Ce este năsturelul și cum se mănâncă: descriere, beneficii și daune pentru corp, aplicare

Nasturelul este o legumă din ce în ce mai populară, cu o aromă acidulată. Aceasta se datorează uleiului de muștar, care face parte din compoziția sa chimică. Adesea, cei care își încearcă mai întâi verdele spun că seamănă cu muștarul sau hreanul. Cu toate acestea, proprietățile sale valoroase și utile au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri.

Vechiul filozof și vindecător grec Hipocrate a folosit salata de creștet ca agent regenerant, a purificat sângele cu el și a încărcat corpul cu energie vitală. Vechii egipteni îl foloseau ca medicament pentru potență și libidou. În Evul Mediu, planta a ajuns în Europa, unde era cea mai mare cerere în rândul locuitorilor Germaniei.

Gustul său picant câștigă din ce în ce mai mult inimile consumatorilor. Această plantă este, de asemenea, solicitată, deoarece este foarte ușor să o cultivați și nu numai în paturile de grădină, ci și acasă pe pervaz. În plus, apare mult mai devreme decât alte legume verzi, tolerează cu ușurință înghețul și crește rapid.

Compoziția și proprietățile utile ale năsturelului

Planta se caracterizează printr-o abundență de soiuri, dar acestea se disting prin metodele de cultivare, maturitate timpurie și nuanțe de gust, dar compoziția chimică și proprietățile utile ale năsturelului au puține diferențe.

Principalul avantaj al culturii este un conținut semnificativ de vitamine din grupele A, B, C, K, PP, E, componente minerale (potasiu, cupru, fier, fosfor etc.). Această compoziție determină beneficiile asupra sănătății și daunele creștilor.

Îngrijire pentru salată de năsturel

Udarea în timp util este cea mai necesară condiție pentru îngrijirea completă și adecvată a plantei. În afară de alți factori, este important să ne amintim că apa este mediul de creștere. Lipsa umezelii afectează instantaneu gustul frunzei verzi. Intră în săgeată și devine amară, aproape inutilizabilă.

În zilele caniculare, udarea se efectuează de până la două ori pe zi. Dacă vremea este ploioasă, este suficientă o udare la fiecare trei zile.

Dacă, dintr-un anumit motiv, atunci când pregătiți locul pentru plantare, solul nu a fost fertilizat, ar trebui să acordați atenție pansamentului superior. Ar trebui să fie lichid, echilibrat, cu concentrație scăzută. Merită adăugat în cantitate minimă, extrem de atent. Luând în considerare maturarea rapidă și obținerea valorii nutriționale, verdele poate să nu aibă timp să proceseze nitrații adăugați în sol.

Restul procedurilor sunt reduse la slăbirea și îndepărtarea rareori a buruienilor. Slăbirea va ajuta la asigurarea unui flux suplimentar de aer și substanțe nutritive către rădăcinile plantei.

Compoziție chimică

Nasturelul este bogat în compoziție de vitamine și minerale... Următoarele elemente predomină în plantă:

• vitamina A - îmbunătățește vederea, este necesară pentru păr, piele, unghii sănătoase;
• Vitamine B - participă la aproape toate procesele corpului, sunt necesare pentru viața normală a unei persoane;
• vitamina C - acidul ascorbic întărește sistemul imunitar;
• vitamina K - îmbunătățește formarea sângelui. Lipsa acestei vitamine duce la oboseală, sângerări ale gingiilor, hemoragie crescută;
• vitamina PP - participă la reacții redox;
• vitamina E - este necesar pentru funcționarea normală a sistemelor de reproducere la femei și bărbați;
• elemente minerale - cupru, fier, potasiu, calciu, magneziu, fosfor.

Nuanțele îngrijirii plantelor

Un alt avantaj al plantei este simplitatea sa. Prin urmare, grija pentru o cultură este un exercițiu simplu și care nu consumă mult timp. Merită să respectați următoarele reguli pentru a crește un condiment delicios pe pervazul iernii:

• udati regulat cu apa calda curata, nu lasati solul sa se usuce;
• este necesar să se monitorizeze modul în care crește creștetul: dacă începe să se întunece, să putrezească sau să devină patat - merită să reduceți intensitatea udării, dacă se îngroașă, devine mai subțire sau devine letargic - hidratează rinichii mai des;
• pulverizarea dintr-o sticlă de pulverizare va face cultura suculentă și sănătoasă;
• pansamentul de sus este opțional, puteți adăuga îngrășăminte de potasiu sau soluție de uree înainte de însămânțare.

  

O altă întrebare este cum să tăiem nasturele. În primul rând, merită să ne amintim cât timp planta trebuie să se coacă - 1-2 săptămâni. În această perioadă ar trebui recoltată recolta, altfel condimentarea va fi amară și dură. În al doilea rând, cel mai potrivit instrument este foarfeca ascuțită. Trebuie să tăiați planta cu atenție pentru a nu deteriora tulpinile - acestea conțin multe substanțe utile.

Cultivarea unui năsturel delicios acasă este o modalitate rapidă de a vă umple de vitamine și minerale în lunile mai reci. Trebuie doar să urmați o tehnică simplă despre cum să creșteți creșterea pe pervaz și nu uitați de întreținerea regulată.

Ți-a plăcut articolul? Îmi place ♥, abonează-te la canalul nostru și vei fi unul dintre primii care știu despre publicații noi!

Și dacă aveți ceva de împărtășit - lăsați-vă comentariile! Feedback-ul dvs. este foarte important pentru noi!

Aplicare în gătit și cosmetologie

Nasturelul a fost folosit de mult timp pentru hrană, acest lucru se datorează nu numai efectului său medicinal, ci și calităților sale culinare unice. Planta are gust picant, similar muștarului sau hreanului, dar nuanța este mai proaspătă și mai deschisă. Datorită capacității sale de a condimenta felurile de mâncare, năsturelul este folosit în gătit pentru a pregăti salate, feluri de mâncare și gustări.

Pentru a arunca o privire mai atentă asupra scopului culinar al plantei, mai jos sunt rețete populare pentru feluri de mâncare cu acest ingredient.

Nume	Lista produselor	Cum să gătească
Salată de vitamine cu năsturel	Morcovi - 100 g; Nasturel - 200 g; Miere - 1 lingură. l.; Ulei de măsline - 2 linguri l.; Suc de lămâie - 1 lingură l.	1. Radeți morcovii, adăugați salată. 2. Condimentați legumele cu un amestec de suc de lămâie, miere și ulei. Dacă doriți, adăugați condimentele preferate, presărați semințe de susan sau dovleac
Supă de piure de creștet și creveți	Creveți - 0,5 kg; Usturoi - 2 cuișoare; · Nasturel - după gust; Unt - 25 g; Șalote - 3 buc; Petale de migdale - după gust; Cremă (15%) - 50 ml; Broccoli - 300 g.	1. Prajim ceapa tocata marunt in unt. 2. Trimiteți crenguțe de broccoli în legumă, adăugați apă (astfel încât să acopere complet produsul), fierbeți până se înmoaie. 3. Folosind un blender, transformați broccoli în gruel, turnați crema. 4. Prajiti usturoiul si crevetii (curatati in prealabil) in ulei vegetal. 5. Serviți piureul de broccoli cu creveți și garniți cu năsturel și petale de migdale.

Nasturelul și rucola, fiind rude apropiate, merg bine în vase. Astfel de produse includ condimente „verzi”: mentă, pătrunjel, maghiran, hamei-suneli. Microgreens sunt dezvăluite în feluri de mâncare de legume, ca un adaos la carne sau pește (proaspăt).

Cultura este de neînlocuit în cosmetologie. Efectul puternic de curățare și regenerare face ca produsele din plante să fie benefice pentru femeile de toate vârstele. Exemple de măști sunt descrise în tabelul următor.

Nume	Programare	Constituenții
Mască pentru tenul gras	Matifică, normalizează producția de sebum, strânge porii	Verzi (rase) - 2 linguri. l.; Miere - 1 linguriță; Proteine ​​- 1 buc.
Mască purificatoare	Curata, intinereste, calmeaza	Ulei de măsline (cosmetic) - 1 linguriță; Suc de lamaie - 5-10 picaturi; Verzi - 8-10 frunze

Metoda de aplicare a măștilor: amestecați ingredientele, aplicați pe față, spălați după 10-15 minute.

Nasturel în creștere pe pervaz

Este necesar să luați un recipient și să așezați un strat de drenaj (cărămidă spartă, lut expandat) gros de 1 cm, asigurându-vă în prealabil că recipientul are găuri de drenaj. Mai departe - substratul cu un strat de 2-3 cm, care trebuie umezit foarte bine cu apă la temperatura camerei, apoi adăugați substratul la o înălțime de 8-9 cm și umeziți-l din nou. După 10-15 minute după umezirea substratului, este necesar să faceți rânduri în el adâncime de 0,5 cm, cu o distanță între ele 12-16 cm, în funcție de tipul de năsturel - cu cât este mai mare, cu atât trebuie să faceți mai multă distanță .

Apoi, semănăm semințe în caneluri, înmuiate în prealabil în apă timp de un sfert de oră și le presărăm cu un strat de sol de centimetri.

După aceea, acoperiți recipientul cu semințele semănate cu folie alimentară sau sticlă și asigurați-vă că solul nu se usucă, umezindu-l periodic dintr-o sticlă de pulverizare.

În același timp, temperatura din cameră trebuie menținută la un nivel confortabil și tu și cu mine + 21 ... + 22 ° C și încercați să împiedicați scăderea temperaturii sub + 18 ° C, altfel răsadurile nu vor vor apărea în curând și nu vor crește peste + 25 ° C - atunci chiar și plantele tinere vor fi foarte amare ...

De obicei, răsadurile apar în decurs de o săptămână și, imediat ce apar, filmul trebuie îndepărtat din recipient și încercați să reduceți temperatura din cameră la + 16 ° C. La această temperatură, sistemul de rădăcină al creștetului se dezvoltă mai activ și în viitor se va dezvolta mai bine.

