1. Feriga sărată trebuie ținută în apă timp de 10-12 ore. Scoateți din pachet, clătiți în apă rece, puneți feriga într-un castron și acoperiți-o cu apă rece. 2... Tăiați tulpinile în benzi de 2,3 cm lungime. Curățați și tocați ceapa și morcovii (tăiați sau radeți grosier).
3. Trimitem ceapă și morcovi într-o tigaie preîncălzită. Se sotează (se prăjește până se înmoaie) timp de 1-2 minute. Apoi adăugați feriga, amestecați și prăjiți la foc mediu timp de aproximativ 10 minute. Umezeala în exces se evaporă, feriga își va schimba ușor culoarea. Nu uscați prea mult sau nu gătiți prea mult, nu va ieși delicios. Fernul prăjit cu legume ar trebui să fie suculent. Cu 1-2 minute înainte de a opri focul, adăugați usturoi tocat mărunt.
Cum să săriți feriga acasă
Bracken este o specie de ferigă comestibilă care crește în partea europeană a Rusiei. Colectarea plantelor începe în luna mai cu sosirea căldurii. Se mănâncă lăstari tineri de ferigă. Se numesc rakhis. O trăsătură distinctivă a lăstarilor este forma lor răsucită, asemănătoare melcilor în aparență. Datorită ei, mâncărurile de rahis au un aspect foarte apetisant.
Gustul de salată sărată seamănă cu o încrucișare între ciuperci și sparanghel. Se folosește la prepararea supelor, salatelor și felurilor principale. Pe lângă proprietățile gustative interesante, felurile de mâncare făcute din ferigă sărată sărată se disting prin compoziția lor utilă. Principalul avantaj al produsului este conținutul său ridicat de iod.
Planta este recoltată în prima jumătate a lunii mai. Dar produsul poate fi achiziționat pregătit. Se vinde în magazinele care vând delicatese coreene. Atunci când auto-colectați o plantă, ar trebui să vă ghidați după următoarele principii:
- lungimea optimă de tragere este de 20-30 cm;
- atunci când sunt presate, pețiolii ar trebui să emită o crăpătură;
- în partea de sus a lăstarului există o buclă asemănătoare unui melc;
- atunci când tăiați o plantă, este necesar să lăsați un buturug de 5 cm;
- după recoltare, lăstarii trebuie prelucrați în decurs de 10 ore;
- dacă în timpul depozitării pe termen lung rahii au început să se întunece, este interzis să le consumați.
Înainte de gătit, lăstarii trebuie să fie pregătiți. Inițial, produsul se spală bine. Următorul pas este să-l înmuiați în apă sărată pentru o zi. Apa trebuie schimbată periodic. A doua zi, feriga se fierbe 3 minute. După aceea, puteți încălzi produsul.
Cometariu! Datorită conținutului redus de calorii, bracken poate fi utilizat pentru mesele dietetice.
Ferigă, descriere, tipuri, fotografii, condiții de creștere, îngrijire
Această plantă înflorește o singură dată pe an - într-o noapte magică pe Ivan Kupala.
Printre frunzele cu pene ajurate, parcă printr-un val de baghetă magică, apare un mugur, treptat se aprinde ca un cărbune într-un foc și brusc, pentru doar o clipă, înflorește cu un foc stacojiu.
Descriere
Norocosul care a văzut acest lucru ar trebui să-l smulgă cât mai repede posibil, să-l ascundă în sân și să fugă din pădure fără să privească înapoi, nepermițând niciunui spirit rău să-l rătăcească și să ia floarea magică. Dacă norocul zâmbește, atunci această floare îi va oferi proprietarului abilități minunate: abilitatea de a înțelege limba animalelor și a păsărilor, darul previziunii și abilitatea de a găsi comori.
Cu siguranță ați ghicit despre ce este vorba
ferigi - cel mai vechi grup de plante de spori care a domnit pe Pământ în era dinozaurilor.
Încă din cele mai vechi timpuri, aceste plante s-au bucurat de renumele nu numai de plante misterioase, ci și de plante medicinale printre diferitele popoare. Una dintre caracteristicile multora ferigi - proprietăți otrăvitoare, care au făcut posibilă utilizarea lor ca antihelmintic. Mai des decât profeticul în aceste scopuri, a fost folosit scutul masculin, cu toate acestea, multe alte specii au aceleași calități, de exemplu, parastasul comun.
Pericol de otrăvire ferigi nu îi oprește pe mulți îndrăgostiți să se bucure de aceste plante. Frunzele tinere, răsucite în spirală ale unor ferigi, numite vaya, se prepară într-un mod special, după ce le fierbe în apă sărată. Drept urmare, obținem adevărate mâncăruri gourmet care au gust de ciuperci, cărora le place în special să servească în țările din Extremul Orient.
În medicina populară, ferigile sunt utilizate ca antiinflamatoare, analgezice și antiseptice; vindecătorii tibetani prescriu medicamente de la ei pentru tulburări metabolice.
