Caracteristici ale creșterii și îngrijirii mărului Honey Crisp

Majoritatea grădinarilor și locuitorilor de vară încep să pună o grădină prin plantarea de măr, deoarece asta cel mai răspândit și preferat copac din Rusia.

De asemenea, cei mai mulți grădinari amatori cred că acesta este un pom fructifer nepretențios și cu întreținere redusă în creștere. Dar poți să te certi cu asta, de vreme ce fără a cunoaște regulile de bază privind plantarea, îngrijirea, tăierea, depozitarea culturilor și a altor subtilități, este pur și simplu imposibil să obțineți recolte bune.

Plantarea și îngrijirea necorespunzătoare vor duce la faptul că mărul va crește prost (nu va crește, dar va suferi), fără a lupta împotriva bolilor și dăunătorilor, puteți rămâne chiar și fără recoltă. Neglijând regulile de bază ale tăierii, puteți crește ramuri și frunze mai degrabă decât mere.

Istoria creației

Crescătorii americani de la Centrul de Cercetări Horticole de la Universitatea din Minnesota au dezvoltat acest soi încă din 1960, începând să creeze un nou produs, oamenii de știință și-au pus sarcina de a crea un soi rezistent la condițiile dure de iarnă din Minnesota. Inițial, se credea că formele parentale erau Honeygold, obținute în 1930 dintr-o încrucișare între Golden Delicious și Haralson) și Mekaun (Macoun). Dar ulterior (în 2004) analiza ADN a respins aceste afirmații. De acum înainte, părinții lui Honey Crisp sunt considerați a fi Keepsake și un alt soi necunoscut (numele de cod MN 1627). Dar străbunicile mărului MN 1627, cercetări ulterioare au identificat același Golden Delicious și Ducesa de Oldenburg, sau Ducesa de Oldenburg (pe care o numim pur și simplu Borovinka și aparține selecției populare, a fost cunoscută de la sfârșitul secolului al XVIII-lea secol). Ei bine, cum nu-ți amintești de Santa Barbara! Honey Crisp a apărut în spațiile deschise ale pieței comerciale la începutul anului 1990 și s-a declarat imediat destul de tare. Mulți îl numesc o varietate de club.

În ultimii ani, în America, precum și în restul lumii, a devenit la modă să caute urme de OMG-uri în toate fructele și legumele de succes din punct de vedere comercial. Nici această întrebare nu a trecut pe lângă eroul nostru. Dar, după cum au demonstrat oamenii de știință, nu are nimic de-a face cu OMG-urile, ci este un hibrid solid obținut prin polenizare naturală.

Cum se aleg răsadurile

Copacii de un an și doi ani sunt cei mai potriviți pentru plantare. Este imediat necesar să se facă o alegere pe portaltoiul pe care s-a efectuat altoirea. Montarea și îngrijirea suplimentară depind de acest lucru. Prin examinare externă, trebuie să vă asigurați că planta este sănătoasă, nu are deteriorări ale coroanei și rădăcinilor. Cea mai bună opțiune sunt răsadurile cu un sistem rădăcină închis.

Când comandați răsaduri de la pepiniere europene, trebuie să știți că acolo acest soi este cunoscut sub numele de Honeycrunch și este zonat pentru regiunile cu veri reci.

Mărturii

RUcAcolo.

În grădina mea există un copac din soiul Honey Crisp, care a rodit în primul an. S-au pus aproximativ 20 de fructe, câte 250 g fiecare, au căzut mere parțial coapte. Gustul părea prea dulce.

Andrew.

Soiul surprinde nu numai prin gustul său, ci și prin fructele sale uriașe. Avem câțiva copaci în grădina noastră pe portaltoi pitici. Unele fructe cântăresc aproape 550 g, restul de 90% - 150-250 g. Randamentul nu a scăzut nici măcar în anii secetoși. Ei tolerează bine iernile, au supraviețuit la minime până la -33 ° C. Depozităm recolta până în mai. Merele sunt crocante și suculente.

Recenzii grădinari

"Aceasta este de departe cea mai dificilă tulpină pe care am crescut-o vreodată", spune Bruce Allen, președintele Columbia Reach Pack din Yakima, WA, "dar voi continua să o cresc pentru că este cea mai profitabilă tulpină."

Grădinarii ruși nu sunt atât de categorici. Ei observă o astfel de lipsă a mărului ca o înfrângere prin scufundări amare, dar au învățat să se ocupe de el prin pulverizarea regulată cu o soluție de calciu.

O altă problemă semnificativă pentru producția comercială este pielea subțire a fructului Honey Crunch, care poate fi ușor deteriorată dacă recolta este inexactă. Dar acest lucru este ușor de rezolvat, mai ales dacă Miere Crisp altoit pe o brută pitică. Fructele nu sunt smulse de pe ramură, ci sunt tăiate cu atenție, cu o tulpină de cel puțin 1,5-2 cm lungime.

Dacă rezumăm recenziile proprietarilor acestui măr din Rusia, atunci comentariile lor se vor rezuma la următoarele: „Nu fi lacom. Nu economisiți la travaliu și hrănire. Nu încercați să recoltați prea devreme. Nu economisiți tratamente pentru boli și dăunători. Asigurați-vă că cunoașteți și înțelegeți regimurile optime de creștere și stocare pentru Honeycrisp. Și apoi poți gusta cel mai delicios măr din lume. Și te vei bucura de el toată iarna. Am văzut în Honey Crisp tot ce am apreciat separat în alte soiuri: crocant, dulceață, gust, suculență, atractivitate vizuală. "

Cu ce ​​nume este cunoscut eroul nostru?

Cel mai comun nume pentru soi este Honeycrisp sau Honey Crisp, care se traduce prin miere sau miere. Așa se numește mărul în SUA. Pentru Uniunea Europeană, noutatea a fost brevetată ca Honey Crunch sau Honey Crunch. În Registrul de stat al realizărilor de reproducere din Rusia, eroul nostru este înregistrat în 2020 ca Honeikrisp. Solicitant și inițiator al Sady Belogorya LLC. Regiunea de admitere este Districtul Pământului Negru Central. Și în Belarus, numele a fost schimbat în Arnabel. Sub acest nume, cultura a fost inclusă în Registrul național al soiurilor pentru cultivare din Belarus în 2020.

Istoria reproducerii soiului

Acest soi de mere a fost creat la începutul anilor 60 ai secolului trecut de crescătorii americani de la stația experimentală agricolă a Universității din Minnesota (SUA) ca urmare a încrucișării a două soiuri: Macoun și Honeygold.

În 2020, „Honeikrisp” a fost înregistrat oficial în Registrul de stat al Federației Ruse ca zonat și recomandat pentru cultivare în regiunea Pământului Negru Central. Soiul este cultivat cu succes în grădini comerciale și grădini personale în multe regiuni din sudul țării noastre. Rezistența ridicată la iarnă, aspectul unic și gustul fructelor au făcut ca acest măr să fie popular nu numai în plantațiile industriale din America de Nord, ci și în Rusia, Ucraina și Belarus.

Îngrijire

Honey Crisp iubește foarte mult umezeala, deci trebuie udată în mod regulat. De asemenea, trebuie să vă asigurați că spațiul aproape de butoi este curat. Dacă plivitul este efectuat în mod regulat, acest lucru va duce cu siguranță la o îmbunătățire a structurii solului, cantitatea de minerale va crește și azotul nu va fi spălat la fel de intens. Udarea mărului este necesară cel puțin o dată la 2 săptămâni. Este imperativ să se efectueze raționarea ovarelor, deoarece aceasta va evita perioadele de odihnă a mărului, adică va aduce în fiecare an.

După 10 zile, trebuie să hrăniți mărul cu calciu. Acest lucru va ajuta la evitarea unor cantități excesive de pete subcutanate, ceea ce la rândul său duce la o scădere a calității fructelor. Calciul se aplică prin pulverizare. De asemenea, cultura recoltată poate fi tratată cu o soluție de calciu, astfel puteți obține un aspect mai bun al merelor în timpul depozitării.

Prima tăiere se face în aprilie. În acest caz, mai multe ramuri scheletice principale sunt lăsate, iar cele slăbite sunt îndepărtate cu o tăietoare. Ramurile stângi sunt scurtate cu o treime din lungimea lor.

Îngrijirea plantelor

În cultivare, Honey Crisp este nepretențios, prin urmare, dacă se urmărește tehnologia de plantare, îngrijirea ulterioară a copacului nu va dura mult timp.

