Oregano, proprietățile și utilizările sale benefice

Proprietățile benefice și contraindicațiile oregano sunt bine studiate. Numele latin "origanum" provine din limba greacă și se traduce prin "bucuria munților". În Grecia antică, durerile de dinți și durerile de cap erau tratate cu iarbă, folosite ca antidot pentru mușcăturile animalelor otrăvitoare și pentru otrăvire, pentru vindecarea rănilor. În Rusia, a fost numită cu afecțiune „placă de bază”, „lebădă” și a fost numită și „planta iubirii” și a fost adesea folosită ca poțiune de dragoste, iar din aceasta s-a preparat cvas. Iar în Europa berea aromată a fost preparată din iarbă.

Nume

Oregano (în imagine) este, de asemenea, denumit în mod popular placă de bază, tămâie, iubitoare de albine, dushmyanka, ierburi de pat sau mentă de pădure (lat.Oríganum vulgáre).

Planta familiară se ascunde și sub denumirea mediteraneană oregano. Este folosit ca condiment pentru vase. Aroma picantă și plăcută de oregano seamănă puțin cu cimbru. Din florile plantei se obține mierea medicinală de gust plăcut.

Oríganum vulgáre

Contraindicații

Pentru a nu dăuna sănătății, ierburile medicinale trebuie manipulate cu atenție, respectând cu strictețe proporțiile și prescripțiile. Există câteva restricții pentru utilizarea oregano:

• hipotensiune arterială - decocțiile și perfuziile scad tensiunea arterială;
• ulcer și gastrită cu aciditate ridicată - planta poate agrava starea, deoarece stimulează producția de acid clorhidric;
• intoleranță individuală - există întotdeauna riscul unei reacții alergice;
• copii sub 5 ani - iarba poate provoca somnolență și letargie.

Restricțiile se referă la utilizarea tămâiei în scopul tratamentului și nu se aplică domeniului culinar, în care preferința personală și gustul sunt de primă importanță.

Descriere

O plantă perenă din familia laminelor are o tulpină erectă cu un vârf ramificat de până la 70 cm înălțime. Tulpina de formă tetraedrică este acoperită cu frunze alungite cu o margine ascuțită de până la 4 cm lungime.Culoarea frunzelor este verde închis cu o structură venoasă vizibilă.

Inflorescențele paniculate de scut (în imagine) cu mici flori parfumate roz-violet împodobesc planta în zilele calde din iunie până în august. Până la începutul lunii septembrie, apar fructe de oregano, care sunt patru nucleoli maro sau maro deschise într-o ceașcă.

Oregano

Pentru creștere, oregano alege zone însorite și deschise de poieni de păduri de conifere sau mixte, versanți de dealuri și râpe, zone uscate de pajiști. Plantațiile de grup mic sunt mai frecvente. Geografia distribuției include țări europene, Asia Centrală și Siberia.

Pe parcele de grădină, oregano este semănat cu semințe pentru a se adăuga la felurile de mâncare din carne și legume, preparând ceai parfumat.

Caracteristicile plantei

Zona de creștere

Oregano sau oregano în condiții naturale, se găsește peste tot, în toată Europa, în special în sud și centru. Patria sa este bazinul mediteranean. În Rusia, iarba nu prinde rădăcini doar în Orientul Îndepărtat și Nordul Îndepărtat. Oregano iubește pajiștile uscate și inundabile, văile, versanții râpei; crește, de asemenea, pe marginile pădurilor și poieni, în desișuri de arbust, pe marginile drumurilor de câmp.

Descriere botanică

Oregano obișnuit. Ilustrație botanică din cartea lui K. A. M. Lindman „Bilder ur Nordens Flora”, 1917-1926.

Oregano nu-i plac solurile argiloase, acide.Pe aceste soluri, cu greu crește sau se dezvoltă slab.

• Rădăcină. Târâtoare, cu multe ramuri.
• Tulpina. Înălțime de până la 90 cm. Erect, cu patru margini, ramificate deasupra, verde sau violet.
• Frunze. Alungite, pubescente, în vârful tulpinii, vârfurile frunzelor sunt ascuțite, lungi de 2 până la 4 cm, mai întunecate deasupra, mai deschise la dedesubt.
• Flori. Cresc sub formă de inflorescențe, răspândind panicule. Florile sunt mici, roz-violet.
• Fructe. Sub formă de ceașcă cu patru nuci, de culoare maronie.

Dacă freci florile și frunzele plăcii de bază, apare un miros plăcut, expresiv. Planta are un gust astringent, amar-picant.

Cultivarea și recoltarea

Se recomandă recoltarea plantei după al doilea an al sezonului de creștere, apoi conținutul de nutrienți din frunze și flori crește.