Ferigi - plante rizom perene care se reproduc prin spori. Fronturile din cele mai multe specii sunt ajurate, complexe pinat, așezate pe pețiole puternice - rahis, care uneori seamănă cu crengi.
Dimensiunile ferigilor variază foarte mult: de la cele mai mici, de câțiva centimetri, care trăiesc în crăpături de roci și chiar în zidărie, până la mulți metri în formă de copaci, crescând la tropice.
Vizualizări
Ferigile pot fi găsite pe toate continentele planetei, cu excepția, bineînțeles, a Antarcticii. Potrivit diverselor surse, există de la 6 la 10 mii de specii ale acestor plante. În pădurile din Rusia în zona temperată, se găsesc doar câteva zeci de ferigi diferite, cu toate acestea, chiar și în condițiile noastre, poate fi cultivat un număr suficient de specii și soiuri ornamentale.
Cei mai cunoscuți, probabil, sunt piticul mascul și femela cocinat - locuitorii obișnuiți ai pădurilor noastre. Acestea sunt plante perene cu frunze care nu iernează, ajungând la dimensiuni de 1 - 1,2 m, adesea folosite în grădinile în stil natural. Există numeroase soiuri ale acestor ferigi cu frunze ramificate și ondulate sau cu dimensiuni reduse.
Dintre speciile ornamentale, nu se poate să nu menționăm struțul comun, care formează pâlnii de frunze verzi și strălucitoare, mnogoryadnikul cu pori, m în formă de suliță și m brun. Cu frunze dure ascuțite, care persistă adesea după iarnă.
Frunzele rotunjite ale părului fecioresc din Orientul Îndepărtat în formă de oprire pe pețiolele subțiri negre, ca și cum ar fi țesute în dantelă ușoară. Un pliant de centipede cu 4 frunze întregi de o culoare verde deschis seamănă într-o oarecare măsură cu un mușchi pulmonar. Din ce în ce mai mult, în plantațiile decorative se utilizează ferigi spectaculoase precum osmunda royal sensibilă și mare.
Condiții de creștere
Atunci când alegeți locuri pe site pentru ferigi în creștere, trebuie avut în vedere faptul că majoritatea preferă zone umbrite cu soluri slab acidulate care conțin multă materie organică. Puține specii, cum ar fi pliante și centipede, prosperă pe soluri neutre. Osmunda, telipteris, onoclei și struți tolerează bine substraturile înundate.
Pe un complot personal ferigi plantate în paturi de flori umbrite, sub copaci și arbuști, formând grupuri de diferite specii. Deoarece mulți dintre ei iubesc umezeala, sunt minunați pentru decorarea iazurilor, cursurilor de apă, a mlaștinilor ornamentale.
Cu ajutorul strutului și al brânzei, precum și al plantelor perene de tipul excrescenței, se pot crea plantații de covoare care acoperă complet solul sub baldachinul copacilor. Unele specii, în special cele stâncoase, tolerează bine lumina soarelui; sunt plantate în stânci și grădini stâncoase.
Andrey Lysikov,
candidat la științe biologice
Fii atent la acest lucru:
| Creația grădinii | Totul despre plante de grădină | Construirea unei case |
| Toate florile sunt aici | Crearea gazonului | Construim o baie |
| Dispozitiv de iaz | Cum poate fi fără o grădină de stâncă ... | Totul despre trandafiri |
Rețetă tradițională de sărare a ferigii
Rachisul proaspăt poate fi folosit în supe, salate și preparate din carne. Însă, pentru a vă aproviziona cu un produs pentru o utilizare viitoare, trebuie să îl muriți sau săriți. Rețeta tradițională implică utilizarea următoarelor ingrediente:
- 500 g de sare;
- 1 kg feriga.
Reţetă:
- Suportul este spălat bine sub apă curgătoare.
- Un strat de sare este plasat pe fundul unui recipient adânc. Așezați un strat de lăstari deasupra. Trebuie sărate până se epuizează ingredientele. Stratul superior ar trebui să fie sare.
- Deasupra este plasată opresiunea cântărind cel puțin 1 kg.
- Produsul se lasă 2 săptămâni într-un loc rece.
- După un timp specificat, lichidul rezultat este golit din recipient.
- Planta este așezată în borcane și turnată cu o soluție salină cu adaos de acid ascorbic.
- Băncile sunt strânse în mod obișnuit.
Important! Planta sărată trebuie înmuiată înainte de gătit.
Cum să îngheți Eagle pentru iarnă?
Congelarea alimentelor este acum foarte populară. La urma urmei, durează puțin timp și, de asemenea, vă permite să economisiți o mulțime de vitamine în legume. Fern nu face excepție aici și își ocupă pe deplin locul pe raftul congelatorului.
Deci, pentru început, fierbeți-l în apă clocotită cu sare și fierbeți-l timp de cinci minute fără a reduce focul. Apoi scurgem bulionul, răcim tulpinile.