Video: varietate de mere Honey Crisp

Udarea mărului

Grădinarii începători, care nu au experiență în cultivarea pomilor fructiferi, au tendința de a-i uda la fel ca paturile de grădină - deseori și încetul cu încetul.De fapt, un astfel de regim este complet nepotrivit pentru grădină și, în cel mai bun caz, duce la pierderi inutile de apă și stimulează creșterea buruienilor, în cel mai rău caz, acesta usucă sistemul rădăcinii și ruinează arborele tânăr.

Trebuie să udați mărul de cel mult 3-4 ori pe an. Până când pomul nu dă roade, se fac două udări obligatorii la începutul și sfârșitul sezonului și alte 1-2 vara, când devine deosebit de cald și uscat.

Știați? Apple nu a fost folosit doar de Steve Jobs ca logo și nume de companie. Așadar, în 1968 (cu 8 ani înainte de apariția celebrei corporații americane), legendarul grup „The Beatles” a creat o companie de discuri cu același nume, iar Jobs a fost ulterior dispus de instanță să plătească „mărul Beatles” 80 mii de dolari în despăgubiri pentru încălcarea drepturilor de autor.

Udarea de primăvară este necesară pentru a stimula creșterea lăstarilor tineri, udarea de toamnă este necesară pentru a umple golurile de aer din sol și pentru a preveni înghețarea sistemului radicular.

Pentru copacii adulți, pe lângă toamnă și primăvară, este necesară încă o udare în timpul depunerii fructelor, în timp ce umiditatea suplimentară a solului pe vreme uscată nu este necesară: sistemul de rădăcină al mărului este destul de capabil să extragă apa din straturile adânci. a solului.

Când udați un măr, trebuie să respectați întotdeauna aceste reguli:

1. Folosiți multă apă. Îndeplinirea acestei condiții este complet compensată prin udare rară. Pentru un copac, trebuie să cheltuiți atâtea găleți de apă cât are metri în înălțime, în timp ce toamna parametrul dat este mărit de cel puțin o dată și jumătate.
2. Apa nu trebuie clorurată și rece. Dacă nu există un sistem pentru alimentarea amplasamentului cu apă „tehnică”, apa de la robinet trebuie turnată în găleți și expusă la soare până când se încălzește corespunzător.
3. După udare, terenul trebuie slăbit și curățat de buruieni. Este chiar mai bine să folosiți metoda de mulcire a cercului trunchiului, care vă permite să păstrați umezeala în sol mai mult timp și să împiedicați buruienile să umple cercul trunchiului.
4. La fertilizare - atât prin rădăcină, cât și prin metodă foliară (conform frunzei) - mărul trebuie udat mai întâi, altfel pansamentul superior va face mai mult rău decât bine.

Video: cum să udăm în mod corespunzător pomi fructiferi toamna

Fertilizare

O altă greșeală obișnuită pe care o fac grădinarii neexperimentați este utilizarea excesivă a fertilizării. Desigur, ignorarea completă a îngrășămintelor este, de asemenea, greșită, dar mărul reacționează în mod deosebit dureros la un exces de minerale, mai ales atunci când echilibrul și calendarul lor sunt încălcate.

Cel mai bine este să îmbogățiți solul din jurul cercului trunchiului cu materie organică în toamnă, pentru săpat, punând humus sau compost în pământ într-o cantitate de 10-15 kg.

Important! Nutrienții introduși în sol în momentul plantării răsadului ar trebui să fie suficienți pentru copac timp de 1-2 ani, astfel încât în ​​această perioadă nu este necesară hrănirea suplimentară.

Îngrășămintele minerale sunt aplicate pe sol conform următoarei scheme:

• azot (azotat de amoniu, uree, sulfat de amoniu etc.) - primăvara;
• îngrășăminte cu fosfat (superfosfat, rocă fosfat) - toamna;
• îngrășăminte cu potasiu (sare de potasiu, cenușă de lemn, clorură de potasiu) - toamna.

În perioada de hrănire a toamnei, puteți utiliza și îngrășăminte complexe potasiu-fosfor, precum monofosfatul de potasiu sau un amestec de fosfor-potasiu „Toamna”, unde, pe lângă aceste două elemente, sunt prezenți suplimentar calciu, magneziu și bor.

Pentru comoditate, fertilizarea foliară poate fi combinată cu un tratament preventiv împotriva bolilor și dăunătorilor, care se efectuează de două ori pe sezon - primăvara și după recoltare. Această opțiune este atât de eficientă încât unele medicamente au proprietatea atât de a îmbogăți copacul cu elementul mineral necesar, cât și de a inhiba dezvoltarea agenților patogeni sau a dăunătorilor.

De exemplu, ureea este un îngrășământ cu azot cu efect insecticid, iar cuprul sau sulfatul feros, pe lângă consolidarea sistemului imunitar al fierului și cuprului mărului, sunt fungicide dovedite.

Cantitatea aproximativă de îngrășăminte minerale pentru un copac Honey Crisp la vârsta de 3 până la 6 ani:

• uree (uree) - 26 g;
• azotat de amoniu - 36 g;
• sare de potasiu - 30 g;
• superfosfat - 80 g.

Hrănirea mărului cu miere trebuie să includă în mod necesar un element precum calciu. Faptul este că merele din acest soi, așa cum am menționat deja, au o tendință neplăcută de a forma pete sub piele în timpul depozitării pe termen lung, ceea ce nu numai că strică atractivitatea externă a fructelor, dar adaugă și amărăciune gustului.

Important! Depășirea dozei recomandate de îngrășăminte de calciu, în special cu pansamentul rădăcinii, perturbă echilibrul acido-bazic al solului și duce la asimilarea necorespunzătoare a altor elemente minerale de către copac. În special, cantitatea de molibden consumată de măr în acest caz crește, în timp ce borul, fierul și manganul, dimpotrivă, sunt puține.

Pentru a preveni apariția unei astfel de probleme, măsuri precum:

• introducerea făinii de dolomită sau a varului stins în pământ primăvara;
• efectuarea mai multor spray-uri cu un interval de 10 zile de turnare a fructelor cu azotat de calciu, calciu Brexil sau alte îngrășăminte care conțin calciu.

Pe lângă îngrășămintele organice și minerale, este foarte util să acordați atenție preparatelor moderne speciale care vizează îmbunătățirea compoziției biologice naturale a solului. Ele pot fi utilizate mult mai des fără teama de supradozaj, cu toate acestea, utilizarea acestor fonduri simultan cu introducerea materiei organice va fi deosebit de eficientă.

Printre cele mai renumite produse biologice pentru sol, merită menționat:

• „Biohumus”;
• „Bioconstructor economic”;
• „Economia este fructuoasă”;
• „Shining-1”;
• „Baikal EM1”.

Tunderea coroanei

Tunderea formativă a lui Honey Crisp ar trebui să înceapă încă din anul următor după plantare și dacă răsadul a fost plantat în toamnă, atunci după un an și jumătate. La începutul primăverii, vârful trunchiului este scurtat la tulpină, ceea ce ar trebui să stimuleze formarea ramurilor scheletice. Se recomandă îndepărtarea tuturor lăstarilor care cresc sub locul altoirii, precum și până la o înălțime de 80-100 cm de la sol.

În anul următor, toate lăstarii anului trecut sunt tăiați, lăsând 2/3 din lungimea lor inițială. Ramurile direcționate spre interiorul coroanei, care interferează între ele sau cresc într-un unghi foarte acut față de trunchi, sunt, de asemenea, îndepărtate.

Mai mult, are loc formarea finală a scheletului arborelui. Pentru aceasta, este cel mai potrivit un sistem cu niveluri rare, care presupune conservarea mai multor ramuri direcționate în direcții diferite în niveluri la niveluri diferite de la sol, astfel încât să rămână o cantitate suficientă de spațiu liber (gol) între diferite „etaje”.

O diagramă aproximativă a formării coroanei mărului Honey Crisp poate arăta astfel:

După formarea coroanei, tăierea anuală a mărului își schimbă atenția asupra sanitarului și implică doar îndepărtarea lăstarilor morți, deteriorați și care interferează.

După ce arborele atinge dimensiunea maximă și începe să-și reducă randamentul, poate fi întinerit prin scurtarea tuturor lăstarilor cu aceeași lungime.

Pregătirea pentru iarnă

În general, Honey Crisp are o rezistență ridicată la îngheț, iar iernile, chiar și cele destul de severe, tolerează destul de bine. Pentru a minimiza riscul de îngheț al copacului, în primul rând, este necesar să-l îngrijiți corect vara.

