Ce este planta de anghinare din Ierusalim? Compoziție, beneficii și daune, utilizarea perei de pământ

Această cultură este o plantă erbacee, aparține genului Floarea-soarelui. Este un reprezentant de seamă al familiei Astro. Această plantă a fost descoperită pentru prima dată pe teritoriul Braziliei actuale. Anghinarea de Ierusalim a ajuns în Europa prin țări precum Anglia și Franța, în secolul al XVI-lea. Anghinarea de Ierusalim a început să fie folosită ca element alimentar la mijlocul secolului al XIX-lea. În habitatul său natural, această plantă se găsește în partea de nord a Statelor Unite. În ceea ce privește cultivarea țintită a anghinarei de Ierusalim, aceasta este cultivată în multe țări. Acestea includ Australia, Elveția, Japonia. Trebuie remarcat faptul că în multe țări această cultură este percepută ca o buruiană. Faptul este că anghinarea de Ierusalim se adaptează cu ușurință chiar și la cele mai nefavorabile condiții, tolerează bine temperaturile scăzute, nu este prea capricioasă pentru a crește și are, de asemenea, rate de productivitate ridicate.

Ce fel de plantă este aceasta?

Definiție

Anghinarea de Ierusalim este o plantă erbacee din genul floarea-soarelui, ale căror tuberculi au o formă alungită în formă de pară cu tuberculi.

Cum se mai numește și de ce?

Potrivit unei versiuni, această plantă era populară în rândul tuturor popoarelor din America de Nord, iar în triburile irocezilor care trăiau în apropierea Marilor Lacuri, aceasta a fost numită anghinare din Ierusalim, care s-a tradus ca rădăcină solară.

Un alt nume cel mai frecvent este para de pământ - leguma primită datorită similitudinii tuberculilor săi cu acest fruct.

Dar are și un alt nume - anghinare din Ierusalim. Anghinarea de Ierusalim nu are nimic de-a face cu ea, doar în italiană floarea-soarelui este girasol, iar acest cuvânt a fost transformat într-unul mai ușor de înțeles - Ierusalimul.

La un moment dat, cartofii erau numiți măr de pământ.

Cum arată o pară de pământ: descriere și fotografie

O plantă adultă de anghinare din Ierusalim arată foarte impresionant., deoarece tulpina poate atinge o înălțime de 2 până la 4 m, în timp ce se ramifică dens și are o rezistență bună. Se crede că o pară de pământ rezistă rafalelor de vânt fără să se rupă - chiar mai bine decât porumbul. Vârful tulpinii acestei plante este încoronat cu flori mari galbene.

Apoi, puteți vedea cum arată planta însăși în fotografie, precum și florile, fructele, frunzele și tuberculii săi.

Cui familie aparține?

Floarea-soarelui tuberoasă (latină Heliantus tuberosus) este o plantă perenă tuberoasă din familia Compositae.

Structura

• Sistemul radicular este fibros, pe lăstari scurți subterani orizontali (stoloni) se formează tuberculi care au o culoare diferită - alb, galben, roșu, violet - în funcție de soi.
• Pe o tulpină erectă, frunzele inferioare sunt inimă-ovate.
• În timpul înfloririi, se formează inflorescențe galbene complexe - coșuri cu stuf exterior și flori tubulare interioare.
• Fructul de anghinare din Ierusalim este achenă.

Caracteristici biologice

Anghinarea de Ierusalim poate crește într-un singur loc timp de peste 30 de ani... Această plantă tolerează bine temperaturile scăzute (verdele poate rezista înghețurilor până la -7 ° C) și nu degenerează în timpul secetei. Pereul de pământ preferă argilele fertilizate, dar produce randamente bune pe alte soluri neutre.Această plantă de o zi scurtă se dezvoltă într-o zonă deschisă, bine luminată, dar poate crește și la umbră.

Cum și unde crește?

Datorită modestiei sale față de sol și climă, anghinarea de Ierusalim s-a răspândit ca o buruiană în multe țări. Se cultivă în zone limitate în:

• STATELE UNITE ALE AMERICII;
• Canada;
• Australia;
• Japonia;
• Anglia;
• Germania;
• Kazahstan;
• Rusia.

Practic, para de pământ este o plantă furajeră, precum și materii prime tehnice pentru prelucrarea în alcool și fructoză.

În Elveția, anghinarea de Ierusalim este considerată o plantă care amenință biodiversitatea.

În ce se deosebește de cartoful dulce?

Anghinarea de Ierusalim și cartoful dulce sunt similare într-un singur lucru - tuberculii lor sunt consumați.... În caz contrar, aceste 2 plante erbacee sunt diferite.
Cartoful dulce este o plantă anuală a familiei bindweed, prin urmare, arată ca o viță cu tulpini târâtoare de până la 20 cm înălțime.

Cartoful dulce înflorește cu flori roz sau albe, iar fructele sale sunt capsule cu patru semințe. Tuberculii au o suprafață netedă și se disting prin greutatea, forma și gustul ridicat de cele ale unei pere de pământ.

Despre dăunători și boli ale anghinarei de Ierusalim

Această cultură are o rezistență foarte bună la diferite boli. Cu toate acestea, cu îngrijiri și condiții necorespunzătoare, anghinarea din Ierusalim poate fi afectată de mucegaiul praf, putregaiul alb și, de asemenea, Alternaria. Să luăm în considerare fiecare problemă mai detaliat.

