10 secrete folosite de grădinarii experimentați vă vor ajuta să creșteți o recoltă bună de ceapă. Aceste recomandări vă permit să măriți randamentul de mai multe ori și să prelungiți durata de valabilitate a capetelor.
Ceapa în creștere. Ilustrația acestui articol este utilizată sub o licență standard <33
Soiuri de ceapă
În unele culturi, se folosesc aproape toate părțile: ceapă, tulpină, verde. Anumite specii sunt cultivate de dragul unor părți individuale.
Ceapă
Cea mai populară specie se caracterizează prin pretenție, randament ridicat, termen de valabilitate lung. Cultura se dezvoltă bine pe soluri fertile libere, zone iluminate.
Principalele etape ale îngrijirii: udarea, slăbirea solului, fertilizarea, prevenirea bolilor. Ceapa nu-i place apei. Conținutul de umiditate al solului merită o atenție specială în perioada de formare a bulbilor. Cele mai bune soiuri de fructe: Carmen, Bogatyrskaya sila, Sturon, Orion.
Șalotă
O plantă perenă este plantată toamna și primăvara. Pentru gătit, se folosesc verdețuri tinere - frunze subțiri de culoare verde închis, de formă rotunjită, cu un strat de ceară ușor. Frunzele sunt tăiate de mai multe ori în timpul sezonului. De asemenea, la feluri de mâncare se adaugă ceapa mică alungită maro-roșiatică cu gust original. Pe un tufiș, 17-20 de bucăți sunt legate.
Cultura se dezvoltă mai bine în paturile situate la umbră. Șalotul se dezvoltă pe deplin pe solul umed, fertilizat. Planta nu este capricioasă în îngrijirea sa: paturile sunt plivite, udate, slăbite solul.
Praz
Planta bienală este cultivată în multe țări din Europa și America de Nord. Ceapa este rezistentă la vreme rece, dar trebuie cultivată atunci când este cultivată în regiuni cu ierni aspre. În primul an de viață se formează un sistem radicular puternic. Se mănâncă frunze tinere, plate, lungi și o tulpină albă.
Atunci când alegeți locurile pentru plantare, solurile argiloase și inundabile merită preferate. Prazul nu va prospera pe soluri ușoare nisipoase sau argiloase. Soiuri populare:
- Columbus, Vesta cu un sezon de vegetație de 90-130 de zile. Tulpina crește lungă și subțire;
- Casimir, Aligator, Bandit. Sezonul de creștere este de 150-200 de zile. În Ural, în Siberia, este recomandabil să plantați răsaduri. Tulpina este scurtă și groasă.
Caracteristici de îngrijire: udare frecventă, slăbirea solului, înghețare, îmbrăcăminte superioară. Planta este lăsată pentru depozitare complet (cu tulpină și frunze).
Arpagic
O specie nepretențioasă este cultivată de dragul unor mici pene verzi. Sămânța este plantată în aprilie. Cultura este rezistentă la frig, iubitoare de umiditate, germinează bine în zonele iluminate. Pentru colectarea ierburilor proaspete, sunt potrivite becurile de 2-3 ani. Penele sunt tăiate de mai multe ori în timpul sezonului, dar trebuie avut în vedere că din a doua jumătate a verii devin grosiere. Pentru o recoltă timpurie, se plantează Chemal, un soi Albion la mijlocul sezonului.
Schnitt înflorește cu flori frumoase liliac-violet, astfel încât planta este adesea plantată în scopuri decorative.
Parfumat
Ceapa și-a luat numele datorită aromei delicate a inflorescențelor. Frunzele dense, cărnoase, cresc la înălțimea de 35-60 cm. Poate crește într-un singur loc timp de 3-4 ani, se propagă prin bulbi sau semințe. Verzii își păstrează gingășia și aroma plăcută până toamna târziu. În timpul sezonului, ceapa este tăiată în mod repetat (de 3-4 ori).
Opinia expertului
Stanislav Pavlovich
Un grădinar cu 17 ani de experiență și expertul nostru A se vedea, de asemenea, Favorabil și nefavorabil pentru recoltarea cepei pentru depozitare - calendar lunar pentru 2020
Pune o intrebare
Sfat! Dacă frunzele nu sunt tăiate, tufișul începe să devină galben și să se ofilească. Tunderea stimulează creșterea creșterii.
Planta nu are nevoie de compoziția solului, se dezvoltă bine în paturi luminoase și umbrite. Planta este rezistentă la secetă, dar verdeața suculentă crește cu udare abundentă.