În special, imunitatea și, în consecință, rezistența la iarnă a soiului depinde de:

• sănătatea copacului, în special gradul de deteriorare a acestuia de către boli și dăunători;
• udare echilibrată (umezirea solului poate duce la degradarea rădăcinilor și distrugerea copacului, cu toate acestea, lipsa de umiditate poate, de asemenea, slăbi foarte mult mărul);
• intensitatea fructificării (este destul de dificil să „hrăniți” o recoltă abundentă pentru un măr, în special unul tânăr, prin urmare, grădinarii experimentați reglează întotdeauna numărul de fructe în stadiul ouării);
• vârsta copacului (puieții tineri sunt mult mai puțin protejați de îngheț decât meri adulți).

Știați? Fructarea ia de 15 ori mai mulți nutrienți din copac decât creșterea ramurilor și a frunzelor.

Dacă mărul a crescut și s-a dezvoltat în condiții optime pentru acesta și nu a fost supraîncărcat cu o recoltă excesivă, nu este nevoie de o pregătire specială a pomului pentru iarnă. Singurele excepții sunt răsadurile tinere, mai ales dacă sunt cultivate în regiunile nordice. La sfârșitul toamnei, este recomandabil să le înfășurați cu pânză pe toată înălțimea și să acoperiți cercul trunchiului cu un strat dens de mulci încălzitori - turbă sau humus.

Video: adăpostirea unui măr pentru iarnă

Descriere

Conform descrierii registrului de stat, planta este în creștere medie, alte surse o descriu ca fiind în creștere rapidă. Arborele este de dimensiuni medii, conform unor informații înălțimea sa ajunge la 3 - 4 m. Coroana este ovală îngustă, îngroșată mediu. Ramurile scheletice sunt în creștere dreaptă, scurte, de rezistență medie, se ramifică din trunchi la un unghi apropiat de o linie dreaptă și sunt amplasate compact. Capetele lăstarilor sunt îndreptate în sus. Lăstarii sunt pubescenți, scoarța este maro deschis, cu o nuanță verzuie. Lintea este ușoară, rotundă, convexă, numeroasă. Capacitatea de formare a împușcăturilor este medie. Frunzele sunt de dimensiuni medii, verzi, ovate-alungite, vârful este cu vârf lung, baza este rotunjită, marginile zimțate sunt obtuzate zimțate. Suprafața lamei frunzei este netedă, strălucitoare, nervul este aspru. Pețiolul este obișnuit, necolorat. Stipulele se subulează. Tipul de fructificare este mixt.

Fructele sunt mari sau foarte mari, frumoase, strălucitoare. Conform Registrului de stat, greutatea este de 170 g, conform altor surse - 180 - 260 g. Fructele sunt unidimensionale, rotunjite-conice, ușor alungite, de formă regulată, uneori ușor asimetrice. Suprafața este netedă, ușor nervată. Pâlnia este bont-conică, de adâncime și lățime medie, fără urme de rugină. Farfuria este adâncă, de lățime și adâncime medie. Caliciul este închis, uneori pe jumătate deschis. Camerele de semințe sunt mici, închise. Pedunculul este destul de scurt, dar nu gros, erect. Pielea nu este groasă, netedă, strălucitoare, acoperită cu un strat ceros de intensitate redusă. Culoarea principală este galben-verzuie, culoarea tegumentară ocupă majoritatea fructelor sub forma unei roșii portocalii-roșii cu accidente roșii. Există multe puncte subcutanate, dar datorită dimensiunilor mici și a culorii cenușii, acestea nu sunt foarte izbitoare. Pulpa are o culoare cremoasă plăcută sau galben deschis, densă, spinoasă, cu consistență cu granulație fină, fragedă și foarte suculentă, ușor aromată. Mulți oameni observă că atunci când mușcă un măr, se aude o crăpătură caracteristică plăcută, care este semnul distinctiv al soiului. Gustul este dulce și acru, foarte armonios, bogat și răcoritor. Evaluarea gustatorilor de la 4,5 puncte (Registrul de stat) la 5,0 (alte surse). Există informații că aciditatea se manifestă mai mult în gust în regiunile reci, dar acest lucru nu înrăutățește gustul.

Dacă așezați conținutul interior al fructelor pe rafturi, atunci se acumulează 100 g de pulpă: substanță uscată 13,8%, zahăr 14,9%, vitamina C 2,3 mg. În plus, pulpa conține: vitamina A, calciu, fier, potasiu, bor. În medie, un măr Honey Crisp conține aproximativ 80 de calorii.

Descrierea soiului cu fotografie

Miere crocantă este un excelent soi de iarnă. Începe să rodească în al patrulea an. Un copac tânăr de șase ani dă până la 9 kg de mere, un adult - 23. Perioada de înflorire este medie, durata este lungă. Perioada de maturare - octombrie.Copaci cu creștere redusă, cu un tip mixt de fructificare, polenizați de soiuri: Everest, Goden Delishes, Idared, Askold, Rosy alpinist, Nepoată.

Într-un copac tânăr, coroana este îngustă, ovală, după intrarea în sezonul fructificării stabile, este ovală, largă, cu ramuri scurte puternice, nu îngroșate. Unghiul dintre ramul osos și conductorul central este acut. Înălțimea copacilor maturi este de 3 metri, cresc rapid.

Grosimea lăstarilor este medie, culoarea este maroniu-gălbuie. Sunt drepte cu pubescență și lenticele lungi, rotunjite. Mugurii de talie medie aderă puternic la lăstari, sunt de culoare maro. Frunzele verzi sunt mici, strălucitoare, cu o nuanță caracteristică albăstruie. Forma plăcii este ovată, cu o suprafață cenușie, pubescentă, un vârf ascuțit în jos și margini ondulate, zimțate.

Fructe

Fructele sunt mari, unidimensionale, cântărind 220-250 g. Forma este rotunjită-conică, alungită, uneori asimetrică. Culoarea principală este galben-verde, deschisă. Fardul încețoșat, roșu-portocaliu, cu dungi vizibile și pete roșii plictisitoare, acoperă majoritatea fructelor (80%).

Pulpa este suculentă, galben cremoasă, mușcă cu o crăpătură, conține mult suc. Gustul fructului a câștigat un scor de 5 puncte, este dulce și acru. Pielea este netedă, de grosime medie, ușor lucioasă, punctele subcutanate albe sunt translucide.

Aspectul fructelor este frumos, ajung la maturitate tehnică în 20 septembrie, consumator - în prima decadă a lunii noiembrie. Merele se păstrează bine la frigider până la 7 luni. Transportul nu afectează prezentarea.

În timpul depozitării, este posibilă infectarea, afectarea spottingului subcutanat. Merele sunt consumate proaspete. Principalele caracteristici sunt rezistența la iarnă și rezistența la boli peste medie. Soiul s-a arătat bine în raport cu agenții patogeni ai crustei și făinării. Soiul a fost crescut în statul Minnesota, acest lucru a determinat rezistența sa bună la iarnă, poate fi cultivat în multe regiuni rusești.

Avantajele soiului

Grădinarii și fermierii cu experiență din diferite țări numesc printre avantajele incontestabile ale soiului:

• prezentare frumoasă a merelor, mărimea lor mare și gustul excelent;
• transportabilitatea și păstrarea calității fructelor;
• productivitate regulată și maturitate ridicată timpurie a copacilor;
• rezistență la îngheț și secetă, susceptibilitate scăzută la cele mai frecvente boli fungice (făinare și crustă).

Recolta recoltată la timp tolerează bine transportul și depozitarea pe termen lung
Aceste proprietăți ale culturii sunt, de asemenea, confirmate de experți interni, recomandând „Honeyscript” pentru o distribuție largă în scopuri comerciale - cultivare intensivă și procesare industrială.

Măr Hani (Miere) Crocant

Mărul Hani (Mierea) Crisp aparține soiuri de mere cu maturitate târzie, de iarnă. Aceasta este o varietate foarte populară de măr de iarnă în SUA, Canada și Europa de Vest și, de la sfârșitul anilor 90 ai secolului trecut, și-a luat locul de drept în grădinile grădinarilor - fanii Rusiei și ai CSI.

Desert dulce - gust acru al fructelor cu pulpă crocantă, care este o trăsătură distinctivă a soiului, corespunde pe deplin cu traducerea literală din denumirea în engleză a soiului „Honey Crunch”. Crocantă, ca și cum s-ar despărți atunci când mușcă, carnea este o trăsătură distinctivă a acestui soi, cartea lui de vizită.

Pulpa Honey Crisp este foarte crocantă și suculentă.

Important! Când merele sunt păstrate timp de 6 luni, duritatea fructelor este păstrată.