Pregătirea pungilor pentru îngheț. Punem lăstari fierți, eliberăm mai mult aer și legăm capetele.
Îl trimitem la congelator până iarna. Acesta este întregul proces simplu.
Sărare rapidă a ferigii proaspete tăiate
Gătirea ferigii sărate este adesea efectuată conform unei rețete mai rapide. Este nevoie doar de o săptămână pentru sărarea produsului. Dar durata de depozitare a produsului finit nu se schimbă față de aceasta. Raportul componentelor este după cum urmează:
- 250 g sare;
- 1 kg feriga.
Proces de gătit:
- Fiecare păstăi este clătită bine cu apă curată.
- Într-un recipient adânc, planta este amestecată cu sare grosieră.
- Completați produsul cu o scândură sau o farfurie din lemn.
- Pentru extragerea sucului, opresiunea este plasată în recipient, care poate avea o greutate mică.
- După 7 zile, sucul rezultat este turnat.
- Lăstarii sunt tamponați în borcane și conservate.
Aspect
Lichenul este considerat un arbust foarte antic, vechi de peste 400 de milioane de ani. Planta obișnuită a crescut înapoi în zilele dinozaurilor. O legendă veche spune că, dacă un norocos găsește o floare de ferigă, el va fi extrem de bogat și norocos. La urma urmei, lichenul înflorește într-o clipă. Diferența dintre soiurile de ferigă și alte soiuri de ferigi este în creștere solitară. Toate celelalte specii cresc din cuib. Colecția are loc în luna mai, când este încă foarte mică. Grădinarii începători, înainte de a planta salcâm pe sit, ar trebui să știe cum arată un lichen. La urma urmei, există multe subspecii ale acesteia: struț, struț, centipede etc.
Trunchiul este absolut neted, fără solzi. Sistemul rădăcină este atât de puternic încât poate rezista incendiilor și mai târziu să încolțească din nou. Datorită acestei caracteristici, suportul crește în acest loc de sute de ani. Rădăcina se târăște, pe aceasta se formează muguri, din care se formează lăstari individuali. Copiii vitregi sunt la o distanță de 10-20 cm unul de altul și la început au un cap în formă de melc, mai târziu înflorește în frunze largi.
Coroana de trei ori plumioasă are un miros specific dulce care atrage furnicile. Frunzișul este de culoare verde deschis, înalt de 70 cm.
Ferigă sărată cu mirodenii
Gustul de ferigă în combinație cu condimente poate străluci cu noi nuanțe. Suplimentele pot fi selectate la discreția dvs. Ele sunt în perfectă armonie cu lăstarii:
- coriandru;
- anason;
- oregano;
- chimen;
- rozmarin;
- nucşoară.
Înainte de a săra produsul, trebuie să pregătiți ingredientele:
- 1 kg de sare;
- 500 g condimente;
- 2,5 kg de lăstari.
Reţetă:
- Feriga este sortată, scăpând de lăstari leneși și răsfățați.
- Planta este așezată pe fundul unei tăvi de email, acoperită cu sare și condimente.
- Opresiunea este plasată deasupra.
- După 3 săptămâni, pulpa este separată de suc și plasată în borcane de sticlă sterilizate.
- Condimentele rămase și soluția salină se adaugă la lăstari, după care borcanele sunt răsucite.
Atenţie! Nu se recomandă sărarea ferigii cu sare iodată fină.
Un videoclip despre cum să colectezi o ferigă. Descrierea, proprietățile și aplicația sa
Și, în concluzie, permiteți-mi să vă prezint un videoclip care spune multe despre bracken. Privind-o, puteți afla cum și când să o colectați, cum să o recoltați și cum să o folosiți la fermă.
Asigurați-vă că urmăriți filmul, este foarte informativ și educativ. Veți învăța o mulțime de lucruri interesante și utile.
Dragi prieteni, pregătiți un parantez, pregătiți diverse feluri de mâncare gustoase și sănătoase din el și mâncați-le pentru sănătatea voastră.
Toate cele bune pentru tine și vom fi întotdeauna sănătoși! Iar plantele utile ne vor ajuta în acest sens!
Autor al publicației
offline 3 săptămâni
Cum se gătește feriga sărată sărată în taiga
Feriga taiga este un fel de mâncare minunat care este adesea folosit în loc de unul fierbinte. Este foarte satisfăcător și sănătos. Sare vasul în timpul gătitului trebuie să fie extrem de atent.
Componente:
- 400 g ferigă;
- 400 g piept de pui;
- o ceapa;
- ulei vegetal;
- 200 g smântână;
- piper și sare după gust.
Proces de gătit:
- Feriga îmbibată se fierbe timp de 7 minute și apoi se taie în bucăți mici.
- Tăiați pieptul de pui în cuburi.
- Ceapa se prăjește într-o tigaie fierbinte până se rumeneste.