Cu mai multe niveluri
Cultura se remarcă în paturi cu un aspect neobișnuit: se formează o inflorescență de becuri mari de aer în partea de sus a săgeții. Noi săgeți de flori cresc din inflorescență, care se termină, de asemenea, în inflorescențe. Pe o plantă se pot forma 2-4 nivele. Frunzele tubulare largi sunt folosite pentru hrană, iar bulbii sunt decapați delicios.
Plantele prosperă pe soluri ușoare, libere și tolerează frigul și seceta. Cerințe de bază de întreținere: udare moderată, plivire, slăbire și fertilizare a solului.
Ceapă
O cultură perenă crește tulpini înalte, în formă de tub și frunze tubulare de un verde intens. Ceapa formează un sistem puternic de rădăcini care crește cu aproape un metru adâncime în sol. Planta tolerează seceta, dar aceasta afectează frunzele (apare amărăciunea). Prin urmare, este mai bine să așezați paturile lângă plantele iubitoare de umiditate.
Opinia expertului
Stanislav Pavlovich
Grădinar cu 17 ani de experiență și expertul nostru
Pune o intrebare
Important! Culturii nu-i plac solurile acide. Calcarul de toamnă va ajuta la scăderea acidității (200-300 g pe metru pătrat de făină de dolomită se presară pe patul de grădină).
Soiuri comune: rusă, Pierrot, aprilie. Când se creează paturi perene, semințele sunt semănate vara și toamna.
Îmbătrânirea Buchu Bow
Cultura sălbatică crește în mediul său natural crește pe versanți, munți din Mongolia, Kazahstan, China, Siberia, Coreea. Există mai multe tipuri:
- frunzele lungi și înguste cresc pe ceapa europeană;
- tufișurile puternice sunt formate din soiul Trans-Baikal;
- Tipul Altai-Sayan se distinge prin frunze scurte și drepte;
- frunzele Orientului Îndepărtat sunt înfășurate în spirale lungi și bizare.
Verdele este folosit pentru a face supe, salate. Trebuie să tăiați frunzele în primăvară, deoarece în a doua jumătate a sezonului, tulpina și frunzele capătă amărăciune și grosolan. Ceapa este, de asemenea, folosită - este tăiată în bucăți și adăugată la feluri de mâncare într-o formă uscată.
Usturoi
Ceapa coafurii (Rocambol) este o plantă perenă. O inflorescență sferică a multor flori mici se formează pe o tulpină de aproximativ un metru și jumătate înălțime. Din al doilea an de viață, becul este împărțit în cuișoare. Cu o îngrijire bună, becul crește până la 15 cm în diametru. La începutul primăverii, cuișoarele sunt plantate în paturi pregătite. Ceapa de iarnă este plantată la începutul lunii octombrie. În regiunile reci, este recomandabil să acoperiți paturile cu ceapă cu un strat de mulci.
Cultura hibridă are un amestec picant de arome de ceapă și usturoi. Frunzele și bulbii se adaugă la mâncare. Fructele sunt păstrate ca usturoiul obișnuit.
Usturoi sălbatic
Ceapa neobișnuită cu frunze late este recoltată primăvara din câmpuri sau păduri. Frunzele late (lungime 25-30 cm, lățime până la 10 cm) nu sunt deloc amare și au un miros de usturoi abia perceptibil. Tufișurile voluminoase sunt tăiate imediat în primăvară, deoarece la începutul verii verdeața dispare.
La dachas, semințele pot fi plantate la începutul primăverii sau toamna târziu. Recoltarea verdelor începe din al doilea an de viață al plantei.
Caracteristici în creștere
Cultivarea cepei dulci nu este mai dificilă decât creșterea celor obișnuite. Cu toate acestea, există o serie de caracteristici care vă vor permite să obțineți o recoltă bună și un gust plăcut:
- Plantarea se face cel mai bine în zonele însorite. La umbră, ceapa începe cel mai adesea să producă mai multă verdeață, în timp ce becul nu se dezvoltă.
- Înainte de plantare, îngrășămintele sunt aplicate pe sol și, în timpul sezonului, se efectuează încă câteva pansamente pentru a asigura legumelor toate elementele necesare.
- Cel mai bine este să înmuiați semințele și răsadurile în permanganat de potasiu înainte de plantare și să plantați după ce se usucă.
Alegerea celor mai bune soiuri de ceapă
Pentru a simplifica alegerea cepei, grădinarii experimentați recomandă luarea în considerare a sezonului de vegetație, a zonelor favorabile creșterii și a gustului fructelor.
