Porumb în creștere: soiuri și tipuri, caracteristici de plantare, îngrijire și udare

Porumb comun (Zéa máys) este o plantă anuală din familia cerealelor.

Alte denumiri: Porumb, porumb dulce.

Porumbul este distribuit pe scară largă în întreaga lume ca boabe alimentare și este cultivat în multe țări. America este considerată locul de naștere al porumbului, unde este una dintre delicatesele preferate ale populației, iar în agricultură este folosită ca hrană pentru animalele de companie. În Rusia, porumbul este cultivat în sudul părții europene a țării. În sălbăticie, porumbul nu se găsește, este o plantă exclusiv cultivată.

Caracteristicile cultivării porumbului

Porumbul este o plantă monoică cu inflorescențe dioice, polenizarea sa este încrucișată. Rădăcinile puternice ale porumbului pot pătrunde în sol la o adâncime de un metru și jumătate. În plus, rădăcinile de sprijin apar pe tulpini în partea subterană, fixând strâns plantele și ajutând absorbția și reținerea apei și a mineralelor benefice de către plantă.

Plantarea și cultivarea porumbului, secretele obținerii unei recolte bogate.

Porumbul are tulpini erecte, a căror înălțime minimă este de 60 cm, iar înălțimea maximă este de 6 metri. Cultura produce inflorescențe, care sunt o ureche complexă, paniculele apar în vârfurile tulpinilor inflorescențelor masculine, iar cele feminine se disting prin axile frunzelor.

O ureche compusă este o spicul de porumb de diferite greutăți (greutatea urechii: 35-500 grame).

Domnul Dachnik recomandă: reguli pentru recoltarea și depozitarea culturilor de porumb

Maturitatea porumbului este împărțită în mai multe etape: lapte - boabele sunt moi, frunzele sunt greu de separat, întunecarea vârfurilor paniculelor, maturarea biologică - frunzele devin galbene, boabele sunt portocalii.

Colectarea trebuie efectuată fie în perioada de lapte, fie în perioada biologică. Dacă se intenționează să fie consumat proaspăt, este necesar să se recolteze în stadiul de lactate. Pentru alte utilizări, maturitatea biologică a plantei va fi utilă.

Merită să colectați foarte atent, rupându-vă chiar la bază, mai întâi pe cele care sunt mai aproape de vârf. Porumbul este depozitat într-un loc uscat, pe un deal. Recomandat în plasă, pungi suspendate.

Cum să plantați porumb corect

Majoritatea locuitorilor de vară consideră că următoarele acțiuni plantează orice plante:

1. Dezgroparea solului.
2. Nivelarea măcinilor cu o greblă.
3. Semănatul semințelor.
4. Udare regulată după însămânțare și până la recoltare.
5. Plivirea periodică a plantelor.

Cu toate acestea, pentru a obține un randament ridicat, este necesar să urmați câteva reguli pe care toți grădinarii novici ar trebui să le cunoască.

Dacă ești atent la culturi, poți observa alternanța câmpurilor de porumb cu grâul. Așa a fost în fermele colective. Prin urmare, se poate argumenta că câmpurile de porumb sunt mai bine plantate pe loc:

1. Culturi de iarnă;
2. Cultivat;
3. Leguminoase;
4. Grâu de primăvară.

Dacă decideți să plantați porumb în parcele de grădină, locurile în care roșiile, pepenii sau culturile de rădăcină au fost cultivate anterior sunt cele mai potrivite pentru aceasta.

Când cultivați porumb în parcele de grădină, trebuie să găsiți un loc cald și însorit.O varietate de soluri sunt potrivite pentru această cultură, dar este de preferat să o cultivați pe soluri ușoare bine încălzite, cu un conținut ridicat de umiditate. Numai solul greu și greu este defavorabil pentru această cultură, care are un flux insuficient de apă.

Metode și recomandări pentru plantarea și îngrijirea porumbului.