Avantajele și dezavantajele soiului

La merite Soiurile Honey Crisp includ următorii indicatori:

• Maturitatea timpurie a copacilor;
• Rezistența la iarnă;
• Foarte frumoasă prezentare a fructului, alături de fructe mari și gust excelent;
• Fructele tolerează bine transportul, nu își pierd prezentarea;
• Durată lungă de valabilitate a merelor (mai mult de 6 luni);
• Rezistență bună a soiului la bolile fungice.

Dezavantaje:

• În timpul depozitării, fructele sunt expuse la pete subcutanate;
• Tendința de a vărsa fructe atunci când este supraîncărcat cu culturi.

Înălțimea copacului

Soi Honey Crisp, vigoare medie, înalt 3-4 metri. Este preferabil să se crească meri pe portaltoi cu creștere redusă (pitici sau semi-pitici), deoarece înălțimea copacilor nu depășește 2,5 m pe pitic și 3,5 m pe portaltoi semi-pitici.

Măr Honeycrisp de cinci ani pe portaltoi M9.

Acest lucru este foarte convenabil pentru întreținerea copacilor (mai ușor de tăiat, consum mai mic de substanțe chimice în timpul procesării) și recoltare.

Lățimea coroanei

La începutul dezvoltării sale, răsadul de măr are o formă piramidală îngustă. Copacii cresc intens în primii 3-4 ani după plantare, de la vârsta de cinci ani, rata de creștere scade și coroana devine în general ovală.

Atenţie! Capacitatea de formare a lăstarilor Honey Crisp este mare, acest lucru trebuie luat în considerare la alegerea tipului de coroană și a formării sale.

Randament

Fructe mari cu greutatea de 180-250 de grame ușor alungit, alungit, ușor aplatizat verde deschis, cu o roșie marmorată roșie aproape pe întreaga suprafață. Pulpa este densă, galbenă - cremoasă, suculentă. Pielea fructului este densă, netedă, cu o strălucire ușoară. Merele sunt parfumate, dulci cu o ușoară aciditate.

Honey Crisp Apple.

Scor degustare fructe 4,8 puncte. Randamentul unui copac de șase ani este de 6-9 kg.

Rezistența la îngheț

Miere Crisp aparține soiurilor rezistente la îngheț și poate rezista înghețurilor până la -35 ° С... Când creșteți mere, trebuie amintit că rezistența la îngheț scade:

• După fructe abundente;
• Dacă tinerii copaci imaturi sunt supraîncărcați cu fructe;
• Dacă în timpul sezonului de creștere a existat o puternică deteriorare a mărilor de către boli și dăunători, ceea ce i-a slăbit foarte mult;
• Din lipsa de umiditate din sol în anii secetoși.

Rezistența la boli

Soiul este rezistent la principalele boli fungice: practic neafectat de crustă, rezistența la făinare este medie.

Dar mulți grădinari efectuează pulverizare preventivă pentru a evita bolile, deoarece în prezența acestor boli, pierderea recoltei poate ajunge până la 50%.

Înfrângerea mărului cu mucegaiul praf.

Când este afectată de mucegaiul praf, o floare albă densă acoperă lăstarii, frunzele, fructele. Infecția copacilor cu crustă se manifestă prin apariția unor pete uleioase pe frunze, care ulterior se întunecă, situate pe partea superioară a frunzei. Fructele se opresc din creștere, se formează pete gri închise și crăpături.

Sfat! Pentru profilaxie și tratament, copacii sunt tratați în faza de separare a mugurilor, apoi imediat după înflorire și al treilea tratament după alte 10 zile cu preparate precum:

• Fundazol,
• Raek,
• Viteză,
• Strobe,
• Paznic,
• Tiovit Jet.

Urmăriți o recenzie video a mărului Honey Crisp:

Caracteristici

• Maturitatea excelentă timpurie a mărului Honeycrisp permite grădinarilor nerăbdători să obțină o adevărată recoltă deja timp de 2 sau 3 ani (cu toate acestea, pe portaltoiul 54-118 începe să dea roade abia în anul 4). Dar prima înflorire poate începe primăvara după plantare. Grădinarii cu experiență recomandă îndepărtarea culorii, astfel încât planta să-și pună toată puterea în dezvoltare;
• înflorirea are loc în termeni medii. Eroul nostru înflorește pentru o perioadă destul de lungă. Conform unor mărturii, înghețurile recurente nu sunt teribile pentru flori;
• în ceea ce privește maturarea, Registrul de stat clasifică soiul ca specii de iarnă. Maturitatea amovibilă începe la sfârșitul lunii septembrie, dar în condiții meteorologice favorabile, recoltarea va fi posibilă la jumătatea lunii. Perioada de consum începe la începutul lunii noiembrie, deoarece merele trebuie să se maturizeze;
• recolta este recoltată în mai multe treceri, deoarece fructele se coacă în momente diferite. Dacă, dintr-un anumit motiv, recolta nu are timp să fie recoltată, nu ar trebui să vă faceți griji, fructele coapte sunt bine atașate de ramuri. Dar vărsarea se întâmplă uneori. Motivul, destul de ciudat, este în noduri bune.Într-o inflorescență, pot fi setate 3 sau 4 fructe. Datorită tulpinii scurte și a dimensiunilor mari, merele în curs de dezvoltare devin înghesuite și încep să împingă afară fructele învecinate;
• randamentul este declarat ridicat. Acest lucru este confirmat de utilizarea soiului pentru așezarea grădinilor industriale. Până la vârsta de patru sau cinci ani, arborele produce deja aproximativ 10,0 kg de mere selectate. Randamentul crește doar în fiecare an. Potrivit registrului de stat, randamentul mediu pe hectar este de 99,9 centeni;
• deoarece cerința principală pentru soiul creat a fost o rezistență suficientă la îngheț, atunci eroul nostru are totul în ordine cu acest indicator. Arborele rezistă perfect la o scădere a temperaturilor de iarnă până la minus 30 ° C, există informații că mărul nu are probleme nici măcar la minus 35 ° C și iese bine din iernare. Registrul de stat estimează acest indicator ca mediu, în timp ce grădinarii, dimpotrivă, îl laudă pentru o bună rezistență la temperaturi scăzute. Unele surse citează recenzii ale grădinarilor din Ufa și Mordovia, unde Honey Crisp se dezvoltă și dă roade în mod normal. De asemenea, la Institutul Michurinsky s-au efectuat experimente privind înghețarea artificială a culturii. Mărul a rezistat la temperaturi de până la minus 40 ° C. Cu o scădere suplimentară, crusta a fost grav deteriorată, dar cambiumul a rămas viu;
• rezistența la secetă și rezistența la căldură conform Registrului de stat este, de asemenea, estimată la un nivel mediu;

• imunitatea nu este rea, dar nu poate fi numită excelentă. Soiul este rezistent la crustă. Dar făinarea se poate îmbolnăvi, în special capetele lăstarilor tineri sunt adesea afectate. În plus, merele suferă foarte mult de sâmburi amare, care afectează fructele deja în curs de maturare. Marele dezavantaj al Honeycrisp este că, în timpul formării culturii, planta va trebui tratată cu preparate de calciu de cel puțin 10 ori pentru ca fructele să se coacă sănătos;
• dintre dăunători, molia poate aduce cele mai mari daune;
• pot apărea, de asemenea, probleme legate de transportabilitate, deoarece se pot forma umflături pe suprafața fructului în timpul transportului, ceea ce scurtează durata de valabilitate. Prin urmare, cultura nu trebuie mutată în vrac, dar fiecare măr trebuie ambalat separat;
• dar în ceea ce privește păstrarea calității, eroul nostru este un adevărat campion. Recolta se va face în depozite speciale timp de 6 - 7 luni. În același timp, pulpa sa suculentă nu se înmoaie, atât crocantul, cât și gustul sunt complet conservate;
• metoda de consum este în primul rând în formă naturală. Gustul armonios și carnea crocantă fac din fructe un desert excelent care poate fi asociat cu brânză, nuci și chiar legume precum varza sau daikonul. Dacă doriți, puteți face gem, gem, piure de fructe, umplutură pentru coacere din mere.

Caracteristici de coacere și fructificare

Începutul fructificării

Miere Crisp se referă la soiurile de mere de coacere timpurie... Pe un portaltoi de dimensiuni medii, are loc fructificarea în al patrulea an după aterizare... Creșterea pe o plantă pitică sau semi-pitică accelerează debutul fructificării, arborele poate începe să producă culturi încă din al doilea an după plantare. Speranța de viață a mărilor de mărime medie este de 30-40 de ani, iar a celor cu creștere redusă, de 15.

Honey Crisp începe să dea roade în al patrulea an.