• Creştere. Placa de bază aparține plantelor fără pretenții. Poate fi cultivat chiar și în cutii de balcon. Înrădăcinează bine în parcelele personale, într-o grădină de legume, nu se teme de secetă și îngheț, poate crește pe orice sol, cu excepția locurilor umede, a solurilor acide. Trebuie să plantați iarba într-un loc însorit, puteți semăna atât primăvara, cât și începutul toamnei. Puteți pregăti răsaduri semănând semințe în martie, apoi există o mare probabilitate ca placa de bază să înflorească în primul an. Dacă semințele sunt semănate direct în pământ, ele vor înflori abia anul viitor. În timpul creșterii, oregano nu ar trebui să fie puternic inundat cu apă sau, dimpotrivă, să usuce solul, altfel conținutul de uleiuri esențiale va scădea. Într-un singur loc, iarba poate crește mult timp - până la 25 de ani.
• Colectie. Vârfurile tulpinilor împreună cu inflorescențele și frunzele (până la 20 cm înălțime) sunt tăiate cu un cuțit. Iarba înflorește din iunie până în august, dar plante medicinale experimentate recomandă colectarea plăcii de bază la începutul înfloririi în masă.
• Prepararea uleiului esențial de oregano. Pentru a obține ulei esențial, se utilizează materii prime proaspete, care sunt prelucrate cu ajutorul hidrodistilației.
• Uscare. Este mai bine să rupi tulpinile grosiere, deoarece acestea conțin substanțele cele mai puțin valoroase. Oreganul este uscat la aer curat, dar la umbră. Este important ca planta să nu intre în lumina directă a soarelui sau să nu se supraîncălzească. Trebuie să-l uscați la o temperatură nu mai mare de 35 ° C, altfel substanțele utile se vor evapora.
• Depozitare. Materiile prime uscate sunt puse în pungi dense de pânză, cutii de lemn. Sunt depozitate într-un loc răcoros și uscat. De asemenea, placa de bază trebuie păstrată separat de alte plante, deoarece acestea pot absorbi mirosul acesteia. Puteți bate o placă de bază uscată scoțând toate ramurile aspre. Iarba treptată este plasată în borcane de sticlă, bine închise. În această formă, poate fi stocat timp de 3 ani.

În Rusia, oregano nu este cultivat în scopuri industriale. Dar, de exemplu, în Franța și SUA, este o cultură agricolă populară, care este utilizată în industria alimentară și farmacologie.

Oregano aparține plantelor care pot fi utilizate nu numai în medicină, ci și în gătit. Există foarte puține riscuri atunci când îl luați. Contraindicații pentru oregano: sarcină în orice trimestru. Cu aciditate crescută a stomacului, boli ale inimii și vaselor de sânge, colici hepatice și renale, ulcere gastrice, hipertensiune arterială și orice boli cronice, este necesar un consult medical înainte de a lua planta.

Proprietăți de vindecare

Proprietățile vindecătoare ale oreganului au următorul efect:

• Antiinflamator
• Antiseptic
• Expectorant
• Sedativ
• Întăritor
• Calmant
• Vindecarea ranilor
• Antispasmodic
• Acțiune coleretică și diuretică

Infuzia și ceaiul de oregano îmbunătățesc pofta de mâncare și întăresc sistemul nervos, normalizează somnul și digestia. Pentru bolile tractului respirator, inclusiv răcelile și pneumonia, decoctul de oregano ajută la ameliorarea afecțiunii, îndepărtarea flegmei și calmarea tusei.

Ladanka

Medicamentele pentru terapia ficatului și a rinichilor, tratamentul tulburărilor depresive și nervoase utilizează oregano.Pentru durerea din stomac și intestine, ulcerele organelor interne, gastrita, colita, constipația, utilizarea unui decoct al plantei este eficientă.

Clătirea gurii ameliorează durerea și inflamația în stomatită, dureri în gât, probleme dentare. Inhalarea cu iarbă îmbunătățește sinuzita și laringita.

Uleiul ajută la refacerea și vindecarea pielii. Compresele cu decoct de oregano sunt eficiente pentru erupții cutanate purulente, eczeme, scrofule.

Oregano este numit o plantă feminină pentru capacitatea sa de a vindeca bolile ginecologice și de a stabiliza ciclul lunar. Utilizarea oregano normalizează somnul și ameliorează epuizarea nervoasă, îmbunătățește digestia și apetitul. Clătirea părului pe cap cu un decoct le promovează creșterea și rezistența. Cu suc proaspăt obținut din plantă, se tratează rănile purulente și se tratează nasul curgător.

