Grădinărit »Pere
0
989
Evaluarea articolului
Pere este un pom fructifer din familia trandafirilor. În sălbăticie, nu crește în Europa și Asia. De câteva milenii, a fost cultivat în grădini. Fructele acestui copac sunt gustoase și sănătoase, ușor de îngrijit pentru ele. S-au dezvoltat sute de soiuri care pot fi cultivate într-o mare varietate de latitudini. Lucrările de reproducere sunt încă în desfășurare.
Caracteristică pere completă
Distribuție și ecologie
În sălbăticie în Europa, para este răspândită până la aproximativ 60 ° C. SH. La granița de nord a arealului, este rar.
Până în 2006, ca urmare a selecției cu succes a soiurilor rezistente la îngheț, pere sunt cultivate în mod eficient în parcele de grădină situate în Ural și Siberia de Vest până la 55 ° N. SH.
Se crede că originea soiurilor de pere cultivate este asociată cu hibridizarea mai multor specii, în special Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Perele au fost cultivate în Persia antică. , Grecia și Imperiul Roman.
În prezent, există mii de soiuri de pere.
Îngrijiri suplimentare
Ei au grijă de modul standard: tăiere, udare, hrănire, slăbire.
Pere ornamentale sunt foarte pasionați de stropire, în special pere de salcie. Îngrășământul se aplică la fiecare 3 ani, dar dacă solul este prea sărac, atunci hrănirea se face anual.
Formarea coroanei în copaci este naturală, dar dacă doriți, puteți da forma corespunzătoare designului. Tunderea sanitară se face la începutul și sfârșitul sezonului.
Dăunători și boli
Pere ornamental este aproape o plantă sălbatică, prin urmare are o imunitate bună la boli. Cu toate acestea, este încă necesar un tratament chimic sistematic. Dintre toate bolile, copacul poate fi uneori amenințat de pata neagră, bucla de frunze și focul de foc.
Arsură bacteriană
Din cauza acestei boli, frunzele frumoase ale unei pere ornamentale arată ca după un incendiu. Boala este cauzată de microorganisme din familia Enterobacteriaceae.
Arsură bacteriană
Arsurile bacteriene sunt tratate cu preparate care conțin cupru; este necesară și îndepărtarea tuturor părților afectate ale copacului.
Pata maro
Ciuperca Entomosporium este activă primăvara și toamna. Primul semn al prezenței sale pe plantă este prezența petelor roșii pe frunzele tinere. În timp, acestea devin gri, apoi se înnegresc și se răspândesc în toată masa verde.
Scăpați de ciupercă cu topaz, fitosporină-M.
Frunze cretate
O astfel de boală este extrem de rară, dar răul pe care îl provoacă este enorm. Arborele își poate pierde toată masa verde.
Frunzele încep să se îngroașe, capătă buclă, devin roșu-galbene. Pentru a proteja para ornamentală, este necesară tăierea imediată a zonelor bolnave, urmată de arsură.
Pentru a preveni boala înainte de spargerea mugurilor, plantele sunt tratate cu sulfat de cupru.
Dacă luați în considerare toate nuanțele creșterii unei culturi și alegeți, de asemenea, un soi potrivit, ca urmare, o plantă neobișnuită va crește spre invidia tuturor vecinilor din zonă!
Descriere botanică
Forma coroanei unui copac în creștere liberă este piramidală sau rotundă, predispusă la îngroșare. Creșterea anuală este de 30-40 cm. În condiții favorabile, para atinge dimensiuni mari - până la 5-25 metri înălțime și 5 metri în diametru a coroanei.
Frunzele cad de obicei. Aranjamentul frunzelor este spiralat pe 5 rânduri.Frunza este larg ovată, lungă de 2,5-10 cm, cu vârf scurt; culoare - verde închis, strălucitor, partea inferioară a frunzei este verde albăstrui, portocaliu auriu toamna.
Timp și formă de înflorire: aprilie-mai, flori albe, 3 cm în diametru, 5-petale, 3-9 în raceme umbelate. Pistilii din gineceu sunt de la 2 la 5. Ovarele lor cresc împreună între ele și cu un pat de flori, care ia forma unui cerc; petalele din mugur sunt dale.
Cuiburile fructului sunt căptușite cu o coajă densă (nucă).
Mugurii unei pere, ca și alți copaci din familie, sunt de două tipuri: vegetativ și generativ. Mugurii vegetativi sunt mai mici și mai ascuțiți, cei generativi sunt mai mari și mai muti. Diferențele externe dintre cele două tipuri de muguri cresc de la momentul formării acestor muguri până la ieșirea lăstarilor din ele.
Fructul, de regulă, are o formă alungită cu o expansiune în partea inferioară, există soiuri cu fructe sferice.
Informatii de baza
Patria perei cu un nume atât de interesant este China. Cu toate acestea, în imensitatea Rusiei, para decorativă nu a prins rădăcini în special datorită particularităților îngrijirii sale.
Important! Un copac de dimensiuni medii, cu coroană conică, își schimbă frumosul frunziș verde în roșu aprins toamna.
Parul decorativ buclat este foarte pasionat de zonele însorite. Nu este rezistent la iarnă, deci nu poate fi cultivat în regiuni cu un climat dur. Cultura este reprezentată de plante perene, dar există și soiuri anuale.
Pereele decorative chinezești au multe soiuri care diferă prin culoarea masei verzi, mărimea fructului și aspectul. Cele mai cunoscute soiuri sunt Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Pere decorativ
Lemn
Lemnul de pere tare, greu și rezistent este utilizat pe scară largă pentru meserii mici. Datorită rezistenței sale scăzute la descompunere, este utilizat numai pentru produse de interior. Greutatea specifică a acestui lemn este de aproximativ 740 /. Ca orice alt lemn greu și dens, atunci când este uscat, o pere este predispusă la crăpături și se deformează puternic, precum și lemn de fag cu aceeași densitate. Când este uscat, acest lemn are o stabilitate foarte dimensională. Această rezistență este asociată cu prezența așa-numitelor „celule de piatră” care disting perei ca fruct și ca lemn. Aceste celule sunt, parcă, țesute în structura lemnului. Căldura specifică de ardere a lemnului de pere este ușor mai mică decât cea a lemnului de fag, deși aceste specii sunt foarte asemănătoare ca densitate. Textura lemnului de pere este foarte fină, uniformă, cu inele de creștere abia sesizabile. În jurul pagubelor unui copac viu, lemnul își poate schimba culoarea, luând culori de la violet-maro la negru-maro. Tratamentul cu abur fierbinte, de exemplu la fabricarea furnirului, își schimbă culoarea în roșiatic și mai întunecat. Odată cu îmbătrânirea, acest lemn capătă o culoare foarte frumoasă de chihlimbar maro închis, care este semnul său distinctiv. Porii sunt vizibili cu ochiul liber doar în secțiunea transversală.
În ciuda durității sale, para este potrivită pentru tăiere, datorită „cuștilor de piatră” poate fi tăiată fără despicare în direcții diferite. În Germania, acest lemn a fost folosit de mult timp la fabricarea diferitelor plăci de imprimare pentru turnarea tipurilor speciale de prăjituri, numite "springerle" (germană. Springerle
).
În Rusia, pentru o lungă perioadă de timp, scândurile sculptate au fost realizate din lemn de pere, care sunt utilizate în producția de turtă dulce tipărită ca bază de relief K: Wikipedia: Articole fără surse (tip: nespecificat) [sursa nespecificată 1208 zile
].
După ce a fost tratat cu o pată neagră, acest lemn este, de asemenea, utilizat ca înlocuitor pentru abanosul foarte scump.
Beneficiile și utilizările perelor
Pere conține multe substanțe utile, de aceea este foarte utilă. Conținut deosebit de ridicat de potasiu în fructe (în principal în piele). Sunt recomandate persoanelor cu hipertensiune arterială, obezitate, boli intestinale. Nu se recomandă utilizarea acestui fruct la pacienții cu ulcer, gastrită, pancreatită, deoarece durează mult timp pentru a digera.