- Puneți puiul într-o tigaie, sareți și prăjiți până se înmoaie.
- Următorul pas este să adăugați smântână și ferigă la pui.
- După 3-4 minute, vasul se scoate de pe foc.
Aperitiv picant coreean
Bracken poate fi folosit și pentru a pregăti o gustare picantă, pentru a fi pus pe o masă festivă sau pentru a trata prietenii într-un cerc îngust.
Bărbații tratează mai ales o astfel de gustare. Se dovedește a fi picant, pe care mulți îl adoră și, prin urmare, îl mănâncă întotdeauna cu plăcere.
Pentru aceasta avem nevoie de:
- feriga - 300 gr
- ceapa - 1 bucata
- morcovi - 1 buc
- semințe de susan - 2 linguri. linguri
- sos de soia - 4 linguri linguri
- ulei de măsline - 3 linguri linguri
- ulei de susan - 1 lingură lingura
- ardei iute iute - 1 lingura. lingura (sau dupa gust)
- orice condimente - 1-2 linguri. linguri
Pregătire:
1. Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți de inele subțiri și îngrijite. Tăiați morcovii în fâșii subțiri sau radeți pentru morcovii coreeni.
2. Tăiați feriga în bucăți de aproximativ 3 - 4 cm lungime. Toate ingredientele tăiate trebuie să aibă aproximativ aceeași lungime.
3. Fierbeți ceapa și morcovii în ulei de măsline până se înmoaie.
4. Trimiteți semințe de susan acolo și turnați ulei de susan. Oferă o aromă orientală preparatului. Deși, dacă nu o găsești, atunci nu se va întâmpla nimic teribil, salata se va dovedi a fi gustoasă și aromată așa cum este.
Legumele trebuie fierte la foc mediu, astfel încât să nu fie prăjite, ci mai leneșe.
5. Apoi, trimiteți suportul în tigaie. Adăugați ardei roșu, curcuma și orice alte condimente orientale care pot adăuga aromă și aromă vasului. Se amestecă bine, astfel încât condimentele să fie uniform dispersate în toate ingredientele și se adaugă sos de soia în vasul de gătit. Merge bine cu ingredientul principal.
Feriga este hrănită cu ea și devine incredibil de gustoasă!
6. Salata noastră picantă ușor de preparat este gata! Va merge perfect ca o completare la felurile principale și ca un fel de mâncare independentă.
Poftă bună!
Reguli de depozitare
Brânza proaspătă poate fi păstrată nu mai mult de o zi. De aceea, este recomandat să-l săriți cât mai repede posibil, până când produsul își pierde proprietățile benefice și nu devine lemnos. Planta uscată este utilizabilă timp de câțiva ani dacă este depozitată în pungi de in.Perioada de valabilitate a unui produs sărat este de 2-3 ani.
Îl puteți păstra la orice temperatură. Dar este recomandabil să scoateți conservele într-un loc ferit de lumina soarelui.
Un avertisment! O plantă proaspătă conține substanțe toxice periculoase pentru sănătate. Prin urmare, poate fi consumat numai sub formă procesată.
Proprietăți utile și contraindicații
Așa cum este cel mai probabil, toată lumea a observat deja că feriga brânză este foarte utilă. Acest lucru se aplică întregii plante ca întreg. Deci, verdele este bogat într-un întreg complex de vitamine, inclusiv tocoferol și riboflavină, precum și o gamă largă de vitamine B, C și E. Tulpinile conțin, de asemenea, pigmentul caroten și niacină.
Rădăcinile sunt bogate în compuși organici care conțin azot - alcaloizi, precum și saponine organice fără azot. De asemenea, conțin acid cianhidric și tanic și multe uleiuri utile și pigmenți vegetali de flavonoizi.
În general, se poate scrie un articol întreg despre conținutul de substanțe nutritive și componente dintr-o plantă. Dar astăzi aceasta nu este sarcina noastră. Prin urmare, voi spune doar că printre mineralele utile conținute în paranteză se numără fosfor, potasiu și calciu, iod, magneziu și multe altele.
Adică, această plantă este saturată cu un maxim de oligoelemente utile, minerale, vitamine și compuși utili. Și, prin urmare, trebuie colectat primăvara și mâncat.
Dacă îl iei de regulă și îl mănânci regulat, s-ar putea să fii surprins să afli că imunitatea ta a crescut, că e mai puțin probabil să te îmbolnăvești și, în general, simți un val de energie și te trezești mai bine dimineața.
În plus, includerea unei plante în dietă are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, îmbunătățește compoziția sângelui. Substanțele benefice găsite în acest dar forestier măresc funcționarea glandei tiroide și a întregului sistem endocrin. Și utilizarea constantă a acestui produs va normaliza activitatea tractului gastro-intestinal, va întări țesutul osos.
În plus, elimină radiațiile și substanțele toxice din organism, astfel încât este adesea folosit pentru tratarea în zonele contaminate.