Îngrijiri suplimentare pentru creșterea este complet simplă și constă în udarea periodică cu apă la temperatura camerei dintr-o sticlă de pulverizare pe măsură ce solul se usucă, precum și în umidificarea aerului din apropierea creștelui în același mod. La o săptămână după apariția răsadurilor, temperatura trebuie adusă la normal, egală cu + 21 ... 22 ° C.

Pansament de top. La 8 zile după încolțire, năsturelul poate fi hrănit cu nitroamofos dizolvând o linguriță standard de îngrășământ într-o găleată de apă și adăugând 1 litru de soluție rezultată pe metru pătrat de vase. Dacă salata crește bine, atunci nu are rost să fertilizați suplimentar solul - acționați în funcție de circumstanțe și amintiți-vă că alimentația în exces se poate transforma în substanțe nocive care se acumulează în frunze, astfel încât nu puteți depăși doza indicată.

Udare. Este extrem de important să preveniți chiar și o uscare pe termen scurt a solului în recipientul în care cresc plantele - dacă umiditatea este în cantitate redusă, plantele pot muri.

Iluminat suficient de la fereastră, pentru care salata trebuie așezată pe pervazul sudic și o dată pe zi întoarsă spre cealaltă parte la lumină, astfel încât plantele să se dezvolte normal.

Nasturel

Descrierea plantei, cultivare și îngrijire

Nasturelul vine în multe nume și soiuri diferite. În Afganistan se numește tertizak, în Georgia se numește tsitsmati. Pentru armeni, este cunoscut sub numele de kotem, iar în Ucraina este cunoscut sub numele de nasturel sau nasturel. De multe ori puteți auzi și alte nume: hrean, cress de grădină sau boabe de piper.

Există mai multe varietăți de plante: creț, cu frunze întregi și însămânțare. Fiecare specie are propriile diferențe și soiuri caracteristice.

De exemplu, năsturelul creț are o mică rozetă semi-ridicată și frunze tăiate complicat. Rozeta ajunge la șaptesprezece centimetri în diametru. Un reprezentant tipic al acestui grup de salate este soiul „ajurat”. Include, de asemenea, soiuri de plante de maturare timpurie și de maturare medie.

Soiul de frunze întregi de salată se caracterizează printr-o rozetă orizontală destul de mare, cu diametrul de până la douăzeci și unu de centimetri. Acest tip crește de obicei până la cinci până la șase centimetri înălțime. Acest grup include soiuri de maturare târzie, dintre care cel mai izbitor este „ducat”.

Nasturelul de sămânță este o încrucișare între cele două soiuri anterioare. Rozeta sa, mare și pe jumătate ridicată, are frunze slab disecate de dimensiuni mari. Acest grup include cele mai timpurii soiuri de maturare: "Kurled", "Zabava", "Danish".

Alte soiuri de plante includ nasturele cu frunze largi și cu frunze înguste, știri, frunze cret, năsturel comun, local, primăvară și altele.

Nasturelul este o specie din familia cruciferelor extinse din genul Bugwort. Frunzele acestei culturi de legume sunt verzi, de culoare ușor albăstruie. Înflorește în iunie cu flori albe sau roz. Fructe - păstăile se coc mai aproape de mijlocul toamnei.

Nasturelul este o plantă pretențioasă și nepretențioasă. Cu o îngrijire adecvată, verdele proaspăt al plantei vă va încânta pe tot parcursul anului.

Cultivarea unei astfel de culturi de legume nu necesită costuri semnificative ale forței de muncă. Poate crește chiar și pe nisip. Dar dacă vă decideți să-l crească în grădină, este recomandabil să pregătiți solul pentru aceasta în toamnă. Pentru a face acest lucru, trebuie să eliminați toate buruienile, să dezgropați și să adăugați humus. Primăvara, solul trebuie să fie pufos și fertilizat cu compost sau complexe minerale.

Semințele plantei sunt semănate la începutul primăverii și, după doar o lună și jumătate de creștere intensă, devin comestibile. Poate fi plantat și pentru iarnă, poate rezista la îngheț și este rezistent la frig.

De regulă, trebuie să-l semeniți în rânduri, dar crește bine în paturi continue. Semințele de năsturel sunt destul de mari și se pot răspândi ușor uniform pe rând, adâncindu-se cu aproximativ un centimetru. Distanța dintre răsaduri ar trebui să fie de aproximativ cinci centimetri pentru a face rozeta de plante să fie mare. Primele lăstari apar în termen de trei zile după însămânțare.

Cu toate acestea, aterizarea nu este totul. Pentru ca planta să crească rapid și bine, trebuie udată în timp util. Dacă acest lucru nu se face, atunci bug-ul va arunca săgeata, iar frunzele sale vor deveni aspre și dure.

Cum să udați corect planta:

1. În căldura verii, asigurați-vă că udați năsturelul în fiecare zi.
2. Pe vreme înnorată, o udare este suficientă pentru trei până la patru zile.
3. Îndepărtarea apei, precum și lipsa de umiditate, afectează negativ planta, prin urmare este important să se respecte regimul optim de udare, iar iarba va fi mai puțin susceptibilă la diferite boli și dăunători.

De asemenea, nu trebuie să uitați de slăbirea solului și de eliminarea buruienilor.

Planta se înmulțește cu ajutorul semințelor și, pentru a folosi salata verde destul de mult, pot fi semănate de mai multe ori pe an.

Soiuri

Există trei tipuri de crescători:

1. Creț. Arată „creț” din cauza frunzelor tăiate puternic. Cel mai comun. Soiuri populare de acest tip: „Azhur” mijlociu-timpuriu (se coace în 20 - 25 de zile), „Curly” la mijlocul sezonului (32 - 40 de zile).
2. Forma cu frunze întregi are frunze cu margini întregi (nu tăiate). Tufișurile sunt mai voluminoase și ghemuit decât cele cret. Cel mai popular soi este „Ducat” de maturare ultra-timpurie (poate fi consumat în două săptămâni).
3. Semănatul de creștet. În aparență, este o încrucișare între celelalte două specii: frunzele sunt disecate, dar nu mult. Coacere timpurie. Soiuri populare: "Dansky" (până la 14 zile); „Kurled” (15 - 17 zile); „Frunze înguste” (15 - 20 de zile); „Distracție” (25 - 30 de zile).

Infuzie de frunze de năsturel

În medicina populară, cel mai faimos remediu este o infuzie de frunze microgreen. Metoda de gătit este următoarea:

1. Se amestecă salată uscată (2 linguri) și planta proaspătă (3 linguri).
2. Se toarnă apă clocotită peste amestec (1 lingură).
3. Lăsați-l să se infuzeze într-un termos sau o ceașcă închisă timp de 2-3 ore.

Pentru curățarea corpului, refacerea sistemului cardiovascular, cu tuse și tulburări nervoase, este recomandat să luați 1/3 cană înainte de mese.

Cum arată năsturelul?

Planta anuală de legume este populară printre experții culinari. Când aflați cum crește năsturelul de casă, merită remarcat faptul că are o tulpină subțire cu multe frunze și o rădăcină simplă. Atâta timp cât tulpina este albă, planta este considerată tânără și poate fi consumată. Înflorirea se observă în iunie sau iulie, deci în această perioadă apar flori albe sau roz, după care se formează un fruct de păstăi. Năsturelul, ale cărui specii diferă ca aspect, nu este exigent, deci nu ar trebui să existe probleme cu cultivarea.

1. Cu frunze întregi. Planta poate fi maturată devreme sau târziu. Rozeta sa este mare, iar frunzele sunt înguste și puțin tăiate.
2. Creț. Rozeta este mică și are 17 cm. Frunzele crescutei crescute de pe pervaz vor fi tăiate și ridicate puternic. Există soiuri timpurii și mijlocii de sezon.
3. Semănat. La această specie, rozeta este mare și are 19-21 cm. Frunzele cresc orizontal și au o formă largă și solidă.

Câteva cuvinte despre cum să mănânci în mod corespunzător năsturelul crescut pe pervaz. Cel mai bine este să îl includeți proaspăt în rețete, astfel încât să păstreze beneficiile maxime. Este demn de remarcat faptul că gustul verdețurilor este similar cu un amestec înțepător de hrean, ridiche și usturoi. Cel mai bine este să combinați năsturelul cu uleiul de măsline. Planta tânără accentuează perfect gustul brânzei, brânzei, supelor reci și sosurilor. Merge bine cu leguminoase, pere, mere, vinete și alte legume. Este mai bine să rupeți salata cu mâinile, nu să o tăiați.

Influența asupra corpului

Nasturel - verdeață sănătoasă și gustoasă... Acesta este un produs dietetic, se recomandă utilizarea acestuia pentru persoanele care slăbesc. Planta este un alergen puternic, prin urmare nu se recomandă includerea acesteia în dieta persoanelor alergice.

În absența contraindicațiilor, năsturelul poate fi introdus în meniu, indiferent de vârstă... Compoziția bogată de vitamine va întări sistemul imunitar, va susține corpul oricărei persoane.

Pentru bărbați și femei adulți

Planta este utilă în special pentru populația masculină, deoarece îmbunătățește activitatea sexuală. Pentru aceasta se folosesc semințe necoapte. Tinctura de alcool este eficientă în tratarea prostatitei.

Pentru femei, năsturelul este benefic în sensul că are un efect de întinerire... Netezeste ridurile fine mimice, improspateaza pielea. Utilizarea regulată a măștilor poate ajuta la tratarea afecțiunilor pielii.

Ce este util în timpul sarcinii și alăptării

Verzii previn constipația, îmbunătățesc funcția intestinului, îi afectează delicat peristaltismul. Datorită acestor proprietăți, se recomandă includerea născutului în dieta femeilor însărcinate dacă nu sunt alergice la plantă.

Nasturelul este un alergen puternic. Poate fi utilizat de o mamă care alăptează dacă bebelușul nu are nicio reacție la produs. Înainte de a introduce verdeața în dietă, ar trebui să consultați un medic pediatru.

Pentru copii

Nasturelul trebuie adăugat la meniul pentru copii nu mai devreme de trei ani... La o vârstă mai timpurie, planta poate afecta negativ mucoasa gastrică. După prima utilizare, asigurați-vă că bebelușul nu are alergii.

