăcină au un gust delicat, miezul este mic, fără goluri.Morcovii sunt potriviți pentru prepararea preparatelor, deserturilor, depozitării.

Gourmet

Fructele sunt dense, cu pulpă suculentă, producție medie de suc. Greutatea unei legume medii poate ajunge la 200 de grame, lungimea unui morcov este de aproximativ 25 de centimetri.

Vezi si

Descrierea morcovilor Nantes, reguli de creștere și îngrijire

A citi

Iarna Moscovei

Hibridul este semănat înainte de iarnă. Are randamente mari. Conceput pentru a fi luat proaspăt toamna și iarna. Depozitat pentru o perioadă lungă de timp.

Samson

Soi universal, se coace în 120 de zile, rezistent la infestări. Nu prezintă o tendință de înflorire. Nu crapa în timpul depozitării.

Incomparabil

Un hibrid în formă de con, diametrul morcovilor atinge 5-6 centimetri. Lungimea fructului este de 25 de centimetri, cu o greutate de până la 150 de grame. Diferă în calitate bună de păstrare.

Redcore

Soi american cu un conținut ridicat de caroten, se coace la 120 de zile de la însămânțare. Forma este cilindrică, cu o îngroșare spre partea aeriană. Recomandat pentru utilizare toamna și iarna.

Carini

Forma conică a fructului cântărește până la 130 de grame, până la 17 centimetri lungime. Sunt folosite pentru depozitare datorită faptului că soiul își păstrează calitățile utile și densitatea structurii pentru o perioadă lungă de timp.

Târziu

Morcovii coapte târziu sunt potriviți pentru depozitare mai lungă. Acestea includ soiuri cu un sezon de vegetație mai mare de 110 zile.

Baiaderă

Fructe mari care ating 30 de centimetri. Recoltarea se efectuează la 140 de zile după însămânțare.

Vita Longa

Un soi olandez care se recoltează la 150 de zile după însămânțare. Culturile de rădăcini sunt mari, pot crește până la 300 de grame. Forma conică cu un capăt bont este convenabilă pentru a pregăti vase și piese de prelucrat.

gigantul rosu

Diametrul legumelor ajunge la 7-8 centimetri, aceasta este o varietate de forme scurte și groase de formă. Morcovii densi pot fi depozitați în încăperi reci timp de aproximativ 6 luni.

Roșu fără miez

Morcovii sunt cu fructe mari, cu o structură densă, miez îngust și subțire. Crește în orice sol, este rezistent la infestări și dăunători.

Flyovi

Hibridul este recoltat în ziua 175. Forma fructului este scurtă, conică, cu o structură densă și dură. Gust - dulce și picant, cu puțină suc în timpul gătitului.

Karlena

O varietate cu randament ridicat, se coace 130-140 de zile de la însămânțare. Capetele fructelor sunt rotunjite, ajungând la 180 de grame în greutate.

Regina toamnei

Forma conică a morcovilor are o îngroșare în partea aeriană. Greutatea este de 150-180 de grame, cu o lungime de 20 până la 25 de centimetri. Randamentul ridicat al soiului se datorează capacității sale de adaptare la orice condiții. Acest hibrid este în special solicitat în zonele în care recolta principală se face în toamnă. Regina toamnei poate fi păstrată 3-5 luni, în condițiile de bază.

Cascada F1

Fructele mici în formă de con ating o greutate medie de 70 până la 120 de grame. Hibridul are o bună calitate a păstrării. Este iubit pentru faptul că poate fi depozitat timp de 6 luni fără a-și pierde calitățile. Recomandat pentru cultivare în regiunea centrală a țării.

Imparatul

Cu un conținut ridicat de caroten, soiul are un miez mic. Pulpa este fermă și suculentă. Forma - conică, greutate - de la 90 la 110 grame, lungime - 20 centimetri. Se cultivă pe soluri ușoare, cu adăugarea de îngrășăminte de potasiu.

Extravagant

Printre varietatea de specii, există fructe multicolore. Multe sunt solicitate împreună cu legumele obișnuite portocalii strălucitoare. Dezavantajele soiurilor colorate neobișnuite sunt considerate capacitatea lor mică de stocare. Nu sunt supuse degradării, dar se usucă rapid și își pierd gustul.

alb

Acest soi nu este popular, deși are o compoziție unică de vitamine. În absența carotenului, compoziția este bogată în vitamine B.

roșu

Elementul licopen este responsabil pentru culoarea acestui soi.Conținutul de caroten este, de asemenea, ridicat în hibrizi roșii. Sunt potrivite pentru prepararea garniturilor, folosite ca ingrediente auxiliare. Gustul morcovilor permite utilizarea acestuia în alimentația dietetică.