Substanțele speciale conținute în verdeață încetinesc îmbătrânirea corpului, păstrează sistemul nervos și sporesc eficiența întregului corp.
Dar în orice butoi de miere există o muscă în unguent. Bracken nu este recomandat femeilor însărcinate și mamelor care alăptează. Și, de asemenea, este contraindicat copiilor și persoanelor cu așa-numita intoleranță individuală la produs.
Dacă aveți boli cronice, atunci înainte de a folosi vase de ferigă, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.
Trebuie amintit că această plantă forestieră este în mod inerent otrăvitoare. Prin urmare, nu este recomandat să-l utilizați crud, precum și în cantități mari. Orice medicament, chiar și cel mai util, se transformă în otravă în caz de supradozaj. Totul este bun cu măsură - nu uitați de asta.
Și în general, bineînțeles, suntem bucuroși să acceptăm toate darurile pădurii cu recunoștință. Indiferent dacă este vorba de ciuperci, fructe de pădure sau plante atât de utile precum brânza, suntem bucuroși să colectăm, să mâncăm și să recoltăm pentru o utilizare viitoare.
Ce se poate găti din ferigă sărată
Există multe rețete pentru gătit ferigă sărată sărată. Mâncărurile delicate sunt perfecte atât pentru decorarea unei mese festive, cât și pentru utilizarea de zi cu zi. Lăstarii sunt pre-înmuiați în apă rece timp de 24 de ore. Acest lucru este necesar pentru a izola sarea.
Salată salată cu ou
Ingrediente:
- 3 ouă fierte;
- 40 g feriga pregatita;
- un castravete murat;
- o ceapa;
- 100 g maioneză;
- 3 căței de usturoi.
Proces de gătit:
- Tăiați mărunt și ceapa, apoi tocați într-o tigaie timp de 5 minute.
- În timp ce lăstarii se răcesc, tăiați castravetele și ouăle fierte.
- Componentele sunt amestecate și condimentate cu maioneză.
- Puneți salata pe o farfurie folosind o formă rotundă. Dacă se dorește, vasul este decorat cu ierburi.
Feriga de porc
Ingrediente:
- un fenicul;
- 30 ml sos de soia;
- 600 g feriga;
- un ardei iute;
- ulei vegetal - pentru prăjit;
- 300 g de porc.
Reţetă:
- Bucățile de carne sunt prăjite pe ambele părți în ulei fierbinte.
- Fenicul și piperul sunt tocate și prăjite într-o tigaie separată.
- Suportul se adaugă amestecului rezultat fără a-l zdrobi.
- La sfârșitul gătitului, adăugați carne și sos de soia în tigaie.
- La servire, vasul poate fi ornat cu semințe de susan negru.
Salata de pui
Salata de ferigă sărată sărată cu pui se servește caldă. Poate fi folosit ca fel de mâncare autonom sau în combinație cu orice fel de mâncare. Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:
- 3 cepe;
- 300 g file de pui;
- 300 g lăstari;
- condimente după gust.
Algoritm de gătit:
- Ceapa și puiul sunt tăiate cubulețe și trimise într-o tigaie cu ulei încins. În timpul procesului de prăjire, adăugați sare și piper.
- La sfârșitul gătirii cărnii, adăugați planta pre-îmbibată și orice condimente.
- După 3 minute, vasul terminat este scos din aragaz.
Reproducere
Planta nepretențioasă se reproduce în mai multe moduri. Este posibil să se determine care dintre ele este cel mai simplu după o analiză detaliată a fiecărei opțiuni.
Reproducerea prin spori
În sălbăticie, Eaglet se reproduce prin spori, deoarece este o plantă fără sex.
În condițiile reproducerii la domiciliu, toamna, o frunză este tăiată dintr-o plantă, tăiată în ea și pusă la uscat într-un plic de hârtie.
La sfârșitul lunii ianuarie, sporii, care sunt pulbere fină, sunt turnate în cutii pregătite cu amestec de sol, irigate cu o sticlă de pulverizare și acoperite cu sticlă groasă.
După 2 luni, mușchiul verde apare pe suprafața solului - aceasta este baza viitoarelor răsaduri. În această perioadă, sticla este îndepărtată pentru a oferi acces la oxigen.
Când elementele individuale cresc împreună și cresc în dimensiune, ele pot fi transplantate în ghivece separate de diametru mic. Până în primăvară, răsadurile sunt gata și pot fi plantate într-un alt sol. Aceasta este o metodă destul de dificilă și este utilizată rar, preferând o alternativă mai ușoară.
Reproducerea prin împărțirea bucșei
Cel mai simplu mod de a obține o mulțime de material de plantare este împărțirea tufișului în părți separate. Sistemul radicular dezvoltat și puternic al plantei vă permite să faceți acest lucru fără a afecta feriga principală și să pregătiți mulți copii pentru plantare.
Procedura se efectuează la începutul primăverii, după sfârșitul înghețului, de îndată ce termometrul termometrului apare stabil peste 0.