Verzii vor întări imunitatea copiilor, utilizarea regulată în timpul sezonului de epidemii de masă va proteja împotriva bolilor. De asemenea, îmbunătățește starea de spirit.

Pentru seniori

Dacă nu există contraindicații, năsturelul poate fi consumat de persoanele din grupa de vârstă în vârstă. Frunzele de iarbă îmbunătățesc bunăstarea, ajută la stabilirea ușoară a sistemului digestiv.

Planta poate fi inclusă în meniu ca măsură preventivă împotriva bolilor sistemului cardiovascular. Prin scăderea colesterolului, verdele previne atacurile de cord, boală ischemică și accidente vasculare cerebrale.

Beneficiile năsturelului

• Frunzele sale proaspete bogat în săruri minerale
  potasiu, calciu, fosfor, iod, fier, magneziu, sulf, cupru etc.
• Conține acid ascorbic, vitamine B, caroten, tiamină, rutină, riboflavină, ulei esențial de muștar
  , inclusiv glicozidul propsolin și conferindu-i un miros și un gust specific.
• Rădăcinile și părțile aeriene ale plantei conțin o substanță amară lepidina
  , semințe - până la 50-60% din ulei gras semi-uscat.
• Nasturelul îmbunătățește digestia, somnul, stimulează pofta de mâncare, are efecte antimicrobiene și diuretice, scade tensiunea arterială, este indispensabil bolilor respiratorii. Este bine să faceți gargară cu suc stors din iarbă, beți-l când tuseți.
• Datorită conținutului de acid ascorbic, are un efect anti-scorbut.
• Partea aeriană și rădăcinile, care conțin substanța amară lepidină, au fost utilizate pentru febră; sucul din frunze era folosit pentru anemie, pulbere din semințe zdrobite - în locul tencuielilor de muștar.

,

Există o mulțime de tipuri de salate, dar multe varietăți sunt venerate în special în bucătăriile lumii. Nasturelul este unul dintre cele mai populare deoarece combină multe proprietăți pozitive, variind de la un gust și o aromă unice la simplitatea tehnologiei agricole.

Mai mult, trebuie remarcat faptul că năsturelul, care este adesea cultivat în câmp deschis, crește bine acasă, chiar și pe pervazul unui apartament obișnuit al orașului.

Planta este considerată una dintre cele mai nepretențioase și într-o asemenea măsură încât pentru a o crește acasă, nu va trebui să gătiți niciun sol specific sau să căutați soiuri specifice. Mai mult, cel mai bine ar fi să experimentați mai multe soiuri și să vă așezați pe unul mai potrivit. Cu solul, totul este mult mai simplu, și atât de mult încât unii grădinari experimentați plantează semințe de salată la alte culturi, de exemplu, în creștere sau la flori de casă iubitoare de umiditate.

Pentru a vă pregăti pentru plantare, trebuie să decideți exact cum va crește salata, deoarece există mai multe opțiuni de aterizare:

• în amestecul de sol;
• într-o bază de bumbac-tifon;
• într-o bază combinată.

Videoclip despre creștere de creștet

În primul caz, pentru cultivarea salatei acasă, puteți lua orice sol fertil sau ceea ce puteți obține. Dar rețineți că cel mai potrivit va fi un amestec specializat de sol din magazin, cel puțin pământul pe care l-ați săpat lângă drum sau pe locul de joacă. În principiu, puteți face compromisuri și puteți lua solul din parcul dvs. de grădină, după ce ați eliminat anterior toate buruienile din el.

În al doilea caz, vata înfășurată în tifon este utilizată ca bază. Bineînțeles, atât vata, cât și tifonul ar trebui să provină de la o farmacie, iar densitatea acestuia din urmă ar trebui să fie suficientă pentru utilizarea pe termen lung.

Al treilea caz implică un fel de „tort de strat”, care include (de jos în sus) drenaj sub formă de amestec nisip-pietriș, strat de bumbac-tifon, amestec de sol fertil. Drenajul este necesar pentru a îndepărta excesul de apă, stratul de bumbac-tifon va păstra cantitatea necesară de umiditate, iar solul va oferi plantei microelemente. Este metoda combinată care este potrivită pentru cei care nu au deloc experiență în cultivarea plantelor, fie pe pervaz, fie în grădină, deoarece practic nu va oferi șansa de a ruina verdele.

Puteți cultiva verdeață acasă în orice recipient de până la 50 mm înălțime

Puteți cultiva verdeață acasă în orice recipient de până la 50 mm înălțime, deoarece stratul de bază nu depășește 30-40 mm. Cu toate acestea, merită să ne amintim că pentru o bază combinată este necesară o înălțime de 40 mm, iar pentru o bază de bumbac-tifon, 30 mm vor fi suficienți. Acest lucru se datorează faptului că planta în sine este mică, iar sistemul său radicular este destul de compact.

Plantarea semințelor de creștin acasă se face prin semințe direct în bază, fără niciun tratament preliminar.Cu toate acestea, tehnica de aterizare variază oarecum în funcție de umplutura superioară. Pentru o combinație sau o bază de sol, pur și simplu împrăștiați semințele și le prăfuiți ușor cu sol. Dar dacă baza este din tifon de bumbac, atunci semințele sunt împrăștiate numai peste bumbac și abia apoi sunt acoperite cu tifon deasupra. Se crede că, chiar și în acest caz, este necesar să acoperiți semințele cu sol nutritiv, dar acest lucru nu va aduce beneficii practice.

Chiar înainte de plantare, baza este udată abundent. Imediat după debarcare, se pulverizează dintr-o sticlă de pulverizare. În niciun caz nu ar trebui să fie udat cu un curs de apă, deoarece curentul de apă va putea spăla semințele nou plantate. De asemenea, este important să rețineți că nu este nevoie să faceți semințele să plutească. Substratul trebuie să fie umed, dar nu debordant.

De asemenea, este important să rețineți că nu este nevoie să faceți semințele să „plutească”

După ce plantarea a fost efectuată, recipientul cu năsturel este îndepărtat într-un loc răcoros umbrit (6-8 grade Celsius), deoarece, pe de o parte, va preveni evaporarea excesivă a umezelii și, pe de altă parte, nu va provoca putrezirea semințelor sau apariția infecțiilor fungice., mucegai.

Este deosebit de important să se respecte regimul de temperatură acasă dacă solul a fost luat dintr-o parcelă personală sau dacă plantarea se efectuează într-o bază de bumbac.

Temperatura crește la temperatura camerei numai atunci când apar primele frunze. Cu toate acestea, nu ar trebui să puneți niciun recipient pe baterie, cel mai bine este să mențineți modul în + 15 ... + 18 g. Celsius.

Pentru a crește verdeață delicioasă, după ce ați creat, trebuie să aveți grijă de ea, care se reduce la câteva reguli simple.

• Udare

Udarea trebuie să fie regulată și abundentă, deoarece planta este iubitoare de umiditate și nu tolerează lipsa de apă. Poate că un eșec în udare este un pic care poate distruge instantaneu o cultură. Cel mai bine este să udați dintr-o sticlă de pulverizare, spălând frunzele - atunci verdele va fi deosebit de delicat și parfumat. Umiditatea constantă din cameră va fi, de asemenea, importantă, deoarece atunci când fluctuează, frunzele pot începe să aibă un gust amar, sau chiar se vor forma cu totul inflorescențe.

Udarea trebuie să fie regulată și abundentă.

• Mod lumină

Nasturelul iubește zonele umbrite, dar asta nu înseamnă că nu are nevoie de lumină. Cel mai bine este să-l crești pe pervaz sau într-o logie din partea de nord, ascunzând planta de lumina directă a soarelui, care este în detrimentul frunzelor. Iarna sau în timpul nopții polare, puteți înlocui iluminarea naturală cu oricare artificială și chiar și benzile LED cu o temperatură de strălucire caldă sunt potrivite. De asemenea, este important să ne amintim că sursa de iluminare suplimentară trebuie îndepărtată de plantă cu 300-400 mm pentru a preveni deteriorarea căldurii frunzelor. În niciun caz nu trebuie utilizate lămpi cu halogen, deoarece pot arde planta. Recipientul ar trebui să fie ascuns în mod constant, astfel încât creșterea să nu intre în întinderea tulpinilor, ci în răspândirea frunzelor.

• Temperatura

Nasturelul nu suportă foarte bine căldura. Prin urmare, vara, este permis să crească pe pervazurile orientate spre partea de nord, iar iarna - departe de dispozitivele de încălzire și bateriile. Temperatura minimă adecvată va fi de +15 grade Celsius, temperatura maximă este de +20 grade Celsius, iar temperatura optimă este de +18.

Recolta se recoltează imediat înainte de utilizare, în porții mici, deoarece năsturelul practic nu este depozitat - se usucă repede, își pierde gustul. Este necesar să-l tăiați cu foarfece obișnuite și nu mai târziu de o săptămână după apariția frunzelor. Acest lucru se datorează faptului că verdele începe să-și piardă rapid gustul, devine aspru și chiar poate da amărăciune. La recoltare, numai frunzele cu o lungime minimă a tulpinii pot fi tăiate, deoarece aceasta din urmă nu are practic gust sau aromă.

Videoclip despre cum să crești năsturelul

Pentru ca recolta să fie disponibilă în mod regulat, puteți alege o salată după soi sau să o semănați o dată pe săptămână. Dacă alegeți plantarea pe soiuri, atunci puteți alege următoarea combinație:

• grad Flagman. Atinge maturitatea în 12-17 zile de la momentul germinării;
• grad Pikant. Atinge valabilitatea economică în 15-20 de zile de la germinare;
• grad Zabava. Coapte tehnic la 20-30 de zile după germinare;
• nota Accord. Gata de utilizare în 25-35 de zile din momentul germinării;
• clasa Dukat. Crește în 18 zile din momentul germinării.

Recoltat chiar înainte de consum

Pentru suprainsămânțare constantă, în special iarna, varietatea Temp va fi ideală, care atinge maturitatea tehnică în 18-23 de zile.