Pere conține mult fier, de aceea este recomandat pentru anemie. Sucul amestecat cu decoct de măceșe și mierea tratează răcelile și bronșita. Fructele au efect diuretic și antiseptic, prin urmare sunt recomandate pentru bolile inflamatorii ale sistemului urinar. Pentru a reîmprospăta pielea, folosiți o mască cosmetică de pere, care este ușor de făcut acasă.
Fructele pere varietale sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară. Sunt uscate, utilizate pentru producerea sucurilor, gemurilor, conserve, marshmallows, marmelade, compoturi. Producătorii combină adesea diferite fructe. Foarte gustoasă și originală, marca de suc „Ya” pere, cu banane și vanilie. De asemenea, puteți vedea sucuri în combinație cu mere, prune, struguri.
În Caucaz, fructele uscate sunt măcinate și adăugate la făină, apoi prăjituri plate sunt coapte din aceasta. Anumite tipuri de semințe sunt prăjite și transformate în înlocuitori de cafea. Un domeniu important de aplicare a pomilor fructiferi este producția de miere. Din 1-1,5 hectare de plantații se obțin până la 20-25 kg din acest produs gustos. Lemnul în sine are o valoare bună. Se folosește pentru producția și decorarea mobilierului, sculpturi artistice, acoperiri de podea.
Clasificare
Genul include 69 de specii [7], care sunt distribuite în două secțiuni Pashia
și
Pyrus
[8].
| sectă. Pashia | sectă. Pyrus |
|
|
Hibrizi
- Pyrus × bretschneideri Rehder - Pere din Asia Centrală
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Pyrus × complexa Rubtzov
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Nașterea hibridă cu participarea reprezentanților genului Pear
- × Sorbopyrus
- Sorbopirus (=
Sorbus
×
Pyrus
)
Pere japoneze sau Neshi (Pyrus serotina, familia Rosaceae)
Sinonime: ale noastre, pere japoneze, asiatice sau de nisip, japoneze ale noastre din secolul al XX-lea Patria perelor japoneze, mai des numită neshi în Rusia, este teritoriul nordului Chinei, Coreei și Japoniei. Reprezentanții acestei specii se găsesc și în Noua Zeelandă. Lucrările privind selectarea serotinei Pyrus au început abia în secolul al XX-lea (de aici și unul dintre numele fructelor).
Cele mai reușite rezultate au fost obținute în Japonia, unde au fost crescute cele mai bune soiuri Neshi. În prezent sunt cultivate în Japonia, Coreea, Taiwan, China, Noua Zeelandă, Australia, Spania, Franța, Italia, SUA și Chile. Japonia este unul dintre cei mai mari producători de fructe (200 000 de tone pe an). Principala lor regiune de cultivare este prefectura Tottori.
În Japonia, neshi sunt foarte populare, în ciuda costurilor ridicate datorate unui proces agronomic complex, inclusiv polenizarea artificială și împachetarea fructelor de coacere în hârtie. Pentru a asigura o fructificare uniformă și o creștere a fructelor, toate florile sunt polenizate manual cu o perie.
Înfășurarea fiecărui fruct în hârtie cerată protejează fructul de daunele provocate de insecte și păsări, precum și de apariția unei culori neacceptabile de culoare gri-gălbuie sau galben-roșu sau roșeață pe fruct și, prin urmare, crește randamentul produselor comercializabile. Principalele soiuri ale Japoniei sunt secolul al XX-lea sau japonezul Golden Neshi, Nijseiki, Shinsui și Hosui. Principala perioadă de aprovizionare cu fructe pe piața internă cade în septembrie-ianuarie.
Primele aprovizionări cu Neshi din Japonia către piața europeană (către Germania) au fost făcute în 1964. În Noua Zeelandă, primele plantații industriale din Neshi au fost înființate abia în 1984. Cu toate acestea, în scurt timp, a reușit să devină una dintre cei mai mari producători și exportatori de fructe din lume.
Principalele soiuri cultivate în țară sunt Hosui, secolul XX, Nijseiki, Kosui și Shinsui. Colectarea fructelor se efectuează din ianuarie până în martie. Cele mai mari zone de cultivare Nash din Australia se află în Victoria Centrală (Valea Goulboum, 200 ha) și New South Wales (150 ha). Recoltarea are loc aproximativ în același timp ca în Noua Zeelandă. În Statele Unite, nashul este produs în principal în statele California și Washington. Unul dintre cele mai importante soiuri este Kikusui.
Perioada de recoltare durează de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii septembrie, oferta de fructe pe piața mondială este din august până în octombrie.În ultimii ani, datorită popularității crescânde a perei Neshi în Europa, Spania, Franța și Italia au început să aloce din ce în ce mai multe zone pentru această cultură.
În prezent, se cultivă patru soiuri: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. Culesul fructelor în Italia începe cu soiul Shinseiki (începutul lunii august), apoi continuă cu soiurile Kosui (de la mijlocul lunii august) și Hosui, Nijseiki (de la începutul lunii septembrie. Fructele intră pe piața europeană din Italia și Spania - din august până în decembrie, din Franța - din octombrie până în februarie Nash este livrat pe piața rusă din Noua Zeelandă (februarie-august), Chyush (ianuarie-aprilie) și Coreea (octombrie-aprilie).
Fructele de origine japoneză (octombrie-martie) sunt extrem de scumpe pe piața mondială și, prin urmare, în ciuda gustului excelent, practic nu vin în Federația Rusă.
O mică cerere de fructe, datorită atât faptului că Nash este necunoscut pentru o gamă largă de consumatori, cât și prețului lor ridicat de 2-3 ori mai mare decât prețul perelor), este satisfăcută de reexportul din Olanda. Informații generale. Pere Neshi sunt cele mai apropiate rude ale perelor obișnuite și chinezești. Nashi este un fruct relativ nou, deoarece în forma sa modernă au fost crescuți abia în secolul al XX-lea. Forma fructului este aceeași cu cea a merelor, dar coaja este mai densă și dură.
Greutatea medie a fructelor este de 250 g. Pentru a obține neshi mai mari, florile sau fructele fixate sunt subțiate. Culoarea pielii variază de la galben verzui la galben sau maroniu. Carnea fructului este albă, fermă și crocantă, dar suculentă și poate conține un număr mare de celule pietroase. Nu este o coincidență faptul că, într-o serie de țări, Neshi numește măr-pere: gustul fructului este moale, de la moderat dulce la dulce și seamănă, în funcție de soi, cu o pere sau cu un măr.
Gustul lor răcoritor este deosebit de plăcut pe timp cald. Pentru a mânca este folosit în principal în stare proaspătă, iar takaw este folosit pentru a face marmelade și confiture. Cele mai bune soiuri sunt „secolul XX” (secolul XX), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki („secolul nou”), Shinsui, precum și Ichiban Nashi și YoinnskL Numele soiurilor vorbește deja despre aspectul fructului.
Soiurile care se termină cu „seiki” au o piele netedă, iar cele care se termină cu „sui” sunt aspre. Aceste soiuri sintetizează etilena în cantități medii (la 0 ° C - 1-3 μl / kg pe oră). Fructele de tip climacteric, când sunt coapte, sunt sensibile chiar și la concentrații extrem de scăzute de etilenă în atmosfera de depozitare (1 ppm), în prezența cărora distrugerea clorofilei este accelerată și densitatea pulpei este ușor redusă. Perele japoneze au o rată mică de respirație în timpul depozitării.
