Descrierea celor mai bune soiuri de dovlecei galbeni pentru consum și cultivare

»Legume» dovlecei »Soiuri populare de dovlecei galbeni

0

260

Evaluarea articolului

Varietatea soiurilor de dovlecei galbeni este izbitoare în cantitate. Principala caracteristică a acestor specii este culoarea lor strălucitoare, care poate fi chiar bogată în portocaliu. Dovleceii galbeni pot crește cu îngrijire standard, ceea ce îi ajută chiar și pe începători să-l cultive.

Soiuri populare de dovlecei galbeni

Pentru consum proaspăt

Mai jos sunt hibrizi de selecție de peste mări folosiți în gătitul proaspăt datorită caracteristicilor lor distinctive de aromă.

Gold Rush F1

Dovlece cu fructe galbene, coapte la 49 de zile de la germinare. Fructele netede, uniforme, a căror lungime este de 18-20 cm, se remarcă prin pulpa unei nuanțe cremoase, cu o textură delicată. Pielea este subțire și nu devine aspră când este coaptă.

Recoltarea din tufiș este simplificată datorită tipului deschis, compactității, lăstarilor și frunzelor erecte. Randament mediu - 12 kg / m2. Hibridul a fost dezvoltat de crescătorii olandezi.

Goldline F1

Un hibrid de coacere timpurie dă roade în dovlecei cilindrici netezi, de până la 30 cm lungime. Pulpa se caracterizează printr-un gust dulce și suculent. Tipul de plantă este tufiș. Hibridul este productiv, cu randament ridicat. Dovlecelul este, de asemenea, utilizat pentru prelucrare. Randamentul mediu este de 15 kg / m2. Selecția este cehă.

Lumina soarelui F1

Mai devreme (din momentul în care apar mugurii până la recoltare durează 40-45 de zile), un hibrid de dovlecei galbeni. Soiul formează fructe cilindrice de până la 18 cm lungime și 5 cm diametru cu pulpă albă dulce. Fructificarea este extinsă, continuă până la îngheț. Beneficii:

• Rezistența la viruși;
• păstrarea caracteristicilor gustative chiar și cu colectarea prematură de fructe;
• randament pe termen lung al culturii până la 4-6 luni.

Tufele de lumină solară sunt atât de compacte încât sunt plantate într-un model îngroșat: de la 4 la 6 plante pe 1 m2. Cu această plantare, se obține randamentul maxim - 12 kg / m2. Principalul dezavantaj este exactitatea îngrijirii. Selecția este franceză.

Recoltare și depozitare

Soiurile albe sunt recoltate la atingerea maturității tehnice. Reperele principale sunt lungimea și greutatea fătului. Castraveții sunt gata la 120 g, altele - de la 300 g cu o lungime de 20 cm. De asemenea, puteți verifica maturitatea prin apăsarea fructului: un sunet plictisitor înseamnă maturitate. Pielea tare este, de asemenea, un indicator.

Este de preferat să culegi legumele la fiecare 3-4 zile, altfel se vor coace în exces și nu se vor forma ovare noi. Tăiați dovleceii cu un cuțit ascuțit, lăsând o tulpină lungă de 4-6 cm.

Pentru depozitare, acestea sunt spălate, uscate, iar frunzele sunt îndepărtate. Recolta este sortată, putrezitul și deteriorarea sunt utilizate imediat. Alții sunt lăsați într-un loc răcoros și întunecat, îmbrăcându-l cu paie. Pivnițele și subsolurile nu sunt utilizate - acolo este prea umed.

În condițiile potrivite, depozitarea fructelor este de 2-2,5 luni. Soiurile de maturare târzie pentru climele nordice și temperate sunt alese pentru recoltare pentru iarnă.

Soiuri cu randament ridicat

Grădinarii, atunci când aleg un anumit tip de dovlecei, acordă atenție, în primul rând, să cedeze. Mai jos sunt soiurile și hibrizii de dovlecei cu productivitate crescută.