Negru

Această cultură de legume nu este cerută în Rusia. Este cultivat în Marea Mediterană. Fructele negre ajung la 15 centimetri lungime și cântăresc 200 de grame. Leguma rădăcină este neagră la exterior, dar carnea este excepțional de albă la interior.

Legumele din acest soi sunt împărțite în timpuriu, mediu și târziu. Soiurile de maturare târzie sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

Galben

Perioada de coacere pentru acest soi ajunge la 115 zile. Forma fructului este galbenă, cel mai adesea conică. Greutate medie - 130 grame, lungime medie - 70-90 centimetri. Are rate scăzute de păstrare, nu este utilizat pentru depozitare și transport, de aceea este utilizat în principal în stare proaspătă.

Soiuri furajere

Aceste soiuri sunt amestecate cu ierburi, blaturi și alte componente suplimentare și utilizate pentru hrana animalelor de companie și a păsărilor. Cererea lor depinde de suculență, valoarea nutrițională și structura tipurilor de furaje.

Avantajele morcovului furajer în agricultură:

• posibilitatea însămânțării timpurii;
• rezistență la îngheț întoarcere;
• capacitatea de a transporta transportul și de a fi depozitat mult timp.

Din varietatea soiurilor, fermierii disting morcovii furajeri albi. Soiurile acestui soi au randamente mari. Morcovul furajer roșu este bogat în caroten, potrivit pentru hrănirea animalelor tinere și a păsărilor.

Soiuri non-standard de morcovi

Suntem obișnuiți cu faptul că morcovii sunt o legumă rădăcină alungită de culoare portocalie caldă sau portocalie. Acest lucru este perceput ca un fapt incontestabil. Care este surpriza locuitorilor de vară înverșunați când văd un morcov violet, roșu, asemănător cu ridichea.

Există morcovi albi și roz. În același timp, în ceea ce privește gustul, cultura rădăcinii nu este inferioară analogului standard portocaliu sau galben. Cultivarea unui morcov neobișnuit în grădina dvs. nu este mai dificilă decât o legumă obișnuită.

Ce soiuri alegeți pentru a cultiva o legumă personalizată? Dacă doriți să obțineți un morcov mov cu un miez portocaliu, atunci cumpărați o varietate de Dragon sau Purple Elixir F1.

Multe soiuri de morcovi personalizați pot fi găsite în magazin. Există legume mici care seamănă cu o ridiche. Alegeți ce morcov să crească, pe baza calculelor randamentului și a timpului pe care îl puteți petrece pentru îngrijirea paturilor.

Originea morcovilor albi

Se crede că locul de naștere al plantei este Afganistan. Alte surse menționează, de asemenea, Iranul și nordul Indiei (actualul Pakistan). Proiectantul tuturor soiurilor acestei legume este morcovul în creștere sălbatică. A fost cultivată ca cultură economică de aproximativ 4000 de ani. În mod surprinzător, la început a fost cultivat de dragul blaturilor și semințelor parfumate. Analele istoriei menționează utilizarea nutrițională a culturilor de rădăcini numai din secolul I d.Hr. e.

Dar numai în secolele XIV-XV, morcovii albi, împreună cu soiurile portocalii și roșii, au pătruns în Europa. Germania, Anglia, Franța, Olanda au devenit interesate de cultură. Întrucât legumele rădăcinoase aveau un gust amar, au început să fie cultivate ca hrană pentru animale.

Abia în secolul al XVII-lea olandezii au dezvoltat un soi de zahăr potrivit pentru a fi folosit la gătit. Și soiurile moderne de morcovi albi au fost obținute destul de recent, în secolul al XX-lea. Au fost crescuți din specii de plante galbene originare din Orientul Mijlociu și Asia de Sud.

Alegerea unui loc pentru paturi

Paturile de morcovi trebuie încălzite de razele soarelui toată ziua. În condiții de umbră și umbră parțială, cultura rădăcinii va fi subțire și slabă, iar vârfurile de morcov, dimpotrivă, vor fi abundente. Paturile de morcovi nu trebuie să umbrească tufișurile, frunzele copacilor, plantele înalte de grădină și florile. Solul trebuie să treacă bine de apă.

Morcovii cresc slab după păstârnac, mărar, țelină și pătrunjel.Recolta va fi bună dacă morcovii sunt plantați în locurile de creste de roșii și castraveți, cartofi, mazăre, fasole, fasole, ceapă, varză, usturoi.