La 0 ° C, este de 1-4 ml CO2 / kg pe oră, dar crește semnificativ atunci când fructele sunt încălzite, ajungând la 10-15 ml CO2 / kg pe oră la 20 ° C. Spre deosebire de pere europene, pere japoneze sunt sensibile la concentrații mari de dioxid de carbon. Depozitarea într-o atmosferă cu un conținut de dioxid de carbon de 2% pentru un număr de soiuri este posibilă nu mai mult de o lună, deoarece depozitarea mai lungă duce la deteriorarea fiziologică a fructelor. Pere japoneze (în special soiurile „secolul XX”) sunt extrem de sensibile la stresul mecanic static și șoc, prin urmare, atunci când lucrați cu ele, este necesară o atitudine mai atentă decât pentru pere tradiționale. Cerințe de calitate. În ciuda absenței unui standard internațional pentru neshes și, în consecință, împărțirea lor în soiuri comerciale, aproape toate fructele furnizate de producători pe piața internațională pot fi atribuite primei clase sau clasei suplimentare.
Acest lucru se datorează faptului că standardele naționale ale țărilor exportatoare și standardele interne ale producătorilor și exportatorilor impun cerințe extrem de stricte în ceea ce privește calitatea fructelor: integritate, prospețime și puritate necondiționate, densitatea pulpei, absența deteriorării mecanice, deteriorarea produselor agricole dăunători, precum și boli fiziologice și microbiologice, absența defectelor de formă și piele, care afectează calitatea fructului, aspectul și prezentabilitatea întregului pachet. Ambalare și etichetare. Nachele sunt extrem de sensibile la presiune și presiune, astfel încât fiecare fruct este plasat într-o plasă din polistiren, învelit în hârtie cerată sau ambalat în pachete speciale de rând - tăvi cu un loc individual pentru fiecare fruct, de obicei în cel mult două rânduri.
Pentru ambalare se folosesc cutii de carton ondulat, concepute pentru 4 kg de fructe (Noua Zeelandă, Australia, Coreea de Sud și Chile), precum și 8 (Australia), 10 (Franța, Spania, SUA, Coreea de Nord) și 15 kg ( Japonia, Coreea de Nord, Taiwan și altele). Eticheta conține numele produsului, soiul pomologic, țara de origine, adresa ambalatorului sau a importatorului și mărimea sau numărul fructelor din cutie. Un pachet de patru kilograme poate conține 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 sau 25 de fructe. Depozitare și transport efectuat la 0 ° C.
Unele soiuri de pere
Soiurile cultivate de pere aparțin în mare parte speciei Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- „Bergamotă”
- „Bessemyanka”
- ‘Williams’ - Pyrus communis ‘Williams’ Bon Chrétien ’
- 'Ducesă'
- „Svetlyanka”
- 'Siberian'
- „Skorospelka din Michurinsk”
- 'Subiect'
- 'Aceasi varsta'
- „Rogneda”
- „Memoria lui Zhegalov”
- „În memoria lui Yakovlev”
- „Petrovskaya”
- „Chizhovskaya”
- „Yuryevskaya”
Regulile de tăiere a perei pentru fiecare sezon
Fiecare perioadă are propriile sale caracteristici climatice, iar dezvoltarea plantei în primăvară, vară și toamnă este foarte diferită. Prin urmare, atunci când tăiați în fiecare dintre anotimpuri, trebuie să respectați cu strictețe regulile.
Notă! Iarna, tăierea este puternic descurajată. Tăierile nu vor avea timp să se vindece, există o mare probabilitate de moarte a ramurilor de îngheț, ceea ce va afecta sănătatea întregului copac.
Tunderea de primăvară
După sfârșitul înghețurilor severe și înainte de începutul sezonului de creștere (înainte ca mugurii să se umfle), tăierea de primăvară trebuie efectuată. Lucrările trebuie începute atunci când temperatura atinge 5 ° C.
Tunderea de primăvară trebuie făcută înainte ca mugurii să înceapă să înflorească.
Înainte de a începe munca, amintiți-vă regulile de bază pe care trebuie să le respectați pentru a nu dăuna copacului și a obține rezultatul cel mai pozitiv din acesta.
- Folosiți un tăietor pentru a lucra, asigurându-vă că lamele sale sunt foarte ascuțite. Este mai bine să tăiați ramuri mari cu un ferăstrău. Asigurați-vă că dezinfectați instrumentele cu produse pe bază de alcool înainte și după tăiere.
- În primul rând, coroana este subțiată. Acest lucru va oferi suficientă lumină și aer copacului.
- Următorul este scurtarea trunchiului central. Se recomandă tăierea cu aproximativ ¼ parte. Datorită acestui fapt, copacul nu va crește și se va forma o coroană în formă de castron.
- Toate locurile în care au fost efectuate tăieturile trebuie lubrifiate cu o substanță de protecție cât mai curând posibil. Poate fi Rannet, vopsea cu ulei, lac de grădină sau ulei de uscare. De asemenea, se recomandă să înmuiați orice deteriorare a suprafeței copacului cu o rețea.
- În mod tradițional, se folosesc metode de tăiere, cum ar fi tăierea într-un inel și tăierea. În primul caz, tăierea se face în zona în care ramura crește din trunchi, chiar la bază, „sub inel”. Pentru a preveni scufundarea scoarței, faceți mai întâi o incizie în partea de jos, apoi tăiați ramura din partea superioară. A doua metodă accelerează creșterea lăstarilor laterali și trezirea mugurilor, care se află sub felii.
- Ramurile de pere pot crește atât pe orizontală, cât și pe verticală. Se recomandă îndepărtarea lăstarilor verticali și asigurarea suportului orizontal cu un suport, dacă este necesar. În plus, este imperativ să tăiați ramurile care cresc în direcția descendentă: productivitatea lor este prea mică.
- Când tăiați în sezonul de primăvară, nu este necesar să hrăniți para cu îngrășăminte cu azot: acum primește suficientă nutriție din sol.
Dacă tăierea de primăvară se face corect, până în sezonul următor toate tăieturile se vor vindeca, arborele va fi sănătos și gata de recoltare.
Video: reguli pentru tăierea parilor în primăvară
Tunderea de vară
Vara, tăierea pentru pere constă în ciupire sau ciupire. Acesta este numele îndepărtării lăstarilor care se extind din vârful plantei. Puteți să o ciupiți cu ușurință cu unghiile și, dacă aveți nevoie să îndepărtați cea mai mare parte a ramurii tinere, utilizați un tăietor.
Petrecem mult mai mult timp pentru ciupit decât pentru tăiere. Dar această procedură, așa cum a arătat experiența, are într-adevăr un efect foarte bun asupra plantei: ca rezultat, substanțele nutritive provenite din sol sunt utilizate cu moderare și uniformitate. Cred că acest lucru se datorează faptului că, datorită ciupirii, creșterea lăstarului este oprită, iar lungimea sa optimă este atinsă. În același timp, în primăvara anului viitor, scurtăm lăstarul de un an, eliminând partea semnificativă a acestuia, pentru creșterea căreia au fost consumate substanțe utile.
Ciupirea se poate face în momente diferite în timpul verii și, în funcție de timp, planta poate reacționa diferit.
Tunderea perelor în sezonul estival se poate face dacă lăstarii tineri au îngroșat prea mult coroana.
O ciupire efectuată în iunie în timpul unui sezon de creștere activ va întârzia creșterea lăstarilor. Datorită acestui fapt, lăstarii prematuri, de vară, se formează mai repede din mugurii axilari, iar ramurile slăbite situate în apropiere vor deveni mai puternice și vor întări creșterea. Mugurii de frunze se vor transforma în muguri de fructe. Dar amintiți-vă că ciupirea în această perioadă poate avea un efect negativ asupra sezonului de vegetație al copacului și iernării acestuia.
Dacă ciupiți la sfârșitul lunii iulie, când se termină creșterea lăstarilor, atunci puteți obține o îmbunătățire a maturării lăstarilor și o dezvoltare mai bună a mugurilor axilari.