Putregai alb.

Această boală mai este numită uneori sclerotinoză. Principalul simptom al acestei probleme este apariția plăcii pe tulpinile plantei, care este foarte asemănătoare cu mucegaiul. Interiorul începe să fie acoperit de creșteri negre. Această cultură, de regulă, este atacată prin sistemul radicular din pământ. Sclerotinoza apare atunci când nivelul de umiditate ambientală este prea mare. O astfel de problemă poate apărea dacă schimbările de temperatură sunt prea puternice. Tratamentul este practic inutil. Plantele care au fost afectate trebuie scoase de pe amplasament și arse din grădină.

Alternaria.

Această boală apare destul de des în plantațiile de anghinare din Ierusalim. Din această cauză, partea de plantă care se află deasupra nivelului solului suferă. Poate fi identificat prin petele sale caracteristice de culoare închisă sau maroniu deschis pe frunziș. Astfel de pete au un cadru gălbui pal. După un timp, petele devin mai mari, iar apoi frunzele încep să se usuce. Același lucru este valabil și pentru pețiole. Pentru a combate această afecțiune, se recomandă utilizarea drogurilor - fungicide. Plantele sunt procesate atunci când strada este de cel puțin +18 grade. De regulă, dacă Alternaria este încă în stadiul inițial de dezvoltare, este suficientă o pulverizare. Dar este mai bine să efectuați din nou tratamentul, după zece până la treisprezece zile.

Făinarea.

Anghinarea de Ierusalim este afectată de această boală în a doua jumătate a sezonului de creștere. Pe suprafața frunzelor apare o acoperire albicioasă, în formă de floare, care are o textură slabă. Pe măsură ce boala progresează, culoarea plăcii se schimbă. Acesta ia o culoare maroniu sau prodigal roz. În același timp, plăcile de frunze devin fragile. Această boală poate apărea din cauza vremii prea fierbinți, cu fluctuații de temperatură nu lin. În plus față de acest motiv, făinarea poate apărea din cauza unui exces de azot, precum și din cauza unui regim incorect de umiditate a mediului. Această problemă poate fi tratată cu fungicide. Cultivatorii cu experiență de legume folosesc cel mai adesea Topaz, Topsin, Bayleton, Quadris și alte preparate similare.

Dăunători

În ceea ce privește insectele dăunătoare care pot dăuna anghinarei de Ierusalim, cel mai adesea o astfel de cultură este afectată de melci, urși și alte larve. Pentru a împiedica melcii să vă molestească plantațiile de anghinare din Ierusalim, se recomandă să puneți un agent granular deasupra solului, care să vizeze combaterea melcilor.

Dacă ați văzut o lingură, gândaci mai, un urs pe viitorul pat de grădină, atunci înainte de a planta plantele în pământ, trebuie să-l dezgropați și să adăugați mijloace speciale. În acest scop, puteți utiliza Diazonon sau Foxim.

Istoria originii și țara de origine

Se crede că în Europa para de pământ a apărut datorită exploratorului francez Samuel de Champlaincare a studiat coasta de nord-est a Americii în secolul al XVII-lea. În timp ce vizita satul indienilor locali, Samuel a gustat aceste minunate tuberculi și, apreciind gustul lor, i-a adus acasă. Acest produs s-a răspândit rapid în toată Europa, dar a fost înlocuit de cartofi în secolul al XVIII-lea.

În Rusia, anghinarea de Ierusalim a devenit cunoscută ca remediu în secolul al XVII-lea, iar la gătit a început să fie folosită de la sfârșitul secolului al XVIII-lea.

Fotografie

Fotografia arată cum arată anghinarea de Ierusalim.

Compoziție chimică

100 g din partea comestibilă a unei pere de pământ are un conținut caloric de 61 kcal și conține:

Compoziția chimică a legumelor este discutată în această publicație.

Rețete utile de anghinare din Ierusalim

Ceai pentru slăbit și diabet

Frunzele de anghinare din Ierusalim.

Se toarnă 1 lingură. o lingură cu o lamă de frunze uscate 0,5 litri de apă clocotită. Lăsați-l să se infuzeze (de preferință într-un termos) timp de 2-3 ore. Bea 150 ml cu 20 de minute înainte de mese.

Salată de vitamine

Anghinare, morcov, daikon. mărar, ulei vegetal, sare.

Radeți în proporții egale anghinare de Ierusalim cu piele, morcovi, daikon sau ridiche. Se condimentează cu sare, se adaugă ulei vegetal, se presară cu ierburi de mărar.

Beneficiu și rău

Anghinarea de Ierusalim este utilă datorită conținutului de vitamine și macronutrienți nu numai în tuberculi, ci în întreaga parte aeriană a plantei. Pera de pământ ajută:

• în întărirea sistemului imunitar;
• în normalizarea sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal;
• lupta cu supraponderalitatea;
• scapă de toxinele acumulate;
• reface-te mai repede de la suprasolicitare;
• atunci când este utilizat în cosmetologie.

Acest produs poate provoca daune numai dacă este abuzat, deoarece intoleranța individuală este extrem de rară.