Pregătirea bulionului

Pentru a obține un decoct, iarbă mică uscată în cantitate de 2 linguri. se toarnă un pahar cu apă clocotită. Se ține într-o baie de apă timp de 15-20 de minute, apoi se lasă aproximativ o oră. Luați bulion cald strecurat de 2 ori în timpul zilei, cu 15 minute înainte de mese, 1/3 cană.

Iubitor de albine

Utilizarea internă ameliorează inflamația esofagului și a stomacului, luptă activ împotriva respirației urât mirositoare.

Când să vă abțineți de la consumul de oregano:

1. Cu leziuni ulcerative ale intestinelor și stomacului
2. Hipertensiune
3. Cu boli ale inimii și ale vaselor de sânge
4. Creșterea acidității sucului gastric
5. Cu colici hepatice și renale
6. La femeile gravide, oregano provoacă contracții uterine care provoacă avort spontan
7. La bărbați, după utilizare prelungită, este posibilă slăbiciunea sexuală.
8. Oregano are un efect negativ asupra dezvoltării sexuale a copiilor.

Beneficiile și daunele plantei pentru femei

Să vedem de ce această plantă, cu toate proprietățile sale universale, este considerată feminină. Ea a primit numele afectuos „placă de bază” pentru aplicarea sa largă în ginecologie și îngrijirea sănătății noastre. Fitoestrogenii săi ajută la reglarea ciclului menstrual și compensează lipsa hormonilor care apare inevitabil în timpul menopauzei.

După naștere, un decoct al mamei mamei stimulează alăptarea, contribuie la reducerea mușchilor netezi ai uterului și la recuperarea rapidă a corpului în ansamblu. Dar în timpul perioadei de a avea un copil, utilizarea acestuia este strict interzisă din cauza riscului crescut de întrerupere a sarcinii sau nașterea prematură.

Utilizarea externă sub formă de duș oferă un efect bun în tratamentul eroziunii cervicale, inflamației și iritației mucoasei vaginale.

Bulionul este, de asemenea, utilizat în scopuri cosmetice ca balsam de vitamine pentru păr, conferindu-i rezistență și strălucire sau ca un tonic pentru față cu efect anti-inflamator răcoritor.

Opțiuni de aplicație

Planta este populară pentru băile de sănătate și frumusețe. Uleiul esențial de oregano este o componentă importantă a fito-aromoterapiei, în cosmetologie și parfumerie.

Decoct de oregano

Oregano de plante uscate, atunci când este inhalat, ameliorează durerile de cap și insomnia. Se toarnă într-un plic și se așează pe rafturi cu lucruri.

Experții culinari folosesc în mod activ oregano ca un supliment parfumat și sănătos la sosuri, marinate, supe, pizza, garnituri și mâncăruri din carne, băuturi și ceai.

Este posibil oregano pentru copii

Pentru copii, planta este destul de sigură atunci când este aplicată extern, dacă nu există o reacție alergică a pielii. Clătirea și inhalările pe bază de amuletă vor ajuta la tratamentul bolilor gâtului și cavității bucale, iar băile medicinale cu adăugarea unui decoct de plantă sunt prescrise în terapia complexă a erupțiilor cutanate, a dermatitei, a scrofulei și a diatezei.

Oregano face parte din multe preparate pe bază de plante pentru tuse, dar pentru băieți, în special în timpul pubertății, utilizarea lor trebuie coordonată cu un medic pediatru pentru a nu provoca dezechilibru hormonal.

Cultivarea oreganului în grădină

Înainte de a alege un loc și de a planta, este important să decideți asupra scopului.Pentru a obține un condiment parfumat cu un gust picant, 3-5 bucșe sunt suficiente pentru masa ta. În scopuri medicinale, veți avea nevoie de un pat lângă alte plante.

Oreganul nu va aduce numai beneficii pentru sănătate, ci va înfrumuseța și grădina. Plantarea unui grup de plante va crea o pată spectaculoasă de culoare lângă cereale și ierburi de stepă. Într-o grădină cu design clasic, iarba va completa bordurile, bordurile mixte și crestele (vezi foto). Într-un loc însorit, între pietrele unei grădini stâncoase sau stânci, oregano va arăta grozav.

Oregano în grădină

Dacă nu aveți o grădină, puteți folosi ghivece și le puteți așeza pe balcon sau patio. Soiurile Ampel de oregano vor fi un decor de pereți excelent, iar plantele subdimensionate vor forma un covor parfumat (în imagine).

Plantarea oregano-ului: locul, solul și timpul

Oregano, cel mai frecvent la latitudini medii, este nepretențios și rezistent la condițiile climatice. Planta crește bine în zonele iluminate cu drenaj ca în fotografie.

Tipul preferat de sol este lutul nisipos, cu un nivel de aciditate neutru. Potrivit pentru creșterea în zone uscate.