Video: reguli pentru tăierea parilor vara
Tunderea toamnei
Momentul optim pentru ultimul an, tăierea de toamnă durează din ultima decadă a lunii august până la mijlocul lunii septembrie. Se folosește la soiurile de pere timpurii și mijlocii.
- Se recomandă să nu tundeți planta prea mult: va începe să cheltuiască multă energie pentru a se recupera cât mai curând posibil și poate să încolțească multe lăstari verticale. Este mai bine să efectuați procesul în etape: îndepărtați unele ramuri în această toamnă, alta următoare etc.
- Tunderea de toamnă trebuie făcută înainte de a se răci și temperatura scade la 0 ° C.
Grăbește-te pentru a efectua tăierea toamnei înainte ca temperatura să scadă la indicatori minus
- Începeți să eliminați lăstarii care cresc în unghi drept cu trunchiul. Când ați terminat, tăiați-le pe cele care merg paralel cu portbagajul sau în direcție verticală.
- Un flux inelar de scoarță va servi drept ghid pentru tăiere. Este clar vizibil între baza ramurii și trunchiul. Nu este de dorit să faceți o incizie sub ea sau să lăsați un ciot deasupra acesteia. Pentru ca lemnul să se vindece rapid, tăiați ramura de-a lungul fluxului: conține țesuturi care asigură o regenerare rapidă.
Așa arată o margelă inelară după ce ramura este tăiată la bază.
- Dacă există ramuri cu o grosime de 3 cm sau mai mult care trebuie tăiate, procedați în felul următor: tăiați de jos aproximativ până la mijloc și apoi terminați de sus. În caz contrar, puteți deteriora scoarța sub ramura tăiată, iar partea neterminată se va rupe pur și simplu sub propria greutate.
- Imediat după finalizarea procedurii, ungeți tăieturile cu pas sau alte mijloace, ca atunci când tăiați în primăvară. Rănile demascate încep să secrete sevă, care atrage dăunători și vectori de boli care sunt periculoase pentru copac.
- În acest caz, hrănirea în timpul tăierii nu este, de asemenea, efectuată.
Video: reguli pentru tăierea perei în toamnă
Valoarea nutritivă
| Pere netratat (Valoare nutritivă la 100g) | |||
| Apă: 83,71 g | Substanțe anorganice: 0,33 g | Fibre alimentare: 3,1 g | Valoare energetică: 58 kcal |
| Monozaharide: 9,80 g | Carbohidrați: 15,46 g | Proteine: 0,38 g | Grăsime: 0,12 g |
| Oligoelemente | |||
| Potasiu: 119 mg | Fosfor: 11 mg | Calciu: 9 mg | Magneziu: 7 mg |
| Sodiu: 1 mg | Fier: 170 µg | Cupru: 82 µg | Zinc: 100 pg |
| Vitamine | |||
| Vitamina C: 4,2 mg | Vitamina B1: 12 µg | Vitamina B2: 25 µg | Vitamina B3: 157 µg |
| Vitamina B5: 48 µg | Vitamina B6: 28 µg | Vitamina B9: 0 µg | Vitamina B12: 0 µg |
| Vitamina A: 23 UI | Retinol: 0 ug | Vitamina E: 0,12 µg | Vitamina K: 4,5 µg |
| Acid gras | |||
| Saturați: 6 mg | Mono-nesaturate: 26 mg | Poli nesaturate: 29 mg | Colesterol: 0 mg |
Ac de păr "Kraken"
Proprietățile lemnului de pere
Lemnul de pere are nuanțe calde plăcute, variind de la alb roz-gălbui (la copacii tineri) până la roșu-maroniu (la copacii mai mari).
Sub influența luminii solare strălucitoare, lemnul de pere începe să se întunece. Datele de luciu pentru o pere sunt destul de mari, comparabile cu cele ale coniferelor. În același timp, lemnul de pere este, de asemenea, caracterizat de valori de rezistență mai ridicate în paralel cu arțarul, stejarul, frasinul și alte specii de foioase, în unele moduri ușor inferioare lor, și în unele chiar net superioare. Și totuși, în niciun caz nu trebuie să uităm că lemnul parai sălbatice este mult mai puternic și mai durabil decât lemnul soiurilor cultivate.
Duritatea la impact a unui astfel de lemn este o calitate foarte semnificativă pentru parchet și mobilier (motivele sunt destul de clare). Abraziunea (de fapt, rezistența la uzură) a lemnului de pere poate fi evaluată ca fiind ridicată. Performanța sa este foarte apropiată de cea a speciilor de arbori precum stejarul, frasinul și arțarul. Se pretează ușor la îndoire și alte tipuri de prelucrare, este destul de ușor de vopsit, lustruit și măcinat. În același timp, experții estimează că rezistența la scoaterea elementelor de fixare este ridicată, aproximativ la nivelul de mesteacăn.
Pere este o rasă lemnoasă fără vase, difuze, vasculare, coapte. De fapt, speciile lemnoase coapte diferă de speciile de alburn prin faptul că zona cea mai centrală a unui copac în creștere are mai puțină umiditate în comparație cu cea periferică. Se obișnuiește să se numească o astfel de zonă periferică, cum ar fi lemnul copt. Când sunt secționate transversal, vasele sunt practic invizibile datorită volumelor mici.
Coaja de pere
Coaja de pere a fost adesea folosită la vopsire. Este obișnuit să pictați lemnul și țesăturile într-o nuanță maro cu un decoct din astfel de scoarță. O faimă binemeritată în rândul specialiștilor în tâmplărie este lemnul de pere omogen, dens, ușor nodos și dur. Trebuie uscat cu mare grijă. În timpul uscării, se deformează și crapă puțin, dar se usucă bine. Lemnul cu o ușoară nuanță de liliac este roz, cu cât este mai vechi, cu atât este mai întunecat, foarte apreciat în producția de mobilier de înaltă calitate. Lemnul cu bob drept este lustruit și murat excelent.
De asemenea, este important ca parul să fie prelucrat cu mare dificultate cu instrumente speciale, dar tăietura din dalta sau dalta iese destul de limpede, cu o suprafață catifelată și curată.
Lemnul de pere este materialul preferat al sculptorilor și al sculptorilor. Lemnul lustruit are o suprafață mată lucioasă și o nuanță frumoasă. Este obișnuit să se facă modele pentru turnare, furnir furnir, rigle, anvelope de curse din pere. Cele mai fine linii și cele mai mici detalii sunt cele mai bine elaborate. Această caracteristică este aplicată cu succes de artiștii de gravură. Acest lucru este foarte important pentru realizarea clișeelor pentru gravarea finală, adică pentru gravurile pe lemn.
Cum să eliminați problema cu formarea florilor
Pentru a exclude o întârziere a înfloririi, este necesar să abordați corect alegerea unui soi de copac și îngrijirea acestuia. Deci, este de preferat să vă opriți la pere, care vor da roade în al șaselea an după plantare.
Nu cumpărați copaci de la străini. Cel mai adesea, astfel de achiziții apar prin cunoștințe care pot spune sincer despre avantajele sau dezavantajele soiului.
Cele mai multe pere necesită polenizare. Deoarece insectele în acest caz s-ar putea să nu fie suficiente, mai multe soiuri de copaci ar trebui să fie plantate în apropiere. Se crede că polenizarea încrucișată va crește semnificativ randamentele.
Atunci când alegeți o pere, trebuie luate în considerare caracteristicile climatice. În zonele cu ierni aspre, alegerea trebuie oprită pentru soiurile rezistente la îngheț.
Dacă înghețurile sunt frecvente în zonă, este mai bine să plantați soiuri de maturare târzie, a căror perioadă de înflorire începe mai târziu.
Principalul factor este determinarea locului de aterizare. Pentru un copac, ar trebui să alegeți pământ nisipos sau sol argilos. Drenajul trebuie utilizat pe soluri argiloase.