Feriga brânză nu se reproduce prin tuberculi și lăstari.
Condiții de viață de bază
- iluminat - cel mai bun loc pentru plantarea tălpilor va fi o zonă umbrită în grădină. Mai mult, cu cât planta primește mai puțin soare, cu atât frunzele sale vor căpăta o culoare verde mai saturată și invers - în zonele însorite frunzele se vor lumina și vor deveni transparente.
- solul - principala condiție pentru acesta este ușurința și slăbiciunea - luturile sunt slab adaptate la ferigi. Poate fi un sol moderat fertil, lut nisipos, dar solul ar trebui să fie cu siguranță dezgropat înainte de plantare și ar fi, de asemenea, frumos să-i adăugați nisip, pietriș sau așchii de cărămidă, iar feriga vă va fi foarte recunoscătoare pentru var adăugat în sol - acest lucru are un efect benefic asupra creșterii sale
- temperatură - obișnuită vara - brânza se simte excelent atât la 10, cât și la 27 de grade de căldură și este, de asemenea, o plantă rezistentă la îngheț, prin urmare nu necesită niciun adăpost pentru iarnă, chiar și cu ierni destul de severe - fronda ei se sfărâmă, iar rizomul este calm hibernează la adâncime
Pregătirea pentru aterizare
Dacă decideți să crească o ferigă pe site-ul dvs., atunci cel mai bine este să cumpărați o plantă tânără într-un magazin de încredere sau o grădiniță. La cumpărare, efectuați o inspecție amănunțită a plantei - frunzele ar trebui să fie elastice, fără urme de daune și boli. Același lucru este valabil și pentru sistemul rădăcină.
După ce ați adus planta acasă, lăsați-o într-o cameră umbrită pentru o zi.După aceea, transplantați într-o oală cu sol pregătit. Un strat de drenaj este neapărat așezat pe fundul său, iar substratul în sine ar trebui să fie format din cea mai mare parte a nisipului și mai puțin din pământ. În gaura de plantare este așezat puțin compost și feriga este așezată cu grijă, îndreptând rădăcinile. După aceea, planta este udată și fertilizată cu un stimulent de creștere care facilitează procesul de adaptare.
Proprietăți medicinale
Proprietăți de ferigă
Această plantă are multe posibilități. Functioneaza:
- Sedativ.
- Antipiretic.
- Antiinflamator.
- Antimicrobian.
- Coleretic.
- Diuretic.
- Vindecarea ranilor.
- Antispasmodic.
- Hemostatic.
- Antihelmintic.
Cerere
Proprietățile medicinale ale ferigii au devenit cunoscute în zilele lui Pliniu și Dioscoride. Avicenna a descris mai multe utilizări posibile pentru această plantă.
În Elveția, în Evul Mediu, farmacistul și medicul Nuffer au compilat o rețetă antihelmintică pe bază de ferigă. A fost o linie secretă care a devenit cunoscută abia după moartea lui Nuffer.
Nu e de mirare că parantezul este atât de popular. Stimulează metabolismul, ameliorează stresul, ameliorează durerea, febra, crește eficiența și multe altele.
Dacă o persoană are probleme cu intestinele și splina, atunci lăstarii de ferigă vor ajuta, datorită aminoacizilor și taninurilor lor. Puteți vindeca tusea cu infuzie de lăstari și eliminați viermii.
Rădăcinile, luate pe cale orală, ameliorează problemele articulare, diareea și rahitismul. Tinctura poate fi utilizată pentru tratarea afecțiunilor externe ale pielii, rănilor vechi, scrofulelor, ulcerelor și eczemelor.
Puteți folosi frunzele ca soluție anti-putrezire pentru depozitarea fructelor și legumelor.
Interesant este faptul că biscuițul de respingere respinge insectele, care a fost folosit cu succes de țăranii din Europa de Vest. În Franța, această plantă a fost pregătită și utilizată pentru întinerirea pielii. Până în prezent, se prepară lipici impermeabil din alamă.
Compoziție de parantez comună
- Catechine cu antiinflamatoare și neutralizare a radicalilor liberi. Acestea opresc vizibil manifestările legate de vârstă și elimină toxinele.
- Flavonoide care reglează sistemul nervos, întăresc vasele de sânge, reglează tensiunea arterială și ritmul cardiac.
- Fitosteroli, care regenerează pielea și susțin fondul hormonal feminin.
- Uleiurile grase care au un efect benefic asupra regenerării pielii, ameliorează inflamația, protejează organismul de efectele nocive.
- Amărăciune pentru creșterea poftei de mâncare, îndepărtarea bilei, întărirea imunității.
- Caroten, capabil să elimine toxinele, să prevină dezvoltarea celulelor canceroase, să normalizeze procesele metabolice din organism și să formeze țesut osos.
- Riboflavina, care are un efect pozitiv asupra organelor vederii și normalizează somnul.