Pentru a obține producții mari, fertilitatea solului este necesară. Puteți furniza acest lucru singur. În toamnă, săpând un loc, trebuie să adăugați o anumită cantitate de îngrășăminte organice (gunoi de grajd putrezit) și fosfor-potasiu, ale căror proporții sunt indicate pe ambalaje.

Când vin zilele călduroase de primăvară, nivelați terenul din zona în care intenționați să plantați porumb cu o greblă, rupând crusta și bucățile de pământ.

Selecția varietății

Primul lucru cu care începeți este să decideți asupra unei varietăți. Alegerea unei varietăți depinde direct de regiunea reședinței dvs. Porumbul este de origine sudică.

A început să fie cultivat în urmă cu aproximativ 12.000 de ani în ținuturile care sunt acum ocupate de Mexicul modern.

Porumbul s-a mutat în Europa în secolul al XV-lea.

Ca urmare a secolelor de selecție, au apărut un număr imens de varietăți diferite ale acestei culturi.

Este de la sine înțeles că cu cât este mai crescut sudul porumbului, cu atât se depune mai puțin efort pentru îngrijirea acestuia.

Dar în zilele noastre, tehnologiile moderne de cultivare și noile soiuri fac posibilă cultivarea porumbului chiar și în regiunea Moscovei. Mai jos este o selecție a celor mai bune soiuri de porumb cu bandă medie.

Pionier al Nordului

Soiul este recomandat pentru cultivare în Rusia Centrală și în regiunile din apropiere de nord.

Principalul avantaj este maturarea timpurie, are un gust bun.

Dimensiunea știulețului nu este foarte mare, greutatea sa medie este de aproximativ 70 de grame, dar ovarul dă 3-5 bucăți.

1-2 urechi ating maturitatea deplină.

Zarya 123

Perioada de maturare este foarte timpurie (2-2,5 luni de la germinare).

Soiul este de dimensiuni medii - aproximativ 1,5 m înălțime. Greutatea unei urechi de 14 rânduri este în medie de 0,25 kg.

Gustul este excelent, boabele au o nuanță portocalie.

Rezistent la boli și dăunători. Diferă în higrofilie.

Dobrynya

Se coace destul de devreme (65-70 de zile de la germinare). Știuleții de 18 rânduri sunt mari - aproximativ 25 cm lungime, aproximativ 6 cm diametru.

Soi de dimensiuni medii - aproximativ 1,6 m înălțime.

Când planta atinge o înălțime de 70 cm, începe formarea știuleților.

Nu există cerințe speciale de întreținere, are o bună rezistență la mozaic, decolorare și rugină.

O varietate de zahăr foarte dulce.

Spirit

Soi hibrid cu o perioadă medie de coacere (90-95 zile de la germinare).

Crește până la 210 cm, știuleți de aproximativ 23 cm lungime, cu boabe mari, dulci și delicate, de culoare galben auriu.

Randamentul porumbului este ridicat.

Are o bună rezistență la infecția cu ciuperci, viruși și putregai.

Sundance

Perioada de maturare este timpurie (70-85 zile de la germinare). Soiul este de dimensiuni medii - crește nu mai mult de 150 cm.

Urechile sunt de dimensiuni medii - aproximativ 20 cm lungime, aproximativ 5 cm diametru, cu boabe ușor alungite de culoare galben strălucitor.

Gust excelent.

Jubileu

Un hibrid cu randament ridicat, cu o perioadă medie de coacere (85-105 zile de la germinare). Soiul se distinge prin înălțimea sa - atinge 250-280 cm înălțime.

Urechile galbene perle au o lungime de 21-23 cm. Miezul are o piele subțire și un gust dulce delicat.

Dotat cu o bună rezistență la boli. Scopul soiului este universal. Își păstrează calitățile perfect după dezghețare.

Triple dulceață

Aparține soiurilor timpurii, cu randament ridicat, cu o perioadă medie de coacere (95-100 de zile de la germinare). Atinge o înălțime de 200 cm.