Năsturelul (sau ploșnița) a fost adus pe teritoriul european din Egipt și din țările din Orientul Mijlociu. Astăzi, există peste 200 de specii ale acestei plante erbacee care cresc anual în lume, cu un gust răcoritor.

Primăvara devreme, când zilele fierbinți nu și-au venit încă, este considerată momentul ideal pentru plantarea de năsturel. Crește din semințe în câmp deschis, care va fi cheia pentru obținerea unei legume cu frunze verzi gustoase și bogate în minerale.

Contraindicații

Se știu multe despre beneficiile unei plante, dar există și cazuri în care o cultură poate afecta negativ corpul. Nu ar trebui să utilizați năsturel verde pentru astfel de încălcări:

• tendință la alergii;
• hipotensiune (tensiune arterială scăzută);
• leziuni ale tractului gastro-intestinal - enterocolită și colită, gastrită, ulcer gastric sau intestinal.

Femeilor însărcinate li se permite să utilizeze produsul, dar după consultarea unui medic. Planta este capabilă să amelioreze constipația, umflarea, dar este un alergen puternic, deci este posibilă o reacție negativă a bebelușului.

Secretele succesului

Când creșteți năsturelul, puteți semăna un nou lot de semințe la fiecare șapte până la zece zile. Astfel, ierburile proaspete vor fi în grădină mult timp. Cu toate acestea, odată cu sosirea căldurii, ar trebui să faceți o pauză până la sfârșitul lunii august. La temperaturi ridicate ale aerului, planta se ofileste.

Nasturelul prosperă mai bine la umbra parțială decât în ​​zonele bine luminate. Cu un exces de lumină, planta trage, neavând timp să crească frunziș. Este permisă cultivarea acestuia ca cultură compactă cu castraveți sau roșii.

Verzii au nevoie de udare regulată. În secetă, aceasta slăbește, frunzele devin dure și fără gust. Este foarte important să nu exagerați, deoarece nasturele putrezesc instantaneu în solul inundat.

Cum să alegi un produs bun, fotografie

Planta este vândută în piață sau în secțiunile de legume din supermarketuri.

Alegerea unui produs de calitate constă din mai multe părți:

• inspectați planta vizual: frunzele trebuie să nu prezinte daune vizibile (rupturi sau găuri);
• culoarea unui produs bun este strălucitoare, uniformă, cu excepția soiurilor galben-verzui și verde-albăstrui;

• 

• încercați frunzele prin atingere - năsturelul proaspăt va avea frunze ferme și suculente. Nu cumpărați o plantă cu frunze umede, lipicioase sau murdare;
• năsturelul poate fi vândut în ghivece (cu sistemul rădăcină și în pământ) este cel mai bun lucru care poate fi cumpărat dacă există o gamă de opțiuni de produs.

Păstrați planta la frigider într-un recipient de plastic. Nasturelul tăiat își păstrează proprietățile timp de două zile.

... și în sol

Trebuie să turnați sol fertil în recipient (aproximativ 7 cm). După aceea, faceți caneluri uniforme (adâncime 0,5 cm). Distanța dintre caneluri ar trebui să fie de 10-15 cm. Semințele sunt acoperite cu un strat subțire de sol (aproximativ 1 cm).

Semințele pot fi semănate într-un mod haotic - toarnă-le dintr-un pahar după înmuiere, nivelează și acoperă cu pământ.

După aceea, recipientul trebuie acoperit cu folie. Dacă camera este suficient de caldă (20-23 grade), atunci puteți lăsa recipientul fără film.

Cu această metodă, semințele vor germina puțin mai mult (aproximativ 2 zile), pe măsură ce germinează prin sol. Când apar mugurii, temperatura trebuie redusă la 10-15 grade. Acest lucru va ajuta planta să dezvolte un sistem puternic de rădăcini și să le împiedice să se retragă.

După germinarea semințelor, trebuie să aveți grijă de plante în același mod ca cel descris în prima metodă.

Rețete sănătoase

Iată câteva rețete populare și necomplicate, dar utile pentru cei care doresc să încerce proprietățile curative ale năsturelului:

1. Protejați aproximativ o sută de grame de materii prime proaspete la foc mic timp de cel mult 7 minute după fierbere în 300 g de apă. Luați 60-70 g cu o jumătate de oră înainte de mese, ultima administrare - cu o oră înainte de culcare, pentru a normaliza odihna de noapte, pentru a vă liniști și a opri anxietatea.
2. Puteți evita efectele negative ale chimioterapiei pregătind un amestec într-un raport 1: 1: 2, din sucuri proaspăt preparate de sfeclă, morcovi și legumele noastre și consumând 2 linguri cu o jumătate de oră înainte de fiecare masă.
3. Dacă, cu hipertensiune persistentă, aproximativ o sută de grame de frunze proaspete ale acestui remediu minunat sunt incluse în dieta zilnică, citirile tonometrului la măsurarea presiunii vor arăta în curând cifrele normale prețuite.
4. Atunci când tratați disfuncția sexuală la bărbați, se recomandă să tocați mărunt 50 g de ierburi proaspete de salată minunată și pătrunjel, adăugați aceeași cantitate în greutate de caju tăiat și 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, luați o compoziție proaspăt preparată timp de aproximativ două săptămâni noaptea.
5. Dacă înghețați sucul de năsturoi și apoi vă frecați fața cu gheață dimineața, pielea va avea în curând un aspect proaspăt și sănătos.

Creșterea creștilor fără a folosi sol

Cum să crești o salată fără sol? Metoda fără pământ este simplă, deoarece orice substrat este utilizat pentru plantarea semințelor - un burete, vată și chiar un prosop de hârtie. Capacitatea culturii este diferită: un castron, o farfurie, un recipient din plastic.

Primăvara este considerată cea mai bună perioadă de plantare a semințelor de cress. Debarcarea se efectuează după cum urmează:

• sunt selectate feluri de mâncare adecvate;
• pe fundul recipientului, substratul este așezat cu un strat de cel puțin 2 cm și umezit cu apă;
• semințele de salată sunt înmuiate în puțină apă și apoi se presară uniform pe baza pregătită pentru însămânțare. Semănăm boabe în strat subțire;
• partea de sus a recipientului este acoperită cu folie pentru a crea un efect de seră și plasată într-un loc răcoros și întunecat.

Într-o zi, se observă germinarea germenilor din boabe. Filmul se deschide și apoi ar trebui să aveți grijă de recoltă: umeziți regulat prin pulverizarea frunzelor dintr-o sticlă de pulverizare, rotiți vasele în jurul axei cu 180 de grade, ceea ce va permite tulpinilor să se întindă într-o singură direcție. Nasturelul cultivat fără sol este gata de mâncare în 2 săptămâni. Tulpinile sale trebuie să atingă o înălțime de aproximativ 8 cm.

Descriere

Această plantă este anuală erbacee, partea sa aeriană este consumată. Nasturelul aparține familiei Cruciferous, este nepretențios în cultivare, nu necesită îngrijire specială. Este cultivat în multe țări ale lumii, consumat ca aditiv la salate, precum și ca plantă medicinală. Gustul frunzelor este ușor acidulat, datorită uleiului de muștar din compoziția sa. Salată de năsturel

În înălțime, această anuală poate ajunge la 0,5 m, frunzele zonei rădăcinii sunt pene, vârful este oval. Florile sunt de dimensiuni mici, de culoare albă sau roz deschis. După ce cad, păstăile, care conțin semințele, încep să se coacă pe plante.

Se crede că primul năsturel a fost descoperit în Iran, de atunci această țară a fost considerată patria sa oficială. Datorită gustului său picant, această plantă a fost cultivată ulterior pe parcelele lor de grădinari din toate țările continentului european. S-au crescut noi soiuri ale acestei culturi anuale, care au un gust deosebit, nu sunt îngrijitoare și, în timpul sezonului, pot culege de pe paturi o recoltă mare de masă verde.

Interesant. În sălbăticie, iarba de creștet crește în unele zone ale continentelor asiatice și africane.

Caracteristici principale:

• masă verde smarald închis;
• gust amar;
• miros picant.

În prezent, puțini oameni nu știu ce este „năsturelul”, deoarece năsturelul a fost utilizat activ în alimente de mai bine de un deceniu. Această plantă picantă poate fi găsită la vânzare nu numai de la cultivatorii de legume, ci și în supermarketuri.

Când să tăiați năsturelul și ce să faceți dacă este crescut

Nasturel de maturare timpurie - creșterea pe pervazul ferestrei fără sol sau în pământ înseamnă rapid, fără supraaglomerare și este important să tăiați frunzele în timp util înainte de a deveni prea grosiere. Este mai bine să vă concentrați pe înălțimea tulpinilor, care nu trebuie să depășească 13-15 cm. Nasturelul cu înălțimea de 8-10 cm are cel mai bun gust. Verzii ating dimensiunile indicate la o săptămână după însămânțare.

Este demn de remarcat faptul că cultivarea creștinului verde pe pervazul ferestrelor pe vată, în sol sau apă se finalizează mai repede decât albastru sau roșu și acest lucru trebuie luat în considerare. Căldura și excesul de lumină accelerează creșterea verdele. La o temperatură de +25 grade, planta bug-ului eliberează o săgeată de flori după ce apar câteva frunze, deci este important să respectați regimul de temperatură recomandat.

Ceea ce nu este cunoscut de toată lumea, are o compoziție bogată de vitamine. Prin urmare, consumând iarbă verde în fiecare zi, corpul tău va primi întotdeauna cantitatea necesară de vitamine, în plus, o varietate de rețete din bug va face ca alimentele tale să fie nu numai sănătoase, ci și gustoase.

Dacă, totuși, năsturelul a crescut în exces, nu ar trebui să-l folosiți la gătit - gustul verdeturilor va fi prea aspru și amar. Utilizarea unui bug prea copt poate fi găsită în fabricarea produselor cosmetice de casă sau a remediilor populare pentru diferite boli. Acestea necesită suc de creștet sau piure de tulpini și frunze. Plantele neutilizate pot fi aruncate, iar semințele noi pot fi semănate în recipientele libere.