- Tocoferol pentru a stimula hormonul estrogen, pentru a proteja împotriva radiațiilor ultraviolete, pentru a ameliora umflarea, pentru a încetini îmbătrânirea.
- Acidul nicotinic, care asigură sinteza hormonilor, are efect analgezic, dilată vasele de sânge, îmbunătățește fluxul sanguin, scade colesterolul și scade tensiunea arterială.
- Glicozidele care acționează pentru reglarea funcționării normale a inimii, au un efect calmant, neutralizează microbii.
- Lignina, care combate salmonela și stafilococii, toxinele și alergenii.
- Tanin. Această substanță elimină toxinele și substanțele dăunătoare, crește activitatea creierului, îmbunătățește digestia, întărește vasele de sânge.
- Amidonul, care oferă unei persoane energie, oprește creșterea celulelor tumorale și normalizează intestinele.
- Alcaloizi care pot ameliora durerea, accelerează coagularea sângelui, scad tensiunea arterială.
- Saponinov. Ei răspund la centrul tusei ha și reglează procesele metabolice din organism. Elimină focarele inflamației.
- Yoda.
- Potasiu.
- Mangan.
- Cupru.
- Sodiu.
- Calciul și alte substanțe care au un efect benefic asupra oamenilor.
Contraindicații pentru utilizare
Fără un medic, este periculos să fii tratat cu un parazit, deoarece planta este otrăvitoare. Contraindicațiile absolute pentru utilizare sunt:
- sarcina;
- copilărie;
- perioada de lactație;
- intoleranța individuală.
În caz de otrăvire cu bracken, pot apărea următoarele simptome:
- - vărsături;
- - convulsii;
- - scăderea presiunii;
- - încălcarea activității cardiace;
- - durere de cap;
- - probleme digestive;
- - perturbarea rinichilor și a ficatului;
- - amețeli.
Supradozajul poate fi fatal.
Orlyak obișnuit: fotografie, scurtă descriere a plantei
Această plantă este o ferigă erbacee perenă care aparține familiei Hypolepis. Orlyak obișnuit, a cărui fotografie este în acest articol, are următoarele caracteristici distinctive:
- are un rizom puternic;
- atinge o înălțime de 90-100 cm;
- frunze ale unei plante cu lățimea de până la 150 cm, verde închis, de formă triunghiulară, localizate individual;
- marginile frunzelor sunt curbate.
Feriga Bracken crește în principal în zonele forestiere. Această plantă nu formează deloc tufișuri.
Distribuție și ecologie [editați | editează codul]
Brânza este larg răspândită - se găsește peste tot pe glob, cu excepția regiunilor arctice, stepelor și deșerturilor.
Habitate - păduri ușoare - atât conifere (comune pe solul nisipos din pădurile de pini), cât și foioase (în special păduri de mesteacăn), margini de pădure, locuri deschise ridicate, desișuri de arbuști. Preferă solurile ușoare și sărace, uneori găsite pe calcare.
Uneori formează desișuri continue pe o suprafață mare, domină adesea învelișul de iarbă. În habitatele naturale, brânza devine rareori o plantă cu răspândire agresivă, dar activitatea umană contribuie la transformarea acesteia într-una dintre cele mai răspândite ferigi.
Rizomii în profunzime și capacitatea de reproducere vegetativă rapidă permit paraclisului să stăpânească zonele de tăiere și arsuri, câmpurile abandonate, plantațiile și pășunile.
În unele țări, fânețele sunt considerate o buruiană greu de eradicat care necesită măsuri speciale de control.
La munte ajunge la mijloc, mai rar la centura superioară de munte [1].
Starea conservării [editați | editează codul]
Boli și dăunători atunci când aveți grijă de paraclis și metode de tratare a acestora
În ciuda faptului că majoritatea ferigilor sunt plante destul de rezistente, se întâmplă să nu fie expuse bolilor, ci dăunătorilor. Datorită faptului că lăstarii se disting prin suculența lor și prin eliberarea unui lichid dulce, deseori se așază pe ei tripsul, insectele solzi sau muștele alb:
- Thrips
pe frunze sunt recunoscute ca bug-uri foarte mici (aproximativ 1-1,5 mm lungime), de culoare galben deschis sau maro închis. Simptomele apariției lor sunt pete de culoare galbenă de natură necrotică pe lobii frunzelor, care în cele din urmă se îmbină complet. - Scut
este vizibil datorită faptului că tuberculii maronii apar pe partea inferioară a plăcilor frunzelor, frunzișul devine galben și zboară în jur. - Whitefly
o nuanță albicioasă poate acoperi întreaga plantă, pe revers frunzele sunt presărate cu puncte albe.
De obicei, atunci când apare un dăunător, o substanță lipicioasă începe, de asemenea, să acopere frunzișul - o miere, care este un produs al activității vitale a insectei. Dacă nu se iau măsuri, atunci această substanță poate provoca apariția unei boli precum ciuperca de funingine.