În timpul creșterii copacului, trebuie acordată atenție udării. Este deosebit de important în perioadele uscate. Pentru procedură, ar trebui să alegeți ora de seară sau vremea înnorată.
Unii grădinari recomandă pregătirea unui șanț lângă copac, care trebuie umplut cu apă la udare. Pentru a oferi suficientă lumină ramurilor, trebuie formată o coroană în timpul creșterii răsadului.
Pentru a evita deficiențele de nutrienți, arborele trebuie hrănit de două ori pe an. Humusul, balega sau cenușa sunt folosite cel mai adesea ca îngrășăminte.
Aditivii complecși, inclusiv ureea sau azotatul de amoniu, sunt o alternativă la îngrășămintele organice. Îngrășămintele cu fosfat de potasiu sunt utile și pentru fructificarea perei.
Fragment din Pear
Împăratul, cu entuziasmul unei persoane insultate personal, a terminat următoarele cuvinte: - Să intre în Rusia fără să declare război. Voi face pace numai când nu va rămâne niciun inamic armat pe pământul meu ”, a spus el. Lui Boris i s-a părut că împăratului îi plăcea să spună aceste cuvinte: era mulțumit de forma de a-și exprima gândurile, dar era nemulțumit de faptul că Boris le-a auzit. - Ca nimeni să nu știe nimic! A adăugat împăratul, încruntându-se. Boris și-a dat seama că asta i se aplică și, închizând ochii, și-a înclinat ușor capul. Suveranul a intrat din nou în sală și a petrecut aproximativ o jumătate de oră la bal. Boris a fost primul care a aflat vestea trecerii Niemenului de către trupele franceze și, datorită acestui fapt, a avut ocazia de a arăta unor persoane importante că i se întâmplă multe lucruri ascunse altora și, prin aceasta, a avut ocazia să crească mai sus în opinia acestor persoane. Vestea neașteptată a francezilor care traversează Niemenul a fost mai ales neașteptată după o lună de așteptări neîndeplinite și la bal! Suveranul, la primul minut de primire a știrii, sub influența indignării și a insultei, a constatat că, care a devenit ulterior faimos, o vorbă pe care el însuși îi plăcea și își exprima pe deplin sentimentele. Întorcându-se acasă din minge, suveranul, la ora două dimineața, a trimis după secretarul Șișkov și a ordonat să scrie un ordin trupelor și un rescris către feldmareșalul prințului Saltykov, în care cerea cu siguranță să fie plasate cuvintele că nu s-ar împăca până când cel puțin un francez înarmat va rămâne pe pământul rusesc. A doua zi a fost scrisă următoarea scrisoare către Napoleon. „Domnule mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec cui j'ai maintenu mes engagements envers Votre Majeste, ses troupes ont franchis les frontieres de la Russie, și je recois a l'instant de Petersbourg une note par cui le comte Lauriston, pour cause de cette agression, annonce that Votre Majeste s'est consideré comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prince Kourakine a fait la demande de ses passeports. Les motifs sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer that this demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorise comme il l'a declare lui meme, et aussitot care j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donnant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intentionnee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consent a retirer ses troupes du territoire russe, je regarderai ce qui s'est passe comme non avenu, et un accommodement entre nous sera possible. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une attaque que rien n'a provoquee de ma part. Il depend encore de Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis etc. (semn) Alexandre. " [„Domnule, fratele meu! Ieri mi-a venit în minte că, în ciuda simplității cu care mi-am respectat obligațiile față de Majestatea Voastră Imperială, trupele voastre au trecut granițele rusești și abia acum am primit o notă de la Sankt-Petersburg cu care contele Lauriston mă anunța despre această invazie, că Majestatea Voastră se consideră a fi în relații ostile cu mine încă de pe vremea când prințul Kurakin își cerea pașapoartele. Motivele pe care ducele de Bassano și-a întemeiat refuzul de a elibera aceste pașapoarte nu m-ar fi putut determina niciodată să presupun că actul ambasadorului meu a fost pretextul unui atac.Și, în realitate, nu avea o poruncă de la mine, așa cum a anunțat el însuși; și imediat ce am aflat despre acest lucru, mi-am exprimat imediat nemulțumirea față de prințul Kurakin, comandându-i să îndeplinească îndatoririle care i-au fost încredințate ca înainte. Dacă Majestatea Voastră nu este înclinată să verse sângele supușilor noștri din cauza unei astfel de neînțelegeri și dacă sunteți de acord să vă retrageți trupele din posesiunile rusești, atunci voi ignora tot ce s-a întâmplat și va fi posibil un acord între noi. În caz contrar, voi fi forțat să resping un atac care nu a fost inițiat de nimic din partea mea. Maiestate, aveți încă ocazia să salvați omenirea de flagelul unui nou război. (semnat) Alexandru ". ] La 13 iunie, la ora două dimineața, suveranul, după ce l-a convocat pe Balașev și i-a citit scrisoarea către Napoleon, i-a poruncit să ia această scrisoare și să o predea personal împăratului francez. L-a trimis pe Balashev, suveranul i-a repetat cuvintele că nu va face pace atât timp cât cel puțin un dușman înarmat va rămâne pe pământul rus și i-a poruncit să transmită aceste cuvinte lui Napoleon fără greș. Suveranul nu a scris aceste cuvinte în scrisoare, deoarece a simțit cu tactul său că aceste cuvinte erau incomode de transmis în momentul în care se făcea ultima încercare de reconciliere; dar cu siguranță a poruncit lui Balashev să le predea personal lui Napoleon. Plecând în noaptea de 13-14 iunie, Balashev, însoțit de un trompetist și doi cazaci, a ajuns în zori în satul Rykonty, la avanposturile franceze de pe această parte a Nemanului. A fost oprit de santinelele franceze de cavalerie. Un subofițer al husarului francez, îmbrăcat într-o uniformă roșie și o pălărie de țâțe, i-a strigat lui Balashev, care se apropia, ordonându-i să se oprească. Balașev nu s-a oprit imediat, ci a continuat să se deplaseze de-a lungul drumului la un pas. Subofițerul, încruntându-se și mormăind un fel de blestem, a avansat cu pieptul calului pe Balașev, și-a luat sabia și a strigat grosolan la generalul rus, întrebându-l dacă este surd că nu a auzit ce se spune la l. Balashev s-a identificat. Subofițerul a trimis un soldat la ofițer. Fără să-i acorde atenție lui Balashev, subofițerul a început să discute cu camarazii săi despre afacerile sale de regiment și nu s-a uitat la generalul rus. A fost neobișnuit de ciudat pentru Balașev, după o apropiere de cea mai înaltă putere și putere, după o conversație de trei ore în urmă cu suveranul și în general obișnuit cu onoruri în slujba sa, să vadă aici, pe pământul rusesc, acest ostil și, cel mai important, lipsit de respect atitudine de forță brută față de sine. Soarele abia începea să se ridice din spatele norilor; aerul era proaspăt și rou. Pe drum, turma a fost alungată din sat. Pe câmpuri, unul câte unul, ca niște bule în apă, alunele erau presărate cu un bâzâit. Balașev se uită în jur, așteptând sosirea unui ofițer din sat. Cazacii ruși, trompetistul și husarii francezi se priveau ocazional în tăcere. Colonelul de husari francezi, aparent tocmai ieșit din pat, a părăsit satul pe un frumos cal gri bine hrănit, însoțit de doi husari. Ofițerul, soldații și caii lor aveau un aer de mulțumire și panache. Aceasta a fost prima dată a campaniei, când trupele erau încă în stare bună de funcționare, aproape egală cu observația, activitatea pașnică, doar cu o notă de militanță elegantă în îmbrăcăminte și cu o notă morală a acelei distracții și întreprinderi care însoțesc întotdeauna începutul campaniilor. Colonelul francez a reușit cu greu să împiedice un căscat, dar a fost politicos și, aparent, a înțeles întreaga semnificație a lui Balashev. L-a condus pe lângă soldații