PORTRET

Este o planta perena cu tulpini drepte, puternice, pubescente, in conditii favorabile

SEMINTE DE PLANTE RARE PENTRU GRĂDINA DUMNEAVOASTRĂ - TRANSPORT GRATUIT. PRETURILE SUNT FOARTE MICI. SUNT RECENZII

atingând o înălțime de 3 m sau mai mult. Frunzele sunt opuse, larg lanceolate, pubescente, lungi de 20-25 cm. Înflorește din august până în octombrie. Inflorescențele sunt coșuri galbene unice cu diametrul de până la 8 cm, fructele sunt achene (nu se coacă în banda de mijloc).

Tratamentul anghinarei din Ierusalim

1. Frunzele de anghinare din Ierusalim conțin inulină - un analog al plantei insulinei, deci planta în forma sa brută este utilă pentru pacienții cu diabet zaharat.
2. Medicina oficială recomandă comprimate de anghinare din Ierusalim pentru ateroscleroză și extractul acestei plante - pentru afecțiunile ficatului și ale vezicii biliare.
3. Pulberea din rădăcina de pere uscate suprimă organismele patogene din intestine (cum se usucă anghinarea de Ierusalim?).

Pudra de rădăcină de anghinare promovează subțierea sângelui, prin urmare nu se recomandă utilizarea acesteia înainte de operație.

Am scris în detaliu despre proprietățile medicinale ale anghinarei de Ierusalim aici.

Contraindicații

Planta este absolut sigură. Singura contraindicație este intoleranța individuală. Dacă utilizați topinambur pentru prima dată, limitați-vă mai întâi la o doză mică.

Vă rugăm să rețineți că anghinarea din Ierusalim poate provoca flatulență. Nu-l utilizați în timpul exacerbării bolilor gastro-intestinale.

Nu amestecați anghinarea de Ierusalim cu salvie și balsam de lămâie. Interacțiunea cu aceste plante duce la pierderea tuturor proprietăților vindecătoare ale anghinarei de Ierusalim.

Aplicarea diferitelor părți ale culturii

Flori

Florile de anghinare din Ierusalim sunt cele mai des folosite pentru a prepara ceai medicinal, pe care:

• normalizează tensiunea arterială;
• îmbunătățește metabolismul;
• ameliorează durerile de cap;
• frigul chiar ajută la tratarea arsurilor la stomac.

Frunze

1. Tinctura de alcool sau vodcă din frunze este utilizată ca agent profilactic pentru colecistită și ca antioxidant pentru îndepărtarea toxinelor și a toxinelor.
2. O infuzie apoasă de tulpini și frunze este bună pentru tratarea bolilor tractului gastro-intestinal și a răcelii.
3. Gruelul verde are un efect antiinflamator și de vindecare a rănilor.

În acest videoclip, puteți afla cum să preparați ceai din frunze de anghinare din Ierusalim:

Sucul

Compoziția biochimică unică a sucului îl face util:

• cu otrăvire cu alimente și alcool;
• cu otrăvire cronică cu plumb și când lucrați într-o zonă cu radiații crescute;
• pentru a reduce tonusul muscular și a elimina aritmiile;
• pentru a restabili modificările timpurii ale miocardului;
• pentru tratamentul amneziei și alergiilor;
• pentru mamele însărcinate și care alăptează.

Rădăcini

Se folosește un decoct de rădăcini uscate de anghinare din Ierusalim:

• pentru tratamentul hipertensiunii;
• creșterea hemoglobinei;
• scăderea nivelului de zahăr din sânge.

referinţă... Pentru uscare, rădăcinile sunt tocate cu un cuțit și apoi uscate în cuptor timp de 2 ore la o temperatură de 50 ° C.

Vedeți cum să uscați corect rădăcinile de anghinare din Ierusalim:

PROPRIETĂȚI MEDICAMENTE DIN TOPINAMBUR

Tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt bogate în carbohidrați. De asemenea, conțin până la 3% proteine, până la 18% inulină polizaharidă, săruri minerale, fier, fosfor, zinc, vitamine B1, C, caroten.

Tuberculii au gust de cartof ușor dulce, dar, spre deosebire de el, sunt slab depozitați. Anghinarea de Ierusalim este utilă pentru diabet, obezitate, gastrită, pierderea de energie, deficit de vitamine.

Este, de asemenea, utilizat ca agent antiinflamator pentru reumatism și boli articulare. Sucul favorizează vindecarea rapidă a rănilor, arsurilor, ulcerelor externe și interne, reduce gradul de expunere la radiații. Tuberculii se consumă crude în salate, fierte, coapte, sărate, o băutură de cafea se face din cele uscate, iar ceaiul se face din frunze.

Soiuri și tipuri

Soiurile de anghinare din Ierusalim sunt împărțite în perioade timpurii, mijlocii sezonului și perioade de maturare târzie.

Ce material pentru plantare să alegeți?

După cum sa menționat deja, para de pământ se reproduce atât prin semințe, cât și prin tuberculi. Dacă decideți să plantați semințe, atunci nu veți obține o recoltă mare până în toamnă. Tufișul va crește mic și se formează doar câțiva tuberculi mici, de la aceștia ar trebui să vă așteptați la fructe bune, dar până în toamna viitoare.

Nu este nimic mai bun decât plantarea tuberculilor de anghinare din Ierusalim primăvara. În primul an, vă puteți bucura de fructe bune, mari. De aceea, cel mai adesea, pentru a obține o recoltă completă, și nu materialul de plantare, se plantează tuberculi sau fragmentele lor.