Dimensiunea rusească

O varietate, a cărei descriere se distinge printr-o culoare galben-portocalie a cojii și o fructă mare specială: diametrul unui exemplar este în medie de 20 cm, iar greutatea este de 20 kg sau mai mult. Se coace târziu - trec 90 de zile din momentul în care semințele germinează până la recoltare. Pulpa este non-fibroasă, fragedă. Dimensiunea rusă este potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Tufișul urcă, prin urmare schema de plantare recomandată asigură o distanță de 80 × 80 cm.

Ancoră

Un soi cu fructe galbene caracterizat prin coacere timpurie (38-40 de zile), rezistență la stres, menținerea calității și rezistență la boli. Se recoltează până la 12 kg de dovlecei aromatici cu greutatea de 0,9 kg de la 1 m2.

Principala caracteristică distinctivă a Ancorei este conținutul crescut de substanță uscată din pastă. Recolta se păstrează până la 60 de zile. Ancora este cultivată chiar și în scurta vară siberiană. Schema de plantare este standard pentru dovleceii de tufiș - 60-70 × 60-70 cm.

Zolotinka

Soi de dovlecei timpuriu mediu, fructele sale sunt îndepărtate la 47-50 de zile după germinarea semințelor. Greutatea medie a fructului este de 500 g, lungimea este de 15 cm. Pulpa este dulce, crocantă, rămâne fermă la conservare, nu-și modifică consistența. Gustul amintește de un castravete. Coaja este de o nuanță galben portocaliu strălucitor, netedă, lucioasă. Zolotinka produce flori de tip feminin, astfel încât fructul este legat cu succes.

Vezi si

De ce dovleceii cresc în formă neregulată, ce le lipsește Citiți

Se recoltează cel puțin 15 dovlecei dintr-o plantă. Tipul de plantă este tufiș. Aceste dovlecei se culeg la timp, altfel gustul se pierde. Când hrăniți Zolotinka, este important să controlați nivelul de azot din sol - cu un exces de element, durata de valabilitate a fructelor și caracteristicile gustative ale acestora se deteriorează brusc.

Opțiunea 6: Conserve de dovlecei cu suc de ananas pentru iarnă

O altă opțiune interesantă pentru dovleceii delicioși. Ies ca ananasul - suculent, dulce cu un gust bogat. Când vă tratați rudele, nu spuneți imediat din ce este făcută piesa de prelucrat.

Ingrediente:

• un kg și jumătate de dovlecei;
• opt sute ml de suc de ananas;
• un sfert de kg de zahăr;
• o linguriță și jumătate de acid de lămâie.

Cum să gătească

Luăm dovleceii, îl spălăm bine și îl ștergem uscat. Îndepărtați coaja cu un cojitor de legume și tăiați-o pe jumătate pe lungime.

Decupăm semințele cu o lingură - se obțin bărci.

Am așezat bărcile pe scândură cu partea decupată în jos. Tăiați în jumătăți de inele. Puteți să o lăsați așa cum este sau să tăiați jumătățile de inele în trei bucăți. În orice caz, dovleacul este deja feliat ca ananasul conservat.

Se toarnă suc de ananas într-o cratiță, se adaugă zahăr și acid citric. Se amestecă și se aduce totul la fierbere.

Când zahărul este complet dizolvat, adăugați dovleceii și amestecați. Gatiti la foc foarte mic timp de douazeci de minute. Asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Așezați dovleceii ananas în borcane sterile și înșurubați capacele strâns. Se răcește sub o pătură și se păstrează.

»

Soiuri neobișnuite de dovlecei galbeni

O decorare interesantă a grădinii poate fi una dintre următoarele soiuri de dovlecei, ale căror fructe pot uimi prin formele lor.