O concentrare mai mare de elemente și aromă utile este observată la plantele din pajiști însorite, cu îngrijire adecvată.

Oregano în câmp

Plantarea semințelor de oregano este planificată pentru primăvară sau începutul toamnei. Odată cu propagarea vegetativă prin împărțirea rădăcinii, se planifică și lucrări pentru această perioadă. Cu un transplant de vară, este necesară udarea regulată.

Oregano aparține plantelor perene și poate crește într-un singur loc timp de decenii, totuși, atunci când este grădinărit, se recomandă plantarea plantelor după 5 ani. Dacă acest lucru nu se face, apare îngroșarea, plantele se întind și înfloresc mai rău.

Oregano pentru bărbați

Utilizarea regulată a medicamentelor bazate pe această plantă poate provoca disfuncții erectile la bărbați datorită fitoestrogenilor din compoziția sa, iar proprietățile sedative și sedative ale amuletei pot reduce libidoul și activitatea sexuală.

Cu toate acestea, ceaiul negru sau verde cu adaos de oregano nu va aduce rău, deoarece concentrația de substanțe active într-o astfel de băutură este scăzută. Vă puteți răsfăța în siguranță cu o ceașcă de ceai aromat înainte de culcare, pentru a calma sistemul nervos și a ameliora tensiunea după o zi grea.

Semănatul semințelor

Soiurile de oregano decorativ crescute de crescători se disting prin calități gustative, decorative și aromatice de la progenitorul în creștere sălbatică.

Este mai bine să începeți să creșteți din semințe semănând răsaduri. Semințele sunt semănate în cutii sau sere în luna martie. Semănatul timpuriu asigură înflorirea în această vară. O plantare din luna mai va întârzia înflorirea pentru anul viitor.

Semințe de oregano

Recipientul pregătit cu găuri de drenaj este umplut cu pământ cu adaos de nisip. Solul este umezit și compactat. Semințele sunt răspândite în caneluri de până la 1 cm adâncime și presărate cu sol. Udat și acoperit cu folie pentru germinare rapidă. Păstrați recipientul cald și umed. Odată cu apariția răsadurilor, adăpostul este îndepărtat. Aterizarea în sol se efectuează în luna mai. Răsadurile sunt așezate la o distanță de 30x50 cm.

La plantarea târzie, răsadurile sunt cultivate în paturi cu însămânțare mai densă de 15x15 cm. În august, acestea sunt transferate într-un loc permanent.

Îngrijirea origanului constă în udare, slăbire, hrănire. La udarea plantelor tinere, excesul de umiditate nu trebuie permis. Acest lucru este rău pentru dezvoltarea și întreținerea componentelor eterice. Începând cu al treilea an de creștere, plantele sunt rareori buruieni, tufișurile cresc și înlocuiesc buruienile.

Unde se folosește oregano în afară de medicina tradițională?

Oregano, foto

Planta medicinală este utilizată pe scară largă în medicina tradițională și populară, în homeopatie și în aromoterapie, uleiul esențial pur obținut prin hidrodistilarea masei vegetative verzi colectate din plantații special organizate este foarte popular.

Planta face parte din preparatele productive anti-frig, diaforetice, mamare, carminative, ale căror rețete sunt folosite de fitoterapeuți de mai bine de un secol. Vârfurile plantelor colectate în perioada de înflorire în masă și uscate cu grijă în camere întunecate bine ventilate sunt utilizate ca materii prime medicinale.

Materiile prime perene uscate sunt, de asemenea, utilizate în gătit sub denumirea mai cunoscută de oregano. Condimentul este folosit pentru a condimenta felurile de mâncare din toate tipurile de carne, inclusiv pateuri, umpluturi de subproduse, cârnați de casă, precum și marinate folosite pentru sărarea ciupercilor și legumelor. Beneficiile oreganoului pentru corpul uman au fost dovedite științific și nu numai că îmbunătățește gustul alimentelor, ci îl face și curativ.

Foarte des oregano poate fi găsit în amestecuri picante concepute pentru a îmbunătăți gustul ciupercilor și ciupercilor de stridii, pizza, sosuri, sos, maioneză. Gustul delicat și aroma delicată de oregano îl fac un condiment indispensabil în majoritatea bucătăriilor din lume. Oreganul se combină în mod ideal cu multe condimente, inclusiv ienibahar și piper negru, busuioc, rozmarin, cimbru (cimbru), maghiran.

În bucătăria rusă, există rețete pentru prepararea de ceaiuri aromate din oregano sau un amestec de diverse plante cu acesta. De asemenea, din plante se prepară tot felul de produse cosmetice, care fac posibilă diversificarea îngrijirii feței și a corpului.