Prin perioada de coacere
Împărțirea pe perioade de coacere este arbitrară, atunci când alegeți o plantă, vă puteți concentra asupra sezonului de creștere:
- soiurile timpurii formează un bulb la 90-110 zile după germinare. Popular: ceapă Red Harrow, Karatalsky, Carmen, April Batun;
- la soiurile de mijloc, sezonul de vegetație este de 105-120 de zile. Tipuri celebre de ceapă sunt Shakespeare, Globus, Calcedonia, Baia Verde batun, iarna rusească.
- Ceapa târzie (Kaba, Dzhusay, Globo) se coace în 120-145 de zile după încolțire.
A se vedea, de asemenea, De ce se îngălbenește ceapa și ce să facă în legătură cu aceasta
Grapa roșie
În funcție de regiunea de cultivare
În mod convențional, puteți împărți ceapa în mai multe grupuri care sunt mai potrivite pentru plantare în regiuni cu anumite caracteristici climatice.
În Kuban, puteți începe să plantați ceapă de la mijlocul lunii aprilie. Plantele sunt plantate cu diferite perioade de maturare: Centurion, Troia, Baronul Roșu, Elan.
În regiunea Moscovei, o perioadă adecvată pentru însămânțarea cepei este sfârșitul lunii aprilie. Sturon, Hercules, Orion la începutul și mijlocul sezonului sunt răspândite.
În Siberia și în Ural, ceapa este plantată la începutul lunii mai. Siberianul anual, Timiryazevsky, Stuttgarter sunt în căutare.
Opinia expertului
Stanislav Pavlovich
Grădinar cu 17 ani de experiență și expertul nostru
Pune o intrebare
Sfat! În regiunile sudice, ceapa poate fi semănată ca semințe. Plantarea răsadurilor, sevka sunt opțiuni acceptabile pentru cultivarea legumelor în banda de mijloc și zonele nordice.
Selecția soiurilor după gust
În funcție de gust, becurile sunt împărțite în trei tipuri: picant, semi-ascuțit, dulce:
- soiurile picante includ maturarea timpurie. Becurile păstrează calitatea, deoarece sunt acoperite cu mai multe straturi de coajă densă. Fructele conțin o cantitate mare de uleiuri esențiale, prin urmare sunt foarte mirositoare. Dezavantajul este randamentul redus;
- becurile semi-ascuțite au carnea liberă. Randamentul este mai mare decât cel al soiurilor picante timpurii. Această specie aparține mijlocului sezonului - fructele se coc mai mult;
- soiurile dulci se remarcă prin randamentele lor ridicate. Navele sunt folosite pentru prepararea salatelor. Minus - ceapa este slab conservată mult timp.
În regiunile sudice, soiurile dulci sunt cel mai adesea plantate (nume - Exibishen, Cometa F1, Campillo). Pentru cultivarea soiurilor acute și peninsulare (Strigunovsky local, Sturon, Centurion F1), climatul zonei medii și al regiunilor nordice este potrivit.
Ce afectează păstrarea calității?
Nu există fleacuri în conservarea recoltei, acordați atenție:
- Date de aterizare... Este necesar să se țină seama de ceea ce necesită soiul și de cât timp coace becul. Până la momentul recoltării, ar trebui să fie coaptă.
- Cantitatea de îngrășăminte azotate... Excesul lor înmoaie becul, prelungește perioada de coacere și reduce rezistența solzilor de protecție.
- Fără boli ale materialului săditor... Seturile de ceapă cu daune și boli, după depozitare necorespunzătoare în timpul iernii, oferă și o recoltă bolnavă care nu este depozitată.
- Timp de curățare... Reper - cazare masivă cu pene. După aceea, nu puteți trage cu recoltarea, altfel becul va începe să elibereze rădăcini noi și nu va fi deloc gata pentru depozitare sau va putrezi dacă este rece și umed afară.
- Pregătirea depozitării... Cultura recoltată trebuie ventilată la soare, așteptați uscarea frunzelor și apoi sortată după mărime și grad, tăiată sau împletită în panglici și depozitată în recipiente mici permeabile la aer.
- Conditii de depozitare... Pentru toate soiurile, condițiile sunt aceleași: ventilație, umiditate 50 - 60%, temperatura aerului 0 - 2 ° C.
- varietate... Soiurile dulci nu sunt depozitate, germinează într-o lună sau două. Peninsula va dura până la șase luni. Sharp - nu-și pierde calitățile timp de 8 - 9 luni.