Sincronizare

Înflorire

Timpul de înflorire al mărului Honey Crisp depinde de locul de cultivare și de temperatura aerului. La o temperatură stabilă de +15 - + 22 ° С, copacii sunt gata pentru înflorire. În regiunile sudice, începe înflorirea de la mijlocul lunii aprilie, într-o zonă climatică temperată la începutul lunii mai. Înflorirea este întinsă și durează de la 6 la 18 zile.

BACSIS! Pentru a evita deteriorarea florilor de către gândacul de măr în timpul perioadei de înmugurire, copacii trebuie pulverizați cu oricare dintre medicamente:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Scânteie.

Coacerea fructelor

Soi de mere Honey Crisp aparține soiurilor de mere de iarnă... Fructele încep coace în septembrie... Merele trebuie scoase din copac știind exact că sunt coapte.

Există două modalități de a face acest lucru: merele coapte sunt ușor separate de crenguțele de fructe sau de gradul de coacere a semințelor. Semințele ar trebui să fie maronii.

Recoltarea se face treptat, mai întâi de la marginea ramurilor și a ramurilor superioare, apoi mai aproape de trunchi și ramurile inferioare. Fructele sunt sortate și puse în cutii, suprapunându-se cu straturi de hârtie.

Urmăriți un videoclip despre cum arată merele coapte Honey Crisp:

Depozitarea fructelor

Miere Crisp aparține soiurilor de maturare târzie, cultura recoltată se păstrează în condiții reci timp de 6-7 luni... Pentru a evita pierderile mari de fructe în timpul depozitării, acestea trebuie inspectate periodic și îndepărtate. Temperatura de depozitare trebuie să fie între 0- + 5 ° С (optim aproximativ 0 ° C) și umiditate 85-90%.

Cultura Honey Crisp poate fi păstrată până la 7 luni.

Fructele sunt consumate nu numai proaspete, ci și potrivit pentru prelucrarea în suc, gem, prepararea fructelor uscate și a pastilelor.

Boli și dăunători

Merele Crisp Miere au o particularitate: pot apărea pete întunecate sub pielea fructului. Strică gustul merelor. Este important să pulverizați primăvara pentru a proteja fructele de această boală. Pentru a face acest lucru, este necesar să adăugați făină de var sau dolomită primăvara și, după formarea fructelor, adăugați periodic potasiu.

Imunitatea culturilor de fructe este prezentă și este destul de ridicată. Bolile fungice sunt foarte rare. Dar, în același timp, este încă necesar să se efectueze tratamente preventive primăvara. Pentru ei, puteți folosi preparate din cupru sau Fundazol.

Este necesar să se efectueze o protecție cuprinzătoare împotriva dăunătorilor pe tot parcursul sezonului:

• de-a lungul conului verde;
• după înflorire;
• după recoltare.

Dacă dăunătorii apar în timpul coacerii fructelor, trebuie să fie tratați și ei. Este mai bine să folosiți metode populare. Toate substanțele chimice pătrund în făt și se pot acumula acolo, astfel încât utilizarea lor este nedorită.

Caracteristici în creștere

Pentru producții mai mari, plantați mărul alături de alte soiuri. Polenizatorii buni sunt: ​​Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest și alții care înfloresc în aceeași perioadă. Înainte de a intra în fructificare, îngrijirea pentru miere crisp este aceeași ca și pentru orice răsad. Practic, aceasta este udarea și formarea coroanei conform principiului obișnuit pentru un copac - un trunchi și 5-6 ramuri scheletice.

Mere Crisp măr pe portaltoi pitici

Tratamentul clasic pentru Honey Crisp

Dacă în zona dvs. există înghețuri sub -35 ⁰C, atunci în primăvară trebuie să inspectați cu atenție trunchiul și ramurile scheletice. Datorită înghețării scoarței, se pot forma fisuri și poate începe curgerea gingiei. Dacă găsiți răni, curățați-le de lemn sănătos, dezinfectați-le cu o soluție de sulfat de cupru (10 g la 1 litru de apă) și acoperiți-le cu lac de grădină. Tăiați ramurile înghețate.

Activități care trebuie desfășurate în primăvară, înainte de spargerea mugurilor sau pe un con verde și în perioada de înmugurire:

• pulverizarea cu o soluție insecticidă (Karbofos, Iskra etc.) de la dăunători care se hrănesc cu muguri, verdeață delicată și muguri;
• tratament pentru boli, Honey Crisp este rezistent la acestea, deci puteți face pulverizarea profilactică cu o soluție a produsului biologic Fitosporin;
• udarea și hrănirea cu îngrășăminte care conțin azot, aceste două practici agricole pot fi combinate: mai întâi umpleți canelura sau gaura de irigare cu apă curată, atunci când este absorbită - cu îngrășământ lichid (soluție de uree, azotat de amoniu sau nitroammofoska) și din nou cu curat apă.

Continuați controlul dăunătorilor vara. Imediat după înflorire și încă de 1-2 ori cu un interval de 10 zile, tratați cu insecticide împotriva dăunătorilor și molilor care mănâncă frunze. În perioada de umplere a fructelor, este necesară încă o udare, combinată cu hrănirea rădăcinilor, dar deja cu îngrășăminte care conțin potasiu, fosfor și oligoelemente.

Video: cum și ce să hrănești pomi fructiferi

Agrotehnică

Plantarea mărului Honey Crisp poate fi efectuată primăvara și toamna, cu toate acestea, plantarea de primăvară, în special într-o regiune caldă, va necesita udare mai frecventă. Cel mai potrivit stoc este M9. Pentru ca merele să adune mai mult zahăr, coroana ar trebui să fie cât mai luminată posibil, așa că alegeți o zonă bine luminată, protejată de vântul din partea de nord. Un astfel de colț confortabil va fi vizitat mai des de insecte polenizatoare, ceea ce reprezintă un avantaj fără îndoială pentru varietatea noastră. Solurile sunt potrivite pentru fertilități foarte structurate, fertile, de exemplu, cernoziom, lut. Lama nisipoasă este, de asemenea, potrivită, dar pe aceasta planta va trebui să mărească doza de îngrășăminte aplicate și să ofere udare regulată. De obicei, udarea se efectuează după cum este necesar, ținând seama de precipitațiile naturale. În mod ideal, solul din cercul trunchiului ar trebui să fie moderat umed. În timpul hrănirii, nu trebuie să vă lăsați însoțit de îngrășăminte care conțin azot - în cantități mari sau în momentul nepotrivit, acestea pot provoca vărsarea fructelor. O tehnică obligatorie care vă permite să formați o cultură cu fructe mari este raționarea, care se efectuează în etapa de vărsare naturală a ovarului. Dacă nu efectuați această procedură, atunci puterea mărului este epuizată treptat, ceea ce poate duce la periodicitate în fructificare. Restul îngrijirii culturii nu este diferit de cel obișnuit.

Frumosul măr Honey Crisp, în ciuda faptului că aparține soiurilor de club, s-a răspândit rapid în toate țările în care se cultivă cultura. De asemenea, nu a trecut pe lângă Rusia, unde a devenit o adevărată senzație. La urma urmei, marii rari domestici se pot certa cu o femeie americană în ceea ce privește gustul și durata depozitării. Rezistența la îngheț a soiului îi permite să fie cultivată chiar și în regiuni răcoroase, după cum demonstrează grădinarii. O altă calitate atractivă este maturitatea timpurie, cu toate acestea, portaltoiul influențează viteza de intrare în fructificare. Nevoia de tratamente profilactice și pansamente de calciu complică oarecum îngrijirea plantelor. În plus, o condiție prealabilă pentru o productivitate ridicată este raționarea culturilor. Dar, în ciuda acestor neajunsuri, eroul nostru este considerat unul dintre soiurile de top din lume și foarte promițător pentru Rusia, în special pentru regiunile cu un climat temperat și cald.

Descrierea soiului

Honey Crisp este cultivat pe portaltoi medii și pitici. Coroana unui copac tânăr de până la patru ani are o formă ovală îngustă, cu vârsta devine ovală largă, dar rămâne compactă. Datorită rezistenței sale la îngheț, soiul poate fi cultivat pe banda de mijloc și Siberia. Mărul tolerează temperaturi scăzute până la -35 ⁰C.

Pe fondul multor soiuri, Honey Crisp se compară favorabil cu rezistența ridicată la bolile fungice, în special, chiar și în anii umezi nu se îmbolnăvește de crustă și făinare. Randamentele excesive pot duce la odihnă în anul următor, adică există o periodicitate. Încep să rodească pe portaltoi de dimensiuni medii în al patrulea an, pe cei pitici - în al doilea. O tulpină altoită în coroana unui măr adult va înflori anul viitor.