săi de lanț și a spus că dorința sa de a fi prezentat împăratului va fi îndeplinită imediat, întrucât apartamentul imperial, din câte știa el, nu era departe. Au trecut cu mașina pe lângă satul Rykonta, pe lângă posturile de husar francez, santinelele și soldații salutându-și colonelul și examinând cu curiozitate uniforma rusă și au condus spre cealaltă parte a satului.Potrivit colonelului, șeful diviziei se afla la doi kilometri distanță, care avea să-l primească pe Balashev și să-l escorteze la destinație. Soarele răsărise deja și strălucea vesel pe verdeața strălucitoare. Tocmai părăsiseră taverna de pe munte, când un grup de călăreți au apărut să se întâlnească cu ei de sub munte, în fața căruia, pe un cal negru cu un ham strălucind la soare, călărea un bărbat înalt cu o pălărie cu pene și păr negru se înfășurau până la umeri, într-un halat roșu și picioare lungi care ieșeau înainte, ca plimbarea franceză. Acest om călărea galopat spre Balashev, sclipind și fluturând în soarele strălucitor din iunie cu penele, pietrele și împletiturile aurii. Balashev se afla deja la doi cai distanță de un călăreț în brățări, pene, coliere și aur galopând spre el cu o față teatrală solemnă, când Yulner, un colonel francez, a șoptit cu respect: „Le roi de Naples”. [Regele Napoli.] Într-adevăr, era Murat, numit acum Regele Napoli. Deși era complet de neînțeles de ce era regele Napoli, era numit așa și el însuși era convins de acest lucru și, prin urmare, avea o înfățișare mai solemnă și mai importantă decât înainte. Era atât de sigur că era cu adevărat un rege napolitan, încât, în ajunul plecării sale din Napoli, în timpul plimbării cu soția sa pe străzile din Napoli, mai mulți italieni i-au strigat: „Viva il re!” [Trăiască! Regele! (Italian)] s-a întors spre soția sa cu un zâmbet trist și a spus: „Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Nefericiți, ei nu știu că mâine îi părăsesc!] Dar în ciuda faptului că el credea cu tărie că este un rege napolitan și că regretă durerea supușilor săi care îi părăseau, recent, după ce i s-a ordonat pentru a intra din nou în slujbă și mai ales după o întâlnire cu Napoleon la Danzig, când cumnatul august i-a spus: „Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre” [I made you rege, astfel încât să domnească nu în felul lui, ci după părerea mea.] - s-a pus cu bucurie să lucreze familiar pentru el și, ca un cal erodat, dar nu îngrășat, potrivit pentru calul de serviciu, simțindu-se într-un ham, jucat în arbori și, după ce s-a descărcat cât se poate de colorat și scump, vesel și mulțumit, a călărit, neștiind unde și de ce, de-a lungul drumurilor Poloniei.
Motive pentru întârzierea înfloririi
Dacă florile și fructele nu s-au format pe copac în timp util, ar trebui verificate condițiile de creștere ale arborelui. Acestea includ:
- regim de temperatură;
- iluminarea zonei;
- tipul de sol;
- adâncimea de plantare;
- udare;
- starea coroanei.
Deci, înghețurile puternice și prelungite pot afecta negativ starea rinichilor. Și în primăvară, nu trebuie să vă așteptați la o înflorire luxuriantă.
După o iarnă foarte rece, arborele este probabil să moară, dovadă fiind lipsa frunzelor, ramurilor fragile și scoarței deteriorate.
Dacă para a fost plantată la umbră, dezvoltarea copacului va fi încetinită. Acest lucru se datorează întârzierii în rodire.
Pereii au nevoie de tăiere. Acest lucru vă permite să reduceți forțele necesare pentru alimentarea ramurilor, să asigurați ventilația coroanei și, de asemenea, să deschideți accesul soarelui la muguri. În acest caz, decuparea incorectă va avea efectul opus.
Arborele va începe să irosească energie la restaurarea coroanei, ceea ce va duce la formarea slabă a florilor sau la o lipsă completă de înflorire.
Accesul la apă este important în viața unui copac. Prin urmare, cu o umiditate suficientă, înflorirea are loc rapid. În zonele aride, copacul nu va începe să rodească până când rădăcina nu a crescut până la acviferul solului.
În același timp, umiditatea ridicată poate provoca putrezirea rădăcinilor, provocând slăbirea și moartea părții superioare. Acest lucru se întâmplă în solurile grele. Sau în soluri într-o locație apropiată a apelor subterane, care spală substanțe utile.
Un alt factor de ce para nu dă roade este adâncimea de plantare. Gulerul rădăcinii trebuie să fie la nivelul solului.În caz contrar, grădinarul ar trebui să scuture pământul de pe el sau să-l înghesuie.
Tratament
Beneficiile perelor sunt cunoscute de mult timp, sunt utilizate în medicina populară. De exemplu, substanțele din fructe ajută la calmarea tusei și la scăderea temperaturii în timpul bolilor infecțioase și virale.
Pe bază de pere, se pregătesc diverse infuzii și decocturi, care ajută la îmbunătățirea stării cu inflamația tractului urinar. Poate că acest lucru se datorează efectului diuretic al fructului asupra corpului. Persoanele care suferă de urolitiază sunt sfătuiți să consume compot de pere.
Tratamentul multor boli are loc nu numai datorită pulpei fructelor, în medicina populară folosesc și frunzele plantei, care, atunci când sunt uscate și zdrobite, ajută să facă față transpirației crescute. Frunzele tinere pot fi folosite pentru ameliorarea inflamației și, de asemenea, luptă împotriva ciupercilor.
Compotul, care este gătit pe bază de fructe uscate, ajută la tulburările intestinale. Semințele de pere au, de asemenea, o proprietate utilă: cu ajutorul lor, puteți face față viermilor.
Perele sunt foarte utile pentru oameni și, prin urmare, suporterii metodelor alternative de tratament sunt sfătuiți să folosească acest fruct pentru a scăpa de multe boli.
| Boală | Metoda de tratament |
| Adenom de prostată | Aburiti fructele uscate cu apa clocotita intr-un termos si lasati peste noapte. Bea o infuzie de cincizeci de mililitri de până la patru ori pe zi. |
| Anemie | Se spală, se curăță, se toacă și se zdrobesc câteva pere. Apoi adăugați paisprezece mililitri de miere în piureul de fructe și amestecați bine. Acest piure trebuie consumat după cină. |
| Bronşită | Adăugați o lingură de desert cu sirop de măceșe la două sute de mililitri de suc de pere. Consumați o sută de mililitri de trei ori pe zi. |
| Gastrită, colecistită și boli hepatice | Trebuie să mănânci zilnic două pere pentru a scăpa de arsurile la stomac și durerile severe, precum și pentru a elimina disconfortul intestinal. |
| Diaree | Se toarnă o jumătate de pahar de pere uscate, patruzeci și opt de grame de fulgi de ovăz într-un recipient de mică adâncime și se toarnă patru sute de mililitri de apă clocotită. Se fierbe amestecul cel puțin douăzeci de minute. Apoi, bulionul trebuie infuzat aproximativ o oră, după care trebuie filtrat. Bea o sută de mililitri de până la patru ori pe zi înainte de a vă așeza să mâncați. |
| Pietre la rinichi | În cinci sute de mililitri de apă, fierbeți zece minute un pahar de pere uscate și măcinate. După bulion, trebuie să preparați timp de patru ore. Bea o sută de mililitri nu mai mult de patru ori pe zi înainte de a mânca. |
| Boala urolitiaza | În fiecare zi dimineața pe stomacul gol, mâncați câteva pere (de preferință sălbatice) și beți compot de pere, dar fără zahăr adăugat. |
| Reumatism | Aburiti cateva linguri de frunze de pere uscate cu un pahar de doua sute de grame de apa proaspat fiarta si lasati-le deoparte sa infuzeze cateva ore. Filtrează infuzia și bea două linguri de cel mult trei ori pe zi. |
| Diabet | Ar trebui să beți zilnic șaptezeci de mililitri de suc de pere cu aproximativ o jumătate de oră înainte de a mânca. |
| Cistita | Câteva pere ar trebui să fie presărate ușor cu zahăr și coapte la cuptor și apoi consumate. |
După cum puteți vedea, perele aduc beneficii imense corpului. Cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de automedicație dacă boala persistă. În acest caz, cel mai bine este să consultați un medic pentru sfaturi.