Banană

Un hibrid de culoare galben strălucitor. Diferă randamentul crescut (până la 8,5 kg / m2, 30 de bucăți sunt legate pe o singură plantă), rezistența la boli și caracteristicile gustative pozitive ale pulpei. Fructele sunt cilindrice, cântăresc până la 700 g și până la 40 cm lungime. Dovleceii acestui hibrid au un scop universal. Planta de tufiș cu plăci decorative de frunze.

portocale

Se remarcă printre alte soiuri de dovlecei galbeni cu o formă rotunjită neobișnuită, diametrul fructului atingând 17 cm. Pulpa este suculentă, fragedă, cu o notă de nucă. Soiul de maturare timpurie dă roade în 1,5-2 luni după însămânțarea semințelor. Dovlecelul este potrivit pentru conservare și prelucrare, precum și pentru consumul proaspăt. Dezavantajele Orange sunt:

• timpi scurți de depozitare;
• maturarea rapidă a fructelor cu scăderea calităților varietale
• randament scăzut (până la 5 kg / bucșă).

Planta este puternică, dar compactă.

Soi în formă de pară

Dovlecelul se coace în 38-52 de zile după germinare și are o greutate medie care nu depășește 1 kg. În formă de pere se caracterizează prin păstrarea calității, rezistenței la boli, gust ridicat și comercializare. Soiul este rezistent la schimbările de temperatură și aduce fructe în mod fiabil pe vreme imprevizibilă, ceea ce este tipic pentru vara Uralului.

Cu o îngrijire minimă, dă randamente normale. Pulpa este parfumată, interesantă de culoare portocalie, caracterizată prin conținutul de beta-caroten. Soiul este recomandat pentru utilizare în alimentația pentru copii și dietă.

Spaghete

Dovlecei, producând fructe cu o piele densă de nuanță galben strălucitor, care se coacă târziu (95-130 zile). Caracteristicile gustative ale acestei specii sunt dezvăluite numai atunci când fructul este complet copt. Un hibrid cu secțiune transversală interesantă - pasta sa din fibre lungi seamănă cu spaghetele. Greutatea unui exemplar ajunge la 1,2 kg, iar lungimea este de 30 cm. Tufa urcătoare, necesită formare. Avantaje:

• păstrarea calității;
• transportabilitate;
• gust;
• îngrijire fără pretenții.

Dezavantaje:

• randament mediu;
• creșterea rapidă a genelor;
• coacerea târzie, datorită căreia nu toate regiunile țării au timp să formeze tăiței.

Modelul de aterizare recomandat este de 70 × 70 cm.

Ananas

Un alt soi interesant de maturare timpurie care dă dovlecei cu fructe galbene. Recenziile despre ananas sunt extrem de pozitive, combină gustul excelent al fructelor și randamentul ridicat (până la 10 kg / m2).

Fructele sunt mici - cântăresc până la 900 g, conțin câteva semințe, nu sunt predispuse la coacere excesivă. Pulpa are o culoare mai deschisă decât pielea galben-portocalie strălucitoare. Plantă tip Bush, productivă, rezistentă la frig. Lamele frunzelor au pete galbene distincte.

Bezea

Hibrid bicolor galben-verde cu fructe dulci de desert. Aceste caracteristici aromatizante ale dovleceilor se manifestă cu o lungime a fructelor de 15 cm - sunt consumate chiar și crude. Dezavantajul soiului este exactitatea îngrijirii; în absența condițiilor adecvate de creștere, Zephyr oferă randamente medii. În special tolerant la secetă. Productivitate - 8 kg / bucșă. Modelul de aterizare recomandat este de 80 × 70 cm.

Scoica de aur

Mediu în ceea ce privește coacerea (60-65 zile), dovlecei cu fructe galbene. Descrierea formei sale este destul de interesantă - în formă de pară, cu tuberculi mari. Greutatea unui exemplar ajunge la 2 kg, gustul este excelent, calitatea păstrării și transportabilitatea sunt bune. Avantajele soiului includ o rezistență ridicată la frig. Schema de plantare - 70 × 70 cm.

Recenzii grădinari

Soiurile de dovlecei albi sunt predominant timpurii și mijlocii sezonului, prin urmare sunt cultivate în toate regiunile. Mulți grădinari vorbesc pozitiv despre subspeciile culturii. Sunt ușor de cultivat, depozitat și îngrijit.