Creştere

Aterizare

Anghinarea de Ierusalim este plantată de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, folosind tuberculi mici, conform schemei:

• adâncime - 12-15 cm;
• distanța dintre tuberculi - 40 cm;
• spațierea rândurilor - 60 cm.

Puteți afla despre timpul de plantare a anghinarei de Ierusalim aici.

Îngrijire

Îngrijirea unei pere de pământ este foarte simplă.

1. Udă planta o dată pe săptămână în timpul sezonului uscat.
2. Plivirea și slăbirea se efectuează după udare sau ploaie în dimineața următoare.
3. Primăvara, îngrășămintele minerale care conțin azot și potasiu se aplică anual pe sol.
4. În perioada de înflorire, anghinarea de Ierusalim este hrănită cu infuzie verde de gunoi de grajd, iar o dată la 3 ani toamna, materia organică este introdusă în sol.

În funcție de soi, de la 1 hectar se pot recolta 150 kg de tuberculi și 180 kg de verdeață.

Recoltare și depozitare

Recoltat la sfârșitul toamnei... A se păstra în cutii, presărate cu nisip, după spălare și uscare temeinică.Pentru depozitare este adecvată o pivniță sau un balcon vitrat.

Vă oferim să urmăriți un videoclip despre cultivarea și recoltarea anghinarei de Ierusalim:

Cum se cultivă anghinarea de Ierusalim pe scurt

Anghinare din Ierusalim: fotografie

De regulă, această cultură este plantată înainte de primele înghețuri, aproximativ cincisprezece până la douăzeci de zile. Se realizează așa-numita „aterizare de iarnă”. În acest caz, tuberculii sunt plantați direct în teren deschis.

O plantă are nevoie de multă lumină pentru ca planta să prospere.

Compoziția solului nu este atât de importantă, mai degrabă merită să acordați atenție nivelului de aciditate al solului. Neutrul sau ușor alcalin pământesc este cel mai bun, cu un pH de șase până la opt. Anghinarea din Ierusalim nu va crește sau se va dezvolta pe un teren bogat în sare. Un sol cu ​​o structură prea grea nu este potrivit în acest scop.

Nu este adesea necesară udarea anghinarei de Ierusalim, această procedură este obligatorie în caz de secetă prelungită vara. Pe o plantă se consumă aproximativ o găleată și jumătate de apă.

În primăvară, anghinarea din Ierusalim ar trebui hrănită anual. Pentru aceasta, se folosesc pansamente pe bază de minerale. Se recomandă aplicarea îngrășămintelor organice toamna, o dată la doi-trei ani.

Această cultură se propagă, de regulă, cu ajutorul tuberculilor pe care au ochi. Tuberculii pot fi întregi sau împărțiți în părți. Mai puțin frecvent, anghinarea de Ierusalim se propagă folosind semințe.

Din când în când, această plantă poate fi afectată de insecte dăunătoare: urși, melci, viermi de sârmă. În ceea ce privește bolile care pot dăuna plantațiilor, merită remarcat făinarea, putregaiul alb.

Cum să le oferiți copiilor?

Pară de pământ chiar mai util pentru copii decât pentru adulți.

Într-adevăr, vitaminele și mineralele conținute în această plantă sunt vitale pentru un organism în creștere.

Utilizarea anghinarei de Ierusalim sub orice formă va fi utilă pentru creșterea imunității, iar copiii supraponderali vor contribui, de asemenea, la slăbit.

Pentru copiii sub 1 an, anghinarea de Ierusalim este cel mai bine administrată sub formă de sirop.vândute în farmacii.

Unde și pentru cât puteți cumpăra semințe?

În fiecare regiune există companii, antreprenori privați, iubitori de anghinare din Ierusalim care se ocupă cu creșterea plantelor și oferă material de plantare spre vânzare. Ofertele de vânzare sunt ușor de găsit pe Internet.

De exemplu, din orașul Sapozhok, regiunea Ryazan, el vinde anghinare din Ierusalim într-un pachet de 30 kg, prețul variază de la 5 la 15 ruble pe kilogram. La Moscova, materialul săditor de anghinare din Ierusalim poate fi achiziționat la un preț de 27 până la 35 de ruble pe kilogram (AV Gorobets, IP, Starominskaya. Merry Rat, IP, Moscova). În Sankt Petersburg - costul unei pere de pământ este de la 25 la 150 de ruble pe 1 kilogram (comanda este acceptată de la 10 kg), planta vinde.

Hrănirea vârfurilor și tuberculilor culturii animalelor domestice

În ceea ce privește valoarea nutrițională, vârfurile verzi și tuberculii de par de pământ suculenți sunt superiori sfeclei furajere.

• Pentru hrănirea găinilor și a iepurilor partea verde a plantei este folosită vara, iar partea uscată iarna.
• Pentru a crește producția de lapte la vaci și capre, precum și pentru a îmbunătăți calitatea lânii la ovine, atât masa verde, cât și tuberculii se adaugă la dieta lor.
• Pentru porci se folosesc în principal tuberculi.

Anghinarea de Ierusalim este o cultură foarte valoroasă care nu poate ocupa un loc de frunte în agricultură doar datorită duratei sale scurte de valabilitate. Dar pentru aceasta există crescători, iar o persoană obișnuită poate crește în mod independent această plantă minunată și nu numai că se poate bucura de noutatea felurilor de mâncare, ci o poate folosi și pentru vindecare.

Modul de utilizare a anghinarei de Ierusalim pentru hrănirea animalelor este descris în acest articol.

Cum se recoltează și se depozitează anghinarea de Ierusalim

Tuberculii acestei culturi ajung la maturitate în aproximativ o sută douăzeci de zile. Înainte de acest timp, nu are sens să le scoateți de la sol. Pur și simplu nu vor putea atinge nivelul de calitate necesar de maturitate.

Cel mai bine este să scoți tuberculii din sol primăvara. Este demn de remarcat faptul că solul ar trebui să se încălzească bine. Această procedură poate fi efectuată toamna, când pământul, dimpotrivă, începe să „se apuce” de îngheț.

Tuberculii, care se află într-o zonă deschisă, pot rezista fără probleme la înghețuri de până la -38 grade. Încă este recomandat să vă acoperiți paturile cu zăpadă sau sol uscat pentru perioada de iarnă. Puteți dezgropa tuberculi în părți. De exemplu, toamna, recoltați cultura care va fi folosită iarna, iar acele tuberculi care rămân pot fi selectați primăvara, când organismul nu are suficiente vitamine.

Recoltarea ar trebui să aibă loc înainte de vreme caldă. În caz contrar, lăstarii vor începe să crească, iar tuberculii, la rândul lor, își vor pierde gustul și proprietățile utile. În plus, dintr-o legumă rădăcină utilă, planta se va transforma pur și simplu într-o buruiană.

Tuberculii de anghinare din Ierusalim sunt depozitați în același mod ca și alte legume similare. Trebuie așezate în cutii și presărate cu un strat de nisip. Înainte de a începe depozitarea în subsol sau pivniță, culturile de rădăcină sunt spălate și uscate. Un balcon cu izolație sau o logie este bun pentru depozitare. Dacă nu sunt prea mulți tuberculi, atunci îi puteți pune în depozit în frigider, în compartimentul pentru legume.

Descrierea plantei de anghinare din Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim este o legumă rădăcină tare colorată în galben, roșu, liliac sau alb. Aspectul rizomului seamănă cu ghimbirul. Părul de pământ este folosit pentru mâncare, are un gust ușor dulce. Mulți oameni compară gustul cu varza sau napii. Suprafața tulpinilor puternice și erecte este ușor pubescentă. Pot crește până la 3 m lungime și au o coroană ramificată. Lamele superioare ale frunzelor arată oval, cele inferioare sunt opuse ovoidale. Coșurile de flori sunt formate din muguri tubulari, vopsiți într-un ton galben, iar la margini există flori fals-linguale aurii. Maturarea fructelor începe la sfârșitul verii.

Pentru industrie, anghinarea de Ierusalim este cultivată în America, Rusia și Asia. În zona noastră, de câteva decenii a fost cultivată de mulți locuitori de vară în parcelele lor de grădină. Pere macinată are proprietăți medicinale și este o cultură vegetală foarte nutritivă, a cărei compoziție chimică este apropiată de cea a cartofilor. Legumele cu rădăcină sunt comestibile crude și fierte. Există multe rețete pe Internet pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și băuturi din această legumă.

Pregătirea terenului și a solului pentru plantare

Anghinarea de Ierusalim necesită un teren fertil fertil. În primul an, toamna, înainte de plantarea materialului săditor, este necesar să adăugați compost sau gunoi de grajd util putrezit în sol, amestecat cu îngrășăminte minerale, la o rată de 15 kg / m2. Îngrășămintele pot fi diluate în proporții corecte, cum ar fi sarea de potasiu (10 la 20g / m2), superfosfatul (15 la 20g / m2). În primăvară, adăugarea de azotat de amoniu se face cu o rată de 10 până la 15 g / m3.

Pentru următorii ani de cultivare, îngrășămintele minerale sunt adăugate ca pansament superior, în timp ce slăbesc paturile.

Cultivarea anghinarei de Ierusalim acasă

Dacă se dorește sau este necesar, anghinarea de Ierusalim poate fi cultivată acasă. L-au pus într-o cutie sau oală mare. Pentru a planta o plantă, este necesar să alocați un recipient de aproximativ 40 cm adâncime și aproximativ același diametru. Aterizarea se face după cum urmează:

1. Drenajul din cărămizi și pietricele sparte este așezat în partea de jos a cutiei. Puteți folosi nisip.

   

   Lipsa de drenaj combinată cu udarea necorespunzătoare este cea mai frecventă cauză a bolilor de anghinare din Ierusalim

2. Un strat (aproximativ 10 cm) de sol fertil este turnat peste drenaj. Dacă luați sol din grădină, atunci adăugați humus și nisip. Puteți cumpăra pământ de răsad sau de floricultură la un magazin specializat.
3. Un tubercul este așezat pe pământ și turnat peste el cu apă.
4. După aceea, tuberculul este acoperit cu un strat de pământ de 10 centimetri.
5. Cutia este plasată într-un loc cald, solul este udat periodic.
6. De îndată ce apar lăstarii, încep să verse pământ în recipient, astfel încât aproximativ 10 cm de plantă să fie deasupra suprafeței. Umplerea se efectuează până când recipientul este complet umplut.

Dacă solul este bine fertilizat, atunci nu este nevoie de nicio pansament suplimentar de anghinare din Ierusalim. Va fi necesar să udăm periodic și să slăbim puțin pământul. Acum nu mai rămâne decât să aștepți coacerea recoltei.

În mod similar, puteți pune anghinare din Ierusalim într-un butoi sau alt recipient și puneți-l în aer liber. În acest caz, nu trebuie să vă faceți griji că planta va cuceri un teritoriu mare.

Anghinare din Ierusalim pentru o stare excelentă a sistemului nervos

Tuberculii de anghinare sunt o adevărată bogăție de vitamine B și magneziu, care asigură o stare bună a sistemului nervos. Consumul de anghinare de Ierusalim vă îmbunătățește capacitatea de concentrare și vă ajută să vă amintiți mai bine informațiile.

De asemenea, ajută la reducerea efectelor stresului cronic. Prin urmare, anghinarea de Ierusalim ar trebui să facă parte din dietă pentru pacienții cu oboseală generală și epuizare. Sunt, de asemenea, minunate pentru elevi, studenți și oameni care fac muncă mentală.

Anghinarea de Ierusalim reduce și riscul de demență la persoanele în vârstă. Siliciul, care previne calcificarea creierului, joacă un rol pozitiv în prevenirea bolii Alzheimer.

Este important de reținut că siliciul din anghinarea de Ierusalim previne și bolile osoase. Acest lucru reduce riscul demineralizării osoase, prevenind astfel dezvoltarea osteoporozei.

Are un efect pozitiv asupra cartilajului, garantând elasticitatea corectă a acestuia și prevenind apariția modificărilor degenerative.

Sucul de anghinare din Ierusalim, la rândul său, este utilizat pentru tratarea infecțiilor bacteriene ale pielii. Funcționează excelent pentru ulcere, arsuri și psoriazis. Reduce simptomele neplăcute și accelerează regenerarea epidermei.

Scurtă descriere botanică

Anghinarea de Ierusalim sau floarea-soarelui tuberoasă este o plantă perenă din familia Astrovye, subfamilii cu flori tubulare. Denumirea latină este Helianthus tuberosus. Florile mici sunt combinate într-o inflorescență - un coș cu un diametru de doi până la zece centimetri. Coșul conține 50-60 de flori. Florile asexuale pseudo-linguale sunt situate de-a lungul marginilor, flori bisexuale tubulare în mijloc.

Cinci stamine cresc împreună cu anterele, formând un tub. Ovarul este unilocular, cu o coloană portocalie. Stigmatul este bipartit. O plantă poate avea de la una la cinci până la cincizeci de inflorescențe sau mai mult. Polenizare încrucișată, eventual cu polen propriu.

Caracteristici de stocare

În ciuda numeroaselor avantaje despre care am vorbit mai sus, planta are un dezavantaj - depozitarea. Indiferent de modul în care îl pulverizați, indiferent de temperatura pe care îl păstrați, puteți fi sigur că oricum se va deteriora rapid. Acest lucru se datorează pielii prea subțiri a plantei, care se deteriorează ușor. Singura modalitate de a extinde chiar și puțin depozitarea este să împăturiți perei de pământ în pungi de hârtie pentru alimente și să le puneți în frigider. Produsul va rămâne proaspăt și utilizabil timp de aproximativ 2-3 săptămâni.

Îngrijiri suplimentare

La mijlocul verii, anghinarea din Ierusalim va crește până la un metru și îi va fi greu să păstreze verdeață grea pe cont propriu. Pentru ca tulpinile să nu se rupă și să crească în continuare, împărțiți plantațiile în tufișuri, ridicați suporturi puternice sub formă de stâlpi și legați tufișurile de ele cu sârmă puternică sau fire groase.

Pentru a crește în continuare randamentele, se recomandă recoltarea în a doua jumătate a lunii iulie. Cam în același timp, planta va începe să înflorească, nu lăsa culoarea pe tufișuri, va lua toți nutrienții din tuberculi. Tăiați-le prin scurtarea anghinarei de la Ierusalim la un metru și jumătate. Buchetul asamblat va decora perfect camera dacă o puneți într-o vază frumoasă.

Celuloză

Corpul uman nu asimilează toate alimentele consumate, o anumită parte a acestuia nu este digerată, ci pur și simplu eliminată din corp. Pentru o lungă perioadă de timp, oamenii de știință au fost convinși că fibrele nu sunt necesare organismului și chiar dăunătoare. La mijlocul secolului al XX-lea, nutriționiștii au asigurat că alimentele rafinate erau cele mai utile, iar lumea se bucura de mâncare rafinată rafinată până la înlocuirea faptului alarmant: cu cât o persoană consumă mai multă mâncare, cu atât este mai depășită de gastrită, colită , pancreatită, colecistită, tumori maligne.

Potrivit lui Bengmark S. (1998), conținutul scăzut de fibre din alimente este un factor etiologic important în dezvoltarea cancerului de colon, diverticulozei, constipației, obezității și trombozei vasculare.

Astăzi, fibrele și-au luat în cele din urmă locul cuvenit alături de proteine, grăsimi, glucide, oligoelemente și vitamine. Acum este clar că fibrele sunt sănătoase și necesare pentru organism. Acționează ca o mătură bună: „curăță” cele mai subțiri vilozități care acoperă suprafața interioară a intestinelor, împiedicându-le să se lipească. Fibrele absoarbe o cantitate mare de lichide, facilitează mișcarea intestinului, ameliorează colita, gastrita și constipația.

Fibrele umflate, care se deplasează prin intestine, îndepărtează din ea substanțele chimice nocive, mutageni, agenți cancerigeni, 'provocând dezvoltarea tumorilor maligne. De asemenea, ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și colesterol.

Mâncarea este săracă în fibre, oferă mai puțină sațietate și poate de aceea oamenii au început să mănânce în exces. Și din nou, riscul de obezitate, hipertensiune, diabet a crescut.

În ciuda faptului că fibrele se găsesc în cantități suficiente în cerealele integrale, fructe, dar sunt foarte bogate în carbohidrați, deci este mai bine să preferați fibrele folosind pudra de anghinare din Ierusalim.

Îngrijire după încolțire

În momentul în care anghinarea de Ierusalim va crește activ, va acumula o masă verde, ceea ce se întâmplă de obicei în prima jumătate a verii, este necesar să se introducă fertilizarea cu formulări care conțin mult azot. Înainte de plantarea anghinarei de Ierusalim, astfel de îngrășăminte nu sunt necesare, va exista suficient gunoi de grajd, dar în perioada de creștere activă, planta va avea nevoie de această componentă. Pe măsură ce se apropie iulie, înlocuiți îngrășământul cu îngrășăminte potasiu-fosfor.

Udarea trebuie făcută, concentrându-se pe vreme și starea tufișurilor. Acesta este cel mai important punct după plantarea corectă a anghinarei de Ierusalim. Dacă planta nu are suficientă umiditate, atunci va crește încet, iar cultura va consta din tuberculi mici, foarte ramificați. În plus, seceta poate contribui la atacul dăunătorilor asupra plantei. Cu udare excesivă, anghinarea de Ierusalim este, de asemenea, în pericol: va fi lovită de diferite tipuri de putregai și de melci.

Când planta atinge o creștere de 30 până la 40 de centimetri, este necesar să o spud. Această activitate va permite să se formeze rădăcini suplimentare, ceea ce va duce la un randament mai mare.

Înainte de germinare

O pară de pământ nu este un cartof și este necesară îngrijire pentru aceasta chiar în momentul în care primii lăstari apar deasupra solului. Pentru a obține o plantă sănătoasă și o recoltă bună, este important să respectați câteva reguli:

1. Nu trebuie permisă o crustă densă de pământ, care să nu permită trecerea umezelii și a aerului. Pentru aceasta, solul este slăbit ușor. Pentru a nu deteriora planta, fiți ghidați de crestele care au rămas la îngroparea tuberculilor.
2. Măsurile de eliminare a buruienilor, adică plivirea, se desfășoară constant.
3. Îngrijirea plantelor durează din momentul plantării până la recoltare.
4. Anghinarea de Ierusalim este hrănită o dată pe lună.

De la plantarea plantei până la recoltarea tuberculilor în toamnă, este necesar să se mențină umiditatea solului. Pentru a face acest lucru, încercați să produceți udări abundente dacă sunt precipitații insuficiente.

Soiuri de anghinare din Ierusalim pentru Ural

Cultiv anghinare de Ierusalim pentru tuberculi, așa că nu mă interesau furajele, ci soiurile tuberoase.Studiind diferite caracteristici ale soiurilor de anghinare din Ierusalim, m-am așezat pe soiul Skorospelka.

Avantajul său este că perioada sa vegetativă (de la germinare până la înflorire) este de doar 4 luni. În condițiile Uralilor, acest lucru este extrem de important, deoarece numai după înflorire începe creșterea activă a tuberculilor și se poate asigura un randament ridicat.

În plus, soiul se caracterizează printr-o rezistență suficientă la îngheț, poate rezista la înghețuri chiar - 40 de grade în timpul iernii cu zăpadă, astfel încât tuberculii pot ierna în siguranță în sol. Acest lucru oferă material de plantare puternic și tuberculi suculenți gustoși pentru consumul devreme de primăvară.

Soiul este rezistent la căldură, secetă și îngheț, tolerează bine umbra, înflorește abundent și servește ca un decor frumos al sitului.

Greșeala multor locuitori de vară

Majoritatea oamenilor care nu știu să planteze anghinarea corectă cred că puteți săpa în tuberculi lângă drumuri unde terenul este „gol”. Această părere este împărtășită de cei care au văzut că planta crește de la sine, în pustiile părăsite. De aceea, chiar și după ce au plantat o pere de pământ conform tuturor regulilor, locuitorii de vară uită despre aceasta până în toamnă, când va fi timpul recoltării. Imaginați-vă surpriza lor când, sub tufișuri puternice și sănătoase, se găsesc doar câteva rădăcini „slabe”, foarte ramificate, care nu pot fi numite tuberculi.

Anghinarea de Ierusalim, deși fără pretenții, are nevoie de o zonă special designată și nu se va dezvolta pe deplin, crescând într-un loc nepotrivit, netratat. Cum să plantăm corect tuberculii de anghinare din Ierusalim, ne-am dat seama, acum să vorbim despre îngrijirea adecvată a plantelor.

Galerie foto

Conţinut

• Descriere
• Plantarea anghinarei de Ierusalim în teren deschis Când se plantează
• Sol de anghinare din Ierusalim
• Apoi puteți planta
• Cum să plantezi

Cum să faci față dăunătorilor

Cea mai periculoasă boală pentru anghinarea de Ierusalim este „Putregai alb” (sclerotinoză). Boala se manifestă chiar la baza tulpinii, sub formă de pete maronii. Aceste pete cresc mai sus și afectează complet întreaga parte inferioară. După aceea, țesuturile degradate ale tulpinii sunt acoperite cu un strat de alb, iar anghinarea de Ierusalim începe să se usuce treptat. Respectarea strictă și în timp util a regulilor agrotehnice poate preveni infecția!

Tufișurile infectate trebuie săpate și arse imediat pentru a preveni infectarea întregii grădini.

Cei mai populari paraziți ai anghinarei de Ierusalim sunt larvele gândacului din mai și spărgătorul de nuci (sârmă), precum și ursul.

De asemenea, pentru luptă, există suficiente precauții primitive - transplantul într-un alt loc, distrugerea tuturor părților supraterane afectate etc.

Unde să plantezi anghinare din Ierusalim?

Această plantă este destul de nepretențioasă pentru sol. Se va dezvolta bine dacă o cantitate suficientă de oxigen și umiditate intră în sol. Dacă nu există suficient humus în sol, atunci aceasta nu este o problemă. Este ușor compensat de pansamente bine alese.

Nu plantați anghinare din Ierusalim într-un sol dens și negru, unde va curge puțin oxigen. În acest caz, chiar dacă există o nutriție suficientă, planta nu va aduce o recoltă bogată. Solul trebuie să fie bine ventilat, astfel încât umezeala să nu stagneze.

Găsiți o zonă deschisă în care lumina soarelui poate pătrunde bine. Și pregătirea sa pentru plantare ar trebui să înceapă deja în toamnă, deoarece plantarea anghinarei de Ierusalim în primăvară este mult mai ușoară și mai ușoară dacă paturile sunt gata.

Subtilitățile alegerii topinamburului

Ce anume ar trebui să fie ghidat atunci când alegeți? Nu numai fotografia, ci și aspectul este adesea înșelător. În acest caz, vă sfătuim să luați acest produs în mâini și să examinați cu atenție pielea acestuia.Prezența rugozității, a părului fin și a neregulilor indică o calitate bună. În plus, tuberculii trebuie să fie fermi. Lent și moale cu siguranță nu vi se va potrivi. Petele de neînțeles, pielea ridată sunt deja un motiv pentru a refuza să cumpere și să caute altceva.

Descriere externă a anghinarei din Ierusalim (pere de pământ), flori și frunze de anghinare din Ierusalim, fotografie a anghinarei din Ierusalim

O pară de pământ este o plantă cu o tulpină scurtă, ramificată. Pe el se află frunzele de anghinare din Ierusalim, a căror formă este diferită și depinde de locație. Frunzele superioare sunt dispuse alternativ, sunt ovoide. Frunzele inferioare sunt similare ca formă cu inima, opuse. Ele pot fi văzute în fotografia anghinarei de Ierusalim.

Planta înflorește târziu. Florile sale sunt galbene, adunate în coșuri. Înflorirea începe în a doua jumătate a lunii iunie și se termină în septembrie. Rădăcinile sunt bine dezvoltate.

Câteva sfaturi utile de la grădinari experimentați pentru cultivarea unei pere de pământ

Nu ar trebui să plantați anghinare din Ierusalim în cazul în care crește recoltele pipernicite, precum și în centrul zonei de grădină. O plantă înaltă va:

• umbra „vecinii” mai mici
• luați nutrienți din legumele din apropiere
• ascundeți perspectiva în profunzimea site-ului
• suferiți fără protecția unui gard, a altei structuri de închidere (tulpinile sale tind să se întindă și să se rupă sub rafalele de vânt)

Cel mai bun loc pentru a plasa anghinarea înaltă de Ierusalim, pentru a crește și a-l îngriji este de-a lungul gardurilor care înconjoară situl pe partea de sub vânt. În acest caz:

• monotonia gardului este înseninată de perdele verzi în relief cu culori vii
• planta nu va interfera cu creșterea altor „locuitori” din grădină
• lângă stâlpii de gard, este ușor să se prevadă fixarea suporturilor pentru jartieră a tulpinilor de anghinare înaltă Ierusalim, astfel încât acestea să nu se rupă.

Frumusețe comestibilă ↑

Anghinarea din Ierusalim a câștigat dragostea cultivatorilor de flori. Plantările sale masive formează garduri vii magnifice. Plantat de-a lungul perimetrului amplasamentului, acesta devine un scut de încredere împotriva vântului și rozătoarelor. De asemenea, deplasează cu ușurință buruienile și buruienile de pe site.

În același timp, capacele galbene de inflorescențe pe tulpini înalte arată bine în fundal.

Florile galbene pot deveni un fundal luminos pentru o grădină de flori în stil rustic sau o grădină decorată într-o singură schemă de culori.

Dar aici, ca orice, dacă este scurt. Sper că v-a plăcut planta și există un loc retras în grădină pentru anghinare de Ierusalim. Mai mult, aceasta este o mare oportunitate de a combina afacerea cu plăcerea. Sau poate știi cum să folosești proprietățile anghinarei de Ierusalim în feluri de mâncare. Trimiteți rețete cu fotografii.