Video: grădină cu miere crocantă în perioadele de înflorire și fructificare

Subtilitățile aterizării Honey Crisp

• Timp. Primăvara devreme sau toamna târziu, când se oprește sezonul de creștere al copacului (mugurii nu au înflorit sau frunzele au căzut deja). Dar dacă locuiți în nord, este mai bine să plantați miere crocantă primăvara - în toamnă este posibil să nu aibă timp să se înrădăcineze până la vremea rece. Și dacă răsadul dvs. se află într-un recipient (sistem de rădăcină închis), îl puteți planta chiar și la sfârșitul primăverii, chiar și vara (dar totuși nu în căldură extremă).
• Groapă. Adâncimea sa este de la 50 cm, lățimea este de aproximativ un metru. Înainte de a planta un răsad, puneți alimente înăuntru - îngrășământ mineral sau humus. Merită săpat o gaură cu o lună înainte de plantare, astfel încât pământul din interior să se așeze bine.

Când plantați, asigurați-vă că locul grefei nu este în pământ - dacă îl îngropați, mărul poate refuza să înflorească în sezonul viitor.

Imediat după plantare, un suport (cuier) este lipit în pământ, de care este legat copacul. Unii grădinari fac acest lucru mai târziu, dar lipirea mizei mai târziu poate pierde calculul și poate deteriora rădăcina.

Răsadul este udat imediat bine (turnând cel puțin 2 găleți sub trunchi), iar secțiunea apropiată a tulpinii este mulcită.

Caracteristici de aterizare

Pentru Honey Crisp, trebuie să găsiți pe site cel mai luminat și încălzit soare, protejat în același timp de vânt, în special din nord.

A doua condiție importantă este inadmisibilitatea solului mlăștinos sau a debitului mare de apă subterană (parametrii minimi admisibili sunt la 1,5 m de suprafața pământului, maximul este de 3,5 m).

Solul pentru dezvoltarea normală a mărului are nevoie de fertil, slab, poros, ușor și absorbant de apă, cu o reacție neutră sau ușor acidă. Cernoziomul, lutul, lutul nisipos sunt potrivite; alumina, pământul roșu, mlaștina sărată, turbăria și solurile podzolice sunt slabe.

Cerințe optime pentru compoziția chimică a solului:

După ce ați ales un loc potrivit pentru plantare, puteți începe să pregătiți groapa. Adâncimea sa ar trebui să fie de aproximativ 80 cm, diametrul ar trebui să fie aproximativ același. Pământul extras din groapă este împărțit în două fracții - superioară și inferioară.

Pentru plantare, puteți utiliza numai stratul fertil superior, după ce ați îmbunătățit anterior structura și îmbogățit cu aditivi organici și minerali, în special:

• humus sau compost - cel puțin 20-30 de litri;
• biohumus - 200-300 ml;
• cenușă de lemn - 500 ml;
• turbă sau nisip - 5 litri;
• superfosfat - 150-200 ml.

Groapa finită trebuie să stea cel puțin două săptămâni, astfel încât microflora utilă a solului să se poată așeza în ea.

În acest timp, puteți începe să cumpărați un răsad. Pentru un rezultat mai bun, experții recomandă achiziționarea nu a unui puiet Hani Crisp de un an, ci de doi ani: se observă că la această vârstă arborele formează mai repede un sistem puternic de rădăcină.

Important! Răsadurile de mere ar trebui cumpărate întotdeauna numai în pepiniere specializate, mai ales când vine vorba de o varietate de elită a selecției americane. Pentru ca arborele să prindă rădăcini, creșa trebuie aleasă cât mai aproape posibil de zona în care va fi plantat.

Tehnologia de aterizare în sine implică următoarele acțiuni:

1. Slăbiți solul de la fundul gropii.
2. Se toarnă o anumită cantitate de amestec de sol în gaură, se vâslește spre centru sub forma unui con.
3. Fixați un cui în fundul gropii, care va servi drept suport pentru răsad în primii ani de viață.
4. Așezați răsadul lângă tijă prin altoire spre sud (această orientare este considerată general acceptată, deoarece în pepiniere răsadurile sunt altoite exact din partea de sud, astfel, arborele nu își va schimba amplasarea în raport cu punctele cardinale și , prin urmare, va transfera mai ușor stresul de la transplant).
5. Răspândiți rădăcinile copacului de-a lungul versanților conului.
6. În timp ce țineți răsadul în poziție verticală (vor fi necesare două persoane pentru a finaliza lucrarea), începeți cu grijă să umpleți gaura. În procesul de lucru, arborele trebuie ridicat puțin din când în când, astfel încât pământul să umple întregul volum de aer din jurul rădăcinilor, fără a lăsa goluri.
7. După ce a adus cantitatea de sol la un nivel care nu atinge 5-6 cm până la gulerul rădăcinii, este bine să compactăm solul.
8. Udați groapa groapă cu apă ușor încălzită (40-50 l) și lăsați-o să se înmoaie.
9. Completați solul, nivelând nivelul gulerului rădăcinii cu suprafața sau așezați un strat de turbă pe întreaga zonă ca mulci.
10. Legați un copac de un cuier.

Atunci când plantați Miere Crisp, trebuie să ne amintim că acest soi nu este autofertil, prin urmare, pentru a obține o recoltă bună, arborele va avea nevoie de polenizatori care înfloresc în același timp cu Miere Crisp și care se află într-o rază de cel mult 50 m de copac.

Polenizatorii recunoscuți în general pentru Honey Crunch sunt următoarele soiuri:

• Nepoata;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Idared;
• Everest;
• Gloucester.

Important! Răsadul începe să rodească în momente diferite după plantare, în funcție de portaltoiul folosit. Pe un portaltoi de dimensiuni medii, prima recoltă poate fi recoltată în al patrulea an după plantare, dar dacă soiul este altoit pe un portaltoi pitic sau pe un copac adult, atunci fructele apar pe acesta după doi ani.

În ceea ce privește momentul plantării, atunci sunt posibile două opțiuni aici - mijlocul primăverii sau mijlocul toamnei. Deoarece vorbim despre un soi destul de rar, este mai ușor să-l dobândim în toamnă, totuși, pentru plantarea de primăvară, răsadul trebuie adăugat într-un mod special, riscând pierderea viabilității sale.

Cel mai bine este să plantați un copac imediat după cumpărare, iar adepții plantării de primăvară pot fi sfătuiți să comande și să plătească un răsad în toamnă, după ce au fost de acord cu producătorul că ar trebui să păstreze copacul până în primăvară.

Metode de reproducere

Există mai multe modalități de propagare a unui măr:

• răsaduri;
• butași;
• semințe;
• creștere tânără.

Cea mai ușoară cale este de a cumpăra un răsad gata făcut în pepinieră și să-l plantați. Mărul va începe să rodească în anul 4-5. Acesta este cel mai rapid mod de a crește un măr.

Pentru altoire, materialul este recoltat toamna. Se păstrează într-un loc răcoros până în februarie. Spre sfârșitul lunii februarie, răsadurile sunt scoase și plantate în pământ acasă. Înainte de apariția căldurii, au timp să prindă rădăcini. Primăvara, butașii sunt transplantați afară.

Înmulțirea semințelor este foarte lungă. Mai întâi, va trebui să germinezi semințele, apoi să crești răsaduri timp de câteva luni. Este mai bine să plantați răsaduri în teren deschis la un an după însămânțarea semințelor. În sud, răsadurile pot fi plantate toamna. Înainte ca mărul să înceapă să rodească, va dura aproximativ 5-6 ani. În plus, nu există nicio garanție că toate răsadurile vor prinde rădăcini.

O altă modalitate este de a dezgropa creșterea tânără care crește dintr-un copac adult. Tufișurile sunt separate de planta mamă și transplantate separat. Dezavantajul acestei metode este că nu toate tufișurile păstrează caracteristicile arborelui-mamă.

Descrierea plantei, caracteristici ale fructificării

Copacii sunt de dimensiuni medii, cu o coroană ovală îngustă bine echilibrată, de densitate medie. Ramurile scheletice (cu capetele îndreptate în sus) sunt compacte și se extind de la trunchi aproape în unghiuri drepte. Frunzele sunt verzi, medii, alungite, netede cu vârful ascuțit. Fructarea este regulată, de tip mixt: cultura se formează atât pe bucle, cât și pe sulițe, și la capetele ramurilor de tip vegetativ. Trezirea și încolțirea rinichilor pot fi fie moderate, fie foarte mari. Copacii la o vârstă fragedă nu au nevoie de subțierea.