Luați-o, este indisolubil legată de istoria omenirii. Furnica de iarbă care crește pe fereastra ta călătorește și crește cu omenirea de mii de ani. Dar nu sunt multe plante care să poată fi cultivate rapid și ușor împreună cu copilul tău. , Este o plantă ideală. Crește rapid și este ușor de îngrijit. Și când germenii viguroși încep să ajungă la lumina soarelui, bucuria copilului nu are limite.

Nasturelul nu este pretențios la lumină, aș spune chiar - iubitor de umbră. Puteți să-l creșteți chiar și în dulapul bucătăriei, astfel încât al vostru să nu ajungă la el (salut, pisica mea drăguță!).

Semințele pot fi cumpărate ușor și simplu de la orice magazin agricol care vinde. Un pachet de semințe este de obicei gros :), semințele vor rezista mult timp.

Nu voi spune că semințele sunt ieftine, dar nu sunt întotdeauna ieftine. Dar acest proces este distractiv.

Temperatura optimă pentru germinare este de +7 ° C ... + 15 ° C. Dacă crește peste +15 ° C, creșterea plantelor se oprește și poate apărea o catastrofă locală.

Nasturel - planta anuală

, semințele sale sunt ca semințele. Crește rapid și este necesar să-l mănânci când atinge o înălțime de 8-10 cm.

Recoltăm cu foarfeca. Tăiați salata exact cât doriți să folosiți pentru mâncare: nu durează mult. Prin urmare, năsturelul trebuie să fie semănat în mod regulat, cel mai bun dintre toate - conform schemei 3 după 3 zile.

Soiuri de năsturel

sunt multe, iar unele cresc mai repede, altele mai încet. Majoritatea au frunziș verde, dar unii au frunziș violet. Soiurile verzi cresc mai repede. De obicei, o viitoare salată este pictată pe o cutie cu semințe - uită-te și alege.

Valoarea nutrițională și conținutul de calorii

Nasturelul are o valoare nutritivă ridicată și un nivel scăzut de calorii. Cu o valoare a acestui indicator de 32 kcal, cantitatea de proteine ​​din 100 de grame este de 2,6 g, grăsimile - mai puțin de 1 g, iar carbohidrații - 4,5 g. Aproape 90% din apă este conținută într-o plantă de creștet proaspăt.

Nasturelul este utilizat pe scară largă în gătit. Se adaugă la salatele proaspete de legume, supele reci, servite ca garnitură pentru pește și carne.

În loc de concluzii

Nasturelul este o plantă picantă picantă, utilizată pe scară largă în diferite sfere ale vieții umane. Pentru gustul său înțepător și aroma specifică, este apreciat în gătit. Este folosit ca condiment sau condiment pentru diverse feluri de mâncare. Compoziția valoroasă a culturii vegetale a făcut-o indispensabilă în medicina populară și cosmetologie. Iar valoarea nutritivă ridicată și conținutul scăzut de calorii au devenit pe placul dieteticii. Singurul lucru este să nu te lași prea departe cu mâncarea unei astfel de plante, altfel poți avea probleme digestive sau reacții alergice.

Mai multe informații despre sănătate proaspete și relevante pe canalul nostru Telegram. Abonați-vă: https://t.me/

Cum să vă pregătiți pentru iarnă?

Există trei moduri de a pregăti năsturelul pentru iarnă, ceea ce va ajuta la păstrarea proprietăților benefice ale plantei și vă va permite să vă bucurați de produsul vitaminic toată iarna.

Congelare

Pentru a îngheța năsturelul pentru iarnă, trebuie clătit bine sub apă curentă, îndepărtată toată contaminarea vizibilă și lăsată planta să se usuce în mod natural. Puteți alege să feliați salata sau să o congelați întreagă. Orice recipient este potrivit pentru congelare: o pungă de plastic, un recipient de plastic sau un borcan. În acest fel, năsturelul poate fi păstrat 3-4 luni.

Important! Cu cât creștetul rămâne înghețat mai mult, cu atât își pierde mai repede proprietățile benefice și aromate.

Uscare

Frunze sau tulpini cu rădăcini sunt folosite pentru a usca năsturelul. Planta se spală înainte de uscare. Dacă se folosesc doar frunze, cel mai bine este să le întindeți pe o suprafață curată și să lăsați într-o zonă bine ventilată câteva zile. Plantele întregi sunt uscate în poziție agățată. Sunt spălate, colectate în ciorchini și agățate într-o zonă ventilată, cu hârtie sub fund.

Frunzele împrăștiate sunt, de asemenea, colectate și utilizate în timpul iernii.

Conserve

Puteți păstra năsturelul separat sau împreună cu alte ierburi: ceapă, pătrunjel, mărar. Pentru a face acest lucru, verdele este pre-echilibrat în apă clocotită, borcanele de sticlă sunt sterilizate și produsul este înfășurat cu o cantitate mică de oțet.

Nasturel - crește pe vată și în apă

O caracteristică unică a plantei, cunoscută sub numele de sunătoare sau nasturel, este că poate fi cultivată pe pervazul ferestrei fără sol nutritiv. Semințele acestei culturi verzi conțin suficiente substanțe pentru a forma o tulpină plină și frunze. În același timp, conținutul de substanțe nutritive din acestea va fi la același nivel ridicat ca și atunci când crește în sol. Dacă nu este posibil să plasați vase și cutii acasă în care să crească năsturelul, creșterea pe un pervaz fără pământ poate fi o alternativă plăcută. Pentru verdeață, năsturelul - creșterea pe un pervaz fără un substrat nutritiv vă permite să utilizați:

• servetele din tesut sau hartie
• spumă sau bureți naturali

Nasturel pe vată - în fotografie

Un astfel de substrat este așezat în boluri cu un strat de 2 cm (puteți folosi și pungi de plastic puternice), saturați bine cu apă și răspândiți la suprafață semințe de năsturel înmuiate. Culturile sunt acoperite cu folie și așezate pe pervaz. Dacă semănăm năsturelul pe șervețele sau vata într-o pungă, acesta ar trebui să fie ușor umflat și legat. După apariția răsadurilor, culturile sunt deschise. Îngrijirea unor astfel de paturi fără sol se reduce la umezirea la timp a substratului, pulverizarea vegetației crescute și menținerea temperaturii la +10 ﹾ ... + 18 ﹾ С.

O modalitate la fel de interesantă și ușoară de a crește năsturelul este într-o sită din țesătură sau metal, pentru a cărei implementare veți avea nevoie de orice recipient pentru apă și o sită. Chiar și o plasă de țânțari întinsă peste un cadru de sârmă va funcționa. Apa cu o temperatură de +30 grade sau puțin mai mare este turnată în recipientul inferior.Așezați semințele de creștet într-o sită și așezați-le în apă, astfel încât apa să atingă fundul sitei și să ude semințele. Nasturelul crescut, cultivat pe pervazul căruia a fost realizat folosind o sită, poate fi mâncat cu rădăcinile, deoarece acestea se scufundă prin celule în apă și rămân curate.

Tipuri și soiuri

Există două tipuri principale de creștet:

1. Cu frunze întregi. Atinge o înălțime de 7-15 cm, acoperită cu frunze mari de culoare verde deschis. Este adesea folosit ca condiment pentru primele feluri de mâncare sau în salate.
2. Creț. Și-a luat numele din frunzele late și tăiate. Această specie este considerată cea mai bună pentru uz alimentar.

Se distinge un alt tip - semănatul, sau pinul, năsturelul. Este considerat intermediar între primele două. Diferă în frunzele slab disecate și în maturitatea timpurie.

Când alegeți un năsturel pentru plantare, puteți întâlni o varietate de soiuri:

• „Distracție” - considerat un soi timpuriu, potrivit pentru creșterea în câmp deschis, într-o seră și pe un pervaz;
• „Danez” - cel mai util, deoarece conține cea mai mare cantitate de vitamina C și oligoelemente;
• „Frunze înguste” - fără pretenții față de orice condiții meteorologice, are un randament ridicat.
• „Kulled” - mai potrivit pentru cultivarea acasă, are un gust mai ascuțit al frunzelor.

De unde să începem să crescem năsturelul

Mai întâi trebuie să alegeți o varietate. Soiuri bune de năsturel, potrivite pentru creșterea pe pervaz: Flagman - 11-13 zile după germinare, poate fi îndepărtat;

• Picant - poate fi recoltat la 16-18 zile de la germinare;
• Ducat - recoltat după aproximativ 19 zile;
• Ritm - gata pentru curățare după 19-20 de zile;
• Distracţie - gata pentru curățenie în 21-22 de zile;
• Coardă - poate fi îndepărtat după 26-27 de zile.

Cel mai bine este să achiziționați un recipient din plastic, acesta poate fi sub formă de castron, castron, farfurie, tavă, ghiveci adânc, de exemplu, pentru plante cu flori. Înălțimea optimă este de 11-12 cm.

Apoi, trebuie să pregătiți substratul, de obicei un amestec de sol, humus și nisip de râu în proporții egale.

Nasturel

Dăunătorii plantelor

Dăunătorii principali ai plantei sunt puricii cruciferi și fluturele de varză. Ele pot deteriora năsturelul și strica întreaga cultură, așa că merită să știți cum să faceți față dăunătorilor.

Când apar gândacii de purici, trebuie să dizolvați praful de tutun sau cenușa de lemn în apă într-un raport de 1: 2, respectiv, și pulverizați planta cu soluția. Puricii se tem și ei de frig, așa că puteți turna apă cu gheață peste năsturel.

Lupta împotriva fluturilor este mai complicată, agenții chimici nu pot fi folosiți, așa că singura cale de ieșire este îndepărtarea buruienilor și dezgroparea solului între rânduri înainte de plantarea semințelor. Dar dacă fluturele a apărut mai târziu, nu poate fi îndepărtat decât prinzându-l.

Important! Nu se recomandă utilizarea substanțelor chimice pentru prelucrarea plantei, deoarece acestea rămân pe suprafața frunzelor și practic nu sunt spălate. Consumul de astfel de verdeață poate fi dăunător sănătății dumneavoastră.