Reproducerea pe cale vegetativă

Metodele vegetative de propagare a oreganului includ împărțirea rizomului, butași și formarea stratificării. La împărțirea rădăcinii, tufa este îndepărtată de la sol. În fiecare parte, cel puțin 4 muguri maturi sunt lăsați în timpul separării. O plantă este plasată în puțurile finite, rădăcinile sunt îndreptate, udate și acoperite cu pământ.

Răsaduri de oregano

Înmulțirea prin stratificare și butași este mai des utilizată pentru soiurile decorative. Tulpina este tăiată dintr-un lăstar tânăr cu mai mulți internoduri și înrădăcinată sub un film. Tulpina este fixată la pământ aproximativ la mijloc. Se presară cu pământ și se udă. Lăstarul înrădăcinat este plantat în anul următor.

Pentru o prelucrare mai bună și creșterea randamentelor viitoare în primul an, inflorescențele sunt tăiate din plante. În condiții bune, este posibilă recoltarea materiilor prime de până la 4 ori pe sezon. După tăiere, planta este udată și alimentată cu o soluție lichidă de mullein (1: 5) sau excremente de păsări (1:15).

Urmăriți și un videoclip pe această temă:

Pregătim produse de vindecare acasă

Pentru a obține un efect terapeutic pronunțat, nu este întotdeauna suficient să bei doar ceai din plante. Pentru ca planta să renunțe la toate componentele sale valoroase, trebuie să știți cum să preparați oregano.

Infuzie rece

În ceea ce privește conținutul de vitamina C, Ladanka depășește chiar și popularul ceai Ivan. Pentru a evita distrugerea acestuia în timpul tratamentului termic, puteți pregăti o infuzie rece de ierburi proaspete.

Pentru a face acest lucru, spălați oregano-ul colectat în apă curentă, frământați-l ușor cu mâinile, astfel încât sucul să înceapă să iasă în evidență, puneți-l într-un vas de sticlă sau ceramică și umpleți-l cu apă curată la temperatura camerei într-un raport de 1: 10.

Insistăm pentru o zi într-un loc ferit de lumină. Astfel, nu numai vitamina C, ci și toate celelalte substanțe utile vor fi perfect conservate, iar gustul băuturii va fi plăcut diferit de materiile prime prelucrate termic.

Infuzie fierbinte

Dar prepararea berii nu poate fi evitată dacă sunt necesare preparate cu o concentrație mare de ingredient activ. Apoi putem pregăti o infuzie sau decoct. Pentru infuzie, se folosește de obicei planta proaspăt recoltată, dar în sezonul rece se poate folosi și planta uscată.

Se toarnă iarba pregătită cu apă clocotită în proporție de 1:10, ca pentru metoda rece, se acoperă cu un capac și se insistă cel puțin o jumătate de oră. Se răcește și se filtrează infuzia rezultată.

Un preparat mai concentrat poate fi preparat într-un termos. Așezăm două linguri de plantă într-un litru termos și turnăm apă clocotită peste ea. O lăsăm peste noapte, iar dimineața filtrăm și folosim infuzia gata preparată.

Decoct

Bulionul diferă de infuzie prin faptul că trebuie să fiarbă la foc mic într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți planta umplută cu apă clocotită într-un vas potrivit într-un recipient umplut cu apă și încălziți-o timp de 15 minute, fără a o fierbe. Apoi lăsați-l să se răcească, filtrați-l și luați-l conform scopului.

Trebuie să ne amintim că astfel de preparate de casă ar trebui păstrate într-un loc răcoros nu mai mult de două zile.

Răspândire

Oregano sau patria natală Patria origanului este Marea Mediterană, dar crește în general în toată Europa pe soluri calcaroase și pietrișe în locuri calde, cum ar fi versanții și versanții sudici, marginile pădurilor sudice și pajiștile uscate.

Oregano este răspândit în partea europeană a Rusiei, Caucaz, Siberia de Vest și Centrală, Asia Centrală și Kazahstan.

Habitat... Crește în zone de stepe de pajiști, tufișuri, poieni și poieni în pădurile de stejar și pin, precum și în pădurile de mesteacăn.

Oregano (placa de baza). Rezervația Teberda. În pajiști, la munte. pante și margini de stepă, la 1300-2000 m deasupra nivelului mării. Peste tot, de obicei.

Rău potențial

În plus față de proprietățile utile, există o serie de contraindicații pentru utilizarea ceaiului din această plantă, care nu trebuie băut necontrolat.

Această plantă nu trebuie consumată în timp ce purtați un copil., deoarece poate provoca un avort spontan, activând contracțiile uterului, provocând daune ireparabile sănătății femeii.