La tăiere, coroanei i se dă o formă fusiformă, bine iluminată de soare. În plus, un tip bine ales de coroană de tip similar, suplimentat prin subțierea ovarelor, vă permite să primiți anual o cantitate considerabilă de fructe de dimensiuni mari și face mai ușor îngrijirea copacului.

Momentul înfloririi și durata acesteia (de la 6 la 18 zile) depind de sol și de condițiile climatice ale zonei de cultivare a soiului: în regiunile sudice, copacii înfloresc la mijlocul lunii aprilie și pe banda de mijloc, de exemplu, în regiunile Tambov și Lipetsk, la începutul lunii mai.

Productivitate și polenizatori

Soiul „Honeikrisp” este autofertil, de aceea este necesar să amplasați meri polenizatori în apropiere, de exemplu „Idared”, „Golden Delicious”, „Nepoată”, „Gloucester”.

Copacii sunt în creștere timpurie: pe un stoc de semințe, încep să dea roade în al 4-lea-al 5-lea an de creștere în grădină. Randamentul pe portaltoi de dimensiuni medii este de aproximativ 100 c / ha... În sudul țării noastre, randamentele au fost înregistrate la nivelul de 330 c / ha. Dintr-un copac de șase ani se pot recolta 6-9 kg, iar până la zece ani planta aduce 60-70 kg. Meri pe portaltoi pitici, cu tehnologie agricolă realizată în mod competent, formează o cultură pentru al doilea an.

Depozitare

1. Merele Honey Crisp se depozitează cel mai bine într-un subsol uscat și bine aerisit.
2. Fructele plasate pentru depozitare nu trebuie deteriorate, deci numai cele care au fost scoase din ramură sunt potrivite în acest scop.
3. Cel mai bun recipient pentru depozitarea merelor este lăzile de lemn de mică adâncime. Pentru a asigura o circulație suficientă a aerului, fructele trebuie aranjate într-un singur strat.
4. Merele răsfățate care nu pot fi depozitate pot fi procesate prin prepararea de cidru, vin din fructe, compoturi, sucuri, jeleu. Conținutul lor ridicat de pectină le face potrivite pentru prepararea de delicioase mousse, conserve, marmelade, gemuri și jeleuri.

Recoltare și depozitare

Recolta nu mai devreme de sfârșitul lunii septembrie. Merele pot rămâne pe ramuri, dar numai până la primul îngheț.

Recolta treptat. Marginile ramurilor sunt eliberate mai întâi, apoi mijlocul lor. Fructele sunt așezate în cutii de lemn. Hârtia simplă servește drept pardoseală.

Păstrați fructele într-o cameră răcoroasă cu un nivel minim de umiditate. Durata medie de valabilitate a fructelor este de 6 luni. Dacă merele încep să se deterioreze, acestea sunt sortate și introduse în cutii noi.

Flori

Florile de măr din acest soi sunt colorate într-o nuanță albicioasă lăptoasă. Forma florilor este în formă de farfurie.

Fructe

Merele sunt rotunde, de formă ușor conică. Dimensiunile lor sunt destul de mari: greutatea unui fruct ajunge la 150-230 de grame.

Trompă

Un măr adult are un trunchi destul de înalt. Când este cultivat pe un stoc de semințe, copacul crește până la 3-4 metri lungime. Dacă se cultivă o specie pitică, înălțimea trunchiului ajunge la 2-2,5 metri.

Productivitate și caracteristici ale fructelor

Fructele ajung la maturitate detașabilă până la mijlocul lunii septembrie, comercializabile - până la mijlocul lunii octombrie, sunt păstrate proaspete timp de 6 luni. Merele sunt mari, cântăresc 180–300 g, devin roșii pătate la soare și rămân verzi la umbră. Forma fructului este rotund-conică, dar există și asimetrice, turtite. Motivul este tulpina scurtă și fertilitatea ridicată. 3-4 mere cresc dintr-o inflorescență, care se strâng reciproc, de multe ori se stoarcă, provocând vărsarea.

Datorită tulpinii scurte, fructele de miere Crisp sunt situate strâns unul față de celălalt.

Cultivatorii de mere, inclusiv Honey Crisp, spun că acest soi are o aromă superioară celorlalți. Pulpa este crocantă, suculentă, mușcă cu un cip. Chiar și Honey Crisp, care s-a ofilit în timpul depozitării, rămâne clare. Gustul este dulce, cu aciditate și aromă delicată, dar în regiunile nordice aciditatea va fi mai vizibilă. Conținutul de zahăr depinde și de cât de caldă a fost vara.

Video: Honey Crisp Apples Review

Cerere

La gătit

Pe lângă faptul că merele sunt consumate crude și sub formă de sucuri proaspete, acestea sunt folosite la prepararea umpluturilor pentru plăcinte, găluște și clătite, ca ingrediente sau bază pentru deserturi, sunt folosite și ca unul dintre ingredientele din salate. . Este bine să coaceți păsările de curte cu mere, iar în Europa merele prăjite sunt servite ca garnitură de porc sau cârnați.

Iar merele coapte singure sau cu diverse umpluturi nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase.

În medicină

Soiul de mere Honey Crisp, ale cărui fotografii le-ați văzut, au multe proprietăți utile corpului uman. Ele întăresc sistemul imunitar, servesc la prevenirea cancerului, îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal și a ficatului, reduc riscul de a dezvolta boli bronho-pulmonare și inhibă procesul de îmbătrânire a corpului.

Deoarece semințele de mere conțin iod, acestea sunt foarte benefice pentru glanda tiroidă. Cu toate acestea, nu abuzați de ele.

Când slăbești

Nutriționiștii au dezvoltat multe diete bazate pe blocuri. Dieta cu mere ajută la combaterea obezității și curăță bine organismul de toxine. Este recomandat să faceți cel puțin zile de post de mere. După ce ați ținut o dietă strictă cu mere timp de 7 zile, puteți pierde până la 7 kg. În această perioadă, este permis să beți o cantitate nelimitată de apă și ceai verde.Dacă nu aveți suficientă energie pentru o dietă de șapte zile, atunci ar trebui să încercați mono-dieta de mere de o zi.

Acasă

• O jumătate de măr depozitată cu un coc sau un tort poate împiedica aceste alimente să devină mai vechi.
• Dacă adăugați brusc prea multă sare în supă, puneți o jumătate de măr în ea, fierbeți-o timp de 10 minute și supa dvs. este salvată.
• Merele fac sfeșnice minunate pentru lumânările cu pilule. Trebuie doar să faci o mică indentare, iar sfeșnicul de parfum este gata.

În cosmetologie

• Dacă părul dvs. devine rapid gras, clătiți cu o soluție de oțet de mere și apă după șamponare. Strălucirea fără grăsime este garantată.
• Un remediu bugetar va ajuta la erupții și va îmbunătăți tenul: doar coajați o felie de măr și glisați-o de-a lungul liniilor de masaj de pe față. După 10-15 minute, spălați sucul rămas.

Avantaje și dezavantaje

Acest soi a fost crescut de crescătorii americani din Minnesota în 1974. Hani, sau mărul cu miere, este un soi industrial de iarnă. Pentru creație, au fost utilizate soiurile Mekaun și Honeigold. Acest soi și-a câștigat faima în multe țări, datorită numeroaselor sale avantaje, iar în Rusia abia începe să câștige faimă. Acest soi are un alt nume - mărul Honey Crunch.

Mere Honey Crisp

Principalele avantaje ale acestui soi includ:

• Îngrijire și recoltare ușoară datorită compactității coroanei;
• Fructele sunt de calitate comercială și sunt bine depozitate;
• Gust excelent;
• Merele sunt transportate pe distanțe destul de mari, fără pierderi;
• Când se păstrează mult timp, gustul merelor nu se schimbă.

Cu toate acestea, există unele dezavantaje ale soiului Honey Crisp. Una dintre ele este susceptibilitatea la bolile fungice. Uneori, atunci când depozitați cultura, petele apar sub piele.

Deși plantarea de mere Hani în regiuni mai apropiate de nord poate dezvolta un gust ușor și acru din lipsa căldurii, acest soi este considerat foarte bun pentru orice grădină, cu aromă de miere. Fiecare plantă care apare pe site necesită anumite îngrijiri, iar acești măr nu fac excepție. După ce ați făcut totul conform regulilor, vă puteți oferi fructe delicioase pentru o lungă perioadă de timp.

Descrierea soiului de mere Honey Crisp este după cum urmează:

1. Coacerea târzie.
2. Copaci slabi.
3. Rezistență ridicată la crustă și făinare.
4. Indicatori excelenți de rezistență la îngheț. Soiul tolerează perfect înghețurile până la -35 ° C.