Nasturelul este o plantă care poate fi folosită pentru hrană tot anul. Crește mai devreme și mai repede decât alte tipuri de salată și conține nu mai puțini nutrienți. De aceea se recomandă introducerea acestuia în dietă în mod regulat.

Cele mai bune soiuri de năsturel

Denumirea comună pentru năsturel combină trei tipuri de salată. Exista:

• Cu frunze întregi
  - poate fi atat tarziu cat si maturarea timpurie. Cu primele lăstari, puteți gusta prima recoltă. Luând în considerare rezistența la rece a soiului, cultivarea este permisă pe tot parcursul anului. Prinde rădăcini bine pe pervaz sau pe balcon.
• Creț
  - „tăietura” frunzelor a servit ca desemnare a unei varietăți de maturitate medie.
• Semănat
  - se referă la soiuri cu coacere rapidă.

Chiar și grădinarii cu experiență le este greu să distingă semințele diferitelor tipuri de salată. Luând în considerare fotografia de pe pachet, nu este dificil să cumperi și să plantezi un năsturel.Dar numai după apariția răsadurilor, formele caracteristice inerente unui anumit soi vor fi vizibile.

Printre cei mai buni reprezentanți ai soiurilor de maturare ultra-timpurie, se disting următoarele.

Ducat

Gust placut placut de frunze fragede si suculente. Se coace înainte de a mânca în 2-3 săptămâni.

Dansky

Obțineți verdeață picantă și înțepătoare rapid la începutul primăverii. Soiul se distinge prin răsaduri excelente.

Arc

Maturarea timpurie a soiului, capacitatea de a crește în zone deschise și acasă, au făcut-o instantaneu populară și cerută. Tolerant la frig, soiul de primăvară atinge maturitatea până la a treia săptămână după germinare. Frecvența de randament - până la 5 cicluri pe sezon. În același timp, pe pervazul ferestrei din apartament, este suficient să puneți un recipient cu un strat de sol de 5-8 cm. Rozeta de frunze plate mari, cu un gust delicat, suculent-amar, atinge 20 cm în diametru. Este convenabil să-l utilizați ca ingredient independent pentru preparatele din pește sau carne.

Posibile probleme

Chiar și cu toate regulile de creștere a creștilor, uneori plantele pot fi afectate de oaspeți neinvitați și de boli.

Dăunători

Bugul de însămânțare infectează doar două tipuri de paraziți:

• Purice crucifer... Micuțele bug-uri negre sunt capabile să facă o sită din frunze în cel mai scurt timp posibil, dar este destul de simplu să le tratezi. Pe timp cald, planta trebuie polenizată cu praf de tutun. În plus, tratați năsturelul cu apă cu gheață: acest lucru nu va dăuna plantei, dar insectele care se tem de temperaturi scăzute vor dispărea. scurta perioadă de creștere a năsturelului.
• Afide... Aceste insecte mici aspiră sucurile insectelor, ceea ce duce la deformarea frunzelor verzi și ofilirea plantei. O soluție de săpun și sodă vă va ajuta în lupta împotriva lor. Pentru a-l prepara, trebuie să dizolvați 50 de grame de săpun și 75 de grame de sodă în 10 litri de apă (poate fi înlocuit cu 200 de grame de bicarbonat de sodiu).

Boli

Există mai multe boli care afectează creșterea decât dăunătorii:

• Putregai gri... Se manifestă în pete maronii, mai întâi pe partea inferioară, apoi pe frunzele superioare. O floare pufoasă gri sau maro apare pe țesutul deteriorat al tulpinilor, frunzelor și inflorescențelor. Inflorescențele afectate mor în timp. Dezvoltarea bolii este facilitată atât de umiditatea ridicată a aerului, cât și de plantarea prea strânsă. Nu poate fi tratat în siguranță, astfel încât plantele infectate sunt distruse.
• Pata frunzelor... Se manifestă prin apariția unor pete rotunjite sau unghiulare de diferite culori. În unele cazuri, acestea sunt limitate la o margine roșu închis sau la o margine maro deschis. Boala se răspândește prin vânt și mijloace mecanice în timpul sezonului de creștere. Rămâne în sol pe resturile vegetale afectate. În luptă, ajută colectarea și distrugerea reziduurilor, combaterea în timp util a buruienilor și pulverizarea testiculelor cu lichid Bordeaux sau clorură de cupru la o concentrație de 1%.
• Făinarea... Însoțit de o floare albă pe pețiole, frunze, inflorescențe și tulpini. De obicei se dezvoltă în culturi îngroșate. Agentul patogen poate persista și în sol pe resturile vegetale. Subțierea regulată a plantei, absența buruienilor și tratarea plantării cu o suspensie de sulf de 1% vor ajuta atât în ​​prevenirea, cât și în lupta împotriva flagelului.
• Mucegaiul pufos... Cu această boală, se observă pete galbene de formă neregulată pe creștet, limitate de vene (în special pe partea superioară a frunzelor). Creșteți treptat și fuzionați, iar țesuturile vegetale bolnave devin maronii și mor. Pe partea inferioară a frunzei apare un strat praf alb sau gri. La ploșnițele tinere, orice organ poate fi afectat și ucis. Tunderea și arderea frunzelor bolnave, precum și pulverizarea testiculelor cu 1% lichid Bordeaux vor ajuta în luptă.
• Blackleg... Boala afectează gulerul rădăcinii plantelor, ducând în cele din urmă la putrezirea rădăcinii. Pe tulpină se dezvoltă o constricție și se îndoaie. Umiditatea ridicată este un factor de risc major. Cea mai bună prevenire este subțierea la timp a năsturelului, slăbirea solului de înaltă calitate. Și odată cu dezvoltarea bolii, plantele afectate ar trebui tratate cu lichid Bordeaux sau oxiclorură de cupru la o concentrație de 1%.

Condiții optime pentru diluarea pansamentului

Pentru a crește năsturelul pe pervaz, trebuie să creați condiții optime. Planta nu este capricioasă, dar necesită o locație și o iluminare favorabile, o temperatură și o umiditate acceptabile, care trebuie gândite înainte de plantare.

Alegerea locației și a iluminatului

Salata cu creștere rapidă este o plantă iubitoare de umbră. El este confortabil chiar și pe pervazul din partea de nord. Crește bine în încăperi luminoase, dar mai întâi trebuie să plantați boabele în pământ. După ce apar primele lăstari, filmul este îndepărtat și recipientul este transferat pe pervaz. În sezonul rece, cultura trebuie iluminată suplimentar cu lămpi speciale sau fitolampe. Ora de vară pentru o plantă ar trebui să fie de 14 ore.

Temperatura necesară a camerei

Nasturelul în creștere necesită o temperatură optimă. Semințele germinează bine la temperaturi de peste 5 grade și 10-18 - în timpul creșterii. Pentru a menține anumite condiții, planta trebuie pulverizată frecvent cu apă rece și camera trebuie să fie bine ventilată.

Utilizare în cosmetologie

În cosmetologie, planta este utilizată pentru îngrijirea feței și a corpului. Compoziția sa bogată în substanțe nutritive are diferite efecte care îmbunătățesc aspectul pielii și părului.

Pentru pielea feței

Pentru pielea feței, proprietățile antiseptice și antibacteriene ale creștetului sunt importante. Unguentele, măștile, decocturile tonice și tincturile sunt făcute din semințe și rădăcini ale plantei.

Pentru tenul gras, o mască populară este făcută dintr-o lingură de frunze de năsturel zdrobite cu o linguriță de miere și un albuș de ou. Toate ingredientele sunt amestecate și aplicate pe față timp de 20 de minute, după care sunt spălate cu apă. O astfel de mască combate erupțiile cutanate, elimină strălucirea uleioasă și normalizează activitatea glandelor sebacee.

Pentru a hrăni pielea și a îmbunătăți tenul, faceți o mască de năsturel zdrobit și lapte acru în proporție de 1: 1. Se aplică pe față timp de 15 minute, apoi se spală cu apă caldă. Această mască îmbunătățește elasticitatea, uniformizează tonul pielii și previne dezvoltarea ridurilor.

Pentru păr

În îngrijirea părului, năsturelul poate ajuta la combaterea mătreții. Pentru a obține acest efect, semințele și rădăcinile de creștet sunt măcinate în pulbere, amestecate cu puțină apă și aplicate pe scalp pe toată suprafața creșterii părului. Dacă folosiți masca de 2-3 ori pe săptămână, efectul nu va întârzia să apară.

Recoltare și depozitare

Prima recoltă de muguri parfumați este recoltată la 12-15 zile după însămânțare. Soiurile târzii de năsturel încep să fie consumate după 3 săptămâni. Lăstarii tineri de năsturel sunt de cea mai mare valoare. Se recomandă îndepărtarea ierburilor imediat ce cresc 8-10 cm. Tăiați ierburile cu foarfece ascuțite.

Lăstarii delicati de salată miniatură nu sunt supuși depozitării pe termen lung. La câteva zile după tăiere, verdele își pierde suculența, notele amare încep să predomine în gust. Este recomandabil să utilizați imediat planta pentru prepararea salatelor și gustărilor. Nasturelul se adaugă la vasele fierbinți după tratamentul termic.

Timpul optim de recoltare este dimineața, când țesuturile plantelor conțin cantitatea maximă de umiditate.

Ce trebuie făcut dacă năsturelul este crescut

Lăstarii de peste 13 cm înălțime își pierd gustul, devin grosiere, capătă un gust amar. Vlăstarii cu săgeți eliberate devin, de asemenea, inutilizabile. Pentru a nu pierde recolta de condimente de vitamine, ar trebui să monitorizați cu atenție plantările.

Problema germenilor prea coapte apare atunci când există o suprafață de plantare în exces. Creșterea rapidă a verdeaței vă permite să plantați în porții mici la fiecare 2 săptămâni. Așadar, puteți avea întotdeauna la îndemână o grămadă de condimente proaspete pe tot parcursul anului.