O ureche de lungime medie (până la 20 cm), cântărind aproximativ 0,2 kg. Boabele mari au o culoare galbenă bogată, o piele delicată subțire și un gust foarte dulce.

Minor

Porumbul pitic Minor crește până la maximum 130-150 cm, ceea ce îl face ușor de întreținut. Principala diferență este dimensiunea în miniatură a știuleților (10 cm lungime, 2 cm diametru).

Urechea este umplută cu boabe mici de lapte, care au o carne foarte delicată și o culoare gălbuie.

Pe o tufă compactă mică, se formează mulți copii vitregi, pe care acești muguri se dezvoltă în cantități mult mai mari decât în ​​porumbul înalt (pot fi până la 10 dintre ei).

Coacerea știuleților este non-simultană, ceea ce prelungește timpul de fructificare al plantei.

Grădinarii cu experiență sunt sfătuiți să folosească soiuri hibride pentru creștere.

Acestea produc mai mult randament, o rezistență mai mare la boli, deoarece acestea suferă de obicei o prelucrare specială.

De asemenea, nu este nevoie să decontaminați și să înmuiați semințele de porumb.

Plantarea corectă a porumbului în teren deschis

Plantarea porumbului se efectuează în sol, care ar trebui să se încălzească până la 12 ° C. Cu o zi înainte de plantarea culturii, se aplică îngrășăminte cu azot: se iau 200 de grame pe 10 metri de sol pătrat. Înainte de procesul de plantare în sine, solul trebuie slăbit (adâncimea de slăbire trebuie să fie de cel puțin 10 cm).

Pentru a accelera germinarea semințelor, este necesar să le pregătiți corespunzător pentru însămânțare. Se încălzesc aproximativ cinci zile - temperatura aerului ar trebui să fie de 35 ° C, după care semințele sunt înmuiate în apă caldă.

Semănatul porumbului este cel mai bun la sfârșitul lunii aprilie, iar adâncimea de însămânțare ar trebui să fie de 7 cm. Cultura iese pe câmp foarte repede - după 10-11 zile. Dacă porumbul este semănat într-o grădină, cel mai bine este să-l faci în rânduri îngrijite. Distanța dintre rânduri trebuie să corespundă cu 60 cm și să lase 40 cm între plantele din același rând.

Cel mai bine este să semănați porumb de-a lungul graniței cu paturi de castraveți pe partea cu vânt (plantarea cu cordon). Plantarea strânsă a plantelor va afecta negativ randamentul. Prin urmare, puteți utiliza cea mai bună opțiune de plantare, care se numește metoda cuiburilor pătrate.

Pregătirea solului pentru plantarea porumbului.

Pentru aceasta, găurile sunt scoase, udate abundent. Trei boabe de porumb sunt plasate în fiecare gaură. Apoi găurile sunt presărate cu sol umed și mulcite cu pământ uscat. După apariție, cel mai bine este să alegeți cea mai puternică răsad, iar cele mai slabe, pur și simplu scoateți.

De asemenea, este posibil să se utilizeze metoda conductelor. În acest caz, porumbul de diferite soiuri, care au perioade diferite de coacere, este semănat la fiecare 15 zile. În acest caz, veți recolta continuu pe tot parcursul verii.

Majoritatea soiurilor și hibrizilor de porumb sunt capabili să germineze la + 10 ° C. Prin urmare, mulți grădinari amatori plantează răsaduri - în acest caz, puteți cultiva o cultură într-un timp mai scurt și nu vă faceți griji cu privire la posibilele înghețuri.

Informații generale

Porumbul a fost cultivat de oameni din cele mai vechi timpuri. Ea a fost din toate celelalte cereale ca cultură cu drepturi depline care a început să fie cultivată acum șapte mii de ani în Mexic. Cu toate acestea, primul porumb a apărut încă în secolul al XV-lea î.Hr. Câteva secole mai târziu, oamenii și-au dat seama că este necesar să obținem noi soiuri pentru a furniza o cantitate mai mare de cereale, care era folosită în acel moment ca bază a dietei strămoșilor noștri îndepărtați.