Consultanță de specialitate
- Pentru a stimula regenerarea penelor și a le crește numărul, înainte de plantarea bulbului, incubați câteva zile la o temperatură de 35-40 ° C. După aceea, scurtați gâturile de umeri și umeziți-le cu apă caldă (40-50 ° C). Lăsați becurile într-o cârpă umedă timp de 3 zile.
- Metoda de plantare a podului este excelentă pentru a forța ceapa pe o pană. Esența sa este următoarea: bulbii de dimensiuni medii sunt plantați în caneluri strâns unul față de celălalt (la o distanță de cel mult 2 cm), stropiți cu humus sau sol de grădină cu un strat de 1-3 cm și se udă bine.
- Dacă doriți, puteți planta becuri mici și putrede separat. Nu vor da prea multă verdeață, dar este mai bine decât nimic.
- Când plantați bulbi care au început deja să crească pene, acordați-le mai mult spațiu - ar trebui să existe aproximativ 2-3 cm între bulbi și rânduri.
Selectarea săgeții
Nu încercați să cumpărați săgeți cât mai ieftin posibil. Săgețile din clasa economică se pot sparge după prima lansare, în timp ce săgețile de elită pot supraviețui chiar și sutei.- Brațele trebuie selectate în ceea ce privește lungimea, rigiditatea, greutatea, stabilitatea aerodinamică.
- Săgețile sportive nu sunt potrivite pentru vânătoare, deoarece au un vârf în formă de glonț care face mai ușor să străpungă ținta și să recupereze săgeata. La vânătoare, vârful este format din mai multe lame ascuțite sau ca niște șocuri. În plus, producătorii de arcuri indică cerințele pentru săgeți în tabele mari speciale, care sunt de obicei prezentate pe site-urile web ale producătorului.
- Arcașii începători ar trebui să cumpere săgeți gata făcute; numai meșterii cu experiență le pot face în funcție de componentele lor atunci când repară sau colectează săgețile „pentru ei înșiși”. Dispozitivul săgeților de înaltă calitate este destul de complicat, prin urmare este aproape imposibil pentru un începător să le facă.
- Pentru componentele săgeții:
- Ax: Fabricat din aluminiu sau carbon.
- Coadă: plastic.
- Penaj: Există trei tipuri principale: drept, unghiular și elicoidal.
- Insert: De fapt, acesta este suportul în care vârful este înșurubat.
Cum să se usuce
Ceapa cultivată independent într-o parcelă personală este uscată fie direct în paturi, fie într-un tiraj, într-un loc ventilat. Pe vreme bună și însorită, ceapa săpată este lăsată pur și simplu în grădină, fără a tăia rădăcinile și penele uscate. Din când în când, trebuie să fie răsturnat, astfel încât să se usuce uniform pe toate părțile. Vom lua o astfel de lecție (dacă vremea este potrivită) timp de o săptămână sau două. Soarele va funcționa nu numai ca un uscător, ci și dezinfectează suprafața - nici un microb nu poate rezista razelor solare directe mai mult de câteva ore.
Sfaturi pentru depozitarea cepei iarna. Experții din agricultură spun că secretul pentru a păstra cât mai mult posibil ceapa de iarnă este să le uscați complet. Astfel, sparanghelul trebuie expus la soare câteva zile, cu frunze și întorcându-se frecvent. Dacă nu aveți zile însorite, ceapa poate fi uscată într-un loc cald, uscat și bine aerisit. În timp ce sunt umede, midiile trebuie aranjate astfel încât să existe spațiu între ele, deoarece o mică atingere între ele le poate face să se schimbe și să germineze.
Dacă vremea este umedă, ceapa va trebui așezată în interior sau sub un baldachin (dar nu încă în pivniță). În acest caz, îl puteți întinde pur și simplu într-un singur strat pe podeaua verandei sau a camerei pe ceva care absoarbe bine umezeala (hârtie, cârpă de bumbac). De asemenea, apropo, o poți face într-un apartament. Da, nu va fi foarte convenabil pentru familia ta, dar poți avea încă puțină răbdare toamna pentru a putea folosi ceapa uscată corespunzător toată iarna.
Ceapa cultivată într-o vară ploioasă se recomandă să fie aproape complet curățată înainte de uscare.În procesul de uscare, se formează noi solzi puternici, care vor păstra ceapa pentru toată iarna. Puteți verifica disponibilitatea materialului cu cel mai fiabil instrument - mâna ta. Dacă, atunci când încercați să vă scufundați palma într-o grămadă de ceapă, degetele trec nestingherite, legumele sunt pregătite pentru depozitare pe termen lung acasă.