Proprietăți farmacologice
Fructele perei comune au proprietăți diuretice, antifebrile, antiinflamatoare, antibacteriene, antipiretice și astringente. Kisselurile și compoturile din fructele uscate de pere întăresc vasele de sânge, elimină excesul de sare, apă, substanțe toxice, metale grele din corp și curăță tractul digestiv. Fructele de pere sunt cea mai bună prevenire a sclerozei multiple. Semințele de pere au un efect antihelmintic. În experiment, chinina prezintă activitate acaricidă (Lee H., 2007).Fructele de pere au un efect tonic, au un efect pozitiv asupra inimii și a sistemului nervos central în timpul stresului.
Pere anual curat decorativ - ce este acest „fruct”
Pereele decorative sunt utilizate în mod activ în proiectarea peisajelor în aproape toate țările lumii. Există mai multe soiuri cunoscute: pere Bradford, Beach Hill, Willow. Multe surse de pe internet adaugă adesea la această listă un fel de „pere curată anuală decorativă”. Acest nume intrigă imediat: cum poate un copac să fie anual și chiar creț. Toate încercările de a găsi informații mai detaliate sau o fotografie a plantei misterioase se dovedesc a fi infructuoase. Toate articolele de pe site-urile în limba rusă care menționează o pere cret reprezintă ca o fotografie ... un dovleac! Adevărat, aceste dovleci arată ca o pară. Cu toate acestea, în text este menționată, de obicei, parul creț anual, dar descrierea soiurilor este dată pentru pere ornamentale obișnuite.
Fructele drăguțe în formă de pară aparțin dovleacului și pot fi folosite în scopuri decorative.
Studiul siturilor străine conduce la concluzia că nici ele nu știu despre pere buclate acolo. Există un termen „pere ornamentale” - „pere ornamentale”, dar nu veți putea găsi termenul de pere alpiniste. Se poate presupune că cineva a tradus din greșeală expresia frunzei de curling de pere - un simptom al unei boli care apare la pere ornamentale și, de atunci, a apărut un mit despre o pară de curling pe care nimeni nu a văzut-o vreodată.
Deci, vorbim despre plante complet diferite: pere ornamentale (copaci mari cu drepturi depline) și dovleac ornamental, care dă fructe în formă de pară.
Cum se face ca pere să se coacă acasă?
Cum se face ca pere să se coacă acasă? Fructul ar trebui să fie smuls din copac când pielea fructului tocmai a început să devină galbenă sau roșie. După pere pere trebuie păstrate timp de aproximativ cinci zile într-o cameră relativ răcoroasă, unde temperatura aerului va ajunge la aproximativ douăzeci de grade Celsius. În această perioadă, fructul trebuie examinat de două ori pe zi. Dacă unele pere nu sunt încă pe deplin coapte, atunci trebuie duse într-un loc mai răcoros, unde termometrul va arăta cinci grade Celsius.
Pentru ca perele să se coacă mai repede, fructele trebuie păstrate la frigider pentru o zi și apoi păstrate la temperatura camerei câteva zile. În acest fel, perele se pot coace mult mai repede.
Cum altfel poți stoca pere, astfel încât să se coacă rapid? De exemplu, unii grădinari recomandă împăturirea perelor, merelor și bananelor într-o singură pungă de hârtie. O substanță specială (etilenă), secretată de ultimele două fructe, permite fructelor de par să se coacă în cele din urmă într-un timp scurt.
Video
Reguli în creștere
Pere de salcie se propagă prin butași, stratificare sau lăstari de rădăcină. Adesea folosit ca grefă pentru soiurile de culturi sălbatice. Locul de sub copac este alocat însorit, fără umbră, pe soluri bine drenate. Plantarea răsadurilor se efectuează primăvara sau toamna într-o groapă de 80 cm / 1 m, folosind un substrat fertil. O condiție prealabilă pentru locașul de aterizare este ca partea de jos să fie acoperită cu un strat de drenaj. Materialul este luat cel puțin un an.
Important! La plantarea unei pere, gulerul rădăcinii este lăsat deasupra nivelului solului.
Agrotehnologia pentru pere de salcie este standard, îngrijirea este orientată către caracteristicile biologice ale culturii:
- Udarea este moderată, pentru o plantă adultă, uscarea din rădăcină este destul de acceptabilă. Planta este rezistentă la secetă, sistemul radicular, complet adâncit, oferă copacului umezeala necesară. În sezonul uscat, para se udă de 3 ori: după înflorire, în iulie și septembrie cu un volum mare de apă. Răsadurile cu vârsta de până la 2 ani sunt udate de 2 ori pe lună.
- La plantare, un amestec fertil este așezat pe fundul gropii, elementele nutritive ale perei de salcie sunt suficiente timp de 3 ani.Apoi, pomul este hrănit în fiecare an: la începutul sezonului de creștere - cu compost sau superfosfat.
- Coroana se formează primăvara, conform conceptului de proiectare, la crearea unui trunchi, ramurile inferioare sunt tăiate în al 3-lea an de creștere, coroana este subțiată pentru anii următori. Dacă coroana se formează în mod natural, tăierea sanitară se efectuează primăvara, ramurile înghețate și uscate sunt îndepărtate.
Când creșteți salcie în climă temperată, pregătiți planta pentru iarnă. Se efectuează udări abundente, tulpina este înfășurată în pânză de pânză și cercul trunchiului este mulcit.
Pere caucaziană (Pyrus caucasica)
Planta este răspândită în Caucaz. Este un copac înalt care atinge 25 m. Are o coroană piramidală răspândită, de densitate medie, cu o scoarță netedă, gri. Ramurile sunt înțepătoare, arcuite, maronii. Lăstarii sunt maronii. Rinichii sunt conici, netezi, ușor îndoiți.
Frunzele sunt late, rotunde sau ovale, de până la 4 cm lungime, cu vârf scurt, verde închis, netede. Se păstrează pe un petiol lung. Florile sunt albe, colectate în scute, cu petale rotunjite.
Fructele sunt cocoloase, în formă de pară, de culoare galben-verzuie. Pedunculul este mediu, gros, curbat. Pulpa este uleioasă, suculentă, fragedă, dulce, aromată. Conține zaharuri, acizi titrabili, acid ascorbic. Maturarea fructelor începe la sfârșitul lunii august. Durata depozitării acestora este de 1-1,5 luni. Perele îndepărtate cu o săptămână înainte de coacerea completă tolerează bine transportul. Pere caucazian este autofertilă, are nevoie de soiuri polenizatoare „Klappa”, „Williams”, „obraz roșu”, „Korsunskaya”. Fructificarea începe la vârsta de 7-8 ani. Randamentul este mare. Fructele sunt uscate și prelucrate, folosite în stare proaspătă.
Posibilități de formare a unei pere decorative
Deoarece pere decorative nu sunt cultivate de dragul fructelor, puteți întruchipa oricare dintre fanteziile voastre în timpul formării lor. Pentru a obține forme interesante, aveți nevoie de spalieruri din zăbrele din lemn sau metal sau sârmă întinsă pe mai multe rânduri sau frânghie puternică. Trețelele metalice trebuie să fie împletite cu plastic, astfel încât metalul să nu deterioreze ramurile din îngheț.