Proprietăți culturale

Salată Radicio - în creștere

Masa verde a acestei plante anuale conține multe substanțe utile:

• vitaminele A, D, E, K, PP, grupa B;
• acid ascorbic;
• diferite oligoelemente;
• Uleiuri esentiale;
• flavonoide și alte substanțe active.

Beneficiile consumului de astfel de frunze sunt incontestabile:

• stabilizează tensiunea arterială;
• îmbunătățește funcționarea inimii și a vaselor de sânge;
• ajută la eliminarea toxinelor și a substanțelor toxice;
• ajută la stabilirea activității sistemului endocrin;
• năsturelul este inclus în meniul persoanelor supraponderale datorită conținutului scăzut de calorii al frunzelor sale;
• planta trebuie consumată de femeile însărcinate, deoarece conține acid folic;
• îmbunătățește somnul, ameliorează stresul, ajută la ameliorarea depresiei;
• previne apariția cataractei și o serie de alte boli oculare.

Utilitatea acestei plante medicinale pentru sănătatea umană este fără îndoială, este, de asemenea, utilizată activ în cosmetologie, există multe rețete din masa verde de năsturel pentru a îmbunătăți starea părului și a pielii.

Dar această plantă poate face și rău. Nu trebuie consumat de persoanele cu următoarele afecțiuni medicale:

• gastrită;
• colita;
• cu ulcer peptic;
• hipotensiune;
• boală de rinichi;
• cu urinare frecventă;
• copii preșcolari.

Pentru prima dată, nu trebuie să vă „sprijiniți” de această plantă - ar trebui să mâncați puțin și să priviți reacția corpului, deoarece o persoană poate avea o reacție alergică la componentele care alcătuiesc năsturelul.

Creştere

Rău și contraindicații

Există contraindicații clare, cu încălcarea cărora creștetul poate dăuna corpului uman.

Năsturelul este interzis atunci când:

• urolitiaza (este capabil să provoace mișcarea pietrelor);
• hipotensiune;
• gută;
• colită ulcerativă;
• gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal în timpul unei exacerbări;
• intoleranță individuală;
• astm bronșic și tuberculoză;
• copilărie timpurie;
• sarcina.

Când îl poți tăia?

Puteți tăia năsturelul de la germinare până la înflorire. Cel mai popular tip de creștere - creț - trebuie tăiat de îndată ce atinge o înălțime de 7-10 cm și este acoperit cu frunze verzi.

Nasturelul înflorit este în regulă? Cu siguranță nu: în acest moment se distinge prin cea mai mare amărăciune și cea mai mică cantitate de substanțe utile.

Colectare și depozitare

Unele soiuri de năsturel sunt capabile să se coacă complet în 2-2,5 săptămâni de la apariția primilor lăstari. Puteți determina maturitatea unei plante prin frunzele largi de o culoare verde aprins, care, atunci când sunt zdrobite, emit intens o aromă picantă plăcută, ușor de muștar. Puteți culege primele roade când înălțimea plantelor ajunge la aproximativ 15 centimetri. Cultura este recoltată prin tăierea a 10 cm din lăstari de sus.

Plantele colectate trebuie depozitate exclusiv în frigider: se deteriorează rapid și își pierd prospețimea și beneficiile. Pentru ca năsturelul să se întindă cât mai mult timp, păstrând toate vitaminele și substanțele nutritive, este mai bine să-l așezați într-un recipient cu apă rece și numai după aceea - în frigider.

Pentru a colecta semințe pentru plantarea viitoare, este necesar să scoateți din sol cele mai mari rozete bine dezvoltate. De îndată ce încep să capete o nuanță maro, ar trebui să fie îndepărtați într-o cameră uscată, agățând cu rădăcinile în sus. Pentru a păstra toate semințele, întindeți hârtie, pânză, folie alimentară etc. sub plantă, pe care semințele se vor revărsa din plantă. Se toarnă semințele complet coapte și uscate într-o pungă de pânză naturală și se păstrează într-un loc răcoros și uscat până la următoarea plantare.

Cresterea crescuta este usoara. Singurele 2 condiții pe care trebuie să le ofere un grădinar pentru a obține o recoltă sunt umbra parțială și udarea periodică. Și cu pregătirea solului de înaltă calitate și alte proceduri de îngrijire, vă puteți oferi nu numai lăstari suculenți pentru o lungă perioadă de timp, ci și aprovizionarea cu semințe pentru plantarea sau vânzarea viitoare.

0

Îngrijire

În câmp deschis

Păstrarea creștetului este ușoară. Paturile de plante sunt înlăturate în mod regulat și slăbite. Slăbirea este necesară pentru fluxul de aer către rădăcini, iar plivirea este necesară, astfel încât buruienile puternice să nu sugrume ploșnița fragilă.

Salată de creștet - ce este

În zilele ploioase sau doar înnorate, salata trebuie udată la fiecare trei zile. Dacă vremea este caldă, uscată, atunci planta are nevoie de udare zilnică.

Notă! În condiții de umiditate ridicată, udarea crescutului poate fi dăunătoare, deoarece excesul de apă îl face susceptibil la ciuperci. Dar nu uitați că lipsa umezelii afectează și planta negativ.

O îngrijire adecvată vă permite să obțineți 1,5 kg de salată de la 1 m2 de teren.

Pe pervazul ferestrei

Se recomandă amplasarea cutiilor cu ploșnițe în locuri umbrite, dar nu întunecate. Un pervaz sau un balcon orientat spre nord este ideal. Salata ar trebui să fie ascunsă de expunerea directă la lumina soarelui - soarele strălucitor are un efect negativ asupra frunzelor. În nopțile polare, este, de asemenea, posibil să obțineți năsturel acasă - cultivarea se efectuează sub iluminare artificială la o distanță de 300-400 milimetri. Recipientele pentru gandaci sunt rotite regulat, astfel încât plantele să nu se întindă în sus.

Udati frecvent si abundent nasturelul, folosind o sticla de pulverizare pentru a mentine verdeturile moi si aromate. Umiditatea scăzută a interiorului face ca plantele să aibă un gust amar.

Pansament de top

În plus față de fertilizarea de toamnă și de primăvară înainte de însămânțarea crescutului, se poate efectua fertilizare suplimentară pentru buna sa creștere. În aceste scopuri, trebuie utilizate soluții slab concentrate de medicamente în doze mici.

Important! O cantitate mare de îngrășământ după plantarea salatei în sol deschis, datorită perioadei scurte de coacere, duce la acumularea de nitrați în frunzele sale.

Boli

Boli de nasturel

Datorită maturizării rapide a bug-ului, acesta este rar expus bolilor și dăunătorilor, dar sunt. Dacă solul este prea umezit, poate apărea un picior negru sau putregai. În acest caz, paturile sunt curățate, iar salata este replantată.

Pericolul este un purice crucifer, care se combate cu bulion de tutun. Dar, sub rezerva regulilor de rotație a culturilor și menținerea decalajului dintre plante, nu apare.

Important! Este imposibil să prelucrați creștetul cu substanțe chimice - este periculos pentru sănătate.

o scurtă descriere a

Iranul este considerat locul de naștere al năsturelului, dar varietatea proprietăților sale a cucerit locuitorii întregii lumi, iar astăzi este cultivată peste tot. Se adaugă în alimente, iar în țările africane se cultivă un soi special de plante, din care se obține ulei medicinal, utilizat în cosmetologie.

Cu ce ​​seamănă?

Nasturelul arată ca o plantă mică (până la 30-60 cm înălțime) cu o tulpină albă subțire. În partea de sus sunt multe frunze verzi mici. Nasturelul infloreste odata cu formarea florilor purpurii pal. Fructele plantei - păstăile - se coc în iunie-noiembrie, dar de obicei nu sunt folosite pentru hrană: frunzele sunt mai potrivite pentru aceasta. Cum înflorește năsturelul poate fi văzut în fotografie.

Gust

Când gustă năsturelul, spun că arată ca muștarul sau hreanul. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece în compoziția sa conține ulei de muștar. Gustul său este amar și înțepător, dar mai moale decât muștarul sau hreanul adevărat.

Nasturel în gătit

Datorită gustului său original, planta este utilizată ca aditiv sărat pentru diferite feluri de mâncare.Frunzele sunt folosite la prepararea salatelor, supelor, sosurilor, caserolelor, sandvișurilor, cocktailurilor proaspete verzi.

Beneficiile plantei se păstrează atât sub formă uscată, cât și sub formă de tocană:

• condimentat cu frunze uscate măcinate cu omletă sau omletă;
• salatele de fructe stropite cu o plantă uscată capătă un gust neașteptat;
• aroma ierbii va sublinia subtil mirosul preparatelor din carne sau pește;
• iubitorii de brânză de vaci și brânză pot experimenta și gusturile produselor familiare.

Pentru a nu fi dezamăgiți de plantă, este indicat să o introduceți treptat în dietă. Și atunci nu va fi dificil să vă creați propriile rețete originale pentru preparate familiare. Deoarece beneficiile ierburilor uscate sunt mai mici, este recomandabil să le folosiți în stare proaspătă.

Cum se păstrează?

Nasturelul se strică foarte repede. Odată achiziționat sau recoltat, produsul trebuie utilizat în termen de două până la trei zile. În același timp, trebuie păstrat la frigider.

Iată câteva secrete pentru a menține salata dvs. proaspătă:

• nu trebuie spălat înainte de a fi trimis la frigider;
• recipientul ideal pentru depozitare este un recipient din plastic;
• o altă opțiune este să înfășurați năsturelul în pergament (astfel își va păstra complet gustul);
• Dacă puneți planta într-un pahar cu apă și acoperiți cu o pungă, puteți prelungi durata de valabilitate cu încă câteva zile.