Dacă nu este planificată colectarea lăstarilor, atunci preparatele insecticide funcționează bine împotriva dăunătorilor, de exemplu, Aktara, Aktellik sau Fitoverm. Dar dacă doriți să vă răsfățați cu tulpini de ferigă tânără sărate, atunci ar trebui să renunțați la substanțele chimice, preferând remedii populare, cum ar fi o soluție pe bază de săpun sau tutun, coji de ceapă sau mușchi de usturoi.
- Citiți mai multe despre insectele rare și posibilele probleme legate de reproducerea aspleniului
Taxonomie [editați | editează codul]
Sinonime [edita | editează codul]
Conform Lista plantelor
pentru 2013, sinonimele speciei includ [4]:
Soiuri și subspecii [editați | editează codul]
Începând cu 2013, conform Lista plantelor
[4], sunt cunoscute patru soiuri:
- Pteridium aquilinum var.feei (W.Schaffn.exFée) Maxon
- Pteridium aquilinum var. lanuginosum (Bong.) Fernald
- Pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Underw. ex A. Heller (≡ Pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. ex R.E.Fr.) (China, Japonia, Taiwan, nordul Europei, aproape peste tot în Canada și Statele Unite, nordul Mexicului)
- Pteridium aquilinum var. pseudocaudatum (Clute) A. Heller
- Pteridium aquilinum subsp. decompositum (Gaudich.) Lamoureux ex J.A. Thomson
- Pteridium aquilinum subsp. pinetorum (C.N. Page & R.R. Mill) J.A. Thomson.
Aspectul materiei prime
Rachele smulse sunt legate în pachete libere, nu strânse, sortate după mărime și calitate. Diametrul lor optim este de 8-10 cm. Pachetul este aliniat nu de-a lungul pețiolului, ci de-a lungul vârfurilor, după care sunt tăiate de-a lungul marginii inferioare la aceeași lungime. Puțin deasupra bazei (4-5 cm) sunt legați cu o bandă elastică. Ciorchinii recoltați pentru sărare ar trebui să fie cât mai omogeni posibil, nu este permis să se înghesuie tare sau, dimpotrivă, lăstari subdezvoltate. În timpul pregătirii, trebuie să le țineți în mâini cât mai atent posibil, fără a le strânge, deoarece acestea vor strica foarte mult calitatea viitorului produs.
Dacă același sit sau plantare cultivată este folosit pentru a colecta rahis, este important să mergeți pe acest site cât mai puțin posibil în afara timpului de colectare, pentru a nu călca embrionii lăstarilor viitori, a căror formare subterană durează mai mult de un an.
Caracteristicile botanice ale creșterii lăstarilor cu o fotografie
După cum sa menționat deja, lăstarii aerieni apar abia în al patrulea an de la începutul formării mugurilor de reînnoire. Acest lucru se întâmplă la începutul primăverii, cam în același timp cu crinii de pe vale. Frunzele de brânză sunt răsucite în spirală și, într-un stadiu incipient al dezvoltării, sunt acoperite cu pubescență fină, care dispare în curând. Creșterea ulterioară are loc în principal din cauza pețiolului, iar lamele frunzelor sunt în sine răsucite în tot acest timp. Vor începe să se desfășoare după ce pețiolul a crescut cu aproximativ 50-70 cm. În tot acest timp este foarte suculent și fragil, dar de îndată ce creșterea sa se oprește și începe formarea frunzei, își pierde treptat suculența. Dezvoltați de trei ori frunzele de pădure pene, de asemenea, devin rigide, lamelare cu vârsta.
Diferitele soiuri ale acestei ferigi pot avea diferite culori de frunziș. Cel mai adesea este verde deschis la o vârstă fragedă și mai închis la maturitate. Dar există soiuri cu o culoare închisă, inclusiv maro, violet sau dungi în tonuri verzi. Colorarea nu depinde întotdeauna de soi, dar poate depinde de locul de creștere, iluminare etc.
Uneori puteți vedea că dintr-un loc apar lăstari de diferite culori de la sol, care aparțin în mod clar aceluiași sistem rădăcină. Acest lucru nu are nicio legătură cu caracteristicile solului și nu le afectează gustul. După ce frunzele s-au deschis complet, toate vor avea aceeași culoare.
Indiferent de tipul de paranteză, gustul său rămâne identic.
Îngrijire
- Udare. Solul de sub suport trebuie întotdeauna umezit, dar în același timp nu ar trebui permisă stagnarea apei - acest lucru poate provoca putrezirea rădăcinilor.
- Umiditate. La fel ca toate ferigile, brânza iubește umiditatea ridicată, așa că atunci când plantați, merită să luați în considerare preferințele sale și, dacă este posibil, să o așezați lângă un pârâu sau iaz.
- Pansament de top. Dacă doriți, în primăvară, puteți hrăni plantele tinere cu îngrășăminte minerale complexe. În viitor, aceasta este o procedură opțională.