Unele soiuri nu îndeplinesc parametrii declarați. Specii optime pentru climă rece: Gherkin, Ursul polar, Malchugan, Rolik, Sama, Aral. Au un sezon de creștere ideal, iar fructul este universal pentru toate tipurile de prelucrare.

Pentru recoltare pentru iarnă, se recoltează numai fructele coapte, plasate într-un loc răcoros și întunecat. Grădinarii spun că cultura se află timp de aproximativ 2-2,5 luni. fără deteriorare.

Pentru a obține o recoltă bună promisă de producător, aceștia respectă regulile de cultivare atunci când pregătesc materialul săditor și solul, fertilizează, formează, udă.

Cele mai bune soiuri de tufiș pentru cultivare în aer liber

Dovleci de arbust sunt caracterizate de gene compacte, care vă permit să economisiți semnificativ spațiu pe site (schema standard de plantare pentru soiuri de tufișuri și hibrizi este de 40 × 50 cm), iar plăcile largi de frunze protejează în mod fiabil fructele de capriciile vremii și dăunători. O listă cu cei mai buni reprezentanți de acest tip este prezentată mai jos.

Vezi si

Cum să crești și să îngrijești dovleceii într-o seră din policarbonat Citește

Aeronaut

O varietate cu o piele subțire întunecată și o pulpă gălbuie ușor dulce. Fructele se coc până la 1,3 kg, randament - 7 kg / m2. În ceea ce privește maturarea, Aeronautul aparține maturării timpurii - dovleceii sunt recoltați la 46 de zile după germinare. Avantajul Aeronautului este lipsit de pretenții față de compoziția solului - este capabil să producă culturi pe luturi și soluri cu o reacție acid-alcalină. Principalul dezavantaj al acestui dovlecei este rezistența sa slabă la făinare și la unele boli virale.

alb

Maturitatea timpurie a acestui soi vă permite să recoltați alb în doar 35-40 de zile după apariția mugurilor. Dovleciile ovale alungite au o carne densă și gustoasă. Greutatea medie ajunge la 1 kg. Albul este păstrat mult timp. Rezistența la bolile comune ale culturii (făinare, putregai gri) este mare. Avantajele soiului:

• versatilitatea utilizării fructelor;
• îngrijire nepretențioasă.

Cascadă

Fructul are o formă cilindrică standard și o mărime medie - greutatea sa depășește rareori 500 g. Carnea este albă, gustoasă și fermă. Dovleceii apar devreme și pot fi recoltați la 42 de zile după germinarea semințelor. Rezistența la boli este medie, Cascada nu este rezistentă la făinare și bacterioză. Randamentul este de 6-7 kg / m2. În timpul sezonului de creștere, are nevoie de fertilizare suplimentară... Fructele sunt depozitate mult timp în condiții de cameră.

Odesa

Carnea acestui dovlecei este galben, cu o ușoară nuanță roz. Soiul de maturare timpurie de pe un tufiș formează până la 9 fructe cilindrice, cu o piele verde deschisă, cântărind puțin mai puțin de 1 kg și până la 25 cm lungime. Se caracterizează printr-o rezistență crescută la boli comune, rezistență la frig, ramificare a tufișului. Tipul de plantă este tufiș. Rezistent la îngheț pe termen scurt.

Opțiunea 4: dovlecei cu suc de ananas pentru iarnă cu dovlecei

Adăugați o dovleac mare la dovlecei și pregătiți un preparat delicios cu suc de ananas cumpărat.

Ingrediente:

• un kg și jumătate de dovlecei;
• una sau două dovlecei mari;
• șapte sute cincizeci de ml de suc de ananas;
• o linguriță și jumătate de acid de lămâie;
• un pahar de zahăr granulat.

Cum să gătească

Spălați bine dovleceii, uscați-le cu un prosop de ceai și tăiați-le în jumătăți de inele, apoi fiecare în jumătate sau cu cubul mediu obișnuit, doar nu foarte subțire.

Clătiți și dovleacul, ștergeți-l și tăiați-l în cuburi.