Beneficiu pentru sănătate

Nasturelul are multe proprietăți benefice pentru organism. Acest lucru se datorează faptului că conține vitaminele A, C, K, B, D, PP și mineralele fosfor, calciu, fier și magneziu. Principalele efecte benefice ale năsturelului:

• întărește sistemul imunitar, crescând rezistența la diferiți viruși și bacterii;
• are efect diuretic, elimină edemul;
• normalizează tensiunea arterială;
• întărește vasele de sânge, combate depunerile de colesterol;
• are proprietăți antiinflamatorii;
• normalizează glanda tiroidă;
• utilizat în medicina populară pentru prevenirea și tratamentul anemiei;
• fiind un antioxidant, încetinește procesul de îmbătrânire;
• încetinește pierderea vederii, previne dezvoltarea cataractei;
• îmbunătățește activitatea creierului, elimină anxietatea, combate depresia;
• normalizează tractul digestiv;
• elimină toxinele;
• combate supraponderalitatea.

Pentru femei

Pentru femei, năsturelul este un produs indispensabil. Când este adăugat în alimente, normalizează funcționarea sistemului nervos, reduce oboseala, îmbunătățește starea de spirit și rezistența la stres. Efectul său asupra glandei tiroide, care reglează fondul hormonal feminin, este util.

În cosmetologie, uleiul esențial și perfuzia de creștet sunt folosite pentru îngrijirea feței și a corpului. Elimină roșeața, combate erupțiile și defectele cosmetice minore și previn apariția ridurilor.

Pentru bărbați

Nasturelul este considerat un afrodiziac, deci ajută la creșterea dorinței sexuale și a potenței. Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea bolilor sistemului reproductiv, în special a prostatitei. Proprietățile benefice ale produsului întăresc imunitatea și măresc forța musculară, ceea ce este foarte important pentru bărbați.

Pentru copii

Pentru copiii mai mari, năsturelul are aceleași proprietăți ca și pentru adulți: creșterea imunității, îmbunătățirea activității creierului și a vederii. Însă copiilor mici li se interzice introducerea de creștet în mâncare.

Dăunătorii și bolile de creștet

Boli de nasturel

Deoarece creștetul se coace foarte repede, bolile nu au timp să-l infecteze. În orice caz, în masă. Odată cu îngrădirea regulată a solului sau a substratului, lăstarii de creștet pot fi lovite de un picior negru, iar în perioada de ploi prelungite, planta se poate îmbolnăvi de putregai. În acest caz, cel mai bine este să resemnați năsturelul, deoarece tratarea plantei cu fungicide vă poate afecta corpul.

Dăunătorii de creștet

Dintre insecte, năsturelul afectează cel mai adesea puricii cruciferi, dușmanul tuturor culturilor de varză.Pentru a scăpa de el, pe vreme caldă și uscată, culturile sunt polenizate cu praf de tutun sau pulverizate cu bulion de tutun. Pentru a evita apariția gândacilor purici cruciferi, respectați rotația culturilor și plantați culturi crucifere la o distanță considerabilă unul de celălalt.

Regulile de aterizare

Nasturelul poate fi cultivat cu succes nu numai în paturi, ci și într-un castron de pe fereastră. Plantarea, creșterea și îngrijirea sunt atât de ușoare încât orice copil independent se poate descurca.

Nasturelul de pe pervaz nu este numai util, ci și frumos

Selectarea solului

Nasturelul este una dintre cele mai nepretențioase plante care crește literalmente în orice sol și chiar și fără el. „Grădinarii-ferestrelor” cultivă aceste verzi de gust pe bumbac medical obișnuit sau șervețele din hârtie alimentară. Au fost efectuate experimente pe plante în creștere în diferite condiții:

• aterizați cu apă;
• lână de bumbac;
• doar apa;
• vată turnată cu apă și presărată cu pământ.

Salata verde crește cel mai bine în ultimul amestec de plantare.

Nasturelul crește în orice sol și chiar și fără el

Salata verde crește bine în sol normal, moderat umed, dar solul trebuie achiziționat de la magazinele de grădinărit. Dacă luați terenul din grădină, există o mare probabilitate ca acesta să conțină ouă ale unui purice crucifer - furtuni ale tuturor plantelor aparținând familiei de varză. Și creștetul îi aparține și el.

Dacă intenționați să semănați această plantă în grădină, atunci alegeți paturile în care au crescut cartofi, morcovi, ceapă, usturoi și alte legume rădăcinoase. Nu puteți semăna năsturelul după orice culturi de varză.

Pregătirea semințelor pentru plantare

Plantarea oricărei plante începe nu numai cu pregătirea solului, ci și cu semințele. La năsturel, acestea sunt destul de mari, la aspect sunt asemănătoare muștarului, dar alungite.

Semințele de creștet sunt mari și ușor de semănat

Pentru ca semințele de năsturel să se umfle și să clocească rapid, acestea trebuie așezate în orice recipient mic, umplut cu apă, care abia ar trebui să acopere materialul săditor. Sunt lăsați în această stare timp de 11-15 ore.

Când este cel mai bun moment pentru a semăna năsturelul

Într-un apartament, planta poate fi cultivată aproape tot timpul anului. Cel mai bun moment pentru aceasta este lunile reci, deoarece creștetul este o plantă iubitoare de frig, pentru care temperatura optimă este de + 15 ° С... Este dificil să se asigure astfel de condiții vara. Și la temperaturi mai ridicate, răsadurile se întind rapid, devin palide și se adăpostesc.

Nasturelul este o plantă iubitoare de frig și se simte grozav la o temperatură de + 15 ° С

În teren deschis, semințele sunt semănate fie înainte de iarnă, fie la începutul primăverii, de îndată ce solul s-a dezghețat. Chiar și primele, cele mai fragede lăstari de năsturel nu se tem de înghețuri până la -5 ° C. El, alături de pătrunjel, se ridică primul în grădină. Este o cultură cu creștere rapidă care depășește și aruncă în sus (aruncă culoarea). Prin urmare, pentru a vă asigura creștere constantă proaspătă, este plantat cu însămânțare regulată cu o diferență de două săptămâni.

Nasturelul este unul dintre primii care apar în grădină

Tehnologie în creștere

Semănat date

Nasturelul începe să fie semănat din primele zile de primăvară - planta este rezistentă la frig, tolerează vremea instabilă fără pierderi. Răsadurile delicate pot rezista înghețurilor până la -5 ° C. Semănatul Podzimny este posibil.

Nasturelul este predispus la creșterea excesivă, formarea unui peduncul duce la îngroșarea frunzelor, cantitatea de nutrienți din ele scade. De aceea, este indicat să-l semăn de mai multe ori pe sezon, cu un interval de 10-15 zile.

Începând din a doua jumătate a lunii iulie și până la jumătatea lunii august, nu se efectuează supra-însămânțarea: în sezonul cald, planta aruncă aproape imediat o săgeată de flori, verdele crește rar, uscat, gust neplăcut.

Selectarea site-ului și pregătirea paturilor

Pentru paturile pentru nasturel, locurile sunt alese cu o penumbra ușoară care durează toată ziua, cel puțin la prânz: plantei nu îi place soarele în exces.Dimpotrivă, la umbra parțială, se obțin cele mai delicioase, delicate, frunze suculente.

Tine minte!

Nu puteți planta năsturici acolo unde reprezentanții familiei crucifere au crescut înainte - varză, ridiche, nap etc.

Solul este pregătit toamna, paturile sunt dezgropate, eliberate de buruieni și se adaugă humus. Solul epuizat este înnobilat cu îngrășăminte minerale și materii organice pe metru pătrat:

• 15 g clorură de potasiu;
• 30 g superfosfat;
• 4 kg de humus.

Imediat înainte de însămânțare, paturile sunt pufoase și se adaugă compost.

Semănatul semințelor

De obicei, semințele sunt semănate în rânduri, cu o panglică sau aleatoriu. Adâncimea găurilor sau canelurilor este de 1 cm. Solul de deasupra semințelor este ușor apăsat. Este recomandabil să acoperiți însămânțarea din martie cu folie sau agrofibre. Primele lăstari apar în 3-5 zile.

Culturile se subțiază când se formează a treia frunză în răsaduri. Pasul dintre plante se menține cel puțin 3 cm. Dacă doriți să obțineți o rozetă mare de frunze, pasul este mărit la 5 cm.

Recomandări

Nasturelul va fi util în special persoanelor cu următoarele probleme:

• tensiune arterială crescută;
• tulburări ale sistemului genito-urinar;
• un nivel scăzut de hemoglobină în sânge;
• scabie;
• boli pulmonare;
• rece;
• boli articulare;
• probleme ale pielii;
• perturbarea glandei tiroide.

Fapt interesant: Abilitatea creștinului de a purifica sângele era cunoscută marelui Aesculapius Hipocrate, care în acest scop a recomandat utilizarea plantei pacienților săi.

Dăunători și măsuri de control al acestora

Salată iceberg - cultivată din semințe

Deoarece această erbacee anuală are o perioadă scurtă de coacere, dăunătorii nu au timp să se așeze pe ea. În plus, mirosul și gustul de muștar picant resping majoritatea insectelor „dăunătoare”. Udarea necorespunzătoare poate dăuna plantei mult mai mult. În cazul în care solul este prea umed, sistemul de rădăcină al creștetului poate începe să putrezească sau ciuperca se poate dezvolta pe plantă. Prin urmare, principalul lucru atunci când aveți grijă de o plantă în creștere este respectarea regimului de udare.

Boli și dăunători

De regulă, într-o perioadă scurtă de coacere, năsturelul nu are timp să atragă dăunători. Pericolul este reprezentat de solul care nu a fost tratat cu permanganat de potasiu sau alt preparat antiseptic. Larvele din sol pot ecloza un purice de varză. Bugul mic este de culoare verde închis, maroniu sau muștar. Se hrănește cu frunze și tulpini tinere.

Dăunătorul se răspândește foarte repede și distruge întreaga cultură. Verdele nu pot fi tratate cu substanțe chimice, prin urmare, se folosesc rețete populare. Solul este presărat cu un strat subțire de cenușă de lemn, lăstarii sunt pulverizați cu o soluție slabă de oțet de masă.

Purice crucifer

Blackleg

Singura boală care poate afecta verdele picant este piciorul negru. Ciuperca se înmulțește în condiții de îndesare constantă a substratului. Mai ales dacă temperatura conținutului este menținută sub 10 ° C. Puteți lupta împotriva bolii numai cu măsuri preventive. Lăstarii afectați sunt scoși din bol la primele simptome.