Există, de asemenea, restricții pentru persoanele cu tulburări grave ale sistemului cardiovascular.... Pentru bărbați, planta este contraindicată din cauza riscului de scădere a potenței, cu un ulcer al stomacului sau al duodenului, cu colici renale, intestinale sau hepatice.

Oregano poate fi utilizat sub orice formă, chiar și ca ulei esențial contraindicat în hipertensiune.

Video: Oregano - o plantă pentru centenari

Vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipul, acesta vă va oferi o imagine completă a calităților unui astfel de produs ca oregano. Autorul va spune nu numai despre proprietățile plantei, ci și despre etimologia originii numelui în diferite culturi.

Acum știți despre aspectul, procesul de uscare și metodele de preparare a băuturilor din amuletă. Este deosebit de interesant să ascultați fragmente din dicționarul botanic rus al omului de știință rus Nikolai Annenkov, în care autorul a admirat planta, a studiat proprietățile și beneficiile acesteia.

Ce poate fi înlocuit?

Nu găsiți oregano acasă, nu vă supărați, acest condiment poate fi ușor înlocuit cu alte ierburi.

Un înlocuitor universal pentru oregano este:

• un amestec de ierburi provensale;
• maghiran;
• cimbru;
• mărar și pătrunjel tocat și amestecat;
• menta proaspata;
• coriandru cu mărar;
• busuioc cu menta.

În pizza

Când preparați pizza, puteți înlocui oregano cu oricare dintre opțiunile enumerate mai sus. Maghiranul, ierburile provensale sau un amestec de pătrunjel și alte ierburi sunt înlocuitori ideali.

În salată

Într-o salată pentru a înlocui oregano, puteți folosi cimbru, coriandru, ierburi provensale sau busuioc cu mentă.

Un pic de folclor

Oregano, oregano, placa de bază,

Oamenii o numesc altfel.

Se crede că o lamă magică de iarbă

Vă va salva în mod fiabil de spiritele rele.

În dicționarul popular, există nume diferite pentru oregano - culoare spirituală, iarbă care rupe oasele, mentă de pădure, placă de bază, gândac de purici. Prin urmare, concluzia sugerează că este foarte utilizată.

Rușii asociază oregano cu epoca domniei lui Petru cel Mare. Odată țarul, deghizat în călător, a cerut să petreacă noaptea cu o amantă. Numai în casa altcuiva nu putea dormi. Gazda i-a oferit necunoscutului rătăcitor un bulion minune, care a ajutat să se relaxeze și să doarmă până dimineața. Dimineața, regele, plin de forță, a întrebat despre numele fetei și ce drog i-a dat să bea. Toți cei dragi i-au spus Oregano, iar planta a fost numită calm parfumat.

Fata nici nu știa că are de-a face cu împăratul însuși.De asemenea, a ordonat să fie chemată planta în cinstea numelui ei - oregano. Țarul a plecat, iar planta a început să fie numită în Rusia. Aceasta este, desigur, o legendă, dar cu sens.

Credințele frumoase sunt, de asemenea, asociate cu numele de „placă de bază”. Se credea că dacă dormiți pe o pernă din oregano uscat, veți avea o memorie excelentă, permițându-vă să vă amintiți mama, locurile natale, copilăria.

Oreganul este răspândit în special în Ucraina. Există, de asemenea, o legendă despre o mamă decedată și copiii ei nefericiți care au plâns la nesfârșit la mormântul ei. Din lacrimile lor, o frumoasă floare parfumată a înflorit pe mormânt. Copiii l-au văzut ca pe mama lor, așa că l-au numit mama.

Și astăzi, printre întinderea ierburilor luxuriante din pădurile de stejar din pădure, frumoasa placă de bază arată și miroase. Această plantă perenă este cunoscută de întreaga populație rurală și de mulți locuitori ai orașului. Există multe nume dialectale pentru floare: tămâie, macerdushka, zenovka, matryoshka.

Cum se alege?

Puteți alege un condiment la orice supermarket, magazin specializat de condimente sau farmacie. Se vinde de obicei în ambalaje din plastic sau hârtie, borcane de sticlă sau pur și simplu în greutate.

Puteți cumpăra oregano de calitate, acordând atenție principalelor sale proprietăți:

1. Aspect (frunze sau flori uscate zdrobite).
2. Culoarea condimentului (maro verzuie, fără nicio variație de nuanță).
3. Aroma (specifică, caracteristică oregano).
4. Perioada de valabilitate (în ciuda faptului că condimentul este păstrat mult timp fără pierderi de calitate, este mai bine să alegeți un produs mai proaspăt).