Diferite forme de pere decorative în creștere - foto
Copacii situați în același plan arată foarte neobișnuit
Spalierul face posibilă formarea unei pere în două niveluri
Structura de sprijin plat creată din lamele vă permite să obțineți o formă interesantă a coroanei de pere
Pereele decorative pot fi chiar în formă de arc, prin ghidarea și fixarea ramurilor lor pe spaliere curbate.
Dacă conductorul central al parului este îndreptat de-a lungul unui suport arcuit, puteți obține un arc din copaci
Utilizare în proiectarea peisajului
Pară de salcie este utilizată pentru înnobilarea zonelor urbane, a parcurilor și a piețelor. Potrivit pentru a adăuga un efect decorativ la parcele din curte și grădină. Arată impresionant datorită formei sale voluminoase și sferice. Fotografia de mai sus prezintă florile albe de pară de salcie împreună cu frunzele lungi - o combinație originală. În arta grădinăritului, arborele este folosit ca o singură creștere sau ca element de compoziție a peisajului. Parul ornamental de salcie poate fi folosit pentru garduri vii sau plantații de tăiere. Arată minunat în tandem cu coniferele.
Cum să alegi și să stochezi?
Aici trebuie să vă bazați pe simțul mirosului și pe senzațiile tactile. O pară suficient de coaptă și dulce este foarte aromată, iar din ea emană un miros destul de plăcut, dulce.
De asemenea, atunci când alegeți o pară bună, trebuie să examinați cu atenție aspectul fructului. Pielea trebuie vopsită într-o nuanță uniformă, cu o suprafață netedă, pe care să nu existe urme, crăpături și urme de putregai sau mucegai.
În plus, cu un fruct de calitate, fructul va fi întotdeauna ferm. Dacă para este moale la atingere, atunci fructul este prea copt. Deci, ne-am gândit cum să alegem o pară. Acum trebuie să înțelegeți cum să păstrați corect pere, astfel încât să nu se deterioreze înainte de timp.
Unde pot fi păstrate perele?
Camera trebuie aleasă suficient de întunecată și rece. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza balconul, pivnița, subsolul și frigiderul. Acest tip de fruct nu poate fi congelat.
Cum se păstrează pere acasă?
Pentru orice metodă de depozitare, trebuie să folosiți doar acele fructe care nu sunt deteriorate și care nu au fost încă complet coapte (tocmai au început să devină galbene). Recipientul în care vor sta fructele trebuie să aibă o suprafață netedă, un material moale trebuie așezat pe fund, iar pereții recipientului trebuie să fie acoperiți cu hârtie. Când recipientul este pregătit, ar trebui să începeți să pregătiți singuri fructele. Fiecare pară trebuie învelită în hârtie subțire și moale și pliată într-un recipient în trei straturi. De asemenea, este necesar să acoperiți fiecare strat cu hârtie. Fructele trebuie așezate în diagonală în recipient, astfel încât tulpinile să nu intre în contact.
Cum se păstrează pere într-un apartament?
După cum am menționat, locul ar trebui să fie întunecat și răcoros, astfel încât un balcon și frigider sunt cele mai bune pentru depozitare. Dar fiecare tip de fruct are propria dată de expirare specifică. Soiurile de pere de vară trebuie păstrate la frigider cel mult două săptămâni. În această perioadă, fructele trebuie fie consumate, fie conservate. Soiurile de toamnă trebuie recoltate în decurs de o săptămână de la coacerea fructelor. În caz contrar, fructul își va pierde aspectul și gustul. Depozitat în frigider sau pe balcon timp de aproximativ patruzeci și cinci de zile.
Cum se păstrează o pere târzie?
Soiurile de iarnă sunt recoltate la sfârșitul toamnei (cel mai bine este să culegi fructele puțin imature) și pot fi păstrate acasă până la sosirea lunilor de primăvară. La ce temperatură ar trebui păstrate perele? Cea mai favorabilă temperatură este de la zero la două grade Celsius.
Când depozitați pere acasă, trebuie să inspectați în mod constant fructele. Dacă o pere s-a deteriorat (s-a întunecat, s-a crăpat sau a început să putrezească), aceasta trebuie îndepărtată imediat din toate celelalte.
Când depozitați fructele în frigider, păstrați fructele separate de alte alimente, deoarece pera poate absorbi mirosurile.
Aplicații de gătit
La gătit, perele sunt folosite nu numai proaspete, ci sunt de asemenea coapte, uscate, conservate etc. Sucurile foarte gustoase și alte băuturi sunt preparate din fructe, de exemplu, compoturi, jeleu, etc. Perele sunt folosite pentru a face conserve delicioase, gemuri și gemuri. Fructele sunt adăugate la o varietate de deserturi și sunt, de asemenea, puse în salate și sosuri.
La gătit, în multe rețete, o pere cu brânză este foarte des folosită pentru a pregăti diverse sandvișuri, gustări, pâine prăjită, pizza și supe piure.
De asemenea, o pere sub formă de umplutură este plasată într-o varietate de produse de patiserie (Charlotte, briose, biscuiți, plăcinte, caserole, plăcinte). Uneori, o pere caramelizată este luată ca umplutură de plăcintă.
Deserturile precum pere coapte cu brânză de vaci, pere în vin, pere cu nuci, pere cu ricotta, piureuri, pere coapte cu creveți, clătite cu pere sunt foarte gustoase și fragede.
În plus, acest fruct este potrivit și pentru prepararea preparatelor din carne (pui, rață, șuncă, pate de ficat de pui, miel). Sosul de pere poate fi servit și cu carne.
Uneori, o pere este folosită pentru a face băuturi alcoolice (lună, tinctură).
După cum puteți vedea, para este un produs esențial pe masa culinară. De asemenea, acest fruct poate fi servit ca gustare separată. Și aici mulți oameni au o întrebare: "Ce se poate face pentru ca perele decojite să nu se întunece?" La urma urmei, dacă curățați fructele în prealabil, acestea se pot întuneca după un timp, iar apoi nu va arăta foarte frumos pe masa festivă.
Deci, pentru ca perele să nu se întunece la cojire, puteți presăra feliile de fructe deja tăiate cu suc de lămâie (acest lucru se face cu puțin timp înainte de servire). Alternativ, puteți înmuia felii de pere în apă cu acid citric (această metodă este utilizată atunci când produsul este întins mult timp). În loc de suc de lămâie, puteți folosi sare (pentru doi litri de apă, aveți nevoie de șaizeci de grame de sare), numai după aceea trebuie să clătiți fructele sub apă curgătoare.
Pară. Tipuri, caracteristici ale plantei
Perioada de valabilitate la această temperatură este de 12 săptămâni. Bolile în timpul transportului și depozitării sunt aceleași ca în pere obișnuite. Cu toate acestea, mai des, atunci când sunt depozitate în pere japoneze, se dezvoltă tulburări fiziologice și defecte: un miez apos, daune datorate unui conținut scăzut de oxigen în atmosferă, precum și daune cauzate de un conținut crescut de dioxid de carbon în atmosferă. Simptomele unui miez apos sunt zone sticloase și udate ale cărnii.
Țesuturile afectate pot avea un gust dulce și nuanțe maronii în colorare. Cel mai adesea, defectul apare pe pere din soiurile Nijisseiki, Shinseiki și Hosui, colectate din plante cultivate în condiții de creștere intensivă. Recoltarea fructelor în stadiul optim de coacere reduce probabilitatea unui defect. Concentrațiile crescute de dioxid de carbon (mai mult de 2%) în aer fac ca miezul și pulpa din jurul său să devină maronii.
În leziunile severe, fisurile apar ca urmare a desicării și a morții țesuturilor. Lipsa de oxigen (1% sau mai puțin) în atmosfera depozitelor determină apariția unor mici depresiuni maronii pe suprafața fructului. Defectul se dezvoltă, de exemplu, pe fructele soiului „secolul XX” după 4 luni de depozitare la 0 ° C.