Oamenii de știință moderni sunt siguri că civilizațiile antice își datorează aspectul porumbului. Au făcut astfel de concluzii, deoarece agricultura a început să se dezvolte tocmai datorită acestei cereale. Și cu cât s-a îmbunătățit, cu atât societatea a devenit mai dezvoltată.

După ce cultura a fost introdusă în Europa în secolul al XV-lea, a început să se răspândească în toată lumea, câștigându-și cu încredere locul printre alte cereale.

Grădinarii moderni cunosc mai mult de o sută de hibrizi, pe care îi cultivă cu succes.Nu este dificil să cultivați porumb pe site-ul dvs., principalul lucru este să respectați măsurile agrotehnice și să îl tratați în timp util de la dăunători, doar că în acest caz vă puteți baza pe producții bune ale acestei cereale apetisante și sănătoase.

Cum să plantați porumb în mod corespunzător folosind răsaduri

Răsadurile sunt plantate cel mai des, a căror vârstă este de aproximativ 30 de zile. La începutul lunii mai, semințele sunt semănate. Pentru aceasta, se recomandă utilizarea pungilor speciale de pământ de humus sau turbă, ceea ce face posibilă excluderea riscului de deteriorare a sistemului radicular al plantelor atunci când se izolează răsadurile și se replantează.

Transplantul este tolerat negativ de această cultură, deoarece rădăcinile sale sunt adesea deteriorate. Pentru a preveni acest lucru, atunci când plantați răsaduri de porumb într-un recipient, încercați să vă asigurați că sistemul său rădăcină îl umple complet.

Cultivarea porumbului folosind răsaduri la plantare.

Până la mijlocul lunii iunie, răsadurile de porumb sunt transplantate pe teren deschis. În acest moment, germenul ar trebui să elibereze trei frunze adevărate. Răsadurile sunt plantate la o astfel de adâncime, care este dictată de mușchiul de pământ în care au fost cultivate. După plantarea porumbului, acesta trebuie udat și mulțit peste sol.

Cum să îngrijești corect porumbul

Pentru porumb, diferite îngrășăminte servesc drept nutriție excelentă sub formă de:

1. Compost;
2. Humus;
3. Mullein;
4. Pui (gunoi de grajd).

Hrănirea plantelor trebuie făcută într-un moment în care pe răsadurile de porumb apar șase frunze pline. Pe lângă îngrășămintele organice, unii grădinari introduc îngrășăminte lichide în culoare sub forma:

1. Nitrat de amoniu;
2. Îngrășăminte cu potasiu;
3. Superfosfat.

La început, porumbul nu crește rapid, din acest motiv are nevoie de plivire și slăbire regulată pentru o creștere mai bună. În timpul sezonului de creștere, este suficient să slăbiți distanțele rândurilor de trei ori. Pentru a preveni deteriorarea rădăcinilor accidentale, în apropierea plantelor înalte, solul trebuie slăbit la o adâncime mai mică.

Condiții necesare pentru îngrijirea porumbului.

Unii grădinari practică polenizarea suplimentară a plantațiilor de porumb. Pentru a face acest lucru, trebuie să smulgeți florile masculine (panicule care împodobesc vârfurile tulpinilor) și să le scuturați peste florile feminine, care sunt știuleți înfloriți.

Când lăstarii laterali, numiți copii vitregi, apar în porumb, acestea sunt îndepărtate, altfel formarea urechilor tinere poate fi întârziată și creșterea plantelor poate încetini.

Este necesar porumbul și udarea, ceea ce este deosebit de important în perioada în care urechile sunt așezate și coapte, cu toate acestea, evitați udarea excesivă.

Boli și dăunători

Porumbul, ca și alte cereale, de-a lungul anilor de existență nu a reușit să dezvolte imunitate la anumite afecțiuni, inclusiv:

Fusarium pe cob - boala se manifestă prin apariția unei floare roz pe boabe. Această boală este incurabilă. Dar poate fi prevenită prin înmuierea semințelor înainte de plantare într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de douăsprezece ore;

Răsad de Fusarium - boala se manifestă prin colorarea plantelor tinere de culoare maro și rămânând în urmă în dezvoltare. Este imposibil să scapi de el. Pentru a preveni dezvoltarea acestuia, înainte de plantare, semințele trebuie tratate cu o soluție de "Fitosporin";

Helminthosporiosis - boala se manifestă în pete maronii pe plăcile de frunze, frunze ondulate și degradarea treptată a știulețului. Pentru a evita dezvoltarea acesteia, este necesar să se semene semințe de înaltă calitate și să se hrănească cultura cu îngrășăminte de potasiu în proporție de 40 de grame la 12 litri de apă. Se recomandă să turnați un astfel de pansament de doi litri sub tufiș;

Bacterioza - odată cu dezvoltarea bolii, plăcile și tulpinile frunzelor sunt acoperite cu o floare fungică. Boala nu poate fi vindecată. Când apare, tufa este scoasă și arsă.

De asemenea, boala prezentată de smut de porumb, apărând în modificarea bobului cauzată de acțiunea ciupercii. Puteți proteja culturile de aspectul lor prin dezinfectarea semințelor și cumpărarea lor de la producători de încredere.

De la insecte, porumbul este amenințat vierme, lopată și afidă... Aspectul lor duce la distrugerea urechilor.

Pentru a preveni apariția acestora, în perioada de depunere și coacere a urechilor, porumbul trebuie tratat de două ori cu insecticidul biologic „Bicol” la intervale de o săptămână. Medicamentul trebuie diluat conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Este imposibil să folosiți insecticide obișnuite în această perioadă, deoarece acestea vor face ca porumbul să fie inutilizabil din cauza cantității mari de substanțe toxice conținute în insecticidul care intră pe acesta.

Porumb obișnuit sau semințe

Acesta este cel mai comun și mai cunoscut soi de porumb. Această specie principală are diferite subspecii care diferă între ele prin caracteristicile morfologice ale boabelor și pot fi:

Porumb dulce - Rușii iubesc cel mai mult acest porumb, cel mai adesea este cultivat în căsuțele lor de vară. Ea este progenitoarea multor hibrizi delicioși ai acestei culturi. După ce porumbul ajunge la maturitate deplină, acesta acumulează o mulțime de zaharuri. Boabele sunt caracterizate de o suprafață ridată, iar dacă sunt tăiate, suprafața este sticloasă. Această subspecie este utilizată de industria conservei.

Porumb ceros - o trăsătură distinctivă a boabelor este matitatea coajei și netezimea acesteia. Boabele au o structură asemănătoare ceară.

Porumb filmat... Această subspecie nu este utilizată de nicio industrie, deoarece știuletele cu cereale sunt acoperite sub formă de ambalaje individuale.

Floricele de porumb... Dacă încălziți boabele acestei subspecii, acestea încep să explodeze. Popcornul a venit din acest porumb. Boabele au o suprafață netedă și strălucitoare. Există două subgrupuri: orezul și orzul perlat, care diferă prin gustul boabelor, care amintește de gustul orzului perlat și făinii de orez.

Porumb cu amidon... Boabele au o suprafață netedă, măcinată. folosit pentru a face amidon de porumb.

Porumb dinte... Boabele au forma unui dinte cu o depresiune în partea de sus. Această subspecie este principala cultură de porumb cultivată în Statele Unite pentru hrănirea animalelor.

Porumb de silex... Boabele au o suprafață ridată, a cărei culoare este albă sau galbenă, iar compoziția sa este amidon tare. Vârful bobului este rotunjit, nu are depresiune. Subspecia este utilizată pentru producerea de fulgi de porumb și bastoane.

Traversarea silexului și a porumbului dentat dă hibrid de porumb semidantat.

Porumb ascuțit (nas), care nu este răspândit deoarece nu are valoare.

Caragua de porumb, care este cultivat în America de Nord pentru hrana animalelor. Această plantă are o dimensiune foarte mare.

Soiuri de soiuri de porumb.

Unde se folosește?

Datorită compoziției sale valoroase, porumbul a găsit o largă aplicare în diferite sfere ale vieții umane.

Industria alimentară

Porumbul este utilizat în mod activ în gătit. Mulți sunt obișnuiți cu faptul că capetele de varză trebuie doar fierte, presărate cu sare și mâncate. Dar boabele de porumb pot fi adăugate la o mare varietate de feluri de mâncare. Poate fi salate, caserole, supe, produse de patiserie. Valoarea nutritivă a acestei cereale este nesfârșită. Conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. Boabele conțin proteine ​​vegetale de calitate și aminoacizi esențiali.

Cum se folosește altfel în industria alimentară:

1. Unt. Din germenul boabelor se obține un ulei valoros, care este folosit pentru hrană, la fel ca uleiul de floarea soarelui. Are o aromă și un gust plăcut.
2. Amidon. La fel ca amidonul se face din cartofi de porumb. Se folosește ca liant în gătit.
3. Floricele de porumb. Este fabricat dintr-un soi izbucnitor. Mănâncă sărat sau dulce.Se adaugă diverse condimente pentru aromă.
4. Făină. Pâinea și produsele de cofetărie sunt coapte din aceasta. Pregătesc bețișoare și cereale, pe care mulți le mănâncă la micul dejun.
5. Porumb uscat. Este zdrobit și gătit hominy, atât sărat cu carne și legume, cât și dulce în lapte și unt.

A se vedea, de asemenea, Proprietăți de vindecare și contraindicații ale stigmatelor de porumb

Boabele sunt congelate și conservate. Așadar, puteți face o cantitate mare de cereale valoroase și le puteți folosi după cum este necesar. Industria agricolă folosește frunze și capete de varză prea coapte pentru hrana animalelor.

Medicament

Porumbul este o materie primă valoroasă pentru medicina tradițională. În scopuri medicinale, vindecătorii folosesc toate părțile plantei.

Opinia expertului

Stanislav Pavlovich

Grădinar cu 17 ani de experiență și expertul nostru

Pune o intrebare

Important! Uleiul de porumb este o sursă valoroasă de acizi grași Omega-3. Utilizarea acestuia în alimente va ajuta la scăderea nivelului de colesterol „rău”. Acest lucru va ajuta la reducerea semnificativă a riscurilor de atac de cord și accident vascular cerebral.

Boli pentru care se recomandă adăugarea porumbului în dietă:

• gastrită;
• colita;
• hemoroizi;
• pancreatită;
• Diabet;
• diaree;
• gută;
• colecistita.

Este util să folosiți nu numai boabe fierte, ci și ulei de porumb. Cerealele au efect coleretic și diuretic, prin urmare, în doze moderate, ar trebui să fie consumate de cei care suferă de boli ale ficatului și ale tractului biliar.

Ecologie

În domeniul ecologiei, porumbul dezvăluie toate calitățile sale valoroase:

1. Material polimeric. În timpul fermentării zahărului din porumb se obține poliactidă. Din ea se realizează fire chirurgicale, ambalaje alimentare.
2. Țesături. Fire polilactice sunt utilizate pe scară largă în producția de textile. Țesutul organic de porumb are aceleași beneficii ca și țesutul sintetic, doar că nu reprezintă o amenințare pentru mediu, deoarece este biodegradabil.
3. Hârtie. Celuloza, lignina și pentozanul sunt constituenți chimici din tulpinile de porumb. Pentru a obține o pulpă, tulpinile sunt fierte, zdrobite, apoi formate în foi și uscate. Tehnologia are propriile sale probleme. Hârtia este adesea dură sau prea subțire.

O industrie bazată pe frunze sau tulpini contribuie la mediu. Produsele se descompun rapid și nu dăunează mediului.