Oregano pentru slăbit

Oreganul este unul dintre cele mai eficiente condimente pentru slăbit. Nutriționiștii recomandă consumul de ceai de oregano sau infuzie pentru scăderea în greutate. Mai multe pahare de băutură parfumată pe zi vor ajuta la normalizarea digestiei, la activarea proceselor de descompunere a grăsimilor și îndepărtarea toxinelor din corp și, de asemenea, la reducerea foametei.

Se recomandă prepararea ceaiului de oregano într-un raport de 1-2 lingurițe de plantă uscată la o cană de apă clocotită. Modul de a bea oregano pentru scăderea în greutate este foarte simplu: trebuie doar să beți un pahar de lichid înainte de mese de mai multe ori pe zi.

Oregano: proprietăți utile și contraindicații

Placa de bază uscată este utilizată pe scară largă astăzi ca condiment, dar la vânzare se găsește cel mai adesea sub denumirea de "oregano". Din cele mai vechi timpuri, a fost folosit pentru prepararea tămâiei, în special pentru tămâia bisericii. Vechile fire de iarbă nu aveau nicio îndoială că spiritele răului nu puteau suporta mirosul de oregano și foloseau planta uscată pentru vindecarea ritualurilor.

Oregano este adesea confundat cu cimbru, un semi-arbust care emană o aromă plăcută. Dar acestea sunt plante complet diferite.

Principala caracteristică a oreganului este un conținut ridicat de ulei esențial (până la 1,5 la sută) - un medicament valoros.

Pe lângă el, această plantă conține:

• 40% fenoli;
• 12% materie organică;
• 15% alcooli liberi;
• flavonoide;
• taninuri;
• acid ascorbic;
• cumarina;
• timol și alte elemente.

Uleiul esențial de oregano este utilizat pentru a trata problemele pielii și ale mușchilor. În plus, având proprietăți puternice antihistaminice, poate calma durerile de dinți, ameliora inflamația articulațiilor și spasmele.

Când oregano este contraindicat

Este strict interzisă utilizarea acestei plante sub orice formă, precum și preparate cu conținutul acesteia, persoanelor care suferă de hipertensiune arterială severă, femeilor însărcinate și mamelor care alăptează, copiilor, precum și adulților al căror corp nu poate tolera anumite substanțe conținute în plantă.

De asemenea, este necesar să se limiteze utilizarea oreganoului la persoanele care au probleme cu vasele de sânge și care suferă de ulcere gastrice, colici renale sau stomacale și aciditate ridicată.

Important! Oreganul în timpul sarcinii este strict interzis. Acest lucru se datorează faptului că oligoelementele incluse în compoziția sa sunt capabile să mărească tonul uterului, care este plin de pierderi fetale.

Aprovizionarea cu materii prime

Adună toată iarba în timpul înfloririi. Este recomandabil să luați numai părțile superioare ale plantei.Uscați la aer la umbră. Temperatura în timpul uscării nu trebuie să depășească 35 ° C, altfel uleiul esențial valoros se va evapora.

Părțile înflorite și cu frunze ale plantei sunt utilizate ca materii prime medicinale. Acestea sunt tăiate la o lungime de 20 cm și așezate într-un strat de 5-7 cm pe hârtie sau pânză. Uscați-vă într-o cameră bine ventilată sau sub un baldachin, răsturnându-vă periodic.

Dacă la îndoire frunzele oreganului se rup, atunci materia primă este considerată uscată. Apoi iarba este bătută sau ștearsă pe o sită aspră, separând-o de tulpini. A se păstra în borcane de sticlă bine închise timp de 3 ani.

[fl: 2

Cultivarea oregano din semințe pe site

Dacă este plantat cu semințe, atunci este posibil primăvara și toamna, dacă se propagă prin împărțirea rizomilor, va prinde rădăcini primăvara, toamna și vara.

Când crește oregano din semințe, site-ul este pregătit în prealabil în toamnă, curățat și dezgropat solul. Primăvara, 1 / 3-1 / 4 găleți de humus, 1 lingură de superfosfat sau 2 linguri de îngrășământ mineral complet se aplică pe 1 m². Solul este dezgropat, nivelat bine, fără a lăsa bulgări, deoarece semințele sunt foarte mici.

Paturile sunt udate și semințele sunt plantate la o adâncime de 0,5-1 cm, distanța dintre rânduri este de 25 cm. După însămânțare, solul trebuie compactat și, de preferință, mulcit. Răsadurile după plantarea semințelor de oregano în sol deschis apar în 2-3 săptămâni, deci trebuie să aveți grijă ca buruienile cu creștere rapidă să nu le înece. Când se subțiază, distanța dintre plante este de 15-20 cm, plantele rupte pot fi folosite pentru replantare.

Tufișurile tinere de oregano au nevoie de condiții bune de creștere, apoi se vor întări rapid și vor începe să se dezvolte rapid, crescând masa verde.