Se toarnă suc de ananas într-o cratiță, se adaugă zahăr și se adaugă imediat acid citric. Dacă aveți nectar în loc de suc, va funcționa și el.

Schimbăm dovleceii și dovlecei într-o cratiță și amestecăm cu o spatulă. Aduceți la fiert și fierbeți legumele în suc de ananas timp de douăzeci de minute. Dacă apare spumă, îndepărtați-o cu o lingură cu fante. Gatiti fara capac.

După ce a trecut timpul, aranjați feliile de dovlecei și dovlecei în borcane, turnați sirop de ananas. Rulați-vă și pregătiți-vă pentru depozitarea pe termen lung în mod tradițional. Nu este nevoie să sterilizați.

Cele mai bune specii partenocarpice autopolenizate

Dovleceii-partenocarpici nu au nevoie de polenizare a florilor pentru formarea fructelor, de aceea dau randamente stabile indiferent de vreme și de activitatea insectelor, sunt potrivite pentru creșterea în seră și în condiții de seră. Cele mai bune dintre ele sunt soiurile enumerate mai jos.

Kavili

Un hibrid care formează dovlecei de dimensiuni medii, cântărind până la 0,5 kg și nu mai mult de 25 cm lungime. Pulpa este plăcută la gust, fragedă, poate fi consumată chiar și crudă. La fel ca multe alte soiuri și hibrizi, gustul său se deteriorează dacă este ales târziu. Cavili începe să rodească devreme, după 40-45 de zile din momentul în care apar primii lăstari, recolta este recoltată din ea până la îngheț. Hibridul este rezistent la boala fainarei. Compacitatea plantelor permite plantarea a 4 tufe pe 1 m2 și obținerea a până la 9 kg de fructe din această zonă... Selecție olandeză.

Meduze

Soiul de maturare timpurie, a cărui recoltare este recoltată în doar 35 de zile de la momentul germinării semințelor. Dovlecelul se coace mediu: greutatea lor este de aproximativ 800 g, iar lungimea este de 25 cm, forma fructului nu se deformează în timpul coacerii, culoarea pielii se schimbă de la verzui la alb pe măsură ce crește. Pulpa nu este foarte dulce, sunt puține semințe, coaja este subțire, nu se întărește dacă nu este culeasă la timp.

Fructele sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Randamentul ajunge la 9 kg / m2. Planta aparține tipului de tufiș. Uneori este afectat de oidiu. Meduzele cresc și rodesc în soluri bogate în nutrienți.

Partenonul

Un hibrid de încredere, cu creștere medie, care dă roade în condiții de căldură extremă sau, dimpotrivă, ploi abundente. Se caracterizează prin rezistență la boli cauzate de ciuperci. Gustul fructului este excelent: pulpa este suculentă, dulce.

Fructează neobosit, la 40-45 de zile după germinare și până în octombrie. În același timp, randamentul hibridului este de până la 15 kg / m2. Greutatea medie a unui dovleac este de 300 g, lungimea este de 20-25 cm. Fructele sunt potrivite pentru congelare. Este posibilă depozitarea pe termen lung a dovleceilor. Se recomandă plantarea 3-4 bucșe la 1 m2... Hibridul aparține realizărilor reproducerii olandeze.

Pregătirea semințelor pentru însămânțare

Materialul din ambalaje de la inițiatori este adesea vândut deja prelucrat și calcinat, astfel încât acestea sunt plantate imediat în sol. Există 2 moduri de a face acest lucru: plantarea uscată și răsadurile.

Primul este potrivit pentru regiunile cu un climat cald și stabil, iar al doilea este potrivit pentru latitudinile nordice și temperate, unde germenul este expus la schimbări bruște de temperatură.

De asemenea, materialul este recoltat din fructele obținute pentru a obține indicatorii maximi de mărime, gust și randament. Semințele sunt prelucrate înainte de plantare în mai multe etape:

• dezinfectare;
• gravură;
• întărire;
• ciocănind.

Procedurile cresc randamentul, astfel de plante sunt mai puțin sensibile la bolile fungice și cresc puternic. Majoritatea soiurilor sunt compacte, deoarece tufișurile vegetează mai mult. Prin urmare, formarea dovlecelului cu fructe albe este aproape inutilă.

Calibrarea și dezinfectarea

Materialul preparat este plasat într-o soluție de sare de 1%. Semințele plutite nu sunt potrivite pentru plantare, deoarece sunt goale. Restul sunt spălate și dezinfectate. Puneți-le timp de 6 ore în apă fierbinte - 45-50 ° C.

După răcire, adăugați o porție nouă. Clătiți în apă rece timp de 2-3 minute. Dacă grădinarul este încrezător în calitatea materialului de plantare, atunci pot fi omise următoarele etape de procesare.

Gravura

Se pregătesc soluții speciale, în care materialul este păstrat timp de 10-16 ore la temperatura camerei. Acestea sunt medicamente pentru infecții fungice:

• alirină-B;
• fitosporina-M.

Procedura reduce riscul de boli ale lăstarilor tineri și formează, de asemenea, rezistența plantei în viitor. Acesta este un pas necesar, având în vedere sezonul scurt de creștere al culturii.

Întărire

Această metodă pregătește semințele pentru schimbarea vremii. În timpul zilei, acestea sunt lăsate la temperatura camerei și plasate la rece peste noapte. Acest lucru se face timp de 3-4 zile. Pregătiți, de asemenea, soluții de biostimulanți - în ele semințele sunt înmuiate pentru o mai bună germinare.

O altă modalitate este să o puneți la frigider pentru o zi, apoi să o lăsați la soare o săptămână. Materialul procesat este depozitat nu mai mult de 24 de ore - este plantat imediat în substrat, altfel se va usca.

Ciocănit pentru răsaduri

Este recomandabil să germinați semințele înainte de plantare.

Unii grădinari, înainte de stimulare, pun semințele într-o pungă umedă în cuptor la 50-60 ° C sau le lasă în această formă lângă baterie timp de 30 de zile. Țesătura trebuie umezită. Materialul va începe să încolțească (cel puțin 5 mm), apoi poate fi plantat în sol.

Răsadurile sunt pregătite la începutul lunii aprilie. Ghivecele sunt potrivite pentru aceasta. Volumul recomandat al recipientului este de 0,5 litri. Puteți face răsaduri acasă în acest fel:

• pregătiți solul într-un raport de 1: 3: 5: 0,5.Acesta este pământ cu frunze, humus, turbă, rumeguș;
• așezați substratul într-o oală, slăbiți-l;
• îngropați o sămânță cu un germen de 1-3 cm;
• apă.

Răsadurile vor apărea în 3-5 zile. Camera este menținută la o temperatură de 20-23 ° C, răsadurile sunt udate și oferă acces la lumina naturală sau la lămpi. Acestea trebuie să fie plantate în grădină după 1-1,5 luni, când planta are frunze.

Cu o săptămână înainte de plantare în pământ, acestea sunt scoase la balcon sau la seră, astfel încât planta să se adapteze la temperatura naturală. De obicei așezat în pământ la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Pregătirea va crește șansele de supraviețuire a tufișurilor, astfel încât randamentul va fi mare.

Rețetă de cătină

Ingrediente pentru gătit:

• Cătina proaspătă - 3 kg;
• Dovlecei - 3 kg;
• Zahăr de cristal - 4 linguri. l. pentru fiecare cutie de 1 litru.

Descriere:

1. Sortați bine cătina și apoi spălați-o. Se spală dovleceii, se curăță de coajă, apoi se taie cubulețe mici.
2. Umpleți borcane curate și uscate strat cu strat cu cătină și dovlecei.
3. Fiecare strat trebuie presărat cu 1 lingură. zahăr (cu un tobogan). Încercați să umpleți borcanele cât mai strâns posibil, deoarece straturile se vor așeza pe măsură ce sucul este eliberat.
4. Acoperiți borcanele umplute cu capace și trimiteți-le la sterilizare timp de 15 minute. După sterilizare, borcanele trebuie înfășurate imediat.