Copacii tineri Honey Crisp se dezvoltă rapid, în câțiva ani ajung la o înălțime de 3-4 metri. Forma coroanei în forma lor adultă capătă contururi larg ovale. Răsadurile cultivate pe portaltoi de răsad încep să dea roade abia în al 7-lea an de cultivare. Prin urmare, atunci când alegeți materialul de plantare, ar trebui să se acorde preferință stocurilor dintr-un măr fructifiant.

Conform fotografiilor și recenziilor, fructele mărului Honey Crisp au o greutate medie de 200 până la 250 de grame. Se disting prin uniformitate și caracteristici gustative foarte ridicate. Forma merelor acestui soi este rotundă conică. Culoarea lor de bază este galbenă, cu o roșie roșie densă.

Scorul de degustare al merelor este ridicat. Se caracterizează prin pulpă densă și suculentă, care își păstrează densitatea chiar și după depozitare îndelungată. Gustul fructului este bogat și armonios, cu o aromă caracteristică a soiului.

În resursele specializate, puteți găsi adesea argumente despre care măr este mai bun decât Ales sau Honey Crisp. Este imposibil să oferim un răspuns clar la această întrebare. Multe depind de condițiile de creștere și de tehnologia agricolă.

Dintre meritele soiului Honey Crisp, trebuie menționat în mod special următoarele:

1. Calitate comercială excelentă a fructelor. Honey Crisp este foarte des folosit pentru cultivarea comercială.
2. Ratele de randament ridicate.
3. Nepretenție și rezistență bună la iarnă.

Recolta acestui soi începe în octombrie. Când sunt cultivate în regiunile sudice, aceste date sunt mutate la începutul lunii septembrie.Scopul lor principal este consumul proaspăt, dar pot fi folosite și pentru prepararea diferitelor semifabricate.

Când sunt coapte, fructele Honey Crisp încep să se sfărâme, așa că nu ar trebui să zăboviți cu colecția lor.

Honey Crisp crește în grădina mea de peste 10 ani. Începând de la vârsta de 5 ani, el face plăcere cu randamente constant ridicate. Arborele acestui soi poate rezista fără probleme la înghețuri peste 30 °.

• Honey Crisp se compară favorabil cu alte soiuri de mere:
• compoziție chimică bogată și caracteristici gustative incredibil de ridicate ale fructelor, care se păstrează atunci când mării sunt crescuți în diferite regiuni și își schimbă doar nuanțele;
• rezistență ridicată la îngheț (copacul tolerează cu ușurință o scădere a temperaturii până la -35 ° C);
• randamente bune la debutul timpuriu al fructificării;
• rezistent la fainare și crustă;
• caracteristici comerciale excelente - fructe mari și frumoase de aceeași formă, cu o bună transportabilitate;
• adecvat pentru depozitare pe termen lung (până la 7 luni).

• Printre neajunsurile soiului american, grădinarii notează doar:
• apariția unei pete subcutanate pe fructe în timpul depozitării;
• riscul căderii premature a culturii în absența raționării acesteia;
• prezența ciclicității în fructificare, mai ales după o recoltă abundentă;
• lipsa capacității de polenizare cu propriul polen.

Creştere

Atunci când alegeți un loc pentru plasarea răsadurilor din soiul „Honey Crisp”, trebuie să știți că:

1. Datorită necesităților lor ridicate de lumină, distanța până la dependințe sau la copacii vecini ar trebui să fie de cel puțin trei metri.
2. Cel mai bun sol pentru ei este argilos nisipos sau sol argilos.
3. Prea aproape (de la 1,5 la 2 m) apariția apei subterane la suprafața pământului într-un teren de grădină poate afecta nu numai negativ sistemul rădăcinii unui măr, ci și reduce semnificativ rezistența sa la iarnă. Este posibil să corectați situația cu un nivel ridicat al apelor subterane dacă formați mai întâi un deal în grădină care are o înălțime de 70 cm și un diametru de bază de cel puțin 2 m, iar apoi plantați un măr tânăr pe el.

Debarcare

În fiecare grădină, este pur și simplu necesar să aveți soiuri de mere toamne sau târzii. Au o rezistență ridicată, iar fructele lor te pot încânta cu gustul lor toată iarna. Mărul trebuie plantat la o distanță de trei metri de clădiri sau de alți pomi fructiferi.

Apele subterane joacă un rol special în dezvoltarea sănătoasă a unui copac. Dacă sunt amplasate adânc pe site-ul dvs., nu aveți de ce să vă faceți griji, dar altfel va trebui să formați o movilă pentru a planta un copac, deoarece apele subterane vor reduce caracteristicile de calitate ale arborelui. Atunci când alegeți un răsad, trebuie să acordați atenție stării sistemului radicular. Nu trebuie să aibă deteriorări vizibile mecanice sau de altă natură. Este mai bine să cumpărați răsaduri de un an, rata de supraviețuire a acestora fiind mult mai bună decât cea a copiilor de doi ani.

Când plantați un măr în toamnă, este necesar să pregătiți o gaură de plantare într-o lună. Exact ce oră de toamnă pentru aterizare depinde de regiune. Principalul lucru este că această procedură se efectuează cu 3 săptămâni înainte de apariția înghețului. Pentru plantare primăvara, gaura este pregătită toamna. Parametrii găurii de aterizare sunt după cum urmează: diametru - metru, adâncime - 70 cm. Gaura ar trebui să fie umplută cu următoarea compoziție:

• humus sau gunoi de grajd putrezit - 3 găleți;
• cenușă - 10 linguri. linguri;
• superfosfat - 1 pahar;
• sulfat de potasiu - 4 linguri. linguri.

Înainte de plantare, trebuie să inspectați cu atenție răsadul pentru a nu se deteriora. Nu este recomandat să plantați materiale de calitate scăzută. Dacă sistemul rădăcină se dovedește a fi prea uscat, atunci trebuie pus în apă timp de o zi. Arborele este plasat într-o gaură, după care rădăcinile sale sunt îndreptate. Este foarte important să se mențină următorii parametri: rădăcinile nu trebuie adâncite prea mult, deoarece acest lucru va duce la rodirea târzie.Dimpotrivă, gulerul rădăcinii nu trebuie așezat prea sus, deoarece în timpul căldurii pomul nu va primi cantitatea necesară de umiditate. După plantare, arborele trebuie udat cu trei găleți cu apă. Pentru a reduce evaporarea, spațiul trunchiului este mulcit cu fân sau ramuri mici.

Beneficiu

Soiul de mere Honey Crispi este un substitut excelent pentru o periuță de dinți și pastă. Deoarece acest măr este dur și acru, consumul nu numai că îți va oferi o plăcere gastronomică, ci și spală cu succes dinții și îți întărește gingiile.

Pielea care s-a întunecat de la lucru în bucătărie poate fi albită cu coaja acestor mere.

Merele sunt un material foarte bun nu numai pentru sculptura profesională, ci și pentru artizanat și amprente cu șablon.

Unde și cum crește

Această varietate de măr de iarnă este foarte populară în Canada, SUA, precum și în Europa de Vest. La sfârșitul anilor 90 ai secolului trecut, soiul a fost distribuit cu succes în Rusia, Ucraina, Belarus și a devenit un favorit al grădinarilor.

Acest copac dă o recoltă deja în al 4-lea an după plantare, iar pe portaltoi pitici primele fructe apar mai devreme - deja în al doilea an după plantare. Merele încep să se coacă în septembrie. Puteți stabili dacă un măr este copt privindu-i oasele (ar trebui să fie maronii). În plus, mărul copt se îndepărtează cu ușurință de pe ramură.

Deoarece soiul este rezistent la îngheț, poate fi cultivat în centrul Rusiei, în Ucraina și Belarus.

Argumente pro şi contra

Avantajele plantării acestui soi în grădină includ următoarele puncte:

• rezistență ridicată la frig. Honey Crisp este recomandat să crească în zona climatică IV (temperatură -25-30 grade);
• productivitate ridicată. Un copac de șase ani dă până la 9 kg de randament;
• parametrii gustativi excelenți ai fructului. Au gust de desert;
• cu fructe mari;
• buna transportabilitate și păstrarea calității merelor;
• imunitate excelentă împotriva bolilor fungice.

Dintre minusuri, este posibil să se observe vărsarea fructelor în timpul maturării, precum și deteriorarea fructelor prin pete subcutanate. Soiul de mere Honey Crisp are multe calități pozitive, ceea ce a dus la popularitatea sa printre grădinari atât în ​​țara noastră, cât și în alte țări.