În timpul îngrijirii, culturile sunt udate, cu o creștere slabă, sunt hrănite cu o soluție slabă de îngrășământ mineral. După două luni, plantele vor fi suficient de puternice și nu vor mai avea nevoie de îngrijiri speciale.

Colectarea și depozitarea plantelor medicinale

În scopuri medicinale și cosmetice, se utilizează întreaga parte superioară a plantei. Recoltarea ierbii se efectuează la sfârșitul lunii iulie, când oregano se bucură cu înflorirea abundentă. Colectați numai plante sănătoase cu frunze verzi curate și flori libere.

O cultură erbacee este cel mai bine tăiată cu un cuțit ascuțit pentru a deteriora sistemul rădăcinii. Se recomandă colectarea oregano-ului în zone ecologice curate - pajiști, margini de pădure și câmpuri.

Materiile prime sunt uscate în camere de mansardă ventilate sau în aer liber, sub un acoperiș articulat. De obicei, iarba este așezată într-un strat nu gros pe un palet sau suspendată într-un loc umbrit, colectată în ciorchini mici. Periodic, pe măsură ce se usucă, planta trebuie răsturnată. Iarba uscată începe să se sfărâme ușor când este terminată. Florile și frunzele uscate, atunci când sunt recoltate corespunzător, nu își schimbă culoarea și lasă un miros natural.

Oreganoul tocat finit este depozitat separat de alte culturi medicinale. Ar trebui să fie plasat într-o cutie de carton sau într-un recipient din sticlă uscată. Iarba este depozitată în locuri întunecate cu acces limitat la umiditate. Când este depozitat corect, oregano într-un borcan poate dura aproximativ trei ani.

Frunzele proaspete și inflorescențele culturii sunt uneori depozitate în congelatoare. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați părți din iarbă și să puneți într-un recipient mic și să turnați apă rece. Recipientele cu materii prime sunt congelate. În această formă, medicamentul poate fi păstrat timp de câțiva ani.

Împărțiți tufișul

Înmulțim planta împărțind tufa doar primăvara când lăstarii ating 1-2 cm (începutul lunii mai). Lăstarii mai lungi se vor rupe pur și simplu la împărțire și, prin urmare, cultura va prinde rădăcini prost.

Pentru transplant, compoziția solului este pregătită la fel ca la semănatul semințelor.

Săpăm un tufiș cu furculiță, spălăm solul și îl împărțim astfel încât delenki să aibă 2-4 lăstari. Deoarece rădăcinile culturii sunt foarte sensibile la uscare, le așezăm imediat în apă sau le cufundăm într-o piure de lut. O plantăm conform schemei de 30x30 cm, care va accelera, pe de o parte, închiderea vârfurilor și, pe de altă parte, nu va lăsa un centimetru de teren pentru buruieni.

Planta transplantată va da deja flori în același an și va face chiar posibilă pregătirea ei.

Jumătate din vară a trecut cu zborul, a venit timpul să colectăm oregano

Mulți sunt interesați când să colecteze oregano pentru uscare pentru iarnă? Este mai bine să faceți acest lucru în iulie - imediat după ce planta este acoperită cu flori roz-liliac strălucitoare.

În perioada de înmugurire, această cultură devine deosebit de utilă, deoarece acumulează cantitatea optimă de uleiuri esențiale.

Iarburatorii sunt angajați în recoltarea plantei până în primele zile ale lunii septembrie.

Uscarea oregano-ului trebuie făcută într-o zonă întunecată, bine ventilată (de exemplu, la mansardă), departe de lumina soarelui. Uscătoarele electrice nu sunt în general potrivite pentru această plantă. Dar, în cazul în care nu există de ales, experții recomandă utilizarea unui aparat capabil să creeze un mod de 35 ° C. Dacă temperatura de uscare depășește maximul permis, planta își va pierde proprietățile benefice.

Important! Sfârșitul procesului este determinat de starea tulpinilor. Când se rup ușor și, în același timp, se aude un sunet caracteristic de scârțâit uscat, atunci uscarea este completă.

Iubitorii unei băuturi parfumate din această plantă sunt deseori interesați de cum să usuce oregano pentru ceai acasă. Mulți o fac direct pe coli de hârtie întinse pe pervaz. Pentru a pregăti iarba conform tuturor regulilor, crenguțele trebuie agitate periodic (cel puțin de patru ori pe zi), schimbându-și poziția.

Când este pregătit corect, oregano miroase bine și are un gust amar tărâm.

Pentru a păstra ierburile uscate, un loc ar trebui să fie pus deoparte de alte medicamente. Perioada de valabilitate a oreganului uscat este de 1 an.

Oregano este o planta de ficat lung. Video: